Ciencia y tecnología
En 2020
Importantes avances científicos para la industria del mejillón
UNA AGENDA BASTANTE OCUPADA TUVO EN 2020 EL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA MITILICULTURA. LA ENTIDAD APOYÓ IMPORTANTES INVESTIGACIONES, COMO LA REFERIDA A VALIDAR QUE LA ESPECIE DE MEJILLÓN QUE SE CULTIVA EN EL PAÍS, MYTILUS CHILENSIS, ES TOTALMENTE ENDÉMICA DE CHILE.
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pesar de la pandemia, el año 2020 fue bastante positivo para la industria chilena del mejillón, con alzas tanto en cosechas, como en exportaciones, sin vivir, de manera tan intensa, las complejidades de mercado por las cuales han pasado otros productos, como el salmón. Es así como el año que recién pasó la industria mitilicultura local, si bien pasó por dificultades logísticas al inicio de la pandemia, no hizo más que consolidarse y mostrarse como un sector que tiene bastante que aportar en términos de nutrición y alimentación mundial. Junto con este avance, el sector ha fortalecido sus actividades de investigación y desarrollo (I+D), principalmente, a través del Insti8
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tuto Tecnológico de la Mitilicultura (Intemit) –con base en Castro (Isla de Chiloé, región de Los Lagos), el cual es dirigido por el jefe de Proyectos, Dr. Cristian Segura. Esta entidad se ha preocupado de abordar distintos temas vinculados con ciencia y tecnología, de ejecutar iniciativas pertinentes y de apoyar investigaciones tendientes a mejorar el desempeño de la mitilicultura nacional. Consultado por los principales tópicos abordados por Intermit en 2020, el Dr. Cristian Segura detalló que, a pesar de que el año fue complicado para la gestión de proyectos, “pudimos mantener con regularidad el apoyo a iniciativas asociadas a la agenda de ciencia y tecnología vinculada a la industria de cultivo de mejillones en Chile. Además, hemos mantenido nuestra gestión en la administración de proyectos adjudicados en años anteriores”. En este sentido, Intemit lidera, junto a un equipo de investigadores encabezado por el Dr. Carlos Molinet de la Universidad Austral de Chile (UACh), un proyecto de Bienes Públicos de Corfo, único en su tipo, que busca generar un “Sistema de manejo autoadministrable, simple e intuitivo de la carga productiva de mejillones (Simac)”. El objetivo es que los mitilicultores puedan organizar su sistema productivo a través de reportes de las cargas instantáneas y las cargas óptimas, para acercarse a generar un producto de calidad (talla-peso) en el menor tiempo posible.
