Friselva se suma al sello IAWS de Bienestar Animal P
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Eva Lao, responsable de Bienestar Animal de Friselva, nos da las claves de por qué su empresa ha elegido el sello IAWS de INTERPORC para certificarse.
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¿Qué aporta a la empresa el sello IAWS? El sello nos da la seguridad de que todas las granjas proveedoras cumplen el estándar de IAWS, dado que los integradores deben certificar a todas sus granjas para obtenerlo, una diferencia clara frente a otros sellos que solo verifican una muestra representativa. Además, también contempla el bienestar de los animales durante su transporte y su manejo desde la granja hasta nuestras instalaciones. ¿Por qué os habéis decidido por este sello? Friselva lleva mucho tiempo trabajando en pro del bienestar animal. El IAWS garantiza nuestro compromiso y lo da a conocer al consumidor de un modo claro, porque está reconocido nacionalmente y tiene representación de las grandes empresas del sector. ¿Quién os auditó y qué opinión os merece el pliego de condiciones que hay que cumplir? AENOR llevó a cabo la auditoría y nos pareció un pliego muy detallado. Aporta requisitos muy concretos y también muchas mejoras frente al marco legal europeo, que es de mínimo cumplimiento. ¿Fue difícil para vosotros ajustaros al pliego de condiciones? Dado el tiempo que llevamos trabajando en el bienestar animal, no fue difícil. Cuando a finales de 2019 iniciamos la implantación de los estándares IAWS ya lo teníamos prácticamente implementado.
Simplemente, fue cuestión de afinar algunos aspectos para certificamos a finales de 2020. ¿Qué otras acciones realiza la empresa para favorecer el bienestar animal? Llevamos a cabo varias acciones. Tenemos un proyecto de auditoría en granjas integradas y realizamos formación continua a nuestros trabajadores. En nuestro empeño para ayudar al desarrollo de las personas a la vez que buscar la mejora en el bienestar animal, también hemos ampliado la plantilla destinada a esta finalidad. Simultáneamente, realizamos mejoras en las instalaciones para minimizar el estrés del animal, tanto en granjas como en Friselva. Y prestamos un servicio de asesoramiento a granjeros manteniendo una relación muy estrecha con nuestros proveedores que nos permite gestionar cualquier incidencia que pueda surgir y aplicar mejoras. ¿Está debidamente concienciada la sociedad con el bienestar animal? Desde mi punto de vista, la sociedad está cada vez más concienciada de la importancia del bienestar animal, sobre todo entre los más jóvenes. Si bien el bienestar animal está muy presente en la industria y hay normativas al respecto, el hecho de que el consumidor se preocupe más por ello ayuda a que crezca su importancia.
CÁRNICA ❙ 34
