61 minute read
Mixed Herd Considerations / Considérations relatives aux troupeaux mixtes
Mixed Herd Considerations
Written by Jacob Lucs, Jersey Canada. Interviews conducted by Jacob Lucs and Rachel Quesnel Shilletto, Jersey Canada.
Advertisement
Écrit par Jacob Lucs, Jersey Canada. Entrevues par Jacob Lucs et Rachel Quesnel Shilletto, Jersey Canada.
As payment structures are changing and fluid milk demand is being replaced by solids, Jerseys are better positioned than ever to make their way into new herds. Many producers have already realized the advantages of having a high component breed in their barn and the positive effect it has on their milk cheque. The following article includes interviews with 9 mixed herd farms across the country. It examines the how and why behind their herd makeup; technical considerations and guiding principles. Thank you to the members and farmers who participated.
Tant que les structures de paiement évoluent et que la demande de lait liquide est remplacée par des solides, les Jerseys sont mieux placés que jamais pour se frayer un chemin parmi de nouveaux troupeaux. De nombreux producteurs ont déjà réalisé les avantages d’avoir une race à haute teneur en composantes dans leur étable et l’effet positif que cela a sur leur contrôle laitier. L’article suivant comprend des entrevues avec 9 fermes mixtes à travers du pays. Il examine le comment et le pourquoi de la composition de leur troupeau; considérations techniques et principes dirigeantes. Merci aux membres et aux agriculteurs qui ont participé.
FERME DU MURIER INC (DU MURIER) Bruno Soucy interviewed by Rachel Quesnel Shilletto, Jersey Canada
Jersey production: 7015 kg 5.06% F 3.92 % P BCA 247-233-255 Jersey Classification: 2ME 1EX 31VG 20G How and Why a mixed herd? I had Ayrshire but I started with Jerseys in 2017 when I rented from a neighbour that had smaller stalls, and we started to fill them with Jerseys. With the phosphorus changes, and being so close to town, the Jerseys are really helping in reducing (our P2O5 output), helping in our herd expansion. The farm also has pigs hence the importance placed on lower P2O5.
Currently our herd is 50/50 and we have 105 milking. We are moving toward 100% Jerseys in the next 7 years.
Nutrition: We have a base TMR and a feeding robot that gives concentrate to each cow according to their needs. There’s not much difference between the heifers and our freestall heifers.
Breeding: We choose sire that are balance with a good conformation and good production. We buy a lot of sexed semen and 1/3 of our cows are breed to beef – cows that we do not want to keep and are at the bottom of our herd. We do embryo transfer for the Jerseys to expand the family lines that we like. We have good lines in both breeds and we do genomic testing on both breeds. We want to increase the reliability of data results for our herd.
Housing:The milking cows are tied, and the heifer/dry cows are in freestalls. The heifers are mixed, but the cows are separated by breed. As the Jerseys need to go in the smaller stalls once they are milking.
Showing: We show both breeds. Ayshire and Jerseys have less difference and the competition is about the same in both breeds.
Payments: Certainly yes, SNF/BF payment have increased. The Jersey percentage on the farm has changed and because the Jersey ratio increased, less milk and more fat. This occurred organically on our farm because of the steady increase in our percentage of milking Jerseys.
Conclusion:We always have the aim of having balanced cows from good cow families. We have bought animals from good cows to improve the herd faster. Partner with someone you trust to help you with your choice of animal selections (Jersey Canada Fieldman Jean-Marc in this case).
FERME DU MURIER INC (DU MURIER) Bruno Soucy interviewé par Rachel Quesnel Shilletto, Jersey Canada
Production des Jerseys : 7015 kg 5,06 % G 3,92 % P MCR 247-233-255 Classification des Jerseys : 2 EM 1 EX 31 TB 20 B
Comment et pourquoi un troupeau mixte? J’avais des Ayrshires mais j’ai commencé les Jerseys en 2017 lorsque j’ai loué d’un voisin qui avait de plus petites logettes et nous avons commencé à les remplir avec des Jerseys. Aves les changements de phosphore, et parce qu’on était près du village, les Jersey aident à réduire notre empreinte (P2O5) tout en agrandissant notre troupeau. La ferme a aussi des porcs donc il était important de réduire notre P2O5.
Présentement notre troupeau est 50/50 et nous avons 105 vaches en lactation. Nous prévoyons être Jersey à 100 % d’ici 7 ans.
Alimentation: Nous avons une base de RTM et un robot d’alimentation qui distribue les concentrés à chaque vache selon leurs besoins. Il y a peu de différence entre les génisses et nos génisses sont dans les parcs libres.
Accouplement: Nous choisissons les taureaux qui créent un équilibre, avec une bonne conformation et une bonne production. Nous achetons beaucoup de semence sexée et 1/3 de nos vaches sont saillies avec des animaux à bœuf – ces vaches que nous ne voulons pas garder et qui sont les moins performantes du troupeau. Nous faisons du transfert embryonnaire pour les Jerseys pour élargir les lignées familiales que nous aimons. Nous avons de bonnes généalogies dans les deux races et faisons des tests génomiques pour les deux races. Nous voulons augmenter la fiabilité des résultats des données pour notre troupeau.
Logement: Les vaches en lactation sont attachées et les génisses et vaches taries sont dans des parcs. Les génisses sont mélangées mais les vaches sont séparées selon la race car les Jerseys iront dans les plus petites logettes lors de leur lactation.
Expositions: Nous présentons les deux races. Les Ayrshires et les Jerseys ont moins de différences et la compétition est à peu près la même pour les deux races.
Revenus: Oui, les revenus SNG/G ont augmenté. Le pourcentage de Jerseys sur la ferme a changé et, parce que le ratio de Jersey a augmenté, il y a moins de lait, plus de gras. Ceci s’est fait naturellement sur notre ferme à cause de l’augmentation constante du pourcentage des Jerseys en lactation.
Conclusion: Nous visons toujours des vaches équilibrées provenant de bonnes familles de vaches. Nous avons acheté des animaux provenant de bonnes vaches pour améliorer plus rapidement notre troupeau. Associez-vous à quelqu’un en qui vous avez confiance pour vous aider à choisir de bons animaux (dans notre cas, le conseiller national sur le terrain de Jersey Canada, Jean-Marc).
DUNPHY’S HOLSTEINS LTD. (BIG MAPLE) Written by Brent Dunphy
Milking 60+ cows All cows: 3ME 1EX 30 VG 31GP 2G Jerseys: 2ME 5VG 3GP 1NC Rolling herd avg.: 225 252 237
How and Why a mixed herd? I kind of fell into a mixed herd. One day I was standing in the barn, which is a tie stall built in 1976, talking to my very good friend and AI tech Dwayne Black and I said “I wonder if Jerseys would fit better into a section of the barn which had the original smaller stalls.” I had forgotten Dwayne had a lot of connections, and it wasn’t long before I received a call from Stephen Brown of Brownlane Jerseys. He heard I might be looking for some Jerseys, he had around 20 he had to move from another farm. Myself and another breeder basically split the herd. The herd makeup will be based on about ¼ of the barn with smaller stalls. The components are just a bonus to having Jerseys.
Nutrition: We feed a one group TMR . All the same mix for all cattle. It is all haylage based no corn silage. We mix 3 different silos of grass at different stages of maturity. The TMR is mixed by Valmetal Autoration. I have been told this would not work for Jerseys, but I have found my production on the Jerseys climbing each year and they are the same as the Holsteins, they will only get too fat if I don’t get them bred back. I was concerned about calf nutrition between the breeds but quickly learned if a Jersey wants to eat then a Jersey eats. Size differences do not seem to matter.
Breeding: All cattle on the farm are registered, classified and have official production records. I have always bred for comformation paying close attention to production and SCC. We only do genomic testing to confirm parentage. I didn’t think I would ever use this as a tool for culling, I calve all heifers out then I decide what their future holds.
Housing: The herd is housed in a tie-stall built in 1976 with an addition added in 2014. It has 60 stalls and 5 pens, 4 with the pipeline running through. The ceilings are low which makes our automated tunnel ventilation system work very well. The milking herd stays in the barn, there is no way they will go outside in the summer especially. Jerseys are in one section of the barn. Heifers are kept in hutches to start, than are moved to group hutches, and finally to our heifer barn which they start out in an open pen then to freestall pens then to tie stalls. The Jerseys are grouped with their age group and never look back.
Showing: We have showed the Holstein and Jerseys in the past on the same pack at our local shows and have had pretty good success with a few champions along the way.
Payments: Payment was not considered with the addition of the Jerseys, but now that I have (added them) I find that I am doing much better on the blend price and SNF/BF.
Conclusion: Dairy farming in Canada these past years has been very challenging with mad cow, trade agreements, imports, cattle sales all but gone etc. In my opinion Covid-19 has made our consumers aware they must support their local food. Maybe we see this with a little increase in demand. As we move forward on our farm, my son Ryan and I strive to look to how to increase our income at the same time becoming more efficient. I breed for cows that are going to last, for example one cow in particular stands out for me, Brownlane Sally born Feb 3/2007 who just scored 7E who has been a tremendous producer since joining the herd. Adding another breed to the herd has been a great experience for us. Learning to manage another breed is a learning curve, for example the Jerseys hardly ever have the metabolic problems of Holsteins, but look out for milk fever. We learned very soon to give Ca before milk fever sets in. I would also say the increase in components is a definite asset (to adding jerseys.)
DUNPHY’S HOLSTEINS LTD. (BIG MAPLE) Écrit par Brent Dunphy
En lactation : 60+ vaches Tout le troupeau : 3 EM 1 EX 30 TB 31 BP 2 B Jerseys : 2 EM 5 TB 3 BP 1 NC Moyenne générale du troupeau : 225 252 237
Comment et pourquoi un troupeau mixte? J’en suis un peu arrivé par hasard à un troupeau mixte. Un jour j’étais debout dans l’étable, une étable entravée bâtie en 1976, et parlait avec mon bon ami et technicien d’IA Dwayne Black et lui ai dit : « je me demande si des Jerseys seraient plus confortables dans cette section de l’étable avec les logettes d’origine plus petites. » J’avais oublié que Dwayne avait beaucoup de contacts et peu de temps après je recevais un appel de Stephen Brown de Brownlane Jerseys. Il avait entendu dire que je chercherais peut-être quelques Jerseys. Il en avait une vingtaine qu’il devait déplacer vers une autre ferme. Avec un autre éleveur, nous avons séparé le troupeau. Ces animaux représentaient environ ¼ de l’étable avec les plus petites logettes. Les composantes ne sont qu’un cadeau lorsqu’on a des Jerseys.
Alimentation: Nous alimentons un seul groupe en RTM, le même mélange pour tous les animaux, à base d’ensilage de foin, aucun ensilage de maïs. Nous mélangeons des aliments provenant de 3 silos, des herbes récoltées à différents stades de maturité. La RTM est mélangée avec un Valmetal Autoration. On m’avait dit que ça ne marcherait pas avec les Jerseys mais j’ai remarqué que la production des Jerseys augmentait chaque année et elles sont comme les Holsteins – elles ne feront que prendre du poids si elles ne reviennent pas gestantes. J’étais un peu inquiet pour l’alimentation des veaux entre les races mais j’ai vite compris que si une Jersey veut manger, une Jersey mange. La différence de taille ne semble pas être importante.
Accouplement: Tous les animaux de la ferme sont enregistrés, classifiés et ont des records de production officiels. J’ai toujours accouplé pour la conformation tout en portant une attention particulière à la production et au CCS. Nous ne faisons que des tests génomiques pour confirmer la parenté. Je ne pense pas utiliser cet outil pour la réforme. Je fais vêler toutes les génisses puis décide de leur avenir.
Logement: Le troupeau est logé dans une étable entravée bâtie en 1976 avec un ajout en 2014. Il y a 60 logettes et 5 parcs dont 4 ont accès au lactoduc. Les plafonds sont bas ce qui fait que notre ventilation tunnel est très efficace. Le troupeau en lactation reste dans l’étable et il n’est pas question qu’il aille à l’extérieur, surtout en été. Les Jerseys sont dans une section de l’étable. Les génisses sont d’abord gardées dans des huttes puis déplacées dans des huttes de groupes puis dans l’étable à taures où elles sont dans des parcs libres au début puis déplacées vers des logettes attachées. Les Jerseys sont regroupées selon leur groupe d’âge.
Expositions: Dans le passé, nous avons présenté des Holsteins et des Jerseys dans le même groupe à nos expositions locales où avons connu un assez bon succès et quelques championnes au fil des ans.
Revenus: Le revenu n’a pas été considéré lors de l’ajout des Jerseys mais maintenant qu’elles sont là, je trouve que nous sommes avantagés sur le prix et les SNG/G.
Conclusion: Au cours des dernières années, l’industrie laitière au Canada a connu son lot de défis avec la vache folle, les ententes commerciales, les importations, l’arrêt des ventes de bétail, etc. À mon avis, la Covid 19 a fait réaliser aux consommateurs qu’ils doivent encourager les aliments locaux. Peut-être voyons-nous une petite augmentation de la demande. Pour l’avenir, mon fils Ryan et moi continuons à viser l’augmentation de notre revenu tout en devenant plus efficaces. J’élève des vaches qui vont durer. Par exemple, une vache en particulier se démarque : Brownlane Sally née le 3 février 2007 vient d’obtenir un score de 7E et a été une productrice fantastique depuis son entrée dans notre troupeau.
Ajouter une autre race à notre troupeau fut une belle expérience pour nous. Apprendre à gérer une autre race n’est pas nécessairement facile. Par exemple, les Jerseys n’ont presque pas les problèmes métaboliques des Holsteins, mais, ouf! les fièvres vitulaires. Nous avons appris rapidement à donner du Ca avant que la fièvre vitulaire ne s’installe. J’aimerais aussi augmenter les composantes qui sont un avantage définitif à l’ajout des Jerseys.
RAVENWOOD HOLSTEINS LTD. (RAVENBRROOK) Written by Chris Henderson
41 Jerseys, 155 Holsteins All cows: 2EX 28VG 43GP 2G Jerseys: 6VG 6GP 1G Rolling herd avg.: 276 271 287
How and Why a mixed herd? In 2015 when my dad called and asked if i was interested in coming back to run the farm, I was working as a sales rep for a feed company in my home province. At this time there were 6 or 7 cows in the milking barn. There’s a section of our tie-stall barn, 20 stalls, that hadn’t been renovated to accommodate the requirements of the Holstein breed. I decided to do the cheapest thing at that time and replace the mats that were worn out and to fill the smaller stalls with Jerseys and springing Holstein heifers. At the time we were short of cows and not filling quota so every cow, regardless of breed, was welcome to stay. While working in feed sales, I had started to try to figure out for several of my clients why the Jerseys in their mixed herds were performing below expectations. I noticed that they would have one really good test, usually the 1st or 2nd official Valacta test and then by the next one had dropped 10kgs or so. It seemed obvious to me that the Jerseys were hitting a wall and crashing. I had only started to look into this when I left to go back to the farm. So the Jerseys that were here became a pet project to see if i could prove or disprove my theory of why they crashed. It required some patience as with the exception of one cow, they were all open, stale and over conditioned. I soon grew attached to their quirky ways and it was a lot of fun seeing them achieve BCAs equivalent to the Holsteins. The percentage of Jersey in the herd is limited to the 20 smaller stalls which is 25% of my barn.
Nutrition: I (manage nutrition based on breed) because it’s the only way I feel for the Jerseys to be managed profitably. We feed our cows 2 TMR rations (high and low group) and hand feed a dairy topdress to the early lactation cows for the first 100 days. The Jerseys dont seem to need the higher starch levels in early lactation that the Holsteins do but they do need about 2% higher crude protein. So they stay on the low group TMR their entire lactation and we topdress them with soybean meal (1-2 kgs).
Breeding: Improve rumps and mobility plus keep them milky with good components. double digit type with +800 for milk and positive deviations for fat and protein.
Housing: Calves on milk: small (3-5) group pens Weaned calves up to 7 months: Larger group pens (5 to 10) 8 to 22 months: Free stall barn divided into 3 groups. We have found that the Jerseys do much better when there is at least 2 of them per group. They seem to hang out together and travel in a group. One alone seems to get picked on and has trouble thriving.
Payments: Our herd has been selecting for BF for +40 years so the BF% was usually well above 4% before the jerseys were added.
Conclusion: My philosophy on dairy farming is to run a profitable operation producing high quality milk while being kind and treating fairly my cows, employees and the land we’ve farmed for over 110 years. I definitely prefer the cow side of the operation. I used to think that genetics was the coolest part but now I realize that I need the nutrition working optimally in order for the genes to be expressed to their potential. It all ties together because the nutrition depends so much on the health of the soil and getting Don’t just throw some coloured breed cows into your barn because you want to increase your components a few points. There are some major differences between the Holstein and Jersey breeds. Advantages and disadvantages. Take the time to talk to a breeder and figure out which breed will work best with your operation. For example, Jersey calves on milk are super cute but are much less resilient to common calf diseases like scours etc.
RAVENWOOD HOLSTEINS LTD. (RAVENBRROOK) Écrit par Chris Henderson
41 Jerseys, 155 Holsteins Troupeau : 2 EX 28 TB 43 BP 2 B Jerseys : 6 TB 6 BP 1 B Moyenne générale du troupeau : 276 271 287
Comment et pourquoi un troupeau mixte? En 2015, lorsque mon père m’a appelé pour me demander si j’étais intéressé à revenir pour gérer la ferme, je travaillais comme représentant des ventes pour une compagnie de moulée dans ma province natale. À cette époque, il y avait 6 ou 7 vaches dans l’étable. Il y avait une section dans notre étable entravée, 20 logettes, qui n’avaient pas été rénovées pour accommoder les besoins de la race Holstein. J’ai décidé que ce qui coûtait le moins cher à ce moment là était de remplacer les tapis qui étaient usés et de remplir les plus petites logettes avec des Jerseys et de jeunes taures Holsteins. Nous manquions de vaches et ne remplissions pas notre quota donc toutes les vaches, peu importe la race, étaient les bienvenues. Tout en travaillant dans la vente, j’ai commencé à essayer de trouver pourquoi les Jerseys dans les troupeaux de plusieurs de mes clients ne comblaient pas les attentes. J’ai remarqué qu’elles obtenaient un très bon test, habituellement le 1e ou 2e test officiel Valacta, puis au prochain, elles avaient baissé d’environ 10 kg. Il semblait évident que les Jerseys frappaient un mur et s’écroulaient. J’ai commencé à étudier le problème lorsque je suis revenu sur la ferme. Les Jerseys sont devenues un projet pour voir si je pouvais prouver ou non ma théorie de la raison de leur déclin. Ça a demandé de la patience et, à l’exception d’une seule vache, elles étaient toutes ouvertes, stables et excitées. Je me suis vite attaché à leurs tics et c’était très plaisant de les voir atteindre des MCR équivalentes aux Holsteins. Le pourcentage de Jerseys du troupeau est limité aux 20 plus petites logettes, ce qui représente 25 % de mon étable.
Alimentation: Je gère l’alimentation selon la race parce que c’est la seule façon que je pense que les Jerseys peuvent être gérées de manière profitable. Nous offrons aux vaches deux RTM (groupe fort et faible) et donnons un complément laitier individuellement aux vaches en début de lactation pour les 100 premiers jours. Les Jerseys ne semblent pas avoir besoin de plus hauts niveaux de féculents en début de lactation comme les Holsteins, mais elles ont besoin d’environ 2 % de plus de protéine brute. Elles restent donc dans le groupe faible de RTM toute leur lactation et nous supplémentons avec un tourteau de soya (1-2 kg).
Accouplement: Améliorer la croupe et la mobilité, plus garder la production de lait avec de bonnes composantes. Conformation dans les deux chiffres avec +800 pour le lait et des déviations positives pour le gras et la protéine.
Logement: Veaux nourris au lait : parcs en petits groupes (3-5) Veaux sevrés jusqu’à 7 mois : parcs en plus grands groupes (5 à 10) 8 à 22 mois: étable à stabulation libre divisée en trois groupes. Nous avons remarqué que les Jerseys vont mieux lorsqu’elles sont au moins 2 par groupe. Elles semblent se tenir ensemble et se déplacer en groupe. Quand il n’y en a qu’une, elle se fait intimider et n’est pas aussi heureuse.
Revenus: Notre troupeau a été sélectionné pour le gras depuis 40+ années donc le G % est habituellement en haut de 4 %, même avant que les Jerseys ne soient ajoutées.
Conclusion: Ma philosophie sur la production laitière est d’opérer une entreprise profitable, produisant du lait de haute qualité tout en étant gentil et en traitant bien mes vaches, mes employés et la terre que nous cultivons depuis plus de 110 ans. Je préfère définitivement la partie ‘vache’ de l’entreprise. J’avais l’habitude de penser que la génétique était ce qui était le plus intéressant, mais je réalise maintenant que j’ai besoin que l’alimentation soit optimale pour que les gènes développement leur potentiel. Tout est relié car l’alimentation dépend beaucoup de la santé du sol et de faire les récoltes au bon temps. Ne faites pas juste ajouter des vaches de races colorées à votre étable en voulant augmenter vos composantes de quelques points. Il y a des différences majeures entre les races Holstein et Jersey. Des avantages et des inconvénients. Prenez le temps de parler à un éleveur et déterminez quelle race serait la plus appropriée pour votre entreprise. Par exemple, les veaux Jerseys nourris au lait sont très beaux mais beaucoup moins résistants aux maladies habituelles des veaux comme la diarrhée, etc.
MUSQIE VALLEY FARMS LTD. (MUSQIE) Written by Reg Dillman 64 Milking and Dry cows, 48 Heifer • 64 Kgs Quota 8ME 8EX 32VG 12 GP
Involved in the farm is Reg Dillman his sister Briana, his Mom and Dad, John and Gwen, and his 2 sons Kaden (10) and Tate (6). His wife Melissa as well as his mom work off the farm.
How and Why a mixed herd? We have always had Holsteins since we bought the farm in 1977. In 1993 through a very close friend we bought an Ayshire calf just to have something different in the herd. In 2006 we purchased a Jersey calf for Mom for mothers day as a surprise and a good excuse to buy a Jersey. In 2016 we purchased a Brown Swiss for Dad for his 60th birthday to add another breed to the herd. In 1999 we were approached by Bruce Fuller and his daughter Jennika to partner on some of their Guernsey herd they had. Our philosophy here has always been diversity, whether it be breeds or businesses on the farm. With the breeds it enables us to be present in the marketplace at multiple levels. We enjoy the challenge of working with this diverse group of genetics. Our motto is “ A Colorful Collection of the Canadian Kind”. We appreciate good cows no matter the color.
We have not really set a target on a particular mix of breeds for our herd. We will probably always be stronger in our Jersey and Holstein numbers and maintain a small number of each of the other 3 breeds. Our breeding program is balanced and the same for each breed. We like cows with strong type. When it comes to production we concentrate more on fat and protein deviation than kgs of milk. We try to stick to bulls with positive milk but we get paid for the solids not the water in the milk so, like most farms, we want as many kgs of components per litre leaving the driveway. So with that in mind we feel through our breeding program any animal of any breed should help us achieve the optimum SNF the industry requires.
Nutrition: We feed a partial TMR. We hand feed the cows twice a day. We balance the ration to suit all breeds and have a top dress pellet to make sure each breed gets what they require. All calves are fed the same.
Breeding: We pay closer attention to component deviation than kgs of milk. We maintain a high level of type in our breeding program. We pay close attention to rump angle, thurl placement, udder texture and median suspensory. To us these traits are essential to a long living , productive cow. We want to breed a balanced cow that is not extreme for stature, have great udders, flat / wide rump and legs with a proper foot angle and heal depth. We do very little genomic testing. We believe in the tool of genomic testing and use it when it is needed but we base a lot of our breeding and culling decisions on cow families, marketability and our knowledge of our cows and sires we use. We register, classify and milk record all of our breeds.
Housing: The milk herd and dry cows are housed in a tie stall barn. The rest are housed in hutches and pack barns. In the summer the milking herd and bred heifers go to pasture. In our barn we have a variety of stall sizes in one section of our barn. The smaller stalls we use for our Jerseys or smaller animals of the other breeds. So we don’t separate by breed but rather size.
Showing: We generally only show at our local Halifax County Exhibition where we have a Holstein show and a coloured breed show. We show our best cattle regardless of breed. We have gone to Fredericton to participate in their show because they have the same structure as our local show and again we take our best regardless of breed. We have occasionally showed at the Royal. We have also exhibited at WDE twice and Louisville once. Where we are based in Nova Scotia we usually try to market or partner on any animal that has the calibre to compete nationally or internationally. The cost of participating in those shows from NS is very expensive so we chose to get the animal closer to the hub of those oppurtunities. We have never really noticed any obvious difference between breeds. We find when it comes to showing the quirks or differences are usually cow by cow not by breed.
Payments: It has definitely helped. Since the inception of the SNF penalty we have always been on the receiving end except for 1 month. With the new payment structure coming in 2021 we are in a favorable SNF position for it as well. We generally stay between 1.98 and 2.15.
Conclusion: KIS ( Keep it Simple). We trying not to over complicate anything we do. We try to maximize any resource we have before rethinking an idea or process. We also focus on what we can do ourselves without requiring any additional labor. We are not a fan of managing people but sometimes they are a necessary evil. We hear from a lot of people the challenges of HR on their farms so labor requirements are a focus when we are considering anything we do or invest in. We prefer to manage livestock. Every breed has its strong points and advantages . Don’t be scared to give them a try. I think sometimes we just need to look at a cow without any color and appreciate her for what she is rather then her breed.
MUSQIE VALLEY FARMS LTD. (MUSQIE) Écrit par Reg Dillman 64 vaches, en lactation et taries, 48 génisses • 64 kg Quota 8 EM 8 EX 32 TB 12 BP
Sur la ferme travaillent Reg Dillman, sa sœur Briana, sa mère et son père, Gwen et John ainsi que ses 2 fils, Kaden (10 ans) et Tate (6 ans). Son épouse, Melissa et sa mère travaillent à l’extérieur de la ferme.
Comment et pourquoi un troupeau mixte? Nous avons toujours eu des Holsteins depuis l’achat de la ferme en 1977. En 1993, grâce à un bon ami, nous avons acheté un veau Ayrshire pour avoir quelque chose de différent dans le troupeau. En 2006, on a acheté un veau Jersey pour Maman pour une surprise de la fête des mères et pour avoir une bonne excuse pour acheter une Jersey. En 2016, nous avons acheté une Suisse Brune pour le 60e anniversaire de Papa et pour ajouter une autre race au troupeau. En 1999, Bruce Fuller et sa fille Jennika nous ont approchés pour entrer en partenariat avec eux sur des Guernsey qu’ils avaient dans leur troupeau. Notre philosophie a toujours été la diversité, que ce soit pour des races ou des entreprises à la ferme. Avec les races, ça nous permet d’être présents dans le marché sur plusieurs niveaux. Nous aimons le défi que présente ce groupe à la génétique diversifiée. Notre devise est « Une collection colorée à la façon canadienne. » Nous apprécions une bonne vache, peu importe sa couleur.
Nous n’avons pas un objectif particulier du mélange de race pour notre troupeau. Nous aurons probablement toujours plus de Jerseys et de Holstein tout en maintenant un petit nombre des 3 autres races. Notre programme d’élevage est équilibré et le même pour chaque race. Nous aimons les vaches de forte conformation. Pour ce qui est de la production, nous nous concentrons plus sur la déviation de gras et de protéine que sur les kilos de lait. Nous essayons d’utiliser des taureaux positifs pour le lait mais nous sommes payés pour les solides et pas pour l’eau dans le lait donc, comme la plupart des fermes, nous voulons le plus de kilos de composantes par litre lorsque le camion vient ramasser le lait. Avec cette mentalité, nous croyons que par notre programme d’élevage, un animal de toute race peut nous aider à atteindre le SNG optimal que demande l’industrie.
Alimentation: Nous offrons une RTM partielle. Nous soignons les vaches à la main 2 fois par jour. Nous équilibrons la ration pour subvenir aux besoins de toutes les races et offrons un supplément comprimé pour nous assurer que chaque race obtienne ce dont elle a besoin. Tous les veaux sont nourris de la même manière.
Accouplement: Nous portons une attention particulière à la déviation des composantes plutôt qu’aux kilos de lait. Nous maintenons un haut niveau de conformation dans notre programme d’élevage. Nous portons aussi très attention à l’angle de la coupe, à la position des ischions, à la texture du pis et au médian suspenseur. Pour nous, ces traits sont essentiels pour une vache productive qui vivra longtemps. Nous voulons produire une vache équilibrée qui n’est pas extrême pour la stature, a un bon pis, une croupe plate et large et des pieds ayant un angle optimal et une profondeur au talon. Nous ne faisons que très peu de tests génomiques. Nous enregistrons, classifions et faisons du contrôle laitier avec toutes nos races.
Logement: Les vaches en lactation et les vaches taries sont logées dans l’étable entravée. Le reste loge dans des huttes et dans les étables à litière accumulée. Pendant l’été, le troupeau laitier et les taures gestantes vont au pâturage. Dans notre étable, nous avons une variété de grandeur de logettes dans une section de notre étable. Nous utilisons les plus petites pour nos Jerseys et nos animaux plus petits des autres races. Nous ne séparons pas par race, mais par la taille.
Expositions: Généralement, nous ne participons qu’à l’exposition locale d’Halifax County où nous avons une exposition Holstein et une exposition pour les races de couleur. Nous présentons notre meilleur bétail sans égard pour la race. Nous sommes allés à Fredericton pour participer à leur exposition car ils ont la même structure que notre exposition locale et, encore une fois nous y apportons nos meilleurs animaux. Nous avons parfois présenté à la Royal. Nous avons aussi présenté deux fois à la WDE et une fois à Louisville. Nous sommes basés en Nouvelle-Écosse et nous vendons ou entrons en partenariat sur tout animal qui a le calibre pour entrer en compétition sur le plan national ou international. Le coût de participation pour ces expositions à partir de la Nouvelle-Écosse est important donc nous choisissons d’amener l’animal plus près du milieu de ces opportunités.
Nous n’avons jamais vraiment remarqué de différence évidente entre les races. Lorsqu’il vient le temps de les présenter les particularités sont surtout spécifique à la vache, pas à la race.
Revenus: Ça a définitivement aidé. Depuis l’entrée en vigueur de la pénalité SNG nous avons toujours été du côté positif, sauf 1 mois. Avec la nouvelle structure de paiement prévue pour 2021, nous sommes en position favorable pour le SNG également. Nous demeurons généralement entre 1,98 et 2,15.
Conclusion: Garder ça simple. Nous essayons de ne pas nous compliquer la vie. Nous essayons de maximiser toutes les ressources que nous avons avant de repenser une idée ou un processus. Nous misons sur ce que nous pouvons faire nous-même sans avoir besoin de personnel additionnel. Nous n’aimons pas vraiment gérer du personnel mais parfois, c’est un mal nécessaire. Nous entendons beaucoup de gens parler des défis des RH sur leur ferme donc les besoin en main-d’œuvre sont à l’avant plan lorsque nous considérons ce que nous faisons et ce en quoi nous investissons. Nous préférons gérer des animaux. Chaque race a ses points forts et ses avantages. N’ayez pas peur de leur donner une chance. Je pense que, parfois, nous n’avons qu’à regarder une vache, pas sa couleur, et l’apprécier pour ce qu’elle est plutôt que pour sa race.
GOLDEN JERSEYS/ CEDARPATCH HOLSTEINS (GOLDEN)
Written by Glen Burgess
Milk 60 cows: 35 Jerseys & 25 Holsteins Jerseys: 16EX 25VG 7,871 5.0 3.6 BCA 273-252-264 Holsteins: 12 EX 22VG 2GP 11,666 3.7 3.15 BCA 252-256-249
How and Why a mixed herd? Started with a couple of Jerseys in 1988 to experiment with after the encouragement of Glen & Liz Ruegg (Alben Lodge Jerseys). We always loved the looks of the Ruegg herd and all the nicely attached udders, it kind of intrigued us to why not try a few! Right now we are around 50;50 but are working slowly to convert to a 60/40 mix of high quality Jerseys and Holsteins. We determine herd make-up or preference by using top cow families that work for us in both breeds! The main cow families that we are working with is the Dominic family that are proving how good they are with each generation and the Elleny family that is making a big impact on our herd!
Nutrition: (Nutrition) is not based on breed, only for liters of milk and butterfat. I just watch the condition of the cows and feed accordingly, Jerseys maybe need a little more grain as per body weight than Holsteins. Jerseys tend to eat more smaller meals in a day when it is available free choice to them! When they are out on pasture you will see the Jerseys head to the field long before the Holsteins. They are an excellent breed for pasturing if that is what you do. Our cows are inside during the heat of the summer with tunnel ventilation and outside at night. We feed corn silage; baleage; a bit of dry hay and a 16% dairy ration and are component fed.
Calf nutrition is basically the same, Jerseys get 5 litres of milk and Holsteins 7 litres and free choice of calf starter for both. Calves are weaned at 3 months of age and are put in a heifer barn, grouped according to age and are mixed with the Holsteins. Hiefers are fed high quality dry hay and a 16% pellet until they are safe in calf and then they go to another barn and are fed corn silage and baleage. When calving all cows receive a calcium bolus and any cows that have had 3 calves also receive a bottle of calcium in the vein. We find that if we do this there are virtually no additional problems that occur.
Breeding: We like to strive for a balanced cow that has type & production! We breed for great udders, dairy strength and hard topped cows. We like to use bulls that are a plus for milk and components if at all possible. We do a bit of Genomic testing on females or males that we feel would have an edge on everything else, but not many. When picking bulls we usually look for cow families that transmit. We study bull proofs and cow pedigrees and crosses that seem to click. Looking at animals at the shows to see what crosses we think that might work on our cows.
Housing: 60 cow tie-stall barn. We have 1 row of each breed, kept separate for eye appeal! The Holstein row the stalls are 6 inches longer. The Jerseys seem more content when tied with their own breed. The heifer barn is a pack barn with pens and a scrape alley. Calves are raised mainly in hutches and a few in individual pens in heifer barn. All baby calves have a jacket on from October to May this part we think is very important!
Showing: We show both breeds at local level shows and then will only take the really good Holsteins to other higher quality shows & where as our Jerseys seem to be good enough to compete at higher quality shows! The shows are a good place to market your breeding and are a good spot to see just how good your animals are compared to everyone else. Also a good spot to see other people’s animals to see what bloodlines cross well with each other.
Payments: With changing or lowering the SNF ratio it will have a positive effect on our milk cheques. It will give us a very substantial amount of extra money to work with in a year.
Conclusion: I think that the Dairy Industry is in a time of uncertainty right now with the CUSMA recently taking effect, which allows milk from the US to come into Canada, hopefully our government will stand behind us so we can keep our industry intact, as this is the only way that the smaller family owned dairies will survive. It is also pretty exciting to see the new modern barns being built with all of the new technology.
Ask lots of questions to fellow breeders as they are usually there to share any advice. Don’t be afraid to think outside the box as Jerseys are only starting to unfold with their: Great foot health. Being such great feed converters - very efficient. Less health problems - less calving problems!
Don’t get me wrong as Holsteins are a great breed as they have been in the past but with all the above advantages that the Jerseys have they are gaining a lot of attention to the breed! Best part of all is the great people that are in the breed that makes it so enjoyable!!
GOLDEN JERSEYS/ CEDARPATCH HOLSTEINS (GOLDEN)
Écrit par Glen Burgess
60 vaches en lactation : 35 Jerseys & 25 Holsteins Jerseys : 16 EX 25 TB 7871 kg 5,0 G 3,6 % P MCR 273-252-264 Holsteins : 12 EX 22 TB 2 BP 11 666 kg 3,7 % G 3,15 % P MCR 252-256-249
Comment et pourquoi un troupeau mixte? J’ai commencé avec quelques Jerseys en 1988 pour en faire l’expérience, encouragé par Glen & Liz Ruegg (Alben Lodge Jerseys). Nous avions toujours admiré l’apparence du troupeau Ruegg et ces beaux pis bien attachés. Ça nous intriguait et on s’est dit : pourquoi ne pas essayer! Présentement, nous sommes presqu’à 50/50 et nous visons nous convertir à un 75/25 de Jerseys et d’Holsteins de haute qualité. Nous composons notre troupeau en utilisant les meilleures des familles de vaches dans les deux races! Nos principales familles de vaches sont la famille Dominic, qui a fait ses preuves une génération après l’autre, et la famille Elleny qui a eu un grand impact sur notre troupeau!
Alimentation: L’alimentation n’est pas basée sur la race mais sur les litres de lait et le gras. Je surveille la condition des vaches et ajuste l’alimentation en conséquence. Les Jerseys ont peut-être besoin d’un peu plus de grain selon leur poids que les Holsteins. Les Jerseys ont tendance à manger plus de petits repas au cours de la journée si c’est disponible et leur choix. Lorsqu’elles sont au pâturage, vous verrez les Jerseys se diriger vers le champ bien avant les Holsteins. C’est une excellente race pour le pâturage si c’est ce que vous faites. Nos vaches sont à l’intérieur pendant les chaleurs de l’été avec de la ventilation tunnel et vont à l’extérieur la nuit. L’alimentation consiste d’ensilage de foin, d’ensilage de foin en balles, un peu de foin sec et une ration laitière 16 % selon les composantes.
L’alimentation des veaux est pratiquement la même. Les Jerseys ont 5 litres de lait et les Holstein 7 litres en plus d’une moulée début veau à volonté pour les deux races. Les veaux sont sevrés à 3 mois et déplacés dans l’étable à taures, groupés selon leur âge. Les génisses reçoivent du foin sec de bonne qualité et un supplément en comprimé 16% jusqu’à ce qu’elles soient gestantes, puis sont déplacées vers une autre étable où elles reçoivent de l’ensilage de maïs et de l’ensilage de foin en balles. Au vêlage, les vaches reçoivent un bol de calcium et toute vache qui a eu 3 veaux reçoit aussi une bouteille de calcium par intraveineuse. Nous avons remarqué qu’en faisant ça, nous n’avons presque qu’aucun problème additionnel.
Accouplement: Nous aimons viser une vache équilibrée pour la conformation et la production! Nous accouplons pour de bons pis et la force laitière. Nous aimons utiliser des taureaux positifs pour le lait et les composantes, si possible. Nous faisons un peu de tests génomiques sur les femelles ou les mâles qui, selon nous, ont un avantage sur les autres. Lorsqu’on choisit des taureaux, nous cherchons des familles de vaches qui transmettent bien leurs qualités. Nous étudions les épreuves de taureaux et les généalogies de vaches et jumelons celles qui semblent cliquer. Nous regardons aussi les animaux aux expositions pour voir des croisements qui pourraient bien fonctionner sur nos vaches.
Logement: Étable entravée de 60 vaches. Nous avons une rangée de chaque race que l’on sépare pour le coup d’œil! Dans l’allée des Holsteins les logettes sont plus longues de 6 pouces. Les Jerseys semblent plus heureuses lorsqu’elles sont avec d’autres vaches de leur race. Les taures sont dans une étable sur litière accumulée avec des parcs et une allée. Les veaux sont élevés principalement en huttes et dans quelques parcs individuels dans l’étable des taures. Tous les nouveau-nés portent un manteau d’octobre à mai et nous trouvons que c’est très important!
Expositions: Nous présentons les deux races aux expositions locales puis nous amenons les meilleures Holsteins à des expositions de plus grande envergure et où nos Jerseys semblent assez bonnes pour se mesurer aux autres dans ces expositions! Les expositions sont une bonne place pour faire connaitre nos animaux et pour voir comment nos animaux se comparent à ceux des autres. C’est aussi un bon endroit pour voir d’autres animaux et pour voir quelles lignées se marient bien avec d’autres.
Revenus: En changeant ou abaissant le ratio SNG, il y aura un impact positif sur notre paye de lait. Ça nous donnera un montant assez substantiel d’argent supplémentaire chaque année.
Conclusion: Je pense l’industrie laitière est en un temps incertain présentement avec l’entrée en vigueur de l’ACEUM, qui permet au lait américain d’entrer au Canada. Espérons que notre gouvernement se tiendra derrière nous pour que nous puissions garder notre industrie intacte car c’est la seule façon que les plus petites laiteries familiales survivront. C’est aussi excitant de voir ces nouvelles étables modernes qui se construisent, équipées de la nouvelle technologie.
Demandez beaucoup de questions à vos collègues éleveurs car ils sont souvent ouverts à partager leur savoir. N’ayez pas peu de penser en dehors de la boîte car les Jerseys ne font que commencer à nous faire découvrir :
Leur bonne santé des pieds Qu’elles sont bonnes pour convertir leurs aliments – très efficaces Moins de problèmes de santé – moins de problèmes de vêlage!
Mais, comprenez-moi – les Holsteins sont une grande race et l’ont été dans le passé, mais avec tous les avantages mentionnés ci-haut, les Jerseys reçoivent beaucoup d’attention!
Mais, par-dessus tout, ce sont ces gens extraordinaires qui font que la race est si plaisante!
GLENEIL FARMS (GLENEIL) Written by Jen Fraser for Ian Fraser
I milk 45-50 consisting of 2 Ayrshire, 12 Jersey and 36 Holstein. The Holstein and Jersey numbers can fluxuate depending on calvings. My current classification is 11EX, 34VG and 7GP. I won Holstein Canada’s Master Breeder shield in 2006.
How and Why a mixed herd? I saw a Jersey in the Spring Lake string at the Ormstown Fair and liked the way she looked, I purchased her and I have had a lot of luck with getting heifers and my flushes have gone extremely well and the herd as grown from there. I purchased the Ayrshire from a cousin when I need to fill a spot in the barn and the other is one I house and she is owned by Dave and Bonnie Bergeron. I’m trying to breed good cows and if it’s Holstein, Jersey or Ayrshire that doesn’t matter too much. If she’s a good cow in conformation and in production she earns her spot in the barn.
Nutrition: The Jersey and Ayrshires get less high moisture corn, soya beans and protein pellets than the Holsteins do. The over all amount of grain each animal gets depends on where they are in their lactation. Hay is free choice to take it when they want it.
For the first month the Jersey calves are fed less than the Holstein and Ayrshire. As they get older I increase their intake of replacer until they are almost on par with the Holsteins. Grain is offered from week one to all the calves, and I do find the Jersey calves take to it much quicker.
Breeding: My goal is much like most farmers, to breed a balanced cow that milks well and can stand the test of time. Good cow families are important to achieve my breeding goals, I have been lucky to have had good cow families with the three breeds. I look for high type bulls, with good feet, legs and udders that are on the plus side for milk. I do register all breeds. It is one tool that I feel makes a more profitable animal.
Housing: Heifers aged newborn to 3 months are housed in calf hutches in a cover all. 3 – 5 months are in a group pen in the cover all. 5 months until calving are in an open front heifer barn and heifers are grouped by age. During the summer months we put out as many of the older ones as we can. Cows are housed in a tie stall barn and go out at night during the summer, early fall months. (All breeds are housed) together. I get a lot of questions about the Holsteins or Ayrshires bossing the Jerseys around and not letting them in to eat. The Jersey’s are by far the boss where ever they are in their housing.
Showing: I’ve noticed that in the past 5 years the Jersey breed has become more popular and the quality of the animals and shows have gone up. Around home we don’t have very many Ayrshire shows, but we take them to the ones that are in the area. I like it when shows incorporate more than one breed. They all don’t have to be on the same day, but it’s nice when you can take out the “good ones” from the barn no matter the breed and show them off.
Payments: It has helped our bottom line because of our butterfat ratio with the Jerseys in the herd.
Conclusion: Our phlisophy is to breed good cows and to establish a farm that the next generation can be proud of. I would encourage every farmer to have other breeds in their herd. It’s all about diversifying your portfolio. You wouldn’t put all your money in to one sock in the market and I don’t think that you should do the same with your cows. Invest in a good cow family no matter what the breed is and she will pay for herself in no time. Specifically, the Jersey breed is hot right now. There are breeders that wouldn’t have been caught dead with a Jersey in their herd 5 years ago, but now they are taking a bunch out to regional and national shows!
GLENEIL FARMS (GLENEIL) Écrit par Jen Fraser pour Ian Fraser
J’ai 45-50 vaches en lactation dont 2 Ayrshires, 12 Jerseys et 36 Holsteins. Le nombre de Holsteins et de Jerseys fluctue selon les vêlages. La classification actuelle est 11 EX 34 TB et 7 BP. J’ai gagné le prix Maître Éleveur de Holstein Canada en 2006.
COMMENT ET POURQUOI UN TROUPEAU MIXTE? J’ai vu une Jersey dans l’alignement Spring Lake à la foire d’Ormstown et j’aimais son allure. Je l’ai achetée et j’ai eu beaucoup de chance qu’elle m’ait donné des génisses. Les récoltes d’embryons ont extrêmement bien été et le troupeau s’est agrandi. J’ai acheté une Ayrshire d’un cousin lorsque j’avais besoin de combler une place dans l’étable et j’héberge l’autre qui appartient à Dave et Bonnie Bergeron. J’essaie d’élever de bonnes vaches et ça ne m’importe pas que ce soit une Holstein, une Jersey ou une Ayrshire. Si c’est une bonne vache en conformation et en production, elle gagne sa place dans l’étable.
Alimentation: Les Jerseys et les Ayrshires reçoivent moins de maïs humide, de fèves soya et de concentré de protéine que les Holsteins. Le montant de grain que reçoit chaque animal dépend de son stade de lactation. Le foin est offert à volonté.
Pendant le premier mois, les veaux Jerseys reçoivent moins que les Holsteins et les Ayrshires. À mesure qu’ils vieillissent, j’augmente le substitut de lait jusqu’à ce qu’ils en reçoivent presqu’autant que les Holsteins. Le grain est offert à partir de la première semaine à tous les vaux et je trouve que les veaux Jerseys s’en prévalent plus rapidement. Accouplement Mon but, comme la plupart des producteurs, est d’élever des vaches équilibrées qui produisent bien et qui passent le temps. De bonnes familles de vaches sont importantes pour atteindre mes objectifs d’élevage. J’ai eu la chance d’avoir de bonnes familles de vaches dans les trois races. Je cherche des taureaux de bonne configuration, de bons pieds, membres et pis et qui sont positifs pour le lait. J’enregistre les animaux de toutes les races. C’est un des outils qui semblent rendre plus profitable un animal.
Logement: Les génisses de la naissance à 3 mois sont dans des huttes dans un abri à recouvrement textile. De 3 à 5 mois, elles sont dans des parcs en groupes dans le même bâtiment. De 5 mois au vêlage, elles sont dans une étable trois côtés et sont regroupées par âge. Pendant les mois d’été, nous les mettons le plus possible dehors. Les vaches sont dans une étable entravée et sortent dehors la nuit pendant l’été et le début de l’automne.
Toutes les races sont logées ensemble. On me demande souvent si les Holsteins ou les Ayrshire empêchent les Jerseys de manger. Les Jerseys sont de loin celles qui mènent, peu importe où elles sont logées.
Expositions: J’ai remarqué qu’au cours des 5 dernières années, la race Jersey est plus populaire et la qualité des animaux et des expositions s’est améliorée. Près de chez nous, nous n’avons pas beaucoup d’expositions pour les Ayrshires mais je les ai amenées aux expositions dans notre région. J’aime quand les expositions incluent plus d’une race. Il n’est pas nécessaire que ce soit dans la même journée, mais c’est plaisant quand vous pouvez sortir ‘les bonnes’ de l’étable, peu importe la race, et aller vous pavaner.
Revenus: Ça a aidé notre revenu à cause du ratio de gras avec les Jerseys dans le troupeau.
Conclusion: Notre philosophie est d’élever de bonnes vaches et d’établir une ferme qui sera la fierté de la prochaine génération. J’aimerais encourager tout producteur à avoir plus d’une race dans son troupeau, pour la diversité de son portfolio. Vous ne mettriez pas tout votre argent à la même place dans le marché et je pense que vous ne devriez pas faire de même avec vos vaches. Investissez dans une bonne famille de vaches, peu importe la race, et ça vous rapportera sans tarder. Notamment, la race Jersey est très populaire présentement. Il y a des éleveurs qui n’auraient jamais voulu de Jerseys dans leur troupeau il y a 5 ans mais qui, maintenant, en présentent tout un lot aux expositions régionales et nationales!
FERME L’ESTRAN SENC (ESTRAN) Louis Montambault interviewed by Rachel Quesnel Shilletto, Jersey Canada
2/3 Jerseys, 1/3 Ayrshires #5 on the top 50 Jersey herds by LPI #6 on the top 50 Jersey herds by Pro$
My Jerseys have the best classifications and lactations numbers in my herd.
How and Why a mixed herd? For the pleasure, these breeds are the two-best breeds. I’ve worked with others that I didn’t enjoy as much. My herd makeup is based on fat numbers (kg).
Nutrition: No, he’s never thought of managing nutrition based on the breed.
Breeding: Do not force reproduction too much, more natural reproduction is better. Fat production is my #1 and Milk production is #2. I did practice genomic testing but I no longer do. I stopped because I believe less in it and it’s very confusing. Both my Jerseys and Ayshires are registered.
Housing: I have tie stalls and freestall, I’m slowly moving towards freestalls. This slow progress helps my less adventure cows adapt. I do not have them grouped, both breeds work well together.
Conclusion: I’m not an organic farmer but I am very much in spirit organic. Nature makes less mistakes then we do and when we want to take over for nature, we ruin everything. When we ask to much of nature, we are disappointed. When we ask less, we are blessed. To improve your dairy pay, add Jerseys. Every breed has it strengths and weakness, choose a breed in function that you work best with.
FERME L’ESTRAN SENC (ESTRAN) Louis Montambault interviewé par Rachel Quesnel Shilletto, Jersey Canada
2/3 Jerseys, 1/3 Ayrshires No. 5 sur la liste des 50 meilleurs troupeaux Jerseys IPV No. 6 sur la liste des 50 meilleurs troupeaux Jerseys Pro$
Mes Jerseys ont les meilleures classifications et lactations de mon troupeau.
Comment et pourquoi un troupeau mixte? Pour le plaisir! Ces races sont les deux meilleures races. J’ai travaillé avec d’autres et ne l’ai pas autant apprécié. Mon troupeau est basé sur la production de gras (kg).
Alimentation Non, je n’ai jamais géré l’alimentation selon la race.
Accouplement: Je ne force pas tant la reproduction, la reproduction naturelle est mieux. La production de gras est ma priorité no. 1, la production de lait no. 2. J’ai fait des tests génomiques mais n’en fait plus. J’ai arrêté parce que j’y crois moins et porte à confusion. Toutes les Jerseys et les Ayrshires sont enregistrées.
Logement: J’ai des logettes attachées et une stabulation libre. On s’en va tranquillement vers la stabulation libre. Cette lente progression aide les vaches les plus timides à s’adapter. Elles ne sont pas groupées, les deux races travaillant bien ensemble.
Conclusion: Je ne suis pas un agriculteur biologique mais je le suis en esprit. La nature fait moins d’erreurs que nous et lorsque nous voulons prendre la place de la nature, nous la ruinons. Lorsque nous en demandons trop à la nature, nous sommes déçus. Lorsque nous en demandons moins, nous sommes bénis.
Pour améliorer votre paye de lait, ajoutez des Jerseys. Chaque race a ses forces et ses faiblesses. Choisissez une race qui est le mieux pour vous.
FERME MB MARRONNIERS (MARRONNIERS) Written by Dominic Blais
300 Head: 60% Holstein and 40% Jersey The breeds are separate only for the cows.
Jersey: 7614kg 5.10% F 3.74% P BCA 256-251-254 Holstein: 11238kg 3.76% F 3.20% P BCA 262-278-267 Classification: 1EX 27VG 15GP Jersey Canada Constructive Breeder in 2013
How and Why a mixed herd? We have a mixed herd because although we love Holsteins, we have learned to discover the Jerseys‘ flexibility, their dominance at the feeder and their good health. We are working towards a 50/50 herd. The herd mix is based on getting the maximum from our two robots. (On robots since 2017)
Nutrition: Each breed has it’s own TMR, for example, the Jerseys need much less concentrates. Heifers and calves have the same nutrition because they are raised together.
Breeding: To have an effective and performing herd in both breeds by using genomic-tested bulls only and embryo transfers. Bulls with lots of fat and milk and with a good rating on feet and limbs. We only genomically test our Jerseys because we have a few lines with great potential, a few American lines and to identify A2A2. Both breeds are registered.
Housing: Nursery for 0 to 7 weeks then raised in groups of 8 until calving. Cows are separated by breed. Each breed has their own robot with their own stall dimension. Only the cows are separate because nutrition is calculated specifically per breed.
Showing: For a few years, we have only done shows with the Jerseys.
Payments: With the two combined breeds, we have an ideal ratio (2.0 to 2.1). The combination of the two breeds gives us an excellent volume of milk with a good rate of 4.7% on average for the last 12 months.
Conclusion: With all the changes imposed by the milk industry, we have to adapt quickly and I believe that with a mixed herd it’s easier.
FERME MB MARRONNIERS (MARRONNIERS) Écrit par Dominic Blais
300 animaux : 60 % Holstein et 40 % Jersey Seules les vaches sont séparées par race.
Jerseys : 7614 kg 5,10 % G 3,74 % P MCR 256-251-254 Holsteins : 11238 kg 3,76 % G 3,20 % P MCR 262-278-267 Classification : 1 EX 27TB 15 BP Éleveur Émérite de Jersey Canada en 2013
Comment et pourquoi un troupeau mixte? Nous avons un troupeau mixte parce que, même si nous aimons les Holsteins, nous avons découvert la flexibilité des Jerseys, leur dominance à la mangeoire et leur bonne santé.
Nous visons un troupeau 50/50. La composition du troupeau est axée vers la maximisation de l’utilisation des deux robots (nous avons des robots depuis 2017)
Alimentation: Chaque race a sa RTM. Par exemple, les Jerseys ont beaucoup moins besoin de concentrés. Les génisses et les veaux ont la même alimentation car elles sont élevées ensemble.
Accouplement: Pour obtenir un troupeau efficace et performant dans chacune des races, nous utilisons des taureaux testés génomiquement et le transfert embryonnaire, des taureaux qui ont beaucoup de gras et de lait et qui ont un bon score pour les pieds et membres. Nous ne faisons que des tests génomiques sur les Jerseys car nous avons quelques lignées avec un bon potentiel, quelques lignées américaines et pour identifier les A2A2. Nous enregistrons les animaux des deux races.
Logement: Pouponnière de 0 à 7 semaines puis élevage en groupe de 8 jusqu’au vêlage. Les vaches sont séparées par race. Chaque race a son propre robot et sa dimension de logettes. Seules les vaches sont séparées car l’alimentation est calculée spécifiquement pour chaque race.
Expositions: Nous n’avons fait des expositions qu’avec des Jerseys pendant quelques années.
Revenus: Avec les deux races, nous avons un ratio idéal (2,0 à 2,1). La combinaison des deux races nous donne un excellent volume de lait avec un taux moyen de 4,7 % pour les 12 derniers mois.
Conclusion: Avec tous les changements imposés par l’industrie laitière, nous nous sommes adaptés rapidement et je crois qu’avec un troupeau mixte, c’était plus facile.
R G & G FARMS LTD (WHY KNOT) Sandra Farrell interviewed by Jacob Lucs, Jersey Canada
Hosltein BCA 307-306-307 Jersey BCA 336-288-330
Right at the moment in the milking herd theres 27 Jerseys and 48 Holsteins. We don’t tend to worry a lot about classification. We do them all as 2 year olds and I tell the classifier if you see one you like let me know. There are 20VG 36GP and 9G. To me production is more important. They need to be a functional cow. I don’t market so I don’t tend to get hung up on classification.
How and Why a mixed herd? Jeff and I had both grown up on dairy farms and both of us were raised with Holsteins. We got to a point where about 14 years a lot of the tie-stalls i n our old barn were getting kind of small. As Holsteins got bigger and bigger they weren’t fitting in the stalls that well. So we decided to do something a bit different and got a few Jerseys. We bought 8 at a dispersal sale of a neighbour (Green Pastures, Ed & Karen McGugan) and went from there. Thinking that we would put them in the smaller stalls, we were milking in a parlour with a tie stall set up at tat point, and very quickly found out that Jersyes are much smarter than Holsteins. When we would untie them all to move them up to the holding pen, the Jerseys would zig zag through the Holsteins, get there first, get in and get milked first and get out and take the big stalls. We were concerned the Holsteins would pick on the Jerseys, but very quickly found out that if a Holstein was to pick on a Jersey that 3 Jerseys would come to her rescue. So they very much like to hang around in groups more than the Holsteins and really hold their own. Even now in the big pen, 55’ x 213’, we don’t have any problems whatsoever with bullying.
About the move from tie-stall to free stall, we knew we were going to thave to do something. 5 years ago our oldest was through college and very much involved in the crop side, and our youngest was doing a dairy herdsperson course through UG, so when he committed to coming back to farming we took the plunge and looked at how to build and what to build. We have never really seen a freestall we liked so we decided to try a compost pack and love it. Production on both breeds has gone up about 30% since we moved in there.That and being able to milk 4 times /day with robots now, from 2x previously.
We enjoy both breeds. I’ve been doing all the breeding and all the Holstein herd is my selection. I like the Jerseys we got and they’ve been doing really well for us, they fit in well, so I don’t really see a reason to increase or decrease either breed. The Jerseys are definitely growing. We bought 8 and at that point there would’ve been 60 Holsteins and 8 Jerseys, and now we’re up to 27 Jerseys.
Nutrition: TMR and they get pellets through the robots. Everybody gets the main one and there’s a second top dress that comes throught the robot that was put in largely for the Jerseys. Some Holsteins as well, depending on production. Coming through the robot we have them broken into Holsteins cows, Jersey cows, Holstein heifers, and Jersey heifers, in the feeing program. The nutritionist balances what the Jerseys are needing according to their age.
Breeding: All breeds are registered. No genomic testing yet. Haven’t gotten into it but we are considering it.
Housing: All together in a freestall from 3 days old.
Payments: I think the balance that we have between the breeds is working pretty well. Our SNF is usually in range.
Conclusion: I would say we always do the best we can with what we have in all aspects of the farm, from the planting to the harvesting and the breeding, calving, milk production, it all ties in together. We try to improve where we can. One of our sons is an avid crop man, the other is an avid animal man, they work well together.
Don’t be afraid to add a new breed, but keep in mind that every breed is a bit different and you need to be prepared to adjust your management style to suit the needs of the new breed. The Jerseys for instance, we have a couple that go through the robot anywhere from 30 - 140 times / day. The biggest challenge with the robot, because its sized for the Holsteins, is the size of the animal in the robot for training. We had to figure out how to train a 20 month old Jersey heifer in the same stall that you milk a 1,600 lb Holstein in. How? 2 weeks before they calved we put them in the special needs pen behind the robot. We tie them with a halter to get them used to being tied, and then when they go through the robot we can tie them to the front of the robot the first couple of mikings just so they get the idea. They tend to settle in quite well that way. Some of the Jerseys take a little bit longer but for the most part it’s the Holsteins that are harder to train than the Jerseys are.
R G & G FARMS LTD (WHY KNOT) Sandra Farrell interviewée par Jacob Lucs, Jersey Canada
Holstein MCR 307-306-307 Jersey MCR 336-288-330
Actuellement dans le troupeau en lactation il y a 27 Jerseys et 48 Holsteins. Nous avons tendance à ne pas trop nous en faire au sujet de la classification. Nous les faisons classifier toutes à 2 ans et je dis au classificateur que s’il en voit une qu’il aime, qu’il me le dise. Il y a 20 TB 36 BP et 9 B. Pour moi, la production est plus importante. Elles doivent être des vaches fonctionnelles. Je ne vends pas donc je ne m’attarde pas à la classification.
Comment et pourquoi un troupeau mixte? Jeff et moi avons tous deux grandi sur des fermes laitières avec des Holsteins. Il y a environ 14 ans, nous avons remarqué que plusieurs des logettes attachées dans notre vielle étable étaient rendues trop petites. Comme les Holsteins devenaient de plus en plus grosses, elles n’étaient pas aussi confortables. Nous avons décidé de faire différent et avons acheté quelques Jerseys. Nous avons commencé en achetant 8 vaches à une vente de dispersion d’un voisin (Green Pastures, Ed & Karen McGugan). Nous pensions que nous pourrions les installer dans les plus petites logettes. Nous faisions la traite en salon avec une étable entravée à cette époque et avons remarqué que les Jerseys sont beaucoup plus rusées que les Holsteins. Nous les détachions toutes pour les déplacer vers le parc d’attente et les Jerseys se faufilaient à travers les Holsteins, arrivaient en premier pour la traite et, comme elles sortaient en premier, elles se dirigeaient vers les plus grandes logettes.
Nous avions peur que les Holsteins tourmentent les Jerseys, mais nous avons vite réalisé que si une Holstein agaçait une Jersey, 3 autres Jerseys viendraient à sa rescousse. Elles aiment mieux se tenir en groupe alors que les Holsteins sont plus solitaires. Même maintenant, dans le grand parc de 55’ x 213’, nous n’avons aucun problème d’intimidation.
Pour le transfert d’une étable entravée vers une stabulation libre, nous savions que nous devions faire quelque chose. Il y a 5 ans, notre aîné avait terminé le collège et participait activement aux récoltes, tandis que notre cadet suivait un cours de gérant de troupeau à l’UG. Quand il a confirmé qu’il reviendrait sur la ferme, nous avons fait le grand saut et avons étudié comment et quoi bâtir. Nous n’avions jamais vraiment vu de stabulation libre qu’on avait aimée et nous avons donc décidé d’essayer une étable sur litière accumulée et nous l’adorons. La production des deux races a grimpé de 30 % suite au déménagement et grâce aux robots qui permettent 4 traites par jours au lieu des 2 auparavant.
Nous apprécions les deux races. Je fais tous les accouplements et tout le troupeau Holstein est mon choix. J’aime les Jerseys et elles font bien leur travail et s’intègrent bien. Je ne vois aucune raison d’augmenter ou de réduire la taille du troupeau d’aucune race. Les Jerseys sont définitivement en croissance. Nous en avons acheté 8 et nous sommes rendus à 27 Jerseys.
Alimentation: Elles reçoivent une RTM et des concentrés lorsqu’au robot. Tous les animaux reçoivent la même chose et il y a un second concentré donné par le robot qui est presqu’uniquement pour les Jerseys, certaines Holsteins selon la production. Le programme d’alimentation par les robots les séparent entre les vaches Holsteins, les vaches Jerseys, les taures Holsteins et les taures Jerseys. Le nutritionniste équilibre ce dont les Jerseys ont besoin selon leur âge.
Accouplement: Toutes les races sont enregistrées. Aucun test encore. Nous n’y adhérons pas encore, mais étudions la possibilité.
Logement: Toutes logées ensemble dans une stabulation libre à partir de l’âge de 3 jours.
Revenus: Je pense que l’équilibre que nous avons entre les races est très bon. Notre ratio SNG est habituellement dans la norme.
Conclusion: Je dirais que nous faisons toujours de notre mieux dans tous les aspects de la ferme, des semences à la récolte, dans l’élevage, le vêlage, la production de lait. Tout est relié. Nous essayons de nous améliorer. Un de nos fils est passionné des cultures, l’autre des animaux. Ils travaillent bien ensemble.
N’ayez pas peu d’ajouter une nouvelle race, mais gardez en tête que chaque race est un peu différente et vous devez être prêt à ajuster votre style de gestion pour subvenir aux besoins de cette nouvelle race. Les Jerseys, par exemple. Quelques unes se présentent au robot de 30 à 140 fois par jour. Le plus gros défi avec le robot est qu’il est construit pour des Holsteins et qu’il faut entraîner l’animal au robot. Nous avons dû figurer comment entraîner une génisse Jersey de 20 mois dans la même stalle où on trait une Holstein de 1600 lb. Comment? Deux semaines avant le vêlage, nous les plaçons dans le parc de besoins spéciaux derrière le robot. Nous les attachons avec un licou pour qu’elles s’habituent à être attachées, puis lorsqu’elles passent au travers du robot, nous les attachons au devant du robot pour les quelques premières traites, pour qu’elles s’habituent à l’idée. Elles tendent à mieux s’adapter de cette façon. Certaines Jerseys prennent un peu plus de temps, mais habituellement, les Holsteins sont plus difficiles à entraîner que les Jerseys.
