Kureratidningen by KureraMagazine

KURERA För friskvård och naturlig hälsa

10 tips för

vinterskönhet

Kurera guidar

Annika Ljungberg

sötnings-

medel

om sin blodcancer, hälsa och om att leva i nuet

7 394456 701004

Träning för

Nystart

fettförbränning

DETOXSPECIAL

#1 2014

Äta en elefant? och många har åter igen bestämt sig för att ta tag i sina liv. Bli hälsosamma, vältränade och smala. Helst alltihop på samma gång. För många fungerar det inte, en månad in på året så har de flesta redan gett upp. Gymmen som var fulla med folk i januari återgår till det vanliga antalet besökare. Men varför misslyckas man? Jag läste i en bok att ”man ” kan äta en elefant men inte hela på en gång gång” vilket jag tyckte var ett talande uttryck för just det många gör i januari: Man tar i för mycket. Man besöker gymmet varenda dag, äter nyttigt hela tiden, slutar med allt sött på en gång. Resultatet blir ofta att vi inte orkar hålla det ens i en månad. Ta lite i taget istället. Jag gjorde det. Jag var nämligen en riktig godisråtta. Åt gärna godis varje dag. Men för kanske åtta eller nio år sedan, en vanlig dag – kan ha varit en onsdag i oktober – sa jag till mig själv: ”Nu räcker det – nu slutar jag med godis”. Jag hade nolltolerans på just godiset. Det var tufft men jag tillät mig själv att äta fikabröd och glass vilket gjorde att jag klarade det. Det gick något år och jag klarade mig bra utan godis. Då tog jag beslutet att inte längre äta fikabröd – om det inte var hembakat (och det är inte så ofta man blir bjuden på hembakat). Sen har jag utifrån det bara trappat ner. Minskat på allt som är sött. Nuförtiden känner jag att jag inte behöver socker längre. Har absolut inga problem med att andra äter godis eller fikar när jag är med, inte ens att baka till andra bekommer mig längre. Jag blir inte sugen. Men det tog många år och långsamt nedtrappande av sötsaker för att komma hit. Lite i taget, bit för bit. Vill man ändå köra en rivstart så varför inte testa en detox? Då kan man leva nyttigt under en kortare tid för att sedan göra sitt bästa för att hålla den goda vanan när man är klar. Läs allt om detox i vår detoxspecial som startar på sidan 13. NU ÄR DET NYTT ÅR

I DETTA NUMMER hittar du även nyttiga recept som passar bra som mellanmål och en guide över sötningsmedel. Sedan tipsar vår PT Carolin om hur du ska välja bland träningsformer som ger bra fettförbränning och sist men inte minst har vi tipsen för din vinterhud.

Trevlig läsning /Malin

Malin Duvstedt Ansvarig utgivare

Instagram

#KureraMagazine

Facebook

facebook.com/TidningenKurera

Twitter

twitter.com/KureraRed

Spotify

Du hittar spellistor på vår webb

MINA FAVORITER

Rosenrot ...är det som har hållit mig vid liv under julstressen. På vissa fungerar rosenroten uppiggande. På mig är den fenomenal gällande stress. Lugnar utan att göra mig trött. Jag blir istället fokuserad och mindre nervig.

Orange morgon Näring och energi: Nyponen boostar immunförsvaret genom sitt näringsinnehåll, dessutom är det antiinflammatoriskt. Maca ger energi. Glutamin är bra för mage och immunförsvar. MSM ger friskt hår, hud och naglar.

Balanserad tillvaro Balansbrädan är verkligen bra träning för de små muskler man inte ens visste att man hade. Lätt att ha till hands och stå framför teven. Perfekt när man ska rehabträna en ostabil höft eller svaga knän.

KURERA TIDSKRIFT AB Stensätravägen 8, 127 39 Skärholmen | E-POST redaktionen@kurera.se |

En kall dag i skidbacken... ...kräver en riktigt bra kräm för ansiktet. Denna skyddar verkligen bra mot kyla och vind. Det är en fet kräm och jag brukar ha svårt för det men denna funkar väldigt bra och den täpper inte till huden trots att den är så fet. HEMSIDA kurera.se

Ansvarig utgivare Malin Duvstedt | Redaktionsråd Malin Duvstedt, Johanna Gustafsson, Isabelle Hedander, Emma V Larsson, Carolin Helt Tryck Forssa Print | Annonsprislista översänds efter förfrågan

INNEHÅLL 14

supermellanmål

Detoxspecial

Hälsa 5

Redaktionen bakom kulisserna

Hälsoaktuellt

Intervju med Annika Ljungberg

Slipp värk med akupressur

Förkylningstider

Kamp mot värken

Ledhjälp från havets djup

Sluta sura!

Bitterörter gör magen glad

Slipp ledvärk med strandnypon

Selen och Q10 som hjärtmedicin

Olivextrakt mot högt blodtryck

En naturlig näringsboost

Detoxspecial

Naturliga tips – vinterskönhet

14 16 17

Dags för detox Sanna Ehdin: Därför ska du detoxa Susanne om att detoxa

7 smoothierecept för detox

Skönhet

10 Annika Ljungberg

9 54

Skönhetsaktuellt 10 naturliga skönhetstips

Träning & kost 13

Hinn med familj och träning

30 40 46 48 51

Guide: Träning för fettförbränning Kurera guidar sötningsmedel Recept på nyttiga mellanmål Fråga Carolin Dags att forma figuren

På omslaget Annika Ljungberg Omslagsfoto Jenny Groth Hår & makeup Jenny Guerrero

KURERA 3

ANNONS

Nova TTO Sensitive

- utvecklad för daglig intimvård

Sensitive Kräm är en mjuk, fet och icke klistrande vattenbaserad kräm för sensitiv intimvård. Framtagen för att absorberas långsamt, så att den mjukgörande effekten sitter i länge. Sensitive Lotion är utvecklad för alla hudtyper, även för de med torr och känslig hy. Sensitive Lotion absorberas snabbt av huden och innehåller en kombination av mjukgörande ämnen anpassad för alla hudtyper.

Somnia® innehåller en kombination av Ashwagandha och läkepassionsblomma. Ashwagandha är en av världens mest kända växtbaserade adaptogena örter och har använts inom den Ayurvediska läkekonsten i tusentals år för normal sömn, avkoppling och till att minska stress.

Sensitive Sulfatfri tvål rengör utan att irritera och torka ut. Utvecklad för att kunna användas dagligen vid intimhygien.

Fakta Tea Tree Oil

Läkepassionsblomma är traditionellt använt mot nervositet, oro och sömnproblem. Läkepassionsblomma bidrar även den till normal sömn men också avkoppling samt mentalt och fysiskt välbefinnande.

Tea Tree Oil är en unik, naturlig eterisk olja* som utvinns ur bladen från trädet Melaleuca alternifolia. Dessa träd växer naturligt i New South Wales i Australien. Denna 100 % naturprodukt är basen i vår Nova TTO Sensitive-serie. ODUKT •

10 0

NATURP RO 00% 1

CMedacisAB

zfine products of Beddingestrand å Tel 0410 253 19

TURPRODUKT NA •

• KT DU

PR UR

100% NA T

*Australisk standard ISO 4730

God sömn är en av grundpelarna för god hälsa. Sömnbrist, stress och dålig sömnkvalitet är orsak till många hälsoproblem och försämrad hälsa. Vid behov Somnia är snabbverkande och tas vid behov. Effekt inom 30-40 minuter.

1-2 tabletter

SOMNIA MARKNADSFÖRS AV PHARMAPRO SCANDINAVIA AB Konsumentkontakt: 016-316 00 73, www.pharmapro.se

REDAKTIONEN

bakom kulisserna

Allt för hälsan. Kureraredaktionen stod på Allt för hälsan-mässan. Vi direktrapporterade artiklar för vår webb samt delade ut vår senaste tidning. Det var väldigt kul att träffa er läsare som var där. Många kom fram och berömde oss och tidningen, det tackar vi för!

Nytt på bloggfronten

Ni missar väl inte våra bloggare på kurera.se? Här är lite nytt!

Kan man bli stark när man fyllt 40? Hur lång tid tar det att få några muskler som syns? Hur ska man äta och träna? Malin bloggar om sitt mål att bli starkare. Förutom träning så kommer det skrivas om recept och prylar för träning. På Dellies blogg hittar du allt från raw lördagsgodis till fuskpälsmode, ekologiska funderingar, ekonomiska tips till den medvetne studenten, men framförallt massor av goda och hälsosamma recept - 100% veganskt! Ny gravidbloggare Mia, 35 år, är gravid med sitt tredje barn som är beräknat till 13/7. Hon har två söner som är 7 och 5 år och familjen bor i Helsingborg.

Vår nya yoga-bloggare Mia skriver om konsten att flytta in i sig själv genom yoga, dans, meditation. Hon filosoferar kring inre och yttre resor – från på ”Yoga på Yobbet” hemma i Sverige till resor och utbildningar i Amerika och Europa.

Missa inte heller Tony Irving som nu skriver blogg ihop med sin sambo Alexander och Niklas som ligger i hårdträning inför Vasaloppet och Stockholm maraton.

Skriv

till oss! Vi vill veta vad du tycker om tidningen eller vår webbsida www.kurera.se Mejla oss och berätta om du tycker något saknas eller om du vill läsa ett reportage om något särskilt. Du kanske själv vill vara med och berätta din hälsoberättelse? Mejla på: redaktionen@kurera.se

Omslagsfotografering av Annika med fotografen Jenny Groth och sminkös Jenny Guerrero

KURERA 5

En bättre känsla varje dag

HälsoHETT

ANNONS

barometern

Nyheter i korthet – hämtade från Kurera.se

E-vitamin mot Alzheimers Nya rön visar att stora doser E-vitamin kan bromsa mild och måttlig Alzheimer på ett sätt som motsvarar drygt ett halvårs uppskjutning av den obotliga sjukdomen. Alzheimers behandlas mer med medicinsk mat – mat som innehåller vissa vitaminer som C, D och E, vissa mineraler och en hälsosam balans av fetter som Omega-3 och Omega-6.

Supermat kan pigga upp Att känna sig trött och orkeslös är vanligt under höst, vinter och vår. Underbart är att du kan boosta dina energinivåer med uppiggande smoothies innehållandes supermat. Spirulina, guarana, maca och gojibär är exempel på supermat som piggar upp.

Nypon – supernyttig Nyponen är även kända för att lindra ledvärk och artros genom sin antiinflammatoriska och smärtstillande verkan Men nyponet är även proppfull med C-vitamin och antioxidanter. Studier visar att nypon minskar både det onda kolesterolet och blodtrycket och kan till och med hämma delningen av cancerceller.

Kost mot depression En stor studie vid Harvard kopplar samman depression med kost som kan skapa inflammation i kroppen, exempelvis vitt mjöl, sockrade drycker och margarin. Det finns tidigare studier som kopplar matvanor till depression, men den här studien är den första som väger in matens inflammationsdrivande effekt.

Barn överviktiga av TVn Mer tid framför TV och dator kan leda till att barn dricker mer söta drycker, får högre BMI och blir överviktiga. Det är slutsatserna i en studie av 11 000 2-9-åringar i åtta europeiska länder. De barn som tittade mycket på TV när studien startade, hade två år senare också ett högre BMI, ett större midjemått i proportion till längden och de drack mer söta drycker.

Vin med smak av gift Inte nog med att man i Kalla faktas granskning av Systembolagets populäraste viner fann att de innehöll rester av bekämpningsmedel mot svampangrepp och insekter, så använder vinproducenterna dessutom en mängd olika kemikalier för att påverka vinets doft, smak, utseende och karaktär.

Gift under armarna Giftiga deodoranter har varit på tapeten och det med rätta. Har du inte ansträngt dig för att hitta en naturlig deodorant är den förmodligen just giftig. Att dagligen rolla sig med en deodorant innehållandes aluminium kan ge 30 till 50 gånger mer aluminium än vad som bedöms som riskfritt.

I Lactiserien ingår produkterna LactiPlus, LactiStress och LactiTravel, vilka innehåller olika sammansättningar av levande mjölksyrabakterier. Produkterna tillverkas av Lallemand Health Solutions, ett av världens ledande företag inom forskning, utveckling och tillverkning av mjölksyrabakterier. Lactiserien står för kvalitet utan kompromisser och finns på samtliga apotek, Life och i hälsobutiker. Marknadsförs av Baltex AB. Konsumentkontakt: 08-640 05 95, www.lactistress.se

LactiPlus innehåller en kombination av fem miljarder levande mjölksyrabakterier från sex olika bakteriestammar. LactiPlus innehåller även vitamin C och selen som båda bidrar till immunsystemets normala funktion.

Hälsobarometerna grundar sig på artiklar från vår webb: kurera.se – där kan du läsa längre artiklar i varje ämne.

HÄLSOAKTUELLT

för ditt välmående

Kolhydratfria och kalorisnåla nudlar Mirakelnudlarna från Japan har tagit Sverige med storm. Nudlarna är gjorda av konjakrotens fibrer (glukomannan) och är nästintill kalori- och kolhydratsfria. Perfekt för alla LCHF:are! Nudlarna är även fria från vete, gluten, laktos och soja. Finns även som ris och fettuccini.

En god bok Grodda = trendigt!

Tack vare svenskarnas starka intresse för hälsa i kombination med en stark gör-detsjälv-trend utsågs råsaftscentrifugen till årets julklapp 2013. Intresset och trenden har också gjort att groddning har hamnat på tapeten igen. Och bra är väl det! Groddar är nämligen riktig supermat rik på vitaminer, mineraler, enzymer och kostfiber. Gott att ha på brödet, i salladen eller smoothien.

Gott och nyttigt i köket Nu lanserar Cocosa kokosolja i fyra delikata smaker (apelsin, citron, chili och vitlök) för matlagning, bakning eller konfekt. Smakerna apelsin och citron är baserade på kallpressad kokosolja från färska ekologiska kokosnötter vilket ger oljorna en underbar exotisk twist. Chili och vitlök är istället gjorda på en neutral bas utan smak av kokos. Samtliga smaker är ekologiska.

Den som lider av magproblem som gaser, IBS, magkatarr och uppblåst mage kan ofta må bättre av att följa den äldre läkarkårens mer holistiska råd än att förlita sig på dagens symptomdämpande piller. Långt in på 1950-talet ordinerade läkare kostråd, sanering av infektionshärdar i kroppen och vila till patienter. För låg magsyra, för lite proteinspjälkande enzymer eller jäsningsdyspepsi – uppblåst mage av jäsande kolhydrater – är bara några diagnoser som den moderna sjukvården skrotat eller glömt bort. Ändå finns matsmältningsproblemen kvar hos patienter, det är bara läkarna som inte ser dem. I Bättre mage granskar författaren Louise Sjöbäck historien bakom våra vanligaste magbesvär och hur gårdagens läkare handskades med problemen.

Nyhet: Intimvård Har du problem med återkommande sveda och klåda i underlivet? Det kan bero på torra slemhinnor som kan drabba alla, oavsett ålder. Stress, överdriven hygien, menstruation, klimakteriet och åtsittande kläder kan vara en av orsakerna. Den naturliga hjälpen för dessa problem heter Nova TTO Sensitive – en intimserie baserad på forskning om läkeväxten Tea Tree från Australien. Produkterna innehåller inga parabener.

KURERA 7

ANNONS

KONSUM

•

ANNONS

H KVINN OC

NING

SÖK

9 AV 10 NÖJDA

ORIGINAL SILICEA

2012 PÅ 6 7

Rödris – helt naturligt! Redasin innehåller rödris, ubikinon, Q10, folsyra, B6- och B12-vitamin.

Ett vackert hår är din bästa accessoar, vackra naglar ditt finaste smycke, en frisk hud ditt bästa signum. Original Silicea och Original Silicea MAN är kosttillskott med näringsämnen för att bibehålla ett tjockt vackert hår, elastisk hud och starka naglar. Med noga utvalda näringsämnen som kisel, biotin, zink, selen och mangan. Biotin bidrar till att bibehålla normalt hår och normal hud. Zink och selen bidrar till att bibehålla normala naglar. Konsumentkontakt 010-703 68 00 silicea.se

Rödriset tillverkas genom att vitt ris fermenteras med Monascus purpureus-svampmycel. Vid tillverkningen alstras ett rött färgämne och de färgade risgrynen torkas och mals.

Redasin finns i din hälsokostbutik eller hos din terapeut.

www.biosan.se 0270-42 58 30

SKÖNHETSAKTUELLT för naturlig hud- och hårvård

Tvåltipset

Aleppotvål gjord på olivolja och lagerbärsolja är suverän på torr hud och kan även användas som ett mildare schampo. Perfekt för dig med känslig hud, eksem och klåda.

För vackert hår starka naglar

& Ekologisk serie för

ömtålig hud

Tips!

Weleda lanserar en ny serie babyprodukter för såväl nyfödda bebisar som barn med extremt känslig hud. Baby Derma White Mallow består av en ansiktskräm och en kroppskräm, båda är helt fria från parfymämnen och dermatologiskt testade på särskilt överkänslig hud. Nyckelingredienserna är vit malva, kokos- och sesamolja. Krämerna verkar skyddande, mjukgörande, lugnande och svalkande.

Evigt ung med kakao

Visste du att det finns ämnen i kakao som skyddar huden mot förtidigt åldrande? Det är epikatekinerna i kakaobönans frön som genom sin starka antioxidativa förmåga skyddar huden från att åldras. Så vill du bevara din hud ungdomlig är det raw-kakao och mörk raw-choklad du ska äta.

Unna dig ett välgörande bad!

Finns det något mer avkopplande och härligt än ett varmt bad en kall vinterdag? Inte mycket! Det är en fröjd för så väl kropp som sinne, vilket man tagit vara på när man komponerat badoljor på Dr.Hauschka. Samtliga mjukgörande och vårdande för ömtålig hud men bjuder på olika sinneliga resor. Moor Lavendel – för ett lugnande och avslappnande bad. Citron Citrongräs – för ett uppfriskande och energigivande bad. Ros – för ett harmoniserande och lyxigt bad. Mandel – för ett återfuktande och väldoftande bad.

Nyhet för hår och naglar! Imedeen Hair & Nails tillgodoser kroppen med de näringsämnen som behövs för ett vackert hår och starka naglar. Nyckelingredienserna i Imedeen Hair & Nails är åkerfräken, kisel, biotin, zink och B-vitaminer.

tips för tipp-topphud Så här i vintertid känns huden ofta torr, trist och glåmig. För att inte tala om blek. Här är tre toppen-tips som får din hy att se som ny ut. BB-creme: En naturlig allt-i-ett-kräm som ger fukt, vacker färg och täcker det du vill dölja. Transperent Bronze: En klick av denna i din dagkräm och din hy ges både vacker färg och lyster. Morotsolja: Ett måste i vinter. Oljan ger näring, lyster, ljuvlig färgton och supermjuk hud.

KURERA 9

”Jag ska bli frisk! Det har jag bestämt mig för och jag ger mig aldrig” Annika Ljungberg har aldrig lyssnat på sin kropp. Dålig mat, stress och förstoppning var en del av sångerskans liv i många år. När hon fick diagnosen blodcancer förändrades allt. För att kroppen skulle orka med cellgifter och sjukdom började hon stärka den på naturlig väg.

Av Emma V Larsson Foto Jessica Lund orgonen den andra juni 2012 känner Annika Ljungberg ett hugg i magen. Hon tar sig till toaletten, yr och illamående. Hon hinner precis ropa på sin dotter Molly innan hon svimmar av magsmärtan. Tre veckor senare får Annika beskedet att hon har drabbats av kronisk myeloisk leukemi. Cancer. Bestämde sig för att bli frisk Annika är trött när hon kommer till vårt möte. Hon har inte sovit på hela natten, men det beror inte på att hon har mått dåligt, utan helt enkelt på att hon har jobbat i musikstudion. Hon har äntligen börjat ta sig tillbaka till musiken efter ett uppehåll på grund av cancern. Hon berättar att hon mår oförskämt bra. Det senaste benmärgsprovet visar att cancermarkörerna har gått ned från 100 procent till 0,8 procent. – Jag bestämde mig för att bli frisk redan på sjukhustrappan. Och det beslutet håller jag fast vid, säger hon med ett mjukt leende. Vägen till cancerbeskedet var snårig. Den kantades av läkare som hon beskriver som oseriösa och klumpiga. Hon valde bort tre läkare, innan hon hittade en som hon känner sig trygg med. – Man måste få vara sitt eget språkrör. Jag vill inte vara helt i läkarvårdens händer, jag vill vara med och bestämma själv i varje steg av behandlingen. Då spelar valet av läkare stor roll, det ska 10 KURERA

vara någon man känner förtroende för, förklarar hon. Holistiskt synsätt Annika bestämde sig för två saker när hon fick diagnosen. Det första var att hon skulle bli frisk. Det andra var att hon skulle hjälpa sin kropp till det. Hematologen använder ordet blodcancer. Annika använder ordet obalans för att beskriva sin sjukdom. Hon ser det som ett tillstånd hon själv kan påverka genom att ta bort de obalanser som finns i kroppen. – Jag valde att se det hela på ett holistiskt sätt. Om cellgifter skulle bryta ned min kropp så var jag tvungen att stärka den först. Det har jag gjort på naturlig väg. Innan hon påbörjade sin cancerbehandling började hon äta efter ett reningsschema som hennes syster lade upp. Systern är ört- och stressterapeut och schemat syftade till att rensa organen. – Till saken hör att jag har varit förstoppad i 20 år. Man vet att gift läcker ut i blodet från tarmen efter bara tre dagar. Jag tror att det är en av anledningarna till att jag blev sjuk. Därför tyckte jag att det var mycket viktigt att först rena min kropp, innan jag började belasta den med mer gifter. Med hjälp av örter rensade hon tarmen, njurarna, blodet, lever, urin och galla. Nästa steg var att lägga om kosten radikalt. Hon uteslöt socker, dåligt fett, kolhydrater, rött kött och mjölkprodukter. – Det var, och är, viktigt för mig att äta mat som inte förstoppar tarmarna. Mycket tyder

Träning

Annika har ägnat mycket tid åt att köra vattenskoter. Nu ska hon bygga upp kroppen med medicinsk yoga, promenader och coreträning.

Annika mår bra av n Att få och ge kärlek och uppskattning. Jag försöker ge främlingar komplimanger varje dag, vi växer så mycket med det.

Annikas friskschema n Tankens kraft: Bestäm dig för att bli frisk. n Rena kroppen: Tarmar, njurar, lever, galla, urin, blod.

n Stå på scenen. Jag har stått på scenen sedan jag var sex år gammal. Det är så stärkande att få ett leende tillbaka från publiken.

n Drick cellvatten.

n Fart. Jag älskar vattenskoter, snöskoter och snabba bilar.

n Basa kroppen. n Drick cirka två liter renat vatten varje dag. n Välj bort stärkelse, socker, rött kött, mjölkprodukter och ät en grönare kost med mycket bladgrönsaker och bra fetter som oliv olja och kokosolja. n Ta en promenad ute varje dag: frisk luft och natur är det bästa för att ”jorda” sig. n Gör något du tycker om och som gör dig glad varje dag!

på att cancerceller älskar och växer av socker och de flesta av våra livsmedelsbakterier återfinns i köttprodukter och mjölkprodukter, vilket skapar inflammationer, förklarar hon. Det tog en månad innan hon gick med på att börja cancerbehandlingen, och då tog hon inte maxdosen. – Jag kommer aldrig få hejarop av läkarkåren, men känner starkt att jag måste göra detta på mitt sätt. Min förhoppning är att den alternativa vården och svensk sjukvård ska kunna samarbeta mer. En av tre har cancer idag. Man forskar mycket på sjukdomen när den väl har uppstått, men jag tycker att man ska forska mer på orsaken. Då kan vi enklare förebygga. Forskning visar att mat och cancer många gånger kan kopplas ihop. Hon beskriver dålig kost som en stor orsak till dagens kroniska sjukdomar. Att näringsfattig kost och stress drar ned vårt immunförsvar. Det är det som är hennes fokus idag. Hon ser maten som medicin och väljer en livsstil som hjälper kroppen att klara av påfrestningen av cellgifter och sjukdom. Lyssnar på kroppen idag Sjukdomen har inte gjort henne bitter. Istället pratar hon om den som något med ett syfte. Cancern har fått Annika att tänka om vad gäller det mesta. De många smörgåsarna är bortbytta. Stressen och de fullspäckade dagarna i almanackan har skurits ned. Idag har hon bara dagen. Nuet. Hon lyssnar på kroppen. För många år sedan stod hon till och med på scenen sjuk, med en läkare redo med dropp vid sidan om. Hon beskriver det som att hon nu har dragit i handbromsen för första gången i sitt liv. Istället för att bara rusa på har sjukdomen fått henne att stanna upp och börja om. Hon bygger upp sig själv igen, sakta men säkert. Förutom en grön och näringsrik kost använder sig Annika av diverse kosttillskott och olika terapeutiska behandlingar. Varje dag äter hon Immunosan, som är betaglucantabletter för immunförsvaret, samt dricker cellvatten som ska gå in i kroppen och reparera trasiga celler. Utöver detta äter hon D3-vitamin, magnesiumpulver för värk i ben och skelett och extra C-vitamin för att stärka immunförsvaret. Hon ser till att få i sig Mighty Green för alla gröna, renande alger. Hon äter också regelbundet renande örter och dagligen Hepator för att rensa och stödja levern. Annika har hittat harmoni. Det märks tydligt. Hon ser liten ut där hon sitter i stolen mitt emot mig, men hon är allt annat än skör, istället utstrålar hon både styrka och mod. Nu ska hon fotograferas för tidningens omslag och hon sätter på sig cowboy-hatten som är en älskad ägodel. Hon poserar vant med ett genuint leende. Läkarna säger att Annika aldrig kommer bli frisk, att hon alltid kommer äta mediciner. För henne själv är det självklart att det inte blir så. – Det är klart jag kommer bli frisk. Det har jag bestämt mig för och jag ger mig aldrig.

Karin Annika Rednex Ljungberg Sylsjö Född: 31 mars 1969 i Stockholm. Familj: Dottern Molly, 10, och chihuahuan Aztek. Bor: I hus utanför Stockholm. Gör: Artist och sångerska i ”Cotton Eye Joe Show”, driver hälsoportalen Friskhuset.nu.

Familj eller träning – så hinner du med båda! Du behöver inte välja. Här är 12 supertips för att hinna med både barnen och träningen.

Av Maja Sönnerbo

1 2 3 4 5 6

Ligg steget före med morgonträning Ställ klockan och utnyttja tiden till ett träningspass. Visst kan det vara segt att komma upp. Men belöningen är en välsmakande frukost och en härligt nöjd känsla i kroppen. Promenera, spring eller ta ett pass på en träningsanläggning nära dig. Du får en rivstart på dagen och kvällen fri för familjen. Lunchträna Lunchen är också ett ypperligt tillfälle att hinna med träningen utan att den stör familjens kvällsplaner. Svettas när ungarna sover När barnen sover sött har du ett gyllene tillfälle till träning. Kör ett styrkepass i vardagsrummet. Eller låt din partner eller granne hålla ett vakande öga på de små medan du tar en löprunda eller en träningsklass på gymmet. Gym med barnpassning Många träningsanläggningar har barnrum med både tv, leksaker och troligen en och annan lekkamrat. Ibland finns också barnpassning där barnvärdar ser till de små medan du kör ett pass. Kolla upp hur det funkar på ditt gym. Träna hemma När det inte fungerar att lämna hemmet är cirkelträning hemma en suverän lösning. Träningen är försvinnande tidseffektiv och du avgör själv hur långt träningspass du vill köra. Du kan använda enklare träningsredskap som hantlar och gummiband, men det går lika bra att jobba med din egen kroppstyngd. Träna tillsammans Har du äldre barn – träna tillsammans! Ta ett roligt pass på gymmet eller en cykeltur som kvalitetstid tillsammans. Om ni är olika snabba är en idé att du springer och ditt barn cyklar bredvid.

7 8 9 10 11 12

Låt barnen coacha dig! Om barnen vill vara med: Ge ditt barn hedersuppdraget att vara din träningscoach. Kanske kan de räkna dina armhävningar, sköta träningsmusiken och heja på dig när svetten börjar lacka? Transportträna Till jobbet måste du ju ändå ta dig. Så varför inte byta ut buss- eller bilåkandet mot lite flås och frisk luft? Gå, cykla eller spring till jobbet så har du veckans motion klappad och klar. Sätt hjul på ungen Har du små barn är en bra lösning att löpträna med barnvagn. Barnvagnen ger dig extra flåsträning i uppförsbackarna. Utnyttja barnvagnens förvaringsplats för att ta med dig styrketräningsredskap och gör ett styrketräningsstopp i mitten av rundan. Du kan också cykla med ditt barn i cykelkärra. Lek är också träning! Aktiviteter med barnen kan vara riktigt bra vardagsmotion. Lekplatser, simhallen och cykelutflykter är guldlägen för fysisk aktivitet. Ta på dig oömma kläder och lek med barnen på riktigt. Få träningstid med ugnsmat Ta en löprunda medan middagslasagnen eller gratängen står i ugnen. Middagen bli klar lagom tills du kommer hem, och smakar extra bra efter träningen. Träna korta, intensiva pass Tung träning går snabbt. Ett intervallpass med löpning och/ eller styrkeövningar hinner du lätt på 20-30 minuter. Låt dina träningspass hålla hög kvalitet så sparar du tid.

KURERA 13

Nystart

Dags för

detox! Nytt år, nya möjligheter. Ge dig själv en bra start och inled det nya året med en renande detox. Fri från gifter och slagg får du mer energi, bättre hy, lugnare mage och finare figur.

Av Johanna Gustafsson etox betyder avgiftning och att detoxa innebär att du renar kroppen från de gifter och slaggprodukter som kontinuerligt ansamlas. Det är inget nytt, att rena kroppen har en lång tradition inom många kulturer och religioner. Gifter och slaggprodukter utsöndras normalt genom tarmar, njurar, lungor och huden. När kroppen inte har kapacitet att göra sig av med allt på grund av överbelastning lagras de framförallt i bindväv, fettvävnad och i levern. För att kroppens reningssystem ska fungera krävs god tillgång till bland annat näringsämnen, enzymer och vätska. Örter som stärker våra reningsorgan tillsammans med fibrer är också till stor hjälp när kroppen ska storstädas. Omgivna av gifter Vi exponeras dagligen för enorma mängder med

gifter och kemikalier. De finns i våra hygienprodukter, kläder, läkemedel, matlådor och plastflaskor som vi äter och dricker ur och inte minst i den mat vi äter och den luft vi inandas. Många äter dessutom fel mat och i för stora mängder. Våra kroppar utsätts inte bara för de gifter som vi exponerar den för, vi producerar också själva gifter som belastar våra system. En dåligt fungerande mag- och tarmkanal, med för lite saltsyra, matsmältningsenzymer och en obalanserad tarmflora, gör att vi producerar mer gifter. Förstoppning bidrar också till en ökad produktion. Vem behöver göra en detox? Alla människor behöver emellanåt hjälpa kroppen att bryta ner och driva ut de gifter och slaggprodukter som belastar kroppens organ och skapar ohälsa. Symtom som indikerar att det är dags för en detox är trötthet, huvudvärk, sömnproblem, värk i kroppen, celluliter, dålig hy, dålig andedräkt, illaluktande svett och avföring samt svullen och känslig mage.

Hälsovinster med detox n Mer energi n Bättre hy

n Mindre gaser, svullen mage och magont n Mindre inflammation, smärta och ledvärk n Mindre svullnad n Mindre celluliter n Lättare på vågen

Så här gör du 1. Bestäm detoxperiod Börja med att bestämma dig för hur lång och när din detoxperiod ska vara. Vanligen gör man en detox under två till fyra veckor men man kan även göra en minidetox över till exempel en helg.

2. Gör upp en plan Lägg upp en plan för hur du ska genomföra din detox. Det finns flera olika detoxprogram att följa men du kan också sätta upp ett eget utifrån din livssituation. Planera vad du ska äta, vilka detoxprodukter du behöver och se till att ha allt hemma då du sätter igång.

3. Förberedelser Gör en nedtrappning dagarna innan du startar din detox. Ät lättare mat och framförallt mindre

mat. Minska eller uteslut kaffe, alkohol, tobak, produkter med raffinerat socker och rött kött.

4. Detoxperioden Efter nedtrappningen är det dags att börja med din detox. Var noga med att dricka mycket vatten och gärna örtteer, ät enligt din kostplan, inta en renande örtkur som stödjer kroppens reningssystem, motionera dagligen, torrborsta gärna kroppen och om du har möjlighet – njut av en avkopplande stund i bastun.

5. Avslutning Efter detoxperioden är det viktigt att du gör en upptrappning där du sakta men säkert introducerar tyngre mat igen. Detta för att matsmältningsapparaten ska hinna anpassa sig.

Undvik under din detox n Alla mejeriprodukter n All raffinerad mat (hel-/halvfabrikat) n Snabba kolhydrater n Alkohol och tobak n Rött kött n Gluten n Kaffe

Örter för detox Alfalfa: Avgiftar kroppen och levern samt är basbildande. Aloe vera: Läker slemhinnor i mage- och tarm, stimulerar tarmrörelser, är renande och bra vid tarmdysbios. Blåbär: Rik på fytonäringsämnen, stöttar lever och ögon. Cayennepeppar: Motverkar blödning och inflammation, ökar cirkulationen samt läker sår. Gurkmeja: Bra för lever, galla och matsmältning. Ingefära: Är anti-inflammatorisk. Bra för blodcirkulation och matsmältningen samt mot gasbildning och illamående. Kanel: Bra mot magproblem, gasbildning, dålig matsmältning och illamående. Balanserar blodsockret. Kronärtskocka: Stimulerar gallproduktionen vilket rensar ut toxiner i tarmarna. Lakritsrot: Stimulerar binjurar, slemlösande. Bra vid hypoglykemi, stress och halsinfektioner. Maskros: Galldrivande, bra vid matsmältningsbesvär. Stimulerar lever, njurar, gallblåsa samt är basbildande. Nässla: Rik på vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen, basande, stödjer njurarna och kroppens avgiftningsprocesser. Nejlika: Bra mot parasiter, bakterier, stimulerar matsmältningen. Bra mot illamående och ledsmärta.

Få ut mer av din detox n Starta dagen med citronvatten n Drick örtte instället för kaffe

n Gör gröna drinkar med spirulina eller chlorella n Krydda med gurkmeja, ingefära och koriander n Ät bra fetter; kokosfett, olivolja,

avokado, nötter och frön

n Frossa i frukt, bär och grönsaker n Välj ekologiskt

Olivblad: Bra mot virus, bakterier, svamp och parasiter. Pepparmynta: Bra mot illamående, är utrensande, absorberar toxiner, innehåller lösliga fibrer. Psylliumfröskal: Vattenlösliga fibrer som eliminerar toxiner från mag- och tarmkanalen. Bra stöd för tjocktarmen, motverkar både förstoppning och diarré, motverkar kolit, hemorrojder och sår. Pumpafrön: Avgiftar mage, tarm och lever. Rödbeta: Lever- och blodstärkande. Stöttar avgiftningen. Är rik på fytonäringsämnen. Vitlök: En naturlig antibiotika, bra mot virus, bakterier, svamp och parasiter. Är immunförsvarshöjande och stöttar de goda tarmbakterierna. Kardborre: Renar huden och levern. Cascara sagrada: Milt laxerande och renande för mage och tarmar. Papaya: Bra för matsmältningen, rening av tarmen och inflammationer.

Om slaggprodukter inte rensas ut så läcker de vidare till blodet Gifterna tas upp och lagras i kroppens vävnader och belastar kroppens organ.

Chlorella: Stimulerar kroppens reningsprocesser. Avlägsnar tungmetaller och förbättrar tarmfunktionen.

Sanna Ehdin

”Därför ska du detoxa”

Av Johanna Gustafsson

anna Ehdin är en av Sveriges främsta inom helhetshälsa, självläkning, energimedicin, kost och livsstilsförändringar. Som föreläsare och författare till inte mindre än tolv böcker inspirerar hon tusentals människor till en bättre hälsa och livsstil. Som förespråkare av detox ger hon här svar på tre vanliga frågor om detox. Varför ska man göra en detox? Vi äter för att få näring och energi till våra celler, men samtidigt bildas det slaggprodukter som behöver rensas ut och lämna kroppen. Mer utförligt så tas näring upp av varenda cell i kroppen och omvandlas där bland annat till ATP, energi som cellerna använder till olika processer. Men det bildas även slaggprodukter som måste rensas ut ur cellerna via lymfa, hud, andning, urin och avföring. Utsätter vi kontinuerligt våra kroppar för mycket industrimat eller annan processad mat, snabba kalorier, gifter och föroreningar blir det svårt för cellerna att bli av med slaggprodukterna. De avgiftas inte ordentligt och kroppen skräpas ner. När cellerna hela tiden jobbar i motvind kan det efter en tid samlas så mycket restprodukter att vävnaderna inte får nog med syre. Det leder till inflammationer, cellerna börjar jäsa eller skrumpna. Energiflödet i kroppen, i blod-, nervoch lymfsystem kan blockeras lokalt och immunförsvaret försvagas. Kroppen förgiftas långsamt. Den successiva nedskräpningen av kroppen ökar

risken för att du ska bli sjuk. Sjukdom är ytterst en reaktion på överbelastning i systemet, på inflammation och hämmat energiflöde. Det är som att åldras i förtid. För att kroppens alla funktioner ska fungera optimalt är det essentiellt att med jämna mellanrum detoxa. Dessutom är avgiftning en mycket energikrävande process, och därför behövs särskild fokus och energi avsättas med jämna mellanrum för att underlätta den proceduren. Samtidigt bör man ta örter och annat som underlättar och stimulerar avgiftningen, allt för att hjälpa kroppen maximalt. Vilka är hälsovinsterna? De positiva effekterna av en detox kommer snabbt i form av att man känner sig piggare, lät�tare i kroppen, sover bättre, får ökad koncentration, ett mer balanserat humör och en lugnare och mindre uppblåst mage. Hudens och hårets kvalitet förbättras liksom att värk och allergier också minskar. Allt beror på vilka symtom man haft innan förstås. Vårt utseende speglar hur vi mår och när kroppen är överbelastad lagras slaggprodukter bland annat i hudens kollagennätverk (bindväv) som sväller upp och du ser tyngdlagen ut. Det ger en saggigare, plufsigare och mindre spänstig hud. Hudens tillstånd speglar resten av kroppens – ända ner på cellnivå! Det är här detox kommer in och gör så att man svullnar av. Man går även ner i vikt av en detox, även om det yttersta syftet med detox ändå är att rensa ut skräp och återfå ett naturligt energi-

flöde. Så förutom viktminskning och avsvullnad så får man en annan lyster och energi av en detox. Vilka tips kan du ge någon som detoxar? Utöver en sund kosthållning och en sund livsstil kan jag tipsa om följande: n Drick tranbärsjuice (sockerfri). Rensar bra och är fräscht! n Ät mycket örter, till exempel basilika och salvia. Ingefära, kummin, kanel är kryddor som är bra för matsmältningen, motverkar svullnad och gaser. De flesta örter inom asiatiska kök är renande och hälsofrämjande. Drick hett ingefärste, det är värmande och stimulerar leverns avgiftning. n Ät psylliumfröskal, de absorberar gifter ur tarmen och är ett bra bulkmedel. UltraDetox från Holistic är en kur med psylliumfröskal och 35 örter som främjar tarmfloran och renar kroppen. n Bada bastu, det är renande, skönt, avkopplande! n Stretcha regelbundet, stretching är oöverträffat för bra flöde i lymfsystemet. n Torrborsta kroppen, det får fart på blodcirkulationen. n Utför mjuk lymfmassage, det stimulerar lymfsystemet samt motverkar ansamling av vatten och slaggprodukter. Testa följande minilymfmassage hemma: Ta tag i fotknölen och dra fingrarna ändå upp till låren ett flertal gånger. Om kroppen håller för mycket vätska samlas det lätt kring fotlederna. n Åk på detoxsemester. Ett miljöombyte och den struktur som ett färdigt avgiftningsprogram ger kan göra det lättare att hålla sig till detoxen. Dessutom får du lite distans till vardagen.

Ört- och fiberdrink för din detox Sanna rekommenderar varmt Holistic Ultra Detox. Hon har egen erfarenhet av den samt känner till många andra som använt den. UltraDetox är en ört- och fiberdrink för avgiftning och utrensning, med 35 effektiva örter som samverkar.

n Innehåller mycket fibrer n Renar effektivt tarmarna n Är bra vid trög mage n Renar, reparerar, stärker och vitaliserar din kropp.

Så här gör du

Det är lämpligt att kombinera UltraDetox med en kur UltraBalans. UltraBalans är kapslar med tio olika örter som renar tarmen, balanserar tarmfloran, avlastar levern och motverkar svullen mage. Undvik under graviditet och amning. Du kan läsa mer om detox på Sannas sida: www.ehdin.com

Två gånger per dag under tre till sex veckor tar man två rågade teskedar av pulver som består av mycket fibrer och en naturlig blandning av 35 effektiva örter som effektivt renar tarmar, lever, njurar, lungor och hud. Se till att dricka minst tre deciliter vatten till.

Foto Kate Gabor

”Jag skulle rekommendera detox till alla” Fem dagar var allt som räckte för att Susanne Benjaminsson skulle bli fast för detox – och få strålande resultat.

Av Emma V Larsson ör ett år sedan testade Susanne Benjaminsson, 46 år, att detoxa för första gången i sitt liv, utan några större förväntningar. Träningsprofilen Monika Björn höll då i en detoxkurs, där deltagarna fick recept för veckans alla dagar, rådgivning och detoxprodukten UltraBalans från Holistic. Det är ett kosttillskott som består av en blandning av tio olika örter som renar tarmen, balanserar tarmfloran, avlastar levern och motverkar svullen mage. – Jag var nyfiken på detox och tyckte att upplägget var perfekt. Allt jag behövde göra var att handla alla ingredienser för de fem dagarnas måltider och förbereda mig genom att sakta men säkert minska kaffemängden, berättar hon. Inget socker eller gluten Under de fem dagarna fick hon äta mycket grönt,

protein och bra fetter. Men socker och gluten var uteslutet, liksom kaffe och alkohol. Livsmedlen skulle dessutom helst vara närproducerade eller ekologiska. Detta för att rensa ut gifterna ordentligt. – Det var ganska enkelt alltihop och maten var ren och god, det tyckte hela familjen. Dag två mådde jag riktigt illa, vilken är normalt fick jag berättat för mig. Efter det blev jag en duracellkanin, var fylld av energi och mådde jättebra. Den största utmaningen var att avstå från kaffe, men till slut vande hon sig vid grönt te på morgonen. Magen blev glad Effekterna av fem dagars detox var stora. Susanne har alltid haft problem med magen och varit förstoppad i perioder. Magen var ofta svullen på grund av oro och stress. – Det är nog ett vanligt problem för många kvinnor, tror jag. Men med detoxen blev magen

lugn och glad, det var fantastiskt. Hon märkte också av en annan lyster i huden och fick mer energi. Bättre kosthållning efter detoxperioden Susanne fick mersmak. När de fem dagarna var över började hon tänka om vad gällde sin kosthållning. Idag äter hon nästan likadant som detoxdagarnas meny och dricker betydligt mindre kaffe. – Jag mår så väldigt bra nu! Det har jag detoxen att tacka. Den öppnade mina ögon för en kost som får kroppen att må bra och vara i harmoni. Susanne detoxar numera regelbundet och tycker att det är något många kan ha fördel av. – Jag skulle rekommendera detta till alla. Man måste våga tro att det fungerar. Det är hur enkelt som helst och man vinner så mycket. KURERA 17

smoothies för din detoxvecka Av Agnes Gällhagen Foto Agnes Gällhagen

Smoothies är ett perfekt sätt att få i sig lättsmält näring under en detox. De kan boostas med alger, greens, grönsaker, bär, frukter och örter som renar kroppen. Här presenterar Agnes Gällhagen, bloggerskan bakom Smoothiebloggen på kurera. se sju härliga smoothies att avjuta under en detox.

Päron & myntasmoothie Denna lite lättare smoothie är fullproppad med grön mirakelföda. Klorofyll är det gröna pigment som ﬁnns i växter, och som omvandlar solljus till energi. Det är fundamentet till allt liv, och hjälper till att rena levern, stärka vävnader och rensa blodet. Det är spenatens klorofyll som gjorde Karl Alfred så stark. Gröna smoothies och juicer passar särskilt bra på morgonen då de stödjer kroppens naturliga utrensning under dagens första timmar. Ge din kropp en extra grön boost genom att addera 1 tsk nässelpulver och 1/2 tsk av mikroalgen chlorella.

1 person, cirka 400 ml Juice 1 broccoli, stammen 1/2 citron 2x3 cm färsk ingefära 1 äpple I mixern 2 mogna päron 1 rejäl näve spenat några blad färsk mynta 1 tsk nässelpulver 1/2 tsk chlorellapulver Garnering Bipollen

Gör så här Skölj och skrubba broccoli och ingefära. Skär bort det yttre skalet på citronen. Kärna ur äpplet. Skär bort broccolibuketterna och använd endast stammen. Kör ner ingredienserna till juicen i en råsaftcentrifug. Skala och tärna päron, skölj spenat och mynta, och mixa ihop med juicen och övriga ingredienser till en slät smoothie. Toppa eventuellt med lite bipollen, men se upp om du är allergisk mot getingstick.

Renande rödbetsjuice Förutom att vara mycket utrensande, så bidrar denna mustiga juice till ökat blodflöde till musklerna för en bättre prestation vid träning, kickstartar matsmältningen och stärker ditt immunförsvar. Drick den förslagsvis innan fysisk aktivitet.

1 person, cirka 400 ml Juice 1 morot 2 medelstora rödbetor 1 stjälk blekselleri, ca 25 cm 2x3 cm färsk ingefära 1 citron 2 äpplen

Gör så här Skölj och skrubba morot, rödbeta, selleri och ingefära. Skär bort det yttre skalet på citronen. Kärna ur äpple. Kör ner alla ingredienser i en råsaftcentrifug. Drick omedelbart

Läs gärna Agnes smoothieblogg kurera.se/agnes-gallhagen/

Dekadent chokladsmoothie En dekadent godsak som får vem som helst att fnittra av förtjusning. Inte bara för att den är himmelskt god, utan för att råkakaon innehåller seratonin och dopamin (de så kallade “måbrahormonerna”) och dessutom tokmycket antioxidanter. Hela 15 gånger mer än blåbär! Som ett extra lyckopiller har jag slängt i macapulver för dess afrodisiska egenskaper och förmåga att reducera trötthet och skydda mot oxidativ stress. Mesquite ger en karamellig sötma och långvarig mättnadskänsla samt håller blodsockernivån stabil. Efter denna smoothie kommer du aldrig behöva en kopp kaﬀe igen. Drick den till lunch, så har du gott om energi för resten av dagen.

1 person, cirka 400 ml 2 små ekologiska bananer 1,5 dl mandelmjölk 4 dadlar, eller till önskad sötma 1 msk råkakao 1/2 tsk kanel 2 msk fet kokosmjölk 1 pyttenypa salt 1 msk mesquitepulver 1/2 msk macapulver 2-3 nypor cayennepeppar Garnering Raw cacaonibs Siktad kakao Gör så här Kärna ur dadlar och skiva banan. Mixa alla ingredienser till en slät smoothie. Toppa eventuellt med siktad kakao och raw cacaonibs. Njut!

Morot & palsternackajuice En söt och mustig juice vars orangea färg avslöjar att den är rik på karotenoider – en grupp näringsämnen som till exempel förser oss med A-vitamin som skärper intellektet, skyddar mot ögonsjukdomar, verkar antioxidativt och minskar risken för hjärt-och kärlsjukdomar. Palsternacka är rikt på mineralen kalium som är nödvändigt för muskel-, hjärt- och nervfunktion, och vars upptag försämras vid stor konsumtion av kaﬀe, alkohol och socker. Byt ut eftermiddagskaffet mot ett glas av denna juice för extra mental skärpa och optimal detoxeﬀekt.

1 person, cirka 400 ml 3 morötter 1 palsternacka 1 äpple 1 citron 2x3 cm ingefära 2 stjälkar blekselleri, cirka 25 cm vardera

Gör så här Skala morot, palsternacka och citron. Kärna ur äpple. Skrubba ingefära och skölj selleri. Kör ner alla ingredienser i en råsaftcentrifug och drick omedelbart.

Tips! Fruktköttet som blir över när du använder råsaftcentrifugen kan med fördel användas i vegobiffar, soppor eller grytor. De flesta näringsämnena följer med juicen, men i fruktköttet finns viktiga fibrer som är bra för tarmfunktionerna, mättnadskänslan och ett stabilt blodsocker. För att ta vara på pulpen, se till att skölja, kärna ur och eventuellt skala (t.ex ingefära och rödbetor) innan. Juica först de grönsaker/frukter du vill spara och töm sedan behållaren innan du juicar citrusfrukter (vars fruktkött tyvärr inte går att göra något av). Pulpen kan utan problem förvaras i kylskåpet i ett dygn innan du använder det.

Gurkmeja & lingonsmoothie En glassig och riktigt frisk och syrlig smoothie som garanterat håller vinterns alla åkommor borta. De C-vitaminrika och polyfenolrika lingonen skyddar kroppens slemhinnor mot bakterier, och bildar tillsammans med gurkmejans läkande egenskaper ett effektivt anti-inflammatoriskt skydd mot allt från förkylningar till mer allvarliga sjukdomar. Traditionellt har gurkmejans gula pigment curcumin använts bland annat för att bota leveråkommor och kryddan är väldigt bra under din detox. Du finner den färska roten i hälsokostaffärer. 1 person, cirka 500 ml 1/2 dl lingon 1 fryst banan 1/2 fryst mango 1 liten persika eller nektarin 1/2 stjälk blekselleri, cirka 15 cm 1/2 citron, juice 2 msk kokosmjölk 1 tsk oupphettad honung 2 cm färsk gurkmejarot Cirka 1 dl vatten

Gör så här I förväg: Tärna och frys in banan och mango. Tina lingonen försiktigt om de är frysta i ljummet vatten. Hetta ej upp då detta förstör C-vitaminerna. Blanda med honungen. Skala och ﬁnriv gurkmejan. Akta kläderna från färgfläckar. Mixa lingon, gurkmeja och övriga ingredienser till en slät smoothie i en stark mixer, alternativt tina den frysta frukten lite lätt innan du mixar. Addera vatten till önskad konsistens

Krämig avokadosmoothie En mättande men samtidigt frisk och äppelmustig smoothie fylld med nyttiga fetter, järn, kalcium och protein. Mikroalgen spirulina är ett av våra mest koncentrerade näringsämnen och en av jordens första organismer. Den innehåller sex gånger mer protein än ägg, och fungerar liksom vetegräspulvret mycket avgiftande för kroppen. Äppelcidervinägern kickar igång kroppens matsmältningssystem vilket gör denna till en ypperlig frukostsmoothie. 1 person, cirka 500 ml Juice 1 lime 2 äpplen I mixern 1 liten mogen avokado 1 kvist grönkål 1 x 8 cm fänkål 1 litet moget päron 2 isbitar 2 tsk äppelcidervinäger 3/4 dl vatten 1 tsk vetegräspulver 1/2 tsk spirulina

Gör så här Skär bort det yttre skalet på limen. Kärna ur äpplena. Kör ner i en råsaftcentrifug. Skölj kålen och skär bort grönkålens stam. Skala päron och kärna ur avokadon. Mixa alla ingredienser ihop med juicen till en slät smoothie. Addera eventuellt mer vatten till önskad konsistens.

Peanut Butter Jelly Smoothie Det här är en kraftig smoothie som lätt kan uppgraderas till en proteinsmoothie med exempelvis ärt- eller hampaprotein. Den håller dig mätt och nöjd länge. Kokosmjölken bidrar till den mustiga smaken, och ger dig, förutom nyttiga fetter, både kalcium och multi-funktionsmineralen magnesium. De proteinrika chiafröna innehåller massvis med omega-3, och de mörklila bären samt acaí ger en riktig antioxidantboost.

1 person, cirka 400 ml En näve blåbär & björnbär 1 msk chiafrön 1 tsk acaípulver 1 ekologisk banan 2 isbitar 1 apelsin, juice 2 msk kokosmjölk 1/2 tsk äkta vaniljpulver 1 msk ekologiskt jordnötssmör 1 dadel 1 msk proteinpulver Gojibär till garnering

Gör så här Tina och mosa bären i botten av ett stort glas. Blanda i chiafrön och acaí. Pressa apelsinjuice i en juicepress, råsaftcentrifug eller för hand. Mixa apelsinjuice och resten av ingredienserna till en slät smoothie. Häll smoothien över de mosade bären. Toppa eventuellt med gojibär.

Slipp värk i nacke och axlar

med akupressur

Värkande nacke och axlar är vanliga besvär bland svenskar. Muskelspänningar och triggerpunkter är många gånger bovarna i dramat. Akupressur kan göra besvären till ett minne blott.

Av Johanna Gustafsson

ärk är ett besvär som gäckar många svenskar. I en rapport från Statistiska centralbyrån framgår det också att besvären blir allt vanligare. Det handlar främst om värk i axlar, nacke, skuldror och leder. En hälsoundersökning som Apoteket AB gjort berättar att fyra av tio lider av värk dagligen. Att svenskarna har stora problem med värk, framförallt i nacke och axlar, är någonting som akupunktören Tobias Schön är väl medveten om. – De flesta människor har någon form av muskelspänningar som orsakar värk. För en del är det dagligen ett stort problem medan andra märker av det då och då, berättar Tobias.

av och att blodcirkulationen kommer igång igen vilket ger en smärtlindring. Mina klienter brukar beskriva det som att ”det gör ont, men är ändå jäkligt skönt”.

Orsaken till värk Muskelspänningar som är den vanligaste bakomliggande orsaken till att folk får värk i nacke, axlar och även i ryggen uppkommer till följd av stillasittande och felbelastning. – Vår stillasittande livsstil med låg belastning under lång tid, och dess motsats med hög belastning under lång tid, stress, fel form av träning och dålig hållning är vad som orsakar muskelspänningarna. De spända musklerna stryper sen sitt eget blodflöde och syrebristen som uppstår ger upphov till så kallade muskelknutor eller triggerpunkter, förklarar Tobias.

Egen triggerpunktsbehandling Att behandla sina triggerpunkter med en Happy Trigger går till på samma sätt som vid ett besök hos en akupressör. Man söker upp triggerpunkter, lägger ett tryck mot dessa för att sedan släppa på trycket och sedan upprepa behandlingen tre till fem gånger. Liksom att uppsöka en akupressör är behandling med en Happy Trigger ett effektivt sätt att minska på muskelvärk.

Kompletterande behandling Eftersom Tobias i sitt yrke träffar så många människor med värk i nacke, axlar och ryggen som behöver väldigt frekvent behandling har han utvecklat Happy Trigger som är ett massageredskap för självbehandling i hemmet. – Det är ett sätt för mina klienter att komplettera sin behandling av triggerpunkterna mellan våra behandlingstillfällen och därmed få en bättre hälsa med mindre värk och bättre rörelse. Det är också en mycket tids- och kostnadseffektiv lösning för många av mina klienter.

Symtom av triggerpunkter En triggerpunkt är ett mycket ömt område i en muskel som de flesta främst symboliserar med en strålande smärta. Andra typiska symtom på triggerpunkter är stelhet, lokal smärta, sämre koordination och svaghet. Behandling med akupressur För att bäst få bukt på triggerpunkter sätter man ett tryck rakt på den ömmande punkten, lättar sedan på trycket för att sedan sätta ett tryck mot samma punkt igen. Detta upprepar man tre till fem gånger i tio sekunders intervaller. – När folk kommer till mig med muskelbesvär i form av värk, stelhet och nedsatt rörelseförmåga använder jag gärna akupressur som behandlingsform. Anledningen är enkel – klienten får en snabb effekt i form av att muskeln slappnar

Sätt ett tryck rakt på den ömmande punkten och håll i 10 sekunder. Lätta sedan på trycket. Upprepa detta upp till fem gånger.

Visste du att..

när du hostar eller nyser kan smittoämne spridas flera meter i mikroskopiskt små vätskedroppar. Nys därför alltid i armvecket eller i en servett.

Mats Dahlström Bor: Hässelby Sysselsättning: Egenföretagare inom finansbranschen Familj: Sambo och tre barn Fritid: Kappseglar, tränar löpning och på gym Mitt bästa hälsotips: Ät multivitamintillskott!

Förkylningstider Har du tid att vara förkyld? Inte Mats Dahlström heller. Därför tar han Propex Express så fort en förkylning är på väg. Nio gånger av tio bryter den inte ut, säger han. Av Maja Sönnerbo Foto Ateljé Photos 4 U

r man egenföretagare finns det inte särskilt många luckor i kalendern. Slänger du dessutom in tre barn, sambo och träning flera gånger i veckan är schemat fyllt till bredden. Mats Dahlström har varken tid eller råd att vara sjuk, förklarar han när vi äntligen får tid att pratas vid. Det är fredageftermiddag och veckans sista möte är avklarat. – Mitt liv just nu innebär att jag exponerar mig mycket för smittor, säger Mats. Min sambo jobbar på dagis och ungarna drar hem baciller från skolan. Någon gång per månad känner jag att jag har en förkylning på gång. Bryter inte ut Mats räknar efter och kommer fram till att han under de senaste två åren har haft förkylningskänningar runt 15-20 gånger. Men nio av tio gånger har förkylningen inte brutit ut. Sedan två år tillbaka har han nämligen sett till att alltid ha Propex Express hemma. Han fick tipset av personalen i hälsokostaffäreren och blev snabbt ”frälst”, som han själv uttrycker det. – När jag känner av de första symptomen tar jag Propex direkt. Jag äter två tabletter tre gånger om dagen till symptomen är borta, och två dagar till för säkerhets skull. Jag brukar vara symptomfri på några dagar.

Örter mot snuvan Propex Express är ett örtpreparat som hjälper till att bibehålla immunförsvarets normala funktion. Det innehåller vitamin C, zink och selen som alla är viktiga ämnen för kroppens skydd mot infektioner. Propex Express innehåller också andrographis och rysk rot, två medicinalväxter som är traditionellt använda för att hjälpa immunförsvaret på traven. Mats upplever även att preparatet är något uppiggande. – Jag brukar undvika att ta Propex just innan läggdags eftersom jag blir pigg av det. Annars är den uppiggande effekten toppen när man är lite hängig. En bättre produkt Mats har länge ätit naturmedel mot förkylningar. I många år åt han tillskott som innehöll röd solhatt, som till exempel Echinaforce. – Jag använde produkter med röd solhatt i kanske 5-10 år. De fungerade bra, men jag tycker att Propex fungerar ännu bättre. Strykande åtgång Mats har tipsat både sin sambo och sin affärskompanion om Propex Express. Han vet dock inte om de ännu är lika ”frälsta” som han själv. – Jag svänger förbi hälsokosten varannan vecka för att köpa en ny laddning. Sist jag var förbi dem frågade jag om inte Propex fanns i storpack, säger Mats och skrattar.

Fler tips mot förkylningar n Tvätta händerna – ofta. Använd gärna handsprit för att ytterligare minska risken för förkylningssmittor. n Bort med tassarna från ansiktet! Ska du röra vid ögon, näsa eller mun bör händerna vara nytvättade. n Pussar och kramar boostar immunförsva ret. Men bara så länge dina nära och kära är friska. Snörvlar dina vänner får ni skjuta på kramkalaset. n Var mer utomhus. Det är störst risk att smittas i inomhusmiljöer där många män niskor vistas tätt inpå varandra. n Fyll på med antioxidanter. Maximera inta get av frukt, bär, grönsaker och rotfrukter. n Varva ner. Långvarig stress ökar stress hormonet kortisol som på sikt försvagar immunförsvaret. n Ladda med extra D-vitamin! Fet fisk, ägg och mejeriproduker är bra källor. Flera forskare rekommenderar även D-vitamin tillskott för oss nordbor – särskilt under vinterhalvåret.

Boosta ditt försvar i vinter! Vinterkyla och mörka tider kan vara tufft för immunförsvaret. Att leva sunt och äta välbalanserat hjälper dig att stärka kroppens försvar, men det är inte alltid livet tillåter oss att verkligen ta hand om oss själva på alla plan. Propex är en serie kosttillskott som gör livet lite enklare under utsatta perioder. Det innehåller olika kombinationer av örter, vitaminer och mineraler där ingrediensernas egenskaper dessutom lierar sig med varandra och skapar synergieffekter. Propexserien är 100 procent naturlig och innehåller inga konserveringsmedel, färgämnen eller tillsatt socker. Propolis – effektiv och naturlig försvarare Huvudingrediensen i Propexserien är propolis som användes flitigt redan av de gamla grekerna och romarna för hälsans skull. Kanske minns du själv hur du fick tugga bikitt som barn för att hålla dig frisk och kry? Propolis innehåller ett sjuttiotal

olika ämnen och modern forskning visar att propolis både har skyddande egenskaper och hjälper till att stärka kroppens immunförsvar. Propex express Propex express hjälper snabbt och effektivt vid första tecken på förkylning och innehåller propolis, rysk rot, andrographis, C-vitamin, zink och selen som alla stärker kroppens försvar. Andrographis och Rysk rot Andrographis kallas populärt för ”kungen av bitter” och odlas främst i Indien där den har en lång tradition som medicinalört för behandling av infektioner och förkylningar. Effekten förstärks när den används tillsammans med Rysk rot, som också den har en lång traditionell användning mot influensa och infektioner. Rysk rot minskar också trötthet och ökar både psykisk och fysisk förmåga.

Propex mixtur Propex mixtur är första hjälpen vid hosta. Den löser upp, renar och håller luftvägarna fria. Mixturen innehåller extrakt av fläderbär, propolis, timjan, tallbarr och eukalyptus. n Fläderbär användes redan på Hippokrates tid i behandling mot förkylning och influensa och innehåller ämnen som gör det svårt för influ- ensavirus att få fäste i kroppen. n Timjan är en gammal medicinal- och krydd växt som användes som läkemedel redan 3 000 f.Kr. Örten är slemlösande och inne håller bakteriehämmande ämnen och är en effektiv hjälp för luftvägarna vid hosta. n Tallbarr och eukalyptus är liksom timjan en god hjälp vid luftförsbesvär, hosta och som slemlösare.

Dubbla diskbråck och en kronisk reumatisk sjukdom satte stopp för elitidrottaren Yoel Grundemarks kampsportande. Han tappade känseln i benen och låg sömnlös av ryggsmärtorna. En magnetmadrass gav en viktig vändpunkt på vägen tillbaka till träningslokalen.

Kamp mot värken

Av Maja Sönnerbo Foto Satu Knape oel Grundemark har tränat kampsport sedan tonåren. Efter bara några år på kampsportsklubben tävlade han på elitnivå i både traditionell och brasiliansk jiujitsu. Snart blev han även kampsportsinstruktör och utbildade sig inom funktionell träning. Men allvarliga ryggproblem skulle sätta stopp för hans träning. – Problemen började med att jag gjorde illa höften under en träning. Det var ingen stor grej, men efter det började jag få ont i ryggen. Jag trodde det skulle gå över, men det blev bara värre.

tion med diskbråcken accelererade problemen. Yoel fick allt större problem med ryggsmärtorna. Han slutade helt med träningen. Han tappade känseln i benen och kunde i perioder inte sova alls på grund av den intensiva smärtan. – Tillslut fick jag till och med sluta med

En smärtsam diagnos Yoel gick till läkaren med sina ryggsmärtor. Där konstaterade man att han hade dubbla diskbråck. Dessutom upptäcktes det att Yoel led av en kronisk inflammationssjukdom som ofta drabbar just ryggraden. Inte konstigt att han hade ont. – Jag hade tydligen gått med sjukdomen ganska länge utan att veta om det. Men i kombina-

sjukgymnastiken som jag fått för att stärka upp ryggen. Jag hade för ont. Under en och en halv månad sov jag inte alls om nätterna, minns Yoel.

28 KURERA

sjukdom och smärtorna. På hälsokosten blev han rekommenderad Velloflex magnetmadrass – en madrass med magneter som ökar blodflödet och därigenom syresättningen i kroppen. Magnetterapi sägs därför kunna minska både smärta och stelhet i muskler och leder. – Jag hade faktiskt en magnetkudde sedan innan, men det var först med magnetmadrassen i kombination med kudden som jag verkligen kände av effekten, berättar Yoel.

Yoel fick sova gott och stördes mindre av smärtan på nätterna vilket gjorde att han fick mer ork och energi under dagarna.

Mer naturlig sömnhjälp Med sömntabletter och smärtstillande tog sig Yoel igenom tillvaron. Han började samtidigt leta efter alternativ hjälp mot sin inflammatoriska

Mer ork och energi Yoel märkte stor skillnad på sömnkvaliteten redan första natten. Han fick lättare att komma ner i varv när han gick och la sig. Ganska snart märkte han även att hans generella välmående blev bättre. Att han sov gott och stördes mindre av smärtan på nätterna gjorde att han fick mer ork och energi under dagarna.

Yoel Grundemark Bor: Linköping Fritid: Tränar kampsport och med kettlebells. Åker gärna skidor. Mitt bästa hälsotips: Rör på dig, helst utomhus. Lär dig djupandas.

– Första natten jag sov på madrassen hände något lite läskigt, berättar Yoel. Jag vaknade upp mitt i natten med en stark metallsmak i munnen. Som om jag hade sugit på en ledstång! Det var helt klart något som hade satts igång i kroppen. En viktig pusselbit Idag har Yoel sovit på madrassen i ett års tid. Hans diskbråck har läkt och reumatismen håller han i schack med bland annat antiinflammatoriska naturmedel. Dessutom har han lagt om sin kost och börjat meditera. – Det blev nödvändigt att hjälpa kroppen på alla sätt det bara gick, förklarar Yoel. Idag slipper han ta både sömntabletter och värktabletter. Dessutom kan han träna kampsport igen. – Magnetmadrassen har varit en viktig pusselbit i mitt tillfrisknande, säger Yoel. Under det senaste året har jag bott på olika ställen och därför inte alltid sovit på madrassen. Då har jag direkt märkt skillnad på sömnkvaliteten och på smärtorna. Därför är jag övertygad om att den faktiskt fungerar.

Yoels tips för att minska smärtan

Tips på kosttillskott

Yoel har kombinerat flera metoder för att komma tillrätta med sin värk. Här är hans bästa tips, utöver att sova på magnetmadrassen.

 Brännässla/nypon/blåbärspulver tillför näring, är basgörande och har antiinflammatoriska egenskaper.

 Ät en mer basisk kost. Öka mängden grönsaker och vegetariska alternativ. Välj fisk eller kyckling istället för rött kött.  Meditera och gör andningsövningar. Det hjälper ditt välmående i stunden men också för din hälsa på sikt!  Ät kosttillskott som är naturligt antiinflammatoriska.

Vill du läsa mer? Yoel bloggar om kosttillskott, träning och hälsa på kurera.se.

mot inflammation  Enzymer som bromelain, proteaser och serrapeptas. De minskar svullnad, ökar utrensning av slaggprodukter och verkar antiinflammatoriskt.  Pycnogenol. Ett barkextrakt från furuträdet Pinus Maritima. Mycket stark antioxidant som även ökar blodcirkulationen.  Astaxanthin. En stark antioxidant från svenska grönalger. Skyddar mot oxidativ stress och hjälper immunförsvaret.  Ingefära, vitlök och gurkmeja. Gör en hälsodryck genom att koka upp kryddorna i vatten. Alla tre är naturligt antiinflammatoriska, främjar matsmältningen och innehåller skyddande antioxidanter.

KURERA 29

Guide: Träning för

fettförbränning Nytt år med nya löften och förväntningar om en mer trimmad och tonad kropp. Träningen är A och O för att få resultat – men vilken träning är fettförbrännande? Carolin Helt guidar dig till den träningsformen som ger dig bäst resultat.

V Av Carolin Helt

ilken träning ger bäst fettförbränning? Ja, det frågar sig många så här års när de nylagda nyårslöftena ska inlivas. Svaret är enkelt – den allra bästa träningen är den som blir av! Efter det kommer den som gör att du förbrukar mest energi. Det handlar inte om vilken energikälla som kroppen väljer att använda mest

procentuellt sätt – fett eller glykogen – utan just hur många kalorier du faktiskt förbrukar under passet. Förhöjd förbränning Om flera stora muskelgrupper är engagerade förbrukar vi lättare mer energi, men framför allt hänger det på intensiteten. Ju högre intensitet desto fler kalorier gör du av med. Högintensiv träning har du dessutom nytta av en bra stund efter avslutat pass genom att du

har en förhöjd förbränning under flera timmar. Dessutom kompensationsäter vi inte i samma grad efter ett högintensivt pass som efter ett mer lågintensivt. Vilken träning sporrar dig? Frågan är alltså inte vilken träningsform som ger den bästa fettförbränningen utan vilken typ av träning som får dig att ta i och ge det lilla extra. Här kommer tio fettförbrännande träningsformer - hitta din favorit.

Löpning

Vi är alla födda löpare! Det är en medfödd instinkt, det gäller bara att plocka fram den. Det är en effektiv träningsform som hjälper dig att både tappa och hålla vikten genom att du förbrukar en hel del energi även under kortare träningspass. Du bär din egen vikt, du får stötar genom hela kroppen vid varje fotnedsättning som ger ett starkare skelett, Öka ytterligare ett skäl till att välja löpning. förbränningen genom att gå/springa i terräng eller bär viktväst när du går på power-walk. För att få bra effekt av promenaderna bör farten vara hög och pågå under en längre tid. Gång är inte en tidseffektiv träning men den stora fördelen är att den går att utöva var man än befinner sig. Ett par bekväma skor är det enda som krävs. Ska du använda promenaderna som ett sätt att bränna kalorier ska du gå med långa steg, så fort du kan och pendla med armarna. Lägg till ett par stavar så engageras även överkroppen och energiförbrukningen ökar.

Gång/stavgång

Styrketräning

Styrketräning ger ökad förbränning i upp till 72 timmar efter avslutat pass!

Styrketräning med tunga vikter – 8-12 repetitioner, minst 70 procent av din maximala styrka – hjälper dig att bygga muskler. Med ökad muskelmassa ökar din energiförbrukning i vila (BMR). Efter ett tungt styrkepass har du dessutom en ökad förbränning upp till 72 timmar efter avslutat pass. Mera muskler resulterar alltså i mindre fett. Styrketräning är dessutom det som formar kroppen.

Cirkelträning Cirkelträning passar alla. Varva 5-10 styrke- och konditionsövningar och kör så många varv du orkar eller har tid med. Kör x-antal repetitioner och byt raskt övning eller kör på tid. Lätt: 30 sekunder arbete + 30 sekunder vila. Medel: 40 sekunder arbete + 20 sekunder vila. Intensiv: 45 sekunder arbete 15 sekunder vila. Det blir konditionsträning som både är central (hjärta, lungor) och lokal (muskulärt). Det är effektivt för kondition, smidighet, muskelstyrka och spänst.

Spinning Hög puls och svett i massor. Spinningpass är uppbyggda på intervaller vilket ger snabba resultat på konditionen. Om man hänger med ordentligt gör man av med en hel del energi trots att det bara är benen som är engagerade. Risken för skador är minimal, då det inte sker några plötsliga ryck eller stötar.

Roddmaskin

Att ro med roddmaskin är en vansinnigt effektiv träning där hela kroppen får jobba – rygg, ben, bål , armar och inte minst flåset. Det är en skonsam träningsform för lederna. Roddmaskinen är ett redskap som passar alla. Hur jobbigt det blir avgör du själv – höj tempot för bästa effekt!

Intervaller går utmärkt att köra även på crosstrainer eller träningscykel. Växla mellan lätt/ tungt samt snabbt/ långsamt

Crosstrainer På crosstrainern använder du hela kroppen och därmed ökar möjligheterna till hög energiförbrukning. Med sina elliptiska rörelser är den här konditionsmaskinen skonsam för lederna samtidigt som musklerna får jobba hårt, om du håller tempot och ser till att belastningen är den rätta.

Simning Simning är en skonsam träning som är effektiv så länge du håller tempot uppe. Med rätt teknik engageras ett stort antal muskler samtidigt som lederna avlastas. Vid bröst- och fjärilsim tränar vi dessutom på smidigheten. Här finns nackdelen att vi inte bär den egna kroppens vikt och det är därmed svårare att komma upp i hög puls. Maxpulsen är cirka tio slag lägre i vatten. Att man inte svettas är däremot inget som påverkar förbränningen negativt, snarare är det så att det kostar kroppen mer energi att hålla uppe värmen i kallt vatten.

Gruppträning Zumba, Step up, Aerobics, Bodycombat, Afro eller Box. Hur effektiv träning det blir beror dels på i vilken grad de stora muskelgrupperna används, dels på hur du klarar av rörelserna. Är koreografin svår att hänga med i lär det inte bli den effektivaste träningen, kan du däremot hänga med fullt ut får du ut mer av investerad tid. Är det den här typen av träning som du tycker är kul och som faktiskt blir av, då lär det ge dig bättre resultat än vilket proffsprogram som helst som du aldrig genomför.

Fettförbränningstips  För att bränna fett måst vi också tillföra fett. Ät fet fisk och gärna tillskott av omega-3-fettsyror. Ett intag av omega-3 ”talar om” för kroppen att här finns fett att förbränna eftersom det är ett fett som kroppen inte vill lagra på grund av sin känslighet för oxidation.  Ät proteinrikt. Proteinet bygger och bevarar din muskelmassa och muskler gör att din förbränning höjs vilket gör det lättare att både gå ned i vikt och att sedan behålla den nya vikten. Vassle och kaseinprotein verkar ha en extra god effekt på vikten.

Längdskidor

Åker du längdskidor med En av de allra bästa träningsformer man kan fettförbränning som ägna sig åt! Jämför man med löpning så är syfte ska du strunta längdskidor mer tekniskt krävande, mindre i blåbärssoppan. Håll dig till blåbären som monotont och därigenom sliter det inte heller de är – naturella på kroppen på samma sätt som löpning kan och utan göra. Hela kroppen får arbeta – rumpa, lår, rygg, socker. armar, axlar och även en hel del mage. Vid snöbrist funkar rullskidor bra som alternativ. KURERA 31

Ledhjälp från havets djup Gun Olsson blev aldrig smärtfri efter en misslyckad knäledsoperation. Med hjälp av ortopediska skoinlägg, viktnedgång och grönläppad mussla är hon så gott som smärtfri. Idag är hon rörligare och slipper värktabletterna.

Av Maja Sönnerbo Foto Ateljé Photos 4 U et var på ett födelsedagskalas Gun Olsson först hörde talas om grönläppad mussla. En väninna berättade att hennes hund åt kosttillskottet Glyc +Omega, som innehåller extrakt från musslan. Hunden hade haft problem med höftlederna i många år, men hade 32 KURERA

blivit betydligt mer rörlig sedan den började ta tillskottet varje dag. – En annan väninna som är sjuksköterska berättade att grönläppad mussla fungerar för både djur och människor, säger Gun. Jag blev genast nyfiken! Operationen misslyckades År 2002 fick Gun en ny knäled. Operationen gick dock inte så bra som man hade hoppats. Gun blev

aldrig smärtfri efter operationen. Det gjorde att hon periodvis behövde äta mycket värktabletter och hon fick svårt att ta sina dagliga stavpromenader. Därför dröjde det inte lång tid efter kalaset innan Gun tog sig till hälsokostbutiken för att köpa en ask Glyc +Omega. Vanligen behöver man äta tillskottet ett par månader innan effekten kommer, men för Gun gick det snabbare än så. – Det tog kanske tre veckor innan jag kände den första effekten, minns Gun.

Gun Olsson Bor: Bromma Sysselsättning: Pensionär Familj: Ja! Barn och barnbarn Fritid: Vara i fritidshuset, promenera med kungspudeln, passa barnbarnen Mitt bästa hälsotips: Skaﬀa hund!

Grönläppad Gun kan nu gå promenader med hunden utan problem. En guldkantad grönmussla Den grönläppade musslan växer utanför den Nya Zeeländska kusten och är idag en av landets största exportprodukter. Musslan har blivit eftertraktad världen över på grund av att den hjälper kroppen att bygga upp brosk, hud och bindväv. Musslorna innehåller nämligen både glukosamin och kondroitin – två ämnen som visat sig vara mycket gynnsamma för lederna. Medicinska studier har visat att ämnena lindrar symptomen vid ledförslitning, som smärta och stelhet. Dessutom gör de att brosket kan återbildas. Grönläppad mussla innehåller även fettsyrorna omega-3 och omega-6 som verkar inflammationshämmande. Mycket smärtlindring Idag är det ett och ett halvt år sedan Gun började äta Glyc +Omega. Hon tar två tabletter om dagen, en på morgonen och en på kvällen, och har

inga planer på att sluta. Idag behöver hon inte längre äta smärtstillande tabletter och några biverkningar har hon inte känt av. – Glyc +Omega har gett mig så mycket smärtlindring, säger Gun med eftertryck. Knät gör inte alls lika ont och jag kan gå promenader med hunden utan problem. Tre knäräddare Gun berättar att tre faktorer har hjälpt henne bli så gott som smärtfri. Dels är det Glyc +Omega. Dessutom har hon gått ner en del i vikt, vilket gör att hennes leder inte längre belastas lika mycket. Hon är också noga med att alltid använda sina ortopediska inlägg i sina skor. Och inomhus har hon fotvänliga toﬄor. – Jag tror på att hjälpa kroppen på flera sätt samtidigt. Tack vare Glyc +Omega, viktnedgången och skoinläggen är jag i stort sett smärtfri idag, säger Gun.

mussla

Grönläppad mussla innehåller naturligt glukosamin och kondroitin i form av glykosaminoglykaner (GAG) som båda är beståndsdelar i ledbrosk. GAG stimulerar broskets ämnesomsättning och hämmar därmed den nedbrytning av ledbrosk som förekommer vid artros. Extrakt från hela den grönläppade musslan innehåller också, utöver omega-3-fettsyrorna EPA och DHA, även så kalllade furan-fettsyror som har en neutraliserande eﬀekt på fria radikaler samt en antiinflammatorisk eﬀekt.

Positiva resultat vid artros Extrakt av hela den grönläppade musslan har visat mycket positiva resultat på lindring av symptom och förbättrad funktionsförmåga vid artros. Efter intag av kapslar i sex månader kunde en 70-procentig förbättring av tillstånden utläsas. Musselextrakt har också visat positiv eﬀekt på andra inflammatoriska sjukdomar så som exempelvis astma och ledgångsreumatism. Det ﬁnns även produkter med enbart grönläppad musselolja och de innehåller omega-3 fettsyror men saknar de viktiga glykosaminoglykanerna (GAG).

KURERA 33

Visste du att..

en del syror neutraliseras genom svettning och förhöjd andhämtning. Att träna är med andra ord toppen för att bli lite mindre sur!

Sluta sura! En obalanserad kost kan göra kroppen försurad. Det menar förespråkare för bas/syrateorin. Linda Broberg var orkeslös och hade ständig ledvärk innan hon provade mineraltillskottet Basica.

Av Maja Sönnerbo Foto Joakim Lenell

ör att kroppen ska må bra krävs att din kost har en bra balans mellan basiska och sura livsmedel. Det menar förespråkare för den alternativmedicinska teorin om syra/ basbalans. Kroppen kan till viss del reglera balansen på egen hand, men om din kost innehåller för mycket sura livsmedel kan kroppen komma i obalans. Syrabelastningen blir för stor. – När proterinrik mat bryts ner i kroppen bildas det sura, svavelhaltiga föreningar, förklarar Ragnar Rylander, före detta läkare och pensionerad professor i miljömedicin. De måste kroppen neutralisera med basgörande mineraler, som bland annat finns i grönsaker. Idag äter många för mycket proteinrika livsmedel i förhållande till mängden grönt, vilket kan leda till en ökad syrabelastning.

syrorna från proteinet. Försök även undvika raffinerade livsmedel och halvfabrikat, eftersom viktiga basiska mineraler som magnesium, kalium och kalcium ofta tagits bort i dem.

sin husläkare om hjälp med sina besvär. – Hon sa att jag fick räkna med lite ont, eftersom jag trots allt inte är ung längre. Jag är bara 39! Jag blev så arg, säger Linda.

Försurad? Forskningsunderlaget kring bas/syrabalansens effekter på hälsan är begränsat, och därför råder oenighet mellan forskare om teorin. Benskörhet, ledvärk och magnesiumbrist är dock symptom som en del undersökningar kunnat sätta i samband med kroppens surhetsgrad. – Trötthet, huvudvärk och muskelvärk är symptom som kan bero på hög syrabelastning, berättar Ragnar Rylander. Ledvärk är också vanligt eftersom bindvävens celler påverkas av syran.

Blev en ny människa Linda gick istället till hälsokostaffären och fick tipset om Basica. Expediten berättade att hon inte var den första hon stött på som genomgått en gastric-bypass-operation och fått liknande problem, berättar Linda. Operationen innebär nämligen att kroppen får svårare att ta upp matens näringsämnen. Efter besöket på hälsokosten började Linda ta Basica på fastande mage, morgon och kväll – Efter tre dagar var jag en ny människa! Jag var så glad och positiv på jobbet att mina kollegor nog undrade vad det var med mig, skrattar hon.

Citroner är inte sura Ett livsmedels pH-värde kan förändras när det bryts ner av matsmältningssystemet. Citrusfrukter smakar surt men har en lätt basisk effekt i kroppen. Till syrabildande livsmedel räknas istället animalier, ägg och mejeriprodukter men också raffinerade livsmedel. Grönsaker, rotfrukter och frukter innehåller basiska ämnen som motverkar syrabelastningen.

Trötthet, svullnad och ledvärk Det finns även kosttillskott som återställer kroppens pH-balans. Linda Broberg har blivit hjälpt av Basica, som innehåller elva basgörande mineraler. Linda berättar att hon de senaste åren besvärats av en överhängande trötthet och orkeslöshet. Hon har också haft värk i leder och bindväv som kommit och gått, men aldrig blivit riktigt bra. – Jag kände mig som en gammal tant, säger 39-åriga Linda. Jag hade ont överallt, orkade ingenting och sov massor. Och mina fingrar såg ut som frukostkorvar – så svullen var jag!

Det handlar om balans För en hälsosam syra/basbalans behöver du inte sluta äta syrabildande mat. Animalier, ägg och mejeriprodukter är viktiga proteinkällor som kroppen behöver för att må bra. Däremot är det viktigt att äta tillräckliga mängder frukt och grönt, för att kroppen ska kunna neutralisera

”Räkna med lite ont” Linda magsäcksopererades för tre och ett halvt år sedan och har därför gått på regelbundna hälsokontroller de senaste åren. Kontrollerna har dock pekat på att allt har varit i sin ordning med Lindas hälsa, trots hennes trötthet och värk. Linda berättar att droppen var när hon bad

Effektiv kur Ledvärken och svullnaden i fingrar och handleder försvann också. Linda är övertygad om att det är Basica som har hjälpt henne att bli av med besvären. Nu tar hon nämligen inte tillskottet hela tiden, utan bara när det behövs. – På hälsokostbutiken rådde de mig att ta Basica som en kur. Efter en kur är depåerna av mineraler påfyllda för ett tag framöver. Jag märker direkt när jag måste börja med en ny kur – då kommer svullnaden i fingrarna tillbaka. Livslusten är tillbaka Linda berättar att Basica har gjort stor skillnad för hennes ork och livslust. – Nu orkar jag träna igen! Och jag har energi till att göra saker som jag älskar, som att baka, berättar Linda. Vi ska precis flytta till villa, så jag längtar tills jag får börja jobba i trädgården!

Sov du på kemilektionerna i högstadiet? Här kommer en snabbrepetition! PH-värde

Balans

Surt – Se upp!

Balanserande basbildare

PH-värdet är ett mått på hur surt eller basiskt något är (eller mer exakt ett mått på vätejonernas aktivitet) och mäts på en skala mellan 0 och 14. Ett pH-värde under 7 räknas som surt, 7 är neutralt och högre än 7 räknas som basiskt. En stark syra har ett pH-värde nära noll och en stark bas ligger nära fjorton. En enkel pH-indikator är en pappersremsa som visar om en lösning är sur, basisk eller neutral.

En bra bas/syrabalans i kroppen betyder inte att vi ska ha samma pH-värde överallt. Blodet är exempelvis alltid svagt basiskt med ett pH-värde mellan 7,38 - 7,42. I magsäcken är det väldigt surt, runt 1,7, på grund av saltsyran. I tunntarmen ska pH-värdet vara neutralt eller svagt basiskt, alltså sju eller strax däröver.

Ät lagom mängd: n Kött, fisk och fågel n Ägg n Mejeriprodukter n Spannmål

n Alla typer av grönsaker, extra bra är exempelvis spenat, mangold, grönkål och broccoli. n Rotfrukter och potatis, n Frukt exempelvis citron och lime n Nötter och frön n Svamp n Ärtor, linser och baljväxter, n Hirs, bovete och quinoa.

Hoppa över: n Läsk och energidrycker n Socker n Hårt raffinerade produkter

Bitterörter gör

magen glad

Bitterörter är riktiga välgörare för magen. Men många äter idag för lite bittra smaker. Örtspecialisten Lisen Sundgren berättar hur bitterörter råder bot på gaser, buller och ballongmagar.

Av Maja Sönnerbo Foto Charlotte Gawell

isen Sundgren är utbildad örtterapeut och homeopat men jobbar idag som örtspecialist och inspiratör. Hennes stora intresse för örter väcktes när hon gick in i väggen för 20 år sedan. – Det enda jag ville var att ha fingrarna i jorden, minns Lisen. I naturen fann jag lugnet. Så småningom började jag jobba på Rosendals trädgård, där jag fortfarande håller i kurser och örtvandringar. I samband med att Lisen gick in i väggen fick hon problem med sin mage. Hon började då testa olika bitterörter för att få magen lugn, berättar hon. Själv har jag aldrig hört talas om bitterörter, så jag ber Lisen förklara från scratch. Vad är bitterörter? – Bitterörter är växter som innehåller bitterämnen och därför smakar bittert. Ruccola, kaffe och grapefrukt använder många i sin vardag. Men i naturens skafferi finns många fler. Maskros, malört, rölleka och rosenblad är bara några exempel. Varför ska man äta bitterörter? – De beska smakerna sätter igång tarmrörelserna. Det minskar matsmältningsbesvär som gaser, uppkördhet och sura uppstötningar. När tarmrörelserna fungerar bättre förbättras näringsupptaget, vilket i sin tur stärker immunförsvaret. Dessutom stimulerar de gallblåsan och levern. Olika smaker har olika effekter De fyra grundsmakerna – salt, surt, sött och beskt – triggar olika smaksensorer på tungan. De stimulerar i sin tur olika fysiologiska processer i kroppen. Därför är det viktigt att vår dagliga kost innehåller alla olika smaker, förklarar Lisen. 36 KURERA

– Idag får många i sig för lite bittra smaker. I vår västerländska mat är nämligen de salta och söta smakerna överrepresenterade. Det salt-söta triggar aptiten medan de beska smakerna hjälper kroppen att ta hand om maten. Därför tenderar vi många gånger att äta för mycket. – Och det är smaken som är det viktiga, understryker Lisen. Om du till exempel har mjölk och socker i ditt kaffe kommer kroppen inte att uppfatta det som bittert längre. Då får det inte längre samma fysiologiska effekter. Hur ska man använda bitterörter? – Vanligast är att göra örtte, antingen på färska eller torkade örter. Förr var det också vanligt med mixturer, det vill säga att låta örter dra i alkohol. Snaps med bitterörter har vi till exempel fortfarande kvar till våra högtider. Men jag vill inte uppmuntra till alkoholkonsumtion, skrattar Lisen. Maskroste går minst lika bra! Så det är bara att börja odla med andra ord? – Jag tycker personligen att själva odlandet är som medicin i sig. Men jag inser ju att alla inte är lika ”muppiga” som jag, säger Lisen skämtsamt. Har man ingen egen örtagård eller tid att leta växter i naturen finns utmärkta teer och örtpreparat att hitta i hälsokosten. Cynaramin som innehåller maskros och boldo är till exempel toppen! Skönt. När ska man ta bitterörter för bästa effekt? – En kvart före eller en kvart efter maten brukar man säga. Finns det människor som inte bör äta bitterörter? – Inte vad jag kan komma på, säger Lisen. Alla behöver ju en bra matsmältning. Men det är givetvis inte bara vad vi stoppar i oss som påverkar hur magen mår. Förstopp-

Lisen Sundgren Bor: Gärdet, Stockholm Sysselsättning: Örtspecialist. Skriver böcker, håller kurser och föreläser. Aktuell med: Boken ”Det vilda köket” som släpps i mars Fritid: Träffar vänner, yogar, reser, är ute i naturen Mitt bästa hälsotips: Ägna mycket tid åt det du tycker är roligt!

ning kan till exempel bero på att vi sitter stilla för mycket. Bitterörter fungerar allra bäst om de kombineras med både motion, avslappning och andningsövningar. En sista fråga: Hur upplever du att folk överlag ser på örtmedicin idag? – För femton år sedan när jag började prata om örter tyckte folk att jag var lite tokig, säger Lisen. Idag upplever jag att det finns ett stort intresse, framförallt hos den yngre generationen. Fler vill hitta en hållbar livsstil som inte sliter på jordens resurser. Att när det finns möjlighet använda växter istället för kemiska läkemedel är ett av många sätt att leva mer i samklang med naturen.

Några bitterörter  Maskros  Malört  Rölleka  Rosenblad  Gråbo  Renfana  Humle  Gensiana  Boldo

Mer naturlig

maghjälp

 Kryddor som kummin, fänkålsfrö, anis och koriander är också toppen för magen.  Tugga lite frön före eller efter maten.  Gör en enkel hälsodryck genom att låta en halv tesked kryddor dra i hett vatten. Kryddorna minskar spänningar, gaser i magen och svullnad eftersom de även är urindrivande.

Lisens tips för

en nöjd mage  Ät i lugn och ro och tugga maten ordentligt.  Ät regelbundna måltider. Småät inte mellan målen.  Lagad mat är snällare mot magen än raw food.  Magen vill vara varm – klä dig i varma tröjor vintertid.  Sluta stressa. Magen hatar stress.  Ät varm eller rumstempererad mat. Aldrig kylskåpskall.  Skippa vitt mjöl, socker och mjölkprodukter under en period.

”Min mage har blivit mycket lugnare sen jag började med Cynaramin” Ingrid drogs med konstant uppblåst mage och halsbränna. Bitterörterna hjälpte hennes mage och nu fungerar den bättre än någonsin. – Jag har alltid haft en känslig mage och har jämt behövt tänka på vad jag äter. Om jag inte gör det har magen reagerat direkt genom att svullna upp och göra fruktansvärt ont. Rött kött och bröd har jag till exempel inte kunnat äta utan problem. Proteinpulver har jag också fått ont i magen av, därför är det sådant som jag inte har ätit särskilt ofta eller mycket av. Men i somras kände Ingrid att problemen blev värre. – Magen kändes uppblåst mest hela tiden. Oavsett vad jag åt så reagerade magen och jag hade halsbränna som kom och gick. Det var då jag bestämde mig för att testa Cynaramin.

Varför valde du just Cynaramin? – Jag har hört många andra som använt den och fått hjälp med liknande besvär. Sen gillar jag när det är flytande, det är lätt att använda. Hur har Cynaramin hjälpt dig? – Uppblåstheten som jag hade i somras gick över på ett par dagar. Sen har jag fortsatt att ta 30-40 droppar inför stora måltider och jag har över lag fått en mycket lugnare mage. Kött och bröd äter jag inte särskilt ofta men när jag väl gör det känner jag mig inte lika tung och som att maten står mig upp i halsen. Proteinpulver kan jag äta utan problem nu, jag brukar ta det i mina smoothies. KURERA 37

Slipp ledvärken – med strandnypon Strandnypon blir allt mer uppmärksammat för sina goda effekter mot artros. Kjell Axberg har värkande armar och axlar efter många års arbete som bilmekaniker. Nypontillskottet hjälper honom att somna utan smärta och han behöver inte längre använda smärtstillande.

Av Maja Sönnerbo Foto Fotograf Friberg

trandnyponbusken ser inte ut att skilja sig mycket från andra sorters nyponbuskar. Men i själva nyponfrukterna finns en viktig skillnad – i just strandnypon finns ämnet GOPO. Det har både antiinflammatorisk och smärtlindrande effekt. Flera forskningsförsök har visat att GOPO hjälper vid ledbesvär som artros och reumatisk artrit. Ämnet stoppar nedbrytningen av ledbrosket och gör att brosket byggas upp igen. Ledbrosket fungerar som ledernas stötdämpare. En förslitning i leden innebär att brosket har blivit tunnare eller försvunnit helt. Det gör leden stel och orsakar ofta smärta. En förslitning kan lätt leda till en inflammation, vilket förvärrar besvären ännu mer.

sväras han av smärtor i armar och axlar, speciellt nattetid. – På dagarna känner jag inte så mycket, men på nätterna kommer värken i axlarna. Det gör att jag sover sämre och jag kan inte sova på sidan, berättar Kjell.

Slitigt bilmeckande En vanlig orsak till ledförslitning är att leden belastas ensidigt under en längre tid. Kjell Axberg har till exempel en lång karriär inom bilindustrin bakom sig. Under många år bestod hans arbetsuppgifter av att mecka under bilar, ofta med armarna över huvudet. Idag be-

Bygger upp brosket Skillnaden på smärtstillande gel och nyponprodukter som Movo är att nypon inte bara lindrar smärtan. Galactolipiderna i GOPO stoppar istället nedbrytningen av brosket och hjälper det att återbildas. Kjell bestämde sig för att prova. Idag har han ätit det i flera år och har helt kunnat sluta

Pigg hund visade vägen Kjell har levt med ledvärken i många år berättar han. Förr använde han stora mängder smärtstillande gel varje dag. Men på en semesterresa fick han tips om Movo. – Jag träffade en farbror med samma problem som jag. Han berättade att han hade fått mindre ont och blivit rörligare av Movo. Han hade dessutom gett Movo till sin gamla hund som hade haft svårt att gå. Hunden hade blivit mycket piggare efter det!

med sin smärtstillande gel. – Effekten kom smygande, säger Kjell. Men jag märkte successivt att jag kunde minska på gelen. Idag har jag inte använt smärtstillande på flera år. Märkbar effekt Däremot märker han direkt när Movo-burken är slut. Då dröjer det inte många dagar innan han inte kan somna av axelsmärtorna. – Min fru märker direkt när burken är slut, för då ligger jag vid läggdags och viftar med armarna i luften. Jag inbillar mig nämligen att det gör lite mindre ont då, förklarar Kjell. Så fort jag börjar vifta får jag en tillsägelse av min fru att jag måste köpa en ny burk, säger han och skrattar. Motbevisad skeptiker Kjell berättar att han generellt är skeptisk mot kosttillskott och naturpreparat. Movo vill han däremot inte vara utan. Han har inte upplevt några biverkningar alls och planerar att fortsätta äta det framöver. – Min fru skrattar ibland åt att jag som är så skeptisk har fått så goda resultat.

”Effekterna förvånade mig” Kaj Winther är överläkare vid Fredriksberg hospital i Danmark och har gjort flera studier kring strandnyponets medicinska effekter. I slutet av 90-talet forskade han om blodproppar. Snart upptäckte forskarna att många försökspersoner också led av artros och därför åt mycket smärtstillande, antiinflammatoriska tabletter. Värktabletterna påverkade effekten av blodproppsmedicinen negativt, vilket gjorde att de behövde hitta ett annat sätt att lindra patienternas artrosbesvär. Då föddes idén att undersöka strandnyponets effekter på lederna. – Det visade sig att strandnyponet minskade patienternas konsumtion av värktabletter med

nästan 50 procent. Resultatet förvånade mig, säger Kaj Winther. Kaj berättar att det är kombinationen av både skal och nyponkärnor som gör att Movo har antiinflammatorisk effekt och fungerar uppbyggande för lederna. Han understryker också att man bör äta nypontillskottet under en längre tid för att känna av effekten. – Jag rekommenderar att man äter tillskottet dagligen under minst en månad, gärna längre. I de studier som är gjorda har försökspersonerna ätit tillskottet i tre eller fyra månader, säger Kaj. Det tar tid för brosket att läka och för inflammationen att gå tillbaka.

Vad händer i brosket? I ledbrosket finns celler som producerar ämnena kollagen och aggrekan. Båda är viktiga beståndsdelar i brosket som hela tiden nybildas. I en led som har artros finns enzymer som bryter ner brosket och gör att kollagenet och aggrekanet inte längre kan samverka. Därför tappar ledbrosket både styrka, stabilitet och volym. GOPO, det verksamma ämnet i Movo, stoppar de brosknedbrytande enzymerna och ökar produktionen av kollagen och aggrekan. På så sätt kan ledbrosket sakta men säkert byggas upp igen.

Kaj Winther, överläkare vid Fredriksberg hospital i Danmark

Kjell Axberg Bor: Väster Färnebo, utanför Sala Sysselsättning: Pensionär, f.d. egenföretagare inom bilindustrin Familj: Fru och tre vuxna barn Fritid: Reser gärna Mitt bästa hälsotips: Promenera!

KURERA guidar Sötni Av Anja Lenner

Vad ska man använda för sötningsmedel när man bakar, vad passar i kalla drycker? Hur är sötningsmedlen framställda? Kurera reder ut när det gäller det söta, vita som vi gillar så mycket.

Socker och råsocker

Erythritol E968 (t.ex. Sukrin, Sötin och Sötrix)

Agavenektar/agvesirap

Innehåll

Sackaros, som består av glukos och fruktos, och som oftast kommer från sockerrör eller sockerbetor.

Sockeralkoholen erythritol som finns naturligt i vissa frukter och svamp.

Agavenektar är saven från agaveväxten.

Om innehållet

Det mesta av sockret som säljs i Sverige kommer från sockerbetan. Det oraffinerade sockret, så kallat råsocker, innehåller små mängder mineraler och spårelement, så är snäppet bättre än raffinerat, vitt, socker. Fruktos ombildas i levern till glukos, och går antingen ut som blodsocker eller kan lagras i levern för senare bruk. Glukos är den kolhydrattyp som snabbast fyller på blodsockret.

Erythritol finns naturligt i bland annat frukt, bär, alger och svampar. Erythritol framställs genom fermentering av sockerarterna. Man tillsätter en bakteriekultur till glukos, som omvandlas till erythritol. Det är samma process som vin, ost och yoghurt går genom. Dess sötma motsvarar cirka 75 procent av vitt socker. Har inte samma laxerande effekt som andra sockeralkoholer.

Består huvudsakligen av fruktos och glukos. Agave är en suckulent växt som finns naturligt i México och södra USA. Ur agaveplantan pressas agavejuice. Juicen filtreras och hettas upp för att omvandla polysackarid till enkla sockerarter. Juicen koncentreras sedan till en flytande sirap. Sirapen finns i olika färger. Ju ljusare färg desto mindre processad.

Användningsområde

Används som sötningsmedel i matlagning. Fungerar i såväl frysta som kalla och varma rätter. Har konserverande och fuktighetsbevarande egenskaper.

Som strösocker, i drycker, bakning av sötsaker och desserter. Använder man jäst är det rekommenderat att man tillsätter lite socker för att degen ska jäsa ordentligt.

Används i bakning, desserter och i kaffe. Kan ersätta socker och honung i de flesta recepten. Agave kan användas som ett veganskt alternativ. Löses lätt i kalla drycker.

Kcal/100 g

406 kcal

0 kcal

310 kcal

Hållbarhet

I torrt förvar har produkten nästan obegränsad hållbarhet.

Brukar ha ett bäst före datum som är satt tre år efter produktion. I praktiken har produkten nästan obegränsad hållbarhet.

Cirka ett år.

Smak/bismak

Smakar sött.

Sukrin kan ge en kall känsla i munnen.

Sötare än socker och honung men påminner om honung i smaken.

69 – högt.

32 – lågt.

Helhetsomdöme

Kalorierna i socker ger något av en mättnadskänsla, vilket sötningsmedel inte gör. Socker kan vara användbart vid till exempel konservering och sötning, men det är viktigt att begränsa sitt sockerintag ur hälsosynpunkt, och att vara väl medveten om det dolda sockret som finns i många produkter.

Eftersom det inte höjer blodsockernivån, och är nästintill kalorifritt så lämpar det sig för diabetiker. Orsakar inte karies. De som har IBS kan vara känsliga mot erythritol.

Kan ersätta vanlig sirap på till exempel pannkakor och användas i bakverk. Eftersom det är sötare än socker behövs mindre mängd.

Pris

Ekologiskt strösocker kostar cirka 23 kr/kg, o-ekologiskt kostar cirka 12 kr/kg.

Från 160 kr/kg.

Från 90 kr/kg.

40 KURERA

ngsmedel Honung

Aspartam E951 (t.ex. Candarel, Equal och Nutra-Sweet)

Stevioglykosider E960

Xylitol E967 (björksocker)

Honung från pollen och nektar produceras av honungsbin.

Består av två aminosyror, asparaginsyra och fenylalanin.

Steviaglykosider från växten Stevia Rebaudiana.

Xylitolet som säljs i Sverige kommer oftast från björk- och bokträd i Finland. I Kina utvinner man xylitol från majs, vilket är billigare.

Honung innehåller vitaminer, mineraler, antioxidanter och mjölksyrabakterier. Honung anses ha antiinflammatoriska effekter och kan motverka bakterier och virus. Speciellt manukahonung sägs ha bra antibakteriella och antiinflammatoriska effekter. En svensk forskare inom området menar att svensk ljunghonung har liknande goda egenskaper som manukahonungen.

Syntetiskt sötningsmedel som är cirka 200 gånger sötare än vanligt socker. Personer som lider av fenylketonuri kan inte bryta ner fenylalanin och för dessa är aspartam farligt.

Steviaglykosider utvinns ur växtens blad. Det är ungefär 300 gånger sötare än vanligt socker, men utan kalorier. Smaken är väldigt koncentrerad och kan vara svår att dosera.

Xylitol är en sockeralkohol som innehåller färre kalorier och kolhydrater är socker. Xylitol är även den enda sockeralkoholen som fått ett hälsopåstående godkänt av EU (EFSA) gällande tandhälsan. ”Tuggummi sötat med 100 procent xylitol har visat sig minska dental plack. Mycket dental plack är en riskfaktor för utveckling av karies hos barn.”

Används som sötningsmedel i matlagning. Fungerar i såväl frysta som kalla och varma rätter. Har konserverande och fuktighetsbevarande egenskaper.

Finns i bland annat halstabletter, sockerfria tuggummin, kakor, läsk, glass, proteinpulver, mediciner och lightprodukter.

Passar bra i varma och kalla drycker och desserter. Kan ersätta socker, men mängden måste justeras. Använder man jäst bör man tillsätter socker för jäsningen.

Som sötningsmedel i tuggummi och godis. Kan ersätta socker i alla recept förutom där jäst används. Då behövs 1-2 msk socker per 50 g jäst som jästnäring.

334 kcal

0 kcal

240 kcal

Rätt förvarad kan honungen hålla mycket längre än sitt bäst-före-datum. Den kan mörkna och förlora lite arom, men det är inte skadligt.

Canderel röd strö har tre års hållbarhet.

Flera års hållbarhet.

Xylitol är hållbart i flera år.

Smakar sötare än socker.

Väldigt sött, cirka 200 gånger sötare än socker.

Väldigt sött. Kan ge bitter smak vid feldosering.

Xylitol är sockeralternativet som smakar mest likt socker, men det är något sötare.

58 – medelhögt.

Lågt, eftersom det räcker med så liten mängd.

7 – Lågt.

Mycket gott som smaksättare i te eller ringlad på yoghurten. Fungerar bra mot hosta. Tänk på att mycket av honungens goda effekter förstörs vid upphettning över 40-45 grader under en längre tid. Snabb uppvärmning som i te påverkar honungen ytterst lite.

Aspartam är ifrågasatt. Det finns studier som visar på hälsorisker och det finns studier som visar att det är ofarligt i ”rätt mängd”. Det är viktigt att skapa sig en egen uppfattning om man vill använda aspartam eller inte. Kan öka sötsuget och insulinutsöndring hos en del, men ger överlag inget blodsocker- eller insulinsvar.

En naturlig produkt som har använts väldigt länge i dess ursprungsland Paraguay. Orsakar inte karies och påverkar inte blodsockernivån. En del tycker att det har en smak av lakrits. Stevia med hög kvalitet ger mindre eftersmak.

Anses motverka karies och hämma tillväxten av vissa bakterier. Xylitol är en av de minst laxerande sockeralkoholerna, men som individ kan man uppleva att xylitol kan ha en laxerande effekt. Våra kroppar producerar xylitol naturligt vid matsmältningen.

Priset varierar. Ekologisk honung kostar cirka 70 kr/kg och uppåt. Den billigaste o-ekologiska kostar från ca 43 kr/kg.

Aspartam säljs inte i ren form, utan ingår i blandningar som Canderel som kostar cirka 300 kr/kg.

Omkring 5 000 kronor. Eftersom det är mycket sött så använder man små mängder, vilket ger ett bra kilopris för sötma.

Från 147 kr/kg

KURERA 41

Selen och Q10 utmanar konventionell hjärtmedicin Tillskott av selen och Q10 stärker hjärtat och minskar risken för hjärtdöd med hela 54 procent. De uppseendeväckande forskningsresultaten kan ligga till grund för framtidens behandlingsmetoder för hjärtsjuka.

ta tillskott på selen och Q10. Resultaten visade inte bara goda resultat kring minskad dödsrisk. Med hjälp av ultraljud kunde man också konstatera att hjärtat arbetade bättre hos de som fått selen och Q10. Forskarna mätte också ett ämne i blodet, biomarkören NT-proBNP, som skickas ut i blodet om hjärtat är belastat. Även där kunde forskarna se signifikant lägre nivåer hos de som fått tillskott av selen och Q10. – Försökspersonerna i vår studie var hjärtfriska personer. Men andra nyligt gjorda studier har visat att Q10 är gynnsamt för hjärtsjuka. Mycket talar därför för att kombinationen Q10 och selen kan användas både som sjukdomsbehandling och i förebyggande syfte.

Fler mått på friskare hjärtan I studien fick personer med en snittålder på 78 år

Vanligt med selenbrist i Sverige För att kroppen och hjärtat ska kunna tillgodogöra sig Q10 behöver kroppen bygga om ämnet till en kemiskt aktiv form. Och för aktiveringen behövs selen. Det svenska forskarteamet tog fasta

Av Maja Sönnerbo

venska forskare kan vara ett hjärtmedicinskt genombrott på spåren. Genom den så kallade KiSel10-studien – världens första studie av coenzym Q10 i kombination med selen – fick de fram anmärkningsvärda resultat. Överläkare och docent Urban Alehagen, som var ansvarig för studien, förklarar varför forskarteamet själva förvånades över resultaten. – Tänk dig att du får en hjärtinfarkt. Den bästa medicinen sjukvården har att ge dig idag minskar dödsrisken med 20 procent. Vår studie har visat en sänkt dödsrisk på hela 54 procent! Även om studien är för liten för att ensam slå fast nya vetenskapliga sanningar är resultaten mycket intressanta.

42 KURERA

på just detta. – Vi visste att människor i norra Europa ofta har brist på selen, berättar Urban Alehagen. Framförallt för att vi har selenfattiga jordar här, men också för att vi äter för lite fisk. Eftersom den eventuella selenbristen hos försökspersonerna skulle göra Q10-tillskott mindre verksamt utformade vi ett försök där vi kombinerade ämnena. Ålder och stress ökar Q10-behovet Coenzym Q10 finns i alla celler och behövs bland annat för cellernas energiproduktion. Eftersom hjärtat jobbar oavbrutet förbrukar det mycket Q10. Den kroppsegna produktionen av Q10 är som högst vid 20 års ålder. När man fyller 80 finns bara 50 procent av produktionen kvar trots att hjärtat slår lika mycket. – Man vet också att behovet av Q10 och selen ökar om kroppen utsätts för påfrestningar som stress, operationer, infektioner och sjukdomar, sä-

”I Australien ger man exempelvis Q10-tillskott till alla som gör en planerad hjärtoperation, eftersom det minskar vårdtiderna påtagligt” ger Urban. I Australien ger man exempelvis Q10tillskott till alla som gör en planerad hjärtoperation, eftersom det minskar vårdtiderna påtagligt. Ett första steg Urban Alehagen understryker dock att KiSel10studien är liten och den första i sitt slag. Resultaten är mycket signifikanta och bäddar för fler och större studier. – Vår studie gjordes helt utan sponsring från medicinföretag, därför är den liten. Nu jobbar vi för att få till betydligt större studier som ska gå i Europa – kanske med 4 000 deltagare istället för våra 400, berättar Urban. – För att forskningsresultat sedan ska leda till att läkare ändrar sina behandlingsrutiner behövs kanske 3-4 större studier, fortsätter Urban Alehagen. Vår studie ska därför inte ses som tvärsäkra fakta, men som en startimpuls för något som kan komma att förändra behandlingen av hjärtsjuka.

Hjärtinfarkt drabbar cirka 32.000 personer i Sverige varje år och är därmed den enskilt vanligaste dödsorsaken. Den uppstår när en blodpropp plötsligt bildas i något av hjärtats kranskärl. Proppen leder till syrebrist i den del av hjärtmuskeln som försörjs av kranskärlet och smärta uppstår. Ju längre det dröjer innan proppen lösts upp desto allvarligare skadas den del av hjärtat som inte får syre Är syrebristen långvarig dör hjärtmuskelcellerna. Skadan som då uppstår kallar vi hjärtinfarkt.

Symtom

Överläkare och docent Urban Alehagen

Symtomen vid hjärtinfarkt kan variera från person till person och mellan män och kvinnor, men det vanligaste är smärtor mitt i bröstet. Andra symtom på hjärtinfarkt kan vara värk i käkarna eller skulderpartiet, tyngdkänsla eller tryck över bröstet, ont i magen, andnöd och orkeslöshet, stark trötthet, yrsel eller illamående. Fakta från Hjärt-lungfonden

KiSel10-studien I studien deltog 443 frivilliga personer från orten Kisa i sydöstra Sverige. Alla var hjärtfriska och över 70 år. I fem års tid fick hälften tillskott på 200 milligram Q10 och 200 mikrogram selen om dagen, medan kontrollgruppen fick identiska ”sockerpiller”. Resultaten visade att de som fått selen- och Q10-tillskott fick förbättrad hjärtfunktion, bättre livskvalitet och minskade risken för hjärtdöd med 54 procent jämfört med kontrollgruppen. I studien användes Pharma Nords kosttillskott eftersom de är kontrollerade och godkända som läkemedel inom EU.

Q10

Selen

Coenzym Q10 behövs i alla levande celler. Det är centralt för cellernas energiproduktion och behövs både i immunförsvaret och vid muskelarbete. Q10 är också en kraftig antioxidant som krävs för att kroppen ska hålla stånd mot belastning utifrån orsakat av stress eller sjukdomar. Vi får i oss små mängder Q10 via maten men den största delen tillverkas i vår egen kropp. Den kroppsegna produktionen minskar succesivt från 20-årsålder. Det har inte gjorts studier på om och i så fall när det kan behövas tillskott av ämnet.

Selen är ett spårämne som behövs i små mängder i kroppen. Ämnet är högst centralt för att kroppen ska kunna omvandla Q10 till aktiv form. Brist på selen har bland annat satts i samband med hjärtmuskelförändringar. Selenbrist hos äldre kan även leda till försvagade muskler och försämrad syreförsörjning. Den svenska kosten är förhållandevis fattig på selen, enligt livsmedelsverket. Gravida, äldre och vegetarianer löper störst risk för selenbrist. Selen ﬁnns framförallt i ﬁsk, men även i mindre mängder i kött och mejeriprodukter.

Olivextrakt sänkte Ingemars blodtryck Stressigt jobb och ärftlig risk för att drabbas av högt blodtryck kan vara en farlig kombination. I 25 år har Ingemar medicinerats för högt blodtryck, ändå har värdena varit på gränsen till för höga. När han började äta kosttillskottet Sangin sjönk blodtrycket äntligen till normalnivå.

Av Sara Hedman Foto Malin Björkholm

är Ingemar Herrmansson fick beskedet att han hade för högt blodtryck för 25 år sedan kom det inte direkt som någon överraskning. Både hans mamma och morfar hade drabbats svårt av stroke och i princip alla släktingar på hans mammas sida hade haft högt blodtryck. Med en sådan familjehistoria var det viktigt att ha koll på blodtrycket. Ingemar berättar att han och hans fru driver en bygghandel i Kalmarregionen sedan 30 år tillbaka. Som egenföretagare måste man jobba hårt för att överleva. Att han dessutom är bonde och har 120 ha mark och en massa får att sköta om gör ju inte vardagen mindre stressig. – Jag har fullt upp och gillar det, säger Ingemar och skrattar. Intresset för gamla bilar är också stort. Han äger en Chevrolet 57-års modell och tre bilar av

44 KURERA

märket Opel från 60-talet. – Vår grabb har också två veteranbilar, så det finns alltid något att meka med. Det är svårt att förstå hur Ingemar hinner med allting. Men finns viljan så är det inga problem, menar han. – Jag trivs och vill fortsätta att vara bonde så länge jag orkar. Läkaren tyckte att trycket var för högt Ingemar har genom åren gått på regelbundna kontroller för sitt blodtryck. Det som oroat honom lite är att det har legat på övre gränsvärdena hela tiden. Han har haft 145/90 och läkaren tycker att det har varit lite i överkant, men inte så mycket att han har behövt byta läkemedel. – Jag har inte velat äta starkare blodtrycksmediciner med tanke på risken för biverkningar, säger Ingemar och skakar på huvudet. Samtidigt vet jag att man bör se upp eftersom det kan vara farligt att gå med för högt blodtryck. För ungefär ett halvår sedan satt Ingemar och

bläddrade i ett reklamblad. Han fick se en annons för ett preparat med olivbladsextrakt. Han läste att det skulle vara bra för hjärt- och kärlhälsan och kunde hjälpa till att sänka blodtrycket. – Jag blev jätteintresserad och tänkte att jag kunde få hjälp att sänka mitt blodtryck på naturlig väg! Blodtrycket sjönk Ingemar köpte en ask och började äta en tablett varje morgon tillsammans med sin blodtrycksmedicin. – Jag har en blodtrycksmätare hemma och kollar regelbundet trycket. De första två månaderna hände ingenting, men när jag hade ätit Sangin i tre månader sjönk plötsligt blodtrycket till 130/80 och har legat där sedan dess. Ingemar menar bestämt att han inte gjort några andra förändringar, varken när det gäller kost, motion eller livsstil. – Jag är helt säker på att det är Sangin som fått mitt blodtryck att bli normalt!

ANNONS

Problem i bihålor och näsa vid förkylning? 2 av 3 blir besvärsfria med Sinupret.

Sinupret forte: för vuxna. Sinupret: för vuxna och barn från 6 år.

Varje vuxen har i genomsnitt 2-3 kraftiga förkylningar varje år – och barn drabbas tre gånger så ofta. Det är inte bara halsen som drabbas, utan även näsa och bihålor. Sinupret är ett växtbaserat läkemedel för lindring av symtom just i näsan och dess bihålor vid förkylning. Vetenskapliga studier har visat att 2 av 3 som får Sinupret blir besvärsfria*. Dessutom är behandlingen enkel i form av lättsvalda tabletter.

Säker användning

Sinupret tillverkas av det tyska läkemedelsföretaget Bionorica, och är idag ett av Tysklands mest köpta receptfria läkemedel alla kategorier. Den långa erfarenheten med över 214 miljoner behandlingar har visat att Sinupret är tryggt och säkert och kan användas även av gravida och barn över 6 år. FAKTA OM FÖRKYLNING OCH BIHÅLOR

2520 oliver per tablett Det har länge varit känt att de som bor kring medelhavet inte drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar i lika stor utsträckning som människor i övriga Europa. När man jämförde kosten var det framför allt sydeuropéernas användande av olivolja som stack ut. Därför började man för ett tiotal år sedan studera olivoljan ur ett medicinskt perspektiv och upptäckte att oliver innehåller en viss typ av polyfenol som kallas hydroxytyrosol. Polyfenoler är ett antioxidant ämne som finns i frukt och grönt. Det finns många olika typer av polyfenoler, hydroxytyrosol anses vara den mest kraftfulla antioxidant man hittills hittat. Den finns framförallt i oliver och då främst i dess frukt, blad och kärna. Ny forskning visar att hydroxytyrosol minskar inflammationer i kärlen och har en skyddande inverkan på hjärt- och kärlsystemet. Hydroxytyrosol är idag den enda ingrediensen som är godkänd av EFSA för behandling av högt blodtryck och kolesterol. Det hydroxytyrosol som ingår i det svensktillverkade kosttillskottet Sangin framställs i Frankrike av ekologiska odlade oliver. I processen där man tillverkar olivolja sköljer man oliverna i vatten. I det vatten som blir över finns höga doser hydroxytyrosol som man skonsamt extraherar och tillverkar tabletter av. Sangin innehåller 300 mg hydroxytyrosol, vilket motsvarar 2520 oliver per tablett.

Bihålor finns i överkäken, bakom pannan och inne i huvudet mellan ögonen. Dessa är inte ”slutna rum”, utan har förbindelse med näshålan för att slem, luft och vätska ska kunna passerar fritt.

TÄPPS IGEN När en förkylning sprids till bihålorna, svullnar slemhinnorna och förbindelserna med näsan blockeras. Bakterier och Tryckkänsla slem kan samlas i bihålorna och det kan uppstå en obehaglig, värkande tryckTäppt näsa känsla. Slem och tjock snuva från bihålorna är också vanligt. Om förkylningen inte går tillbaka, kan den i vissa fall utvecklas till bihåleinflammation.

Rinnsnuva

* N.Neubauer, R.W. März, Phytomedicine Vol. 1/1994, pp. 177-181

Informationskällor: Vårdguiden och Smittskyddsinstitutet. Sinupret Forte och Sinupret är växtbaserade läkemedel för lindring av symtom i näsan och dess bihålor vid förkylning. Dragerade tabletter. Kontakta läkare om symtomen kvarstår längre än två veckor eller återkommer periodvis. För mer information, läs bipacksedel noga eller www.FASS.se. Marknadsförs i Sverige av Bringwell Sverige AB, tel 0515-77 78 79.

Baka nyttiga Recept av Maya Dilek

supermellanmål

Apelsin & chokladrutor

Ingredienser 4 msk apelsinsaft Skal från ½ till 1 apelsin 20 st färska dadlar 80 g cashewnötter 40 g mandlar 2 msk kokosolja 2 msk kakao 2 tsk fiberhusk 2 krm ekologiskt vaniljpulver

Gör så här Tvätta en apelsin och riv skalet fint. Kärna ur dadlarna och skär de i mindre bitar. Mixa dadlarna tillsammans med nötterna och apelsinsaften. Tillsätt kokosoljan, apelsinskalet och vaniljpulvret. Blanda fiberhusken tillsammans med kakaon och tillsätt sedan till resten av blandningen. Pudra ett bakplåtspapper med kakao och bred ut smeten i ett jämt lager på ca 2 cm. Pudra även kakao på ovansidan. Ställ in i kylen i ca 1 timme. Skär sedan till rutor i önskad storlek. Fler recept finns på kurera.se

46 KURERA

Proteinbar med smak av

kanel och kardemumma Ingredienser 1,5 dl havregryn 8 ekologiska torkade aprikoser 60 g cashewnötter 40 g hasselnötter 5 st dadlar 1 tsk kardemumma 2 tsk kanel 1 dl neutralt värmetåligt proteinpulver, tex bakepro 2 st äggvitor 4 droppar flytande stevia vanilj ½ dl smält kokosolja

Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Mixa dadlarna och hälften av nötterna till en massa. Grovhacka resterande nötter och skär aprikoserna i små bitar. Blanda sedan alla ingredienser noggrant i en bunke. Klä en liten ugnsform med bakplåtspapper. Klicka ner smeten och bred ut till ett jämt lager (ca 3 cm tjockt). Grädda i ugnen i 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna, skär sedan i bitar.

Superbar Ingredienser 60 g cashewnötter 60 g mandel 2 msk chiafrön 0,5 dl gojibär 0,5 dl nyponpulver 2 mogna bananer 0,5 msk agavesirap

Bäriga bollar

Ingredienser 100 g cashewnötter 1 msk kokosflingor + 2 dl att rulla bollarna i 130 g frysta bär, tex hallon och blåbär ½ dl mandelmjöl 5 dadlar Några droppar limesaft ½ msk fiberhusk

Gör så här Tina upp bären. Mixa nötter, dadlar och bären. Blanda alla ingredienser i en bunke, låt smeten stå och svälla i ca 15 min. Forma sedan smeten till bollar och rulla dessa i kokosflingor.

Gör så här Sätt ugnen på 50 grader. Mixa hälften av nötterna, och grovhacka hälften. Mosa bananerna med en gaffel och blanda alla ingredienser noggrant i en bunke. Klä en liten ugnsform med bakplåtspapper. Klicka ner smeten och bred ut till ett jämt ganska tjockt lager. Låt smeten torka i ugnen i ca 7-8 timmar. Vänd gärna efter halva tiden. Ha ugnsluckan lite på glänt, för att släppa ut fukt. Ett tips är att sätta en liten träslev eller liknande för att hålla luckan lite öppen. Ta ut baren och skär i bitar. Förvara dem i lite plastfolie så håller de sig saftiga längre.

Fråga Carolin Hur lägger jag upp ett gymschema? Hej! Nu är det dags, gymkort ska inhandlas! Tränar regelbundet gruppträning i olika former men har alltid haft väldigt svårt för styrketräning. Känner mig osäker så fort jag kommer in i ett gym. Nu känner jag ändå att det är dags att ta steget så hur ska en nybörjare som jag lägga upp det? Tänker att jag ska styrketräna två till tre gånger i veckan. Tacksam för alla råd! Hej! Toppen att du bestämt dig för att börja styrketräna, helt rätt beslut! Hela kroppen Två, tre pass i veckan är en bra start. För att få ett bra resultat bör du träna igenom hela kroppen vid varje pass. Två eller tre övningar för rygg, bröst, ben och mage, två övningar för axlar och någon övning för armarna. Armarna är med som synergister i så många övningar att de får sitt i alla fall. 10-12 repetitioner och tre set per övning. Utmana muskeln Se till att du tränar igenom kroppen max varannan dag. Muskeln behöver åtminstone 48 timmars vila från styrketräning för att kunna utvecklas, annan träning är dock okej. Det är viktigt att påpeka att det inte bör gå så länge mellan passen att muskeln blir helt återhämtad. Är muskeln helt återhämtad börja du om från början vid varje pass, du vill ju utvecklas och då krävs det att du utmanar muskeln. Utmana gör du också med variation. Lär dig varje övning, så fort rörelsen sitter är det dags att börja belasta lite mer. Harva inte runt med samma övningar för länge – max åtta till tio veckor på samma program. Lär dig nya övningar, få ny träningsvärk. Det blir roligare och resultaten kommer! Stort lycka till!

Hur ska jag äta för att få optimal förbränning? Hejsan Carolin! Jag är inte intresserad av bantning, men skulle vilja fråga dig: Hur och vad ska jag äta för att få en optimal förbränning? Vänligen, Anna Hej Anna! Vad härligt att du inte är intresserad av bantning! Jag antar dock att du är intresserad av viktminskning då du frågar efter förhöjd förbränning. För att minska i vikt krävs det att du stoppar i dig mindre energi än vad du gör av med. Det finns många sätt som gör denna matematik lättare att gå ihop. Ät regelbundet. Det är lättare att hålla nere portionsstorleken om man vet att det inte är så länge till nästa mål och det är lättare att hålla nere portionsstorleken om du inte är så hungrig att bara reptilhjärnan fungerar. Håll blodsockerkurvan jämnare Se till att alla mål innehåller alla tre energigivande näringsämnen: Kolhydrater, proteiner och fett. Det gör att blodsockerkurvan blir jämnare och du blir inte lika sugen och håller dig även mätt längre. Fett och kolhydrater Välj kolhydrater med lågt GI och välj enkelomättat och fleromättat fett före mättat. Enkelomättat fett (oliv- och rapsolja), fleromättat (fisk- och linfröolja) är lättare för kroppen att använda som energi än vad baconfett är. Det finns undantag vad gäller det mättade fettet – MCT fett som det finns rikligt av i kokos och även till viss del i mejeriprodukter. Protein är mättande Ät proteinrikt! Protein är det mest mättande näringsämnet per kilokalori. Det krävs även en hel del energi för kroppen att bryta ner proteinet i kroppen vilket gör att du faktiskt inte tillgodogör dig mer än 3,2 kcal per gram protein trots att det faktisk innehåller 4 kcal per gram. Många bäckar små. Proteinet hjälper dig att bygga och bevara muskelmassa vilket gör att ditt BMR (basal metabolic rate), energiförbrukning i vila, behålls eller till och med ökar trots att du minskar i vikt. Lycka till!

ANNONS

Kompressionsstrumpor och stödstrumpor? Hej! Det pratas mycket om kompressionsplagg just nu. Vad gör de för nytta? Blir man snabbare? /Robban Kompressionsstrumpor och stödstrumpor främjar blodcirkulationen genom att de ökar trycket på vävnaderna och på så sätt det venösa återflödet till hjärtat. Detta motverkar svullnader i benen och flödet med friskt blod kommer snabbare ut i vävnaderna och förbättrar både närings- och syreutbytet.

Släpp in solen i ditt liv! Med den svenska solskensfamiljen

Träning, graviditet och stående jobb Tidigare användes kompression nästan enbart för behandling och förebyggande av åderbråck och blodproppar. Numera används produkterna både av gravida, idrottare och av dem som helt enkelt vill slippa svullna och trötta ben, exempelvis vid flygresor eller om man har ett arbete som kräver att man står upp större delen av tiden. Butikspersonal, kockar, flygvärdinnor fabriksarbetande och vårdpersonal är några yrkesgrupper som kan ha stor nytta av stödstrumpor. Rensas från slaggprodukter Med hjälp av kompressionen rensas vävnaderna från slaggprodukter vilket främjar återhämtningen efter träning. Du får piggare ben och mindre träningsvärk. Om du springer snabbare? Nja, det finns inga bevis för det men med piggare ben ökar i alla fall förutsättningarna.

Bild från Gococo

Don’t be upset by the results you didn´t get with the work you didn’t do

Carolin Helt Dipl. kostrådgivare, dipl. hälsorådgivare och lic. PT, svarar på frågor om kost och motion. Mejla din fråga på carolin@kurera.se skriv ”Fråga Carolin” i ämnesraden. Carolins bloggar på kurera.se/carolin-helt

Under vinterhalvåret kan vi i Sverige inte bilda D-vitamin i huden eftersom UVB filtreras bort i atmosfären när solen står lågt.

ANNONS

Echinaforce – vid förkylning och hosta. Färskextrakt från blomma, blad och rot

Ekologiskt odlad A. Vogels originalrecept

Prova MorEPA omega-3!

ANNONS

MorEPA är enda omega-3 produkterna i Europa som är kallpressade, hettas inte upp vid tillverkning, inga lösningsmedel. Omega-3 är bra både för hjärnan, hjärtat och ögonen. Mycket forskning är gjord och många studier visar på positiva effekter av de långa omega-3 fettsyrorna EPA och DHA för vår hälsa, inom en rad olika områden.

MorEPA Smart Fats FÖR KONCENTRATION

MorEPA Platinum

FÖR HJÄRTAT / SPORTOMEGA-3

En förkylning är svår att skydda sig mot. Till skillnad mot influensa går det heller inte att vaccinera sig mot en förkylning. Därför utvecklade forskaren och hälsopionjären Alfred Vogel, Echinaforce. Echinaforce är kliniskt dokumenterad och ett av världens mest använda traditionellt växtbaserade läkemedel vid förkylning. Dessutom kvalitets- och säkerhetsgranskad av Läkemedelsverket i Uppsala. Akutmedel Echinaforce används framförallt för att lindrar förkylningssymtom som snuva, nysningar, lätt feber och hosta. Bäst resultat uppnås om behandlingen påbörjas i infektionens

En högkoncentrerad omega-3 med hela 1 gram EPA/DHA i en kapsel! Enligt EFSA*: Dagligt intag av 3 gram EPA/DHA bidrar till att bibehålla normalt blodtryck och 2 gram EPA/ DHA till att bibehålla normala koncentrationer av triglycerider (kolesterol) i blodet.

inledningsfas. D.v.s. innan de angripande virusen hunnit få fäste i kroppen. Ofta kan infektionen då helt lindras.

*Europeiska livsmedelsäkerhetsmyndigheten)

En högkoncentrerad omega-3 med hela 720 mg EPA/DHA i en kapsel. Passar vuxna och barn från 12 år. 250 mg EPA/DHA per dag bidrar till både hjärtats normala funktion och att bibehålla normal hjärnfunktion.

VeganDHA

FÖR GRAVIDA OCH AMMANDE

Därför är det lika viktigt att ha Echinaforce hemma i medicinskå pet som huvudvärkstabletter.

VeganDHA är en omega-3 gjord helt på alger, den innehåller 200 mg DHA per kapsel. Alltså det rekommenderade extra intag (utöver de 250 mg EPA/DHA som rekommenderas per dag) för dig som är gravid eller ammar. Passar dig som inte kan eller vill äta fisk.

Mannen bakom Echinaforce:

Vid sin klinik i de schweiziska alperna lärde sig Dr.Vogel tidigt fördelen med extrakt gjor t av färsk, ekologisk helör t. Efterfrågan på Vogels unika extrakt blev så stor att han 1963 startade Bioforce – idag ett av världens ledande företag inom växtbaserade läkemedel.

Alfred Vogel

ECHINAFORCE SÄLJS AV UTBILDAD PERSONAL I LANDETS HÄLSOBUTIKER. Echinaforce är ett traditionellt växtbaserat läkemedel, använt för lindring av symtom vid förkylning. Indikationerna för ett traditionellt växtbaserat läkemedel grundar sig uteslutande på erfarenhet av långvariganvändning.Echinaforceskainteanvändasilängreperioderän10dagarperbehandlingstillfälle. Läs bipacksedeln innan användning. Echinaforce marknadsförs av Svenska Bioforce AB, 046-234700

PlusEPA & MorEPA Mini-junior FÖR BARN

PlusEPA innehåller hela 500 mg EPA per kapsel. En svensk studie på barn med ADHD är gjord på PlusEPA**. PlusEPA även för vuxna. MorEPA Mini-junior innehåller 300 mg EPA och DHA per kapsel. Omega-3 är livsviktiga fettsyror som kroppen inte själv kan bilda. Vi måste få i oss dem via maten, de finns mest i fet fisk. ** Acta Paediatr. 2010 Oct;99(10):1540-9. doi: 10.1111/j.1651-2227.2010.01871.x. Epub 2010 Jun 8. EPA supplementation improves teacher-rated behaviour and oppositional symptoms in children with ADHD.

Konsumentkontakt 0500-42 76 10 | www.bestomega3.se

Dags att...

forma figuren Av Johanna Gustafsson

Så här i början av året är nyårslöftena fortfarande högaktuella. Många löften handlar om att på olika sätt förbättra sin hälsa, att lova sig själv en smalare midja eller en lägre siffra på vågen är inte ovanligt. Är det också ditt nyårslöfte? Här är tipsen som hjälper dig att lyckas. Ät proteinrikt Proteinrik mat är bättre för förbränningen och mättnadskänslan än mat rik på kolhydrater och fett. Detta då spjälkningen av protein är en mer energikrävande process som också tar längre tid än den för kolhydrater och fett. Bra proteinkällor är kött, fisk, fågel, baljväxter, ägg och mejeriprodukter. Drick vatten Vatten hjälper kroppen att driva ut slagg och toxiner, ger en ökad mättnadskänsla och ett minskat sötsug. Vatten är också viktigt för fettförbränningen, vid vätskebrist minskar kroppens förmåga att transportera syre och fett till förbränning i musklerna vilket inte bara påverkar fettförbränningen utan också den fysiska prestationen negativt. Krydda för figuren I många starka kryddor finns ämnen som är bra för förbränning och mättnadskänsla. I chili hittar vi bland annat ämnet capsaicin som är det ämne som ger chilin dess hetta och en ökning av ämnesomsättningen. Chili har också visats effektiv som aptitreglerare. Men det är inte bara starka kryddor som är bra för figuren. Så är även kanel som stabiliserar blodsockret och minskar insulinutsöndringen, vilket ger ett minskat sötsug och en minskad fettinlagring. Ät kokosfett Kokosfett absorberas direkt i magsäcken och tunntarmen och går via levern till cellernas mitokondrier där de förbränns och blir energi istället för att lagras som kroppsfett. Processen har en termogen (temperaturhöjande) effekt vilket stimulerar ämnesomsättningen och ger en ökad mättnadskänsla. Styrketräna Personer med mycket muskler har automatiskt en högre förbränning. Detta i och med att det är en mer energikrävande process att syresätta muskelmassa än kroppsfett, så även i viloläge. Kombinera därför fettförbrännande konditionsträning med regelbunden styrketräning. KURERA 51

En naturlig näringsboost

Regulat Pro minskar oxidativ stress och stärker immunförsvaret. Dessutom motverkar det kronisk inflammation och ökar energinivån i cellerna. Inte illa för en flaska frukt och grönt.

Av Maja Sönnerbo nzymer är särskilda proteiner som reglerar de kemiska processerna i kroppen. Det innebär att alla organ och vävnader är beroende av enzymer för att fungera. Enzymer är också en förutsättning för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig näring. – Hur bra kroppens enzymsystem fungerar är avgörande för både energiomsättningen och ämnesomsättningen, säger forskaren Magnus Nylander, som i många år studerat näringsintagets betydelse för hälsa och prestation.

Antioxidanteffekt skyddar kärlen Forskningen om Regulat Pro är småskalig, men välgjord. Den har bland annat visat hur tillskottet

kroniskt lätt förhöjd inflammationsgrad i kroppen, berättar Magnus Nylander. Det är ingen sjukdom, men precis som förhöjd oxidativ stress ökar det risken för sjukdomar på lång sikt. De vetenskapliga försöken på Regulat Pro har visat att det sänker kroppens kroniska inflammationsgrad och dessutom ökar tillskottet kapaciteten hos immunförsvarets ”mördarceller” (NK-celler). Mördarcellernas uppgift i kroppen är att eliminera virusinfekterade och sjukligt förändrade celler, som tumörceller. Dessutom har man visat att Regulat Pro ökar cellernas energinivå. I ett försök såg man att mängden energi i cellerna (den intracellulära ATP-nivån) ökade med 54 procent efter tre månaders användning av Regulat. Försökspersonerna upplevde också att de hade fått ökad ”livsenergi”.

Vetenskapliga försök har visat att Regulat Pro sänker kroppens kroniska inflammationsgrad samt ökar kapaciteten hos immunförsvarets ”mördarceller”

Ett stöd för enzymerna Enzymer produceras av kroppen själv. Men för att enzymerna ska fungera optimalt behövs hjälpämnen som vitaminer, mineraler och spårämnen. De måste vi få i oss genom kosten. – Enzymer är stora molekyler som måste brytas ner innan kroppen kan ta upp dem. Bortsett från matsmältningsenzymer som verkar direkt i magen kan vi alltså inte ”äta” enzymer. Däremot kan man stödja kroppens egen enzymproduktion genom ett optimalt näringsintag, förklarar Magnus Nylander.

Koncentrerad näring Regulat Pro är ett tyskt kosttillskott som görs av ekologiska frukter, grönsaker, kryddor och nötter. Tillskottet tas fram genom en jäsningsprocess 52 KURERA

som heter kaskad-fermentering, där man tillsätter mjölksyrabakterier i flera steg under tolv veckor. Fermenteringen gör att näringen koncentreras och blir lätt för kroppen att ta upp. Näringen stödjer kroppens enzymproduktion, vilket kan vara en förklaring till de goda och många hälsoeffekter som Regulat Pro har visat sig ha.

minskar kroppens nivåer av oxidativ stress, genom att öka kroppens produktion av ämnet glutation. Man tror också att ”antioxidanteffekten” skyddar hjärta och kärl. I laboratoriestudier har man sett att Regulat Pro förhindrar LDL-kolesterol från att härskna (peroxidera). Det är viktigt eftersom inflammatoriska kärlsjukdomar kan orsakas av att just peroxiderat LDL-kolesterol fastnar på kärlväggarna. Mindre sjukdom, mer energi Många tillsynes friska människor har idag en

”Fungerar som katalysator” Osteopaten och naturläkaren Peter Mattsson berättar att han rekommenderar Regulat Pro till många av sina patienter. – Kanske verkar det konstigt att rekommendera samma tillskott mot vitt skilda besvär, säger Peter Mattsson, men Regulat Pro får kroppen att ta upp andra tillskott bättre. Den fungerar därför som en katalysator för andra behandlingar. – Är man sjuk finns det dessutom ofta en obalans i mag- och tarmkanalen, säger Peter. Det hjälper Regulat till att justera.

En energicocktail av naturliga näringsämnen

Innehållsförteckning

Magnus Nylander om

Regulat Pro är en cocktail av naturliga näringsämnen. Den innerhåller fria aminosyror, peptider och peptidoglykaner, alltså finfördelat protein. I växtblandningen finns även en mängd mikronutrienter som vitaminer, mineraler och spårämnen. Regulat innehåller en mängd växtämnen, så kallade fytonutrienter. Dessa har likt många vitaminer skyddande, antioxidativa effekter. Regulat Pro innehåller mjölksyrebakterier men är ingen probiotika. Fermenteringen gör nämligen att nyttobakterierna dör! Däremot verkar molekylfragmenten som finns kvar efter bakterierna också ha en välgörande effekt för magen. Regulat Pro består av citron, fikon, valnötter, sojabönor, kokosnöt, lök, selleri, sojabönsgroddar, kronärtskocka, acerola, ärtor, hirs, gurkmeja och saffran.

Magnus Nylander är medicine doktor, tandläkare och näringsforskare. Han har doktorerat vid Karolinska institutet och arbetat i professor Karl Folkers vitaminforskningsgrupp vid Texas University. Magnus berättar att hög oxidativ stress inte är en sjukdomsdiagnos. Däremot orsakar det ett onödigt stort, biokemiskt slitage, vilket gör att vi presterar sämre. Det påskyndar åldrandet och ökar risken för att vi ska drabbas av sjukdomar. Utifrån sin mångåriga forskning drar Magnus Nylander slutsatsen att förhöjd oxidativ stress är ett vanligt problem för stora delar av den svenska befolkningen. Han bedömer att mer än hälften av svenska kvinnor över 50 år har påtagligt förhöjda nivåer av oxidativ stress.

för den nyfikna oxidativ stress

KURERA 53

naturliga skönhetstips i vinter För lena ben När huden på benen är så torr att den i form av vita flagor följer med byxorna av på kvällen är det dags för en ordentlig kroppspeeling och insmörjning. Passa på medan du står i duschen och huden mjukats upp av det varma vattnet. Peela benen i cirkelformade rörelser med en peelingkräm, avsluta med att smörja in ett mjukgörande body butter. Rekommenderade produkter: Clementine Crush Sugerscrub och Clementine Crush Body Butter från Love & Toast.

För fina fötter Fötterna glöms gärna bort när sommaren är över och de heltäckande skorna åker på. För fina fötter även under vintern gäller följande: Bada fotbad, smörj fötterna i en rik och närande fotkräm och trä sedan på ett par sköna sockor (bomull) som får sitta över natten. BioCool Footcare är ett syrerikt fotbad som friskar upp och mjukgör trötta vinterfötter. Fotbadet är också bra vid förhårdnader, fotsvamp, nagelsvamp och vårtor. Rekommenderade produkter: BioCool Footcare från BioCool

54 KURERA

För färg och lyster Något som saknas huden under vintermånaderna är både färg och lyster, som båda får huden att se fantastisk ut. Som tur är finns det flera sätt att få till en snygg färg och lyster även under vintern. Morotsolja och brun utan sol är två. Rosenseriens morotsolja ger underbar lyster och lagom mycket färg för en naturligt fräsch vinterlook. Brun utan sol kan användas i ansiktet och på kroppen för den som önskar mer färg. Ger en verklighetstrogen gyllenbrun färg. Rekommenderade produkter: Brun utan sol och Morotsolja från Rosenserien.

För mjuka läppar

För vackert hår

För att dina nariga läppar ska bli mjuka igen behövs först det gamla fnaset skrubbas bort. Det görs bäst på väl fuktade läppar med en peelingkräm eller tandborste. Applicera därefter ett mjukgörande och vårdande läppcerat innehållandes vaxer, växtoljor och läkande örter. For Lips från Annemarie Börlind är vårdande, mjukgörande, läkande och ger dessutom ett bra skydd mot vind och väta. Använd det därför flitigt när du vistas utomhus. Rekommenderade produkter: For Lips från Annemarie Börlind.

Torrt hår som fladdrar, flyger och blir statiskt behandlas bäst med några droppar arganolja som dras genom längderna i nytvättat blött hår. Oljan verkar vårdande och reparerande. Använd också ett schampo som tillför mycket fukt, till exempel ett med aloe vera. Var dessutom extra noga med värmeskydd varje gång du fönar, lockar eller plattar ditt hår. Rekommenderade produkter: Ekologisk arganolja från Crearome.

För glad hårbotten Mjäll, äll, eller kli? Torr luft och mössa orsakar hårbottensproblem för många. Hårbottensmassage med hårvatten innehållandes örter som lämnas kvar i botten gör underverk mot klåda och mjäll. Revitalising Hair Tonic innehåller rosmarin, fetknopp och pepperrotsblad som lugnar och stärker hårbotten. Tillsammans med Wheat Balancing Shampoo innehållandes tea tree oil, rosmarin, salvia och stickmyrten minskar uppkomsten av hudflagor och hårbottensproblem blir ett minne blott. Som hårbottensinpackning kan kokosolja användas. Rekommenderade produkter: Revitalising Hair Tonic och Wheat Balancing Shampoo från Weleda.

Mat som återfuktar

För starka naglar Naglar som spricker, skivar sig och går av behöver tacklas både inifrån och utifrån. Nail Strong innehåller all den näring som naglarna behöver inifrån och tillsammans med regelbunden nagelbandsmassage med en naturlig handkräm eller ett nagelbandsserum kommer du att få starka, hårda naglar utan sprickor och ränder. Rekommenderade produkter: Neem nagelolja från Dr.Hauschka och Nailstrong från New Nordic.

När de yttre faktorerna inte är på ens sida är det extra viktigt att hjälpa kroppen inifrån. Drick därför ordentligt med vatten och ät rikligt med supermat som återfuktar huden. Mandlar och avokado är exempel på supermat för huden. Mandlar innehåller rikligt med för huden viktiga fettsyror, B-vitaminer, E-vitamin och zink. Avokado innehåller även den viktiga fettsyror och E-vitamin som behövs för att hålla huden mjuk och elastisk.

För strålande hy Vintern gör det inte lätt för huden. Den kalla och torra vinterluften gör att huden stramar och kliar. Huden behöver fukt, fukt och ännu mera fukt. Använd därför en dagkräm som ger mycket fukt samtidigt som den är mjukgörande och skyddande. Spraya även ansiktet med ett återfuktande ansiktsvatten ett par gånger dagligen, det gör susen för torr hy. Ansiktsvatten kan även sprayas ovanpå din makeup. Rekommenderade produkter: Kvittencreme och Ansiktsvatten Normal från Dr.Hauschka.

För mjuka händer De extremt utsatta händerna behöver extra vård när vinterkylan slår till. Skinfood är en skyddande och läkande universalkräm som gör underverk på torra och nariga händer. Använd flera gånger dagligen och ta för vana att alltid smörja händerna innan du går och lägger dig om kvällarna. Vid självsprickor; spraya först händerna med Jon Won och smörj sedan in dem. Använd också vantar när du vistas utomhus och undvik uttorkande handtvålar och att vistas för mycket i vatten. Rekommenderade produkter: Skinfood från Weleda och Jon Won från Simplus.

ANNONS

Det dokumenterade originalet sedan 1991

Q10 med hög upptaglighet

ENERGI till livet I mer än 20 år har Bio-Qinon Q10 varit Sveriges mest efterfrågade energipreparat. Det har använts i fler än 90 vetenskapliga undersökningar, vilket garanterar dig kvalitet, verkan och renhet. Kroppens energi produceras inuti cellerna i små bönformade kroppar som kallas mitokondrier. Q10 är helt nödvändigt för denna funktion i cellerna, men Q10-nivåerna börjar minska redan i 20-25 års åldern. Bio-Qinon Q10 kan hjälpa dig att återställa dina nivåer.

Pharma Nord tillhör Europas ledande producenter av läkemedel, traditionellt växtbaserade läkemedel och kosttillskott, som idag finns att köpa i över 45 länder runt om i världen.

Ett naturligt ämne är ett naturligt val.

08-36 30 36 • www.pharmanord.se

SE_Q10_Ad_Kurera_0114_223x299

Bio-Qinon Q10 innehåller lättupptagligt coenzym Q10 och C-vitamin, som bidrar till normal ämnesomsättning, minskad trötthet och utmattning.