La carne, sinónimo de salud mental

“La salud mental es fundamental para que una dieta tenga éxito y para eso hay que disfrutar de la comida, y la carne es la gran responsable del placer a la hora de comer”. Esta idea no es mía, solo faltaría, se la cojo prestada a uno de los entrevistados protagonistas de la sección ‘Carne y Salud’, médico de profesión y endocrino.

Hoy en día en España más de un 6% de la población tiene ansiedad y las nuevas generaciones han decidido dar el alto y empezar a priorizar la salud mental por encima de todo. Y no solo eso, sino que se han caído estigmas como el de ir al psicólogo y/o reconocer que tienes algún problema relacionado con este ámbito.

Y aunque sí que es cierto que muchas veces la comida se utiliza para calmar la ansiedad, por ejemplo, lo cierto es que como todo, si se usa bien y se lleva una correcta alimentación no digo que evite estos problemas, pero sí que ayude a mejorarlos.

Si te estás enfrentando a una dieta para perder peso apostar por alimentos que te produzcan una buena experiencia a la hora de comerlos es clave. Como es el caso de la carne. Estos factores son determinantes para no generar otro tipo de problemas y poder conseguir los objetivos.

Recalcando el hecho de que “no solo de la carne vivirán los hombres y las mujeres”, pero sí del placer que da comerte un bocadillo de jamón, un entrecot o incluso unas pechugas de pollo a la plancha. O por lo menos ese es mi parecer

Míriam Pérez Directora editorial