Partout Ici - bookzine Hiver 2018

ediTORIAL Trouver le temps pour le prendre « Je n’ai pas le temps ». De faire ceci, d’aller là, le luxe de prendre congé et d’éteindre mon ordi.

Voici une phrase que je m’étais bien promise de ne plus m’entendre dire. Au plus profond de moi, je suis certaine d’avoir fait des choix de vie dans les dernières années tournant principalement autour de cette envie : vivre moins de stress, travailler en fonction de ce que je sais être bon pour moi, ne plus jamais être une victime, ralentir, profiter de ma maison et des gens que j’aime, avoir du temps pour justement ne pas répondre cette phrase trop souvent. Je n’ai pas vraiment échoué, mais disons que je la dis trop souvent à mon goût.

J’adore les produits cosmétiques et les crèmes et je suis donc toujours ravie d’en tester des nouveaux. Ce serait toutefois faux de dire que je les aime tous, chaque fois. J’ai eu un RÉEL coup de coeur pour les produits de la nouvelle ligne BIO LOVE, lancée récemment par Les Laboratoires Druide et France D’Amour. Mes 2 favoris sont la crème visage et le sérum, qui donnent un glow absolument génial à ma peau tout en l’hydratant vraiment très bien.

Chaque fois, je trouve que mon visage est plus lumineux qu’à l’habitude. Le sérum pénètre rapidement sans laisser l’effet gras auquel on s’attendrait. Peut-être est-ce grâce à l’ingrédient vedette de la gamme, l’Alœ Vera, certifiéé biologique, qui convient à toutes les peaux, même les plus sensibles ? Les Laboratoires DRUIDE est une entreprise québécoise pionnière au Canada en matière de soins corporels naturels et biologiques depuis 1979.

Des produits dont je referai assurément provision ! www.druide.ca

On pense parfois que plus de sous, qui est souvent le résultat de travailler davantage, sera synonyme de paix d’esprit. Après l’avoir expérimenté sans vraiment l’avoir planifié, alors que de nombreux contrats se sont présentés quasi tous en même temps dans les derniers mois, mon constat est que non. Je me surprends à être fatiguée mentalement, à faire des to-do lists de projets pour « quand j’aurai le temps » et à voir mon humeur affectée par un lot de travail que j’adore, mais qui devrait s’arrêter autour du 40h/semaine. Facile à dire et souhaiter ?

Les sacs de taille

Deux Caboches Outre la confection irréprochable des produits conçus à la main par les deux artisanes de l’entreprise d’Oka, j’aime beaucoup le look soigné de leurs sacs et leur côté pratico-pratique. Les sacs de taille n’y font pas exception. Offerts en 2 versions, ils sont parfaits pour partir avec un minimum d’effets personnels tout en ayant les mains libres. Ils seront aussi jolis sur la joggeuse qu’en vacances avec une petite robe soleil pour découvrir le monde. Celui en toile hydrofuge a d’ailleurs été conçu avec une pochette pour le passeport.

Si vous nous lisez depuis un moment, vous avez certainement deviné que nos thématiques sont souvent orientées en fonction de ce que l’on vit et ce que vivent ceux qui nous entourent. C’est une des raisons pourquoi je pense que le bookzine vous parle. Vous ne serez donc par surpris de constater dans cette soixantaine de pages un mélange entre leçons qu’on souhaite mieux maîtriser, choses qui nous font envie et façon de vivre qu’on souhaite installer davantage dans notre quotidien. Je suis plutôt certaine aussi que nombreux d’entre vous ont les mêmes envies et travailllent en ce sens.

Bon hiver douillet !

Catherine « Si tu ne prends pas le temps de créer la vie que tu désires, tu seras forcé à passer beaucoup de temps à vivre une vie dont tu ne veux pas. » Kevin Ngo

deuxcaboches.etsy.com | 450 479-6214

Mes coups de

En espérant que nos pages d’hiver vous plaisent, je vous souhaite aussi de prendre le temps pour lire ce qui vous rejoint dans celles-ci…

En vraies utilisatrices, ses créatrices les ont confectionnés soit pour être portés d’une ou de deux façons, selon le modèle. Même remplis, ils sont jolis, confortables et épousent notre corps.

Les sportives seront heureuses puisqu’ils restent bien en place pour la pratique de notre sport. Enfin, ils se font dans de nombreux coloris et combinaisons de couleurs.

Planifier votre virée dans

l’Ouest canadien pour l’été prochain

Vous voulez voir du pays, mais la faible valeur du dollar canadien vous rebute ? Ou encore, la situation mondiale vous préoccupe ?

Pourquoi ne pas vous tourner vers l’Ouest canadien ?

De façon assez surprenante, de nombreux québécois n’ont jamais mis les pieds à l’ouest de l’Ontario. Et pourtant…

Texte : Normand Verdon | Photos : Joyce Desmarais

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Les paysages sont magnifiques et vous pourrez y faire des expériences vraiment uniques. Calgary est un bon point de chute pour débuter votre périple. Et si vous y allez en juillet, vous pourrez y vivre le fameux Stampede, rien de moins que le plus grand rodéo au monde. Même si vous n’êtes pas un cowboy dans l’âme, vous serez transporté par l’atmosphère qui y règne. Une fois dans sa vie, il faut assister à ce happening de classe mondiale. À 90 minutes à l’ouest de Calgary se trouve le village de Banff, certainement le plus beau village du Canada. Situé à l’intérieur du parc du même nom, Banff est complètement entouré de montagnes.

Sa rue principale, toute fleurie, offre une panoplie de boutiques et de terrasses où il fait bon flâner et magasiner quelques souvenirs. Les alentours de Banff regorgent d’activités et de sites intéressants. Pour rien au monde vous ne voudrez manquer la balade sur le glacier Athabasca, ou encore la promenade sur le tout nouveau Skywalk, passerelle juchée à près de 300 mètres au dessus du sol. Tout simplement époustouflant !

Au retour, il faut s’arrêter au fameux Lac Louise et son réputé château.

Quel spectacle magnifique. Tout près, le lac Peyto vous surprendra par sa couleur et sa forme qui rappelle la silhouette d’un loup.

Banff est également réputé pour ses sources thermales, qui jaillissent des entrailles de la terre à plus de 40 degrés Celcius. Ensuite, vous pourrez faire l’ascension du célèbre Mont Sulphur, histoire de contempler les Rocheuses d’un angle différent.

Et vous ne voudrez pas quitter Banff sans avoir pris un café au très célèbre Banff Springs Hôtel dans son décor de carte postale. Sans nul doute, un des plus romantiques hôtel-châteaux construits au Canada en même temps que le chemin de fer à la fin du 19e siècle.

Qui dit Rocheuses dit également chemin de fer. Le Canada, tel qu’on le connaît aujourd’hui, doit largement son existence à la réalisation de ce gigantesque projet qui devait relier l’Ouest et l’Est Canadiens. Il faut voir les montagnes Rocheuses pour comprendre le tour de force que représentait ce projet, à une époque où on n’avait que très peu de moyens techniques, ni même de cartographie précise. À l’ouest des Rocheuses, on arrive en Colombie-Britannique, plus précisément dans la vallée de l’Okanagan.

Cette région est réputée pour son micro-climat qui permet la culture de fruits que l’on retrouve rarement à cette latitude : cerises, prunes, pèches, abricots, etc. Kelowna et la région du lac Okanagan sont également l’endroit où l’on retrouve les vignobles les plus réputés de la province.

Tout à fait à l’ouest du pays, vous devrez prendre le traversier pour vous rendre sur l’île de Vancouver. À cet endroit, on a l’impression que le temps ralentit. L’île de Vancouver et principalement Victoria, capitale de la province, jouit d’un climat privilégié. Imaginez : on peut y pratiquer le golf onze mois par année ! Pas surprenant, donc, que de nombreux Canadiens aient choisi l’endroit pour y vivre leur retraite.

Victoria est une ville superbe qu’il fait bon visiter à pied. Tout le centre est étalé autour de son port qui bourdonne d’activités. Juste en face, l’hôtel Empress impose par sa grandeur. La capitale de la ColombieBritannique est certainement la ville la plus royaliste du Canada, ce qui lui confère un certain charme.

Un peu au nord de la ville se trouve Butchart Gardens, probablement le plus beau jardin au Canada. Établi dans une ancienne carrière de calcaire, Butchart Gardens vous laissera bouche bée d’admiration. Et si vous y allez un samedi d’été, vous pourrez y voir les splendides feux d’artifices.

De retour sur le continent, Vancouver vous ouvre les bras. La troisième ville du Canada est nichée entre mer et montagnes. Facile à comprendre, donc, que les Vancouverois soient très adeptes de sport. On peut s’y baigner à la mer en pleine ville. Les pistes de jogging et de vélo sont omniprésentes et on peut y faire du ski alpin à moins d’une heure de route.

Quand y aller ?

Le moment idéal est probablement entre mai et septembre, en partie à cause des pluies durant le reste de l’année. De plus, il n’y fait jamais très chaud, vu sa situation en bord de mer. La temprature est donc très agréable !

C’est une destination que je vous suggère de réserver et planifier plus longtemps d’avance que d’autres, dû à la popularité de celle-ci, qui accueille une foule importante depuis 3 ou 4 ans. Certains la choisissent pour des raisons de dollar et de politique. Les américains l’aiment aussi pour la langue, comme de nombreux canadiens qui en font une destination de choix, sensiblement aussi pour les mêmes raisons.

Vancouver est également connue pour son Chinatown, le plus vaste au Canada. Le vieux secteur de la ville, Gastown, est rempli de boutiques et de terrasses. Curiosité à ne pas manquer : la célèbre horloge à vapeur, qui fonctionne toujours parfaitement et dont il n’existe que quelques exemplaires dans le monde. Au nord de la ville, le magnifique Parc Stanley offre une vue imprenable sur la ville et son port intérieur.

Finalement, vous ne voudrez pas manquer Granville Island, qui abrite le plus joli et plus vaste marché de fruits et légumes qu’il nous a été donné de voir.

Avant de quitter cette belle région du Canada, vous devez vous régaler du fameux saumon du Pacifique. Plus qu’un simple mets, le saumon est une véritable religion près de l’océan Pacifique.

Bon appétit et surtout, bon voyage !

3 RENCONTRES

INSPIRANTES

sur partoutici.com

Un dragon dans mon salon Faites-vous partie de ces gens qui disent qu’ils ne gagnent jamais rien ?

Je disais souvent ça moi aussi. Mais l’été dernier, alors que j’ai gagné un concours organisé par nul autre que l’homme d’affaires Serge Beauchemin, populaire et surtout pertinent juge à l’émission Dans l’oeil du dragon, je me suis dit que je ne pouvais plus jamais prononcer cette phrase. Mon prix ? Que ce dernier vienne visionner, dans mon salon, la dernière de la saison, armé de sa techno pour du direct Facebook, avec les gens que je voulais. Sur le web, quelques extraits de la discussion intime qu’on a eu le privilège d’avoir sur mon divan et qui m’ont assez inspirée pour que j’aie envie de les partager…

« On peut tous être en affaires, mais on ne sera pas tous des Elon Musk ou Mark Zuckerberg. Au Québec, au Canada et aux États-Unis, 95% des entreprises sont des PME, de 10 employés et moins. Dans une perspective comme ça, il y en a un paquet qui réussissent à bien vivre avec 8, 3 ou 2 employés. On ne doit pas dénigrer ces projets. On valorise souvent beaucoup les gens qui vont faire 200 millions avec leur entreprise, on dit : « wow, lui c'est un entrepreneur », mais tous ces autres qui créent de l'emploi dans leur communauté, de la richesse dans leur famille, en font vivre 2, 3,10 autres par leurs idées, enthousiasme et passion, on n'en parle pas, on dit : « ce sont des petits entrepreneurs ». Il n’y a pas de petits et de moyens entrepreneurs, il y a des entrepreneurs. Des bons et des mauvais, certains de grande envergure, d'autres moins. Ce n’est pas parce qu'on ne gagne pas une médaille qu’on devrait arrêter de courir. »

Aller vers un sens supérieur Le fantasme du « bonheur parfait » semble nourri par certains « ingrédients » unanimement plébiscités dans le monde entier : l'argent, le pouvoir, la beauté, la célébrité, le sexe. Ces cinq « clés du bonheur » sont-elles une réalité ou une illusion ? Dans son plus récent livre, Malene Rydahl nous emmène sur la bonne voie pour cultiver les sources profondes de notre bien-être, de l'acceptation et de l'estime de soi, et retrouver des relations vraies et sincères avec soi-même et avec les autres. Nous avons eu le privilège d’un dîner en tête-à-tête avec elle lors de son passage à Montréal en novembre dernier. L’entrevue complète sur le web. « La plus grande illusion est celle qu’on se fait sur la relation qu'on a avec l’extérieur. On pense que quelque chose peut être réglé par l’extérieur. » « On ne doit pas avoir peur des grandes épreuves de la vie, souvent ce sont nos naissances. »

Quand Alexandre Taillefer parle aux femmes Alexandre Taillefer a récemment prononcé une conférence entourant la sortie de son livre Lettres à une jeune entrepreneure pour des étudiants de l’École des sciences de la gestion (ESG UQAM), à laquelle nous avons assisté. Sur le web, le récit de cette heure pleine de sens et notre question à l’entrepreneur.

« L’actif le plus important que vous avez tous est votre réputation. Elle se bâtit avec des projets. Qui fonctionnent, ou pas. Mais avez-vous été intègre, amené des solutions, avez été capable de mobiliser des gens ?

Vous devriez être fier de lancer un projet et faire face à l’adversité, trouver ça difficle, sinon ce ne sera pas une bonne formation pour vous. Ceci dit, essayez de vous entourer de gens qui ont le plus de cicatrices possible, encore sanguignolantes.

Les couteaux encore dans le dos, c’est l’idéal ! Ces gens vont être en mesure de vous donner un paquet de conseils qui vous éviteront de vous faire trop mal quand vous vous blesserez. »

« Je crois que l’indignation est souvent l’étincelle de bien des projets, ce qui fait qu’on va se lancer en affaires, mais ça ne peut pas en être le carburant. Il faut faire bien attention. Il faut qu’après, ce soit la volonté de changer le monde. Je pense que quand on se lance en affaires, il faut d’abord vouloir changer le monde.

Faire de l’argent est la conséquence du bonheur, parce que le bonheur entraîne de la productivité. »

À partir de « mots-sagesses » classés de A à Z comme Acceptation, Confiance ou Sourire, cheminez vers plus de bien-être et de sérénité dans votre quotidien, au bureau, en famille, entre amis…

Notez vos réflexions, émotions et bonnes résolutions et concrétisez le projet de vie qui vous ressemble !

3 livres

pour créer !

Ce carnet sera le compagnon de route de vos changements. Sous forme de répertoire, ce petit carnet d'auto-coaching nous fait activement réfléchir sur des mots-concepts de sagesse et de philosophie de vie, pour « embellir sa vie » de A à Z ! Conçu de façon épurée, il permet de réfléchir autant que de passer à l’action avec un moment pour soi quotidien.

TRÈS certainement le livre pour tous les adeptes de notes colorées, de papier, de post-its et créé pour ceux qui aiment l’organisation, qui ont des rêves et des idées à la tonne. Un cahier à personnaliser sur 1 an, à mi-chemin entre un agenda et un journal intime, pour tous les créatifs au hamster actif ! Vous y trouverez des DIY, des listes de toutes sortes (restos à tester, films à voir, gestion de nos trucs administratifs), des roues de priorités et beaucoup d’espace inspirant.

Ce livre s’en va sur ma table de chevet et je vais m’y plonger quotidiennement. C’est un superbe cadeau à faire à une amie afin qu’elle y note tous ses rêves et prenne du temps pour elle.

Gros coup de coeur ! On s’est inspiré de ce livre à la page suivante pour vous proposer un espace du même genre afin de vous motiver à vous mettre en priorité ! Prenez le temps de jouer dedans !

Manon Lavoie a aidé plusieurs centaines de femmes à cultiver une vie plus riche et plus sereine en misant sur l’expression de leur créativité. Dans Créer le meilleur de soi, elle nous guide vers le plaisir de créer quelque chose de nos mains sans pression de performance ni recherche de perfection, dans le but de nous réapproprier notre pouvoir personnel et faire de notre vie une oeuvre pleine de sens et de joie. Elle nous apprend à laisser couler nos mots librement, à jouer avec les images et la couleur. L’expédition qu’elle nous propose est unique, vraie, sans frime ni poudre aux yeux. Nous sommes tous des artistes du quotidien, peu importe ce que nous choisissons de créer, que ce soit une grande oeuvre, un petit mot écrit à la main pour faire sourire quelqu'un, un mouvement qui inspire les autres à passer positivement à l'action ou une danse improvisée dans le salon. Lorsque nous posons ces actes créatifs de façon consciente, il y a quelque chose qui se transforme en nous. La vie devient riche et significative lorsque nous injectons plus de nous dans notre quotidien.

Éditrice, rédactrice en chef & mise en page : Catherine Verdon | info@partoutici.com | 514.585.9536 @partoutici magazine.partout.ici

Le bookzine Partout Ici est publié 4 fois l’an, aux saisons ISSN 1927 9027 Impression :

PartoutIci

Photos des couvertures : Vanessa Cyr Photographie

www.partoutici.com

Notez les choses qui vous font vous sentir bien

OBJECTIFS atteints en 2017

Les 3 personnes avec qui je veux passer plus de temps

reportés à 2018

Quelle est ma passion de toujours ?

A-t-elle assez de place dans ma vie ?

Ma citation préférée : 3 choses qui vont vraiment bien ces temps-ci

En 2018, je

1 film à voir :

Priorités Janvier

2 pièces de la maison à ranger : 3 livres à lire :

2 questions que je me pose :

1

4 choses à donner :

2

Juste ce qu il faut Ce qui convient, ce qui est suffisant, juste assez sont toutes des expressions en français pour l’intraduisible terme LAGOM, cet objectif faisant référence à quelque chose qui est optimal, tant en quantité qu’en qualité, cette façon de vivre des Suédois basée sur l’idée de contentement sans vouloir forcément plus. Le LAGOM est ainsi fait de simplicité, de minimalisme, de juste mesure et d’éthique. Une vision de bon sens et de conscience, répondant aussi au concept de « moins mais mieux ». Ce petit mot est le symbole de tout un art de vivre et en passe de devenir une véritable philosophie de vie.

On a piqué quelques trucs pour améliorer notre art de vivre à Anne Thoumieux, l’auteure qui semble avoir un nom prédestiné pour écrire sur le sujet dans son bouquin Le livre du LAGOM, qui vient d’être publié aux Éditions FIRST.

Consommer à la suédoise Réduire ses dépenses en énergie et en eau • Éteignez vos appareils électriques quand vous partez de chez vous • Installez des minuteries • Fermez le robinet en vous brossant les dents • Ne partez le lave-vaisselle et la laveuse que lorsque bien pleins • Installez un récupérateur d’eau de pluie

Modération et modestie tu auras Partout Ici 10

Recycler • Triez vos déchets • Investissez dans un bac à compost • Achetez des produits recyclés et recyclables • Donnez ce dont vous ne voulez plus • Ayez toujours des sacs réutilisables sur vous • Fuyez le suremballage • Achetez en vrac

Acheter au jour le jour • Achetez ce qui est suffisant pour le moment • Ne succombez pas à l’appel des promotions • Évitez les stocks de produits inutiles qui encombrent aussi l’espace physique

Consommer en conscience • Achetez local • Faites du troc • Boycottez les entreprises qui polluent

Mieux gérer son argent • N’achetez pas à crédit • Demandez-vous si vous avez besoin d’un item avant de l’acheter • Épargnez mensuellement • Évitez les frais de retard • Planifiez-vous des semaines sans achat

Conseils pour une beauté LAGOM • Vivez en conscience et cherchez l’équilibre entre tous les aspects de votre vie : être heureux est relaxant et cela se voit sur le visage.

• Nourrissez votre peau de l’intérieur : buvez de l’eau, mangez des fruits et des légumes, du poisson, et faites de l’exercice pour stimuler la circulation sanguine et obtenir une belle peau.

• Tournez-vous vers le bio : achetez des formules sans ingrédients chimiques et toxiques, cela fait du bien à la peau ET l’environnement.

• Rationnalisez votre routine beauté en utilisant peu de produits chaque jour.

• Misez sur le naturel : maquillez-vous sans masquer la texture de votre peau.

N’utilisez que le maquillage nécessaire afin d’obtenir un glow frais et lumineux.

La nature tu respecteras

Ton intérieur tu épureras

« Quel soulagement de vivre sainement et simplement. De faire fi de codes sociaux exigeants au profit de plus de spontanéité. D'apprendre à apprécier ce que l'on a déjà, en arrêtant de vouloir toujours plus, toujours mieux. De se faire plaisir au quotidien par une multitude de petites satisfactions ressenties en conscience. Alléger sa penderie, partir du travail le soir avec le sentiment du devoir accompli et non une culpabilité écrasante, parler gentiment à son voisin dans la file, venir sans effort vestimentaire particulier à une fête, refaire sa déco sans se ruiner et avec la certitude de ne pas avoir contribué un peu plus à épuiser les ressources de la planète. C'est tout ça vivre lagom, ou vivre tout court, peut-être. »

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Un intérieur à la suédoise • Favorisez les matières nobles et naturelles (bois, cuir, fausse fourrure) • Misez sur la lumière pour une ambiance cosy • N’achetez pas d’objets en plastique • Coordonnez les tons neutres et reposants • Désencombrez l’espace • Achetez durable • Offrez-vous quelques beaux objets et mettez-les en valeur • Utilisez tout l’espace • Ayez des plantes, pour le sentiment de bien-être qu’elles procurent • Gardez l’espace rangé • Choisissez des meubles avec une histoire : familiaux, sentimentaux ou dénichés en brocante • Des belles photos ou objets déco à suspendre

10 règles faciles pour travailler à la suédoise • Valoriser son temps de travail : ne procrastinez pas et soyez efficace afin de ne pas étirer les journées de travail • Envisager de travailler différemment : temps partiel et télétravail = vie de famille • Ne pas se sur-vendre : dans une optique d’humilité, apprenez où sont vos limites, assumez-les et respectez-les, afin d’éviter le syndrome de l’imposteur et beaucoup de stress • Être casual, pas seulement le vendredi : ni trop formel, ni trop peu, sauf en cas de réunion importante !

• Sortir de sa zone de confrot : fixez-vous des challenges atteignables afin de progresser

Les joies simples tu cultiveras

• Ne pas se comparer : faites votre chemin, soyez juste avec les autres et avec vous-même • S’exprimer : n’attendez pas d’avoir une boule au ventre pour déballer ce que vous avez sur le coeur. Parlez régulièrement de ce qui vous plaît ou vous gêne, de façon simple.

• Sortir : pour dîner ou faire une pause, sortir physiquement du bureau est le meilleur moyen de décrocher • Personnaliser son espace : juste ce qu’il faut pour se sentir bien (plante, cadre, joli stylo…)

• Relativiser : travailler pour vivre et non l’inverse…

Satisfait de ce que tu as déjà tu seras Partout Ici 12

l’indécision Quelle chaise inconfortable !

Pourquoi sommes-nous indécis ? Il y a autant de causes à cela que de personnes qui en souffrent, mais voici quelques hypothèses. | Par Lise Fortin |

la fatigue Mon corps a tellement besoin de repos qu’il entrave mon « bureau chef interne » dans tout ce qui pourrait s’appeler « m’ajouter des tâches ». Première vérification à faire !

le manque de clarté sur les enjeux Ai-je assez d’informations pour prendre ma décision ? Qu’est-ce j’aurais besoin de savoir de plus ?

je ne connais pas mes objectifs personnels en terme de besoins À quels besoins est-ce que je réponds en disant oui ou non à ce choix ? Un besoin, c’est quelque chose de non palpable (exemples : communication, partage, intégrité, authenticité, accomplissement, créativité, sens, solidarité, audace, défi, amour, repos, bonté, joie, sécurité, liberté, courage, contribution, etc.). Un besoin ne s’achète pas, cela se ressent.

Lorsque vous aurez nommé vos besoins, vérifiez si votre projet y contribuera ou non, à cette étape-ci de votre vie.

Les projets ne sont que des stratégies pour combler nos besoins. Quand on confond stratégie et besoins, on se perd, on est déçu et on pense qu’on manque de volonté.

Les choix qui nous effraient le plus sont souvent ceux qui nous aident a grandir.

Inconnu

la dramatisation Voir ce choix comme si notre vie en dépendait.

C’est un choix de route, pas un choix de vie. Et s’il y a des retards, des détours sur la route, on saura se réajuster. Se faire confiance, se donner le droit de changer d’idée si en cours de route, on se rend compte que ce n’est pas tout à fait cela qu’on voulait, va nous permettre de ramener le choix à « sa juste hauteur ».

les blessures engendrées par des choix insupportables peuvent rendre dramatiques tous les choix mineurs de votre vie. Quel repas choisir au restaurant, quel vêtement acheter, quel film voir au cinéma ? Si vous vivez cela, il faut approfondir en relation d’aide. On n’aurait pas dû vous demander de faire des choix au-dessus de vos moyens affectifs, mais c’est ce qui est arrivé. Votre liberté en a souffert, elle ne veut plus « choisir ».

décider pour sa vie entière L’homme de ma vie, la carrière de ma vie, ma mission de vie, un loisir pour le restant de mes jours… On change, nos passions changent avec le temps autant qu’avec l’expérience. Déterminez vos besoins, vérifiez si votre choix va dans cette direction et décidez pour les 6 prochains mois si c’est possible. Ensuite, vous réviserez.

oui mais avant, j’aimais ça !

Refuser les nouveaux élans, les nouvelles situations, vouloir que ce soit comme avant agrandit le trou béant de l’indécision.

La passion des chiffres et l’amour des gens Véronique Gagné évolue avec Desjardins depuis 8 ans. Elle est établie au centre de services à St-Joseph-du-Lac depuis maintenant 2ans. Elle explique son rôle de planificatrice financière comme étant celui d’enrichir les gens, « de la bonne façon », précise-t-elle, et de les guider avec leurs choix. « Je dis souvent que mon rôle principal est de gérer les émotions des membres en lien avec leur projet, de leur expliquer qu’en posant telle action, celle-ci aura un impact à tel niveau, les aider à déterminer si leur décision financière est la bonne pour eux ». Elle couvre chaque champ de la planification financière, par étape, avec chacun de ses clients.

Elle adore son travail, et ce, particulièrement à la Caisse du Lac des Deux-Montagnes. « J’ai choisi l'équipe ici, sa vision, sa mentalité.

Nous sommes proches des gens, de la communauté. L’équipe souhaite le rayonnement des entrepreneurs autant que de la région.

On prône l'entraide et on promouvoit les produits régionaux ». Elle explique que le milieu des affaires est un monde aussi grand que petit à la fois et que l’équipe dont elle fait partie a compris l’importance de travailler avec la communauté. Maman de 2 garçons, elle souhaitait une carrière incluant des mathématiques, auxquelles elle voue un grand amour, un talent qu’elle croit avoir reçu à sa naissance. Après un BAC et une maîtrise en finances, Véronique poursuit sa carrière en planification financière qui lui procure aujourd’hui l'équilibre parfait pour sa personnalité chaleureuse et accessible de fille qui aime les gens. Son plus grand contentement est un client satisfait qui lui dira. Également passionnée par le développement des affaires, elle aime visiter l'entrepreneur dans son environnement et son quotidien de travail, « afin de mieux comprendre sa réalité, ce que les gestionnaires ici me permettent de faire ». « Je dis souvent aux gens que notre vie est faite de blocs Lego. Ils montent leur structure et je les guide afin qu’ils prennent les meilleures décisions financières.

Parfois, leur projet change, on évolue, on modifie la structure ensemble. Je suis là derrière eux pour solidifier davantage leur situation financière. » Elle conclura notre rencontre ainsi : « en arrivant, je m’étais donné le défi de voir jusqu'où je pouvais aller. C'est au-dessus de mes attentes. J'ai de belles réponses des clients et de mon équipe de travail ». Et nous sommes certains que ce n’est que le début…

450 472-5200 Siège social : 100, rue Notre-Dame, Oka, Qc J0N 1E0

La diversification menee par l enfant Votre bébé approche l’étape de l’introduction des solides et vous vous questionnez sur la diversification alimentaire menée par l’enfant (DME) ? Aussi connue sous le nom d’alimentation autonome du bébé ou baby-led weaning (BLW), cette approche gagne en popularité auprès des parents. | Par Cosette Gergès et Marjorie Edger, Nutritionnistes en pédiatrie |

C’est quoi la DME ?

La DME est une approche d’introduction des solides qui consiste à commencer directement avec des morceaux sécuritaires, pour que le bébé découvre le plaisir de s’alimenter de façon autonome. Concrètement, on offre au bébé des morceaux d’aliments qu’il prend lui-même avec ses petites mains et les porte à sa bouche. Avec l’approche DME, votre bébé apprend à mastiquer avant d’apprendre à avaler.

Comment savoir si mon bébé est prêt à manger ?

Chaque enfant se développe à son propre rythme, mais certains critères doivent être remplis avant de débuter la DME. Votre bébé doit être âgé de 6 mois ou plus et être capable de rester assis seul et sans aide. Il est important qu’il soit capable de tourner la tête de gauche à droite et la bouger de haut en bas. Et finalement, il doit être en mesure de fermer la main sur l’aliment et le porter à sa bouche tout seul. Une fois ces critères remplis, que l’aventure commence !

Quelques points importants - Bébé doit être assis à 90 degrés durant le repas; - Bébé doit être bien éveillé; - Les repas offerts doivent être préparés sans sel ni sucres ajoutés; - Les parents sont responsables de la qualité des aliments, bébé gère la quantité; - Bébé porte seul les aliments à sa bouche; - Favorisez une ambiance calme aux repas, évitez les distractions; - Ne laissez jamais votre bébé seul durant la période du repas; une surveillance est requise en tout temps; - Offrir des aliments sécuritaires (aucun aliment dur ou rond comme les raisins entiers, noix, raisins secs, etc.); - La bouche doit être nettoyée après chaque repas.

Les avantages et les (petits) inconvénients

Cette approche a son lot d’avantages, en voici quelques-uns : - L’allaitement exclusif ou la préparation commerciale pour nourrisson jusqu’à 6 mois; - La facilité de préparation des repas pour les parents qui n’ont plus à faire des purées; - Bébé participe aux repas familiaux et découvre des couleurs, textures, goûts, formes et odeurs variés; - Bébé développe sa coordination, sa motricité fine et son autonomie aux repas; - Bébé est à l’écoute de ses signaux de faim et de satiété. À l’inverse, il faut s’attendre à ce que la période du repas dure plus longtemps et évidement, que les petits dégâts soient plus fréquents, car bébé mange avec ses mains.

Offrir des morceaux appropriés et sécuritaires

Puisque bébé apporte seul les aliments à sa bouche, il faut tenir compte non seulement de ses capacités de mastication, mais également de sa motricité fine. Au départ, les aliments doivent être assez gros pour que bébé les agrippe avec son poing en utilisant ses doigts et sa paume de main. Ils doivent également être assez longs pour dépasser de son poing.

Votre bébé deviendra plus habile en vieillissant et surtout, en pratiquant. Il sera en mesure de prendre des aliments de la grosseur d’une balle de golf, une fraise ou une boulette de viande. Ensuite, vers 9 à 12 mois, bébé a une meilleure dextérité et sera capable de prendre des morceaux de la grosseur d’un dé en utilisant la pince à 2 doigts, soit le pouce et l’index. Des bleuets, des raisins coupés en quatre et des cubes de viande pourront être offerts. Chaque enfant se développe à son propre rythme, variez les textures selon l’amélioration de ses capacités masticatoires et sa motricité fine.

Qu’en est-il du risque d’étouffement ?

Que vous optiez pour la DME ou pas, certains aliments sont considérés non sécuritaires, voir même dangereux pour les enfants. Les arachides, les noix, les fruits séchés, les graines, le poisson avec arêtes, les guimauves et le maïs soufflé en sont des exemples. Il est important de ne pas offrir des aliments ronds, durs ou collants.

Notez que bébé peut avoir des hauts-le cœur (réflexe nauséeux). Il ne faut pas s’inquiéter puisque c’est un réflexe anti-étouffement normal qui vise à protéger l’enfant. Pour apprendre quelle est la différence entre un réflexe nauséeux et un étouffement, venez nous voir en atelier.

Et le fer dans tout ça ?

Les réserves de fer diminuent graduellement et s'épuisent vers l'âge de 6 mois. Le fer est indispensable à la croissance de votre bébé et au développement de son cerveau. Santé Canada recommande d’offrir des aliments riches en fer au moins deux fois par jour entre 6 et 12 mois et à chacun des trois repas entre 12 et 24 mois. Cette recommandation s'applique autant aux bébés pratiquant la diversification alimentaire traditionnelle que celle menée par l'enfant (DME).

En plus du lait maternel ou des préparations commerciales pour nourrissons, il est important d'offrir des aliments riches en fer dès les toutes premières bouchées !

Il existe deux types de fer : • Le bœuf, porc, agneau, volaille, poissons et fruits de mer sont des sources de fer hémique (origine animale) facilement absorbé par l’organisme.

• Les céréales pour nourrissons enrichies de fer, les légumineuses, les noix et graines en tartinade, les légumes verts foncés, les œufs et le tofu sont des sources de fer non-hémique (origine végétale). Ce fer est moins bien assimilé par l’organisme et nécessite la présence d’aliments riches en vitamine C pour améliorer son absorption. Concrètement, il suffit d’offrir des agrumes, du brocoli, des tomates ou des poivrons aux repas contenant des sources de fer non-hémique.

Pour répondre aux besoins de votre bébé, offrez des aliments riches en fer, au minimum deux fois par jour.

Mange-t-il assez ?

La DME permet à l’enfant d’écouter et de respecter ses signaux de faim et de satiété. Il n’est pas nécessaire de calculer les portions; faites confiance à votre bébé, lui seul sait COMBIEN il doit manger en fonction de son appétit. Ne vous inquiétez pas si l’appétit de votre bébé est très variable; si sa croissance est normale, il n’y a pas lieu de s’inquiéter.

La qualité des aliments offerts à votre bébé est d’une grande importance. Assurez-vous d’offrir une variété d’aliments nutritifs à tous les jours. Donnez l’exemple en mangeant vous-même une variété d’aliments, et démontrez que vous les appréciez. Gardez en tête que le lait maternel ou la préparation commerciale pour nourrisson reste l’aliment principal pendant la première année de vie de votre enfant.

Bonne diversification !

Si vous décidez d’adopter l’alimentation autonome du bébé, renseignez-vous bien. Des ateliers en collaboration avec les auteurs du premier livre écrit en français sur la DME « Petites mains, grande assiette » sont offerts par des nutritionnistes.

Pour plus d’informations sur ces ateliers et les prochaines dates, visitez le site internet des auteures de cet article dans la section « Nos Collabos » du bookzine !

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Un 24 heures sain pour les tout-petits !

Les enfants canadiens de quatre ans et moins passent trop de temps devant les écrans. Ainsi, même s’il est recommandé pour les enfants d’âge préscolaire de ne pas passer plus d’une heure devant un écran chaque jour, 76% d’entre eux le font. ParticipACTION et la Société canadienne de physiologie de l’exercice (SCPE) ont développé les Directives canadiennes en matière de mouvement sur 24 heures pour la petite enfance, qui précisent les quantités de mouvement, de sommeil et de temps passé assis que les enfants âgés de quatre ans et moins doivent respecter pour une croissance et un développement sains.

« Respecter ces directives à la petite enfance est associé à une croissance saine, à une meilleure faculté d’apprentissage et de réflexion, à l’amélioration du développement des habiletés motrices, à un niveau plus élevé de condition physique, à une meilleure qualité de vie et à moins de blessures ». - Dr Mark Tremblay

Un 24h sain comprend : Pour les nourrissons âgés de moins d’un an, être physiquement actif plusieurs fois par jour et de différentes manières, particulièrement avec des jeux actifs au sol. Pour ceux qui ne se déplacent pas encore, cela inclut au moins 30 minutes de temps réparties pendant la journée sur le ventre, lorsqu’éveillés. Dormir de 14 à 17 heures (0-3 mois) ou 12 à 16 heures (4 à 11 mois) d’un sommeil de bonne qualité, incluant les siestes. Ne pas être immobilisé pendant plus d’une heure à la fois (comme dans une chaise haute). Pendant les périodes de sédentarité, lisez un livre avec eux, racontez des histoires. Le temps passé devant un écran n’est pas recommandé.

Pour les tout-petits âgés de 1 à 2 ans et les enfants d’âge préscolaire de 3 à 4 ans, faire au moins 180 minutes d’activité physique durant la journée, comprenant du jeu. Inclure du jeu énergique pour les deux groupes d’âge, dont au moins 60 minutes pour les enfants d’âge préscolaire. Dormir de 11 à 14h d’un sommeil de bonne qualité pour les tout-petits et de 10 à 13h pour les enfants d’âge préscolaire, qui peut comprendre des siestes, avec des heures de coucher et de lever régulières. Ne pas être immobilisé plus d’une heure à la fois (p.ex. dans une poussette) ou rester en position assise pendant des périodes prolongées. Lorsque sédentaire, faire des activités comme lire et écouter des histoires est encouragé. Pour ceux qui ont moins de 2 ans, le temps sédentaire passé devant un écran n’est pas recommandé. Pour ceux qui ont de 2 à 4 ans, le temps sédentaire passé devant un écran ne devrait pas dépasser 1 heure. Moins de temps d’écran est encore mieux.

Conseils pour les parents et les éducateurs : Pour les nourrissons, les activités supervisées pourraient comprendre du temps passé sur le ventre et à ramper, à atteindre et saisir des objets et à pousser et tirer.

Pour les tout-petits, le jeu énergique peut inclure courir ou danser, jouer dehors et explorer les environs.

Plus les enfants grandissent, plus ils ont besoin de jouer énergiquement Pour les activités calmes, essayez de raconter une histoire, de faire du

bricolage, un casse-tête ou de lire, mais surtout, évitez les écrans. Même si les émissions télévisées ou les jeux vidéo sont éducatifs, les enfants n’acquièrent pas le langage ou ne retiennent pas l’information de la télévision ou des écrans de la même façon que lorsqu’ils interagissent avec un adulte bienveillant.

Développez une saine « hygiène du sommeil » avec une routine calme avant de se coucher, des heures de coucher et de lever régulières (même le week-end) et évitez le temps d’écran avant de se coucher.

Crédit photos : ParticipACTION

comme : jouer à la marelle, sauter, faire de la corde à danser, nager, faire du vélo.

CET HIVER, pourquoi ne pas prendre du temps pour…

Adopter les tartines, ces collations, déjeuners ou repas décontractés faciles à assembler.

Salées ou sucrées, elles permettront de tester votre créativité. Le web regorge de recettes sur le sujet. Notre classique ? Une tranche de pain croûté très frais de La Panière d’Alexie, une généreuse couche de guacamole maison (avocats, jus de lime, sel & poivre, yogourt nature, coriandre) surmontée de 2 oeufs tournés coulants et décorée de pousses ! À manger avec le couteau et la fourchette… Voici une recette tirée du livre SAISONS.

Ricotta de noix de cajou 500 ml (2 tasses) de noix de cajou crues non salées 45 ml (3 c. à soupe) de vin blanc 60 ml (1⁄4 tasse) de lait de riz 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 5 ml (1 c. à thé) d’herbes de Provence Sel et poivre, au goût Légumes grillés 2 tasses de chou-fleur, défait en petits bouquets 4 carottes, coupées en dés 2 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux 10 ml (2 c. à thé) de graines de carvi 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire végane 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable Sel et poivre, au goût 1⁄2 tasse de tomates séchées, taillées en lamelles Tartines 6 grandes tranches de pain de campagne 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 6 gousses d’ail confit Salicorne, au goût (facultatif)

Ricotta de noix de cajou Faire tremper les noix de cajou dans un bol d’eau pendant au moins 2 heures. Égoutter. Dans une petite casserole, porter le vin à ébullition et retirer immédiatement du feu. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la ricotta jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Réserver.

Photo : Chloé Crane-Leroux

Se faire « brasser la cage » par le grand Jean-Marc Chaput, qui nous partage sa passion pour la vie dans ce DVD, justement enregistré à La Petite Église de Saint-Eustache !

Faire comme Côté Cuisine avec Lina pour la réception des fêtes de Créa-Nova et créer votre propre mélange d’épices qui pourrait constituer un beau cadeau à des invités !

Légumes grillés Préchauffer le four à 200 C ̊ (400 F̊ ). Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les tomates séchées. Répartir sur une plaque de cuisson et rôtir 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient colorés.

Laisser tiédir et ajouter les tomates séchées. Réserver.

Tartines Préchauffer le four à 200 C ̊ (400 F̊ ). Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et les badigeonner d’huile. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Écraser les gousses d’ail confit et répartir sur les tranches de pain grillées. Garnir de ricotta de noix de cajou, de légumes grillés et de salicorne, si désiré.

RECEVOIR !

Une idée à piquer !

Choisir des herbes en fonction du repas à servir, les installer au centre de la table en bouquets placés dans des pots Mason et laisser les invités cueillir leurs garnitures avec de petits ciseaux pour assaisonner leur repas !

Faire ses propres produits de soins pour le bain (et en prendre un ensuite, bien sûr!), grâce au magnifique livre Cosmétiques Non Toxiques. On aime la vague du fait maison, et ce que vous y trouverez fera de magnifiques cadeaux à offrir.

On aime les conseils d’utilisation et les infos sur les ingrédients, en plus d’une liste de fournisseurs et d’adresses.

La Wooderie est une entreprise de Saint-Sauveur qui crée de véritables petites (et moins petites!) oeuvres d’art en bois pour la maison et des objets qui font plaisir au regard. Le bois, sous toutes ses formes, est au cœur des créations de sa conceptrice Nicole. « Je suis ni ébéniste ni menuisière, mais plutôt juste un peu débrouillarde et complètement rêveuse. Il y a 18 mois, j'ai créé La Wooderie. J'ai même récemment laissé ma profession d'ostéopathe pour me dédier à temps plein à ce projet.

Une bulle au cerveau vous pensez ? Moi aussi. » « Par sa noblesse, le bois nous apaise.

C’est tout simple. »

lawooderie/

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La saison du reconfort

Suivre le compte Instagram de La Wooderie

Nos coups de coeur

100% naturel, 100% Québec La canneberge, la camomille, le thé vert et la luzerne composent le quatuor d’actifs (nommé 2CTL) contenus dans la nouvelle gamme de soins naturels Èle, récemment lancée par l'entreprise québécoise Elle R Cosmétiques, en collaboration avec Patricia Paquin. En plus d’en être l’égérie, la souriante animatrice a participé activement à l’élaboration des produits, au choix des ingrédients et de la fragrance florale, l’emballage et le nom. Saviez-vous que la luzerne agit comme solution de rechange naturelle au rétinol pour lutter contre les rides ? Disponible en pharmacie, Èle se veut naturelle, efficace, distinguée mais surtout abordable. On aime particulièrement l’huile sèche pour le corps, qui est aussi le produit chouchou de Patricia et possède des propriétés multiples : elle assouplit, adoucit et apaise la peau, en plus d’offrir des propriétés régénératrices et restructurantes et hydrate la peau pendant plus de 24 heures tout en évitant l’effet gras habituel de l’huile.

On aime ! Les produits Èle par Elle R Cosmétiques ne contiennent pas de gelée de pétrole, qui est remplacée par la cire d’abeille. Toutes les boîtes sont fabriquées avec un papier provenant de forêts gérées de façon responsable et durable et l’impression est effectuée avec une encre végétale.

Le gâteau aux fruits d’hiver de Côté Cuisine avec Lina !

Trouvez la recette de ce gâteau sur notre site internet : www.partoutici.com Dans la même veine, vous aimerez certainement Le petit traité Rustica des produits séchés. Ce livre apporte une solution à la péremption des aliments et s’aligne parfaitement avec la philosophie zéro déchet de l’achat en vrac. Apprenez à maîtriser la technique de séchage et comment cuisiner vos ingrédients avec ou sans réhydratation. Fruits, légumes, viandes, poissons, champignons, tout s’y trouve !

Fabricant d’accessoires tels que des couvertures et sacs de nuit, de literie et de vêtements d’extérieur depuis 1986, Perlimpinpin a su se tailler une solide réputation dans l’esprit des détaillants et dans le cœur des consommateurs.

Ils signent une nouvelle gamme d’accessoires qui facilitent la vie des tout-petits, disponible partout en pharmacie.

On aime ! Les couvertures faites de mousseline pré-lavée (100% coton) qui deviennent plus douces, lavage après lavage et qui servent de doudou, de pare-soleil pour la poussette, de couverture d’emmaillotage ou d’allaitement, de tapis de jeu et de couvre table à langer (en visite ou dans un lieu public !).

AVEC AMOUR

L’emmaillotage date de la Grèce antique… Voici pourquoi !

1. L’emmaillotage rassure les bébés en procurant un sentiment de sécurité.

2. En plus de procurer de la chaleur, la couverture tendue sur le ventre de bébé exerce aussi une douce pression sur son petit ventre. Celle-ci peut contribuer à réduire ses coliques et procurer une meilleure qualité de sommeil.

3. Puisque les mouvements des bras de bébé sont limités par l’emmaillotage, on réduit les risques que celui-ci se blesse en s’égratignant le visage.

Pour apprendre cette technique, c’est par ici : https://bbzanimo.com/emmaillotage-101/

Jessie a à coeur de satisfaire ses clients, autant les humains qui la contactent que les poilus qui reçoivent ses soins dans un grand bienêtre. C’est une nouvelle entreprise basée à Oka et qui se déplace dans les environs, à l'écoute de vos besoins. Sa fondatrice adore son metier et travaille dans la douceur et la tranquillité de sa roulotte, devant notre domicile. Rassurant autant pour pitou que pour nous ! On a beaucoup apprécié son service !

Mobileenor/

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LES GRANOLAS NUTBROWN sont offerts en 3 saveurs. Ces assemblages de noix et de graines ne contiennent aucune céréale, mais leur texture est très semblable à celle du granola et ils se consomment de la même façon, soit avec du lait ou du yaourt, pour le petit déjeuner ou la collation. Ils sont une source de fibres sans gluten et sans céréales, paléo, sans OGM, sans lait et sans sucres raffinés. LE ZEN SUCRÉ & SALÉ, le nouveau et 9e mélange Gourmet Granola s’ajoute à la gamme existante de céréales et comporte 60% de grains entiers de 4 types et s’avère ainsi une source élevée de fibres.

Leur site web regorge de recettes alléchantes et on en a publié quelques-unes pour vous sur le nôtre, dont celle des BOUCHÉES GRANOLA TONIQUE ! www.partoutici.com

Si ce type de collation pratique, santé et facile à faire vous plaît, vous aimerez certainement le nouveau livre sur le sujet aux Éditions de L’Homme : Fabuleuses boules d’énergie. Il renferme des dizaines de recettes variées et sans cuisson !

Boîte Zéro Déchets La Boîte Écolo rend accessible des produits qui permettent de tendre vers un mode de vie Zéro Déchet, sans avoir à faire de sacrifices. En s’abonnant, on reçoit, chaque saison, une boîte remplie de surprises délicieuses et/ou jolies et pratiques fabriquées au Québec. La mission de JulieAnne et Audrée Mathieu est de vous aider à changer vos habitudes de vie, pas à pas.

Leur entreprise de Joliette est bâtie de façon à ne générer aucun déchet d'emballage: les boîtes d'expédition sont réutilisées, les cartes d'affaires peuvent être plantées et se transforment en fines herbes et les autocollants sont remplacés par des étampes. Les produits qui vous sont offerts ont été sélectionnés pour leurs aspects écologiques ou sociaux, leurs cultures biologiques et emballages compostables.

C’est nouveau !

2 nouveautés gourmandes signées FOURMI BIONIQUE, ce fabricant québécois de granolas haut de gamme

Le savon à mains Super leavesMC d’ATTITUDE Naturel, écologique et fait ici au Québec, il est conçu uniquement d’ingrédients rassurants.

Certifié EWG VerifiedTM, le savon à mains Super leaves MC contient un extrait de graines de moringa qui aide à réduire l’adhésion des polluants et à détoxifier la peau en plus de posséder des pouvoirs nettoyants et purifiants. Disponible en 5 arômes, on a craqué pour celui aux feuilles d’oranger, aux propriétés antioxydantes, régénérantes et vivifiantes.

On a hâte !

On a très peu d’infos sur cette nouvelle adresse amie des animaux qui ouvrira sous peu, mais nos poilus sont impatients ! cafelenclos/

boiteecolo.com www.follesdici.com/boite-ecolo/ follesdici.boiteecolo/ Notre boîte contenait un baume à lèvres Atoca, des ustensiles en bois OLA Bamboo, de l’emballage alimentaire B Factory, un savon Le Lièvre Blanc, un infuseur à thé fait de coton bio et de chanvre réutilisable et facile à laver Lunitouti, un sac à fruits et légumes SAKSAC.

Plus qu’un simple bureau !

espacecoworking.ca

Espace coworking est un lieu pour les professionnels qui ont besoin d’avoir une ambiance de travail inspirante et de rencontrer des gens qui partagent la réalité de petite entreprise. Outre la beauté physique (design moderne et vue sur les montagnes de nos belles Laurentides!), la beauté du lieu est également dans sa formule très flexible : on peut y venir à la journée, au mois ou pour toujours! Tout a été pensé pour que vous puissiez être dans le meilleur état d’esprit pour travailler : salle de conférence, cuisinette toute équipée, adresse postale, internet hautement fiable, imprimante, accès 24/7, un lieu stratégique sans problème de stationnement.

Varier son alimentation La nutritionniste laurentienne Linda Montpetit signe son tout premier livre avec Marise Charron. Pour la première, ce livre représente une façon de partager son mode de vie familial des dernières années autant que ses connaissances en tant que nutritionnisteclinicienne. De sa co-auteure, elle dit ceci : « c’est Marise qui m’a entraînée dans cette aventure et je lui dois beaucoup par rapport à tout ça. Nous nous sommes bien complétées, elle m’a appris beaucoup, avec une dizaine de livres à son actif. C’est une nutritionniste-clinicienne chevronnée, une personne qui compte beaucoup dans ma vie professionnelle, mais personnelle aussi ».

On a posé quelques questions à Linda sur l’alimentation végétalienne, le sujet de leur livre.

Qu’est-ce qui a le plus changé au niveau de l’alimentation végétalienne dans les dernières années ?

Je pense que c’est moins marginalisé qu’avant, alors que c’était vu comme étant pour les autres, mais pas pour soi. Tranquillement, les gens ont envie de se l’approprier.

Aussi, l’accessibilité des produits riches en protéines végétales pour cuisiner sans viande. Il y a en supermarché une explosion de la disponibilité, autre que le bloc de tofu, avec des burgers de légumineuses, les fèves edamame, du tempeh, par exemple.

Quelle serait la raison principale d’adopter ce mode de vie ou d’y faire plus de place ?

On constate que pour la plupart des gens qui y adhèrent et surtout, qui maintiennent une alimentation à base de végétaux, c’est souvent pour des raisons d’éthique animale, raison qui fait en sorte aussi qu’on conserve beaucoup plus longtemps ce mode de vie, que ce virage dure plus longtemps. Après ça vient la santé.

Linda

Qu’est-ce qu’on découvre sur notre corps quand on fait plus de place à ce type d’alimentation ?

Je vais te rapporter ce que les gens me disent souvent, soit le fait d’avoir plus d’énergie, moins d’effet de lassitude en fin de journée. Si on regarde du côté scientifique, il y a la réduction du cholestérol, une meilleure gestion du diabète, on peut réduire ou même parfois renverser des problèmes de santé, en choisissant une alimentation végétale bien réfléchie.

Lorsque c’est méconnu, il y a parfois le réflexe de penser qu’on va manquer de quelque chose.

Même si c’est faux, de quelles informations de base doit-on se rappeler ?

Marise

J’aime cette question, c’est pour ça qu’on a écrit le livre ! Quand on regarde dans les nutriments à surveiller, il y a les protéines, le fer, le calcium, les acides gras omega-3 et la B12, qui est peut-être celle à surveiller davantage parce qu’on la trouve presque juste dans les produits d’origine animale, ce qui veut dire qu’on doit soit aller chercher des aliments enrichis, ou encore aller vers des suppléments, si on a un mode vie 100% à base de végétaux. Ceci dit, à partir du moment qu’on comprend par quoi remplacer la viande et les produits laitiers, les risques de carence ne sont pas plus grands chez les végétaliens que chez les omnivores, alors que certains ne mangent pas de légumes, juste des pâtes par exemple, et ne seront pas en meilleure santé. On doit le voir dans la perspective de varier son alimentation. On ne fait pas juste enlever la viande ou les produits laitiers, on les remplace.

Sur le web : La recette de Tofu popcorn Onglet « recette » sur partoutici.com

Si je souhaite séduire quelqu’un avec un plat végétalien, que suggères-tu ?

La moussaka, si on aime le comfort food de type lasagne, ou le chili aux patates douces dans la même veine. Si on veut défaire le mythe que le tofu, c’est pas bon, la recette de tofu à la sauce aux arachides ou général tao, ou enfin, un passe-partout pour les petits comme les grands, le tofu pop-corn.

Rehausseur de saveur !

Sur le web, notre rencontre avec le chef Jérôme Ferrer pour la sortie de sa Bible des sauces ainsi que 2 recettes ! www.partoutici.com

« Souvent, quand on entend le mot sauce, on entend sauce ancienne, bourgeoise, grasse, au beurre ou à la crème, alors qu’il en existe 1001 différentes. »

Voilà un incontournable de la cuisine italienne, le nouveau Salametti Cacio e Pepe signé Fantino & Mondello. Roulé à la main dans un mélange de poivre concassé et de fromage romano de première qualité, ce salami sans gluten est fabriqué au Québec, à Laval. On le sert dans un plateau de charcuteries avec une bière blanche ou rousse, un vin de type cabernet sauvignon ou un pinot gris bien frais. Cette gamme aux emballages colorés offre aussi les saveurs Original, Parmesan, Marsala et Calabrese.

fmenard.com L’authentique bacon F. Ménard est fumé lentement selon une recette unique et longuement peaufinée.

Des fermes du Québec à notre assiette, ce produit inégalable est synonyme de finesse, de qualité et d’authenticité.

Idéal pour créer des bouchées festives et délicieuses autant qu’un grilled-cheese de luxe. Le bacon F. Ménard s’insère parfaitement dans nos plats cuisinés, de l’entrée jusqu’au dessert.

Envie de l’essayer ? Voyez nos concours à la page 35 !

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Changement d huile !

HUILE DE NOIX DE COCO HUILE DE CAMELINE Nouvelle venue sur les tablettes des supermarchés québécois, l’huile de cameline est extraite de la plante oléagineuse Camelina sativa, une ancienne culture de la famille des crucifères. Elle fut cultivée au Canada jusque vers 1940, puis pratiquement abandonnée au profit du canola. L’huile de cameline suscite un intérêt grandissant, tant pour ses vertus nutritionnelles que pour son potentiel de carburant biodiésel.

Avantages nutritionnels Précisons que pour obtenir des effets bénéfiques sur la santé du coeur comparables aux gras oméga-3 d’origine marine (ADH et AEP), le corps doit transformer les gras oméga-3 d’origine végétale (AAL). Puisque cette transformation est très limitée (2 à 10%), il faut veiller à consommer beaucoup d’oméga-3 AAL au quotidien. Particulièrement riche en oméga-3 d’origine végétale, l’huile de cameline fournit 4,5g d’oméga-3 AAL par cuillérée à soupe. À titre comparatif, 1 c. à soupe de graines de lin moulues en procure trois fois moins, soit 1,6g. De plus, la teneur élevée en vitamine E de l'huile de cameline prolonge la durée de conservation et une plus grande stabilité à la chaleur.

Utilisation Grâce à son point de fumée élevé, dépassant même celui de l’huile de pépin de raisin et de l’huile de noix de coco, l’huile de cameline est un produit de choix pour faire sauter, frire et griller les aliments à des températures élevées, sans craindre de brûler l’huile. Avec son goût frais et particulier de noisette et de verdure, l’huile de cameline ajoute beaucoup de saveur aux légumes, aux vinaigrettes et aux marinades. Elle est parfaite pour la préparation de mayonnaise maison riche en gras oméga-3.

L’utilisation de l’huile de noix de coco ne date pas d’hier ! Depuis des millénaires, on l’intègre tant dans la cuisine que dans les routines de beauté dans plusieurs régions de l’Asie, de l’Inde et du pacifique du sud. Dans les années 80, l’huile de noix de coco, riche en acides gras saturés, a été mise au banc des accusés au même titre que les gras d’origine animale, tels que le beurre, dû à leur impact négatif sur la santé cardiovasculaire. Toutefois, depuis quelques années, les études ont démontré que les gras saturés de l’huile de noix de coco diffèrent grandement des autres gras saturés.

Avantages nutritionnels L'huile de coco est effectivement composée de 93 % d'acides gras saturés dont 50% d’acide laurique, un acide gras à chaine moyenne que l’on retrouve en proportion similaire dans le lait maternel et ayant le potentiel d’augmenter le bon cholestérol (HDL). Elle renferme aussi des composés phénoliques, de la vitamine E et des phytostérols, des substances antioxydantes aussi connues pour réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Toutefois, comparativement aux gras insaturés provenant des huiles végétales, l’huile de coco est moins bénéfique pour la santé du coeur. En ce qui concerne la maladie d’Alzheimer, plus de recherches sont nécessaires afin d’établir un lien positif entre la consommation de l’huile de noix coco et la diminution des risques de la maladie.

Utilisation L’huile de noix de coco a des propriétés culinaires assez intéressantes. Tout d’abord, sa saveur très parfumée qui ne passe pas inaperçue. Sa grande tolérance à la chaleur permet de l’utiliser pour la cuisson des aliments à haute température. Puis, sa texture ferme lorsque la température est fraîche, mais fondante à la température du corps humain permet la préparation de petits desserts sans cuisson, parfumés et fondants en bouche. L’huile de noix de coco est parfaite en traitement pour hydrater des cheveux déshydratés ou une peau sèche. (par Linda Montpetit)

(par Linda Montpetit)

Faire trempette On voit souvent (et on aime encore !) le mélange huile d’olive/ vinaigre balsamique pour tremper son pain à l’apéro ou en début de repas.

Pourquoi ne pas faire frais à l’apéro ? La clé du goût, c’est d’utiliser une huile d’olive de grande qualité. On la verse dans un bol peu profond et sur le dessus, on zeste une orange et un citron frais et lavés (2/3 citron, 1/3 orange). Puis, on ajoute du parmesan. Pour finir, on garnit avec du poivre frais et de la fleur de sel. Choisissez un pain artisanal frais pour une trempette parfaite !

Truc de pro : La rape Microplane est certainement votre meilleur ami pour réaliser cet apéro !

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Rappelant à la fois la noisette et le sésame, l’huile de caméline offre aux papilles une nouvelle saveur bien de chez nous, au goût subtil et soyeux. La caméline utilisée pour fabriquer l’huile et voilà ! a sa propre saveur, délicieuse et distincte. Sans OGM, elle est cultivée au Québec selon des pratiques agricoles durables et écoresponsables et pressée à froid. Depuis sa mise en marché en mai 2015, cette huile exceptionnelle, toute nouvelle sur le marché, s’est vu décerner 4 distinctions importantes pour l’innovation. La caméline est une plante oléagineuse de la famille des crucifères originaire de l’Europe du Nord et de l’Est. Sa graine, toute petite, mesurant à peine 2 mm, est pressée à froid et produit une jolie fleur jaune. Sa haute teneur en vitamine E qui procure naturellement une durée de conservation de 24 mois à température ambiante.

SUR LE WEB :

Recette d’œufs écossais et voilà!

www.partoutici.com

Chacun ses goûts !

Les plus beaux nouveaux livres de cuisine !

Des livres pour tous les types de mangeurs + des recettes sur le web Sur le web, retrouvez nos suggestions parmi les plus beaux livres consacrés aux plaisirs de la table autant qu’à la santé de toute la famille. De nombreuses suggestions vous y attendent ainsi que plusieurs recettes ! Visitez l’onglet « recette » sur www.partoutici.com

Pain aux noix ultra-nourrissant

Croquettes de pois chiches aux épinards et à la menthe Ce ragoût de champignons et de pois chiches provient du magnifique livre SAISONS. La photo est signée Chloé Crane-Leroux.

Ragoût de champignons et de pois chiches

Toutes les saveurs du terroir au coeur du Vieux St-Eustache Ladouceur du terroir est l’une de nos adresses favorites, qui vient de fêter son 1er anniversaire en octobre dernier. Ce cafébistro entouré des saveurs du terroir et tenu par Julie Ladouceur et son équipe de gens passionnés et attentifs, qui excellent à représenter les artisans qui font des merveilles comestibles, d’un peu partout dans la province, dont plusieurs dans notre région immédiate. Julie admet elle-même qu’elle ne sait pas s’il s’agit d’une boutique du terroir entourant un espace café-bistro chaleureux ou l’inverse, un bistro situé au coeur de centaines de produits du terroir. On vous laisse décider !

Que vous soyez à la recherche de gourmandises pour les becs sucrés, amateur de café, amoureux de chocolats de grande qualité ou en quête de produits plus santé pour une salade originale, c’est une adresse qui deviendra une destination.

Voici pourquoi on l’aime! Vous aurez certainement l’eau à la bouche vous aussi !

avec les suggestions des pros ou selon nos envies.

Ce n’est pas le choix qui manque !

Faire faire des paniers cadeaux

On adore leurs sandwichs

Presse, pas presse

qui contiennent tous des produits qu’on retrouve sur les tablettes et des fromages québécois, faits sur pains frais…

Le cote humain du service On nous parle, on s’informe sur nous, on nous suggère, on nous fait découvrir une multitude de saveurs… Ils prennent le temps avec chaque personne qui s’y arrête.

Prendre un verre Ladouceur du terroir détient un permis d’alcool.

Vous pouvez donc agrémenter votre dîner d’un verre de vin local ou de bière d’une microbrasserie de la région !

29 rue Saint-Eustache, Vieux Saint-Eustache

450-485-0330 | www.ladouceurduterroir.com

On peut venir dîner ou déguster un breuvage chaud et étirer le temps autant que manger rapidement ou prendre un trio à emporter si le temps nous presse.

Ladouceur du terroir, c’est aussi :

• La livraison gratuite (1adresse) pour les paniers corpo • Un endroit pour dîner : choisissez entre un sandwich du terroir, un grilled-cheese au fromage québécois et bacon ou encore, un morceau de quiche !

• Des dégustations régulières en boutique au comptoir ou avec les producteurs sur place !

• Sandwichs déjeuner aussi disponibles pour les plus matinaux !

Tous ensemble, achetons local !

La Chambre de commerce et d’industrie MRC de Deux-Montagnes a toujours soutenu l’achat local par divers programmes au cours des dernières années. En 2015, la CCI2M a décidé d’apporter du nouveau dans ses initiatives au soutien à l’achat local en dédiant le mois de novembre 2015 à cette cause. Afin d’assurer une pérennité des initiatives qui ont été déployées en novembre 2015, un nouveau comité Achat local a fait son entrée à la CCI2M en octobre dernier. Les membres du comité ont été amenés à devenir des ambassadeurs, soit le visage du mouvement d’achat local. Leur rôle est principalement de sensibiliser la population à l’importance d’investir dans notre économie en magasinant localement.

Les avantages d’acheter local : - Vous réduisez votre empreinte environnementale; - Vous générez des retombées économiques dans votre région; - Vous participez à la création d’emplois; - Vous vous assurez de la qualité des produits; - Vous contribuez au bien-être de la main-d’oeuvre.

Tous ensemble, achetons local !

Un des volets de la mission d’une chambre de commerce est assurément d’accroître l’achalandage de la clientèle, en faisant la promotion de sa région.

La tâche est d’autant plus facile lorsqu’il y a chez soi des boutiques attrayantes, une ambiance chaleureuse et une image professionnelle.

Pour connaître les entreprises de la région impliquées à la CCI2M, consultez le Répertoire des membres au cci2m.com

Les initiatives réalisées par le comité : - Mes folies, je les fais ici | - La Brigade Jaune - Campagne Mes achats mon quartier pour 2 éditions (Pages Jaunes) - Campagne De tout près de chez vous en collaboration avec rabaischoc.com (Groupe JCL) - Cet été, la CCI2M était au Festival de la galette et des saveurs du terroir du Vieux-Saint-Eustache pour mettre en valeur leur nouvelle page Facebook J'achète local.

Beaucoup de projets sont à venir en 2018 !

Suivez-vous les commerces de votre région sur les réseaux sociaux ?

jachètelocalCCI2M

5 questions à Natacha Brisson, présidente du comité Achat local

& directrice de la Télévision des Basses-Laurentides

L’achat local est synonyme de quoi pour toi ?

D’un esprit de communauté. Pour moi, c’est aller voir ton voisin qui fait du café, acheter à l’épicerie fine du coin, choisir un service de traiteur plutôt qu’acheter du tout-fait. C’est synonyme de garder notre argent ici. On ignore à quel point notre dollar peut aller loin.

Quel serait un mythe à défaire en lien avec celui-ci ?

Ce qui me dérange le plus des campagnes d’achat local et que je vois souvent, c’est le mot encourager. J’y suis allergique ! Comme si c’était une campagne de financement ou qu’on faisait une faveur à l’entrepreneur. Je n’encourage pas, j’investis dans ma communauté, je la choisis.

A-t-on besoin d’une campagne de promotion pour acheter local ?

Pour moi, acheter local est d’abord une question de mentalité. Mais je crois que oui, les campagnes d’achat local sont importantes, parce qu’il y a encore beaucoup d’éducation à faire, surtout à une ère de vente sur internet. Il faut retrouver cet esprit de communauté et aller voir les commerçants. Les gens aiment le service, connaître celui qui fait le produit, l’accueil, le sourire, la chaleur humaine. On ne doit pas perdre ce côté humain, je crois donc qu’il faut continuer d’investir dans des campagnes. On est encore là, plus que jamais en fait.

Y a-t-il des domaines d’affaires auxquels on pense moins quand on parle d’achat local ?

Les services. C’est quelqu’un qui choisit de s’établir ici, va payer des taxes, créer de l’emploi et faire vivre d’autres commerces voisins. On pense souvent aux commerces de détail pour l’achat local, mais c’est bien au-delà de ça.

Une idée à développer ?

Je vois beaucoup de gens d’affaires se mêler aux jeunes. Je crois qu’on devrait côtoyer davantage la jeunesse pour les y sensibiliser. On s’en va vers des relations plus virtuelles, on perd le contact humain. Si des gens d’affaires baignent avec eux, ça les sensibilisera à tout ça. Quand tu vois l’humain qui crée ce que tu consommes, ça donne davantage envie de le choisir plutôt qu’un autre. Ça peut aussi donner le goût à un jeune de devenir entrepreneur.

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Quand achat en ligne rime avec proximité !

La Maison Lavande est reconnue comme une adresse de prédilection, autant comme destination de rêve en été que pour ses nombreux produits de qualité confectionnés avec soin qu’on trouve sur place ou sur leur boutique en ligne. Celle-ci explique une partie de leur succès, grâce à l’attention et l’amour qu’ils lui ont portées. Ça et leur présence quotidienne sur les réseaux sociaux, où ils entretiennent une relation privilégiée avec leurs fidèles clients. Leur boutique en ligne existe depuis un bon moment déjà, mais leur équipe y a mis beaucoup d’efforts dans la dernière année, en constatant à quel point les gens aiment ce mode de magasinage. Avoir accès aux dizaines de produits dans le confort de son foyer, c’est le summum, non ?

La Maison Lavande a parcouru la province depuis quelques années, avec des boutiques éphémères dans certaines villes autant que durant la période des fêtes en centres commerciaux. Nancie Ferron explique qu’ils souhaitaient ne pas laisser tomber les clients souhaitant les suivre, après la tenue de celles-ci. « J’avais peur qu’on ne puisse pas garder un contact de proximité avec eux, parce que rien n’équivaut à se rencontrer en personne. Mais grâce aux réseaux sociaux, on réussit à conserver cette proximité, même avec les gens qui ne sont pas des consommateurs en ligne. » Une de leurs grandes forces qui s’observe dans de nombreuses sphères de l’entreprise est l’attention portée aux détails. Un exemple ? L’équipe écrit un mot personnalisé dans chacun des colis, qui sont au nombre de plusieurs centaines chaque semaine. On l’a expérimenté à Partout Ici et c’est loin d’être passé inaperçu ! « On le fait pour le plaisir de le faire autant que leurs joyeuses réactions, parce qu’ils nous en parlent. Ça bonifie l’expérience quand tu reçois ton coli », dit Nancie, pour qui la présence en ligne est synonyme d’avoir accès, peu importe où tu demeures. « On participe tous à écrire ces mots, toute la famille s’y met. C’est comme de leur dire qu’on ne le fait pas pour faire un show, mais parce qu’on y croit.

Notre réputation est également basée sur la proximité avec les gens qui nous suivent, qui ont l’impression de faire partie de la famille. Ils nous connaissent, nous parlent dans la rue. On apprécie beaucoup cela. » « Ce qui fait le succès d’une boutique en ligne est de répondre à un besoin », dit-elle. Pour plusieurs, ce sera cette économie de temps, de ne pas avoir à se déplacer alors qu’ils sont débordés, une solution en un clic. « C’est facile, rapide et la touche personnelle qu’on y apporte fait que les gens ne se sentent pas juste comme une commande sur Amazon. On finit par connaître nos clients, on sait ce que contenait leur dernière commande, ce qu’ils aiment. On établit vraiment une belle relation. »

« Pour moi, magasiner en ligne ressemble à Noël, chaque fois.

Même si tu as commandé et payé, à la réception, c’est une impression de cadeau qui arrive. » Nancie

Nancie Ferron

3 livres pour prendre soin de soi

co-fondatrice de la Maison Lavande

Mieux se connaître

Pour un grand nombre d'entre nous, la solitude fait partie des sujets tristes et ennuyeux. Notre tendance à la fuir confirme. Un livre rempli de tests et exercices pour saisir les nombreux bénéfices de la solitude, perçue à tort négativement.

Que fais-tu pour décrocher ?

Je vais chercher ma petite-fille chez sa gardienne et je passe du temps avec elle. Je pratique le Pilates 2 ou 3 fois par semaine, mon moment à moi pour me recentrer.

Et je prends un bain à la lavande ! Je ne suis pas différente des autres, ce n’est pas parce que je vis dans la lavande qu’elle ne me fait plus de bien !

Que contiendrait la boîte parfaite destinée à une personne à qui on veut offrir un moment de qualité ?

Pour offrir du temps, j’y mettrais la poudre lactée pour le bain et une bougie, un must ! C’est comme dire à la personne de prendre un moment de relaxation, avec la bougie pour l’ambiance. La lotion velours, un lait pour le corps, pour s’envelopper dans quelque chose de confortable.

Je complèterais avec la crème pour les pieds, qu’on applique le soir pour des pieds parfaits à notre réveil ! Un vrai produit chouchou. Je mettrais ces 4 produits dans la boîte et je serais certaine d’offrir à la personne que j’aime un moment parfait !

Prendre 5 minutes chaque matin pour commencer sa journée avec une pensée qui nous veut du bien. Ce guide au fil des jours est rempli de sérénité. Le 20 décembre, on commence la journée en respectant les différences, le 26 janvier, en étant fidèle à soi-même et le 23 février, avec « ce que je fuis me poursuit ». Prendrez-vous le temps de commencer vos journées autrement ?

Pour ajouter de la zénitude aux quotidiens surchargés

La Maison Lavande livre partout au Canada !

www.maisonlavande.ca

La pleine conscience a le pouvoir de diminuer le stress, de nous recentrer sur l'essentiel, d'augmenter notre productivité et notre créativité, d'améliorer nos relations avec les autres et, surtout, de nous permettre de vivre un quotidien plus serein. Pourquoi ne la pratiquons-nous pas plus régulièrement ? Par manque de temps ! La psychologue Chantal Hofstee propose dans cet ouvrage des techniques simples qui se pratiquent à tout moment de la journée et dans tous types d'environnements.

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Du temps pour soi chez En couple, entre amies, pour une sortie mère-fille : le moment par excellence pour relaxer et arrêter le temps ! Que ce soit pour un soin exfoliant du corps en couple, un facial, une extension ou un rehaussement de cils, un soin relaxant dans la cabine en duo est une expérience à vivre et à s’offrir !

Pour lui

Les hommes choisiront un soin anti-âge ou un soin spécifique complet selon leur type de peau, de la ligne Vitaman conçue pour eux et utilisée chez Style en tête. Pour homme comme pour femme, une analyse de peau est réalisée au début du soin. Nos besoins sont différents des leurs et varient selon la saison pour chacun. Carole rappelle que le visage est la seule partie du corps qu’on ne couvre pas en plus de souvent être celle qu’on traite le moins. Le visage a donc besoin de plus de soins.

Prendre du temps en duo !

L’hiver

Cette saison est synonyme de soins plus hydratants. On recommande de s’offrir un soin visage aux changements de saison, alors qu’on changera aussi nos crèmes. On ne s’alimente pas de la même façon l’été ou hiver, c’est donc pareil pour notre peau. Et puisque les cosmétiques sont la nourriture de la peau, on devrait varier nos crèmes comme on varie notre alimentation. Avec l’âge, on travaillera davantage le tonus, l’hydratation, le collagène, l’élasticité… L’hiver, la peau peut être plus sèche, plus rouge, plus congestionnée, le produit adéquat permet donc de la rééquilibrer. Les zones à risques de notre peau, « nos petits bobos », vont être plus ou moins affectées selon les saisons. L’hiver est souvent une période plus critique, il est donc conseillé de préparer et renforcir la peau dans ses failles. Enfin, notre épiderme connaît souvent plus qu’une problématique et adresser celles-ci permet de l’équilibrer au maximum et d’ainsi être à notre meilleur.

Le rehaussement de cils

Le coup de coeur de Marie-Josée !

C’est certainement le soin embelliseur du regard parfait pour celles qui aiment autant avoir un look naturel qu’une absence d’entretien ! Un soin d’une heure qui permet d’ouvrir le regard tout en traitant les cils, pour un effet allongeant.

En cabine, on applique une prothèse sur la paupière, sur laquelle les cils seront enroulés, prothèse qui sera choisie en fonction de la longueur des cils de la cliente. On placera les cils en biais afin d’ouvrir le regard et procurer l’effet lift qu’on souhaite.

Ensuite, un produit frisant est appliqué, puis rincé après le temps de pause qui varie selon la grosseur et la longueur des cils, qui ressemblent souvent à nos cheveux, explique Carole. Une fois asséchés, une solution neutralyse et referme l’écail de nos cils, ce qui fait friser ceux-ci. Enfin, la 3e étape, le soin au collagène et kératine, redonne l’hydratation aux cils en quelques minutes, avant l’application d’une coloration végétale sans danger et conçue spécifiquement pour les yeux. « Ça fait 43 ans que je fais de l’esthétique et cette coloration existe depuis aussi longtemps ! », dit Carole.

Ne nécessitant pas d’entretien, les cils sur lesquels on aurait dormi ou qu’on frotterait beaucoup reprennent leur courbure au contact de l’humidité, soit sous la douche ou au contact de l’eau. Puisque nos cils, tout comme nos cheveux et ongles, ont un cycle de pousse, on refait notre soin après 4 à 6 semaines. Carole conseille l’utilisation quotidienne du complexe revitalisant de Misencil, dont l’application est similaire au mascara. On l’utilisera de jour ou de soir, la nuit étant une période de regénération autant pour la peau que les cils. Enfin, on suggère de ne pas appliquer de mascara le jour même du soin.

Avantages : zéro entretien, aucune lourdeur sur le cil, on peut se frotter les

Marie-Josee

yeux, peu coûteux.

Les beaux cheveux n’arrivent pas par hasard…

Adopter les soins capillaires !

Des cheveux sains etLesen sante conseils de Jade !

Cet hiver

Pour la saison froide, Jade rappelle l’importance de l’hydration et des produits antistatique (bonjour, les tuques!) pour notre tignasse. On utilisera des traitements et produits plus hydratants qu’à l’habitude. Aussi, une protection contre l’humidité, la chaleur et les frisottis dûs à l’eau, puisqu’hiver est synonyme d’humidité fréquente.

Dans des cheveux blonds, on fera moins de shampoings bleus, vu le soleil moins présent en hiver.

Elle suggère de conserver une brosse avec soi pour gérer les noeuds fréquents dûs aux tuques, cols roulés et foulards. D’ailleurs, le démêlage doit toujours se faire à partir de la pointe en montant : on ne veut pas tirer les noeuds mais les démêler !

Utiliser un traitement leave-in dans les cheveux, qui seront moins sujets à faire des noeuds à la nuque, ceux-ci étant plus fréquents dans des cheveux secs.

En hiver, la tuque rend les cheveux plus lours et sales rapidement, un traitement volumisant permettra de contrer l’effet de lourdeur laissé par les couvres-chefs !

La poudre V.I.P dans Kérastase est un produit qui procure un effet de shampoing sec en étant volumisant au niveau de la repousse des cheveux. Ce produit enlève le sébum et donc, l’apparence de cheveux étant dûs pour être lavés, donne l’effet crêpé sans l’être et redonne le volume volé par la tuque. Jade suggère de se procurer le format voyage afin de le trimbaler dans la sacoche avec soi. Belle idée !

En salon, ce sont 5 concentrés qui permettent de combiner différents soins pour nos besoins : cheveux fin mais qui manquent de volume et d’hydratation, anti-frisottis, réparation.

Les bénéfices durent 4 semaines dans les cheveux et un soin peut être fait à chaque visite au salon, ce qui est suggéré afin d’entretenir notre couleur et la santé de notre cheveu. Sinon, les moments importants sont l’été et l’hiver. Il semble toutefois qu’une majorité de clients qui le font une fois veulent le refaire à chacune des visites, en constatant l’énorme différence que ces soins procurent ! Aussi, le massage du cuir chevelu qui fait partie de l’expérience est des plus plaisants !

Les soins capillaires ne sont pas réservés qu’aux femmes ! Pour les hommes, par exemple, un soin hydratant appliqué aux visites de coupe de cheveux aide énormement à enrayer les pellicules.

On a tendance à faire plus de pellicules en hiver, en partie à cause du chauffage qui rend le cuir chevelu plus sec, on veut donc l’hydrater.

En tout temps !

Ne pas dormir les cheveux mouillés. Idéalement, attacher nos cheveux la nuit, mais de façon très lousse, avec une tresse, par exemple, et sans métal sur l’élastique.

Il est important de laver sa brosse à cheveux, chose que les gens font peu souvent, voire même jamais !

Petit truc de pro : passer une feuille d’assouplisseur sur notre brosse pour contrer la statique !

www.styleentete.com facebook.com/styleentete/

Jade

Carole

2850 Boul. des Promenades Sainte-Marthe-sur-le-Lac Qc, J0N 1P0 (450) 623-4522

Produits signés Véronique Pierre Professeure de yoga & méditation • Cours & ateliers : yoga & méditation • À chacun sa méditation : atelier en ligne • NAMASTE : CD de méditation Disponible sur Itunes et dans certains magasins et centres de yoga !

www.veroniquepierre.com | 514 803-8376 Sur le web, Véronique vous guide dans une méditation sur le pardon, tirée de son CD Namaste : www.partoutici.com

Véronique présente un tout nouveau produit de méditation !

L’inukshuk est un art inuit cons0tué d’éléva0on de pierres dont l’une des u0lités est de retrouver son chemin. Le son Om est une syllable sanskrite qui représente le son originel de l’univers, souvent associée à la pra0que médita0ve.

Inspiré de ceci, notre banc de médita0on vous accompagne en vous offrant un confort ergonomique et une solidité assurée afin que vous puissiez simplement vous abandonner à l’expérience du moment présent vers votre chemin intérieur. D’abord créé pour la médita0on, Inukshuk-­‐Om est ajustable et peut être u0lisé de différentes façons : médita0on, banc de tavail ergonomique, détente, partage du thé, enseignement et conférences.

INUKSHUK-OM, UNE PIÈCE DE COLLECTION À AVOIR SUR SON CHEMIN...

www.inukshuk-om.com

L’hypnothérapie : une thérapie efficace et de courte durée Vous entendez-vous souvent dire : je dois arrêter de fumer, cesser de grignoter, je veux perdre du poids, je dois, je dois…?

Commencez-vous chaque semaine avec de bonnes intentions, mais avez du mal à changer vos patterns ? Une conséquence de ceci est de perdre de plus en plus confiance en vous, l’inconscient recommençant à envoyer des signaux de détresse, comme un disque qui joue toujours la même musique.

Nos concours !

Différente de la thérapie conventionnelle, l’hypnothérapie permet de contourner le mur de la conscience et du préjugé afin de changer les comportements automatiques causés par notre inconscient, qui est le « disque dur » de notre âme.

Gagnez le livre Le bonheur sans illusions de Malene Rydahl !

Envie d’essayer le bacon signé F. Ménard ? Nous le ferons essayer à 2 gagnants !

Gagnez un certificat-cadeau de 10$ de la Chocolaterie Mathilde Fays pour vous sucrer le bec ou gâter quelqu’un.

Nous avons 2 certificats à faire tirer !

L’inconscience enregistre tout depuis notre naissance. Sans toujours connaître la cause, nous avons des comportements résultant de perceptions erronées de la vie et des automatismes de défence devant des sentiments d’inconforts déjà vécus.

Offrez-vous une thérapie différente et agréable qui changera votre façon de vivre votre vie. Depuis combien de temps désirezvous changer certains comportements ?

Commencez à vivre réllement chaque moment, bon ou mauvais, puisqu’en apprennant à bien vivre chacun, la vie est beaucoup plus facile et heureuse. Je vous accompagnerai dans votre processus de cheminement, quel qu’il soit.

Au plaisir de vous rencontrer !

Pour participer : • Aimez la page Facebook du bookzine • Envoyez-nous un courriel avec vos coordonnées postales complètes à info@partoutici.com en indiquant dans l’objet le concours auquel vous voulez participer.

Les tirages auront lieu le 12 janvier. Les gagnants seront avisés par courriel et annoncés sur notre page facebook.

Abonnez-vous à notre Infolettre pour connaître les dates de sortie des bookzines, les nouveautés et nos fréquents tirages (sur la page d’accueil de notre site internet). www.partoutici.com | magazine.partout.ici/ Partout Ici 35

Julie Francoeur Hypnologue

Membre A.N.N, A.H.Q Reçus pour assurances

450.472.3332 juliefrancoeur@live.ca 30 Ch. d’Oka, St-Eustache Julie est aussi collaboratrice au magazine web Les Citadines

Faire face aux blues de l’hiver Pendant l'hiver, nombreux sont ceux qui souffrent de ce qu'on appelle les blues de l'hiver. Ces troubles affectifs saisonniers ont pour symptômes la mauvaise humeur, la fatigue, une baisse d'énergie, de l'anxiété, et sont souvent causés par les journées courtes de l'hiver canadien. Comment se sentir mieux afin de profiter de tous les bons côtés de l'hiver ?

Alimentation Le froid donne envie de prendre des collations et aliments ayant parfois une faible valeur nutritive, mais ceux-ci ne font que nous rassasier avec des calories inutiles et des glucides simples.

Recherchez plutôt des solutions sensées, comme des pains de blé entier ou des gras santé fournis par les poissons gras ou les avocats; au lieu de vous remplir l'estomac et de vous donner envie de faire une sieste, ils vous apporteront un regain d'énergie et vous serez prêts à entreprendre vos activités à l'extérieur.

Rehaussez l'ambiance Pendant l'hiver, quand on passe plus de temps à l'intérieur pour se protéger du froid, il est particulièrement important de s'assurer que son foyer est heureux et chaleureux. Redécorer, ajouter des plantes ou utiliser l'aromathérapie. Un diffuseur d'huiles essentielles apaisantes, comme la lavande, peut aider à améliorer l'humeur et accroître le sentiment de détente.

Dormir mieux, pas seulement plus Selon un sondage mené par la CHFA (Association canadienne des aliments de santé), 73 % des Canadiens affirment que le manque de sommeil a un effet négatif sur leur bonheur. L'amélioration de la qualité du sommeil est tout aussi importante que sa durée, chaque nuit. Dormir, c’est récupérer. Et l’hiver, avec le froid qu’il impose, demande davantage en énergie pour l’organisme, d’où l’importance d’un sommeil réparateur, garant d’une vie saine et d’un matin heureux.

• Certains prendront un supplément de mélatonine, qui pourra diminuer le temps qu'il faut pour s'endormir et accroître la durée du sommeil et la qualité du repos.

• L’alimentation joue un rôle clé dans la qualité de notre sommeil. Si on le sait, pourquoi répète-t-on souvent de ne pas manger trop lourd le soir ?

• Éviter les excitants comme le café et le cacao en forte concentration.

• Le tiède, pour abaisser la température de votre corps, autant par une douche que la température de la pièce : même si la température extérieure est froide, on suggère de garder notre chambre aux alentours des 20 degrés.

• La luminothérapie, qui permet à notre corps de recharger ses batteries. Naturellement, on peut simplement augmenter la lumière chez soi et sortir autant que possible durant le jour.

• Pour bien dormir, aérer sa chambre un peu avant de se coucher, pour oxygéner la pièce afin de régénérer l'air ambiant. Placez un humidificateur dans la pièce au besoin.

• Se coucher tous les soirs à la même heure, pour permettre à notre horloge biologique de se régler. L’idéal serait de se coucher et de se lever avec le soleil, ce qui n’est souvent pas possible, mais se coucher plus tôt que trop tard.

• Prendre quelques minutes pour soi, pour ralentir le rythme et reprendre le contrôle de sa respiration, de son esprit et de son corps, avec une séance de yoga.

• Siroter une tisane favorisant la digestion (après le repas) ou le sommeil (camomille) environ 1h avant le dodo.

• Apaiser son esprit des pensées négatives, réduire le stress et to-do lists qui s’allongent avec une séance de méditation ou de visualisation positive = un mental libéré pour la nuit.

• Favoriser la détente grâce à une brume d’oreiller dont l’odeur nous réconforte et nous apaise.

On dit qu’un bon sommeil se mesure aussi à la qualité du réveil…

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Nos suggestions pour un dodo parfait Douce et réconfortante, elle plonge bébé dans un état de détente qui favorise un sommeil apaisant. On l’utilise aussi pour les grands ! Bruine d’oreiller Lolo & moi par La Belle Excuse C’est comme se retrouver au milieu d'un champ de lavande à chaque pouïsh. Et on connaît les bienfaits de la lavande sur le sommeil… Bruine d’ambiance Pure Lavande, La Maison Lavande Calmante, relaxante et apaisante, elle favorise la détente et la concentration. Vapoapaisant de la Gamme Vapo Confort d’Aromathérapie VIVIA.

Notre proposition matinale pour de meilleures journées

Réaliser notre propre brume d ’ambiance Mélanger 1 tasse d’eau déminéralisée ou de source avec 5 gouttes d’alcool isopropylique 70 % (alcool à friction). Ajouter un mélange à votre choix de quelques gouttes d’huiles essentielles. Mélanger les ingrédients et laisser reposer 1 semaine. Mettre le mélange dans un récipient, idéalement dans un contenant ambré, avec vaporisateur.

Des suggestions ?

5 gouttes d’HE d’eucalyptus + 7 gouttes d’HE de lavande 3 gouttes d’HE de bergamote + 5 gouttes d’HE de lavande + 5 gouttes d’HE d’orange 5 gouttes d’HE de basilic + 10 gouttes d’HE de camomille romaine Consultez toujours un spécialiste de la santé en cas de doute sur l’utilisation des huiles essentielles et selon votre condition de santé (allergies, grossesse, etc.).

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Dans l’atelier de…

Animée par les arts et la création, Mysho peint, dessine et crée des oeuvres, objets et espaces depuis toujours.

Sa démarche artistique est axée sur le processus de création. Elle mène depuis 2003 une carrière d’artiste en arts visuels et a exposé autant en solo que collectivement. L’année 2014 marque un tournant, alors qu’elle se consacrera à temps plein à la création et aux ateliers de création pour femmes. Elle lance en 2015 ses ateliers de journal créatif en ligne. Elle nous offre le moment de coloriage de la page voisine !

Q&A en rafale à Sandra Michaud J’entretiens ma créativité… En me ressourçant dans la nature.

Le meilleur endroit pour créer : Mon atelier du Vieux St-Eustache ! Un endroit unique et magique…

Ma plus grande qualité : Je crois être quelqu’un de bienveillant.

Un défi d’entrepreneure que j’ai vécu : Me renouveler constamment.

Ce que je referais sans hésiter : Décider de travailler avec et pour les femmes !

Ce que je ferais autrement : Mes études ! J’aurais aimé faire mon cegep en arts visuels, mon BAC en arts visuels et une maîtrise en art thérapie ! J’ai pris un autre chemin.

Une entreprise de chez nous que j’admire : Café Totumos à Deux-Montagnes Doit-on bien se connaître pour créer ? Non, mais la création nous en révèle beaucoup sur nous ! L’art est un merveilleux moyen d’apprendre à se connaître.

Quelle citation te donne des frissons à coup sûr ? Lire Thich Nhat Hanh Un moment de ton passé que tu aimerais revivre ? Le Salkantay Trek au Pérou Une profession que tu aurais aimé exercer : J’aurais aimé être danseuse contemporaine et puis chorégraphe, ou encore animatrice radio à l’image de Catherine Pogonat.

Mot préféré : Partage Trois personnes importantes dans ta vie : Mon amoureux et mes enfants.

Que fais-tu sur des coups de tête ? Des toiles !

Où aimes-tu t’évader ? Sur l’Isle-Verte dans le bas du fleuve, où mon père est né.

Un défi que je souhaite relever : Exposer à New York !

Pause colorée !

Le coloriage n’est pas réservé qu’aux enfants ! Pratiqué comme simple hobby autant que forme d’art-thérapie, le coloriage est un excellent exercice pour le cerveau. Le moment présent qui lui est associé réduirait les impacts des émotions désagréables ressenties au cours d’une journée et serait propice à un moment de réflexion sur notre vie. Il s’agit d’un mode d’évasion très peu coûteux qui se pratique à notre propre rythme et n’importe où. Chez les personnes âgées, cette forme d’art-thérapie permettrait même de restructurer la pensée et de développer la concentration. Difficile de passer à côté de cette tendance avec tous les livres de motifs originaux sur le sujet dont les libraires regorgent : motifs floraux, abstraits, animaux, mandala, il y en a pour tous les goûts. Voici celui qu’on vous offre !

Ses nombreux bienfaits : - Conserver le sens de la créativité ; - Calmer les angoisses, se débarrasser progressivement de nos pensées négatives et des émotions qui nous empêchent parfois d’y voir clair : un motif colorié, une pensée négative rangée !

- Augmenter l’estime de soi grâce aux réalisations obtenues ; - Réguler les battements du cœur et retrouver son calme intérieur, entre autres parce que se concentrer sur des formes à remplir permet de suspendre son dialogue intérieur ; - Maintenir la mobilité fine des membres supérieurs ; - Favoriser le développement des deux hémisphères du cerveau, soit la logique (gauche) et la créativité (droit) ; - Créer un environnement propice à la détente autant qu’un moment pour soi ; - Procurer un état semblable à la méditation.

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Illuminer l’hiver !

10 idées simples pour vivre plus lentement Faire de la confiture

Avec une recette tirée du livre Les recettes secrètes de nos mères.

Photographier le lever du soleil

en prenant un bain d’air frais, très tôt le matin.

Multiplier le temps nécessaire par deux : Nous estimons souvent mal le temps nécessaire

à une tâche ou la durée d’un rendez-vous. Bookez-vous « lousse » afin de ne pas vivre dans l’urgence.

Organiser un souper fondue avec des amis

En panne d’inspiration pour vos sauces ? Rendez-vous à la p.25 du bookzine !

Se faire une détox numérique et revenir à l’essentiel

Confiture de pêches Donne environ 5 pots de 250 ml chacun - Préparation : 40 min, cuisson : 10 min, traitement : 10 min 6 t pêches pelées, coupées en tranches • 2 c. à table jus de citron 1 paquet de cristaux de pectine légère (49 g) • 3 ½ t sucre Dans une grande casserole à fond épais, à l’aide d’un presse-purée, écraser les pêches. Ajouter le jus de citron et mélanger. Dans un bol, mélanger la pectine et ¼ t (60 ml) du sucre. Ajouter le mélange de pectine à la purée de pêches et mélanger. Porter à ébullition, en brassant de temps à autre. Ajouter le reste du sucre et mélanger. Porter de nouveau à ébullition et laisser bouillir à gros bouillons, en brassant, pendant 1 minute. Retirer la casserole du feu et écumer la confiture. Répartir la confiture chaude dans cinq pots en verre chauds stérilisés d’une capacité de 250 ml chacun jusqu’à ¼ po du bord. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, enlever les bulles d’air. Essuyer le col de chaque pot, au besoin, puis mettre le couvercle (ne pas trop serrer). Traiter à la chaleur pendant 10 minutes.

Si on peut en trouver, les pêches teintées de rouge donneront une belle couleur appétissante à la confiture.

Fabriquer quelque chose

Des idées ? Revalorisez un vieux cadre avec la peinture Annie Sloan, créez un mur de photos dans la maison, faites votre propre chandelle.

Visiter un parc près de chez vous où vous n’avez jamais pris le temps de vous arrêter.

Prendre un bain de fleurs !

Trouvez des herbes et fleurs séchées dans les magasins d’alimentation naturelle. Ajoutez un peu de sel d’Epsom et quelques gouttes d’huile essentielle. Vous pouvez mettre les fleurs et herbes dans un infuseur à thé en coton pour éviter le ramassage !

Faire des journées sans cadran Se réveiller quand notre corps le choisit.

S’installer près d’une fenêtre… café ou thé à la main, et apprécier la vie autant que le moment présent.

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Maintenant 2 adresses pour vous accueillir !

C’est à Oka que les chocolats de Mathilde ont vu le jour en février 2011. Depuis 6 ans, l’entrepreneure-chocolatière a fait sa renommée autour du service en boutique, la qualité des matières première employées dans la confection ainsi que les nombreux ingrédients locaux, frais et parfois surprenants qu’on retrouve dans ses créations.

Ces adresses sont synonymes de coin café, d’un impressionnant choix de chocolats, pâtisseries, nougats, sans oublier sa collection unique de 27 bouchées de chocolats fins pour ravir vos sens… Selon les saisons et les occasions spéciales, de nouvelles créations se partagent la vedette.

Française originaire d’Alsace, c’est de son père que Mathilde a hérité de son amour et son expertise pour le chocolat de qualité. Elle cumule aujourd’hui près de 15 ans d’expérience dans le domaine.

Mathilde s’est taillé une place de choix dans le milieu grâce à sa minutie, sa créativité, sa rigueur et la grande qualité des ingrédients qu’elle choisit avec soin, sans oublier son équipe chevronnée qui nous fait passer un moment agréable à chaque visite !

BOUTIQUE À OKA 47 rue Notre-Dame, OKA 514 622-9411 Lundi au vendredi : 10 h à 18 h Samedi et dimanche : 10 h à 17 h BOUTIQUE À SAINTE-THÉRÈSE 8A, rue Blainville Ouest, Sainte-Thérèse 450 543-0440 Lundi : FERMÉ Mardi et mercredi : 10 h à 18 h Jeudi et vendredi : 10 h à 20 h Samedi et dimanche : 10 h à 17 h

On retrouve les chocolats de Mathilde Fays dans plus de 60 points de vente à travers la province, en Ontario, sur la boutique en ligne et sur Etsy !

www.chocolateriemf.com ChocolaterieMathildeFays/ chocolateriemf/

! le ib n o p is d u a e d a c Carte

Les freres Lamontagne vous reçoivent chaleureusement dans une ambiance festive et décontractée !

Menu d’inspiration italienne et bistronomique abordable • Bouchées de perchaude • Table d’hôte décadente • Pizzas gourmandes • Pâtes délectables Suivez-nous sur Facebook pour en savoir plus sur nos événements spéciaux !

570 rue Dubois, Saint-Eustache 450 472-3336 Novo-Osteria-/ www.restaurantnovo.ca

Tartare de boeuf aux noix torréfiées POUR 4 PERSONNES

« Voici une recette de tartare de bœuf pour sortir des sentiers battus. J’ai créé cette recette afin d’offrir des textures et un équilibre sucré-salé… » François Lamontagne, Chef-Propriétaire • 600 gr filet d’épaule de boeuf coupé en macédoine • 150 gr de noix torréfiées hachées • 60 ml de câpres hachées finement • 60 ml d’échalotes françaises hachées finement • 60 ml de cornichons hachés finement (de type gherkins) • 60 ml de sauce à tartare • Oignons légèrement panés et frits pour la garniture

SAUCE À TARTARE (1L)

NOIX TORRÉFIÉES

• 275 ml de ketchup • 15 ml chipotle en purée • 135 ml de moutarde de Dijon • 180 ml d’huile d’olive • 180 ml de miel • 45 ml de sauce soya • 90 ml de moutarde de Meaux • 45 ml de sauce Worcestershire

• 150 gr noix mélangées salées • 15 ml sauce soya • 5 ml sambal oelek • 5 ml gingembre moulu • 50 ml de miel • 2,5 ml coriandre moulue

Sauce : mélanger tous les ingrédients et réserver. « Conservez l’extra de sauce pour mariner vos grillades préférées »

Préparer les noix torréfiées : mélanger tous les ingrédients et placer au four à 400F pendant 10 minutes, en mélangeant de temps à autre. Une fois les noix bien caramélisées, étendre en une couche et laisser refroidir. Réserver.

Préparer le tartare: mélanger délicatement tous les ingrédients en excluant les oignons frits.

Dresser sur une planche de bois avec un trait de sauce pour y déposer le tartare. Coiffer le tartare d’oignons que vous aurez réchauffés et garnir le plat de noix torréfiées.

Servir avec des frites ou votre salade préférée et des croûtons minces de pain grillé.

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Le partage des passions et des connaissances Il y a plusieurs raisons qui expliquent pourquoi l’entreprise familiale Aux délices de la place dure et ravit les gens depuis plus de 30 ans. Deux d’entre elles sont au cœur de la mission des co-propriétaires Nadine et Nicolas Comtois. Depuis toujours, l’amour des gens, qui passe par une belle attention au service et le souci des produits bien faits et des ingrédients de première qualité. On a jasé avec une partie de leur équipe pour mieux comprendre leur univers.

Janick Bernard, amoureuse de chocolat et de dessert, évolue avec cette équipe de 22 personnes depuis quelques mois. Elle a certainement le mot passion tatoué sur le cœur. Passion pour les produits du terroir, pour le service, pour le métier. C’est selon elle ce qui fait que Aux Délices de la place se démarque, avec la variété et tout ce qu’on ne trouve pas ailleurs. « Ici, ce sont tous des produits que je connais, que j'aime proposer. Ils sont tellement de qualité qu'ils se vendent par eux–mêmes ! » Elle croit que les gens ne réalisent pas la quantité de produits qui se trouvent en boutique. Elle répète plusieurs fois par jour : « on n’a que des produits québécois », autant pour les fromages que les centaines de petits pots de bonheur. « Les gens regardent l'étiquette en demandant d'où ça vient. C'est toujours d’ici». Elle vante beaucoup les artisans qui les font.

Ce qui la ravit d’un produit ? « Les artisans québécois utilisent énormément de produits naturels dans leurs confections, ils sont synonyme de pureté ». « J'aime parler avec les gens. Autant ceux qui cherchent quelque chose de très précis et lui dénicher que ceux qui ne savent pas et seront agréablement surpris par des nouveaux produits. Le service est ultra important pour moi, autant que de travailler en équipe. On a tous des forces et faiblesses et en équipe, on arrive à faire un tout parfait en se complétant ».

Elle parle de son employeur comme une entreprise familiale où tout le monde est à l'écoute de l'autre. « Nous travaillons dans une ambiance chaleureuse. Ils veulent nous inculquer leur savoir qu'on puisse le partager aux gens. Ici, c’est le partage des passions et des connaissances ».

Ses coups de coeur : • La fameuse sauce BBQ Lacroix, « un gros coup de cœur ».

• Tout ce que fait Mathilde Fays, qu’elle admire pour sa rigueur, sa créativité et la qualité de ses produits.

• Le Sucre à la Crème Céleste de Érabeille : « c'est très gourmand ! ».

• Les épices Méchant Mix « qui sont parfaites partout et ont de multiples usages ».

• Une pâtisserie coup de cœur, le truffé, un classique très chocolaté dont la texture rappelle celle du brownies… « décadent » !

• Ce qu’elle mange le plus : le Paris Brest, une pâtisserie aérienne et différente avec crème chantilly vanillée et pralinée, amandes rôties et cerise au marasquin, « mon incontournable ».

Pâtissière, co-propriétaire et chef de production depuis 30 ans, Nadine et son équipe se passionnent à confectionner les défis qu’on lui soumet. Ce qui fait la qualité d'une pâtisserie ou d’un dessert ? « Sa fraîcheur et la matière première, qui est toute naturelle ici ». « J’aime tout ce que je fais. J’aime le talent manuel et la dextérité nécessaires à la pâtisserie, j’aime autant le début de la confection que la résolution du projet, qui font tous deux partie de mon travail. J'adore constater l'évolution. Je touche à toutes les facettes et tous les postes. Parfois, nous faisons des projets, petits ou grands, uniques et mêmes inusités… qui me rendent très fière ! »

155 D, 25e avenue, Saint-Eustache 450 491-5606 535 boul. Arthur-Sauvé, Saint-Eustache 450 623-5606

facebook.com/auxdelicesdelaplace/

Ramassez votre copie, en exclusivité, auprès de nos partenaires !

La Maison Lavande | maisonlavande.ca Aux Délices de la Place | www.auxdelicesdelaplace.ca Alysé & Collections | www.alysecollections.com Sandra Michaud, Mysho Art | www.mysho.ca La Panière d’Alexie | facebook.com/lapanieredalexie/ Ladouceur du terroir | www.ladouceurduterroir.com Créa-Nova | www.crea-nova.ca CCI2M - Chambre de commerce et d’industrie MRC de DeuxMontagnes | www.cci2m.com Concept Santé Beauté | www.conceptsantebeaute.com Véronique Pierre | www.veroniquepierre.com deux caboches | deuxcaboches.etsy.com Desjardins - Caisse du Lac des Deux-Montagnes | 450.472.5200 Restaurant NOVO Osteria | facebook.com/Novo-OsteriaStyle en tête Salon - Spa | www.styleentete.com qualigraphie - Michel Vertefeuille | 514.791.1268 Côté Cuisine avec Lina | facebook.com/cotecuisineaveclina/ Yoga Forme | yogaforme.ca Le Salon de l’Éveil | www.kathytropiano.com La Torréfactorie | www.torrefactorie.com Neoprana - Chantal Marchand | www.neoprana.ca Chocolaterie Mathilde Fays | www.chocolateriemf.com Julie Francoeur, Hypnologue | 450.472.3332 Lise Fortin CréatiVIEté | www.creativiete.com Cosette Gergès, Nutritionniste | nutritionnistesenpediatrie.com La Magie de la Pomme | Bistro La Dent Sucrée www.magiedelapomme.com - www.bistroladentsucree.ca Espace coworking | espacecoworking.ca Linda Montpetit, Nutritionniste | www.nutrisimple.com (Laurentides) Télévision des Basses-Laurentides (TVBL) | www.tvbl.ca

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Le Salon de

l 'Éveil

Un 5e anniversaire pour Le Bistro la Dent Sucrée !

Pour Patricia Daoust et sa famille, mars et avril riment avec un temps fort occupé pour un volet de l’entreprise familiale, Le Bistro la Dent Sucrée. Fêtant ses 5 ans ce printemps, l’adresse gourmande vous propose de vivre le temps du sirop autrement. Un pari différent, pour lequel la famille Dubeault peut dire mission accomplie, ayant fait passer l’espace salle à manger de 20 places à plus de 100 récemment.

L’expérience proposée est unique et répond à une forte demande, soit entre autres celle de passer un moment dont nous sommes maîtres du temps. Un seul service sans heure de départ, 7 services gastronomiques servis autour d’une formule Apportez votre vin et une ambiance chaleureuse dans une grange centenaire dont le cachet ne passe pas inaperçu. Échelonnée sur plusieurs heures, la formule vous permet de prendre votre temps.

On y va entre collègues, en groupe pour une occasion spéciale, en famille, entre amis ou encore, en couple. Un service absolument parfait et amical. Un menu original, revisité et créé autour des traditions du temps des sucres qui ont fait la popularité de l’érable, pour le bonheur d’une expérience nouvelle. Une quantité de détails : plats vintage, plateaux de bois, condiments, décorations recherchées, lumières tamisées. Mention spéciale au jambon (cuit et mijoté 8h dans le sirop), le meilleur qu’on ait mangé. Le Bistro la Dent Sucrée est défitivmeent une histoire familiale de gens passionnés du métier. Ça se sent, ça se goûte, un peu comme lorsqu’on est reçus chez des amis qui ont compris ce que voulait dire l’expression « art de recevoir ». Une majorité de leurs clients se sont fait suggérer l’endroit par d'autres, beaucoup de bouche-à-oreille, une grande fierté pour l’équipe familiale contente de voir que les gens repartent avec le sourire en disant : à l’année prochaine !

Quelques infos : • On s’y sucre le bec en décembre et de mars à mai. On y pratique l'autocueillette de pommes et citrouilles en saison, à l’automne, avec l’autre pendant de l’entreprise : La Magie de la Pomme.

• De mars à mai, tous les vendredis et samedis soirs, un réputé chansonnier bonifie la soirée. La danse est également au rendez-vous pour ceux qui en ont envie.

• L’endroit idéal pour tenir vos événements d’affaires ! Écran et système informatique vous permettent de tenir une réunion autour d’un savoureux repas. Menu allegé disponible.

Communiquez avec eux pour les infos et réservations ! www.bistroladentsucree.ca | 450 623-0062

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Le menu des sucres inclut une crème à la citrouille, un brie garni de pommes caramélisées nappées de leur sirop d’érable avec gelée de pommettes et pains chauds et des saucisses de veau faites maison accompagnées d’un confit d’oignons au sirop d’érable en entrée.

En plat principal, le fameux jambon à l’érable effiloché servi en entier, accompagné de grillades de lard, patates pilées, salade de betteraves et pommes aromatisées de sucre d’érable, fèves au lard et ketchup maison.

Un café québécois est servi avec petites bouchées variées selon l’inspiration de la chef Meyranie avant les desserts, qui sont une verrine aux pommes et à l’érable, une mousse bonbon à l’érable et le fameux pouding chômeur du bistro. De la tire sur la neige finalise les services.

Le coin boutique du bistro vous permet de faire provision de spécialités de la maison et produits traditionnels faits sur place (potages, sirop et tire d’érable, gelées, beurre d’érable, cidres, tartes, jambon effiloché). Des incontournables pour les becs sucrés ! Aussi, des souvenirs et items de décoration pour tous les goûts !

La boutique est ouverte du mercredi au dimanche, de 10h à 17h durant le temps des sucres

Événements spéciaux Visitez le site internet pour tous les détails !

Chansonniers invités

Karl Millette : 3, 30 et 31 mars, 13 et 14 avril Patrick Gemme : 9, 10 et 24 mars, 20 et 21 avril Duo Vibes & Taxis (Serge Lachapelle et Rachel Hart) : 16 et 17 mars, 27 et 28 avril Soirée country avec Jean-Sébastien Brault : 6 et 7 avril

Brunch de la Fête des Mères & floraison : Dimanche 13 mai 2018 de 11 h à 13 h Nouveau « Brunch gastronomique - Tablée à partager » au centre de la table Un menu spécial créé pour l’occasion (menu détaillé disponible en ligne)

Après le repas, contemplez les pommiers en fleurs, appréciez la tranquillité de leur belle campagne et prenez de magnifiques photos dans un décor créé pour vos souvenirs familiaux.

Accès au verger gratuitement après le repas

Spécial Floraison : Dimanche le 20 mai 2018 Brunch à partager au centre de la table ou journée porte ouverte - Accès au verger gratuitement avec le repas Contemplez les pommiers en fleurs, appréciez la tranquillité de leur belle campagne et prenez de magnifiques photos dans un décor créé pour vos souvenirs familiaux.

Aussi, brunchs du dimanche matin, informez-vous !

925 Chemin Fresnière, Saint-Eustache | 450 623-0062 www.magiedelapomme.com | www.bistroladentsucree.ca

Visitez leur nouveau site internet !

Quand la bonne table rencontre l’amour de la culture La Panière d’Alexie, c’est avant tout une adresse où la cuisine du marché est combinée à des achats locaux. Depuis plusieurs années, elle encourage et stimule tous les aspects des arts.

Dans ce lieu reputé pour son excellente table de qualité, les oeuvres de Maxime Lacourse, artiste-peintre de Saint-Joseph-du-Lac, donnent le ton unique au décor. Cette adresse est très appréciée par les auteurs pour y tenir un lancement et sa salle est fréquemment choisie par des organismes locaux pour leurs événements, comme le fait la SACO (Société Art et Culture d'Oka). Régulièrement, l’espace chaleureux accueille des formations musicales de toutes sortes, allant du blues à la musique classique, en passant par la chanson populaire et le jazz.

Une dizaine de fois l’an, La Panière d’Alexie propose à sa clientèle fidèle de vivre l’expérience de soir, le samedi, alors qu’une formation musicale anime la soirée autour d’un bon repas en formule bistro. Ces soirées chaleureuses sont une expérience intime unique à vivre. Suivez-les sur Facebook pour connaître la programmation ! Sur les tablettes, les livres de l’auteure Francine Allard sont disponibles, tout comme des poteries locales et des articles faits à la main, encore une fois d’artisans de chez nous.

La Panière d’Alexie vous reçoit à longueur d’année, pour un groupe de 20 à 48 personnes.

C’est la seule adresse d’Oka à vous accueillir durant les 12 mois de l’année. Vous avez envie d’y tenir un événement à l’extérieur de leurs heures d’ouverture ? Elle ouvrira pour vous et vous orchestrerez avec elle un menu qui vous séduira autant par sa fraîcheur que son goût distinct.

L’équipe souhaite offrir une grande flexibilité à ses clients tout en respectant leur budget.

Les étalages offrent quotidiennement plus d’une vingtaine de variétés de pains frais, viennoiseries et pâtisseries, toutes faites sur place, à la main et avec amour. Ses pains artisanaux sont confectionnés dans l’art le plus traditionnel de la boulangerie, dès l’aurore, chaque matin. Retournez également à la maison avec des produits de qualité pour le souper, le lunch ou l’apéro : coquilles Saint-Jacques, pâtés de fruits de mer, soupes, cuisses de canard confit, tourtières, sauce bolognaise, etc.

Du mercredi au dimanche, La Panière d’Alexie vous accueille pour le déjeuner, le dîner ou seulement un succulent breuvage chaud, pour lire tranquillement ou passer un moment avec les gens que vous aimez. Son menu vous propose des classiques et quelques créations originales, afin de déjeuner autrement. Pour dîner, l’ardoise vous offre des plats du jour qui varient, selon leur inspiration et les récoltes de saison. Quelques exemples ?

Burger végétarien, boeuf braisé, quiche du jour, pâtes aux légumes rôtis… À la carte, choisissez parmi des salades, crêpes bretonnes, sandwichs variés, pizzas maison, croquemonsieur. Et que dire du grand choix de desserts et gourmandises ! Complétez votre repas avec une bière, un cidre de la région ou un verre de vin !

La Panière d’Alexie prend les réservations, autant pour votre événement festif, pour bruncher en famille que pour vous assurer d’avoir vos croissants frais à votre réveil ! On le fait régulièrement, vu leur popularité et surtout, si vous faites la grasse matinée !

Pour nous, c’est une adresse constamment en progression où cohabitent charme et passion !

96 rue Notre-Dame, Oka | 450 415-1667

facebook.com/lapanieredalexie/

Notre page couverture 100% locale !

Les vetements En couverture, notre éditrice porte une robe Alysé & Collections qui fait partie de la collection d’hiver.

Le col amovible de la robe écolière permet de créer 2 looks différents.

Cette pièce peut également être portée en tunique. Osez la porter avec un collant ou un pantalon étroit de couleur vive pour une tenue qui se démarque ! Ajoutez un foulard pour une touche de couleur si le collant noir est votre choix !

En couverture arrière, la robe collégienne de la même collection est portée avec un ruban à la taille pour une touche supplémentaire de féminité. Le tissus de cette collection, avec son carrelé classique, est souple, infroissable et indémodable. Les pièces seront donc aussi aussi belles à porter dans 10 ans, puisque la confection de grande qualité procure des vêtements durables. À longueur d’année, Alysé & Collections propose des collections exclusives conçues en quantités limitées, puisque la fondatrice Lysa Jobin aime offrir de la rareté à ses clientes.

Bénéficiez présentement d’un rabais de 50% en boutique sur la majorité des collections !

Profitez-en pour faire des achats à long terme, des classiques autant que des pièces uniques qu’on ne trouve pas ailleurs !

ALYSÉ & COLLECTIONS, C’EST AUSSI : • Des vêtements de croisière qu’on trouve en boutique à l’année !

• Des vêtements pour tous les types de silhouettes qui permettent aux femmes de se sentir belles et bien dans leur peau.

• La possibilité de faire ajuster ou altérer tous les vêtements : les neufs, en boutique, afin qu’ils nous fassent comme un gant, ou les nôtres à la maison, dont on ne veut pas se défaire mais qui ne nous font plus.

• Une nouvelle collection éphémère pour bébé, The Tiny Universe, importée de Suisse, offerte à 50% de rabais de son prix régulier.

Des pièces originales et uniques alliant qualité et look, représentant le cadeau parfait pour une jeune maman ou un événement spécial et conçues intelligemment pour le lavage.

Les taxes sont incluses dans les prix de cette collection.

La photographe

Vanessa Cyr est une jeune femme créative et passionnée de 29 ans.

Maman de deux merveilleux petits garçons à l’énergie débordante, elle comprend tout à fait quand ceux des autres n’ont pas envie de prendre la pose lors d’une séance !

Elle réussit toutefois à tout coup à créer des photos à leur image.

La photographie a toujours fait partie de sa vie et elle confie être beaucoup plus à l'aise derrière que devant la caméra. C'est pourquoi elle s'assure que votre expérience soit des plus agréables, en toute simplicité…

Depuis quelques mois, elle a fait de sa passion son métier à temps plein.

Une photo réussie : N’est pas une question de technique, mais d’émotion, qui doit être perçue par les yeux de la personne qui la regarde.

La situation la plus spéciale que j’ai photographiée : J’ai eu la chance de photographier un accouchement il y a un an. C’était mémorable et j’ai très hâte de répéter l’expérience.

Un(e) photographe qui m’inspire : Il y en a plusieurs ! Je vais nommer Alexis Lavoie pour la chaleur de ses photos, il a un style bien à lui.

Une photo que j’aimerais faire un jour : Pour avoir travaillé dans une maison de soins palliatifs pédiatriques, j’aimerais, quand mes enfants seront plus grands et plus automnes, être photographe bénévole pour Portraits d’Étincelles, afin d’accompagner un parent vivant un deuil périnatal en lui offrant des photographies de son enfant.

Un but à court terme : J’aimerais photographier 15 mariages en 2018…j’en ai 6 de réservés en ce moment, avis à tous !

3024 Chemin de la Rivière Cachée Boisbriand

www.vanessacyrphotographie.com |

450-951-7851 514-502-1791 www.alysecollections.com

vanessacyrphotographie

Le lieu

Lysa Jobin

Notre éditrice prend un moment pour jaser avec Julie Ladouceur de Ladouceur du terroir. Un reportage que vous pouvez lire en page 28 !

ENTREVUE

Désencombrer son monde intérieur Le quatrième livre de Dominique Allaire vient d’arriver sur les tablettes de nos libraires.

Le Manuel du Génie est consacré aux pensées que l’on croit par rapport à la réalité. Il constitue un véritable guide vers une prise de conscience transformatrice. Également reconnue comme coach, l’auteure a couché sur papier cet important constat : « Nous créons notre existence avec les pensées que nous entretenons. Cette prise de conscience nous révèle notre puissance. Car nous ne pouvons pas changer ce qui est arrivé, ni contrôler ce qui va arriver. Nous pouvons seulement changer ce que nous en pensons. » Ce qu’elle explique dans ce livre, elle dit l’avoir vu clairement après 30 ans de réflexion.

D’après elle, on croit toutes nos pensées sans réfléchir. On ne les remet pas en question. À partir d’un moment banal où elle a vu clairement une pensée entre elle et la réalité, les pensées sont devenues des entités vivantes. Et ce constat s’est développé davantage depuis trois ans. Puis est né ce livre. Rencontre avec une auteure passionnée…

Pourquoi ne remet-on pas nos pensées en question?

Cela vient du fait que l’on ne s’arrête pas. On ne prend pas le temps de réfléchir. On n’est pas conscients que ce que l’on voit à l’extérieur est le reflet de nos pensées. Car il y a une grosse différence entre la réalité et ce qu’on en pense. C’est une forme d’autohypnose. Tout à coup, dès qu’on voit le jeu de la pensée, on revient à soi. Alors, on peut se demander si l’on veut continuer de croire encore telle pensée ou non.

Est-ce que la méditation est pour toi une façon de garder une sorte de clarté ou de contrôle sur les tiennes, bien que je ne sois pas certaine que tu aimes ce choix de mot?

J’aime le mot contrôle ici, parce qu’on pense qu’on est en contrôle de la réalité. On ne l’est pas vraiment. La seule chose qu’on contrôle, c’est ce qu’on croit à propos de la réalité. J’ai eu cette révélation, alors que je commençais à méditer en 2013.

La méditation me permet de m’arrêter et d’observer mes pensées. Je le fais, par exemple, quand je vis une contrariété au volant, quand je parle à une caissière impatiente, quand je lis un message sur les réseaux sociaux. Cette pratique quotidienne devient un état d’esprit.

Je te cite : « Les pensées stressantes correspondent à ce qui te fait sentir mal. Elles concernent ce que tu penses qui est bon pour toi, plutôt que ce dont tu as réellement besoin.

Elles te poussent en dehors de tes limites naturelles. Tu ne te sens pas à la hauteur, lorsque tu crois en elles. Elles te parlent d’idéal et de perfection, ce qui peut te causer des attentes et des tensions. » Est-ce que les pensées stressantes sont celles qui prennent le plus de mauvaise place chez une majorité de gens?

Oui. On peut comparer les pensées stressantes à un bébé qui hurle, parce qu’il a un besoin. Si son besoin n’est pas comblé, il va continuer à hurler jusqu’à ce que je m’en occupe. Les pensées stressantes veulent que je prenne soin d’elles. Elles ont besoin d’attention et d’affection.

Ça veut dire quoi prendre soin d’une pensée stressante?

Pour moi, les pensées stressantes veulent m’indiquer quelque chose d’important que je néglige. Quand une pensée me fait sentir mal, je sais qu’elle veut mon bien.

Elle a une histoire à me raconter. Alors, je l’écris, puisque c’est la meilleure façon de stabiliser et de tranquilliser une pensée. Puis, je la regarde sur le papier : Que veut-elle me dire? De quoi est-elle inquiète?

La pensée est une phrase, une principale avec une subordonnée, qui est une pensée sous-entendue. Par exemple, la pensée Je suis insécure financièrement cache la pensée Si je demeure pigiste, ça veut dire que je ne connaîtrai jamais la sécurité financière. Je m’assois avec cette pensée et je lui demande : Ma chérie, sur quoi tu te bases pour dire ça? Jusqu’ici, as-tu payé tes comptes?

Comment l’argent est-il venu à toi? As-tu vraiment le contrôle sur l’argent? Donne-moi des preuves que tu as le contrôle sur lui. Est-ce vraiment toi qui décides quand surviennent les imprévus? Contrôles-tu les clients qui arrivent et qui partent? Et j’écris les réponses.

L’écriture est une bonne façon de mettre de l’ordre dans nos pensées et de faire la différence entre les inventions et les faits. Ce qu’on craignait n’est pas aussi pire qu’on l’avait imaginé. Ça dégage l’esprit. Écrire une pensée nous permet d’avoir les pensées en face de nous et de les mettre à leur place. Petit à petit, cet entretien quotidien permet de créer des espaces dans notre esprit, comme dans une maison. Il se produit un désencombrement de notre monde intérieur. On sait que le fouillis paraît plus gros qu’il ne l’est réellement. C’est pourquoi on voit plus clair, quand on fait le tri des pensées qu’on veut garder, jeter et recycler. Se demander si l’on veut croire ou ne plus croire telle pensée est une bonne habitude à adopter.

Tu parles dans le livre des gens qui se mêlent de la vie des autres. J’aimerais t’entendre sur ceci…

Comprendre nos pensées est très utile, quand quelqu’un nous donne des conseils en disant : Fait ça. Ne fait pas ça.

On peut se demander si c’est vrai pour nous. La personne parle d’elle-même, tout simplement. En se rappelant que c’est juste une pensée, une opinion, on devient moins sensibles à la critique et au jugement.

Je te cite : « Afin de saisir une importante nuance à propos de la liberté, posons-nous cette question : Était-ce vraiment une invitation? Lorsqu’un refus provoque une telle réaction, nous croyons peut-être qu’il s’agit plutôt d’un ordre ou d’une condition. Nous n’accordons pas aux autres la liberté de changer d’idée. Pourtant, nous sommes tous libres de changer d’idée, même à la dernière minute. » Tu parles de liberté avec cet exemple qu’on a tous déjà vécu. Explique-nous.

Quand on apprend à aimer nos pensées, à les comprendre et à les écouter, elles se sentent libres de partir ou rester.

Comme elles, nous pouvons croire ce que nous voulons.

Les autres aussi. Cette liberté est notre nature profonde.

Nous sommes nés libres. On nous a imposé beaucoup de conditions et de règles. Observer nos pensées nous rappelle notre liberté d’origine. Lorsqu’un « non » nous choque, la frustration indique que ce n’était pas une invitation ni un choix. C’était un ordre, une condition qui dit : Si tu acceptes, je vais t’aimer. Si tu ne viens pas dîner, ça veut dire que tu ne m’aimes pas. Pour nous, le refus de notre invitation signifie le refus de notre amour. Observer nos pensées change aussi notre définition. Car l’amour, c’est la liberté. J’aime me sentir libre d’accepter ton invitation ou pas. Et j’aime que tu sois aussi libre que moi.

C’est un amour mature que la pensée immature ne voit pas.

De la même façon qu’on est libres de nos pensées et qu’on peut jaser avec celles-ci, peut-on en dire autant de nos réactions, qui sont souvent conditionnées ou impulsives?

J’adore ta question, qui contient la réponse. Ce qui est conditionné est conditionnel, comme dans tu devrais, tu aurais dû, il faudrait. Par exemple, tu m’annonces une heure avant notre dîner que tu ne viendras pas. Je suis contrariée. Pourquoi? Ce n’est pas parce que tu ne viens pas, mais bien parce que je crois : Elle aurait dû m’aviser plus tôt. Elle devrait faire un effort. Elle devrait m’aimer assez pour venir quand même. Je ressens les effets des pensées qui contestent la réalité. Elles l’attaquent en disant : Je ne veux pas que tu arrives comme ça. Tu aurais dû arriver autrement. Je veux te contrôler. Elles font une crise, comme un enfant contrarié. Les réactions expriment ce que l’on croit. On voit alors à quel point les autres ne sont pas libres de dire oui ou non. Ce peut être nous aussi.

Et nous le vivons chaque jour, quand nous n’en sommes pas conscients.

Et quelle est la meilleure façon de l’être ou le devenir?

Notre conscience se développe seulement si on le veut bien. Je crois qu’on peut s’illuminer, une pensée à la fois.

Car tout ce qu’on vit, c’est ce moment, maintenant. Le reste est de l’invention, des pensées qui parlent de ce qui est déjà fait ou pas encore fait. Une bonne façon d’être dans la réalité? Observons notre corps. Il est toujours dans le présent. Quand nous sommes en train de croire ce qui ne nous convient pas, notre corps nous le dit avec un nœud dans la gorge, un mal de tête, etc. Il est le gardien de notre bien-être. N’est-ce pas merveilleux?

www.dominiqueallaire.com www.penseesdamour.net DominiqueAllaire.Auteur.Coach/

De la même auteure :

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« J’aime comparer la pensée aux soustitres d’un film. Peux-tu voir un film en hongrois et être stressé par le drame qui se passe sur l’écran, quand tu es occupé à lire les sous-titres? Moi non plus.

Chaque fois que j’accorde mon attention au texte plutôt qu’à l’interprétation, je me détends. »

Le Concept Santé Beauté est un centre de beauté multi-services situé dans le Vieux Saint-Eustache: styliste en coiffure, grande variété de soins d'esthétique, beauté des mains et des pieds, massothérapie et kinésithérapie, réflexologie et acupression, hypnothérapie ainsi que thérapeute en relation d'aide sont réunis sous un même toit afin de prendre soin de vous. Tout ça dans une ambiance chaleureuse, familiale et conviviale.

Nous sommes toujours à l'affût des nouveautés et sommes heureux de vous offrir deux nouveaux services : le blanchiment des dents ainsi que le traitement des cheveux à la keratine.

Le traitement des cheveux à la keratine et à la protéine de soie change littéralement la vie des gens aux cheveux frisés, frisottés ou épais. On dépose la keratine et la protéine de soie sur le cheveu, ce qui lisse et assouplit la tige capillaire, permettant plus de malléabilité, procure une boucle plus souple (voire même inexistante) et un temps de séchage accèléré par deux. Il devient une protection antihumidité qui permet de garder le contrôle sur la chevelure en voyage ou par temps humide.

Révolutionnaire !

Le blanchiment des dents à la lumière LED prend seulement une heure, pour des résultats jusqu'à 4 niveaux d'éclaircissement. Il n'y a pas de contact avec les gencives et aucun besoin de terminer le traitement à la maison.

Vous voyez les résultats immédiatement.

Notre esthéticienne est maintenant détaillante des produits Aquafolia, fabriqués au Québec. C'est une gamme de produits performants qui traitent les troubles de la peau et luttent contre les signes visibles du vieillissement cutané.

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Petit tour d'horizon pour les couleurs de vernis tendance automne-hiver. Que ce soit le rouge, éternel classique, le jaune topaz, le violet, le bleu, le gris souris, le rose délicat ou le marron, laissez-vous inspirer pour une beauté parfaite jusqu'au bout des ongles ou des pieds.

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Que 2018 se présente pour vous sous le signe de la santé et de la sérénité grâce aux bons cours et soins du studio Yoga Forme !

Yoga Forme est depuis 8 ans l’endroit tout indiqué pour décrocher de l’agitation quotidienne et garder la forme mentale et physique. Les enseignements de qualité et les ateliers de fin de semaine qui y sont proposés sont reconnus dans la région et attirent des gens de partout.

On aime les plafonds élevés, le décor épuré style loft, les fenêtres abondantes côté sud. Tout invite au calme. Le studio offre depuis peu des cours d’EssentricsTM et de Yoga Aérien, tout en respectant son volet traditionnel avec les cours de Hatha Yoga, Yin, Restaurateur, Yoga Postural, Vinyasa, Pilates, Qi-Gong et Méditation pleine conscience, chacun pour tous les niveaux.

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Un retour vers soi Et si le soin énergétique était une forme de cocooning, un moment permettant un retour vers soi ?

Une expérience hors du commun, facilitant ainsi l’entrée en union avec soi et la connection à notre essence profonde. Un espace sacré, où l’on baigne dans l’amour inconditionnel avec une légèreté. Une expansion de soi s’harmonisant avec l’énergie universelle donnant ainsi intuition et force intérieure !

Lorsque nous vivons trop de contraction ou trop de résistance, on avance dans la vie avec effort et essoufflement, vidant ainsi nos réserves énergétiques. Il est bon de prendre un moment pour se ressourcer afin de lacher prise à l’adversité et laisser la vie prendre son cours.

30 boul. Bouthillier, Rosemère 450 818-8811 www.yogaforme.ca info@yogaforme.ca

Pourquoi choisir un soin ?

Carole Simard & Francine Thouin, propriétaires associées Studio Yoga Forme. Photo prise lors de la dernière retraite santé à Ripon en avril 2016.

• Il permet un repos du corps et de l’esprit. Il procure clarté et discernement. On devient davantage observateur, étant dans notre « être » plutôt que dans le « faire », moins en contraction et davantage en union.

• Le soin enlève le tourbillon de bruits intérieurs, les préoccupations, les émotions négatives et la fatigue. C’est une excellente façon d’apprendre à dédramatiser.

• Suite au soin, au lieu de rester dans la peur, nos solutions apparaissent.

Pour que de belles choses vous arrivent, vous devez croire que vous les méritez. - Auteur inconnu

Chantal Marchand, thérapeute 1575 boul. de L'Avenir Suite 230, porte 2 Laval, QC H7S 2N5 T: (450) 490-3193

www.neoprana.ca

neopranasoinsenergetiques/

Partout Ici 55

nos collabos

Cosette Gergès est nutritionniste en périnatalité et pédiatrie. La nutrition pédiatrique l’a toujours intéressée et interpellée, alors elle en a fait sa profession depuis plus de 10 ans maintenant ! Maman poule de 2 petits trésors, elle a à cœur l’alimentation des tout-petits. « De saines habitudes alimentaires est le plus beau cadeau que l’on puisse offrir à nos enfants ! » Marjorie Edger est nutritionniste en périnatalité et pédiatrie. Travaillant dans un centre hospitalier auprès de la clientèle pédiatrique depuis 2008, cette clientèle est devenue sa spécialité et sa passion. Maman de 2 petites poulettes, elle connaît la réalité des familles d’aujourd’hui et est consciente des défis alimentaires à surmonter !

Collègues en centre hospitalier, elles ont pu développer leur expérience dans diverses problématiques telles que les allergies alimentaires, le retard pondéral, l’anémie, le surpoids et l'obésité infantile, l’alimentation chez les enfants avec un TDAH, etc. Partageant les mêmes passions pour la nutrition et la pédiatrie et ayant les mêmes visions et ambitions, elles ont décidé de créer leur entreprise Nutritionnistes en Pédiatrie, afin de concilier leurs vies familiales et professionnelles. Avec les défis de la parentalité de nos jours, elles désirent partager, avec toute humilité, leurs connaissances avec les familles à travers des ateliers de groupes et des consultations individuelles. nutritionnistesenpediatrie.com

Depuis près de 50 ans, Normand Verdon a visité plus de 75 pays. Il accompagne également des groupes depuis près de 10 ans sur les cinq continents, autant qu’en croisière sur la plupart des océans et fleuves du monde. Membre de la Corporation des guides accompagnateurs du Québec, sa définition d'un voyage réussi est celui qui lui permet de comprendre un peu plus les coutumes et habitudes des différents peuples du monde. Les prochaines destinations sur sa liste incluent la Norvège, le Maroc, l'Azerbaijan et la Sibérie en train.| normmtl@hotmail.com

Lina Aboul Nasr est née à Achrafieh, au centre-ville de Beyrouth, où à l’âge de 8 ans ses parents décident de fuir la guerre. Du bout de ses 43 ans, elle s’est fait à l’idée de toujours être une immigrante dans son pays d’accueil et une touriste dans son pays natal. Avec peu de contacts avec sa famille élargie durant l’enfance et ayant fait ses études en travail social, une auto-analyse lui fait rapidement comprendre cet amour pour la cuisine, qui la rapproche de ceux qu’elle n’a pas connus. La cuisine est son lieu de repos, son refuge où se trouvent ses souvenirs les plus doux. Elle enseigne et transmet cet héritage dans sa cuisine de montre chez Créa-Nova, dont elle est co-propriétaire, avec les cours & ateliers Côté Cuisine avec Lina. www.crea-nova.ca/cote-cuisine-lina/

Lise Fortin est formatrice, conférencière, artiste peintre et auteure du livre RISQUER SA VIE À LA VIVRE - L’ impact des blessures d'enfance et du manque de savoir faire sur la créativité des adultes aux Éditions ADA. Vous pouvez le retrouver sur son site www.creatiVIEte.com. En lien avec son article sur l’indécision en page 14 et accéder à de meilleurs chemins pour choisir, la session « Risquer sa vie à la vivre » vous aidera, sous forme de 12 rencontres de 3 heures.

Linda Montpetit est nutritionniste diplômée de l’Université McGill et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, des Diététistes du Canada et de l’Academy of nutrition. Quatre fois maman, elle ramène avec un malin plaisir les aliments frais dans notre assiette. Elle commente pour différents médias l’actualité et les tendances nutrition et agit comme rédactrice pour différents magazines, sites Internet et revues spécialisées. Soucieuse d’améliorer la santé de la population des Laurentides, elle a mis sur pied et dirige les cliniques de consultation privée NutriSimple de la région des Laurentides.

Elle met son talent de vulgarisatrice à profit en animant régulièrement des ateliers et des conférences destinés tant à un public d'âge scolaire qu'aux adultes. www.lindamontpetit.com Partout Ici 56