PRAXISKURS MIKROBIOLOGIE

6. bis 10. November 2023, Präsenzkurs in Berlin

Kurssprache: Deutsch

5-tägiger Kurs für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus mikrobiologischen Laboren von Bier- und Getränkeherstellern und Untersuchungsämtern

Themen

Mikroorganismen + Mikrobiologische Qualitätskontrolle + Nährmedien + Mikrobiologische Probenahme, Laborarbeit und Analytik www.vlb-berlin.org/praxiskursmibi2023

Vorbereitungskurs zum/r Brau- und Malzmeister/in

Fach- und handlungsspezifische Qualifikationen für Braumeister zur Vorbereitung auf die Meisterprüfung an der Handwerkskammer Berlin

Beginn: 16. Oktober 2023 / Dauer: 11 Monate / Sprache: Deutsch

Kursziel:

Dieser Kurs bereitet auf die fachspezifische Prüfung für Brau- und Malzmeister/innen an der Handwerkskammer Berlin vor. Er ist konzipiert für künftige Führungskräfte in Industriebetrieben sowie in mittelständischen Brauereien. Darüber hinaus bietet die Meis terausbildung auch eine solide Grundlage für die Gründung eines eigenen Unternehmens.

Aufbau des Kurses: www.vlb-berlin.org/braumeister

Der Kurs verfolgt einen integrierten Bildungsansatz („Blended Learning“). Dabei werden Elemente wie klassische Präsenzveranstaltungen, geführtes Selbststudium und E-Learning-Elemente kombiniert. Für etwa 40 % der Lehrveranstaltungen besteht Präsenzpflicht in Berlin. Die weiteren Lehreinheiten werden in einer Kombination aus mediengestützem Selbststudium mit E-Learning-Elementen und regelmäßigen Lernkontrollen online durchgeführt und sind nicht standortgebunden. Die Meisterprüfung an der Handwerkskammer Berlin schließt diese Fortbildung ab.

Weitere Informationen stehen auf unserer Webseite zur Verfügung.

 MENSCHEN & UNTERNEHMEN

4 Christian Weber ist neuer Präsident des Deutschen Brauer-Bundes

5 Nachrichten: Erdinger Weißbräu – Dr. Stefan Kreisz rückt innerhalb der Geschäftsführung auf / BarthHaas: Thomas Raiser steigt in die Geschäftsführung auf

6 Einkaufsgesellschaft EBSA holt renommierten Topmanager an Bord / Ziemann Holvrieka ist neuer Siemens Solution Partner

7 Verband Deutscher Mineralbrunnen: VDM wählte neuen Vorstand / Deutscher Mälzerbund: Markus Burteisen im Amt des Präsidenten bestätigt

 TECHNIK & TECHNOLOGIE

8 VLB auf dem Innovationstag Mittelstand des Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK)

9 Nachrichten: IONITY eröffnet Ladepark an der Pott’s Brauerei

10 Brauer-Schule – Fachfragen und Fachrechnen für Auszubildende: Filtration

11 Die VLB Berlin freut sich über einen neuen Dosenfüller der Krones AG

12 VLB-Frühjahrstagung: Digitale Transformation, Flascheninspektion und alkoholfreie Biere im Fokus

15 3. International VLB Craft Brewing Conference Online – Bericht

16 VLB-Fachtagungen: Neues bei Getränkeverpackung und Ladungssicherung in Theorie und Praxis

19 Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission (MEBAK): Bericht von der 100. MEBAK-Tagung

 IfGB AKTUELL

20 WDSC in Edinburgh / Bericht von der BSI-Mitgliederversammlung

21 Programm des 21. IfGB-Forums Spirituosen und Brennerei

22 Verbände: Jahrestagung der GGBW im Kloster Scheyern

 BETRIEBSWIRTSCHAFT

24 Brau-Börsen-Bilenz: Wie viel Kostendruck verkraftet das Betriebsergebnis?

28 VLB-Logistikfachkongress Stralsund: Elektroantriebe und Mehrweglogistik

 MARKT & MARKEN

31 DLG: Bundesehrenpreise für Bier 2023 verliehen

32 Mehrwegsysteme: Deutscher Brauer-Bund begrüßt Klarstellung der EU

33 BarthHaas-Bericht 2022/2023: Top-40-Brauereien – sechs deutsche spielen oben mit

 INSTITUTIONEN & VERBÄNDE

34 Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund – Landesgruppe

Berlin-Brandenburg: Bericht von der Mitgliederversammlung im Brauhaus Spandau

35 Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund (DBMB) – Landesgruppe

Sachsen: Der DBMB-Stammtisch fand statt – im dritten Anlauf

 SONSTIGES

35 Lösungen Brauer-Schule / Impressum

36 Veranstaltungskalender

Titelseite: ew / Der neue KRONES-Dosenfüller an der VLB im Einsatz

Das Wilfried-Rinke-Brauereitechnikum besitzt jetzt einen modernen Dosenfüller. Die Anlage im Pilotmaßstab kommt von Krones und dient auch der Braumeister-Ausbildung an der VLB Berlin

Ende Mai fand die Fachtagung "Getränkeverpackung und Ladungssicherung" an der VLB Berlin statt. Ein Highlight war die Lkw-Fahrdemonstration an der Teststrecke

Ende März führte die Gesellschaft für Geschichte des Branntweins (GGBW) ihre Jahrestagung im Kloster Scheyern durch. Zum Rahmenprogramm gehörte auch eine Besichtigung der Kloster-Brauer- und Brennerei

Deutsches Bier hat international Gewicht. Auch in diesem Jahr gehören 6 deutsche Brauereien zu den größten der Welt – das geht aus dem aktuellen BarthHaas-Bericht hervor