Cykl

Zawody w SPA w branżowych jury. Wszystko to ma jednak charakter orientacyjny, ponieważ jedni konsultanci są bardziej skuteczni w promowaniu siebie niż inni, bardziej dyskretni, ale będący nie mniej doskonałymi profesjonalistami. najprawdopodobniej zaoferuje standardowy produkt i spróbuje sprzedać Ci jak najwięcej sprzętu, podczas gdy ten drugi, teoretycznie zrobi wszystko co możliwe, aby opracować optymalny, w pełni spersonalizowany produkt.

Wybór

Jak sprawdzić czy stawiasz na właściwą osobę? Przede wszyst-

Przy wyborze partnera biznesowego ważne jest, aby nie lekceważyć wymiaru ludzkiego. Spędzicie razem dużo czasu by doprowadzić długi i kosztowny projekt do pomyślnego zakończenia, a po drodze nieuchronnie pojawią się trudności. Dlatego ważne jest, abyś pracował z kimś, z kim masz dobry kontakt i z kim dzielisz dość podobną wizję pracy.

Na tym etapie dobre będzie operacyjnym, kierownikiem projektu ani analitykiem finansowym. Proponuje, koordynuje, wyjaśnia, a nawet szkoli, ale nie jest ostatecznym decydentem, a tym bardziej dyrektorem. Konsultant dołącza do istniejącego zespołu zarządzającego, aby zapewnić synergię mającą na celu optymalny sukces projektu, ale nie zastępuje jednego czy więcej członków tego zespołu. Innymi słowy, bardzo złym wyborem jest odwołanie się do konsultanta w przekonaniu, że można całkowicie zrzucić na niego realizację projektu: to jest Twój projekt, Ty go prowadzisz i Twoja inwestycja nie powinna być tylko finansowa. biznesu SPA aż do momentu, gdy stanie się on niezależny.

Każde SPA jest inne i wymaga specyficznego podejścia w zależności od oczekiwań klienta i trudności, które należy rozwiązać. Każdy projekt jest szyty na miarę i dostosowany do indywidualnych potrzeb oraz warunków, ale można zidentyfikować pewne etapy, które powinny zostać uwzględnione w kosztorysie dostarczonym przez konsultanta.

Przed rozpoczęciem budowy

Rola konsultanta jest przede wszystkim edukacyjna: wyjaśnienie czym jest SPA & wellness, ja- kim referencje i doświadczenie zawodowe: zapytaj konsultanta jak się stało, że wykonuje taki zawód i co bardzo istotne - jakie były jego najważniejsze realizacje. Zwróć uwagę na ich reputację, a także na tę konsultanta w świecie SPA, który jest przecież dość ograniczony. Dobrym znakiem jest również pewien poziom rozpoznawalności w branży uzyskany poprzez publikacje w prasie specjalistycznej, udział w konferencjach, wykłady na targach lub udziały zwrócenie uwagi na niebezpieczne nieporozumienie, które może pojawić się między inwestorem a konsultantem i które może prowadzić do poważnych problemów. Otóż konsultant, niezależnie jak jest kompetentny, jest tylko doradcą. Jakkolwiek brzmi dziwnie, to pasuje mi określenie „położna projektu”. Zrobi wszystko, co w jego mocy, aby pomóc Ci zrozumieć biznes SPA i pomóc

Ci stworzyć unikalne miejsce. Nie jest jednak Twoim kierownikiem

Rola konsultanta i jego zadania

O ile duże grupy hotelowe od lat opracowują skuteczne procedury włączania SPA do swojej działalności, o tyle dla niezależnego hotelarza stworzenie SPA jest prawdziwym wyzwaniem. Często postrzeganym jako zło konieczne. Jest to zrozumiałe biorąc pod uwagę, jak bardzo różni się od świata tradycyjnych hoteli. Rolą konsultanta jest towarzyszenie inwestorowi krok po kroku w poznawaniu kie są tendencje i trendy, jakie są specyficzne cechy SPA, potrzeby i ograniczenia oraz w jaki sposób może ono być wielkim atutem hotelu, jeśli zostanie odpowiednio zintegrowane.

Po tym następują klasyczne fazy badania rynku, analiza SWOT i definicja docelowej grupy klientów, pozycjonowania…

Następnie najbardziej decydujący etap: definiowanie koncepcji (znanej również jako storytelling lub filozofia). Wiąże się to z tworzeniem unikalnej, oryginalnej i - jeśli to możliwe - innowacyjnej tożsamości wokół produktów i usług. Niestety, często okazuje się, że etap ten następuje po wybudowaniu SPA, co jest niestety błędem. O wiele łatwiej jest budować zgodnie z koncepcją niż stworzyć spójny koncept w oparciu o istniejący już rozkład i rozmiar stref. Zatrudnienie konsultanta od samego początku projektu pozwala uniknąć tego typu niedogodności i zazwyczaj daje znaczne oszczędności w późniejszym czasie.

Tak więc, po zdefiniowaniu koncepcji, nadchodzi współpraca z architektami i projektowanie przestrzeni. Często architekci nie są ekspertami w dziedzinie SPA, a porady konsultanta dotyczące wielkości stref, wymagań technicznych specyficznych dla SPA (strefa sucha/mokra, ścieżka klienta, pomieszczenia techniczne, ergonomia itp.) są nieocenione. Tylko ci, którzy pracują w źle zaprojektowanym SPA wiedzą, ile na co dzień kosztują te błędy.

Fazie poprzedzającej budowę może również towarzyszyć finansowa prognoza operacyjna, w tym sezonowość, wskaźnik obłożenia, szczegółowy koszt zabiegów, kalkulacja płac, prognoza sprzedaży, prognoza budżetu, itd.

Podczas budowy

Konsultant współpracuje z architektem wnętrz dbając o to, aby przestrzeń była nie tylko atrakcyjna i efektowna na zdjęciach, ale także funkcjonalna, ergonomiczna, zgodna z wymogami, aby miała oryginalny charakter, ale co najważniejsze zgodny z wybraną filozofią. Który z terapeutów nie spędzał zbyt dużo czasu między zabiegami na czyszczeniu chromowanej baterii i luster w gabinecie, kto nie walczył z trudno otwierającymi się lub głośno zamykającymi się szafkami o niepraktycznych rozmiarach. W ilu recepcjach brakuje pro sprzedażowego ustawienia witryn na kosmetyki, który z bywalców

Przy

wyborze

Partnera Biznesowego

ważne jest, aby nie lekceważyć wymiaru ludzkiego. Spędzicie razem dużo czasu by doprowadzić długi i kosztowny projekt do pomyślnego zakończenia.

SPA nie zastanawiał się dlaczego nazwa obiektu nie ma nic wspólnego z tym co zastajemy w wyglądzie SPA itd. Wróćmy jednak do zadań konsultanta SPA. Rekomenduje i koordynuje również zakup sprzętu i wyposażenia oraz monitoruje jego wdrożenie. Jest to kluczowy punkt. Konsultant, często w przeciwieństwie do inwestora, zna graczy na rynku i ich wiarygodność. Umie także ocenić co jest niezbędne, a co zbędne i zapewni, że wyposażenie będzie dostosowane do projektu, a nie odwrotnie.

Po zakończeniu budowy Jest to długo oczekiwany i ekscytujący moment wdrożenia operacyjnego. Konsultant pomoże Ci, podobnie jak w przypadku zakupu sprzętu, wybrać oprogramowanie do zarządzania najlepiej dostosowanego do twoich potrzeb. Będzie nadzorował szkolenia prowadzone przez markę kosmetyków i przygotuje listę niezbędnych materiałów eksploatacyjnych.

Opracuje również SPA menu. Oferta zabiegów, pakietów i programów SPA to uwieńczenie dotychczasowego wysiłku. To po ofercie poznajemy atrakcyjność, oryginalność SPA. Tak wiele obiektów dzisiaj oferuje praktycznie takie same zabiegi, te same marki kosmetyczne. Wieje nudą.

Bardzo pomocnym materiałem, który opracuje konsultant jest „manual SPA”, w którym znajdą się procedury i standardy operacyjne. Ten materiał powinien być efektem pracy z zespołem i nie może być uniwersalnym dokumentem, ponieważ każdy obiekt jest inny.

Konsultant będzie uczestniczył w rekrutacji personelu. Często zapewni szkolenia, w szczególności w zakresie jakości usług i relacji z klientami. Konsultant będzie prowadził i wspierał menedżera SPA przy obejmowaniu stanowiska.

Na tym etapie konsultant pomoże również inwestorowi w zadaniach, które są często zaniedbywane i trudne do wykonania dla osób niezaznajomionych ze specyfiką SPA: w optymalizacji integracji SPA z hotelem (synergia między działami) oraz wdrażaniu strategii cross-sellingu.

Niektórzy konsultanci oferują również współpracę z działem marketingu oraz agencjami reklamowymi i PR przy wprowadzaniu obiektu na rynek.

Wreszcie, konsultant będzie pomagał przy otwarciu obiektu i wspierał inwestora i personel w ciągu pierwszych kilku tygodni działalności. Często oferuje również kontynuację współpracy z obiektem w postaci audytów (jakości obsługi i doświadczenia klienta, benchmarkingu, sprzedaży itp.)

Jak właśnie zauważyliśmy, kompetencje wymagane do pomyślnego otwarcia SPA są bardzo różnorakie i często dalekie od tych z branży hotelarskiej, dlatego radzę potencjalnym inwestorom, aby bardzo dokładnie zastanowili się przed samodzielnym wchodzeniem w tę przygodę po raz pierwszy. Budowa SPA jest kosztowna, podobnie jak koszty funkcjonowania. Osiągnięcie rentowności wcale nie jest łatwe a wszelkie błędy w projektowaniu, zarządzaniu lub pozycjonowaniu kosztują naprawdę dużo.

O Autorze

Od ponad 15 lat związana z branżą hoteli spa jako menadżer i niezależny konsultant. Opracowuje koncepcje spa, przeprowadza audyty i rekomenduje działania naprawcze, szkoli personel z jakości obsługi gościa i sprzedaży. Autorka wielokrotnie nagradzanych koncepcji spa m.in. Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Herbarium Hotel & Spa, Zamek Topacz Resort & Art Spa.