crónicasgc dic.2021 - en.2022 by Crónicas de Gran Canaria

todo sobre Gran Canaria, Fuerteventura, Lanzarote y La Graciosa

DIC 2021 ENE 2022 nº 61

Omayra Cazorla HUMOR CON AMOR

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El sabor de nuestra tierra

OPINIÓN

DIC 2021 - ENE 2022

Navidad para todos Poli Suárez

Diputado en el Parlamento de Canarias

n año más, cuando se acercan las fechas navideñas todo se transforma y adquiere un cariz especial. Parece que el aire huele diferente, que los sentimientos aﬂoran, que la alegría, y también la nostalgia, se apodera de cada uno de nosotros, dibujando un escenario inigualable que no se asemeja a ninguna otra etapa del año. La Navidad también trae consigo ese capítulo inevitable que da cobijo al balance de lo que hemos vivido, de lo que nos ha sucedido a lo largo del año que está a punto de ﬁnalizar; ese examen detallado de lo ganado y lo perdido, de lo que pudo ser y no fue, de lo malo y lo bueno, y, cómo no, de todo aquello que pretendemos y deseamos para los siguientes 12 meses del nuevo año.

solo me reﬁero a la solidaridad de la sociedad en general, a la que podamos aportar y ofrecer cada uno de nosotros; también, y en mayor grado, a la responsabilidad y el deber que tienen las administraciones públicas para lograr hacer de este mundo, de estas islas, un lugar más equitativo y con oportunidades para todos. Cualquier gesto de solidaridad, cualquier ayuda; pequeña, mediana o grande se hace necesaria. La suma de muchos pocos hace un montón muy grande. No pensemos que lo

Ciertamente, son unas fechas especiales para cada uno de nosotros. Para algunos es un tiempo que invita a las vacaciones y al descanso; para otros la oportunidad del reencuentro con amigos y familiares, de recordar a las personas queridas que ya no están a nuestro lado; y para los más pequeños unos días de ilusión y regalos. Para nadie estos días son indiferentes, por uno u otro motivo adquieren esas connotaciones tan especiales que mencionaba anteriormente. No hay cabida para la indiferencia en Navidad.

nuestro no va a servir de nada por ser poco. Todo vale, todo cuenta, todo alimenta.

Pero también es momento para dar muestras de generosidad, algo que debería permanecer vivo y muy latente durante el resto del año, con el ﬁn de no dejar a nadie atrás, con el objetivo de impedir que miles de seres humanos permanezcan en la cuneta de una sociedad que no responde a sus necesidades más elementales. Familiares, amigos, vecinos o conocidos que necesitan de nuestra ayuda; y cuando digo “nuestra” no

No olvidemos la realidad, esa realidad que existe y está latente lejos de las luces de nuestras calles, lejos de las zonas comerciales, de los villancicos, de los regalos, de las ﬁestas y encuentros familiares. Aquí, en nuestras islas, en nuestros municipios y en buena parte de nuestros barrios habita la necesidad, el reclamo urgente de ayuda de miles de personas que tienen derecho a vivir dignamente. Un derecho que, lamentable-

mente, a muchos les da la espalda. Lograr una sociedad más justa para todos debe ser nuestro principal objetivo; insisto, no solo en Navidad, durante todo el año.

guir el gran sueño de transformar la dura realidad de miles de personas en nuevas oportunidades y hacer todo lo posible para preservar nuestra salud y la de los demás.

Esta Navidad, la de 2021, debe ser la Navidad del compromiso real, la del impulso a mejorar nuestra sociedad, la del apoyo incondicional a quienes peor lo están pasando. La Navidad de la responsabilidad, porque no olvidemos que el coronavirus sigue acampando a sus anchas en el aire, se resiste a abandonar-

Esta Navidad, la de 2021, también es la Navidad del corazón encogido en un puño por la triste situación de nuestros hermanos palmeros que sufren desde hace semanas por el capricho de la naturaleza de arrasar con sus casas, sus pertenecías, sus tierras de cultivos, con los recuerdos de toda una vida, y con sus ilu-

nos tras lograr una auténtica hecatombe a nivel mundial. Urge poner suﬁcientes medios para controlar los contagios, la coordinación entre administraciones y la sensatez de todos nosotros para poner freno a una situación que no solo hace mella en nuestra economía, también en lo más importante que posee cualquier ser humano, la vida.

siones. Canarias entera está con La Palma; en cada casa, en cada mesa estará presente nuestro cariño y solidaridad con los palmeros, y al pie de cada árbol el deseo de que esta tragedia acabe cuanto antes para que la Isla Bonita y nuestros paisanos puedan recobrar la normalidad e iniciar la reconstrucción tan necesaria.

Por lo tanto, propongámonos en estas fechas hacer todo lo posible por mejorar como sociedad, solidarizarnos con aquellos que menos tienen, trabajar a destajo para conse-

A todos, desde estas páginas de Crónicas de Gran Canaria, mi abrazo más sincero y mis mejores deseos para estas ﬁestas y para el próximo año. ¡Feliz Navidad y próspero año nuevo!

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Í N D I C E

OPINIÓN

EDITORIAL

ENTREVISTA OMAYRA CAZORLA

LA NAVIDAD EN LAS PALMAS DE G.C.

LA NAVIDAD EN ARUCAS

LA NAVIDAD EN GUÍA

LA NAVIDAD EN MOYA

LA NAVIDAD EN TEROR

LA NAVIDAD EN TEJEDA 24 LA NAVIDAD EN VALLESECO 26 LA NAVIDAD EN ARONA 28 FELICITACIÓN DE NUESTROS REPRESENTANTES 30 DEL MAR AL PALADAR 46

SABORES DE NAVIDAD 47

COVID EN LA INFANCIA 48 BELÉN DE ARENA, EL ARTE DE LO EFÍMERO 52

www.cronicasgc.com

S T A F F

Edita: Crónicas de Canarias Coordina: Antonio I. Hernández Fraguela Dirección: María Doménech Vázquez Redacción: Antonio Sánchez y Natacha Llarena del Pino Colaboran: José A. Neketan, Yolanda Soler Onís, J.J. Laforet, Vanessa Santana Hernández, Lluís Serra Majem, Eduardo Doménech Martínez, Marijke Ballinckx, Néstor Dámaso del Pino, Michel David, Vicente Benítez y Juanga Bastante

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Maquetación y diseño Crónicas de Canarias Redes sociales Crónicas de Canarias Fotografía Tato Gonçalves, Nel Morales, Juanga Bastante, Mónica Trejo

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EDITORIAL

DIC 2021 - ENE 2022

caba el año, época de hacer balance. Un año marcado por la dureza de una pandemia que ha condicionado nuestras vidas, nuestra forma de relacionarnos y la gestión de nuestro día a día. Trescientos sesenta y cinco días marcados por las distancias, la mascarilla y de esperanzas proyectadas en una vacuna que por fin llegó. Por suerte, la vacuna ha permitido la relajación de algunas medidas implantadas durante el confinamiento y la posibilidad de que nuestros pueblos y ciudades recuperaran una relativa normalidad. Ese relativo dinamismo ha permitido la celebración de actividades y eventos y ha devuelto una agenda social paralizada por el Estado de Alarma. Y ahí es dónde nuestro trabajo cobra su razón de ser; fieles a nuestra filosofía de acercar la realidad municipal e insular a nuestros lectores, hemos aprendido a convivir con esta pandemia pero también a contar la revitalización de nuestras islas. Ahora más que nunca debemos proyectar nuestras excelen-

cias, el potencial de nuestro territorio; recuperar nuestras tradiciones y mostrar al mundo que Canarias es un pueblo que se sobrepone a las adversidades con trabajo e ilusión. Y es ahí donde está la esencia de la revista Crónicas, queremos ser el reﬂejo del potencial de nuestra gente y mostrarlo a través de nuestras entrevistas y reportajes. Se acerca el ﬁnal de este 2021 y es momento de hacer balance, y podemos decir con satisfacción que para el equipo de Crónicas de Canarias este ha sido el año del crecimiento y la expansión. Lo que empezó como una revista insular llamada CrónicasGC, este año ha crecido hasta convertirse en un proyecto provincial, ampliando nuestras miras hacia las islas de Lanzarote, Fuerteventura y La Graciosa y mostrando así una realidad más completa y cohesionada de nuestro territorio. Y tras este importante salto, nos propusimos el siguiente; el inicio de la andadura de la revista CronicasTF con información sobre las islas de Tenerife, La Palma La Gomera y El Hierro. Es

¡F ELIZ N AVIDAD

así como hemos logrado completar un círculo y satisfacer el sueño de dar el salto a la información regional. El impulso a estas dos revistas nos permite ofrecer una visión global y adaptada a las características de cada territorio y de sus gentes, de ahí que en nuestra balanza final y a pesar de los obstáculos y desafíos que plantean los nuevos tiempos, 2021 siempre representará para nosotros un salto de calidad y cantidad. No queremos terminar estas líneas sin pedir nuestros deseos para el 2022. Ojalá el nuevo año ponga fin a la erupción volcánica de la isla de La Palma y permita a sus gentes reconstruir unas vidas sepultadas bajo las coladas de lava; este año se ha cebado con una isla que a pesar de todo, siempre será Bonita. También queremos que el 2022 sea el año del fin de esta pandemia y la recuperación de esa normalidad que la Covid 19 nos robó. Pase lo que pase, cuenten con nosotros porque ahí estaremos para contarlo. En nombre del equipo de Crónicas de Canarias...

P RÓSPERO 2022!

DIC 2021 - ENE 2022

a r y a m O

CAZORLA

"Con la pandemia he aprendido a reinventarme y conocerme mejor" OMAYRA CAZORLA ES HUMOR Y EMPATÍA. ALIADA DE CUALQUIER CAUSA SOLIDARIA A LA QUE SE PUEDA SUMAR, ENTIENDE EL HUMOR COMO UNA FORMA DE VIDA PERO TAMBIÉN COMO HERRAMIENTA PARA TRANSFORMAR LA REALIDAD. SE DEFINE A SÍ MISMA COMO “MONOLOGUISTA DE CARNE CANARIA” Y ASEGURA QUE “SIEMPRE ESTÁ FUERA DE LUGAR”. SE FORMÓ COMO TRABAJADORA SOCIAL Y CONTINUÓ POR LA SENDA DE LA INTERPRETACIÓN Y EL HUMOR. SUMA EN FACEBOOK E INSTAGRAM MÁS DE 600.000 SEGUIDORES Y LAS REDES SOCIALES SON PARA ELLA EL VEHÍCULO A TRAVÉS DEL CUAL QUIERE CONDUCIR A SU PÚBLICO AL TEATRO. SOBRE LAS TABLAS DICE SENTIRSE OMAYRA AL CIEN POR CIEN, ES AHÍ DONDE LE GUSTA PARODIAR LO COTIDIANO, SIN FILTROS Y CON ACENTO CANARIO. María Doménech Tato Gonçalves

–Me gustaría hacer balance contigo de este 2021, ¿cómo ha sido este año para Omayra Cazorla? –Pues ha sido un año un poco caótico, porque entre la situación personal de salir del confinamiento, de intentar que la cultura otra vez resurgiera; de convencer a la gente de que la cultura es segura y pidiendo a las instituciones que abrieran un poco la mano para retomar ese contacto con el público,… Pues todo eso me ha llevado a tener un año un poco convulso pero muy feliz, porque tengo la suerte de estar trabajando. –Eres una mujer solidaria, te vuelcas en ayudar a los demás. El humor también se ha volcado con la isla de La Palma. ¿Cómo estás viviendo esta erupción volcánica de la Isla Bonita? ¿Y qué ha supuesto para ti poder ayudar? –La erupción volcánica de La Palma me ha provocado muchísima impotencia y yo creo que al igual que a mí, a toda la población; porque el ver cómo la isla se va rompiendo y que la gente está sufriendo, al final es lo que más duele. La sensación es que estamos todos con el corazón en un puño y desde el humor hemos intentado hacer un montón de cosas para poder ayudar. Al final, esa también es la finalidad del humor: estar al servicio de la gente tanto para entretener como para intentar transformar y para ayudar a desconectar. Yo, por ejemplo, haré una subasta y contaré con la ayuda de Cruz Roja para canalizar todo aquello que recaude. Y, por supuesto, bolos y actuaciones benéficas para que no decaiga el ánimo y porque La Palma nos necesita hoy y mañana, de ahí que trabajemos por recaudar lo máximo posible. –¿Te ha robado a tí el humor esta pandemia o, por el contrario, ha alimentado tus ganas de hacer reír? –Pues las dos cosas. Por momentos me ha robado el humor y por momentos me he dicho: “venga, ya está, esta es la situación y hay que aceptarla”. Esta pandemia nos ha puesto al límite y nos ha mostrado todas sus caras, y eso también se ha reflejado en nuestro estado anímico. De ahí que haya tenido momentos de frustración pero también he buscado reinventarme y conocerme mejor. –¿Qué te ha inspirado para para seguir alimentando tus videos en redes, en YouTube o tus espectáculos?

ENTREVISTA & OMAYRA CAZORLA –A mí me inspira la realidad, porque la realidad al ﬁnal es el cuadro perfecto para sacar cualquier tipo de creación en cualquier esfera. Entonces, es observar la realidad, sentarte en una plaza a ver qué es lo que ocurre y ver qué le pasa a la gente. Eso es lo que a mí me inspira, porque me baso de las acciones cotidianas que ocurren y el humor para eso es maravilloso. –¿Y de qué forma has percibido que tu humor ha sido un bálsamo para los demás? Por mí misma me cuesta percibirlo; sí es verdad que cuando salgo a la calle y la gente me para y me felicita o me da las gracias, es cuando me doy cuenta del impacto o alcance de mi trabajo. Yo proyecto mi trabajo sin pensar en el feedback, pero cuando te llega ese retorno de tu público es súper bonito y muy gratiﬁcante. –Y más allá de lo profesional, ¿qué aporta el humor a tu vida, a tu día a día, cómo lo empleas tú? –El humor me aporta relatividad. A veces nos empeñamos en un pensamiento o conducta “x” y echarle humor te ayuda a relativizar lo complejo y a ver situaciones desde un menor grado, lo cual es crucial para nuestra salud mental. –Tu estilo es único. ¿Cómo es la Omayra del día a día? Soy una tía súper normal, voy al supermercado; no soy coqueta,

DIC 2021 - ENE 2022 es más soy un desastre, a mí dame un vaquero, unas Converse y una camiseta. No tengo manías; bueno sí: me lavo las manos cada diez minutos, y ya lo hacía antes de la covid. –Y en este mundo de postureo, de culto al cuerpo, tú has decidido reivindicar otras formas, otro estilo. ¿Has sentido que muchas personas se han reflejado en ti? –Sí. Pero no lo he hecho por reivindicar, lo he hecho por mostrar otra realidad que también existe y que a veces no tiene tanto impacto como la otra. Simplemente es mostrarnos tal como somos, de forma natural, sin máscaras, sin añadidos, sin disfraces, sin espectáculos. –¿Y qué ha supuesto YouTube en tu vida? Pues YouTube nada, porque yo todo lo hago a través de las redes. No utilizo YouTube porque desde el principio lo tenía muy claro. Yo no quiero lucrarme de forma económica de los contenidos que yo subo de forma gratis porque lo hago con otro fin. Yo lo que quiero es que la gente vaya al teatro a verme y ese es mi medio de vida. Entonces los teatros son por los que yo vivo, por los que yo trabajo. Al final, las redes son un medio para alcanzar un fin. Son un camino, un vehículo para conducir al público al teatro. –¿Qué supone para ti sentir el cariño del público en los escenarios de un teatro? Pues significa todo para mí, lo es todo. Porque al final es como la recompensa a tanto quebradero de cabeza. Yo en mis directos no tengo nada que ver con lo que hago en vídeos. A través de mis vídeos muestro un humor muy blanquito, muy neutro, porque tampoco quiero que las redes me censuren. Utilizo una sátira, pero muy disfrazada, y en los teatros, en mis monólogos, voy más a la yugular, soy muy kamikaze y ahí sí que estoy sin tapujos y para mí eso es súper importante porque es mi estilo. –¿Y que te roba a tí la risa o qué te hace

"LA PALMA NOS NECESITA HOY Y MAÑANA, DE AHÍ QUE TRABAJEMOS POR RECAUDAR LO MÁXIMO POSIBLE"

reír a carcajadas? Buff… Me roba la risa un enfado con mi mujer, un conflicto, una injusticia, una deslealtad, … Todo eso me la roba. Y me hace reír a carcajadas a veces lo más absurdo, por ejemplo, ver a mi perro y mi gato jugar tan ajenos a los problemas y tan felices, eso me hace reír. –¿Te gustan las Navidades? ¿Cómo vives estas fiestas? Pues realmente a mi la Navidad ni fu, ni fa. No soy el Grinch; me parece una fiesta bonita si hay niños en la familia porque se vive con especial ilusión, pero de resto es como la fiesta que se repite año tras año y además tengo la sensación de que el año ha pasado muy rápido. –¿Qué proyectos tienes para el 2022? ¿Algo que puedas confesar? Hay algo muy, muy, muy guay que a mí me hace muy feliz y es que el 15 de enero voy a estar en el Teatro Cofidis, en el Alcázar de Madrid en la trasera de Gran Vía, que es un teatro de más de 700 plazas y me hace súper feliz. Y aunque no lo llene, me hace muy feliz poder actuar en ese lugar. También quiero seguir haciendo más humor, seguir creando contenido y seguir moviendo los espectáculos. –¿Y qué le pide Omayra al año 2022? Pido, por favor, que se acabe ya esta pandemia; pienso que la masacre que está provocando tiene ya unas dimensiones incalculables. Y también es necesario que se apague el volcán de la Palma, su poder destructor ha hecho mucho daño a las personas que lo han perdido todo o a aquellas que directa o indirectamente se han visto afectadas por él. La Palma necesita empezar a reconstruirse y poder volver a empezar pero para eso se tiene que apagar el volcán.

ENTREVISTA & OMAYRA CAZORLA

"LA FINALIDAD DEL HUMOR ES ESTAR AL SERVICIO DE LA GENTE TANTO PARA ENTRETENER COMO PARA INTENTAR TRANSFORMAR Y PARA AYUDAR A DESCONECTAR"

DIC 2021 - ENE 2022

I IX X VII

III IV II

XII I XI

V V VI II

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q COMIENZA LA CAMPAÑA 'REGÁLATE ARUCAS EN NAVIDAD'

MUNICIPIOS & ARUCAS

LA CONCEJALÍA DE PROMOCIÓN ECONÓMICA Y TURISMO DEL AYUNTAMIENTO DE ARUCAS Y LA ASOCIACIÓN COMERCIOS ARUCAS PRESENTARON LA CAMPAÑA NAVIDEÑA REGÁLATE ARUCAS 20212022, EN LA CASA CONSISTORIAL En el acto estuvieron presentes el alcalde de Arucas, Juan Jesús Facundo, el concejal de Promoción Económica y Turismo, Oliver Armas y César Déniz representante de la asociación "COA" Comercios Arucas. Las iniciativas tienen como objetivo principal la reactivación económica y social, por lo que se pretende involucrar a todo el empresariado del municipio, para que en estas fechas la población consuma, compre y regale aquí. Juan Jesús agradeció el trabajo coordinado y señala que “los eventos vuelven a nuestras calles para incentivar las compras en los comercios del municipio y así reactivar la economía local” a la vez que apuesta por la cultura segura. Oliver Armas destacó que “la campaña navideña Regálate Arucas busca consolidar el comercio local”. César Déniz destacó la importancia de dar continuidad a Regálate Arucas en Navidad y detalló las acciones específicas que pretenden involucrar a todo el tejido empresarial del municipio. Sorteo del Cheque Regalo, se realizará un sorteo de un cheque regalo por valor de 600€ entre quienes realicen compras iguales o superiores a 20 € en los comercios de Arucas durante estas navidades. El ganador obtendrá un vale de 600 € para consumir, en un único día, en los comercios de Arucas. Concurso de Escaparates y rincones navideños, nuevamente orientado al sector comercio y con la idea de premiar a quienes decoran sus escaparates o zonas específicas del comercio. Se seleccionará un jurado de 3 miembros que valorará la temática, originalidad, diseño e iluminación. El primer clasificado tendrá un premio económico de 300 €. Concurso de pinchos, tapas y postres navideños, donde los empresarios de restauración del municipio las cafeterías, tascas, restaurantes y pastelerías aruquenses podrán presentar sus mejores propuestas. Se seleccionará un jurado de entre 3 miembros que tendrán en cuenta la presentación y el sabor. Además, el establecimiento ganador obtendrá un premio de 300 € .

DIC 2021 - ENE 2022

Como novedad este año, tendremos el escaparate de productos, servicios y experiencias navideñas, una muestra de la propuesta de los diferentes sectores empresariales que conforman nuestro tejido empresarial y donde los usuarios podrán participar mediante sorteo registrando sus tickets de compra de cualquier comercio de Arucas. En el escaparate encontrarás bonos de peluquería, experiencias gastronómicas, packs de productos, prendas de moda, o artículos de regalo. Una vez finalicen los sorteos, podremos disfrutar durante todo el periodo navideño de las diferentes propuestas gastronómicas presentadas por los hosteleros, así como los escaparates o rincones navideños presentados por los comercios en los concursos. También contaremos durante los días 26, 27 y 28 de noviembre con La Ruta de los Vinos con D.O. CANARIA en Arucas. Una iniciativa innovadora que además estará acompañada de productos regionales como quesos o mermeladas. A estas actividades hay que sumarle los conciertos de navidad, donde este año contaremos con los siguientes grupos invitados, como son: El coro de GOSPEL NATURALLY en A Voces

MUNICIPIOS & ARUCAS

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GALERÍA FOTOGRÁFICA DAVID DE MARÍA EN CONCIERTO, EL PASADO 6 DE NOVIEMBRE EN EL JARDÍN DE GOURIÉ

y Signos con la artista invitada Itahisa Dubois actuará el próximo sábado 4 de diciembre a las 19:30 horas en el Nuevo Teatro Viejo de Arucas, en un concierto enmarcado dentro de la 16 edición del “Canarias Gospel Festival” que incluirá temas contemporáneos y clásicos. El concierto de Gospel vendrá acompañado de varios talleres dirigidos a los alumnos y alumnas de las Escuelas Artísticas Municipales de Arucas. Serán un total de dos talleres, 1 a cargo de Ezequiel Barrios, que cuenta con 20 años de experiencia dirigiendo coros e impartiendo talleres donde las personas puedan tener una visión general sobre este estilo musical y otros 4 talleres de Danza signada a cargo de Itahisa Dubois, creadora de la metodología DanSign pio-

nera en Canarias, bailarina, artista, Intérprete de Lengua de Signos y Maestra), una propuesta accesible que pretende aunar danza y lengua de signos permitiendo la escucha visual a través del movimiento. Los conciertos de NÍA, el próximo viernes 3 diciembre a las 20:00h en el Nuevo Teatro Viejo y el grupo LÉRICA, el martes día 7 de diciembre a las 20:00 también en el Nuevo Teatro Viejo. Junto a todas estas actividades y como complemento para la dinamización de la zona comercial de Arucas, contaremos con la visita y paseos de los artistas por los comercios del municipio, así como acciones de promoción en redes sociales y entrega de merchandising de la campaña en los comercios del municipio. 

MUNICIPIOS & ARUCAS

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MUNICIPIOS & ARUCAS

DIC 2021 - ENE 2022

EN QUE CONSISTE LA CAMPAÑA 'REGÁLATE ARUCAS EN NAVIDAD' LA CAMPAÑA DE NAVIDAD “REGÁLATE ARUCAS 2021” ESTÁ COMPUESTA POR UNA SERIE DE ACCIONES, CUYO OBJETIVO PRINCIPAL ES INCENTIVAR LAS COMPRAS EN EL MUNICIPIO DE ARUCAS, DE MANERA QUE TODO AQUEL QUE COMPRE EN ARUCAS TENGA PREMIO. Así, y siguiendo con el modelo desarrollado en anteriores campañas de “Regálate Arucas” los premios, productos, experiencias y entradas se obtienen por sorteo tras realizar compras en cualquiera de los establecimientos del municipio de Arucas por un importe igual o superior a 20 € (exceptuando medianas y grandes superﬁcies de alimentación), registrando los tickets de compra en la web www. regalatearucas.com y realizándose el sorteo entre aquellos que cumplan los requisitos establecidos en las bases elaboradas a tal ﬁn. A continuación, se relacionan las acciones:

para las 180 personas ganadoras de las 90 entradas dobles, del sorteo realizado por compras iguales o superiores a 20€ en establecimientos de Arucas desde el 1 al 30 de noviembre de 2021.

ganadora de Operación Triunfo 2020, actuará el próximo día 3 de diciembre de 2021 a las 20:00 horas en el Nuevo Teatro Viejo de Arucas. Por otra parte, el dúo Lérica formado por Tony Mateo y Juan Carlos Arauzo actuará el próximo 7 de diciembre de 2021 a las 20:00 horas en el Nuevo Teatro Viejo de Arucas. Las entradas para ambos conciertos estarán reservadas para las 180 personas ganadoras de las 90 entradas dobles, del sorteo realizado por compras iguales o superiores a 20€ en establecimientos de Arucas desde el 1 al 30 de noviembre de 2021. 4. CONCURSOS Y SORTEOS Siguiendo con la exitosa campaña realizada en las pasadas navidades, se

• Sorteo Cheque regalo de 600 € a un único ganador, para consumir en los establecimientos del municipio y premiando las compras realizadas en Arucas. • Sorteo de productos y experiencias: sorteo de 20 premios valorados en 800 € entre aquellos vecinos y visitantes que realicen compras iguales o superiores a 20 € en los establecimientos del municipio de Arucas. 5. REPARTO DE BOLSAS PROMOCIONALES CON LA MARCA REGÁLATE ARUCAS 3000 unidades de bolsas de tela personalizadas y reutilizables se han repartido entre los comercios del municipio, los cuáles las entregarán a los clientes que realicen sus compras navideñas

1. CONCIERTO DE DAVID DEMARÍA El artista jerezano actuó el pasado 6 de noviembre de 2021 en el Jardín de Gourié, en un concierto acústico de pequeño formato acompañado por su guitarrista, y reservado para las 48 personas ganadoras de las 24 entradas dobles, del sorteo realizado por compras iguales o superiores a 20€ en establecimientos de Arucas. Este concierto fue tan sólo el primer evento de una agenda completa de actividades organizadas por la Concejalía de Promoción Económica y Turismo del Ayuntamiento de Arucas, cuyo objetivo es la dinamización comercial, incentivando el consumo local 2. CONCIERTO DE GOSPEL CON TALLERES DE GOSPEL Y DANZA SIGNADA EN LAS ESCUELAS ARTÍSTICAS El Coro “Escuela Gospel de Canarias” de Tenerife nos trae el concierto de Gospel Naturally en A Voces y Signos con la artista invitada Itahisa Dubois. Será el próximo sábado 4 de diciembre a las 19:30 horas en el Nuevo Teatro Viejo de Arucas, en un concierto enmarcado dentro de la 16 edición del “Canarias Gospel Festival” que incluirá temas contemporáneos, clásicos y espirituales. Las entradas estarán reservadas

Además, para los alumnos y alumnas de las Escuelas Artísticas Municipales de Arucas, se impartirán talleres relacionados que consistirán en: - 1 taller de gospel a cargo de Ezequiel Barios. - 4 talleres de Danza signada a cargo de Itahisa Dubois. 3. CONCIERTOS URBAN CADENA SER Básicos Únicos, el evento musical de Dial con los mejores artistas del panorama nacional presenta a Nia y a Lérica en concierto. La cantante canaria Nia Correia,

mantendrán las actividades desarrolladas en aquella ocasión y se añadirá un nuevo sorteo. • Ruta de pinchos, platos y postres navideños: para incentivar la participación del empresariado y el consumo en los locales de restauración y premiando el pincho, plato o postre más original y con mejor sabor. Premio económico para 1 único ganador de 300€. • Ruta de Escaparates y Rincones Navideños: premiando la participación de todos los comercios del municipio al escaparate/rincón navideño mejor decorado. Premio económico para 1 único ganador de 300€.

por importe igual o superior a 20 ,€ para premiar las compras locales. 6. DIFUSIÓN EN LA APP DE KONVOKO Difusión de la campaña durante la campaña de navidad a los más de 9.200 usuarios de Arucas adscritos a la app a través del uso de la plataforma de comunicación masiva Konvoko con publicación de noticias así como sección de la campaña anclada en ”Recomendados” en la parte superior de la aplicación para estar en todo momento informado de las acciones de la campaña navideña. 

MUNICIPIOS & SANTA MARÍA DE GUÍA

q MARTES 4 DE ENERO 19:00 – 24:00 horas Pabellón Municipal

Los Cantadores

programación cultural

con el espectáculo “IlusionLand” con Yet Garbey y Cuenta Atrás.

MIÉRCOLES 5 DE ENERO 12:00 y 18:00 horas - Pabellón Municipal ESPECTÁCULO FAMILIAR

“La vuelta al mundo en 80 días”

DIC 2021 - ENE 2022

SÁBADO 18 DE ENERO

VI Memorial Fernando Guerra Aguiar

20:00 horas Iglesia de Santa María de Guía

Coro de las Escuelas Artísticas Ciudad de Guía Coral Chelys Odalys Francisco Navarro – tenor y Moraya Sánchez – piano

PROGRAMACIÓN MOYA 2021-22

DICIEMBRE VIERNES 10 De 17.00 h. a 22.00 h. Feria Artesanal y Comercial Villa de Moya en Navidad. Parque Pico Lomito. De 19.00 h. a 22.00 h. Degustación de tapas Texturas de la Tierra, Villa de Moya en Navidad. Parque Pico Lomito. Venta de tickets el día del evento. 19.00 h. Apertura del Belén Municipal, diseñado por Fernando Benítez, y de la Exposición de Misterios, de Martina Falcón y Ciona Almeida. Casa de la Cultura. 20.30 h. Espectáculo audiovisual Expreso polar de Navidad y encendido de la iluminación navideña. Pórtico de la Iglesia de Nuestra Señora de Candelaria. SÁBADO 11 De 17.00 h. a 22.00 h. Feria Artesanal y Comercial Villa de Moya en Navidad. Parque Pico Lomito. De 17.00 h. a 21.00 h. Catas a ciegas. Parque Pico Lomito. Inscripción previa en tureservaonline.es. DOMINGO 12 De 10.00 h. a 15.00 h. Feria Artesanal y Comercial Villa de Moya en Navidad. Parque Pico Lomito. De 10.00 h. a 14.00 h. Catas a ciegas. Parque Pico Lomito. Inscripción previa en tureservaonline.es. 12.00 h. Espectáculo familiar de títeres Púas quiere cantar. Casa de la Cultura. LUNES 13 18.00 h. Audiciones y representación teatral a cargo del alumnado de folclore, saxofón y teatro de las Escuelas Artísticas Municipales. Casa de la Cultura. MARTES 14 18.00 h. Audiciones a cargo del alumnado de cuerda frotada, flauta y piano de las Escuelas Artísticas Municipales. Casa de la Cultura.

educación temprana y piano de las Escuelas Artísticas Municipales. Casa de la Cultura. VIERNES 17 18.00 h. Audiciones a cargo del alumnado de clarinete, guitarra clásica, canto y coros de las Escuelas Artísticas Municipales. Casa de la Cultura. 20.00 h. Espectáculo musical El ciclo de brindar a cargo del grupo Tigaray. Polideportivo Municipal. SÁBADO 18 VIII Carrera Dulce Villa de Moya. A las 9.00 h. salida de la categoría adultos y a las 10.30 h. salida de la categoría infantil. De 17.00 h. a 20.00 h. Llegada de Papá Noel a la Villa de Moya. En grupos de hasta 5 personas máximo (2 adultos y 3 menores). Polideportivo Municipal. Entradas: 5€ por grupo a modo de fianza. DOMINGO 19 De 11.00 h. a 14.00 h. Navidad Infantil Villa de Moya. Anfiteatro Municipal de Pico Lomito. Control de aforo.

JUEVES 23 18.30 h. Espectáculo familiar La vuelta al mundo en 80 días. Polideportivo Municipal. DOMINGO 26 12.00 h. Concierto de Navidad a cargo de la Agrupación Musical Cumbres y Costas de la Villa de Moya. Polideportivo Municipal. 19.30 h. Espectáculo musical Tributo a Luis Miguel. Polideportivo Municipal. LUNES 27 18.30 h. Espectáculo familiar Érase una vez… Cantacuentos a cargo de Rafaelillo Clown. Casa de la Cultura. MARTES 28 18.30 h. Espectáculo familiar Ven a cantar con Lía Fantasía y sus amigos armónicocos. Polideportivo Municipal. MIÉRCOLES 29

12.00 h. Gala de ciclismo de Gran Canaria 2021. Organizada por la Federación Insular de Ciclismo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de la Villa de Moya.

18.30 h. Espectáculo familiar El rey Zolito. Casa de la Cultura.

17.00 h. Belén Viviente a cargo de la Asociación de Etnografía y Danza Canaria Dragos y Laurel. Parque Pico Lomito.

18.30 h. Espectáculo familiar La ópera para niños y niñas El Cascanueces. Polideportivo Municipal.

LUNES 20

ENERO

19.00 h. Actuación de la Escuela de Danza Suna Jiménez. Polideportivo Municipal. MARTES 21 Almuerzo navideño para los mayores de la Villa de Moya. Inscripciones en el Centro de Mayores San Judas Tadeo o en el teléfono 928610071. Plazas limitadas. Restaurante Sibora (Fontanales).

MIÉRCOLES 15

17.00 h. Muestra de alumnado de Gimnasia Rítmica. Terrero municipal.

18.00 h. Audiciones a cargo del alumnado de percusión, música moderna y conjunto instrumental de las Escuelas Artísticas Municipales. Casa de la Cultura.

19.30 h. Concierto de Navidad a cargo del coro Súbito Koral. Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús de El Pagador.

JUEVES 16

MIÉRCOLES 22

18.00 h. Audiciones a cargo del alumnado de introducción a la décima y el verso improvisado,

19.30 h. Concierto El tren de la felicidad a cargo de SwingStar. Polideportivo Municipal.

JUEVES 30

DOMINGO 2 12.00 h. Espectáculo familiar La Magia de Jessica Guloomal. Casa de la Cultura. 18.30 h. Espectáculo familiar Pulgarcita. Polideportivo Municipal. LUNES 3 18.30 h. Espectáculo familiar Yabbaddabba2. Polideportivo Municipal. MARTES 4 18.30 h. Espectáculo familiar Donde nace la magia. Polideportivo Municipal. MIÉRCOLES 5 9.00 h. Recorrido de Sus Majestades Los Reyes Magos de Oriente por todos los barrios del municipio para saludar a los niños y niñas desde puertas, ventanas, balcones y azoteas de sus viviendas. 12.00 a 14.30 h. Recepción en la Casa de Sus Majestades los Reyes Magos de Oriente. En grupos de hasta 5 personas máxio (2 adultos y 3 menores). Anfiteatro Municipal de Pico Lomito. Entradas: 5€ por grupo a modo de fianza. 19.30 h. Espectáculo familiar La fábrica de los deseos. Polideportivo Municipal. Entradas gratuitas en la App Cultura de Moya o en tureservaonline.es.(La fianza de 5€ será devuelta en los días posteriores tras la asistencia al evento

MUNICIPIOS & TEROR

LA NAVIDAD VUELVE A TEROR CON UN AMPLIO PROGRAMA DE ACTOS. El Ayuntamiento de Teror vuelve a ofrecer esta Navidad un amplio programa de actividades para compartir en familia, donde la ilusión de los más pequeños es el germen de la magia de esta festividad. Con la Feria Navideña de Artesanía, el encendido de luces navideñas en el Casco de Teror, y la inauguración del Belén Solidario en la Alameda Pío XII, hasta el 5 de enero, con la Cabalgata de Reyes, se podrá

DIC 2021 - ENE 2022

disfrutar en Teror de actos tradicionales y culturales que nos harán sentir el espíritu navideño. En este 2021, la Navidad en Teror, bajo el lema "Ilusiónate, vuelve la Navidad a Teror", tendrá su sentido más solidario con las personas damnificadas por el Volcán de La Palma, ya que varios de los actos organizados tendrán un carácter benéfico para este fin, canalizados a través de la ONG Guardias Civiles Solidarios, que están realizando una gran acción

humanitaria. La pandemia de la Covid nos vuelve a traer unas Navidades especiales, sujetas a los protocolos sanitarios, estableciendo aforos y límites de asistencia para los actos que se desarrollarán presencialmente. Desde el Ayuntamiento de Teror se ha trabajado para que la ciudadanía pueda disfrutar de estas fiestas con las máximas medidas de seguridad, salubridad y control, creando espacios seguros. El programa de actos organizados por la Concejalía de Festejos

y Cultura, que dirige el edil Henoc Acosta, incluye una variada programación de actos tradicionales, espectáculos, conciertos para todos los público, especialmente para los más pequeños de la familia. También desde las áreas de Participación Ciudadana, Comercio, Artesanía, Juventud e Infancia, Mayores y Turismo se han programado actividades específicas, tanto en el Casco de Teror como en los barrios, con la colaboración de las Asociaciones de Vecinos.

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MUNICIPIOS & VALLESECO

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MUNICIPIOS & VALLESECO

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PROGRAMA NAVIDAD 2021

Valleseco 16.00h - 16.30h – 17.00h – 17.30h 18.00h, Actividad Infantil. Miércoles 8 de diciembre: 10.00h - 10.30h – 11.00h – 11.30h 12.00h, Actividad Infantil. 16.00h - 16.30h – 17.00h – 17.30h 18.00h, Actividad Infantil. Domingo 2 de enero: 10.00h - 10.30h – 11.00h – 11.30h 12.00h, Badabadum en el Auditorio de Valleseco. 16.00h - 16.30h – 17.00h – 17.30h 18.00h, Actividad Infantil.

Sábado 18 de diciembre, 20.30h, Obra de Teatro “En Estado de Show” con Yanely Hernandez en el Auditorio de Valleseco. Precio: 5€ Viernes 31 de diciembre, 11.30h, Campanadas de año Nuevo en La Plaza de Valleseco. Martes 4 de enero, 18:00h, Obra de Teatro Infantil Pulgarcita en el Auditorio de Valleseco. Miércoles 5 de enero, Fiesta de SSMM Los Reyes de Oriente en Valleseco. En la mañana cabalga de SSMM Los Reyes de Oriente por los barrios del municipio. En la tarde entrega de las Llaves del municipio a SSMM Los Reyes de Oriente en el Ayuntamiento.

A continuación entrega de Cartas a SSMM Los Reyes de Oriente en el Auditorio.

Casa de la Navidad

4 DE DICIEMBRE AL 2 DE ENERO 09.00h. Campeonato de San Juan de Mountain Viernes 3 de diciembre, 19.00h. Inauguración de la Casa de La Navidad. HORARIOS: Sábados de diciembre: 4 – 11 – 18 16.00h - 16.30h – 17.00h – 17.30h 18.00h, Actividad Infantil. Domingos de diciembre: 5 – 12 – 19 - 26 10.00h - 10.30h – 11.00h – 11.30h 12.00h, Actividad Infantil. 16.00h - 16.30h – 17.00h – 17.30h 18.00h, Actividad Infantil. Lunes 6 de diciembre: 10.00h - 10.30h – 11.00h – 11.30h 12.00h, Actividad Infantil. 16.00h - 16.30h – 17.00h – 17.30h 18.00h, Actividad Infantil. Martes 7 de diciembre,

Actividades Culturales Sábado 4 de diciembre, 20h, Encuentro Folclórico de la AB Abenechara en el Auditorio de Valleseco.

Sábado 11 de diciembre, 20h, Encuentro Folclórico de la Parranda Los Paperos en el Auditorio de Valleseco. Viernes 17 de diciembre, 19.30h, Encuentro de Villancicos en la Iglesia de San Vicente Ferrer.

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La unidad como clave de superación

l e g n Á s e r r o T r o t Víc z e r é P PRESIDENTE DEL GOBIERNO DE CANARIAS

nte todo, Feliz Navidad y que 2022 sea realmente un año próspero y suponga un punto de inflexión tras esta etapa tan dura. Estamos atravesando difíciles momentos a distintas escalas que han estado marcados por una pandemia mundial absolutamente impredecible y ante la que aún no debemos bajar la guardia, ni mucho menos. . Como los retos han querido multiplicarse en estas ocho maravillosas islas, desde el 19 de septiembre pasado sufrimos la mayor emergencia que se recuerda en Canarias en la historia reciente con la erupción en La Palma. Un volcán que se ha convertido, con diferencia, en el más devastador de Europa en los últimos 80 años, tal y como he recalcado ante la Unión Europea. Una catástrofe natural que ha destruido muchas viviendas, fincas, propiedades, pero, sobre todo, sueños y legados familiares que jamás podremos reponer del todo. Y siendo conscientes de ello, desde el Gobierno de Canarias y el resto de las instituciones -el Gobierno de España, el Cabildo de La Palma y los ayuntamientos afectados- se están haciendo los máximos esfuerzos para dar una respuesta urgente a esta situación desde la unidad y la coordinación. Porque la atención a las personas damnificadas por la erupción y la reconstrucción de La Palma exige lo mejor de cada uno de nosotros, desde lo público a la sociedad civil. Y más al comprobar el ejemplo de superación y coraje que nos están dando los palmeros y palmeras en este duro trance. Son la unión, la superación y el coraje que nos han hecho fuertes frente a otros desafíos

y que, por ejemplo, gracias al arrojo y la responsabilidad de la sociedad canaria en su conjunto durante la pandemia, nos permite tener mejores perspectivas económicas para el año que viene, tal y como se ha ido confirmando desde marzo pasado y afianzando durante el último trimestre con las cifras de turistas, de empleo y recuperación del PIB. Las canarias y los canarios hemos padecido una la larga lista de obstáculos gigantes que nos ha traído esta realidad tan cambiante desde 2019: varios incendios pavorosos, la quiebra de uno de los operadores turísticos más relevantes del mundo, la pandemia y una crisis migratoria como no vivíamos desde 1996. Una dolorosa realidad humanitaria que, a pesar de que se ha mejorado la capacidad de respuesta, sigue cobrándose vidas en el océano y que requiere de políticas realmente integrales y fundamentadas en la solidaridad obligatoria de los países de la UE. Con estas líneas, y con la unión y el arrojo como referentes, así como con la experiencia de estos duros años en los que las buenas noticias han surgido precisamente por el trabajo y el afán de no rendirse ante cualquier contingencia, quiero desearles mis más sinceros deseos para estas Fiestas y que las luces de la esperanza que se han ido encendiendo se amplifiquen al infinito en un 2022 que debemos convertir en el año de reconstrucción de nuestras vidas y de recuperación de la ilusión. El día a día nos ha enseñado a fuego que casi todo puede pasar. Pero con unidad y voluntad de superación, también es posible casi todo.

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Canarias, una sola isla

a Navidad debe ser tiempo de esperanza, de reencuentros, de momentos en familia, de ilusión. Canarias llega a estas fechas con importantes desafíos que las convierten en unas fiestas dife-rentes, como ya sucediese el pasado año. Desde marzo de 2020, la pandemia ha marcado un punto de inflexión en nuestra manera de vivir y de relacionarnos, y ahora es el volcán de La Pal-ma lo que vuelve a ponernos a prueba, con enorme dureza, como sociedad. Ambas circunstancias nos llevan a una misma reflexión: la importancia de mantener la unidad en todos los ámbitos, porque solamente así contaremos con la fuerza necesaria para superar estas adversidades. Toca seguir estando a la altura, continuar demostrando la madurez de nuestras instituciones. En unos momentos realmente difíciles, todas las administraciones han sabido hacer su trabajo, adaptándose a un complejo escenario inédito hasta ahora. Los nuevos tiempos traen consigo nuevas exigencias y, por tanto, las recetas del pasado ya no son válidas.

Ahora, además de un plus de esfuerzo, hace falta mucha creatividad y, sobre todo, muchísima empatía. Desde el Parlamento de Canarias, institución que celebra en este año 2022 su cuarenta aniver-sario, hemos venido insistiendo en que el hecho de que se apague el volcán -deseamos que su-ceda muy pronto- no signiﬁque que se apague la necesidad de continuar todos a una, porque el día en que cese la erupción será el día cero de la recuperación y ahí debemos trabajar con más ahínco si cabe para ofrecer las respuestas que la ciudadanía espera, precisa y confía obtener. El pueblo de Canarias ha sabido reinventarse frente a cada adversidad. Tengo la certeza de que esta vez no será menos. Saldremos adelante y haremos que la reconstrucción de La Palma y la recuperación de toda Canarias no queden en meros propósitos para el nuevo año. Lograremos una reconstrucción justa, una recuperación equitativa sin dejar a nadie atrás. Canarias, una sola isla. Felices ﬁestas y a por el 2022 de la recuperación.

o v a t s Gu s o t a M o t i s ó p Ex PRESIDENTE DEL PARLAMENTO DE CANARIAS

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o i n o t An es l a r o M z e d n Mé PRESIDENTE DEL CABILDO DE GRAN CANARIA

as pasadas navidades fueron probablemente las más duras de nuestras vidas. La situación de la pandemia provocó que en muchos casos no pudiéramos celebrar la navidad reuniéndonos con nuestros seres queridos, y que miles de familias las pasaran de duelo por la pérdida de alguna persona cercana. Pese a ello se dio un ejemplo de responsabilidad que nos ha permitido llegar hasta hoy. Gracias a la responsabilidad ciudadana, a la ciencia y a la sanidad pública, afrontamos estas ﬁestas en una situación mucho mejor a la del año pasado. Una de las campañas de vacunación más exitosas del mundo ha permitido que la inmensa mayoría de la población esté protegida y que tanto la incidencia del virus como sus víctimas mortales hayan descendido drásticamente. No obstante no podemos bajar la guardia. Es necesario que sigamos manteniendo las medidas de prevención, haciendo un correcto uso de la mascarilla, de la distancia interpersonal y del resto de acciones que nos permiten estar a salvo del virus, y que junto con la vacuna son la única garantía de poder volver a retornar a una vida normal. Es importante que no tiremos por la borda el inmenso esfuerzo realizado durante año y medio por todos nosotros. Cómo todos los años quiero aprovechar esta felicitación para animarles a consumir productos locales. Nuestro sector primario y gastronomía lo han pasado realmente mal. El repentino cierre de los establecimientos turísticos y de ocio

les diﬁcultó la venta de sus productos, y actualmente el aumento del precio de los insumos y los problemas mundiales de distribución genera diﬁcultades añadidas. Por ello debemos apoyarles diseñando menús navideños que incluyan alguno de nuestros excelentes productos, ya sean carnes, pescados, vinos, cervezas, frutas y verduras, panes, mieles, quesos etc. y por supuesto nuestra exquisita repostería tradicional. Además de contribuir al progreso de nuestra tierra estaremos viviendo el sabor único que tienen las navidades en Canarias, fruto de siglos y siglos de tradiciones transmitidas de familia en familia. Del mismo modo les animo a hacer sus comprar en el comercio de cercanía y en las Zonas Comerciales Abiertas, grandes dinamizadores comerciales de pueblos y ciudades, generadores de empleo y de valor añadido para sus localidades. También a regalar cultura, artesanía y experiencias de Gran Canaria y Canarias como una forma de contribuir solidariamente a que decenas y cientos de proyectos vitales y empresariales vean la luz en nuestras islas. Mis mejores deseos para el año que comienza. Espero que poco a poco sigamos dejando atrás la pandemia y avanzando en la construcción de un modelo con más justicia social y sostenibilidad, que nos permita resistir mejor las futuras crisis y aprovechar al máximo todas las capacidades y el talento de los y las canarias. Feliz Navidad Feliz Año 2022

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as Palmas de Gran Canaria se vuelve a cubrir con la magia de la Navidad, recuperando poco a poco la anhelada normalidad en este continuo itinerario frente a la Covid-19. Con el esfuerzo de todos, hemos seguido avanzando, manteniendo la cautela pero sin dejar de conquistar y prueba de ellos son los más de 60 actos y eventos previstos a lo largo de los cincos distritos.Arucas, se verá diferente, la iluminación de nuestra calles, el árbol de la Plaza de la Constitución, el tradicional belén municipal, el belén de arena, "Alicia en el país de la Navidad", animación con villancicos, etc. La oferta gastronómica y de restauración, los paseos por nuestros jardines y casco histórico , así como la zona comercial, merecerán una visita. Este pasado 24 de noviembre dimos el pistoletazo de salida con el simbólico alumbrado de Vegueta, cubriendo la ciudad con el manto de luces y color que caracteriza a estas fechas. Sin duda, son tiempos para compartir y convivir, impregnándose del encanto que destila cada uno de los rincones de esta gran ciudad. También la Navidad es un excelente momento a recordar a los seres queridos y a todos aquellos a los que hemos tenido que decir adiós en este complejo periodo. Al mismo tiempo, quiero mandar mi más cálido apoyo a los vecinos y vecinas de la isla de La Palma, afectados por la erupción de Cumbre Vieja. La magia de la Navidad tomará cada rincón de la ciudad, con un conjunto de actividades para todas las

Normalidad

AUGUSTO HIDALGO MACARIO ALCALDE DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

edades, para disfrutar de las navidades celebrando también el talento, la alegría y la pasión de nuestra gente, aderezado todo ello del componente social y familiar que destilan estas ﬁestas tan especiales. Desde el Castillo de Mata pasando por la Plaza de Santa Ana y el Palacete Rodríguez Quegles, sin obviar el manto icónico de nuestra playa de Las Canteras, Tamaraceite, el Parque Doramas o Santa Catalina. Ningún enclave de Las Palmas de Gran Canaria escapa a la atmósfera embriagadora de la Navidad. Los Goﬁones, La Trova, la Orquesta Sinfónica del Atlántico y Olga Cerpa y Mestisay brindarán sus conciertos navideños, con el condimento especial del

recién incorporado mercadillo de discos de intérpretes, una novedosa fórmula que incluye a las bandas y formaciones canarias que sorprenderán con su música y acordes en gran parte de nuestras calles. Son días de estar unidos más que nunca. Tras meses marcados por el conﬁnamiento y las restricciones, la capital avanza y progresa generando riqueza y prosperidad para todos y todas, sin dejar a nadie atrás. Y, desde luego, estas ﬁestas son también cultura y celebración. No se pierdan este año nuestros numerosos Nacimientos y Portales como el de las Casas Consistoriales o el genuino Belén de Arena de Las Canteras. Los más pequeños y las familias tendrán un sinfín de opciones, especialmente con cuentacuentos, pasacalles, teatro infantil y musical. Ningún detalle escapa a este amplio escaparate de expresiones artísticas, culturales y de ocio. Desde la Feria de Artesanía de San Telmo, pasando por el rico crisol de propuestas ofrecidas por los distritos. La Navidad es momento para compartir recuerdos, gozar del presente e ilusionarse con el futuro. Como alcalde de Las Palmas de Gran Canaria les invito a disfrutar de una ciudad abierta, cosmopolita, evocadora y acogedora. Que disfruta de lo cotidiano y que abraza con entusiasmo el espíritu solidario que se respira en estas fechas. Felices Fiestas a todas y todos y Próspero 2022.

stimados vecinos y vecinas de Valsequillo de Gran Canaria. Acaba un año y abrimos las puertas a un nuevo año con sueños por realizar e ilusiones por compartir. Este ha sido un año muy complicado, aunque realmente ha sido más que eso. Muchos han pasado esta dura enfermedad, otros han sufrido el fallecimiento de seres queridos, pero todos hemos conocido de cerca el temor y la incertidumbre y hemos esperado que todo haya pasado como una mala pesadilla. En unos omentos tan entrañables quiero agradecer a los valsequilleros por su apoyo y el esfuerzo y que no se olviden que, aunque vamos recobrando, poco a poco, la normalidad debemos seguir luchando y ser cautos durante la celebración de estas Navidades. Y aunque el camino no se ha acabado, juntos será menos complicado. Hemos aprendido mucho en este 2021. Mi mensaje será para 2022, de esperanza e ilusión por volvernos a

Esperanza e ilusión para el nuevo año FRANCISCO MANUEL ATTA ALCALDE DE VALSEQUILLO

reencontrar con tranquilidad, poder sonreírnos y por un futuro mejor. Lo vamos a conseguir, vamos a salir del bache con ilusión y más ganas de

ivimos tiempos complejos. El mundo entero está en tensión. La humanidad sufre por la pandemia y por un modelo de desarrollo agresivo, injusto, insostenible y devorador que amenaza con arrasar al planeta y a las personas que habitamos en él. EEchamos la vista atrás y tenemos la sensación de haber sido arrollados por los acontecimientos, por un periodo implacable y cruel de nuestra historia que está castigando con dureza a miles, a millones de personas, y que se está cebando especialmente con los más vulnerables. La sombra del covid se nos está haciendo alargada porque, aunque podamos vislumbrar el ﬁn de la enfermedad, comienzan ahora a aﬂorar algunos de sus efectos más imperceptibles. La vacunación está minimizando la afección directa, pero tantos meses de incertidumbre, tensión y aislamiento social han sumido a muchos en el desánimo, el estrés o la depresión. Los problemas de salud mental se están convirtiendo en la nueva pandemia mundial. La economía y el empleo, por su parte, siguen sin despegar. Estos dos años de recesión, lejos de producir un cambio en el modelo, no han hecho sino incidir en las debilidades del sistema económico,

trabajar que nunca. Nos merecemos un futuro más tranquilo y la esperanza debe guiar nuestros pasos. Son fechas que nos sirve para hacer

ampliando la brecha de la desigualdad y haciendo pagar las consecuencias, como siempre, a los más débiles.

Hagamos del mundo un lugar mejor para vivir OSCAR HERNÁNDEZ ALCALDE DE AGÜIMES

balance de lo vivido, pero a la vez, para volver a llenar la mochila de propósitos y metas, individuales y colectivas, que nos marquen el camino para el nuevo año que deseamos vivir. Son nuevas razones para poner todo nuestro empeño y esfuerzo por alcanzarlas. En nuestras manos está seguir trabajando para hacer de nuestro municipio un lugar de progreso, prosperidad y oportunidades, desde el compromiso y la cercanía a los que más necesitan de nuestro apoyo, cariño y solidaridad, y en el que combatamos juntos las desigualdades y la injusticia social. Estoy convencido que, desde el empeño común, desde el consenso de todos y todas, muchas de las ilusiones y metas que nos propongamos para este año nuevo se convertirán en realidades alcanzadas. Por todo ello, en nombre de toda la corporación y de todos los trabajadores municipales les deseo de todo corazón una Feliz Navidad y próspero 2022.

Quienes tenemos responsabilidades públicas debemos esforzarnos por revertir cuanto antes esta situación, cada uno aportando su grano de arena desde el ámbito que le corresponde. La ciudadanía también debe poner de su parte, siendo consciente de la dimensión de los problemas y cambiando pequeños hábitos y conductas cotidianas para producir entre todos la gran transformación que el mundo necesita. Un cambio que puede empezar por adoptar una forma más sana, más cívica y sobre todo más solidaria de relacionarnos con los demás. Si algo nos ha vuelto a demostrar el sufrimiento de estos últimos años es que el individualismo no nos puede llevar más que al fracaso. La humanidad se enfrenta a un reto mayúsculo, que solo podremos superar con la necesaria cooperación de todos y todas. Ese es mi deseo para estas ﬁestas: que cada uno de nosotros demuestre la humanidad de la que estamos hechos, que acompañemos y ayudemos a los que más sufren, que seamos generosos y amables en la convivencia con los demás, que procuremos el entendimiento, que cada cual a su manera se esfuerce por hacer del mundo un lugar mejor para vivir. Feliz Navidad y próspero 2022.

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elebrar la Navidad es abrirnos a los sentimientos, aceptar lo que hemos vivido y sentir la esperanza de un año nuevo que llega para demostrarnos que todo empieza siempre. En unos meses, se cumplirán dos años desde que nuestra vida cambió ante una pandemia sin precedentes, que transformó el modo de relacionarnos y la manera de celebrar estas ﬁestas. Pero aún con todo, seguimos haciendo todo lo posible para no perder el verdadero espíritu de la Navidad, compartiendo la alegría con quienes más lo necesiten, siendo solidarios y fomentando los sentimientos y valores que renacen al llegar estas ﬁestas. Gáldar brillará con un espectacular alumbrado que viste de ilusión las calles, nuestra Plaza de Santiago, el frontis de la Iglesia, y los espacios públicos donde estarán presentes los árboles y adornos navideños en todos los barrios, los tradicionales belenes y también los espectáculos musicales, encuentros y veladas cargadas de magia, de forma especial para hacer soñar a los más pequeños, con la llegada de los Reyes Magos de Oriente, en esa

Sentimientos y valores TEODORO SOSA ALCALDE GÁLDAR

a llegada de la Navidad al municipio de Arucas hace brillar lo más auténtico de los corazones de toda la ciudadanía. Como alcaldesa de Candelaria, y como vecina, meCerramos este 2021 y empieza un nuevo año, estrenamos oportunidades y esperanzas, a lo largo del 2022 nos esperan nuevos desafíos y trabajaremos por superarlos con éxito. Desde la Corporación Municipal, se continuará impulsando el Plan de Reactivación Económica y Social de Arucas, haciendo posibles acciones que ayuden desde lo local, a reactivar la economía y no dejar de lado a las personas más vulnerables, para ello contaremos con un presupuesto municipal con partidas presupuestarias signiﬁcativas que refuerzan los Servicios Sociales y la Promoción del Empleo, entre otras. Con mucho esmero e ilusión, se ha elaborado el programa "Navidad en Arucas", con actividades muy

ANTONIO ORTEGA ALCALDE DE SAN MATEO

cercanas a los barrios, a sus gentes y por supuesto, para todas aquellas personas que nos visiten y que deseen compartir con la ciudadanía aruquense estas fechas tan especiales. Arucas, se verá diferente, la iluminación de nuestra calles, el árbol de la Plaza de la Constitución, el tradicional belén municipal, el belén de arena, "Alicia en el país de la Navidad", animación con villancicos, etc. La oferta gastronómica y de restauración, los paseos por nuestros jardines y casco histórico , así como la zona comercial, merecerán una visita. Este Alcalde, junto a la Corporación y el personal municipal, queremos hacer llegar nuestras más sinceras felicitaciones para esta Navidad, los mejores deseos para el Año Nuevo, a todas y todos las lectoras y lectores del Crónicas de Canarias, especialmente a la querida isla de La Palma.

Lo auténtico JUAN JESÚS FACUNDO SUÁREZ ALCALDE DE ARUCAS

El valor de las pequeñas cosas

mañana inolvidable que viviremos en Barrial. Mi ilusión es que en este Año Santo Jacobeo 2021·2022 que estamos viviendo, la estrella de la Navidad nos guíe a todos hacia ese camino que conduce a Gáldar y a la luz del horizonte de un año mejor, donde las diﬁcultades queden atrás y donde nuestros vecinos de La Palma puedan recuperar poco a poco sus vidas, la fuerza y el coraje para seguir adelante. Quiero decirles también a nuestros mayores que no se sientan solos que necesitamos su experiencia y su sabiduría. Y como no, en estas fechas tendremos muy presentes a los que ya no están con nosotros porque han sido nuestros referentes, son y seguirán siendo parte de nuestras raíces, esa herencia irrenunciable de todas nuestras costumbres y nuestras tradiciones Como Alcalde y en nombre de la Corporación Municipal les deseo una Feliz Navidad, con salud y mucha unión, sintiendo como siento el orgullo y la grandeza de esta Ciudad y sus gentes. Felices Fiestas para todos y todas y Feliz Año Nuevo 2022.

stimados vecinos y vecinas; se acerca la Navidad y, quizás, sea éste un buen momento para hacer una pequeña pausa y reﬂexionar acerca del gran valor de las pequeñas cosas, ésas que tan a menudo suelen pasarnos inadvertidas. Estas fechas nos invitan a manifestar hacia los demás nuestro cariño. Este año y las circunstancias que lo rodean, a causa de la crisis sanitaria por COVID-19 que, desde hace ya casi dos años, nos está tocando vivir, aconsejan que la celebremos al calor del hogar y en la intimidad de nuestro círculo más cercano. Pronto volverán esas festividades en las que podamos volver a salir a nuestras calles, reunirnos y juntarnos sin temor alguno. Ahora, sin embargo, es momento de seguir dando prioridad a la prudencia y a la

responsabilidad individual. Estoy seguro de que, para el Año Nuevo, nos aguardan momentos mejores que los vivimos en el que acaba, y los vegueros y vegueras seremos los primeros en disfrutar de ellos con alegría y seguridad. Estoy convencido. Seguiremos trabajando día tras día con ilusión y esperanza para hacer realidad todas las necesidades de nuestro municipio y seguir proyectándolo hacia el progreso, el bienestar y el desarrollo. No quiero acabar sin desearles, en mi nombre y en el toda la Corporación Municipal, una Feliz Navidad y que en el nuevo año 2022 se vean cumplidos los deseos y proyectos de todos y cada uno de ustedes para, juntos, conseguir un pueblo en el que brille la estrella de la alegría, el trabajo y la salud.

DIC 2021 - ENE 2022 35

Demos a los demás lo mejor de nosotros mismos PEDRO M. RODRÍGUEZ PÉREZ ALCALDE DE SANTA MARÍA DE GUÍA

uiero aprovechar estas líneas que me ofrece la revista Crónicas para enviar un mensaje a los vecinos y vecinas de Santa María de Guía. Atrás va quedando este 2021, momento para hacer balance de las adversidades que ha traído consigo esta pandemia, pero también de nuestra capacidad para sortearlas y mirarlas de frente. Ojalá el año 2021 se lleve los momentos más duros para poder mirar con optimismo al futuro y conﬁar en nuestra capacidad de sobreponernos y aprovechar las oportunidades que vengan en adelante. Nos toca conﬁar en el presente y saborear cada momento que nos regale la vida. La Navidad es un buen momento para hacerlo, también para recordar y ayudar a quiénes más nos necesitan, de ahí que tampoco me quiera olvidar de nuestros hermanos palmeros en estos duros momentos que atraviesa la Isla Bonita. Con mis mejores deseos de Paz y Prosperidad. Les deseo un Feliz 2022.

stas navidades tienen que marcar el paso hacia la recuperación del municipio, de la Isla y de nuestro Archipiélago. La Villa de Ingenio ya está trabajando en ello, desarrollando importantes proyectos e implicando a todos los sectores económicos y sociales del municipio para su progreso, para mejorar la calidad de vida de nuestra ciudadanía. Tras este parón provocado por la pandemia urge darle una oportunidad al comercio local por la importancia que tiene para la economía y la creación de puestos de trabajo. Nuestro tejido comercial tiene una fortaleza que no tienen las grandes superﬁcies o las compras por internet, y es la calidad del servicio que puedan ofrecer con un trato cercano, personalizado y amable. El dinero que se genera en el ámbito local se queda en las familias del municipio, dando sentido a lo que llamamos economía circular. Desde estas páginas de Crónicas de Gran Canaria queremos enviar un mensaje de esperanza. El esfuerzo colectivo es ahora más necesario que nunca, y siempre podrán contar con las personas de este municipio para continuar avanzando en la construcción de una Isla más sostenible, inclusiva y con visión de futuro. Mis mejores deseos para el 2022. Feliz año Nuevo Deseo de corazón que pasen unas felices ﬁestas navideñas y que la llegada del próximo año sea ocasión para cumplir todos los proyectos y sueños que tengan en sus vidas. Feliz Navidad y próspero Año Nuevo.

Una Navidad que nos marque el paso hacia la recuperación ANA HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ ALCALDESA DE INGENIO

stimados/as Vecinos/as, como cada año me dirijo a ti para saludarte con motivo de la celebración de las fiestas navideñas y la llegada del año nuevo. Después de un largo periodo de dificultades, con restricciones, incertidumbres y también con muchas personas afectadas por la COVID-19, comienza un periodo de recuperación y de fortaleza frente a la enfermedad. La administración de las vacunas y la gran colaboración ciudadana ha contribuido a salvar muchas vidas. Tenemos que seguir siendo prudentes en nuestros comportamientos frente a un virus que sigue presente entre nosotros. Cumplamos con las directrices marcadas por los responsables sanitarios para seguir luchando y vencer esta pandemia. Afrontemos con ilusión una nueva etapa y hagamos revivir los encuentros en el seno de las familias durante estas fiestas. Deseo de corazón que pasen unas felices fiestas navideñas y que la llegada del próximo año sea ocasión para cumplir todos los proyectos y sueños que tengan en sus vidas. Feliz Navidad y próspero Año Nuevo.

Revivir los encuentros TOMÁS PÉREZ JIMÉNEZ ALCALDE-PRESIDENTE DE LA ALDEA DE SAN NICOLÁS

DIC 2021 - ENE 2022 36

esde Teror les deseamos unas felices ﬁestas navideñas y un próximo año 2022 lleno de buenos deseos. Nuestro mayor deseo es que finalice la situación social y personal que estamos viviendo como consecuencia de la pandemia de la Covid-19, y que volvamos a la tranquilidad y la normalidad de antaño. Está claro que los deseos y lo sueños se cumplen cuando nos esforzamos y luchamos para hacerlos posibles. Por ello, desde el Ayuntamiento de Teror trabajamos cada día para contribuir a que los deseos de la población de Teror se lleven a cabo. Y quienes nos visiten disfruten de la hospitalidad y encantos de nuestro municipio durante todo el año. Quisiera enviar a todos los lectores y lectoras de Crónicas de Gran Canaria, nuestros mejores deseos de bienestar y felicidad. ¡Felices fiestas desde la Villa de Teror!

Deseos de normalidad SERGIO NUEZ RAMOS ALCALDE DE TEROR

n año más se acerca una Navidad diferente a la que todos conocíamos antes de la llegada de la pandemia. Estas fechas tan señaladas llegan, de nuevo, marcadas por las restricciones sanitarias, aunque ya cada vez podemos disfrutar más de los nuestros, abrazarles y sentirles, tal y como hacíamos antes. Sin embargo, en esta fecha tan especial, no nos olvidamos de todas esas personas que han partido antes de lo previsto a causa del virus y, a través de estas líneas, quiero trasladar mi afecto y cariño a todos sus familiares y allegados. El ﬁnal de esta crisis esta cada vez más cerca y, con la Navidad a la vuelta de la esquina, se nos hará más llevadero. Sentarse a la mesa junto a tus seres queridos en Nochebuena y en Nochevieja es uno de los mayores placeres de esta época de paz y de generosidad en la que aún tendremos que moderar nuestras muestras de afecto para seguir protegiendo a los nuestros. Esta Navidad, estoy convencido, será también la antesala de un nuevo año que esperamos llegue cargado de buenos momentos. En nombre de la corporación moyense y en el mío propio, quiero desearles una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo.

Proteger a los nuestros RAÚL AFONSO ALCALDE DE MOYA

Superar las dificultades CONCHI NARVÁEZ ALCALDESA DE SAN BARTOLOMÉ DE TIRAJANA

stimados vecinos y vecinas: Nos encontramos en estas fechas tan significativas y con la mirada puesta en despedirnos del presente año, un 2021 de progresivo avance en la superación de las dificultades a todos los niveles, con esfuerzos y cambios por parte de todos y todas, para afrontar los distintos retos que la COVID-19 nos ha impuesto. Pero con la esperanza y deseo de tener una entrada de año 2022 con la ilusión de rebasar los inconvenientes y reencontrándonos con la ansiada normalidad en todos los aspectos de nuestra vida, por ello, es nuestro principal objetivo el continuar desarrollando e implementando todas las mejoras y ayudas que la ciudadanía necesita. Desde el inicio de la pandemia ha sido voluntad mía y la de todo el grupo de gobierno, gestionar y liderar los cambios y necesidades que San Bartolomé de Tirajana demanda y que los ciudadanos nos exigen. Trabajando en distintos proyectos para que en este nuevo año que vamos a iniciar, nuestro deseo, esfuerzo e ilusión de avance, sea el distintivo que nos caracterice y que redunde en beneficio de todos y todas. En definitiva, sólo me queda desearles en mi nombre y en el de la Corporación que tengo el honor de presidir, una Feliz Navidad y un Próspero Año 2022.

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e oyen a unos niños jugando, gritando y riendo en la calle. Su bullicio rompe el silencio oscuro de una monótona tarde de invierno. Los balcones, ventanas y azoteas, se cubren con distintos artilugios, en algunos aparece una estrella que se apaga y se enciende, en otros un señor vestido de rojo que se balancea subiendo por la chimenea, luces de colores que van y vienen. A este festival de colores, se suman una gama de olores que invaden nuestras calles: truchas, queques, bollos. Ha llegado la navidad. Que esos colores y olores, nos inspiren sentimientos de paz, amor, solidaridad. Feliz Navidad.

Unas fiestas para la esperanza DÁMASO ALEXIS ARENCIBIA LANTIGUA ALCALDE DE VALLESECO

lega la Navidad, época entrañable y de encuentro con nuestros seres queridos. A los pies del Roque Nublo y el Bentayga y rodeado de ﬂores de almendro, Tejeda cuenta con el reconocimiento de ser uno de los Pueblos más Bonitos de España. Conscientes del privilegio que supone vivir en este entorno paisajístico reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, queremos aprovechar estas fechas para enviar mucha fuerza y cariño a nuestros hermanos palmeros. Así lo hemos hecho también como miembros de la red de Pueblos Bonitos de España, aportando nuestro grano de arena y contribuyendo a que la Isla Bonita pueda afrontar los efectos devastadores del volcán. Tenemos muchas esperanzas puestas en el 2022, ojalá suponga una válvula de oxígeno a estos tiempos difíciles y lo hacemos con el estímulo que ha supuesto que nuestra Fiesta del Almendro haya sido declarada de Interés Turístico Nacional. En el año 2022 tendrá lugar la 50ª edición de estas ﬁestas y que mejor manera de cumplir las bodas de oro que con este importante galardón. Con la esperanza de que abunden las buenas noticias para nuestro municipio y vecinos, quiero desearles una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo.

Deseos de alegría FRANCISCO JUAN PERERA HERNÁNDEZ ALCALDE DE TEJEDA

a Navidad es una época de reencuentros con amigos y con la familia. Reconozco que asocio estas fechas, y el mes de diciembre en el que celebramos también las fiestas patronales de Santa Lucía de Tirajana, al aroma de los mantecados y al olor de los chicharrones y del mojo de las aceitunas. En mi casa coincidía la preparación del Belén de Navidad con la preparación del menjunje, el licor tradicional de las fiestas de nuestro pueblo.. Quiero aprovechar esta oportunidad que me da CRÓNICAS DE GRAN CANARIA para desearle a todos los lectores y lectoras que disfruten de estas fechas en compañía de sus seres queridos, que la distancia social que exige la pandemia no impida el encuentro y la unión de todos y todas. Y, por supuesto, si pueden visiten Santa Lucía de Tirajana. Felices fiesta y feliz año 2022.

Sabores y aromas de Santa Lucía FRANCISCO GARCÍA LÓPEZ ALCALDE DE SANTA LUCÍA DE TIRAJANA

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Demos a los demás lo mejor de nosotros mismos Esperanza, ilusiones, solidaridad… CARMEN HERNÁNDEZ JORGE ALCALDESA DE TELDE

a Navidad llega, como cada año, repleta de ilusiones, buenas intenciones y, sobre todo, esperanzas de un futuro mejor. En momentos como los que vivimos desde que la Covid-19 irrumpió en nuestras vidas fragmentando abrazos, estas fechas llegan reclamando el calor de nuestros seres queridos, con quienes deseamos compartir ratos que queden grabados para siempre en nuestros recuerdos y todos nuestros sueños. Aprovechemos estas fechas para reforzar nuestros lazos y asegurar la sonrisa de todos, pero en especial la de los más pequeños, siempre desde la

responsabilidad y la conciencia de la necesidad de cuidarnos entre todos. Este es también el momento en el que la solidaridad y el altruismo deben brillar aún más. Personas, colectivos, entidades y administraciones públicas debemos seguir trabajando de la mano para perseguir con más fuerza que los sueños, las ilusiones y las esperanzas de quienes nos rodean se cumplan. Les deseo a todos y todas una muy feliz Navidad y un año nuevo repleto de proyectos en el que sigamos construyendo un presente y un futuro más justo e igualitario. Felices ﬁestas.

JESÚS DÍAZ ALCALDE DE ARTENARA

lega la Navidad, una fecha especial en la que, según nuestra tradición cristiana, nacerá un niño que nos viene a traer paz, esperanza y amor. Que la llegada de este niño nos traiga nuevas ilusiones, deseos, que demos a los demás lo mejor de nosotros mismos, que recordemos a los que más sufren y a los que ya no se encuentran entre nosotros, que tengamos presente a toda la Isla de La Palma que está sufriendo lo inimaginable, que pensemos en las personas que están hospitalizadas y que no olvidemos que aún seguimos conviviendo con este virus llamado “covid” y que unidos frente a la adversidad, con

solidaridad y responsabilidad individual y colectiva, vamos a vencerlo y a superar esta crisis que nos golpea social y económicamente a todo el mundo. La Navidad es época de mirar al futuro, de tomar decisiones de cara al siguiente año y de alcanzar objetivos. Por eso, desde esta Institución que represento les envío un mensaje de ánimo y esperanza, que esta época despierte ilusión y esperanza y que sirva para iluminar sus vidas y las de quienes les rodean. Desde Artenara les deseo una feliz Navidad así como un próspero año nuevo y que este niño les traiga lo mejor para sus vidas.

l año 2021 pasará a los anales de la historia como uno de los años más duros que le ha tocado afrontar a la Humanidad, aún inmersa en la lucha contra un enemigo llamado Covid-19 que se ha llevado por delante miles de vidas y que, además, ha logrado acabar con el medio de subsistencia de muchas familias. Y, a este hecho, en Canarias tenemos que sumar un hecho insólito: la explosión de un volcán llamado Cumbre Vieja que nos mantiene a todos en vilo, especialmente, a nuestros hermanos los palmeros. Precisamente, quiero dedicar una parte importante de este mensaje a ellos, a los vecinos de La Palma, que llevan más de 50 días sumidos en una pesadilla destructora que tiene visos de no acabar muy pronto. Para ellos, desde Agaete, en mi nombre propio y en el nombre de todos los agaetenses, mis palabras de ànimo, cariño, de hacerles saber que no están solos y que ahí estaremos todos los canarios para ayudarles a recomponer, en la medida de los posible, sus recuerdos, sus trabajos...Espero que, a pesar de las circunstancias, puedan disfrutar alrededor de una mesa de estas fechas navideñas y decirles que, lo importante, es que estarán todos juntos y más unidos que nunca. Vaya también mi mensaje de aliento, alegría y mis deseos de prosperidad en unas fechas tan entrañables para todos mis vecinos de Agaete, Tenemos que contagiarnos de la inocencia de los

Salud y alegría

Parar y sentir

MARÍA DEL CARMEN ROSARIO GODOY ALCALDESA DE AGAETE

niños y disfrutar con ellos de las risas y los juegos, transmitirles valores y que tomen conciencia de lo importante que es la Navidad como fecha en el calendario para unir a las familias, a los amigos y a todas aquellas personas que comparten con nosotros sus buenas vibraciones. No quiero finalizar, sin antes hacer un llamamiento para que no nos olvidemos de nuestros mayores, a los que les debemos la vida, la conquista de muchos de los derechos de los que gozamos hoy en día y quienes se han esforzado para que sus hijos y nietos puedan desarrollarse en un estado de bienestar, de libertad, igualdad, educación y paz. Por favor, apelo a la conciencia de todos para que ninguno de nuestros mayores pase en soledad unas fiestas tan bonitas como las navideñas. Que el 2022 venga cargadito de mucha salud, de recuperación de la economía y de felicidad a raudales. Felices fiestas para todos.

ONALIA BUENO ALCALDESA DE MOGÁN

unque este 2021 hemos ido recuperando progresivamente los abrazos, los besos y en general las compañías que la pandemia nos arrebató el año pasado, no se puede negar que continuamos atravesando un periodo complejo. La COVID-19 sigue aquí, aunque la vacunación ha ayudado a su control, y ahora nos toca enfrentar las consecuencias negativas que esta ha traído consigo. Por eso la Navidad llega como un desahogo para todos y todas, en el que permitirnos parar y sentir, junto a la familia y amigos, la esperanza por tiempos venideros repletos de superación. Los buenos deseos y la solidaridad tampoco deben faltar

en estas fechas tan señaladas, y ahora más que nunca es importante focalizarlos en las más personas más vulnerables y las afectadas por la erupción del volcán en La Palma. No podemos olvidarnos de ellas. Despediremos este año para dar la bienvenida a un 2022 en el que nos tocará seguir remando en una misma dirección, con la mira puesta en la recuperación sanitaria, económica y social. La unidad será nuestra mejor aliada. Desde la Corporación municipal continuaremos trabajando y poniendo todo nuestro empeño para alcanzar esos objetivos y para garantizar un futuro marcado por el progreso en el municipio de Mogán. ¡Felices ﬁestas!

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o i g r e S t e r o l L

PRESIDENTE DEL CABILDO DE FUERTEVENTURA

reo que no me equivoco al pensar que en el ánimo de la población, al vislumbrar el fin del año, al igual que en el 2020, albergamos con ansia el deseo de dejarlo atrás y comenzar un nuevo año con la esperanza, la ilusión y el deseo de volver a recuperar nuestra vida como era antes de la pandemia. La realidad que nos ha tocado vivir este año 2021, si bien es cierto que mejoró respecto al cambio drástico que supuso en nuestra vida las medidas adoptadas para paliar los efectos devastadores causados por el coronavirus COVID-19 en el 2020, nos ha dejado sumidos en un estado de incertidumbre e inestabilidad, y de fondo, esa sensación de frustración por no ser capaces de dominar y controlar una situación sanitaria desbocada. En este tiempo los efectos de la pandemia se han ido amplificando y prácticamente toda nuestra existencia se ha visto afectada, desde los aspectos más relevantes hasta los detalles más insignificantes. sin duda la existencia de la sociedad moderna tiene un antes y un después del COVID-19. Pero al otro lado de la balanza, las situaciones de verdadera crisis revelan el verdadero carácter de las personas. La sociedad mundial ha respondido de una forma ejemplar frente a los desatinos de la pandemia. la solidaridad de la población ha sido rotunda a nivel mundial. La capacidad de lucha y sacrificio del conjunto de profesionales encargadas y encargados de velar por nuestra salud y nuestra seguridad ha llegado a límites que han sobrepasado estratosféricamente el estricto sentido del deber profesional. a todas ellas y todos ellos la humanidad les debe un agradecimiento eterno.

Estábamos acostumbramos a vivir a ritmo trepidante donde el ahora era fugaz y el después casi ya era pasado, y lo vivíamos como ‘lo natural’. Esta pandemia nos ha frenado en seco y sin período previo de adaptación. De la noche a la mañana nos vimos privados de nuestra cotidianeidad, de nuestro trabajo como lo veníamos haciendo, de nuestros encuentros sociales, de nuestros encuentros familiares, de nuestras celebraciones… Salir al aire libre y sentir el sol, algo en lo que la mayoría ni siquiera reparaba por ser algo inherente a nuestro día a día, se convirtió en un acérrimo deseo colectivo. Esta pandemia nos ha enseñado la fragilidad del instante, lo efímero del momento, cómo nuestra vida puede cambiar radicalmente en una fracción de segundo. A veces se hace necesario detenernos en el camino para reorientar nuestro andar. Y esto nos ha obligado a hacer el COVID-19. Hemos vuelto a poner en valor pequeños detalles olvidados. La lenta y paulatina recuperación de estos detalles cotidianos junto con el conjunto de medidas sanitarias adoptadas nos han ido devolviendo nuestra existencia y nuestra resistencia. Hoy la resistencia la encontramos personiﬁcada en la población de la isla de La Palma, donde parece que la vida ha dado rienda suelta a su desatino. El pasado 19 de septiembre la tierra tembló bajo su gente y la destrucción se tornó en forma de lava, arrasando cuanto encontraba a su paso, hogares, edificios públicos, colegios, templos, cultivos, animales, vegetación…, condenando todo cuanto toca a convertirse en roca irremediablemente. Ejemplar y digno de admiración ha sido el comportamiento de la población palmera en

esta crisis vulcanológica, al igual que el trabajo desarrollado por los equipos y fuerzas de seguridad y protección civil, personal sanitario, equipos cientíﬁcos y de voluntariado. En situaciones críticas es cuando se muestra la calidad de las personas, y la sociedad canaria en particular y la española en general, incluso parte de la internacional, ha demostrado ser de una calidad excepcional. El pesar de la sociedad palmera se ha sentido en todo el país. Las muestras de cariño, apoyo y solidaridad han invadido todos los medios. Desde este escenario, y con el recuerdo siempre presente de todas las víctimas mortales que se ha cobrado esta pandemia, no es tarea fácil lanzar una felicitación navideña, pero sí lanzar un mensaje de esperanza y optimismo. Desde el Cabildo Insular de Fuerteventura trabajamos incansablemente por la recuperación económica y social de nuestra isla. Somos optimistas con la recuperación del sector turístico despues de asistir a la feria de FITUR y recientemente a la WTM de Londres. En 2022 pondremos en marcha un ambicioso plan estratégico de recuperación del sector terciario. Seguiremos dando pulso a la cooperación municipal mediante el plan insular de cooperación en obras y servicios. Y seguiremos perfeccionando el modelo comarcal equilibrado, sostenible y diversiﬁcado para que toda la población de Fuerteventura, de norte a sur, tenga acceso a las mismas oportunidades. A todas y a todos, desde el corazón de la corporación que conforma el cabildo insular de fuerteventura, y brindando con la ilusión y la esperanza en alto, Feliz Navidad y próspero año 2022.

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Queridos vecinos/as, 2021 va deslizando sus últimos días y nos preparamos para empezar un nuevo año, cargado de ilusión y de esperanza por un tiempo nuevo que nos espera. Navidad, Nochevieja, Año Nuevo, el Día de los Reyes Magos, son fechas sumamente especiales en las que la inocencia y la ilusión están muy presentes y nos dan la oportunidad de vivir estos días con la calidez con la que tradicionalmente lo hacemos en nuestros hogares, de mantener la sonrisa que siempre nos ha caracterizado como municipio que ha sabido desarrollar su historia con optimismo y saludando los días que están por venir. Espero y deseo que todos/as tengamos un Feliz Año 2022 pleno de salud, agradeciendo la entereza y la cordialidad que se han mostrado en estos meses complicados, con la esperanza de que nos esperan grandes años por delante, creciendo juntos/as, ya que solo unidos/ as podemos afrontar los grandes retos que nos esperan.

Salud y Feliz 2022 JUAN JIMÉNEZ GONZÁLEZ ALCALDE DE PUERTO DEL ROSARIO

Retos e ilusiones para 2022 PILAR GONZÁLEZ ALCALDESA DE LA OLIVA

legan momentos de estar unidos, momentos para compartir, momentos para celebrar. Desde el Ayuntamiento de Betancuria deseamos a los vecinos y vecinas de nuestro municipio, a toda canarias y en particular a la isla de La Palma, una FELIZ NAVIDAD, y con mucho amor, cariño y buenos deseos, un AÑO 2022 venturoso y mejor para todos y todas.

nte nosotros el reto y la ilusión de la llegada de un nuevo año. El año 2022 ha sido señalado por diferentes fuentes como el año de consolidación de la recuperación económica tras las graves consecuencias que hemos sufrido con la pandemia de la COVID-19. De corazón deseo que los buenos proyectos de las familias y los emprendedores de La Oliva y de Canarias en general salgan adelante este año 2022, porque la suerte individual se convertirá el éxito compartido y colectivo como pueblo.

Momentos para celebrar MARCELINO CERDEÑA RUIZ ALCALDE DE BETANCURIA

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as fechas navideñas no entienden de pandemia, duelos o diﬁcultades económicas. Las fechas navideñas al margen de mensajes publicitarios, nos recuerdan algo básico y necesario, como es la unión familiar, la solidaridad con el vecino, la aﬁnidad con quien no conocemos, y no por eso, nos es ajeno. No son tiempos sencillos y desde el Ayuntamiento de Antigua buscamos la manera de ayudar con subvenciones, de rebajar tasas e impuestos, de contratar pequeñas y medianas empresas, de impulsar el consumo local, y aun así todo es poco, porque depende de todos avanzar en el desarrollo económico, en la formación, en defender y señalar valores de respeto, de cooperación y de empuje común. Desearles los mejores momentos y experiencias en estas fechas navideñas es mi deseo sincero, y que todo lo bueno que viven en estas fechas sea un anuncio de lo que esta por venir el próximo año. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.

Tiempo de ayudar MATÍAS FIDEL PEÑA GARCÍA ALCALDE DE ANTIGUA

Disfrutemos de los momentos de ilusión y alegría PEDRO ARMAS ROMERO ALCALDE DE PÁJARA

ras estos dos últimos años, que tanto han afectado a nuestras vidas, vamos recuperando poco a poco las actividades cotidianas, aunque siempre expectantes de la evolución de los acontecimientos y esperanzados de que esta crisis sanitaria pase a la historia A pesar de todo, la Navidad tiene ese algo tan especial que muchas personas, y fundamentalmente los niños y niñas, anhelan, pues son unas fechas muy entrañables de ilusión y alegría, de encuentro y disfrute de familiares y amigos. Desde el Ayuntamiento de Pájara queremos hacerles llegar nuestro más sincero deseo de que volvamos a recuperar todas nuestras aspiraciones y, también, lo que nos ha sido vedado: los abrazos, los besos y las risas sin mascarillas. Celebremos el nuevo año que se avecina y juntos, aportando cada uno nuestro granito de arena, conseguiremos superar todo lo que el destino nos depare. ¡¡Feliz Navidad y muy próspero 2022!!

esde el municipio en el que nació el padre de los Cabildos insulares, Don Manuel Velázquez Cabrera; donde se cultivan los olivos que dan el mejor aceite de oliva de Canarias; donde se produce el mejor queso de cabra de Canarias y uno de los mejores del mundo; desde donde se cosechan desde hace décadas los mejores tomates; desde el municipio donde hace casi 300 años un grupo de majoreros armados con sus camellos y piedras derrocaron a un ejercito armado de ingleses en las batallas de Tamasite y El Cuchillte; desde el municipio de Tuineje, quiero trasladar mi felicitación navideña, y la del conjunto de la Corporación, a todos los ciudadanos de Canarias. Vivimos una época que debe venir marcada por la capacidad de superarnos a nosotros mismos, de reinventarnos como sociedad y volver a situar a Canarias en el lugar que merece. Un camino que será exitoso si lo recorremos juntos. Feliz Navidad y buen año 2022.

Superarnos a nosotros mismos ESTHER HERNÁNDEZ MARRERO ALCALDESA DE TUINEJE

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l año nuevo puede ser el de la consolidación definitiva de la victoria de la humanidad sobre el coronavirus de la COVID-19. Puede ser el de la plena recuperación de la actividad turística y el de la reactivación de la economía y del empleo. También puede ser el comienzo de la transformación de nuestro modelo económico para hacerlo más diversificado, más autosuficiente y más resistente frente a futuras crisis sanitarias globales. En Lanzarote hemos perdido más de medio centenar de vidas a causa de la pandemia. Me apenan todas y cada una de ellas, por lo que nunca me parecerán suficientes los esfuerzos que hagamos para mejorar nuestro sistema público de salud. Nos importan las personas y nos preocupan las más frágiles, así que los servidores públicos debemos comprometernos sin titubeos en la mejora constante de la sanidad pública, incluyendo al personal sanitario, un personal verdaderamente esencial. La pandemia también nos ha puesto frente al espejo del Estado Bienestar. A lo largo del año pasado y este año, hemos entendido el auténtico significado del Estado del Bienestar, las estructuras de las que nos proveemos para garantizar la igualdad, la libertad y las coberturas sociales para que nadie se quede atrás. Prueba de ello han sido la ejemplar

respuesta del sistema educativo, los servicios de emergencias y el propio sistema de salud, además de las ayudas a empresas y autónomos o la cobertura ofrecida a los trabajadores través de los Expediente de Regulación temporal de Empleo. Aún colea la pandemia y es probable que otros episodios semejantes nos enseñen los dientes en el futuro, pero lo que hemos aprendido durante estos meses nos fortalecen para seguir adelante con paso ﬁrme y con garantías. Palabras como solidaridad y generosidad han cobrado un nuevo sentido en nuestras Islas. A la humanidad nos aguardan nuevos desafíos, como el calentamiento global y el cambio climático, pero estoy convencida de que, en muy pocos años, actuando cada cual con responsabilidad y con el decidido apoyo del Gobierno de Canarias, los cabildos y los ayuntamientos, revertiremos la situación y garantizaremos la vida sobre el planeta. A las lectoras y los lectores de Crónicas de Canarias, así como a todo el equipo humano que forma parte de este medio, les deseo que disfruten intensamente de las ﬁestas navideñas junto a sus seres queridos, y, ahora más que nunca, un venturoso y próspero 2022. Pero me permitirán que para los hijos e hijas de La Palma guarde mis mejores sentimientos.

a í r a M s e r o l Do jo Coru l e i r r e B PRESIDENTA DEL CABILDO DE LANZAROTE

e aproximan las fechas navideñas y Arrecife se prepara para acoger en sus calles, parques públicos, locales de restauración y comercios a las familias y a los turistas que nos visitan, deseosos de disfrutar y vivir la principal ﬁesta anual para el reencuentro y la confraternización, la Navidad. Desde el Ayuntamiento de la tercera capital de Canarias somos conscientes de los días que se avecinan tras dos años en los que la desazón por las consecuencias del COVID ha impedido que muchas familias se reencontrarán. Con rumbo hacia el Nuevo Año 2022, tenemos depositada nuestra esperanza e ilusión en la recuperación económica y social de nuestra Isla. El Ayuntamiento de Arrecife, está dispuesto a afrontar el nuevo año venidero con la fortaleza institucional; la dirección adecuada y la dotación de recursos acorde para que nuestros vecinos se sientan respaldados y los servicios públicos de nuestra ciudad sigan experimentando los cambios y las mejoras en los que hemos venido trabajando durante estos dos últimos años. En el ánimo de que la ilusión llegue a todos los rincones de nuestros hogares y juntos, desde el esfuerzo y la responsabilidad sigamos construyendo ciudad. Les deseo ¡Feliz Navidad y Año Nuevo!

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Navidad, tiempo de esperanza, recuentro e ilusión ASTRID PÉREZ ALCALDESA DE ARRECIFE DE LANZAROTE

Que la alegría nunca se acabe CHAXIRAXI NIZ GUADALUPE ALCALDESA DE HARÍA

ue en esta Navidad cada deseo se haga realidad, que la ilusión y la sonrisa se adueñe de tus días. Disfrutemos de este regalo que se llama vida. Desde el Municipio de Haría les deseamos unas Felices Fiestas !

lega una nueva Navidad, distinta de la anterior. A pesar de todo el daño que ha hecho la COVID-19, Tinajo celebra la Navidad con una programación extensa y variada. Con mucha precaución pero disfrutando de estas ﬁestas tan especiales para las familias. Porque al grupo de gobierno de Tinajo hemos pensado siempre en nuestra vecindad, en todas esas personas que lo han pasado mal, algunos incluso siguen pasándolo mal y queremos poner nuestro granito de arena para que estas navidades los días sean un poco más bonitos. Feliz Navidad a Tinajo, a Lanzarote y al resto de Canarias, especialmente a nuestros hermanos de La Palma. Palmeros, la Virgen de Los Dolores sigue con ustedes, que toda esa desgracia que les envuelve se minimice un poquito con la ayuda y el aliento que les enviamos continuamente desde el resto de las islas. ¡Felicidades a todos!

Una Navidad diferente JESÚS CASIMIRO MACHÍN DUQUE ALCALDE DE TINAJO

Cohesión y resiliencia OSWALDO BETANCORT ALCALDE DE TEGUISE Y DIPUTADO POR LANZAROTE Y LA GRACIOSA

uisiera transmitirles nuestros mayores deseos de felicidad en estas ﬁestas de Navidad y Nuevo Año. El Ayuntamiento de Tías, que presido junto a mis socios de gobierno, Mame Fernández y Nicolás Saavedra, desea hacer llegar, de corazón, nuestros mejores sentimientos a toda la ciudadanía y, especialmente, a todos aquellos que están pasando por algún momento de dolor y tristeza. Quisiera trasladarles nuestra serenidad para convivir con la pena pero también para convivir con la alegría y con nuestra capacidad para disfrutar de todo lo bueno y bello que nos regala la vida. Deseo hacer una mención especial a nuestros hermanos de la isla de La Palma, que están sufriendo las consecuencias de las erupciones volcánicas de Cumbre Vieja. El contacto personal se hace ahora más importante para todos después de la pandemia y el conﬁnamiento sufridos a causa de la covid-19. Queremos risas, gestos alegres y abrazos recordando y disfrutando con nuestros seres queridos. El espíritu navideño está en nosotros. ¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!

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elicito al pueblo de Teguise, La Graciosa, Lanzarote, y a toda Canarias por su cohesión y resiliencia. Los últimos acontecimientos que nos ha tocado vivir, tanto a nivel mundial en el caso de la cruel pandemia, como el del devastador fenómeno natural del volcán de La Palma, han originado y siguen originando mucho sufrimiento entre nuestras familias canarias. Sin duda, una época muy delicada en la que han cambiado nuestras prioridades y en las que hemos tenido que crecer ante unas diﬁcultades que, considero de todo corazón, están destinadas a motivarnos y no a desalentarnos. Ha sido un orgullo comprobar cómo desde Teguise, desde La Graciosa y Lanzarote, pero también desde el resto de nuestro archipiélago y, especialmente, desde nuestra querida isla de La Palma, el pueblo canario ha demostrado un gran espíritu humano, una conciencia colectiva y un don de la solidaridad dignos de admirar. Felicidades y mil gracias por la lección recibida, por la cohesión social revalidada y por una resiliencia y entereza avaladas por el entusiasmo con el que estoy convencido afrontarán los nuevos retos y avatares del año nuevo. Feliz Navidad.

Disfrutar de lo bueno y lo bello de la vida JOSÉ JUAN CRUZ SAAVEDRA ALCALDE DE TÍAS

Esfuerzo y solidaridad ÓSCAR NODA GONZÁLEZ ALCALDE DE YAIZA

esde este bello rincón del sur de Lanzarote y en nombre de la Institución que presido y del municipio de Yaiza, transmito a todo el pueblo canario un mensaje de ilusión que llena todo ese esfuerzo y solidaridad que nos ha pemitido sobrepornenros a la pandemia con la esperanza de seguir recuperando el bienestar de Canarias. Un afectuoso saludo para las ocho Islas, en especial para nuestros hermanos y hermanas de la Isla de La Palma, que afrontan el reto mayúsculo de su reconstrucción. No los olvidemos, por favor. Feliz Navidad y un 2022 cargado de éxitos y solidaridad.

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a r e j e T s i x e l A s e m e L ALCALDE DEL AYUNTAMIENTO DE SAN BARTOLOMÉ DE LANZAROTE

Alexis Tejera Lemes, nació el 17 de junio de 1982 en San Bartolomé, fue investido alcalde en julio de 2019, después de ganar las elecciones municipales con mayoría absoluta por el PSOE. En el mandato anterior (2015-2019) desempeñó tareas de gobierno en el grupo de la entonces alcladesa María Dolores Corujo. El pasado 15 de noviembre, a los 39 años de edad, Alexis Tejera fallecía tras poco más de un mes de que en una carta dirigida a la población de esta localidad reconociera que padecía esclerosis lateral amiotróﬁca (ELA). En esa carta, el alcalde de San Bartolomé manifestaba que seguiría en la alcaldía mientras se lo permitiera su estado de salud. Alexis defendió con ﬁrmeza y convicción los valores en los que creía: justicia social, igualdad y acceso equitativo a unos servicios públicos de calidad. SIRVAN ESTAS PALABRAS COMO HOMENAJE A SU TRAYECTORIA VITAL Y POLÍTICA

SALUD & ALIMENTACIÓN

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EL PESCADO EN LA DIETA MEDITERRÁNEA: DEL MAR AL PALADAR

España tiene una larga tradición en el consumo de pescado, siendo uno de los países del mundo con mayor consumo de pescado y marisco. Sin embargo, durante las últimas décadas y según los acontecimientos geopolíticos y los acuerdos internacionales, ha habido una notable merma en los mares faenables y una reducción en el número de capturas, junto con una fuerte reconversión del sector pesquero con una notable disminución de la ﬂota pesquera española. La presión del mercado, junto con la “tendencia” a reducir los precios del pescado, ha hecho que se diversiﬁcara el tipo de producto y su origen, incrementando las especies y capturas de lugares remotos, reduciendo con ello la sostenibilidad del consumo de pescado en España. Ejemplos claros son, por ejemplo, la Panga, que se servía en colegios y hospitales hasta que denunciamos su dudosa calidad, o la Perca del Nilo, que se utiliza hasta en nuestro sancocho “sustituyendo” al cherne. El consumo de pescado, y en particular el pescado azul, es un aspecto característico de la Dieta Mediterránea, y sobretodo de la Dieta Mediterránea española; en efecto la Dieta Mediterránea, tiene un consumo moderado de pescado; así, en Grecia o Italia el consumo de pescado y marisco es de unas dos veces por semana (unos 25-30 gramos/día), en cambio en España este consumo se acerca a los 70 gramos/día, unas 4-5 veces a la semana. Por ello la Dieta Mediterránea en España (tan solo Japón, Islandia y Corea tienen consumos superiores a los de España) es muy rica en pescado y ello se traduce en una actividad pesquera y una cocina entorno al pescado inigualable y sólo comparable en magnitud (no en variedad de recetas) a la japonesa o a la de otros países asiáticos y a la nórdica. En la población infantil y juvenil española el consumo de pescado es sensiblemente inferior al de la población adulta y la mitad del mismo se consume en conserva. Canarias es (con un consumo de tan solo 15-20 gramos/día, una o dos ve-

ces a la semana), paradójicamente, una de las comunidades con menor consumo de pescado de España, consumo liderado por Galicia, Cantabria, Castilla León y País Vasco. Los beneﬁcios en relación con el consumo de pescado, de acuerdo con la evidencia epidemiológica, muestran un máximo efecto para la prevención coronaria en las 3 raciones a la semana, y en 4-5 raciones para el accidente vascular cerebral. Por ello, en España, el consumo medio se acerca a las recomendaciones, si bien ello nos indica que la mitad de la población tiene un consumo todavía por debajo de las mismas. El bonito, las sardinas, las anchoas y el atún son los pescados azules más populares en nuestro entorno, y se suelen consumir frescos (formando parte de recetas tradicionales o acompañando como ingredientes de otros platos), en conserva, en semiconserva o en encurtidos (vinagre o escabeche). También el pescado blanco y el atún es frecuente verlos preservados salados o secados en la cultura mediterránea y, por ende, aquí en Canarias. En general, la captura de estas especies sigue métodos tradicionales y se rige por cotas y regulaciones; así, por ejemplo, en la captura del bonito por buques españoles nos referiremos al curricán o cacea, arte de pesca practicado desde tiempos inmemoriales que no utiliza ninguna red sino anzuelos. Con este tipo de pesca no se daña ninguna otra especie, los fondos marinos no sufren alteraciones y el producto suele tener mejor calidad pues no sufre lesiones en el proceso como ocurre con las mallas. Ello contribuye a lo que llamamos sostenibilidad de la pesca en la DM, aspecto fundamental para su supervivencia a lo largo de las generaciones. Del mismo modo, también contribuirá a la sostenibilidad el respetar los periodos de captura (parecidos para el bonito y la sardina, y algo anterior para el boquerón) y los tamaños y volúmenes. Todo ello, artes de pesca, estacionalidad, forma parte también

de nuestro patrimonio cultural intangible que la UNESCO reconoce dentro de la Dieta Mediterránea. Para respetar la estacionalidad de la pesca y permitir el consumo de bonito u otros pescados o moluscos durante todo el año, se recurre a su conservación. Esto permitió, sobre todo en el cantábrico (Asturias, Galicia, País Vasco y Cantabria, por orden de instauración de las primeras factorías), en Andalucía y, más tarde, en Canarias, que ﬂoreciera una próspera industria embotadora de pescado que, lamentablemente, acabaría trasladándose a Marruecos con la pérdida del banco del Sahara. El aceite de oliva que se incorpora a la conserva suele ser de baja acidez y sabor no muy intenso para que no enmascare los sabores del pescado. Sus características nutricionales y beneﬁcios son similares a los mismos pescados frescos y por ello constituyen un alimento fundamental de la Dieta Mediterránea moderna. Ello es particularmente importante en los niños, en los que este tipo de conservas es muy aceptado, y gracias a las mismas se consigue una ingesta de pescado próxima a las recomendaciones. “Yo mismo suelo hacer conservas de bonito en las vacaciones de verano, aprovechando los periodos de máximas capturas en Canarias, lo que permite comprar las piezas a un precio muy conveniente. Tras una dura y divertida jornada de trabajo familiar cooperativo conseguimos embotar en tarros de cristal el bonito para todo el año lo que supone una alternativa muy económica para incorporar el pescado en la alimentación familiar, que utilizamos en salsas de tomate, pastas, ensaladas y bocadillos, muy preciados por nuestros hijos”. Por tanto, el pescado, marisco o moluscos, fresco, congelado o enlatado de mar, al menos tres veces por semana no puede faltar en nuestro paladar.  Lluís Serra Majem Rector y Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la ULPG

CANARIAS & GASTRONOMÍA

“El mes de diciembre es la puerta de entrada a los sabores de siempre, sabores tradicionales que forman parte de esta época del año y que hoy recuperamos. Hay productos que solo degustamos una vez al año, otros se han quedado implantados en nuestro día a día y otros han desaparecido por cambios en nuestros hábitos alimentarios. ¿A qué producto me reﬁero? ¿A qué sabor? ¿A qué receta? Cuando llega el mes de noviembre y pasada la fecha de los Difuntos, no hace tanto tiempo y en muchas casas llegaba la matanza del cochino. Era de los primeros rituales para contar con buenos productos en época de Pascua. Hoy este tipo de actos en las casas está prohibido y los animales son trasladados a los mataderos pero antiguamente era un acto que reunía a toda la familia, desde niños a mayores, y cada uno de ellos tenía un papel asignado. El cabeza de familia se pasaba más de medio año engordando al cochino (estos provenían la mayoría del sureste, Ingenio), para llegar a tener la mejor pieza. Generalmente este comentario corría por el pueblo y estaba claro que quien conseguía la mejor pieza, más carne obtendría para su familia. No debemos olvidar que esta matanza permitía a los hogares tener carne, embutidos, morcillas, chicharrones… Con el resto de carne se preparaban los salazones, porque no se congelaba ni se ponían conservantes y así la carne duraba meses y meses. En alguna ocasión he visto a mi madre comprar esa carne fresca de cochino y “curarla” en sal para ponerla en algún potaje. Aunque sigue comercializándose la carne salada, a día de hoy es algo simbólico. ¿Quién la usa actualmente? pues gente que sigue cocinado con esas recetas que constituyen la base de nuestra alimentación o bien para productos como el que les quiero contar. Aquí ya tenemos la materia prima, la carne de cochino salada. El “Pastel de Carne” es una de las recetas olvidadas, apenas 2 ó 3 pastelerías de toda la isla la realizan. Buscar el origen de esta receta no es nada fácil, algunas recetas historias o populares (actuales) hablan de que es una herencia inglesa de su pastel de carne. Seguramente tendría muchas razones, su estructura, un pastel de masa de carne cerdo, aunque ellos mezclan con algo de ternera y cubierto con masa. También creo que la relacionamos por ser un territorio con muchas herencias gastronómicas de esta cultura inglesa, tocará seguir investigando sobre este origen. También he visto muchas referencias y con mayor credibilidad de que esta receta fue traída a las islas por las familias peninsulares que se fue-

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SABORES QUE VUELVEN A CASA POR NAVIDAD El mes de diciembre es la puerta de entrada a los sabores de siempre, sabores tradicionales que forman parte de esta época del año y que hoy recuperamos. Hay productos que solo degustamos una vez al año, otros se han quedado implantados en nuestro día a día y otros han desaparecido por cambios en nuestros hábitos alimentarios. ¿A qué producto me refiero? ¿A qué sabor? ¿A qué receta?

ron estableciendo después de la época de la conquista militar, un claro ejemplo lo encontramos en el norte de la isla de Gran Canaria. Generalmente en los pueblos en los que se instalaba un cuartel militar, se ubicaban estas familias. Claro está que estas personas no vinieron solas, vinieron con sus tra-

diciones, hábitos y usos de los productos alimentarios dejando legados de su buen hacer. Hay reseñas que nos dicen que este tipo de pastel ya está muy extendido desde hace siglos en toda la Península, por ello no deberíamos atribuirnos este legado gastronómico. Lo que si podemos decir, es que a

Receta

Ingredientes: MASA: 1 kilo de Harina 150 gr. de Manteca 750 gr. de Margarina 1/2 litro de Agua 2 cucharaditas de Sal RELLENO: 2 kilos de Carne de Cerdo 1 cabeza de Ajos 200 gr. de Pan molido 400 gr. de Azúcar 1/4 kilo de Almendras horneadas y molidas 2 ramas de Perejil 2 granos de Pimienta negra molida Preparación: Para la elaboración del hojaldre, se coloca la harina encima de una mesa de mármol y se forma un volcán. En el centro se pone la sal, la manteca de cerdo y el agua; se amasa todo hasta lograr una pasta compacta y se deja reposar unos quince minutos. Pasado este tiempo, se hace una cruz con un cuchillo y se estira con el rodillo formando una estrella de cuatro puntas. En el medio se pone la margarina, se cierran las cuatro puntas y se va estirando poco a poco con el rodillo, sin presionar; se deja reposar otros quince minutos. La masa se dobla y se sigue estirando, así hasta seis vueltas sencillas consiguiendo las láminas de hojaldre. Luego se estiran hasta que alcancen un grosor de unos tres milímetros y ya estarán lista para ser usadas.

Para la elaboración del relleno se ponen a guisar en un caldero la carne bien cortada en trozos, la cabeza de ajos entera pero con una cortadita y las ramas de perejil. Cuando veamos que la carne ya está hecha la sacamos del recipiente y se muele junto con el pan, las almendras, el azúcar, la pimienta, los clavos, el limón y la canela; toda la masa se pone de nuevo al fuego hasta que hierva pero sin dejar de moverla para que no se pegue. Se preparan los moldes para pasteles poniendo en el interior las láminas de hojaldre bien adheridas para que el pastel tome la forma correcta. Se rellena el interior con la proporción de carne necesaria y se tapa con otra lámina de hojaldre con la forma de molde. Luego se mete en el horno hasta que esté dorado. Presentación Al sacarlo se deja reposar y ya está listo para comerlo. Opcionalmente se puede espolvorear azúcar glass por encima, y en este caso, la degustación del pastel se hace cuando ya está frío.

los años de haberse implantado en Canarias, fue tomando las peculiaridades de nuestro sabor, estilo y eso hace que hoy seamos tan diferentes a nuestros orígenes. Una curiosidad -el endulzar la carne- este hecho ya aparecía en el siglo XIII en los manuscritos de la cocina hispano magrebí. Eso quiere decir que se fueron introduciendo ingredientes con el paso del tiempo. La introducción del azúcar al recetario popular es debido al gran poder azucarero que teníamos en aquellos años, y es que cada uno de los ingredientes de este pastel tiene una historia increíble. Son esas cuestiones las que deberíamos plantearnos para conocer el origen de nuestra base alimentaria o como se constituyó nuestro recetario. En el libro La Navidad en Gran Canaria, hace referencia a una de estas recetas del manuscrito de Doña María del Pino González-Corvo, en el que describe la elaboración del relleno: « (...) Tómese una libra (460 gramos) de carne de puerco, después de limpia de gualdrapas se pica muy bien con bastante perejil (al que se le quitan los tallos) y se hacen unas bolas. En una cacerola con agua templada se echa una cabeza de ajos, pelada y majada con sal; se prueba el agua y se le añadirá más sal si hiciere falta. Se pone al fuego y cuando esté hirviendo se le agregan las bolas de carne. Una vez guisada la carne se saca y maja en un mortero. Hecho esto se cuela el caldo, se deslíe en él la carne, se le da color con azafrán y se le añaden clavos machacados. Se vuelve a poner al fuego y se le añade, poco a poco, una libra de pan bizcochado molido, revolviendo el contenido hasta que comience a hervir y espesar; entonces se le agrega manteca y libra y cuarta de azúcar ...» En mi familia se sigue manteniendo la tradición, todas las Navidades comemos pasteles de carne, cierto es que nunca me he atrevido a hacerlo pero después de realizar esta búsqueda de información y encontrar recetas antiguas, me planteo intentarlo. Con este postre siempre se ofrecía (y se ofrece, así es mi familia) una copa de vino del Monte o anís. Seguramente con este relato más de uno buscará dónde comprar los pasteles de carne pero tampoco olvidemos otras recetas que son típicas de esta época del año: cordero o baifo en adobo, gallina rellena, la “sopa de Ingenio”, pata asada, el encebollado de pescado, conejo en salmorejo…y así un largo etcétera que nos lleva a pensar en la riqueza culinaria que conservan nuestros hogares La receta que a continuación le ofrecemos ha sido extractada de Cocina Canaria, de D. Vicente Sánchez Araña, Edición Especial para la Caja de Canarias.  Vanessa Santana

SALUD & COVID

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¿DEBEN LOS NIÑOS MENORES DE 12 AÑOS VACUNARSE CONTRA LA COVID?

Quiero dejar claro que soy defensor de la vacunación de toda la población mayor de 12 años; formamos parte de una sociedad motivada y preocupada por preservar la salud y que ha logrado una tasa de vacunación frente a la COVID muy alta, lo que nos ha permitido alcanzar el objetivo ﬁjado para conseguir la inmunidad de grupo. Sin embargo, creo que los niños menores de 12 años no deberían vacunarse contra la COVID, porque también soy defensor de los niños. Supongo que más de un lector estará perplejo, y que otros profesionales de la salud pueden no compartir mi opinión. De hecho, estos días es noticia que en Estados Unidos se ha aprobado el uso de nuevas formulaciones de las vacunas para proporcionárselas a los niños pequeños y se va a iniciar su vacunación. ¿Por qué, entonces, considero que no deben ser vacunados los niños pequeños? Me baso para ello en que está demostrado que los niños que se infectan padecen, generalmente, una enfermedad leve, con una tasa muy baja de hospitalización y mortalidad inexistente si no tienen otros factores de riesgo como enfermedades crónicas, inmunodepresión, etc. Además, la vacuna les puede ocasionar una sintomatología mayor

LA VACUNACIÓN CONTRA LA COVID DE NIÑOS MENORES DE 12 AÑOS ES UN TEMA TAN DE ACTUALIDAD COMO CONTROVERTIDO

que la propia enfermedad, por lo que la balanza entre beneﬁcios y riesgos se inclinaría, en mi opinión, hacia la no vacunación en nuestro país. ¿Cuál es, pues, la explicación para que Estados Unidos y posiblemente otros países europeos aconsejen la vacunación de los niños pequeños? La razón es que

persiguen la salud colectiva aumentando la tasa de vacunación. Esto se debe a que estos países no han alcanzado los objetivos de vacunación ﬁjados en torno al 90 %, y existe un 30-65 % de la población que no se ha vacunado. La consecuencia de esto es que no se ha llegado a la inmunidad de grupo y, por ello, cada día aparecen noticias alarmantes sobre una nueva ola pandémica en Europa y Estados Unidos que afecta, sobretodo, a la población no vacunada. Esto,

lo que evidencia, es que se trata de una pandemia de no vacunados. Conviene, también, que nos detengamos en analizar lo que significa alcanzar la tasa de vacunación. Nos referimos a la población que es objeto de las campañas de vacunación, que hasta ahora han sido los mayores de 12 años, por lo que en ese 30 o 90 % alcanzado por diferentes países no se contabiliza a los menores de 12 años. Esos países quieren vacunar a los niños para incrementar la tasa de población vacunada y conseguir una menor circulación del virus, pues es cierto que aunque los niños que se infectan padecen una enfermedad leve, sí pueden contagiar a población no inmunizada. Pero, en mi opinión, se ha optado por la solución mas fácil: vacunar a los niños pequeños en lugar de esforzarse en aumentar la tasa de vacunación en los mayores de 12 años. ¿Que podría hacerse alternativamente? Considero que se debería exigir el certificado o carnet de vacunación correcta contra la COVID para poder acceder a los recintos cerrados, pues se ha demostrado que el contagio se da a través de aerosoles de pequeñas partículas que perduran en el ambiente si no existe una adecuada ventilación, y no siempre son retenidas por las mascarillas. Si no se está vacunado, se debería exigir una PCR o una prueba de antígenos validada negativa. Esto es motivo de muchas controversia porque podría atentar contra la ley de protección de datos, pero en países vecinos se ha optado por modificar dicha ley en base a que debe prevalecer la defensa de la salud pública. También se debería exigir la mascarilla en los eventos al aire libre en los que se prevean aglomeraciones y donde no se respete la distancia de seguridad (conciertos, botellones, estadios…). Con estas medidas disminuiríamos los contagios. ¿Y que deberíamos hacer si finalmente se exige la vacunación de los niños menores de 12 años para asistir al colegio, viajar, etc.? Pues deberemos vacunarlos, ya que tampoco deben padecer complicaciones graves con la vacuna. Aún así, recordemos que la OMS, por ahora, tampoco recomienda la vacunación de los niños pequeños y sugiere que esas dosis se donen a países en vía de desarrollo ya que, si queremos acabar con la pandemia, no lo conseguiremos hasta que la población a nivel mundial esté adecuadamente vacunada.  Eduardo Doménech Martínez Catedrático de Pediatría de la ULL (jubilado)

GEMECAN, es un Gestor autorizado por el Gobierno de Canarias para la gestión de residuos Peligrosos, No Peligrosos y Subproductos Animales No Destinados al Consumo Humano (SANDACH). Prestatario de servicios MARPOL. Cuenta con un equipo humano de experiencia con formación acreditada y con los medios técnicos más adecuados para garantizar una gestión responsable, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente en materia de residuos. GEMECAN es referente en las soluciones ambientales más complejas, avaladas por un sistema de gestión ambiental y calidad certiﬁcados.

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EL ARTE DE LO EFÍMERO Miguel Rodríguez Pérez, fundador y director artístico del evento, me recibe rodeado de enormes moldes de madera que contienen la dorada, ﬁna y veteada arena de La Playa de Las Canteras y con los sonidos de fondo de una excavadora, del martilleo de clavos, del agua mojando el preciado material del cual se formarán las magníﬁcas esculturas que compondrán, un año más, y es su decimosexta edición, el Belén de Arena.

La pasión con la que Miguel habla de su obra me hace disfrutar de una clase magistral sobre arte y la importancia de favorecer su cercanía a la sociedad sacándolo a la calle. Las palabras ﬂuían de boca directamente desde su corazón, no necesitando pregunta alguna para explicarme su obra y el modelo de relación que tiene que tener el arte con nosotros mismos. Partiendo de una parcela de 2.000 m2 y de muchas toneladas de arena que hay que remover para alisar y nivelar el terreno e ir amontonándola para dejar espacio a los encofradores que armarán las cajas de madera que la contendrán, compactándola lo máximo posible para formar lo que serán los cimientos de la obra. Se origina así un puzle coherente con un discurso propio para que luego artistas de renombre internacional y arquitectos, que vienen cada año de muchas partes del mundo, nos sorprendan, una vez terminado el belén, con una maravilla escultórica que es referente mundial de nuestra ciudad en la Navidad. El belén de arena tiene dos discursos, el general, que es el nacimiento del Niño, la Anunciación y la Adoración de los Reyes, y el central, que debe cambiar todos los años, dedicado a los maestros, como complemento del general y con la canariedad siempre presente, con un guiño a la Palma, que está sufriendo el voraz apetito destructor del volcán de Cumbre Vieja. Se activan los

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2018 discursos explicativos a los visitantes, visita guiada y comentada, sobre los artistas, muchos de ellos primeras ﬁguras mundiales, y las escuelas donde se han formado. Con un diseño propio empiezan en marzo a recopilar información y realizando collages fundiendo varias imágenes para sacar una escena nueva. Es un trabajo bastante duro, tanto físico como de agudeza mental, donde uno está en permanente cercanía con el miedo, de ahí el valor del evento. Todo se basa en la insistencia y en la mejora de lo que se ha hecho, adquiriendo el conocimiento que la arena da, el grano, cantidad de arcilla, su capacidad de humedecerse, etc.. La playa reúne buenas condiciones pues la arena está limpia, en líneas generales, aunque aún se encuentra algo de ceniza, que se espera desaparezca totalmente con la prohibición de fumar y se logre oxigenar totalmente. Para mantener la frescura del evento van rotando los artistas o se reinventan los que repiten. Se puede llegar a perder el sueño hasta de se corta la cinta el día de la inauguración. Mas todo trabajo hecho pasión tiene su recompensa; la positiva respuesta del público y de muchos medios de comunicación como The Times, National Geographic y Hola, entre otros. Las cuotas de visita son las mayores de Europa en espacios abiertos en el mes de diciembre, superando al Reina Sofía en visitas mensuales. El objetivo ﬁnal es que el canario se sienta orgulloso de este even-

to, muy vinculado a la cultura, cuyo eje central es el elemento artístico, unas esculturas de altísima calidad artística que podrían estar en cualquier gran museo de Europa por el alto dominio técnico de modelado y la calidad de su discurso. Se pide a los visitantes que se paren y vean los detalles, que pregunten y que opinen para corregir y mejorar. El propósito de este evento es conectar directamente con los futuros profesionales que están estudiando arte para que se impliquen en estas iniciativas; sorprende que las Escuelas de Arte canarias no faciliten la formación extraescolar de los alumnos en el espacio donde se va a modelar el belén, con la perdida de la oportunidad de poder trabajar y aprender de los mejores del mundo haciendo volúmenes con toneladas de arena que no se pueden tener en dichas escuelas y de estar practicando ingles técnico durante unos quince días. Activó Miguel con unos amigos el arte en la calle; la gente se debe tropezar con la cultura y el arte en ella, “rompiendo” el escalón de los museos y esa timidez del público para que se atreva a decir lo que dicen aquí; les gusta, no les gusta o no lo entienden, cosa que en un museo pocos se atreven. Hace mención especial que en Canarias hay ochenta y ocho ayuntamientos y que casi se hagan ochenta ferias de artesanía y que no haya una feria de arte aquí, lo que para él es de juzgado de guardia. Una masacre en cuanto al mundo de la cultura tremendo. Con artistas de primerísimo nivel en las islas. No entra en la pretensión de tener un esquema similar a lo que hay en la península solo hacerlo de tal manera que posibilite que los artistas canarios y los jóvenes talentos sean visibles para la sociedad y lamenta que haya dos galerías de arte reconocidas en Las Palmas de Gran Canaria, comparándola con otras ciudades españolas. Debería inyectarse el arte y la cultura de cercanía en las escuelas, empezar con los consejos de ancianos, que tanto tienen que decir y compartir esas experiencias irrepetibles infundiendo en los jóvenes la inquietud de fomentar los encuentros con sus mayores elaborando proyectos derivados de esta interacción posible, esperada y maravillosa. Para terminar saca a la palestra que la informática, la telemática alejan la cercanía entre personas, donde casi no nos abrazamos y la cultura del móvil nos está volviendo más introvertidos y solitarios, perdiendo mucho del contacto físico entre nosotros. El Belén de Arena de Las Canteras tiene ese objetivo, traer el arte a la calle y envolver al público para que se integre en este evento que es un referencial que ha surgido con mucho esfuerzo, ilusión, pasión y por esto se ha mantenido a lo largo de sus dieciséis años de vida. No hay proyecto que dure sin pasión, cuando entra la pasión todo ﬂuye, cuando entra la razón todo se paraliza.  Juanga Bastante

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