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FDAU-08: LACTOSA, CÓMO ME INCOMODAS
22 al 26 de noviembre
FDAU-08: Lactosa, cómo me incomodas
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ALDAMA-RAMÍREZ, DP1; CARRILLO-ORTIZ, JA1; GARCÍA-CASTRO, D1; MARTÍNEZQUINTANA, NM1; SÁNCHEZ-MARTÍNEZ, JF1
RESUMEN
Introducción
La intolerancia a la lactosa es una afección derivada de la incapacidad de digerir el disacárido lactosa debido a una deficiencia de la enzima lactasa. La lactosa al no poder ser descompuesta en sus moléculas de glucosa y galactosa ni ser absorbida en el intestino delgado, acarrea consigo líquido y posteriormente es fermentada en el intestino grueso.
Etiología
Existen dos formas de intolerancia a la lactosa. La primaria, que es la más común de todas, afecta principalmente a los adultos y se debe a causas naturales desconocidas, y la secundaria es producida por una enfermedad infecciosa, la enfermedad de Crohn, alguna lesión o una cirugía. Además, existe la deficiencia congénita de la lactasa, aunque es una forma muy rara de esta enfermedad.
Epidemiología
Se estima que, en México, aproximadamente 83% de la población padece intolerancia a la lactosa. La prevalencia de la intolerancia a la lactosa aumenta paralelamente con la edad.
Discusión de la correlación bioquímica
El metabolismo de la lactosa es realizado por una enzima especializada llamada lactasa- florizina hidrolasa (LPH), comúnmente conocida como lactasa. Una vez que la enzima lactasa hidroliza el enlace βglucosídico se liberan glucosa y galactosa. Pero, en la intolerancia a la lactosa, se presenta una escasez de la enzima lactasa (hipolactasia), entonces la lactosa mal digerida pasa al colon donde es fermentada por la microbiota colónica y se obtienen metabolitos (acetato, propionato y butirato) y gases (CO2, H2 y CH4).
Diagnóstico
Las pruebas de diagnóstico más comunes son la prueba de hidrógeno espirado y la prueba de glucosa en sangre.
Tratamiento
El tratamiento se basa en cambios en la dieta limitando el consumo de productos lácteos, con el objetivo de controlar los síntomas.
Conclusiones
22 al 26 de noviembre
La intolerancia a la lactosa afecta al 83% de la población en México principalmente adultos, debido a una hipolactasia, no tiene cura y el tratamiento se basa completamente en la dieta.
