CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS Dr. Edson Shigueaki Nomura Pesquisador científico – Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) Polo Regional Vale do Ribeira – edson.nomura@sp.gov.br Luiz Antônio de Campos Penteado Engenheiro agrônomo, assistente agropecuário VI (aposentado) CDRS Regional Registro lc.penteado@hotmail.com
A bananeira é uma espécie tipicamente tropical e exige calor constante, umidade relativa do ar elevada e adequada distribuição de chuvas ao longo do ano para o bom desenvolvimento e produção. A faixa ideal de temperatura varia entre 15oC e 35oC para as bananeiras crescerem e produzirem adequadamente. A bananeira apresenta melhor desenvolvimento em locais com médias anuais de umidade relativa do ar acima de 80%, pois acelera a emissão das folhas, prolonga sua longevidade, torna a sua casca e a polpa mais túrgida, favorece o lançamento da inflorescência e uniformiza a coloração da fruta quando madura, porém propicia boas condições para o desenvolvimento da sigatoka amarela e da negra também, além de outras doenças que exigem elevado número de pulverizações para seu controle. As precipitações pluviométricas devem estar acima de 1.200mm/ano e bem distribuídas, em torno de 100-180mm por mês são satisfatórias, para não haver períodos de déficit hídrico, principalmente no período de formação da inflorescência ou no início da frutificação, fases em que a bananeira exige maiores quantidades de água. Essas condições são registradas entre os paralelos de 30º de latitude norte e sul. No entanto, desde que a temperatura e o regime de precipitação pluvial sejam adequados, é possível o cultivo de bananeiras em latitudes superiores a 30º no Brasil, como por exemplo nos Estados de São Paulo, do Paraná, de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul, onde se utilizam cultivares com maior tolerância ao frio, como a Prata-anã ou enxerto. Porém, nas regiões produtoras de banana localizadas em clima subtropical, pode ocorrer o chilling ou friagem nas frutas (Figura 2), que consiste em um dano fisiológico causado por baixas temperaturas (faixa de 10oC a 4oC), provocando o fechamento dos estômatos, paralização parcial ou total da respiração e a 11
