mei Dahoam Winter 2019

♦ DAS HEIMAT-MAGAZIN FÜR DAS BAYERISCHE OBERLAND ♦

WINTERZEIT IST THERMENZEIT SÜDSEE-FEELING IM OBERLAND

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EDITORIAL

La Digue

Liebe Leserinnen und Leser, vermutlich untypisch fĂźr eine (Wahl-)Bayerin frohlockt mein Gehirn bei dem Gedanken an einen klirrend kalten Winter voller glitzernder Schneepracht nicht, sondern lĂśst nahezu schon Fluchtinstinkte in mir aus. Da ich mich aber weder wie meine beiden Pflege-Igelkinder in den Winterschlaf zurĂźckziehen noch mit meiner Familie fĂźr mehrere Monate in die Sonne entfliehen kann, muss ich mir Alternativen suchen. Da kamen mir die Recherchen zu tropisch anmutenden Thermen und herrlichen Saunalandschaften im und ums Oberland ganz gelegen. Autor Rudi Stallein hat einige von ih-

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nen besucht und ab Seite 12 sein ResĂźmee gezogen.

NatĂźrlich haben wir bei unserer Konzeption des Winterhefts aber auch an alle Schneehungrigen unter Ihnen gedacht. Wer bereits voller Vorfreude auf einen knackigen Winter in den StartlĂśchern steht, sollte dieses Jahr auf jeden Fall einen Besuch der Kesselalm in Fischbachau auf die Liste der geplanten Unternehmungen setzen. Autorin Karin Lochner kehrte mit

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Fotograf Peter von Felbert nicht nur in der gemßtlichen Almhßtte ein, sondern sauste mit anderen Schlittenfans mit vom Wind tränenden Augen die aufregende Naturrodelbahn ins Tal hinab (mehr dazu ab Seite 34).

Neben allem winterlichen AusflugsspaĂ&#x; dĂźrfen wir natĂźrlich die Vorbereitung auf das Weihnachtsfest nicht vergessen. Suchen Sie noch nach einem passenden Geschenk oder den Zutaten fĂźrs FestmenĂź? Dann be-

TITELBILD: PETER VON FELBERT; FOTO: BERNHARD HASELBECK

gleiten Sie Autorin Heike Hoffmann ab Seite 22 auf unserer Rundreise durchs Oberland und entdecken regionale Spezialitäten, besondere Genussmomente fßr die Festtage und den Gabenteller.

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Einen herzerwärmenden Winter wßnscht Ihnen Ihre

Sandra Johnson, Chefredakteurin

MEI DAHOAM

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FREIZEIT Kurztrip in die Wärme Die schönsten Thermen und Saunalandschaften der Region Abenteuer in Weiß Zu Gast auf der Kesselalm

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PORTRÄT Von Bauchkribbeln und Bachblüten Gymnasiastin komponiert KlimaschutzSong „It’s Friday“

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GENIESSEN Mit dem Christkind durchs Oberland Die schönsten kulinarischen Geschenkideen

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Wie Sherlock Holmes im weißen Wald

Was machen Grauspecht und Gimpel im Winter?

Wer war denn hier unterwegs? Ein Fuchs oder doch ein Reh?

Die Antwort darauf und noch viel mehr erfahren

Angeknabberte Fichtenzapfen auf dem Boden und eine Höhle, aus der ein starker Geruch strömt, verraten so einiges. Auch Pfotenabdrücke sind ein Indiz dafür, ob das Tier auf der Flucht war oder sich auf Beutejagd gemacht hat. Auf geführten Touren (25.1. und 24.2.2020) erfahren Groß und Klein Interessantes, um den Tieren auf die Schliche zu kommen. www.zuk-bb.de/zuk/veranstaltungen/familien/offeneveranstaltungen/familienaktionen

interessierte Vogelbeobachter im Zentrum für Umwelt und Kultur (ZUK) in Benediktbeuern immer mittwochs und samstags ab 13.30 Uhr (2.11. bis 28.3.2020). Bis zu 30 Arten lassen sich jeden Winter an der Vogelstation „Moosmühle“ beobachten. Sie liegt etwa einen Kilometer westlich vom Kloster Benediktbeuern in den Feuchtgebieten der Loisach-KochelseeMoore (Rundweg 1 vom Kloster in Richtung Loisach folgen). Fachkundige ZUK-Mitarbeiter erzählen dabei alles über Vogelschutz im Garten, Winterfütterung sowie über die Verbreitung und Lebensweise der gefiederten Wintergäste. Ferngläser und Bestimmungshilfen werden kostenlos zur Verfügung gestellt. www.zuk-bb.de/zuk/ klosterland-und-natur erleben/vogelstation

Stoff-Creativ feiert zehnjähriges Jubiläum in der Tölzer Salzstraße seit zehn Jahren Stoffträume wahr. Inhaberin Karin Denzer, die Stoff-Creativ dort im Jahr 2009 aus Liebe zum Stoff gründete, setzt auf ein vielfältiges Sortiment und kompetente Beratung durch fachkundiges Personal. Neben klassischen Stoffen sowie hochwertigen Trachten- und Dirndlstoffen aus Baumwolle, Leinen, Jacquard, Wolle oder Samt führt das Unternehmen auch trendige Modestoffe von Top-Designern. Im Sinne der Nachhaltigkeit legt Karin Denzer Wert darauf, sowohl in ihrem Tölzer Geschäft als auch der Freisinger Filiale „Stoff-Atelier“ vorwiegend europäische Stoffe anzubieten. Auch verschiedenste Schnittmuster sowie jegliche Art von Kurzwaren lassen das kreative Modeherz höher schlagen.

Ab Ende Januar 2020 sind die neuen Stoffe und Kollektionen erhältlich. www.stoff-creativ.de

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MEI DAHOAM

Karin Denzer (Mitte) und ihr Team freuen sich über den langjährigen Erfolg von Stoff-Creativ in Bad Tölz

FOTOS: RUDOLF SCHMIDT; GEMEINEDE JACHENAU; PR

Auf inzwischen rund 250 Quadratmetern werden

I N T E RE S SANT E S AUS DEM L ANDKREIS

Bad Tölz-Wolfratshausen

Kunstakademie EigenArt verleiht den Kunstpreis ARTUS  „Malerei in Bewegung“ lautet das Thema des Malwettbewerbs, den die Kunstakademie EigenArt zum vierten Mal im Frühling 2020 veranstaltet. Der Jury geht es um die Frage, wie Bewegung ins Bild kommen kann – ob gegenständlich oder abstrakt – und mit welchen Mitteln Bilder wiederum ihren Betrachter bewegen können.

Der erste Gewinner des Wettbewerbs erhält den Kunstpreis ARTUS, der von der Münchner Bildhauerin Anni Rieck gestaltet wurde. Damit verbunden ist die kostenlose Teilnahme an einem Kunstkurs an der Kunstakademie EigenArt (Wert bis zu 400 Euro). Der zweite und dritte Gewinner erhalten je einen Gutschein für einen Kunstkurs im Wert von 200 bzw. 100 Euro.

Am Wettbewerb teilnehmen können Maler ab 18 Jahren. Ausführliche Informationen zum Bewerbungsverfahren gibt es unter www.kunstakademieeigenart.de.

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Garmisch-Partenkirchen

Eislaufen an der Alten Floßlände Wolfratshausen Vom 29. November 2019 bis zum 6. Januar 2020

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Fotowettbewerb für den Alpenwelt Karwendel Kalender 2021  Die erfolgreiche Aktion, die sich aus den Gewinner-

Eiszeitliche Veranstaltungen 29.11.2019 16 Uhr Eröffnung mit dem 1. Bürgermeister der Stadt Wolfratshausen 31.12.2019 10 – 13 Uhr Weisswurst-Frühschoppen beim Eiswolf Eisstockschiessen mit Weisswurstfrühstück.

Anmeldung: eiszeit@wolfratshausen.de 07.12.2019 LaVida – Eisdisco 17 – 22 Uhr Eintritt € 6,– / Tageskarten gelten nicht Flirt-Night, House-Night, Rock-Night, Dance-Night und andere nach Ankündigung auf Facebook und Instagram

bildern des Instagram-Gewinnspiels zusammensetzt, geht auch 2021 weiter. Schon jetzt sammelt die Alpenwelt Karwendel Tourismus GmbH interessante Motive. Ob Hobbyfotograf oder Profi, jeder kann teilnehmen, der sein Foto auf Instagram mit den Hashtags #alpenweltkalender und der jeweiligen Jahreszeit #herbst, #winter, #frühling, #sommer postet. Zudem muss in der Bildbeschreibung die Markierung @alpenwelt_karwendel verwendet werden. Bis 15.1. können noch Herbstmotive, bis 15.3.2020 Winterfotos hochgeladen werden. Die Aktion kommt an: Knapp 1.000 Motive wurden bislang mit #alpenweltkalender getaggt. Pro Jahreszeit ermittelt die Jury drei Fotos, die im Kalender 2021 mit namentlicher Nennung erscheinen. Außerdem erhalten die Sieger einen Alpenwelt-Karwendel-Bildkalender und ihr eingerahmtes Gewinnerfoto. Teilnahmebedingungen unter www.alpenwelt-karwendel.de/alpenweltkalender

Öffnungszeiten Schlittschuhfahren:

cateringeiswolf

13 – 18 Uhr 13 – 20 Uhr 13 – 21 Uhr 10 – 21 Uhr 10 – 20 Uhr 10 – 20 Uhr 10 – 21 Uhr 10 – 16 Uhr 13 – 16 Uhr 10 – 18 Uhr

Wieder eiswolfen wie beim ersten Mal! Mit großer Flammenbar.

Die drei ausgewählten Motive der Rubrik Herbst des Fotowettbewerbs aus dem letzten Jahr

Stadt Wolfratshausen

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MEI DAHOAM

FOTOS: ALPENWELT KARWENDEL

Mo/Mi Di Do/Fr Sa So Ferienzeit: Mo/Di/Mi/So Do/Fr/Sa Feiertage: 24.12.19 31.12.19 25./26.12.19 + 1./6.1.20

I N T E RE S SANT E S AUS DEM L ANDKREIS

Miesbach

Gemütliches Skifahren am Schliersee  Für Kinder, Genuss-Skifahrer und vor allem für

FOTOS: DIETMAR DENGER

Skianfänger dürfte der Heukreuth-Hang in Fischhausen mit seiner etwa 300 Meter langen und relativ flachen Piste ein ideales Wintersportvergnügen sein.

Als die Gemeinde Schliersee 1977 den Auftrag für den T-Schlepplift gab, ahnte niemand, dass der Lift, benannt nach den Pfanni-Werken der Familie Eckart, heute immer noch sehr beliebt sein würde. Das liegt auch daran, dass auf dem Nord-Ost-Hang meist bis in den April Schnee liegt, wenn woanders die Pisten schon grün sind, weiß Günther Maier, der sich mit seiner Frau Johanna um den Liftbetrieb kümmert. Sobald genug Schnee liegt, steht Günther Maier um vier Uhr in der Früh auf und präpariert den Hang mit der hauseigenen Pistenraupe so lange, bis er perfekt ist. www.maier-schmotz.de/skilift.php

Bayrischzeller „Route 36“  Sich in der Natur bewegen, lautlos durch die einsame Winterlandschaft gleiten, das Panorama genießen und dabei Körper und Geist in Einklang bringen – genau das erleben Langläufer. Bayrischzell gehört zu den sechs schönsten und abwechslungsreichsten Langlaufgebieten Oberbayerns. Das Loipennetz mit den über 100 Kilometern gespurten Strecken (Klassik und Skating) bietet für jeden Anspruch das Richtige. Beschrieben und beschildert sind zehn Runden zwischen Geitau und der Langwies. Sehr schneesicher ist die Loipe ins Kloo-Ascher-Tal, die sich bereits nah an der österreichischen Grenze befindet. Um die an einem Tag zu schaffen, benötigt man eine recht gute Kondition. Hierfür wurde extra die Strecke „Route 36“ ausgeschildert, auf der Konditionsstarke 36 Kilometer am Stück skaten können. „Die Route lässt sich beliebig abkürzen.

Wer mag, steigt zum Beispiel erst beim Zipflwirt ein und fährt in das herrlich schöne Kloo-Ascher-Tal hinein“, betont Evi Krinner vom Kompetenzzentrum Schliersee. Auch auf dieser Runde gibt es immer wieder die Möglichkeit abzukürzen, so läuft man nie Gefahr, sich zu überfordern. www.bayrischzell.de/bayrischzeller-route-36-langlaufwoche

Mein Garten.

Mein Zuhause.

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Weilheim-Schongau

Hannis Eismärchen  Es ist schon längst Tradition. Bereits zum siebten Mal ROMA Raffstoren

Tageslicht stufenlos lenken

verwandelt sich der Penzberger Stadtplatz ab Ende November fünf Wochen lang in eine winterliche Freiluftbühne. Eine 600 Quadratmeter große Eisfläche sorgt für puren Kufenspaß. Am Schmankerlmarkt werden dampfender Glühwein und herzhafte Leckereien frisch zubereitet. Lichteffekte und ein buntes musikalisches Programm sorgen für gute Stimmung auf der Eisfläche (30.11.2019 bis 5.1.2020). www.hannis-eismaerchen.de

Es weihnachtet im Pfaffenwinkel  Seit 30 Jahren gibt es die beliebten Stadtführungen in Schongau. Auch heuer lädt Stadtführerin Gisela Sporer wieder zu einer adventlichen Runde (15.12., 15.30 Uhr, Treffpunkt Rathaus in Schongau) durch das mittelalterliche Schongau zu den ruhigen Plätzen und verborgenen Schätzen der Stadt ein: zu einer der barocken Kirchen, zur Erasmuskapelle im Stadtmuseum, zum Frauentor und zur Hauskapelle der Musikschule. Organist Andreas Wiesmann begleitet die Führung mit seinem Spiel auf der Orgel und dem Spinett. www.pfaffen-winkel.de 10

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FOTOS: PR, GÄRTNER VON EDEN; STADT PENZBERG; DIANA BRUHN

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Ratgeber

Weihnachtliche Naschereien Helle Freude im winterlichen Garten  Die richtige Beleuchtung kann ein wahres Zaubermittel für die grüne Oase sein. Sie ist stil- und raumbildendes Element, Stimmungsmacher, Effekterzeuger – auch und gerade in der dunklen Jahreshälfte. Der Gartenexperte Ludwig Fuchs aus Lenggries, Mitglied der Gärtner von Eden, erklärt, worauf es dabei ankommt. „Man sollte immer den Blick aus dem Haus in den Garten in die Überlegungen mit einbeziehen“, erläutert er. „Es macht den Garten auch in der dunklen Jahreszeit attraktiv, wenn man aus dem gemütlichen Wohnzimmer heraus einen schön in Szene gesetzten Solitär bewundern kann.“ Mit ein paar Leuchten an der Terrasse ist es deshalb nicht getan. Effektbeleuchtung heißt das Zauberwort. Die ist indirekt, darf auf keinen Fall blenden und sollte warmes, weiches Licht verströmen.

Ludwig Fuchs empfiehlt, zum Beispiel einen einzeln stehenden Baum oder Strauch nicht in Gänze anzustrahlen, sondern ihn mit einem einzelnen, am Boden angebrachten Strahler zu inszenieren. „Wichtig ist, die Leuchten so anzubringen, dass sie das Dahinterliegende erhellen und man nicht vor eine Lichtwand schaut, hinter der der Rest des Gartens in Dunkelheit versinkt“, beschreibt er eine Herausforderung gekonnter Lichtplanung. Neben der Frage nach den Objekten, die beleuchtet werden sollen, sind die Auswahl der Leuchten und Leuchtmittel, die Lichtfarbe sowie der Einfallswinkel des Lichts von entscheidender Bedeutung für die ästhetische Wirkung. Mit modernen Niedervoltsystemen lässt sich die Gartenbeleuchtung technisch einfach beginnen und später Schritt für Schritt erweitern. Mit Zeitschaltung lässt sich die richtige Lichtstimmung für jede Jahreszeit erzeugen. www.fuchs-baut-gaerten.de

 Auch dieses Jahr gibt es wieder die hoch feinen „Hirschkuss-Lebkuchen“, eine echte Delikatesse für große Naschkatzen.

Die Grundlage für diese himmlischen Lebkuchen bildet die Rezeptur der traditionellen Elisenlebkuchen. Das Besondere ist jedoch die leckere Hirschkuss-Trüffelfüllung.

Die süßen Köstlichkeiten sind erhältlich in der Genussmanufaktur in Gaißach oder online unter www.hirschkuss.de.

Für kalte Wintertage  Neu bei Trachten Leismüller: Norwegisch trifft Bayerisch! Die farbenfrohen und kuschlig warmen Strickjacken, Mützen, Schals und Handschuhe der Firma Eribé Knitwear vertreiben jeden Winterblues. Erhältlich in verschiedenen Farbkombinationen im Geschäft in Wallgau oder online unter www.trachtenmode-leismueller.de

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FREIZEIT

KURZTRIP IN DIE WÄRME Winterzeit ist Thermenzeit: Wenn es draußen mal wieder so richtig ungemütlich ist, gibt es nichts Wohltuenderes, als Südsee-Feeling unter Palmen zu genießen. Dazu muss man nicht einmal in den Flieger steigen. Wunderbar in warmem Wasser entspannen kann man auch vor der Haustür – das beweisen einige tropisch anmutende Thermen und herrliche Saunalandschaften im Oberland und der näheren Umgebung

FOTO: ISTOCKPHOTO / JACOBLUND

T EXT RU DI STA LLE IN

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Entspannen und relaxen in behaglichem Ambiente und dazu herrliche Ausblicke genießen: Das ist Wellness im monte mare Tegernsee (Bild oben) und in der monte mare Vitalwelt am Schliersee (Bild unten und rechts)

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FOTOS: MONTE MARE

Eine außergewöhnliche Sauna ist das Schiff „Irmingard“ im Saunahafen des monte mare am Tegernsee

FREIZEIT

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in Paradies für Sauna-Fans ist das jüngste Juwel in der oberbayerischen Bäder- und Thermenlandschaft, das vor zweieinhalb Jahren (wieder-)eröffnete Kristall-Trimini in Kochel am See. Die neue Anlage hat nur noch wenig gemein mit dem einstigen Spaßbad. Neben dem Badebereich für die ganze Familie, wo man wie früher schwimmen kann, bildet nun eine weitläufige Thermen- und Saunalandschaft mit einer Fläche von rund 12.000 Quadratmetern das Herzstück des Areals.

Der Gast hat die Wahl zwischen mehreren Becken mit unterschiedlichen Heilwassern wie dem Natronbecken oder dem Solebecken (12 Prozent Sole) im Obergeschoss. Im Kristallbecken (1,5 Prozent Sole) genießen die Besucher zu leckeren Cocktails an der Poolbar einen traumhaften Blick auf den Kochelsee und den Herzogstand, während aufsteigende Luftblasen aus den Massagedüsen und Sprudelsitzen für prickelnde Gefühle sorgen.

Ein Highlight der Saunalandschaft ist die Hubertus-Sauna in einem 400 Jahre alten Kärntner Bauernhaus, das abgetragen und am Hang neben dem Neubau des Bades wieder errichtet wurde. Das Innere verzieren handgeschnitzte alpenländische Tiere von der Gams

bis zum Fuchs. Eine barocke Holzdecke und glitzernde Edelsteine schmücken die Herzogstand-Sauna, die Platz für bis zu 300 Menschen bietet. Zum Saunavergnügen gibt’s einen Panoramablick auf den Kocheler Hausberg.

Eine Birkensauna, eine Zirbensauna, eine Kristallsauna (95 Grad), in der ein imposanter Bergkristall die Blicke auf sich zieht, und ein Dampfbad runden das Angebot ab. Das mit viel Marmor ausgestattete Osmanische Hamam bringt Badekultur aus dem Orient ins Oberland.

Jeden ersten Samstag eines Monats gastieren die besten internationalen Aufgießer in der Kristall-Therme.

Wissen sollte man: In der Saunalandschaft und in den Thermalsolebecken bewegen sich die Besucher grundsätzlich textilfrei. Jeden Mittwoch und Sonntag können sie wählen, ob sie mit oder ohne Bekleidung baden gehen wollen.

Saunagenuss im Doppelpack „Irmingard“ ist der Star der monte mare Seesauna am Tegernsee. Das 17 Meter lange Schiff aus dem Jahr 1925 liegt seit 2008 im „Saunahafen“. Mit leichtem Wellengang wird im Heck des Schiffes geschwitzt und im Bug in der „Kapitänskabine“ entspannt. Ein weiteres Glanzstück im großzügig angelegten Saunagarten ist die

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Ihre Nr. 1 für Baden, Sauna & Wellness Alles unter einem Dach: von der attraktiv gestalteten Vitaltherme mit Sole-Außenbecken, Großrutsche und Whirlpool bis hin zur Saunawelt mit den unterschiedlich temperierten Schwitz-Angeboten im ansprechenden Ambiente. Der Saunagarten mit dem unvergleichlichen Panoramablick über den Schliersee wird Sie verzaubern. Im monte mare in der Vitalwelt Schliersee findet jeder seinen Platz. monte mare Vitaltherme & Saunawelt, Perfallstr. 4, 83727 Schliersee, www.monte-mare.de/schliersee

Ein Highlight in der oberbayerischen Thermenlandschaft ist die Kristall-Therme am Kochelsee. 300 Logenplätze mit herrlichen Ausblicken auf den See und einen Lieblingsberg König Ludwigs II. bietet die Herzogstand-Sauna (oben links). Wohligen Genuss verheißt das Bad im Sole-Außenbecken. Ein wunderschönes original Kärnter Bauernhaus beherbergt in seinem urigen Innern die 80 Grad heiße Hubertus-Sauna (unten)

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Angeboten. Feuchtwarm ist es in der Rosenquarzgrotte, einem Dampfbad, wie es schon die alten Griechen und Römer zu schätzen wussten. Wechselnde Aufgüsse vom Früchteaufguss über einen Honigaufguss bis zum Bieraufguss gibt es in der Aufguss-Sauna, einer klassischen Blockbohlensauna, sowie der Kelo-Sauna, die wegen ihrer geringen Luftfeuchtigkeit sehr gut verträglich ist.

Komplettiert wird das Angebot durch eine Entspannungssauna, eine Regensteinsauna und die Hopfensauna, in der ätherische Öle des Hopfens ihre beruhigende Wirkung entfalten.

Die bayerische Südsee Freizeitspaß mit Südsee-Feeling erwartet unternehmungslustige Wasserratten in der größten Thermenlandschaft der Welt. Die Therme Erding ist mit ihren spektakulären Rutschen, den wohligen Thermalbecken und einer grandiosen Saunalandschaft Vergnügungsbad und Wellnessoase unter einem Dach. Wenn vor der Kulisse des neuen Hotels Victory die Wellen durchs palmenumstandene Becken rauschen, fühlt sich mancher Besucher im Norden Oberbayerns wie am Meer.

FOTOS: KRISTALL THERME KOCHEL

Kelo-Sauna, in der regelmäßig unterschiedliche Aufguss-Inszenierungen für ein besonderes Schwitzerlebnis sorgen. Unter dem Titel „Kaffee trifft auf Frucht“ wird mit richtigem Espresso und verschiedenen Fruchtaromen aufgegossen, „Alpenglühen“ ist ein 15-minütiger Aufguss aus Zirbenholzsud, Bergkräutern und Mirabelle, dazu wird Lärchenharz verräuchert, untermalt von alpenländischer Musik. Ein Dampfbad und drei weitere Saunen warten im Innenbereich. Meditative Musik begleitet das Schwitzen in der 65 Grad warmen Sinnessauna. Besonderes Wohlgefühl verströmt die Zirbensauna. Einen besonderen Blick auf den Tegernsee bietet die Schilfsauna. Für Abwechslung sorgen zudem die Wellness-Räume, in denen die Besucher Anwendungen wie Ayurveda-Massagen, Lomi-Lomi-Massagen, HotStone-Massagen und diverse Aroma-Wellness-Massagen genießen können.

Wellness- und Wasserspaß kombiniert das monte mare Schliersee. Zum Baden geht es in die neu gestaltete Vitaltherme mit 25-Meter-Schwimmbad, AußenSolebecken und Whirlpool. Heißen Genuss im Überfluss bietet die Saunawelt mit sechs unterschiedlichen

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DIE THERMEN AUF EINEN BLICK – ÖFFNUNGSZEITEN UND EINTRITTSPREISE Im Folgenden sind jeweils die Eintrittspreise für eine Tageskarte angegeben. Die Preise für kürzere Aufenthalte sind auf den Webseiten zu finden.

Atoll Achensee, Maurach (Österreich) Öffnungszeiten: Panorama-Bad und Penthouse-SPA tägl. 10–22 Uhr. Eintritt: Kombiticket für Erwachsene 30 €, Jugendliche 28 €. www.atoll-achensee-com Königliche Kristall-Therme Schwangau Öffnungszeiten: So. bis Do. 9–22 Uhr, Fr./Sa. 9–23 Uhr. Eintritt: Therme für Erwachsene 28,20 €, Jugendliche (6–15 Jahre) 14,50 €, Kinder 2 €; Therme + Sauna + Zauberberg für Erwachsene 36 €, Jugendliche 21,50 €, Kinder 6 €. www.kristalltherme-schwangau.de Kristall Therme Trimini, Kochel am See Öffnungszeiten: Mo. bis Do. 10–23 Uhr, Fr. 10–24 Uhr, Sa. 9–24 Uhr, So. 9–23 Uhr. Eintritt: Saunatherme für Erwachsene 41,50 €; Vital Freizeitbad für Erwachsene 18 €, Jugendliche 9 €, Kinder unter 6 Jahren frei. www.kristall-trimini.de Monte Mare Tegernsee Öffnungszeiten: Mo. bis Do. 10–23 Uhr, Fr./Sa. 10–24 Uhr, So. 10–21 Uhr. Eintritt: werktags 36 €, Sa./So./Feiertage 41 €. www.monte-mare.de/de/tegernsee.html

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Monte Mare Schliersee Öffnungszeiten: Vitaltherme tägl. 10–20 Uhr, Saunawelt Mo. bis Do. 10–23 Uhr, Fr./Sa. 10–24 Uhr, So./Feiertage 10–21 Uhr. Eintritt: Vitalwelt für Erwachsene 11 €, Jugendliche (bis 15 Jahre) 8,50 €, Kinder bis 1 Meter frei. www.monte-mare.de/de/schliersee.html Therme Bad Aibling Öffnungszeiten: So. bis Do. 10–22 Uhr, Fr./Sa. 10–23 Uhr. Eintritt: Therme für Erwachsene 22 €, Kinder ab 3 Jahren und Jugendliche 20 €; Sauna & Therme für Erwachsene 27 €, Jugendliche ab 14 Jahren 25 €. www.therme-bad-aibling.de Therme Bad Wörishofen Öffnungszeiten: Mo. bis Mi. 10–22 Uhr, Do./Fr. 10–23 Uhr, Sa. 9–24 Uhr, So. 9–22 Uhr. Eintritt: Therme 32 €; Therme & Vitalbad 37 €. www.therme-badwoerishofen.de Therme Erding Öffnungszeiten: Therme & Erlebnisbad, Vital-Oase, VitalTherme Mo. bis Fr. 10–23 Uhr, Sa./So. 9–23 Uhr, Feiertage/Ferien 9–23 Uhr. Galaxy Rutschenwelt Mo. bis Do. 13–21 Uhr, Fr. 13–23 Uhr, Sa. 9–23 Uhr, So. 9–21 Uhr. Eintritt: Erlebnisbad (Therme, Wellenbad, Galaxy) 35 € (Sa./So./Feiertage + 4 €); Kombiticket 42 € (Sa./So./Feiertage + 4 €). www.therme-erding.de

Wellness mit Schlossblick Wo König Ludwig II. seine schönsten Schlösser errichtete, genießen Urlauber Wellnesswonnen. In der Königlichen Kristall-Therme in Schwangau wurden

FOTOS: ATOLL ACHENSEE; THERME ERDING

Schwimmen, Schlemmen, Saunieren oder einfach nur Wohlfühlen ist die Devise im Atoll am Achensee. Unten bietet das PanoramaBAD Badespaß für die ganze Familie, darüber breitet sich auf zwei Ebenen das Penthouse-SPA mit vier Saunen und einem aussichtsreichen Infinity-Pool aus

Das Rutschenparadies mit seinen 27 Hightech-Röhren ist das größte in Europa. Die Saunawelt mit 34 heißen Kammern ist sogar die größte ihrer Art weltweit. Hier kann man schwitzend auf Weltreise gehen – von der bayerischen Zirbelstube über die isländische Geysirhöhle bis zur asiatischen Meditationssauna. Im üppigen Wasser- und Wellnessbereich gibt es einen balinesischen Ruheraum, eine orientalische Alhambra mit Massagesesseln, Crazy River mit Wirbeln und Wasserinseln. An diversen Poolbars genießen die Badegäste Hochprozentiges wie Caipirinha und andere Cocktails. Angeblich soll man drei Tage brauchen, um alle Action-Angebote und Wohlfühlprogramme auszuprobieren. Wer das testen will, quartiert sich am besten gleich vor Ort im Hotel Victory ein. Nur eines ist hier Mangelware: Ein völlig ruhiges Plätzchen findet man bei durchschnittlich 4.000 bis 5.000 Besuchern täglich höchst selten.

Ein Hauch von Südsee weht auch durch die Therme Bad Wörishofen. Das Highlight ist eine transparente Kuppel in 18 Metern Höhe, die das Bad mit Sonnenlicht durchflutet. Neu ist das Thermenparadies, mit dem weltweit einzigartigen Gesundheitskonzept des neuen Vital-Parcours: Drei aufeinander abgestimmte Vitalbäder – das entschlackende Zink-Basen-Bad, die aufbauende Vitalquelle und das regenerierende Mineralienbad – unterstützen dabei, den Körper vom täglichen Stress zu befreien, zu pflegen und wieder aufzubauen.

Für Ruhe und Entspannung sorgt hier das Mindestalter der Besucher von 16 Jahren. Nur samstags erobern Familien von 9 bis 18 Uhr das Thermenparadies.

FREIZEIT Gestaltungselemente der Königsschlösser übernommen. Und: Von jedem Bereich der Becken hat man Schloss Neuschwanstein im Blick. Dazu verzieren nach der Heilslehre der Weltheiligen Hildegard von Bingen unzählige Edel- und Halbedelsteine die Thermen- und Saunalandschaft. Ein Feuerwerk von Licht und Farben verspricht die neueste Attraktion, der „Zauberberg der Edelsteine“, in dem über 30 Tonnen ausgesuchter Amethyste, Bergkristalle, Citrine und sogar ein Smaragd künstlerisch verarbeitet wurden.

Entspannung und Badespaß bei jedem Wetter Unter sechs Badekuppeln tauchen Besucher in der modernen Therme des Moorbads Bad Aibling in verschiedene Sinnestempel ein. Unter Brausen, in Wellen oder Strudeln und in der Erlebniskuppel gluckst und gurgelt das Wasser. Still wie ein Seerosenteich präsentiert sich die Sinneskuppel. Unterwassermusik beruhigt in der Thermalkuppel. Daneben bieten sieben Saunen warme und aromatische Saunasitzungen mit Rosenquarz und Dampfeisbad. Highlights sind die Moorzeremonie, bei der man sich mit Aiblinger Moor einreiben kann, und der orientalische Hamam im Wellnessbereich.

Von der Piste oder aus der Loipe in den Pool: Das geht am Achensee, wo Ende Juli 2018 das Atoll Achensee eröffnete. Zu den Attraktionen der Wohlfühl- und Erlebnisanlage am Südufer des Sees gehören ein Infinity-Pool auf dem Dach, ein Penthouse-SPA und ein Lakeside-GYM mit Ausdauer- und Kraftgeräten. Vom Panorama-BAD schweift der Blick über den See. Einen grandiosen Ausblick genießt man auch vom PenthouseSPA mit Freiluft-Schwimmbecken. Die Saunalandschaft umfasst u. a. eine Finnische Aufgusssauna, Bio-Zirbensauna, Kräutersudsauna und eine Infrarot-Sauna.

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Wellness und Erholung holung Im Zeitraum vom 29.11.2019 – 06.01.2020 erhalten Sie 15 Tickets zum Preis von 10.

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Unter der markanten Kuppel der Therme Erding befindet sich eine Wellnessund Badelandschaft der Superlative: 27 Rutschen, 34 Saunen und Dampfbäder, 34 Pools und Wasserbecken sowie ein abwechslungsreiches Aktivprogramm warten auf Besucher

PORTRÄT

FOTO: LEOPOLD HELLER

Die Symbolik des Videos steht für sich: Das Wasser steigt Lucia Tepelmann (Mitte) und ihren Mitstreiterinnen Anne Otterbach (links) und Lillemor Pauli bald bis zum Hals

VON BAUCHKRIBBELN UND BACHBLÜTEN Der Song „It’s Friday“ von der 14-jährigen Lucia Tepelmann, genannt Luci, aus Münsing hatte am 18. September auf dem Internetportal You Tube Premiere. Zur gleichen Zeit hatte die engagierte Gymnasiastin mit ihren zahlreichen Mitstreitern einen viel beachteten Auftritt im Rahmen einer Kundgebung auf dem Königsplatz in München T E XT B E TTINA SE WA LD

D

a war ich total aufgeregt und hatte ordentlich Bauchkribbeln“, verrät sie rückblickend. Immerhin waren nach Schätzungen der Veranstalter knapp 60.000 Klima-Aktivisten versammelt. Sie schmunzelt: „Zur Beruhigung gab’s aus der Hausapotheke ein paar Bachblüten.“ Luci ist froh, dass bei ihrem Auftritt alles reibungslos geklappt hat. Sie habe nur singen müssen, ein Freund habe sich um die Wortbeiträge gekümmert. Aber sie ist sich sicher: „Weiter hinten haben die uns wahrscheinlich gar nicht gehört.“ Das wäre in der Tat schade, denn die junge Songschreiberin hat mit ihrem Lied und dem aufwändig produzierten Video eine eingängige Botschaft vertont. Ihr Tenor: „Klar finde ich Greta Thunberg toll! Aber mich nervt inzwischen der Personenkult, der um sie veranstaltet wird.“ Luci findet sowohl die Glorifizierung von Greta wie auch die Herabwürdigung ihrer

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Person kritisch: „Es geht doch um die Bewegung! Um uns alle!

Und nicht nur um ein einzelnes Mädchen.“ Die Idee zu dem Song und die Melodie hatte die Schülerin bereits im Frühjahr. Mit Unterstützung ihrer Mama, Drehbuchautorin Annika Tepelmann, und einem Freund der Familie schrieb sie den Text und arrangierte den Song mehrstimmig. Überhaupt lief sie mit der Idee offene Türen ein, und ihre Freunde brachten zu dem Video-Dreh alle auch reichlich Unterstützer mit, sodass in manchen Szenen über 50 Jugendliche ihre Melodie anstimmen. Papa Herbert Nauderer half beim Bau der Filmkulissen. Die musikalische Leitung des Video-Projekts hatte Yoshi Kinoshita, der erfolgreiche und mehrfach ausgezeichnete Leiter des Wolfratshauser Kinderchors. Gedreht wurde mithilfe eines befreundeten Kameramanns unter anderem am Starnberger See (hier stand den Mädchen buchstäblich das

10-jähriges

PORTRÄT

Wasser bis zum Hals), in einer ehemaligen Schule in München und am Münsinger Baum, der sogar seine eigene Facebook-Seite hat („The Tree of Münsing“).

Lucia Tepelmann ist immer noch total begeistert: „Ich fand es toll, wie alle mitgemacht und meine Idee unterstützt haben. Das hätte ich so niemals für möglich gehalten!“ Ihr Ensemble „OneDecision“ besteht inzwischen aus 20 Jungen und Mädchen. „Alles Ehemalige vom Chor!“, freut sich die passionierte Sängerin, die auch begeistert Klavier spielt. Musik steht in ihrer Freizeit ganz weit oben.

Und vielleicht bald auch Politik? Immerhin wurde die Neuntklässlerin mit ihrem Ensemble Anfang November in den bayerischen Landtag eingeladen. „Da durften wir das Lied singen“, erzählt sie mit leuchtenden Augen. „Und wir konnten auch mit den Politikern reden!“ Im Team hatte sie vorab ein paar Fragen vorbereitet. Die wichtigste ist für sie: „Warum werden nicht endlich mutigere Entscheidungen getroffen, die wirklich eine Veränderung bewirken?“ Außerdem fragten Luci und ihre Begleiter im Landtag: „Warum wird nicht viel mehr Geld in die Bahn und in den öffentlichen Nahverkehr gesteckt und dafür Förderung des Flugverkehrs gestrichen?“ Egal ob die Politiker das Video mit dem Song „It's Friday“ schon angeschaut haben oder nicht, für Luci muss sich jeder die Frage gefallen lassen, was er oder sie im privaten Leben schon geändert hat, um etwas für den Klimaschutz zu tun!

In der Schule schreibt sie zu dem Thema unter anderem einen Artikel in der Schülerzeitung. Hier engagiert sie sich außerdem in der Umwelt AG, organisierte beispielsweise mit anderen eine „Woche der Nachhaltigkeit“ im Oktober. „Wir möchten zum Beispiel erreichen, dass die Leute überlegen, ob sie nicht öfter mal den Zug statt den Flieger nehmen können.“ Oder dass beim Essen öfter auf Fleischgerichte verzichtet wird. Auch am Schulkiosk. Zu Hause hat Lucia Tepelmann den Umdenkprozess schon recht weit vorangetrieben. Mutter Annika Tepelmann bestätigt: „Luci hinterfragt sofort ‚Muss das wirklich sein?‘, wenn ich beruflich wirklich mal fliegen muss. Normalerweise nehme ich inzwischen ganz selbstverständlich die Bahn.“ Außerdem seien sie in der Familie inzwischen alle „Flexitarier“: „Das heißt, Fleisch oder Fisch gibt es nur einmal in der Woche.“ Wenn sich Lucia Tepelmann für ihre Zukunft etwas wünschen dürfte? „Musik zu machen wäre toll!“, antwortet sie allegro vivace. Dann legt sie nachdenklich ihre Stirn in Falten und sagt: „Für die nahe Zukunft wünsche ich mir, dass noch viele Leute unser Video anschauen.“ Bis November waren es bereits knapp 20.000 Klicks. Die Botschaft ist klar: Wenn wir nicht umdenken, dann ist das Thema Zukunft für künftige Generationen bald zu Ende …

Wer es noch nicht kennt, hier der Link: youtu.be/SeKbi3kbSQ8

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GENIESSEN

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MIT DEM CHRISTKIND DURCHS OBERLAND

FOTO: WESTEND61 / MOSUNO MEDIA

Das Christkind legt Geschenke auf den Gabentisch.

Sankt Nikolaus zieht seinen Schlitten, dick bepackt mit Paketen, durch den Schnee und hilft. Knecht Ruprecht trägt ein Säcklein, gefüllt mit Apfel, Nuss und Mandelkern. Naschwerk also, kulinarische Köstlichkeiten. Die, glauben wir, sind die besten Geschenke. Genussmomente auf einer kulinarischen Reise zwischen Isar, Loisach und dem Tegernsee T EXT HE IKE HOFFMA NN

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In der Region mit Liebe und Können produziert.

Linus Kässer kreiert Pralinen mit köstlich-fairer Bioschokolade in der Chocolaterie Amelie; beim Landhotel Klostermaier kocht die Oma Marmeladen. Die StarnbergerLand-Geschenkkörbe mit regionalen Köstlichkeiten stellt Carla Ritz gerne in wieder verwendbaren Holzkistchen zusammen

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FOTOS: CHOCOLATERIE AMELIE, LANDHOTEL KLOSTERMAIER, STARNBERGER LAND GESCHENKKORB; BAVARIA SELECTION, SÜDTIROLER BAUERNKOST

S

Sie suchen noch nach einem passenden Weihnachtsgeschenk?

Etwas Sinnvolles sollte es sein, etwas, das Freude bereitet. Begleiten Sie uns doch auf unserer Rundreise durchs Oberland und entdecken regionale Spezialitäten, besondere Genussmomente fürs Weihnachtsfest und den Gabenteller.

Der Advent, so heißt es, soll doch eine besinnliche Zeit sein, Zeit der inneren Einkehr, der Ruhe. Doch statt am knisternden Feuer zu sitzen, eine gute Tasse Tee in der Hand, rennen wir oftmals durch hektische Einkaufsmeilen. Bleiben wir doch beim Tee und damit beim Genuss. Denn Weihnachten soll es ja auch etwas Besonderes geben. Mit unseren Tipps finden Sie für jeden das Passende. Und da es sich vor allem um kulinarische Freuden handelt, können Sie den Einkauf für die adventliche Kaffeetafel als auch für Feiertage und Festmenü quasi nebenher erledigen. Es bleibt also Zeit für ausgedehnte Winterspaziergänge durch Wald und Flur, besinnliche Momente bei Kerzenschein, dampfenden Tee oder ganz bayerisch eine Wanderung auf den Heiligen Berg Andechs. Im dortigen Bräustüberl nämlich wird wie jedes Jahr von Martini bis Josefi, also

GENIESSEN Brandneu: Wolf Gin, der erste Gin aus Wolfratshausen, präsentiert von Bavaria Selection. Im Laden in der Königsdorfer Straße sowie online gibt’s auch Haselnuss- oder Zirbengeist, Aufstriche, Gewürze und vieles mehr

vom 11. November bis 19. März, das kellertrübe, kräftige Winterbier ausgeschenkt.

Erst eins, dann zwei … … dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür. Damit man sich nicht verzählt und die Vorfreude steigert, steht der Adventskranz auf dem Tisch.

An den Adventssonntagen wird Gebäck gereicht. Wer selber keine Zeit zum Backen hat, schaut im Landhotel Klostermaier in Icking vorbei. In der Vorweihnachtszeit werden hausgebackene Plätzchen angeboten, auch zum Mitnehmen nach Hause, genauso wie Stücke vom opulenten Buffet mit seinen 20 verschiedenen Kuchen und Torten, täglich frisch und variantenreich aus gut 50 Hausrezepten zusammengestellt. Die Konditorin kocht außerdem zusammen mit der Oma des Hauses Marmeladen nach alten Rezepten. Auch sie kann man im gemütlichen Landhotel erwerben. Wir meinen, das ist ein nettes Mitbringsel zum Adventskaffee.

Südtiroler Bauernkost – Werner Stocker präsentiert die ganze köstliche Vielfalt Südtirols: Speck und Kaminwurzen, Käse und Salami. Im Angebot auch Schüttelbrot, Vinschgerl und die besten Weine Südtirols

Köstlichkeiten fair-schenken Bleiben wir bei süßem Naschwerk und begeben uns nach Garmisch und Partenkirchen, zur Chocolaterie Amelie mit Winter.pdf ihren rund 30 in der „gläserkm_AZ_ 1-2quer 1 Mitarbeitern 15.10.19 13:13

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den wi ntergenießen

die

kultu rerleben

im klostermaier

zuhause sein

nen Schokoladenmanufaktur“. Von Hand und unter Verwendung ausgesuchter Rohstoffe entstehen hier Kunststücke. Qualität beginnt – wie bei anderen Delikatessen auch – bei der Auswahl der besten Rohstoffe, allen voran natürlich der Kakaobohnen. Konditormeister Franz Kässer, der mit Ehefrau Irene und Sohn Linus die Chocolaterie betreibt, arbeitet direkt mit Kakaobauern aus vielen Teilen der Welt zusammen. Die Früchte werden vollreif geerntet, die Bohnen sorgsam fermentiert. Die Kakaobauern werden für ihre qualitätsvolle Arbeit besser bezahlt, aus dem Erlös werden außerdem Schulen oder Solaranlagen finanziert. Doch bei fairer Schokolade hört das Nachdenken in Garmisch nicht auf. Obwohl Zellglas aus nachwachsenden Rohstoffen deutlich teurer ist als Plastik, wird es hier für die meisten Verpackungen verwendet. Ausschließlich in Handarbeit entstehen inzwischen über 100 Sorten Pralinen, Nougat, Trink- und Bruchschokoladen.

Heimische Qualität schenken Von der weiten Welt zurück ins Oberland. Es ist die Heimat vieler Köstlichkeiten, die Carla Ritz liebevoll im sogenannten „Starnberger Land Regiokorb“ zusammenpackt. Die Säfte, Marmeladen, Gemüsekonserven, Nudeln, Öle und Essigspezialitäten, Wurst 26

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und Käse werden auf Wunsch auch versandt, verstaut in wieder verwendbaren Holzkistchen. Hergestellt werden alle „Unser Land“-Produkte nach strengen Regeln und mit hohem Qualitätsanspruch in der Region; viele Betriebe der Solidargemeinschaft sind biozertifiziert. Bereits 1994 gründete sich das Netzwerk „Unser Land“. Solidarität hilft, bäuerliche Betriebe und regionale Spezialitäten zu erhalten. Wenn am richtigen Ort die richtigen Menschen zusammentreffen, kann Wunderbares entstehen. Die Genossenschaftskäserei im Tegernseer Tal ist ein nachahmenswertes Beispiel dafür. Es muss sich ungefähr so zugetragen haben: Einige Landwirte trafen sich am Stammtisch und diskutierten, wie man bei fallenden Milchpreisen bäuerliche Familienbetriebe retten könnte. Die Lösung war, die Milch selber zu verarbeiten, zu veredeln und zu vermarkten. Hohe Qualitätsstandards haben die Milchbauern der Genossenschaft festgelegt. Tagesfrisch wird die Heumilch, inzwischen in Bio-Qualität, vom eigenen Milchwagen abgeholt. Die Kühe haben es gut auf den Höfen, sie grasen im Sommer auf den kräuterreichen Wiesen, und im Winter besteht ihr Futter vornehmlich aus Heu. Damit helfen sie auch mit, das heimische Landschaftsbild zu erhalten. A runde Sach‘ einfach.

FOTOS: NATURKÄSEREI TEGERNSEER LAND E.G.; LANDGASTHOF OSTERSEEN

Käsevielfalt aus dem Tegernseer Tal: Käsefondue gehört an Weihnachten bei vielen Familien auf den Tisch. Die Naturkäserei TegernseerLand hat eine würzige Käsemischung hierfür zusammengestellt.

Erhältlich im Laden oder auf Vorbestellung in der Gaststub’n der Käserei in Kreuth

GENIESSEN A runde Sach‘ Wie’s mit der Milch weitergeht, können Besucher in der Schaukäserei jederzeit sehen. Transparenz ist wichtig, und die Freude an der gelungenen Idee ist auch für die Besucher spürbar. Vielerlei Käsesorten entstehen inzwischen im 2009 von heimischen Handwerkern errichteten Gebäude, das Verarbeitung, Reifekeller, Verkaufsladen und die gemütliche Gaststub’n beherbergt.

Vom Frühstück an mit Heumilchbutter, Joghurt – pur oder mit Biofrüchten – werden Brotzeiten und kleine Gerichte den ganzen Tag angeboten. Raclette und Käsefondue wird auf Vorbestellung serviert, auch natürlich für Firmen- und Familienfeiern. Am 26. Dezember gibt’s einen großen Weihnachtsbrunch, bei dem es sich lohnt, einen Platz zu sichern.

Für jene Familien, bei denen Käsefondue auf den Weihnachtstisch gehört, hat die Naturkäserei eine würzige Mischung, bereits gerieben, zusammengestellt. Heumilchbutter für die Weihnachtsbäckerei, Sahne und Topfen fürs Weihnachtsdessert und über 20 Käsesorten werden im Laden der Käserei in Kreuth und in über 400 Verkaufsstellen angeboten. Auch die Naturkäserei stellt Geschenkkörbe zusammen und versendet Schmankerlpakete.

Einen ähnlichen Anspruch an artgerechte Rinderhaltung hat auch der Bio-Hof Gut Schwaigwall bei Geretsried. Die 80-köpfige Rinderherde aus PremiumFleischrassen wie Charolais, Limousin und Blonde d‘Aquitaine weidet im Sommer auf großen, biologisch bewirtschafteten Flächen, im Winter sind die Tiere in großzügigen Freiställen untergebracht. Das Fleisch der Jungrinder wird in Haushaltsmischpaketen angeboten, vom Metzgermeister fachgerecht vorbereitet. Ergänzt wird das Sortiment durch luftgetrocknete Salami und andere Wurstspezialitäten.

Keine Geheimniskrämerei: In Kochkursen verrät Moritz Link, Küchenchef im Landgasthof Osterseen, die Tipps und Tricks der Profis in vier spannenden Gängen

Urlaubserinnerungen auf dem Gabentisch Regiokorb und Schmankerlpaket aus dem Oberland sind natürlich auch perfekte Geschenke für Nordlichter, die einen schönen Urlaub in Bayern verbracht haben. Die ganze Vielfalt bayerischer Genussmanufakturen präsentiert die Firma Bavaria Selection aus Wolfratshausen – online und direkt vor Ort. Eher vom Süden inspiriert sind Pesto und Zitronen-Salbei- oder Balsamicosalz, doch bayerisches Bio-Biersalz finden Genießer dort auch, ebenso wie Zirbengeist oder Haselnusslikör. Im wahrsten Sinne des Wortes brandneu ist der erste Gin aus Wofratshausen, der „Wolf Gin“ mit Wacholder-, Zitrus- und Salbeinoten, destilliert von hiesigen Bauern.

So manchen zog es im Urlaub aber vielleicht auf die Südseite der Alpen, nach Südtirol. Mit dem breit gefächerten Angebot der „Südtiroler Bauernkost“ las-

GENIESSEN Köchin Yüksel von klassischen Menüs bis zur türkischen Festtafel besprechen, was gereicht werden soll.

Ein kleiner Film auf der Webseite inspiriert, Reservierungen kann man bequem online erledigen.

Hochprozentig regional Urlaubsgefühle weckt auch der „Gin Lago“, den der Hamburger Sommelier Holger Düker in Zusammenarbeit mit der Traditionsdestillerie Lantenhammer kreierte. Das bekannte Wacholderdestillat wird hier durch Tegernseer Kräuter bereichert. Der einmalige Tegernsee Dry Gin besticht durch seine dezente Wacholdernote und frische würzige Töne, gepaart mit feinsten Gurken- und Zitrusaromen. Die einheimischen Kräuter wie Heublumen, Fichtennadeln und Enzian aus dem Tegernseer Tal verleihen dem „Gin Lago“ die Frische eines oberbayerischen Gebirgssees, so der Hamburger mit Wahlheimat Tegernsee.

Sterne im Tal Sterne sind ein beliebter Weihnachtsschmuck. Im Tegernseer Tal verbindet man damit die Auszeichnung

FOTOS: HEIKE HOFFMANN; PR

Da strahlt die Köchin: duftendes Walnussbrot, direkt aus dem Ofen. Im „Efendi“ in Großweil ist alles frisch und selbstgemacht von türkischen Meze bis zu Biosteaks, Burgern und kreativen Tagesgerichten

sen Sie die Erinnerungen daran nochmals hochleben.

In den Feinkostgeschäften in Bad Wiessee und Benediktbeuern ist immer viel los, denn alles darf verkostet werden – angefangen bei Speck, Kaminwurzen, schmackhaftem Käse, Schüttelbrot oder Vinschgerl, Kräutersalz, Tee und Marmeladen bis hin zu Grappa und Wein. Auch hier können Sie sich Ihr Geschenk ganz individuell selbst zusammenstellen – die Fachverkäufer beraten Sie natürlich gerne.

Kreative Geschenke für Weinliebhaber findet man neuerdings in Wackersberg – „verKORKst“ nennt man sich charmant und stellt in Handarbeit vielerlei aus dem Naturmaterial her, unter anderem Unikate aus Weinkorken.

Sollten die Beschenkten ihren Urlaub in Anatolien verbracht haben, könnte ein Genussgutschein für einen Besuch im Restaurant Efendi in Großweil das Richtige sein. Mit viel Liebe werden hier einzigartige Meze in überbordender Vielfalt produziert, das Brot im Steinofen frisch gebacken und Bio-Fleisch auf dem Lavastein gegrillt. Für Feste und Feiern gibt es die Köstlichkeiten auch als Catering. Man kann mit

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Frisches Bio-Rindfleisch von Gut Schwaigwall – ein gutes Stück Qualität

Wacholderbeeren, Tegernseer Kräuter und viel Erfahrung sind das Geheimnis des Gin Lago von Sommelier Holger Düker, der das Traditionshaus Lantenhammer zur Zusammenarbeit gewann

• Bio-Rindfleisch aus gesicherter Herkunft • besonders zartes und schmackhaftes Fleisch • artgerechte Mutterkuhhaltung wie im Lehrbuch • anerkannter Biobetrieb mit EU-Zertifikat • Verkauf in ca. 10 kg Mischpaketen • auf Wunsch auch Lieferservice

mehrerer Restaurants durch den Guide Michelin. Wie in kaum einer anderen Gegend in Deutschland wird hier kulinarischer Genuss gepflegt – vom bäuerlichen Handwerk bis zur gehobenen Gastronomie, vom gemütlichen Gasthof zu einzigartigen Spezialitäten, exklusiven Bränden, köstlichen Pralinen und im Tal geröstetem fairem Biokaffee der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“. Die bunte Vielfalt hat Franz Kotteder in einem opulenten Buch zusammengetragen, mit Geschichten und Porträts der Menschen, ihren Rezepten. Viele der Gastronomen verwenden regionale Produkte. So auch Johannes Rabl vom Leeberg- und Lieberhof, zwei wunderschön oberhalb des Tegernsees gelegenen Restaurants. Rabl betreibt auch einen eigenen Bio-Bauernhof. Ihm ist es bei all seinen Projekten wichtig, das Tegernseer Tal und seine Natur zu schützen. Deswegen werden auf dem Hof nicht nur Obst und Gemüse angebaut und Imkerei betrieben, sondern auch eigene Nutztiere aufgezogen. Im Rahmen von „Hofpatenschaften“ erhält man Fleisch, Wurst, Honig, Marmelade und vieles mehr. Die Freude an solch einem Geschenk hielte also lange Zeit an.

Gut Schwaigwall Familie Fuchs, Schwaigwall 4, 82538 Geretsried Tel. 0 81 71-1 76 04, Mail: info@gut-schwaigwall.com www.gut-schwaigwall.com

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EINKEHRSCHWUNG Bei uns gibt´s auch in der Winterzeit einiges zu erleben. * * * * *

Von Lago zu Lago Wenn jemand in Süddeutschland vom „Lago“ spricht, meint er entweder den Tegernsee, der ja etwas spöttisch manchmal als „Lago di Bonzo“ bezeichnet wird, oder den anderen Lago nicht weit weg: den Gardasee. Er bleibt Surfer-Dorado, doch seine gastronomische Seite hat sich immer mehr in Richtung Genussparadies entwickelt. Auf den Karten der Restaurants dominieren nicht mehr Wurstel con Krauti, sondern hausgemachte Tortellini, frischer Fisch aus dem Lago, köstliche Gerichte mit duftendem Olivenöl, Trüffel vom Monte Baldo. Dazu die Weine der Region, die inzwischen mit Auszeichnungen der namhaften Weinführer glänzen

MEI DAHOAM

Gemütliche Winterstubn mit feinen Schmankerln Geschenkideen & Gutscheine Kaserei-Laden mit großer Käsetheke Fondue- und Raclette-Essen (auf Vorbestellung) Großer Weihnachtsbrunch am 26.12. (bitte um Reservierung)

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Genussmomente schenken Auch wenn so manche Familie ihre „Geheimrezepte“ hütet, Kochen hat mit solidem Handwerk zu tun, mit Kenntnis über Produkte und Kochtechniken. Diese „Küchengeheimnisse“ lüftet Moritz Link in seinem schönen Landgasthof Osterseen in Iffeldorf. In kleinen Gruppen dürfen die Teilnehmenden mit dem Küchenchef zusammen ein Viergang-Menü zubereiten und dann natürlich auch genießen. Die nächsten Kurse finden am 18. und 25. Januar statt – ideal also als Geschenk fürs Weihnachtsfest. Genussgutscheine für den Gabentisch kann man auch in letzter Minute online buchen, beispielsweise ein „Candle-Light-Dinner“ oder ein „Wochenende fernab vom Stress“.

Die Datenverarbeitung im Rahmen unserer Gewinnspiele dient ausschließlich dem Zweck der Durchführung des Gewinnspiels und zur Versendung der Gewinne. Die uns vorliegenden Daten werden grundsätzlich nicht an Dritte weitergegeben, es sei denn, die Weitergabe ist für die Durchführung des Gewinnspiels oder die Versendung des Gewinns erforderlich. Nach Beendigung des Gewinnspiels werden Ihre im Rahmen des Gewinnspiels verarbeiteten Daten grundsätzlich innerhalb von 30 Tagen gelöscht. Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklären Sie sich mit diesen Bedingungen einverstanden. Ein Widerruf ist jederzeit unter mail@dahoam-verlag.de möglich.

FOTOS: HEIKE HOFFMANN; LEEBERGHOF

können. Für das ebenfalls opulent bebilderte Buch „Genuss vom Gardasee“ durfte ich um diesen schönen See reisen und Rezepte von Nonna und Mamma und den kreativen Köchinnen und Köchen sammeln. Es ist der zweite Band der „Rezepte von unterwegs“ – der erste spielt im Oberland rund um den Ammersee bis zum Wittelsbacher Land.

GENIESSEN Mit herrlicher Aussicht liegen Leeberghof und SassaBar hoch über dem Tegernsee

ADRESSEN Andechser Bräustüberl Bergstr. 2 82346 Andechs Tel.: 08152/376261 www.andechs.de Landhotel Klostermaier Mittenwalder Str. 9 82057 Icking Tel.: 08178/867870 www.landhotelklostermaier.de Chocolaterie Amelie Ludwigstr. 37 Am Kurpark 3 82467 Garmisch-Part.

Tel.: 08821/1842202 www.chocolaterie-gap.de Starnberger Land Regiokorb Carla Ritz Wildmoosstr. 17 82319 Starnberg Tel.: 08151/28207 www.regiokorb.de Naturkäserei TegernseerLand e.G. Reißenbichlweg 1 83708 Kreuth Tel.: 08022/188 3520 www.naturkaeserei.de

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Erste Tegernseer Kaffeerösterei Tegernseer Str. 101 83700 Kreuth Tel.: 08022/8597830 www.tegernseerkaffeeroesterei.de

HOFKULTUR

Leeberghof Ellingerstr. 10 83684 Tegernsee Tel.: 08022/188090 www.leeberghof.de

Gut Schwaigwall Schwaigwall 4 82538 Geretsried Tel.: 08171/17604 Lieberhof www.gut-schwaigwall.com Neureuthstr. 52 83684 Tegernsee Bavaria Selection Tel.: 08022/4163 Königsdorfer Str. 47 www.lieberhof.de 82515 Wolfratshausen Tel.: 08171/346413 Hotel & Landgasthof www.bavaria-selection.de Osterseen Hofmark 9 Südtiroler Bauernkost 82393 Iffeldorf Dorfstraße 18 Tel.: 08856/92860 83671 Benediktbeuern www.landgasthofTel.: 08857/5544015 osterseen.de

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KONZERTE / GALERIE / LESUNGEN www.tannerhof.de/kultur

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Das „Ois ohne“-Team (v.l.) mit Anna Liebhart, Geschäftsführerin Sabine Riesch, Franziska Rank, Brigitte Goldhuner und Ideengeberin Diana Meßmer hat alles im Griff!

OHNE

Plastikverpackung? Kommt gar nicht in die Tüte! Und die ist, wenn überhaupt nötig, natürlich aus Papier. UnverpacktLäden sprießen derzeit nicht nur in hippen Großstädten aus dem Boden.

Die trendige Genossenschaft „Ois ohne“ in Bad Tölz ist im Oberland Vorreiter für den Einkauf wie zu Großmutters Zeiten.

Gemütlicher Ratsch, kleine Kaffeepause oder leckeres Mittagessen inklusive TE XT B E T T INA S E WA L D

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s ist Mittagszeit, und es riecht nach einem wärmenden Süppchen, Kaffee und Gebäck. In den durchsichtigen Behältern reihen sich allerlei Hülsenfrüchte, Nudeln, Reis und Haferflocken appetitlich nebeneinander. Die Auswahl ist enorm. Und die Beleuchtung so warm und freundlich wie das Lächeln der Mitarbeiterinnen. So schön kann Einkaufen sein. Die Mischung aus Lebensmittelmarkt und Tagesbar ist eine Bereicherung – nicht nur für Bad Tölz. Inzwischen sind ähnliche Konzepte in fast allen Städten und Dörfern im Oberland realisiert oder zumindest angedacht.

Die Idee zum Tölzer Unverpackt-Laden hatte Diana Meßmer vom Bund Naturschutz bereits 2016 nach einem Seminar zum Thema „Plastikfasten“ in Benediktbeuern. „Beim Einkauf in einem normalen Supermarkt hatte ich das Gefühl, dass fast nix mehr zum Essen bleibt, wenn man komplett plastikfrei einkaufen will“, erinnert sie sich an ihre ursprüngliche Hilflosigkeit. Aber die 59-Jährige erkannte die Zeichen der Zeit und reagierte prompt, als die Parfümerie Wiedemann ein „Umwelt-Projekt“ ausschrieb. „Durch das damals neue Gesetz, dass Plastiktüten nicht mehr einfach an Kunden abgegeben werden durften, wollte die Wiedemann-Geschäftsleitung das gesparte Geld sinnvoll für ein Umweltprojekt zur Verfügung stellen“, berichtet sie und ergänzt: „Es

FOTOS: ELIAS MÜLLER

ES GEHT AUCH

INNOVATIONEN standen 8.000 Euro im Raum! Da habe ich sofort das Konzept für einen Unverpackt-Laden eingereicht.“ Sie bekam den Zuschlag und holte sich daraufhin Mitstreiter ins Boot. Unter anderem ihre Tochter Anna, die damals gerade mit dem BWL-Studium an der Uni Regensburg fertig war und spontan einen Businessplan anfertigte. Unverhofft bekam sie so gleich nach dem Studium ihren ersten Job als Geschäftsführerin. Nach einem kleinen Umweg über den Verein „Oberland Plastikfrei“ wurde die Genossenschaft „Ois ohne“ gegründet. Anna Meßmer fuhr ins Allgäu, nach Kiel („Hier fing alles an!“) und Berlin-Kreuzberg („Ein echter Kiez-Laden!“), um sich vor Ort zu informieren und Eindrücke zu sammeln. „Ich habe von diesen Reisen sehr viele Ideen und Erfahrungsberichte mitgebracht, die uns bei der Umsetzung echt geholfen haben“, erzählt die 24-Jährige. Sie gebe die Tipps an Unverpackt-Neugründer gerne weiter!

Für den Standort Bad Tölz wurde zunächst ein Crowdfunding für die Grundfinanzierung ins Leben gerufen. Nachdem die nötigen 32.000 Euro zusammengekommen waren, wurden das Ladenlokal und Mitarbeiter gesucht. Es mussten das Sortiment festgelegt, Lieferanten mit möglichst regionalem Bezug ausgesucht und das Konzept für die Bewirtung ausgearbeitet werden. „Das war viel Praxiserfahrung nach dem eher theoretischen Studium“, lacht Anna Meßmer, die nach der ersten intensiven Start-up-Phase inklusive der Geschäftseröffnung im Mai 2019 zum Herbst die

Für eine kleine Pause gibt’s duftenden Kaffee und frisch gebackenen Kuchen

Geschäftsführung an Sabine Riesch weitergegeben hat, damit sie sich jetzt ihrem Master-Studium widmen kann. Die 37-Jährige kam bereits im März als Quereinsteigerin zum Ois-ohne-Team.

Die gelernte Einzelhandelskauffrau hat zuvor schon Kochkurse bei der VHS Penzberg gegeben und ist Thermomix-Repräsentantin. „Alles rund um’s Kochen ist meine Leidenschaft“, strahlt Riesch und freut sich: „Und in Verbindung mit dem Unverpackt-Laden die Welt noch ein Stückchen besser zu machen, ist für mich einfach (m)ein Traum!“

„Hochwertige Unikate aus liebevoller Handarbeit“ verKORKst – das sind besondere Unikate aus spanischen Korkrinden.

Vom Wandkerzenhalter über Windlichter bis zur Obstschale.

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FREIZEIT

ABENTEUER IN WEISS Wenn die Berggipfel weiße Hauben tragen, ist es wieder so weit: Mit dem Winter regiert die elementarste Jahreszeit in den oberbayerischen Alpen. Der Schnee lässt das Land glitzern und frieren, in den Raunächten ziehen schaurig maskierte Perchten durch die Täler. Die Almen in den Bergen sind einsam und still. Alle Almen?

Nein: Die Kesselalm öffnet auch im Winter ihre Türen.

Die Rinder sind zwar seit Ende September unten im Tal, dafür kommen jetzt Schlittenfahrer und Schneeschuhwanderer T E XT K AR I N LO C H N E R FOTOS PE TE R VON FE LB E RT

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FREIZEIT

Wo im Sommer Kälber, Jungrinder und Kühe weiden, bevölkern bei Schnee etliche Zweibeiner das Almgebiet der Kesselalm

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Die ForststraĂ&#x;e zur Kesselalm ist im Winter eine Naturrodelbahn, die den Schlittenfahrern Adrenalin ins Blut und Tränen in die Augen treibt

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FREIZEIT

Der pulvrige Neuschnee ebnet alle Mulden, Kuppen und Rinnen ein. Schneemassen türmen sich zu kalten Wänden. Alle Spuren vom Sommer sind verschwunden, kaum etwas erinnert an das muntere Almleben der warmen Jahreszeit. Nur die Schornsteine der Kesselalm lugen wie Pilze unter der dichten Schneeschicht auf dem Dach hervor.

Ein Wanderer mit ungewöhnlich großem Rucksack stapft frühmorgens durch das Gelände. Unter seinen Stiefeln knarzt es, die Forststraße lässt sich vor lauter Schnee kaum ausmachen.

Der kräftige Mann wird sich trotzdem nicht verlaufen. Er kennt alle Kurven und Anstiege genau. „Ich bin seit 41 Jahren Gastronom. Aber die Kesselalm ist etwas ganz Besonderes“, sagt Alfons Köck schnaufend. Seit 2015 ist er hier oben Wirt. Ein Traum, so kurz vor seinem Ruhestand. Unten im Tal war er über 35 Jahre Wirt der Wolfseehalle und Pächter des Bistros im Fischbachauer Freibad. Davor 15 Jahre lang Beamter bei der Post. Aber das Beamtentum, das war auf Dauer nichts für den lebenslustigen Bayern.

Turbulente Rodelfahrt ins Tal Die Kesselalm liegt auf dem Weg zu den Gipfeln von Wendelstein und Breitenstein. Strom, Wasser, Lebensmittel – im Winter ist das

alles hier auf 1.285 Metern eine Herausforderung. Auf dem Weg nach oben herrschen Minusgrade, doch auf Köcks Stirn glänzen Schweißtropfen. Er zurrt den schweren Rucksack strammer.

Nicht einmal ein Jeep mit Schneeketten schafft den Weg nach oben, so hoch liegt der Schnee auf der Forststraße. Anderthalb Stunden dauert es von Fischbachau aus, bis Köck endlich durch die Tür ins Warme kann. Sofort beschlägt seine Brille. Er reibt sich die Hände und pustet auf seine klammen Finger. Immerhin hat einer seiner beiden Helfer schon den Holzofen angeheizt. Der Kamin faucht, die Flammen lodern. Der Koch hat ein Dutzend Zwiebeln gedünstet, ihr Geruch hängt im rustikalen Gastraum mit den rau verputzten Wänden. Alfons Köck wischt sich über das runde Gesicht und setzt den Rucksack polternd ab.

Den Inhalt gibt er dem Koch – lang erwarteter Nachschub für die Küche: Lauch, Karotten und Sellerie für die Suppe. Semmeln für die Knödel. Orangen für den Punsch.

Die Forststraße, die sich der Wirt hochgekämpft hat, ist im Winter die Attraktion der Kesselalm. Sobald es geschneit hat, wird sie zu einer aufregenden Naturrodelbahn. Die Abfahrt beginnt mit scharfen Haarnadelkurven, und die Draufgänger unter den Schlittenfahrern versuchen sich gegenseitig in den brachialen Kehren zu überholen. Drei Kilometer müssen sie gekonnt lenken und bremsen. Manche landen trotzdem in Fangnetzen oder an Polstern entlang des Wegs. Wem es bei der Fahrt nicht die Tränen aus den Augen gepresst hat, wenn er unten ankommt, war zu langsam. Ganz Verwegene proklamieren dann: „Gleich wieder rauf zur Kesselalm!“ Dort oben fallen die Flocken so dicht wie schon lange nicht mehr. Ibrahim, ehemals Flüchtling aus dem Irak und der zweite Angestellte von Alfons Köck, repariert die Schneefräse. Bei

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Bevor es wieder nach unten geht, holen sich die Winterwanderer eine Stärkung in der Almhütte

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dieser „Wunderwaffe gegen Schneemassen“ wird der Schnee nicht einfach zur Seite geschoben wie mit einer Schneeschaufel, so Köck, sondern über ein Schaufelrad seitlich in hohem Bogen weggeschleudert. „Ibrahim liebt das große Spielzeug“, amüsiert sich sein Chef. Vor einer Stunde hat der Iraker zehn Liter Benzin für die Fräse hochgetragen, damit er den Weg räumen kann.

Eine magische Winternacht auf der Kesselalm Obwohl es noch nicht einmal Mittag ist, sind im Gastraum fast alle Plätze besetzt. Skihosen rascheln, der Geruch von Bratwurst und Linsensuppe hängt in der Luft. Flink serviert Alfons Köck Brotzeiten und warme Gerichte. Vor dem Ritt auf den Kufen stärken sich die meisten Rodler mit Spezialitäten des Hauses. „Die Kaspressknödel in der vegetarischen Suppe sind der Spitzenreiter“, erklärt der Hüttenwirt. Außerdem steht im Gastraum eine richtige Theke mit Zapfhahn und Bierfässern. Im Sommer beliefert eine Brauerei die Kesselalm mit Getränken, im Oktober wird der Vorrat für den Winter mit einem Unimog heraufgeschafft und eingelagert.

Die Berge verschlucken das Tageslicht schon um drei Uhr und werfen lange, kalte Schatten über die Rodelbahn. Für Gruppen ab zehn Personen öffnet der Wirt gerne sein Schlaflager, und nach einer zünftigen Hüttenfeier können die Übernachtungsgäste eine stille, fast magische Winternacht in den Bergen erleben.

Um Mitternacht rieselt wieder der Schnee. Wolken stürmen über den dunklen Himmel, nur für einen Moment taucht der Mond die Rodelbahn in milchiges 38

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Licht. Ein Fuchs schleicht um die Alm, der Wind verweht seine Spur. Dann wird es wieder finstere Nacht.

Schließlich kriecht die Morgendämmerung langsam durch die Fenster, an denen Eisblumen kleben. 30 Zentimeter Neuschnee sind gefallen. Der Koch klappert bereits mit den Töpfen, als der Tag gleißend hell anbricht. Die Sonne strahlt über Miesing, Aiplspitz und Brecherspitz und lässt ihre weißen Gipfel glitzern. Unten im Tal packt Alfons Köck wieder seinen Rucksack: Nachschub für die Küche.

Eine aktuelle Info, ob die Kesselalm geöffnet ist, gibt es am Anschlag beim Weganfang in Birkenstein oder telefonisch unter Mobil +49 (0)162 180 1924 oder Festnetz +49 (0) 8028 2602.

Weitere Informationen finden sich unter www.kesselalm.de.

Wirt Alfons Köck tischt Köstlichkeiten auf, wie man sie nicht alle Tage in ohnehin seltenen Winteralmen findet: hausgemachte Linsensuppe, Fleischpflanzerl mit selbst gemachtem Kartoffelsalat und jede Menge Süßes, wie Kaiserschmarrn

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5. D e ze m b e r 2 0 1 9 b i s 1 . M ä rz 2 0 2 0

KULTUR

SchloßmuseumMurnau Gabriele Münter / Der Blaue Reiter / Ödön von Horváth

8.12./12.–15.12.

Krippen-Sonderausstellung 22. November 2019 - 2. Februar 2020 Museum Aschenbrenner Loisachstr. 44 · 82467 Garmisch-Partenkirchen Öffnungszeiten Di. bis So. 11.00 bis 17.00 Uhr

40 MEI DAHOAM Tel. +49 (0)88 21 - 730 31 05 | mail@museum-aschenbrenner.de www.museum-aschenbrenner.de | www.werdenfelser-krippenfreunde.de

CHRISTKINDLMÄRKTE Eingeläutet wird die Adventszeit in der Alpenwelt Karwendel mit einem besinnlichen Konzert am 1. Dezember in der Pfarrkirche St. Jakob in Wallgau. Am zweiten Adventssonntag lädt Krün zum kleinen, aber feinen Christkindlmarkt im Kurpark ein. Hier gibt es weihnachtliche Geschenke sowie schöne Bastel- und Handwerkskunst zu entdecken. Die Kinderstimmen des Kinderchores und die altbayerischen Weisen der Alphornbläser bringen Wärme und Vorfreude auf das Weihnachtsfest in die Herzen der Besucher.

Am Mittenwalder Christkindlmarkt laden vom 12. bis 15.

Dezember insgesamt 40 Stände, die an kleine Almhütten erinnern, rund um die barocke Pfarrkirche zum Bummeln ein. Angeboten werden vor allem Kunsthandwerk und heimische Waren. Das Rahmenprogramm bietet weihnachtliche Lesungen, adventliche Konzerte, eine große Krippenausstellung und ein schönes Kinderprogramm. www.alpenwelt-karwendel.de 40

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FOTOS: ALPENWELT KARWENDEL / MARTIN KRINER; ANGELIKA WARMUTH; WERDENFELSER KRIPPENFREUNDE; SEIDL: RICHTFEST, LANDHAUS SEIDL IN MURNAU, UM 1902, SCHLOSSMUSEUM MURNAU, BILDARCHIV

„Verloren doch nicht vergessen!“

Emanuel von Seidl als junger Mann, um 1896, Schloßmuseum Murnau, Bildarchiv

E m a nu e l vo n S e i d l zu m 1 0 0 . To d e sj a h r

KA L E N D E R

Redaktionstipps

SCHENKE DEN

THEATER SCHECK

5.12.19.–1.3.20 AUSSTELLUNG

SCHENKEN SIE 6 ODER 10 VORSTELLUNGEN AB 126 EURO

Der Münchener Architekt Emanuel von Seidl (1856– 1919) hatte Murnau als seine zweite Heimat entdeckt.

Ab 1901 errichtete er sich dort ein Landhaus im Heimatstil mit Park. Hier empfing er Künstler, Unternehmer, Freunde und Familie. Auf Initiative des Schloßmuseums Murnau wurden seine vier Gästebücher digitalisiert, die nun von Seidls gesellschaftlich reichem Leben in Murnau zeugen. Es ist das Bestreben der Ausstellung, Impulse für eine nachhaltige Auseinandersetzung mit dem Architekten und seinem Werk zu geben. www.schlossmuseum-murnau.de

www. muenchner-volkstheater.de

22.11.19 –2.2.20

KRIPPENAUSSTELLUNG

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Bayern Rock Foto: Die Rockmacherin

Der Verein der Werdenfelser Krippenfreunde präsentiert eine exklusive Auswahl hochwertiger Weihnachtskrippen im Museum Aschenbrenner in GarmischPartenkirchen. Gezeigt werden Werke von Vereinsmitgliedern und namhaften Krippenkünstlern, aber auch Papierkrippen, Klosterarbeiten und weihnachtliches Kunsthandwerk. Die Exponate umspannen die gesamte Weihnachtszeit von Maria Verkündigung bis zur Geburt Christi und der Flucht nach Ägypten. www.museum-aschenbrenner.de

G‘WAND MIT TRADITION

Sie finden uns in Wallgau (700m vom Dorfplatz) Walchenseestr. 11 . Tel 08825 / 422 Online-Shop: www.trachtenmode-leismueller.de

Redaktionstipps

17.1.20

MUSICAL

Das Musical „Dschungelbuch“ verwandelt das Kulturzentrum Waitzinger Keller in Miesbach in eine farbenfrohe Dschungelwelt.

Seit über hundert Jahren fasziniert Rudyard Kiplings Geschichte vom Findelkind Mogli ganze Generationen. Das Theater Liberi bietet mit unterhaltsamen Eigenkompositionen und temporeichen Choreographien ein spannendes Erlebnis für die ganze Familie. www.theater-liberi.de Wir verlosen 2x2 Karten unter mail@dahoam-verlag.de (Einsendeschluss: 7.1.20).

W I N T E R

28.–29.3.20

FLIEGENFISCHEN Zum 15. Mal findet die Fachveranstaltung „Internationale Erlebniswelt Fliegenfischen“ (EWF) statt. Sie ist Europas größte Messe rund um das Thema Fliegenfischen. So fanden letztes Jahr 3.600 Besucher aus mehr als 25 Ländern den Weg zum Veranstaltungsort in der Klosteranlage Fürstenfeldbruck. Das Thema der Sonderausstellung lautet „Angeln in der Mitte der Gesellschaft“ und zeigt auf, dass Angeln in Deutschland zeitgemäß, nachhaltig und gesellschaftlich bedeutsam ist. www.erlebniswelt-fliegenfischen.de

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FOTOS: THEATER LIBERI/NILZ BÖHME, OLAF LINDNER

KAL ENDER

Murnau am Staffelsee im

under der Natur erleben, bayerisches Brauchtum erfahren, traditionelle Weihnachtsmärkte erkunden

m Schnee stapfen, auf verschneiten Hügeln rodeln, Skifahren, Langlaufen, Schneeschuh wandern, Pferdeschlittenfahrten ach Feierabend an weihnachtlich geschmückten Buden in entspannter Athmosphäre mit Freunden den Abend genießen

ee, Punsch, Glühwein, Plätzchen, traditionelles einheimisches Kunsthandwerk

ntspannen, entschleunigen, erholen... Kraft tanken, die Seele baumeln lassen und sich inspirieren lassen von der Schönheit und Unberührtheit der Natur

Erleben Sie den WINTER in und um Murnau am Staffelsee!

Besuchen Sie uns, wir beraten Sie gerne dabei, unvergessliche Tage bei uns zu verbringen!

Ihr Team der Tourist Information Murnau

Tel. 08841/476-240, www.murnau.de, touristinfo@murnau.de

uhe, Gelassenheit, klirrende Kälte, Schneegestöber, Glitzern in der Sonne, zugefrorene Seen, verschneite Berge

Fotos: Beni Hackl

KAL ENDER

Winter 2019 DEZEMBER

der Unverpackt-Laden mit Café in Bad Tölz

BÜHNE

Unverpackt-Laden Oberland eG Hindenburgstraße 11 83646 Bad Tölz  0 80 41/7 94 04 04

17.12.

 „DIE HEILIGE NACHT“ VON LUDWIG THOMA Kurhaus, Bad Tölz Das Vokalensemble „Stimmen der Berge“ präsentiert Ludwig Thomas „Die Heilige Nacht“.

Dazu haben die fünf stimmgewaltigen Sänger die schönsten traditionellen Weihnachtslieder ausgewählt. Mit der „Heiligen Nacht“ widmen sich die „Stimmen der Berge“ seit vergangenem Jahr einem neuen Betätigungsfeld, nämlich dem Geschichtenerzählen. Die Herbergssuche, hineinprojiziert

Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 9:00 – 19:00 Uhr, Sa. 10:00 – 15:00 Uhr Mo. – Do. 12:00 – 14:00 Uhr Mittagstisch www.ois-ohne.de · · mail@ois-ohne.de

in die bayerische Landschaft, ist ein Kultklassiker der alpenländischen Literatur. Der Autor Ludwig Thoma lässt in sechs Hauptstücken die Figuren in seiner Weihnachtslegende mit den eigenen Charakteren fast schon zum Leben erwachen. In

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der Version der „Stimmen der Berge“ ist die „Heilige Nacht“ eine musikalische Reise in der Weihnachtszeit, umrahmt von weihnachtlichen Klassikern wie „Maria durch ein Dornwald ging“, „Es wird scho glei dumpa“ und „Gloria in excelsis Deo“.

31.12.

KRIMIDINNER Hotel zur Post, Bad Wiessee Beim Krimidinner nehmen Schauspieler des Tegernseer Volkstheaters das Publikum mit zum kriminalistischen Rätselraten: Beim 70. Geburtstag der verwitweten Herzogin Sophie spielt ihr Butler den Alleinunterhalter – denn seit über zehn Jahren sind alle ihre Freunde verstorben. Ihr Ehemann Albert wurde vor 30 Jahren auf brutale Weise ermordet. Der Geist des alten Butlers Watson führt zurück in die Vergangenheit und ermittelt gemeinsam mit den Gästen, wer den Mord begangen hat. Beim Vier-Gänge-Menü schlüpfen die Besucher in die Rolle des Ermittlers.

âÇàxÜÅ ^tÜãxÇwxÄ Wallgau — Musik im Advent Einstimmen und ankommen in der staden Zeit beim Konzert in der schönen Pfarrkirche St. Jakob.

Adventskonzert in Wallgau, 19.00 Uhr

1. 12. 2019

Krün — klein aber fein An den rund 10 Ständen im schönen Kurpark gibt es viel Kulinarisches und Kreatives zu entdecken.

Krüner Christkindlmarkt, 11.00 - 19.00 Uhr

8. 12. 2019

„Traditionelles” in Mittenwald Rund um die Pfarrkirche zaubern Kinderstimmen, Stubenmusik und altbayerische Weisen beim Chriskindlmarkt Wärme und Vorfreude auf das Christfest in die Herzen.

• 40 handgezimmerte Hütten • Kunsthandwerk und heimische Waren • Großes Rahmenprogramm • Exklusive Krippenausstellung • Konzerte und Lesungen

Mittenwalder Christkindlmarkt täglich 12.00 - 20.00 Uhr Alpenwelt Karwendel Mittenwald Krün Wallgau Tourismus GmbH Dammkarstraße 3 · 82481 Mittenwald · Telefon 0 88 23 / 33 981 info@alpenwelt-karwendel.de · www.alpenwelt-karwendel.de

© Hubert Hornsteiner

12. - 15. 12. 2019

KAL ENDER

Winter 2019 MUSIK

Mausklick – unterhaltsam, mitreißend, aufklärerisch und lustig.

Bei Krölls Gastspiel in Ambach genießen die Besucher nicht nur den klug-gewitzten Auftritt, sondern auch das Menü-Büffet, welches das Landhotel anbietet.

15.12.

VIVALDI – DIE VIER JAHRESZEITEN Kloster Benediktbeuern, Barocksaal Das wohl bekannteste Werk des Komponisten Antonio Vivaldi gehört zu den wichtigsten Stücken barocker Programmmusik und ist noch heute eines der am häufigsten gespielten und aufgenommenen Werke des Barock. In jedem der vier Konzerte porträtiert Vivaldi eine Jahreszeit mit ihren Stimmungen, Naturerscheinungen und Festen durch die Musik.

Die Nymphenburger Streichersolisten entführen das Publikum bei ihrem Zusammenspiel mit Angelika Lichtenstern an der Violine auf eine Reise durch das ganze Jahr.

26.12.

SWINGING CHRISTMAS Kongresshaus GarmischPartenkirchen, Festsaal Werdenfels Die Konzertreihe „Musik im Park“ lädt zum Weihnachtsspecial ganz im Stil der großen Shows in Las Vegas in den 1960er-Jahren. Zu hören sind Klassiker wie „White Christmas“, „Winter Wonderland“ und viele Hits wie „Feliz Navidad“ oder „Rudolph, the red-nosed reindeer“, die für die richtige Weihnachtsstimmung nicht fehlen dürfen.

DIVERSES

29.11.19 – 6.1.2020 EISZEIT Alte Floßlände, Wolfratshausen

In der Winterzeit kommen

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MUSIK

5.1. die Schlittschuhfans in der Flößerstadt wieder voll auf ihre Kosten: Einer der schönsten Orte in Wolfratshausen, die Alte Floßlände, wird zum dritten Mal für einige Wochen in eine winterliche Eisbahn verwandelt. Die Besucher drehen ihre Kreise auf einer mobilen Schlittschuhbahn direkt an der Loisach in romantischem Ambiente. Auf 450 Quadratmetern können große und kleine Gäste Schlittschuhfahren und Eisstockschießen. Neben der Eisfläche entwickelt sich am Lagerfeuer alljährlich ein gemütlicher Treff bei Glühwein, Kinderpunsch und Grillspezialitäten.

JANUAR BÜHNE

17.1.

LUGGI & GUGGI Ludwig-Thoma-Saal, Tegernsee „Durch dick und dünn“: So lautet der Titel des Bühnenprogramms des Komiker-Duos Daniel Neuner und Thomas Gugger.

Es könnte auch „Waschbär und Waschbrett“ oder „Bauch und Brauch“ heißen. Die typisch

bayerische Männerfreundschaft der Bühnenkünstler erfährt erst durch den täglichen Wettkampf die nötige Würze. Guggi, das Schmalhemd, versucht unermüdlich, aus dem Schatten des stimm- und pfundgewaltigen Luggi herauszutreten, und schleppt dafür immer aberwitzigere Instrumente auf die Bühne, denen er überraschend musikalische Klänge entlockt.

Die Liebe zur Musik verbindet ihn mit seinem Freund – und unterhält das Publikum in urkomischer und stets augenzwinkernder Manier.

25.1.

STEFAN KRÖLL Landhotel Huber am See, Ambach Kabarettist Stefan Kröll ist in den Irrungen und Wirrungen der bayerischen Geschichte zu Hause, wo er Mythen wiederbelebt, Sagen analysiert und dabei überraschende Verbindungen auftut. Freilich dürfen dabei die feinen satirischen Spitzen des Urbayern nicht fehlen – genauso wenig wie urkomische Anekdoten, die Kröll kurzerhand hinzudichtet. In seinem Bühnenprogramm „Goldrausch 2.0“ macht er sich auf die Suche nach dem schnellen Glück per

GROSSE GALA DER TENÖRE Kultur- und Tagungszentrum, Murnau Virtuoser Rausch der Melodien: Die drei Gala-Tenöre sind alles andere als steife Frackträger.

Die drei Sänger, die auch als Solisten überzeugen, haben seit vielen Jahren in Opern- und Konzerthäusern auf der ganzen Welt ihre Klasse bewiesen.

Mit Operetten-Highlights von Johann Strauß, Franz Lehár und Emmerich Kálmán schaffen sie genauso viel Stimmung wie mit Verdi- und Puccini-Klassikern und Arien. Italienisch-neapolitanische Lieder runden das abwechslungsreiche Programm voller Spielfreude perfekt ab.

6.1.

BEST OF MUSICALS Stadthalle, Weilheim Nach der zehnten (!) erfolgreichen Tournee von „Musical Moments“, die unzählige Fans in ihren Bann gezogen hat, überrascht das Ensemble von Espen Nowacki nun mit einer neuen dreistündigen Show der Extraklasse: Herausragende Darsteller und kraftvolle Gesangsstimmen verzaubern das Publikum mit den erfolgreichsten Hits der beliebtesten Musical-Produktionen der Geschichte. Mit schillernden Kostümen und ausgefeiltem

KAL ENDER

Winter 2019 Licht- und Soundkonzept taucht das Ensemble unter anderem tief in die Welten von „Evita“, „Mamma Mia“, „Grease“, „König der Löwen“ und „Tanz der Vampire“ ein.

BÜHNE

8.2.

LUISE KINSEHER LIVE

11.1.

USA GOSPEL SINGERS & BAND

Stadthalle, Penzberge Das neue Kabarettprogramm von Luise Kinseher, der Mama Bavaria vom Nockherberg, dreht sich um eine Frage von globalem Ausmaß: Welche Bedeutung hat Bayern vom Weltraum aus betrachtet? Und welche Bedeutung hat das für die Welt? Gleich vorweg: Rein optisch nicht so viel, denn der Freistaat passt gerade mal auf einen moosgrünen Bierdeckel, den man nach drei Klicks bei Google Earth schon gar nicht mehr findet. Und die Bayern selbst? Sind nichts anderes als ein exorbitant kleiner Anteil des parasitären Menschenbefalls, unter dem Mutter Erde seit 15 Millionen Jahren leidet. Dabei kann es Kinseher natürlich nicht bewenden lassen. Für ihr Kabarettsolo hat sie die ganze Situation einmal aus unterschiedli-

chen Perspektiven betrachtet.

Was das bayerische Mantra „mia san mia“ für Schafherden in Neuseeland bedeutet und ob bei jeder bayerischen Fahnenweihe ein Matrose im Indischen Ozean stirbt, erfährt jeder, der die Veranstaltung besucht.

HARRY G

Bauerntheater, Schliersee „Hoamboy“, der Titel des neuesten Programms von Harry G, ist mehr als nur ein Wortspiel, es ist eine exakte Beschreibung seiner Person. Auf der einen Seite ein Bayer mit Vorliebe für Tradition, auf der anderen Seite ein weltoffener und neugieriger Kosmopolit, der mit großer Leidenschaft und offenen Augen und Ohren sein jeweiliges Umfeld nach Themen durchsucht, die es wert sind, auf der Bühne besprochen zu werden. Und das tut er auf ganz eigene und unnachahmliche Weise. Ob in seiner typisch grantigen Art, süffisant, zynisch oder einfach still betrachtend: Wenn sich Harry G auf der Bühne mit Trends,

13.2.

FASCHINGSKONZERT Stadthalle, Penzberg Schüler und Lehrkräfte der Musikschule laden zum närrischen musikalischen Treiben: Beim Faschingskonzert stehen lustige, gesellige und unterhaltsame Auftritte auf dem Programm.

Mit dabei sind verschiedene Ensembles und Solisten sowie der Kinder- und Jugendchor „Voice happenZ“.

21.2.

BERGWACHTBALL Festsaal im Kurhaus, Krün Heißer Sound und beste Stimmung sind garantiert beim Faschingsball der Bergwacht im Kurhaus Krün.

MUSEUM DER STADT

GERETSRIED ... DIE EINFACH ANDERE GESCHICHTE

SIEBENBÜRGEN

SCHLESIEN

SUDETENLAND

GERETSRIED

Zeitgeschehen und Menschen auseinandersetzt, braucht sein Publikum starke Lachmuskeln.

Ab Dezember 2019 geht Harry G mit seinem dritten Bühnenprogramm auf Tour und besucht dabei auch das Oberland.

DIVERSES

13.2.

DONAUSCHWABEN

Seeforum, Rottach-Egern Einer der besten Gospelchöre der Welt schaut im Oberland vorbei: „The Original USA Gospel Singers & Band“ haben 20 Jahre Tournee-Erfahrung und können mehr als eine Million Besucher als Referenz vorweisen. Die afroamerikanische Gruppe mit Live-Band vermittelt dem Zuschauer das ursprüngliche Gefühl der schwarzen Gospelkultur authentisch und erzählt deren Geschichte. Ausgewählte Spitzensänger, hervorragende Solisten und Musiker bieten ein zweistündiges Programm voller Emotionalität, Religiosität und purer Lebensfreude. Dazu bieten sie eine große Light- und Bühnenshow.

I N F O R M AT I O N

FEBRUAR

Öffnungszeiten Montag geschlossen Di, Mi, Fr bis Sonntag 14.00 – 16.00 Uhr Do 17.00 – 19.00 Uhr Graslitzer Straße 1 82538 Geretsried Tel. 0 81 71/62 98 161 www.geretsried.de

IMPRESSUM Chefredaktion: Sandra Johnson (V. i. S. d. P.) Art Direction: Sven Kretzer Mitarbeiter dieser Ausgabe: Heike Hoffmann, Karin Lochner, Bettina Sewald, Dominik Stallein, Rudi Stallein, Birgit Werner Lektorat: Gabriele Ernst VERLAG: DAHOAM VERLAG Inhaber: Sven Kretzer Anzeigen: Sven Kretzer Tel.: 0 80 42 - 920 49 19 kretzer@dahoam-verlag.de

• Parietale Osteopathie (Behandlung des Bewegungsapparates) • Viszerale Osteopathie (Behandlung der inneren Organe) • Kraniosakrale Osteopathie (Behandlung des Schädels, des Rückenmarks und Nervensystems) • Osteopathie für Schwangere • Kiefergelenksbehandlungen • Physiotherapie/Krankengymnastik • Manuelle Therapie nach Kaltenborn/ Evjenth • Schmerztherapie • Beckenbodenbehandlung und Rückbildung nach Tanzberger • Myofasziale Triggerpunkttherapie • Naturheilkundliche Therapien • Neuraltherapie • Vitamin-C-Infusionstherapie • Blutuntersuchung und Diagnostik

ISABEL PÖHLMANN Naturheilkunde-Praxis für Osteopathie und Physiotherapie Hohenburg 7 • 83661 Lenggries Telefon 0 80 42 - 9 74 02 02 info@osteopathie-poehlmann.de www.osteopathie-poehlmann.de

Stephanie Lackermeier Tel.: 0 80 41 - 77 89 3 sl-advertising@gmx.de Bettina Sewald Tel.: 01 70 - 9 02 25 66 sewald@dahoam-verlag.de Vertrieb: Peter Aschauer Leserbriefe: leserbrief@dahoam-magazin.de Druck: Athesia Druck GmbH Weinbergweg 7 • I-39100 Bozen Verlagsanschrift: DAHOAM VERLAG Fleck 36 • 83661 Fleck/Lenggries Telefon: 0 80 42 - 920 49 19 E-Mail: mail@dahoam-verlag.de Internet: www.dahoam-verlag.de Copyright: Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung der Redaktion. Für unverlangt eingesandte Bilder, Manuskripte, Waren keine Haftung.

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