Rabarbercrumble W at heb je nodig Voor het kruimeldeeg
Voor de vulling
100 g bloem
1 kg rabarber
100 g koude boter, in blokjes
100 g suiker
100 g suiker
• Kruimel bloem, boter en suiker in een kom met je handen tot het aan elkaar blijft hangen. • Zet een half uurtje in de koelkast. • Verwarm de oven voor op 200 graden. • Snijd de rabarber in stukjes en meng met de suiker. • Doe het in een lage ovenschaal. • Kruimel het deeg erover. • Zet de schaal 15–20 minuten in de oven, tot de deegkruimels goudbruin en gaar zijn. • Haal de rabarbercrumble eruit.
Serveertip Je kunt rabarbercrumble warm of koud serveren. Bestrooi met poedersuiker en geef er bijvoorbeeld vanille-ijs bij. Lekker met slagroom.
Tip Kruimeldeeg maken? Zorg dat alles goed koud is, ook je fris gewassen handen!
20
