Chapitre 1 Physiologie
Framboisier d’automne (remontant) Année 1 Les tiges végétatives émergent au printemps (année 1) de bourgeons situés sur les rhizomes ou sur la couronne (Figures 1.6 et 1.7). La croissance de la tige et le développement des feuilles augmentent avec la température sans toutefois dépasser des extrêmes (p. ex : plus de 30 °C). La température optimale de croissance végétative se situe entre 20 et 24 °C. La photopériode, la température et la nutrition en eau et minéraux influencent la longueur des entrenœuds. L’initiation florale survient tôt en jours longs et à des températures optimales situées entre 20 et 24 °C. Toutefois, pour que la floraison survienne, plus de 20 nœuds (au minimum) doivent être formés sur la tige (et jusqu’à 40 nœuds pour certaines variétés). L’initiation florale débute en haut de la tige et se poursuit vers le bas. La tige croît jusqu’à ce que la floraison débute. Les premières fleurs apparaissent sur les latérales situées dans le haut de la tige. La plage de température optimale favorise une floraison et une fructification précoce. Vers la fin de l’été et début de l’automne,
Guide de production – Framboises hors sol
les fruits sont produits sur le tiers ou la moitié supérieure de la tige, selon le cultivar et les conditions climatiques. La production de fruits ralentit à mesure que les températures diminuent. La production cesse avec l’arrivée du premier gel. La section de tige qui aura produit des fruits se dessèche et meurt. Contrairement au framboisier d’été, l’initiation florale et l’induction de la dormance n’interviennent pas en simultané chez le framboisier d’automne. Sous nos conditions climatiques, la diminution des températures à l’automne induit la dormance dans les bourgeons situés au bas de la tige. La longueur de la tige qui demeure végétative varie en fonction des cultivars et des conditions climatiques. Les bourgeons en dormance se comportent alors comme ceux d’un framboisier d’été; c’est-à-dire qu’un cumul d’heures de froid (températures inférieures à 7 °C) est nécessaire pour lever leur dormance.
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