IfGB-Forum folgt der Einladung von Weyermann® nach Bamberg

Die Malzfabrik Weyermann® ist langjähriges VLB-Mitglied. Mitarbeiter des Unternehmens sind Stammteilnehmer des IfGB-Forums. Außerdem unterstützt Philipp Schwarz, Leiter der Weyermann® -Destille, die Destillateurkurse am IfGB als Dozent für Brennereitechnologie. Schließlich ist die Einladung nach Bamberg das Ergebnis einer langjährigen Partnerschaft. Mit der Mälzerei als Gastgeber werden Whiskyproduktion und Kontinental-Whisky einen Themenschwerpunkt bilden. Ausnahmsweise startet das IfGB-Forum bereits am Montag 25. und endet am Dienstag, 26. September 2023.

(WiK) „Wir freuen uns sehr darüber, ein so vielseitiges national und international erfolgreiches Unternehmen besuchen zu dürfen“, sagt VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine. „Beeindruckend finde ich das Engagement in unterschiedlichsten Segmenten“, ergänzt IfGBKoordinatorin Wiebke Künnemann. „Für alle großen Länder, in denen Weyermann® aktiv ist, ist ein Muttersprachler beschäftigt. Öffnet man sich den Brennereien, wird ein Brennerei-Experte eingestellt und ein modernes Whisky-Brenngerät angeschafft.“ Entsprechend wird es auf dem 21. IfGB-Forum einen Whisky-Schwerpunkt geben. Updates zur Alkoholgesetzgebung und zur Situation der Branche sind gesetzte Standards. Außerdem sind Schwerpunkte zur Brennereitechnologie und Spirituosenanalytik geplant.

Weyermann®

Weyermann ® Malz ist der Weltmarktführer im Bereich der Spezial-, Röst- und Caramelmalze. Seit 1879 vereint das Familienunternehmen auf einzigartige Weise Historie und Zukunft. Aktuell wird die Mälzerei von Sabine Weyermann und Thomas Kraus-Weyermann in der 4. sowie deren Tochter Franziska Weyermann in der 5. Generation geführt. Weyermann® Spezialmalze werden in 135 Länder auf allen Kontinenten geliefert. Neben Brauereien arbeiten auch Brennereien weltweit mit Malzen aus dem Hause Weyermann®

Betriebsbesichtigung

Am Montagnachmittag startet die Betriebsführung. Die Besucher bekommen sowohl das QS-Labor als auch Keimkästen und Rösttrom - meln der Mälzerei zu sehen. Weitere Stationen werden Weyermann ®Brennerei, -Brauerei, -Bäckerei sowie -Logistkzentrum sein. Damit alle direkt mit den jeweiligen Fachleuten sprechen können, hat das Weyermann ® -Veranstaltungsteam ein besonderes Besichtigungskonzept ausgearbeitet: Gästeführer leiten die Teilnehmer von Station zu Station. Die Weyermann ® -Experten werden dort geweils zu ihrem Sektor Rede und Antwort stehen.

Begrüßungsabend

Im Anschluss an die Besichtigungen finden sich alle im Weyermann ®Besucherzentrum und der dort angrenzenden Brennerei ein. Bei fränkischem Büffet sowie Bier- und Spirituosen aus der eigenen Produktion gibt es vielfältige Möglichkeit zum Plaudern und für Fachgespräche.

Mit Unterstützung von links: Tagungsort ist der Hegelsaal innerhalb der Philharmonie Bamberg mit separatem Eingang direkt an der Regnitz rechts: Am Kranen – ein wenig flussabwärts, direkt an der Regnitz gelegen, befindet sich die Bamberger Philharmonie mit Hegelsaal

Das Forschungsprojekt „Intelligente Ladungssicherheit durch Fahrerwarnung (ILAF)“

(INNO-KOM 49MF190151) wurde gefördert durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages