Entrevista
“Buscamos llevar al salmón magallánico a un nuevo estándar”
DE ACUERDO CON EL EJECUTIVO, EL 2020 “FUE UNO DE LOS AÑOS MÁS DUROS” PARA EL MUNDO Y LA REGIÓN DE MAGALLANES DEBIDO A LA PANDEMIA. NO OBSTANTE, LOS PLANES DE LA INDUSTRIA POR CONSOLIDAR SUS OPERACIONES EN LA ZONA AUSTRAL SIGUEN MÁS VIGENTES QUE NUNCA, CON DIVERSAS INVERSIONES EN CURSO.
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ara los salmonicultores de la región de Magallanes, el 2020 no fue un año fácil. Esta región es, de hecho, una de la que ha sentido con mayor fuerza los efectos de la pandemia del Covid-19, viviendo durante el año pasado varios momentos intensos, con altas tasas de contagio y una capacidad hospitalaria en ocasiones sobrepasada.
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Esta situación, ha motivado una serie de cambios y adaptaciones para las empresas que producen salmón en las aguas del sur austral, las cuales han debido adoptar diversos protocolos para poder operar con seguridad, brindando confianza tanto a los trabajadores, como a las comunidades y diversos públicos de interés. Pero a pesar de lo anterior, el presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret, ve el futuro con optimismo. De hecho, los planes de la industria por consolidar sus operaciones en la zona siguen más vigentes que nunca, con diversas inversiones en desarrollo –en las distintas fases productivas del salmón– y con la convicción de que los próximos meses el negocio irá mejorando, a medida que la pandemia vaya cediendo tanto a nivel nacional como internacional. A continuación, el análisis del presidente de este gremio
