Smoothie bowl

Tous les mois, nous invitons un lecteur passionné de cuisine à préparer un plat avec des produits Spar. Ce mois-ci : Mieke.

« Mon amour de la nourriture et de la cuisine date de mon enfance, installée à côté de la cuisinière, chez ma gentille grand-mère. Il y a deux ans, ma tête commençait à déborder, tellement elle contenait d’idées culinaires, et je me suis dit qu’il était temps d’en faire quelque chose. Mon homme m’a offert un site web pour la Saint-Valentin, et c’est lui qui a imaginé mon superbe logo. Mon blog était né. C’est super romantique, non ? »

« J’essaie de cuisiner sain, avec des produits frais de saison. J’aime ce qui a du goût, qui a été préparé dans le respect du produit et… avec beaucoup d’amour. Bien sûr, je publie aussi des desserts gourmands, et toutes mes recettes ne sont pas végétariennes. Tout ce qui compte, c’est que ce soit bon, vous ne trouvez pas ? Quand les gens disent que mon blog les inspire, ça me fait du bien. Et quand on vient spontanément me dire : « J’ai préparé une recette de ton blog et c’était super bon ! », mon cœur fait des bonds de joie ! »

« Le petit déjeuner est très important pour moi. Et pour se sentir en vacances, pas besoin d’être sur une plage de sable blanc bordée de cocotiers. Avec ce petit déjeuner aux ingrédients tropicaux, on s’y croirait, même un bête jeudi matin tout gris ! Et ce petit déjeuner ensoleillé est non seulement beau et bon, il est gorgé d’ingrédients sains. Bref, une excellente façon de se faire plaisir lors du repas le plus important de la journée. Profitez-en ! »

Fait ses courses chez Spar pour…

les produits frais de bonne qualité. Je trouve bien pratique que la plupart des magasins Spar soient ouverts le dimanche. Et ce genre de supermarché de quartier me donne toujours envie de cuisiner.

Mieke, du blog www.Mieenplace.be

« Ce petit déjeuner vous emmène sous les tropiques, même quand il fait tout gris ! »

De l’ananas surgelé rendra votre smoothie nettement plus crémeux. Smoothie bowl

4 personnes . 10 min

400 g d’ananas (frais ou surgelé) 2 bananes mûres 4 c à s de coco râpée + supplément quelques c à s de yaourt grec entier ou yaourt à la noix de coco

1. Mixez l’ananas (congelé) avec les bananes pour obtenir une masse épaisse. 2. Incorporez la coco râpée à la cuillère, ainsi que du yaourt, jusqu’à ce que votre petit déjeuner ait la consistance désirée. 3. Décorez de coco râpée.

Granolé, granola !

Disons que c’est une alternative crunchy au muesli, ou une version plus saine du cruesli. Quoi qu’il en soit, le granola est désormais une valeur sûre à de nombreuses tables de petit déjeuner. Vous aimez démarrer la journée avec le sourire ? Optez pour Lucie’s Granola, dans notre assortiment Spar. Il est rempli d’amour, notre acheteuse Celine Hermans en a été personnellement témoin !

Xavie Celine

Poursuivre un rêve

La charmante jeune femme qui pourvoit Spar de granola n’est pas Lucie, mais Xavie Battel. Et pour le moment, elle le fait en direct de son propre garage ! Notre acheteuse, Celine Hermans, s’est rendue en Flandre Occidentale pour une démo personnelle.

Xavie : « De formation, je suis ingénieur industriel alimentaire. L’alimentation saine a toujours été une de mes passions. En hiver, je mange régulièrement des flocons d’avoine au petit déjeuner, et je cherchais une variante d’été depuis un bon moment. C’est ainsi qu’en été 2014, j’ai eu l’idée de fabriquer mon propre granola. »

« Apparemment, mon granola maison était bon, car dès 2016, la demande est devenue tellement grande que j’en ai fait mon métier. Je travaille comme indépendante, et je dirige une équipe de cinq personnes. Mon garage sera bientôt trop petit, donc nous sommes occupés à construire un endroit plus grand, à Koekelare. Le rêve continue de grandir. »

« Lucie est le prénom de la grand-mère de mon mari. On reste dans la famille. »

Maman participe aussi

Plus grand endroit ou pas, au vu de la passion que Xavie y met, son granola doit être succulent. La passion est présente dès la sélection des ingrédients : « Opter pour des ingrédients de qualité est un choix conscient. Notre granola est composé de flocons d’avoine, amandes, noisettes, noix, graines de lin, sésame, potiron et tournesol. Mélange auquel nous ajoutons un peu de sirop d’agave pour la note sucrée. »

« Une fois que tous les ingrédients sont pesés et mélangés, nous les étalons en couche fine sur les plaques de cuisson. Ceci pour qu’ils deviennent encore plus croustillants lors de leur passage au four. Le granola est grillé, refroidi et remué sur des plaques de cuisson. Ma maman me donne un coup de main, c’est elle qui emballe le granola. Les sachets sont pourvus d’une date de péremption et sont placés par 12 dans un carton. Les voilà fin prêts pour être accueillis dans les rayons de Spar ! »

Pour l’emballage de son granola, Xavie peut toujours compter sur l’aide de sa maman.

Agrémentez votre petit déjeuner de …

- Granola, pomme et poire - Yaourt grec aux fruits frais et granola

Vous trouverez les recettes sur monspar.be

Granola : un atout santé !

Le granola est non seulement plein de goût, c’est aussi une mine d’or de fibres, minéraux et vitamines. Un bol vous fournit de l’énergie pour toute la journée !

Six bonnes raisons de démarrer la journée au granola :

- Les nombreuses fibres qu’il contient sont bonnes pour les intestins. - Le granola fait baisser le mauvais cholestérol. - Tout le fer qu’il contient fait baisser le risque d’anémie. - Il donne de l’énergie, tant à court terme

(grâce aux hydrates de carbone), qu’à plus long terme (grâce au manganèse). - Votre cœur et vos artères vous diront merci pour toute cette vitamine E. - La vitamine E bénéficie également à la santé de votre peau, vos cheveux et vos ongles.