EGO 23

MODA

LO NUEVO

en las vitrinas ESPECIAL

ATLETAS TICOS

Héroes anónimos

LOS PACHECO Cuatro hombres, un sueño

C O S TA R I C A : ¢ 2 . 5 0 0

EN PORTADA

Del director

CLANES FAMILIARES

or la portada de Ego, han pasado muchas personas de ocupaciones muy diversas y con visiones contrastantes: desde empresarios de trayectoria hasta emprendedores principiantes; asimismo, hemos recibido a artistas reconocidos, diseñadores entusiastas y políticos de profesión. A pesar de las diferencias en sus quehaceres, todos tienen en común el amor por lo que hacen y el valor del esfuerzo y la constancia por alcanzar sus metas. Veintitrés portadas después de iniciado este proyecto editorial, la cara de la sociedad costarricense presentada por Ego muestra, sin temor a equivocarme, su mejor ángulo.

EGO (del latín, ego, yo.): La unidad dinámica que constituye el individuo consciente de su propia identidad y de su relación con el medio; es, pues, el punto de referencia de todos los fenómenos físicos.

Somos un país pequeño construido por familias trabajadoras; esta característica es una realidad. De hecho, según el Instituto Nacional de Estadística y Censo, un alto porcentaje de las empresas ticas pertenecen a núcleos familiares. Por este motivo, creemos que Ego debe mostrar más clanes familiares en su portada como un reflejo de nuestra realidad social. En esta edición, lo invito a conocer a los Pacheco, una familia unida por su pasión por la hospitalidad, con fuertes valores de trabajo en equipo y además curiosamente con una marcada genética, lo que derivó en una de las portadas más originales que hemos creado. Mientras escribo estas líneas, se están llevando a cabo por primera vez en San José los Juegos Centroamericanos, la cita deportiva más importante de la región. Un muy buen sabor de boca nos dejó el acto de inauguración en el Estadio Nacional, pues mostró una Costa Rica diferente a la de los diarios: una que puede cuando quiere y que sabe de calidad y no tiene miedo a destacar. Entre todas las iniciativas que se le escuchan al gobierno actual, la de convertir al país en una potencia deportiva regional nos parece la más interesante, beneficiosa y realizable. Con ese espíritu en mente, quisimos conocer a algunos de los atletas que nos representarán en deportes no tradicionales, héroes anónimos a quienes rendimos un merecido homenaje. Ahora que lo pienso, esto me hace caer en cuenta de que no hemos presentado nunca un deportista en portada. Espero que eso cambie muy pronto.

DIRECTOR EDITORIAL Oscar Alfaro TIPOGRAFÍA 1 Otárola Tipografía 2

Tipografía 3 COORDINADOR EDITORIAL Inti Picado Ovares DIRECTORA DE ARTE Natalia Salazar Jara COORDINADORA DE PRODUCCIÓN Tatiana Gómez C. DISEÑO GRÁFICO Y TRÁFICO Mayra Mena COLABORADORES Kurt Aumair Andrea Castillo Marianella Cordero María Cuesta Catalina Delgado María Virginia Portillo Natalia Rodríguez Kattia Vargas CORRECCIÓN DE ESTILO Sol Rivera ASESORES DE REVISTA EGO Aida Fishman Cynthia Rozencwaig-Yankelewitz

Klaus Steinmetz

DIRECTOR EJECUTIVO Oscar Alfaro Otárola DIRECTORA COMERCIAL Pamela Corrales EJECUTIVAS DE VENTAS Kattia Corrales Marielos Rojas ASISTENTE COMERCIAL Jessica Herrera GERENTE EL SALVADOR Camila Figueroa de Fernández GERENTE PANAMÁ Alfredo Smith ASISTENTE PANAMÁ Mayulis Forero OFICINAS COMERCIALES COSTA RICA Email: info@casagaleria.com Tels: (506) 2288-3333 / 2288-3314 Fax: (506) 2588-2852 Plaza Itskatzú oficina 207 Escazú, San José, Costa Rica

Oscar Alfaro O. Director editorial oalfaro@casagaleria.com Twitter: @OscarAlfaroCR

PANAMÁ Email: asmith@casagaleria.com Tel: (507) 397-9930 Obarrio, Edif. Trump Plaza 2do piso Panamá, Calle 53 y Ave. Ricardo Arango EL SALVADOR Email: cfigueroa@casagaleria.com Tel: (503) 2563-5430

Sumario

VOLUMEN 23 marzo - abril 2013

44 30 36 GENTE 36 PORTADA

Los Pacheco Trabajar donde los demás disfrutan. Ser parientes y socios de negocios. Rubén Pacheco y sus hijos —Rubén Alberto, Javier y Andrés— conocen todos los secretos y los retos detrás de estas dicotomías. Entretanto, viven la vida intensamente, borran las fronteras entre trabajo y familia, conocen que su fortaleza yace en compartir el latido que da vida a sus sueños. 10

¿QUIÉN ES?

14 DANIEL Espinosa

34 EVA Hughes 84 FRANCO Nero

44 ÉXITO JOVEN

Diseño elevado

a la novena nube

60 VALORES

FUNDACIÓN RENACER

Segundas oportunidades

FLASH 30

Ego Polo Classic 2013

Apertura de Louis Vuitton

Lanzamiento de Green Noise

La zona entrenarte

Catas privadas Diageo Reserve

Nuevo mb!haus by Mercedes-Benz

IV Feria centroamericana del caballo de pura raza española

Sumario

VOLUMEN 23 marzo - abril 2013

22 86 ESTILOS DE VIDA & OCIO 74 MODA

MODA Y ESTILO Ego copiló una lista de las marcas más conocidas en el mercado costarricense, para presentar una visión más amplia de su historia y de su identidad.

16 VITRINA ¿Qué hay de nuevo? Novedades comerciales

AMBIENTES

Plaza España

Inspiración mediterránea

24 VIDA URBANA

Los eventos de la temporada

28 GUÍA DE PLACERES Siete hamburguesas que debe comer antes de morir 64 TRAVESÍAS La Ruta del Tequila 86 MOTORES Audi A3

Sportback 2013, la estrella de los motores

Centro Comercial Multiplaza EscazĂş, 5 etapa.

Tel 2201 5813

Making of

Los Pacheco

un solo corazón

Siempre se les encontró trabajando. Incluso, en parte de la sesión de fotografías que ilustra su semblanza, los Pacheco dialogaban entre ellos de negocios mientras Kurt Aumair, fotógrafo de Ego, no dejaba de captarlos con su lente atento. En cierto momento, los fotografiamos uno a uno; retratos sobrios en blanco y negro que días después, cuando componíamos la portada, formarían una composición única: la esencia de los Pacheco. En el segundo día de producción, en las costas guanacastecas en las que impulsan un ambicioso proyecto hotelero, la formalidad dio paso a momentos de distensión y hasta juego. Así es. Esa mañana y tarde, los hermanos Rubén Alberto, Javier y Andrés se transportaron por algunos minutos a aquellos años de niños en los que toda novedad se convertía en una aventura. Su padre, don Rubén, sonreía cómplice mientras los miraba. En ese momento, quizás sin darse cuenta, su verdadera fortaleza fue evidente: compartir entre ellos y su padre un mismo latido; ese que da vida a sus sueños.

¿Quién es?

Daniel

Espinosa Con sangre de plata De familia de plateros, lleva el mundo de la joyería en la sangre. Daniel Espinosa nació en Taxco, pueblo mexicano de tradición platera por excelencia, y desde niño supo que lo suyo eran las joyas. Su compañía, conocida por su nombre, cumple 15 años y reconoce que es ahora cuando está recogiendo los frutos del esfuerzo invertido a lo largo de todo este tiempo. Eligió Costa Rica para abrir su primera boutique de Centroamérica, ubicada en Multiplaza Escazú. En todo el mundo, ya suma 55 y más de 400 puntos de venta en tiendas multimarca. Puede presumir de haberse convertido en el diseñador de joyas de las celebridades. Madonna quedó cautivada por una de sus piezas: un anillo de cubos dorados que se convirtió en uno de sus amuletos durante todo un año. Las neoyorquinas de la famosa serie Gossip Girl han lucido también piezas de su colección. Detrás de unas sugerentes gafas de pasta negra, se esconde este diseñador de espíritu aventurero, un sello de identidad que impregna en sus muestras vanguardistas. Sin embargo, en algunas colecciones, apuesta por lo vintage; de esta manera, regresa a su pasado y rememora aquel collar de bolas que lucía su madre. Espinosa nunca olvida sus orígenes y, por ende, la manufactura es sello de identidad de sus piezas. Cuando niño, jugaba en los pasillos del taller donde sus abuelos trataban la plata que después comercializarían. Por esta razón, bromea: “Creo que tengo plata en las venas”. De adulto no abandonó este camino; no obstante, quiso dar un paso más: estudiar arte en Italia, moda en Holanda y mercadeo en Estados Unidos. Hoy, 24 años después de empezar su carrera, sus joyas hablan por sí mismas.

ARCHIVO personal Nombre: Daniel Espinosa. Edad: 40 años. Vive entre: México D.F. y Madrid. Soltero.

Vitrina

El lujo de conducir

El pasado 13 de febrero, el Grupo Purdy Motor lanzó de manera oficial en Costa Rica el Lexus, la marca de lujo que ahora tiene todo su respaldo. Con su línea de motores híbridos la empresa busca diferenciarse en la gama de autos premium en el país. En la fotografía, Amadeo Quirós Martén, gerente comercial de Lexus Costa Rica, y Allan Sime, director de Lexus Costa Rica, posan enfrente de los nuevos modelos Lexus. www.grupopurdy.com

Skin Caviar Liquid Lift rejuvenece su rostro y su espíritu La Prairie innova el mercado cosmético con su novedoso tratamiento Skin Caviar Liquid Lift. Este serum regenera la piel con una ola de vitalidad de origen marino, péptidos antienvejecimiento y nutrientes de ADN marino e hidratación oceánica. La piel despierta a la sensación sedosa y rejuvenece su apariencia. El rostro luce luminoso, fresco, firme y fabuloso gracias a los polímeros tensores y los niveles de extracto de caviar y plantas de Madagascar. www.laprairie.com

New Balance y Disney corren juntos New Balance y Walt Disney Parks and Resorts anunciaron una alianza para incentivar el deporte a través de actividades atléticas y accesorios deportivos. New Balance será el calzado oficial de los eventos runDisney, que incluyen carreras como la Walt Disney World Marathon, la Disney’s Princess Half Marathon y la Disney Wine & Dine Half Marathon. Para conmemorar esta unión, New Balance creó el calzado runDisney 860v3 de edición limitada con diseños inspirados en Mickey Mouse y Minnie Mouse. www.newbalance.com

Vitrina

Levi’s abre sus puertas en Lincoln Plaza Levi’s inauguró su nueva tienda en Lincoln Plaza el pasado mes de diciembre. Una pasarela vio desfilar las nuevas colecciones de la reconocida marca de ropa casual. Además, se presentó la nueva campaña de comunicación This is a pair of Levi’s, que reconoce la determinación de los jóvenes para cumplir sus sueños. El establecimiento tiene una extensión de 183 metros cuadrados y su diseño sigue el estilo característico de la marca. www.cr.levi.com

Toyota RAV4 2014 ostenta nueva imagen El Grupo Purdy Motor presentó el RAV4 2014 cuarta generación. En palabras de Karen Sáenz, gerente de producto de Purdy Motors, “el RAV4 2014 posee novedosas bondades como su motor 2,5 Dual VVTi, la nueva compuerta trasera, un dash innovador y acabados internos en cuero”. Además de estas y otras características, el SUV contará con los sistemas Smart Entry y Smart Start. Quienes gusten de un carro moderno y dinámico podrán elegir entre nueve colores disponibles www.grupopurdy.com

Nueva sala de exhibición Con un ameno coctel, Costa Mesa celebró hace algunas semanas la inauguración de su nueva sala de exhibición. Se trata de un amplio y cómodo espacio en Prima Business Center, ubicado 200 metros al oeste de La Paco, en Escazú. Costa Mesa se dedica al alquiler de equipo para fiestas y bodas: desde mesas y sillas, pasando por mantelería y menaje, hasta pisos y toldos. www.costamesa.co.cr

Allan Meltzer, Henry Meltzer y Joel Meltzer.

Vitrina

Chance de Chanel, elija su amuleto Mademoiselle Chanel creyó siempre en su suerte (chance) y en sus creaciones. Ella ligaba su buena fortuna a su manera de ser y a su estado de ánimo. La maison Chanel lo sabe y nos regala ahora tres opciones de Chance, tres maneras de cambiar su destino. Chance nos envuelve en una gozosa nube de jazmín, pimienta rosa y pachuli ambarino. Chance Eau Fraîche es ideal para la mujer enérgica por sus acentos cítricos y de madera de teca. Por su parte, Chance Eau Tendre, una fragancia floral y afrutada, nos remite a paraísos románticos.

Conozca San José a través de los expertos

La magia del Circo del Sol llegará a Costa Rica

El acto circense más espectacular del planeta visitará nuestro país por primera vez en la historia con Varekai. Este espectáculo, estrenado en Montreal, Canadá, ha sido visto por más de ocho millones de personas desde entonces. El mágico show cuenta con un elenco de más de 55 artistas en escena, de 27 nacionalidades diferentes. El montaje utiliza 130 trajes de vestuario cuyo diseño surgió después de 33.000 horas de intenso trabajo. Varekai es traído a Costa Rica por Ocesa Promotora, una multinacional mexicana catalogada como la tercera en el mundo del entretenimiento. Como sitio se ha escogido la Gran Carpa Soleil —con capacidad para 2.600 personas— en la Hacienda Espinal, ubicada en el kilómetro17,5 sobre la ruta 27, en San Rafael de Alajuela. Las 23 funciones del Circo del Sol se realizarán entre el 31 de mayo y el 15 de junio, y los precios para la actividad van desde los 28.000 hasta los 134.000 colones. Las entradas estarán a la venta desde el 6 de marzo a través de www.eticket.cr 22

Este 2013 llegó con una buena noticia para Ego y sus lectores. El nacimiento de la Ego City Guide, San José —la más completa guía para conocer la capital costarricense—. Este nuevo proyecto de Publicaciones Casa Galería busca aconsejarlo con voz experta sobre los atractivos insospechados de nuestra capital. Desde los más exquisitos restaurantes, pasando por deliciosos cafés preparados con el mejor grano del mundo, hasta una vida nocturna vibrante y alegre, la Ego City Guide ofrece información precisa para conocer los secretos mejor guardados de San José. Encuentre la guía urbana de Ego en los hoteles 5 estrellas y los mejores restaurantes y cafés del Gran Área Metropolitana. issuu.com/casagaleria

2013

LO MEJOR DE LA CIUDAD The best of the city

Ambientes

Plaza España, inspiración mediterránea

Alejandro Merino de Francisco

Por Klaus Steinmetz. Fotografías de Kurt Aumair.

En una casa de adobes que recuerda el mejor Escazú, con una vista privilegiada del valle, tres españoles y una israelí se confabularon para ofrecer una experiencia ibérica en todo sentido. En un ambiente rústico, relajado, uno se transporta a la península con un buen chato de vino listo para un tapeo de horas. Eso es saber vivir. Yo caí derrotado desde el principio: un salmorejo con serrano y huevo me hizo bajar la guardia y de ahí en adelante no pude detenerme. Mi recorrido mediterráneo incluía el infaltable Pulpo a feira y una tortilla notable: combinada con morcilla de Burgos. Tras un estupendo Rabo al vino con patatas llegué a las Torrijas; me sentí muy triste por todos los platos que me faltaron por probar. O, mejor dicho, feliz porque el menú tenía una centena de razones que me harán volver muy pronto. España está en San Antonio de Escazú. 24

Plaza España Dirección: del cruce del barrio El Carmen, en San Antonio de Escazú, 100 metros al este y 50 metros al sur. Teléfono: 2228-1850. Horario: de miércoles a domingo, de 12:00 m. a 3:00 p. m. y de martes a sábado de 6:00 p. m. hasta que el último comensal se vaya.

Vida urbana

Los eventos de la temporada MARZO - ABRIL 2013 Por Natalia Rodríguez Mata.

Carmina Burana Orquesta Sinfónica Nacional y Coro Sinfónico Lugar: Teatro Nacional. Fecha: 19 y 20 de abril. Una de las obras favoritas del repertorio musical “de arte”, no solo en Costa Rica sino en muchos países del mundo, es sin duda Carmina Burana, del alemán Carl Orff (1895-1982). Estrenada en 1937, su popularidad se debe sobre todo a su enérgico impulso rítmico y atractivas melodías. No en vano se ha presentado a teatro lleno durante las ocho veces que la Orquesta Sinfónica Nacional y el Coro Sinfónico Nacional la han puesto en escena en los últimos 30 años. Esta cantata está basada en poemas y canciones medievales escritas por monjes licenciosos y vagabundos en los siglos XII y XIII, que fueron reunidas en un manuscrito encontrado en Alemania en el siglo XIX. Además de las funciones en abril en el Teatro Nacional, la obra volverá a interpretarse del 7 al 10 de mayo en diferentes puntos del área metropolitana y en el cierre del III Festival Internacional de Percusión, en junio.

II Concierto de la Temporada Orquesta Sinfónica Nacional

Lugar: Teatro Nacional. Fechas: 5 y 7 de abril. El segundo concierto de la temporada 2013 de la Orquesta Sinfónica Nacional contará con la participación de uno de los directores más aclamados en la escena internacional: el húngaro Gregory Vajda. Además, el francés Jean Louis Beaumadier será el solista invitado para interpretar el Concierto para flautín, de Libermann. Las otras dos obras por interpretar serán Tres acuarelas, del costarricense Alonso Torres, y La consagración de la primavera, de Stravinsky.

Festival Nacional de las Artes

Lugar: cantones de Santa Ana y Mora (Ciudad Colón). Fecha: del 5 al 14 de abril. La décima edición del esperado Festival Nacional de las Artes tendrá como sede los cantones de Santa Ana y Mora. En Santa Ana, el epicentro será la plaza. Por su parte, en Ciudad Colón, el Teatro La Palestra y el Mercado Viejo, entre otras sedes, serán escenario para los artistas nacionales.La oferta incluirá música, cine, teatro, danza y artes visuales. Participarán casi 2.000 artistas y habrá alrededor de 300 espectáculos. La programación arrancará desde las 9:00 a. m. y culminará a las 11:00 p. m. durante los diez días del festival.

Hoy

Ayer

Pronto...

VISIONARIO. REVOLUCIONARIO. LEGENDARIO.

Pasamos de fabricar motores en un hangar a producir algunos de los autos más memorables jamás construidos. Dicen que el éxito se alcanza cuando logras una dinámica inspirada por la pasión. Pero la dinámica no es solo acerca de autos. Es vivir el ayer, el hoy y el mañana.

DYNAMIC IS AN ATTITUDE. BMW EfficientDynamics

Menor consumo. Mayor potencia. Bavarian Motors CR, S.A. Importador Oficial de BMW en C. R. / www.bmw.co.cr / La Uruca Tel.: 2547-5000 / Escazú: 700 m. Sur de Multiplaza / Tel.: 2547-5145 / Momentum Pinares / Tel.: 2547-5180

BMW Costa Rica

Vida urbana Festival Internacional de Diseño FIDCR 2013 Lugar: Antigua Aduana. Fechas: 14, 15 y 16 de marzo. Este festival se ha vuelto la cita anual de los diseñadores, profesionales de la imagen y la comunicación, quienes acuden para cargarse de ideas e inspiración. Comprende charlas con 15 destacadísimos profesionales extranjeros expertos en temas como fotografía, diseño corporativo, diseño gráfico y hasta culinario. Por Costa Rica, el invitado será el arquitecto Víctor Cañas.

Art City Tour

Lugar: principales museos y galerías de San José. Fecha: 13 de marzo. Cada cierta periodicidad, la ciudad de San José se llena de gente caminando y disfrutando de sus rincones en el Art City Tour. Durante una noche, museos, galerías y otros espacios amplían su horario habitual y permiten el acceso gratis de cientos de personas que llegan a pie, en bus o hasta en bicicleta para vivir el arte josefino. La iniciativa alcanza también actividades culturales espontáneas en espacios de la capital.

Pasión escultórica

Silvio Rodríguez en concierto

Lugar: Estadio Ricardo Saprissa. Fecha: 12 de abril. Considerado el más grande cantautor de la trova cubana, Silvio Rodríguez regresa a Costa Rica tras dos décadas de ausencia. Lo acompañará el Trío Trovarroco, un grupo de músicos cubanos de reconocida trayectoria. Asimismo, el concierto servirá para reunir nuevamente a la emblemática agrupación nacional Malpaís, luego del que sería su último concierto en noviembre pasado tras la muerte de su líder Fidel Gamboa.

Lugar: Museo de Arte Costarricense. Fecha: hasta el 30 de marzo. Néstor Zeledón Guzmán es hijo del escultor Néstor Zeledón Varela, uno de los infaltables en la historia del arte costarricense. De él heredó el oficio de la escultura y ya acumula más de 50 años de carrera e importantes premios. Desde diciembre de 2012, el Museo de Arte Costarricense dedica sus salones a una gran muestra del trabajo en madera del artista. Un total de 70 piezas, la mayoría de gran formato, evidencian su maestría.

Color en movimiento

Lugar: Country Art Café, Costa Rica Country Club. Fecha: hasta mediados de abril. La obra de Carlos Tapia y Maricel Alvarado es distinta en soportes y técnicas, pero con mucho color en común. Para esta oportunidad, la perspectiva alterada de los edificios en los cuadros de Tapia dialoga con las esculturas de mujeres en vidrio que desarrolla Alvarado bajo la técnica de vitrofusión.

Guía de placeres

7 1.

hamburguesas

QUE DEBE COMER ANTES DE MORIR Por David Carvajal.

MEMPHIS BURGER de Tony Roma’s

Ingredientes: torta de carne, queso cheddar, tocino, cebolla, pepinillos y pulled pork bañado en salsa Memphis BBQ. Esta hamburguesa es más buena que llevar a los abuelitos a misa. Tiene una de las mejores carnes que he probado. La tocineta es jugosa al centro y crujiente a los lados. El pan, original de Tony Roma’s, es esponjoso y parece recién salido del horno. La salsa Memphis es perfecta: ni muy espesa, ni muy jugosa y literalmente baña y une todos los ingredientes. Solo el pulled pork o cerdo me parece rico y ya. Sin embargo, como siempre dicen: nada sabe mejor que carne con carne.

BACON SLAMBURGER de Denny’s 2. Ingredientes: torta de carne, papas hash brown, huevo (preparado al

Ingredientes: torta de carne, disco de queso mozzarella, salsa de tomate y especias italianas. Es perfecta para sacar el “pipi” que todos llevamos dentro, pues al primer mordisco uno dice: Oh my god. El disco de queso mozzarella es increíble. Básicamente, podría decir que es una hamburguesa hecha con “amor”. Espero no equivocarme, porque me gusta la idea de ver sufrir al chef cuando tiene que dejar salir una de ellas de la cocina.

gusto), tocineta y salsa de queso. Es muy buena y consistente con el lugar, pues se trata de un desayuno completo entre dos panes. Cada ingrediente está bien puesto (no le falta ni le sobra), aunque destaco dos: la salsa de queso que baña y une todos los sabores, y las papas hash brown que son un fuerte de este restaurante. Es cara, pero de vez en cuando hay que pagar caprichos para poder chorrearse los codos.

3. HAMBURGUESA CHILI CON QUESO

de Mac’s American Bar (Sabana)

Ingredientes: 1/3 de libra de carne, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, chili tejano y queso. A esto le llamo yo chorrearse los codos, la cara, el pantalón y la dignidad. El sabor es realmente bueno y vuelvo a usar aquel famoso cliché: todos los ingredientes se mezclan perfectamente. Eso sí, el chili no es nada picante y además el pedazo de cebolla que te meten te alcanza para la hamburguesa y para que tu pareja te mande a dormir al sofá. Consejo final: nunca pidan esto en una primera cita, excepto que quieran parecer tiernos.

SHERIFF de Nikklas (Sabana) Ingredientes: dos tortas de carne a la parrilla, hongos salteados, queso mozzarella, tocineta y salsa barbacoa. Buenísima. El sabor a la parrilla de Nikklas es inconfundible y la salsa barbacoa es, para mí, de las mejores. El pan es tremendamente original, esponjoso y sabroso. Es lo que yo llamo una verdadera hamburguesa compacta. Espero que este no sea el “Sheriff ” que quería matar Bob Marley, porque me quedaría sin una de mis favoritas de viernes por la noche.

HAMBURGUESA ITALIANA de Craic Irish Pub (San Pedro)

Santorini, de la Hamburguesía Ingredientes: ¼ de libra de carne Angus Blend, queso Feta, tomate, lechuga, cebolla morada, chile morrón, pepino y alioli de aceitunas Kalamata. No sé si es el chile morrón o el alioli de aceitunas Kalamata, lo cierto es que el sabor de la Santorini tiene un toque inconfundible. Puede pedirse término medio, pero yo la prefiero bien cocida. El pan de la casa, blanco o integral, también es una opción, y las papas fritas que la acompañan complementan perfectamente su sabor.

MISTERIOSA de Soda La Poblanita (Tibás) Ingredientes: Torta de carne, tocineta, jamón, queso, huevo, lechuga, cebolla, salsa de tomate y mayonesa. Todo un clásico en Tibás, la “Misteriosa” tiene un sabor casero inconfundible. Es un detallazo para el gusto que todo se cocine en la misma plancha. Los ingredientes son frescos y abundantes, aunque la mayonesa es un poco espesa. Esto es puro vieja escuela; uno ama la hamburguesa, a la señora que con una sonrisa de oreja a oreja te cocina y entrega la orden por una ventanita y al orgullo obstinado de esos lugarcitos de barrio que siguen sobreviviendo a pesar de las garras feroces que les lanzan las grandes transnacionales.

David Carvajal es el fundador del Comehamburguesas, una página de Facebook donde evalúa las hamburguesas vendidas en Costa Rica, desde una humilde soda, hasta un lujoso restaurante, pasando por los más variados y populares lugares de comida rápida. Su meta: hechizar a sus seguidores con el apetitoso tema de las hamburguesas. facebook.com/elcomehamburguesas

Flash Ego Polo Classic 2013

Ego Polo Classic 2013 LUGAR: Los Reyes Polo Club

El pasado sábado 26 de enero, los lectores de Ego y los amantes del Polo se reunieron en la ya esperada fecha de inauguración de la temporada de Polo. Por cuarta ocasión, el Ego Polo Classic fue la excusa perfecta para una inolvidable tarde y noche de verano; y lo mejor: ¡entre amigos! Así, durante las primeras horas de la tarde, los asistentes se entretuvieron con el torneo de polo y la posterior premiación. Pasadas las cuatro de la tarde, la fiesta Ego marcó el ritmo hasta bien entrada la noche. El Ego Polo Classic fue presentado por Mercedes-Benz y patrocinado por el banco BAC, Johnnie Walker y el restaurante Filo.

Equipo ganador del EGO Polo Classic 2013: Max Acosta, Fernando Chavarria, Iván y Ronald Zürcher.

Club de leoncitos BAC.

María de la Paz y Ronald Zürcher. 32

Parador Ketel One.

Lilly Pe単a y Filippo Zatoni Marcozi.

Paco Ramos, Jorge Vega y Marco Villeda. 33

Flash Ego Polo Classic 2013

El restaurante Filo ofreció una magnífica parrillada argentina.

Daniela Ballard, Andrés Lacayo, Stellio Bertossi, Juan Carlos Eisen, Melissa Lozada, Eric Eisen, Karla Steinvorth y Stanley Hindo.

El verano se hizo cómplice del Ego Polo Classic 2013 en Los Reyes Polo Club, regalándoles a los selectos invitados una tarde y noche espectaculares. La nutrida concurrencia gozó así de lo mejor del polo, al tiempo que se solazó con el más exclusivo entretenimiento.

Erroll Cruz, Gloriana Riba, Loana Leitón e Irene Piedra. 34

Gabriel Fernández, Isidro Riera y Francisco Avilés.

Cianu Coronas, Cristina Carazo, Isabel Clare, Aimée Joaristi y Floriana Acosta.

Edgar Zürcher y Héctor Anchia.

Stand Mercedes-Benz.

vBoris de la Espriella, María Victoria Osorno, Marcela Vélez y Mauro Vélez.

Pilar Chavarría, Cianu Coronas, Eric Eisen y Karla Steinvorht.

¿Quién es?

Eva

Hughes Un autorretrato vital “Nací en San Sebastián y cumpliré cuarenta años. Cuando tenía once años, mi familia se mudó a la ciudad de México, donde viví mi primer terremoto. Mi madre se enfermó de leucemia y debimos viajar a Miami por motivo de su tratamiento; después de veinte años y pico, ella vive todavía. La experiencia de saber que quizás mi madre no estaría con nosotros cambió mi vida para siempre. Por esa razón, verla más tarde en el casamiento de mi hermana y en el nacimiento de sus nietos fue algo muy importante. Esas experiencias te transforman la vida”. “Las revistas fueron siempre mi hobby. Yo me sentaba en una mesa de mi casa; leía revistas, las recortaba, las ponía sobre papel y les escribía nuevos pies de fotos. Mis hermanos se burlaban de mí y mi madre no me comprendía. Si quería castigarme, ella me amenazaba con tirar mis revistas a la basura y yo lloraba. A los diecisiete años, decidí no estudiar periodismo, porque nunca trabajaría en una revista de Estados Unidos. Entonces, resuelvo ser abogada. Realizo un internship en una firma de abogados, pero resulta no ser nada parecido a Law and Order. Concluyo: ‘no seré más abogada’. De ello resulta que estudio filosofía y psicología. Cuando regreso a Miami, le ofrecen un puesto como directora de una revista a mi hermana (ella trabajó con Steven Spielberg). Mi hermana me dice: ‘Eva, vamos a la entrevista’; en aquella época, hacíamos juntas un programa de televisión para PBS dirigido a la comunidad asiática americana. Ella me convence y la acompaño a la entrevista. Al final, mi hermana no está interesada por el trabajo; me contratan a mí como directora. Empiezo con veinticuatro años y sin experiencia alguna en el puesto de directora de una revista. Luego de cinco años, Vogue me llama y me contrata”. “Ese fue el principio de mi verdadera carrera periodística. Alguien creyó en mí. Creyó en algo que, hasta ese momento, nadie había visto. Vogue creyó también en mí, me construyó y me hizo la persona que soy. Por eso, asumir el puesto de directora general no fue tan difícil. Cuando tú crees en lo que tú haces y cuando quieres lo que tú haces, el resto no cuenta”.

ARCHIVO personal Nombre: Eva Hughes. Edad: 39 años. Cargo: directora general de Condé Nast México y Latinoamérica.

Portada

Los Pacheco

Cuando el trabajo es algo familiar Por María Virginia Portillo Decán. | Fotografías: Kurt Aumair. 38

Trabajar donde los demás disfrutan. Ser parientes y socios de negocios. Rubén Pacheco y sus hijos —Rubén Alberto, Javier y Andrés— conocen todos los secretos y los retos detrás de estas dicotomías. Entretanto, viven la vida intensamente, borran las fronteras entre trabajo y familia, conocen que su fortaleza yace en compartir el latido que da vida a sus sueños. 39

Portada

os Pacheco traen a relucir una nueva forma de “comer en el escritorio”. Lejos —muy lejos— de fríos cubículos, espacios reducidos y comida recalentada en el microondas, esta familia tiene el privilegio de reunirse a trabajar, algunas veces, en una mesa de Filo—su restaurante en Momentum Lindora—. No fue casualidad que nos atendieran ahí. Acompañados de vino tinto y entre camarones, carne de res y carpaccio de salmón, almorzaron con nosotros y nos contaron anécdotas que describían cómo viven esta particularidad de trabajar y ser familia al mismo tiempo. “El que los hijos trabajen con uno no es una oportunidad que uno les da a ellos. Es una oportunidad que ellos le dan a uno. Yo he trabajado con muchos ejecutivos y uno llega a tomarles gran cariño; sin embargo, al trabajar con ejecutivos que son también tus hijos, el cariño es distinto”. Con estas palabras, don Rubén describe sus negocios en familia.

“Papá nos dijo cuando nos metimos a hotelería: ‘nunca olviden que ustedes trabajan donde la gente disfruta y descansa’. Somos hoteleros y, por ende, ‘sufrimos’ hotelitis”, comentó Rubén Alberto. El hijo mayor decidió integrarse a la empresa familiar apenas se graduó de sus estudios superiores de hotelería. Lo siguieron sus hermanos menores, Javier y Andrés. En una mezcla de valores familiares sólidos, inteligencia para los negocios, experiencia en la industria y, por qué no, algo de suerte, los artífices de esta firma familiar se complementan y componen un grupo armónico de éxitos acompañados del constante ambiente de familia. “Papá estuvo siempre abierto al cambio, a las nuevas ideas. Esa ha sido una clave del éxito de hoy. Hemos ido calzando muy bien cada quien en nuestras distintas áreas. Tenemos roles diferentes dentro de la empresa y eso hace que nos complementemos y no exista algún tipo de rivalidad”, confiesa Javier.

“El que los hijos trabajen con uno no es una oportunidad que uno les da a ellos. Es una oportunidad que ellos le dan a uno”, Rubén Pacheco.

Lo que viven hoy inició con la historia de tres niños traviesos que recorrían los pasillos y rincones de los hoteles donde su papá trabajaba como gerente. En esa época, los nutría ya la savia de ese gran árbol que es el turismo. “Mis hijos me vieron siempre trabajando en el mundo de la hospitalidad y ellos, conforme fueron naciendo, me fueron acompañando. Rubén Alberto fue quien nació dentro de un hotel y pasó los primeros años de su vida en uno. De alguna forma, ellos son un poquito de lo que soy y han mejorado en distintos campos”, nos cuenta don Rubén. Con Rubén Alberto, el hijo mayor, comienza una tradición familiar y, a su vez, una cultura organizacional. Los hermanos Pacheco crecen conscientes de que la industria requiere de trabajo arduo, los siete días de la semana. Incluso, definen ellos mismos, implica padecer una suerte de patología. Acá, si se le mira bien, no hay descanso.

Disfrutar de los desafíos La empresa de los Pacheco no siempre se llamó Enjoy Group. Cuando abrió sus puertas, en manos de don Rubén, se llamaba Consultorías Hoteleras (CONHOTEL). “Para mí, la emoción de tener a mis hijos trabajando conmigo me llevó a buscar un nuevo nombre. Entre todos, bautizamos Enjoy a la compañía, porque significa ¡goce!, ¡diviértase!, ¡disfrute! Eso era: disfrutar nuestro trabajo”, relató don Rubén. Pese a la alegría de estar unidos por los lazos de sangre y trabajo, el camino ha estado lleno de desafíos y retos. La vida laboral no es fácil y —podría pensarse— se complica más cuando los compañeros de trabajo son también familiares tan cercanos. “Los valores morales y la ética que nos inculcaron desde pequeños nos han ayudado. Hemos preferido trabajar todos juntos, con sus altos y bajos. Esta estructura solidaria ha convertido todo en algo mucho más sencillo”, confiesa Andrés. “La palabra

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clave es respeto. Somos hermanos y trabajamos juntos, pero si quiero ‘meter la cuchara’ tengo que saber hasta dónde y hasta cuándo”. Los Pacheco no tienen temor en admitir lo complejo que es dibujar la línea donde termina el hermano, el padre o el hijo y empieza el ejecutivo. Sin embargo, reconocen que esa química y complicidad únicas crean ventajas en otros aspectos. “En algunas ocasiones, nos entendemos con solo vernos. En otras juntas, puede tomar horas llegar a un acuerdo; sin embargo, nosotros tenemos la capacidad de decidir rápido. Además, la presión la logramos aligerar entre todos”, explica Rubén Alberto.

Posiblemente, ese es otro elemento de una fórmula ganadora: tornar los retos en viento a favor. Admiten la dificultad para diferenciar los tiempos de trabajo y de familia porque, por un lado, disfrutan de la vida social y de la flexibilidad de reunirse a trabajar en sus propios hoteles o restaurantes. Por el otro, no pueden evitar que las conversaciones del barbecue familiar se conviertan rápidamente en discusiones de trabajo. Don Rubén nos dijo algo que quizás sea lo que mejor los retrata: “Nuestros negocios no cierran y la familia no para”. Eso sí, añade: “en las decisiones ejecutivas, hay que tratar de ser objetivo. En las decisiones familiares, debemos velar por la familia, que es lo más importante”.

ARCHIVO personal Rubén Pacheco Lutz Ingeniero industrial graduado en España. Presidente de Junta Directiva de Enjoy Group Edad: 62 años. Hijos: Rubén Alberto, Javier y Andrés. Actividad que disfruta: la cría de caballos.

“A todos nos gusta la vida social, nos gusta el buen comer. Nos gusta disfrutar de una copa, generalmente, después de una gran sesión de trabajo. Eso nos permite aligerar la carga y ser más creativos”.

Rubén Alberto Pacheco AlbÓnico Florida International University. Administración Hotelera y MBA-Maestría en Administración de Empresas. Edad: 37 años. Actividades que disfruta: la motos, correr, actividades en el mar, viajar, comer y jugar golf.

“Rubén Alberto es muy ordenado, planificador y con conceptos claros de hacia dónde quiere ir. Tiene visión de futuro y conceptos claros de negociación”, Rubén Pacheco Lutz.

Javier Pacheco AlbÓnico

Andrés Pacheco AlbÓnico

Florida International University. Administración Hotelera con énfasis en Administración Gastronómica. Edad: 35 años. Hijas: Mariana y Lucía. Actividades que disfruta: jugar golf y viajar “para conocer más aspectos que puedan servir para el negocio”, confiesa.

Northeastern University. Diseño Gráfico y Mercadeo. Edad: 32 años. Hijo: Mateo. Actividades que disfruta: jugar rugby y pintar.

“Javier es un hombre de relaciones humanas perfectas. Es de darse a querer. Se proyecta con una humanidad completa. Tiene una relación muy bonita con la gente y por eso se dedica a la operación, donde el concepto de servicio y de escuchar a la gente es lo importante”, Rubén Pacheco Lutz.

“Andy mezcla un poquito de los otros dos, inclinado hacia la exactitud de las cosas, muy track-minded. Andrés, una vez que todos platican hacia dónde quieren ir, agarra el paquete y se encarga de desarrollarlo y hacerlo realidad”, Rubén Pacheco Lutz.

Portada

Divertirse como niñoS Crecer en la hotelería les dio el privilegio a los Pacheco de asimilar la diversión como una forma de vida. Lo que para muchos era sólo el disfrute de las vacaciones o el fin de semana, estos hermanos lo experimentaron como su campo de juegos permanente: cocinas enormes, pasillos infinitos y piscinas siempre disponibles. Como nos contó Andrés: “Había siempre cosas diferentes por hacer. Todos los días teníamos un playground distinto. ¿Se imagina lo que es para un niño de ocho o nueve años entrar a una bodega llena de colchones? No es que pudiéramos; era prohibido. Pero nos divertíamos mucho”. Don Rubén les da hoy la libertad de desenvolverse en los negocios como, en su momento, les concedió vivir como niños en lo que era su complejo mundo hotelero. “Lo único importante es darles libertad. No creer que, por ser el padre, tenés que imponerles todo. Es darles la oportunidad de que ellos se desenvuelvan”, comentó. Los privilegios de estos traviesos hermanos se extendían a presenciar de cerca todo a lo que los turistas no tenían acceso. “Cuando había un evento especial en el hotel, era muy bonito porque uno podía ver lo que pasaba detrás. En uno, recuerdo que había unos monos y fuimos a verlos de cerca. No era el show que veía todo el mundo; era el nuestro”, relató Rubén Alberto. Como si se tratara de la vida dentro de un estudio de Hollywood, en ocasiones, los niños Pacheco se codearon con muchas celebridades de la época. “Conocimos a Tatú, conocimos a Cantinflas… La primera vez que vimos al Pato Donald fue dentro del hotel; no fue en Disney. Conocimos a Linda Carter, la Mujer Maravilla, y así a muchas personalidades interesantes. Como éramos chiquitos no eran famosos, eran amigos”, recordó Javier. El playground de hoy es distinto. Con reglas de juego intrincadas y nuevos actores, los Pacheco viven otra etapa. Siguen siendo ellos mismos en sus desafíos. Incluso, mientras los retratábamos para esta semblanza familiar, aquel espíritu cómplice de sus aventuras de niños afloró por momentos; intacto pese al paso del tiempo.

“Mis hijos me vieron siempre trabajando en el mundo de la hospitalidad y ellos, conforme fueron naciendo, me fueron acompañando. De alguna forma, ellos son un poquito de lo que soy y han mejorado en distintos campos”, Rubén Pacheco. Pasión por el placer “De los sentimientos más bonitos que tiene uno en esta industria es ver al primer cliente entrar y pedirse su primera bebida. Eso es difícil de lograr y eso es hotelitis. Es muy gratificante”, resume Rubén Alberto. En una familia que aprendió el valor de que sus clientes la pasen bien, es igualmente importante contar con un equipo que trabaje placenteramente. Mucamas, meseros, cocineros, concierges… Quienes trabajan en esta empresa deben “padecer” hotelitis. Otro requisito es reconocer y abrazar el cambio constante. La monotonía se reemplaza por distintas caras, ambientes y ocasiones. “No todos los días son las mismas mesas, no todos los días son los mismos clientes o grupos. Las personas celebran de formas diferentes y ese dinamismo hace que nuestro trabajo sea muy interesante”, afirma Javier. Precisamente él, descrito como “el más familiar” en este singular grupo, parece haber heredado a una de sus dos hijas con este gen de la hospitalidad. Esto crea la esperanza de una nueva generación, que continuaría tomando las riendas en el futuro. Nos cuenta que, entre otras cosas, la pequeña disfruta de la decoración, las camas y los servicios en los hoteles que visita. “Yo veo a mis hijas ahorita y me veo a mí mismo cuando era pequeño. Visualizo perfectamente a mis hijas en esos proyectos nuevos que estamos montando; corriendo en los pasillos, entrando a las piscinas, haciendo un poquito de lo que hicimos nosotros. Que ellas estén viviendo lo que yo viví es muy lindo”, concluyó.

Éxito joven

Diseño elevado a la novena nube

Por María Virginia Portillo Decán. | Fotografías: Juan de la Cruz Calivá

Tres mentes jóvenes unen sus particulares talentos en un estudio de conceptualización y diseño que busca sorprender con sus propuestas. Charlie Jiménez, diseñador de interiores, Esteban Salazar Z., arquitecto de interiores, y Melissa Oullette, DJ, productora y empresaria, nos cuentan de qué lugar provienen sus ideas y cómo las hacen realidad.

a creatividad de este trío es flexible y se sale de los límites establecidos: conceptualizan y realizan montajes de eventos, crean identidades corporativas, producen audiovisuales, diseñan interiores y materializan sitios web.

“Podemos diseñar lo que sea y tenemos una gran capacidad para adaptarnos a los proyectos. Siempre que se necesite creatividad, podemos entregar el espacio, el video o la canción finalizada. En eso, nos parecemos todos. Nos apasiona lo que estemos diseñando: sea un evento, un flyer o un tatuaje”, explicó Melissa. A pesar de su procedencia, personalidad e historias distintas, los artífices de Cloud 9, nombre de la empresa, comparten más de lo evidente. Son personas altamente creativas que se unieron por un eslabón común. “Nuestro inicio se resume en la necesidad que presentábamos Melissa y yo de crear cosas maravillosas. Las cosas se alinean y salen naturalmente bien”, nos escribió Charlie desde Nueva York. El destino confabulaba, a su vez, para que iniciaran las ideas de regresar a Costa Rica en la mente de Esteban, después de varios años en Francia y Estados Unidos. “Estudié siete años arquitectura interna y diseño en una universidad en París. Obtuve una visión muy diferente de la forma, el diseño, la estructura y el trabajo. Me fui a Nueva York y empecé a conversar con Charlie acerca de hacer algo en Costa Rica”, relató Esteban. Esta comunicación, inicialmente separada, hoy se compagina en un lenguaje con un estilo particular. Cada proyecto permite al trío de creativos subir sus propios escalones de nube y trabajar, más que como socios, como amigos. Como lo describió Melissa: “el que seamos tan diferentes trae mucho balance y democracia. Nos llevamos de forma excelente y no estamos solamente juntos sino que somos como una familia”.

Éxito joven

Unión perfecta Charlie, Esteban y Melissa disfrutan, particularmente, el reto de trabajar con estructuras preexistentes para renovarlas y los proyectos que empiezan solo con una idea que ellos deben desarrollar desde el punto cero. Tal y como lo describió Esteban: “Nos gusta encontrarnos con cosas ya establecidas, ya viejas, para sacarles el charm, la luz. No necesariamente nos fascina todo lo existente y no lo podemos cambiar por completo; sin embargo, nos encanta hacerlo más bello”.

“Nos apasiona la conceptualización. Esos proyectos donde teníamos que diseñar un espacio interno pero, de repente, nos solicitaron una identidad gráfica, el diseño del sitio web y que les planeáramos el evento de inauguración; en otras palabras, conceptualizarlo todo desde el principio”, nos dijo Melissa. Explorar los recursos disponibles en el lugar del diseño o evento y darles una nueva vida son otras técnicas de este equipo de creativos para generar experiencias.

“En todos los proyectos utilizamos la mayor cantidad de elementos del lugar para crear el concepto. En el evento del EGO Polo Classic, por ejemplo, usamos pacas y bambú; además, reutilizamos elementos de la celebración del octavo aniversario de Casa Galería. Creamos ambientes nuevos al revivir elementos viejos”, ilustró Esteban. La idea de este trío creativo es que la gente, más allá de asistir a alguna actividad, conecte sus sentidos en los proyectos. El estudio no se limita a tener espectadores; genera vivencias e historias. Apelan a mezclar lo tradicional con lo tecnológico; a diseñar piezas únicas que no se repetirán en ninguna otra parte. Esteban lo resume como un intento perenne de sorprender. “Tratamos de traerles lo inesperado. Tanto en diseño, como en forma de vivir, de aprender, de apreciar. Se

trata de abrirles la mente y los ojos, para sacarlos de la rutina”. De la misma manera en que la unión perfecta de ingredientes y técnicas diversas produce un platillo exitoso, Melissa confiesa que, a pesar de sus diferencias, los tres socios tienen similitudes que resultan en el mix ideal para generar experiencias de lujo. “Nos parecemos en la atención al detalle, en el perfeccionismo, las ganas de ‘salirnos de la caja’… Es más, ¡olvidémonos de que existe una caja!”. Y es en esa frase dicha por Melissa en donde quizás yace el secreto de su éxito: el poner a tres mentes creativas juntas a trabajar con la idea en común de sorprender.

En BREVE Charlie Jiménez Diseñador de interiores del Savannah College of Art and Design. Comparte su vida con: “Por el momento, con un excelente grupo de amigos. Comparto custodia de una perrita yorky-teacup llamada Piri”. Pasatiempos: “planear cómo conquistar el mundo con los “cloudniners” y buscar tiquetes de vuelos baratos”. Pieza de diseño favorita que tiene en casa: “Un piano baby Steinway que perteneció a mi abuelo”. Lo inspiran: “Damien Hirst y Fede Herrero”. Ciudad del mundo favorita: “¡PARÍS!” Así lo ven: sus compañeros ven a Charlie como el relacionista público de la empresa. Por encima de este papel, es una persona llena de cualidades creativas y capacidad para adaptarse a los retos de gran variedad de clientes. Así lo ven: sus compañeros ven a Charlie como el relacionista público de la empresa. Por encima de este papel, es una persona llena de cualidades creativas y capacidad para adaptarse a los retos de gran variedad de clientes.

Éxito joven

En BREVE

Esteban Salazar Z. Arquitecto de interiores

Melissa Ouellette DJ, productora y empresaria Así la ven: sus compañeros reconocen que ella es quien da estructura y orden en la empresa. Es, escribió Charlie, “la colega perfecta”. Melissa es DJ y es apasionada de la música.

SOBRE

Cloud 9

Estudio en: “Creapole, París”. Pasatiempos: “viajar y bucear”. Pieza de diseño favorita que tiene en casa: “una S chair de Cappellini. Lo inspiran: “Shiro Kuramata, Verner Panton, Zaha Hadid y Jean-Marie Massaud. Ciudad favorita: “París, y mi país favorito es Islandia”. Así lo ven: Melissa y Charlie ven a Esteban como el balance, la diplomacia y el sentido de pausa en el equipo.

Cloud 9 se involucra de lleno en sus proyectos. Recientemente, remozaron por completo los espacios e identidad gráfica del Hotel Alta, en Escazú; estuvieron detrás de la organización del EGO Polo Classic 2013; crearon el DJ booth para el afterparty de Lady Gaga en Costa Rica, el montaje de cerveza Imperial para Palmares 2013 y el diseño del bar-restaurante El Octavo Rooftop en la azotea del Hotel Sonesta en San José.

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ara esta temporada primavera-verano 2013, bimba & lola viste y se inspira en una mujer independiente, urbana y con un fuerte mundo interior. Una mujer amante del arte, la música y los viajes, que se empapa sin miedo de fuentes muy diferentes que la enriquecen y la convierten en alguien con un carácter atractivo y original. Fiel a esas características, bimba & lola presenta Tile Print. Este estampado se aplica a diferentes tejidos y prendas. De esta manera, la colección se compone por vestidos de rayón, chaquetas de algodón, camisas en viscosa y pantalones capri y acampanados. Las imágenes caleidoscópicas y los efectos ópticos se vuelven protagonistas en este nuevo estampado, muy presente en la colección en dos variantes de color: Purple y Mineral Green. El resultado es una colección donde el contraste de estampados en diferentes tamaños y calidades se perfila como una de las claves fundamentales para una temporada que nos devuelve la imagen de una mujer atrevida, femenina y segura de sí misma. Recree un estilo propio y mezcle prendas y accesorios de múltiples referencias. Disfrute de la ciudad pero no se deje absorber por ella. Siéntase libre; sea una mujer bimba & lola.

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Especial

ATLETAS TICOS Héroes anónimos

Por María Virginia Portillo Decán. | Fotografías: Kurt Aumair. | Locación: Teatro Espressivo.

Durante dos semanas, Costa Rica se vistió con los vibrantes colores de los X Juegos Centroamericanos. Parte del circuito olímpico, las justas fueron la vitrina perfecta para algunas disciplinas poco tradicionales. Varias de sus figuras más destacadas conversaron con Ego de sus sueños y expectativas de cara a los desafíos de la competencia regional.

En el escenario del Teatro Espressivo, curiosamente tapizado en gramilla artificial, recibimos a siete delegados representantes de Costa Rica en los X Juegos Centroamericanos San José 2013. Los atletas toman estas competencias como una oportunidad para estar en el centro de la tarima y aumentar el interés y el apoyo a sus respectivas disciplinas. Los Juegos son una vitrina histórica y ellos están decididos a aprovecharla. Esgrima, equitación, racquetball y tenis son deportes que están en crecimiento en palabras de sus abanderados. Se mantienen vivos gracias al esfuerzo incansable de entrenadores, federaciones y atletas que no claudican. La ecuación es simple: a mayores triunfos, mayor exposición. Para eso, no hay esfuerzo que sea mucho ni reto que los frene.

Esgrima

el arma es la estrategia Alberto Cruz (25 años, espada) y Daniel Torres (17 años, florete) practican esgrima. La historia de este deporte en Costa Rica data de varias décadas; sin embargo, es una disciplina pequeña y ha conformado una familia donde los atletas mayores fungirán como entrenadores para los más pequeños. Alberto está convencido de que el apoyo recibido durante los últimos dos años por parte del Comité Olímpico Nacional dará resultados. “Esperamos llamar la atención. A pesar de la falta de fogueos, hemos quitado medallas y dado sorpresas en otros momentos”. Daniel visualiza, por su parte, la esgrima como una extensión de su propia vida. “Uno tiene que tomar la mejor decisión en un cuarto de segundo. A veces, la vida es igual: este deporte me ha dado la mente fría para analizar las cosas bajo presión”, confesó. “Yo siento que habrá un antes y un después de los Juegos para el esgrima”.

ARCHIVO personal Daniel Torres

Alberto Cruz

Edad: 25 años. Disciplina: esgrima, espada. Algunos logros: número uno del escalafón nacional de florete cadete (sub-18) y juvenil (sub-21). Número dos del escalafón nacional categoría mayor. Campeón centroamericano de florete cadete.

Edad: 17 años. Disciplina: esgrima, florete. Algunos logros: actual campeón nacional de espada masculina mayor y número uno del escalafón nacional de espada a nivel centroamericano.

Especial

Equitación

domar la naturaleza La equitación es el único deporte de las justas centroamericanas donde se depende de la química entre el animal y su jinete para alcanzar el éxito. Juan de Dios Álvarez creció siendo un aficionado por los animales y practica el deporte desde los ocho años. Correrá en los Juegos junto a Blockum. “El reto más importante por vencer es la percepción de que otros países de Centroamérica están mejor preparados. Ya nosotros hemos ido a competir contra ellos con buenos resultados e incluso les hemos ganado”, aseguró. Este atleta confía en que los Juegos ayudarán a que la equitación se vea como una opción para integrar los caballos en un deporte sano. “En Costa Rica, hay mucho aficionado a los caballos. Ojalá las familias lleven a sus hijos a las competencias y vean que no se trata solo ir de fiesta y de estar con los caballos en ‘el tope’. Hay algo diferente y más constructivo que hacer con ellos”.

ARCHIVO personal 56

Juan de Dios Álvarez Edad: 25 años. Disciplina: ecuestre, salto. Algunos logros: ganador de varios campeonatos internacionales (Panamá y Guatemala), Campeón Nacional 2012 de la Primera B y Subcampeón Nacional de la Primera A.

Especial

Racquetball

tres promesas brillan Quienes han jugado o visto un partido de racquetball conocen la naturaleza explosiva e intensa de este deporte. Costa Rica ha cosechado, con el esfuerzo de tres jóvenes atletas, múltiples triunfos internacionales. Andrés Acuña (16 años, individual), Melania Sauma y Sofía Soley (17 y 16 años, dobles femenino) brillarán en sus respectivas categorías en los Juegos Centroamericanos.

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Ellas llevan la mitad de sus vidas practicando este deporte dominado por los hombres. “Hemos entrenado con hombres y nos han ayudado muchísimo a ver diferente el juego. Tenemos más experiencia y estamos mejor preparadas. Para los Juegos, mi pareja y yo nos entendemos muy bien, estamos entrenando duro y esperamos lograr lo que tenemos como meta: la medalla de oro”, explicó Melania. Su compañera Sofía admite que, aunque no practica el deporte más conocido, el racquetball es su pasión. “Es un deporte extraño en Costa Rica: un país tan pequeño y tan concentrado en futbol. Sin embargo, ha venido creciendo y nos están apoyando más”, dijo. Andrés está confiado en que los Juegos Centroamericanos serán un buen escenario para el racquetball nacional. “Estos juegos fueron una muy buena oportunidad para prepararnos, gracias al Comité y al trabajo que hemos realizado”, comentó.

ARCHIVO personal Andrés Acuña Edad: 16 años. Disciplina: racquetball individual. Algunos logros: campeón Nacional de la Máxima Categoría. Subcampeón Mundial en sencillos U16. Subcampeón Panamericano U16 2012. Campeón Élite en el US Open 2012. Campeón de Torneo Centroamericano Jr. U16 2012 en sencillos y dobles.

Melania Sauma Edad: 17 años. Disciplina: racquetball dobles. Algunos logros: campeona mundial de racquetball en dobles en 2010 y 2012.

Sofía Soley Edad: 16 años. Disciplina: racquetball dobles. Algunos logros: campeona mundial de racquetball en dobles en 2010 y 2012.

Especial

Tenis

individualidad y emociones Hubo una época en la vida de Ignacio cuando jugaba tenis y futbol simultáneamente. A mediados de su paso por la secundaria, prefirió protegerse de las lesiones naturales del futbol y lo dejó de lado, para dedicarse a su verdadera pasión. Después de 20 años de práctica, Ignaci valora la naturaleza solitaria del tenis. Lo vive como un ejercicio constante del manejo de la presión: lo que en un segundo de partido puede ser un triunfo puede convertirse, al siguiente, en una derrota. “Muy poca gente juega tenis, no es un deporte masivo; entonces, tiene poco apoyo y exposición. Pese a esto, yo soy feliz cuando practico tenis. Uno juega para uno y para el país y le tiene realmente que gustar mucho a uno para darlo todo”, comentó. Para los Juegos Centroamericanos, Ignaci agradece la cobertura periodística que se le ha concedido a deportes como el suyo. “Este evento es una parte de lo que hará crecer el deporte. Es un elemento más. Yo trataré de dar un buen ejemplo, sobre todo para los menores”, dijo.

ARCHIVO personal 60

Ignaci Roca Edad: 25 años. Disciplina: tenis. Algunos logros: varias veces Campeón Nacional. Jugador #1 de la Copa Davis por Costa Rica. Ha participado ocho años en este torneo internacional.

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Valores

Jaime Cabezas, presidente de la Junta Directiva de Renacer.

Segundas oportunidades Como ocurre en los salones de maternidad, donde nacen miles de niños, los pabellones del proyecto Renacer son testigos de cómo niñas entre los 12 y 17 años nacen espiritualmente a una nueva vida libre de drogas.

arol durmió esa noche en un lote baldío; estaba vestida con una gabardina costosa y unos zapatos de tacón. “Fue lo peor”, recuerda. Su adicción a las drogas empezó cuando contaba apenas con 13 años. Del cigarro y el licor, pasó a las drogas sintéticas como el éxtasis y el LSD. A los 16, la joven estaba fuera de control. Dormía donde podía, incluso en la casa de su dealer.

Sus padres sabían de su problema; sin embargo, lo minimizaron. Su madre decidió sacarla del colegio e inscribirla en uno nocturno. Además, la envió a vivir a casa de sus abuelos paternos en Guanacaste. Lejos de mejorar, Carol cayó más profundamente en

su adicción. Después de un tiempo, regresó a la casa materna; no obstante, las constantes peleas con su mamá la llevaron a irse definitivamente. Un día, mientras caminaba por un parque, se reencontró con su madre, quien le pidió internarse. Ella le dijo, nos cuenta Carol: “Si no te internás en un centro, te mandan al psiquiátrico”. Ante esto, la muchacha prefirió ir a casa, donde se bañó y comió. Luego, la llevaron a Renacer. Al principio, Carol creía que estaría allí solo por unas semanas. “Cuando me percaté de que estaría en Renacer por varios meses, me enojé mucho”. Ahora bien, poco a poco, semana tras semana, el enojo abrió paso a la aceptación de su problema. Gracias a los profesionales del centro y al abordaje espiritual de su condición, Carol entendió las

razones de su adicción y el camino para buscar una nueva vida se despejó. “Miles de sentimientos se mueven dentro de uno. En ese momento, aprendés a valorizarte como persona y entendés el significado del amor y de Dios”, dice esta joven de 22 años y madre de una niña de menos de un año. Mientras estuvo en Renacer, Carol aprovechó aún más su tiempo y estudió para asistente administrativa. Actualmente, trabaja junto a su pareja en un negocio propio de producción de eventos. Carol es tan solo una de las cientos de niñas que han pasado por este centro, creado en 2001, con el fin de ayudar a la

La nueva meta de Renacer es aumentar la capacidad de atención de 30 a 50 niñas. Para lograrlo, necesitan 6 millones de colones para construir un nuevo pabellón dormitorio. rehabilitación de niñas adictas a las drogas desde una aproximación psicológica y cristiana. Las jóvenes ingresan referidas por el Patronato Nacional de la Infancia o buscan ser internadas con apoyo de la familia. “Este es un lugar abierto. Si las niñas quieren, se van, porque no es una cárcel. La meta es atravesar las cuatro fases de la recuperación. La estadía de 18 meses permite la desintoxicación y la reconstrucción de la autoestima; incluso, en ciertos casos, las jóvenes son alfabetizadas y aprenden un oficio”, explica Jaime Cabezas, presidente de la Junta Directiva. La tasa de éxito de este centro es del 93%, cuando lo normal es de un 30%. “Nuestra fortaleza es el componente espiritual. Con este mensaje, les damos esperanza para toda la vida y les enseñamos firmes principios cristianos”, agrega Cabezas.

¿Cómo ayudar? La asociación de bien social Renacer subsiste gracias al apoyo de instituciones estatales, empresas y donantes. Como un ejemplo, el programa de tratamiento de cada paciente, que abarca 18 meses, cuesta 10 millones. Usted puede ayudar a través de las cuentas del Banco Nacional de Costa Rica. Cuenta en colones: 100-01-000-300000-7. Cuenta en dólares: 100-01-000-650000-3. Asimismo, puede contactarlos directamente a los teléfonos 2227-6665 y 8312-9465, o a los correos electrónicos renacer06@gmail.com o sergioacevedo@gmail.com

TravesĂas

La Ruta del

Tequila

Beba del México más puro Los campos de agave azul son testigos silentes de los muchos turistas que recorren la hoy famosa Ruta del Tequila. Por Andrea Castillo. | Entrevista: Oscar Alfaro desde Guadalajara.

un par de horas de Guadalajara, nos recibe el pueblo de Atotonilco El Alto, en el estado de Jalisco, donde nace el tequila Don Julio, uno de los licores del portafolio de Diageo. La región de “Los Altos” es conocida como “el vergel de Jalisco” debido a su pródiga vegetación. De todos los frutos buenos de esta tierra, en esta ocasión, conoceremos el mejor de todos: el agave azul. Tras recorrer cañadas y plantaciones de un color añil desteñido, llegamos a los campos arcillosos donde crecen las plantas que originarán el tequila, la bebida nacional del pueblo mexicano. Desde la tierra, los sembradíos simulan paisajes de un azul infinito. Desde el cielo, las pencas parecerán alzar sus brazos al sol. En este sitio, conocemos por qué Jalisco es la patria del tequila; su clima, su suelo y su gente laboriosa logran las mejores “piñas” (el centro del agave) tanto en peso como en tamaño. En tequilas Don Julio, lo saben y cuidan el espíritu de cada una de sus ocho millones de plantas. Por esta razón, jiman sus agaves en el momento justo de maduración (entre 8 y 10 años de edad). Luego, las piñas son cocinadas en hornos especiales para retener su sabor natural y el corazón del destilado —la porción más libre de impurezas— se purificaba dos veces. Por último, el tequila se añeja

en barricas de roble quemado, que contuvieron anteriormente bourbon. Este tratamiento le da al líquido notas de caramelo, vainilla, humo y miel. El proceso original se repite desde que Don Julio inició su trayectoria en el mundo del tequila cuando era apenas un chiquillo de 17 años, en un ya lejano 1942. Luego de una mañana al calor de la historia de la planta de oro de México, nos trasladamos a La Primavera, la destilería que don Julio construyó entre 1947 y 1949. La edificación se levanta aún vanidosa como muchas otras casonas tequileras. Sus paredes amarillas han visto nacer los múltiples tequilas Don Julio. La primera marca registrada fue bautizada como Tres Magueyes en 1951. Los años traerían las variedades Blanco, Reposado, Añejo, 70 Añejo Claro, 1942 y Real. Si bien la receta es la original, Enrique de Colsa, maestro tequilero del Tequila Don Julio —tras el retiro y posterior fallecimiento de don Julio González—, nos cuenta cómo la tecnología ha facilitado y mejorado los procesos de producción. En la actualidad, La Primavera es, además de una destilería, un laboratorio meticuloso de donde salen miles de litros de tequila que serán, posteriormente, disfrutados en todo el mundo.

Travesías

Enrique de Colsa, maestro tequilero.

Tlaquepaque, Jalisco.

La Ruta del Tequila: bebida y cultura Los turistas, tanto nacionales como extranjeros, toman a grandes sorbos la historia del tequila y las tradiciones más mexicanas en La Ruta del Tequila, una iniciativa apoyada por el Consejo Regulador del Tequila. Este recorrido le permitirá conocer los sembradíos de agave azul y presenciar la poda realizada por los jimadores. El paisaje agavero dará paso a las haciendas y casas tequileras. En las destilerías, podrá catar, junto a los expertos, los mejores tequilas. La semblanza tequilera se acompaña de visitas a zonas arqueológicas, restaurantes con platillos típicos, ferias del tequila con charros y mariachis, paseos por haciendas y antiguas fábricas de tequila, y mercados de artesanías de obsidiana y otros materiales. Jalisco posee una infraestructura de talla internacional con restaurantes, bares, hostales, destilerías, haciendas, centros artesanales y hoteles dispuestos a recibirlo durante todo el año. Dese el gusto de conocer México desde la raíces del agave.

Tequila Don Julio Real

cuando el lujo se bebe

Origen y producción: utiliza 100% agave azul proveniente de la región de “Los Altos” de Jalisco, México. El líquido es añejado en barricas de roble blanco americano por un lapso de tres a cinco años, lo que lo hace el tequila más exclusivo del portafolio de Don Julio. Notas de degustación: un primer sorbo, lo acercará a atractivos sabores de frutas secas, agave cocido y durazno; posteriormente, su paladar se regocijará con subtonos de caramelo quemado y chocolate que abren camino a un sabor seco y ligeramente amargo dado por las barricas de añejamiento. Una experiencia refinada e inolvidable. Botella: un envase en forma de licorera es abrazado por dos hojas de agave.

Flash Apertura de Louis Vuitton

El espíritu de un resort veraniego LUGAR: Tienda

Louis Vuitton, Punta del Este.

Hace pocas semanas, Louis Vuitton reabrió su tienda en Punta del Este, Uruguay, siguiendo un concepto innovador de resort. El día de su apertura, el escenario elegante e iluminado en que se ha convertido la tienda recibió a los invitados, reflejando en su estilo el clima cálido y gentil del área y el sabor de las vacaciones de verano. “Louis Vuitton se complace en presentar en Punta del Este una tienda que respeta y refleja el ambiente único de esta cautivadora ciudad”, expresó François Rosset, presidente de Louis Vuitton Latinoamérica y Sudáfrica durante la actividad de inauguración.

Patricia Wolf, Franáois Rosset, Fernanda Motta y Marco Megiani.

Patricia Barros, Deborah Falci, Roberta Whately, Marina Morena, Helena Bordon y Fernanda Motta.

Augusto Rodrigues Larreta y Julieta Spina 70

Roberta Whately, Fernanda Motta y Helena Bordon

Roger Rodrigues, Lucho Jacob y Marcos Campos.

Flash Green Noise

La ecología también es digital LUGAR: Mekong, Avenida Escazú

El pasado mes de enero, Green Noise lanzó su plataforma oficial hermanando ambiente y tecnología en un ambicioso proyecto. Aplicaciones para iPad y iPhone, discos y álbumes digitales, greentones, blogs, e-books, video y galerías fotográficas son parte de la amplia oferta que los cibernautas encontrarán en www.greennoise. cr. La actividad contó con la presencia del vicepresidente de la República, Alfio Piva, y los ministros de Ambiente y Cultura, René Castro y Manuel Obregón, respectivamente, entre otras personalidades relacionadas con el medio ambiente.

Silvia Leiderman e Ivonne de Meltzer.

Sandra Aizenman y Salomón Aizenman.

Jorge Jiménez Deredia y Guiselle de Deredia.

Belén González y María José Capón.

Johnny Araya y Manuel Obregón.

Mariana Loranca y Natalia Carvajal.

Rosanna Sarmiento y Guillermo Carranza 72

Eduardo Aizenman, Joel Meltzer y Alfredo Aguileta.

Flash La zona de entrenarte

Un nuevo espacio para el arte LUGAR: Plaza Esquina, Escazú

La última semana de enero fueron inauguradas en la urbanización Trejos Montealegre las nuevas instalaciones de La zona de entrenarte, un centro de arte y cultura que da la bienvenida a propuestas artísticas de amplísimo espectro. En la que fue la primera exposición en este espacio, el trabajo Cantos rodados de la artista Ariane Garnier recibió a los invitados.

Ariane Garnier.

Piero Schettino y Bárbara Durán.

Andrés Lapeira y Karla Kruse.

Maricruz Altmann y Ana María Ramírez Biolley.

Juan Carlos Chaverri, Lourdes Gómez, Juan Carlos Porras. Rocío Soto, Nango Murray, Manuel Obregón y Amanda Obregón. 74

Ariane Garnier, Marcela Valdeavellans y Hellen Amrhein.

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• Piezas sólidas de color con veta • Mantenimiento únicamente con agua • Anti-deslizante • Apto para el pie descalzo, no tiene astillas • Resistencia a la intemperie y la humedad • No se pudre ni pierde la forma o el color • De fácil instalación. Distribuido en Costa Rica por

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Moda

y estilo Por Ingrid Cordero.

La percepción de la moda es tan amplia como voluble. Por esta razón, cada marca propone su estilo y filosofía de diseño colección tras colección con el objetivo de atinar directo al gusto y exigencias de su público. Ego copiló una lista de las marcas más conocidas en el mercado costarricense, para presentar una visión más amplia de su historia y de su identidad. Asimismo, reunió una pequeña muestra de las novedades de cada una de ellas. A partir de ahora, la idea sobre lo que vista o compre cobrará un nuevo significado. Identifique su firma favorita y descubra sus últimas novedades, porque su estilo tiene también instinto. Mocasin Massimo Dutti, clutch CH y sandalias bimba & lola.

Cárdigan para hombre.

Zapatilla de cuero con detalle de cadena dorada.

Reloj de cuero para hombre.

Moda actual con calidad artesanal

Massimo Dutti se dirige a quienes disfrutan de la moda urbana, elegante y contemporánea. Con diseño siempre en tendencia, la marca consigue fidelidad a su etiqueta y estilo. Colección tras colección, Massimo Dutti se rige bajo los estándares de las pasarelas internacionales y trae moda tanto para hombres como mujeres. La sofisticación y las tradiciones son los adjetivos que describen la actual colección primavera verano de Massimo Dutti. Tonos neutros se convierten en protagonistas de la temporada y textiles como el cashmere, algodón, lino y galga fina componen unas de las prendas de mejor calidad en el mercado. www.massimodutti.com

Moda

Collar con motivo de verano confeccionado con materiales mixtos. Cartera de diseño retro escolar blanca.

Zapato salón en turquesa y beige. Anillo múltiple con perlas de colores.

Mujeres exitosas con estilo propio La historia de bimba & lola resulta un caso de éxito tanto en el ámbito del diseño como en el de negocios. La primera de las tiendas de la marca abrió en 2006 en Bilbao y, a los pocos meses, ya tenían 70 tiendas repartidas por toda España. Actualmente, cuentan con más locales en países como Portugal, Arabia Saudí, Singapur, Egipto, Colombia, Francia, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Malasia y, por supuesto, Costa Rica. La combinación de piezas clásicas, como carteras, con accesorios atrevidos e indumentaria de telas y patrones impecables hacen de bimba & lola una de las marcas más certeras para las mujeres con gusto natural por la moda. La firma de origen gallego propone una colección de primavera-verano con estampados de inspiración vintage y una paleta de color que recorre el colorido del mandarina hasta el salpicón de verde, para concluir con tonos fríos en armonía perfecta. www.bimbaylola.com

Falda corte recto de rayas.

Chic todas las temporadas La colección de primavera-verano de Trucco tiene para todos los gustos. Por un lado, combina diseños modernos con un toque glamuroso de inspiración étnica en estampados y formas. Por otro, utiliza rayas y estampados que evocan los años cincuenta y aumentan, con ello, la oferta. Además, ofrece la tendencia navy con una variación más urbana en tonos azul, arena y amarillo. Vestidos tanto sueltos como entallados, que realzan las siluetas más femeninas, completarán su clóset. www.truccoshop.com

Blusa puntos con cinta blanca, colección Fifities. Blazer con solapa doble blanco.

Cinturones de cuero.

Todo lo que un hombre necesita El nombre Arturo Calle empieza apenas a escucharse en nuestro país; pese a esto, se abre paso con fuerza en el mercado tico y centroamericano. La firma colombiana nacida en 1965 apuesta por la moda masculina de calidad. Además, las similitudes climáticas que compartimos con ciudades del sur, como Medellín, Bucaramanga y Cali —mercado original de la marca—, la tornan perfecta para los centroamericanos. Su presencia por estas latitudes es sin duda una de las mejores noticias para los hombres que buscan más alternativas al vestir. Las amplias colecciones de Arturo Calle incluyen básicos, trajes completos, camisas, pantalones, accesorios, ropa de playa, calzado, maletas, fragancias y hasta una amplia oferta en indumentaria especializada para practicar golf.

Camisas de colores, un básico para todas las edades.

Calzado que varía de lo sport a lo casual.

www.arturocalle.com

Moda

Sandalias metálicas. Tops Nic+Zoe en tonos azul y esmeralda.

Las bufandas combinadas con los azules de temporada. Cartera en colores metálicos de Tory Burch.

Pantalones Lisette-l con un fit skinny espectacular.

Cada ocasión, un vestido Palacio es una tienda de gran trayectoria en el mercado nacional con más de 65 años de traer las mejores marcas y tendencias de moda. La tienda por departamentos se especializa en damas y caballeros. Además, brinda una gran gama de vestidos para ocasiones especiales. La variedad en indumentaria de dama es amplia y abastece las necesidades de mujeres de treinta años en adelante, que gustan lucir más contemporáneas y profesionales, y de la señora mayor tradicional o con tallas especiales. Algunas de las marcas más destacadas son Joseph Ribkoff, Jones New York, Rafaella y Nic + Zoe. www.palaciodemoda.com

Lentes oscuros redondos.

Sombrero de hombre para el verano.

Cartera diseño cuadricula en tonos pastel

Sandalias con tacón cuña.

Zapatos de vestir azul profundo.

Tendencias que visten tus pies Aldo sigue su olfato por la moda en cada una de sus temporadas. En esta ocasión, ofrece una amplia gama de tendencias para hombre y mujeres en diseño de zapatos y accesorios como es usual. Entre estas perfilan Posh Pit, una línea que ilustra todo lo que significa la primavera como los dulces pasteles y sofisticadas plataformas, pero con un twist glam rock. Además, una colección de carteras que completará su look en cualquier ocasión. Para ellos el dandy look se torna moderno con cueros azules menos convencionales. Aldo no olvida que el sol brilla y ofrece una amplia gama de zapatos casuales, sandalias y opciones más sport chic. El sombrero y los lentes son necesarios e inadmisible es su omisión. www.aldoshoes.com/costarica/

Moda

Cartera de día en tono pastel.

Pulsera TOUS Dinah en oro amarillo 750/000 y topacio. Disponible en varios colores de gemas.

Reloj TOUS XTOUS Lady en acero y baño en oro rosa 750/00.

Sortija TOUS Mystic en plata de primera ley, vermeil ónice y diamantes.

Pendientes TOUS Kudara en oro amarillo 750/000, cuarzo lemon, peridoto amatista, cuarzo rosa, perla cultivada y ópalo azul y rosa.

Emociones hechas joyería De la relojería a la joyería y el diseño de accesorios de moda. TOUS es más que un pendiente de osito. Esta empresa catalana ofrece relojes, bolsos, fragancias y variados complementos. Toda su línea tiene como común denominador querer contar una historia que transmita emociones y complemente con accesorios lo cotidiano. Siempre en contacto con el diseño, sus piezas especiales para cada época del año —Día de la Madre, San Valentín, Navidad e incluso el Día del Padre—, la convierten en una opción que sorprende a lo largo del año. www.tous.com

Sofisticación y lujo Vestido de rayas de fit femenino.

Una firma que no necesita presentación. Su estilo ha capturado el gusto del público desde su concepción en 1981. Especializada en formas clásicas y materiales de lujo como las sedas, jacquard, tafeta y encaje, colección tras colección embelesa a mortales y famosas como Rene Zellweger, Dianna Agron y Christina Hendricks. El cuero es otro de sus protagonistas. En esta ocasión, celebramos la técnica de troquel incluida en la colección de Matryoshka, liviana, fresca, seductora y chic. www.carolinaherrera.com

Clutch dorada de la colección Matryoshka.

Cartera con diseño en costura y detalles dorados a los lados.

Gemelos para camisa de hombre.

Glamour al estilo italiano Eva Perón, Marilyn Monroe, Audrey Hepburn y Greta Garbo son algunas de las estrellas de antaño que llevaron el lujo del zapatero italiano Salvatore Ferragamo y se fundieron con la marca como verdaderos objetos de deseo. Con el tiempo, la obra maestra del diseñador evolucionó de la mano del mejor acabado artesanal y se extendió a una línea completa de indumentaria y accesorios. Actualmente, la dirección creativa de la marca está a cargo de Massimiliano Giornetti, aplaudido por su última colección primavera-verano, donde empleó innovadoras propuestas que hacen justicia a la exigencia de su fiel clientela. www.ferragamo.com

Sandalias de cuero blanco hueso estilo gladiador. Pulsera de crochet blanco hueso y dorado. 83

Moda

Vestido de mujer en color kaki.

Camisa a rayas de hombre.

Zapatos de cuero con suela de hule para hombre. Sandalias de verano en cuero.

El ingenio de la moda A través de los años, Lacoste se reinventa. Después del cambio de imagen en 2000, a cargo del diseñador Christophe Lemaire (que procedía, en ese momento, de Yves Saint-Laurent y de Christian Lacroix), la marca se torna moderna, relajada y recupera al mismo tiempo los colores intensos y llamativos que la caracterizan. La campaña publicitaria diez años después “Unconventional Chic” fue una de las mejores en la historia de Lacoste gracias al lente de los talentosos Mert Alas y Marcus Piggot. Actualmente, la colección Lacoste L!VE renueva una vez más la firma tomando como inspiración la ciudad de Tokio y capturando un estilo fresco, divertido y joven que no pretendemos dejar pasar.

www.lacoste.com

Jacket azul para hombre.

Jacket desportiva de mujer.

Cartera de día blanco y azul.

Sandalias con tobillero.

Pantaloneta con diseño para hombre en blanco y negro.

Un hito al alcance Referencia internacional e hito en la historia de la moda. Giorgio Armani exploró varios caminos. Después de trabajar en una prestigiosa tienda por departamentos, decide comenzar lo que hoy se considera un verdadero imperio con más de diez líneas diferentes. Armani Exchange es la versión prêt-à-porter de la firma, más juvenil y casual, sin perder el estilo y la elegancia que lo caracteriza. A|X, como también se le conoce, cuenta con camisetas, pantalones, jeans, polos y chaquetas deportivas. A ello le podemos sumar ropa de mujer con diseños contemporáneos, carteras, lentes, cinturones y otros complementos en constante cambio cada nueva temporada. www.armaniexchange.com

¿Quién es?

Franco Nero El mito de los Spaghetti Westerns

Vino a Costa Rica luego de visitar a un amigo suyo, en San Juan del Sur. Tal vez por eso no encontramos a la estrella de traje y listo para la alfombra roja —el rostro y la voz de la mejor época del cine de su país, cine del que ha sido emblema, crítico y siempre protagonista—, sino a un relajado “Django”, cuyo look nos remitió a esos Spaghetti Western que lo hicieron célebre. Nero ha participado en un centenar de películas. Comenzó su carrera en 1964 con La ragazza in prestito y, dos años después, actúo como Django en la cinta homónima del director Sergio Corbucci. Este Spaghetti Western, uno de los más famosos de la historia fílmica, inspiró a Quentin Tarantino a crear su propio Django. La televisión lo sedujo también y, hace poco, lo vimos en La Ley y el Orden. Sin embargo, las nuevas generaciones lo conocieron probablemente por el filme de 2010 Cartas a Julieta, donde protagonizó una historia de amor otoñal junto a su pareja en la vida real, la actriz Vanessa Redgrave. A sus 71 años, ha trabajado con algunas de las mentes más brillantes del cine, como Buñuel y Tarantino. Este último se ha declarado admirador del italiano y, por este motivo, lo incluyó en Django Unchained, filme que revive la fiebre de la película original. Ambos se conocieron en el estreno de Inglorious Basterds en Roma y una curiosa amistad surgió y se mantiene hasta hoy. Reconoce que su carrera ha sido maravillosa y, por ello, continúa recorriendo el mundo. “Soy un privilegiado”, agrega el orgulloso de Parma, su tierra natal. Luego, el Django original se retiró a cenar con sus anfitriones —¡qué sino pasta!—. Nos atrevemos a decir que esta no será la única fermata que haga en Costa Rica.

ARCHIVO personal Nombre: Franco Nero. Edad: 71 años. Casado con la actriz Vanessa Redgrave.

Motores

la estrella de los motores Audi A3 Sportback 2013

El nuevo hatchback obtuvo el “Oscar” de la industria automotriz. La revista inglesa What Car? le otorgó el máximo galardón: Auto del año. Por Andrea Castillo.

l Audi A3 Sportback 2013 arrasó con los premios de la publicación What Car?, la mayor guía del Reino Unido sobre el mundo de los automotores. Estos galardones son reconocidos como los “Oscar” automotrices por los londinenses. El vehículo obtuvo el mayor reconocimiento al ser nombrado por el prestigioso jurado como el Auto del año y el Mejor Auto Familiar Compacto; asimismo, el Audi TT se coronó como el Mejor Coupé del Año por séptima vez consecutiva. Los jurados justificaron su decisión con el siguiente alegato: “El Audi A3 Sportback posee un excelente refinamiento y ofrece una insuperable experiencia de manejo; además, la calidad y elegancia de su interior son superiores en el mercado de los autos familiares. En otras palabras, el Audi A3 marca un nuevo punto de referencia para la industria”. La opinión de los jurados se justifica al mirar el interior del nuevo hatchback. Los asientos deportivos poseen contornos diseñados para sujetar la columna vertebral; de esta manera, la conducción, se torna una experiencia aún más atractiva. Todos los pasajeros recibirán el beneficio de trasladarse en asientos con un increíble espacio para las piernas y un interior de amplias dimensiones.

Estas características lo convierten en un carro ideal para paseos dentro y fuera de la ciudad. Igualmente, la alta consola central y la elevada posición de la palanca de cambios brindan gran dinamismo. Otra de sus características es el cuadro de instrumentos compacto que, unido al diseño del volante y las salidas de aire redondas, constata la presencia de un automóvil deportivo, amplio y cómodo. Por otra parte, su exterior, con su frontal único y su impresionante perfil con la línea del techo ligeramente inclinada, refleja un conductor de buen gusto, aficionado a la tecnología y entusiasta de los viajes por carretera. Su motor TFSI —calificado por el jurado como potente y silencioso— utiliza la energía de una forma inteligente, que permite un consumo mínimo de combustible gracias a cualidades como su sistema start-stop (reductor de emisiones de CO2) y su caja de cambios S tronic (permite que marchas altas funcionen a velocidades de motor muy reducidas). Los especialistas elegidos por What Car? destacaron también el bajo costo de mantenimiento del vehículo y su gran valor de reventa. Estas particularidades y otras más convierten al nuevo Audi A3 Sportback en el automóvil perfecto para recorrer todos los caminos de este 2013.

Motores Datos técnicos del motor Tipo de motor: motor diésel, 4 cilindros en línea, con turbocompresor de gases de escape de geometría variable (VTG) y refrigeración indirecta del aire de admisión, dos árboles de levas en cabeza (DOHC). Desplazamiento: 1598. Potencia máxima: 105 / 3000-4000. Par motor máximo: 250 / 1500-2750. Gestión del motor: sistema de inyección directa common rail de 1.800 bares con inyectores MV, inyectores de 7 orificios, canales de admisión de llenado y tangenciales; regulación del caudal y del inicio de inyección, control de la presión de sobrealimentación y de la recirculación de los gases de escape de baja temperatura. Sistema de depuración de gases de escape: catalizador de oxidación, sistema de recirculación de gases de escape de baja presión, filtro de partículas diésel con revestimiento sin mantenimiento.

Flash Catas privadas Diageo Reserve

Brindar y compartir entre amigos Desde noviembre pasado, Ego y Diageo Reserve se unieron en una serie de catas privadas con el fin de agasajar a sus selectos lectores, a su familia y amigos cercanos. Realizadas en sus casas de habitación, y en otros selectos lugares como el Real InterContinental Hotel & Club Tower, en cada una de ellas Diageo Reserve nos hace partícipes del universo de sus mejores bebidas y el mundo de la coctelería: Don Julio, Johnnie Walker y World Class Collection. ¡A su salud! Charles Swett, Johnnie Walker brand ambassador Costa Rica, explica las cualidades de un buen whisky.

Yamn Turcios y Erika Keibel.

Daniela Ballard, Juliana Morales y Adriana Pinto. 92

Alberto Arias, Miguel ﾃ］gel Rodrﾃｭguez, Charles Swett y Ana Elena Rodrﾃｭguez.

Guillermo Carranza, Rosanna Sarmiento y Charles Swett.

Andrﾃｩs Lacayo, Diego Ventura y Daniel Lacayo. 93

Flash Catas privadas Diageo Reserve

Janine Schneider y Mike Lukowiecky.

Rodrigo Carazo, Maria del Mar Echeverria, Charles Swett, Kristian Federspiel y Andrea Durman.

Ya sea probando el whisky escocés más apreciado del mundo, o viviendo las más excepcionales experiencias que las tendencias de la mixología de WorldClass ofrece, las catas privadas de Ego y Diageo Reserve cautivaron a los participantes.

Flash Nuevo mb!haus by Mercedes-Benz

La adrenalina de la velocidad LUGAR: Plaza Tempo. Con la inauguración de la sala de exhibiciones de MercedesBenz en Plaza Tempo hace algunas semanas, Auto Star, empresa del grupo Kaufman, invita a una nueva experiencia para vivir la marca. El nuevo espacio, conceptualizado alrededor de la genética de Mercedes-Benz, pone al visitante en sintonía con la estética y filosofía del reconocido auto alemán.

Edgar Zürcher, Douglas Soto y Lorna Truque.

Gunter Mayorga, Ana Yanci Sánchez y Luis Fernando Chavarría.

Francisca Schneider, Catalina Acevedo, Josie Herrera, Gerardo Herrera, Eugenia Lobo y Arnold Haehner.

Federico Vargas, Antonio Barzuna y Alexander Romero. 96

Mario Vargas, Rafael Gutiérrez, Jorge Arturo González, Nadina Carvajal y Alfonso Campos.

Peter Gremler y Juan Pablo Schneider.

Flash IV Feria centroamericana del caballo de pura raza española

A paso firme

LUGAR: Club Hípico La Caraña. Fotografías: Valeria Regazzoli.

Del 13 al 16 de febrero pasados, la Asociación Costarricense de Criadores de Caballos de Pura Raza Española organizó la cuarta cita anual de este hermoso animal. Los mejores ejemplares de Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y Costa Rica se reunieron en una feria denominada internacionalmente como FERPRE. En ella, criadores de caballos y yeguas de Centroamérica, sus ganaderos y familiares disfrutaron de todo un espectáculo ecuestre durante los cuatro días de febrero.

André Garnier, presidente de la Asociación Costarricense de Caballos PRE (Pura Raza Española), Javier Conde, presidente del ANCEE España y Juan Carlos Román, director de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre de España.

David Devez, Jose María Anguas, Laura Ortega, Lorenzo, María José Povedano y Rafael Garrido.

Javier Mesa, Carlos Estribano y Virgilio Fernández.

Manuel Mesa, propietario de Ganadaría Mesa, Ignacio Bravo, juez Internacional y José Gerardo Chavarría, propietario de Ganadería Jocha. 97

Lo último

el lujo en la precisión Cronógrafo de Cartier

a casa de lujo Cartier presentó su nuevo reloj en el Salón Internacional de la Alta Relojería de Ginebra, Suiza. El Reloj Cronógrafo 1904-CH MC remoza el ya conocido reloj Calibre de la maison al dotarlo de un movimiento de cronógrafo y rediseñar su aspecto deportivo. El diseño de los maestros relojeros se une al trabajo de los artesanos de la joyería. De esta alianza, resulta una

colección de ocho modelos con brazalete en metal —desde enérgicos modelos en acero hasta lujosos ejemplares en oro blanco—. Este reloj, caracterizado por códigos fuertes, posee dos contadores —a las 3 y a las 9—, cronógrafo 100% manufactura, bisel acanalado, cierre de seguridad, capacidad hermética hasta los 100 m de profundidad, 35 rubíes incrustados, reserva de marcha de 48 horas y caja de acero. Cartier ofrece una nueva joya de la alta relojería para el hombre dinámico, moderno y amante del lujo. www.cartier.com