NOTA DO COMISSÁRIO MUNICIPAL

“No âmbito do Ano Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, o Comissariado Municipal realizou várias iniciativas ao longo do ano de 2016. Segundo a FAO, cerca de 14% do Desperdício Alimentar está em nossas casas e 1 em cada 3 refeições confecionadas acabam no lixo. Simultaneamente, cerca de 900 milhões de pessoas no mundo passam fome. Enquanto Comissário Municipal, compete-me fazer chegar esta mensagem ao maior número de pessoas e por essa razão lançámos a Campanha “Vai onde sobra, leva onde faz falta”, com o objetivo de sensibilizar os portugueses para a necessidade de alterar práticas de consumo excessivo e apelar ao voluntariado para a “RE.AL, Rede Alimentar Solidária”. É com muita satisfação que temos assistido ao crescimento desta rede solidária, que conta já com dezenas de entidades, cujos voluntários dedicam diariamente o seu tempo para tornar esta realidade possível. Com a publicação deste e-book , em conjunto com a DECO - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor, a Junta de Freguesia de Santa Clara e o Comissariado Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, pretendemos estimular o trabalho em rede sensibilizando a comunidade escolar e a população em geral.

Este e-book oferece um conjunto de sugestões de receitas saudáveis e apresenta ideias para o aproveitamento daquelas sobras que – às vezes sem sabermos – podem tornar a receita mais saborosa!”

João Gonçalves Pereira O Comissário Municipal