Veeteeltvlees augustus 2021

AU GU ST U S 2021

Tips en tricks om te

communiceren met je klanten

Futé verrast

met fokwaarde karkasgewicht

De Vierklaver geeft

de klant meer zekerheid via bio

VEETEELTVLEES IS EEN UITGAVE VAN CRV BV IN OPDRACHT VAN COÖPERATIE KONINKLIJKE CRV U.A.

VV08-Cover.indd 2

17-08-21 09:19

Leandro van ter Bos Wilmots x Glaieul 15 mnd: 606 kg, 126 cm (+4)

De jonge belofte Ki-code: 945137 ⊲ Fijne vleesstier ⊲ Moeder 90 punten eindtotaal ⊲ 129 punten eindbeoordeling genomic

Wilt u sperma van Leandro of andere stieren bestellen, bezoek dan onze webshop op CRV4all.nl/shop of CRV4all.be/shop

437-21 Ad VV-AUGUSTUS-Leandro .indd 2

26-07-21 09:09

INHOUD RUBRIEK E N

5 6 15 23 31 32 33 34 35

hoofdartikel Belgisch-witblauwindexen

Van de redactie Fokkerijnieuws CRV-coöperatienieuws In beeld: nieuw leven Managementnieuws Marktinfo voer Marktinfo vee Agenda CRV-bedrijfsnieuws HOOFDA RT IK E L

8 Populaire Futé verrast in fokwaardepublicatie met een plaats in de top 10 voor karkasgewicht REPORTAG E

12 Bio geeft klanten van vleesveehouderij en hoeveslagerij De Vierklaver meer zekerheid over hun verhaal KEURIN G

16 Bwb-keuring Erpe-Mere plaatst oude kampioen opnieuw op hoogste podium SERIE V L E E SC O N C E PT E N

18 Voltreffer met rundvlees en zijn zilte smaak

8 fokkerij keuring

De Boerin communiceren

DE BOE RIN

20 Communiceren op een speelse manier COMMISSA RIS IN B E E L D

24 Luc Reijnders, een bestuurder met veertig jaar boerenervaring MANAGE M E N T

26 Voerwijzer: pletten of malen van granen in een rantsoen CRV INT E RN AT IO N A A L

28 Verenigde Staten: kleine speler boekt progressie

16

20

AUGUST US 2021

Tips en tricks om te

communiceren met je klanten

VEETEELTVLEES IS EEN UITGAVE

Futé verrast

Luc Reynders:

‘Je kan met bio eigenlijk nooit op korte termijn bijschakelen’

‘Witblauwfokkerij is onmisbaar voor aanbod stieren voor gebruikskruising’

De Vierklaver geeft

met fokwaarde karkasgewicht

VAN CRV BV IN OPDRACH

Annelies Marchand:

de klant meer zekerheid via bio

T VAN COÖPERATIE KONINKLI

JKE CRV U.A.

BIJ DE COVER

Een beeld dat het zomerse seizoen perfect toont. Moeder en kalf, het graan, het groene gras (foto: Harrie van Leeuwen)

12

24 veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Inhoud.indd 3

3

17-08-21 09:33

STARTEN MET SUCCES GESPECIALISEERD IN OPFOKMELK VOOR MELK- EN VLEESVEE

- KALVERMELK OP MAATvanlommel.be/veevoeder -

T +32 (0)14 411 396 -

DE EERSTE KEUS VAN VLEESVEEHOUDERS

16 september Thema: Vleesafzet / Korte keten

U kunt uw advertentieruimte reserveren t/m 31 augustus e-mail: advertenties@crv4all.com 4

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08_p04.indd 26

16-08-2021 17:13

VAN DE REDACTIE

Wie extremen zoekt,

vindt vaak geen oplossingen In de media krijgen we regelmatig apocalyptische beelden te zien. Recent nog waren dat beelden van overstromingen en bosbranden. Een doemdenker zou roepen dat de wereld in brand staat. En ook dat lees je steeds meer. Om gehoord te worden moet je niet alleen een boodschap hebben en ze verkondigen. Die boodschap is liefst van al uitdagend en polariserend.

Men zoekt steeds vaker het uiterste op.

Dat was net zo na de publicatie van het VN-rapport over ons klimaat. Meteen doken de reacties in de media in de extremen. In die oplossingen moeten we net niet op zoek gaan naar de extremen. Klimaatactivisten groene klimaatgekkies noemen, zoals een Vlaamse toppoliticus deed, draagt net zo min bij tot een oplossing als vis, vlees en zuivel delicatessen noemen, zoals een gewezen weervrouw dan weer deed.

Extreme voorstellen dragen zelden bij tot een oplossing, tenzij men bereid is tot een compromis. Ik heb het wat gehad met zogenaamde oplossingen dat we moeten stoppen met vlees eten, nog meer dat labovlees het alternatief zal zijn. Natuurlijk kan dit een oplossing

zijn. Maar dat is geboortebeperking of enkel verplaatsen per fiets ook. Ook extreme oplossingen.

Een blik op het verleden en zelfs een actuele kijk op de situatie in de wereld leert ons toch dat een maatschappij en een mens pas vrijheid ervaart als hij makkelijk toegang heeft tot een aantal basisbehoeften: voeding, onderwijs, werk en een dak boven het hoofd. Vrijheden die we hier in het Westen allemaal wel hebben, maar die geen vanzelfsprekendheid zijn elders. Denk maar aan de situatie in Afrika of Afghanistan. Maar ook voor het Westen waren die vrijheden niet altijd vanzelfsprekend. Onze voorouders hebben ervoor gevochten. En nu zouden wij deze zelf deels gaan opgeven? Zou het een goed plan zijn om nog meer onze voeding in handen te geven van enkele multinationals met hun verdienmodel? Of om afhankelijk te zijn van import met meer macht voor exportlanden als gevolg? Of vertrouwen we op die miljoenen boeren in deze wereld die met passie en vakmanschap onze voeding van morgen produceren? Ik weet het antwoord al. En het is niet extreem.

WIM VEULEMANS HOOFDREDACTEUR

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Edit.indd 5

5

17-08-21 14:35

FOKKERIJNIEUWS

Succesvolle fotokeuringen fokveedag Enter 2021

Rocky, Mister Toekomst bij de blondes

Jacob, Mister Toekomst bij verbeterd roodbont

Matteo, kampioen mannelijk bij piemontese

Dit jaar kon, evenals vorig jaar, de keuring in Enter niet worden georganiseerd vanwege complexe regelgeving omtrent de coronapandemie. De fotokeuring als tussentijds alternatief bleek best succesvol.

‘Het aantal inzendingen heeft ons bijzonder

positief verrast. We weten ook dat een fotokeuring niet hetzelfde is als een fysieke keuring, maar we wilden iets organiseren om in beeld te blijven bij de fokkers’, vertelt de voorzitter van de vleesveecommissie Lidwien van de Riet enthousiast. En dat blijkt gelukt, gezien het aantal inschrijvingen.

De fotowedstrijd voor de kinderen, met 17 inzendingen uit de drie rassen, werd gewonnen door Lotte Mafficioli met het blondekalf Het Ven Saar van de familie Cuypers uit Bergeijk. Ook fokkers van drie rassen namen deel aan de fotowedstrijd. Voor het blonde d’Aquitaineras werden foto’s ingezonden van 51 dieren, voor het piemonteseras waren er foto’s van 34 dieren en verbeterd roodbont telde 40 inzendingen.

Lotte Mafficioli met blondekalf Het Ven Saar

Tabel 1 – Winnaars van de fotokeuringen per ras

rubriek blonde d’Aquitaine Miss Toekomst Mister Toekomst algemeen kampioen vrouwelijke dieren algemeen kampioen stieren piemontese Miss Toekomst Mister Toekomst kampioen vrouwelijk > 2 jaar kampioen mannelijk > 2 jaar verbeterd roodbont Miss Toekomst Mister Toekomst kampioen vrouwelijk > 2 jaar kampioen mannelijk > 2 jaar

naam dier

vader

eigenaar, woonplaats

Rocky Royal Emmely Max

Max Horfe Borsato Juan

Ed en Marjan Neerincx, Elst (Gld.) familie Kip, De Wijk Aalt Blaauw, Doornspijk Ed en Marjan Neerincx, Elst (Gld.)

Rosetta Z Vincent 3 Marian 14 Molenzicht Matteo

Russ Uforobot Orlando Ricciolo

Jo van der Heijden, Dedemsvaart Anne Jan Hengsteboer, Nieuwleusen Jan Nijhof, Holten Hoeveslagerij Leeuwenhorn, Schagerbrug

Klaartje 12 Jacob v.d. Loevesteinhoeve Gonda 11 van Volenbeek Vredenburg Zenard

Latorro Maarten Gerko Tijger Vredenb.

mts. J. en W. Groen, Loosdrecht Jord Schermer en Theo Veerman, Zuidoostbeemster Evert Rozendaal, Beilen Teun Voets, Helvoirt

Pearl op herhaling op Britse Great Yorkshire Show Solway View Pearl heeft ook het algemeen kampioenschap op de Great Yorkshire Show 2021 veroverd.

In juni laatstleden rijfde Pearl al de kampioenstitel in de juniorklasse binnen, de kampioenstitel in het vrouwelijk vee, alsook het

6

algemeen kampioenschap op de Royal Highland Show.

Op de Great Yorkshire Show ging de pupil van Kevin Watret in herhaling: de jonge vaars behaalde er opnieuw de titel in de juniorklasse, het kampioenschap vrouwelijk vee en het

algemeen kampioenschap op deze show.

Solway View Pearl is een dochter van Doudou de St. Remacle uit een moeder met Empire d’Ochainbloed. Zij werd geboren in juni 2020 op het fokbedrijf Solway View van Kevin Watret in Annan (Dumfries & Galloway).

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Fokkerijnieuws.indd 6

17-08-21 12:30

Erik Vlaminck, auteur toneelstuk ‘Boeren’:

‘Ik ben geen enkele boer tegengekomen die géén natuurliefhebber is’ Uit: De Standaard, 26 juli 2021

Gingko en Fuxeen meest geregistreerde ki-vaders 2020 Het aantal geregistreerde geboorten in het blonde d’Aquitaineras in Frankrijk bedroeg in 2020 in totaal 131.481 stuks. De ki-stieren Gingko en Fuxeen zijn samen goed voor 20 procent van de geregistreerde geboorten uit kunstmatige inseminatie. Gingko en Fuxeen zijn over alle stieren heen (ki- en natuurlijk dekkende stieren) verantwoordelijk voor 5 procent van de geregistreerde geboorten in 2020. Van het aantal geregistreerde kalveren was 50,8 procent een stierkalf en 49,8 procent een vaarskalf. Het aantal tweelingkalveren bedroeg 2 procent.

Van alle kalveren werd 93,7 procent geboren zonder assistentie of met lichte trekkracht. Bij 4,9 procent was zware trekkracht nodig. In

1,4 procent van de gevallen diende er een keizersnede te worden uitgevoerd. 26 procent van de moeders bestond uit vaarzen, 45,1

procent koeien met twee tot vier kalvingen, 26,4 procent had 5 tot 9 kalvingen en 2,4 procent was al aan 10 of meer kalvingen toe.

gen, ziet de NVM-commissie – in samenspraak met het dagelijks bestuur van de Federatie Vleesveestamboeken Nederland

– geen kans om de NVM in november 2021 op verantwoorde wijze te organiseren. De organisatie richt zich nu op de editie 2022.

Gingko, de nummer 1 van de geregistreerde ki-kalveren in 2020

Geen NVM in 2021 Vanwege de onzekere situatie met covid, de daarbij behorende veiligheidsmaatregelen, risico’s en andere organisatorische uitdagin-

Hoogste bwb-index voor Leandro van Ter Bos De Vlaams gefokte Wilmotszoon Leandro van Ter Bos, gefokt door Geert Demasure uit Avelgem, debuteert sterk in de publicatie van de Vlaamse bwb-index, waarbij ki-stieren beoordeeld kunnen worden op hun waarden voor het Vlaamse fokdoel.

Leandro behaalt zijn hoge bwb-index van 143 vooral door zijn beoordeling op de lineaire kenmerken bespiering (123) en eindboordeling (129). Beide fokwaarden zijn bepaald via een merkertest en dus betrouwbaarder dan jonge stieren zonder deze informatie. Op basis van zijn afstamming en verwanten is ook voorspeld dat Leandro minder dan gemiddeld sterfte geeft bij zijn nakomelingen. Eveneens is de verwachting dat zijn dochters eerder geïnsemi-

neerd kunnen worden (leeftijd 1e inseminatie 103) en gemiddeld beter groeien (karkasgewicht koe 106). Deze laatste fokwaarden zijn dus verwachtingswaarden berekend op basis van zijn afstamming.

Bij de jonge stieren wordt Leandro in de toplijst gevolgd door de twee Futézonen Cachemire de Dessous la Ville (bwb-index 135) en Megawatt de Bierwa (bwb-index 134). Vervolgens zijn er weer drie stieren te vinden met Vlaamse roots: Macron de Willecomme (bwb-index 132) is opnieuw een Wilmotszoon. Ander bloed hebben Magloirezoon Oulare van den Hondelee (bwb-index 130) en Litigezoon Amoureux Hof Ter Goedtmoed (bwb-index 128).

De lijst van wachtstieren met een betrouwbaar-

heid van hun bwb-index tussen de 35 en 65 procent wordt aangevoerd door de twee Attributzonen Econome du Fond de Bois (bwbindex 139) en Kastaar van het Bareelhof (bwbindex 132). Bij de fokstieren verandert er in de toplijst weinig. Bekende namen als Wilmots, Or en Attribut blijven de toplijst aanvoeren.

In de publicatie met Vlaamse karkasfokwaarden is geen nieuws te melden. Ook deze fokwaarden zijn berekend voor het Vlaams stamboek Belgisch witblauw en zijn beschikbaar voor witblauwfokkers.

De drie lijsten met bwb-index en de Vlaamse karkasfokwaarden zijn terug te vinden op: www.cooperatie-crv.nl/fokwaarden/ breeding-area

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Fokkerijnieuws.indd 7

7

17-08-21 12:30

HOOFDARTIKEL FOKWAARDEN BELGISCH WITBLAUW

Populaire Futé ve rr

met fokwaarde karkasge Futé, die de top tien induikt voor de fokwaarde karkasgewicht, een paar opvallende Vlaamse debutanten en weinig nieuws in de publicatie van fokwaarden bij tweede bezoek. Al bij al een magere oogst in de zomerse fokwaardepublicatie.

TEKST WIM VEULEMANS

S

lechts zeven stieren staan na de fokwaardepublicatie van het Waalse stamboek Elevéo genoteerd als debutanten voor fokwaarden eerste bezoek. Het aantal fokwaarden voor deze stieren is ook nog eens beperkt tot twee of drie. Twee stieren kregen daarbij een fokwaarde op basis van de conformatie van hun nakomelingen.

De Vlaamsgefokte Magloirezoon Oulare van den Hondelee, geboren op het bedrijf van Luc Van Ceulebroeck uit Zwijnaarde, voldoet daarbij meer dan aan de verwachtingen. De stier met veel finesse vererft, aldus De Vlaams gefokte Oulare maakt een sterk debuut

zijn eerste fokwaarden, kalveren met een mooie conformatie (111). Het geboortegewicht is wat lichter (96), de drachtduur eerder bovengemiddeld langer (118). Een ander verervingsprofiel laat de sterk ontwikkelde Courtoiszoon Ignorant zien. De conformatie bij zijn kalveren is eerder gemiddeld (99), het geboortegewicht iets zwaarder (110), de drachtduur kort (79).

In het lijstje met debutanten is nog een Vlaams gefokte stier op te merken. Noah van het Bareelhof, geboren op het bedrijf van Gilbert en Stijn Veulemans uit Glabbeek, showde eerder al veel finesse tijdens zijn voorstelling en voert terug op de bekende prijskamptopper Chiquita van het Bareelhof. Noah vererft vrij lichte kalveren (77) en een kortere drachtduur (88).

Aanbod hoornloze genetica groeit Vleesveehouders die zoekende zijn naar hoornloze genetica, krijgen na deze publicatie een verruiming van het aanbod. Daim P du Bois d’Esneux (v. Dehorner) combineert heterozygote hoornloosheid met een gemiddeld geboortegewicht (106). Via CRV/BBG werden ondertussen al meerdere heterozygoot hoornloze stieren ingezet.

De lijst met stieren die voor een tweede maal fokwaarden krijgen voor eerste bezoek, is wat ruimer ingevuld. Ook hier is een hoornloze stier terug te vinden, Boy Scout P de Biourge is eveneens een Dehornerzoon. Met fokwaarde 81 is er wel al info over de conformatie van zijn nakomelingen. Een van de meer opvallende stieren hier is Bataillon de Belle Eau. Deze zoon van Ecuyer heeft de bekende koe Legende de Belle Eau in zijn pedigree en toont een gemiddeld verervingsprofiel, waarbij wel aandacht nodig is voor de langere drachtduur van zijn nakomelingen (122).

Hazardzoon Bavard du Chateau Fallois verhoogt zijn fokwaarde conformatie met 4 punten naar 127. Deze grote stier met veel breedte en een goede moederlijn

8

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Hoofd.indd 8

17-08-21 09:21

e rrast

sgewicht Occidentzoon Debardé de Fooz krijgt voor het eerst een fokwaarde conformatie, met 103 ligt deze rond het populatiegemiddelde. Dat geldt ook voor New Jersey de Berligant (v. Nevada) en Objectif de Freines (v. Manitou), hun debuut met conformatie resulteert respectievelijk in een fokwaarde van 89 en 83, beide in combinatie met een lager geboortegewicht.

zorgt met een fokwaarde 136 wel voor een zwaarder geboortegewicht.

Nog meer winst in conformatie is er voor de mooi bevleesde Brilliant de Roupage. Deze Sheriff uit een Imperial doet er maar liefst 14 punten bij tot een fokwaarde van 146. Drachtduur en geboortegewicht liggen rond het gemiddelde tot eerder licht.

70 96 87

122 113 93 73 87 102 99 94 96 96 96 101 107 79 94 111 106 114 93 81 90 91 92 102 88 100 118 95 76 119

87 136 103 115 92 90 108 106 126 108 101 71 103 110 93 110 92 117 120 90 107 97 80 109 77 85 96 110 101

94 94 127 90

85

113

107

uil snoekm

muil scheve

ng lange to

sprong kromme

prong rechte s

voorpote gebrek

rmogen

ogen

atie

egewich

78 105 122

sterfte

BBG FAB BBCI GAB BBG BBG FAB FAB BBG GAB BBG BBG GAB BBCI BBCI BBG BBG BBG GAB BBCI FAB BBG FAB BBG GAB GAB BBG BBG GAB BBG BBG FAB GAB FAB

vitaliteit

Econome Orateur Trophée Revers Ecuyer Hazard Tarzan Reveil Dehorner Sheriff Duvet Dehorner Zen G-Star Occident Destin Jet-Set Courtois Wilmots Caramel Vidal Opercule Puissant Eclairant Selenium Glaieul Nevada Selenium G-Star Manitou Magloire G. Clooney Jet-Set Labeur

drinkve

Aimable de la Claie* Artisan 7855 du Ronchy* Azur de Wy* Baloo de Valduc* Bataillon de Belle Eau* Bavard du Château Fallois* Bienseant d’Hontoir* Blason du Chenet Boy Scout P de Biourge* Brillant de Roupage* Chocolat du Bouchelet Daim P du Bois d’Esneux Dali de Centfontaine* Dauphin de Centfontaine* Debardé de Fooz* Demi de l’Orgelot* Gavroche du Coin* Ignorant Macron van Willecomme* Madras van Daisel* Magnum van de Stokerij* Mathys de Saile* Mercator de Martinpré Mistral de Malaise* Mustang v.d. Kerkenhofstede* Nebuleux de Petit Brin* New Jersey de Berligant* Newman du Blanc Dos* Noah van het Bareelhof Objectif des Freines* Oulare van den Hondelee Sinatra du Bois Remont* Usinger 0871 de la Cleuzeur* Verdun de Hotte*

zoogverm

ki

conform

vader

geboort

naam

drachtd

uur

t

n

Tabel 1 – Wachtstieren met een eerste en tweede fokwaarde voor geboortekenmerken (* = tweede indexatie) (bron: Elevéo, juli 2021)

107

81 146

109

99 103

99

128

102 89 91

90

85

119

123

104

116

104

98

90

106

113

83 111

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Hoofd.indd 9

9

17-08-21 09:22

HOOFDARTIKEL FOKWAARDEN BELGISCH WITBLAUW

naam

vader

ki

Abusif de l’Allemoine Acajou de Sberchamps De Bruyne du Soleil Engin d’Hontoir Eureka de Waret l’Évêque Harold des Amandiers Seducteur des Croix-Dames Storm van Krakehoeve Tapage de Massul Tenor de Mianoye Veli du Blofagnu Vigneron de la Chevratte

Sheriff Grommit Whisky Toscan Cactus Brigadier Occident Spirit Libéral Senateur Niveau Magloire

GAB GAB BBG GAB FAB BBCI BBG BBCI BBG BBG GAB BBG

Een stier die al eerder opviel tijdens de open dagen van BBG, was Mathys de Saile (v. Opercule). Deze stier toonde toen veel breedte en maat en heeft de kampioen van Hollogne 2017, Idylle de Saile (v. Origan), als moeder.

Zijn publicatie met fokwaarden eerste bezoek is vrij volledig. De conformatie van zijn nakomelingen is met 128 fokwaarde zeer goed met iets meer geboortegewicht (117). Opletten is het voor het beenwerk van de kalveren, met de fokwaarden 119 voor voorpoten en 123 voor rechte sprong.

karkasgewicht mannelijk 96 105 94 91 107 77 115 97 105 92 109 109

Seducteur levert rendement De zomerpublicatie met fokwaarden is al jaren gekend om het grote aantal nieuwe stieren met fokwaarden voor tweede bezoek. Doordat het Waalse stamboek voortaan bij elke publicatie deze fokwaarden berekent, debuteren de stieren voor deze fokwaarden meer verspreid over het jaar. Zelfs geen enkele stier maakt deze publicatie zijn debuut. De toppers en mindere goden blijven daarbij dezelfde als bij de vorige publicatie.

Meer nieuws is er wel te melden over de publicatie van fokwaarden voor karkasgewicht. Maar liefst twaalf nieuwe stieren duiken op in het lijstje, weliswaar op basis van een beperkter aantal geslachte nakomelingen. De hoogste nieuwkomer is Seducteur de Croix-Dames met een fokwaarde karkasgewicht van 115. Deze Occidentzoon uit een Benhurdochter viel al eerder op met een zeer korte drachtduur (69). Zijn kalveren groeien steeds goed uit tot vaarzen met rendement en een goede conformatie, het resultaat was al een index gewichtconformatie van 104.

Tabel 2 – Nieuwe stieren met een fokwaarde karkasgewicht (bron: Elevéo, juli 2021)

Seducteur debuteert met een karkasfokwaarde van 115

10

G G G G

G

G G G G G G G

G G

113 99 103 95

106 100 98 104

110 104 102 111

105 106 102 108

104 114 99 99

106 104 104 108

99 106 111 118

112 100 103 101

102 113 99 105

106 105 104 110

106 103 102 110

92 106 111 96

82

123

126

120

109

115

90

82

101

119

121

106

95

116

112

117

113

111

117

100

103

119

117

116

103 104 90 98 106 81 112 95 95 102 105

117 123 102 91 98 106 103 99 100 106 101

116 119 105 85 103 101 105 98 94 104 95

115 120 104 88 101 102 104 98 98 103 102

117 120 102 93 89 105 111 96 103 94 98

120 116 112 82 107 92 104 107 99 114 109

108 107 106 99 116 86 88 92 78 101 115

102 108 92 100 107 77 110 95 91 103 107

115 117 97 90 99 101 104 83 102 95 101

116 120 105 90 103 99 99 98 90 106 100

113 116 107 89 102 104 102 100 93 105 98

109 118 108 101 99 92 106 105 86 93 121

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Hoofd.indd 10

17-08-21 09:22

rbeen schoude

rk beenwe

hteraan zicht

t aanzich dijen zij

staart

lengte bekken

kruis

rib

dijen ac

ring r: bespie

breedte

edte

110 94 103 91 110 86 104 104 96 113 88 101 104 99 93 108 95 110 101 102 107 108

rug

GAB BBG BBG BBG GAB BBG GAB FAB BBG BBCI BBG BBG BBG BBG BBG BBG BBG BBG BBCI FAB BBG BBG

schoude

Grommit Jackpot Plombe Vison Or Jet-Set Toscan Cactus Rufus Brigadier Fascinant Toscan Wilmots Storm Dehorner Charlie Nodule Joker Spirit Liberal Rejoui Charlie

bekken

Acajou de Sberchamps Chasseur de Way Colonel de Renuamont Comique de Renuamont Diadème de Chardeneux Edison de Centfontaine Engin d’Hontoir Eureka de Waret l’Évêque Grizzly du Wauhu Harold des Amandiers Immense de Herock Kalimero de l’Hourchet Leandro van ter Bos Pavlov van het Gravenhof Pili-Pili P du Petit Esquerbion Prudent 8876 du Pachis à la Motte Recital de Belle Eau Satin des Croix-Dames Storm van Krakehoeve Vanadium d’Ochamps Vif d’Argenton Whist 1416 d’Anthée

borstbre

ki

lengte

vader

gestalte

naam

merkert

gestest

(G=ja)

Tabel 3 – Stieren met een nieuwe fokwaarde voor lineaire beoordeling (bron: Elevéo juli 2021)

104

107 104

Twee stieren volgen in zijn spoor met een fokwaarde karkasgewicht van 109. Vigneron de la Chevratte, een Magloire uit een Liberal, is een stier met maat, gewicht, lengte en voldoende vlees. Hij demonstreerde al eerder dat hij groei combineert met vlees. Het resultaat was een index gewicht-conformatie van 118.

Meer onbekend bloed is te vinden bij Veli du Blofagnu.

Deze zoon van Niveau heeft zelfs nog een dochter van Bruegel als moeder. Deze stier met veel maat scoorde ook een fokwaarde 109.

Net daaronder is met een fokwaarde 107 Eureka de Waret l’Évêque te vinden. Deze Cactuszoon vererft mooi gebouwde kalveren, die hun conformatie bij groei goed behouden. Ook zijn index gewicht-conformatie is zeer goed (123).

Onderaan in de lijst met nieuwe stieren is Harold des Amandiers te vinden. Deze Brigadierzoon scoort met een fokwaarde 77 vrij matig voor karkasgewicht en dus ook voor groeikracht. Zijn fokwaarde gewicht van 63 op het tweede bezoek was hiervan al een eerdere voorspeller.

Futé verrast met karkasgewicht

92 106 111 96

104

98 93 108 102

95

113

ordeling eindbeo

alg. voo rkomen

leestype

ng bespieri

huid

sprong

achterp oten

voorpote

toplijn

n

rbeen schoude

beenwe

rk

In de top tien voor de fokwaarde karkasgewicht zijn er weinig verschuivingen te noteren, de top blijft vrij stabiel. Puissant de la Hotte (v. Kaki) blijft met een fokwaarde van 131 op één, gevolgd door Wilmots du Falgi (126) en Arc-en-Ciel de Wayaux 125). Deze twee laatste stieren zijn beide een zoon van Benhur. De topdriestieren geven evenwel een punt toe.

Een mooie nieuwkomer in de top tien is Futé. Deze Grommitzoon liet al vele mooie nakomelingen optekenen en duikt nu met een fokwaarde karkasgewicht van 120 de toplijst in. Ook Matador de Bellefontaine doet dat

108 102 112 94

100 105 95 85

107 108 101 108

110 104 100 110

109 105 100 109

116 103 102 104

106

98

88

99

117

112

116

108

116

97

116

93

116

112

116

116

109 118 108 101 99 92 106 105 86 93 121

91 107 109 120 112 83 96 105 93 98 103

92 101 81 85 93 80 100 102 73 93 90

116 107 113 104 93 90 108 110 108 96 106

119 123 104 86 99 101 104 94 96 102 99

121 128 100 84 104 95 105 90 95 105 103

120 123 103 85 100 100 104 95 96 104 98

122 129 101 81 100 97 113 93 98 109 106

107 104

110 120

98 101

Futé verrast met een mooie karkasfokwaarde

met een fokwaarde van 121. Voor deze Falcozoon, met verder ook Ilot en Fleuron in de afstamming, is dat echter veel minder een verrassing.

Verder duikend in deze lijst zijn er nog enkele kleine verschuivingen in fokwaarde op te merken. Abruti du Bouchelet, een zoon van Resistant, had tot kort een eerder matig fokkerijprofiel, maar vererft duidelijk meer dan voldoende maat en gewicht bij zijn nakomelingen. Het resultaat is 7 punten winst tot een fokwaarde 109 voor karkasgewicht. Ook Digital d’Embise (v. Vidal) voegt zes fokwaardepunten toe, wat hem brengt op een fokwaarde 116 voor karkasgewicht. Diamant du Cortil Gayot (v. Benhur) verliest dan weer 6 punten tot een fokwaarde karkasgewicht van 99. En de eerder matige Balisto de Spy (v.

Bejard) wint 5 punten, maar zijn fokwaarde karkasgewicht blijft wel hangen op 71.

Tot slot is er ook een publicatie van fokwaarden voor de kenmerken uit de lineaire beoordeling. Deze lijst omvat grotendeels jonge stieren, waarbij de fokwaarden berekend worden uit de merkerinformatie. Wanneer zij beoordeelde nakomelingen hebben, wordt deze informatie toegevoegd aan deze fokwaarden. Slechts drie stieren in deze publicatie hebben fokwaarden enkel op basis van dochterinformatie. Alle andere zijn jonge stieren met merkerinformatie.

In de lijst met stieren met een merkerfokwaarde voor de kenmerken van de lineaire beoordeling is een Vlaamse stier terug te vinden en meteen de meest opvallende.

Leandro van Ter Bos, een zoon van Wilmots uit een Glaieuldochter en gefokt door Geert Demasure uit Avelgem, heeft immers een merkerfokwaarde van 129 voor eindbeoordeling en 128 voor type.

Van de drie nieuwe stieren met enkel dochterinformatie is Acajou de Sberchamps de meest opvallende. Deze Grommitzoon geeft mooi gebouwde vaarzen met een goede maat en veel lengte. Een fokwaarde 116 voor eindbeoordeling is hiervan het resultaat. l

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Hoofd.indd 11

11

17-08-21 09:22

BEDRIJFSREPORTAGE VAN POUCKE-MARCHAND

‘Bio geeft klanten zekerheid over ons verhaal’

Vleesveebedrijf De Vierklaver heeft in 50 jaar tijd een hele evolutie doorgemaakt. Waar eerst fruitbomen stonden, grazen nu blondes, die de eigen hoeveslagerij van biologisch rundvlees voorzien.

Hun alternatieve kijk op de vleesveehouderij heeft de eigenaars geen windeieren gelegd.

TEKST WIM VEULEMANS

W

ie de hoeveslagerij De Vierklaver op het bedrijf van Pieter en Annelies Van Poucke-Marchand in Eksaarde nabij Lokeren wil ontdekken, moet eerst over een oprit rijden. Koeien zijn er dan nog niet te zien. Nochtans lopen er op dit bedrijf 70 runderen van het blonde d’Aquitaineras. Hun stallen en weides liggen echter verscholen achter de hoeveslagerij.

De blondes krijgen een rantsoen dat uitsluitend uit gras en grasklaver bestaat

12

Het is Annelies die de boerderij runt en zich ook bezighoudt met de boerenmarkten en de voedselteams die De Vierklaver bevoorraadt. Haar man Pieter is slager en is voornamelijk in de hoeveslagerij aan het werk.

Omschakeling naar blondes De blondes maakten niet altijd de dienst uit op dit bedrijf. ‘Mijn schoonvader was eigenlijk eerst fruitteler’, vertelt Annelies over de historie van het bedrijf. ‘Begin jaren zeventig besloot hij om over te schakelen naar vleesvee. Hij ging meteen een camion met witblauwen kopen op de markt in Ciney.’ Nog meer staat haar schoonvader aan de wieg van de huidige werking op het bedrijf. De toenmalige veehouder leverde zijn runderen nagenoeg nooit via het geëigende handelscircuit, maar zocht steeds zelf zijn afzet. ‘Mijn schoonvader zette zich sterk af tegen het hormonengebruik en wou ook zelf zijn afzetprijs in handen houden. Hij zocht dus zelf slagers op, maar leverde ook toen al vleespakketten. Hij was zo bij de eerste vleesveehouders die dit deden.’

Begin jaren negentig stapte Pieter mee in het bedrijf van zijn vader, nadat hij zijn studies aan de beenhouwersschool had afgerond. Een aantal jaren later bleek, ook door de dioxinecrisis, dat steeds meer consumenten op zoek gingen naar een goed product. Samen met zijn vader begon Pieter met een klein winkeltje op de hoeve, zijn vader hield zich bezig met de boerderij.

In 2004 ontmoette Annelies – die gediplomeerd tolk is – haar huidige man en stap voor stap nam zij haar rol op in het bedrijf. Na tien jaar extern gewerkt te hebben, werd het bedrijf waar ze werkte geherstructureerd.

‘Dat was het moment om een keuze te gaan maken’, geeft ze aan. ‘In 2014 stapte ik volledig mee in het be-

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-BedrijfVierklaver.indd 12

17-08-21 09:16

drijf. Een jaar later gingen we in omschakeling naar bio met onze blondes.’

Die blondes waren er in de beginjaren niet. ‘Begin jaren tachtig is mijn schoonvader beginnen inkruisen met blondes’, verduidelijkt Annelies. ‘Al wat je hier ziet lopen, met alle kleuren, heeft dus nog een klein beetje blauw bloed. Makkelijker werken en minder keizersnedes waren voor hem de redenen van omschakeling.’

Op het bedrijf wordt steeds met een eigen stier gewerkt, die het echtpaar zelf selecteert. Daarbij gaat hun voorkeur uit naar een jongere stier, omdat die kneedbaarder is in het koppel. Alle dieren die gedekt moeten worden, lopen op de weide nabij de hoeve. ‘Onze huidige stier is ook een jonge stier, niet de grootste, maar zijn kalveren worden licht geboren en groeien goed uit’, verduidelijkt Annelies. ‘Zijn kalfjes staan binnen het uur recht en hebben een goed karakter.’

Dat laatste is belangrijk voor Annelies en Pieter. ‘We kijken continu hoe dieren zich gedragen in het koppel en werken alleen met de goeie moeders verder. Op die manier kan ik het werk zelf in handen houden.’

Bio als logisch gevolg Elk jaar kalven een 25 blondes op het Lokerse bedrijf, nagenoeg allemaal in de periode van midden april tot begin juli. De stier gaat daarom pas bij de koeien van begin juli tot begin oktober om zo het schema van hun geboorteplanning te kunnen handhaven. Vaarzen gaan op de leeftijd van twee jaar bij de stier. Zijn ze drachtig, dan worden deze dieren op weides verder van het bedrijf ondergebracht. ‘In al die jaren hebben we eigenlijk ervaren dat rundveehouderij een continu leerproces is. Zo zetten we vroeger dieren uit dezelfde leeftijdsgroep sa-

BEDRIJFSPROFIEL

Eksaarde

naam bedrijf De Vierklaver eigenaren Annelies Marchand (38) en Pieter Van Poucke (48) veestapel 70 blonde d’Aquitaines grondgebruik 15 ha natuurweide, 17 ha grasland activiteiten hoeveslagerij, verkoop via markten en voedselteams

men op een weide, dat doen we nu niet meer. Nu mengen we verschillende leeftijden onder elkaar. Dat werkt veel makkelijker, oudere dieren houden de jongeren veel meer in de pas’, lacht Annelies. Een andere ervaring die ze opdeden, was dat de blondes goed tegen warmte kunnen, maar veel minder tegen vocht.

Een ander leerproces was hun transitie naar bioveehouderij, die in 2015 begon en waardoor hun rundveebedrijf in 2017 volledig was overgeschakeld naar bio. De hoeveslagerij volgde niet. ‘Onze hoeveslagerij is inderdaad niet biologisch gecertificeerd’, geeft Annelies aan. ‘Nochtans werken we ook voor varkens- en kippenvlees samen met bioveehouders. Maar er komt daar zoveel papierwerk bij kijken en daardoor zou het de kostprijs van onze producten de hoogte in jagen. Het vlees wordt dan te duur voor onze klanten. Nu bieden we duurzaam vlees aan voor een eerlijke prijs.’

De stap naar bio was voor Pieter en Annelies vrij klein en dus logisch. ‘We hebben met ons gezin en onze werkwijze altijd al vrij dicht bij de natuur gestaan. Eigenlijk waren we altijd wel wat op een alternatieve wijze bezig met ons rundvee.’ Zo was op De Vierklaver gras en gras-

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-BedrijfVierklaver.indd 13

13

17-08-21 09:16

BEDRIJFSREPORTAGE VAN POUCKE-MARCHAND

Alle kalveren worden geboren in de periode van midden april tot begin juli

klaver – vandaar ook de bedrijfsnaam – de hoofdteelt.

Mais kwam in het verleden amper voor in het teeltplan.

De huidige bedrijfsomvang omvat momenteel zo’n 15 ha weiden in natuurgebied en circa 17 ha graslanden met grasklaver, die gemaaid worden in drie of vier snedes.

Jezelf blijven uitvinden ‘Ook met bio hebben we een leerproces meegemaakt,’ bekent Annelies. ‘En dat is nog steeds zo. Je hebt weinig ruimte om te experimenteren. Je kan met bio eigenlijk nooit op korte termijn bijschakelen, je moet steeds heel fel vooruit kijken. Denk maar aan de ruwvoervoorziening. Een snede minder kan een tekort in de winter De eigen hoeveslagerij heeft een breed aanbod van duurzame voeding

14

geven. Maar je kan niet zomaar ruwvoer bijkopen.’

Het hooi van gras en grasklaver is nagenoeg het enige onderdeel in het rantsoen van de blondes. Enkel wordt in de afmest nog biologisch krachtvoer verstrekt, weliswaar zonder soja als grondstof. ‘Ook daar zijn we vrij principieel in, we willen liefst voeren met grondstoffen uit onze regio.’ Zelfs voor de kalveren worden amper kalverbrokken voorzien.

‘De dieren in afmest komen op stal en geven we zo lang de tijd als het dier nodig heeft,’ vertelt Annelies. ‘Daarnaast mesten we elk jaar ook een vijftal ossen af, alle andere stierkalveren gaan weg als kalf. In principe hebben we daarmee voldoende om onze klanten van goed, biologisch rundvlees te voorzien. Een enkele keer kopen we wel wat koeien bij, meestal zijn dat biologisch gehouden limousins uit de Ardennen.’

Doorheen de jaren hebben Annelies en Pieter een enorm netwerk voor hun afzet uitgebouwd. Het centraal punt daarin is hun hoeveslagerij, waar ze een breed gamma van producten aanbieden. Naast rundvlees is dat ook varkens- en kippenvlees, maar ook zuivel, groenten en fruit. Daarnaast beleveren ze maar liefst dertig voedselteams in de ruime regio en staan ze op vijf markten per week. ‘We verwerken ongeveer een koe per twee weken en daarnaast nog eens vier tot vijf varkens en een veelvoud aan kippen. Met covid vielen plots die vijf markten weg en moesten we snel schakelen. We zijn toen via een webshop thuis gaan beleveren. Het heeft ons veel energie gekost, maar we hebben de weggevallen inkomsten toch kunnen compenseren.’

Het bioverhaal, het gegeven dat hun koeien allemaal grasgevoerd en afgemest zijn, de koeien met de kalveren in de weide, het helpt volgens deze veehouders allemaal om een mooi en correct beeld te hebben bij de consument. ‘Een goed verhaal hebben is inderdaad belangrijk’, motiveert Annelies het succes van hun afzet. ‘Maar je moet je verhaal wel blijven vertellen. En vooral jezelf steeds opnieuw uitvinden. Vaak zit je als veehouder vast in je eigen stramien. Op zich is daar niets verkeerds mee, maar soms moet je dat doorbreken’, besluit Annelies. l Elke week staat het bedrijf op vijf boerenmarkten

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-BedrijfVierklaver.indd 14

17-08-21 09:17

CRVCOÖPERATIENIEUWS

Project Bewust Natuurlijk Luxe publiceert stierenkaarten Gertinus van Volenbeek heeft gunstige fokwaarden voor binnenbekkenmaten en afkalfgemak

gemeten. Dat is veel meer dan in het vorige jaar, toen het meetseizoen abrupt werd afgebroken door de eerste lockdown. Met de nieuwe fokwaarden voor stieren en fok- en verwachtingswaarden van S-koeien beschikken fokkers van het Belgisch-witblauwras en het verbeterdroodbontvleesras over steeds meer cijfers om te fokken op ruimere bekkens en meer natuurlijke geboorten.

De stierenkaarten van het project BNL zijn te downloaden op: vleesveenet.nl/content/fokwaarden of scan een van de QR-codes Het project Bewust Natuurlijk Luxe (BNL), dat is opgezet om natuurlijk afkalven te stimuleren, heeft nieuwe stierenkaarten gepubliceerd. Hierop zijn onder andere actuele fokwaarden voor binnenbekkenmaten te vinden van stieren van het Belgisch-witblauwras en het verbeterdroodbontvleesras.

Koeien met ruime binnenbekkenmaten kalven gemakkelijker natuurlijk af. Daarom worden deze in het kader van het project BNL gemeten. Op basis van de meetgegevens berekent de Animal Evaluation Unit van Coöperatie CRV fokwaarden.

In het voorbije jaar zijn in het kader van het project BNL ruim 1100 dieren op 102 bedrijven

Berekening van karkasfokwaarden vraagt om toestemming aan veehouders De Interprofessionele Vereniging voor het Belgisch vlees (IVB) verzamelt karkasgegevens van geslachte dieren. Coöperatie CRV koppelt deze data aan afstammingsgegevens en berekent op basis hiervan karkasfokwaarden. Tot eind vorig jaar werden slachthuisge-

gevens door IVB automatisch gedeeld met CRV. Vanwege nieuwe privacywetgeving is de procedure echter veranderd.

Voortaan moet iedere veehouder eerst toestemming verlenen voordat de data van zijn slachtrunderen gedeeld mogen worden voor

Kubitus de Bray scoort goede karkasindexen met een hoge betrouwbaarheid

de fokwaardeschatting. Om betrouwbare karkasfokwaarden te kunnen bereken is het belangrijk dat zo veel mogelijk vleesveehouders deze machtiging verlenen, zodat zo weinig mogelijk data verloren gaan.

Toestemming verlenen voor het delen van slachthuisdata kan door in te loggen via ‘Mijn IVB’ op de website ivb-interprof.be. Wie nog niet eerder heeft ingelogd, moet eerst een gratis inlogcode en wachtwoord aanvragen.

Deze worden per post opgestuurd naar het bij Sanitel geregistreerde adres.

Na inloggen is de procedure als volgt: 1. Vul eerst je mailadres in de gele balk in en klik op ‘verzend’ (indien dit nog niet eerder werd ingevoerd).

2. Ga naar ‘Mijn IVB’ – ‘Toestemmingen’ – selecteer bij nieuwe toestemming toevoegen ‘CRV Vlaanderen’ aan en klik op ‘voeg toestemming’ toe.

3. Wil je als producent ook zelf automatisch (en gratis) je slachtinfo ontvangen, vink dan ‘Automatisch classificatieresultaten ontvangen’ aan en zet het interval op ‘dagelijks’ indien je dit daags na slachten wilt ontvangen.

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-CRVCoopNieuws.indd 15

15

17-08-21 12:27

KEURING ERPE-MERE

Duivelse dubbelslag

voor Diablesse de Spy Twee jaar na haar eerste titel in Erpe-Mere pakte Balistodochter Diablesse de Spy meteen de dubbel op de Grote Prijs Keukens Redant in Erpe-Mere.

TEKST WIM VEULEMANS

E

en drukke gezelligheid op een weide, omgeven door prachtige witblauwen.

Dat was het gevoel voor menig liefhebber op de eerste keuring voor Belgisch witblauw in bijna anderhalf jaar. De kwaliteit van sommige rubrieken was vrij hoog, een aantal keuzes van de jury werd druk becommentarieerd langs de zijlijn. Enkele witblauwen maakten een opvallende verschijning.

Misschien wel de meest indrukwekkende verschijning op de Grote Prijs Keukens Redant was de witte Bonheurdochter 7280 van de Hoelmanshoeve van Bourdeaud’hui Kris-De Cock lbv uit Opbrakel. Haar 1223 kilo was meer dan indrukwekkend. Naast de massa liet ze ook nog een mooie achterhand zien en veel lengte. Haar iets moeilijke stap werd graag en terecht gepardonneerd door de jury. In de rubriek versloeg ze een mooie

serie concurrentes, met op plaats twee een kampioene van Affligem en de mooi bevleesde Karlien van Klaveren Aas (v. Grommit) van Klaveren Aas-Van Osselaer lv uit Melsele. In het kampioenschap versloeg ze later de bekende Zougardochter Lize van het Bareelhof van Stijn Veulemans uit Glabbeek.

Peggy van de Stokerij (v. Starter), kampioen vaarzen 12-20 maanden

Twee keer Diablesse De kampioenschapsrubriek jong vrouwelijk van 20-44 maanden oud toonde twee prachtige rubriekswinnaars. De jongere Jet-Setdochter Oceane van de Pannemeers van Filip Ally uit Tielt toonde veel vleesexpressie, type, maat en ontwikkeling. De driekoppige jury – José Lallemand, Manu Laruelle en Stijn Vereecke – verkoos echter de één jaar oudere Diablesse de Spy als kampioene. Voor Diablesse – eigen aan Charles, Damien en Daniel Van Bellegem uit het Waalse Spy – is

Porto van de Stokerij (v. Acajou), kampioen stieren 18-30 maanden

het de tweede titel die ze haalt in Erpe-Mere.

Deze Balistodochter is misschien niet de allergrootste in haar rubriek, maar over-

Tabel 1 – Overzicht van alle rubriekswinnaars (kampioenen vetgedrukt)

rubriek

naam dier

Mister Toekomst

Elio van de Zellikveldhoeve Phyll van Klaveren Aas stieren 12-18 mnd. Jiosco de Wayaux Packo van het Bareelhof stieren 18-30 mnd.

Porto van de Stokerij stieren +30 mnd.

Objectif de Bieviene Melchior v.d. Kerkenhofstede Miss Toekomst Paula Hof Ter Dam Pearl van het Bareelhof Penny van Klaveren Aas Phinesse van Ter Bos vaarzen 12-20 mnd. Paulien Peggy van de Stokerij Oona van het Berkenhof vaarzen 20-44 mnd. Oceane v.d. Pannemeers Diablesse de Spy koeien Lize van het Bareelhof 7280 v.d. Hoelmanshoeve

16

vader

geboren

deelnemer

General Courtois Aragon Esperanto Acajou Jet-Set Aragon Dauphin Futé Fly Darko Darko Starter Courtois Jet-Set Balisto Zougar Bonheur

17-12-2020 10-09-2020 04-05-2020 21-04-2020 17-01-2020 17-12-2018 12-04-2017 25-12-2020 04-10-2020 10-09-2020 12-08-2020 08-07-2020 20-04-2020 11-12-2019 16-09-2019 04-10-2018 20-06-2016 16-08-2015

Johan Drobe, Sint-Pieters-Leeuw Klaveren Aas-Van Osselaer lv, Melsele Serge en Bryan Lempereur, Wayaux Stijn Veulemans, Glabbeek Roger Monbaliu, Jabbeke Christiane Moenaert, Bovekerke De Lange-De Wever lv, Herzele Peter Van Moer, Meerdonk Stijn Veulemans, Glabbeek Klaveren Aas-Van Osselaer lv, Melsele Geert Demasure, Avelgem Koen Van Den Abeele, Lede Roger Monbaliu, Jabbeke Herman Bekaert, Sint-Baafs-Vijve Filip Ally, Tielt Daniël, Damien en Charles Van Bellegem, Spy Stijn Veulemans, Glabbeek Kris Bourdeaud’hui en Marcel De Cock lbv, Opbrakel

maat (m) gew. (kg) — — 1,25 1,23 1,29 1,45 1,47 — — — — 1,15 1,19 1,31 1,33 1,30 1,32 1,51

310 438 581 622 706 1.047 1.230 321 336 368 447 421 521 696 777 797 840 1.223

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-KeuringErpeMere.indd 16

13-08-21 12:12

7280 van de Hoelmanshoeven (v. Bonheur), kampioen koeien

Diablesse de Spy (v. Balisto), dagkampioen en kampioen vaarzen 20-44 maanden

tuigde met veel breedte in zowel voor- als achterhand en finesse. De jury koos voor haar als dagkampioen, vele toeschouwers gunden deze titel ook graag aan de massa van de oudere 7280 van de Hoelmanshoeve.

In het kampioenschap voor vaarzen van 12 tot 20 maanden streden drie vaarzen mee.

Onder hen ook Paulien, in eigendom van Koen Van Den Abeele uit Lede. Voor deze nieuwkomer op de keuring was het een debuut met glans. Deze Darkodochter toonde zich de compleetste in haar rubriek en showde goed beenwerk en een fijne bespiering. De zwaarste vaars in dit kampioenschap was Oona van het Berkenhof. Maar net als Paulien moest ook deze Courtoisdochter van Herman Bekaert uit Sint-Baafs-Vijve het afleggen tegen de meer complete, getypeerde en goed aaneengesloten Starterdochter uit de stal van Roger Monbaliu uit Jabbeke.

Zo koost de jury voor de zeventien maanden oude Peggy van de Stokerij.

Jong geweld De rubriek Miss Toekomst – 6-12 maanden – toonde vier mooie kopnummers. De jongste, Dauphindochter Paula Hof Ter Dam, gaf eigenaar Peter Van Moer uit Meerdonk een mooi geschenk. In haar rubriek viel de keuze op haar na tussenkomst van het derde jurylid. Paula toonde zich zwaarder met een beter bevleesde voorhand en rug.

Futédochter Pearl van het Bareelhof, opnieuw van Stijn Veulemans, won vrij gemakkelijk haar rubriek. De acht maanden oude vaars toonde veel bespiering en een enorm brede voorhand. ‘Een keuze voor de fokkerij’, zo omschreef de jury in de derde rubriek de keuze voor Penny van Klaveren Aas van Klaveren Aas-Van Osselaer lv uit Melsele. De Flydochter toonde breedte en een bouw in balans. Boven deze drie goeie vaarzen verkoos uiteindelijk de jury Phinesse van Ter Bos

als kampioene Miss Toekomst. Deze Darkodochter van Geert Demasure uit Avelgem showde een compleet plaatje: breedte, goed beenwerk en een mooie bespiering.

De mannelijke versie van deze rubriek, Mister Toekomst, werd bevolkt door twee reekswinnaars. De jongste, Elio van de Zellikveldhoeve, is een correcte en fijnbespierde Generalzoon van Johan Drobe uit Sint-Pieters-Leeuw. Kampioen werd echter de lange en mooi bespierde Courtoiszoon Phyll van Klaveren Aas van Klaveren Aas-Van Osselaer lv uit Melsele.

Meer discussie bij de jury was er in het kampioenschap stieren van 12 tot 18 maanden. Jiosco de Wayaux, een Aragonzoon van Serge en Bryan Lempereur uit Wayaux toonde zich een fijne, wat vrouwelijkere stier met veel stijl, maar zonder feilloze stap. In zijn rubriek wist deze jonge stier pas winst te pakken na tussenkomst van een derde jurylid. Packo van het Bareelhof, een Esperantozoon wiens moeder Lize ook rubriekwinst haalde in Erpe-Mere, was dan weer een vrij foutloze stier met een harmonische bouw. Packo zorgde voor de derde rubriekswinst voor de stal van Veulemans.

Na stevig overleg koos de jury uiteindelijk voor de stijl van Jiosco.

Roger Monbaliu nam nog een tweede kampioen meer naar huis. Porto van de Stokerij won zijn reeks en meteen de kampioenstitel bij de stieren van 18 en 30 maanden. De Acajouzoon showde bevleesdheid en mooie lijnen.

Bij de oudste stieren was tot slot de titel weggelegd voor Melchior van de Kerkenhofstede van De Lange-De Wever lv uit Herzele, opnieuw een nakomeling van Aragon. Deze vier jaar oude stier haalde het door zijn maat, gewicht en mooie achterhand van Objectif de Bievenne, een zoon van Jet-Set en eigendom van Christiane Moenaert en Patrick Debruyne. l

Phinesse van Ter Bos (v. Darko), Miss Toekomst

Melchior van de Kerkenhofstede (v. Aragon), kampioen stieren +30 maanden

Jiosco de Wayaux (v. Aragon), kampioen stieren 12-18 maanden

Phyll van Klaveren Aas (v. Courtois), Mister Toekomst

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-KeuringErpeMere.indd 17

17

13-08-21 12:13

SERIE ONDERSCHEIDENDE VLEESCONCEPTEN

De korte keten of directe verkoop van producent naar consument heeft de wind in de zeilen. Met welk onderscheidend verhaal of welke toegevoegde waarde verleiden vleesveehouders hun klanten?

deel 1 deel 2 deel 3 deel 4 deel 5

Ras Voeding Dierenwelzijn Locatie Smaak

deel 6 deel 7 deel 8 deel 9 deel 10

Klimaat Natuurbeheer Maatwerk Bio Samenwerking

Voltreffer met rundvlees en

zijn zilte smaak 18

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV06-SerieVleesveeconcepten2.indd 18

17-08-21 09:24

BEDRIJFSPROFIEL

Kieldrecht

namen Geert Meersschaert en Kris Van Royen

plaats Kieldrecht

aantal dieren 280

aantal kalvingen 100

merknaam Saeftingher pré-salé

start korteketenverkoop 9 jaar geleden website https://saeftingher.com

prijs/kg vleespakket 13 euro

prijs entrecote/kg 21 euro

Geert en Kris Meersschaert-Van Royen hebben negentig witblauwen grazen op het Verdronken Land van Saeftinghe, een brakwatergebied aan de grens van Nederland en België. De zilte smaak van de begroeiing zorgt voor een typische vleessmaak, pré-salé genaamd.

Al het vrouwelijk vee wordt in de korte keten verkocht.

TEKST JEROM ROZENDAAL

H

un koeien grazen al meer dan twintig jaar in het Verdronken Land van Saeftinghe, een poldergebied langs de Schelde en nabij de Antwerpse haven. Toch verkopen de vleesveehouders Geert en Kris MeersschaertVan Royen uit Kieldrecht het vlees pas sinds negen jaar in de korte keten onder de naam Saeftingher pré-salé. Die benaming verwijst naar de zilte smaak van het vlees van de dieren die zij door het begrazen van deze polders krijgen.

‘Het idee is ontstaan na een vakantie in Normandië in de Somme-vallei. Daar werd op elke straathoek pré-salé-rundvlees verkocht’, vertelt Geert Meersschaert.

Soms in hoog water In Frankrijk dacht men een uniek vleesconcept in handen te hebben. De Kieldrechtse polderboeren wisten wel beter.

‘Ook bij ons grazen de koeien in een brakwatergebied dat eens in de zoveel tijd onderloopt’, vertelt Meersschaert.

‘Toen ik thuiskwam, zei ik tegen mijn vrouw: dit is het. Dit is het verhaal dat we zoeken. Achter een succesvol korteketenconcept gaat een goed verhaal schuil. En vanaf dat moment zijn we begonnen het concept hier uit te rollen.’

De ondernemers hebben in negen jaar tijd een klantenlijst van 700 mensen opgebouwd die vier keer per jaar een nieuwsbrief krijgen met de aankondiging dat er nieuw vlees is. ‘Uiteraard hebben we vaker vers vlees in de aanbieding, maar om ons niet op te dringen, houden we het aantal mailings beperkt. Mensen weten ons zo ook te vinden’, vertelt Kris Van Royen, die de verkoop in goede banen leidt. Bestellingen lopen uiteen van een biefstuk tot tienkilopakketten.

‘Ook beenhouwers in de buurt bestellen ons vlees.’

Het typische vlees wordt aangeboden vanaf september. ‘Dieren moeten minstens drie maanden in het Verdronken Land hebben rondgelopen en gegraasd, voordat zij op zilte smaak gekomen zijn’, vertelt de vleesveehouder, die de dieren van mei tot november buiten laat. Begin augustus dienen de eerste pré-salé-dieren zich aan. ‘Deze zijn net van het verdronken land gehaald en worden nu een viertal weken bij-

gevoerd. Doordat de dieren dagelijkse vele kilometers afleggen, zijn ze erg gespierd. Door ze af te mesten wordt het vlees malser.’

Via gps gevolgd Beweiding in het Verdronken Land van Saeftinghe, dat doorgroefd is met geulen, brengt de nodige eigenaardigheden met zich mee. De geulen in het natuurgebied stromen bij hoog water vol en soms moet een koe zich zwemmend redden. ‘Daarom gaan de koeien pas vanaf vierjarige leeftijd het natuurgebied in. Dan zijn ze sterk genoegd’, vertelt Meersschaert, die stelt dat ze kunnen zwemmen als vissen.

Omdat de rundveehouders in het verleden wel eens een dier verloren hebben in het uitgestrekte natuurgebied van 3580 hectare, waarvan zij er 250 hectare in beheer hebben, is het koppel sinds drie jaar uitgerust met een gps-tracker. ‘Hierdoor weten we altijd waar de dieren zich bevinden. Als een koe langer dan 24 uur niet beweegt, gaat er een automatisch alarm af en dan gaan we het dier zoeken.’

Alleen het vrouwelijk vee – in de leeftijdscategorie van vier tot zeven jaar – begraast de ziltige weides van de schor, zoals een brakwaterdelta wordt genoemd.

‘Wij leveren geen gangbare zwaargewichten af’, beaamt Meersschaert. ‘Maar dat komt mijns inziens de kwaliteit van het vlees ten goede. Bovendien kunnen zwaargewichten minder goed uit de voeten in het Verdronken Land.’

Met dit fokdoel in het achterhoofd fokken ze hun eigen dekstieren. Deze stieren zijn afkomstig uit embryo’s uit vijf holsteinkoeien die in de weide aan het bedrijf grazen.

Waarom vijf dekstieren? ‘Het jongvee loopt op vijf verschillende locaties, binnendijkse natuurgebieden in Kieldrecht’, legt de veehouder uit. Dieren uit dit koppel die niet drachtig raken, worden als ‘natuurvlees’ verkocht op het bedrijf.

‘Maar dat zijn maar enkele dieren per jaar. Het zwaartepunt van de verkoop ligt in de winter. Dan verkopen we zo’n vijftig dieren. Dat is al ons vrouwelijk vee: wij zijn een gesloten bedrijf’, besluit hij. l

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV06-SerieVleesveeconcepten2.indd 19

19

17-08-21 09:24

COMMUNICATIE

Om goed te kunnen communiceren moet je durven inzien dat iemand anders kan denken

Communiceren

op een speelse manier Wat moet je in het achterhoofd houden als je met de naaste omgeving communiceert over het eigen bedrijf? Maak er geen welles-nietes-spelletje van en leef je in de ander in, zeggen communicatiespecialisten.

‘Maar met communicatietrucjes alleen lukt het niet’, zo weet Lieven Hérie. ‘Zoek verbinding met je omgeving.’

TEKST INGE VAN DRIE EN GUY NANTIER

20

D

e agrarische sector positiever en eerlijker voor het voetlicht brengen. Met die doelstelling ging in 2017 Team Agro NL van start. ‘In Team Agro NL bundelen we als boeren en tuinders onze krachten om het grote publiek te bereiken’, vertelt Annemieke Schinkel uit Stedum. Ze haakte in 2019 als bestuurslid aan bij Team Agro NL, nadat ze binnen haar eigen familie had gemerkt hoe machtig media zijn. ‘De documentaire Cowspiracy draaide toen, over de negatieve impact van veehouderij op het milieu. Zelfs mensen die als kind regelmatig op de boerderij waren geweest, herzagen hun mening na het zien van deze documentaire. Ik was ervan onder de indruk dat zo’n documentaire zoveel invloed heeft.’

Welles-nietes niet aantrekkelijk Met de stichting probeert de melkveehoudster uit Stedum onder meer de banden tussen burgers en de agrari-

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-de Boerin communicatie.indd 20

13-08-21 12:20

4 x tips voor een goede communicatie TIP 1 Meer buik dan hoofd

• Argumenten zijn zelden de beste manier

om iemand te overtuigen. De mens heeft weliswaar verstand (ratio), maar handelt niet (altijd) rationeel. De mens is nu eenmaal meer buik dan hoofd.

• Als je zelf de communicatie start, gebruik dan positieve verhalen en geen technisch jargon. Niet: ‘Onze koeien hebben een voerefficiëntie van 1,6.’ Wel: ‘Wij verbouwen al ons voer zelf.’

• Als je reageert op iemand anders, analyseer dan eerst zijn of haar boodschap.

Gaat het om een mening, om feiten of om een anekdote?

• Ga niet in discussie over feiten als je niet zelf weet of ze verkeerd zijn. Ga niet in discussie over meningen, geef wel aan dat je een andere mening hebt.

TIP 2 Wapper met de witte vlag

• Als we willen dat mensen zich openstellen voor tegenargumenten, moeten we eerst

hun onderbuik geruststellen. Wapper dus eerst met de witte vlag: ‘Vrees niet, ik kom in vrede.’

• Focus op gemeenschappelijke en goede zaken.

• Toon begrip en ga niet voor gelijk halen. Discussiëren mag, maar doorspek het gesprek niet met beledigingen en sneren naar je tegenpartij.

• Het is geen veldslag en soms is niet communiceren de beste oplossing • Gebruik zo min mogelijk dooddoeners, zoals: ‘Het is altijd al zo geweest’, ‘Ze zeggen zoveel’, ‘Met statistiek kun je alles bewijzen.’

TIP 3 Herhaal, herhaal, herhaal

• Hoe meer we met z’n allen hetzelfde zeggen, hoe meer impact het heeft.

• Iedereen kent Coca-Cola, maar het

bedrijf blijft reclame maken, in geprinte media, op tv, op sociale media, op reclamepanelen, op de winkelvloer,

sche sector aan te halen. Zo beheert de melkveehoudster samen met collega-boerin Karin Bergmans het Twitteraccount van de stichting. Elke dag plaatsen ze tot wel tien tweets. ‘Onze tweets zijn positief, leuk, informatief en niet politiek geladen’, legt Schinkel uit. ‘We gaan daarbij niet in de verdediging. Zo’n welles-nietes-spelletje is niet aantrekkelijk voor lezers. We gaan uit van onze eigen kracht.’

De Vlaamse communicatiedeskundige Lieven Hérie beaamt dat het niet slim is om als boeren in de verdediging te stappen. ‘Onze communicatie moet anders. We moeten van verdedigen naar inleven’, zegt Hérie, die tot twee jaar terug zijn eigen communicatiebureau runde, dat met name in de land- en tuinbouw actief was. Hij stond daarnaast aan de basis van de Vlaamse verkiezing Schoonste Boerin. ‘We moeten durven zien dat iemand anders denkt. Vanuit welk perspectief denkt hij of zij?

Die diversiteit is juist waardevol.’

In een bubbel geboren Hérie geeft in het kader hierboven een aantal tips voor een goede communicatie. Al redden veehouders het niet met alleen communicatietrucjes, stelt Hérie. ‘Veehouders hebben een andere mindset nodig. Ze moeten leren om anders te kijken’, vindt de Vlaming. ‘De wereld verandert en veehouders veranderen mee. Het gaat er niet langer om dat je als veehouder ondersteund wordt, maar om als veehouder zelf de omgeving te ondersteunen.

Wees proactief, maak logische verbindingen. We zien nu al meer korteketenverkoop, maar ook daar mag nog veel meer geëxperimenteerd worden’, geeft Hérie aan. ‘Ieder dorp heeft een slager; leg je vlees daar bijvoorbeeld neer.

Ga rond de tafel zitten met mensen uit je omgeving, ook al weet je van tevoren niet waar je uitkomt. Durf in het

op festivals, bij sportwedstrijden.

• Blijf je mening en verhaal op een posi-

tieve manier in de kijker zetten. Alleen door eindeloos te herhalen, zorg je ervoor dat je boodschap niet vergeten wordt.

TIP 4 Let op je woorden

• Sommige woorden kun je beter vermijden omdat ze een negatieve bijklank hebben.

• Zeg liever niet: gif of bestrijdingsmidde-

len, maar wel: gewasbeschermingsmiddelen • Zeg liever niet: mestvee, maar wel: vleesvee • Zeg liever niet: bio-industrie, maar wel: gangbare landbouw • Zeg liever niet: intensieve veehouderij, maar wel: gangbare varkensen pluimveehouderij • Zeg liever niet: vee-industrie, maar wel: veehouderij • Zeg liever niet: sterfte, maar wel: uitval

onbekende te stappen. Dat is de enige manier om verder te komen.’

Hérie realiseert zich dat het lastig kan zijn voor boeren om met andere ogen naar hun omgeving te kijken. ‘Je wordt als veehouder in een bubbel geboren. Op school klit je samen met andere boerenkinderen, later sluit je je bijvoorbeeld aan bij de KLJ.’ De Vlaming ziet bovendien dat de sector onder druk staat. ‘Veehouders hebben al veel aanpassingen gedaan, bijvoorbeeld op het vlak van dierwelzijn en weidegang, maar wat krijgen ze ervoor terug? Maar ik geloof niet dat we het gaan redden met alleen technische vooruitgang. Veehouders moeten verbinding gaan zoeken met de omgeving. Bedrijven die een directe band met consumenten hebben, zijn minder kwetsbaar.’

Annemieke Schinkel van Team Agro NL merkt al dat steeds meer boeren zich realiseren dat ze niet alleen op een eilandje zitten op een boerderij. ‘Het is goed om als boer betrokken te zijn bij je omgeving. Sluit je bijvoorbeeld aan bij de ondernemersvereniging in het dorp. Als boer ben je net zo goed ondernemer’, zo geeft ze als tip.

‘En gaat de basisschool pannenkoeken bakken? Zorg dan bijvoorbeeld dat jij de melk levert.’

Het bereiken van burgers die nauwelijks contact hebben met de agrarische sector is wel een uitdaging, vindt Schinkel. ‘Veel mensen zitten in hun eigen bubbel. Burgers, maar ook boeren die met elkaar in WhatsApp- of Facebook-groepen zitten. Toch blijft het belangrijk om ook connectie te maken met anderen en je in te leven in hun situatie.’

Gratis zendtijd Een mooi voorbeeld om die doelgroep van burgers zonder contacten in de agrarische sector te bereiken vindt

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-de Boerin communicatie.indd 21

21

13-08-21 12:20

COMMUNICATIE

Nele Van Craenem: ‘Realistische en begrijpbare taal gebruiken’ Als jonge politica die een zitje veroverd heeft in de gemeenteraad bij de laatste lokale verkiezingen, weet Nele Van Craenem (25) als geen ander dat goede communicatie essentieel is om wat te bereiken in het leven. ‘Dat geldt voor de politiek, maar ook voor de landbouwsector. Passie helpt om een eerlijk verhaal te brengen.’

2 à 3 posts per week

Nele Van Craenem houdt op communicatievlak veel ballen in de lucht: zo post ze met de regelmaat van een klok berichten, foto’s en filmpjes op de website van het ouderlijk landbouwbedrijf ’t Alsemhof en dito hoevewinkel te Beersel en op de Facebook- en Instagram-pagina van het bedrijf.

Ook op haar persoonlijke pagina’s op Facebook, Instagram en TikTok is ze heel actief met berichten, foto’s en filmpjes. ‘Het lijkt veel, maar ik ga planmatig te werk, week per week. Ik plaats 2 à 3 posts per week en zorg

ervoor dat er afwisseling is tussen de berichten. Ik gebruik daarbij de posts op meerdere fronten: dat maakt het werk behapbaar en levert een mooie kruisbestuiving op.’

Het plaatsen van zelfgemaakte foto’s van vleesbereidingen, seizoensgroenten of fruit heeft de verkoop in de hoevewinkel, die inmiddels al 26 jaar bestaat, verhoogd.

‘Communicatie werkt echt.’

Sinds kort is Nele gestart met een berichtenen fotoserie ‘van kalf tot koe’ om de veeteeltactiviteiten op het bedrijf onder de aandacht van haar medeburgers te brengen.

‘Belangrijk is ook om creatief te zijn om effectief te blijven’, aldus Nele. ‘Ik schuim dan ook regelmatig websites en social media af om ideeën op te doen.’

Bij het maken van de berichten vermijdt Nele al te ‘fluffy’ woorden; adjectieven zoals ‘lief’ en ‘leuk’ gebruikt ze daarom bij voorkeur niet. Nele Van Craenem: ‘De kans is groot dat jonge mensen afhaken om het slachten

ze de actie van Team Agro NL eind 2019 om ervoor te zorgen dat het nummer ‘De Boer dat is de keerl’ hoog in de Top 2000 zou eindigen. Uiteindelijk belandde het nummer op plek 9 in de Top 2000. ‘Een whatsappbericht van onze voorzitter met een uitleg over de actie werd zelfs letterlijk op de radio voorgelezen. Zo kregen we gratis zendtijd als agrarische sector’, vertelt Schinkel.

Deze zomer organiseert Team Agro NL #rondjekavelpad. ‘Dat idee ontstond toen een melkveehouder op een rustig moment van de dag nog een rondje over het land maakte langs de koeien. Hij dacht: “Wat zou

22

van lieve en leuke dieren te vermijden. Ik gebruik realistische en begrijpbare taal om een eerlijk verhaal te brengen. Dat leverde tot op heden zelden kritiek op. Integendeel, het zorgt voor begrip voor items zoals waarom kalfjes niet bij de moeder lopen op ons bedrijf of waarom zwerfvuil op de weide dodelijk is voor de dieren.’ Met héél moeilijke onderwerpen, zoals de keizersnede of de methaanuitstoot van koeien, is Nele nog niet geconfronteerd geweest.

Goede communicatie loont

Een post van Nele Van Craenem over het opkopen van landbouwgrond in haar gemeente om te bebossen, leverde een massa aan steunreacties op van de lokale bevolking. ‘De mensen wilden zelfs een petitie opstarten tegen de opkoop.’ De post van Nele werd massaal gedeeld, ging viraal nationaal en leverde de basis voor artikels in de kranten. ‘Daar krijg je positieve energie van.’

ik nu graag burgers aan de hand meenemen.” Dat idee is uitgegroeid tot #rondjekavelpad. Boeren nodigen zelf burgers uit op hun bedrijf en laten zien hoe het er op de boerderij aan toegaat. Dat is een mooie manier om met burgers in contact te komen.’

Op een speelse manier in de media komen, zo noemt Schinkel dat. ‘Begin gewoon in je eigen dorp’, raadt ze collega-veehouders aan. ‘Meld bijvoorbeeld aan de dorpskrant dat je koeien naar buiten gaan of dat er een tweeling is geboren. Of gebruik social media om het zelf naar buiten te brengen. Zo kunnen we onszelf als sector laten zien.’ l

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-de Boerin communicatie.indd 22

13-08-21 12:21

BELGISCH WITBLAUW IN BEELD

Nieuw leven, het begin van elke nieuwe cyclus op een rundveebedrijf.

Niet alleen voor het rendement van het bedrijf is dit een nieuwe stap, maar ook naar de zorg voor dat nieuwe leven.

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Fotopagina.indd 23

23

17-08-21 09:18

COMMISSARISSEN IN BEELD LUC REIJNDERS

Het hoogste bestuurlijke orgaan van Coöperatie CRV is de ledenraad van 87 veehouders. Namens de ledenraad houdt de raad van commissarissen (RvC) toezicht op het beleid van de CRV Holding BV. In de RvC zitten zeven veehouders en drie commissarissen van buiten de sector. Wie zijn zij en wat is hun visie? In een serie in Veeteelt stellen ze zich voor.

deel 1 deel 2 deel 3 deel 4 deel 5 deel 6

Peter Broeckx (afgetreden) deel 7 deel 8 Gert-Jan Verploeg Johan Wouterse (extern) deel 9 deel 10 Fons Kersten deel 11 Wietse Duursma Etienne Cosyns (extern)

Peter Schrijver Kurt Faes Freek Rijna (extern) Sjoerd Schaap Luc Reijnders

Besturen met veertig jaar boerenervaring Meer dan veertig jaar is Luc Reijnders veehouder en bijna al die tijd is hij ook al bestuurlijk actief. Gelouterd door de harde boerenpraktijk kijkt hij nuchter naar plannen en ontwikkelingen. ‘Veehouders mogen van CRV gewoon een eerlijk product voor een eerlijke prijs verwachten.’

TEKST WICHERT KOOPMAN

‘B

naam Luc Reijnders woonplaats Linkhout leeftijd 62 jaar gezin getrouwd met Mirjam (62), 2 geadopteerde kinderen, 3 kleinkinderen opleiding middelbare kaderopleiding rundvee en varkens in Horst bedrijf, samen met Mirjam: 95 melkkoeien en 55 stuks jongvee op 60 hectare bestuursfuncties lid hoofdbestuur en raad van commissarissen CRV sinds 2021, vertegenwoordiger Boerenbond in sectorgroep Zuivel van VLAM, ledenkringraadslid Milcobel vorige bestuursfuncties (o.a.): voorzitter vakgroep melkveehouderij Boerenbond voor provincie Limburg, lid raad van bestuur Belgomilk (voorganger Milcobel), voorzitter EDF België, ledenraadslid en districtsvoorzitter CRV

oeren op deze plek is schipperen.’ Luc Reijnders uit Linkhout in Belgisch-Limburg duidt zo treffend de omstandigheden waaronder hij samen met zijn vrouw Mirjam een inkomen moet halen uit een bedrijf met 95 melkkoeien op 60 hectare grond. De veehouder doelt met zijn uitspraak op de slechte verkaveling en de grote variatie in grondsoorten: van droge zandgrond die niet beregend kan worden, tot natte, niet bewerkbare dalgrond in het overstroomgebied van een beek. Maar hij wijst ook op de bosrijke omgeving en de steeds groter wordende en niet gecompenseerde schade door ganzenvraat. En hij denkt aan financiële tegenvallers, die hem in het verleden slapeloze nachten bezorgden over de voortgang van het bedrijf.

‘We hebben in veertig jaar boeren geleerd dat niet altijd alles goed gaat’, stelt hij met een dunne, maar veelbetekenende glimlach. ‘En die ervaring nemen we ook mee in onze bedrijfsvoering. We doen het op onze eigen manier en dat betekent vooral de kosten laag houden’, legt Reijnders uit. ‘We kunnen hier bijvoorbeeld niet altijd topkwaliteit ruwvoer winnen.

Daarom is het voor ons niet interessant om te streven naar een topproductie. Die ligt nu op zo’n 7000 kg melk met 50 graden vet en 35 graden eiwit. We doen het met wat we hebben’, benadrukt de veehou-

24

der. ‘En daarmee hebben het hier toch mooi al dik veertig jaar volgehouden.’

Pleitbezorger van coöperatie Met de loutering van de harde boerenpraktijk is Reijnders ook al bijna veertig jaar actief als bestuurder. Zo zette hij zich binnen Boerenbond in voor de algemene belangenbehartiging en diende hij de raad van bestuur van Belgomilk, de voorganger van Milcobel.

‘Natuurlijk neem je persoonlijke ervaring mee in je werk als bestuurder’, verklaart hij. ‘Ik kijk nuchter naar ontwikkelingen. Een directie kan prachtige plannen maken, uiteindelijk moeten boeren er wel beter van worden.’

Reijnders raakte al jong bij het bestuurswerk betrokken en rolde van het een in het ander. ‘Ik heb me altijd met hart en ziel ingezet voor de belangenbehartiging en ben een groot pleitbezorger van coöperatieve samenwerking. Als individuele boer ben je kwetsbaar, pas als je met elkaar samenwerkt, kun je iets bereiken’, legt hij uit.

De Vlaamse melkveehouder had net een periode van tien jaar als lid van de ledenraad van CRV achter de rug toen hem gevraagd werd of hij zich kandidaat wilde stellen voor het hoofdbestuur en de raad van commissarissen. ‘Ik vind het belangrijk dat Vlaamse

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VT06-commissarissen in beeld.indd 24

13-08-21 12:15

vleesvee- en melkveehouders – en ik ken er velen door het jarenlange bestuurswerk – zijn vertegenwoordigd in de raad van commissarissen. Daarom heb ik uiteindelijk ja gezegd op de vraag of ik wilde solliciteren. Maar na een periode van vier jaar stop ik. Dan wordt het tijd dat een jongere collega het stokje van mij overneemt’, verklaart Reijnders.

Gemotiveerde vakmensen De commissaris is mede om deze reden enthousiast over de oprichting van Young CRV. ‘Jonge boeren zijn de toekomst van de coöperatie en het bedrijf CRV. Daarom is het heel belangrijk dat we goed blijven luisteren naar hun ideeën en wensen. De nieuwe generatie staat veel rationeler in het bedrijf dan wij’, constateert de senior bestuurder. ‘Toen Mirjam en ik het bedrijf overnamen, was dat nog in een tijd vol mogelijkheden. Ons eerste bedrijfsplan maakten we op de achterkant van een bierviltje. Nu vraagt een bedrijfsovername veel meer ondernemerschap. Jonge boeren denken meer over dingen na en hebben precies voor ogen wat ze willen. Dat beïnvloedt ook de eisen die gesteld worden aan CRV’, stelt hij vast.

‘Jonge ondernemers op groeiende bedrijven hebben veel aan hun hoofd. Ze hebben de behoefte om ontzorgd te worden, bijvoorbeeld op het gebied van fokkerij en vruchtbaarheid’, stelt Reijnders. ‘Daarin kan CRV veel betekenen. We hebben een compleet aanbod van hoogwaardige producten en diensten en bieden die aan tegen een concurrerende prijs. Maar de grootste kracht van CRV zijn de gemotiveerde, vakbekwame medewerkers. Daarmee onderscheiden we ons van concurrenten, ook hier in Vlaanderen.’

Nuchtere boerenblik

‘Luc Reijnders: ‘Deze tijd vraagt ondernemerschap.

Dat beïnvloedt ook de eisen die gesteld worden aan CRV’

Het gebruik van Belgisch-witblauwstieren voor de gebruikskruising levert ook op het melkveebedrijf van Luc en Mirjam Reijnders een welkome bijdrage aan de post omzet en aanwas. ‘Alleen daarom al zal CRV zuinig moeten zijn op de witblauwfokkers in de coöperatie. De marges in de vleesveehouderij zijn mager en het is een uitdaging om investeringen terug te verdienen’, legt hij uit. ‘Maar een professionele witblauwfokkerij is onmisbaar voor genetische vooruitgang in het ras en daarmee voor een concurrerend aanbod van stieren voor de gebruikskruising. Daarom zal CRV ook blijven investeren in productontwikkeling voor vleesveehouders’, belooft hij.

Als commissaris zal Reijnders met een nuchtere boerenblik de komende vier jaar mee sturing geven aan de koers van de coöperatie en het bedrijf CRV. ‘Uiteindelijk willen veehouders, of ze nu melkvee of vleesvee houden en of ze nu aan het eind of aan het begin van hun boerencarrière staan, allemaal hetzelfde: een eerlijk product voor een eerlijke prijs’, weet de bestuurder. ‘Dat is ook wat ze van CRV mogen verwachten. Als we investeringen doen, bijvoorbeeld in het verzamelen van voeropnamedata of de ontwikkeling van een techniek voor het seksen van sperma, dan doen we dat in het boerenbelang. En onze veestapeladviseurs zijn niet onderweg om veehouders een mooi verhaal te verkopen. We vertellen een eerlijk verhaal en leveren een betrouwbaar product. Dat is en blijft de kracht van de coöperatie.’ l

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VT06-commissarissen in beeld.indd 25

25

13-08-21 12:15

VOERWIJZER

Aan de hand van praktijkcases schrijven verschillende voeradviseurs van Aveve (B.) en Agrifirm (Nld.) over rantsoenberekeningen in de vleesveehouderij. Deze editie beschrijft Anne Vandelannoote van Aveve de gebruiksvorm van granen in rantsoenen.

Pletten of malen

van granen in rantsoenen A

kkerbouwgewassen leveren energetische voeders die voor de groei van vleesvee interessant zijn. Onder de klassieke granen worden gerst en tarwe veel gebruikt en voor spelt is al een aantal jaren stijgende interesse.

Bij het gebruik van graangewassen moet er gericht over nagedacht worden in welke vorm deze producten in het rantsoen terechtkomen. Granen hebben immers een zaadhuid. Ze kunnen daardoor niet onbewerkt gevoerd worden aan het vee, omdat ze anders te veel onverteerd het dier verlaten via de mest.

Er zijn diverse bewerkingsmethodes die allemaal een

26

verschillend effect hebben op de verteerbaarheid en verteringssnelheid. Zo wordt de vertering telkens beter wanneer we in volgorde gaan van granen in gebroken, geplette, gemalen tot gevlokte vorm.

Bij de gebroken versie is er nog risico op onvolledige vertering, zeker bij een groot gebruik ervan in het rantsoen. Bij geplet en gemalen graan verloopt de vertering al efficiënter, de vrijstelling van het zetmeel verloopt hierbij snel. Dit kan voor een piek zorgen in de vetzuren die bij de vertering ontstaan.

Bij de gevlokte versie, waarbij de granen als het ware gekookt worden, zorgt dit voor een uiterst goede en

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Voerwijzer.indd 26

17-08-21 09:19

DE CIJFERS

voedermiddel maiskuil voordroogkuil gemalen gerst nr 121 Forti Beef Mix totaal rantsoen

gift gift vers (kg) ds (kg) 8,5 3 1 5,5 18

3,1 1,2 0,9 4,9 10

vevi/ kg ds

g re/ kg ds

g dve/ kg ds

g oeb/ kg ds

g rc/ kg ds

g sui./ kg ds

g zet./ kg ds

1.006 896 1.244 1.278 1.145

78 210 106 227 170

54 70 89 139 95

–29 76 –31 25 22

202 245 49 85 137

0 40 29 80 46

300 0 597 244 262

Tabel 1 – Voorbeeld van een vleesveerantsoen voor de groeifase met gebruik van gemalen gerst

Verteringssnelheid hangt af van samenstelling rantsoen Hoe snel het voedermiddel verteert, hangt af van de samenstelling, zoals de aandelen ruwe celstof, suiker en zetmeel en het drogestofgehalte en de vorm waarin het aangeboden wordt.

Hoeveel een bepaald voedermiddel in het rantsoen voorkomt, bepaalt de gemiddelde verteringssnelheid van het rantsoen. Als het rantsoen globaal te traag verteert, zal dit resulteren in eerder harde mest met een lagere voederopname tot gevolg.

Een te hoge verteringssnelheid daarentegen met te dunne mest als gevolg zal een slechtere benutting kennen. Het voer passeert immers zo snel dat de pensflora de tijd niet heeft om het voer volledig af te breken. Ook neemt dan het risico toe op spijsverteringsstoornissen zoals pensverzuring.

Bij voeren met een voermengwagen levert gemalen graan voordeel in de vertering

vooral veilige vertering zonder piekbelasting in de vetzuren. Bijkomend zorgt het hitteproces ook voor een betere opname van het bestendig zetmeel op darmniveau. Vlokken zijn daarom vooral een gewild product voor kalveren en runderen in de afmest. Een vlotte en gelijkmatige vrijstelling van nutriënten in de pens komt de voeropname en de prestaties van de dieren ten goede.

Afhankelijk van de voermethode kunnen granen worden gemalen of geplet. Wanneer de dieren met een mengwagen worden gevoerd en de opname van het totale rantsoen dus gespreid over de dag ver-

loopt, kan gemalen graan op deze manier een voordeel leveren in de vertering. Wanneer er echter één maal per dag granen wordt verstrekt met de voerschep en het rund deze dus mogelijk ook in één voerbeurt opneemt, kiest men beter voor de geplette versie, zodat het risico op pensverzuring kleiner wordt. Spelt, die vaak wordt ingezet bij kalveren omwille van de structuur en veiligheid in het rantsoen, kan zelfs onbewerkt verstrekt worden door de hogere lebmaagactiviteit in die fase. Wanneer de spelt geplet wordt verstrekt, stimuleert dat een snellere pensvertering en -ontwikkeling.

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Voerwijzer.indd 27

27

17-08-21 09:20

SERIE CRV INTERNATIONAAL

Van het grootste ki-station in Zuid-Amerika tot een TPI-fokprogramma in Noord-Amerika, van stieren met een mix van holstein- en jerseybloed in Nieuw-Zeeland en belangrijke vleesrassen in Brazilië tot de dubbeldoel-fleckviehstieren in Centraal-Europa. Ook de buitenlandse markten van CRV leveren een belangrijke bijdrage aan de omzet van het bedrijf. In een serie stelt VeeteeltVlees ze één voor één voor. Van Oceanië reizen we door naar de Verenigde Staten.

deel 1 deel 2 deel 3 deel 4 deel 5

Brazilië Oceanië Verenigde Staten Centraal-Europa Emerging markets

Kleine speler

boekt progressie Twaalf jaar is CRV inmiddels met een eigen onderneming actief in de Verenigde Staten. In de grootste fokkerijpopulatie ter wereld is CRV weliswaar een kleine speler, maar momenteel groeit het bedrijf er harder dan collega-organisaties. Ook de boodschap van gezondheid en efficiëntie slaat aan bij Amerikaanse veehouders.

M

et 9,4 miljoen melkkoeien zijn de Verenigde Staten de grootste fokkerijmarkt wereldwijd. De stier Tops kwam er ooit vandaan, het Etazon-programma kwam er tot bloei en er was zelfs een samenwerking met ki-organisatie CRI. Toch duurde het tot najaar 2009 voordat CRV met een eigen fokprogramma en verkoopnetwerk voet aan land zette in de Verenigde Staten. Een snelle groei was de hoop én de verwachting van het nieuwe avontuur, zo blikt de huidige managing director Brett Haines terug.

Maar als onbekend bedrijf viel het niet mee om in Amerika een dochteronderneming van de grond te krijgen. ‘In het begin waren Amerikaanse veehouders heel gereserveerd. Ze kenden CRV nog nauwelijks en keken de kat uit de boom.

Dat heeft tijd nodig. Het duurt even voor ze zo’n partij uit het buitenland vertrouwen schenken’, geeft Haines aan.

In de eerste tien jaar van zijn bestaan heeft het Amerikaanse bedrijf dan ook alleen maar verlies gedraaid. Maar langzaam begint het tij te keren, merkt Haines. In het eerste volledige boekjaar verkocht het bedrijf 30.000 doses. Afgelopen jaar waren dat 400.000 stuks, een royale vertienvoudiging. Tot genoegen van Haines, die als belangrijkste opdracht heeft om de Amerikaanse dochter van CRV winstgevender te laten zijn.

Schaalgrootte is uitdaging Haines moet zijn resultaten halen met een klein team, dat uit in totaal 17 personeelsleden bestaat, met daarnaast nog een aantal vertegenwoordigers die op commissiebasis werken. Dat kleine aantal geeft meteen de grootste uitdaging van Haines aan: de schaal van het bedrijf. ‘Als je me vraagt wat de grootste uitdaging is voor CRV USA, dan is dat schaalgrootte. Bij concurrenten als ST en Genus werken

28

honderden mensen, bij Select misschien zelfs wel duizenden. Dat is alleen al op het gebied van sales een voordeel: zij kunnen veel meer klanten bezoeken dan wij.’

Trots is Haines daarom op het feit dat CRV in de VS momenteel harder groeit dan collega-organisaties. Groeide de Amerikaanse ki-markt in het eerste kwartaal met 2 procent, CRV zag van januari tot en met maart de afzet met 8,6 procent groeien.

‘Amerikaanse veehouders houden van competitie’, geeft Haines aan. ‘Dat werkt in ons voordeel nu ze ons bedrijf kennen.’ Maar dat is niet de enige reden voor de groeiende afzet. Haines wijst ook op de ervaring van zijn vertegenwoordigers. ‘We hebben een heel ervaren team. Eén spermaverkoper werkt korter dan twee jaar bij ons, maar alle vertegenwoor-digers hebben minstens vijf jaar ervaring met het verkopen van sperma.’

Boodschap slaat aan Ook de boodschap van gezondheid en efficiëntie slaat overzee aan. ‘Ruimte om meer koeien te melken hebben Amerikaanse veehouders nauwelijks. Ze kijken er momenteel veel meer naar hoe ze de minste kosten kunnen maken en het meeste geld kunnen verdienen. Onze nadruk op gezondheid en efficiëntie sluit daar goed bij aan’, stelt Haines, die ook merkt dat er een toenemende vraag is naar stieren met goede gehalten.

De CRV Efficiëntie- en CRV Gezondheid-scores zijn de leidende kenmerken in de stierencatalogus van CRV. ‘Voor alle stieren, zowel uit het Amerikaanse als uit het Nederlandse programma, laten we die kengetallen als eerste zien’, legt Haines uit. Voor de Amerikaanse stieren speelt daarnaast ook de fokwaarde Cheese Merit een belangrijke rol, omdat gehalten

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-SerieInternationaal3.indd 28

17-08-21 14:41

Verenigde Staten aantal inwoners oppervlakte aantal melkkoeien aantal stuks vleesvee

332 miljoen 9,8 miljoen km2 (ruim 250 x Nederland) 9,4 miljoen 31,2 miljoen

daarin zwaar meewegen. ‘In de eerste helft van de catalogus presenteren we de Amerikaanse stieren met de Amerikaanse cijfers. In de tweede helft volgen de Nederlandse stieren met Nederlandse cijfers. We laten daar bijvoorbeeld ook de fokwaarde uiergezondheid zien. Sommige vertegenwoordigers verkopen daar veel op. En voorzichtig aan beginnen Amerikaanse veehouders ook naar voerefficiëntie te kijken.’

Amerikaanse export groeit TPI speelt bij de binnenlandse vermarkting maar een kleine rol. ‘De meeste Amerikaanse veehouders zijn niet geïnteresseerd in TPI’, geeft Haines aan. In het buitenland is wél veel vraag naar stieren met een hoge TPI. De export van Amerikaanse rietjes zit bovendien in de lift. Zetten de Amerikaanse ki-organisaties in hun eigen land in totaal zo’n 28 miljoen doses af, de hoeveelheid geëxporteerde doses bedraagt zo’n 40 miljoen stuks. Het aantal rietjes dat naar het buitenland gaat, is de laatste vijf jaar elk jaar met meer dan 8 procent gegroeid. ‘In de Verenigde Staten bevindt zich de grootste fokkerijpopulatie. Ook zijn de grootste spelers op ki-gebied er gevestigd’, zo verklaart Haines die stijging. ‘Daarnaast zie je in landen als China, Rusland en het Midden-Oosten, die veel sperma importeren, grootschalige melkveebedrijven, die op dezelfde manier worden gerund als grote bedrijven in Amerika.’

In het Amerikaanse fokprogramma weegt TPI daarom ook zeker mee, net als Cheese Merit, CRV Efficiëntie en CRV Gezondheid. Jaarlijks zet CRV in Amerika twintig stieren in, waarvan de helft afkomstig is uit het Peak-programma, dat CRV samen met Urus, Evolution en Jetstream heeft. ‘Het zou me niet verbazen als het aantal Amerikaanse stieren dat

aantal melkveebedrijven totale melkproductie melkproductie per koe aantal verkochte doses VS aantal doses voor export

31.600 101,3 miljard kg 10.785 kg 28 miljoen 40 miljoen

we jaarlijks inzetten, de komende jaren zal stijgen om te voldoen aan de internationale vraag’, geeft Haines aan.

Het streven is ook om in het Amerikaanse fokprogramma zoveel mogelijk A2A2-stieren in te zetten. ‘We merken dat daar in eigen land steeds meer vraag naar is’, geeft Haines aan. ‘De markt voor A2A2-melk is nog maar klein, maar elke veehouder zegt dat hij of zij de volgende is die A2A2melk gaat leveren.’

Ook de vraag naar hoornloze stieren neemt toe, al gaat de stijging minder hard dan in Europa. Haines merkt dat vooral de heel grote bedrijven interesse tonen. ‘Die bedrijven zijn het meest gevoelig voor wat consumenten vinden. Zij maken zich als eerste zorgen over dierwelzijn, en dus ook over het onthoornen van kalveren.’

Binnenlandse markt krimpt Hoewel de exportmarkt vooralsnog groeit, krimpt de binnenlandse markt. De omvang van de Amerikaanse inseminatiemarkt nam de afgelopen vijf jaar af met 5 procent. Met name de melkveemarkt liep averij op met een krimp van 22 procent in de afgelopen vijf jaar.

Haines wijt die daling met name aan de toenemende vraag naar stieren voor gebruikskruising. Zo verkochten ki-organisaties in Amerika in 2015 2,7 miljoen doses vleesveesperma.

In 2020 was dat gegroeid naar 7,2 miljoen doses. Dat is weliswaar inclusief de afzet naar vleesveehouders, maar die daalt juist vanwege de hogere kosten waar vleesveehouders de afgelopen jaren mee geconfronteerd werden.

Bij CRV USA zorgen gebruikskruisingsstieren, met name angusstieren, voor zo’n 20 procent van het totaal aantal verkochte rietjes. Melkveestieren, vooral holsteinstieren, nemen

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-SerieInternationaal3.indd 29

29

17-08-21 14:42

SERIE CRV INTERNATIONAAL

met 80 procent het leeuwendeel van de verkochte rietjes voor hun rekening. Het aandeel grasgevoerde genetica is met zo’n 15.000 verkochte rietjes relatief klein, terwijl CRV in Amerika zo’n 30.000 rietjes fleckviehsperma afzet.

Hoewel de totale inseminatiemarkt krimpt, ziet Haines wel een opleving in het gebruik van gesekst sperma. In het eerste kwartaal van 2021 verkochten ki-organisaties in Amerika 2,4 miljoen doses gesekst sperma, een stijging van ruim 30 procent. Een jaar eerder waren dat er 1,8 miljoen stuks. ‘Die ontwikkeling speelt concurrenten als Genus en ST in de kaart, maar voor ons is het een nadeel. Wij maken meer marge op de verkoop van conventioneel sperma.’

Het verbeteren van de resultaten moet niet alleen uit de afzet van sperma komen. Haines zet ook in op de uitbreiding van Ovalert. ‘Ons streven is om in de drie belangrijke regio’s in het oosten, het midwesten en het westen elk vijf nieuwe klanten binnen te halen met gemiddeld zo’n 500 koeien per bedrijf.’

Ook HerdOptimizer is in de Verenigde Staten recent opnieuw gelanceerd, geeft Haines aan. ‘We zijn daar in het verleden al eens mee gestart, maar toen waren we eigenlijk te vroeg. Nu ook commerciële veehouders hun dieren testen, proberen we het opnieuw. Zo zoeken we naar manieren om CRV USA bij te laten dragen aan het resultaat van CRV.’ l

Charles A. Rosson: ‘Focus ligt op geboortegemak en groei’ Ki-organisaties van over de hele wereld staan bij hem op de stoep. De Amerikaanse vleesveehouder Charles A. Rosson van Quaker Hill Farms leverde afgelopen jaar twintig stieren af aan internationale ki-organisaties, waaronder ook CRV. Ook exporteert hij jaarlijks een flink aantal embryo’s en levende dieren. In landen als Kazachstan, Rusland en Turkije lopen de nodige angusdieren die afkomstig zijn van Quaker Hill Farms.

In Louisa (Virginia) houdt Rosson 800 vleesveekoeien op 2000 hectare, waarvan zo’n 400 hectare gebruikt wordt voor de teelt van mais en sojabonen. De veestapel op Quaker Hill Farms bestaat uit 800 koeien, waarvan zo’n 500 tot 600 stamboekgeregistreerde black-anguskoeien, 75 red-anguskoeien en daarnaast nog wat charolais-, shorthorn- en simmentaldieren.

Geboortegemak is een van de belangrijkste kenmerken waar Rosson op selecteert. ‘Onze

30

regio telt veel kleine bedrijven. Een gemiddeld bedrijf hier heeft zo’n 25 koeien. Dat betekent dat de meeste veehouders ook een baan hebben en de koeien vaak kalven als de veehouder er niet is’, zo motiveert Rosson die keus. De Amerikaanse vleesveehouder streeft daarnaast naar dieren die snel groeien en een uitstekende karkaskwaliteit hebben.

‘Onze eigen koeien krijgen voornamelijk gras en zijn daardoor gemiddeld van formaat. Maar als ze eenmaal op een feedlot ofwel afmestbedrijf komen en ze meer mais en graan krijgen, groeien ze explosief.’

Om genetisch snel vooruitgang te boeken schuwt Rosson nieuwe technieken niet. Zo maakte hij al snel gebruik van genomic selection om inzicht te krijgen in het genetisch niveau van zijn koeien. Zijn beste jonge dieren spoelt hij daarnaast om er meer nakomelingen uit te fokken.

De toenemende vraag naar gebruikskrui-

singsstieren van melkveehouders, speelt bedrijven als Quaker Hill Farms in de kaart.

Rosson zet daardoor nog meer stieren aan ki-organisaties af dan een paar jaar geleden.

‘Daarbij speelt ook mee dat het percentage ki op Amerikaanse vleesveebedrijven met zo’n 15 tot 20 procent laag is. Op melkveebedrijven ligt dat percentage veel hoger.’ Zijn fokdoel hoeft Rosson er nauwelijks voor aan te passen. ‘We hebben altijd al gefocust op geboortegemak, groeisnelheid en karkaskwaliteit. Die kenmerken zijn ook voor gebruikskruisingsstieren van belang.’

In de Amerikaanse vleesveecatalogus van CRV prijkten dit voorjaar vier angusstieren van Quaker Hill Farms, de eerste vier Amerikaanse angusstieren van CRV die ook beschikbaar zijn in Europa. ‘We testen de stieren zo jong mogelijk en isoleren ze tot we de uitslagen hebben. Zo kunnen we ook de Europese markt bedienen.’

veeteeltvlees AUGISTUS 2021

VV08-SerieInternationaal3.indd 30

17-08-21 14:43

MANAGEMENTNIEUWS

Toelatingsproef verandert niets aan tekort rundveedierenartsen GEZONDHEID – Er komt in Vlaanderen vanaf 2023 een toelatingsexamen voor wie de opleiding diergeneeskunde wil volgen. Op die manier wil Vlaams minister van Onderwijs en Dierenwelzijn Ben Weyts het aantal studenten beperken en zo de kwaliteit van de opleiding vrijwaren.

Twintig jaar geleden waren er in Gent nog iets minder dan 1200 kandidaat-dierenartsen.

Vandaag zijn dat er al meer dan 1800. Eenzelfde evolutie is er in Antwerpen. Daar verdubbelde het aantal studenten in dezelfde periode tot ongeveer 600 studenten nu.

Vlaanderen is de enige Europese regio waar er tot nog toe geen toelatingsexamen voor kandidaat-dierenartsen bestaat. Veel studenten komen dan ook uit het buitenland en vooral uit Nederland. De grote toestroom van studenten zet de kwaliteit en ook de veiligheid van de opleiding onder druk. Er zijn gewoon te veel studenten voor het aantal docenten, zodat de klinieken overbezet zijn.

Er zijn wel grote verschillen tussen specialismen. Vandaag studeren in bepaalde specialisaties, zoals kleine huisdieren, te veel dierenartsen af. Het betekent ook dat veel studenten na afstuderen geen gepast werk vinden.

Voor grote landbouwhuisdieren, zoals rundvee, geldt het omgekeerde en is er een tekort. Maar dat laatste is geen typisch Vlaams fenomeen, aldus professor Frank Gasthuys, decaan bij de veterinaire faculteit UGent: ‘Via onze internationale contacten weten we dat

er overal een tekort is aan dierenartsen in de rundveesector. Hierover werden reeds meerdere Europese meetings gehouden, waarbij er weinig tot geen soelaas werd bekomen.

Deze sector moet het afleggen tegen andere sectoren, zoals kleine huisdieren, die een stabielere structuur hebben wat betreft verplaatsingen, werkuren, spoedgevallen, et cetera.’

Bovendien speelt het fenomeen dat er al jarenlang een uittocht bezig is van Vlaamse afgestudeerden richting Frankrijk, waar de verloning en werkomstandigheden gunstiger zijn voor jong afgestudeerden met de specialisatie rundvee.

Een mogelijkheid om bijvoorbeeld de specialisatie rundvee buiten de toekomstige numerus clausus of numerus fixus te houden is er volgens decaan Frank Gasthuys niet. ‘Dit is wishful thinking en werd reeds geprobeerd aan de Nederlandse faculteit. Deze werd echter teruggefloten onder meer door Europa. Er loopt nu een proefproject in Nederland om studenten uit andere opleidingen gericht op landbouwdieren te laten instromen in de master diergeneeskunde. Dit zou een piste kunnen zijn.’

Een commissie van experts moet beslissen of het gaat om een numerus clausus, waarbij iedereen die geslaagd is, de opleiding ook kan beginnen, danwel een numerus fixus. Bij dat laatste wordt gewerkt via een vergelijkend examen waarbij alleen een vast aantal best gerangschikte kandidaten kan starten.

Rundveestapel neemt af in België ECONOMIE – In 2020 waren er in België 35.996 landbouwbedrijven of –0,3% ten opzichte van 2019. De daling is iets groter in Vlaanderen dan in Wallonië. De rundveestapel is met 1,6% afgenomen.

Dat blijkt uit de definitieve resultaten van de landbouwstatistieken van Statbel, het Belgische statistiekbureau.

De rundveestapel is met 37.660 dieren afgenomen. Er werd een afname in alle leeftijdscategorieën waargenomen.

Uitzondering hierop zijn de vaarzen ouder dan twee jaar voor de vetmesting, waar wel een stijging is vastgesteld van 12,9%. Het aantal melkkoeien is op hetzelfde niveau gebleven als in 2019, met een stijging van 1,4% in Vlaanderen en een daling van 2,4% in Wallonië.

Het aantal zoogkoeien nam met 4,4% af.

Na een daling in 2019 is de varkensstapel met 2,2% gestegen in 2020. Er is vooral een stijging bij de zware mestvarkens. Pluimvee stijgt met 8,6% ten opzichte van 2019. De toename geldt voor alle categorieën, ondanks de lage marktprijzen in het najaar 2020 voor eieren en braadkippen.

Meer actueel nieuws?

veeteeltvlees.be veeteeltvlees.nl

Areaal peulvruchten verdubbelde in België in vijf jaar tijd VOEDING – In België is de teelt van peulvruchten als voedergewas in opmars. Het areaal verdubbelde in vijf jaar van ruim 2900 naar bijna 6000 hectare. Dit blijkt uit cijfers van Statbel, het Belgische statistiekbureau.

In 2016 registreerde Statbel een oppervlakte van 2929 hectare peulvruchten die waren ingezaaid als voedergewas. In 2017 was dat 3422 hectare, een jaar later 3823 hectare en in 2019 al 4638 hectare. Vorig jaar kwam daar

Onder meer veldbonen zijn als peulvrucht steeds populairder

nog eens 1356 hectare bij, waarmee het totale areaal uitkwam op net geen 6000 hectare. De totale oogst over 2020 raamt Statbel op ruim 25.500 ton, een gemiddelde van 4,3 ton per hectare.

Statbel maakte een definitieve raming van de opbrengst van diverse gewassen in 2020.

Deze wordt voor snijmais geschat op ruim 39 ton product per hectare. Dat is bijna 2 ton minder dan in 2019. Omdat het areaal snijmais echter steeg van 175.299 naar 181.538 hectare, kwam de totale snijmaisoogst ongeveer uit op hetzelfde niveau.

Het areaal voederbieten schommelde in België de afgelopen jaren rond de 4500 hectare.

Vorig jaar werd 4738 hectare geteeld, bijna 250 hectare meer dan in 2019. De opbrengst van dit voedergewas wordt geschat op bijna 85 ton per hectare.

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Managementnieuws.indd 31

31

17-08-21 09:20

MARKTINFO VOER

Tegenvallende graanoogst keert dalende graanprijzen

ENERGIE- EN EIWITPRIJZEN VOER in eurocenten, excl. btw (bron: Wageningen Livestock Research)

augustus 2021 fokvee mestvee

gsv erl ies ma (%) (e/ rktp r ton ijs )

mengvoer

32

4 4 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0

0,0 0,0 240,0 110,0 150,0 200,2 260,0 253,0 308,0 260,0 420,0 227,0 404,0 277,0 340,0 25,3 50,6 71,6 100,8 283,3 326,0 297,0 259,7

975 908 666 438 529 1.290 1.307 1.291 1.414 1.172 1.235 1.177 1.249 1.008 1.146 1.206 1.248 949 1.122 1.108 1.178 1.149 1.149

wa

rin

s i g/ kg d

g/k gd 52 67 75 2 21 79 113 115 117 103 161 102 251 158 202 119 84 138 96 118 161 132 97

vev

74 173 185 49 70 97 128 120 94 97 344 158 482 400 324 132 84 249 197 195 264 241 172

dve

s g/k gd

940 888 694 509 583 1.182 1.180 1.122 1.265 1.038 1.129 968 1.153 942 1.071 1.099 1.129 943 1.035 1.036 1.093 1.068 1.062

%)

Voederwaardeprijzen geven de verhouding weer van de voederwaarde van mengvoer, grondstoffen en bijproducten in relatie tot de marktprijs. Bij een voederwaardeprijs onder de 100 procent is het voedermiddel prijstechnisch interessant.

be

natte bijproducten

re

grondstoffen eiwit

s

ds g/k g grondstoffen energie

34 45 89 89 89 58 87 87 87 87 87 87 87 87 87 11,5 22 27 42 87 87 87 87

vem

%d

s structuur

maiskuil graskuil luzerne gerstestro graszaadstro ccm tarwe gerst maismeel droge bietenpulp lijnzaadschilfers palmpitschilfers sojaschroot 44/7 raapzaadschroot DDG tarwe aardappelstoomschillen aardappelsnippers bierbostel maisgluten fokvee standaard (15% re) fokvee eiwitrijk (20% re) afmest groeibrok afmest finish

18,80 91,10 16,40 104,20

Zoek, vervang en bespaar

(bron: Liba)

ruwvoer

y/y

m/m = vergelijking t.o.v. vorige maand y/y = vergelijking t.o.v. dezelfde maand vorig jaar

VOEDERWAARDEPRIJZEN

augustus 2021

kvem kg dve kvevi kg dve

m/m

vo (e/ erwa ton ard ) ve epr vi ijs ma voe rktp de rijs t rw .o. aar v. de pri js (

– De huidige voederwaardeprijzen zijn berekend door Wageningen Universiteit (WUR) op 23 juli 2021. De waarde van 1000 vem (kvem-prijs) daalt naar 18,8 eurocent, de waarde van eiwit stijgt naar 91,1 eurocent per kg dve.

– In de onderstaande tabel met de voederwaardeprijzen staan verschillende producten opgesomd met bijhorende voederwaarden. Er wordt daarbij een vergelijking gemaakt tussen de marktwaarde en de voederwaarde. Evalueer eerst welke producten in het rantsoen passen en kies binnen deze producten de goedkoopste optie.

– De prijzen voor eiwithoudende grondstoffen blijven behoorlijk stabiel. Bijzondere omstandigheden rondom de teelt van soja in de Verenigde Staten lijken voorbij. Het prijsniveau dat nu genoteerd wordt, ligt in de grondstoffenmarkten wel 50 euro boven het vijfjarig gemiddelde. Sojaschroot blijft dus duur geprijsd.

Raapschroot daarentegen is aantrekkelijk geprijsd. Vanwege de nieuwe oogst noteert deze aanzienlijk lager dan enkele maanden geleden. Voer het product dat het beste past in het rantsoen. Het verschil tussen raapschroot en sojaschroot is te beperkt voor radicale veranderingen.

– De markt voor granen leek behoorlijk gedaald te zijn met het voortschrijden van de oogsten. De prijzen lopen nu echter weer op door slechte oogstomstandigheden in West-Europa. Daarbij valt de kwaliteit tegen doordat er veel minder zonuren zijn geweest dit voorjaar.

Slechte opbrengsten zijn er ook door de droogte in de Verenigde Staten en Canada. Dit zorgt voor minder aanbod.

– Ondanks dat er regio’s zijn waar de mais slecht op gang is gekomen, staat er gemiddeld genomen zeer veel opbrengstpotentieel op het veld. Daarbij is de grasoogst goed geweest tot nu toe. Daarmee is er voldoende ruwvoer beschikbaar. Probeer dit jaar daarom te gebruiken om de aangewende voorraden van afgelopen jaren weer op te bouwen.

– Natte aardappelproducten kunnen momenteel een alternatief zijn voor de dure zetmeelbronnen in het rantsoen.

m/m

69,9 94,5 166,8 65,8 96,7 163,6 288,9 288,5 307,8 260,6 322,2 260,4 405,7 287,1 346,6 35,2 61,1 76,8 113,3 265,4 314,0 283,8 251,5

y/y

144 167 155 122 90 88 100 100 130 87 100 96 98 72 83 93 89 107 104 105 103

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-MarktinfoVoer.indd 32

17-08-21 09:14

MARKTINFO VEE w

NUCHTERE KALVEREN NUCHTERE

800 800 700 700

2020 750 €€750

2020

600 600 500 500 400 400 €€290 290

300 300 200 200

2020

€€150 150

Bron: BVK BVK vzw vzw bron:

100 100 0 0

2020 11

55

10 10

15 15

20 20

25 25 30 30 week week

35 35

40 40 4545 50 50

BROUTARDS BLONDE BLONDE D’AQUITAINE D’AQUITAINE BROUTARDS

Bron: Veemarkt veemarkt Les Les Hérolles Hérolles (Fr.) (Fr.) bron:

euro (max.) per stuk (excl. euro (excl. btw) btw)

900 900

4,0 4,0

900 €€900

dikbilstier dikbilstier dikbilvaars dikbilvaars dubbeldoelstier stier dubbeldoel melkveestier stier melkvee GN geen geennotering notering GN

euro (gem.)/kg (gem.)/kg levend levend gewicht gewicht(excl. (excl.btw) btw)

1000 1000

BROUTARDS LIMOUSIN LIMOUSIN BROUTARDS

RR-€2,50 -€2,50

2,5 2,5

2020 2020

RR-€2,44 -€2,44

2,0 2,0

11

55

10 10

15 15

20 20

25 25 30 30 week week

35 35

40 40 4545 5050

STIEREN BELGISCH WITBLAUW STIEREN eoro/100 eoro/100kg, kg,levend levendgewicht gewicht (excl. (excl. btw) btw)

Bron: Veemarkten veemarkten België België Bron:

400 350 300 300

dikbilstier dikbilstier gelijkgestelde gelijkgestelde goedgevormde goedgevormde 60% 60% 55% 55% GN GN geen geen notering notering

2020 2020

€€237,50 237,50 €€204,00 204,00

200 200

2020

€€177,50 177,50

2020

150 150 100 100 1 1

2020

5 5

10 10

15 15

20 20

25 30 25 30 week week

35 35

40 40

45 50 45 50

2,5

1

55

10 10

15 15

20 20

dikbil dikbil gelijkgestelde gelijkgestelde goedgevormde goedgevormde 55% 55% 50% 50% verwerking verwerking

300 300

25 25 30 30 week week

35 35

40 40 45 45

50 50

320,00 €€320,00

2020 270,00 €€270,00

250

2020

195,00 €€195,00

200

2020

150

165,00 €€165,00

2020

€€135,00 135,00

2020

100 €€95,00 95,00

50

€€331,00 331,00

2020 2020 2020 2020

1

5

10

15 15

20 20

25 25 30 30 week week

35 35

2020 40 40

45 45

50 50

KARKASPRIJZEN WERELDWIJD WERELDWIJD KARKASPRIJZEN

€€370,00 370,00

250 250

eoro/100 gewicht (excl. (excl. btw) btw) eoro/100 kg, levend gewicht

3,0 3,0

Bron: Veemarkten veemarkten België België Bron:

2020

Bron: Bron: European European Market Market Observatories Observatories

euro (gem.)/kg (gem.)/kg levend gewicht euro gewicht (excl. (excl. btw) btw)

Bron: Veemarkt veemarkt Agen Agen (Fr.) (Fr.) bron:

2020

U-€3,16 U-€3,16

U-€2,90 2,90 U-€ R-€2,77 2,77 R-€ U-€2,74 2,74 U-€

350 350

4,0 4,0

U-€3,23 U-€3,23

-€2,94 2,94 RR-€

3,0 3,0

KOEIEN BELGISCH WITBLAUW KOEIEN

U-stieren250-300 250-300kgkg U-stieren R-stieren250-300 250-300kgkg R-stieren U-stieren300-350 300-350kgkg U-stieren R-stieren300-350 300-350kgkg R-stieren

3,5 3,5

3,5 3,5

2,0

5,0 5,0 4,5 4,5

U-stieren250-300 250-300kgkg U-stieren R-stieren250-300 250-300kgkg R-stieren U-stieren300-350 300-350kgkg U-stieren R-stieren300-350 300-350kgkg R-stieren GNgeen geennotering notering GN

land Groot-Brittannië Uruguay Europa Australië Verenigde Staten Nieuw-Zeeland Argentinië Brazilië

Waarde* juli 2021

trend (m/m**)

– 349,13 380,85 416,38 368,57 315,16 311,14 322,13

–

*euro/100 kg geslacht gewicht stieren **m/m = vergelijking t.o.v. vorige maand

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-MarktinfoVee.indd 33

33

13-08-21 12:11

Ja H

AGENDA KEURINGEN EN PRIJSKAMPEN

VEILINGEN

4 september 5 september 6 september 8-9 september

15 september 18 september 25 september

Fokveedag Oosterkempen (bwb), Retie Regionale keuring (bwb), Geffen Interprovinciale bwb-keuring, Leuven Nationale aberdeen-anguskeuring, Westmorland County, Crooklands (Groot-Brittannië) 9-10 september Nationale charolaiskeuring, Magny-Cours (Frankrijk) 11 september Nationale herefordkeuring, Mariënheem 16-19 september Nationale blonde d’Aquitainekeuring, St. Gaudens (Frankrijk) 17-19 september Franse nationale keuring limousin, Limoges (Frankrijk)

De koeien van de familie Bijl uit Waarschoot laten zich het winterrantsoen goed smaken Foto: Kristina Waterschoot

Stierenveiling bwb, Ciney Limousinveiling Grand Cru, Limoges (Frankrijk) COT-veiling, Laren

BEURZEN, STUDIEVERGADERINGEN, DEMODAGEN 14-17 september 25-26 septeber 5-8 oktober 7-12 december

C O(Frankrijk) LOFON Landbouwbeurs Space, Rennes Werktuigendagen, Oudenaarde Veeteelt is een uitgave van CRV BV en verschijnt tweemaal per maand, uitgezonderd januari, Sommet de l’Elevage, Cournon (Frankrijk) juni, juli en december.

Landbouwbeurs Agribex, Brussel (België) redactie hoofdredacteur Jaap van der Knaap

Alle data zijn onder voorbehoud vanwege deadjunct-hoofdredacteur coronapandemie.

Inge van Drie redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Raadpleeg de website veeteeltvlees.nl of veeteeltvlees.be Guy Nantier, Florus Pellikaan, Ivonne Stienezen voor een actuele stand van zaken. en Tijmen van Zessen

fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Jelle Feenstra, Wichert Koopman en Reimer Strikwerda hoofd uitgeverij Rochus Kingmans

VOORUITBLIK

SEPTEMBER redactie-adres VLEESAFZET

Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 tel.prijzen 09 363 92 11, fax 09 363 92 06 De voorbije maandenOosterzele, trokken de voor e-mail veeteelt@crv4all.com

runderen sterk aan, maar vaak stegen ook de abonnementsprij kosten mee. Bij veel veehouders leeft nus/jaar de Nederland en België € 70,30 vraag of dit een tijdelijk fenomeen dat het overige landen is € of 132,90 In combinatie met abonnement op vakblad prijsniveau aangehouden kan worden.

VeeVeeteeltVlees € 10 korting. teeltVlees probeert inzicht krijgen in de Prijzenteexcl.

6% btw.

Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar vooruitzichten in de rundvleesmarkt.

We latenen worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk specialisten en analisten aan het woord over per kwartaal. voor opgave vanaanbod een abonnement: de markt van vraag enBel aanbod en het Nederland: CRV-klantendienst (088 00 24 440) op langere termijn. België: VRV-klantendienst (078 15 44 44) e-mail een klantenservice.nl@crv4all.com Verder is er in dit nummer infographic te vinden met een overzicht van de economische advertentie-afdeling Jannet Fokkert, Willem Gemmink, waarde van de vleesproductie.

Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 820 fax 026 38 98 824 e-mail advertenties@crv4all.com

illustraties/foto’s

De foto’s zijn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen (voor zover niet op de foto aangegeven) zijn de foto’s van Nico Bons (7), BASF (32), PPO (33), Altic (33), GD (58) Mark Pasveer (58), MS Schippers (68) en Agrifirm (68).

COLOFON VeeteeltVlees is een uitgave van CRV BV in opdracht van Coöperatie CRV ua. De leden van de Coöperatie CRV ontvangen VeeteeltVlees gratis, als onderdeel van het lidmaatschap. VeeteeltVlees verschijnt maandelijks. redactie hoofdredacteuren Guy Nantier, Wim Veulemans redactie Inge van Drie, Jaap van der Knaap, Wichert Koopman, Florus Pellikaan en Grietje de Vries fotografie Harrie van Leeuwen foto- en beeldbewerking Rogier van der Weiden vormgeving René Horsman, Esther Onida eindredactie Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster hoofd CRV-magazines Jaap van der Knaap hoofd eindredactie en vormgeving Mirjam Braam aan dit nummer werkte mee Jerom Rozendaal redactie-adres Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Buchtenstraat 7, 9051 Sint-Denijs-Westrem telefoon 078 15 44 44 fax 09 363 92 06 e-mail veeteelt@crv4all.com

34

abonnementsprijs/jaar Nederland en België € 77,00, overige landen € 135,00.

In combinatie met abonnement op vakblad Veeteelt bedraagt een abonnement € 138,00 per jaar, overige landen € 255,00 per jaar. Prijzen excl. 9% btw.

Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal. Bel voor opgave van een abonnement: België: CRV Klantenservice (078 15 44 44) e-mail klantenservice.be@crv4all.com Nederland: CRV Klantenservice (088 00 24 440) e-mail klantenservice.nl@crv4all.com advertentie-afdeling Jannet Fokkert en Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon (+31)(0)26 38 98 698 e-mail advertenties@crv4all.com

van artikelen is alleen toegestaan na Overname van artikelen isOvername alleen toegestaan na toestemtoestemming van de redactie.

Hoewel aan de ming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de van de inhoud de meeste zorg is samenstelling besteed, kan door de inhoud redactiede meeste zorg is besteed, kan de voor redactie geen aansprakelijkheid geen aansprakelijkheid worden aanvaard mogelijke aanvaarden voor mogelijke onjuistheden of onjuistheden of onvolledigheden. onvolledigheden.

Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsAlle auteursrechten en overige intellectuele rechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten van) deze uitgave worden uitdrukkelijk bij CRV BV c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV VeeteeltVlees mogen uitsluitend en/of Artikelen uit BV c.q. verveelvoudigd de betreffende auteur. openbaar gemaakt worden na schriftelijke toestemming Veeteelt mogen uitsluitend verveelvoudigd en/ van CRV. of openbaar gemaakt worden na schriftelijke toestemming van CRV.

Druk: Moderna Printing, Paal-Beringen ISSN 01.68-7565 Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 01.68-7565

illustraties/foto’s De foto’s zijn van de eigen fotodienst van VeeteeltVlees.

Uitzonderingen zijn de foto’s van Donné Hegger (6), Auriva (7), BBG (8, 11, 35), MacGregor Photography (10, 15), Stephanie Beelaert Pictures (12-14), Olivia Germeau (16), Jerom Rozendaal (18), Nele Van Craenem (22) en Mark Pasveer (29).

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-Agenda.indd 34

VX01-editorial.indd 7

17-08-21 09:30

E

vo tu of lijk cir To fee du lijk Vl Aa ge nu m de 20 ga dr va tra ui

O P

Ar in sta Jas

CRVNIEUWS

Nieuw Stierenaanbod Belgisch witblauw 2021-2022 CRV heeft een nieuwe catalogus samengesteld met het actuele stierenaanbod voor Belgisch witblauw van BBG, het samenwerkingsverband tussen CRV en AWE. In de catalogus vindt u een uitgebreid overzicht van alle gegevens, fokwaarden en foto’s van de beschikbare stieren. Hierbij gaat het om zowel betrouwbaar geteste fokstieren als veelbelovende jonge proefstieren. Alle stieren in de catalogus zijn vrij van de gekende erfelijke gebreken.

Veel witblauwfokkers hebben de catalogus inmiddels in de brievenbus ontvangen. Mocht dit nog niet het geval zijn, dan kunt u deze downloaden via: www.crv4all.be/publicaties/ of www.crv4all.nl/publicaties/ of door de QR-code te scannen.

Natuurlijk heeft ook uw CRV-veestapeladviseur de catalogi op voorraad of u kunt deze bestellen bij de klantenservice: 078-15 44 44 (Vlaanderen) of 088-00 24 440 (Nederland).

Bwb-proefstier Comique de Renuamont ki-code 942637 verkoper:

Patrick Pierlot en Monique Legrand, Sainte-Ode

schofthoogte: 129 cm (+6) 16 mnd.

fokker:

idem

gewicht:

haarkleur:

zwart en wit

geboren:

27-10-2019 730 kg 16 mnd.

36 cm op 16 mnd.

Schofthoogte 90,00

Besp.

88,20

Type 84,90

Beenwerk 88,00

Alg. voorkomen 80,00

PLOMBE DE RENUAMONT

Wordt Comique een van de sterren van de komende jaren?

Super eigen prestaties, een goed fokkende moeder en een makkelijke bloedvoering maken van hem een totaalstier.

Comique blijft maar verder evolueren en valt op in de wandelgangen. Een stier om te proberen.

Eindbeoordeling 88,50

QUIET DE ROCHE GUE NIABLE DE RENUAMONT JAPONAIS DE RENUAMONT

VISON DE RENUAMONT 88 / 92 / 87 / 84 / 90 / 91 PEPSINE DE RENUAMONT

DJUDICIAIRE DE RENUAMONT MÉTÉORE DE RENUAMONT

PARFAIT DE RENUAMONT MAIRESSE DE RENUAMONT

ADJACENTE DE RENUAMONT 75 / 87 / 85 / 90 / 80 / 86

PANACHE DE CENTFONTAINE ROULADE DE RENUAMONT

NERVURE DE RENUAMONT

veeteeltvlees AUGUSTUS 2021

VV08-CRVNieuws.indd 35

35

17-08-21 12:29

SOMMET DE L’ÉLEVAGE

TOONAANGEVENDE EUROPESE SHOW VOOR VLEESVEEPROFESSIONALS

INTERNATIONALE BEZOEKERS > Boek je gratis entrée badge > Registreer je voor onze begeleide boerderij tour op www.sommet-elevage.fr

L'ensemble des éléments présents sur ce document sont la propriété de Sa au Carré

96,000 BEZOEKERS | 1,560 EXPOSANTEN | 2,000 DIEREN

Design Produits, Packaging & Graphisme BRETAUDEAU Mélissa • 9 Rue de la Poste, 44840 LES SORINIERES • 06 24 48 96 21 melissa.bretaudeau@gmail.com • www.sa-au-carre.com

Version initiale

1

LOGOTYPE • English version AGRILYS - juillet 2013

voyages d’étude agricoles

study tours in agriculture

www.agrilys-incoming.com

Organiseer je bezoek aan de SOMMET Accommodatie, vervoer, vooren nabeschouwing boerderij tour sommet@agrilys.fr Tel : +33 (0) 1 82 83 33 55 2

agriculture study tours

5 > 8 OKTOBER 2021

CLERMONT-FERRAND | FRANKRIJK www.sommet-elevage.fr Tel. +33 (0) 4 73 28 95 10 - info@sommet-elevage.fr

VV08_p36.indd 26

16-08-2021 17:15