Magazine Découvertes - Volume 1 by Découvertes Mag

magazine

NOUVEAU

Découvertes

ÉVASION • PLEIN AIR • GASTRONOMIE • ARTS • SPORTS

10 RAISONS DE SE RENDRE DANS

CHARLEVOIX TOUR D’HORIZON

ART ET NATURE AU

TOURISTIQUES

D’ÎLES EN ÎLES AVEC

MARCEL BOUCHARD DÉCOUVREZ LA PLUS BELLE BAIE DU MONDE

QUÉBEC Kitesurf

UN SPORT DANS LE VENT

TOUT FAIRE, TOUT VOIR AUX

ILES DE LA MADELEINE

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en prix, détails page 96

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MAGAZINE DÉCOUVERTES TOURISTIQUES

ÉDITORIAL… D’UNE REVUE PAS COMME LES AUTRES… par Caroline Desbiens de toute l’équipe

La découverte ! Voilà ce qui allait motiver Jacques Cartier et sa bande à traverser l’océan en quête de nouveaux horizons. Se pourrait-il que ce soit cette même pulsion qui anime les instigateurs de cette « revue pas comme les autres ? » Depuis la nuit des temps, l’humain a soif d’aventure. Que ce soit pour sortir de son cloisonnement quotidien ou simplement pour toucher aux émotions nouvelles que procure la découverte, il cherche la route, la trajectoire sur sa boussole trop altérée par le surfait et le délimité. Plus qu’une belle revue, le document que vous avez en mains abrite toute une gamme de merveilles, grandes de toute leur simplicité. Ainsi, la Nature, à elle seule, procure une large part de merveilleux, mais ce qui est encore plus émouvant c’est la rencontre de l’homme avec ce nouveau paysage, cette nouvelle terre à explorer, ce grand Naturel à rencontrer ! C’est l’Effet Découverte ! Voilà ce que l’on vous suggère dans ces pages : aller plus loin que l’image et plonger le lecteur dans un état de plaisir qui ne se nourrit que de ce Grand Naturel qui se faufile de pages en pages et qui devient une réelle expérience d’envoûtement ! À la recherche de petits bonheurs de grande nature, de tout le respect que la beauté impose et devant laquelle l’homme ne peut que s’incliner et remercier, vous tenez là une expérience singulière où se côtoient dans l’harmonie toute la poésie et la passion des rédacteurs, l’audace et la finesse des capteurs d’images et le besoin absolu de Steve et Annick McLean de partager le diversifié, l’époustouflant et le poétique paysage québécois ! Résultat immédiat et vérifié : une envie folle de prendre quelques fringues et de filer vers le bonheur de l’aventure douce en terre québécoise !

Bonnes découvertes !

SOMMAIRE

Survol historique

10 photos à prendre dans Charlevoix

Des Amérindiens à aujourd’hui, les grandes étapes du développement de Charlevoix, racontées par un historien passionné de la région.

Ils sont tous magnifiques, les paysages de Charlevoix ! Un petit guide pour vous aider à faire des choix parmi vos plus beaux souvenirs.

Le palais est roi

Une recette de chef

Terrines et farine, tommes et cidre de pommes, chocolats et petits plats : le Québec offre ses meilleurs produits à votre gourmandise.

Jean-Michel Breton, chef exécutif de l’Hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu, propose une recette à base de saumon fumé, aussi originale que savoureuse.

15 Deux réserves mondiales de la biospère Des kilomètres de lacs, de rivières, de forêts et de montagnes... Et tout autant d’activités proposées.

photo ATR de Manicouagan decouvertesmag.com

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MAGAZINE DÉCOUVERTES TOURISTIQUES

L’Île-aux-Coudres

Kitesurf au Québec

Sa chanteuse en décrit l’harmonie, son peintre en rend toutes les couleurs...

Une expérience grisante dans un décor enchanteur : une poussée d’adrénaline garantie pour amateurs et pros du kitesurf.

Beautés des Iles de la Madeleine

Une auberge pas comme les autres

Rocher Percé

Des panoramas grandioses battus des vents et bordés de plages, des falaises, des grottes et la mer tout autour. De quoi satisfaire les sportifs, les contemplatifs et les amants de la nature.

Découvrez le summum de la nature au sommet de cette nature !

Témoin de millions d’années d’histoire, il subit l’usure du temps, mais n’a rien perdu de son charme d’antan.

Approcher l’immensité

Côte-de-Beaupré

Parcs de Québec

L’entreprise Agaguk vous emmène découvrir les richesses de l’archipel de Mingan en kayak ou en trimaran. Dans une faune étrange et diversifiée, c’est l’endroit privilégié pour approcher les baleines dans leur élément.

Des chutes vertigineuses à explorer, un village à visiter, un musée à découvrir : tout un univers qui s’offre au visiteur avide de nouveautés.

La beauté des campagnes... au cœur de la ville.

photo Parc Aventures Cap Jaseux

L’art de plaire

Notre concours

Sculptures ravissantes, bijoux étranges, papiers de luxe, savons façonnés : un échantillon des plus beaux objets d’art et d’artisanat québécois.

Courez la chance de gagner un voyage vers une des plus belles destinations du Québec ou une magnifique toile du peintre Claude St-Cyr.

photo Aérosport

www.decouvertesmag.com

Idée originale de Rédactrice en chef Adjointe à la rédaction Collaborateurs

Annick et Steve McLean Émélie Bernier Annick McLean Marcel Bouchard Sylvain Desmeules Caroline Desbiens Claude St-Cyr Jean-Michel Breton Louis Tremblay Steve McLean Raymond Roy Pascal Dufour Nathalie Le Coz Julie Rhéaume Émilie Harvut Claude Letarte Corentin Chaillon Rosaire Tremblay Sophie L. Gagnon Isabel Blouin Julie Rivard

Directeur de projet

Raymond Roy

Directrice artistique

Annick McLean

Graphistes

Révision et correction

Photo de la page couverture Publicité

Administration & Comptabilité Impression Distribution Éditeur

Annick McLean Maxime Clément Nathalie Latour Flôrilène Cloutier-Loupret François Rivard Steve McLean Raymond Roy Marilyn Tremblay

Solisco Les Messageries Benjamin Presse

D’ÎLES EN ÎLES SELON MARCEL… collaboratrice Caroline Desbiens

Avant-propos… Même à l’ombre d’un gros chêne on discerne toujours l’azur de l’océan dans les yeux de l’insulaire, comme si une part d’infini et de liberté habitait chacun d’eux. Et pourtant, par définition la réalité géographique d’une île se distingue par le caractère spécifique d’une forme d’isolement, entourée qu’elle est, d’une eau fortement ou modérément salée, dont les mouvances sont directement liées au fleuve puis à l’océan. C’est peut-être cette profonde mais à la fois paradoxale « liberté entourée d’eau » qui colore la personnalité des habitants d’îles et qui les rend si attachants. Rien de tel que les îles du Saint-Laurent pour attirer le regard de quiconque voulant se plonger dans une perspective différente qui l’emmène dans l’ailleurs de la vie ! Et les vieux marins en particulier vous inviteront à « faire marée » !

Conception Grafikar

MAGAZINE DÉCOUVERTES TOURISTIQUES est publié par Conception Grafikar. Toute correspondance doit être adressée au 2, rue de l’Usine, Baie-Saint-Paul Qc G3Z 1Y1 t.418.435.5888 f.418.435.2068 info@grafikar.ca Abonnement disponible en ligne : www.decouvertesmag.com La reproduction de MAGAZINE DÉCOUVERTES TOURISTIQUES, en tout ou en partie, est interdite sans l’autorisation écrite de Conception Grafikar. Dépôt légal : Bibliothèque du Québec, Bibliothèque nationale du Canada : ISNN 1916-1395

C’est ainsi que d’îles en îles je me suis permis de poser mes pénates et de goûter de tous mes sens les terres insulaires du Saint-Laurent. La sensation que l’on éprouve quand on est sur une île est comparable à celle des baleineaux qui, après quelques longues valses aquatiques les éloignant de la terre ferme, se permettent de regarder vers la côte et d’observer depuis le fleuve, les humeurs du temps. Un privilège que nous accordent avec tant de chaleur et d’empressement, nos insulaires québécois !

de la venue de Jacques Cartier jusqu’à la mort de Samuel de Champlain, c’est l’ère des découvertes au cours de laquelle, mis à part quelques explorateurs, la région n’a été parcourue que par les tribus nomades des Indiens et les premiers missionnaires Récollets ou Jésuites.

correspond à la colonisation d’une bonne moitié du comté et à l’ouverture des premières paroisses : Baie-Saint-Paul, Saint-François-Xavier de la Petite Rivière, Les Éboulements et l’Ile aux Coudres.

c’est encore un temps où tout le développement régional gravite autour de Baie-Saint-Paul et La Malbaie colonisé par John Nairn et Malcolm Fraser depuis une vingtaine d’années, temps fortement marqué par la Conquête anglaise.

a vu l’accélération du peuplement dans la partie Est du comté avec l’ouverture de plusieurs nouvelles paroisses, accélération stimulée par l’émergence de Pointe-au-Pic en particulier comme point d’attraction du premier tourisme américain fortuné.

Charlevoix subit des transformations radicales provoquées par l’évolution de ses voies de communication : point culminant d’abord de la navigation et décadence ensuite du cabotage, construction audacieuse d’un chemin de fer, ouverture d’une voie carrossable entre Québec et la Côte Nord et détachement graduel de la région saguenéenne à la suite de la construction du boulevard Talbot.

Carte commémorative des Voyages et explorations de Samuel de Champlain. Cette carte a été produite par le Service hydrographique du Canada dans le cadre des Fêtes du 400e de Québec. Elle est disponible auprès des dépositaires de cartes marines Téléphone: 613 998-4931 www.cartes.gc.ca

Illustration reproduite avec l'autorisation du Service hydrographique du Canada:

on assiste à la fin du régime seigneurial remplacé d’autorité par le système municipal, avec tout ce que cela a pu comporter comme aménagements nouveaux, tant économiques que politiques.

et la

toponymie

par Rosaire Tremblay

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POUR RÉSERVATION SKYJET inc. 710B, 7e Avenue de l’aéroport Aéroport international Jean-Lesage Québec (Québec) G2G 2T6 Canada Héli Express inc. 708, 7e Avenue de l’aéroport Aéroport international Jean-Lesage Québec (Québec) G2G 2T6 Canada

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Dix photos à prendre dans Charlevoix

par Sylvain Desmeules et photos de François Rivard

Charlevoix- Le plus difficile, c’est d’identifier dix endroits pour réaliser de bonnes photos alors qu’il existe dans Charlevoix des centaines de points de vue tous aussi inspirants les uns que les autres. Mais, chose certaine, à chacun des endroits proposés, mon appareil photo a su capter un agréable souvenir et je fus rarement déçu ! Un ciel ombragé ou ensoleillé, le matin ou le soir, par temps humide ou sec, le printemps ou l’automne, voilà autant d’ingrédients qui rendront votre cliché unique !

CHARLEVOIX

Directement au cœur de Baie-Saint-Paul, par une chaude jour-

la rue St-Jean-Baptiste bondée d’amateurs d’air pur. Pour y ajouter une couleur née d’été, sur

artistique, patientez à la fin septembre, début octobre, lors du festival Rêves d’automne. Rien de mieux, armé d’un 35 millimètres, Du quai de Petite-Rivière-Saint-François, objectif tourné vers le

qu’une coquette avenue avec en avant-plan des artistes à l’œuvre.

Nord-Est. À marée basse, les écueils et la végétation feront frémir

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votre zoom, avec en arrière-plan une résistante église, une paroi

Route 362, premier belvédère, à deux kilomètres de la rivière

forestière tranchante, un charmant village ou la verdoyante

du Gouffre. Baie-Saint-Paul sous son meilleur jour, fleuve et

côte charlevoisienne, dépendant de l’angle choisi.

rivière en prime. Mais attention, rien n’égalera la photo du

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quitter les montagnes. Imaginez, pas même une ligne électrique ne viendra gâcher votre carte postale personnalisée. Il arrive parfois qu’on aperçoive la découpe du Bas-Saint-Laurent,

entre les

bleus de l’eau et du ciel. matin, entre 8h et 10h, alors que vous tournerez le dos au soleil au moment d’appuyer sur le déclencheur.

Arrière-Pays. Direction Notre-Dame-des-Monts. Les rangs donnent directement sur le paysage montagneux du pays.

L’utile à l’agréable. Prendre le traversier entre Saint-Joseph-de-la-

C’est également de là que vous pourrez enfin obtenir une

Rive et l’Isle-aux-Coudres bouffera votre carte mémoire tant vous

photographie de la montagne de la Noyée. Qu’en

serez incapable de calmer votre soif d’immortaliser les paysages.

Un 360 degré garanti !

est-il ? Le corps d’une femme à demi submergé, laissant à découvert son ventre gonflé, son buste, le profil de son visage et sa longue chevelure flottant au fil de l’eau. Dans ce

Route 362 toujours. Saint-Irénée se laisse découvrir au bas d’une

décor rural, n’hésitez-pas à utiliser une vieille grange comme

longue pente. Avec prudence, rangez-vous sur le côté avant de

sujet, des bâtiments découverts au gré des rangs.

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On ne sait jamais quand un

cétacé vous fera l’honneur d’un

jet d’évent bien senti

Impossible de compléter un album photo sans passer par les

Allez, faites route vers l’Est. Bifurquer vers Port-au-Persil, tout

Hautes-Gorges ou les Grands-Jardins. Deux choix : l’Acropole des Draveur (Saint-Aimé-des-Lacs) pour le premier parc, le Mont du

Véritable coin de paradis, préservé et tranquille, c’est la recette

Lac des Cygnes (Saint-Urbain) pour le second. Ces deux

de la quiétude qui se déballera sous vos yeux. Le quai vétuste,

montagnes offrent en récompense des paysages naturels saisis-

témoin d’une activité autrefois plus intense, la rivière du port-

sants (voir autre texte). Évidemment, voilà une étape pour les

au-persil et ses douces chutes désaltérantes, l’église presbyté-

photographes en bonne forme physique. Mais qui sait, vous

rienne du fondateur Mclaren. Bref, des clichés à encadrer !

pourrez peut-être ajouter un orignal, un castor, un lièvre ou un oiseau de proie à votre tableau de chasse … photographique !

L’embouchure du Saguenay, vue de Pointe-Noire à Baie-Sainte-

juste avant d’entrer dans Saint-Siméon.

Catherine, offre un paysage marin extraordinaire. Une fois que vous aurez bombardé le secteur de clics, vous serez tentés de traverser

La Malbaie. Bon, c’est connu, vous aurez dans votre caméra le

pour ajouter Tadoussac à votre album et vous ne serez pas déçus.

Manoir Richelieu. Mais laissez-vous tentez par une ballade sur le

Mieux encore, affalés sur la rive rocailleuse, vivifiés par l’air salin, ne

chemin des Falaises et votre œil saura reconnaître les attraits de

rangez pas trop rapidement votre appareil. On ne sait jamais quand

notre riche patrimoine bâti. Toute

un cétacé vous fera l’honneur d’un jet d’évent bien senti.

l’histoire de la villégiature des riches estivants venus à bord des

bateaux blancs se retrouvera alors dans votre œilleton. photo François Rivard

Approchez la nature

coureurs des bois et des Premières Nations des

AUBERGE DU RAVAGE et POURVOIRIE DU LAC MOREAU

HÔTEL-MUSÉE PREMIÈRES NATIONS

Parc des Grands-Jardins Saint-Urbain www.lacmoreau.com

5, place de la Rencontre «Ekionkiestha’» Wendake www.hotelpremieresnations.ca

Parc des Grands-Jardins Saint-Urbain

Direction du Parc des Hautres-Gorgesde-la-rivière-Malbaie

L’Auberge

du Ravage ! par Marcel Bouchard collaboration Caroline Desbiens

Dans le Parc des Grands-Jardins, habite l’Auberge du Ravage, ce château de nature qui est comme du bonbon pour l’œil. Pour vivre la nature dans son ensemble et goûter tous les bonheurs qu’elle procure, c’est le lieu par excellence ! Une atmosphère envoûtante et chaleureuse baigne le décor de bois rond et de verdure ; l’intérieur se goûte autant qu’il se respire. Les produits du pays, fins et recherchés, s’accordent avec la toile de fond toute de nature vêtue. La cuisine conviviale et recherchée propose gibiers et poissons, tous aussi savoureux les uns que les autres. Plus qu’un lieu d’hébergement et de restauration, l’Auberge du Ravage, ce site à faire rêver les sens, compte parmi les endroits de marque pour vivre une expérience en nature avec un grand « N », en parfaite communion avec les splendeurs de la forêt.

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photo sépaq, Steve Deschenes

Toundra et taïga au coeur de

Charlevoix par Sylvain Desmeules

photo sépaq, Steve Deschenes

Peu de régions peuvent se vanter de camoufler jalousement deux parcs nationaux québecois. C’est pourtant le cas de Charlevoix où se côtoient deux territoires uniques, différents mais complémentaires, plus de 500 kilomètres carrés de lacs, de rivières, de forêts et de montagnes, où la richesse de la flore sert bien la diversité de la faune.

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photo sépaq, Steve Deschenes

un échantillon

exceptionnel d’un écosystème nordique Grands-Jardins

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Le parc national des Grands-Jardins a été créé en 1981, mais jouit

Le point cculminant lminant des Grands Grands-Jardins Jardins se tro trouvee aau Mont de

depuis le début du XXe siècle d’une réputation sans équivoque.

l’Enfer, à 1100 mètres d’altitude. Toutefois, l’ascension la plus

Terre fertile des clubs privés de pêche et terrain de jeu des

populaire demeure celle du Mont du Lac des Cygnes, une

illustres coureurs des bois de la région, tel Thomas Fortin (1858-

randonnée de 5,2 kilomètres qui mène à 980 mètres d’altitude,

1941), ce parc de 310 kilomètres carrés est aussi un échantillon

avec vue spectaculaire sur la vallée du Gouffre et le cratère

exceptionnel d’un écosystème nordique. On y retrouve une taïga

météoritique de Charlevoix. Près de 40 kilomètres

rarement observée aussi au sud, ce qui explique la présence du

de sentiers pédestres sillonnent le secteur qui

caribou, aujourd’hui encore dispersé ça et là sur le territoire.

compte plus de 94 sites de camping.

Découvrir ce parc, avec comme alibi la pêche, demeure une

D’où vient le nom des grands jardins ? Des écrits datant de 1872

expérience de grande qualité. Les 120 lacs du terri-

mentionnent déjà le terme « jardins » pour décrire ce tapis de

toire, la plupart d’origine glaciaire, regorgent de truites indigènes. Mais il y a plus !

lichen pigmenté de petites épinettes arrondies, une ressem-

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blance, format géant, avec les classiques jardins anglais.

photo sépac, Jean-Pierre Huard

photo sépaq

photo sépaq, Steve Deschenes

kilomètres de sentiers pédestres et la centaine de kilomètres de pistes cyclables sont des corridors de prédilection pour découvrir le secteur, agrémenté de 154 places de camping.

Hautes-Gorges

Au cœur du parc, à proximité du barrage des Érables, témoin de l’activité de la drave exercée pendant des années, le centre de service des Draveurs propose une panoplie d’activités

Plus jeune, mais non moins spectaculaire, le parc national des Hautes-Gorges a été créé en 2000. Sa superficie de 224 kilomètres carrés est parsemée d’une dizaine de vallées suspen-

nautiques. Ici, les canots et kayaks ainsi que le populaire bateau-mouche ont l'air de minuscules insectes sur un cours d’eau tranquille, intimidés par d’immenses murailles.

dues, souvent latérales à la rivière Malbaie, cordon ombilical des deux parcs nationaux de Charlevoix. Cette dernière coule d’abord dans les Grands-Jardins avant de s’engouffrer dans la vallée des Hautes-Gorges sur une longueur de 35 kilomètres.

Mission Conserver, protéger et découvrir résume la mission des parcs nationaux, placés sous la gestion de la Sépaq. Évidemment, chacune des activités comporte un tarif et la seule incursion

On y retrouve les plus hautes parois à l’Est des Rocheuses. Il suffit

dans le parc exige une autorisation d’accès (3,50 $). Ceci dit,

de gravir l’Acropole des Draveurs (9 kilo-

chaque visite en vaut la peine et il est possible de se procurer

mètres), une paroi d’un dénivelé de 800 mètres, pour se retrouver la tête dans les nuages. Les 26

la carte d’accès annuelle de la Sépaq. Deux moyens pour s’informer : le 1-800-665-6527 ou le www.parcsquebec.com.

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La Côte

charlevoisienne à découvrir ! par Émélie Bernier

Charlevoisien d’origine, amoureux de sa région et du Saint-Laurent Sébastien Savard aime la mer qui porte encore ici le nom d’estuaire. Il a fait de cette passion son métier ; la partager est devenu sa vocation. Avant de laisser ses invités s'y aventurer, il s'assure toutefois que ceux-ci aient les connaissances de base nécessaires à leur sécurité et surtout à leur plaisir ! « Ce qu'il y a d'extraordinaire avec le kayak de mer, c'est qu’il s’agit d’un sport accessible à tous que l'on peut pratiquer à son rythme et qui permet des découvertes grandioses, une vision unique de l'environnement côtier et maritime. » Katabatik –Air du Large est une entreprise de plein air à dimension pan-régionale qui offre des activités à partir de Petite-Rivière-St-François, Baie-St-Paul, Cap-à-l’Aigle, St-Irénée, St-Siméon et du Parc National des Hautes-Gorges-dela-Rivière-Malbaie. L'entreprise offre la découverte du parc marin du Saguenay-Saint-Laurent, de l'estuaire moyen du Saint-Laurent, de la côte charlevoisienne... Une belle façon de prendre Charlevoix à bras le corps ! Mais que veut donc dire ce mot, katabatik ? « Katabatik est un type de vent qui va de la terre vers la mer, et qui devient vertical au moment où il emprunte le relief escarpé des falaises ; un phénomène singulier de la région de Charlevoix, au Québec. »

Il n'y a pas que le vent que l'on sent : de magnifiques rencontres ont lieu dans l'intimité de l’estuaire. Parfois, c'est une troupeau de bélugas dont on aperçoit les blanches courbes, ou le visage coquin d'un phoque qui semble bien surpris de trouver des gens sur son chemin. Les petits rorquals et marsouins font aussi parfois grâce de leur présence touchante aux voyageurs de l'eau. « Depuis cette année, nous confie M. Savard, grâce à l’acquisition-fusion de l’entreprise Air du Large, nous avons ouvert notre creno à d’autres activités nautiques (kayak récréatif et voile) et de plein air (vélo, cerf-volant), ainsi qu’à des activités d'aventure (escalade, parapente, canyonning), permettant d'explorer et de découvrir la nature de Charlevoix à partir d’un site panoramique unique : le quai de Baie-Saint-Paul. Le service le plus populaire est sans conteste la descente de la rivière du Gouffre. » L’estuaire berce les voyageurs qui auront choisi une petite ballade de quelques heures. Ceux qui opteront plutôt pour la grande aventure en kayak-camping (2 à 5 jours) profiteront de haltes sur des plages inaccessibles par voie de terre, îlots de paradis sauvages où le silence n’est rompu que par le rythme des vagues qui roulent... Katabatik, www.katabatik.ca – Air du Large, www.airdularge.com

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Territoire

Le Massif

photos Groupe Le Massif

par Émélie Bernier

Habiter le territoire ! Une nuit dans une maison-vent, deux amoureux renouent avec les éléments. Ici, le monde extérieur n'est que paix et silence, nature et pureté. Ils y sont venus en train, puis à cheval. Seuls au monde dans un décor étourdissant d'amplitude, ils expérimentent à grandes lampées un nouveau tourisme. Demain, ils découvriront le monotrope uniflora et la belle dame, puis feront trempette dans un bain scandinave... La nuit venue, tout en contemplant l'immense ciel étoilé à travers les grandes ouvertures de leur petit havre solitaire, ils habiteront le territoire. Le Territoire Le Massif. Vision futuriste, mais tout de même prochaine, la petite histoire de ces amoureux devant l'éternel risque d'être bientôt la vôtre, pour peu que vous osiez. Maison-vent, mais aussi maison-pont, maisonarbre, maison-marée, chalets de montagne ou auberge... L'environnement et la créativité conjugués, intimement noués, sont au coeur du grand projet de Daniel Gauthier, un rêveur tout à fait cartésien, doté d'une vision contemporaine et écologique du tourisme international, quatre saisons.

decouvertesmag.com photo Groupe Le Massif

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Le Territoire à naître se divise en trois hauts lieux de voyage, environnements distincts, mais liés.

La Base de la montagne, à l'extrémité ouest du village côtier de Petite-Rivière-Saint-François, est en quelque sorte le point de chute des pistes de l'extraordinaire station de ski Le Massif. On pourra y goûter le bonheur de côtoyer le fleuve, s'aventurer sur les traces du patrimoine, de la flore et de la faune. Ce sera aussi le point de départ de croisières dans les îles et un premier quai de gare à l'est de Québec. Semées ici et là, de petites maisons concept longeront une piste de luge longue de... 10 kilomètres ! Chevaux, taxi fluvial, kayak, vélos permettront d'oublier la bagnole quelques jours et de laisser une empreinte écologique beaucoup plus délicate !

Les Crêtes couronnent la montagne. On pourra d'ailleurs y accéder en remontée mécanique et ce, l'année durant. Village de montagne, Observatoire des Éléments, sentiers de randonnée au cœur de la forêt habitée : un monde en soi se bâtira petit à petit, en utilisant les matériaux naturels et la géomorphologie unique des lieux. La Ferme a brûlé, que revive la Ferme ! Troisième haut lieu du vaste territoire, la Ferme se situe au cœur du village de Baie-Saint-Paul, petite ville d'art et de gastronomie où il fait bon déambuler longuement. Malgré un incendie qui a ravagé les bâtiments ancestraux qui devaient être réaménagés, le projet va bon train et l'hiver 2009 devrait marquer l’ouverture de l’hôtel signé Pierre Thibault. La Ferme offrira un retour à la terre, avec ses jardins, ses serres et son marché public, mais aussi une expérience culturelle unique, mariant les arts visuels et de la scène ainsi que l'art culinaire. Que la fête commence ! photos Atelier Pierre Thibault et Groupe Le Massif

Voilà une promesse que pourraient bien tenir

Daniel Gauthier et son équipe !

L’expérience ferroviaire sera au cœur de l’aventure, puisqu’un train touristique reliera Québec à La Malbaie, longeant les côtes et offrant des panoramas imprenables sur le Saint-Laurent. Territoire le Massif est une véritable bénédiction pour Charlevoix et permettra à la région de se positionner à l'échelle internationale, alors que les touristes du monde entier recherchent de plus en plus des expériences écotouristiques stimulantes, où le corps et l'esprit sont également sollicités...

photo Marc Archambault

Notre vraie

Nature

l’agroalimentaire

MRC de Charlevoix Québec

photo CLD

Petite-RivièreSaint-François

Saint-Hilarion

Baie-Saint-Paul Saint-Urbain

Vivez Charlevoix en parcourant ses routes.

Les Éboulements

Prenez le temps de faire halte ici et là pour goûter les saveurs régionales. photo CLD

Consultez le site www.routedesaveurs.com et vivez une expérience

agrotouristique et gustative hors du commun. Les producteurs et restaurateurs vous attendent sur la Route des Saveurs de Charlevoix et vous promettent des visites pleines de surprises

photo TATC

qui sauront satisfaire les plus fins palais ! www.cld-charlevoix.org

www.mrccharlevoix.ca

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photo François Rivad

Notre vraie

Nature

le patrimoine et la culture MRC de Charlevoix Québec

Enviro Foto

Petite-RivièreSaint-François

Baie-Saint-Paul Saint-Urbain

Saint-Hilarion

Les Éboulements

Vivez la passion et l’histoire des gens de Charlevoix.

Enviro Foto

Région chérie de nombreux artistes peintres, poètes, écrivains et musiciens de renom depuis toujours, Charlevoix captive encore par ses attraits patrimoniaux

photo MRC de Charlevoix

et ses populaires événements culturels.

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www.cld-charlevoix.org

www.mrccharlevoix.ca

Notre vraie

photo Sépaq

Nature

l’écotourisme

MRC de Charlevoix

photo Katabatik

Québec Petite-RivièreSaint-François

Baie-Saint-Paul Saint-Urbain

Offrez-vous une expérience palpitante dans Charlevoix

Saint-Hilarion

Les Éboulements

photo J-F Bergeron

avec les différents forfaits aventure et écotourisme. Des paysages à couper le souffle, la présence du majestueux

fleuve Saint-Laurent ainsi qu’une nature généreuse assurent aux adeptes d’écotourisme des aventures riches en émotions

photo Sépaq

fortes et en souvenirs mémorables. www.cld-charlevoix.org

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L’ARCHIPEL DE SEPT-ÎLES… Bien que seulement quelques îles soient ouvertes au public, celles-ci regorgent de splendeurs ! En plus des expéditions « découverte » sur les îles et des sentiers d’interprétation de la flore, on peut assister à des ateliers animés sur les Sept-Îles et sur les fonds marins, des plus intéressants.

L’ÎLE DU BIC ET LE PARC DU BIC… Presqu’en face de l’Archipel de Sept-Îles, c’est un réel témoin d’histoire que l’Île du Bic, de par son emplacement aux abords de l’Île au massacre. C’est du temps où le Québec n’était pas encore dans l’initiative de la découverte française que l’on nomma cette île, l’Île au massacre. Son nom évoque le contexte des rivalités amérindiennes du temps où les îles servaient aussi de refuge, de cache pour les femmes et les enfants, en périodes de conflits. Or, de refuge démasqué, elle devint à l’époque un lieu d’horreur où on massacra bon nombre de femmes et d’enfants amérindiens. Comme pour veiller sur le souvenir des âmes innocentes, une multitude d’oiseaux migrateurs viennent si réfugier. Mais outre l’histoire et les oiseaux migrateurs, ce lieu propose diverses activités de plein air qui se prêtent à merveille à l’aventure douce ; la nature, sans faire exprès, ajoute à la découverte une sérénité troublante...

Petite-Rivière,

grandes émotions ! par Émélie Bernier, photos de François Rivard

On peut passer à côté sans y prêter attention, mais ce serait bien dommage, car oublier de visiter Petite-Rivière-SaintFrançois, c'est se priver d'un voyage au cœur d'un village unique, serti de nature. Ici, le fleuve domine le paysage. De tout temps, les artistes-peintres ont tenté de saisir la beauté du lieu, de l'immortaliser sur la toile, d'en figer la lumière, les couleurs, l'atmosphère. Les gens de Petite-Rivière-Saint-François, eux, ont toujours regardé vers la mer. Ce sont d'abord des marins, des bâtisseurs de goélettes. Depuis quelques années, ils se tournent aussi vers la montagne, striée de larges bandes. Le centre de ski Le Massif est un précieux allié dans le développement de ce village qui avait perdu jusqu'à son poste d'essence, il y a quelques années. Petite-Rivière-Saint-François offre un décor de carte postale. Omniprésente, la mer, comme on l'appelle ici, invite à la promenade. Marcher le long de ce village, c'est non seulement côtoyer le fleuve, mais contempler certains trésors d'architecture traditionnelle comme le Domaine à Liguori, une terre ayant appartenu à une des familles souches du village : les Simard. C’est dans une maison an-

cestrale de ce domaine que Gabrielle Roy écrivit la majeure partie de son œuvre, à partir de 1955. Aujourd'hui, la vieille maison abrite une exposition sur le peuplement de Charlevoix et, au printemps, l'érablière revit. Quinze kilomètres de très beaux sentiers sillonnent la riche forêt avoisinante dans un silence rompu seulement par le bruissement des feuilles et le chant des oiseaux. On peut aussi loger sur place à un prix plus que raisonnable ! Inspirant, le village de Petite-Rivière-Saint-François ? Plus que cela ! Les gens y sont affables, les paysages splendides. On y pêche encore l'anguille et un festival porte son nom. Les maisons y poussent comme des champignons. Tous veulent un petit coin de paradis au cœur de ce qui fut le premier lieu de peuplement de la grande Charlevoix, au 17e siècle.

Comme le dit le dicton : qui n'a pas vu Petite-Rivière-Saint-François n'a pas vu Charlevoix ! Quand vous verrez les grandes et invitantes pancartes rouges sur la route 138, à quelques kilomètres à l'ouest de Baie-Saint-Paul, n'oubliez pas de bifurquer ! Vous aussi serez séduits !

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L’ÎLE D’ANTICOSTI… La Mère des îles du Saint-Laurent est très certainement l’île d’Anticosti, considérant que les Îles de la Madeleine font partie d’une autre catégorie d’îles puisqu’elles appartiennent davantage au Golfe qu’au fleuve. L’île d’Anticosti c’est bien sûr l’île aux chevreuils, mais c’est bien plus que ça ! C’est un monde à part, un littoral extraordinaire où l’on peut observer différents phénomènes naturels des plus éblouissants : de la Grotte de la Rivière Patates à la Chute Vauréale, en passant par de magnifiques rivières à saumon où la couleur de l’eau est comparable au plus beau des bleus du ciel, en particulier celle des rivières Jupiter et Caillou. Tant et si bien que l’envie de me baigner devint vite irrésistible et voilà que je me jette à l’eau, tout nu dans un pool à Saumon ! J’ai rapidement compris pourquoi les saumons d’Anticosti étaient si vigoureux !... L’eau, à quelques degrés du point de congélation, est à claquer des dents et laissez-moi vous dire qu’au sortir de l’eau, il ne restait plus grand chose de mon orgueil de mâle, au propre comme au figuré...

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photo J-F Bergeron photo Parc national du Saguenay, Simon Turquotte, Sépaq

Un bout de Norvège en Québec : le fjord du Saguenay par Émélie Bernier

Le mariage des eaux douces de la rivière Saguenay et des flots salés du fleuve St-Laurent donne lieu à de surprenantes rencontres. Dans le secret du fjord et les rumeurs de l’estuaire, la vie sous-marine est riche comme nulle part ailleurs. Ici, exceptionnellement, espèces d’eau douce côtoient les espèces marines. Les anémones roses évoluent sur le passage des baleines, les bélugas s’amusent avec les phoques : ces Nations unies sous-marines forment un paysage étonnant que l’on peut à peine soupçonner, si on regarde d’en haut cette impressionnante rivière se lier à la mer.

SAGUENAY

Les Amérindiens ont été les premiers à profiter de l’exceptionnelle abondance de vie engendrée par la rencontre du fleuve et de la rivière, alors que s'unissent les belles eaux bleu-vert de l'estuaire et celles plus sombres du fjord. On a retrouvé, tout près du confluent, des vestiges du passage des premiers hommes d'Amérique, ceux qui appelaient le Saguenay « le chemin qui marche ». Voie marine taillée dans le bouclier canadien dit Berceau du commerce des fourrures, voie de la colonisation du lointain royaume saguenéen, cette large veine d'eau a aussi accueilli les mythiques bateaux blancs, le nec plus ultra d'un

photo Jean-François Bergeron

certain tourisme chic, au début du siècle dernier.

Tadoussac, la jolie petite bourgade qui borde le fjord, a de tout temps été le lieu des plus importants commerces de la région. Aujourd'hui, le tourisme y constitue la principale activité économique, l'industrie de la baleine en tête...

photo Mathieu Dupuis

La fascination qu'exercent les mammifères marins sur leurs

Ste-Rose-du-Nord

petits frères humains est inaltérable. À la vue des longs dos, des

Sur la rive est du Saguenay, Ste-Rose-du-Nord

ailerons, des souffles de ces belles bêtes, même les plus pragma-

est une halte obligée. Dans un décor de carte

tiques redeviennent des enfants éblouis. La faute à la mytholo-

postale, le visiteur se promène de curiosités en

gie ? Peut-être... Jules Verne a bien servi la cause des bélugas,

points de vue magnifiques. Musée de la

rorquals et autres cétacés. Jonas a aussi fait sa part. Néanmoins,

Nature, ballade escarpée jusqu'au belvédère

ce sont les baleines elles-mêmes qui font le gros du travail de

ou pause cornet glacé sur le quai, l'escale est

séduction. Elles sont belles, nobles, fragiles, et l'être humain y est

prometteuse !

profondément sensible.

Mais qu'est-ce qu'un fjord ?

La Baie-Saint-Marguerite

C'est une vallée glaciaire très profonde, habituellement étroite

Un peu plus au Sud, laissez vos pas vous mener jusqu'à la Baie-

et aux côtes escarpées, se prolongeant sous le niveau de la mer

Sainte-Marguerite... Paysages vertigineux et flore foisonnante

et remplie d'eau salée. Pour s'approcher un peu de cette géogra-

vous accompagnent tout au long des sentiers. Un centre

phie singulière, qu'on associe d'emblée à la lointaine Norvège, le

d'interprétation du béluga vous permettra d'en connaître un peu

choix est vaste... À pied, à vélo et même « d'arbre en arbre », on

plus sur ces petits mammifères emblématiques du fjord

peut toucher du regard l'immense rivière de 120 kilomètres,

saguenéen. Les plus aventureux pourront même parcourir un

enclavée dans les falaises, semée de baies habitées et veillée par

autre « Fjord », un sentier qui, en trois jours, vous mène jusqu'à

une Sainte Vierge surréaliste, campée dans le roc. Quelques

Tadoussac. Nuits dans de jolis chalets, vues imprenables ; voilà une

coups de coeur le long de cette route bleue...

randonnée qui fera à coup sûr le bonheur des bons marcheurs.

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photo Promotion Saguenay

photo Sépaq_Parc national du Saguenay Jean-Pierre Huard

photo Yves Tremblay

photo Louis Falardeau

L'Anse-St-Jean La Rive ouest a aussi beaucoup à offrir, avec ses plages et ses villages. Saint-Jean peut être rejoint par terre ou par mer. La pêche au saumon sur la Rivière Saint-Jean comblera les amateurs. Si l'Anse, comme on l'appelle ici, est un véritable repaire de créateurs et de bons vivants, le Bistro de l'Anse constitue leur camp de base. Un détour s'impose pour goûter à l'ambiance chaleureuse du village. Vélo, marche, kayak, on peut tout faire à l'Anse St-Jean, même y goûter une bière locale pas piquée des vers !

Petit-Saguenay Le village-vacances de Petit-Saguenay comblera les visiteurs amateurs de farniente sur la plage. Ici, on s'occupe même de vos enfants, si vous avez envie d'un petit tête-à-tête sur l'eau en amoureux ou d'une sieste sans souci. Tout au bout de la Rivière Saguenay, se déploie le village de Saint-Fulgence-de-l'Anse-aux-Foins. Là-bas, c'est la fin du fjord, ou alors sa naissance, selon le point de vue ! Mais c'est résolument le début de l'aventure ! Au Parc Aventures Cap-Jaseux, on vous propose des activités à couper le souffle, tels les parcours de via ferrata ou encore d'hébertisme « d'arbre en arbre » pour les petits et les grands. L'initiation à la voile est aussi une option. St-Fulgence recèle des trésors

photo Mathieu Dupuis

naturels inouïs que vous serez heureux de découvrir...

photo Mathieu Dupuis

Comme la plupart des hameaux établis le long de la veine d'eau, l'Anse-

Quel type de visiteur êtes-vous ? Il existe bien des façons de découvrir les baleines et leur milieu. Des entreprises de

kayak de mer proposent de prendre

contact avec l'élément des mammifères marins en s'embarquant sur une petite coquille de noix facile à manier et silencieuse. L'école de voile Damacha vous invite quant à elle à apprendre les rudiments de la voile à bord d'un de ses 2 bateaux, tout en côtoyant la vie marine, les falaises et les baies qui jalonnent le

zodiacs offrent une expérience différente, motorisée et décoiffante. Les croisiéristes qui opèrent des

Saguenay. Les

bateaux vitrés et chauffés vous entraînent sur les eaux dans un confort qui rappelle celui de votre salon. Tous vous offrent la chance d'en revenir comblés, car l'expérience en mer est en soi enivrante. Il n'y a pas que sur l'eau que l'on peut découvrir le monde inouï des mammifères marins et consorts. Sur la rive ouest du Saguenay se trouve la tour à claire voie de Pointe-Noire, amie et guide des marins. Il s’agit d’une petite

excursion

sympathique qui offre de magnifiques points de vue sur l'embouchure de la rivière et permet de mieux comprendre la raison d'être du parc marin du Saguenay-Saint-Laurent. photo Parcours Aventures

Centre d'interprétation des mammifères

marins (CIMM), affilié au GREMM, est un lieu de découvertes éducatif où l’on peut avoir accès aux connaissances acquises par les chercheurs au fil du temps, et se sensibiliser aux problématiques qui affligent cette fragile aire marine. De jolis sen-

tiers se dessinent dans le roc et entre les conifères, tout autour de la pointe de Tadoussac. Il existe bien d'autres trésors cachés au fil du fjord... À vous de trouver votre coup de coeur ! Le fjord, avec ses falaises, ses habitants, ses oiseaux, sa vie animée, est un véritable joyau bleu à contempler tous les sens en éveil !

Un détour obligé

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photo Sepaq_Parc national du Saguenay Simon Turcotte

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Tadoussac,

la belle baie... par Émélie Bernier

34 |

Porte d'entrée du Nouveau Monde, Tadoussac est imprégnée de l'histoire du Québec. Bretons, Basques, Espagnols ont tous transité par cette baie qui a accueilli le premier poste de traite de fourrures canadien... On y a retrouvé des fours où les basques fondaient le gras des baleines qui font de cette petite bourgade une véritable fourmilière, l'été venue.

ses petites rues pentues, son lac planté en plein coeur, ses

Les voyageurs affluent encore dans ce coin de pays visité par les

deuxième fin de semaine de juin tous les ans depuis 1984, est

plus grands mammifères du monde. Aujourd'hui, c'est pour

une véritable fête de la musique d'expression francophone. Le

observer les rorquals, bleues et bélugas, plutôt que pour les chasser,

village est alors transfiguré, tandis que de partout jaillis-

qu'ils s'embarquent sur les vaisseaux modernes. Tadoussac n'a pas

sent ritournelles et rythmes festifs. Les amateurs de musique

que ses baleines à offrir. Le village est absolument adorable, avec

ont avantage à choisir cette période pour visiter Tadoussac.

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restos sympathiques, ses personnages... L'Hôtel Tadoussac vaut à lui seul le détour, majestueux havre de bois peint de rouge et de blanc qui domine la baie depuis 1864. Il rappelle, par sa majesté, les belles années de l'époque des bateaux blancs, et son charme surranné opère encore... Le Festival de la chanson de Tadoussac, qui a lieu durant la

PLUS BELLE BAIE DU MONDE... Non seulement Tadoussac est-elle une belle baie, mais c'est aussi une des plus belles du monde, aux dires mêmes de ceux qui ont fondé un club afin de valoriser certains sites exceptionnels qui marient intimement la terre et la mer. Tadoussac s’inscrit donc sur cette liste de merveilles, entre le Détroit de Magellan, la Baie Bracelet au poignet, on peut déambuler parmi les 8 scènes toutes plus vivantes les unes que les autres. Le jour, on se prélasse sur la plage ou on s'aventure jusqu'aux dunes de sable, on arpente les sentiers les moins fréquentés, comme le sentier de la colline de

d'Ha-long, les Bouches de Kotor et la Baie du Mont-St-Michel... Nul doute, cette petite bourgade cerclée d'eau, peuplée de gens heureux, animée d'une rare vie est une destination à épingler sur la carte des dérives agréables !

l'Anse à l'Eau ou celui de la Pointe de l'Islet, on sirote longuement ou à celui du Fjord, par exemple. Un pur bonheur ! Et quand tombe la

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nuit... c'est reparti !

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GOURMANDISES DE SAUMON DE NOTRE FUMOIR, VINAIGRETTE BALSAMIQUE A L’ÉRABLE

Tartare de saumon fumé pour 4 pers. tranches de saumon fumé 20 grains de câpre 15 cuillerée d’huile d’olive 1 cuillerée de jus de citron 1 cornichon français 1 échalote française 1 estragon en feuilles petites poires pochées au vin rouge (facultatif ) 4 tarot (pour la décoration) 1 brins de ciboulette 25 feuilles de basilic pour la décoration 25 vinaigrette balsamique à l’érable mangue bien mûre 1 25 ml vinaigre balsamique 30 ml huile d’olive jus de citron ½ 30 ml sirop d’érable

Dans une ambiance intemporelle, fudges, mignardises, nougat artisanal, chocolats et innombrables produits alléchants jaillirent de l’imagination débordante d’un fudgeron audacieux pour le plus grand plaisir des fins gourmets. 717, boulevard Louis-XIV Québec Qc Canada G1H 4M9 Tél.: 418-622-9595 lafudgerie.com

1 Hacher finement avec un couteau 2 tranches de saumon fumé, les câpres, cornichons échalote et l’estragon. Assaisonner au goût, sel et poivre du moulin, jus de citron et huile d’olive. 2 Au centre d’une tranche de saumon fumé, placer 1/3 de tartare de saumon et replier les deux coté les plus longs et ensuite les deux autres de façon a obtenir un beau rectangle. Attacher le paquet avec une brindille de ciboulette comme sur une boîte cadeau. 3 Éplucher et passer au mixer la chaire de la mangue; une fois liquide ajouter le vinaigre, jus de citron et sirop d’érable, sel et poivre du moulin. Monter avec l’huile d’olive et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. 4 Dans l’assiette, verser la vinaigrette de mangue .Ajouter la petite poire au milieu et disposer les gourmandises de saumon. Ajouter quelques décorations au choix (fleurs, feuilles, tarot ou autre).

Chef exécutif de l’hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu depuis juillet 2000, Jean-Michel Breton détient une longue et riche expérience à titre de Chef exécutif. Avant de faire son entrée au Fairmont Le Manoir Richelieu, il occupait depuis 1994 le poste de Chef exécutif au réputé Centre Sheraton Montréal où il dirigeait une équipe de plus de 45 cuisiniers. Il avait auparavant œuvré à titre de Chef exécutif à l’Hôtel des Gouverneurs de Montréal ainsi que Sous-Chef exécutif au Ritz Carlton de Montréal et au Fairmont Le Château Frontenac à Québec. Très intéressé par les différentes tendances des dernières décennies, sa cuisine a su évoluer grâce à ses nombreuses recherches, lectures et collaborations. Au fil des ans, Chef Breton a travaillé à l’élaboration de repas pour de nombreux chefs d’états et dignitaires et a collaboré avec plusieurs grands chefs tels qu’Émile Jung, Jean-Claude Bourillo, Dominique Toulousy et Alain Rex. Cherchant toujours à étancher sa soif de savoir et à combler son appétit de nouvelles connaissances, Chef Breton cumule sans cesse les collaborations spéciales avec les plus grands chefs. Mettant en valeur la diversité des produits du terroir Charlevoisien, sa cuisine empreinte de finesse, charme le palais et envoûte le regard de celui qui l’expérimente. www.routedesaveurs.com

Ca fume à L’auberge des 3 canards

La ferme basque de Charlevoix

Le secret de Maurice

Dame nature a été généreuse cet hiver, en

Située à Saint-Urbain et spécialisée dans la

Bien connu pour ses fromages, la maison

nous envoyant quelques pieds de neige au

production artisanale de canards à foie

d’affinage Maurice Dufour a concocté

grand contentement de nos habitués des

gras. La propriétaire de la Ferme Basque,

dans le plus grand secret deux nouveaux

sports d’hiver. Le chef Mario Chabot de

Isabelle Mihura, élève ses canards dans le

produits au lait de brebis : La Tomme

l’Auberge des trois canard a troqué ses

respect du bien-être de l’animal et de

D’Elles et Le Secret de Maurice. Ils

marmites pour une pelle à neige et a passé

l’environnement.

s’ajoutent à la gamme bien connue Le

quelques heures à déneiger son fumoir,

l’extérieur dans les prés. Le gavage à lieu

Migneron, Le Ciel de Charlevoix et le Deo

étant donné que son stock de saumon

en parc collectif et non en cage, ils sont

Gratias. Dans le prochain numéro, je vous

fumé à fondu comme neige au soleil, vu la

exclusivement nourris avec du maïs en

révélerai à travers quelques recettes que je

popularité de son produit.

grains entiers. On retrouve ses produits sur

suis en train d’élaborer, le fameux Secret

(www.auberge3canards.com)

de nombreuses tables du Québec. Elle

qui nous a été présenté au cours du repas

nous offre un nouveau produit : la côte

annuel de la table agroalimentaire de

basque de canard. Excellent sur le BBQ.

Charlevoix. (www.fromagefin.com)

Ils

sont

(www.lafermebasque.ca)

élevés

L’ÎLE-AUX-GRUES … À visiter cette île, vous comprendrez pourquoi un certain Riopel (artiste peintre bien connu) a choisi d’y établir sa demeure principale. D’un bout à l’autre de ce petit bout de terre, la vie se plonge constamment dans un panorama aux milles horizons où les humeurs du temps se disputent les couleurs. Riopel soutiendra d’ailleurs s’être souvent inspiré de son havre de choix dans l’exercice de son art et ses plus grandes œuvres en sont profondément imprégnées.

L’ÎLE DE LA QUARANTAINE ET L’ARCHIPEL DE MONTMAGNY… Ce joyau d’îles qui baignent le large de Montmagny regorge de sites et d’aventures douces : en croisière, en kayak ou à bord de petites embarcations une panoplie d’activités extérieures vous sont proposées. De ces îles, l’une est réellement incontournable : l’Île de la quarantaine ou Grosse-Île. Une visite à faire en famille. Et cette visite prendra son sens tout au long de cette longue page d’histoire parcourue dans le monde de l’exil des Irlandais.

C’est un peu ce que vous propose la célèbre famille Lachance. Je dis célèbre parce qu’ils sont au fleuve ce que le phare est au bateau ! Une référence incontournable !

www.croisiereslachance.com

L’ÎLE AU POT-À-L’EAU-DE-VIE ET L’ÎLE AUX LIÈVRES… Là où les gens de Duvetnor ont instauré un phare particulièrement populaire, parce qu’on peut y dormir et y manger ! Une expérience inusitée et enviable pour les aventuriers épicuriens. À qui cherche un air du large à répandre dans sa vision des choses, un petit roupillon dans un phare après un repas des dieux est un très bon début ! De plus, les ornithologues sont comblés durant la nidification des eiders du Saint-Laurent quand ils ont sous les yeux cette marée d’oiseaux comme en effervescence qui sont venus poser leurs espoirs de progéniture en cette île. Pendant que juste à côté, l’Île aux lièvres lui tient compagnie et accueille elle aussi des observateurs qui ont choisi l’hébergement en chalet ou en camping sauvage. Durant cette période, quelques-uns des sentiers d’interprétation et territoires sont interdits à la présence humaine afin de préserver l’intimité des familles d’oiseaux qui, après leur passage, laissent au sol un duvet devenu célèbre. S’endormir, la tête posée sur un oreiller de plumes d’eider, c’est le bonheur et de jolis rêves assurés ! Les gens de Duvetnor l’ont compris et exercent leur savoir-faire dans le plus grand respect de la nature !

EnviroFoto

L’Isle-aux-coudriers... Mon Isle aux

Trésors ! par Caroline Desbiens

peinture de Jimmy Perron

Dans le voyage du temps, il est de ces lieux, vibrants

de terre dont les courbes, presque parfaites, épousent le flot de

d’humanité, presque insolents de splendeur

ses marées comme le remous de ses humeurs. On appelle ça

naturelle que l’on dépose avec précaution et

l’harmonie. Elle et son fleuve ne font plus qu'un dans cette mer où miroitent les dos blancs de marsouins venus danser avec eux.

pour longtemps dans notre boîte à bonheur. Et la magie s’installe ! Et c’est tout près ! Imaginez : Pas d’avion,

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L’Isle-aux-Coudres et ses merveilles font partie de ces trésors que je

pas de longs voyages interminables pour s’y rendre, si ce n’est

préserve au plus profond de moi. Quand il m’arrive d’être loin de

une petite excursion depuis les grands centres pour atteindre

mon Isle, je ferme les yeux un instant et je revois le majestueux

le traversier qui fait l’effet d’une pause nécessaire pour se

fleuve St-Laurent qui berce de ses longs bras cette petite étendue

préparer à goûter le meilleur.

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Jimmy Perron, artiste peintre autodidacte originaire de l’Île-aux-Coudres, représenté dans Charlevoix par l’atelier Charlotte à l’Île-aux-Coudres et la galerie d’art Iris à Baie-Saint-Paul.

photo Nancy Castonguay

photo François Rivard

photo François Rivard photo François Rivard

photo François Rivard

Bien sûr, l’Isle propose des établissements d’hébergement réputés

Le Grand Naturel, on le rencontre partout ! Mais par-dessus tout,

et ce, pour tous les goûts, tous les budgets et tous les projets de

il se manifeste dans la chaleur et la belle spontanéité de ses

vacances. Mais au-delà du matériel, il y a à l’Isle-aux-Coudres ce qui

habitants insulaires.

ne s’achète pas : le Grand Naturel de l’Isle et de ses gens ! Il va sans dire que ce n’est pas un hasard si tant de vacanciers

Et ce Grand Naturel se respire partout ! Dans une

fidèles ont adopté L’Isle-aux-Coudres depuis des années et ce,

lune immense qui confronte la tombée du jour et enveloppe un

de génération en génération. Et c’est leur secret le mieux gardé...

bateau au passage, à la vue d’un couple de hérons qui nous

Car ils ne veulent pas la voir se faire trop envahir !

réapprend à s’aimer, à la démesure de passionnés de vélo, de kayak et même de kitesurfing qui croient rêver, tellement la nature leur sert des conditions idéales à l’exercice de leur sport. Oui !

Grand Naturel se goûte partout ! Chez l’artisan peintre, l’aquarelliste, le tisserand, le potier, le pâtissier-boulanger, l’aubergiste et l’hôtelier, chez le restaurateur, dans les économusées de la farine (Vieux Moulins à eau et à vent) et de la pomme (Cidrerie Pedneault), au musée Les Voitures d’eau, au théâtre ou encore

dans

une

petite

auberge

l’auteur-compositeur de l’endroit.

44 |

decouvertesmag.com

où

l’on

présente

L’Isle-aux-coudriers ne se visite pas seulement en en faisant le tour, elle se vit simplement à fleur de peau, sur les chemins moins fréquentés du Mouillage (rendu célèbre par nul autre que Jacques Cartier), de la Pointe du bout d’en Bas et de l’Islet, sur le chemin de la Bourroche; à pied jusqu’au Pilier ou en forêt jusqu’à la Tourelle. Et si le Grand Naturel appartient à l’insularité et bien…

Dommage pour les autres îles du St-Laurent mais celle où habite le vrai et le merveilleux c’est mon isle, L’Isle-aux-Coudres !

e t r e v u o c é D e v i t r o Sp

Dufo par Pascal

it liberté et fa e d e u iq n u ent la te un sentim r o p p et 5 ans sur a i u a u e q l’ t r n u la s u s an stim de ment. Deux t grisant et r o o m p s e s en sports e u n é q u s a t s s h a c e p à s e e c n rien nali t e mes expé nous l’adré u n q e r littéralemen r u e o e t t p n p s o e t d n m a a is n ff u t su en stimulante té largemen é é t it n il o c e fa ig e e n un rment avec fo s n ra t e glisse m rt. ouveau spo n e c e d é n passion

r Le Kitesu

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Le KITE de

dans la région

Charlevoix

et ailleurs ! Le kite est un gros cerf-volant qui génère de la puissance de traction et qui s’utilise autant l’hiver que l’été. Le cerf-volant peut avoir de 6 à 16 mètres d’envergure. Selon la force du vent et le poids du rider, on utilise une planche de kite du genre wakeboard d’une longueur variant de 130 à 145 cm de long. Un harnais spécifique au kite et un wetsuit (survêtement thermique pour l’eau froide) viennent compléter l’équipement du kitesurfer. On ajoute à cela un vêtement de flottaison individuel (veste de sauvetage adaptée) et le tour est joué. Vous êtes

Il est possible de faire des sauts impressionnants de15 à 50 pieds !

prêts pour vous faire tracter sur l’eau et avoir l’impression de marcher et de voler en parfaite harmonie avec les forces de la nature. Le kitesurf est un sport très récent et surtout très spectaculaire qui peut être pratiqué sur plusieurs plans d'eau du Québec et ailleurs dans le monde.

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Par conséquent, lorsque l’on a acquis de l’expérience, il est possible de faire des sauts impressionnants de 15 à 50 pieds de hauteur ! Charlevoix offre, à cet égard, des sites exceptionnels. Nous sommes donc des privilégiés et moi encore plus parce que ma terre natale, l’Isle-aux-Coudres, est le lieu par

excellence pour pratiquer le kitesurf. En effet, particulièrement sur le côté sud de l’île, les vents méridionaux prennent beaucoup de force et sont extrêmement stables.

Le site de la Baie-St-Paul est aussi un bon endroit pour débuter. Le sport a beaucoup évolué depuis deux ans et l’année prochaine promet d’être marquée par l’effervescence du kitesurf dans Charlevoix. Des détaillants aussi réputés que « La Vie Sportive » à Québec, prévoient une augmentation de 40 % de la vente de kites en 2008.

levoix, r a h C e d s es vent d t e s e it s es dres, u o C x La qualité d u a Isle ement de l’ perts. par les ex particulièr e é im r p n destinatio e n u it a f n e

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L’hiver est une saison extraordinaire pour le kite et permet aux débutants d’évoluer plus vite. En effet, sur la neige la glisse est plus facile puisqu’il n’y a pas l’eau à maîtriser. L’abondance et la qualité de la neige dans Charlevoix en font donc un lieu de prédilection pour la pratique de ce sport. Il suffit de trouver un bon endroit, un champ, une étendue large et exposée aux vents. L’équipement d’hiver est similaire à l’équipement de snowboard ou de ski et un casque est recommandé. Le coût d’un équipement complet peut varier entre 500$ et 3000 $ et est utilisable été comme hiver. De plus, le kite ne pollue pas et se pratique en harmonie avec l’environnement. Que ce soit pour le freeriding, pour jouer dans les vagues ou pour faire des sauts de plusieurs mètres de hauteur, une technique de pilotage parfaitement maîtrisée vous permettra de jouir de tout un éventail de possibilités, comme aucun sport extrême digne de ce nom n’aura su le faire jusque-là. C’est en fait ce qui séduit les nouveaux adeptes de Kitesurf. Une panoplie d’expériences extrêmes inégalées !

nnus. L’école ment reco le ia d n o m les es fonde pour ux diplôm ro p u e p e n sionnels a é en lagu t deux terrain priv es qui son n ri a m possède un to o ge rf et 4 m apprentissa s de kitesu ière n n o u m ti re a r p re rm la u fo ss st rt a e spo x pour t une Madeleine photos Aéro ndamentau s Îles de la deleine son , dès fo e a jà d é M ts rt d u la o s n to e sp a a d ro ix s Aé ire. Les Ile e ou ada, il y a d L’entreprise faire du kit jour au Can if et sécurita e en à u le ss r n e u re e c v v g n e ir e ro d o p m v a st m eà e pour co es et nde ! Elle e école de kit les ressourc dans le mo on privilégié a en ti d se rt a a li o in n ti a sp u st C e e rt d c u o a e d u éb e c e t nner. Aerosp la naissance ns ! rence au Q priéus perfectio fé o ro v ré p r t u la e o r s l’éveil des se p u e à é te n n a li n d a p n m s fo , e e d u tr quelq à ric Marchan ieu comme s de vent. É sites du mil i cerf-volant rt sk o e sp Qué bec et d e n d io p re matiè cotourisme is cham É fo s u re rs d u tu e e n si e p v lu u embre d’A novices et sport est p r de la Co sport est m taire d'Aéro 08. Pour les s : vainqueu 0 ro e 2 e tr e A ti e p sm rs u ri o ie u C rn ent des onde (de uxième à la nd Prix du To prochainem travers le m réat du Gra 07-08 et de u ra r a e ri L v iv u h o t, n rt la o ski-cerf-vo kite, Aérosp Québec de amateurs de du Québec. tes régions 8). n 0 0 re 2 fé e if d d n s le o n du M connaître filiales da ctif de faire je iller ! b o e m m e o c à surve n extrêm rs eu c o u té d jo ô t u c s to le ’e a t C n rt Aerospo n démystifia eprise nd public e ra g u d tous. L’entr s à rè le ib ss e kite aup c dant ac nnaliet en le ren els et perso u id iv d n (i de ce sport rs me de cou s profeste une gam nnés par de o d s) le il propose tou m ur les fa groupes, po sés en petits 48 |

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sur les

photos Aerosport

Plein cap activités de plein air par Émilie Harvut

Aux Îles de la Madeleine, quand vous bavardez avec les gens de la place, il y a toujours un Madelinot pour vous dire un grand sourire aux lèvres qu’ « aux Îles, c’est pas pareil ! ». Vous pouvez toujours essayer d’approfondir la question, vous ne récolterez que rires en coin et regards malicieux. Ce petit archipel en forme d’hameçon d’une centaine de kilomètres est un univers en soi. Le joyau du Golfe SaintLaurent offre à la vue 300 kilomètres

de plage, une lumière particulière, des lagons, des dunes interminables, des falaises de grès rouge et gris contrastant avec des collines verdoyantes. Un paradis pour

les amateurs de plein air !

Îles de la Madelaine

Les randonneurs sillonnent des

kilomètres de sentiers aménagés.

Le sentier asphalté du littoral de l’île de Cap-aux-Meules offre une vue magnifique sur la pittoresque île d’Entrée située à une heure de bateau. Le sentier d’Ivan Quinn permet d’ailleurs de découvrir cette charmante île, habitée par une cinquantaine de familles anglophones. On serpente tout doucement dans les pâturages communautaires, parmi les vaches et les chevaux sauvages. Quand la visibilité est bonne, le panorama depuis le plus haut sommet de l’archipel, la Big Hill, est à couper le souffle. Sur l’île de Cap-aux-Meules, les sentiers forestiers du Parc des Buck mènent au lac Quinn. Pour marcher dans le vent et les embruns, on préfère les nombreux sentiers maritimes à la recherche de

photo Serge Boudreau

petits fruits sauvages. Les cyclistes parcourent la toute récente Route Verte pour explorer l’archipel d’un bout à l’autre.

photos Aerosport

Pour goûter pleinement au charme insulaire, ils empruntent les

Les Îles sont un paradis pour les amateurs de sports de glisse

pistes hors route et découvrent au détour d’une butte, un vieux quai,

sur l’eau qui ont la chance unique de découvrir le territoire

un petit port de pêche, un champ cultivé ou un troupeau de vaches.

depuis la mer. Les kayakistes en autonomie ou en randonnée guidée pagaient le long du littoral pour explorer les grottes et

Les passionnés d’ornithologie arpentent les milieux humides, forestiers et dunaires à la recherche d’espèces résidentes, de l’élégant

y observer la faune et la flore marines. Les tunnels et les cavernes sculptés par la mer dans les falaises de grès rouge

grand héron au rare harfang des neiges. À l’automne, l’archipel

s’embrasent au coucher du soleil surtout à la Belle-Anse, orien-

devient une halte migratoire et accueille de nombreux oiseaux de

tée à l’Ouest. Les planchistes et kytesurfeurs sont toujours bien

passage en route vers le Sud. La Réserve nationale de faune de la

servis par les vents forts et peuvent surfer dans les vagues en

Pointe-de-l’Est, colonisée en grande partie par une végétation

pleine mer ou faire de la vitesse dans les lagunes. Le parc Fred

marine, est un excellent site d’observation.

Jomphe, situé sur le Havre-aux-Basques, a été spécialement

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aménagé pour offrir aux visiteurs un stationnement, un accès à la lagune et des installations sanitaires. Les plagistes se régalent de l’immensité du littoral pour relaxer à l’abri des dunes du Nord et du Sud ou surfer les vagues de Pointe-aux-Loups en prenant garde aux courants marins qui peuvent éloigner du bord même des nageurs aguerris. Après une ballade au bout de l’île Boudreau, les vacanciers se méritent le privilège de nager avec les phoques. Ils explorent la lagune de la Grande Entrée pour y cueillir des mollusques telles les palourdes ou les coques. Les plus courageux savourent un spectacle grandiose en atteignant les plages perdues de l’archipel à la Grande Échouerie à l’extrémité Est ou au Bout du Banc (dune de Sandy Hook) à l’extrémité Ouest. On peut y marcher pendant des heures, à son rythme, en totale communion avec les éléments. Belles, originales et singulières, les Îles émeuvent et émerveillent. Elles méritent qu’on prenne le temps de les découvrir. Et si la température n’est pas propice aux activités extérieures, le Musée de la mer et l’Aquarium offrent de belles découvertes et expositions. Les galeries d’art foisonnent et les boutiques d’artisanat local abon-

les Iles de la Madeleine sont encore et toujours une source d’inspiration créatrice.

photos Aerosport

dent en joaillerie, poteries et peintures, témoignant que

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Une petite

Mongolie par Émilie Harvut

Ah ! Les Îles de la Madeleine… Les reportages, les articles de journaux, les retours de vacances d’amis éblouis me font vibrer depuis toujours. Mais cette année, c’est décidé, c’est moi qui vivrai les Îles de la Madeleine ! Je veux prendre le innover. Pourquoi ne pas essayer la vie en yourte dans le

campement de l’Écolodge de la Butte du vent ?

Je vais goûter aux charmes de cet habitat original. Développée en

En journée, je peux profiter des sentiers de randonnée qui

Asie centrale, notamment par les Mongols qui avaient un mode

passent devant l’Écolodge, me promener dans les champs

de vie nomade et déplaçaient leur logis de saison en saison, la

environnants et y apercevoir au petit matin les renards roux. Je

yourte est aujourd’hui reconnue pour ses qualités de chalet

peux aussi grimper au sommet de la Butte du vent qui offre un

confortable, démontable et facilement transportable. Pas ques-

panorama saisissant de 360° par temps clair sur tout l’archipel.

tion ici de déplacer ma tente tous les jours, mais plutôt de profiter

Les îles se découpent nettement, entourées par la masse

du cachet insolite de ce campement écologique installé dans les

océanique à perte de vue, me rappelant que je suis au milieu

Buttes de l’île centrale de l’archipel, à l’abri des vents, en plein

de l’immensité du golfe Saint-Laurent. Sous mes yeux s’étirent

milieu forestier.

les cordons dunaires qui relient les six îles entre elles, encer-

photos Vertetmer.com

temps de découvrir cet archipel et tant qu’à goûter à la vie insulaire, je vais

clant les lagunes peu profondes aux eaux claires. Les kilomètres En pleine verdure, au bout d’un chemin de terre, trois maisons de toile blanche se découpent sur un fond de ciel bleu. Conforta-

de plage, les falaises rouges et les collines vertes me confirment que je suis venue découvrir un écosystème unique.

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poêle à bois, d’un espace cuisine et de lits, la yourte offre un bel

Le soir, j’observe la nuit étoilée par la pastille percée en haut

espace de vie circulaire de 22 pieds de diamètre (8 mètres). Les

du toit et me fait bercer par les coassements des grenouilles

tiges du toit et le treillis des murs, fabriqués en épinette,

qui discutent dans le petit étang voisin. Le feu crépite, la nuit

forment une mosaïque organique apaisante. Je suis surprise du

tombe et je me laisse emporter par les belles images de la

vaste espace disponible. Me voilà transformée en apprentie

journée avec l’impression fugitive de vivre une expérience

mongole, le confort en plus.

exceptionnelle, en pleine nature, au rythme des Îles…

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photo Alain Richard

blement installée sur une plate-forme isolée, équipée d’un

Fin juin premiers jours par Isabel Blouin, photos de la Sépaq

d’été

Les feuilles sont enfin déployées. Le vent est chaud, quoique la brise du large fleuve St-Laurent revigore. C’est l’été qui débute. Les saumons fraient dans la Rivière Cap-chat ; les invités de l’Auberge de Montagne des

Chic-Chocs, à bord d’un véhicule 18 places climatisé, se laissent transporter le long de cette rivière turquoise pour s’introduire au cœur de la péninsule Gaspésienne.

GASPÉSIE

Un mur de montagnes s’impose aux passagers : les Chic-Chocs Un guide de l’auberge, à bord du transport, explique que Chic-Chocs signifie « Parois infranchissables » en langue autochtone Micmac.

Les nouveaux arrivants découvrent l’auberge nichée au cœur des hautes montagnes gaspésiennes. Après 2 heures de transport, ils sont accueillis par une équipe familiale, dans ce lieu de confort et de paix. Le fond sonore des lieux est un superbe concerto de chute Hélène, d’oiseaux et de vent. L’aubergiste Dominique Gagnon dévoile l’établissement : les 18 chambres tout équipées, la salle à manger, le salon avec foyer et bibliothèque, la salle polyvalente, le sauna scandinave, le spa extérieur, le vestiaire…

Tout ici inspire la facilité, la détente et le ressourcement.

photos Sépac_Chic-Chocs

Un guide d’expérience présente les lieux : un véritable havre de paix donnant accès à 60 km2 de terrains de jeux, ainsi qu’aux équipements disponibles à la clientèle (bâtons de marches, vélos, couvre-bottes, etc.).

Les visiteurs sont ensuite dirigés vers une boucle de randonnée panoramique de 1.6 km débutant juste à la porte de l’auberge, tandis que leur hôte raconte la faune, la flore et les écosystèmes du territoire. Chacun se laisse emporter par la contemplation au

Néanmoins, le véhicule gravit ce mur sur une route sinueuse et

cœur de ce lieu unique où les hauts sommets, les vallées

panoramique pour rejoindre l’Auberge de Montagne des

glaciaires encastrées et le calme dominent. Les invités décou-

Chic-Chocs, à 615 m d’altitude.

vrent petit à petit les multiples possibilités d’exploration du territoire qui s’offrent durant leur séjour.

Joyau des Appalaches, le massif des Chic-Chocs regroupe

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quelques-uns des rares sommets de plus de 1000 m du Québec.

Le soleil décline tranquillement et les effluves du souper se répan-

Dans le cas du paysage de l’auberge, ce sont les monts Collins

dent à travers la forêt. Les convives se dirigent vers l’auberge où,

(1036 m), le Matawee (1073 m), Coleman (980 m), Nicol-Albert

au bar, sur une terrasse, dans le salon ou dans leurs chambres, ils

(890 m) et Frère du Nicol-Albert (770 m) qui captent les regards.

attendent le festin dont les parfums mettent l'eau à la bouche.

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Le Chef David Boucher invite à passer à table et présente le menu

Le choix est grand, avec ou sans guide : randonnée et baignade

hautement gastronomique : une entrée de saumon et calmars

à la chute Hélène, duo vélo-rando pour atteindre la toundra

fumés des frères Atkins, vinaigrette aux herbes salées, suivi d'un

alpine du mont Collins, boucle d’une journée de vélo de

plat principal de côtes d’agneau accompagnées d'un risotto

montagne pour découvrir les petits lacs alpins du territoire,

d’orge aux bolets et chanterelles. Au dessert ? Parfait glacé pralin

safari d’observation de l’orignal, pêche à la mouche dans un

chocolat. Dans la salle à manger, tous prennent place autour de

kayak sur le lac Nicol-Albert… et plus encore.

grandes tables familiales où le personnel, les guides et même le chef partagent le repas. Hôtes et visiteurs se rencontrent, se racontent et dégustent dans la plus grande convivialité.

Bien entendu, l’accent est aussi mis sur la détente et le ressourcement.

concentration ( la plus grande d’orignaux au Québec

)

À l’heure des repas, la tradition veut qu’un guide présente, selon

Le soleil est couché derrière les monts, l’heure est bleue. Le

la météo, les capacités physiques des visiteurs et leurs désirs, les

temps semble arrêté, quand un membre du personnel vient

activités à faire durant le séjour.

interrompre le dessert pour signaler la présence de deux jeunes orignaux juste devant l’auberge. Les clients accourent en hâte devant la façade vitrée du bâtiment et observent ces grands cervidés omniprésents sur le territoire (la plus grande concentration d’orignaux au Québec). La nuit tombe, l’établissement baigne dans le calme sous un ciel étoilé. Les visiteurs retournent à leurs chambres confortables à souhait, stimulés par les abondantes possibilités qu’offre ce lieu isolé. Une première journée à l’Auberge de Montagne des ChicChocs se termine et ce n’est que le début d’un séjour de découvertes. Allez-y, laissez-vous aller ! L’hiver, l’auberge offre une tout autre programmation d’activités avec le même confort et la même convivialité. Le ski haute-route et la raquette sont les moyens privilégiés pour explorer les lieux enneigés.

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Découvrir la

la Gaspésie de l’intérieur par Sophie I. Gagnon

Le Sémaphore Baie-des-Chaleurs, spécialisé dans le tourisme d’apprentissage et de découverte, en collaboration avec la coopérative Tourne-Pierre, offre aux visiteurs une journée complète d'expédition dans les Chic-Chocs. Accompagnés par un guide d’expérience, spécialiste en géologie, vous découvrirez des sites particulièrement riches en fossiles, en pierres semi-précieuses, en minéraux et en histoire. Une des destinations proposées vous mènera à 400 mètres d'altitude, sur le site fossilifère du Ruisseau de l'Indien où se trouvent de nombreux fossiles très bien conservés : coraux, brachiopodes, stromatopores, crinoïdes et mollusques. Ces fossiles, âgés de plus de 390 millions d’années, vivaient dans un des derniers environnements totalement marins ayant appartenu à la mer équatoriale Iapétus. À l’approche de deux anciens volcans, vous découvrirez que c'est grâce à des éruptions volcaniques très anciennes que l'on retrouve aujourd'hui l’agate, la cornaline, le jaspe, l'onyx, l'obsidienne et le kaolin. Durant votre excursion, vous serez éblouis par les vues panoramiques de la vallée de la rivière Cascapédia. Ce parcours original et unique se fait hors des sentiers battus et donne aux voyageurs le privilège de vivre la Gaspésie de l’intérieur. Cette journée d'activité en plein air s'adresse autant au jeune public qu'aux adultes, tandis que les férus d'histoire et de grande nature auront la joie de découvrir des lieux inusités. Cette formule récréative, qui encourage la transmission des connaissances et permet d'apprendre en voyageant, vous fera vivre une expérience inoubliable en petits groupes de 4 à 10 personnes. Des forfaits de trois jours avec hébergement sont aussi disponibles. Les voyageurs peuvent alterner entre excursions et ateliers, selon leur préférence. La coopérative Tourne–Pierre offre des ateliers thématiques : initiation à l’art lapidaire, joaillerie, moulage de fossiles, montage de bijoux, etc. Après une excursion permettant d’observer des spécimens sur un site fossilifère qui est un ancien fond marin, un maître du moulage vous révèlera ses recettes afin d’en produire une copie parfaite. Un second atelier, supervisé par un lapidaire riche de vingt ans d'expérience, vous invitera à manipuler une matière première gaspésienne. La coopérative Tourne-Pierre offre également des objets de spécialités, et de grande qualité, conçus par ses membres à partir de ressources provenant principalement de la Gaspésie. Sémaphore Baie-des-Chaleurs – lesemaphore@globetrotter.net

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Sépaq_photo Steve Deschênes

avant-goût du paradis

par Corentin Chaillon

Quand on aperçoit pour la première fois cette imposante masse dressée sur l’océan, on ne peut manquer de s'émerveiller et de ressentir cette sorte d’humilité que savent si bien nous inspirer certains lieux. Des lieux

créés par un invisible bâtisseur, des lieux plus grands que l’Homme, qui nous attirent inéluctablement et qui semblent avoir cette capacité d’apaiser ceux qui les traversent. Le Rocher Percé est l’un de ceux-là,

Sépaq_photo Ron Garnett

serein, éternel.

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LE PARC NATIONAL DE L’ÎLE-BONAVENTURE-ET-DU-ROCHER PERCÉ

Arrêtez-vous un instant et laissez-vous emporter par l’histoire que ces lieux racontent. Quelques maisons en bardeaux témoignent de l’aventure humaine qui s’y est déroulée. Indiens Micmacs, pêcheurs normands, anglais et gaspésiens, y viennent depuis des siècles, à l’ombre du Rocher, profiter des largesses d’une mer généreuse. Denys, LeBoutillier, Robin… Les noms de ces occupants ont imprégné les lieux, se sont attachés aux bâtisses et semblent continuer de raconter leur histoire aux badauds qui passent. L’histoire des Hommes, des colons et des pêcheurs de morues qui firent les beaux jours de cet endroit. Une belle histoire, vieille de plus de 500 ans, écrite au rythme du travail et des luttes de ces hommes du bout de la terre, qui se jetaient chaque jour à l’assaut de la mer. Témoin de toutes ces vies, le Rocher Percé, intemporel, veille sur la baie.

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Résultat d’une lente genèse qui, il y a 400 millions d’années, fit d’un océan une chaîne de montagne, le Rocher Percé traversa les siècles en offrant sa roche friable aux vents et au marées. Grignoté par l’érosion qui le coupa petit à petit du continent, il perdit au jeu du temps sa deuxième arche qui enjambait autrefois l’océan, pour nous offrir ce visage de cathédrale marine qu’on lui connaît aujourd’hui. Ainsi qu’un très beau point final aux Appalaches, il se dresse sur la mer telle une improbable architecture de calcaire. À l’ombre de ses millénaires, les Hommes viennent contempler sa beauté et goûter à sa reposante éternité.

Sépaq_photo Steve Deschênes

Un Rocher et des Hommes...

Un paradis pour les oiseaux...

À quelques encablures du Rocher Percé, la calotte de l’île Bonaventure égraine ses chapelets d’oiseaux dans le ciel bleu de la Gaspésie. Des milliers de points blancs viennent rayer l’azur et percer le miroir de Sépaq_photos Steve Deschênes l’eau. Désormais protégés, fous de bassan, petits pingouins, mouettes et guillemots prospèrent. Tel un immense manteau blanc et sonore, les Voici la grande Histoire d’un paradis chargé d’histoires. 60 000 couples de fous, qui constituent la plus grosse Si un jour vos pas vous mènent sur ces côtes, prenez le colonie du monde, recouvrent la terre. Inimaginable et temps de vous arrêter pour contempler ce mystérieux saisissant spectacle, ce fourmillement de vies, de cris, ces Rocher Percé et l’entendre raconter ses mémoires. froissements de plumes et arabesques aériennes laisseront, longtemps après le coucher du soleil, leur image vivante dans l’œil du spectateur.

Vous repartirez sans doute avec l’envie de partager son histoire à votre tour...

Photos: Parc national de l’Île-Bonavenrure-et-du-Rocher-Percé, Steve Deschênes et Ron Garnett, SEPAC

Aube, lève-toi ! par Claude Letarte, photos de Claude Letarte

Petit matin : un bon café après une nuit fraîche dans une yourte, avec ces hurlements étranges comme trame de fond ; il doit y avoir des chiens errants ou des loups dans le Parc ! C’est la première fois que je réalise que j’ai besoin d’un allongé pour me réveiller. Il m’est servi par le patron, Ben, un « boomer » amant de la nature et du plein air. Il nous explique qu’en septembre, les loups marins sont en période de rut d’amour et que les mâles font la cour, bruyamment, sur les roches plates. Ils se pavanent et tentent d’attirer les femelles pour leur survie… « Vous ne me croyez pas ? Partez avec Stacey, elle vous guidera en kayak vers ce lieu protégé du Parc Forillon qui abrite une colonie de phoques. Restez à distance, car votre guide et les vieux mâles de cette colonie ne vous avertiront pas deux fois : territoire protégé à conserver intact. » Le grand-père de Stacey a été exproprié pour une bouchée de pain, afin de donner la priorité aux familles d’animaux sauvages ! Nous sommes au Café de Aube Aventure à Cap-aux-Os, une coopérative de travailleurs basée sur la chaleur humaine et le professionnalisme. Leur mission ? Vous faire vivre des expériences uniques de plein air de manière sécuritaire et surtout très agréable. La nature sauvage de la Gaspésie à votre portée. Au printemps, les rivières York, Dartmouth et St-Jean sont les témoins de la remontée spectaculaire du saumon dans une eau limpide agrémentée de chutes, de gorges et de fosses. Sébastien et Rachel vous y feront vivre des aventures enivrantes en canot, dans le plus grand respect des pêcheurs. Le printemps ici, c’est du 15 mai au 30 juin.

Pourquoi pas une initiation à la voile de la baie de Gaspé et ses mammifères marins ? Prenez la barre et carguez les voiles sous l’œil du vieux Ben, un capitaine d’expérience. Qui sait, vous croiserez peut-être le groupe de Jeffrey qui fait le trajet de Forillon vers Percé en kayak de mer, un voyage marin unique de 3 à 4 jours avec camping sur de merveilleuses plages, invisibles de la route. Finalement, nous optons pour une sortie en kayak à Grande Grave. Surprise ! La plage caillouteuse nous présente des dizaines de méduses. Nous tirons également nos lignes afin de ramener quelques maquereaux pour le souper. Ça mord fort au coucher du soleil. Signe tangible qu'Aube Aventure a un petit quelque chose de plus à offrir : en mars 2008, la Chambre de commerce des Côtes de Gaspé reconnaissait la coopérative de joyeux drilles plein-airistes comme entreprise de l’année dans la catégorie « Développement durable ».

Découvrez avec eux les charmes grandeur nature de la magnifique Gaspésie ! Aube Aventure, www.aubeaventure.com

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photo Sébastien Larose

Une

photo Gilles Chagnon

expédition

écotouristique

par Julie Rivard

chavirante

En écotourisme, cette idée préconçue doit absolument être démystifiée. Il n’est

plus nécessaire d’être un habitué de la pagaie ou un pro du plein-air pour découvrir les joies du kayak et du trimaran. Gilles Chagnon s’en est fait un devoir lorsqu’il s’est lancé dans l’aventure Agaguk. Son intention ? Faire valoir les fascinantes richesses de l’archipel de Mingan.

CÔTE NORD

Expéditions accessibles et irrésistibles Impossible de vivre un séjour mémorable sans réserver une expédition chez Agaguk, sis à Havre-St-Pierre. Vous apprécierez la capacité de l’entreprise à adapter toute sortie en mer aux limites des moins expérimentés ou à l’audace des plus avantureux. « Ces expéditions

sont faites pour tout le monde, même ceux

photo Gilles Chagnon

qui n’en ont jamais fait. Les gens qui choisissent le trimaran reçoivent d’abord une formation de voile, puis le guide les dirige à bord d’un autre trimaran et les communications se font par radio. L’idée est d’évoluer ensemble, de faire participer les visiteurs pour ne pas qu’ils se fassent piloter de façon passive ». Le forfait familial est intéressant, car il est adapté et sécuritaire. Gilles Chagnon tient à préciser que pour les jeunes enfants, il fait du cas par cas : « Selon l’âge, on personnalise la sortie, on fait au maximum 40 minutes de pagaie pour se rendre à destination et l’on fait vivre une expérience inoubliable de kayak-camping à toute la famille ».

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Découvertes aquatiques et... culinaires ! Bien sûr, il y a les célèbres îles qui forment l’archipel de Mingan. Mais tout autour, on profite aussi de l’histoire, de la géologie, de la flore, de même que de la faune terrestre et aquatique. « Il y a énormément de plantes rares à voir sur les îles », mentionne Gilles

route, on en profite aussi pour grignoter des

algues, presque toutes comestibles dans la région, on cueille des mollusques, des bigorneaux, etc. ». Il faut savoir que l’archipel est un parc insulaire, mais que la mer n’est pas incluse dans le parc ; ceci explique qu’on puisse profiter de quelques algues et mollusques en toutes légalité. « Le fucus est particulièrement savoureux dans une

photo Gino Lebrun

Chagnon. « En

salade avec vinaigrette grecque ! » de lancer passionnément Gilles Chagnon.

Mammifères et autres merveilles Comme le rappelle M. Chagnon, l’archipel est l’un des meilleurs endroits au monde pour observer les mammifères marins. Il suffit de pagayer, de tendre l’oreille et d’observer un brin. Et voilà : petit rorqual, marsouin commun, phoque gris (communément appelé loup marin), sternes, eider à duvet, mouettes… et vers la fin de l’été, macareuxmoines et guillemots, ressemblant à de véritables petits pingouins. « En saison, tous les week-ends, on organise des épluchettes de homards sur les îles. On les cuit à l’étouffée, dans un trou de sable recouvert de laminaire (algues). C’est la meilleure façon de les préparer ! » Tout cela avec, comme toile de fond, l’eau calme et le ciel Contact : 1-866-538-1588 www.expedition-agaguk.com

photo Jasmin Lapointe

bleu à perte de vue. Des plaisirs inégalés !

Croisière au pays des monolithes Bien que tous les villages nord-côtiers aient leur charme, celui qui portait jadis le nom de Pointe-AuxEsquimaux possède un cachet particulier. C’est que Havre-St-Pierre fait face au golfe du Saint-Laurent, lequel compte une quarantaine d’îles calcaires et des milliers d’îlots granitiques pointant ça et là, comme les perles d’un magnifique collier. Un chef-d’œuvre peaufiné par la mer et le temps à découvrir à l’occasion d’une croisière.

Surprises dans les airs Quelques endroits se démarquent par leur splendeur, notamment l’île Quarry et l’île Niapiskau. En bateau, à l’approche de ces îles, déjà les plus subtiles beautés se révèlent. Les balanes, petites coquilles blanches à « cratères », s’agrippent aux pierres en petits sentiers lunaires. Celui qui ose se tremper le bout du pied dans l’eau froide et cristalline, peut effleurer un lit d’algues multicolores et texturées qui évoquent les lasagnes italiennes. Puis, il y a les îles comme telles avec leurs monolithes aux silhouettes étranges, grottes, falaises et fossiles vieux de centaines de milliers d’années. Sur Quarry, le plus gros rassemblement de monolithes vous attend avec, comme décor, de fabuleux sentiers menant à la forêt boréale, aux oiseaux et aux plantes rares (orchidées, saracenia purpurea et autres). Impossible de manquer les monolithes surnommés Le Chien et Le Petit Percé. Sur Niapiskau, c’est le monolithe de La Bonne Femme qui vous fera sourire avec ses courbes voluptueuses. Et si vous croisez une talle de Chardon de Mingan ou

photo Gino Lebrun

encore le marais salé de l’anse à Loups Marins, vous serez un visiteur comblé.

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50e parallèle

Avec son énorme pneumatique de 28 pieds, Olivier Richard peut transporter une douzaine de passagers.

Pas nécessaire d’être un nageur expert pour observer les merveilles sous-marines en apnée ! Après quelques instructions claire c’est presqu’un jeu d’enfant. «On a plusieurs sites de plongée, mais le plus beau demeure celui de la petite Île au Marteau » avoue Olivier Richard avant d’ajouter : « On dit que c’est la mer des Antilles au nord du 50e parallèle parce que le fond est beaucoup plus coloré ici que dans le Sud. D’ailleurs, les touristes sont toujours très surpris par la grande diversité des couleurs. » Quant à ceux qui craignent d’aller en profondeur, sachez qu’avec l’équipement d’apnée, soit les palmes, le masque et le tuba, on ne descend qu’à 15 pieds. « Vous serez épatés par les oursins, étoiles de mer de toutes les couleurs, coraux rosés, algues, crustacés et mollusques typiques de la région comme le buccin commun, par exemple. » Contact : Plongée Boréale 418-538-3202 www.plongeeboreale.com

Tout le monde à bord

photo André Bédard

À la marina de Havre-St-Pierre, vous avez le choix du transporteur : la Relève II (bateau du défunt poète Roland Jomphe) et le Perroquet de Mer côtoient le Macareux I et le Marsouin III. Tous offrent des croisières, avec escale d’une heure sur une île, comprenant les services d’un interprète de Parcs Canada. Bon séjour dans les îles du nord !

photo Gino Lebrun

Les Antilles au nord du

Avec la famille Lachance, Capitaines de pĂ¨re en fils, vivez une rencontre surprenante et originale avec le St-Laurent et son archipel de l'Isle-aux-Grues. Une relation remplie de secrets, de traditions mais surtout d'ĂŠmotions.

1 888 476-7734 www.croisiereslachance.com

La Côte-de-Beaupré, bien plus qu'une chute ! par Émélie Bernier

Elle est là, majestueuse, bouillonnante, immense. Elle trône aux portes de la Côte-

de-Beaupré, emmaillotée dans ses mythes et ses mystères. Pour les gens qui le désirent, il existe plusieurs façons de découvrir la chute-mère. On peut s’en approcher en funiculaire, à pied le long d'un escalier escarpé, d'un pont suspendu tout en haut, sous les feux d'artifices multicolores et même, l'hiver, pic et piolet à la main !

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photo Jean Sylvain

photo Canyoning Québec

La chute Montmorency n'est pas la seule du genre ! Le Canyon

Les marcheurs et les cyclistes téméraires apprécieront les

Ste-Anne, qui a inspiré le grand Cornelius Krieghoff, est un

randonnées sur le Mont-Ste-Anne délaissé des skieurs, et

détour obligé. Là, l'eau tombe sur 74 mètres avant de reprendre

certains iront même détendre leurs muscles dans un spa

un cours moins vertigineux. À cet endroit, on propose du

nordique des plus bienfaisants, à quelques jets de pierre de la

canyonning : une traversée à couper le souffle, entre le ciel et les

montagne. Les amateurs de cyclo-tourime adoreront la

eaux tumultueuses. Pour ceux qui préfèrent garder les pieds sur

vélo-route Marie-Hélène-Prémont, la proximité du fleuve et les

terre, des sentiers faciles d'accès permettent de magnifiques

petites haltes reposantes.

points de vue sur la rivière cascadant sur un roc vieux

de... 900 millions d'années !

Vin de miel et bonne humeur ! Après tant d'émotions, rien de mieux qu'un petit verre

Dans les terres, les Sept Chutes combleront les amateurs de

d'hydromel, dégotté au Musée de l'Abeille ! Boisson mythique

plein-air avec la pléiade de belvédères semés sur les sentiers

adorée des Grecs, des Francs et des Gaulois, le divin nectar est à

pédestres. Les petits prendront plaisir à jouer dans la station de

l'origine de l'expression « lune de miel », puisque dans le nord de

jeux aquatiques alimentée par les eaux pures de la rivière

l'Europe, on conseillait aux époux d 'en boire tous les jours de la

tout près !

première lune après leurs épousailles... Le secret pour avoir un premier bébé dans l'année ?

La Côte-de-Beaupré présente bien plus que quelques chutes tourbillonnantes. Micro-climat avantagé par la proximité du

Cap-Tourmente, une escapade sereine !

fleuve où viennent barboter les oies blanches, la côte est un

La visite de la Réserve nationale de faune du cap Tourmente est

véritable maëlstrom de vie culturelle, religieuse, gastronomique !

une escapade en nature surprenante. Le fleuve y baigne les pieds des quenouilles et des phragmites. Le printemps et l'automne, les

La Basilique, qui fête ses 350 ans cette année, détonne dans sa

champs se couvrent de blanc... Neige hâtive ou tardive ? Non,

magnificence toute européenne au cœur du petit village de

plutôt une mer d'oiseaux immaculés : les fameuses oies

Ste-Anne-de-Beaupré. Une visite dans son antre aux miracles,

blanches ! Un centre d'interprétation, des sentiers pédestres et

où pendouillent les béquilles et autres prothèses des miraculés,

de l'animation rendent un détour par Saint-Joachim des plus

étonnera à coup sûr. Le cyclorama, bâtiment voisin, propose

agréables, surtout pour les amateurs d'oiseaux qui seront

en panorama circulaire, un voyage dans la vie de Jésus.

comblés par leur rencontre avec le tangara écarlate, le pluvier

Du grand art !

kildir et le goglu des prés !

photo Y Tessier

photo JLise Buteau

La Côte-de-Beaupré célèbre à sa façon le 400e anniversaire de sa voisine, Québec, par une grande fête qui illuminera sa cathédrale et égaiera ses villages. Du 29 août au 1er septembre, c'est la Grande Fête sur la Côte-de-Beaupré ! Un littoral à découvrir... www.cotedebeaupre.com

ACTIVITÉS et VILLÉGIATURE

Auberge et Chalets Refuge du Faubourg

Zonespa

Festival de L’Oie des Neiges (FON)

Prenez le virage nature

Tout le confort d’une chambre, d’un condo ou d’un chalet dans une ambiance chaleureuse et décontractée

Spa nordique - Massothérapie - Soins corporels Saint-Ferréol-les-Neiges 1.866.353.1SPA (1772) www.zonespa.com

À Saint-Joachim sur la Côte-de-Beaupré, on fête le retour de la grande oie des neiges. Chez nous, c’est l’fon !

Piscine - Cuisinette tout équipée - Terrasse BBQ Saint-Ferréol-les-Neiges 1.800.463.5752 www.refugedufaubourg.com

Château Mont Sainte-Anne Destination plein-air par excellence, le Château vous offre un hébergement 4 étoiles au pied du Mont-SainteAnne avec tous les services Restaurant le Bistro - Spa Château, Centre de santé Piscine extérieure, jacuzzi extérieur 4 saisons Beaupré 1.866.900.5211 www.chateaumsa.com

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Spectacles variés et circuit touristique - Exposition d’autos anciennes et marché d’automne - Salon des artisans et des arts Saint-Joachim 418.827.4006 www.festivaldeloiedesneiges.com

Musée de l’abeille – Économusée du miel

Auberge Baker

Découvertes et délices

Saveur - Authenticité - Atmosphère Château-Richer

Pour tout apprendre sur les abeilles et le miel - Halte gourmande - Boutique thématique sur l’abeille et les produits de la ruche Château-Richer 418.824.4411 www.musee-abeille.com

Fine cuisine québécoise

418.824.4478 / 1.866.824.4478 www.augerge-baker.qc.ca

Centre d’Interprétation de la Côte-de-Beaupré Le long de la Route de la Nouvelle-France, sur le site historique et archéologique des couvents de ChâteauRicher, le Centre d’interprétation de la Côte-de-Beaupré vous fait revivre plus de 400 ans d’histoire régionale. • Exposition permanente : Regard, la côte des beaux prés dans tous ses éclats • Exposition temporaire : François de Laval, architecte des beaux prés • Fosses archéologiques : Vestiges conventuels de plus de 300 ans. Château-Richer 1.877.824.3677 ou 418.824.3677 www.histoire-cotedebeaupre.org

Location de condo Helgi

Motel Spring et Restaurant Lainé

Chalets-Village Mont-Sainte-Anne

Calme et quiétude

Entreprise familiale

En famille ou entre amis !

Venez passer un séjour à votre rythme Condos/chalets de 1 à 4 chambres tout équipées logeant 2 à 12 personnes À 1 km du Mont-Ste-Anne et à 30 minutes de Québec Saint-Ferréol-les-Neiges 418.826.0002 www.condoshelgi.com

Forfait déjeuner 36,00$/pers. - Tour de ville de Québec Croisière aux baleines départ du motel Château-Richer 1.888.824.4953 www.motelspring.qc.ca

3 à 32 chambres à coucher - 6 à 76 personnes par maison Piscine, spa, golf, sentiers, baleines Saint-Ferréol-les-Neiges 1.800.461.2030 www.chalets-village.com

Auberge La Camarine

Village Touristique

Au Pied du Mont

Auberge de Charme

À quelques trente minutes de Québec, le village touristique Mont-Sainte-Anne vous accueille au cœur de l’action. Seul complexe de condo/hôtel au pied des pentes, le Village vous offre une multitude de service à proximité. Aussi disponible forfait pour les spectacles de Gregory Charles et Kaïn. Cuisine & foyer - Air climatisé - Stationnement intérieur Beaupré 1.888.827.2002 www.villagetouristique.com

Entre le fleuve et la montagne, Au Pied du Mont-Sainte-Anne est un complexe de maisons en rangées pouvant loger de 2 à 6 personnes. Que vous soyez entre amis ou en famille vous profiterez pleinement de nos installations. Aussi disponible forfait pour les spectacles de Gregory Charles et Kaïn. 5 piscines extérieures & 1 intérieure - Spa, sauna - Salles de réunions Beaupré 1.888.827.2002 www.apdm.ca

Hébergement douillet - Restaurant Fine cuisine du terroir Bistro / Bar / Terrasse Beaupré 1.800.567.3939 www.camarine.com

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Réservez dès maintenant • 1 800 463-5250 • dufour.ca

Québec et ses oasis urbains par Julie Rhéaume

Il est possible de se repaître de verdure en plein coeur de la ville de

Québec. Plusieurs parcs se situent sur son territoire. En voici quelques-uns où s'abreuver de fraîcheur.

PLAINES D’ABRAHAM Aussi appelées parc des Champs-de-Bataille, les Plaines d’Abraham fêtent leur centième anniversaire en 2008. Il est possible de s’y arrêter pour pique-niquer, faire du sport, lire ou simplement pour flâner dans cet espace de 108 HECTARES. On y présente à l’occasion des activités et des concerts. Maison de la découverte des plaines : 835, avenue Wilfrid-Laurier - www.ccbn-nbc.gc.ca

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DOMAINE MAIZERETS

LE JARDIN JEANNE D'ARC

Le Domaine Maizerets comprend un parc urbain de 27 hectares

Découvrez le secret le mieux conservé de Québec. Situé sur les

et un bâtiment historique datant du 17e siècle. Cet endroit a jadis

Plaines d’Abraham, ce jardin fut créé en 1938 par l’architecte

appartenu à des religieux. Il est situé au coeur de Limoilou,

paysagiste Louis Perron.

un quartier populaire du centre-ville. On peut notamment s’y promener, visiter les jardins de l'Arboretum, s’y baigner et y pratiquer d’autres activités sportives.

photo Christian Sommeillier

photo Patricia Brochu

2000, boulevard Montmorency - www.domainemaizerets.com

PARC DU BOIS-DE-COULONGE Nommé Spencer Wood au milieu du 20e siècle, les gouverneurs généraux du Canada-Uni y logeront pendant près de 20 ans.

LE PARC DES MOULINS

En 1870, la propriété sera acquise par le gouvernement du

D'une superficie de près de neuf hectares, il est composé de la

Québec. Elle servira de résidence aux lieutenants-gouverneurs

partie est de l'ancien Jardin zoologique du Québec.

jusqu'en 1966, année où un incendie dévaste le bâtiment principal.

Situé dans l'arrondissement de Charlesbourg au 8191, avenue du Zoo à Québec

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Le public peut désormais se balader dans ce joli oasis de verdure. 1215, Grande Allée Ouest

Parc Montmorency

Parc Victoria: situé au cœur du quartier populaire

Au cœur de la vieille ville, il fait bon s’arrêter dans ce parc après avoir monté la côte de la Montagne. La vue sur le St-Laurent y est superbe.

de St-Sauveur (rue Robert-Rumilly). Il fut inauguré

photo Sandy Lebrun

Autres parcs intéressants

en 1897 et nommé en l’honneur de la reine Victoria. N’oublions pas les jardins de l’hôtel de ville, le parc de l’Esplanade et le cimetière St-Mathews en haute-ville, non plus que les Jardins St-Roch en basse-ville, une véritable bouffée d’air frais dans le quartier du même nom !

Situé à l’intersection de la Montage et

photo Patricia Brochu

rue Port-Dauphin

À Québec, le flâneur à la recherche d’un coin pour se reposer ou regarder le temps passer aura certes l’embarras du choix !

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Québec et ses intérieurs de charme par Julie Rhéaume

Riche de ses 400 ans d’histoire, Québec n'a pas échappé au pic des démolisseurs et chantres de la modernité dans les années 60 et 70. Plusieurs de ses beaux bâtiments ont toutefois échappé à ce triste sort. Il est même possible d’en visiter un certain nombre au cachet particulier.

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photo Louis Garneau Sports

MAISON HENRY-STEWART De style cottage anglais, la maison Henry-Stuart date de 1849. La famille Stuart l’achètera au début du siècle et l'habitera pendant soixante-dix ans (jusqu’en 1987). En 1988, elle fut classée par le ministère des Affaires culturelles du Québec. Le bâtiment abrite maintenant le Conseil des monuments et sites. Certaines pièces décorées à l’ancienne sont accessibles au public. Son jardin est également fort charmant. Au terme de la visite payante de la maison, le visiteur aura la chance de déguster une part de gâteau au citron et un verre de thé glacé sur la véranda. 82, rue Grande Allée Ouest, haute-ville de Québec.

photo Louis Garneau Sports

photo Brigitte Ostiguy

www.cmsq.qc.ca/maison.htm

MAISON FRANÇOIS-XAVIER GARNEAU De style néoclassique, la maison François-Xavier Garneau a été

photo Brigitte Ostiguy

dessinée par l'architecte Joseph-Ferdinand Peachy et construite en 1862. L’historien François-Xavier Garneau a habité la maison pendant les dernières années de sa vie et c'est grâce à sa notoriété qu'elle porte son nom. On peut notamment y admirer des meubles victoriens et autres objets d’époque. Cette superbe maison de plusieurs étages est aussi le site d'une exposition sur l'Empress of Ireland où plus de 50 objets provenant du célèbre navire sont présentés. Depuis quelques années, le bâtiment est la propriété de l’homme d’affaires et ex-athlète Louis Garneau. 14, rue Saint-Flavien, Vieux-Québec. www.louisgarneau.com

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CIRCUITS ORGANISÉS Il est possible de visiter certains bâtiments anciens lors de visites guidées. Pour connaître le calendrier et les thèmes des visites, consultez les sites Internet des organismes.

Réseau des intérieurs et des jardins anciens Le Réseau des intérieurs et des jardins anciens de Québec propose des visites guidées thématiques de plusieurs bâtiments de Québec ainsi que des conférences. En groupe, les visiteurs sont accompagnés par des spécialistes (architectes, historiens, historiens d’art, etc.). Les circuits se déroulent entre juin et novembre. Ceux-ci nous permettent parfois de pénétrer dans des lieux qui seraient autrement inaccessibles au public. www.cmsq.qc.ca/reseau.htm

Société d'art et d'histoire de Beauport La Société d'art et d'histoire de Beauport propose des visites guidées de bâtiments qui sont situés dans cet arrondissement de la ville. Il est notamment possible de visiter des intérieurs privés lors de visites organisées. www.sahb.ca/visabeauport

AUSSI DIGNES D’INTÉRÊT Des intérieurs québécois des XVIIIe et XIXe siècles réalisés à partir des collections du Musée de la civilisation, voilà ce que vous propose « Ambiances d’autrefois », l'exposition permanente présentée à la maison Chevalier. Celle-ci fut construite en 1752. 50, rue du Marché Champlain, Vieux-Québec www.mcq.org Les amants d’architecture et d’histoire peuvent visiter plusieurs autres bâtiments sur le grand territoire de la ville de Québec. www.ville.quebec.qc.ca

Assurance et services financier 1.800.363.0119 • promotuel.ca

Lâ&#x20AC;&#x2122;art de plaire

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Découvrir le Bas-Saint-Laurent Amoureuse de la nature et de la culture Nathalie Le Coz explore le Bas-Saint-Laurent. Elle nous y guide à travers les symposiums, festivals, concerts, expositions et métiers d'art en plus de nous présenter une soixantaine d'artistes et artisans. Auteure, Nathalie Le Coz, Montréal, Éditions Fides, 2007

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1- La poterie du cap blanc Jarre à fèves au lard de Patrick LeBlond, céramiste et sculpteur

Il fût un temps

t.418.937.5710 lapoterieducapblanc@hotmail.com 2- Artisans du sable Sculptures de sable blond des Îles de la Madeleine ce bol est 165 $ - t .418.937.2917 www.artisansdusable.com 3- Iso souffleur de verre Coupes folles, colorées et joyeuses de l’artiste Iso t.418.986.2222 www.atelieriso.com 4- Ludovic Gervais, artiste Vase en verre soufflé avec trépied en fer forgé t.418.438.1279 - www.ludovic-arts.com 5- Courb Collection Si j’avais des ailes... j'irais jusqu'au bout du monde de Sonia Beauchesne, joaillière, 650 $ - 418.525.6427 www.courb.ca 6- Atelier/ boutique Charlotte! Accessoires en cuir recyclé de la ligne Garnotte t.418.438.2321 www.ateliercharlotte.com 7- L’Amulette Atelier de Joaillerie Plume d’écriture en argent, os de caribou, ébène et cuivre t.418.439.3367 - benediteamulette@hotmail.com 8- Papeterie Saint-Gilles Papiers entièrement faits à la main et incrustés de fleurs locales. t.418.635.2430 papier@papeteriesaintgilles.com 9- Claudette Beauparlant, artiste vannière Paniers aux écorces de différentes couleurs cultivées sur sa terre t.418.829.3789 clodesosier@hormail.com 10- La Boutique DUNE Lampe de Francis Kapsiak, faite de bois de plage et pierres semi-précieuses 1.418.986.1150 11- Julie Fournier Lampes débordantes d'histoires inspirées des bois échoués et des tessons de verre dépolis forgés par le vent et les marées - t.418.288.1342 12- Natacha Audet, artiste peintre sculpteur Création unique sculptée en bois de tilleul, sous le thème « Le sens de l’eau ». t.418.240.2542 www.natachaaudet.com 13- Atelier Marie-Renée Otis, broderie d'art Tapisserie à l’aiguille, artiste Marie-Renée Otis, mélange de laine, soie et coton t.418.435.3433 www.mrotis.com 14- Herbamiel, une apiculture artisanale Cosmétiques naturels, baumes à levres, parfums, chandelles, gelée royale pour revitaliser le corps et l’esprit - t.418.236.8226 www.geocities.com/herbamiel

À quatre ans, Claude St-Cyr dessine, à 13 ans il peint, à 18 ans on le retrouve aux Beaux-Arts de Montréal puis à la Canadian Commercial Artiste School où il étudie la technique et enfin, en 1972 et 1973, il produira plus de mille aquarelles et organisera sa première exposition d’huiles à Sept-Iles. Il reçoit le prix Concordia en 1963, puis la médaille de la Reine Elizabeth II en 1973 et il se mérite le premier prix du Québec en 1975. Par la suite, il représente le Québec à New York, il est sélectionné pour une exposition à travers l’Europe, il siège aux affaires culturelles comme conseiller pour attribution de bourses en art, il conçoit les murales d’Oerlikon Aérospatial Inc., et il animera durant sept années plusieurs émissions de télévisions sur les technique et la théorie de la peinture. Dans les années qui suivent, Claude St-Cyr publie Peintres et Ateliers, ainsi que plusieurs livres et brochures dont Bio Art, biographies de peintres... et finalement, il lance une série de DVD sur l’art de peindre, puis ouvre sa galerie d’art à Ste-Flavie en Gaspésie.

15- La Savonnerie du Village Produits traditionnels de haute qualité à base de lait de chèvre frais t.418.788.0199 www.lasavonnerieduvillage.com

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Son œuvre est représentative du patrimoine et du terroir québécois. Dans ses créations, il recherche une symbolique se rattachant à une période de temps vécu ou révolu.

Lumière dans Charlevoix Daniel Brunet s’est donné comme mission de peindre les paysages du pays de Charlevoix, et plus encore, d’en extirper cette mystérieuse lumière qu’il sait si bien traduire. Natif de Sainte-Anne-de-Bellevue, d’un père chanteur et d’une mère artisane, il se réveille très tôt au goût de l’art. Il suivra des cours et assimilera les conseils de son professeur, créant ainsi une palette de couleurs encore fidèle aujourd’hui. On le retrouve parcourant les routes, ici et là, errant à la recherche d’un détail ou d’une scène qu’il brossera d’un trait vigoureux afin de mieux rendre ces belles lumières qui s’étirent paresseusement au fond des vallées. Lorsque l’artiste se penche sur un croquis, il conçoit en imagination la gamme des couleurs puis, happé par le mysticisme d’un souvenir, il se retire dans son monde de féerie et attaque avec fébrilité l’image de son rêve. Que de fois rêve-t-il à ces paysages sublimes, à ces vallées, à ces montagnes et même à ces grands vents qui font ployer l’épinette des caps... Dans son atelier aux Éboulement, il retrouve son coin chéri, son paradis rêvé. www.danielbrunet.com

Un sculpteur de grand art Elle se taille rapidement une place de choix parmi les artistes du Canada et de la scène internationale. Elle est sollicitée pour la réalisation de plusieurs installations telles que : Le Grand Bienvenue (Québec), Le Guerrier magnifique (West Palm Beach) ou encore, Cssiopea (Institut Crrick, Cap Canaveral). Nicole Taillon a vu son travail récompensé par de nombreux prix. Son travail présente deux facettes : l’écoute de l’inspiration et la technique. Elle ne dessine jamais, attaquant la glaise directement suivant son inspiration ; elle écoute la terre et en capte l’essence. Elle cherche l’harmonie... et la magie opère. Nicole Taillon expérimente de nouvelles techniques tout en permettant au bronze de côtoyer la pierre, le quartz ou le verre, matières se rehaussant mutuellement ; enfin, la finesse du rendu devient une forme de respect de son art et de ses clients. Elle travaille en y mettant son cœur. www.nicoletaillon.com

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La Côte Nord du St-Laurent et la beauté de sa

Norditude texte et photos Louis Tremblay, artiste peintre

« L’enfant arpentait les forêts et les lignes d’eau du St-Laurent en compagnie de son père et de l’artiste. Pendant que les deux hommes dépliaient leurs chevalets, l’enfant s’amusait, tantôt à courir dans les bois, tantôt à marcher sur les rochers tout gluants de varech. La scène se répétait presque à chaque jour de l’été… » ainsi écrivait Denis Gauthier dans le journal de Charlevoix du 18 avril 1993. Chaque fois que je lis ces quelques lignes, se réveille en moi l’appel de la norditude de mon passé.

À la fin des années 50, alors que j’avais à peine dix ans, je suivais mes parents dans leurs voyages partout sur la Côte Nord et la Basse Côte Nord du St-Laurent, autant sur la mer que dans l’arrière-pays. Plus nous allions vers le Nord, plus c’était beau... quel silence... que de grands espaces, ces cieux si rouges et si lumineux qui caractérisent le grand Nord, ses nuits d’encre noire à ne savoir où l’on est, ses lacs immenses aux eaux si profondes et d’un bleu que je n’avais vu nulle part au monde. Cette toundra qui s’étend des hautes terres du St-Laurent jusqu’aux profondeurs du Labrador. Ces voyages ont laissé des traces indélébiles chez cet enfant que j’étais et ce, pour le reste de ma vie.

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de l’espace, de la liberté et de la méditation intérieure. C’est la clé majeure pour mieux comprendre ces communautés qui vivent là-bas au bout du chemin... sur la terre de Caïn. Parfois, j’ai l’impression que les saisons sont dans le désordre. L’hiver dure 9 mois et l’on dirait qu’il ne finira jamais, tandis que les trois mois d’été, à peine commencés, sont déjà terminés. J’ai souvent vu aussi passer les quatre saisons dans la même journée. Je me rappelle un jour que j’étais en voyage avec mon ami, artiste lui aussi. Nous avions peint très tôt le matin aux Îles Michons par un beau soleil de printemps. À midi, il neigeait. À deux heures, nous étions aux abords du quai de Nathasquan pour peindre un autre tableau, cachés entre nos deux voitures parce que le vent avait tellement grossi les vagues sur la mer qu’elles passaient par-dessus le quai. Et voici qu’à quatre heures, nous achevions notre journée près de l’église sous un soleil radieux. Il faut juste y être quand ça commence et quand ça s’arrête pour goûter à la Côte-Nord entre les deux.

Plusieurs années plus tard, je me décidai enfin à retourner sur la côte Nord tant chérie de mon enfance, mais cette fois, c’était pour y peindre. Tout d’abord, je voulais reprendre contact avec les gens du pays et quelques Innus, ceux-là même qui nous avaient servi de guide pendant tant d’années. Je voulais revoir chaque village de Tadoussac jusqu’à Blanc Sablon, aux limites du Québec via le Labrador en passant aussi par Anticosti. Il faut dire que jadis, certains villages de la Basse Côte Nord, n’étaient même pas reliés avec ceux de la Côte Nord, sauf par bateau ou avion. Ce n’est que dans les années 70 que l’on construisit un pont sur la rivière Moisie pour enfin créer une ouverture sur le monde, un pont entre ces deux univers. Là où jadis certains nous disaient : c’est ici que la route 138 se termine. Moi, je vous dis que c’est ici que ça commence. Cette route qui longe le St-Laurent, je la refais tous les ans. C’est mon pèlerinage annuel. Les petits villages côtiers ne ressemblent à aucun autre, sur cette route qui mène à la découverte

Je vous dirais que toutes les raisons sont bonnes pour me ramener sur la Côte Nord. Depuis plusieurs années, je vais à la pêche aux saumons sur la rivière Mingan dans l’arrière-pays de Havre St-Pierre. Je suis toujours surpris à mon arrivée de constater que pour se rendre au camp situé sur une île, nous devons faire le trajet depuis le canot sur un trottoir de bois. Ces mêmes passerelles, je les ai aussi remarquées au petit village côtier d’Harrington Harbour en Basse Côte Nord. Dans ce singulier village isolé sur une île, les maisons sont perchées sur les rochers à quelques mètres de la mer. On y circule sur de charmants trottoirs de bois. Je me rappelle les milliers d’îles que l’on chevauchait pour se rendre à Tête-à-la-Baleine en passant par l’île de la Providence qui est d’une beauté à couper le souffle. On m’a souvent raconté que jadis, on faisait la livraison de la poste avec des traîneaux tirés d’un village à l’autre par des chiens qui, l’été venu, étaient envoyés sur les îles en face des villages. Les marins et les Nordcôtiers qui passaient par là entendaient, par temps calme, hurler ces chiens à des dizaines de milles à la ronde. Ces vieux loups de mer les avaient ainsi surnommés L’Orchestre du Labrador. Quel beau titre et quel beau sujet pour un tableau ! Je ne pouvais pas laisser passer une si belle occasion d’y retourner pour prendre des notes et faire quelques croquis sur place.

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J’aurai l’occasion ce printemps même, de vous présenter ce tableau, puisque le musée de la Malbaie exposera une soixantaine d’œuvres des peintres de la Norditude.

L’exposition aura lieu du 1er juin à la fin de septembre 2008. J’espère vous rencontrer lors de cet évènement afin de partager avec vous ces attaques de bonheur que cette terre accueillante et si belle me procure depuis tant d’années... Depuis 1997, avec mes amis Bruno Côté, Marcel Fecteau, Jacques Hébert, Tex Lecors et St-Gilles, nous avons créé la Fondation Norditude, unique au Canada, sous la gouverne d’Alain Hébert, ex-directeur du Parc des Grands-Jardins (89-99). www.louis-tremblay.com

Grillade La Bohème

En plein cœur de Pointe-au-Pic avec une vue imprenable sur le fleuve, venez déguster un bon steak AAA cuît sur le grill devant vous. L’ambiance y est particulière, les repas sont souvent accompagnés d’un musicien bien de chez nous. Il nous fera plaisir de vous accueillir, vos hôtes Patricia et Raymond

955 rue Richelieu, La Malbaie

418.202.0544

Constructions de

maison en bois rond Technique scandinave

2 200, boulevard Talbot Stoneham Qc G0A 4P0 t.418.848.2679 f.418.848.0048

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photo Gino Lebrun

L’ARCHIPEL DE MINGAN… À voir, à vivre, à sentir ! L’air salin est le premier à venir à notre rencontre ; tous les éléments naturels s’imprègnent en nous dans une simplicité inoubliable ! Tantôt deux kayaks, puis un voilier et plus tard trois plongeurs; tous reviennent en laissant transparaître dans leur sourire un enchantement incontestable. Notez qu’un guide accompagnateur est nécessaire, car il s’avère téméraire de s’improviser grand sportif dans les murailles du St-Laurent ! Certaines croisières aux Îles Mingan proposent la cueillette-dégustation d’oursins. Ainsi, après une expédition fort intéressante à travers les îles, on nous charge d’un équipement de plongée de plusieurs kilos et on nous envoie à la cueillette, et ce n’est pas aux petites fraises. Il s’agit bien là de cueillir des petits hérissons de mer ! Un jour, un vieux pêcheur qui semblait se moquer un peu de nous, nous interpelle : « Vous vous donnez bien trop de mal pour pêcher l’oursin, vous connaissez pas la pêche à la mope ? » Et nous de répondre, intrigués… : « Non ? ». Et il poursuit : « Moi j’ai toujours pêché l’oursin à la mope ! Quand j’ai fini de laver le pont du bateau, je rince -ben comme y faut la mope, j’attache une roche après le manche et aussi une longue corde, je tiens ben le bout d’la corde pis j’envoie tout ça à l’eau ! ». Et il s’empresse de nous en faire la démonstration. Au sortir de l’appât c'est-à-dire de la vieille vadrouille, des dizaines d’oursins s’étaient pris dans ses fils ! Quand la science de l’âge fait un pied de nez aux valeureux explorateurs que nous sommes...

Les maquettes de bateaux miniatures par Raymond Roy

Les maquettistes de bateaux sont des travailleurs acharnés et minutieux qui consacrent un nombre d’heures incalculable à la confection de véritables chefs-d’œuvre, remarquables de fidélité. J’ai découvert quelques-uns de ces artistes. Dominic Rouleau, originaire de l’Ile D’Oréans, a déjà plusieurs maquettes à son actif, dont celle du magnifique Empress of Ireland. Ce paquebot avait quitté Québec avec, à son bord, 1,477 passagers et 252 lingots d’argent. Destination : Liverpool, Angleterre. À 1 h 55, par une nuit noire, un charbonnier norvégien, le Storstad, éperonne L’Empress of Ireland en plein cœur. Il coulera en 14 minutes, au large de Rimouski. Exactement 1,012 personnes y trouveront la mort. Seuls 4 des 138 enfants à bord survivront. Le maquettiste a mis près d’une centaine d’heures à la réaliser. La valeur de cette maquette est estimée à 1 500 $.

Daphane

Blue Nose

Autre maquettiste, monsieur Gérald Grenier demeure à La Baie dans le Saguenay. Sa dernière réalisation est nul autre que le Queen Mary 2. Près de 3,500 heures de travail ont été consacrées à la confection de cette maquette, évaluée à environ 50 000 $. Le Queen Mary 2 original est un paquebot transatlantique britannique de la Cunard, mis en service en 2004. Il fut à sa construction le paquebot à plus fort tonnage du monde. Il possède 1,310 cabines, cinq piscines, huit jacuzzis, une vingtaine de restaurants, bars, clubs, salles de détente, un vétérinaire, un théâtre, un jardin d’hiver et d’été, un casino, une librairie, un cinéma de plein air, etc. La surface des locaux publics est de 26,800 mètres carrés.

Le coût de construction du Queen Mary 2 en 2004 a été de

780 millions de dollars.

America

Queen Mary 2

Les Croisières AML présentent : Une exposition de maquettes de bateaux miniatures pour le 400e

de mai à octobre 2008.

Plus d’une vingtaine de bateaux miniatures seront exposés à bord du Louis Jolliet durant la saison estivale. Cette activité accréditée par le 400e mettra en vedette les bateaux des années 1600 à aujourd’hui qui ont sillonnés le majestueux fleuve St-Laurent. Rien de mieux qu’une croisière pour nous faire découvrir de magnifiques maquettes et l’histoire des bateaux qui y ont navigué et qui y naviguent encore sur ce fleuve ! Réservation : 1-800-563-4643 Information sur des maquettes de bateaux , a/s M. Roy : expobateaux@hotmail.com

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Louis Tremblay

un cas de figure par Émélie Bernier

Si on lui reconnaît d'immenses qualités de peintre figuratif, Louis

Le coureur des bois, qui peint depuis plus de 40 ans, a gardé cette

Tremblay se plaît souvent, dans ses tableaux, à suggérer une interprétation plutôt qu'à l'imposer. Autodidacte fortement

humanité profonde des êtres que la nature inspire. Sur sa palette se mêlent les bleus, les gris, les blancs et les ocres qu'il capte de son

influencé par un maître et ami, René Richard, Tremblay a suivi le

regard de prospecteur insatiable.

conseil de ce dernier. Plutôt que d'aller faire ses classes aux

Si Charlevoix et ses panoramas grandioses, ses petites maisons de

Beaux-Arts, il a peint, peint, et peint encore. Ses thèmes de prédi-

bois peint, ses lumineuses rencontres de terre et d'eau sont pour lui la source même de la création, il a une profonde affection pour

lection en font un paysagiste de la lignée des Gagnon, Jackson et Fortin, tous fascinés comme lui par l'incommensurable beauté de Charlevoix.

le nord avec un grand N. Avec cinq peintres amoureux comme lui de la terre innue, il a crée la Fondation Norditude qui promeut la

ment des artistes qui ont grandi avec lui jusqu'à atteindre le

mise en valeur des territoires nordiques et la protection de leur intégrité écologique. Plusieurs des tableaux de cette collection devenue fondation font d'ailleurs l'objet, tout l'été, d'une exposition au Musée de Charlevoix, sis à Pointe-au-Pic. On peut aussi

statut de maître, mais aussi de jeunes loups qu'il prend plaisir à

voir les tableaux de Louis Tremblay à la Galerie Iris et ce, depuis

voir mûrir.

plus de 25 ans...

Représenté à la Galerie Iris depuis l'ouverture de celle-ci, Louis Tremblay s'y sent comme en famille puisqu'il y côtoie non seule-

Concours

Grand prix Une toile de l’artiste peintre Claude St-Cyr. Dimension de 16 x 20 pouces, valeur de 1500 $.

Manoir Richelieu Un séjour de 2 nuitées pour 2 personnes dans une chambre Fairmont, incluant le petit déjeuner au restaurant le St-Laurent. Le prix est valide du 2 octobre 2008 au 30 septembre 2009, excluant du 21 décembre 2008 au 3 janvier 2009 et selon la disponibilité de l’hôtel.

Groupe Dufour Une nuitée pour deux personnes dans l’un de nos hôtels, incluant le petit déjeuner et 2 billets de croisières.

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Une nuitée pour 2 personnes, incluant le petit déjeuné.

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Veuillez retourner votre coupon de participation avant le : 1er octobre 2008 Les prix sont valides du 2 octobre 2008 au 30 septembre 2009

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