Evolution n.22 December 2011/January 2012

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6.12.2011

EVOLUTION N. 22 December 2011 - January 2012

N. 22 December 2011 - January 2012

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LE MAGAZINE INTERNATIONAL POUR LES SÉJOURS, LA CULTURE ET LES AFFAIRES DE QUALITÉ MAGAZINE INTERNAZIONALE PER SOGGIORNI, CULTURA E AFFARI DI QUALITÀ

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Nous souhaitons à tous une nouvelle année regorgeant de nouveautés et de voyages en notre compagnie.

Buon 2012 !

Tous nos vœux pour 2012 !

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December 2011 - January 2012 Official in-flight magazine DARWIN AIRLINE www.darwinairline.com COMMUNICATION MANAGER Massimo Boni massimo.boni@darwinairline.com PUBLISHER Società editrice Ticino Management SA Valerio de Giorgi (CEO) vdegiorgi@ticinomanagement.ch CP 749 CH - 6903 Lugano www.ticinomanagement.ch EDITOR-IN-CHIEF Elisabetta Calegari escalegari@ticinomanagement.ch LAYOUT Lavinia Cardi Cigoli impaginazione@ticinomanagement.ch EDITORIAL STAFF Michelle Cappelletti, Simona Manzione, Anna Martano Grigorov, Angela Mollisi redazione@ticinomanagement.ch

St. Moritz, pag. 20

LOCAL

Saint Tropez Pag. 80

TRANSLATIONS Scriptum, Roma

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Ginevra, la città preziosa Genève, la ville précieuse

42

Natale in Ticino, luci e allegria Noël dans le Tessin, lumières et joie

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I 225 anni di Carouge Les 225 ans de Carouge

50

Il Ticino con le racchette da neve Le Tessin en raquettes à neige

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Magiche Alpi Alpes magiques

54

Il Natale a tavola La table de Noël

20

Dolce vita a St. Moritz Dolce vita à St. Moritz

60

Deliziosi profumi di festa Délicieux parfums de fête

25

L’arena dei giovani: Flims - Laax - Falera L’arene des jeunes : Flims - Laax - Falera

28

Grindelwald, ai piedi della Jungfrau Grindelwald: aux pieds de la Jungfrau

31

Gstaad regale Royale Gstaad

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Verbier, sempre estrema Verbier, toujours extrème

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4

Zermatt, in mezzo ai 4000 Zermatt, au milieu des 4000

CONTRIBUTIONS Annamaria Barbato Ricci, Laura Beretta, Mario Botta, Giorgio Carrion, Roberto Clemen, Andrea Curkovic, Alessandro Pesce

TRAVEL

80

Le grandi tavole a due passi da Nizza Les grandes tables à deux pas de Nice

TIPS 87

Natale, guida ai regali Noël, guide aux cadeaux

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Mostre Expositions

100 Libri Livres

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Presepi romani Crèches romaines

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Firenze: Piccoli Grandi Musei alla riscossa Florence : Petits Grands Musées à la rescousse

102 Darwin Airline presenta i suoi prodotti Darwin Airline présents ses produits

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La biblioteca Querini-Stampalia a Venezia La bibliothèque Querini-Stampalia à Venise

105 Le rotte Les destinations

INSIDE

104 La flotta La flotte

106 Aspasi news

EDITING AND ADVERTISING Valerio De Giorgi Ticino Management Via Vergiò 8 CH - 6932 Breganzona Tel. +41(0)91 / 610 29 29 Fax +41(0)91 / 610 29 10 pubblicita@ticinomanagement.ch DESIGN Gruppo Sviluppo - Milano CIRCULATION & DISTRIBUTION 18.000 copies: all Darwin Airline flights, Swiss and Italian airports, 4 and 5 star hotels, associations, boards and institutions

In copertina: Locarno, per Natale Piazza Grande è trasformata in una enorme pista di ghiaccio En couverture, Locarno, à Noël Piazza Grande dévient une enorme piste de glace © Locarno-on-Ice, foto Garbani

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LOCAL

LA CITTÀ PREZIOSA

Sin dagli anni Sessanta Ginevra rappresenta un importante punto d’incontro per collezionisti e connoisseurs del mondo dell’arte e degli oggetti preziosi: per questo motivo le più prestigiose case d’asta internazionali hanno una tradizione ben radicata sul territorio

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inevra è conosciuta in tutto il mondo come la città dei gioielli, dell’alta orologeria, dei vini pregiati. E ad una così spiccata tradizione legata al lusso e al savoir-faire, non può che legarsene un’altra altrettanto importante: quella delle case d’asta. Ginevra è infatti sede delle più prestigiose Maisons internazionali come Christie’s e Sotheby’s, ma possiede altresì un’importante realtà a livello locale, come quella del celeberrimo Hotel des Ventes.

A partire dalle prime vendite all’incanto, che riguardano in particolar modo l’alta gioielleria, le aste attirano non soltanto i grandi gioiellieri ed esperti di diamanti del mondo intero, ma anche un pubblico vastissimo e molto più eterogeneo. I primi posti di quella che si rivela essere una vera e propria ‘platea’ sono così riservati ai personaggi più di spicco, e non di rado accade che buona parte dei partecipanti o dei curiosi resti addirittura all’esterno della sala. Sul volgere degli anni Ottanta, i clienti iniziano invece a preferire l’anonimato e, per proteggere la propria privacy, siedono in disparte o preferiscono utilizzare il telefono per cercare di aggiudicarsi gli oggetti dei loro desideri: la discrezione ha la meglio sul desiderio di essere visti e, perché no, anche un po’ ‘chiacchierati’.

La prima Maison di fama mondiale che decise di stabilirsi a Ginevra fu senz’altro Christie’s che, nel 1967, aprì un ufficio in Rue de Marché. Come ricorda Eveline de Proyart, direttrice di Christie’s 6

Ginevra, «il primo direttore della sede ginevrina di Christie’s fu il Dr. Geza von Habsburg e la prima asta, dedicata a una collezione di porcellane Meissen, fu tenuta nel 1968 presso l’Hotel Richemond, che ha ospitato le aste della Maison sino al 2005». Non tardano ad arrivare anche le aste di preziosi, che debuttano nel 1969 con la spettacolare vendita dei gioielli di Nina Dyer, ex moglie del Barone Thyssen e del Principe Sadruddin Khan, alla quale ne seguono molte altre - dagli anni Settanta ai giorni nostri - «spesso caratterizzate dall’appartenenza a personalità di spicco, come nel caso della Principessa Salimah Aga Khan, Maria Felix o Jacqueline Delubac», come chiarisce Eveline de Proyart. Oggi, la sede ginevrina di Christie’s è un importante punto di riferimento per gli intenditori e i collezionisti di gioielli, orologi e vini pregiati, che vengono battuti all’asta nel-

la sede del Four Seasons Hotel des Bergues due volte l’anno, in maggio e novembre. All’interno della sezione dell’alta orologeria, Evelyne de Proyart ricorda i risultati record ottenuti negli ultimi anni sotto la direzione di Aurel Bacs (direttore internazionale di questo dipartimento), come il recentissimo incanto dello storico Patek Philippe Ref. 3448, battuto all’asta lo scorso 14 novembre per oltre due milioni di franchi.

L’avventura ginevrina di Sotheby’s inizia invece nel 1976, quando nella città Sopra, un’asta di orologi tenutasi recentemente nel salone d’onore del Four Seasons Hotel des Bergues (con Aurel Bacs - direttore internazionale del dipartimento orologi di Christie’s - in veste di banditore); a destra, un’immagine dell’esterno dell’ufficio di Christie’s nella città vecchia di Ginevra Sotto, Eveline de Proyart Direttore di Christie's Ginevra

www.sothebys.com www.christies.com www.hoteldesventes.ch

Ci-dessus une vente aux enchères de montres qui s’est tenue récemment dans le salon d’honneur du Four Seasons Hotel des Bergues (avec Aurel Bacs, le directeur international du département montres de Christie’s, en commissaire-priseur; à droite, le bureau de Christie’s vu de l’extérieur, dans la vieille ville de Genève; ci-dessous, Éveline de Proyart, la directrice de Christie’s Genève

LA VILLE PRÉCIEUSE Genève représente depuis les années soixante un haut lieu de rencontre pour les collectionneurs et les connaisseurs du monde de l’art et des objets précieux: c’est pourquoi les plus prestigieuses maisons de ventes aux enchères internationales se sont solidement enracinées dans le territoire

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enève est connue dans le monde entier comme la ville de la haute horlogerie, des bijoux et des vins fins. Cette remarquable tradition de luxe et de savoir-faire en appelle une autre, tout aussi importante : celle des ventes aux enchères.

Les plus illustres institutions internationales, comme Christie’s et Sotheby’s, y possèdent en effet un siège, mais on y trouve également un très célèbre établissement local, l’Hôtel des Ventes.

Dès les premières ventes à l’encan, qui concernent principalement la haute joaillerie, grands bijoutiers et experts en diamants af-

fluent du monde entier, ainsi qu’un public bien plus vaste et hétérogène. Les places d’honneur de ce qui apparaît comme un véritable « parterre » de théâtre sont réservées aux personnalités éminentes, et il n’est pas rare que nombre de participants ou de curieux se voient contraints de rester en dehors de la salle. Au cours des années quatre-vingt, les clients se mettent à préférer l’anonymat et s’installent à l’écart afin de protéger leur intimité, préférant utiliser le téléphone pour tenter de s’adjuger les objets qu’ils désirent : la discrétion l’emporte alors sur le désir d’être vu et, pourquoi pas, d’ali7

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svizzera vennero aperti alcuni uffici alla luce dei successi delle aste di gioielli di Zurigo, dove la Maison aveva aperto il suo primo bureau di rappresentanza nel 1969. Ed è proprio nell’ambito dell’alta gioielleria e dell’alta orologeria che la divisione svizzera di Sotheby’s si specializza, trasferendo a Ginevra la sezione dei preziosi nel 1980. La sede ginevrina della Maison, situata nell’incantevole cornice dell’Hotel Beau-Rivage, si è conquistata nel corso degli anni una posizione preponderante all’interno del mondo delle aste internazionali. Tra le numerose aste storiche di Sotheby’s, merita sicuramente di essere menzionata la dispersione dei gioielli della Duchessa di Winsor, organizzata nel 1987 e annunciata esattamente cinquant’anni dopo l’abdicazione di Edoardo VIII. All’asta si riconosce il merito di aver rivelato al mondo intero la vita dei Winsor e di aver affascinato l’opinione pubblica e i mass media per mesi e mesi. Tra i record più recenti, invece, quello rag-

A sinistra, la sede di Sotheby's Ginevra presso l’Hotel Beau-Rivage, dove si svolgono le aste

À gauche, le siège de Sotheby’s Genève à l’Hôtel Beau-Rivage, où ont lieu les ventes aux enchères

menter un peu les « bavardages ».

En 1967, Christie’s ouvre un bureau dans la rue du Marché : c’est la première maison de renommée mondiale qui décide de s’implanter dans la ville suisse. Éveline de Proyart, directrice de Christie’s Genève, évoque les débuts de l’antenne locale : « Son premier directeur a été le Dr. Geza von Habsburg et la première vente, une collection de porcelaines de Meissen, s’est tenue en 1968 à l’Hôtel Richemond, où les séances ont eu lieu jusqu’en 2005. » Les mises aux enchères de bijoux débutent en 1969 avec la vente spectaculaire de la collection de Nina Dyer, ancienne épouse du baron Thyssen et du prin8

ce Sadruddin Khan, suivie de bien d’autres, des années soixante-dix jusqu’à nos jours, « souvent caractérisées – précise Éveline de Proyart – par l’appartenance des joyaux à des femmes de haut rang, telles la princesse Salimah Aga Khan, Maria Felix ou Jacqueline Delubac ». Aujourd’hui, le siège genevois de Christie’s représente un point de repère fondamental pour les connaisseurs et les collectionneurs de bijoux, de montres et de grands crus mis aux enchères au Four Seasons Hotel des Bergues deux fois par an, en mai et en novembre. Éveline de Proyart rappelle les résultats record obtenus ces dernières années dans le secteur de la haute hor-

logerie, sous la direction d’Aurel Bacs (directeur international de ce département), dont la très récente vente d’une Patek Philippe historique (Ref. 3448), adjugée le 14 novembre 2011 pour plus de deux millions de francs suisses.

Quant à l’aventure genevoise de Sotheby’s, elle commence en 1976, dans le sillage des succès des ventes de bijoux à Zürich, où la maison a ouvert son premier bureau de représentation en 1969. Et c’est précisément dans les domaines de la haute joaillerie et de la haute horlogerie que se spécialise la division suisse de Sotheby’s, qui transfère la vente de bijoux à Genève en 1980. La maison, installée dans le décor enchanteur de l’Hôtel Beau-Rivage, a su conquérir au fil des ans une position primordiale au sein du monde des enchères internationales. Parmi les nombreuses ventes historiques de Sotheby’s, mentionnons la dispersion de la collection de la

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giunto dal Diamante Sun Drop, battuto all’asta lo scorso 15 novembre per oltre 10 milioni di franchi.

L’eccellenza di Sotheby’s brilla anche all’interno della sezione dedicata all’alta orologeria che, creata nel 1976, ospita due volte l’anno delle importanti aste che richiamano una clientela internazionale di esperti e collezionisti.

Ma la casa d’aste ‘made in Ginevra’ per

eccellenza resta senza dubbio l’Hôtel Des Ventes. Fondata nel 1978, la Maison ginevrina si occupa di aste e dispersioni di oggetti d’arte e antiquariato che oscillano tra i 300 e i 300mila franchi. Con un ritmo di circa 10mila lotti messi all’asta ogni anno, l’Hôtel des Ventes permette al pubblico di introdurre il lusso nella vita quotidiana, affascinando sia i collezionisti più esigenti, che gli appas-

sionati e i collezionisti occasionali. Diretta da Bernard Piguet dal 2005, la Maison propone ogni anno quattro grandi aste. A dicembre, per esempio, saranno battute interessanti opere di arte russa e svizzera, ma anche oggetti di provenienza prestigiosa come il mitico cappello ‘Fedora’ di Michael Jackson.

Angela Mollisi

A sinistra, Bernard Piguet, direttore dell’Hôtel des Ventes, in veste di banditore durante un’asta ginevrina Sopra, il cappello ‘Fedora’ di Michael Jackson, all'asta a dicembre all'Hôtel des Ventes

À gauche, Bernard Piguet, le directeur de l’Hôtel des Ventes de Genève, en commissaire-priseur durant une vente aux enchères Ci-dessus, le chapeau « Fedora » de Michael Jackson, mis aux enchères en décembre 2011 à l’Hôtel des Ventes

duchesse de Windsor, organisée en 1987 et annoncée exactement cinquante ans après l’abdication d’Édouard VIII, qui a eu le mérite de révéler au monde entier la vie du couple et de fasciner l’opinion publique et les médias pendant des mois entiers. L’un des records les plus récents est détenu par le diamant Sun Drop, adjugé le 15 novembre 2011 pour plus de dix millions de francs suisses.

Bien entendu, Sotheby’s brille aussi par son excellence dans le secteur de la haute horlo10

gerie, créé en 1976, qui programme deux fois par an d’importantes ventes attirant une clientèle internationale d’experts et de collectionneurs.

Mais l’institution « made in Geneva » par excellence demeure assurément l’Hôtel des Ventes : fondée en 1978, elle traite de vente aux enchères et de dispersion d’objets d’art et de pièces anciennes d’une valeur comprise entre 300 et 300 mille francs suisses. Avec un débit d’environ 10 mille lots par an, elle

permet au public d’introduire le luxe dans sa vie quotidienne, fascinant tant les collectionneurs les plus exigeants que les passionnés et les collectionneurs occasionnels.

Dirigée par Bernard Piguet depuis 2005, elle propose quatre grandes ventes par an. D’intéressantes œuvres d’art russe et suisse seront par exemple mises aux enchères au mois de décembre 2011, ainsi que des objets prestigieux, tel le mythique chapeau «Fedora» de Michael Jackson.

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I 225 ANNI DI CAROUGE

Nelle vicinanze di Ginevra una cittadina « anomala» e orgogliosa del suo passato

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rendendo nel centro di Ginevra il famoso tram N° 12 (la linea tramviaria più antica del mondo tuttora in uso) ci si ritrova in capo a un quarto d’ora in una realtà urbana dall’aspetto ben diverso da quello della severa città di Calvino.

Anche se appartiene alla Svizzera da quasi 200 anni, la città di Carouge, progettata da architetti italiani, ha mantenuto fino ad oggi il suo fascino italianeggiante, che la rende tanto diversa da Ginevra e da tutte le altre cittadine del Cantone. Stupiscono le sue variopinte facciate delle case a due o tre piani, con il piano terra occupato da botteghe artigiane o negozi. Stupiscono i tetti rossi coperti di tegole e punteggiati da abbaini. Stupiscono i suoi giardini segreti, celati insospettabilmente in cortili interni, i suoi allegri mercati, le fontane monumentali, i viali e le piazze illeggiadrite da platani e i numerosissimi bistrot, caffè e ristoranti.

Carouge inizialmente era solo un borgo della parrocchia di Lancy, poi diventato capoluogo di una provincia creata nel 1780. Per la precisione, l’anniversario dei 225 anni, che è stato appena festeggiato, viene calcolato non dalla data di fondazione, ma dal ricevimento dello statuto di Città Reale, conferitole il 31 gennaio 1786 dal re Vittorio Amedeo III di Sardegna e Piemonte.

Le autorità di Carouge sono fiere dello spirito di apertura che da sempre caratterizza la loro cittadina. Apertura in senso fisico e architettonico, che si esprime anche nell’assenza di fortificazioni; e allo stesso tempo apertura sociale, culturale e religiosa. InA destra, due immagini del centro storico di Carouge che mostra chiaramente un’architettura di origine italiana

À droite, deux vues du centre historique de Carouge, avec son architecture d’origine clairement italienne

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LES 225 ANS DE CAROUGE

Une petite ville des environs de Genève «atypique» et orgueilleuse de son passé

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n quittant le centre de Genève à bord du fameux tram n° 12 (la plus ancienne ligne de tramway encore en usage au monde), on se retrouve au bout d’un quart d’heure dans un contexte urbain fort différent de celui de la sévère cité de Calvin. En dépit de son rattachement à la Suisse il y a près de 200 ans, Carouge, planifiée par des architectes italiens, a su conserver jusqu’à nos jours ce cachet italianisant qui la différentie tant de Genève et des autres villes du canton. Elle surprend en effet le visiteur par les façades bigarrées de ses maisons à deux ou trois étages, dont le rez-dechaussée abrite des ateliers d’artisans ou des boutiques. Par les tuiles rouges de ses

toits ponctués de lucarnes. Par ses insoupçonnables jardins secrets cachés dans les cours intérieures, ses marchés animés, ses fontaines monumentales, ses boulevards et ses places agrémentées de platanes, ses très nombreux bistrots, cafés et restaurants.

Carouge, qui n’était à l’origine qu’une bourgade de la paroisse de Lancy, devint ensuite chef-lieu d’une province créée en 1780. L’anniversaire des 225 ans de l’agglomération, qui vient d’être fêté, est calculé à partir non de sa fondation mais de l’attribution du titre de ville royale qui lui fut accordé le 31 janvier 1786 par VictorAmédée III, roi de Sardaigne et prince de Piémont.

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I FESTEGGIAMENTI DEL 225esimo Ed è sotto il segno dell'apertura che dal 2 all'11 settembre si sono svolti i festeggiamenti di Carouge in Festa, una serie di eventi con l’intento da una parte di rivivere l’individualità storica della città e dall’altra di rinsaldare il legame con Torino, nel nome dell’antica e comune appartenenza al Regno di Piemonte-Sardegna, condivisa con altre due città ex savoiarde, anch’esse partecipanti alla commemorazione: Nizza e Chambéry.

E dell’importanza del capoluogo piemontese nella grande festa di Carouge testimonia la piazza centrale in cui si sono svolti molti dei festeggiamenti, Place Sardaigne, dove è stata riprodotta la Piazza San Carlo di Torino.

Un’operazione molto complessa che ha impegnato a fondo l’amministrazione e i tecnici della cittadina. Alla festa di Carouge sono stati invitati attori, artisti del circo e di strada, cantanti, musicisti, cori, corpi di ballo, gruppi folkloristici. Dieci giorni di teatro, musica, folklore, artigianato, giochi e arte culinaria, nei vari stand gastronomici e nelle bancarelle di prodotti locali. Una festa non solo per gli occhi, ma per tutti i sensi. Un’offerta in grado di soddisfare tutti i gusti, tutte le esigenze, tutte le età.

fatti, per dare impulso allo sviluppo e alla ricchezza della città, già Vittorio Amedeo III cercò di attirarvi quanti più stranieri poté. Permise agli ebrei, provenienti principalmente dall'Alsazia, di stabilirvisi, non in un ghet-

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LES FESTIVITÉS DU 225e ANNIVERSAIRE Et c’est précisément sous le signe de l’ouverture que se sont déroulées, du 2 au 11 septembre, les festivités de Carouge en Fête, une série d’événements destinés à faire revivre l’individualité historique de la ville mais aussi à ressouder ses liens avec Turin, au nom de leur ancienne appartenance commune au royaume du Piémont-Sardaigne, qu’elles partagent avec deux autres villes jadis savoyardes, Nice et Chambéry, qui ont également pris part à la commémoration. L’aménagement de la place centrale, qui a accueilli nombre de festivités, souligne l’importance du rôle joué par le chef-lieu piémontais dans la grande fête de Carouge : en effet, la place Sardaigne a été transformée en réplique de la place San Carlo de Turin – opération très complexe qui a pleinement mobilisé l’administration et les techniciens de la petite ville.

Acteurs, artistes du cirque et de la rue, chanteurs, musiciens, chorales, corps de ballet et groupes folkloriques ont été invités à participer à la fête de Carouge durant dix journées de théâtre, de musique, de folklore, d’artisanat, de jeux et d’art culinaire (dans les divers étals de produits locaux et stands gastronomique). Ce fut une fête non seulement pour les yeux, mais pour tous les sens.

Une offre en mesure de satisfaire tous les goûts, toutes les exigences et tous les âges.

Sopra, per i festeggiamenti del 225° di Carouge, il Comune ha voluto riprodurre la celebre Piazza San Carlo di Torino in Place Sardaigne

En haut, la municipalité de Carouge, pour fêter le 225e anniversaire de la ville, a souhaité reproduire sur la place Sardaigne la célèbre piazza San Carlo de Turin

Les autorités de Carouge sont fières de l’esprit d’ouverture qui distingue depuis toujours leur petit centre : ouverture physique et architecturale, que traduit entre autres l’absence de fortifications, mais aussi sociale, culturelle et religieuse. En effet, pour stimuler son développement et sa prospérité, Victor-Amédée III s’efforça d’y attirer

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Sopra, un altro dettaglio del centro storico di Carouge A sinistra, la place du Marché con la chiesa cattolica di Santa Croce

Ci-dessus, un autre détail du centre historique de Carouge À gauche, la Place du Marché avec la Paroisse catholique de Sainte-Croix

autant d’étrangers que possible. Il permit aux Juifs – de provenance alsacienne pour la plupart – de s’y installer, non au sein d’un ghetto mais là où ils le souhaitaient, en leur garantissant les mêmes droits que leurs concitadins. Il autorisa en outre la construction d’églises protestantes et examina même le projet d’édification d’une mosquée. Au cours du XIXe siècle, artisans, joaillers, vitriers, ébénistes, tailleurs, pâtissiers, aubergistes et artistes de disciplines variées s’établirent peu à peu

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à Carouge, attirés par son atmosphère accueillante et détendue. L’accroissement de la population favorisa l’essor des communications (on y aménagea la première ligne de tramway, originellement tractée par des chevaux) et des arts (on y ouvrit un musée et un théâtre). Imperceptiblement, la ville fut gagnée par une activité commerciale tranquille mais florissante, et la tolérance qui y régnait jeta les bases d’une vie culturelle et sociale vivace voire un peu bohémienne.

to, bensì dove a loro fosse piaciuto e con gli stessi diritti degli altri cittadini. Inoltre consentì che venissero costruite chiese protestanti ed esaminò addirittura il progetto per la costruzione di una moschea. Nel corso del XIX secolo a poco a poco, attratti dalla sua atmosfera accogliente e rilassata, si stabilirono a Carouge artigiani, gioiellieri, vetrai, ebanisti, sarti, pasticcieri, osti, artisti di varie discipline. L’aumento della popolazione contribuì allo sviluppo delle comunicazioni (venne posata la prima linea tramviaria, all’inizio trainata da cavalli), e delle arti (si aprirono un museo e un teatro). Impercettibilmente, la città si ravvivò di una tranquilla, ma fiorente attività commerciale e la sua tolleranza creò le basi per una vita culturale e sociale vivace e anche un po’ bohémienne.

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Villette nel luganese 4282/140 In zona residenziale soleggiata, sorgeranno alcune ville unifamiliari vista lago di ca. 200 m2 e ca. 350 m2 di terreno con giardino e garage. In contesto architettonico di prestigio, le rifiniture ricercate e l’impiego di elevate tecnologie impreziosiscono ulteriormente l’immobile.

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Campione d’Italia 4282/135 e 4282-151 Fronte lago, con suggestiva vista da Melide a Lugano, oltre 200°, in location privilegiata, luminoso e spazioso. Comune particolarmente rinomato per la sua potenzialità economica, sicurezza e alto tenore di vita.

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LOCAL

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by Elisabetta Calegari

In questa foto, le montagne del comprensorio di Gstaad sorvolate da una mongolfiera

Sur cette photo, une montgolfière survole les montagnes du domaine de Gstaad

MAGICHE ALPI

A

mmirare le grandi cime dell'Eiger, del Mönch e della Jungfrau dal trenino rétro che porta alla Schynige Platte, sciare nell’imponente comprensorio di Zermatt, affrontare i ripidi fuori-pista di Verbier, frequentare la straordinaria “Snowboard Freestyle Academy” di Flims o godersi l’eleganza del centro di St. Moritz. Le possibilità che le località montane svizzere offrono ai propri visitatori sono molteplici e in grado di rispondere a tutti i gusti.

A

dmirer les hautes cimes de l’Eiger, du Mönch et de la Jungfrau depuis les fenêtres d’un petit train à crémaillère délicieusement désuet traversant les alpages jusqu’à Schynige Platte, skier dans l’immense domaine de Zermatt, affronter les hors-piste pentus de Verbier, fréquenter l’extraordinaire “Snowboard Freestyle Academy” de Flims ou goûter le charme élégant du centre de Saint-Moritz : les possibilités que les localités des montagnes suisses offrent à leurs visiteurs sont multiples et en mesure de satisfaire tous les goûts.

Winter in the Swiss Alps Admire the great peaks of the Eiger, Mönch and Jungfrau from the old-fashioned train that leads to Schynige Platte.

Take part in the Snowboard Freestyle Academy professional school of Flims. Re-

trace Grindelwald’s tracks that inaugurated Gerard Fox back in 1881. Take on some of the most difficult and steepest descents in Europe in Verbier. Admire the Matterhorn in elegant Zermatt, or simply

enjoy the cosmopolitan atmosphere of St. Moritz. With sports, relaxation and 'winter passions', the Swiss mountain resorts are certainly a must for many Swiss and international visitors.

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DOLCE VITA A ST. MORITZ

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hic, elegante ed esclusiva. Così è St. Moritz, la stazione che da più di 150 anni è al numero uno nella graduatoria del turismo montano invernale per qualità e prestigio. St. Moritz, con il suo ambiente cosmopolita, il suo “champagne climat” secco e frizzante, il sole splendente e il vasto comprensorio sciistico, beneficia di una fama e un'immagine ineguagliate al mondo, accresciute dai celebri nomi dei suoi ospiti. La varietà di eventi sportivi e mondani di prim'ordine, l'offerta in materia di shopping, ristorazione, infrastrutture alberghiere e wellness, rendono unico ogni soggiorno. La forza di St. Moritz è data da un mix di natura - l'armonico paesaggio dell'alta Engadina, caratterizzato da una valle fantastica, 25 laghetti alpini, numerosi ghiacciai e il Bernina che supera i 4 mila metri (ambiente cosmopolita (con il 70% della clientela che viene dall'estero, in particolare dall'Italia, dalla Germania, dalla Francia e dall'Inghilterra), eventi rinomati ed esclusivi - come i campionati di polo “on snow” (l'ultimo weekend di gennaio), il Bob Run (da dicembre alla fine di febbraio) e la corsa dei cavalli sul lago gelato (le prime tre domeniche di febbraio) o la Maratona Engadinese di Sci da Fondo (a marzo). St. Moritz è la culla del turismo invernale. Una moderna infrastruttura e 350 chilometri di piste sono a disposizione degli sportivi nei dintorni. Tre sono i comprensori sciistici principali: Corviglia, il più grande, Corvatsch, il comprensorio di dimensioni intermedie e Diavolezza, il più piccolo.

Gli impianti sono molto comodi e veloci, particolarmente numerose sono le seggiovie coperte a quattro e sei posti sul versante del Corviglia. Questo versante è esposto al sole quasi tutto il giorno mentre il Corvatsch è esposto all'ombra risultando particolarmente adatto alle sciate a stagione inoltrata. Sul Cor-

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St. Moritz Tourist Information Tel. +41 (0)81.8373333 stmoritz@estm.ch www.engadin.stmoritz.ch/stmoritz

DOLCE VITA

C

hic, élégante, exclusive. Telle est Saint-Moritz, la station qui, depuis plus de 150 ans, se situe à la première place dans le classement du tourisme hivernal de montagne, en termes tant de qualité que de prestige.

Avec son milieu cosmopolite, son “climat champagne” sec et pétillant, son soleil resplendissant et son vaste domaine skiable, elle jouit d’une renommée unique au monde, que la présence de visiteurs célèbres ne fait qu’accroître. La palette variée d’événements sportifs et mondains de tout premier ordre, l’offre en matière de shopping, de restauration, d’infrastructures hôtelières et de bien-être, rendent chaque séjour à Saint-Moritz exceptionnel. Sa force tient à ce mélange de nature (le paysage harmonieux de la Haute-Engadine, avec sa fantastique vallée, ses 25 petits lacs, ses nombreux glaciers et le Piz Bernina qui culmine à plus de 4.000 mètres), de cosmopolitisme (70% de la clientèle vient de l’étranger, en particulier d’Italie, d’Allemagne, de France et d’Angleterre) et d’événements renommés et exclusifs (tels les championnats de polo “sur neige” le dernier week-end de janvier, le Bob Run de décembre à fin février, la course de chevaux sur le lac gelé les trois premiers dimanches de février, ou le marathon engadinois de ski de fond en mars).

Saint-Moritz, berceau du tourisme hivernal, propose aux sportifs des infrastructures modernes et 350 kilomètres de pistes dans les environs.

On dénombre trois principaux domaines skiables: Corviglia, le plus

A sinistra, il centro storico di St. Moritz per Natale dopo una bella nevicata

À gauche, le centre historique de Saint-Moritz à Noël après une belle chute de neige

grand, Corvatsch, de dimensions intermédiaires, et Diavolezza, le plus petit. Les installations sont aussi commodes que rapides, et les télésièges couverts à 4 et 6 places particulièrement nombreux sur le versant de la Corviglia, ensoleillé presque toute la journée, tandis que le Corvatsch est exposé à l’ombre, ce qui le rend particulièrement adapté au ski de fin de la saison. C’est sur la Corviglia, la montagne si chère à Saint-Moritz, qu’est située la piste de descente la plus raide de Suisse, la paroi du Piz Nair, avec une déclivité vertigineuse de 100%.

Entre autres activités, l’offre de sports d’hiver comprend le snowboard, dans un parc réservé avec une halfpipe accessible en permanence, les vols en parapente ou en deltaplane à deux places et les promenades en haute montagne.

150 kilomètres de parcours sont à la disposition des passionnés d’excursions hivernales.

Quant aux skieurs de fond visitant l’Engadine, le réseau de 180 kilomètres de pistes leur permet de laisser libre cours à leur fantaisie.

La vie à Saint-Moritz est imprégnée d’histoire et de nature mais également urbaine, en dépit des petites dimensions de l’agglomération et de son emplacement monta-gnard, et c’est précisément cette combinaison qui fait son unicité.

On trouve dans la rue principale les boutiques des griffes les plus prestigieuses (de Prada à Gucci, de Louis Vuitton à Chanel) et les bijouteries les plus renommées (comme Cartier, Chopard, Bucherer, Gübelin, Les Ambassadeurs). Toutefois, les achats à SaintMoritz ne se limitent pas aux vêtements et accessoires griffés : comme dans le reste de l’Engadine, en effet, la tradition y est encore vivace, entre autres en matière de gastronomie, avec des spécialités de fromages frais, de saucisses artisanales, d’herbes des Alpes, de pain croustillant ou de tarte engadinoise.

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LOCAL

viglia, la montagna cara a St. Moritz, si trova la partenza della pista da discesa più ripida della Svizzera, con una vertiginosa pendenza del 100% sul dirupo del Piz Nair.

Il parco per gli snowboarder con una halfpipe accessibile in permanenza, i voli con il parapendio o il deltaplano a due posti e le escursioni di alta montagna sono solo alcuni esempi delle attività sportive proposte in inverno. Gli appassionati delle escursioni invernali hanno a loro disposizione 150 chilometri di percorsi, mentre i fondisti che visitano l’Engadina possono sbizzarrirsi su una rete di 180 chilometri di piste. La vita a St. Moritz è urbana - nonostante le piccole dimensioni e l'ubicazione montana - e permeata di storia e natura, coniugazione che la rende unica. Nella via principale si trovano boutique delle griffes più prestigiose (da Prada a Gucci, da Louis Vuitton a Chanel), oltre alle più rinomate gioielliere, come Cartier, Chopard, Bucherer, Gübelin, Les Ambassadeurs. Gli acquisti a St. Moritz non si limitano però a vestiti e accessori griffati. Come nel resto dell'Engadina infatti pure qui è ancora forte la tradizione, an-

In alto, relax in cima al Corvatsch con vista sulla valle dell’Engadina Qui sopra, la famosa maratona engadinese di sci da fondo di marzo A destra, la maestosa facciata inizio Novecento dell’Hotel Kempinski a St. Moritz En haut, moment de détente au sommet du Corvatsch, avec vue sur la vallée de l’Engadine Ci-dessus, le fameux marathon engadinois de ski de fond au mois de mars À droite, la majestueuse façade réalisée au tout début du XXe siècle de l’Hôtel Kempinski à Saint-Moritz 22

À cet égard, le Café Puntschella et la pâtisserie Hanselmann constituent des haltes obligées si l’on souhaite goûter les spécialités sucrées de la région.

La tradition hôtelière de Saint-Moritz est illustre: il s’agit en effet de la plus ancienne station de villégiature hivernale au monde, dont l’histoire commence en 1864.

Et la tradtion contine ancore aujourd’hui UNA FAVOLA A CINQUE STELLE La strada per giungere a St. Moritz è spettacolare, con strade tortuose che serpeggiano nella natura alpina e, alla fine, l'altopiano che si apre all'improvviso. Nei pressi del lago, circondato da un lato da un bosco e dall'altro dal paese, si staglia il Kempinski Grand Hotel des Bains; il maestoso albergo a cinque stelle si fonde nel magnifico paesaggio invernale, bianco come la neve e con le imposte azzurre.

La scelta degli interni stupisce per la lussuosa raffinatezza che però offre un'impressione di leggerezza. Tradizione e modernità s'incontrano e dialogano, tra opere in stile Art Déco, quadri e fotografie storiche e un design contemporaneo.

Uno dei punti forti del Kempinski Grand Hotel des Bains è senza dubbio la Spa. In un'ambiente rilassante e curato in ogni minimo dettaglio, numerosi sono i trattamenti proposti: dai classici massaggi, anche per coppie, a quelli più sfiziosi e particolari, che seguono le ultime tendenze. E dopo un bel massaggio alle pietre calde, l'ideale è lasciarsi coccolare dai numerosi ristoranti dell'albergo, che offrono sfiziosità e prelibatezze. Al ristorante Enoteca, collocato nella bellissima sala dei medaglioni e valutato 15 punti sulla guida Gault Millau, è possibile gustare piatti capaci di sorprendere anche i palati più esigenti.

UN CONTE DE FÉES CINQ ÉTOILES La route spectaculaire menant à Saint-Moritz déroule son sinueux parcours au milieu de la nature alpine jusqu’au moment où un plateau s’ouvre soudain sous les yeux du voyageur. Le Kempinski Grand Hôtel des Bains est serti entre le village et le bois dans les parages du lac ; avec ses façades blanches comme neige et ses volets bleu ciel, le majestueux hôtel cinq étoiles se fond harmonieusement dans le magnifique paysage hivernal.

La décoration intérieure frappe le regard par son raffinement luxueux qui produit néanmoins une impression de légèreté. Tradition et modernité se rencontrent et dialoguent, dans un décor mêlant le design contemporain, les œuvres de style Art Déco, les tableaux et les photographies d’époque. L’un des principaux atouts du Kempinski Grand Hôtel des Bains est sans conteste son centre Spa à l’atmosphère apaisante et soignée dans les moindres détails, qui propose une gamme variée de soins : des massages classiques, individuels ou en couple, aux variantes plus divertissantes et particulières reflétant les dernières tendances. Et après un agréable massage aux pierres chaudes, l’idéal est de se laisser dorloter dans les nombreux restaurants de l’hôtel, qui proposent des mets aussi raffinés que savoureux. Par exemple, le restaurant Enoteca, situé dans la magnifique salle des médaillons, auquel le guide Gault-Millau a décerné 15 points, vous permettra de déguster des plats en mesure de surprendre jusqu’aux palais les plus exigeants.

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che in ambito gastronomico. Non mancano quindi specialità quali formaggi freschi, salsicce fatte in casa, erbe delle Alpi, pane croccante o la torta engadinese. A tal proposito, il Café Puntschella e la pasticceria Hanselmann sono una sosta obbligata per provare le dolci specialità della regione. Anche la tradizione alberghiera di St. Moritz è illustre: si tratta infatti della più antica stazione di villeggiatura invernale del mondo, la cui storia inizia nel 1864. Una trdizione all’insegna della continuità.

© Christof Sonderegger - ENGADIN St. Moritz - swiss-image.ch

LOCAL

IL GRANDE POLO A GENNAIO Uno sport che fonde eleganza e passione, tradizione e universalità: il polo, una disciplina esclusiva con cui la Maison Cartier è alleata dal 1985. Insieme agli altri sponsor (Ralph Lauren, BMW e Sal Oppenheim), Cartier sosterrà la 28esima edizione consecutiva del Polo World Cup on Snow. Cartier conferma il suo impegno verso questo sport d’eccezione, riflesso di uno stile di vita di cui Cartier è il precursore. Le quattro squadre si incontreranno faccia a faccia sul grande lago ghiacciato di St. Moritz per vincere il trofeo Cartier. L’appuntamento è dunque riservato per questa competizione che avrà luogo dal 26 al 29 gennaio 2012.

EN JANVIER LE GRAND POLO Un sport qui allie l’élégance à la passion, la tradition à l’universalité: voilà le polo, la plus exclusive des disciplines avec laquelle la Maison Cartier s’est associée depuis 1985. Pour cette 28ème édition consécutive, Cartier disputera cette année encore, le Polo World Cup on Snow en tant que team sponsor avec Ralph Lauren, BMW et Sal Oppenheim. Cartier confirme son élan pour ce sport d’exception et d’adresse, reflet d’un style de vie dont Cartier demeure le précurseur. Les quatre équipes se retrouveront face à face pour remporter le trophée Cartier sur le grand lac gele de St Moritz. Le rendez-vous est donc pris pour cette compétition qui se déroulera du 26 au 29 janvier 2012.

In alto, la Schlitteda di St. Moritz, sfilata tradizionale verso l'omonimo lago gelato con vista su St. Moritz e il comprensorio del Corviglia A destra, il famoso torneo di Polo sulla neve, che vede Cartier tra gli sponsor principali

En haut, la Schlitteda de Saint-Moritz, parade traditionnelle jusqu’au lac gelé homonyme, avec vue sur Saint-Moritz et le domaine de Corviglia À droite, le fameux tournoi de polo sur neige, dont Cartier est l’un des principaux sponsors

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Casa Prima Tel. +41 (0)81 927 77 77 info@laax.com www.laax.com

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L’ARENA DEI GIOVANI FLIMS - LAAX - FALERA

I

l comprensorio sciistico delle stazioni di Flims, Laax e Falera, nella parte nord occidentale del Canton Grigioni, costituisce una delle più vaste aree di sport invernali della Svizzera, con più di 200 chilometri di piste su più di 100 chilometri quadrati di versanti - sempre innevati in maniera ottimale in inverno - attorno al Crap Sogn Gion. Situata nello spazio linguistico e cultura-

le retoromano della Surselva, si trova su un piano soleggiato affacciato sulle Gole del Reno. Ognuno dei tre villaggi si è specializzato in un determinato target di vacanzieri. Flims offre a camminatori, escursionisti invernali e sciatori di fondo una vasta rete di sentieri e piste, ma anche numerosi hotel dedicati al wellness. Falera, con le sue case borghesi, ha conservato il fascino di un vil-

Sopra, uno snow park che attrae i più giovani a Laax

En haut, un snowpark attirant les plus jeunes à Laax

L’ARENE DES JEUNES FLIMS - LAAX - FALERA

L

e domaine skiable des stations de Flims, Laax et Falera, à l’ouest du canton des Grisons, est l’un des plus vastes de Suisse, avec plus de 200 kilomètres de pistes sur plus de 100 kilomètres carrées de pentes autour du Crap Sogn Gion, bénéficiant d’un enneigement optimal chaque hiver. Situé dans l’espace linguistique et culturelle rhétoroman de la Surselva, il occupe

un plateau ensoleillé surplombant les gorges du Rhin. Chacun des trois villages s’est spécialisé dans une catégorie particulière de vacanciers : Flims offre aux marcheurs, excursionnistes d’hiver et skieurs de fond un vaste réseau de sentiers et de pistes, mais aussi de nombreux hôtels consacrés au bienêtre. Falera, qui a conservé le charme d’un village de montagne des Grisons avec ses 25

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laggio di montagna dei Grigioni. Oltre alla sua posizione soleggiata, questa è una località ideale per vacanze rilassanti in famiglia. Laax attira sulle sue piste soprattutto gli snowboarder provenienti da tutto il mondo. Il comprensorio sciistico di Flims Laax Falera è esteso e dispone di piste di tutti i gradi di difficoltà. Il punto culminante del comprensorio sciistico, il ghiacciaio del Vorab, raggiunge un’altitudine di 3.018 metri. Oltre allo sci alpino, lo snowboard e il car-

ving, gli sportivi possono anche praticare lo sci di fondo, il curling, l’escursionismo invernale o il parapendio. Grazie alla scuola professionale “Snowboard Freestyle Academy”, alle varie competizioni di snowboard, alle aree freeride riservate agli snowboarder, all’halfpipe e al fun park distribuiti tutto intorno alla montagna Crap Sogn Gion, questa regione di vacanze è diventata l’eldorado degli snowboarder. A gennaio Laax ospita il Burton European

In questa foto, una foto di Flims in inverno Ici, une vue de Flims en hiver

Open, la manifestazione più grande del mondo e il raduno più importante di snowboard in Europa. Shopping tecnico è assicurato al New Technology Centers, dove si può trovare tutto ciò che uno sportivo sogna: noleggio, manutenzione o rimessaggio dell’attrezzatura sportiva, ma anche vendita di capi d’abbigliamento alla moda. Numerose attività doposci, feste, bar, concerti e hotel innovativi attirano un pubblico giovane di vacanzieri nella regione di Laax.

Laax Tel. +41 (0)81 927 77 77 info@laax.com www.laax.com A sinistra, lo snow board è lo sport più praticato da grandi e piccini sulle piste di Laax; accanto, il comprensorio di Flims - Laax - Falera è molto apprezzato dai giovani anche per le possibilità di freeride che offre À gauche, le snowboard est le sport le plus pratiqué par les grands et les petits sur les pistes de Laax À coté, le domaine de Flims - Laax - Falera est très prisé par les jeunes, grâce entre autres aux possibilités de freeride qu’il offre

maisons bourgeoises, est une localité ensoleillée idéale pour passer des vacances relaxantes en famille. Laax attire surtout les snowboardeurs du monde entier sur ses pistes. Le domaine skiable de Flims Laax Falera est très étendu et dispose de pistes présentant tous les degrés de difficulté. Le point culminant du domaine, sur le glacier du Vorab, se trouve à 3.018 mètres d’altitude. En plus du ski alpin, du snowboard et du carving, les sportifs peuvent aussi pratiquer le ski de fond, le curling, le parapente ou l’excursionnisme hivernal. Grâce à l’école professionnelle “Snowboard Freestyle Academy”, aux diverses compétitions de snowboard, aux zones de hors-piste réservées aux

snowboardeurs, au halfpipe et au fun park répartis tout autour du Crap Sogn Gion, cette région de vacances est devenue l’eldorado des snowboardeurs. En janvier, Laax abrite le Burton European Open, la plus grande manifestation au monde et le rendezvous le plus important de snowboard en Europe. Le shopping technique est assuré au New Technology Centers, véritable paradis des sportifs, spécialisé dans la location, l’entretien ou le stockage des équipements sportifs, mais aussi dans la vente de vêtements à la mode. Les nombreuses activités aprèsski, fêtes ou concerts dans les bars et les hôtels in-novateurs, attirent un public jeune de vacanciers.

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GRINDELWALD: AI PIEDI DELLA JUNGFRAU

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mponenti montagne, ogni tipo di attività per il tempo libero e in più una ricchissima offerta di possibilità di pernottamento rendono la Regione della Jungfrau, con le sue località Grindelwald, Wengen, Mürren e Lauterbrunnen, una meta di villeggiatura assolutamente particolare.

Il primo sciatore, l'inglese Gerald Fox, arrivò a Grindelwald nel 1881. Di lui si racconta che si agganciò gli sci già nella sua camera e attraversò così la hall dell'Hotel Bär, il più rinomato del tempo. Dopo di lui arrivarono nell'accogliente villaggio la nobiltà inglese e i granduchi russi, teste coronate da tutto il mondo e artisti. E anche chi non scia trova nel villaggio dell'Oberland bernese lo sport che fa per lui.

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Il comprensorio è una combinazione unica di meraviglie naturali. Non c'è un altro luogo dell'Europa centrale in cui i ghiacciai siano così facilmente accessibili come qui.

Il villaggio di Grindelwald, fatto di chalet costruiti con tronchi tagliati a mano, è collocato in una splendida valle, sovrastata una lunga catena di montagne, tra le più alte al mondo, dominate dalla Jungfrau, con i suoi 4.158 metri. È abbastanza piccolo per conservare il suo fascino e la sua eccellente ospitalità, e abbastanza grande per vantare un'atmosfera internazionale.

La regione è ricca di folclore. La gente

è attaccata alle antiche tradizioni, di cui va molto fiera. La musica, le feste montanare e i costumi colorati sono genuini come gli abitanti del villaggio e questo si traduce in una particolare atmosfera, percepita e apprezzata dagli ospiti, che trovano qui pure la possibilità di ammirare l'esecuzione di un ampio ventaglio di attività locali, che vanno dall'artigianato al lavoro d'alpeggio e alla produzione del formaggio.

Le tre aree di Grindelwald-First, Kleine Scheidegg-Männlichen e Mürren Schilthorn comprendono 213 chilometri di pista che presentano discese da impegnative a tranquille, lunghe da 6 a 12 chilometri. Complessivamente si può innevare oltre il 40% delle piste da sci.

Grindelwald Tourismus Tel. +41 (0)33 854 12 12 touristcenter@grindelwald.ch www.grindelwald.ch

GRINDELWALD: AUX PIEDS DE LA JUNGFRAU A sinistra, il rifugio con il ristorante panoramico sullo Jungfraujoch Sotto, un’immagine della Jungfrau dal villaggio di Grindelwald

À gauche, le refuge avec son restaurant panoramique sur le Jungfraujoch Ci-dessous, une vue de la Jungfrau depuis le village de Grindelwald

U

n panorama majestueux de montagnes, une gamme variée d’activités pendant le temps libre et une offre foisonnante d’hébergements font de la région de la Jungfrau et de ses diverses localités (Grindelwald, Wengen, Mürren et Lauterbrunnen) une des-tination de villégiature idéale. Même les personnes ne pratiquant pas le ski trouvent le sport qui leur convient dans ce village de l’Oberland bernois.

Le premier skieur, l’anglais Gerald Fox, arriva à Grindelwald en 1881. La légende veut qu’il ait attaché ses skis dans sa chambre et traversé ainsi harnaché le hall de l’Hôtel Bär, le meilleur de l’époque. Dans son sillage, l’accueillant village attira la noblesse anglaise et les grands ducs russes, les têtes couronnées du monde entier et les artistes.

Le domaine de Grindelwald est une combinaison unique de merveilles naturelles.

Les glaciers y sont très facilement acces-

sibles, comme nulle part ailleurs en Europe centrale. Le village, composé de chalets construits en troncs débités à la main, est situé dans une vallée splendide surplombée par une longue chaîne de montagnes, parmi les plus élevées au monde, que la Jungfrau domine du haut de ses 4.158 mètres. Il est assez petit pour avoir préservé son charme et son excellente hospitalité, et assez grand pour se prévaloir d’une atmosphère internationale.

La région est très riche sur le plan folklorique. Ses habitants sont en effet attachés à leurs traditions, dont ils sont très fiers. La musique, les fêtes montagnardes et les costumes colorés, aussi authentiques que les villageois, créent une atmosphère très particulière que les visiteurs ne peuvent manquer de percevoir et d’apprécier : ainsi ont-ils la possibilité d’admirer un vaste éventail d’activités locales allant de l’artisanat au pâturage de haute montagne et à la production fromagère.

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LOCAL La regione della Jungfrau ha in serbo offerte di svago anche per coloro che non sciano: 100 chilometri di sentieri escursionistici consentono di scoprire il regno montano a piedi. Inoltre, con le sue numerose piste da slitta, tra cui quella più lunga delle Alpi, la regione è un vero paradiso per gli appassionati di questo sport. La Lauberhorn è una pista da sci che si trova nella località

di Wengen ed è sede dell'omonima competizione sciistica che si tiene fin dal 1930 in gennaio. Quando si parla di Lauberhorn ci si riferisce normalmente alla pista di discesa libera la quale, con i suoi 4.480 metri circa, è la più lunga in assoluto della Coppa del Mondo di sci alpino.

Il World Snow Festival di gennaio è uno degli eventi più affascinanti dell’inverno

a Grindelwald, fiore all’occhiello dell’intero programma invernale. Un happening culturale in cui artisti e designer di tutto il mondo convergono ai piedi dell’Eiger per dar vita a una collezione d’arte fantasiosa, bizzarra e quanto mai… algida! Il festival ha un respiro giovane e internazionale ed è occasione d’incontro e confronto tra culture e stili differenti.

Sotto, la ferrovia della Jungfrau alla fermata della Piccola Scheidegg a Grindelwald nell’Oberland Bernese. Turisti asiatici nella neve

Ci-dessous, le Chemin de fer de la Jungfrau à la Petite-Scheidegg, Grindelwald, Oberland bernois. Touristes asiatiques dans la neige.

tre, avec ses nombreuses pistes de luge, dont la plus longue des Alpes, la région est un véritable paradis pour les adeptes de ce sport.

La Lauberhorn, la piste de ski de la localité de Wengen, a donné son nom à la com-pétition de ski homonyme qui s’y déroule en janvier depuis 1930. Cette piste de des-cente libre, avec ses 4.480 mètres, est la plus longue de la Coupe du Monde de ski alpin.

Le World Snow Festival qui a lieu à Grindelwald au mois de janvier est la fleur la plus fascinante à la boutonnière du programme hivernal : il s’agit d’un happening culturel où des artistes du monde entier se réunissent au pied de la majestueuse montagne de l’Eiger pour sculpter une collection de statues créatives, bizarres et tout à fait… altières ! Le festival, qui attire la jeunesse internationale, est l’occasion de rencontres et de confrontations entre différents styles et cultures. © Christof Sonderegger - Switzerland Tourism - swissimage.ch

Les trois domaines de Grindelwald-First, Kleine Scheidegg-Männlichen et Mürren Schilthorn comptent 213 kilomètres de descentes allant des plus sportives aux plus tranquilles, longues de 6 à 12 kilomètres. En général, il est possible d’enneiger artificiellement plus de 40% des pistes de ski.

La région de la Jungfrau réserve aussi d’autres loisirs aux non-skieurs: 100 kilomètres de sentiers leur permettent en effet de partir en excursion, à la découverte du royaume montagnard. En ou-

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Gstaad Saanenland Tourismus Tel. +41 (0)33 748 81 81 info@gstaad.ch www.gstaad.ch

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Nella foto, l’elegante centro della località sciistica di Gstaad Sotto, un iglu costruito accanto ad uno chalet sulle piste di Les Gouilles

GSTAAD REGALE

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a regione di villeggiatura GstaadSaanenland, nell’Oberland Bernese, accoglie un interessante mix di vacanzieri: se una nutrita schiera di star e personaggi del jet set internazionale si concentra nel villaggio di chalet di Gstaad, le piccole località vicine sanno attirare le famiglie con una proposta di prestazioni interessanti orientate verso questa categoria di turisti.

Nel corso degli anni passati, il centro di Gstaad si è trasformato in un’arteria commerciale assai frequentata, pur essendo la più piccola di tutta la Svizzera. Con i lussuosi hotel, i ristoranti di classe, i sontuosi chalet e il vicinissimo aeroporto ed eliporto di Saanen, il piccolo centro di Gstaad, interamente pedonale, è una meta apprezzata dal gotha internazionale.

I vicini villaggi di Saanen, Rougemont, Schönried, Saanenmöser, Zweisimmen, Gsteig e Lauenen contribuiscono a completare ulteriormente l’attrattiva del Saanenland: la riserva naturale del Lago di Lauenen con cascate e paludi alte, gli stretti vicoli nel centro storico di Saanen,

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ROYALE GSTAAD

a région de villégiature Gstaad-Saanenland, dans l’Oberland bernois, accueille un intéressant mélange de vacanciers : tandis que de nombreuses stars et figures du jet set international se rassemblent dans le village de châlets de Gstaad, les petites localités environnantes savent atti-

rer les familles grâce à leur offre de prestations adaptées à cette catégorie de touristes.

Le centre de Gstaad, entièrement piétonnier, s’est peu à peu transformé en artère commerciale très achalandée, bien qu’il soit le plus petit de la Suisse toute entière. Avec ses hôtels de luxe, ses restaurants chics, ses somp-

En haut, l’élégant centre de la station de ski de Gstaad Ci-dessous, un Igloo construi près d’un chalet sur les pistes di Les Gouilles

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LOCAL la posizione di Schönried e Saanenmöser, ideale per gli sport invernali o la quiete della frazione di montagna quasi eterea di Abländschen, sono solo alcuni degli aspetti di questa regione così varia.

Numerosi sono i ristoranti per intenditori: il paradiso gastronomico GstaadSaanenland vanta ben quindici ristoranti famosi, tra cui il Chesery che si è meritato 18 punti Gault Millau.

“Gstaad Mountain Rides” è il nome del comprensorio per lo sci e le escursioni nel Saanenland, dove sono in funzione 57 impianti di risalita, e che è accessibile da diversi villaggi grazie alle coincidenze. Le linee ferroviarie o di autobus di Montreux-Oberland collegano Gstaad ad altre stazioni come Saanenmöser, Schönried, Zweisimmen, Gsteig, Reusch, Lauenen, Rougemont o Château-d'Oex nella vicina regione francofona del Paysd'Enhaut. Duecentoventi chilometri di piste a circa 3.000 metri di altitudine attendono sciatori e snowboarder in inverno. Gli ospiti possono approfittare di diversi snowpark e numerose piste da slitta, come pure 165 chilometri di piste per lo sci di fondo classico e skating. Infine, gli escursionisti hanno a disposizione un parco di circa 200 chilometri di itinerari invernali. Tra le attività straordinarie del luogo si possono citare

l’“Eisstock” (sport “tipico” simile al curling) nel centro di Gstaad, lo sci sul ghiacciaio e l’eliski. Due gli eventi che animano la stagione invernale della regione: il Festival internazionale delle mongolfiere a Château-d'Oex, il raduno di mongolfiere più grande delle Alpi: novanta palloni ad aria calda di tutte le forme e colori, che si svolge a gennaio, e il Sommets musicaux di Gstaad, festival intimistico di musica classica che si svolge tra febbraio e marzo.

tueux chalets et son aéroport et héliport très proche (à Saanen), l’agglomération est une des destinations de prédilection du gotha international. Les villages voisins de Saanen, Rougemont, Schönried, Saanenmöser, Zweisimmen, Gsteig et Lauenen ajoutent à l’attrait du Saanenland : la réserve naturelle du Lac de Lauenen, avec ses cascades et ses marais d’altitude, les ruelles étroites du centre historique de Saanen, la position de Schönried et de Saanenmöser, idéale pour les sports d’hiver, ainsi que le calme presque éthéré du hameau de montagne Abländschen, ne sont que quelques-uns des atouts de cette région si variée. On y trouve aussi de nombreux restaurants pour gourmets: le paradis gastronomique Gstaad-Saanenland peut s’enorgueillir de sa quinzaine de restaurants célèbres, dont le Chesery, qui s’est vu attribuer 18 points par le Gault-Millau.

“Gstaad Mountain Rides” est le nom du domaine de ski et d’excursions du Saanenland.

Comptant 57 installations de remontées mécaniques, il est accessible en provenance de divers villages, grâce au système de correspondances. Les lignes de chemin de fer ou d’autobus du Montreux-Oberland relient Gstaad à d’autres stations comme Saanenmöser, Schönried, Zweisimmen, Gsteig, Reusch, Lauenen, Rougemont ou Châteaud’Oex, dans la proche région francophone du Pays-d’Enhaut. 220 kilomètres de pistes à environ 3.000 mètrès d’altitude attendent les skieurs et les snowboardeurs en hiver. Les visiteurs bénéficient aussi de différents snowparks et de nombreuses pistes de luge, ainsi que de 165 kilomètres de pistes de ski de fond classique et de skating. Pour finir, les excursionnistes peuvent explorer un parc d’environ 200 kilomètres d’itinéraires hivernaux.

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In questa foto, Freestyle allo Snow Park Glacier 3000 di Gstaad Sur cette photo, Freestyle au Snow Park Glacier 3000 de Gstaad

Parmi les activités extraordinaires de ce lieu, mentionnons l’héliski, le ski sur glacier et l’Eisstock (sport typique ressemblant au curling) dans le centre de Gstaad.

Deux événements animent la saison hivernale de la région : le Festival international des montgolfières à Château-d’Oex (le plus grand rassemblement de montgolfières des Alpes, avec 90 ballons à air chaud de toutes les formes et couleurs, qui a lieu en janvier) et Sommets musicaux de Gstaad (festival intimiste de musique classique, qui se déroule entre février et mars).

In questa foto, l’imponente facciata del rinomato Palace Hotel di Gstaad con la sua nuova lounge, a sinistra Sur cette photo, la grande façade du renommé Palace Hotel de Gstaad avec sa nouvelle lounge, à gauche

GSTAAD PALACE HOTEL

GSTAAD PALACE HOTEL

La tradizione alberghiera svizzera trova una delle sue più alte espressioni nello Gstaad Palace Hotel, noto per il panorama stupefacente sulle Alpi svizzere. L'hotel gode di un'ottima fama, costruita negli anni, soprattutto nella discrezione e nell'ospitalità riservata ai clienti, spesso celebrità conosciute a livello internazionale.

Il Gstaad Palace vanta una nuova Spa che si distingue per il suo magico charme, oltre che per l'ambiente e l'atmosfera autentici. Quest'area si estende su 1800 m² e annovera otto sale dedicate ai trattamenti, una Suite Privata Spa, numerose saune, hammams e degli spazi dedicati al relax con una vista suggestiva e indimenticabile. Oltre a tutto questo, la Spa comprende una piscina interna ed una esterna con jacuzzi, una sala fitness e un centro Pilates.

La tradition hotellière suisse trouve une de ses plus hautes expressions dans le Gstaad Palace, qui offre une vue époustouflante sur les Alpes suisses.

Au fil des ans, le Gstaad Palace s’est forgé une réputation inégalée en termes de discrétion et d’hospitalité et accueille depuis toujours de nombreuses célébrités mondialement connues.

L'hotel est doté d'une nouvelle Spa qui se démarque par son charme magique, ainsi que par son décor et son ambiance authentiques. Ce lieu exclusif s’étend sur 1800 m² et comprend huit salles de traitement, une Suite Privée Spa, des saunas, des hammams, des espaces de relaxation avec une vue à couper le souffle, sans oublier une piscine intérieure et un bassin extérieur avec jacuzzi, une salle de gym et de fitness exceptionnelle et un centre de Pilates.

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Viaggiare... una passione da condividere, un’emozione da ricordare.

Centro Porsche Ticino AMAG Automobili e Motori SA Via Pian Scairolo 46A 6915 Pambio - Noranco Tel. 091 961 80 60 www.porsche-ticino.ch info@porsche-ticino.ch

VERBIER, SEMPRE ESTREMA

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erbier, situata nel sud-ovest nel Canton Vallese, è una delle più importanti mete sciistiche delle Alpi che, oltre alle distrazioni, offre alcune tra le discese più ripide e difficili d’Europa. Meta di turismo sciistico internazionale, soprattutto anglosassone e nordico, fin dagli anni Sessanta, Verbier ha vissuto un vero boom so-

VERBIER, TOUJOUR EXTRÈME

prattutto negli ultimi decenni, in cui è diventata un centro montano alla moda, pur mantenendo alcune peculiarità che la contraddistinguono. Rispetto alle altre località turistiche montane elvetiche più richieste a livello nazionale e internazionale, Verbier conserva il sapore eminentemente “sportivo”, che l'ha sempre connotata e che le deriva

In questa foto, escursione con racchette da neve nel comprensorio di Verbier

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erbier, située au sud-ouest du canton du Valais, est une des principales stations de ski des Alpes; outres ses distractions, elle offre certaines des descentes les plus raides et difficiles d’Europe. Destination internationale du tourisme de ski - surtout anglo-saxon et nordique - depuis les années soixante, la localité a connu un véritable boom au cours des dernières décennies, qui ont fait d’elle un centre montagnard à la mode tout en préservant certains

Dans cette photo, excursion en raquettes de neige dans le domaine de Verbier 35

© Verbier Tourisme - Switzerland Tourism - swiss-image.ch

Verbier/Bagnes Tourisme Tel. +41 (0)27 775 38 88 info@verbier.ch www.verbier.ch

LOCAL

LOCAL

dal fatto che è stata sempre frequentata da buoni sciatori, dato il livello di difficoltà di molte piste. Dunque ancora oggi poche boutique di grandi griffe e moltissimi negozi di articoli sportivi e sportswear tecnico, molti ristorantini tipici e diversi locali decontracté, in stile pub anglosassone. Molto trendy l'aprèsski, cioè l'incontro pomeridiano, dopo le fatiche sciistiche, nelle birrerie e nei locali in piazza.

La cittadina di Verbier è composta da chalet in stile tipicamente svizzero che la rendono suggestiva e romantica. I ragazzi si radunano a chiacchierare nei pub e nei locali sempre affollati della cittadina e la via del centro, dove si trovano i negozi, gli hotel, i ristoranti, i bar aperti fino a tardi, le discoteche, è sempre animata e piena di giovani festanti e di signori attempati che si godono la vacanza.

Situato a 1.500 metri di altitudine su un altopiano da cui si gode una visuale strepitosa sul massiccio del Combin e del Monte Bianco, Verbier è un vero paradiso degli sport invernali: il comprensorio sciistico si estende su quattro valli e offre 410 chilometri di piste per tutti i livelli e più di novanta impianti di risalita che collegano le valli e che richiamano ogni anno migliaia di

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sciatori amanti di discese ripide e divertenti; inoltre il terreno è ideale alla pratica del fuori-pista. Il Mont-Fort, ghiacciaio a 3.300 metri di altitudine, con la sua pista nera (molto difficile), è la punta di diamante del comprensorio sciistico delle Quattro Valli. Una funivia serve la cima del Mont-Fort ad

un’altitudine di 3330 metri, da dove si gode una vista unica su molti Quattromila delle Alpi. I principianti o i meno esperti di questo sport possono invece contare su una rete di impianti di minor difficoltà adattati agli standard più moderni. Gli amanti delle racchette da neve, dello sci di fondo o dello slittino potranno sbizzarrirsi, immersi in una natura intatta. I non sciatori, invece, possono fare una gita con le racchette da neve, percorrendo i sentieri per escursioni o le due piste per slittino lunghe ben 10 chilometri.

Da qualche anno è stata creata una “nuova” regione turistica, che associa a Verbier tutta la Valle di Bagnes con la località di Bruson, la regione del San Bernardo, La Tzoumaz, Sembrancher e Vollèges.Tra le cose da non perdere c'è sicuramente il Col du Grand St-Bernard, con il suo ospizio e i suoi cani, simbolo della mitica ospitalità e spiritualità di questa terra. Un'altra attrattiva della regione è costituita dalle numerose scoperte gastronomiche, grazie alla celebre tradizione all’interno della quale spicca la raclette al formaggio di Bagnes.

de ses traits distinctifs. Par rapport aux autres lieux touristiques des montagnes helvétiques les plus prisés au niveau national et international, Verbier conserve la dimension éminemment “sportive” qui l’a toujours distinguée, car elle est fréquenté depuis toujours par les bons skieurs en raison du niveau de difficulté de nombre de ses pistes.

On y trouve donc encore aujourd’hui peu de boutiques de grandes griffes et une profusion de magasins d’articles sportifs et de sportswear technique, de nombreux petits restaurants typiques et divers bars décontractés dans le style des pubs anglo-saxons.

Le moment “branché” est celui de l’aprèsski, c’est-à-dire la rencontre de la fin de l’aprèsmidi, après les efforts du ski, dans les bars à bière de la place. L’agglomération est composée de châlets suisses typiques, qui la rendent suggestive et romantique. Les jeunes se réunissent pour bavarder dans les pubs toujours bondés ; la rue centrale, où se trou-

vent les magasins, les hôtels, les restaurants, les bars ouverts tard le soir et les discothèques, est toujours animée et pleine de jeunes qui ont envie de s’amuser et de personnes plus âgées profitant de leurs vacances. Situé à 1.500 mètres d’altitude sur un plateau d’où l’on jouit d’une vue imprenable sur les massifs du Combin et du Mont-Blanc, Verbier est un véritable paradis de sports d’hiver : le domaine skiable embrassant quatre vallées offre 410 kilomètres de pistes de tous niveaux et plus de quatre-vingt-dix installations de remontées mécaniques qui raccordent entre elles les vallées et attirent chaque année des milliers d’amateurs de pentes raides et amusantes ; de plus, le terrain est idéal pour pratiquer le hors-piste. Le glacier du MontFort, avec sa piste noire, est le plus beau fleuron du domaine skiable des Quatre Vallées.

Un téléphérique dessert le sommet du glacier, à une altitude de 3.330 mètres, d’où l’on jouit d’une vue imprenable sur de nombreuses

cimes culminant à plus de 4.000 mètres.

Les débutants ou les moins expérimentés peuvent en revanche compter sur un réseau d’installations de moindre difficulté. Quant aux non-skieurs et aux amants des raquettes à neige, du ski de fond et de la luge (à laquelle deux pistes longues de 10 kilomètres sont destinées), ils pourront s’en donner à cœur joie au sein d’une nature intacte.

Depuis quelques années, une « nouvelle » région touristique a été créée, reliant Verbier et l’ensemble du Val de Bagnes, la localité de Bruson, le pays du Saint-Bernard, La Tzoumaz, Sembrancher et Vollèges.

Parmi les attractions à ne pas manquer, citons le col du Grand-Saint-Bernard avec son hospice et ses fameux chiens, symbole de l’hospitalité et de la spiritualité mythiques de la région. Un autre atout de celle-ci est sa célèbre tradition gastronomique qui permet de découvrir nombre de mets savoureux, comme la raclette de Bagnes.

In alto a sinistra, spettatori davanti al Bec de Ros, la montagna del comprensorio di Verbier, dove si svolge ogni primavera l’Xtrême, una manifestazione di freeride unica nelle Alpi; a destra, la Cabane Mont-Font, ai piedi dell’omonimo ghiacciaio; pagina a fianco, la duchessa di York, Sarah Fergusson, con le figlie Eugenia e Beatrice, all’arrivo di una seggiovia di Verbier, dove si recano spesso in inverno

En haut à gauche, spectateurs devant le Bec de Ros, la montagne du domaine de Verbier, où a lieu chaque printemps Xtrême, une compétition de freeride unique dans les Alpes; à droite, la Cabane Mont-Fort, au pied du glacier homonyme; page à côté, Sarah Fergusson, duchesse de York, avec ses filles Eugenia et Beatrice, à l’arrivée d’un télésiège de Verbier, où elles se rendent souvent en hiver

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LOCAL

ZERMATT, IN MEZZO AI “4000”

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go, grazie alla nascente tendenza dell'alpinismo nell'aristocrazia vittoriana.

Nel 1860 Edward Whymper arrivò a Zermatt producendo illustrazioni del Monte Cervino, ossessionato dalla sua sacra bellezza; fu lui nel 1865 a scalare per primo la sua famosa parete. Da allora Zermatt divenne una località conosciuta e famosa a livello internazionale.

In inverno Zermatt presenta la parte più intensa del turismo di montagna.

La località è stata dichiarata la stazione sciistica più lunga della regione alpina con ben 74 impianti di risalita con capacità di oltre 70 mila persone, 400 chilometri di piste segnalate e battute, cabinovie, funivie, seggiovie, piste da pattinaggio, e altro ancora. Tra le tante attività invernali offerte vi sono lo scii alpino e lo snowboard, il nordic walking, lo sci di fondo, lo slittino, lo sci-alpinismo, il pattinaggio, l’hockey sul ghiaccio e parapendio.

La cultura alpina è veicolata dal Museo del Cervino, un museo interattivo che informa su tutto ciò c'è da sapere su questo impareggiabile monte, men-

Sopra, la funivia del Rothorn di Zermatt Sopra a destra, il trenino a cremagliera che porta sul ghiacciaio del Gornergrat Sotto, il ristorante presso la stazione d’arrivo di Trockener Steg a 2.939 metri, con il Cervino (4.478 metri) sullo sfondo

© Christof Sonderegger - Switzerland Tourism - swissimage.ch

I

l fascino dell'idilliaco villaggio vallesano, in cui non circolano macchine, ma soltanto nostalgiche carrozze trainate da cavalli o da vetture elettriche, dominato dall'imponente Cervino, valica le frontiere, attirando a Zermatt un turismo di tipo internazionale. I suoi residenti sono poco più di 5 mila, come in tutte le località turistiche, si moltiplicano nel periodo dell'alta stagione. La località, situata nella valle di Matt, al centro di un impressionante universo di montagne e ghiacciai, offre innumerevoli possibilità sciistiche ed escursionistiche. La fama di questa piccola valle è data in particolare dalla splendida vista che la sovrasta, il Monte Cervino (o monte Matterhorn in lingua locale): è con esso che Zermatt si sviluppa nel corso della storia diventando nel tempo una stazione sciistica elegante e cosmopolita e, oggi, di chiara tendenza giovanile.

Sino alla metà del 1800 Zermatt era un modesto villaggio di montagna, tranquillamente assorto nelle sue caratteristiche casette in legno e nei freschi torrenti di montagna. Furono gli inglesi a far conoscere in Europa questo luo-

En haut, le téléphérique du Rothorn de Zermatt En haut à droite, le petit train à crémaillère menant au glacier du Gornergrat Sur cette photo , le restaurant près de la station d’arrivée de Trockener Steg, à 2.939 mètres, avec le Cervin (4.478 mètres) à l’arrière-plan

Zermatt Tourismus Tel. +41 (0)27 966 81 00 zermatt@wallis.ch www.zermatt.ch

L

e charme de ce village valaisan idyllique interdit à la circulation, si ce n’est celle de voitures électriques ou de nostalgiques carrioles tirées par des chevaux, a franchi les frontières, attirant à Zermatt un tourisme de type international. Il

ne compte guère plus de 5 mille âmes mais voit sa population grossir considérablement en haute saison, comme toutes les localités touristiques. Situé dans la vallée de Matt au centre d’un impressionnant paysage de montagnes et de glaciers, il offre d’innombrables opportunités aux skieurs et aux excursionnistes. La renommée de cette petite vallée est due en particulier au splendide panorama qui la surplombe : c’est en effet grâce à l’imposant Mont Cervin (ou Matterhorn dans la langue locale) que Zermatt s’est développé au fil du temps, jusqu’à

devenir une station de ski élégante et cosmopolite et, aujourd’hui, un lieu à la mode très prisé par les jeunes.

Jusqu’au milieu du XIXe siècle, ce n’était qu’un modeste et tranquille village de montagne, avec des maisonnettes caractéristiques en bois et de frais torrents. Puis, à la faveur de l’alpinisme naissant pratiqué par l’aristocratie victorienne, les Anglais firent connaître ce lieu en Europe: en 1860, Edward Whymper arriva à Zermatt pour produire des illustrations du mont Cervin, qui le fascina littéralement par sa beauté sacrée – il

ZERMATT, AU MILIEU DES “4000”

© Christof Sonderegger - Switzerland Tourism - swissimage.ch

LOCAL tre gli amanti della vita cittadina possono intrattenersi nei negozi di moda e di souvenir o nelle eleganti pasticcerie con tantissime varietà di cioccolato in vendita. La vita notturna a Zermatt è altrettanto ricca, tra vari locali serali, ristoranti e bar.

Molti gli hotel di qualità. Tra essi il gruppo Seiler Hotels raggruppa cinque alberghi di prima categoria: l’Hotel Mont Cervin, che soddisfa le esigenze più elevate, il Monte Rosa, dall'ospitalità di lunga tradizione, il Schweizerhof, situato in una zona centrale molto apprezzata, il Nicoletta, dall'atmosfera distesa indicata per ospiti di ogni età, e il Riffelalp Resort, ubicato in un incantevole paesino poco distante da Zermatt, al limitare di un bosco di larici.

Sciare e andare in snowboard sulla neve 365 giorni all'anno è possibile sulle Alpi solo a Zermatt, che vanta le migliori e più efficienti strutture delle Alpi e offre la massima sicurezza di trovare la neve. In inverno 350 km di piste di ogni grado di difficoltà fanno accorrere gli appassionati, che possono scegliere tra tre comprensori, quello del Cervino, che permette di sciare senza frontiere tra la Svizzera e l’Italia, poiché è collegato con le piste di Cervinia; quello del ghiacciaio del Gernergrat e quello di Sunegga.

et le parapente.

Le Musée du Cervin est un musée interactif fournissant toutes les informations que l’on peut souhaiter obtenir sur cette montagne incomparable et sur la culture alpine. Les magasins de mode et de souvenirs ou les élégantes pâtisseries vendant entre autres une très grande variété de chocolats font le bonheur des amants de la vie urbaine. Quant à la vie nocturne, elle n’est pas moins attrayante, grâce à l’offre variée de restaurants, de bars et de clubs.

Les hôtels de qualité sont très nombreux.

Parmi eux, le groupe Seiler Hotels regroupe cinq hôtels de première catégorie: l’Hôtel Mont Cervin, qui est en mesure de satisfaire les plus exigeants, le Monte Rosa, dont l’hospitalité se rattache à une longue tradition, le Schweizerhof, situé dans une zone cen-

trale très appréciée, le Nicoletta, à l’atmosphère détendue tout à fait indiquée pour les vacanciers de tous les âges, et le Riffelalp Resort, situé dans un village enchanteur peu distant de Zermatt, à la lisière d’un bois de mélèzes.

Skier et faire du snowboard sur la neige 365 jours par an dans les Alpes, ce n’est possible qu’à Zermatt, qui est doté des infrastructures les plus performantes des Alpes et offre la garantie maximale de trouver de la neige. L’hiver, 350 kilomètres de pistes de tous les niveaux de difficulté attirent les passionnés, qui ont le choix entre trois domaines, celui de Sunegga, celui du glacier du Gernergrat, enfin celui du Cervin, où il est possible de skier sans frontières, entre la Suisse et l’Italie, car il est relié aux pistes de Cervinia.

Sopra, il villaggio senz’auto di Zermatt illuminato a festa nella via commerciale En haut, le village sans voiture de Zermatt. Eclairage de fete dans la rue marchande

fut d’ailleurs le premier à escalader sa fameuse paroi en 1865. Depuis, la petite localité est devenue internationalement célèbre.

En hiver, Zermatt offre la saison la plus intense de tourisme de montagne: ses 74 installations de remontées mécaniques avec une capacité de plus de 70 mille personnes, ses 400 kilomètres de pistes balisées et damées, ses télécabines, téléphériques et télésièges, ses pistes de patinage, parmi bien d’autres ressources, lui ont valu le titre de station de ski “la plus longue” de la région alpine. Les nombreuses activités hivernales qu’on peut y pratiquer comprennent le ski alpin et le snowboard, le nordic walking, le ski de fond, la luge, le ski de randonné, le patinage, le hockey sur glace

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PARKHOTEL BEAU SITE ZERMATT BELLE EPOQUE & CHARME

a scoperta del Parkhotel Beau-Site è un vero piacere, innanzitutto per la sua posizione ideale, che permette di godere del suggestivo panorama delle cime che fanno da cornice a Zermatt. L'origine della fine eleganza dell'hotel risale alla Belle Epoque. La nuova oasi wellness invita a rilassarsi e

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a lasciarsi coccolare in un ambiente unico nel suo genere; la vista della maestosità del Cervino dalla piscina rende l'atmosfera ancora più magica.

La creatività dello chef Burkhard Sattler offre un'interpretazione soprendente e innovativa della "Cuisine du Marché".

Vengono inoltre proposte serate

speciali a tema, tra le quali spicca la deliziosa grigliata di 23 tipi di carni e 13 varietà di pesce.

Le vacanze saranno un'esperienza indimenticabile grazie alla calorosa accoglienza del personale specializzato, che ama il proprio lavoro e l'attenzione per il più piccolo dettaglio.

C

bien-être unique en son genre et on peut admirer la silhouette magique du Cervin depuis la piscine... une expérience absolument unique!

La créativité du chef de cuisine Burkhard Sattler offre une interprétation surprenante et novatrice de la cuisine du marché, avec aussi des soirées de

spécialités, comme par exemple la soirée grillades avec 23 sortes de viande et 13 sortes de poisson.

Les vacances deviennent une expérience inoubliable grâce à des professionels de l'hôtellerie qui aiment leur métier et grâce aux plaisir de l'attention aux petits détails.

'est un plaisir de découvrir le Parkhotel BeauSite: la situation idéale permet de profiter du panorama fantastique des sommets entourant Zermatt. L’origine de la subtile élégance du Parkhotel Beau Site remonte à la Belle Epoque. La nouvelle oasis de wellness invite à un

Parkhotel Beau Site - 3920 Zermatt - Tel. +41 27 966 68 68 - www.parkhotel-beausite.ch - info@parkhotel-beausite.ch

LOCAL iconography © Ticino Turismo - swiss-image.ch - Remy Steinegger

Accanto, cortile interno del Municipio di Bellinzona con decorazioni natalizie

À droite, cour intérieure de la mairie de Bellinzona, décorée pour Noël

S

torica tradizione dei paesi nordici, i mercatini di Natale sono da ormai diversi decenni un appuntamento irrinunciabile dei principali capoluoghi di regione del Canton Ticino. Bancarelle, musica, luci, profumi di biscotti e di vino caldo, abeti addobbati, vetrine scintillanti. Le piazze e i nuclei del Ticino si vestono a festa, illuminati da migliaia di piccole luci e stelle. I mercatini regalano un’atmosfera calda e ovattata, insieme con le musiche natalizie e i profumi di golosissime specialità della tradizione locale. Un’occasione per incontrarsi e per trovare regali originali, all’insegna del piacere del palato e della vista.

Può essere molto divertente organizzare un tour tra i mercatini natalizi ticinesi. Si comincia da Lugano, che presenta dal 1° al 24 dicembre i suoi mercatini, poli di attrazione e centri nevralgici di una serie di altre iniziative, come la pista di ghiaccio per il pattinaggio (piazza Manzoni), concerti jazz gratuiti ed altre iniziative collaterali. Tutti i giorni, dal mattino fino alle 20.00, in piazza della Riforma ha luogo il Mercatino dell’Avvento: trenta casette di legno con i prodotti tipici del periodo, dolciumi, decorazioni e tanto artigianato locale, ottimi spunti per regali simpatici e a prezzi contenuti. Si estende invece nel centro pedonale il Mercatino di Natale (piazzetta San Carlo, via Pessina, piazza Magatti, via Soave), classico ritrovo di bancarelle che propongono ogni leccornia alimentare, divertenti passatempi, artigianato anche etnico, luminarie e addobbi per l’abete natalizio e per la casa.

Il tour dei mercatini prosegue verso 42

NATALE IN TICINO: MAGIA DI LUCI E ALLEGRIA Un tour tra i mercatini dell’Avvento è il modo più divertente per conoscere tradizioni, prodotti e cultura del territorio sud. Mendrisio è uno dei centri più attivi in quanto a manifestazioni culturali e per rispetto della tradizione.

Attività collegate al Natale iniziano già in novembre, ma il clou del programma si ha con l’installazione ‘Mendrisio sul ghiaccio’ (da sabato 3 dicembre a domenica 15 gennaio 2012), pista comunale di pattinaggio con corollario di eventi in piazzale alla Valle. Nel nucleo storico, poi, l’attivissima Associazione dei commercianti dà vita al Mercatino natalizio, altrimen-

ti denominato anche ‘Villaggio Solidale’, dove associazioni di volontariato espongono e vendono prodotti provenienti da paesi lontani. Il calendario delle iniziative è fittissimo: il Coro polifonico Benedetto Marcello (11 dicembre, Chiesa dei Cappuccini) e l’Orchestra da camera Arrigo Galassi (alla stessa data a Rancate, Chiesa parrocchiale) eseguono brani musicali ispirati al periodo natalizio.

Presso la Parrocchia di Rancate da non perdere il 17 dicembre il presepe vi-

www.ticino.ch

NOËL AU TESSIN, MAGIE DE LUMIÈRES ET DE JOIE Le parcours des marchés de l’Avent: la façon la plus récréative de rencontrer les traditions, les produits et la culture du territoire

L

es marchés de Noël, issus des traditions nordiques, représentent depuis désormais des décennies un rendez-vous à ne pas manquer dans les principaux chefs-lieux régionaux du canton du Tessin. Étalages, musiques, lumières, odeurs de biscuits et de vin chaud, sapins décorés et vitrines scintillantes…

Les places et les centres tessinois revêtent leurs habits de fête éclairés par des milliers de loupiotes et d’étoiles. Avec leur atmosphère chaude et ouatée, les marchés offrent aux chalands, parmi les musiques de Noël et les effluves des spécialités très gourmandes de la tradition locale, une occasion de se rencontrer et de dénicher des cadeaux originaux, à l’enseigne du plaisir des papilles et des yeux.

Quoi de plus amusant que de faire le tour des marchés de Noël tessinois ? Com-

mençons par ceux de Lugano, du 1er au 24 décembre, pôles d’attraction et centres névralgiques d’une constellation d’autres initiatives, dont des concerts gratuits de jazz et la piste de patinage de la piazza Manzo-ni. Tous les jours, du matin jusqu’à 20 heures, la piazza della Riforma accueille le marché de l’Avent, trente maisonnettes en bois où sont présentés les produits typiques de la saison, des friandises, des décorations et beaucoup d’artisanat local : bref, d’excellentes idées de cadeaux sympathiques et à prix contenu. Quant au marché de Noël, il s’étend dans le centre piétonnier (piazzetta San Carlo, via Pessina, piazza Magatti, via Soave), où se ressemblent traditionnellement des étalages variés proposant tous les types de gourmandises, de passe-temps amusants, de créations artisanales entre autres ethniques,

d’illuminations et de décorations pour le sapin et pour la maison.

Dirigeons maintenant nos pas vers le sud.

Mendrisio est un des centres les plus actifs du canton en matière de sauvegarde de la tradition et de manifestations culturelles.

Les initiatives en lien avec Noël commencent dès le mois de novembre, mais le clou du programme est l’installation « Mendrisio sul ghiaccio » (Mendrisio sur glace, du samedi 3 décembre au dimanche 15 janvier, piazzale alla Valle), une piste communale de patinage associée avec une série d’événements connexes. Dans le centre historique, la très active association des commerçants anime le marché de Noël, également dénommé « Village Solidaire », où des organisations de volontariat exposent et vendent des produits venant de pays lointains. Le calendrier des manifestations est très chargé : le Chœur Polyphonique Benedetto Marcello (11 décembre, Église des Capucins) et l’Orchestre de chambre Arrigo Galassi (le même jour, à Rancate, Église paroissiale) exécutent des morceaux en lien avec la tradition de Noël. Le 17 décembre, il ne faut manquer sous aucun prétexte la crèche vivante de la paroisse de Rancate.

Déjeuners, tombolas, rencontres… il est impossible de répertorier ici les dizaines d’initiatives au programme, mais on en trouvera la liste exhaustive sur le site de la mairie de Mendrisio (www.mendrisio.ch).

En prenant en revanche la route du nord, notre parcours nous mène à Bellinzone, la capitale du canton, surplombée par ses magnifiques châteaux, patrimoine de l’Unesco.

Le marché organisé les 11 et 18 décembre 43

LOCAL

vente. Pranzi, tombole, incontri… impossibile dar conto delle decine di iniziative programmate, comunque visibili sul sito del Comune di Mendrisio, www.mendrisio.ch.

Invertendo la marcia verso nord, il tour dei mercatini porta nella capitale cantonale Bellinzona. Sotto i magnifici castelli, patrimonio dell’Unesco, il mercatino, organizzato dalla Società dei commercianti, si snoda attraverso le vie del Borgo (11 e 18 dicembre) regalando anche qui le atmosfere e gli oggetti della tradizione. In piazza Buffi, in particolare, si troverà il Mercatino – La Brocante,

una tradizione nella tradizione. Da notare che a Bellinzona in dicembre in diversi punti della città ha luogo la rassegna ‘Gospel & Spirituals’, con concerti di autentici gruppi americani di questo genere musicale e corale d’ispirazione sociale e religiosa.

Attraversato il piano di Magadino, il tour porta a Locarno, la cui splendida piazza Grande diventa il regno di mille iniziative, a partire da ‘Locarno on Ice’ la pista di ghiaccio alla quale si affiancano una terrazza e un bar per

aperitivi ed eventi speciali. Abituata a fare le ‘cose in grande’ (celebre il suo Festival del Cinema), Locarno offre ai turisti e ai suoi abitanti eventi di assoluta qualità, come concerti e mostre. I mercatini sono più d’uno: a Solduno e in piazza Grande (San Nicolao in piazza, il 7 dicembre), seguito il giorno successivo dal Mercato di Natale che si dipana nella città vecchia; presepe vivente in piazza S.Antonio il giorno 17. Il 31 dicembre, come da tradizione, tutti a brindare al nuovo anno presso la pista di ghiaccio.

Anche la vicina Ascona presenta un calendario natalizio di assoluto ri-

NATALE IN PIAZZA: 39 GIORNI DI FESTA Per il Natale Lugano Eventi vi regala 39 giorni di festa con i tradizionali mercati e un mondo magico per i più piccoli fatto di tradizioni. In piazza Manzoni, ad allietare le giornate di dicembre, ci sarà la pista di pattinaggio con annessa area gourmand dove poter trovare gustose specialità. Per i più grandi, sono imperdibili la prima proiezione sulle storiche facciate del Palazzo Civico, il 17, con giochi di musica e luce e i numerosi concerti in programma durante tutto il mese, tra cui spiccano il gruppo di corni del Conservatorio della Svizzera italiana e la rassegna gospel ‘Christmas in jazz’ il 10 e l’11. In attesa della notte di San Silvestro che anche quest’anno sarà animata dai migliori dj di Rete 3. Il Natale però, non dimentichiamocelo, è soprattutto una festa per i bambini: da sabato 3 dicembre, piazza San Carlo diventerà il punto di ritrovo dei più piccoli con lavoretti, musica, dolci merende e fiabe, insieme al concorso ‘La tua lista dei desideri’ con molti regali in palio.

NATALE IN PIAZZA : 39 JOURS DE FÊTE À Noël, Lugano Eventi vous offre 39 jours de fête avec des marchés traditionnels et, pour les petits, un monde magique fait de traditions. La piste de patinage de la piazza Manzoni égayera les journées de décembre, tandis que son annexe gourmande proposera de savoureuses spécialités. Dans l’attente de la nuit de SaintSylvestre, qui sera animée cette année aussi par les meilleurs DJs de Rete 3, les plus grands ne manqueront ni la première projection sur les façades historiques du Palazzo Civico, le 17, avec jeux de musiques et de lumières, ni les nombreux concerts au programme pendant tout le mois de décembre, dont en particulier celui du groupe de cors du conservatoire de la Suisse italienne et le festival gospel « Christmas in jazz » le 10 et le 11. N’oublions cependant pas que Noël est avant tout la fête des enfants : à partir du samedi 3 décembre, la piazza San Carlo deviendra le point de ralliement des plus petits, avec des ateliers manuels, de la musique, des goûters et des fables, ainsi que le concours « Ta liste de souhaits » et sa myriade de lots de cadeaux.

A sinistra, mercatino Natalizio in piazza Riforma, davanti al Municipio di Lugano A destra, la locandina della manifestazione “Natale in piazza” a Lugano

À gauche, mairie du vieux Lugano avec le marché de Noël À droite, affiche de l’événement “Natale in Piazza” à Lugano

par l’Association des commerçants serpente dans les rues du bourg, proposant également les atmosphères et les objets de la tradition, dont la brocante de la piazza Buffi, une tradition dans la tradition. Le festival Gospel & Spirituals, qui a lieu en décembre dans divers lieux de la ville, mérite également une mention : il comprend des concerts d’authentiques groupes américains spécialistes de ce genre et des chorales d’inspiration sociale et religieuse.

Après avoir traversé la plaine de Magadino, nous arrivons à Locarno, dont la splendide piazza Grande est le théâtre de mille initiatives, à commencer par « Locarno on Ice », la piste de glace située à côté d’une terrasse et d’un bar où l’on peut prendre l’apéritif et participer à des événements spéciaux. Habituée à faire les choses en grand (grâce à son célèbre festival de cinéma), Locarno offre aux touristes et à ses habitants des manifestations d’une qualité absolue,

avec entre autres des concerts et des expositions. On y trouve divers marchés : « San Nicolao in piazza », qui a lieu le 7 décembre à Solduno et dans la piazza Grande, suivi le lendemain par le marché de Noël dans la vieille ville et le 17 décembre par la crèche vivante de la piazza Sant’Antonio.

Et le 31 décembre, comme l’exige la tradition, tous se rassemblent près de la piste de patinage pour porter un toast à l’année nouvelle.

La voisine Ascona peut-elle aussi s’enorgueillir de son calendrier tout à fait respectable. Le marché de Noël, entre la place du parking à étages et la piazza della Nuova Posta, comporte une centaine de stands et de buvettes et accueille des concerts live.

Saint Nicolas, accompagné de ses cornemuseurs et de son petit âne, visite le marché et rencontre les enfants pour leur offrir des sachets de bonbons. Un autre événement typique est la course de Noël, une 45

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spetto. Il mercato di Natale, tra piazza dell’autosilo e la piazza della Nuova Posta, ospita un centinaio di bancarelle, musica live e buvette: San Nicolao, accompagnato dagli zampognari e dal suo asinello, visita il mercato e incontra i bambini per donare loro un sacchetto di dolciumi. Tipico del Natale asconese la ‘Corsa da Natal’, tradizionale competizione per le strade del borgo, organizzata il 18 dicembre dall’Unione Sportiva e aperta a tutti.

La rassegna dei mercatini natalizi ticinesi non si esaurisce in questi comuni. Un po’ tutti i centri urbani del cantone, animati da infaticabili associazioni di cittadini, vogliono far sentire alla popolazione l’avvento della festa più bella dell’anno.

Da Biasca, nella Val Leventina, fino a Chiasso, porta sud della Svizzera, è tutto un fiorire di iniziative, manifestazioni, concerti, rappresentazioni teatrali. Non c’è città o piccolo borgo che non si dia da fare per indossare

A destra, la pista di ghiaccio artificiale di 20x20 metri in piazza Grande illuminata di colori nel cuore di Locarno, invita a pattinare In basso, la pista di Locarno on Ice è utilizzata anche per spettacoli serali

À droite, la piste de glace artificiel de 20 x 20 mètres sur la Piazza Grande illuminée de Locarno invite à y aller patiner En bas, la piste de Locarno on Ice est utilisée le soir même pour des spectacles

LOCARNO ON ICE Dal 1 dicembre all’8 gennaio anche quest’inverno un tappeto di ghiaccio viene creato nel salotto cittadino di piazza Grande a Locarno, per grandi e piccini che si dilettano nel pattinare in una cornice natalizia dall'atmosfera magica. Accanto alla pista di ghiaccio, due igloo che fungono da bar: le loro cupole, ambienti caldi e accoglienti, diventano il luogo ideale per aperitivi e incontri fra amici. Di notte, accanto alla musica, le spettacolari strutture di Locarno On Ice sono immerse anche in un magico balletto di luci multicolori che si riverberano sul ghiaccio, sulle cupole trasparenti degli igloo e nelle sfere ricoperte di specchietti sospese sopra la pista. La musica fa da corollario alla pista lungo tutto l'arco della giornata, riprendendo talvolta un ruolo da protagonista con esecuzioni live di solisti e gruppi ospiti della manifestazione. Nel programma di animazione di Locarno On Ice figurano numerosi eventi dedicati ai bambini e la tradizionale festa di San Silvestro.

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LOCARNO ON ICE Cet hiver aussi, un tapis de glace est installé du 1er décembre au 8 janvier dans le salon de la ville – la piazza Grande de Locarno – à destination des grands et des petits, qui s’amusent en patinant au milieu du décor enchanté de Noël. À côté de la piste, deux igloos font office de bar : sous leurs coupoles, un cadre chaud et accueillant est le lieu idéal pour prendre l’apéritif ou rencontrer des amis. La nuit, les structures spectaculaires de Locarno On Ice sont immergées dans la musique et dans un ballet magique de lumières multicolores réfléchies par la glace, les coupoles transparentes des igloos et les boules en miroir suspendues au-dessus de la piste. La musique, en fond sonore pendant toute la journée, reprend parfois le rôle de protagoniste lors d’exécutions live de solistes et de groupes invités à la manifestation. De nombreux événements du programme d’animation de Locarno On Ice sont consacrés aux enfants et à la fête traditionnelle de Saint-Sylvestre.

compétition traditionnelle ouverte à tous et organisée le 18 décembre dans les rues du bourg par l’Union Sportive.

L’inventaire des marchés de Noël ne se clôt cependant pas là, car la plupart des centres urbains du canton, animés par d’infatigables associations de citadins, ont à cœur de faire participer la population à l’avent de la fête la plus belle de l’année.

De Biasca (dans le Val Leventina) à Chiasso (porte méridionale de la Suisse) fleurit une profusion d’initiatives, de manifestations, de concerts et de représentations théâtrales.

Il n’est de ville ou de petit bourg qui ne se 47

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Christmas in the Canton of Ticino Each year the weeks before Christmas fill the Canton of Ticino with stalls, music, lights, scents of biscuits and mulled wine, lit-up windows and decorated fir trees. With markets,

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ice rinks, concerts, exhibitions, live music, refreshment stands, traditional Christmas competitions and live nativity scenes, along with the classic destinations of Lugano, Mendrisio,

Bellinzona, Locarno and Ascona, every town and hamlet in the Canton offers numerous Christmas programmes and initiatives for children and adults.

l’abito della festa più bello e, con esso, non si prepari ad accogliere gioiosamente il Natale. Per i ticinesi, la tradizione dei Mercatini di Natale è imperdibile, sia perché essi rappresentano uno dei modi più coinvolgenti di vivere l’Avvento e la festa che ne segue, sia perché attraverso l’usanza dei Mercatini natalizi le straordinarie

A sinistra, l’esposizione di presepi natalizi nel nucleo vecchio di Vira Gambarogno attira ogni anno in questo villaggio sul Lago Maggiore molti appasionati

À gauche, l’éxposition de crèches de Noël dans le centre historique de Vira Gambarogno invite chaque année dans ce village sur le Lac Maggiore plusieurs passionés

ricchezze naturali e culturali del Cantone risultano ancor più belle e attraenti per migliaia di turisti.

Nelle quattro settimane che anticipano il Natale, il territorio abbandona i tratti tipici della precisione e del rigore, per indossare l’abito dell’allegria e della baldoria. Il Canton Ticino, già di per sé territorio bellis-

simo e variegato, nelle quattro settimane dell’Avvento diventa una terra fiabesca, capace di svelare un tesoro tenuto gelosamente nascosto: visitarla sembrerà quasi come sentirsi più vicini allo spirito natalizio, come tornare a percepirne la magia degli anni dell’infanzia.

Giorgio Carrion

mettre en quatre pour revêtir les atours de la Fête par excellence et la célébrer dans l’allégresse. Pour les Tessinois, ces marchés sont fondamentaux parce qu’ils représentent une des façons les plus attractives de vivre l’Avent et la Noël, mais aussi parce que cette tradition rend les extraordinaires richesses naturelles et culturelles du canton encore plus séduisantes aux yeux des milliers de touristes.

Au cours de cette période, le territoire aban-

donne ses caractères typiques de précision et de rigueur pour revêtir sa tenue de fête et de joie. Le canton du Tessin, déjà magnifique et varié en soi, se transforme pendant les quatre semaines de l’Avent en royaume de conte de fées dévoilant ses trésors jalousement cachés : ainsi ses visiteurs se sentiront-ils encore plus proches de l’esprit de Noël, comme s’ils avaient l’occasion d’en percevoir la magie avec les yeux d’un enfant.

LOCAL iconography: Roger Welty

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er chi ama camminare e decide di avvicinarsi al mondo della montagna in inverno in modo un po’ diverso dal solito, non c’è niente di meglio di fare una passeggiata con l’ausilio delle racchette. Questi strumenti, la cui funzione è distribuire il peso del corpo su una superficie più ampia possibile, in modo da permettere di ‘galleggiare’ sulla neve e ridurre la fatica, consentono di spostarsi agevolmente a piedi su distese innevate e su pendii non particolarmente ripidi.

Le racchette da neve sono di origine antichissima: pare che la loro invenzione si possa situare fra 4 e 6 mila anni fa. Le popolazioni nordiche le utilizzavano come strumento di lavoro, indispensabili negli spostamenti durante le battute di caccia e i lavori nei lunghi e nevosi inverni. Erano costruite in legno e cuoio e poi fissate con un laccio ai gambali in pelo. Oggi sono cambiati i materiali e le forme delle racchette da neve, ma il principio base del loro funzionamento rimane lo stesso.

Una gita con le racchette non richiede particolari competenze sportive, è accessibile a chiunque sia in buona salute ed è un’ottima opportunità di fare movimento fisico in maniera semplice e a diretto contatto con la natura.

La bellezza degli immensi spazi innevati, la pace di una natura che sembra addormentata sotto la bianca coltre, il silenzio intorno, la possibilità di scoprire nuovi luoghi e di coglierne ogni dettaglio grazie alla relativa lentezza dell’incedere; questi sono alcuni dei vantaggi di questo modo di fare escursionismo invernale. Inoltre è l’ideale per le famiglie, anche i bambini vi possono partecipare (purché siano abituati a camminare!), permette di condividere le emozioni, di sviluppare lo spirito di osservazione, in totale assenza di competitività e di ansia da prestazione. È vero che le gite con le racchette non richiedono una preparazione atletica particolare, ma comunque per affrontarle è fondamentale una buona forma fisica. Inoltre non bisogna mai dimenticare che la montagna, soprattutto in 50

IL TICINO CON LE RACCHETTE DA NEVE

Fra le diverse discipline invernali che si possono praticare in Canton Ticino le passeggiate con le cosiddette ciaspole sono sempre più diffuse

inverno, esige il dovuto rispetto e le raccomandazioni sono le stesse che valgono le escursioni alpine di tutti i generi. «Chi si muove in montagna d’inverno, comunque, va incontro al pericolo di valanghe. Le nostre montagne sono ripide, bisogna tenerne sempre conto» afferma Roger Welti, guida escursionistica, responsabile di “Quattropassi”, che organizza gite a piedi in piccoli gruppi alla scoperta degli itinerari più interessanti del Canton Ticino e altrove. E prosegue con un esem-

pio: «Se parlo di andare con le pelli di foca, mi chiedono subito: “Ma non è pericoloso?”, se invece propongo una passeggiata con le racchette mi dicono “Che bello, vengo anch’io”. Ma in realtà le uscite con le racchette non sono molto più tranquille di quelle con le pelli di foca». È molto faticoso camminare con le racchette? «Dipende», risponde Roger. «Se la neve è battuta e ‘vecchia’ le racchette sono quasi più veloci del passo normale, anche perché non si seguono i sentieri, ma si taglia per la strada più breve. Ma se c’è vento o neve fresca, la fatica aumenta. In particolare, è mol-

LE TESSIN EN RAQUETTES À NEIGE Parmi les différents sports dhiver praticables dans le Canton du Tessin, les promenades en raquettes connaissent un succès croissant

In questa immagine, una ciaspolata in quota in Ticino in un paesaggio di alta montagna in basso, le racchette da neve sono uno strumento tecnico piuttosto semplice

Sur cette photo, une randonée en raquettes en altitude au Canton du Tessin dans un paysage de haute montagne Ci-dessous, les raquettes sont des outils techniques plutôt simples

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our tous ceux qui aiment la marche et souhaitent explorer le monde de la montagne en hiver de façon quelque peu insolite, rien de mieux qu’une balade en raquettes. Ces instruments, dont la fonction est de répartir le poids du corps sur la plus vaste surface possible, de façon à « flotter » sur la neige et réduire ainsi les efforts, permettent de se déplacer aisément à pied sur des étendues enneigées, y compris sur des pentes relativement douces.

Les raquettes à neige, d’origine très ancienne, auraient été inventées il y a entre 4 et 6 mille ans. Elles représentaient un instrument de travail indispensable pour les populations nordiques, qui les utilisaient lors de leurs déplacements, expéditions de chasse et divers labeurs au cours des longs et neigeux mois d’hiver. Construites en bois et cuir, elles étaient fixées aux jambières en poil de bête au moyen d’un lacet. Aujourd’hui, les matériaux et les formes ont évolué, mais le principe de fonctionnement demeure le même.

Ne requérant pas de compétences sportives particulières et par conséquent accessible à toute personne en bonne santé, la randonnée en raquettes offre une excellente occasion de faire de l’exercice de manière simple et en contact direct avec la nature.

La beauté des immenses espaces enneigés, le silence environnant, la paix d’une nature comme endormie sous le manteau blanc, la possibilité de découvrir de nouveaux lieux et de profiter du moindre détail grâce à la lenteur relative de la progression, tels sont certains des avantages de cette forme d’excursionnisme hivernal. De plus, les enfants (à condition qu’ils aient l’habitude de la marche!) peuvent prendre part à cette activité idéale pour les familles : elle leur permet de partager leurs émotions et de développer leur esprit d’observation, dans une absence totale de compétition et d’angoisse de performance.

S’il est vrai que les randonnées en raquettes ne nécessitent pas de préparation athlétique particulière, une bonne forme physique est néanmoins fondamentale pour les entreprendre. En outre, il ne faut jamais oublier que la montagne, surtout en hiver, impose de respecter certaines précautions : les recommandations sont les mêmes que pour tout autre type d’excursion alpine. « Quand on se déplace en montagne l’hiver, quoi qu’il en soit, on s’expose au risque d’avalanches.

Nos montagnes sont pentues, il faut toujours 51

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Sopra a sinistra, le racchette da neve sono facilmente praticabili anche dai bambini; al centro, un’escursione in ciaspole verso il San Bernardino; a destra, con le racchette da neve si possono attraversare facilmente anche boschi innevati, diversamente non transitabili En haut à gauche, les raquettes à neige, une activité également adaptée aux enfants; au centre, une excursion en raquettes à neige vers le San Bernardino; à droite, des bois enneigés qu’on ne peut traverser que chaussé de raquettes à neige

to faticoso procedere per chi fa la traccia fresca, mentre quelli che lo seguono hanno la neve già preparata. Gli ultimi della fila, poi, si trovano un’autostrada spianata davanti», scherza l’operatore turistico di montagna.

Quanto alla diffusione, in periodi recenti, di tale forma di escursionismo.

Roger Welti spiega: «Il servizio di accompagnamento con guide, che offriamo noi, non è richiestissimo, ma senza dubbio i sentieri invernali sono molto più affollati di una volta: ora trovo tracce in luoghi dove 20 anni fa non passava nessuno».

E come occorre equipaggiarsi? Oggi le racchette da neve si possono comprare dappertutto, ma Roger Welti ride: «Ho visto racchette da pochi soldi, ma ho visto anche quanto durano…».

Un buon paio di racchette sono un oggetto tecnico e quindi è meglio diffidare dei prodotti troppo low cost. Inoltre quando si esce con le racchette è indispensabile essere muniti anche di bastoni, di una pala con una sonda, di un Arva (un apparecchio per il rilevamento dei dispersi in valanga), poiché i percorsi, anche quelli più battuti, possono sempre riservare sorprese 52

e la montagna è sempre imprevedibile. Chi fosse interessato all’escursionismo con le racchette, può consultare il libro di Roger Welti Ticino e Mesolcina — 60 proposte di itinerari al Sud delle Alpi —Escursioni con racchette da neve, dove troverà ogni sorta di consiglio.

Come si evince dal libro le possibilità di escursioni in Ticino sono molteplici, in tutte le sue regioni. A titolo di esempio segnaliamo un paio di località particolarmente indicate per le passeggiate con le racchette nel Sopraceneri e nel Sottoceneri, una è Cioss Prato, in Val Bedretto, l’altra il Monte Lema, nel Malcantone, dove si possono effettuare facili escursioni che permettono di fare esperienza diretta dell’inverno alpino. La Val Bedretto, nella parte settentrionale del Ticino, si estende da Airolo ai piedi del Passo del Gottardo fino al Passo Nufenen più in alto, che sbocca nel Vallese. Questa valle allungata tra il massiccio del Gottardo e del Cristallina in inverno vanta un innevamento par-

ticolarmente abbondante. Cioss Prato è una piccola stazione a gestione familiare, dove i bambini hanno l’opportunità di sciare sotto l’occhio vigile dei genitori. Oltre allo sci alpino a Cioss Prato si possono fare meravigliose e semplici escursioni con le racchette. Dalla partenza dello ski lift a Cioss Prato, seguendo la segnaletica ufficiale, si può effettuare con le racchette da neve un percorso circolare rimanendo nella zona di partenza oppure scendendo in direzione di Ronco; è possibile anche un itinerario più lungo sul versante destro della valle.

Il Monte Lema con i suoi 1624 metri costituisce un’importante oasi naturalistica da cui si diramano innumerevoli e affascinanti escursioni che seguono la cresta delle montagne e si snodano lungo i crinali attraverso uno scenario imponente. L’escursione nella parte bassa attraversa dei bei boschi di castagni, cerri e faggi, mentre nella parte alta diventa panoramica con una splendida vista sui laghi Ceresio e Verbano, sull’arco alpino e, nelle giornate più terse, anche sulle Alpi Marittime.

Anna Martano Grigorov

en tenir compte », rappelle Roger Welti, guide alpin et responsable de l’association « Quattropassi », qui organise des balades en petits groupes, à la découverte des itinéraires les plus intéressants dans le canton du Tessin et ailleurs. Il précise : « Quant je parle d’une sortie en peaux de phoque, on me demande aussitôt : ‘Mais ce n’est pas dangereux ?’, alors que si je propose une promenade en raquettes, on me répond : ‘Formidable, je viens moi aussi.’ En réalité, les sorties en raquettes ne sont pas tellement moins risquées que celles en peaux de phoque. » Marcher avec des raquettes, est-ce épuisant? « Ça dépend, répond Roger : quand la neige est tassée et ‘ancienne’, les raquettes permettent une progression presque plus rapide que le pas normal, entre autres parce qu’on coupe par le chemin le plus court sans devoir suivre de sentier. Mais s’il y a du vent ou de la poudreuse, les efforts augmentent.

La marche est particulièrement fatigante pour celui qui ouvre la trace, tandis que ceux qui le suivent foulent une neige déjà préparée ». Il ajoute en plaisantant : « Les derniers de la file se retrouvent face à une véritable autoroute. » Concernant la diffusion récente de cette forme d’excursionnisme, le guide alpin explique : « Le service d’accompagnement avec guide que nous offrons n’est pas encore très demandé, mais une chose est sûre : les sentiers hivernaux sont bien plus fréquentés qu’autrefois, et je trouve maintenant des traces dans des endroits

où personne ne passait il y a 20 ans. » Comment faut-il s’équiper ? De nos jours, les raquettes à neige peuvent s’acheter partout, ce que Roger Welti commente en riant: « J’ai vu qu’on trouvait des raquettes à bon marché, mais j’ai aussi vu combien de temps elles duraient… » Une bonne paire de raquettes est un produit technique, c’est pourquoi il vaut mieux se méfier des modèles trop économiques. Il est par ailleurs indispensable de se munir aussi de bâtons, d’une pelle avec une sonde, d’un Arva (un appareil permettant de repérer les personnes emportées par une avalanche), car les parcours, même les plus fréquentés, peuvent toujours réserver des surprises : la montagne demeure fondamentalement imprévisible.

Les personnes intéressés par ce type d’excursionnisme peuvent consulter le livre de Roger Welti ‘Ticino e Mesolcina – 60 proposte di itinerari al Sud delle Alpi – Escursioni con racchette da neve’ (Tessin et Val Mesolcina – 60 propositions d’itinéraires au sud des Alpes – Excursions en raquettes à neige), où elles trouveront toutes sortes de conseils très utiles. L’ouvrage détaille les multiples possibilités d’excursions offertes par les différentes régions du Tessin. À titre d’exemple, signalons deux lieux particulièrement indiqués pour les promenades en raquettes dans le Sopraceneri et le Sottoce-

neri : Cioss Prato dans le Val Bedretto et le Mont Lema dans le Malcantone, où l’on peut effectuer des excursions faciles permettant de faire l’expérience directe de l’hiver alpin.

Le Val Bedretto, au nord du Tessin, s’étend d’Airolo au pied du col du Gothard jusqu’au col de Nufenen, plus en altitude, qui débouche sur le Valais. Cette vallée allongée entre les massifs du Gothard et de Cristallina bénéficie en hiver d’un enneigement particulièrement abondant. Cioss Prato est une petite station familiale où les enfants peuvent skier sous l’œil vigilant de leurs parents. En plus du ski alpin, on peut y faire des excursions en raquettes aussi merveilleuses que simples: la signalisation officielle à partir du remontepente permet d’effectuer un parcours circulaire en demeurant dans la zone de départ ou bien en descendant vers Ronco ; il est également possible de choisir un itinéraire plus long sur le versant droit de la vallée.

Le Mont Lema, qui culmine à 1.624 mètres d’altitude, est une importante oasis naturelle d’où part un faisceau de randonnées innombrables et fascinantes suivant la crête des montagnes et serpentant dans un décor majestueux. L’excursion dans la partie basse traverse de belles forêts de châtaigniers, de chênes chevelus et de hêtres, tandis qu’elle devient panoramique dans la partie haute, avec une vue imprenable sur le lac de Lugano, le lac Majeur et le cirque alpin, ainsi que – les jours les plus limpides – sur les Alpes Maritimes.

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IL NATALE TICINESE A TAVOLA Pranzi e cene tra tradizione locale e piatti di altre culture

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Natale la tavola assume davvero un’importanza particolare. Da sempre le famiglie si riuniscono e festeggiano a casa o al ristorante. Ecco perché mamme e nonne, da una parte, sono impegnate a cucinare ricette tradizionali o a loro care; dall’altra, gli chef dei ristoranti danno il massimo in fatto di creatività. Ma che cosa mettono in tavola i buongustai ticinesi? Esiste una tradizione? E quali le odierne tendenze? Lo abbiamo chiesto a due penne illustri che da una vita dipingono con competenza il nostro giacimento culinario: Attilio Scotti di Coldrerio e Luigi Bosia di Lugano. Sui dolci non poteva mancare il parere di Giuseppe Piffaretti, consulente professionale della Società mastri panettieri, pasticceri e confettieri.

Signor Scotti, come ritiene che siano vissute, oggi, le festività natalizie?

Nonostante abbiano perso parte della loro grande aspettativa, rispetto a trenta, quaranta anni fa, quando queste feste sfociavano in grandi riunioni familiari dove si dipanavano succulenti pranzi e cene, il Natale resta pur sempre la festività più vissuta con cibi della tradizione e del territorio, ma anche prodotti come foie gras, salmone selvaggio affumicato, caviale o tartufo.

Quali le tradizioni enogastronomiche più significative per Natale?

In Ticino direi il panettone, ma anche la frutta secca, il torrone e lo spumante dolce che ha rimpiazzato il “rosolio” del secolo scorso. Tavola imbandita anche con i grandi salumi, ma soprattutto con il trionfo delle carni e in modo particolare del cappone al forno o ripieno, e i grandi arrosti di manzo.

Signor Bosia, lei è autore di diversi libri

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Sopra, tipici biscottini natalizi fatti in casa Sotto, da sinistra, Luigi Bosia e Attilio Scotti, entrambi specialisti di gastronomia; a destra, Giuseppe Piffaretti, consulente della Società maestri pasticceri e confettieri

En haut, biscuits de Noël typiques faits à la maison En bas, en partant de la gauche, Luigi Bosia et Attilio Scotti, deux spécialistes de gastronomie ; à gauche, Giuseppe Piffaretti, consultant de la Société des maîtres pâtissiers et confiseurs

LA TABLE DE NOËL TESSINOISE Déjeuners et dîners entre tradition locale et apports d’autres cultures

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Noël, la table revêt une importance toute particulière. Depuis toujours, les familles se réunissent à la maison ou au restaurant pour fêter l’événement.

C’est pourquoi mères et grands-mères s’affairent aux fourneaux pour préparer des mets traditionnels ou simplement chers à leur cœur, tandis que les chefs des restaurants se surpassent en créativité. Mais que mettent sur leur table les gourmets tessinois ? Existe-t-il une tradition culinaire dans le canton ? Et quelles sont les tendances actuelles ? Nous l’avons demandé à deux illustres auteurs qui, depuis des lustres, décrivent avec compétence notre pa-

trimoine culinaire : Attilio Scotti de Coldrerio et Luigi Bosia de Lugano. En ce qui concerne les desserts, nous ne pouvions manquer de solliciter l’avis de Giuseppe Piffaretti, consultant professionnel de la Société des maîtres boulangers, pâtissiers et confiseurs.

Selon vous, Monsieur Scotti, comment vit-on de nos jours les fêtes de Noël dans le Tessin ?

Bien que les fêtes aient perdu une partie de l’attrait qu’elles exerçaient il y a encore trente ou quarante ans, lorsqu’elles donnaient lieu à de grandes réunions de famille autour de succulents déjeuners et dîners,

Noël demeure malgré tout la plus vivace d’entre elles. Elle conjugue désormais les aliments de la tradition et du terroir avec des produits tels que le foie gras, le saumon sauvage fumé, le caviar ou les truffes.

Quelles sont les traditions œno-gastronomiques les plus significatives ?

Je dirais le panettone, mais aussi les fruits secs, le nougat et le vin pétillant doux, qui a remplacé le « rosolio » (liqueur parfumée) du siècle dernier. La table est aussi dressée de grandes charcuteries, mais c’est surtout le triomphe des viandes, en particulier du chapon au four ou farci, et des grands rôtis de veau.

Monsieur Bosia, vous êtes l’auteur de divers livres sur la gastronomie tessinoise. À votre avis, existe-t-il encore une table tessinoise de Noël ?

Noël est une fête très importante de plusieurs points de vue, pas seulement religieux. « Dicembar l’è al mes dal Bambin » (Décembre est le mois de l’Enfant). On commence en effet avec l’Avent et en particulier avec la «mazza» (abattage du cochon).

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Sopra, piatto tipico natalizio, i tortellini in brodo; sotto, un secondo immancabile a Natale o a Capodanno, il cotechino con le lenticchie

En haut, plat de Noël typique, les « tortellini » au bouillon ; en bas, plat de résistance incontournable à Noël ou le soir du réveillon de fin d’année, le « cotechino » (saucisson à cuire) aux lentilles

sulla gastronomia ticinese. A suo parere esiste ancora una tavola natalizia ticinese?

Il Natale è una festa assai importante non solo dal punto di vista religioso. “Dicembar l’è al mes dal Bambin”. Si inizia infatti con l’Avvento e in particolare con la “mazza”. Il maiale era la ricchezza contadina. La sua uccisione era un rito al quale partecipava tutta la famiglia con amici e parenti e alla fine di questo rito una scodella di pasta fresca di salame serviva a preparare un risotto saporito.

C’era poi la frittura o la “rustiscada”con la polenta. Qualche volta, verso le 10, si faceva uno spuntino a base di fegato arrosto.

Ci sono piatti particolari, Signor Bosia, che negli anni hanno contraddistinto le festività natalizie?

Ottavio Lurati mi ha fornito un’ampia panoramica sulla cucina natalizia. La Vigilia si mangiava l’oca con le verze. Nell’Almanacco Ticinese del 1964 c’è una lunga descrizione del pranzo natalizio dei luganesi. Si iniziava con la gran “lessata”, una costa di manzo, un po’ di testina, qualche costina di punta di vitello, un po’ di milza e poi, zampone fumante, cotechini, e qualche luganiga. Se-

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guiva un buon brodo (abbondante perché doveva servire anche per il risotto di Santo Stefano). Poi il cappone o il tacchino allevati in famiglia. E infine il dolce. Il panettone, certo, ma anche la cassata piemontese, le crespelle, le pere gratinate. E poi la frutta con i mandarini, le spagnolette e i datteri.

Sui dolci, Signor Piffaretti, oltre a spampezie e crefli, abbiamo il panettone…

Certo, è il nostro prodotto principe, presentato sia nella forma tradizionale, sia nelle varianti che riscuotono un grande successo presso gli artigiani: "il nostrano" arricchito di fichi, nocciole, pinoli, pere e cioccolato fino al marron glacé o all’albicocca, tutti prodotti senza conservanti e con l’impiego del lievito naturale che ne garantisce la genuinità. Pian piano si fanno strada anche prodotti provenienti da altre realtà: su tutti il pandoro e lo stollen, pan pepati e i classici grittibänz. I biscottini di natale riscuotono sempre un buon successo, così come la varie specialità al cioccolato e il tronco natalizio che non manca mai sulle tavole dei ticinesi.

A suo modo di vedere, Signor Scotti, oltre al panettone ci sono tradizioni natalizie del-

la fascia italiana di confine o di oltre San Gottardo che hanno attecchito anche in Ticino?

Esplorando attentamente il mercato del cibo si evidenziano “infiltrazioni” di prodotti che provengono dalla cucina mediterranea e dalla fascia insubrica, mentre le tradizioni di oltre San Gottardo non hanno ancora una precisa e chiara definizione. Si prenda ad esempio il consumo sempre più in aumento di crostacei, pesce di mare e paste ripiene.

In ogni caso, quale il consiglio per un Natale gustoso? Per Attilio Scotti in Ticino ci si orienta sempre di più su prodotti del territorio come pasta, dolci e gelati preparati con la farina bòna, le diverse polente indigene, i grandi formaggi degli alpi. Il tutto accompagnato dal Merlot del Ticino e perché no da bollicine ticinesi. “Il mio consiglio? Il ritorno a cibi semplici - conclude Scotti - per un Natale semplice e vero”. Luigi bosia consiglia foie gras, prosciutto di Parma, paté di fegatini, tortellini in brodo e tacchino, per terminare con una torta “Foresta Nera” e il panettone. E per Giuseppe Piffaretti il primo consiglio è di passare Natale in armonia e allegria. Se poi è accompagnato da prodotti ticinesi di qualità meglio ancora. Preferisce gustare anche solo una fetta di panettone, ma che sia buona. Ma con i panettoni artigianali che recano il marchio di qualità, diventa però difficile fermarsi dopo la prima fetta!

Alessandro Pesce

Le cochon représentait autrefois la richesse des paysans. La « tuée » était un rituel auquel participait toute la famille, avec les amis et la parentèle, qui se concluait autour d’un savoureux risotto préparé avec une portion de chair à saucisse fraîche. Ensuite venait la friture ou la « rustiscada » (plat à base d’oignons et de viande de porc sous diverses formes) accompagnée de polenta.

Parfois, vers dix heures du soir, on servait une collation de foie rôti.

Y a-t-il des plats particuliers qui ont caractérisé les fêtes de Noël au fil des ans?

Ottavio Lurati m’a fourni un vaste panorama de la cuisine de Noël. La veille, on mangeait l’oie au chou vert. On trouve dans l’Almanach Tessinois de 1964 une description détaillée du déjeuner de Noël des Luganais. Il s’ouvrait par le grand potau-feu avec une côte de veau, quelques côtelettes et morceaux de poitrine de veau, un peu de tête et de rate, du pied de porc farci, des saucissons à cuire et quelques « luganiga » (saucisses longues et fines).

S’ensuivait un bon bouillon (abondant parce qu’il devait aussi servir à confectionner le risotto de Saint-Étienne). Venait ensuite le chapon (ou la dinde) domestique. Puis le dessert : le panettone, bien sûr, mais aussi la « cassata » piémontaise (gâteau à base de pommes de terre), les crêpes fourrées, les poires au gratin. Et puis les fruits: les mandarines, les dattes et les fruits secs.

Concernant les desserts, Monsieur Pif-

faretti, outre les « spampezie » (gâteau farci d’une pâte de noix, miel et liqueur) et les « crefli » (biscuits croustillants), nous avons le panettone…

Certes, c’est notre produit principal, présenté soit sous forme traditionnelle, soit décliné en variantes qui rencontrent un grand succès auprès des artisans : notre version locale est enrichie de figues, noisettes, pignons, poires et chocolat voire de marrons glacés ou d’abricots, sans agents conservateurs et en utilisant une levure naturelle qui garantit son authenticité.

Peu à peu, des produits provenant d’autres horizons s’introduisent chez nous : surtout le pandoro (pain brioché dépourvu de garniture, typique de Vérone) et le stollen (gâteau traditionnel allemand farci de fruits confits et de massepain), les « panpepati » (sorte de pains d’épices) et les classiques grittibänz (biscuits en forme de bonhomme aux jambes écartées). Le succès des biscuits de Noël semble immuable, comme celui des diverses spécialités au chocolat et de la bûche, toujours présente sur les tables des Tessinois.

Selon vous, Monsieur Scotti, outre le panettone, certaines traditions de Noël de la zone frontalière, voire de l’autre côté du Saint-Gothard, se sont-elles également implantées dans le Tessin ?

En explorant attentivement le marché alimentaire, on constate des « infiltrations » de produits provenant de la cuisine méditerranéenne et de la zone lombarde, alors que les traditions venant de l’autre côté du Saint-Gothard n’ont pas encore de définition claire et précise : prenons pour exem-ple la consommation croissante de crustacés et de poissons de mer en général, ainsi que de pâtes farcies.

Bref, quels sont les ingrédients d’un repas de Noël réussi et savoureux ? Selon Attilio Scotti, on s’oriente de plus en plus dans le Tessin vers les produits autochtones comme les pâtes, les desserts et les glaces préparés avec de la farine « bòna » (farine de maïs tessinois), les divers types de polen-tas locales et les grands fromages des Alpes. Le tout agrémenté d’un Merlot du Tessin et, pourquoi pas, de pétillants tessinois. «Mon conseil ? Le retour à des aliments simples, pour un Noël naturel et authentique », conclut Scotti. Luigi Bosia

Sopra, il tradizionale dolce natalizio che viene da Oltregottardo, il Tronchetto di cioccolato e Pan di Spagna

En haut, dessert de Noël traditionnel provenant de l’autre côté du Gothard, la bûche au chocolat avec de la génoise

préconise pour sa part du foie gras, du prosciutto de Parme, du pâté de foies de volailles, du bouillon de tortellini et de la dinde, pour terminer par une « Forêt Noire » et un panettone. Quant à Giuseppe Piffaretti, son premier conseil est de passer les fêtes de Noël dans l’harmonie et la joie. Et si l’on assortit cette atmosphère sereine de produits tessinois de qualité, c’est encore mieux. Il préfère savourer une seule tranche de panettone pourvu qu’il soit excellent… mais avec les panettone artisanaux de grande qualité, il devient difficile de s’arrêter après la première tranche!

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ualità, tradizione, un tocco di design e dedizione per l’artigianato, caratterizzano le creazioni Al Porto, dove forme, colori e sapori particolari sono abbinati armoniosamente per deliziare anche i palati più raffinati. Le rinomate specialità Al Porto si riconoscono dal loro inconfondibile stile, da composizioni sorprendenti e, naturalmente, dal marchio Al Porto quale garanzia di alta qualità e professionalità.

Le creazioni Al Porto possono essere idee regalo per offrire gioia e piacere: deliziose creazioni per arricchire la tavola festiva, esclusive confezioni dono per sorprendere persone care o rin-

graziare clienti e collaboratori, mentre il Ristorante Grand Café Al Porto, il “Salotto di Lugano", soprattutto sotto le feste diventa il luogo d’incontro privilegiato per un appuntamento, per un pranzo di lavoro o per gustare una creazione esclusiva in un ambiente suggestivo e unico. Le specialità Al Porto si possono acquistare anche nella Boutique virtuale (www.alporto.ch).

Oltre alle 5 boutique di Locarno e Ascona, la Confiserie Al Porto gestisce anche due Café, di cui uno l’Al Porto Café Lago a Locarno-Muralto, in questi giorni festeggia il suo primo anniversario. Un’occasione particolare per brindare non solo al primo anno di

attività ma anche a un importante riconoscimento. Infatti, a fine novembre sono stati assegnati i “Best of Swiss Gastro Awards” per i migliori ristoranti e concetti gastronomici svizzeri. Grande onore e importante riconoscimento per l’Al Porto Café Lago: dapprima selezionato e nominato da un team di esperti gastronomi per entrare a far parte della rosa dei luoghi d’incontro che si distinguono per il concetto e l’ambiente, in seguito è stato eletto al primo posto nella categoria “Coffee” dalle oltre 110'000 persone che hanno partecipato al “Premio del pubblico” e votato i loro caffè e ristoranti preferiti.

Sopra, l’elegante ingresso del Ristorante Grand Café Al Porto a Lugano e, nella pagina a fianco in basso, un particolare della sala interna.

Nella foto al centro della pagina destra, l’entrata di Al Porto Café Lago di Muralto, che ha vinto quest’anno uno dei prestigiosi “Best of Swiss Gastro Awards”

En haut à gauche, l’élégante entrée du Grand Café al Porto à Lugano et, en bas à droite, un détail de la salle intérieure; au centre de la page à droite, l’entrée du Al Porto Café Lago à Muralto, qui a remporté cette année l’un des prestigieux “Best of Swiss Gastro Awards”

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ualité, tradition, fidélité aux méthodes artisanales, avec une touche de design : tels sont les atouts des créations Al Porto, qui allient harmonieusement des formes, des couleurs et des saveurs particulières et enchantent les palais les plus fins. Ces spécialités renommées se distinguent par leur style unique, leurs compositions étonnantes et, bien sûr, par la marque Al Porto, garantie d’excellence et de professionnalité. Les délicieuses créations Al Porto permettent de parer les tables de fêtes et d’offrir des cadeaux exclusifs, pour remercier des clients ou des collaborateurs et pour surprendre les personnes proches et leur procurer à la fois de la joie et du plaisir. Quant au Restaurant Grand Café Al Porto, véritable «salon de Lugano», surtout au moment des fêtes, il est le lieu privilégié de rencontres à l’occasion d’un rendez-vous, d’un déjeuner de travail ou pour savourer un produit exclusif dans un décor suggestif et unique.

On trouve aussi les spécialités Al Porto dans la boutique virtuelle (www.alporto.ch). À Locarno et Ascona, la Confiserie Al Porto gère, à côté des 5 boutiques, également deux Cafés dont l'un, l’Al Porto Café Lago à Locarno-Muralto, célèbre ces jours-ci son premier anniversaire. L’occasion spéciale pour fêter n’est pas seulement donnée par la première année d’activité, mais aussi par une importante reconnaissance.

En effet, à la fin de novembre ont été décernés les «Best of Swiss Gastro Awards» pour les meilleurs restaurants et concepts gastronomiques en Suisse. Grand honneur et une reconnaissance importante pour l’Al Porto Café Lago. Initialement choisi et nommé par une équipe d’experts pour faire partie de la rose des lieux de rencontre se profilant pour le concept e l’ambiance, plus tard il a été élu à la première place dans la catégorie «Coffee» par les 110’000 personnes qui ont participé au "Prix du Public" et ont voté pour leurs cafés et restaurants préférés.

Boutique e Café-Ristoranti Al Porto: Al Porto on-line shop: www.alporto.ch •Locarno - Al Porto Café Stazione, Piazza Stazione 6 - Al Porto Café Lago, Viale Verbano - Al Porto Entrata Globus, Largo Zorzi •Ascona - Al Porto Piazza, Piazza G. Motta 23 - Al Porto Ascona, Viale Monte Verità 11 •Lugano - Grand Café Al Porto, Via Pessina 3, www.grand-cafe-lugano.ch

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En haut, la Collection Arabesque, une sélection de surprenantes combinaisons

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PARACELSUS CLINICA AL RONC

Nuovo metodo terapeutico alla Paracelsus Clinica al Ronc Un rimedio prodigioso?

na cura veloce, affidabile e valida per ogni patologia oltre che priva di effetti collaterali? Secondo la nostra esperienza quotidiana si tratta di pura utopia. Eppure, la Paracelsus Clinica al Ronc ha al suo attivo un metodo terapeutico innovativo che ai avvicina moltissimo a questo ideale.

Com’è possibile? L’idea di fondo è che qualsiasi patologia, sia essa acuta o cronica, provoca una perdita di energia nelle cellule malate. L’organismo produce energia bruciando il glucosio con l’ossigeno. In caso di malattia il fisico consuma più energia e nelle patologie croniche la limitata produzione di energia acuisce la sintomatologia. In situazioni simili, se si riesce a incrementare il livello energetico delle cellule malate, allora si otterrà un rafforzamento delle capacità di autorisanamento e, in tutti i casi, un miglioramento del processo di guarigione.

La soluzione del problema si trova in natura: la luce, in particolare quella solare, è la donatrice di energia per eccellenza, ed è per questo che le terapie della luce sono in uso da secoli.

Il risultato di queste lunghe ricerche è il Biofotone PROPHYMED. Si tratta di un laser a biofotoni che risponde a tutti i requisiti della terapia ideale sopra descritta. I biofotoni infatti favoriscono l’ossigenazione delle cellule e in alcune patologie im-

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portanti, come nei disturbi circolatori, provocano addirittura un ricambio dell’ossigeno e forniscono nuova energia alle cellule che non vengono più irrorate di sangue – e dunque di ossigeno – a causa, ad esempio, di un’occlusione del vaso.

Poiché, in generale, il biofotone PROPHYMED migliora il livello di energia delle cellule e normalizza le infiammazioni, questo metodo può essere impiegato con successo per combattere praticamente qualsiasi malattia.

Si va dall’emicrania al tinnito (ronzio nelle orecchie), dalle malattie degli occhi alla tiroidite di Hashimoto, proseguendo con disturbi reumatici e dolori cronici al collo o alla schiena, sclerosi multipla, borreliosi (o malattia di Lyme), patologie gastrointestinali, sindrome premestruale e disturbi femminili in genere, impotenza, problemi circolatori gravi e meno gravi – e questo non è che un elenco parziale.

Anche i problemi legati alla psiche traggono beneficio da un afflusso maggiore di energia e nelle terapie antitumorali il biofotone PROPHYMED è un eccellente trattamento di supporto.

Non ultimi, i problemi cosmetici possono essere efficacemente trattati con questa terapia. Ciò che le creme promettono, PROPHYMED realizza. I suoi raggi ridonano energia alla pelle favorendo la cicatrizzazione, la scomparsa delle rughe ecc.

Paracelsus Clinica al Ronc - 6540 Castaneda in Val Calanca (GR) - Tel. 091 8204040 . Fax 091 8204041 . info@alronc.ch . www.alronc.ch

Nouvelle méthode thérapeutique à la Paracelsus Clinica al Ronc Un remède prodigieux ? n traitement rapide, fiable, adapté à toutes les pathologies et de plus dénué d’effets se-condaires ? Notre expérience quotidienne nous enseigne qu’il s’agit là d’une pure utopie. Et pourtant, la méthode thérapeutique innovatrice proposée par la Paracelsus Clinica al Ronc s’approche beaucoup de cet idéal.

Comment est-ce possible ? L’idée de base est que toute pathologie, aiguë ou chronique, entraîne une déperdition d’énergie dans les cellules malades. L’organisme produit de l’énergie en brûlant le glucose avec de l’oxygène. Lorsqu’il est malade, il consomme davan-tage d’énergie ; en cas de pathologie chronique, la production limitée d’énergie aggrave la symptomatologie. Dans ces situations, si l’on parvient à accroître le niveau énergétique des cellules affectées, on obtiendra un renforcement des capacités d’auto-guérison et une amé-lioration systématique du processus de rétablissement.

La solution du problème se trouve dans la nature : la lumière, en particulier celle du soleil, est la dispensatrice d’énergie par excellence, et c’est pourquoi les thérapies de la lumière sont utilisées depuis des siècles. Le résultat de ces longues recherches est BioPhoton PROPHYMED, un laser à biophotons muni de toutes les qualités requises par la thérapie idéale précédemment décrite.

Les bio-photons favorisent en effet l’oxygénation des cellules voire, dans certaines pathologies im-portantes, comme les troubles de la circulation, un re-

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nouvellement de l’oxygène en fournis-sant une nouvelle énergie aux cellules qui, à cause de l’occlusion d’un vaisseau, par exem-ple, n’étaient plus irriguées par le sang – et donc l’oxygène.

Comme BioPhoton PROPHYMED améliore en général le niveau d’énergie des cellules et normalise les inflammations, il peut être employé avec succès pour combattre pratiquement tous les types de maladies. Il est actif contre la migraine, les acouphènes, les affections oculaires et la thyroïdite de Hashimoto, mais aussi contre les troubles rhumatismaux et les douleurs chroniques du cou ou du dos, la sclérose multiple, la borréliose (ou maladie de Lyme), les pathologies gastro-intestinales, les syndromes prémenstruels et les maux féminins en général, l’impuissance, les problèmes plus ou moins graves de circulation – et la liste n’est pas exhaustive. Un afflux plus important d’énergie a aussi une influence bénéfique sur les troubles psychiques, et BioPhoton PROPHYMED représente un excellent traitement d’appoint dans le cas des thé-rapies anticancéreuses. Le dernier point, et non des moindres, concerne les problèmes cosmétiques, qui sont effica-cement traités grâce à cette thérapie. Ce que les crèmes promettent, BioPhoton PROPHY-MED le réalise. Ses rayons redonnent de l’énergie à la peau en favorisant la cicatrisation, la disparition des rides, etc.

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PRESEPI ROMANI Un itinerario natalizio nella Roma dei presepi

By courtesy Servizi Tecnici del Governatorato dello Stato della Città del Vaticano

hi atterra a Roma da fine novembre in poi, accanto agli itinerari classici, ha un filo rosso in più da seguire: la caccia al presepe.

La capitale italiana, infatti, non è seconda alla connazionale, ma più celebre, Napoli nel proporre presepi di grande importanza storica, ma anche semplicemente curiosi, nati dall’iniziativa di singoli cittadini.

Saltando a piè pari le rappresentazioni della natività sin dai tempi paleocristiani nelle Catacombe ed il presepe vivente messo in scena dal Gruppo storico romano in via Appia Antica 18, arriviamo a quelli composti da pastori in materiale vario, per lo più creta, legno, marmo o terracotta. Il più celebre giunto fino a noi, sia pure incompleto, è quello conservato nella cripta della Basilica di Santa Maria Maggiore, con le statue scolpite in marmo dal grande maestro toscano Arnolfo da Cambio, opera che viene considerata il più antico presepe al mondo. Fu, infatti, realizzato intorno al 1290, su commissione del Papa francescano Niccolò IV, in omaggio al Santo Patrono d’Italia. Qui è conservata anche una straordinaria reliquia, i frammenti lignei della Sacra Culla, nella teca della Confessione.

Spostiamoci ora all’Aracoeli, la Basilica che condivide con i Palazzi dell’establishment municipale il colle del Campidoglio. Il presepe che costituisce una delle attrattive di quest’antica Basilica ha un retroscena tinto di giallo. Nel 1994 scomparve il prezioso Bambinello del Quattrocento, alto circa 62 centimetri, scolpito in legno d’olivo del Getsemani, sontuosamente adorno di corona e scarpine d’oro. Probabilmente, un furto su commissione. Dopo pochi mesi, sia pure in versione “povera”, ne è stata esposta una copia moderna. A Natale viene esposto in una rappresentazione presepiale mol-

Roman nativity scenes While waiting for Christmas, the Italian capital is transformed into a real nativity hunt because by walking along the Roman roads you can admire various kinds of nativity scenes, as well as the living nativity scene in Via Appia Antica. The one that is the sym64

bol of the city is set up in Piazza San Pietro, but those exhibited in the Church of St. Teresa d’Avila, the permanent nativity scene of the garbage collectors and the shop window of a barber shop that each year has an original electronic multi-media nativity

scene also arouse astonishment.

Also, the Museo Tipologico Internazionale del Presepio (the international typological nativity scene museum) and the 100 Presepi (100 nativity scenes) review are the cultural culmination of this Christian attraction.

COLLEGAMENTI CON ROMA FIUMICINO DA LUGANO TUTTI I GIORNI TRANNE IL SABATO, DA GINEVRA TUTTI I GIORNI

VOLS POUR ROME FIUMICINO À PARTIR DE LUGANO TOUS LES JOURS SAUF SAMEDI ET À PARTIR DE GENÈVE TOUS LES JOURS

In questa foto, il presepe simbolo di Roma è quello che ogni anno viene allestito in piazza San Pietro, di fronte alla Basilica e di fianco all’Obelisco.

Insieme al monumentale albero di Natale, accoglie i pellegrini ed è realizzato con le statue create nel 1846 da Pietro Cantagalli, dietro commissione dei Principi Torlonia; ciascuna è alta oltre tre metri.

Sur cette photo, la crèche symbole de Rome est celle qui est installée chaque année à côté de l’obélisque de la place Saint-Pierre, face à la basilique. Composée de statues de plus de trois mètres réalisées en 1846 par Pietro Cantagalli sur commande des princes Torlonia, elle accueille les pèlerins en compagnie du monumental sapin de Noël.

CRÈCHES ROMAINES Itinéraire de Noël dans la Rome des crèches

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n plus des itinéraires classiques, les visiteurs de Rome peuvent suivre un autre fil rouge dès la fin du mois de novembre : la chasse à la crèche. Dans ce domaine, la capitale italienne est en effet à même de rivaliser avec sa voisine plus célèbre, Naples, puisqu’on y trouve des crèches d’une grande importance historique, ainsi

que d’autres simplement étonnantes issues de l’initiative de particuliers.

Délaissons les représentations de la nativité remontant à l’époque paléochrétienne des catacombes et le tableau vivant mis en scène au numéro 18 de la via Appia Antica par le Groupe Historique Romain pour passer directement aux crèches de santons réa-

lisés en divers matériaux (le plus souvent argile, bois, marbre et céramique). La plus célèbre qui nous soit parvenue, bien qu’incomplète, est conservée dans la crypte de la basilique Sainte-Marie-Majeure : les statues en marbre de cette œuvre considérée comme la plus ancienne crèche au monde furent sculptées vers 1290 par le grand maître toscan 65

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to coinvolgente, risalente al 1860, opera dello scultore Luigi Ceccon su donazione di 720 ducati d’oro del mecenate Principe Pio Grazioli, con dodici statue a grandezza naturale, compresi i tre Re Magi.

Un altro presepe simbolo della città è quello che ogni anno viene allestito a Piazza San Pietro, di fronte alla Basilica e di fianco all’Obelisco. Insieme al monumentale albero di Natale, accoglie i pellegrini ed è realizzato con le statue create nel 1846 da Pietro Cantagalli, ordinategli dai Principi Torlonia; ciascuna è alta oltre tre metri e provengono dall’allestimento voluto da San Vincenzo

Pallotti per la chiesa di Sant’Andrea della Valle. Un’installazione assai suggestiva, opera delle maestranze della Fabbrica di San Pietro, già montata alla fine di novembre, che ricopre una superficie di trecento metri quadrati, con un fronte di venticinque metri. Non dimenticate poi di visitare anche il presepe custodito all’interno della Basilica, stupendamente intagliato nel legno della Val Gardena.

Ed ora, dopo quelli “istituzionali”, esploriamo quelli che, in giro per la città, articolano la devozione fra modernità e tradizione. Cominciamo dalla chiesa di San-

ta Teresa d’Avila, in Corso d’Italia. Qui c’è fra Serafino Melchiorre, geniale padre di tutti i presepi, che dal 1955 promuove una Mostra di presepi dal mondo di grande spettacolarità. Gli oltre trecento presepi, esposti a turno, si arricchiscono di sempre nuovi esemplari, provenienti da tutto il mondo.

Magico è anche il presepe permanente dei Netturbini, “creatura” di Giuseppe Ianni, che si trova non lontano dalla Basilica di San Pietro, in via Cavalleggeri 5.

Un salone interamente dedicato a quest’opera sempre in progress, che, in 40 anni ha visto la presenza di Papi ed au-

A destra, il presepe permanent dei Netturbini, opera di Giuseppe Ianni Sotto, uno dei presepi esposti nella chiesa di Santa Teresa d’Avila dove fra Serafino Melchiorre, geniale padre di tutti i presepi, dal 1955 promuove una Mostra di presepi dal mondo

À droite, la crèche permanente des Éboueurs, œuvre de Giuseppe Ianni Ci-dessous, l’une des pièces exposées dans l’église de Sainte Thérèse d’Avila, où le frère Serafino Melchiorre, père génial de toutes les crèches, organise depuis 1955 une exposition de crèches du monde

Arnolfo di Cambio sur commande du pape franciscain Nicolas IV, en hommage au saint patron de l’Italie. Dans la même église, le reliquaire de la Confession recèle une extraordinaire relique consistant en fragments de bois du saint berceau.

Rendons-nous maintenant à la basilique Sainte-Marie d’Aracoeli, qui partage le Capitole avec le siège de la municipalité de Rome, et dont la crèche munie d’une arrièrescène peinte en jaune constitue l’un des nombreux attraits. Son précieux bambin disparut en 1994 : haute d’environ 62 centimètres, la statuette du XVe siècle était sculptée dans du bois d’olivier du Gethsémani et somptueusement parée d’une couronne et de petits souliers d’or. Quelques mois après ce vol, vraisemblablement perpétré sur commande, il fut remplacé par une copie moderne plus « pauvre », que l’on expose à Noël dans une fascinante crèche comprenant douze statues grandeur nature, dont trois Rois mages, créée en 1860 par le sculpteur Luigi Ceccon, qui reçut pour sa peine 720 ducats de la part du mécène le prince Pio Grazioli.

Une autre crèche symbolisant bien la ville de Rome est celle qui est dressée chaque année à côté de l’obélisque de la place SaintPierre, face à la basilique : ses statues de plus de trois mètres de haut crées en 1846 par Pietro Cantagalli sur commande des princes de Torlonia proviennent de la crèche que saint Vincenzo Pallotti fit installer dans l’église de Saint-André-du-Val. Ce décor très suggestif, qui accueille les pèlerins en compagnie d’un monumental sapin de Noël, est réalisée par les ateliers de la fabrique de SaintPierre et montée dès la fin du mois de novembre sur une superficie de trois cent mè-

tres carrés pour une largeur de vingt-cinq mètres. Il ne faut pas oublier pour autant de visiter la crèche conservée à l’intérieur de la basilique, composée de merveilleuses sculptures sur bois du Val Gardena.

Après les crèches « institutionnelles », explorons maintenant celles qui, çà et là dans la ville, articulent dévotion individuelle, tradition et modernité. Commençons par l’église Sainte Thérèse d’Avila, dans le Corso d’Italia, où le frère Serafino Melchiorre organise depuis 1955 une très spectaculaire exposition de crèches du monde : la collection, qui compte plus de trois cent exemplaires présentés à tour de rôle, s’enrichit sans cesse de nouvelles acquisitions provenant de la planète entière.

Une autre crèche magique est celle, permanente, des éboueurs de la ville, que l’on peut admirer au numéro 5 de la via Cavalleggeri, non loin de la basilique Saint-Pierre : occupant un salon entier, cette « créature » toujours in progress de Giuseppe Ianni a reçu en quarante ans d’innombrables visites, dont celle de papes et d’autorités italiennes et étrangères. Quelques chiffres donneront la mesure de son importance : 100 maisons en pierre de tuf, 270 santons mesurant de 5 à 18 centimètres, 163 fenêtres et 100 portails en bois, 52 mètres de routes entièrement pavées, 165 brebis foulant un pré d’herbe véritable, des fontaines d’eau courante, des ruelles avec 780 marches. En deux mots, il s’agit d’une authentique œuvre d’art.

Au numéro 194 de la via Aufidio Namusa, la vitrine d’un barbier accueille depuis 1993 une originale crèche électronique et multimédia réaménagée chaque année. Ses extraordinaires effets spéciaux créés à l’ordina67

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torità italiane e straniere. I numeri ne sono la migliore rappresentazione: 100 case in pietra di tufo; 270 pastorelli dai 5 ai 18 centimetri; 163 finestre e 100 portoni di legno; 52 metri di strade tutte lastricate; 165 pecorelle che son poste su un prato d’erba vera; fonti d’acqua corrente; vicoli con 780 gradini. Insomma un’opera d’arte. Una vetrina di una barberia, in via Aufidio Namusa 194, è dal 1993 la location di un originale presepe elettronico multimediale, ogni anno diverso. Gli straordinari effetti speciali che si creano con il computer fanno restare a bocca aperta: c’è il mare in un tramonto

dalle sfumature cangianti; c’è la luna che sorge nelle sue diverse fasi; c’è la cometa che passa e la neve che scende; infuria un temporale, con veri scrosci d’acqua e lampi e tuoni sincronizzati. Insomma… le meraviglie della moderna tecnologia nell’atmosfera di Betlemme.

A Roma c’è persino, in via Tor de’ Conti, il Museo tipologico internazionale del presepio, fondato nel 1967. Costantemente arricchito, conserva circa tremila pezzi, alcuni antichi, provenienti da tutto il mondo. Il Museo è aperto e visitabile tutto l’anno, con ingresso gratuito; vi sono rappresentate tutte le “scuole”

tradizionali italiane (napoletana, siciliana, leccese, altoatesina, ligure, toscana, bolognese, romana etc., con pezzi d’epoca ed altre opere di artisti presepiali moderni) e del resto del mondo, europeo ed extraeuropeo. Insomma, una full immersion da lasciare senza fiato.

Infine non si può mancare all’appuntamento con Cento Presepi (in realtà sono ormai duecento…), la rassegna che dal 1976 viene allestita nelle Sale del Bramante presso la Basilica di Santa Maria del Popolo, nell’omonima piazza disegnata dal Bernini.

Annamaria Barbato Ricci

In questa foto, una delle opere esposte al Museo tipologico internazionale del presepe di Roma Ici, l’une des œuvres exposées au Musée typologique international des crèches de Rome

teur vous laisseront bouche bée : la mer reflète un coucher de soleil aux nuances changeantes, la lune surgit dans ses différentes phases, la comète passe et la neige tombe, un orage se déchaîne, avec de véritables trombes d’eau et des éclairs accompagnés de coups de tonnerre synchronisés. Bref… les merveilles de la technologie moderne mises au service de l’atmosphère de Bethléem.

On trouve même à Rome, via Tor de’ Conti, un Musée Typologique International 68

de la Crèche fondé en 1967, gratuit, visitable toute l’année et constamment enrichi par l’apport de nouvelles pièces. On peut y admirer environ trois mille crèches provenant de tous les continents. En ce qui concerne l’Italie, toutes les « écoles » traditionnelles sont représentées : napolitaine, sicilienne, ligure, toscane, bolo-

gnaise, romaine, de Lecce et du Haut-Adige, etc., avec des pièces anciennes et des œuvres d’artistes modernes. C’est un bain de culture à couper le souffle.

Pour finir, on ne saurait manquer le rendezvous avec Cent Presepi (bien qu’en réalité les crèches soient désormais au nombre de deux cent…), le festival qui a lieu depuis 1976 dans les salles de Bramante de la basilique Sainte-Marie-du-Peuple, sur la place homonyme dessinée par le Bernin.

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FIRENZE: PICCOLI GRANDI MUSEI ALLA RISCOSSA Un museo fiorentino che non sia un ”big”, come gli Uffizi o l’Accademia, rischia di passare inosservato anche se è stracolmo di capolavori. Ma un’interessante iniziativa offre visibilità a musei minori, alla scoperta degli anni d’oro del collezionismo internazionale

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iamo abituati a pensare a Firenze come a una città costantemente assediata da stuoli di turisti armati di macchine fotografiche e cineprese, ma il suo patrimonio culturale è talmente vasto e variegato da far sì che ci si possa ritagliare su misura un itinerario alternativo, ma non per questo meno interessante. Esistono infatti tantissimi musei che, se si trovassero altrove, meriterebbero senz’altro una menzione, ma in un centro con una tale concentrazione di opere d’arte, rimangono troppo spesso negletti o godono di una notorietà limitata. Ma ora, grazie ad un’encomiabile iniziativa ospitata a Firenze dal 3 ottobre 2011 al 15 aprile 2012, i “Piccoli grandi musei” si preparano alla riscossa.

Il progetto intende mettere l’accento sulle realtà museali minori della città e far conoscere al grande pubblico questi veri e propri scrigni sconosciuti in cui è facile imbattersi in capolavori. “Le stan-

ze dei tesori. Meraviglie dei collezionisti nei musei di Firenze” propone così, un percorso espositivo che coinvolge i musei Bardini, Horne, palazzo Davanzati nel centro storico, la Fondazione Romano in Oltrarno (piazza S. Spirito), lo Stibbert nel quartiere di Rifredi e il “museo sacro” Bandini a Fiesole. La sintesi è a palazzo Medici Riccardi, con la mostra curata da Lucia Mannini.

L’importante raccolta messa insieme da Stefano Bardini (1836-1922) e conservata nell’omonimo museo Bardini, rispecchia il gusto tipico di un collezionista e antiquario dalle non comuni doti di conoscitore e mercante d’arte. Bardini costruì il palazzo che ospita il museo nel 1880, acquistando un complesso di edifici di varie epoche e trasformò questi edifici in un imponente palazzo di gusto eclettico utilizzando per

Sotto, un’immagine di Firenze con l’Arno e il Ponte Vecchio En bas, une vue de Florence avec l’Arno et le Ponte Vecchio

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la costruzione materiali di spoglio: pietre medievali e rinascimentali, architravi scolpite, camini e scalinate, nonché soffitti a cassettoni dipinti. Il museo ospita un eclettico insieme di più di 3.600 opere, tra pitture, sculture, armature, strumenti musicali, ceramiche, monete, medaglie e mobili antichi. Fra le opere più importanti, la Carità di Tino di Camaino, la Madonna dei Cordai di Donatello e una Madonna col Bambino attribuita allo stesso, il Martirio di una santa di Tintoretto, un’opera di Guercino e trenta disegni di Tiepolo.

Il palazzo che ospita il Museo Horne fu costruito nel 1489 per la famiglia Corsi. Poiché i Corsi erano mercanti di lana, il progetto della loro casa fu concepito in funzione delle esigenze del loro commercio: un vasto scantinato per i tini di tintura, una galleria soleggiata sopra il portico del cortile per asciugare la lana. I capitelli in pietra, scolpiti nella bottega di Andrea San-

COLLEGAMENTI CON FIRENZE OGNI LUNEDÌ, MERCOLEDÌ, VENERDÌ E DOMENICA DA GINEVRA

VOLS POUR FLORENCE CHAQUE LUNDI, MERCREDI, VENDREDI ET DIMANCHE AU DÉPART DE GENÈVE

FLORENCE : PETITS GRANDS MUSÉES À LA RESCOUSSE Tout musée florentin ne faisant pas partie des « géants » tels que les Offices ou l’Académie risque de passer inaperçu même s’il regorge de chefs-d’œuvre. Une initiative intéressante offre à ces musées mineurs une visibilité, à la découverte de l’âge d’or du collectionnisme international

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ous sommes habitués à considérer Florence comme une ville constamment assiégée par des hordes de touristes armés d’appareils photographiques et de caméras, mais son patrimoine culturel aussi vaste que varié permet de se confectionner sur mesure un itinéraire alternatif mais pas moins intéressant pour autant.

On y trouve en effet une kyrielle de musées qui, situés ailleurs, mériteraient assurément une mention spéciale mais qui, dans un centre caractérisé par une telle concentration d’œuvres d’art, demeurent trop souvent négligés ou jouissent d’une notoriété limitée.

On ne peut que saluer cette initiative consistant à appeler les « Petits grands musées » de Florence à la rescousse.

Sa finalité est en effet de mettre en lumière les réalités muséales mineures de la ville en portant à la connaissance du grand public ces authentiques écrins inconnus où l’on a toutes les chances de découvrir des chefsd’œuvre. « Les salles des trésors. Merveilles des collectionneurs dans les musées de Flo-

rence » propose ainsi un parcours d’exposition comprenant le musée Bardini, le musée Horne et le palais Davanzati dans le centre historique, la fondation Romano de l’autre côté de l’Arno (Piazza Santo Spirito), le Stibbert dans le quartier Rifredi et le « musée sacré » Bandini à Fiesole. L’exposition organisée par Lucia Mannini au palais Médicis-Riccardi présente la synthèse de l’initiative.

L’important catalogue du Musée Bardini reflète le goût typique d’un collectionneur et amateur d’antiquités réputé pour ses dons peu communs de connaisseur et de marchand d’art : Stefano Bardini (1836-1922), qui fit ériger en 1880 l’édifice servant actuellement de siège au musée. Il acquit à cet effet un ensemble d’édifices d’époques diverses et les transforma en un imposant palais de goût éclectique en y intégrant du matériel de démolition : pierres du Moyen-Âge et de la Re-

naissance, architraves sculptées, cheminées et escaliers, ainsi que plafonds à caissons peints. Le musée abrite un ensemble éclectique de plus de 3.600 œuvres comprenant peintures, sculptures, armures, instruments de musique, céramiques, monnaies, médailles et meubles. Parmi les œuvres les plus marquantes, citons la Charité de Tino de Camaino, la Vierge des Cordiers de Donatello et une Vierge à l’Enfant également attribuée à ce dernier, le Martyre d’une sainte du Tintoret, une œuvre du Guerchin et trente dessins de Tiepolo.

Le palais abritant le Musée Horne fut construit en 1489 pour la famille Corsi. Ces derniers étant marchands de laine, leur demeure fut planifiée en fonction des exigences de leur commerce : elle comprend entre autres un vaste sous-sol pour les cuves de teinture et une galerie ensoleillée, au-dessus du portique de la cour, où faire sécher la laine. Les chapiteaux en pierre sculptés dans l’atelier d’Andrea Sansovino comptent parmi les plus beaux de Florence. On ne trouve pas de

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sovino, sono fra i più belli di Firenze.

Il museo non contiene grandi capolavori perché Horne non era ricchissimo, ma poiché collezionava oggetti d’arte in un’epoca in cui bastava un occhio acuto per individuare il vero affare, il museo contiene molti piccoli tesori.

Vi sono dipinti di Bernardo Daddi, Pietro Lorenzetti, Filippo Lippi, Domenico Beccafumi e molti altri.

Il Museo Stibbert a Firenze ospita armi antiche e oggetti d’arte. Nella villa di famiglia, interessante esempio di eclettismo ottocentesco, uno dei più grandi commercianti di antichità europee, Frederick Stibbert (1838-1906), creò il suo museo privato in cui espose un’infinità di oggetti antichi, dai bottoni alle ar-

mi, dai costumi al mobilio, dall’oreficeria alle armature. La vastissima collezione di quest’ultime, fra le più importanti al mondo, particolarmente impressionante, si esprime nella celebre Cavalcata, una sfilza di cavalieri armati nei costumi del Cinquecento e Seicento disposti in falangi che sembrano marciare l’una contro l’altra nelle immense stanze della villa. Il museo custodisce anche una collezione giapponese, la più grande al mondo fuori dal Giappone.

Il museo allestito nei saloni di palazzo Davanzati, una struttura architettonica a metà fra la torre difensiva medievale e il palazzo rinascimentale - conosciuto anche come Museo dell’Antica

Florence’s small but important museums The major tourist and cultural destinations of the city of Florence are likely to obscure the visibility of the 'minor' museums, in other words those that are very important but unfortunately often not considered by tourists. In order to remedy this situation, from 3 October 2011 to 72

15 April 2012 Florence will be hosting an initiative called "Piccoli Grandi Musei” (small but important museums), a project involving the Bardini, Horne, Bandini (of Fiesole), Stibbet, and Palazzo Davanzati museums, and the recent Gucci Museum by the brand with the same name.

grands chefs-d’œuvre au musée, car Horne ne roulait pas sur l’or ; cependant, comme il collectionnait des objets artistiques à une époque où il suffisait d’avoir un œil acéré pour dénicher une affaire, le musée regorge de petits trésors. On y trouve des peintures de Bernardo Daddi, Pietro Lorenzetti, Filippo Lippi, Domenico Beccafumi et bien d’autres.

Le Musée Stibbert conserve pour sa part des armes anciennes et des objets artistiques.

Dans sa villa de famille, intéressant exemple d’éclectisme du XIXe siècle, Frederick Stibbert (1838-1906), l’un des plus grands commerçants d’antiquités européennes, créa son propre musée privé où il exposa une infinité d’objets anciens, des boutons aux armes, des costumes au mobilier, de l’orfèvrerie aux armures. La très vaste et impressionnante collection de ces dernières compte parmi les plus importantes au monde.

Elle trouve son expression accomplie dans la fameuse Cavalcade, une rangée de cavaliers en armes vêtus de costumes des XVIe et XVIIe siècles et disposés en phalanges semblant marcher l’une contre l’autre dans les pièces immenses de la villa. Le musée abrite aussi une collection japonaise, la plus grande au monde à l’extérieur du Japon.

Connu aussi comme Musée de la Maison Florentine, le musée aménagé dans les salons du palais Davanzati, une structure architecturale à mi-chemin entre la tour de défense du Moyen-Âge et le palais de la Renaissance, offre une occasion rare d’explorer l’intérieur d’un ancien palais et de se faire une idée de la façon dont la vie domestique se déroulait dans la Florence du XVe au XVIe siècle. La maison fut construite par la famille Davizzi, qui y habita pendant plus d’un siècle avant de la vendre à l’historien Bernardo Davanzati en 1578.

Sopra da sinistra, alcune immagini di musei fiorentini considerati ‘minori’, ma ricchi di importanti collezioni: il museo Bardini, il museo Horne e il museo Stibbert; qui a sinistra, la facciata di palazzo Davanzati, sede del museo dell’Antica Casa Fiorentina

En haut, des vues de certains musées florentins considérés comme mineurs, mais riches en collections importantes ; en partant de la gauche, le musée Bardini, le musée Horne et le musée Stibbert ; à droite, la façade du palais Davanzati, siège du Musée de l’ancienne maison florentine 73

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Casa Fiorentina - offre una rara opportunità di esplorare gli interni di un antico palazzo e di farsi un’idea di come si svolgesse la vita domestica nella Firenze dal XIV al XVI secolo. La casa fu costruita dalla famiglia Davizzi, che la abitò per oltre un secolo prima di venderla allo storico Bernardo Davanzati nel 1578.

Il Museo Bandini a Fiesole ospita la collezione dell’erudito settecentesco Angelo Maria Bandini, costituita da oggetti d’arte minore, sculture e dipinti di scuola toscana dei secoli XIII e XIV, nonché dipinti del XV secolo.

Dulcis in fundo, segnaliamo un museo fiorentino di recentissima fondazione: si tratta del Museo Gucci, aperto dalla griffe nello storico palazzo della Mercanzia, in piazza della Signoria, in occasione dei 90 anni della Maison fiorentina; esso presenta un’esposizione permanente dei pezzi iconici della Casa di moda: borse, abiti da red carpet, accessori e molto altro ancora. Il tutto affiancato da una serie d’installazioni d’arte contemporanea selezionate con il supporto della Fondazione Pinault. Il 26 settembre scorso, un party esclusivo ha celebrato la nascita del nuovo spazio che si sviluppa in 1.700 metri quadrati nel centro storico della città.

Anna Martano Grigorov

Le Musée Bandini de Fiesole abrite la collection de l’érudit du XVIIIe siècle Angelo Maria Bandini, constituée d’objets d’arts mineurs, de sculptures et de peintures de l’école toscane des XIIIe et XIVe siècles, ainsi que de peintures du XVe siècle.

Pour terminer en beauté, signalons l’existence d’un musée florentin de fondation très récente : il s’agit du Musée Gucci, ouvert par la griffe dans le palais historique du tribunal de commerce, sis piazza della Signoria, à l’occasion des 90 ans de la célèbre Maison florentine, dont les pièces iconiques font l’objet d’une exposition permanente : sacs à main, vêtements dignes d’un tapis rouge, accessoires et bien d’autres choses encore. Le tout est agrémenté d’une série d’installations d’art contemporain sélectionnées avec le soutien de la fondation Pinault. Le 26 septembre dernier, une fête exclusive a célébré la naissance de ce nouvel espace qui se développe sur 1.700 mètres carrés au cœur du centre historique de la ville.

A sinistra dall’alto, la Fondazione Romano in Oltrarno (piazza S. Spirito) che ospita fino ad aprile 2012 la mostra i “Piccoli grandi musei”; il museo Bandini a Fiesole e, sotto, il nuovissimo museo Gucci nello storico palazzo della Mercanzia in piazza della Signoria

À gauche en partant d’en haut, lla fondation Romano in Oltrarno (piazza Santo Spirito), qui abrite jusqu’en avril 2012 l’exposition « Piccoli Grandi Musei », le musée Bandini à Fiesole et, en bas, le tout nouveau musée Gucci dans le palais historique du Tribunal de commerce sis piazza della Signoria

CONNECTING YOU TO WEALTH resente in tutto il mondo, Wealth-X è una società nata dall’esigenza delle banche di controllare i flussi di capitale e di fornirne la tracciabilità. Creata e presieduta da David Leppan, ex CEO e chairman di World-Check, il database leader mondiale per la compliance, WealthX, che ha una sede anche a Lugano, raccoglie e distribuisce informazioni riguardanti gli Uhnwi (Ultra High Net Worth Individuals), ovvero le persone con asset liquide (escluse quindi prime case e assicurazioni vita) superiore ai 30 milioni di dollari. Analizzando la fonte della ricchezza, il reddito, gli orientamenti politici, le passioni e gli interessi, la biografia e molto altro di ben 65.000 Uhnwi, Wealth-X funge da vera e propria banca dati. Tutte queste informazioni vengono raccolte esclusivamente da fonti pubbliche (giornali, riviste, internet, …) e vendute (tramite abbonamenti annuali o ‘Dossier’ singoli) principalmente a banche private, gestori patrimoniali, organizzazioni no profit e mondo del lusso (servizi e boutique). Dal ‘World Ultra Wealth Report 2011’, stilato dalla società, risulta che attualmente al mondo ci siano 186 mila Uhnwi che collettivamente possiedono un patrimonio pari a 25.000 miliardi di dollari.

David Leppan Chairman

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Mykolas Rambus Ceo

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résente dans le monde entier avec une antenne à Lugano, Wealth-X, est née pour répondre au be-soin des banques de contrôler les flux de capitaux et d’en fournir la traçabilité. Créée et présidée par David Leppan, l’ancien PDG de World-Check (le leader mondial des banques de données concer-nant les risques de non-conformité), cette société glane et distribue des informations concernant les Uhnwi (Ultra High Net Worth Individuals), autrement dit les personnes disposant de biens liquides (à l’exclusion, donc, des habitations principales et des assurances-vie) supérieurs à 30 millions de dollars. En analysant, entre autres nombreux paramètres, la source de la richesse, les revenus, les orientations politiques, les passions, les intérêts et la biographie de non moins de 65.000 Uhnwi, Wealth-X constitue une véritable banque de données. Tous ces renseignements sont exclusivement recueillis à partir de sources publiques (journaux, revues, internet…) et vendues (par abonnements annuels ou « dossiers » individuels) principalement à des banques privées, des gestionnaires patri-moniaux, des organisations à but non lucratif et l’univers du luxe (services et boutiques). Le « World Ultra Wealth Report 2011 » établi par la société révèle qu’il existe actuellement dans le monde 186 000 Uhnwi, en possession d’un patrimoine collectif s’élevant à 25 000 milliards de dol-lars.

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Manuel Bianchi Business Development Director Lugano

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by Mario Botta

LA QUERINI STAMPALIA A VENEZIA

Il grande architetto svizzero-italiano Mario Botta rievoca l’esperienza della ristrutturazione ed ampliamento di un edificio storico di importanza internazionale come quella del Palazzo Querini Stampalia a Venezia

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© Alessandra Chemollo

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uando nei primi anni Novanta il direttore Giorgio Busetto venne a Lugano per parlarmi del progetto di ristrutturazione e di ampliamento della Querini Stampalia, d’un tratto mi riapparvero gli anni della mia formazione veneziana. Allora la biblioteca era l’unica struttura cittadina aperta nelle ore serali e per noi giovani studenti era divenuta luogo d’incontro pressoché giornaliero, soprattutto nelle lunghe e fredde serate invernali.

La Querini Stampalia, con le sue sale di lettura rigorosamente separate fra maschi e femmine era ben riscaldata ed ospitale, offriva per la consultazione numerose riviste d’arte, di storia e di architettura ed era di ottima qualità per le necessità degli studi universitari; i prestiti per la lettura erano accessibili fino a trenta minuti prima della mezzanotte. È stata un’istituzione che ho frequentato assiduamente durante i miei cinque anni di permanenza a Venezia e credo di poter dire che quel poco che ho assimilato negli anni della mia formazione universitaria sia maturato dentro quelle sale, sui larghi tavoli di lettura in legno e nei lunghi silenzi interrotti unicamente dai passi degli inservienti racchiusi dentro i loro grembiuli neri.

Per me, dunque, erano spazi conosciuti, spazi amici, con i quali avevo condiviso molte speranze degli studi, in attesa di intraprendere il confronto con il mestiere.

L’occasione propostami da Giorgio Busetto per il disegno di un ampliamento futuro mi è subito risuonata come un

In questa foto, l’auditorium della biblioteca Querini Stampalia a Venezia A destra, un’immagine dell’architetto Mario Botta

Ici, L’auditorium de la bibliothèque Querini-Stampalia à Venise À droite, l’architecte Mario Botta

COLLEGAMENTI CON VENEZIA DA GINEVRA OGNI LUNEDÌ, MERCOLEDÌ, VENERDÌ E DOMENICA

VOLS POUR VENISE CHAQUE LUNDI, MERCREDI, VENDREDI ET DIMANCHE À PARTIR DE GENÈVE

LA BIBLIOTHÈQUE QUERINI STAMPALIA À VENISE Le grand architecte suisse-italien Mario Botta, évoque l’expérience du réaménagement et de l’agrandissement de cet édifice d’importance internationale qu’est le Palais Querini-Stampalia à Venise toire et d’architecture et répondait parfaitement aux besoins des étudiants universitaires; le prêt de documents n’était suspendu que trente minutes avant minuit. C’est une institution que j’ai fréquentée assidûment pendant mes cinq années de séjour à Venise, et je crois pouvoir dire que le peu de choses que j’ai assimilé au cours de ma formation universitaire a mûri dans ses salles, sur les larges tables de lecture en bois, pendant les longs silences que seuls interrompaient les pas des employés sanglés dans leurs tabliers noirs.

Il s’agissait donc pour moi d’espaces connus et même amis, avec lesquels j’avais partagé bien des espoirs en lien avec mes études, en attendant de pouvoir me confronter avec mon métier. L’occasion que m’offrait Giorgio Bu© Beat Pfändler

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uand, au début des années quatrevingt-dix, le directeur de la fondation Querini-Stampalia, Giorgio Busetto, m’a rendu visite à Lugano pour me parler du projet de réaménagement et d’agrandissement de la bibliothèque, l’époque de ma formation vénitienne m’est brusquement revenue en mémoire. C’était alors la seule structure urbaine ouverte le soir, si bien qu’elle était devenue un lieu de rencontres presque quotidiennes pour nous autres jeunes étudiants, surtout durant les longues et frileuses soirées d’hiver.

Avec ses salles de lecture strictement séparées pour les hommes et pour les femmes, elle était bien chauffée et accueillante, offrait à la consultation un grand nombre de revues d’art, d’his-

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obbligo morale, un modo di saldare (almeno in parte) un debito di riconoscenza verso quella Istituzione che mi aveva concesso quelle belle serate invernali.

Era evidente fin dall’inizio che i lavori di ampliamento sarebbero proceduti “in progress” a seconda dei finanziamenti via via disponibili con interruzioni e riprese imprevedibili dettate dalle attenzioni, dagli umori e dalle disponibilità finanziarie delle differenti amministrazioni - dal Magistrato alle acque al Comune di Venezia, alla stessa Fondazione Querini-Stampalia - che si sarebbero poi impegnate per la realizzazione. Sono trascorsi una ventina d’anni ed i lavori procedono ancora attualizzandosi di volta in volta a seconda delle urgenze, delle risorse e dei possibili acquisti delle proprietà contigue al nucleo del vecchio palazzo lasciato dai Querini Stampalia. La “novità” progettuale di questo intervento è infatti quella di un continuo aggiornamento in funzione dell’acquisizione delle proprietà confinanti. Esiste certamente un indirizzo “politico” d’insieme per potenziare questo “centro culturale” at-

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tivo per la vita della città, ma l’aggiornamento delle strutture e degli spazi viene deciso di volta in volta, talvolta con inevitabili sorprese. Il processo di trasformazione e di crescita di questo insieme (museo, biblioteca, pinacoteca, bookshop, internet caffè, giardino incontri, ecc.) segue i tempi ed i ritmi della vita veneziana.

L’intervento dell’architetto è da considerarsi, quindi, come supporto alle scelte della città in un percorso progettuale senza fine, che di tempo in tempo richiede una sua compiutezza, sempre per una “parziale” messa in esercizio. È come se un architetto avesse un territorio costruito da accudire, da modellare in continuazione ricercandone il miglior uso possibile.

Quindi, più che di un progetto è forse più opportuno parlare di assistenza progettuale che, con il collega Mario Gemin, cerchiamo di esercitare da anni e che ci auguriamo possa ancora prolungarsi per molto altro tempo, almeno finché Venezia troverà risorse di vita da attuare dentro il suo straordinario tessuto.

© Alessandra Chemollo

© Alessandra Chemollo

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www.querinistampalia.it

In questa foto, il dettaglio di una scalinata e, a sinistra, la corte coperta della biblioteca ristrutturata da Mario Botta

Ici, Détail d’un escalier et, à gauche, la cour couverte de la bibliothèque réaménagée par Mario Botta

setto de dessiner le futur agrandissement de la structure s’est aussitôt imposée à moi comme une obligation morale, une façon de régler (du moins en partie) ma dette de reconnaissance envers l’Institution qui m’avait fait don de ces belles soirées hivernales.

Il fut clair dès le début que les travaux d’agrandissement représenteraient un « work in progress » dépendant des fonds disponibles de fois en fois, avec des interruptions et des reprises imprévisibles dictées par les attentions, les humeurs et les disponibilités financières des différentes administrations impliquées dans la réalisation du projet du Magistrat des eaux de la mairie de Venise à la fondation Querini-Stampalia. Une vingtaine d’années se sont écoulées et les travaux se poursuivent encore, échelonnés dans le temps selon les urgences, les ressources et les opportunités d’achat des propriétés contiguës au noyau de ce vieux palais qui fut la demeure des Querini Stampalia.

En effet, la « nouveauté » de ce projet d’intervention réside dans sa constante redéfinition en fonction de l’acquisition des propriétés mitoyennes. Certes, un dessein «politique» d’ensemble soustend l’optimisation de ce « centre culturel » si actif dans la vie de la ville, mais la mise à jour des structures et des espaces est décidée au fur et à mesure, parfois avec d’inévitables surprises, le processus de transformation et de croissance de cet ensemble (musée, bibliothèque, pinacothèque, boutique, internet café, jardin de rencontres, etc.) se pliant aux temps et rythmes de la vie vénitienne.

L’intervention de l’architecte doit donc être considérée comme un vecteur des choix effectués par la ville, dans une relance perpétuelle du projet, qui réclame cependant de temps en temps une forme d’achèvement, toujours en vue d’une mise en exercice « partielle ». Comme si l’architecte devait prendre soin d’un territoire déjà construit et le remodeler sans cesse en cherchant son meilleur usage possible. Il est donc peut-être moins opportun de parler de projet que d’assistance au projet. Avec mon collègue Mario Gemin, nous nous efforçons depuis des années de mener à bien cette entreprise, et espérons qu’elle nous occupera encore pendant longtemps, au moins tant que Venise trouvera des ressources de vie à tisser dans cette trame extraordinaire.

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Dalla capitale della Costa Azzurra, un itinerario gastronomico unico al mondo, tra chef stellati e giovani emergenti

GRANDI TAVOLE A DUE PASSI DA NIZZA

N

on è certo difficile mangiar bene in Francia. La sua tradizione gastronomica non ha bisogno di presentazioni. Vi sono, però, alcune regioni di questo splendido paese dove le ‘buone tavole’ si sono concentrate, diventando esse stesse attrazione turistica e meta per buongustai.

Una di queste regioni è la Costa Azzurra.

Spirito del bel vivere della Riviera, alta cucina, armonia delle culture culinarie locali, fra tradizione e innovazione, hanno generato un mix di qualità gastronomica. Dopo Parigi, la Costa Azzurra è il paradiso delle tavole di qualità e di una “scuola” mediterranea che conquista e mette tutti d’accordo.

Partendo dall’aeroporto di Nizza, è possibile costruirsi un percorso da veri e propri gourmet nell’eccellenza della cucina francese.

Uno sguardo su alcuni valori sicuri forniti dalle migliori Guide è già di per sé rassicurante. A queste certezze, si sommano nuovi talenti e giovani speranze.

Una Costa Azzurra brillante che conta, complessivamente nella rossa Michelin, ben due 3 stelle, quattordici 2 stelle e quasi settanta locali con una stella.

In questo territorio del gusto, un nome

si eleva imperioso: Sua Eccellenza, Alain Ducasse (Le Louis XV, a Monaco), uno dei “maestri” indiscussi della gastronomia mondiale, sotto il quale si sono formati chef di primissima grandezza.

Al Le Louis XV, nella cornice dorata dell’Hôtel de Paris, regnano piatti unici e sorprendenti. Grande cucina basata sul prodotto e sull’arte dell’autenticità realizzate da Franck Cerutti e Pascal Bardet. Un percorso goloso e curioso tra i relais gastronomici della Costa Azzurra, però, può agevolmente non tenere conto dei grandi ristoranti, espressione di hotel prestigiosi. Ad est di Nizza,

verso Beaulieu e Monaco, e ad ovest, sin verso Saint Tropez, ci si può accomodare a tavole di alto lignaggio.

L’itinerario può iniziare a dieci metri dall’ex dogana italiana di VentimigliaPonte San Luigi (dieci metri davvero!).

Qui, dal 2006, si è installato nel suo Mirazur Mauro Colagreco, insignito da Gault Millau del titolo “Chef de l’année 2010”: una magnifica location “coup de coeur” sulle alture di Mentone, con vista mozzafiato sul porto turistico e sulla città alta. Formatosi alla Scuola alberghiera di Buenos Aires, Colagreco dal 2002 ha iniziato ad operare in Fran-

Sopra, piazza Masséna a Nizza illuminata a festa per Natale; sotto da sinistra, il ristorante Château Saint Martin a Vence; il gran salone del ristorante La Turbie sopra Monaco; il Figuier de Saint-Ésprit ad Antibes

COLLEGAMENTI CON NIZZA TUTTI I GIORNI CON PARTENZA DA GINEVRA

VOLS POUR NICE TOUS LES JOURS AU DÉPART DE GENÈVE

GRANDES TABLES À DEUX PAS DE NICE À partir de la capitale de la Côte d’Azur, un itinéraire gastronomique unique au monde, entre chefs chevronnés et étoiles montantes

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ertes, il n’est guère difficile de bien manger en France, et la tradition gastronomique de ce magnifique pays se passe de présentation. Les « bonnes tables » se concentrent cependant dans certaines régions, devenant en soi une attraction touristique et une destination pour les gourmets.

L’une de ces régions est la Côte d’Azur, où le mariage de l’art de vivre propre à la Riviera, de la haute cuisine, des cultures culinaires locales et de l’équilibre entre tradition et innovation a donné naissance à un alliage unique de qualités gastronomiques. Après Paris, la Cô-

te d’Azur est le paradis des tables de qualité et d’une « école » méditerranéenne qui conquiert et rallie tout le monde.

L’aéroport de Nice peut constituer le point de départ d’un parcours gourmand au cœur de l’excellence de la cuisine française.

Un regard sur certaines valeurs sûres consacrées par les meilleurs guides représente déjà une garantie. Mais il faut aussi tenir compte des nouveaux talents et des jeunes espoirs. La Côte d’Azur est un ciel étincelant dans lequel le guide rouge Michelin dénombre non moins de deux 3 étoiles, quatorze 2 étoiles et près de soixante-

dix restaurants à une étoile.

Dans ce firmament du goût, un nom s’élève au-dessus de tous les autres : celui de Son Excellence Alain Ducasse (Le Louis XV, à Monaco), l’un des « maîtres » indiscutables de la gastronomie mondiale, sous la direction duquel divers chefs de tout premier ordre se sont formés. Le Louis XV, dans le décor doré de l’Hôtel de Paris, est le royaume d’une grande cuisine fondée sur la qualité du produit et sur l’art de l’authenticité, où vous dégusterez des plats uniques et surprenants mitonnés par Franck Cerutti et Pascal Bardet.

Un parcours gourmant et curieux parmi les relais gastronomiques de la Côte d’Azur n’est cependant aucunement tenu de se cantonner aux grands restaurants abrités par des hôtels prestigieux. On trouve plusieurs tables de grande lignée à l’est et à l’ouest de Nice, en allant vers Beaulieu et Monaco ou bien vers Saint-Tropez.

En haut, la place Masséna à Nice, avec un éclairage de fête pour Noël ; en bas, à partir de la gauche, le restaurant Château Saint-Martin à Vence, le grand salon de La Turbie au-dessus de Monaco, le Figuier de Saint-Esprit à Antibes

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Haute cuisine on the French Riviera After Paris, the Côte d'Azur is the capital of French culinary excellence for which the red Michelin has awarded two three stars, fourteen two stars, and almost seventy restaurants with one star. As well as cia, prima nelle cucine del prestigioso Côte d’Or - tristellato del compianto Bernard Loiseau- poi a Parigi, nel mitico Arpège di Alain Passard, al Plaza Athénée di Alain Ducasse e al Grand Véfour. Da non perdere!

Ci sono, poi, ristoranti di lunga data che premiano la professionalità, con una cucina perfettamente controllata e solidità dell’impresa. Due su tutti: Jacques Chibois a La Bastide Saint-Antoine (Grasse) e Stéphane Raimbault a L’Oasis (Mandelieu-La Napoule).

Diversi esperti di arte culinaria concordano che la vera “rivelazione” della regione (insieme a, per il Dipartimento del Var, Arnaud Donckele alla Résidence de la Pinède a Saint-Tropez, Philippe Jourdin a Le Faventia a Tourrettes e Christophe Bacquié all’Hôtel du Castellet) è Yannick Franques. Discepolo di Eric Fréchon, lo chef premiato con 3 stelle Michelin del Bristol di Parigi, è artefice di una cucina semplice e attuale che mette in luce il Château Saint-Martin & Spa, a Vence, dove ha conquistato due stelle in due anni.

La selezione delle buone tavole nel raggio di trenta, quaranta chilometri massimo da Nizza non può omettere la bravura di Bruno Cirino a La Turbie (sopra Monaco), grande “elaboratore” del 82

hosting Alain Ducasse, one of the 'masters' of world cuisine, this culinary paradise from Toulon to Monaco has the level of prestige to offer the cuisine of Franck Cerutti, Pascal Bardet, Mauro Colagreco

prodotto; da menzionare anche, Olivier Samson, chef dalla solida esperienza all’Hôtel du Parc des Eaux-Vives di Ginevra, che ha ripreso a fine 2009 le cucine di La Réserve de Beaulieu dove mantiene 2 stelle, e Christian Sinicropi, unico ad avere 2 stelle sulla Croisette, a La Palme d’Or. Negli ultimi due anni la Guida Michelin ha ‘battezzato’ sette nuovi ristoranti: Sébastien Chambru (Le Moulin de Mougins), Philippe Jégo (Le Pavillon a Cap d’Antibes), Christian Morisset (Le Figuier de Saint-Esprit ad Antibes), Sébastien Broda (Le Park 45 a Cannes), David Faure (Aphrodite, Nizza) e Mickaël Gracieux (L’Aromate a Nizza), senza dimenticare Takéo Yamazaki (Yoshi a Monaco).

Dal nuovo, al vecchio… o meglio, al celebre. Una puntata gastronomica in Costa Azzurra non può omettere una sosta al Relais et Château de la Chèvre d’Or di Eze. Al momento della sua creazione, nel 1953, era solo un ristorante.

Qui non si viene solo per la certezza di trovare una delle migliori cucine della costa. La grande sala da pranzo, infatti, offre più che mai ai suoi ospiti luminosità, raffinatezza e convivialità. Il panorama è eccezionale. Attraverso le grandi vetrate del ristorante si abbrac-

("Chef of the Year 2010") Jacques Chibois, Stéphane Raimbault, the Michelin three stars winner Yannick Franquesa, Bruno Cirino and many other internationally renowned chefs. ciano in un solo slancio il Capo d’Antibes e il Golfo di Saint Tropez.

Per trovare un menù innovativo, giovane e sperimentale si deve fare un salto da Jacques Maximin nel recentissimo Bistrot de la Marine di Cagnes sur Mer, dove la tradizione si sposa all’inventiva, ma senza strafare. A Cannes, consiIn questa foto, La Réserve di Beaulieu Ici, La Réserve de Beaulieu

Sopra da sinistra, la sala di Le Moulin de Mougins a Cannes, veduta di Mentone dal rinomato Mirazur, il ristorante giapponese Yoshi a Monaco En haut, à partir de la gauche, la salle du Moulin de Mougins à Cannes, une vue de Menton depuis le renommé Mirazur, le restaurant japonais Yoshi à Monaco

L’itinéraire peut commencer à dix mètres (littéralement !) de l’ancienne douane italienne de Vintimille-Pont Saint-Louis.

C’est là que Mauro Colagreco, sacré « chef de l’année 2010 » par Gault-Millau, a repris le Mirazur depuis 2006 : ce magnifique endroit « coup de cœur » dans les hauteurs de Menton jouit d’une vue à couper le souffle sur le port touristique et la ville haute. Colagreco, qui s’est formé à l’École Hôtelière de Buenos Aires, a fait ses débuts en France en 2002, d’abord dans les cuisines de la prestigieuse Côte d’Or (restaurant trois étoiles du regretté Bernard Loiseau) puis à Paris, au mythique

Arpège d’Alain Passard, au Plaza Athénée d’Alain Ducasse et au Grand Véfour. À ne pas manquer !

Puis il y a les restaurants de longue date qui privilégient la professionnalité, ces solides entreprises proposant une cuisine parfaitement contrôlée. S’il fallait n’en citer que deux : La Bastide Saint-Antoine à Grasse (Jacques Chibois) et L’Oasis à Mandelieu-la-Napoule (Stéphane Raimbault).

Divers experts en art culinaire s’accordent pour dire que la véritable « révélation » de la région - avec aussi, dans le département du Var, Arnaud Donckele à

Saint-Tropez (La Résidence de la Pinède), Philippe Jourdin à Tourrettes (Le Faventia), et Christophe Bacquié à l’Hôtel du Castellet - est Yannick Franques : ce disciple d’Éric Fréchon (le célèbre chef du Bristol de Paris, décoré de 3 étoiles Michelin) est l’artisan d’une cuisine simple et actuelle qui met en valeur le Château Saint-Martin & Spa, à Vence, où il a conquis deux étoiles en deux ans.

Une sélection des bonnes tables dans un rayon de trente à quarante kilomètres de Nice ne peut que réserver une place d’honneur au talentueux Bruno Cirino à La Turbie (au-dessus de Monaco), grand « élaborateur » du produit ; il faut également mentionner Olivier Samson, qui a repris à la fin de 2009 – fort de sa solide expérience à l’Hôtel du Parc des EauxVives de Genève – la direction des cuisines de La Réserve de Beaulieu dont il défend brillamment les 2 étoiles, et Christian Sinicropi, le chef du seul restaurant de la Croisette qui bénéficie de 2 étoiles (La Palme d’Or).

Au cours des deux dernières années, le guide Michelin a « baptisé » sept nouveaux restaurants : Le Moulin de Mougins (Sébastien Chambru), Le Pavillon à Cap d’Antibes (Philippe Jégo), Le Figuier de Saint-Esprit à Antibes (Christian Morisset), Le Park 45 à Cannes (Sébastien Broda), L’Aphrodite à Nice (David Faure) et L’Aromate à Nice (Mickaël Gracieux), sans oublier Yoshi à Monaco (Takéo Yamazaki).

Du nouveau à l’ancien… mais disons plutôt « au célèbre » ! On ne peut organiser une virée gastronomique sur la Côte 83

TRAVEL

gliabile l’ottimo Bruno Ogier che ritrova le sue 2 stelle nei nuovi locali di Villa Archange e dove va aggiunto un nuovo stellato, Mon rêve de Gosse. Sulla strada di St. Tropez si può ora fare una buona tappa a Le Lavandou da Le Sub, e a Sainte Maxime da La Badiane. Nonostante il prestigio della località, Antibes non riserva – ad avviso di chi scrive – grandi soprese. Anzi, la guida ‘rossa’ nel 2011 ha cancellato sia l’elegante Pavillion che il citatissimo Bacon.

Come si vede, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Ma agli spiriti pigri, che amano mangiar bene senza sgropparsi decine di chilometri, consigliamo di sostare a Cannes. Dalla Croisette al Suquet, gourmet e buongustai possono gioire di una formidabile varietà, sia di scenografie che di cucine, colori e sapori. Per tutti e per tutte le tasche. I giudizi espressi dalla maggior parte delle guide sono sempre molto positivi per

Sopra, la sala del Louis XV a Monaco; a destra, Château de la Chèvre d’or a Éze

En haut, , la salle du Louis XV à Monaco.; à droite, le Château de la Chèvre d’Or à Éze

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l’alta gastronomia di Cannes che conta, tra l’altro, esponenti di riguardo sulla scena culinaria internazionale. Palme d’Or, Villa des Lys, Côte, Royal Gray, Scala, Chez Félix, Méditerranée, Roseraie, Relais des Semailles, Cristal, l’Amarante, Festival, Mesclun, Mal Assis, Côté Jardin, Gaston-Gastounette, Arrnénien, Chez Panisse, Mère Besson o Bons enfants... sono soltanto alcuni dei santuari del palato della perla della Costa Azzurra, resi famosi dalla presenza di chef insigniti di stelle, medaglie e apprezzamenti lusinghieri dalle guide più prestigiose: Michelin, Gault Millau, Master Guide e altre Guide Gantié. Il sociologo inglese Théodore Zeldin sosteneva che la buona cucina è “l’arte di utilizzare il cibo per creare la felicità”. Cosa c’è di meglio che cercare la felicità in un luogo già di per sé felice come la Costa Azzurra?

Giorgio Carrion

d’Azur sans prévoir une halte au Relais et Château de la Chèvre d’Or à Eze. Lors de sa création, en 1953, ce n’était qu’un restaurant. Désormais, la certitude d’y trouver l’une des meilleures tables de la côte ne représente plus son seul attrait : plus que jamais, la grande salle à manger offre en effet à ses hôtes un merveilleux mélange de raffinement, de convivialité et de… luminosité. En effet, à travers ses grandes baies vitrées, le regard peut embrasser d’un seul coup d’œil le cap d’Antibes et le golfe de Saint-Tropez.

Un menu innovateur, jeune et expérimental vous tente-t-il ? Faites un saut chez Jacques Maximin, dans son très récent Bistrot de la Marine de Cagnes-surMer, où la tradition se conjugue avec l’inventivité, sans excès cependant. À Cannes, on conseillera le restaurant de la Villa Archange, tenu par l’excellent Bruno Ogier, qui a retrouvé ses 2 étoiles, ainsi qu’un nouvel établissement étoilé, Mon

rêve de Gosse (Ludovic Ordas). Sur la route de Saint-Tropez, on peut désormais faire une étape gourmande au Lavandou (Le Sub) et à Sainte-Maxime (La Badiane).

En dépit du prestige dont jouit Antibes, cette ville ne réserve pas de grandes surprises culinaires, de l’avis de l’auteur du présent article. Le guide rouge de 2011 a même effacé de sa liste tant l’élégant Pavillon que le très fameux Bacon.

Comme on le voit, le gourmet n’a que l’embarras du choix. Mais nous recommandons aux plus paresseux, qui aiment bien manger sans avaler des dizaines de kilomètres, de s’arrêter tout bonnement à Cannes.

De la Croisette au Suquet règne une formidable variété, tant scénographique que gastronomique, de couleurs et de saveurs.

Et cela, pour toutes les bourses. La plupart des guides ne tarissent pas d’éloges

envers la haute gastronomie cannoise, servie par des chefs d’exception faisant partie de la scène culinaire internationale.

Palme d’Or, Villa des Lys, Côte, Royal Gray, Scala, Chez Félix, Méditerranée, Roseraie, Relais des Semailles, Cristal, Amarante, Festival, Mesclun, Mal Assis, Côté Jardin, Gaston Gastounette, Restaurant Arménien, Chez Panisse, Mère Besson ou Bons enfants... ce ne sont là que certains des sanctuaires des papilles gustatives que recèle la perle de la Côte d’Azur, rendus fameux par la présence de chefs décorés d’étoiles, de médailles et de compliments dithyrambiques de la part des guides les plus prestigieux : Michelin, Gault-Millau, Master Guide et Gantié.

Le sociologue anglais Théodore Zeldin soutenait que la gastronomie était « l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur ». Peut-on rêver mieux que de chercher le bonheur dans ce lieu déjà heureux en soi qu’est la Côte d’Azur?

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PATEK PHILIPPE Questo Triple Complication è caratterizzato da una linea senza tempo e dall’elevata qualità tecnica. La cassa in platino e il cinturino in alligatore nero conferiscono quel tocco di raffinatezza in più

Ce modèle Triple Complication se distingue par sa ligne intemporelle et sa sophistication technique. Son boîtier en platine et son bracelet en alligator noir lui confèrent une touche de raffinement supplémentaire.

Il Men’s Grand Complications, un cronografo di gran classe, che coniuga alla perfezione tradizione e innovazione, con calendario perpetuo Men’s Grand Complications Ce chronographe de grande classe, avec un quantième perpétuel, conjugue à la perfection tradition et innovation

CORUM Un’altra edizione limitata della Maison Corum, in oro rosso e quadrante champagne, per una eleganza atemporale

ROLEX Une autre édition limitée de la Maison Corum, en or rouge avec un cadran champagne, pour une élégance atemporelle

Il Cosmograph Daytona di Rolex, di una raffinatezza intramontabile nella versione in oro Everose 18 carati Le Cosmograph Daytona de Rolex, d’un raffinement indémodable dans la version en or Everose 18 carats 88

CHANEL

Il J12 29MM Diamanti Baguette, splendido nella sua esecuzione, in oro bianco 18 carati e quadrante in ceramica nera high-tech impreziosito da 48 diamanti taglio baguette, è limitato a 12 esemplari

LOUIS VUITTON

Preziosa pochette da sera di Louis Vuitton con catenella dorata, qui in versione ‘cuir’

Précieuse pochette de soirée de Louis Vuitton avec chaînette dorée, ici en version ‘cuir’

La splendide J12 29MM Diamants Baguette, en or blanc 18 carats avec cadran en céramique noire hightech enrichi de 48 diamants baguette, est limitée à 12 exemplaires

CARTIER

Dalla collezione Cartier Naturellement, un bracciale in oro bianco e diamanti, dai dettagli semplicemente superbi: gli occhi della pantera sono in smeraldo e il naso in onice Ce bracelet en or blanc et diamants de la collection Cartier Naturellement est doté de détails tout simplement superbes: les yeux de la panthère sont en émeraude et le museau en onyx

La preziosità di questi orecchini si esprime attraverso il savoir-faire dei gioiellieri, che hanno con maestria riprodotto la pantera, riccamente incastonata con diamanti La préciosité de ces boucles d’oreilles exprime le savoir-faire des joailliers, qui ont brillamment représenté une panthère enrichie de diamants Il colibrì è il protagonista di questo prezioso modello, in oro grigio incastonato con diamanti.

Un’esecuzione spettacolare per un pezzo da collezione

Le colibri est le protagoniste de ce précieux modèle en or gris serti de diamants: une réalisation spectaculaire pour une pièce de collection 89

GUIDA REGALI # GUIDE CADEAUX

AEROWATCH

COHIBA Il ‘Cohiba 1966’, edizione limitata del 2011, commemora il 45° anniversario di Cohiba, uno dei marchi di punta di Habanos. È realizzato totalmente a mano e con una speciale selezione di foglie, invecchiate almeno due anni e provenienti dalla Vuelta Abajo di Cuba. È in vendita da Free Shop Frontiera presso Fox Town Center Mendrisio

Il nuovo segnatempo Venus 203 fa parte della collezione Les Grandes Classiques, si contraddistingue per la sua sobria eleganza: semplice e sofisticato al tempo stesso

Le ‘Cohiba 1966’, une des éditions limitées de 2011, célèbre le 45e anniversaire de Cohiba, l’une des marques de pointe de Habanos.

Entièrement fait à la main avec une sélection spéciale de feuilles vieillies pendant au moins deux ans provenant de la Vuelta Abajo de Cuba, il est en vente chez Free Shop Frontiera au centre Fox Town Mendrisio

Le nouveau marquetemps Venus 203 de la collection Les Grands Classiques se distingue par son élégance sobre, à la fois simple et sophistiquée

BALLON BLEU CARTIER

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Cartella con due soffietti linea ‘Piqûre Sellier’ in pelle di vitello granita color ebano. Dalle penne al cellulare, ogni oggetto trova il giusto ordine nelle numerose e discrete tasche che la caratterizzano

Serviette Cartier avec deux soufflets ligne ‘Piqûre Sellier’ en cuir de veau ébène. Des stylos au portable, chaque objet trouve sa place attitrée dans ses poches nombreuses et discrètes.

Il Ballon Bleu di Cartier, caratterizzato da una cassa estremamente sottile, esprime un’eleganza senza tempo, grazie alla scelta del blu e della cassa in platino

Le Ballon Bleu de Cartier, caractérisé par son boîtier ultramince, exprime une élégance intemporelle grâce au choix du bleu et du boîtier en platine

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BVLGARI 1. Il classico “Serpenti” di Bulgari, splendido e intramontabile in questa sua declinazione in oro giallo e diamanti 2. Occhiali da sole maculati in acetato con motivo dorato Leoni 3. Un gioiello spettacolare, che interpreta alla perfezione la collezione Mediterranean Eden.

Un anello in oro giallo con ametiste, topazio, peridoto, rubellite e pavé di diamanti

1. La “Serpenti” de Bulgari, un classique splendide et indémodable dans cette déclinaison en or jaune et diamants 2. Lunettes de soleil maculées en acétate avec un motif doré Lion 3. Bague en or jaune avec améthystes, topaze, péridot, rubellite et un pavé de diamants: ce bijou spectaculaire interprète à la perfection la collection Mediterranean Eden

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CHOPARD

POMELLATO

Oro bianco, granato e brillanti per dei gioielli di fantasia firmati Pomellato. Un lussuoso capolavoro da sfoggiare durante le feste natalizie grazie a questa tonalità molto vivace

Or blanc, grenat et brillants pour des bijoux fantaisie signés Pomellato : un chef-d’œuvre luxueux à la tonalité très vive, qui fera sensation durant les fêtes de Noël

Un prezioso e delizioso orologio con soggetto Disney, che conquista per la sua fine simpatia Montre précieuse et délicieuse avec un personnage Disney, d’une sympathie fine et irrésistible

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GUIDA REGALI # GUIDE CADEAUX

OMEGA

Il Seamaster Planet Ocean dedicato all’uomo che ama la qualità tecnica e le funzioni subacquee, abbinate ad un design sportivo ed elegante al tempo stesso

La Seamaster Planet Ocean est dédiée à l’homme aimant la qualité technique et les fonctionnalités associées à la plongée, avec un design aussi élégant que sportif Il Seamaster Planet Ocean per uomo: il quadrante nero dona un carattere decisamente maschile Seamaster Planet Ocean pour homme, avec un cadran noir résolument masculin

PACO RABANNE

INVICTA

One Million di Paco Rabanne, oro allo stato puro, è speziato e aromatico.

Disponibile anche nella versione cofanetto per Natale. È in vendita da Free Shop Frontiera presso Fox Town Center Mendrisio One Million de Paco Rabanne, or pur, est epicé et aromathique.

Disponible aussi dans la version coffret pour Noël, il est en vente chez Free Shop Frontiera au centre Fox Town Mendrisio Pro Driver Sea Hunter, ideale per gli amanti dell’attività subacquea, può arrivare fino a 300 metri di profondità e integra funzioni tecniche perfette per i subacquei, con un design giovane e sportivo. È in vendita da Free Shop Frontiera presso Fox Town Center Mendrisio 92

Pro Diver Sea Hunter, idéale pour les adeptes de la plongée sous-marine, étanche à 300 mètres de profondeur, intègre des fonctionnalités techniques idéales pour les plongeurs, avec un design jeune et sportif. Elle est en vente chez Free Shop Frontiera au centre Fox Town Mendrisio

HERMÈS

Carré in twill di seta ‘Harnais de Cour’

Carré en twill de soie ‘Harnais de Cour’ Un pezzo d’eccezione, con incastonatura a neve di 242 brillanti “taglio pieno” Pièce exceptionnelle, avec un serti neige de 242 brillants pleine taille

Borsetta in pelle di vitello modello ‘Illico’, qui nella versione mini

LOUIS VUITTON

Petit sac à main en peau de veau modèle ‘Illico’, ici dans la version mini

PACO RABANNE

È in pelle tricolore la borsa a spalla ‘Monogram Blocks’ di Louis Vuitton

Lady Million di Paco Rabanne. fruttato e zuccherino.

Disponibile anche nella versione cofanetto per Natale. È in vendita da Free Shop Frontiera presso Fox Town Center Mendrisio

Lady Million de Paco Rabanne, fruité et sucré.

Disponible aussi dans la version coffret pour Noël, il est en vente chez Free Shop Frontiera au centre Fox Town Mendrisio

Sac à bandoulière en cuir tricolore ‘Monogram Blocks’ de Louis Vuitton

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GUIDA REGALI # GUIDE CADEAUX

PIQUADRO

BAUME & MERCIER

La collezione Blue Square di Piquadro è realizzata in vitello e il sistema tradizionale di concia mantiene inalterata la bellezza della pelle negli anni. I bordi a taglio vivo, dipinti a mano in azzurro, vivacizzano il carattere business della collezione e rappresentano un elemento distintivo di grande riconoscibilità.

In vendita da Free Shop Frontiera presso FoxTown Center, Mendrisio

La collection Blue Square de Piquadro est réalisée en cuir de veau. Le tannage traditionnel permet de préserver la beauté inaltérée du cuir au fil des ans. Les bords à vif, peints à la main en bleu, vivifient l’aspect professionnel de la collection et constituent un élément distinctif tout à fait reconnaissable. En vente chez Free Shop Frontiera au centre Fox Town Mendrisio.

L’Hampton per uomo, in una versione auto chrono con un leggero tocco di rosso per animare il quadrante.

Hampton pour homme, dans une version auto-chrono avec une légère touche de rouge pour animer le cadran

LOUIS VUITTON

Borsa da viaggio e portafogli in vitello color antracite della linea Damier-Infini Sac de voyage et portefeuille en veau couleur anthracite de la ligne Damier-Infini

Il Tambour Tachimetro, un cronografo automatico ispirato ai cruscotti delle auto Tambour Tachymètre, un chronographe automatique inspiré par le tableau de bord des voitures

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Reine de Naples, dalla forma morbida e ovoidale, con quadrante di madreperla bianca.

Un pezzo storico rivisitato, dall’eleganza sobria e ideale da indossare nella vita quotidiana

AUDEMARS PIGUET

OMEGA

Una linea estremamente raffinata, sublime nella sua esecuzione: il Seamaster Constellation, in oro rosso e lunette rivestite da 32 diamanti taglio brillante

La Reine de Naples, avec sa forme souple et ovoïdale et son cadran de nacre blanche: une pièce historique revisitée par l’élégance sobre et idéale, à porter dans la vie de tous les jours

Bottiglia semplice ed elegante per un mito intramontabile come Numero 19 di Chanel, quest’anno presentato nella versione Poudré che abbina allo scintillio verde dell’essenza di iris note di muschio bianco Flacon simple et élégant pour le Chanel Numéro 19, mythe indémodable présenté cette année dans la version Poudré, qui associe des notes de musc blanc au scintillement vert de l’essence d’iris

La ligne de la Seamaster Constellation, en or rouge avec lunette sertie de 32 diamants taille brillante, est extrêmement raffinée et sublime dans sa réalisation

CHANEL Elegante e raffinata, la stola in seta stampata della collezione natalizia di Chanel dona un tocco di classe in più anche alla mise più essenziale

Élégant et raffiné, le foulard en soie imprimée de la collection de Noël de Chanel apporte une touche de classe supplémentaire à la tenue même la plus essentielle

In pelle verniciata matelassé, il nuovo portafogli di Chanel è di un’eleganza molto raffinata

En cuir verni matelassé, le nouveau portefeuille Chanel est d’une élégance très raffinée

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GUIDA REGALI # GUIDE CADEAUX

AEROWATCH

ELIZABETH ARDEN

Red Door, la classica fragranza da donna firmata Elizabeth Arden, per Natale cambia look e diventa più audace e accattivante

Red Door, la fragrance classique pour femme griffée par Elizabeth Arden, pour Nöel change son look et devient plus audacieuse et captivante

Della Collection 1042, il modello Automatic Impulse, che esprime tutta la dolcezza tipicamente femminile.

Splendida l’apertura sul quadrante che lascia intravedere la bellezza del movimento Le modèle Automatic Impulse, de la collection 1042, exprime une douceur typiquement féminine.

L’ouverture sur le cadran, qui laisse entrevoir la beauté du mouvement, est magnifique

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CARTIER

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1. Uno dei classici temi di Cartier rivisitato in questo splendido orologio, che colpisce per la raffinatezza dei dettagli e per la lavorazione a mano del decoro ‘jaguar’ 2. L’anello pantera di Cartier, in oro giallo 18 carati con occhi di peridoto, naso d’onice e macchie di lacca nera, fa parte della collezione ‘Panthère’ 3. Sospesa tra gusto moderno e stile rétro, la nuova borsa Cartier è l’accessorio perfetto per non passare inosservate nei giorni e nelle serate di festa 1. Cette montre splendide, qui se distingue par le raffinement des détails et le travail à la main du décor ‘jaguar’, revisite un des thèmes classiques de Cartier 2. Bague faisant partie de la collection ‘Panthère’ de Cartier, en or jaune 18 carats avec les yeux en péridot, le museau en onyx et les taches en laque noire 3. Alliant le goût moderne et le style rétro, le nouveau sac Cartier est l’accessoire parfait pour ne pas passer inaperçue les jours ou les soirs de fête

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TIPS

IL GIORNALE DELLE MOSTRE UNA SELEZIONE DI ESPOSIZIONI D’ARTE IN EUROPA

LE JOURNAL DES EXPOSITIONS UNE SÉLECTION D’EXPOSITIONS D’ART EN EUROPE

Milano, Palazzo Reale

ARTEMISIA GENTILESCHI 22 settembre 2011 - 29 gennaio 2012

Venezia, Palazzo Ducale

VENEZIA E L’EGITTO 1 ottobre 2011 - 22 gennaio 2012

Tre secoli. Tanto è il tempo trascorso prima che la pittrice romana Artemisia Gentileschi venisse riconosciuta come una delle artiste più influenti del Seicento europeo.

Palazzo Reale rende ora omaggio a questa poliedrica autrice ospitando una vasta selezione delle sue opere.

In mostra oltre quaranta tele, insieme a diversi documenti inediti. Capace di affrontare con grande maestria un'ampia gamma di generi pittorici e di temi, Artemisia sfidò le convenzioni sociali dimostrando coraggio, eclettismo e determinazione.

La mostra che si tiene a Venezia, dal primo ottobre 2011 al 22 gennaio 2012, nella spettacolare Sala dello Scrutinio di Palazzo Ducale - cuore e simbolo della Serenissima - illustra i rapporti tra “Venezia e l’Egitto” nel corso di quasi due millenni: dai ritrovamenti archeologici che documentano relazioni in età classica, fino all’apertura del canale di Suez (iniziativa proposta dal governo marciano già nel primo Cinquecento e realizzata solo nel 1869 su progetto dell’ingegnere trentino Negrelli).

Milan, Palazzo Reale

Venise, Palazzo Ducale

22 septembre 2011 - 29 janvier 2012

1er octobre 2011 - 22 janvier 2012

ARTEMISIA GENTILESCHI Trois siècles. Tel est le temps qui sʼécoula avant que la peintre romaine Artemisia Gentileschi ne fût reconnue comme une des artistes les plus influentes du XVIIe siècle européen. Le Palais Royal de Milan rend actuellement hommage à cette auteure polyvalente en accueillant une vaste sélection de ses œuvres : plus de quarante tableaux assortis de divers documents inédits.

Capable dʼaffronter avec une grande maîtrise une vaste gamme de genres picturaux et de thèmes, Artemisia défia les conventions sociales de son temps en faisant preuve de courage, dʼéclectisme et de détermination.

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VENISE ET L’EGYPTE Lʼexposition qui se tient à Venise du 1er octobre 2011 au 22 janvier 2012, dans le décor de la spectaculaire Salle du Scrutin du Palais Ducal cœur et symbole de la Sérénissime , illustre les rapports entre “ Venise et lʼÉgypte “ pendant près de deux millénaires : de lʼantiquité (comme en témoignent les trouvailles archéologiques prouvant lʼexistence dʼéchanges entre les deux régions) jusquʼà lʼouverture du canal de Suez (initiative proposée par le gouvernement de la ville de SaintMarc dès le début du XVIe siècle, mais qui ne fut réalisée quʼen 1869, sur un projet de lʼingénieur trentin Negrelli).

Basilea, Fondazione Beyeler

Parigi, Musée Carnavalet / Histoire de Paris

DALÍ, MAGRITTE, MIRÓ – SURREALISMO A PARIGI

LES HALLES DI BALTARD

2 ottobre 2011 - 29 gennaio 2012

5 ottobre 2011 - 26 febbraio 2012

La Fondazione Beyeler presenta una grande mostra sull’arte surrealista, la prima esauriente esposizione organizzata in Svizzera su questo tema. Saranno presentati capolavori di Salvador Dalí, René Magritte, Joan Miró e altri notevoli esponenti del movimento. Un’attenzione particolare sarà rivolta alle varie forme espressive dell’arte surrealista, tra cui arte oggettuale, collage, fotografia e film. Il surrealismo è uno dei movimenti che più hanno influenzato l’arte e la letteratura del XX secolo.

Una mostra sull'antico mercato de Les Halles così come fu concepito da Victor Baltard tra il 1852 e il 1870. Questa mostra serve a capire quali sono state le trasformazioni dell'antico "ventre di Parigi", così ben raccontato da Émile Zola. Vi saranno foto, incisioni, cartoline, disegni e, per la prima volta esposti al pubblico, più di cento statue in gesso originali di Gaston Schweitzer (1879-1962) che illustrano le varie attività umane che al tempo dei mercati ruotavano attorno a Les Halles.

Bâle, Fondation Beyeler DALÍ, MAGRITTE, MIRÓ – SURRÉALISME À PARIS

Paris, Musée Carnavalet / Histoire de Paris

LES HALLES DE BALTARD

2 octobre 2011 - 29 janvier 2012

5 octobre 2011 - 26 février 2012

La Fondation Beyeler présente la première exposition exhaustive organisée en Suisse sur le surréalisme, qui réunit des chefs-dʼœuvre de Salvador Dalí, René Magritte, Joan Miró et dʼautres membres importants de ce mouvement.

Une grande attention a été accordée aux diverses formes expressives de lʼart surréaliste, dont le collage, lʼart de lʼobjet, la photographie et le film. Le surréalisme est un des courants qui ont le plus influencé lʼart et la littérature du XXe siècle.

Cette exposition consacrée à lʼancien marché des Halles tel quʼil fut conçu par Victor Baltard entre 1852 et 1870 permet de comprendre les transformations subies par lʼancien “ ventre de Paris “ si bien raconté par Émile Zola. On y trouve photos, gravures, cartes postales, dessins et plus de cent statues originales en plâtre de Gaston Schweitzer (1879-1962), pour la première fois exposées au public, qui illustrent les différentes activités humaines en lien avec les Halles à lʼépoque des marchés.

UNA SELEZIONE DI MOSTRE D’ARTE IN EUROPA APERTE TRA LA FINE DEL 2011 E FEBBRAIO 2012 UNE SÉLECTION D’EXPOSITIONS D’ART EN EUROPE OUVERTES ENTRE LA FIN DU 2011 ET FEVRIER 2012

Roma, Complesso del Vittoriano

MONDRIAN, L’ARMONIA PERFETTA

8 ottobre 2011 - 29 gennaio 2012

Londra, National Galley

LEONARDO DA VINCI, PITTORE DELLA CORTE DI MILANO

Ginevra, Cabinet d'arts graphiques

Martigny, Fondazione Pierre Gianadda

10 novembre 2011 - 19 febbraio 2012

1 dicembre 2011 - 26 febbraio 2012

FERDINAND HODLER. ŒUVRES SUR PAPIER

ERNEST BIÉLER, REALTÀ SOGNATA

9 novembre 2011 - 5 febbraio 2012 Una grande retrospettiva che, attraverso circa settanta olii e disegni del pittore olandese e oltre quaranta opere di artisti che influenzarono la sua evoluzione, ripercorre l’intero cammino artistico di uno dei più importanti Maestri del XX secolo valorizzando la sua coerenza nel perseguire l’obiettivo di un’arte astratta.

Il celebre pittore olandese fu un esponente del movimento artistico De Stijl. Dopo il suo esordio come paesaggista, la curiosità e l’idea del progresso lo spinsero ad andare oltre la mera rappresentazione della realtà, ma piuttosto a ricercarne la verità profonda.

La National Gallery di Londra presenta una delle più grandi e complete esposizioni dedicate al genio di Leonardo Da Vinci, pittore eclettico che ama stupire con invenzioni stravaganti e dipinti ermetici. Questa mostra di grande richiamo, definita come la più completa esposizione dei dipinti rari di Da Vinci, presenterà tra le altre opere anche i bozzetti preparatori dell'Ultima Cena.

Saranno presenti opere prestigiose come: “La dama con l'ermellino”, “La Belle Feronière”, “La Madonna Litta” e “San Gerolamo” e “La Vergine delle rocce”.

Formato da Barthélemy Menn nella tradizione di Ingres, Ferdinand Hodler (Berna, 1853 - Ginevra, 1918) è autore di una grande produzione di disegni che costituiscono un «laboratorio intimo» della sua pittura. Il Cabinet d’arts graphiques conserva più di 750 feuilles e 241 quaderni di bozze praticamente inedite, oltre che di stampe, che il museo si propone di fare conoscere al pubblico attraverso questa mostra.

La Fondazione Pierre Gianadda, in collaborazione con il Kunstmuseum di Berna, presenta a partire dal primo dicembre una grande retrospettiva dell’opera del pittore Ernest Biéler (1863-1948). Le due istituzioni rinnovano così i legami già stretti che le contraddistinguono e inseriscono questa mostra fra quelle dedicate ai grandi pittori svizzeri. Per la Fondation Pierre Gianadda in particolare, dopo la mostra del 2006/2007 sull’opera di Edouard Vallet, è questa l’occasione di svelare al pubblico il lavoro di un altro pittore vallesano d’adozione.

Rome, Complexe du Vittoriano

Londres, National Gallery

LÉONARD DE VINCI, PEINTRE DE LA COUR DE MILAN

Genève, Cabinet d'arts graphiques

FERDINAND HODLER. ŒUVRES SUR PAPIER

Martgny, Fondation Pier Gianadda

8 octobre 2011 - 29 janvier 2012

9 novembre 2011 - 5 février 2012

10 novembre 2011 - 19 février 2012

Avec environ soixante-dix peintures à lʼhuile et dessins du peintre hollandais et plus de quarante œuvres dʼartistes qui influencèrent son évolution, cette grande rétrospective parcourt lʼensemble du cheminement artistique dʼun des plus importants Maîtres du XXe siècle, en soulignant la cohérence avec laquelle il poursuivit lʼobjectif de lʼart abstrait. Le célèbre peintre hollandais fut membre du mouvement artistique De Stijl. Après ses débuts comme paysagiste, la curiosité et lʼidée du progrès le poussèrent à dépasser la simple représentation du monde pour rechercher la réalité profonde.

La National Gallery de Londres présente une exposition très attractive, lʼune des plus vastes et exhaustive qui aient jamais été consacrées au génie de Léonard de Vinci, ce peintre éclectique qui aimait provoquer lʼétonnement au moyen dʼinventions extravagantes et de peintures hermétiques. Il sʼagit de la rétrospective la plus complète des peintures rares de Vinci, comprenant entre autres les esquisses préparatoires de la Cène.

Seront en outre présentes des œuvres prestigieuses comme “ La dame à lʼhermine “, “ La belle Ferronnière “, “ La Madone Litta “, “ Saint Jérôme “ et “ La Vierge aux rochers “.

Formé par Barthélemy Menn dans la tradition ingresque, Ferdinand Hodler (Berne, 1853 - Genève, 1918) est l'auteur d'une production dessinée dʼune richesse considérable, constituant un passionnant « laboratoire intime » pour sa peinture. Le Cabinet dʼarts graphiques conserve plus de 750 feuilles et 241 carnets de croquis quasiment inédits. On ignore souvent que Hodler sʼintéressa également à lʼestampe, cʼest donc un aspect méconnu de l'œuvre de l'artiste, que le Cabinet dʼarts graphiques se propose de faire découvrir au public au travers dʼune sélection de quelque 120 dessins, carnets, lithographies et affiches issue de ses fonds.

MONDRIAN, L’HARMONIE PARFAITE

ERNEST BIÉLER

1er décembre 2011 - 26 février 2012 La Fondation Pierre Gianadda présentera cet hiver, en collaboration avec le Kunstmuseum de Berne, une grande rétrospective consacrée à Ernest Biéler (1863-1948). Ces deux institutions renforcent ainsi leurs liens déjà étroits et inscrivent cette exposition dans la lignée de celles présentant les grands peintres suisses. Pour la Fondation Pierre Gianadda en particulier, après lʼexposition en 2006/2007 de lʼœuvre dʼEdouard Vallet, cʼest lʼoccasion de dévoiler au public celle dʼun autre peintre valaisan dʼadoption.

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LIBRI

ECCO PER I NOSTRI PASSEGGERI ALCUNI CONSIGLI DI LETTURA DELLA LIBRERIA CASAGRANDE DI BELLINZONA

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“Set in Venice” est un voyage à la découverte des films et des tournages organisés à Venise pendant plus dʼun siècle. Ce volume est un hommage au grand cinéma, raconté en images. Paolo Mereghetti présente cet extraordinaire parcours, où ne manquent ni les anecdotes, ni les curiosités, les citations de critiques, mais surtout les récits des metteurs en scène, des acteurs, des producteurs, etc.

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PER I NOSTRI PASSEGGERI ALCUNI CONSIGLI DI LETTURA DELLA LIBRERIA CASAGRANDE DI BELLINZONA POUR NOS PASSAGERS DES CONSEILS DE LECTURE DE LA LIBRAIRIE CASAGRANDE DE BELLINZONA

COSTRUIRE PER GLI ZAR. ARCHITETTI TICINESI IN RUSSIA 1700-1850 Nicola Navone EDIZIONI CASAGRANDE

La Fortezza dei santi Pietro e Paolo è uno dei monumenti emblematici di San Pietroburgo, anzi rappresenta sin dal nome il nucleo germinale del grande progetto urbanistico di Pietro il Grande. La sua costruzione è soprattutto opera di Domenico Trezzini. Ma chi era costui? Come arrivò in Russia? E quale curriculum poteva vantare per guadagnarsi un incarico così importante?

CONSTRUIRE POUR LES TSARS. ARCHITECTES TESSINOIS EN RUSSIE 1700-1850 Nicola Navone EDIZIONI CASAGRANDE

La Forteresse Pierre-et-Paul est lʼun des monuments emblématiques de SaintPétersbourg, et représente même le cœur du grand projet urbanistique de Pierre le Grand.

La construction de ce bâtiment est principalement due à Domenico Trezzini. Mais qui était cet homme? Comment arriva-t-il en Russie ? Quel pouvait bien être son parcours pour sʼadjuger une charge dʼune telle importance ?

SESSUALITÀ Pierre Lepori

EDIZIONI CASAGRANDE «Cerco di immaginarli: Michele, Laura, Erika. Erika non l'ho mai vista, non so come si muove, come parla.

Ma anche Laura, dopo tanti anni, potrebbe essere diversa. Il volto di Michele. Scaccio con rabbia il bambino di tre anni che ritorna sorridente, con insistenza velenosa, puzza di colpa». In una Ginevra ventosa e straniera, tra identità in bilico e paure inconfessate, i personaggi di Pierre Leopori cercano di risalire il tempo per ritrovare il bandolo della propria storia.

SEXUALITÉ Pierre Lepori

EDIZIONI CASAGRANDE “Jʼessaie de les imaginer : Michele, Laura, Erika. Erika, je ne lʼai jamais vue, je ne sais pas comment elle bouge, comment elle parle. Mais Laura aussi, après toutes ces années, pourrait avoir changé. Le visage de Michele. Je chasse rageusement lʼenfant de trois ans qui revient en souriant avec une insistance venimeuse ; il pue la culpabilité”. Dans une ville de Genève venteuse et étrange, entre identités incertaines et peurs inavouées, les personnages de Pierre Leopori cherchent à remonter le temps pour démêler lʼécheveau de leur propre histoire.

L'AMERICA INDISPENSABILE. LA POLITICA ESTERA DEGLI STATI UNITI. PASSATO, PRESENTE E FUTURO Diego Gilardoni EDIZIONI CASAGRANDE

Negli ultimi anni la mappa degli equilibri geopolitici mondiali è mutata. Il periodo in cui, in seguito alla dissoluzione dell'Urss, gli Stati Uniti si sono ritrovati a godere di un'egemonia senza precedenti è finito. Di fatto, gli Usa si trovano a un bivio e c'è chi si chiede se in questa epoca di cambiamenti l'America potrà ancora essere la "nazione indispensabile", come è stata definita da Madeleine Albright.

L'AMÉRIQUE INDISPENSABLE. LA POLITIQUE EXTÉRIEURE DES ÉTATS-UNIS. PASSÉ, PRÉSENT, FUTUR Diego Gilardoni EDIZIONI CASAGRANDE

Au cours de ces dernières années, la carte des équilibres géopolitiques mondiaux sʼest considérablement transformée. Le période où, suite à la dissolution de l'Urss, les États-Unis ont joui dʼune hégémonie sans précédent, est terminé. De fait, les Usa se trouvent à la croisée des chemins et certains se demandent si l'Amérique pourra encore être considérée comme la « nation indispensable », selon la définition de Madeleine Albright.

FRAMMENTI DI UN TERZO DIARIO Max Frisch EDIZIONI CASAGRANDE

A cento anni dalla nascita, l'ultimo messaggio di uno scrittore che non smette di stupirci. Nell'agosto 2009 le pagine culturali dei giornali di lingua tedesca annunciavano il ritrovamento di un diario inedito di Frisch. La notizia era tanto più sensazionale in quanto per Frisch quella del diario è sempre stata, dai Fogli dal tascapane (1939), una forma letteraria privilegiata, a mezzo tra la narrazione e la riflessione sulla propria epoca e la condizione umana in generale.

FRAGMENTS D’UN TROISIÈME JOURNAL Max Frisch EDIZIONI CASAGRANDE

À cent ans de sa naissance, le dernier message dʼun écrivain qui ne cesse de nous étonner.

En août 2009, les pages « culture » des journaux en langue allemande annonçaient quʼon avait retrouvé un journal inédit de Frisch. La nouvelle était dʼautant plus sensationnelle que pour Frisch, le journal, et ce dès Feuilles de la huche à pain (1939), fut une forme littéraire privilégiée, à michemin entre la narration et la réflexion de lʼauteur sur son époque et sur la condition humaine en général.

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LA FLOTTA DARWIN AIRLINE È COMPOSTA DA 6 VELIVOLI SAAB 2000 E DA 2 VELIVOLI DASH 8-Q400 LA FLOTTE DARWIN AIRLINE EST COMPOSEE DE SIX AVIONS SAAB 2000 ET DE DEUX AVIONS DASH 8-Q400

DASH 8-Q400

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Il Dash 8-Q400 è un turboelica estremamente moderno, nonché il più rapido e il più comodo della sua categoria. È dotato di un rivoluzionario sistema di riduzione del rumore e delle vibrazioni, che lo rende il più silenzioso sul mercato, sia allʼesterno che allʼinterno della cabina. I due motori PW150A, con una spinta di 5 071 SHP ciascuno, gli consentono di raggiungere le stesse velocità dei jet, con i vantaggi della turbo-propulsione: bassi consumi di

carburante, emissioni atmosferiche ridotte, costi dʼimpiego eccezionali e grande affidabilità. Gli aerei a turboelica, infatti, consumano tra il 25% e il 40% in meno rispetto ai jet regionali di simili dimensioni, con emissioni di CO2 inferiori del 50%. Inutile sottolineare lʼimportanza di queste caratteristiche, alla luce dellʼaumento costante del costo dellʼenergia e della crescente apprensione sullʼimpatto ambientale dellʼattività aerea.

Le Dash 8-Q400 est un turbopropulseur extrêmement moderne, le plus rapide et le plus confortable de sa catégorie. Pourvu dʼun dispositif de réduction de bruit et de vibration révolutionnaire, cet appareil est le plus silencieux du marché, tant pour le bruit en cabine que depuis lʼextérieur. Les moteurs PW150A, dʼune puissance de 5 071 SHP chacun, procurent au Q400 la vitesse dʼun jet et les avantages de la turbopropulsion - faible consommation, faibles émis-

sions atmosphériques et coûts dʼexploitation imbattables - sans parler dʼune grande fiabilité. Les avions mus par des turbopropulseurs consomment en effet de 25 à 40% de moins de carburant que les jets de transports régionaux de taille similaire avec une réduction dʼémission de CO2 équivalente. Cʼest un élément primordial au vu de lʼaugmentation constante des coûts énergétiques et du souci croissant de lʼimpact de lʼactivité aérienne sur lʼenvironnement.

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Comment de nouveaux secteurs d’activité naissent et fonctionnent.

Et comment les exploiter.

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vezi r c Insus dès nt vo intena ma arly-B’iarud

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Apple, Facebook, Groupon & co sont devenus un pouvoir économique en très peu de temps, parce qu’elles ont décuplé le pouvoir de produits et de services sur des marchés qui n’existaient pas sous cette forme. Grâce à des méthodes de vente innovantes, ces acteurs ont obtenu le pouvoir. Comment fonctionnent les innovations sur le marché? Comment se développent les marchés compétitifs existants? Comment améliorer le mix des marchés cibles? Des conférenciers de renom répondront à toutes ces questions lors de la Journée suisse du marketing: Sebastian Coe Sportif, politicien, pair à vie Athlète, il a amélioré huit records du monde en demi-fond; il a été ­député pendant cinq ans et a contribué au succès de la candidature de Londres aux Jeux olympiques d’été 2012.

Philipp Justus PDG de zanox D’eBay Allemagne et Etats-Unis à PayPal. Le Forum économique ­mondial l’a nommé «Young Global Leader». Lutte pour davantage de transparence dans le brouillard du marketing en ligne.

Nirmalya Kumar Stratège et expert en marketing Diplômé de la Harvard Business School, coach et intervenant auprès de plus de 50 entreprises classées dans Fortune 500 dans 60 pays.

L’un des cinq meilleurs conférenciers en marketing au monde: le «nouveau maître du management».

Jean-Claude Biver Le gourou de la montre suisse A donné une seconde vie à la marque Blancpain. 10 ans chez Omega au sein de la direction et en tant qu’expert marketing. PDG et président du conseil d’administration de Hublot SA, dont il a multiplié par dix son chiffre d’affaires en un temps record.

Richard David Precht Philosophe, publiciste, auteur de best-sellers Professeur honoraire de philosophie à l’université Leuphana de ­Lüneburg. Se demande parfois (avec succès) «Qui suis-je – et si oui, combien?» et connaît «l’art de ne pas être égoïste».

Claus Hipp Chef d’entreprise Depuis qu’il est à la tête de l’entreprise, les aliments pour bébé n’ont jamais été aussi «Hipp» que l’art qu’il enseigne en tant qu’artiste indépendant à l’Académie des beaux-arts de Tiflis (Géorgie).

Le 6 mars 2012 au Centre de la culture et des congrès de Lucerne

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