Salade de saumon maison

4 personnes . 30 min

400 g de saumon frais Spar sans la peau 4 c à s combles de mayonnaise Boni Selection 1 oignon 1 bouquet d’aneth 1 botte de radis ½ c à c de poivre de Cayenne 8 tranches épaisses de pain multicéréales

1. Faites cuire le saumon à la vapeur et faites-le refroidir au frigo. 2. Épluchez puis émincez l’oignon et ciselez l’aneth. 3. Nettoyez les radis et coupez-les en quartiers. 4. Toastez légèrement les tranches de pain. 5. Écrasez le saumon cuit avec la mayonnaise et mélangez avec l’oignon et l’aneth.

Assaisonnez de poivre de Cayenne et de sel. 6. Garnissez le pain de salade de saumon et décorez d’aneth et de radis.

Hopus blond, une bière blonde dorée, de fermentation haute. Elle possède un arôme frais et un soupçon de citron vert. En bouche, elle est intense et amère.

Le plus gras

Le saumon est connu, avec le hareng, pour être un poisson gras. Il vaut mieux manger du poisson gras chaque semaine, car il contient beaucoup d’oméga-3, ces acides gras insaturés qui réduisent le risque de maladies cardio-vasculaires.