VORWORT

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uMscHLAG © Shutterstock/Limone sul Garda cHeFredAKTeur Paul van Eijndhoven redAKTion Anneke Wardenbach ArT-direcTion Suzy Benjamin LAYouT Sefanja Nods MiTArbeiTer Ronald Kuipers, Alessandro Avalli, Joris van der Meer, Marieke van Ditshuizen, Daniela Ditvoorst-Falsetta, Venance Forrer, Yanna Buyck, Jesper Storgaard Jensen, Martin Zöller, Pelle Couwenhoven, Marinus Pütz, Paola van Dam, Matteo Rossi, Anneke Wardenbach, Jedidjah Arentsen

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Vorwort Adel verpflichtet

... Das hat sich das Weinhaus Marchesi Antinori – Winzer seit 1385 – sehr zu Herzen genommen. Der Neubau der Cantina in der Chianti-Region spricht Bände. Geschäftsführerin Albiera Antinori, in der 26. Generation Winzerin, wollte eine moderne Kellerei, bei der die Umwelt und die

bettina traas © Landschaft im Mittelpunkt stehen. Das spektakuläre Ergebnis: ein 26.000 m² großer Prachtbau aus natürlichen Materialien, der zu einem guten Teil unter der Erde liegt. Italien Magazin hat sich das mit eigenen Augen angesehen und mit Frau Antinori über die Cantina, die Weinbereitung und natürlich ihre Familie gesprochen (S. 28). In dieser Ausgabe teile ich mit Ihnen eine sehr persönliche Liste meiner Lieblingsorte, die ich auf den unzähligen beruflichen und auch privaten Reisen nach Italien entdecken durfte; vom angenehmen Restaurant zum besonderen Museum, von wunderbaren Gärten bis zu romanischen Kirchen. An jedem dieser ausgesuchten Flecken hängen warme Erinnerungen, ich empfehle sie Ihnen also wirklich von Herzen. Auch für diese Ausgabe bin ich wieder unterwegs gewesen, dieses Mal in Genua. Ein oft zu Unrecht vernachlässigtes Reiseziel. La Superba blickt zurück auf eine vielseitige Geschichte als wichtige Hafenstadt und hat dem Reisendem viel zu bieten. Eine ansprechende Kathedrale, eine reizende Altstadt mit einem Wirrwarr an Gassen und kleinen Plätzen, einen von Renzo Piano neu eingerichteten alten Hafen und auch die wundervollen Palazzi dei Rolli. Aber für diese Reportage bin ich daran vorbei gelaufen, denn ich sah mir die schönen Stellen am Rande der Stadt an (besondere Parks, farbenfrohe Badeorte) und besuchte charmante, historische Läden in der Altstadt. Wirklich empfehlenswert! Des Weiteren in dieser Ausgabe: „Unser Mann in Rom“ hat für Sie die acht schönsten Orte rund um die Hauptstadt herausgepickt, die es wert sind, die Ewige Stadt kurz zu verlassen und wo Sie herrlich essen können. Auch ging es nach Limone sul Garda, wo ein toller schwebender Wander- und Radweg über dem Gardasee angelegt wurde. Das ehemalige Fischerdorf „wo die Zitronenbäume blühen“, hat sich zu einem eleganten Reiseziel gemausert. Schon Johann Wolfgang von Goethe war auf seiner italienischen Reise seinerzeit angetan: „Der Morgen war herrlich, zwar wolkig, doch bei der Dämmerung still. Wir fuhren bei Limone vorbei, dessen Berggärten, terrassenweise angelegt und mit Zitronenbäumen bepflanzt, ein reiches und reinliches Ansehen geben.“ (13. September 1786)

Viel Lesefreude wünscht Ihnen

Ihr Paul van Eijndhoven, Chefredakteur p.vaneijndhoven@italienmagazin.com

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INHALT 2020 NUMMER 3 Reise

7 GRANTURISSIMO luxuriöse und einfache unterkünfte, neue reiseführer, gute tipps und praktische dinge für den italienurlaub.

16 WO DIE ZITRONEN BLÜHEN aktives sightseeing in limone sul Garda und umgebung im ruhigen und schönen nordwesten des Gardasees.

40 30 LIEBLINGSORTE nach mehr als drei jahrzehnten auf reisen in italien verrät Chefredakteur paul van eijndhoven seine persönlichen Favoriten.

72 GENUA FÜR FORTGESCHRITTENE Wunderbare entdeckungen jenseits der palazzi dei rolli, des porto antico und des labyrinth aus alten Gassen in der altstadt.

Essen & Trinken

54 GRANDIOSES GEMÜSE exklusive vorschau: Fünf rezepte aus dem neuen Kochbuch von Claudio del principe.

62 GENIESSEN VOR DEN TOREN ROMS im grünen umland von rom führen viele Wege zu einer göttlichen Mahlzeit. Wir zeigen 8 x naturgenuss für schlemmer.

82 KÖSTLICH ITALIENISCH LERNEN die kulinarische bloggerin Manuela über die kalabresische spezialität ‘nduja - auf italienisch und auf deutsch.

85 MANGIARE neues aus italien für die Küche.

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Kultur & Design

26 NUOVO aktuelle trends und designs aus la bella italia.

28 DIE SCHÖNSTE CANTINA DER WELT die 26 Generationen Winzer von Marchesi antinori.

86 VALENTINO ROSSI portrait eines rennfahrers: so kühl sein Kopf auf der piste auch ist, kaum steigt er vom Motorrad, kommt der „italiener“ in ihm durch.

94 AUSLESE spannende, romantische und lehrreiche bücher. dazu Kino und zwei musikalische, typisch italienische perlen.

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Und außerdem...

39 KOLUMNE: MILLE BACI Martin Zöller plaudert aus dem nähkästchen eines deutschen in rom.

3 VORWORT adel verpflichtet, meint der Chefredakteur.

98 LA LINGUA ITALIANA spielend italienisch lernen.