Contenido
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Cubos con frutas Gelatina dulce botana Gelatina de almendra y coco Barras de amaranto Ensalada de cítricos Mini pizzas de espárragos Ensalada de espinacas con pollo y manzanas asadas Agua fresca de frutos del bosque Jugo antigripal Batido de plátano con avena y almendras Smoothie de zanahoria con manzana y jengibre
15 Gelatina light de vainilla 16 Gela cupcake de mango con jugo de frutas 18 Costillas dulces 19 Gelatina de avena y amaranto 20 Gelatina de capuchino y queso cottage 21 Estrellitas de nuez con almendras 22 Gelatina de té verde 23 Áspic de pollo con verduras 24 Áspic de limón con apio, pepino y manzana
Cubos
Grenetina Duché Esencia sabor limón Duché Ácido cítrico Duche
INGREDIENTES: 35 GR DE GRENETINA DUCHÉ 10 ML DE ESENCIA SABOR LIMÓN DUCHÉ 1 GR DE ÁCIDO CÍTRICO DUCHÉ 150 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 1 LITRO DE AGUA 250 GR DE AZÚCAR 2 PERAS LAVADAS Y DESINFECTADAS 2 MANZANAS AMARILLAS LAVADAS Y DESINFECTADAS 4 GUAYABAS LAVADAS, DESINFECTADAS Y SIN EXTREMOS 4 FRESAS LAVADAS, DESINFECTADAS Y SIN RABO
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con frutas
PREPARACIÓN: Humedece la grenetina con el agua purificada y deja reposar de 5-7 minutos hasta que se hidrate y esponje; disuélvela a baño María y reserva. Hierve el agua con el azúcar hasta disolver y retira del fuego; agrega la grenetina disuelta y mezcla perfectamente. Incorpora la esencia y el ácido cítrico; reserva. Quita el corazón a las peras y a las manzanas; córtalas en cubos grandes al igual que las guayabas. Coloca una porción de fruta en cada hueco de moldes de látex (tipo cubos grandes para hielo) y vierte la gelatina hasta llenar cada espacio. Refrigera hasta gelificar, desmolda los cubos y disfruta.
Gelatina
dulce botana INGREDIENTES: 35 GR DE GRENETINA DUCHÉ COLORANTE EN GEL AMARILLO-LIMÓN AL GUSTO DUCHÉ 200 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 1 PEPINO GRANDE 2 ZANAHORIAS GRANDES 1 JÍCAMA CHICA 750 ML DE AGUA 250 GR DE AZÚCAR 1/3 TAZA DE JUGO DE LIMÓN
Grenetina Duché Colorante en gel amarillo-limón Duché
PREPARACIÓN: Humedece la grenetina en el agua purificada, durante 5-7 minutos o hasta que se hidrate y esponje; disuélvela a baño María y reserva. Lava, desinfecta y pela las verduras; rállalas finamente. Retira el excedente de humedad y reserva. Hierve el agua con el azúcar hasta disolver y retira del fuego; incorpora la grenetina disuelta y deja entibiar. Añade el jugo de limón y un mínimo del colorante (o al gusto); mezcla hasta integrar. Distribuye la ralladura de pepino en el fondo de un molde y vierte un poco de la gelatina; deja gelificar y vacía más líquido hasta llenar sólo 1/3 de la capacidad. Refrigera hasta gelificar y repite el procedimiento con la zanahoria y la jícama. Refrigera hasta gelificar por completo y desmolda la gelatina. Disfruta al momento.
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Gelatina de
Grenetina Duché Esencia sabor almendra y coco Duché
almendra y coco
INGREDIENTES: PARA LA GELATINA DE ALMENDRAS: 35 GR DE GRENETINA DUCHÉ 3 ML DE ESENCIA SABOR ALMENDRA DUCHÉ 200 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 500 ML DE LECHE DE ALMENDRAS 75 GR DE AZÚCAR MASCABADO ½ TAZA DE ALMENDRAS FILETEADAS
PREPARACIÓN: Para la gelatina de almendras, humedece la grenetina en el agua y deja reposar de 5-7 minutos hasta que se hidrate y esponje; disuélvela a baño María y reserva.
PARA LA GELATINA DE COCO: 3 ML DE ESENCIA SABOR COCO DUCHÉ 500 ML DE LECHE DE COCO 75 GR DE AZÚCAR BLANCA ½ TAZA DE COCO DULCE RALLADO
Para la gelatina de coco, calienta la leche con el azúcar; retira del fuego y disuelve la grenetina restante con la esencia. Deja entibiar.
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Calienta la leche de almendras con el azúcar, hasta disolver y retira del fuego; integra la mitad de la grenetina disuelta y la esencia. Distribuye las almendras en un molde de rosca y vierte un poco de la gelatina; deja solidificar y agrega la gelatina restante. Refrigera hasta solidificar.
Espolvorea el coco sobre la gelatina de almendras y vierte un poco de la gelatina de coco; deja gelificar y vacía la gelatina restante. Refrigera hasta que la gelatina esté completamente firme y desmolda. Decora al gusto y disfruta.
Barras
de amaranto INGREDIENTES: ½ TAZA DE CARAMELO NATURAL DUCHÉ 1 ½ CUCHARADAS DE COLÁGENO SABOR CÍTRICOS DUCHÉ 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA FUNDIDA Y TIBIA 100 GR DE PASAS 100 GR DE PEPITAS DE CALABAZA PELADAS Y TOSTADAS 100 GR DE NUEZ TROCEADA 100 GR DE CACAHUATES EN MITADES 250 GR DE PILONCILLO TROCEADO ½ TAZA DE MIEL ½ CUCHARADITA DE VINAGRE 300 GR DE AMARANTO 200 ML DE AGUA
Caramelo natural Duché Colágeno sabor cítricos Duché
PREPARACIÓN: Forra con papel encerado o de aluminio la base de una charola para horno y engrasa con la mantequilla. Distribuye las pasas con las semillas y reserva. Coloca en una cacerola grande y amplia de barro el piloncillo, la miel y el vinagre; mezcla. Hierve a fuego medio, hasta lograr un caramelo a punto de bola dura (12-15 minutos aprox.) y baja al mínimo el fuego. Agrega el amaranto, el colágeno y el caramelo natural; mezcla hasta integrar todo perfectamente y apaga. Vierte sobre la charola con las semillas y extiende el amaranto de manera uniforme con tus manos húmedas. Enseguida, presiona con un rodillo para terminar de extender y compactar los ingredientes. Voltea la placa de amaranto que se formó, retira el papel y corta rectángulos o triángulos chicos; utiliza un cuchillo filoso y húmedo con agua purificada.
NOTA: El cólageno DUCHÉ es un producto que contiene Aminoácidos Esenciales que ayudan a mantener la piel suave, tersa e hidratada.
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Ensalada
Colágeno sabor cítricos Duché Caramelo natural Duché
INGREDIENTES: 1 CUCHARADA DE COLÁGENO SABOR CÍTRICOS DUCHÉ 4 NARANJAS PELADAS Y EN SUPREMAS ½ LECHUGA OREJONA, LAVADA Y DESINFECTADA ½ LECHUGA ESCAROLA, LAVADA Y DESINFECTADA 4 REBANADAS DE PIÑA EN ALMÍBAR, CORTADAS EN CUBOS ¾ TAZA DE ARÁNDANOS PARA LA VINAGRETA: ¼ TAZA DE CARAMELO NATURAL DUCHÉ ½ TAZA DE JUGO DE NARANJA NATURAL Y COLADO ½ CUCHARADITA DE MOSTAZA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE AJONJOLÍ 1 CUCHARADITA DE VINAGRE DE MANZANA 1 PIZCA DE SAL Y PIMIENTA
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de cí tricos PREPARACIÓN: Retira la piel transparente de los gajos y trocea las lechugas; colócalos en una ensaladera junto con los otros ingredientes; mezcla suavemente y espolvorea el colágeno. Sirve las porciones en platos individuales y baña con la vinagreta. Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta lograr una emulsión y refrigera antes de servir.
NOTA: El cólageno DUCHÉ contiene propiedades Esenciales que ayudan al crecimiento y dureza de las uñas.
con coco en globos de chocolate
Preparación
Ingredientes
Para hacer el arroz o • 1 taza de arroz de grano cort • 1 taza de agua • 1/2 taza de azúcar • 2 cucharadas de cocoa • 2 tazas de leche de coco • 4 cucharadas de crema de avellanas (Nutella®) • 1 pizca de sal Para hacer loa globos de chocolate • 300 gramos de chocolate blanco • 6 globos chicos s • 2 cucharadas de azúcar glas
usarice tv
iendo o con mitad del agua mov Pon el arroz en un olla junt ga la otra agre ida egu ens e, por eva se constantemente hasta que nte, ame v nue e por eva se que mitad del agua restante y deja y 1 /2 taza de azúcar, la cocoa, las o coc de e lech la de después aña sal; y mezcla muy bien. cocido; cucharadas de Nutella® y la en el arroz y verifica que esté ido líqu el Deja evaporar bien a del fuego y deja retir a, agu más gar agre si es necesario, puedes iente. enfriar a temperatura amb colate, infla los globos no muy ita cho de os glob los er hac Para derr a baño María hasta que se te cola cho el nta calie , grandes o. por complet iar. Sumerge los globos cla hasta entib Retira del baño María y mez charola con papel enuna en os glob los Pon . a la mitad y escurre a los globos hasta que iger Refr s. dito para den cerado para que que una aguja y retira. con os glob los ha el chocolate esté duro, pinc decora con una frío, z arro el con tes Rellena los globos de chocola car glass. azú hojita de menta y espolvorea
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Mini pizzas
Grenetina para panificación Duché Sorbato de potasio Duché
de espárragos (sin gluten)
INGREDIENTES: PARA LA MASA: ½ CUCHARADA DE GRENETINA PARA PANIFICACIÓN DUCHÉ 0.5 GR DE SORBATO DE POTASIO DUCHÉ 2 CUCHARADAS DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 300 GR DE HARINA DE ARROZ 2 CUCHARADITAS DE POLVO PARA HORNEAR 1 PIZCA DE SAL 100 ML DE AGUA 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA PARA LA BASE: SALSA DE TOMATE (AL GUSTO) QUESO MOZZARELLA EN LÁMINAS (AL GUSTO) ORÉGANO, ROMERO Y TOMILLO (AL GUSTO) PARA LOS ESPÁRRAGOS: 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA ½ CEBOLLA CHICA FINAMENTE PICADA 1 DIENTE DE AJO FINAMENTE PICADO 500 GR DE ESPÁRRAGOS LIMPIOS Y LAVADOS SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
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PREPARACIÓN: Hidrata la grenetina en el agua purificada y deja reposar 10 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva. Mezcla la harina con el polvo para hornear, la sal y el sorbato de potasio; haz una fuente y añade al centro el agua y el aceite. Incorpora los ingredientes y trabaja hasta lograr una masa uniforme. Integra la grenetina disuelta y amasa nuevamente hasta homogeneizar. Extiende la masa y forra perfectamente unas charolas minis para pizza. Cubre cada pieza con la salsa de tomate y el queso; distribuye los espárragos guisados. Sazona la superficie con el orégano, el romero y el tomillo. Hornea a 220°C por 20-25 minutos o hasta que los ingredientes estén en su punto y la masa crujiente. Retira del horno y disfruta. Para los espárragos guisados, calienta el aceite y acitrona la cebolla con el ajo; incorpora los espárragos, salpimienta y mezcla. Baja la flama y tapa; cocina por unos minutos hasta que cambien de color. NOTA: El sorbato de potasio DUCHÉ es un conservador grado alimenticio ideal para la preparación de esta pizza.
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Ensalada de espinacas con
Colágeno sabor frutos rojos Duché Caramelo natural Duché
pollo y manzanas asadas
INGREDIENTES: 1 CUCHARADA DE COLÁGENO SABOR FRUTOS ROJOS DUCHÉ 250 GR DE PECHUGA DE POLLO EN TROZOS GRUESOS SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 150 GR DE ATE DE FRESA 4 MANZANAS ROJAS LAVADAS Y DESINFECTADAS ½ CUCHARADITA DE MANTEQUILLA
2 MANOJOS DE ESPINACAS LAVADAS Y DESINFECTADAS 150 GR DE NUEZ TROCEADA PARA EL ADEREZO: ½ TAZA DE CARAMELO NATURAL DUCHÉ 4 CUCHARADAS DE MOSTAZA 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN ¼ TAZA DE VINAGRE DE MANZANA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
PREPARACIÓN: Salpimienta la pechuga y fríela en el aceite caliente hasta que esté cocida; reserva. Retira el corazón a las manzanas y rebánalas en medias lunas. Enseguida, funde la mantequilla en una sartén con teflón y agrega la fruta; salpimienta y cocina por unos minutos hasta que esté acitronada. Retira del fuego y deja entibiar. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mezcla en forma envolvente. Sirve las porciones en platos individuales y baña con la vinagreta. Para la vinagreta, licua todos los ingredientes hasta integrar y refrigera por 15 minutos.
NOTA: El cólageno DUCHÉ contiene Aminoácidos Esenciales, propiedades que nutren y fortalecen las pestañas.
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Agua fresca de
frutos del bosque
INGREDIENTES: 4 CUCHARADAS DE COLÁGENO SABOR FRUTOS ROJOS DUCHÉ 1 TAZA DE FRAMBUESAS 1 TAZA DE ZARZAMORAS 1 TAZA DE MORA AZUL
Colágeno sabor frutos rojos Duché
1 TAZA DE FRESAS 4 HOJAS DE MENTA ½ LIMÓN (EL JUGO) HIELO AL GUSTO SUSTITUTO DE AZÚCAR AL GUSTO 1 LITRO DE AGUA MINERAL
PREPARACIÓN: Lava y desinfecta la fruta; quita los rabos a las fresas. Enseguida, filetea o corta en trozos las piezas. Coloca todos los ingredientes en una jarra de cristal y mueve suavemente hasta integrar. Deja reposar unos minutos, sirve en vasos altos y disfruta.
NOTA: El cólageno DUCHÉ contiene Aminoácidos Esenciales que favorecen increíblemente al brillo y resistencia del cabello.
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Jugo Oseagel sabor piña y nopal Duché
INGREDIENTES: 2 CUCHARADAS DE OSEAGEL SABOR PIÑA Y NOPAL DUCHÉ 1 VASO DE JUGO DE NARANJA ½ VASO DE AGUA PURIFICADA 2 GUAYABAS LAVADAS, DESINFECTADAS Y SIN EXTREMOS 1 LIMÓN (EL JUGO) 2 CUCHARADAS DE MIEL DE AGAVE 4 FRESAS LAVADAS, DESINFECTADAS Y SIN RABO
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antigripal
PREPARACIÓN: Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Sirve en dos vasos altos y disfruta al momento. NOTA: Oseagel DUCHÉ es un producto con delicioso sabor que le da un toque distinto a los jugos, licuados y batidos; además de poseer aminoácidos que ayudan a mantener la piel suave, tersa e hidratada.
Batido de plátano
con avena y almendras INGREDIENTES: 1 CUCHARADITA DE VAINILLA DUCHÉ 2 CUCHARADAS DE COLÁGENO NATURAL DUCHÉ 2 PLÁTANOS TABASCO, PELADOS 3 CUCHARADAS DE AVENA 6 ALMENDRAS 2 CUCHARADAS DE MIEL 400 ML DE LECHE DE ALMENDRAS
Vainilla Duché Colágeno natural Duché
PREPARACIÓN: Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Sirve en dos vasos altos y disfruta al momento.
NOTA: Colágeno DUCHÉ es un producto con delicioso sabor que le da un toque distinto a tus bebidas, además de mantener el brillo, la suavidad e hidratación en la piel.
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Smoothie de zanahoria Oseagel sabor tropical Duché
con manzana y jengibre
INGREDIENTES: 2 CUCHARADAS DE OSEAGEL SABOR TROPICAL DUCHÉ 2 MANZANAS AMARILLAS LAVADAS Y DESINFECTADAS 2 ZANAHORIAS GRANDES LAVADAS, DESINFECTADAS Y PELADAS ½ VASO DE JUGO DE NARANJA ¼ CUCHARADITA DE JENGIBRE PELADO Y RALLADO 1 TAZA DE HIELO
PREPARACIÓN: Quita el corazón a las manzanas y pártelas en cubos junto con las zanahorias. Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla espesa. Sirve en dos vasos de cristal y disfruta de inmediato.
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NOTA: La extraordinaria combinación del Colágeno DUCHÉ con frutas y verduras en las bebidas, logran el balance perfecto para una buena salud tanto en el interior como el exterior de tu cuerpo.
Gelatina light
de vainilla
INGREDIENTES: 25 GR DE GRENETINA DUCHÉ 1 CUCHARADITA DE VAINILLA DUCHÉ 10 ML DE ESENCIA SABOR VAINILLA DUCHÉ 1 LITRO DE LECHE LIGHT 10 CUCHARADAS DE AZÚCAR BAJA EN CALORÍAS (O AL GUSTO)
Grenetina Duché Vainilla Duché Esencia sabor vainilla Duché
PREPARACIÓN: Humedece la grenetina en 200 ml de la leche previamente fría y deja reposar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva. Hierve dos tazas de la leche y retira del fuego. Integra la grenetina disuelta, la vainilla y la esencia. Enseguida, añade la leche restante y el azúcar; mezcla hasta incorporar. Vierte la preparación a un molde rectangular y refrigera hasta gelificar. Corta la gelatina en cubos regulares y despréndelos del molde. Sirve las porciones en recipientes individuales y disfruta.
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Gela cupcake de
Grenetina Duché Esencia sabor mango Duché
mango con jugo de frutas
INGREDIENTES: PARA LA GELATINA DE FRUTAS: 40 GR DE GRENETINA DUCHÉ 150 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 250 ML DE JUGO DE NARANJA 250 ML DE JUGO DE PIÑA 250 ML DE JUGO DE MANZANA 250 ML DE JUGO DE TORONJA
PROCEDIMIENTO: Para la gelatina de frutas, espolvorea la grenetina en el agua y mezcla; deja reposar de 5 a 7 minutos para que se hidrate y esponje. Disuélvela a baño María y reserva.
PARA LA GELATINA DE AGUA: 40 GR DE GRENETINA DUCHÉ 10 ML DE ESENCIA SABOR MANGO DUCHÉ 150 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 1 LITRO DE AGUA 150 GR DE AZÚCAR ½ TAZA DEL ALMÍBAR DE MANGO ½ LATA DE MANGOS EN ALMÍBAR ESCURRIDOS Y EN CUBOS 1 TAZA DE FRESAS LAVADAS, DESINFECTADAS Y SIN RABO
Vierte en diferentes refractarios y refrigera hasta gelificar. Corta las gelatinas en cubos medianos y reserva.
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Calienta los jugos por separado y retira del fuego; vierte a cada sabor una cuarta parte de la grenetina disuelta y mezcla hasta incorporar.
Para la gelatina de agua, espolvorea la grenetina en el agua purificada y mezcla; deja reposar de 5 a 7 minutos para que se hidrate y esponje. Disuélvela a baño María y reserva. Hierve el agua con el azúcar hasta disolver y retira del fuego; mézclale la grenetina disuelta, la esencia y el almíbar. Deja entibiar. Coloca el mango y las fresas en un molde en forma de cupcake y vierte un poco de la gelatina de agua; refrigera hasta gelificar. Distribuye los cubos de frutas e incorpora lentamente la gelatina restante. Refrigera hasta gelificar por completo y desmolda.
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Costillas Caramelo natural Duché Colorante para carnes Duché
INGREDIENTES: 4 CUCHARADAS DE CARAMELO NATURAL DUCHÉ 2 CUCHARADAS DE COLORANTE PARA CARNES DUCHÉ 1 ½ TAZAS DE JUGO DE PIÑA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 1 DIENTE DE AJO MACHACADO 1 PIZCA DE COMINO 1 KILO DE COSTILLA DE CERDO, LIMPIA 8 REBANADAS DE PIÑA EN ALMÍBAR ½ BARRITA DE MANTEQUILLA
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dulces
PREPARACIÓN: Coloca en un refractario los primeros seis ingredientes y mezcla. Incorpora la carne, báñala y tapa con plástico adherible. Refrigera por 4 horas. Coloca las costillas en una charola para horno y hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que estén cocidas. Aparte, barniza las rebanadas de piña con la mantequilla y ásalas en una sartén con teflón. Sirve las costillitas en platos extendidos y acompaña con las piñas asadas.
Gelatina de
avena y amaranto INGREDIENTES: 35 GR DE GRENETINA DUCHÉ 1 CUCHARADITA DE VAINILLA DUCHÉ 1 ML DE BIÓXIDO DE TITANIO DUCHÉ 50 GR DE AVENA 1 TAZA DE AGUA 1 RAJA GRANDE DE CANELA 50 GR DE AMARANTO 200 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 1 LITRO DE LECHE DESCREMADA ½ TAZA DE MIEL DE AGAVE
Grenetina Duché Vainilla Duché Bióxido de titanio Duché
PREPARACIÓN: Cocina la avena con el agua y la canela durante cinco minutos; retira del fuego. Enseguida, licua sin la canela, mezcla el amaranto y reserva. Hidrata la grenetina en el agua purificada durante 5-7 minutos o hasta que esponje y disuélvela a baño María; reserva. Hierve la leche con la miel y la vainilla; retira del fuego. Incorpora la grenetina disuelta, el bióxido de titanio y la preparación de avena con amaranto; mezcla perfectamente. Vierte la gelatina en copas de cristal, refrigera hasta gelificar y disfruta.
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Gelatina de capuchino Grenetina Duché Concentrado sabor capuchino Duché
INGREDIENTES: 35 GR DE GRENETINA DUCHÉ 10 ML DE CONCENTRADO SABOR CAPUCHINO DUCHÉ 150 ML DE AGUA PURIFICADA 2 TAZAS DE AGUA 200 GR DE AZÚCAR MASCABADO ¾ TAZA DE YOGURT NATURAL 1 LATA DE LECHE EVAPORADA LIGHT 1 TAZA DE QUESO COTTAGE
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y queso cottage
PREPARACIÓN: Humedece la grenetina en el agua purificada y deja reposar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva. Hierve el agua con el azúcar y retira del fuego. Enseguida, agrega la grenetina disuelta y el concentrado; mezcla hasta incorporar y licua con el yogurt y la leche. Vierte la preparación en un molde rectangular y refrigera hasta gelificar. Corta la gelatina en cubos regulares y despréndelos del molde. Sirve las porciones en platos individuales y acompaña con el queso cottage.
Estrellitas de nuez
con almendras
INGREDIENTES: 30 GR DE GRENETINA DUCHÉ 10 ML DE ESENCIA SABOR NUEZ DUCHÉ 100 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 1 LITRO DE LECHE DESLACTOSADA LIGHT 20 GR DE AZÚCAR BAJA EN CALORÍAS ¾ TAZA DE ALMENDRAS PICADAS
Grenetina Duché Esencia sabor nuez Duché
PREPARACIÓN: Espolvorea la grenetina en el agua y mezcla; deja reposar de 5 a 7 minutos para que se hidrate y esponje. Disuélvela a baño María y reserva. Hierve la leche, retira del fuego y disuelve el azúcar. Integra la grenetina diluida y la esencia. Por último, añade las almendras y vierte a un molde rectangular para gelatina. Refrigera hasta gelificar y corta las estrellas con un cortador para galletas. Desprende las gelatinas del molde y colócalas en un platón. Decora y disfruta.
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Gelatina de Grenetina Duché Colorante en gel verde esmeralda Duché Colágeno té verde light Duché
INGREDIENTES: 30 GR DE GRENETINA DUCHÉ COLORANTE EN GEL VERDE ESMERALDA DUCHÉ 4 CUCHARADAS DE COLÁGENO TÉ VERDE LIGHT DUCHÉ ¾ LITRO DE LECHE LIGHT 6 CUCHARADAS DE MIEL DE AGAVE ½ LITRO DE YOGURT GRIEGO NATURAL
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Té verde
PREPARACIÓN: Humedece la grenetina con 50 ml de la leche previamente fría y deja reposar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva. Hierve la leche restante y retira del fuego; mezcla la grenetina disuelta, la miel y un mínimo del colorante. Deja enfriar e integra perfectamente el yogurt con el colágeno. Vierte a un molde de rosca y refrigera hasta gelificar. Desmolda y disfruta.
Áspic de pollo
con verduras INGREDIENTES: 20 GR DE GRENETINA DUCHÉ 2 CUCHARADAS DE COLÁGENO NATURAL DUCHÉ 2 TAZAS DE CALDO DE POLLO (DESGRASADO) 1 CHAYOTE LAVADO Y PELADO 1 PIMIENTO MORRÓN AMARILLO, LAVADO Y SIN SEMILLAS 1 RAMA DE APIO LAVADA Y DESINFECTADA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA ¼ DE CEBOLLA FINAMENTE PICADA ½ AJO FINAMENTE PICADO 300 GR DE PECHUGA DE POLLO EN CUBOS SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
Grenetina Duché Colágeno natural Duché
PREPARACIÓN: Humedece la grenetina en 50 ml de caldo y deja reposar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva. Corta las verduras en cuadros pequeños y reserva. Calienta el aceite y acitrona la cebolla con el ajo; incorpora el pollo y salpimienta. Cocina por unos minutos y agrega las verduras; mezcla y retira del fuego hasta que todo esté cocido. Reserva. Calienta el caldo restante e integra la grenetina disuelta; deja enfriar por completo y disuelve el colágeno. Rellena moldes individuales con la preparación del pollo con verduras y vierte la gelatina hasta llenar. Refrigera hasta gelificar y disfruta.
NOTA: Por sus Aminoácidos Esenciales, el Colágeno natural ayuda a prevenir y mejorar los signos de la edad en la piel, así como la salud en los huesos.
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Áspic de limón con
apio, pepino y manzana
Grenetina Duché
INGREDIENTES: 40 GR DE GRENETINA DUCHÉ 200 ML DE AGUA PURIFICADA, FRÍA 2 RAMAS DE APIO LAVADAS, DESINFECTADAS Y EN CUBOS 1 PEPINO PELADO, SIN SEMILLAS Y EN CUBOS 2 MANZANAS PELADAS, SIN CORAZÓN Y EN CUBOS 2 REBANADAS DE PIÑA EN ALMÍBAR, ESCURRIDAS Y EN CUBOS ½ TAZA DE JUGO DE LIMÓN 1 PIZCA DE SAL Y PIMIENTA O AL GUSTO 1 LITRO DE CALDO DE VERDURAS (COLADO)
PREPARACIÓN: Hidrata la grenetina en el agua y deja reposar durante 5-7 minutos o hasta que esponje; disuélvela a baño María y reserva. Sumerge las verduras y la fruta en el jugo de limón y salpimienta; deja marinar 15 minutos dentro del refrigerador. Calienta el caldo e integra la grenetina disuelta; mézclale toda la preparación marinada. Vierte a un molde para gelatina previamente engrasado, refrigera hasta gelificar y desmolda el áspic.
Cursos Duché
Se otorga diploma al final de cada curso
Grenetina Duché, los invita a su centro de capacitación "MARIUS DUCHÉ" donde se impartirán sorprendentes cursos para la elaboración de:
Gelatinas Gomas Malvaviscos Aspics Armado de paletas Para solicitar información e inscripciones llamar 5533-6443 y 5533-6444, lada sin costo 01-800-672-47-67 con la Srita Jacky Marcial. Lunes a Viernes de 9 a.m. a 6 p.m. www.duche.com • ventas@duche.com
LAS MEJORES RECETAS DUCHÉ No. 11 EDICIÓN BIMESTRAL Revista bimestral editada y dirigida por Productos Duché S.A. de C.V., con dirección en Paseo de la Reforma No. 350 piso 9 Col Juárez Distrito Federal C.P. 06600.
Chef Víctor Bazán Morales Asistente Leobardo Jair Domínguez Garcia
Verificadores de recetas Chefs Institucionales Duché. Claudia Arredondo Franco Florentina Reyes Rangel Coordinadora editorial. Alicia Ramírez Mendoza No. de expediente de licitud de título y contenido: En trámite Certificado de licitud de título: En trámite
Certificado de licitud de contenido: En trámite No. de reserva de derecho al uso exclusivo: En trámite Atención al lector productos@duche.com 5533-6443
Todo lo que en esta edición está publicado es propiedad de Coloidales Duché S.A. de C.V.
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