FOKKERIJNIEUWS
Kalversterfte in limousinras neemt toe Uit een analyse van het observatorium voor de reproductie (Reproscope), blijkt dat de kalversterfte op Franse bedrijven met limousinvee gestaag toeneemt. In 2018-2019 is de kalversterfte in het limousinras tussen de geboorte en de leeftijd van 7 maanden gestegen tot 7,1%. In het charolaisras en het blonde d’Aquitaineras was een duidelijke daling vast te stellen volgens Reproscope en klokten de cijfers af op respectievelijk 9% en 9,2%. In de rustieke rassen zoals het salers- en aubracras, bleef de kalversterfte stabiel op 5,5% (salers) en 5,7% (aubrac). De andere reproductieparameters – percentage vervanging, leeftijd bij eerste kalving, tussenkalftijd en aantal gespeende kalveren per kalving – bleven in 2018-2019 quasi onveranderd (zie tabel 1).
De globale productiviteit – het aantal gespeende kalveren per aanwezige koe – daalde in tijdvak 2010-2019 in alle Franse rassen met uitzondering van aubrac. In sommige rassen, zoals het blonde d’Aquitaine, daalde de globale productiviteit zelfs met bijna 5 procentpunten van 90% naar 85%. De rassen salers
en aubrac scoorden respectievelijk 99,1% en 99,0%. In het charolais bedroeg in 2019 de productiviteit 93,8% en in het limousin 92,8%. Volgens Franse analisten is deze dalende tendens, die versneld plaatsvindt vanaf 2015, te wijten aan onder andere de gewijzigde klimatologische omstandigheden.
Tabel 1 – Reproductiecijfers van enkele Franse rassen (bron: Reproscope 2018-2019)
parameter vervanging (%) leeftijd 1e kalving (maanden) sterfte tussen 0-7 maanden (%) gemiddelde tussenkalftijd (dagen) gespeende kalveren per kalving (%)
charolais
limousin
ras blonde d’Aquitaine
22 36 9 399 94
17 36 7,1 409 93
21 38 9,2 431 91
salers
aubrac
15 35 5,5 392 96
18 35 5,7 392 95
VS voorziet 50 procent gebruikskruising In de Verenigde Staten is het gebruik van vleesstieren op melkkoeien sterk in opkomst. In 2020 had al bijna 20% van de 10 miljoen kalveren die op Amerikaanse melkveebedrijven werden geboren, een vleesstier als vader. Vleesproducentenorganisatie United Producers Inc (UPI) verwacht dat dit volgend jaar toeneemt tot tegen de 30% en voorziet een verdere stijging tot 50 tot 60% in 2025.
Aberdeen angus is het meestgebruikte vleesras voor de gebruikskruising in de Verenigde Staten. Daarnaast worden onder andere kruisingen van angus met simmental, charolais en limousin veel ingezet. Tot voor kort letten Amerikaanse melkveehouders vrijwel uitsluitend op prijs bij de aankoop van sperma van vleesstieren. Aan verervingscijfers werd nauwelijks aandacht
besteed en ook de afstammingsregistratie van de geboren kalveren liet vaak te wensen over. Als het aan UPI ligt, komt daar snel verandering in. ‘Als we afnemers meer inzicht kunnen geven in de kwaliteit van de dieren, zullen ze hiervoor ook een betere prijs willen betalen’, verwacht een woordvoerder van de vleesproducenten. De organisatie werkt aan verdere professionalisering.
Rustige CSB-veiling witblauw te Ciney De kerstveiling van het centraal opfokstation Belgisch witblauw te Ciney had weinig kopers op de afspraak. De gemiddelde verkoopprijs bedroeg 3608 euro, tegen 4933 euro in oktober laatstleden. Van de 13 aangeboden stieren vonden er 12 een nieuwe eigenaar. Veilingtopper was Canon de Bellefontaine, een fokproduct van Henri Michel uit het Luxemburgse Bellefontaine. Canon is een zoon van Rejoui d’Argenton (v. Jasper) uit een dochter van Deputé du Pont de Messe. Moeder is Valentine de Bellefontaine, een 89 puntenkoe met 93 punten voor beenwerk en 89 punten voor bespiering. Canon kreeg een exterieurscore van 86,4 punten. De stier woog op 13 maanden 640 kg en bezat een schofthoogte van 123 cm (+4). Canon realiseerde een groei van 1,52 kg per dag en een voederconversie in de controleperiode van 4,84 kg voeder per kilogram gewicht. Canon de Bellefontaine
6
veeteeltvlees JANUARI 2021
vv01-fokkerijnws.indd 6
12-01-21 13:39
