Magazine Découvertes - Volume 9 by Découvertes Mag

Voyager &

appr4endre AUX COINS DU GLOBE

HAWAII LE TOUR DE L’ÎLE EN WEST

DES ACTIVITÉS CAPTIVANTES, ENTRE AMIS, SEUL OU EN FAMILLE

NOUVEAU SITE WEB C CAMÉRA GOPRO

À GAGNER

ENTREVUE AVEC

LOUIS GARNEAU

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PARCS QUÉBEC

Photos : Dominic Boudreault, Mathieu Dupuis, Jean-Pierre Huard et Luc Rousseau

CET ÉTÉ, CAMPEZ DANS LES PARCS NATIONAUX DU QUÉBEC Réservez votre prochain séjour de camping au cœur de territoires uniques. Parcs Québec vous propose une gamme d’activités qui vous permettront d’explorer une nature généreuse, propice à l’aventure et à la détente.

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grands cervidĂŠs : orignal, cerf de Virginie et caribou vallĂŠe glaciaire spectaculaire

IDÉE ORIGINALE DE

Annick et Steve McLean

DIRECTRICE DE LA RÉDACTION

Annick McLean

COLLABORATEURS Marie-José Auclair Tania Berthelot Marcel Bouchard Dany Coulombe Diane Laberge Ariane Lavigne

Matine Légaré Jean-Étienne Poirier Réjean Savard David Savoie Chantal Verdon Benjamin Viant

DESIGN GRAPHIQUE Directrice artistique Graphiste en chef

Conception Graﬁkar Annick McLean Maxime Clément

RÉVISION

Réjean Savard

PHOTO DE LA PAGE COUVERTURE

Éric Marchand, photographe Cap Hatteras/États-Unis

COMMUNICATION, MARKETING

Steve McLean

Sylvie Ouellette Michel Ratté

Steve McLean Chantal Verdon

IMPRESSION DISTRIBUTION

Solisco Messagerie de Presse Benjamin inc.

ABONNEMENT www.decouvertesmag.com | info@decouvertesmag.com | t.418.435.5888 3 numéros : 12 $ | 6 numéros : 23 $ | 9 numéros : 34 $ (Taxes et frais d’envoi inclus) Carte de crédit ou chèque au Magazine Découvertes à l’adresse ci-dessous. MAGAZINE DÉCOUVERTES une production indépendante, publiée au Québec et distribuée partout au Canada. Toute correspondance doit être adressée au: 2, rue de l’Usine, Baie-Saint-Paul Qc G3Z 1Y1 t.418.435.5888 | f.418.435.2068 | info@decouvertesmag.com Le magazine Découvertes et Conception Grafikar prennent pour acquis que toutes les photos fournies par une tierce partie dans le but d’illustrer nos reportages sont libres de droits et que les crédits ont été clairement identifiés, le cas échéant. Ils se libèrent également de toute responsabilité par rapport au contenu des publicités publiées dans ces pages. La reproduction du magazine Découvertes, en tout ou en partie, est interdite sans l’autorisation écrite de Conception Grafikar ou du Magazine Découvertes.

Dépôt légal: Bibliothèque du Québec, Bibliothèque nationale du Canada: ISSN 1916-1395 Nous reconnaissons l’appui ﬁnancier du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques, qui relève de Patrimoine canadien.

Photo : ÂŠ Marc Loiselle

Aventuriers? Les Québécois le sont! Curieux? Ils le sont aussi et de plus en plus. Ils sont nombreux à avoir soif d’apprendre et à profiter de leurs vacances annuelles pour ajouter une corde de plus à leur arc de la connaissance. Voyager pour apprendre est maintenant devenu monnaie courante pour les voyageurs du monde entier et plusieurs grossistes en voyage l’ont compris. Le tourisme d’apprentissage est définitivement tendance! Nous avons conçu ce numéro comme nous préparons nos classes à la rentrée, après maintes recherches et avec beaucoup de rigueur. Avec une envie indéniable de vous surprendre et de vous donner le goût d’apprendre dans un contexte souvent totalement exotique. Chose certaine, il n’y a pas d’âge pour le faire, comme en témoigne notre rencontre avec un couple d’octogénaires qui profitent de la vie comme d’un plaisir qu’on sait ne pas être éternel. Ce numéro estival nous amène en Thaïlande, à Bali, au Guatemala, à Cuba et à Cap Hatteras pour y faire l’apprentissage de plaisirs épicuriens, aériens,

marins et pourquoi pas divins… Pas le temps d’aller si loin? Sachez que le Québec regorge de propositions du même acabit, comme vous pourrez le constater au fil de nos pages. À bord d’un avion en direction de l’Asie, peut-être vous sera-t-il donné de croiser un jeune chef de Québec en route vers des cours de cuisine à la Bambu Bali Cooking School. Ou encore, rencontrés au gré du hasard, quelques compatriotes venus y chercher leur certification de maîtreplongeur, en trois mois, au fond des mers de corail de l’Île des Dieux. Plein de gens sur votre parcours viendront confirmer l’intérêt de joindre l’utile à l’agréable. Même les aéroports du monde profitent de la tendance pour aménager des espaces pour y faire l’apprentissage de la culture locale. Si les voyages forment la jeunesse, il faut admettre qu’ils contribuent aussi à enrichir notre bagage culturel tout en restant jeune de corps et d’esprit. Bonne lecture!

N'oubliez pas de vous rendre à la section Forfaits du site BasSaintLaurent.ca.

Profitez de votre visite pour devenir fan de notre page Facebook, vous serez ainsi à l'affût des promotions et des nouveautés de la région.

SANS FRONTIÈRES

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L’ÉCOLE É BUISSONNIÈRE

SE TOURNER LA LANGUE

APPRENDRE EN S’AMUSANT : QUOI DE PLUS FACILE L’ÉTÉ AU QUÉBEC ? DANS TOUTES NOS BELLES RÉGIONS, DES DIZAINES D’ENTREPRISES ÉCOTOURISTIQUES, DE PARCS ET D’ORGANISMES À BUT NON LUCRATIF ORGANISENT DES ACTIVITÉS PLUS OU MOINS SPORTIVES QUI IMPLIQUENT D’INTÉGRER DES CONNAISSANCES. UNE AUTRE ÉCOLE DE LA VIE ! DÉCOUVERTES VOUS LIVRE SES PREMIERS CHOIX.

RAFTING

| LAURENTIDES

Un peu d’adrénaline durant vos vacances d’été? C’est possible tout en apprenant facilement les manœuvres, les techniques de pagaie et de navigation en rafting avec un moniteur chevronné! Le Centre d’activités Tremblant, vous emmènera «jouer» dans les rapides de la rivière Rouge, dans les Basses-Laurentides. Elles déferlent en cascades, en chutes et vagues impressionnantes dans le Canyon Harrington et celui des Sept Sœurs, deux sections au choix qui sont exceptionnelles. On dévale vite, en groupe, les 8km du parcours aquatique mais on peut aussi compter sur des arrêts plaisants en zone plus calme. Il est possible alors de se prélasser sur une belle plage de sable, se baigner ou carrément se laisser ﬂotter gentiment dans le courant... La sortie d’une demi-journée à une journée inclut une ou deux descentes, ainsi qu’un ou deux repas. Les enfants de moins de 90 livres (ou 41 kilos) peuvent participer à l’activité de rafting familial. Pour les autres forfaits, les jeunes de moins de 16 ans doivent avoir ce poids au minimum et un parent accompagnateur.

parr Jean-Étie Jean-Étienne Poirier, anthropologue

COUP DE COEUR DÉCOUVERTES : pour le « sportyaking », une activité enlevante à bord d’un drôle de bateau gonﬂable. Cet hybride entre raft et kayak donnera à coup sûr à ses deux passagers un bon supplément de sensations fortes!

QUE FAIRE D’AUTRE : une initiation au kayak de rivière sur la Rivière Rouge, avec apprentissage des techniques de base en eau calme avant, peut-être, d’aller déﬁer les rapides!

www.tremblantactivities.com/a-rafting-riviere-rouge

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photo Centre d’activités Tremblant

ICI | L’ÉCOLE BUISSONNIÈRE Des activités captivantes, entre amis, seul ou en famille.

photo Linda Madani

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TROP DE VO VOYAGES N’ONT L’IMPACT QUE D’UN DOCUMENTAIRE T VU À LA TÉLÉ, AVEC LES ODEURS ET LE DÉCALAGE EN PRIME. TROP DE SOUVENIRS NE SONT QUE DES PO POINTS DE VUE SUR LA RÉALITÉ DES AUTRES À PARTIR DE D NOS PROPRES CODES DE VALEURS. SAUF SI ON FAIT UN U PEU L’EFFORT D’APPRENDRE LA LANGUE L’ON CROISE. DES GENS QUE Q On veut partir par en voyage pour se changer les idées, pour découvrir d’autres d’a façons de voir et de faire le monde. Partir au loin pour se remettre r en question, pour réinventer sa vie. Et s’il fallait d’abord apprendre un nouveau vocabulaire pour raconter sa propre vie d’une nouvelle manière?

Plus que l’inté l’intérêt de pouvoir échanger quelques mots avec des Birmans ou de des Népalais – ce qui est déjà une belle expérience en soit – c’est que qu d’apprendre les rudiments d’une langue impose de voir la réalité réal autrement. C’est grâce aux mots qu’on défriche le réel. Apprendre Appre de nouvelles façons de dire l’amitié, c’est du coup découvrir découvr de nouvelles façons de la vivre. Les sciences cognitives nous démontrent dé effectivement aujourd’hui qu’apprendre de nouveaux «chemins» linguistiques pour décrire la réalité, c’est faire avec not notre cerveau un exercice qui nous sort du sens unique qu’emprunten qu’empruntent ceux qui ne parlent qu’une langue. Les gens qui explorent plusieurs plu langues éprouvent moins d’anxiété face à des problème problèmes complexes et produisent plus de solutions que de mauvais stress stress. De bons souvenirs à rapporter de voyage…

photo Martine Légaré

photo Magazine Découvertes

CHOISIR UNE DESTINATION VOYAGE EN FONCTION D’AQUÉRIR DE NOUVELLES CONNAISSANCES... Y AVEZ-VOUS PENSER ? C’EST UNE PERSPECTIVE ENRICHISSANTE ET DYNAMIQUE QUE DE JUMELER L’UTILE À L’AGRÉABLE. DÉCOUVERTES S’EST INTÉRESSÉ À CETTE TENDANCE DE PLUS EN PLUS POPULAIRE. VOICI CINQ EXPÉRIENCES CAPTIVANTES POUR VOUS DONNER UN AVANT GOÛT DE CE QUE POURRAIT ÊTRE VOTRE PROCHAIN RÉCIT.

DOSSIER | VOYAGER & APPRENDRE DELTAPLANE, CUISINE EXOTIQUE, YOGA, KITESURF... Une nouvelle perspective pour choisir votre prochaine destination. Cinq récits pour s’inspirer.

CARNET DE VOYAGE

HAWAII EN WEST : LE TOUR DE L’ÎLE À PETITS PAS

par Dany Coulombe

HAWAII EST LA PLUS GRANDE DES ÎLES DE CET ÉTAT AMÉRICAIN PERDU À PLUS DE 3000KM DE LA TERRE FERME, AU BEAU MILIEU DU PACIFIQUE. L’ARCHIPEL DE PLUS DE 137 ÎLES, ATOLLS ET RÉCIFS EST RECONNU POUR LE SURF ET SES PLAGES PARADISIAQUES. C’EST À BORD D’UN WESTFALIA 88 QUE NOUS AVONS CHOISI D’EN DÉCOUVRIR LENTEMENT D’AUTRES ASPECTS. IL FAUT DIRE QU’ON N’AVAIT PAS LE CHOIX: LE WESTFALIA N’ALLAIT PAS PLUS VITE…

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photos de l’article Dany Coulombe

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Alors si on part pa pour réinventer son quotidien, pour sortir des sentiers battus, battu on intègre une démarche linguistique à notre préparation et, e surtout, on tente de séjourner chez l’habitant, idéalement dans da une famille où il y a des enfants, ces professeurs de loin les plus plu patients et les plus disponibles.

VOYAGER & APPRENDRE

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Pas le temps, pas nécessaire, les gens parlent presque partout l’anglais (et je j le parle déjà) et pourquoi apprendre les bases d’une langue que je n’utiliserai que l’instant d’un voyage d’un mois ou de deux de semaines? Pourquoi? Pour traverser la frontière qui sépare celui ce qui observe de celui qui vit la rencontre, pour exercer un brin b ses neurones mais, surtout, pour apprendre à apprendre dif différemment.

DOSSIER DÉCOUVERTES

CARNET DE VOYAGE HAWAII EN WEST… Le tour de l’île en passant par ses plages paradisiaques, ses chutes impressionnantes; du décor désertique jusqu'au volcan en éruption.

8 | decouvertesmag.com

SOMMAIRE

PAGE D’HISTOIRE LES NOUVEAUX VISAGES DU TOURISME

ENTREVUE DÉCOUVERTES AVEC LOUIS GARNEAU

CLIN D’ŒIL DÉCOUVERTES VIRGINIA BEACH, L’EXOTISME À L’AMÉRICAINE

Le tourisme d’hier à aujourd'hui.

Après avoir fait plusieurs fois le tour du monde, il nous ramène à l’essentiel du voyage.

ACTUALITÉS QUOI DE NEUF CET ÉTÉ?

TENDANCE + TOP SANTÉ

TECHNODÉCOUVERTES CAMÉRAS + SPORT

Une destination qui se laisse découvrir encore et encore!

Nouveautés et trouvailles partout au Québec.

Des incontournables à mettre dans sa valise et des aliments pleins de vertus à ajouter au menu!

AILLEURS | NÉPAL À L’OMBRE DE L’HIMALAYA

PROFIL DÉCOUVERTES

LE MOT DE LA FIN

Un couple inspirant d’octogénaires nous livre leur passion. Leur secret est-il l’amour ou la curiosité?

Une chronique d’opinion signée

Les mordus d’adrénaline transportés par l’immensité des paysages népalais.

Trois caméras détaillées pour faire le bon choix.

CONCOURS DÉCOUVERTES UNE CAMÉRA GOPRO À GAGNER

MARCEL BOUCHARD

decouvertesmag.com | 9

LES NOUVEAUX VISAGES DU TOURISME

SAVIEZ-VOUS QUE : LES VOYAGEURS SOUCIEUX DES RÉPERCUSSIONS DES ÉMISSIONS DE CO2 PROVOQUÉES PAR LEUR VOYAGE PEUVENT DÉSORMAIS VERSER AUX COMPAGNIES AÉRIENNES OU À DES ONG SPÉCIALISÉES DANS LES CRÉDITS CARBONE UNE CONTRIBUTION POUR COMPENSER FINANCIÈREMENT LEUR DÉPLACEMENT.

SELON L’ORGANISATION MONDIALE DU TOURISME, L’INDUSTRIE DU TOURISME A ENGENDRÉ LE DÉPLACEMENT DE PLUS DE 900 MILLIONS DE VOYAGEURS INTERNATIONAUX ET CE FLUX DEVRAIT CROÎTRE AU COURS DES PROCHAINES ANNÉES.

photo Magazine Découvertes | Mer et monde écotours | Excursion en kayak à Bergeronnes | www.meretmonde.ca

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L’HISOIRE NOUS DÉMONTRE QUE L’ÊTRE HUMAIN A TOUJOURS VOYAGÉ. DEPUIS DES TEMPS IMMÉMORIAUX, LES MIGRATIONS, LES CONQUÊTES DE NOUVEAUX TERRITOIRES, LE COMMERCE, LES PÈLERINAGES RELIGIEUX ONT PROVOQUÉ DES DÉPLACEMENTS MAIS, LES PLAISIRS DU VOYAGE N’ÉTAIENT CEPENDANT QU’ACCESSOIRES. LE VÉRITABLE TOURISME, C’EST-À-DIRE LE VOYAGE D’AGRÉMENT, N’APPARAÎT QU’À LA FIN DU XVIIe SIÈCLE ALORS QUE LES ARISTOCRATES ANGLAIS DÉCOUVRENT LES BIENFAITS DE LA MER ET LES ATTRAITS SPORTIFS DE LA MONTAGNE.

PAGE D’HISTOIRE par Marie-José Auclair Au Québec, le tourisme se développe jusque vers les années 1950 comme un phénomène d’élite, réservé à une classe aisée, presqu’exclusivement anglophone: la villégiature en Charlevoix, les croisières sur le Saint-Laurent, le Saguenay et les grands lacs des Cantons-de-l’Est et plus tard, le «tour du bout du monde» en Gaspésie. Avec l’amélioration du niveau de vie et les progrès considérables en matière de transports (maritime, ferroviaire mais surtout aérien), les gens peuvent se consacrer davantage à leurs loisirs, notamment au tourisme. Devenu un loisir populaire, le tourisme fait toujours appel aux mêmes motivations: voyages d’initiation ou de découverte, recherche du bien-être, de ressourcement, d’aventure ou de dépaysement. Mais, si de nos jours les voyageurs sont avides de grands espaces, naturels et préservés, les conséquences du tourisme peuvent bien souvent être dévastatrices: dégradation des écosystèmes et des paysages associée aux infrastructures touristiques; pollution lumineuse; surexploitation des ressources naturelles; perte du patrimoine historique; augmentation des émissions de gaz à effet de serre, surtout liées au transport.

LES VARIANTES DU TOURISME Pour contrer ces effets, des formes alternatives de tourisme, moins énergivores et plus respectueuses ont vu le jour. Différentes variantes du tourisme durable permettent en effet de préserver le patrimoine naturel et social d’un territoire. L’écotourisme, plus centré sur la découverte de la nature et de la biodiversité, allie protection des zones naturelles et implication des communautés locales à leur propre développement. Le tourisme équitable vise à appliquer les principes du commerce équitable aux communautés visitées aﬁn qu’elles reçoivent une part équitable des revenus qu’il génère. À travers le tourisme ethnoculturel le voyageur recherche la découverte de modes de vie, de croyances religieuses, des traditions et d’expression artistiques au sein des communautés d’accueil. Le tourisme d’apprentissage implique quant à lui, le développement d’habiletés, qu’il s’agisse de se familiariser avec une langue, une gastronomie, une activité sportive ou de s’initier à une tradition comme la culture de la vigne, ou encore de contribuer à l’avancement des connaissances scientiﬁques. Le voyageur peut ainsi vivre une immersion complète dans le milieu d’apprentissage.

LA NAVETTE MARITIME DU FJORD

ACTUALITÉS

SAGUENAY Les Croisières du Fjord œuvrent depuis 40 ans dans le domaine des croisières et des excursions sur le Fjord du Saguenay. Cet été, l’entreprise vous offre la possibilité de voyager de villes en villages par voie maritime, sans votre véhicule ou avec votre vélo. Le concept est présent dans de nombreuses villes comme à Venise par exemple ou à Paris où leurs navettes ﬂuviales portent le nom de «Batobus». Le principe de la Navette Maritime du Fjord est simple: offrir aux visiteurs un moyen de déplacement différent et original, leur permettant de se rendre d’un point à un autre avec un circuit et un horaire régulier, tel un bus ou un métro. www.croisieresdufjord.com photo Martial Tremblay

BEAURÉAL RÉSERVE NATURELLE LANAUDIÈRE | SAINTE-JULIENNE Le secteur du Belvédère est maintenant un site d’observation offrant une vue panoramique magniﬁque. On y découvre l’un des plus beaux points de vue de Lanaudière. Par temps clair, on y aperçoit le mont Saint-Hilaire, le mont Saint-Bruno, le Mont-Royal et Montréal. L’inauguration du belvédère a permis de révéler au public la beauté du paysage juliénois. Accessible à partir du domaine Mc Gill, l’attrait propose 3km de sentiers pédestres aménagés. Parfait pour une sortie en famille! www.beaureal.ca photo Beauréal

UN NOUVEAU SENTIER PEUT EN CACHER UN AUTRE! OUTAOUAIS Deux sentiers seront inaugurés cet été, le Sentier du Castor Géant. D’une longueur de 13,5km, il est réservé à la pratique du vélo de montagne de même qu’à la randonnée pédestre ou équestre et relie le parc des Chutes Coulonge au parc Leslie. Le parcours sera parsemé de passerelles, d’aires de repos et de panneaux d’interprétation sur l’habitat du castor. Le Parcours Canotable de la Kichi Sibi: Un premier tronçon de 60km sur la rivière des Outaouais ouvrira entre Chapeau et Bryson. Ce tronçon est la prémice d’un parcours canotable de 250km qui reliera entre elles la ville de Gatineau et la limite ouest de la région de l’Outaouais. www.tourismeoutaouais.com photo du Parcours canotable de la Kichi Sibi

POUR LES AMANTS DE LA NATURE TERRESTRE ET AQUATIQUE! LANAUDIÈRE | SAINT-CÔME En famille ou entre amis, les petits groupes pourront dès cet été proﬁter du nouveau forfait de Au Canot Volant, Rando-Dodo-Canot! Ce séjour combine une journée de randonnée pédestre sur le Sentier National de 15km, une nuitée en camping ou en refuge et le lendemain une descente guidée en canot pendant laquelle vous apprendrez à manipuler votre embarcation dans les rapides et les eaux vives de la rivière l’Assomption. Adrénaline et sensations fortes garanties! www.canotvolant.ca

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photo Au Canot Volant

L’ a v e n t u r e c o m m e n c e i c i www.tourismeyukon.ca | www.tnospectaculaire.com | www.voirnunavut.ca

Un partenariat de

(]LJ S»HWW\P ÄUHUJPLY KL!

- DE NATURE À EXPLORER! PRENEZ L’AIR EN JACQUES-CARTIER!

Expéditions Nouvelle Vague

Parc National de la Jacques-Cartier/Caroline Langevin/SÉPAQ

TOURISME JACQUES-CARTIER L’endroit idéal pour bouger et proﬁter de la nature, c’est en Jacques-Cartier! Laissez-vous guider par la rivière Jacques-Cartier en canot ou en kayak et explorez des kilomètres de sentiers pédestres. Vous désirez vivre plus d’émotions? Faites l’essai d’un parcours d’hébertisme aérien ou encore aventurez-vous en rafting. Une chose est certaine, la beauté des paysages vous charmera!

The Ann and Gabriel Barbier-Mueller Museum, Dallas. Crédit Photo : Brad Flowers

MUSÉE DE LA CIVILISATION SAMOURAÏ - Chefs-d’œuvre de la collection Ann et Gabriel Barbier-Mueller Une incursion captivante dans l’univers mythique de ces guerriers à la fois redoutables et rafﬁnés! Provenant de l’une des plus prestigieuses collections hors du Japon, plus de 150 ensembles, dont 22 armures complètes, trois rarissimes armures équestres et une panoplie d’accessoires fabuleux (casques, masques, armes) sont présentés pour la première fois au pays. Une exposition qui vaut le déplacement à Québec!

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DE LA VILLE

La région de Québec, toute aussi verdoyante qu’invitante, assure autant de moments de pure détente que de découvertes surprenantes et excitantes. Nature grandiose et paysages à couper le soufﬂe, sommets à gravir et sentiers magnifiques à marcher ou pédaler, lacs et rivières à naviguer, plaisir, action et plus encore! Venez prendre l’air dans notre splendide coin de pays!

Luc-Antoine Couturier

Jean-Pierre Huard/SÉPAQ

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RAFTING

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ESCALADE

| LAURENTIDES

Que vous soyez un néophyte complet de l’escalade, un grimpeur occasionnel ou averti désireux d’améliorer sa technique, l’école de choix se trouve à Val-David. À Val-David, on retrouve pas moins de 650 voies d’escalade sur parois naturelles et une école réputée qui offre une dizaine de cours d’un jour ou deux pour tous niveaux. Pour s’initier à ce sport qui réclame un apprentissage sérieux et sécuritaire, l’école d’escalade Passe-Montagne, avec ses 30 années d’existence, est la plus expérimentée en Amérique du Nord. L’école vous propose par exemple un stage de deux jours, ouvert aux 16 ans et plus, mais aussi aux plus de 9 ans à condition d’être accompagnés par un parent! Objectif: une formation de base, à la fois théorique et pratique, permettant d’acquérir une autonomie grâce aux techniques d’ajustement des harnais, des nœuds et de l’encordement, de l’assurage, de la progression sur une paroi, de la communication avec ses partenaires et de l’auto-assurage. Les autres forfaits incluent l’amélioration de la gestuelle (mouvement et équilibre), une formation en second ou premier de cordée et, pour les plus aguerris et les plus passionnés, un stage d’auto-sauvetage d’urgence.

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: pour la «Journée Guidée », offerte pour les 18 ans et plus, vous pourrez aller aussi haut et aussi loin que vous le désirez ; sans oublier l’incontournable camp d’escalade pour les enfants de 9 à 15 ans, durant 5 jours ils auront la chance de se surpasser.

www.ecole-escalade.com

KAYAK DE RIVIÈRE LAURENTIDES Spécialiste du kayak en eau vive, ABV KAYAK & EXCURSIONS fournira du répondant à ceux qui n’ont pas froid aux yeux! Rendez-vous sur le terrain de jeux aquatiques de la rivière Rouge pour une formation «In situ», adaptée à tous les niveaux, du vrai débutant à l’expert en devenir. En un jour, on peut s’initier au kayak de rivière (avec les bonnes techniques de base), puis le jour suivant aux différentes et essentielles manœuvres en eau vive, le tout avec un moniteur-guide. Le parcours de 7km comprend des rapides pour débutants et experts mais les premiers peuvent toujours les contourner par un sentier de portage… avant de prendre de l’assurance! En niveau 3, on progresse en eau vive, tandis que le cours suivant vise l’autonomie complète en rivière, pour «attaquer» en toute sécurité, des rapides de classe III et IV! Ensuite, on peut toujours viser une formation de moniteur ou de guide de rivière…

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES : pour les prix très abordables des forfaits à la journée d’ABV Kayak & Excursions ; on aime aussi la variété de ses expéditions en rafting et kayaks d’eau vive sur des rivières sauvages: Moisie, Magpie, Broadback et pourquoi pas Koroc, la reine des monts Torngat dans le Nord québécois ! QUE FAIRE D’AUTRE: du camping sur place et gratuitement au camp de base, pour ceux qui réservent un forfait de deux jours ; de la randonnée pédestre, du vélo de montagne et de l’escalade.

www.abvkayak.com

photo École d’escalade

photo ABV kayak et excursions

photo KSF | Hugo Lavictoire

YOGA-SURF

| MONTRÉAL

Comment faire du yoga sur l’eau? Il suffit d’une planche de SUP (Stand Up Paddleboard)! Cette large et longue planche nouveau genre permet en principe d’avancer sur l’eau, debout en équilibre, à l’aide d’une pagaie. Le centre d’activités nautiques KSF, installé à Ville Lasalle, au cœur du parc des Rapides de Lachine, propose deux formules très originales d’utilisation de cette planche pour pratiquer le yoga ou pour se mettre en forme! Les programmes mettent à proﬁt l’intérêt de la planche sur l’eau. Le fait de se tenir debout et de pagayer sur une planche de SUP renforce déjà les muscles stabilisateurs et la ceinture abdominale. Dans le cas des cours de SUP Yoga et SUP Fitness, on enchaîne plutôt l’apprentissage de postures et d’exercices, tout en conservant évidemment son équilibre et en améliorant son «état» musculaire… Ces deux programmes sont proposés soit par bloc de deux heures, sur six semaines ou encore à la carte. KSF offre également des cours de SUP pur et de surf de rivière, conçu pour ce dernier comme une introduction aux techniques de surf qui vous mèneront peut-être jusqu’aux vagues d’un océan! Au-delà de cet apprentissage de base, le cours développe un volet éducatif plus large, par exemple sur la qualité de l’eau.

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: pour le surf de rivière, avec partie théorique sur gazon au site des rapides de Lachine avant de se lancer sur deux des plus belles vagues de la région, la « vague à Guy » et celle d’Habitat 67. Le cours est offert sur une journée ou deux, en deux fois trois heures.

www.ksf.ca

photo KSF

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À LAVAL

IL Y A PLEIN D’AFFAIRES À FAIRE...

PARC P ARC DE DE LA LA RIVIÈRERIVIÈREDES-MILLE-ÎLES DES-MILLE-ÎLES Cee grand C gra rand parc de LLaval, aval av al, entre te terr terre rre et eau eau, u, ba bayo bayous, yous, îlees ett forêts forê fo r ts fête fêt êtee ses se 25 ans cette année. année ée.. îles Occasion Occ casion de saluer la biodiversité unique de ce sanctuaire sanctuaaire aire faunique qu’on qu u’o u’on ’ n découvre déco ouvre à pied et sur l’eau. Les sentiers pédestres sont so ont agrémentés agré éme ent ntéss de passserelles, belvédères et aires de pique-nique. Le cent passerelles, centre tre d’interprétation d’interprétaation tio i n offre offrre une bonne entrée en matière, avec aquariums, vivariums, vivarriums, maquettes maquette es et pan panneaux, nneaux, pour mieux connaître la rivière et ses abords.. On peut louerr sur su ur place placce canots, kayaks, pédalos ou chaloupes pour partir ensuite à l’aventure. l’aventture. tur ure. e Avecc une carte-parcours autoguidée, l’écologie de la rivière rivièrre des Mille Îles, Île es, son histoire, histoiire re, ses légendes et sa faune n’auront plus de secrets pour vous. s. Plusieurs guidées sont également organisées Plusieurss randonnées ra organiisées es en en rabaska raba ra bask s a comme com mme sur un ponton motorisé. À bord du Héron bleu, on part parrt en croisière croisiè ière re dans d les îles es en compagnie d’un animateur-naturaliste à la découverte dé écouverte du milieu milieu ilileu natu naturel urel exceptionnel du parc. Chaque samedi de l’été, c’est en rabaska, rabaaska, aska ka, avecc dîner, navette et guide, que se dévoile une partie de bleue de la «Route b le leue eue voyageurs», qui fait le lien entre le ﬂeuve Saint-Laurent Saint-Laure ent et la rivière rivièrre des d s de des voyageurs», Outaouais. Outaaouais. L’activité est tout aussi sportive qu’historique et e faunique! e!

COU COUP UP DE CŒUR DÉCOUVERTES: DÉCOUVERTES : pour lee camp ca de e jour ur estival est stiv ival « plein p ». Il perair » du Parc de la Rivière-des-Mille-Îles «Sur la route des voyageurs voyageurs». permett aux jeunes de découvrir ses merveilles avec des naturalistes-interprètes natu uralistes-interrprètes r rabaska, toutt en faisant du canot, du kayak, du rabas ska ka,, de la la pêche, pêch pê he,, de la randonnée ran ndo don nnée ou d du u géocaching…

CENTRE C ENTRE D’INTERPRÉTATION D’IINTERPRÉTATION DE L’EAU DE L’E EAU U Comme C om mm me on nn nee pe peut pas pas toujours, tou oujo jour urs, s, même mêm êmee en plein ple lein in été, étéé, es deux deeux pieds dans dans l’eau, l’eeau au,, la tête têt êtee sous sous l’eau l’eeau ou u êtree lles tou tout utt le corps corrps nageant dans un lac ou dans la mer, mer er, on on p u pe peut ut tenter tenteer d’en apprendre plus sur l’eau, justement! justeme men nt! L’organisme L’o org ganisme sans s but lucratif dénommé Centre d’interprétation de l’eau l’eau de LLaval aval (CIEAU) (CIEA AU) propose une intéressante visite éducative dans le Vieux Vieux Sain Sainte-Rose, ntte-Rose, à Laval. Surtout conçue pour les groupes scolaires mais ouverte ou uvverte également ég gal ae ement au grand public et pour petits ou grands, elle est instructive instructiive e et in ntu t ittive à souhait... sou uhait... L’exposition permanente «Le chemin de l’eau, de e la intuitive rivière interactifs rivvièrre à la rivière» rivière» explique ainsi en dix modules thématiques et inter racttifs avvec près d’un avec d’une ne centaine de pièces de collection, l’évolution du traitement traiteme ent de l’eau pour l’e eau potable, potab ble, de son captage en rivière à sa puriﬁcation après usage po our reto retourner tou urner au cours c d’eau. Un cycle complet pour ne presque rien perdre... perdre.... Ou Ou l’importante qu’après l’im mp portante rrelation elation entre l’homme et l’eau qui l’entoure. Gageons qu’ ap près la visite, vis issite, on devrait de evrait faire plus attention à ne pas p s surutiliser notre «orr bleu» pa ble bl eu» et à ferm fermer rm mer les robinets ro obinets chez soi!

QUE E FAIRE D’AUTRE: D’AUTR TRE : une randonnée sur la bi b biodiversité odiv od iversité té en en rabaska raba ra basskaa ou une ccroisière roisière dans les îles île les au soleil couchant..

COU COUP OU UP DE CŒUR DÉCOUVE DÉCOUVERTES ERT RTES E : pour l’expérience éducative éducativve et et néanmoins », au Centre néa an nmoins amusante am musante du « Lab’eau du professeur prof ofes esse seur Hydraulix Hyd ydra raulix», Centre d’in d’interprétation nterprétatio on de l’eau. Ou comment transformer soi-même une une e eau brute b en eau eaau claire, observer des micro-organismess en en suspension susp su spen ensi sion on ou ou monter monte er un minii réseau réseau d’ d’aqueduc… ’aquedu ducc…

www.parc-mille-iles.qc.ca www.parc-mille-iles.qc.ca

www ww www.cieau.qc.ca w.cieau.q qc.ca

eeccoouuve vertrte rtes esm maag agg..co com 2200 | ddecouvertesmag.com

photo Michel Leblond | Rivière des Milles Milles Îles

photo Sky Venture

photo Cieau | Vincent Girard

SKY VENTURE SKY VENTURE Attention… A ttention… Prêt? Prêtt ? C C’est ’est pa parti arti po pour our u un n en envol nvol po p our le moins original! oriigiinal! pour

photo Maeva Surf

LE L E FLOWBOARD FLOWBOARD CHEZ CHEZ MAEVA M AEV VA SURF SURF

Au Skyventure A Skyventure de Centropolis à Laval, chacun est à même de défier défi éfier er la la loi oi de la gravité! Bienvenue dans ns un tube cylindrique de 14 piedss de diam d diamètre mètre et de 45 pieds de haut, installé é à la verticale. verticale e. À l’intérieur, l’intérieu ur, une colonne ccolo onne d’air se déplace à une vitesse de 175km/h, à l’aide de 4 moteurs motteu urs d 350 de 350 CV situés au-dessus du simulateur. L’air est aspiré, aspiré é, puis recirculé vers ver ers le le bas bas a pour repasser en boucle dans les moteurs. Ce quii permet de simuler sim mule er u e chute libre sans même sauter en parachute… Imaginez une Imaaginez la sensation sensaation on fortissimo! ffortiissimo ! L’expérience est accessible à tous, même aux enfants à partir p tirr parti d quatre ans, avec quelques conditions de nature physique. physique. En phase ph haase de d’initiation, d’in d nitiation, on apprendra les rudiments techniques de l’envol et de la stastaast biliisation dans les airs avant d’effectuer de deux à quatre b quatrre envolées. Si on on y bilisation prend pren p end goût, il est facile de venir parfaire son style en achetant ache etant des «envolées «envo o ées olé ol à la carte» carte» ou en en optant op pour un forfait bien encadré é par par un entraîneur ent ntrraîn neur certifié. ccertifi fié.

On O n n’arrête n’ar n’ a rêtte pas le progrès! prrogrès!! Voici Voi o ci l’un des derniers-nés dern nie iers-nés és des sports de spor orts ts aquatiques aqu q at a iq que uess et d’action en version lavalloise. lavallo ois ise.

COUP COUP P DE C CŒUR ŒUR ŒU R DÉCOUVERTES: DÉC ÉCOU OUVE VERT RTE ES: pour l’ouverture de ce centre ce entr tre e a « vvrais» aux r is » parachutistes qui y trouventt un lieu d’entraînement ra d’enttraînement facile, facille l ,à le, ll’année, ’année, e, avec salle de pratique et d’échauffement. d’échau aufffement.

COUP C OU UP DE CŒUR C DÉC DÉCOUVERTES ÉCOU OUVE VERTES : des compétitions amicales orgaorga ganisées nisée ess aﬁn d’aider d’aider les participants par arti tici cipa pant ntss à repousser leurs limites et ainsi faire évoluer évolu uer le spo sport… ort rt… …

www.skyventuremontreal.com www.skyventuremontreal.com

www.maevasurf.com w www ww w.maevassurf.co om

Sport Sp portt de planche, plancche, mélange de surf, de skateboard et de snowboard, le fl flowowbo board oar ard d ne demande demaande qu’une vague pour s’épanouir… Dans les installationss de Maeva Ma Maev aevva Surf, au u Centropolis de Laval, l’aventure intérieure a pris forme ett on entraîner pe peut eut s’y entraî îner douze mois par an sur une vague artificielle qui n’en finit finit paas de pas d déferler… déferler… Le cours d’introduction d’une heure traite de sécurité, de comportement co comp omp mportementt de la vague et des techniques de base pour monter et rester resster surr saa planche e en surfant… On est fin prêt alors pour réserver des sessions sessio ons trente de e tr ente minutes minu utes supervisées par un «pro». Le mieux est sans doute, pour po our progresser prog progr ogrresser en découvrant de nouvelles techniques, de s’inscrire à «l’école e du flow», flow flow» w »», avec cinq cin nq sessions d’une heure étaléess sur su cinq cinq semaines sem emai aines et dirigées dir irig igée ées par un in instructeur nstructeur qualifié.

decouvertesmag.com dde eco coouv uvert uv uve eerrrtte tesm smag ag..ccom om | 2211

VÉLO | CENTRE-DU-QUÉBEC Des routes que l’on prend à vélo, à moto ou en auto, au cœur de paysages champêtres parsemés de fermes laitières et de champs de culture. Que l’on choisisse la route gourmande, la route des navigateurs ou celle des antiquaires, on est assuré d’une chose : la route est belle et les découvertes, nombreuses. Au Centre-du-Québec se trouve une panoplie de petits villages qui sont, encore aujourd’hui, l’un des secrets les mieux gardés du Québec. Pour les découvrir, rien de plus simple. On pique une pointe du côté de Drummondville et on bifurque vers l’est, au gré de nos fantaisies. Les arrêts seront nombreux, selon que l’on s’intéresse à l’histoire, à la boustifaille ou aux meubles d’antan.

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photo mgphotographe.com

CHARMES, NATURE ET CULTURE

COUPS DE CŒUR DÉCOUVERTES :

Tout au long du parcours, on tombe sous le charme de villages pittoresques. Les amateurs d’ornithologie choisiront Baie-du-Febvre tandis que les amoureux du ﬂeuve sillonneront la 132 jusqu’à Deschaillons-sur-Saint-Laurent. On préfère l’histoire ? On choisit la route celtique d’Inverness et on visite son économusée du bronze pour voir les artisans à l’œuvre.

C’est au cœur du village de Warwick que l’on retrouve le joli pont couvert surplombant la rivière des Pins. À voir absolument!

Les petites familles craquent pour la piste cyclable du Parc Linéaire des Bois-Francs dans le secteur de Kingsey Falls avec une visite aux nouveaux aménagements du Parc Marie-Victorin, tandis que les férus de patrimoine religieux fréquentent Nicolet et ses environs. Une petite fringale? Goûtez aux produits régionaux, le temps d’un arrêt dans une fromagerie locale ou chez un marchand centricois.

De Drummondville, empruntez le Circuit des traditions et remontez la rivière Saint-François jusqu’à Saint-François-du-Lac où une traversée en ponton vous fera proﬁter du moment présent. Des plaines du Saint-Laurent jusqu’aux contreforts des Appalaches, explorez au sud du ﬂeuve ces charmants petits villages et les routes pittoresques qui vous y amènent. Le rêve des cyclosportifs, un circuit vélo régional avec 350km de paysages champêtres.

LA ROUTE DES ANTIQUAIRES Chemin inusité qui plaira à tout amateur de parfums d’époque, la route des antiquaires est un incontournable. Le cœur de cette fameuse route est sans contredit le charmant village de Sainte-Eulalie, situé en plein cœur de la région. Véritable plaque tournante, la région regroupe le plus important réseau d’antiquaires et de collectionneurs de renommée au Québec.

photo Stéphane Daoust

À Saint-Ferdinand, bravez les remontées du contrefort des Appalaches pour admirer la vue imprenable sur le lac William. Une carte cyclotouristique des circuits est disponible. De plus, tous ces circuits sont accessibles sur le site mobile de Tourisme Centre-du-Québec. m.tcdq.com www.tourismecentreduquebec.com

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CANOT-KAYAK |

MAURICIE

Suivons la majestueuse rivière Saint-Maurice pour s’enfoncer dans les terres de la région de Mékinac, au nord de Shawinigan. À Grandes-Piles, berceau de la drave forestière, l’entreprise Aventure Vent et Rivière loue des canots de lac et de rivière ainsi que des kayaks de mer, en plus d’organiser des excursions guidées en kayak de mer et en canot-camping dans la région. Au programme: un tour dans le parc national de la Mauricie ou dans la réserve faunique du Saint-Maurice ou encore dans

la rivière du même nom! Pour aller plus loin que la découverte de la nature au ﬁl de l’eau en élargissant ses connaissances des sports nautiques, comme le canot en eau calme et eau vive ou le kayak de mer, Aventure Vent et Rivière offre des formations pour débutants et niveaux supérieurs avec des moniteurs de la FQCK.

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: pour le forfait kayak-camping « La grande descente » offert sur le Saint-Maurice, entre La Tuque et Grandes-Piles, sur deux jours et une nuit en camping sauvage, entre juin et septembre.

www.ventetriviere.com photo Vent et Rivière

PARAPENTE | RÉGION DE QUÉBEC Du haut des airs, la bucolique île d’Orléans semble bien petite et le fleuve Saint-Laurent à portée de main! L’envolée impressionnante a eu lieu sur les hauteurs du Mont-SainteAnne en parapente et en tandem avec un instructeur certifié d’Aerostyle. C’est le départ, on gonfle la voile, elle s’élève dans les airs et vous emmène… au paradis ! Les bruits s’étouffent. Reste celui du vent tandis que le parapente virevolte bien au-dessus des pentes de ski, des cimes des arbres et des promeneurs. On se délecte du panorama absolument inédit sur le fleuve, la ville de Québec au loin, l’île d’Orléans en contrebas. De 2000 pieds de haut, on descendra lentement vers la base de la montagne. À regret ! Après cette expérience très sensorielle, ceux qui veulent aller plus loin s’inscrivent à l’école de parapente ouverte à l’année au Mont Sainte-Anne. On peut débuter par une journée découverte, avec apprentissage du contrôle au sol et du décollage sur une pente école, puis vol en tandem. Des premiers sauts de puce en stage d’initiation, on acquerra peu à peu l’autonomie, sous supervision avisée des pros, avec l’ambition – après stage de perfectionnement – de s’élancer un jour seul dans les airs, comme un oiseau !

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: pour la version hivernale du parapente au Mont-Sainte-Anne qui permet de regarder d’en haut les skieurs qui dévalent les pentes.

QUE FAIRE D’AUTRE: pour ceux qui aiment bouger l’hiver et vivre l’expérience du snowkite ou le paraski (cerf-volant de traction) !

www.aerostyle.ca

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photo Aerostyle

LA RÉSERVE FAUNIQUE DE PORTNEUF

POUR UNE PETITE ESCAPADE Ensachée en plein cœur du triangle Québec, La Tuque et Trois-Rivières, la Réserve faunique de Portneuf est un lieu privilégié de contact et de communion avec la nature. Elle est à la fois suffisamment éloignée pour y passer des vacances loin du bruit et des tumultes de la vie quotidienne et suffisamment près des centres urbains pour décider d’un coup de tout laisser derrière, le temps d’un piquenique, d’une journée ou encore d’une fin de semaine pour ralentir le rythme, évacuer les tensions et se ressourcer. Inutile de parcourir des kilomètres pour profiter des bienfaits instantanés que procure une petite escapade en pleine nature. Située à moins d’une heure de route de la ville de Québec, la Réserve offre une panoplie d’activités de plein air, allant jusqu’à la douce observation faunique. Certains s’y rendent pour la pêche, d’autres pour ses circuits de canot-camping. Peut-être préférez-vous les randonnées pédestres ou à vélo ou êtes-vous davantage du type grande expédition aux petits fruits? Peu importe, ce paysage tout en monts et vallons où se rencontre le bouclier canadien et la plaine du Saint-Laurent a quelque chose pour vous. Sur place, une quarantaine de chalets de différents types sont mis à disposition des visiteurs. On peut y vivre l’expérience de son choix. Si vous le

photo Steve Deschênes | Réserve faunique de Porneuf, Sépaq

photo Dominic Boudreault | Réserve faunique de Porneuf, Sépaq

préférez vous pouvez aussi installer votre tente sur l’un des 48 espaces de camping ou encore en louer une sur place. Le tout, décliné dans une multitude de forfaits hébergement-activité. Tenté mais hésitant? Une petite visite virtuelle avant votre visite réelle pour vous convaincre que la nature sauvage est non seulement très facilement accessible à tous mais aussi très près. Alors, que faites-vous samedi?

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES : pour une empreinte minimale sur l’environnement et la totale plein air, le chalet concept Modik, alimenté à l’énergie solaire!

www.sepaq.com/rf/por

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FORÊT MONTMORENCY :

NATURE, SAVOIR, CULTURE! Située dans les contreforts des Laurentides à quelque 70 km au nord de Québec, cette forêt recèle d’importantes ressources fauniques et offre aux amateurs de plein air un domaine d’une qualité exceptionnelle. L’endroit regorge d’activités palpitantes qui sauront satisfaire tous les types d’aventuriers, qu’ils soient nouveaux ou aguerris. Depuis plus de 45 ans, l’Université Laval a pour mission d’y favoriser l’enseignement et la recherche, particulièrement en sciences forestières. C’est donc, sur cette forêt de 66km2, où un pavillon de plus de 75 chambres est mis à la disposition du public, que la Forêt Montmorency joue son rôle de vitrine sur le monde merveilleux de la forêt boréale. Ouverte à l’année, la Forêt Montmorency offre en période estivale, une pléiade d’activités diverses, notamment la pêche. Lancer léger ou pêche à la mouche peu importe, les forfaits se déclinent en une multitude de possibilités qui sauront plaire à toutes les clientèles. Tous les services nécessaires sont offerts sur place à des tarifs extrêmement avantageux pour les jeunes familles. Également au menu: séjours en chalet rustique, randonnée pédestre, vélo de montagne et… concerts fauniques. Oui, oui, vous avez bien lu! Des musiciens en canot, interprétant un concert acoustique nocturne selon les saisons de

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la nature boréale. Les samedis soir de la ﬁn juillet au début septembre en formule concert ou en formule souper-spectacle avec ou sans hébergement. Une expérience unique, où les férus de plein air se plairont à vivre la forêt selon une symbiose symphonique où l’appel du loup se marie aux instruments de musique… du jamais vu!

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: Une préférence pour les sorties d’automne? Les vendredis, samedis, dimanches de la mi-septembre à la ﬁn octobre, à l’aube ou au crépuscule, le site offre la possibilité d’observer l’orignal dans son habitat naturel, dans le cadre d’une activité pédestre d’observation guidée d’une durée de quatre heures. Outre l’observation de ce mammifère majestueux, apprenez sur la ﬂore, la faune ou encore sur l’exploitation de cette forêt selon le principe de développement durable. Le plaisir et l’apprentissage seront au rendez-vous!

www.fm.ulaval.ca

ASTRONOMIE | CANTONS-DE-L’EST Passionnés d’astronomie, direction la Réserve de ciel étoilé qui englobe le Parc national du Mont Mégantic et son fameux observatoire.

photo Luc Rousseau | parc national du Mont-Mégantic, Sépaq

Toute la région s’est unie pour lutter contre la pollution lumineuse qui empêche de bien voir la lune et le ciel pailleté d’étoiles durant la nuit. Dans le majestueux décor montagneux du parc, l’ASTROLab a une vocation grand public affirmée. Il est à la fois musée et centre d’activités. Le parc a son propre centre des visiteurs qui propose déjà l’exposition «Pluton sur Terre» explorant ses richesses naturelles. Avant une visite guidée au grand Observatoire, installé au sommet de la montagne, trois étapes s’imposent pour s’imprégner du monde fascinant de l’astronomie. À l’ASTROLab, l’exposition «Du ciel étoilé à l’univers infini» raconte l’histoire de l’évolution de l’espace alors qu’une autre traite plutôt des secrets de la cosmologie. Dernière étape: le film «Rythmes cosmiques» vous transportera en haute définition dans un monde en perpétuel changement. Pour parfaire vos connaissances, rien de tel que de participer aux soirées astronomiques organisées les vendredis de mi-juillet à fin août. Présentations et observation par télescopes sont

ZOOM AVENTURE | CHARLEVOIX Capter la beauté de Charlevoix, différemment!

au programme à l’ASTROLab, tandis qu’un super-festival astronomique bat son plein à l’Observatoire du sommet, avec accès au télescope le plus performant du Canada! Pour les enfants, un atelier leur permet en été de dessiner, fabriquer et faire voler leurs propres fusées.

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: dans le parc national de Frontenac, pour le nouvel « outil » Explorateur Parc-Parcours qu’on télécharge sur un téléphone intelligent. Il sert à préparer une visite éclairée du parc, avec points de découverte signalés sur le réseau cyclable, les sentiers pédestres ou sur l’eau. Des ﬁches thématiques sont aussi disponibles pour engranger davantage d’informations. On peut emprunter des iPad au centre de découvertes!

www.astrolab-parc-national-mont-megantic.org www.parcparcours.com

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: pour les différents circuits/ateliers qui sont disponibles. Il est possible de s’intégrer à l’un des groupes ou en faire créer un sur mesure, peu importe le niveau de vos connaissances en photographie.

www.zoomaventurephoto.com

Si vous êtes parmi ceux qui aimez la photographie, les belles images ainsi que le plaisir de découvrir, encore, si vous êtes de ceux pour qui chaque occasion de visiter un endroit redevient une occasion d’apprendre, Zoom aventure a élaboré un concept définitivement fait sur mesure pour vous qui relie ces deux passions. Cette entreprise basée à Baie-Saint-Paul offre la possibilité d’augmenter vos connaissances en photographie en vous permettant d’évoluer avec des professionnels en la matière, tout en succombant aux charmes splendides d’une longue ballade dans la région de Charlevoix. Ce concept novateur permet aux amoureux de la photo de vivre leur passion pendant toute une journée en compagnie d’un photographe professionnel, dont le rôle est de vous aider à libérer tout votre potentiel technique et créatif ainsi que vous guider dans des endroits bucoliques et inspirants. Au terme de cette sortie, non seulement aurez-vous eu la chance de bénéficier des conseils avisés d’un professionnel, mais également de comprendre les effets de la lumière sur l’image, les règles de composition et de cadrage d’une photographie! Afin de vivre cette expérience unique, il suffit de posséder quelques notions sur les fonctions de base d’une caméra manuelle, posséder une caméra et bien sur, partager le plaisir d’une agréable randonnée. Zoom Aventure fournit: les professionnels, les conseils, le lunch et… les paysages spectaculaires.

photo François Rivard

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OBSERVATION O BSERVATION DE DE LA LA NATURE NATURE ET T DE DE LA LA FAUNE FAUNE SAGUENAY SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN Y-L LAC-SAINT T-JJEAN N Au ccentre entree de vvacances acancess d dee la la FFerme ermee 5 ét étoiles étoiles, s, à SacréSacré réCœurr, on on pratique randonnée e, vélo, vélo, o, kayak,, tennis tennis et et Cœur, randonnée, natation mais le sitee est est aussi a ssii propice au p op pr picee à de m ultipl p es natation multiples activitéss éducatives. activités éducatives es. Sur place, petits pet etits et grands apprécieront appr ap p écieront la proximité d’animaux de la ferme mais aussi de bisons, chevreuils, chevre euils, orignaux, orig igna n ux, loups, loup u s, cougars... cou uga g rs... Accompagnés Accomp mpag agné n s d’un guide gui uide en soins animaliers, animal alie i rs, on nourrit les animaux, on ramasse les œufs poullaillller, on donne le biberon biibe b ron à un chevreau… Attention Att tten e tion au ratondans le poulailler, laveur plein ple lein d’adresse d’adr d esse qui passe pas asse sa menotte à travers le grillage grillag ge pour vous mang nger dans la main! Le centre sert aussi de refuge refug u e aux animaux blessés bllessés qui manger re elâ lâchés dans la nature. ne peuvent être relâchés

kay ayak a de mer s’impose pour découvrir le fjord Parmi les activités de plein air, le kayak Sag ague uenay. Le centre offre off ffre cours d’initiation d’initi tiat a ion mais aussi toute une panoplie panop oplie du Saguenay. d’ex xpédi diti tions guidées, gu uid idé ées, de deux à six jours, avec camping cam mpi ping sur les rives. Avec d’expéditions gui uid de-accom mpagn gnat a eur de tels circuits, on découvre les secrets du fjord et le guide-accompagnateur gén énér ére euse, en plus d’avoir la chance, peut-être, d’observer d’ob bserver des de sa nature généreuse, bé élu luga g s à l’embouchure l’em mbouchure de la Baie-Sainte-Marguerite, Bai a e-Sainte-M Mar argu g erite, ou même peut-être bélugas voire la tête d’un phoque dans l’eau!

COUP COUP P DE EC CŒUR ŒUR R DÉCOUVERTES DÉ ÉCOUVERTES S : pour l’observa l’observation ati t on des lou loups ups qui vivent dans un enclos. Maya, May aya, la femelle, feme elle, et Kodiak, Kodi diak a , le mâle mâle sont de dignes dign di gnes représentants repr p ésentants arctiques, arctiq que u s, tandis tan ndi d s que Jacob est un beau loup gris. À partir par a tir app pprend à développer dévellop oppe p r un sentiment senti t me m nt de cond’un périmètre de sécurité, on apprend ﬁance avec ces ﬁers animaux tout en découvrant leur mode de vie et leur comp mportement social. Ensuite, il sera possible posssib ible de les nourrir et peut-être de comportement leur faire une caresse!

QUE QUE E FAIRE FAIRE ED D’AUTRE: ’AUTRE ’A E : proﬁter des jolis chalets chal alets du centre qui ont vue sur le fjord fjord ou dormir dans une des deux yourtes en forêt après ap prè r s une belle be elle rand randonnée donnée pé pédestre. éde destre. www. ww www.ferme5etoiles.com w.fe ferm rme5et 5etoile iles. s co om

photo Marc Loiselle | Loizo.com

VÉLO

| SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN

Sur la Véloroute des bleuets, on apprend à pédaler le vent dans le dos, jamais bien loin du lac Saint-Jean.

Le circuit cyclable asphalté sur 256km traverse 15 municipalités ainsi que la communauté montagnaise de Mashteuiatsh. Il donne accès au magniﬁque Parc national de la Pointe-Taillon, dont la plage très minérale est unique! En route, chacun fait arrêt où bon lui semble pour découvrir les richesses historiques ou gustatives de la région! Parmi les premières, on aime bien le Village de Val-Jalbert (qui nous transporte à Chambord dans un authentique village de compagnie des années 1920), le parc thématique L’Odyssée des Bâtisseurs, à Alma, le Centre d’histoire et d’archéologie de la Métabetchouane à Desbiens, le Centre d’interprétation de l’agriculture et de la ruralité, à Lac-à-la-Croix. Il y a aussi le parc de la Caverne «Trou de la Fée», à Desbiens, le Musée amérindien de Mashteuiatsh, à Pointe-Bleue et le Zoo de Saint-Félicien! À voir encore, l’original économusée du pelletier-bottier et de la taxidermie à Normandin, le Complexe touristique Maria-Chapdelaine, à Péribonka, le Jardin Scullion à L’Ascension-de-Notre-Seigneur (pour ses aménagements paysagers, sa mini-ferme et ses visites guidées en forêt). Côté gourmandises, on visitera par exemple la Maison du bleuet à SaintFélicien, l’économusée de la Boulangerie Perron à Roberval, le musée du fromage cheddar à Saint-Prime, à Saint-Gédéon la fromagerie et boulangerie Médard ou la Microbrasserie du lac. De quoi faire descendre de vélo bien souvent!

NOUVEAUTÉ : Cette année les cyclistes pourront proﬁter du nouveau circuit de 72km qui s’ajoute au réseau. Horst de Kénogami permettra de vous rendre jusqu’à la rivière Saguenay à partir de Métabetchouan-Lac-à-la-Croix. COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES : pour le nouveau forfait vélocroisière d’Equinox Aventure, comprenant un tour gourmand à vélo sur une portion de la Véloroute des bleuets suivie d’une croisière sur le fjord du Saguenay entre La Baie et Tadoussac. www.veloroute-bleuets.qc.ca

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photo Gimmy Desbiens

CANOT

| GASPÉSIE

En route pour la Baie-des-Chaleurs! On longe la route 132 pour arriver au village de Bonaventure et ensuite rejoindre le centre de villégiature de Cime Aventures. Après l’océan, bienvenue au royaume de la colline et de la rivière… Le centre compte un village de tipis, un camping boisé, deux chalets et des éco-logis sur pilotis, en plus d’un resto-bar quasiment en plein air sur le bord de la rivière, avec spectacles en été, d’une piscine et d’un spa... La reine des lieux est bien sûr la rivière elle-même. D’une limpidité incroyable, la Bonaventure est une merveille pour la baignade mais est aussi bien connue des amateurs de canotage. Pour découvrir ses eaux cristallines rien de tel qu’une descente en canot, en kayak ou en rabaska. Cime Aventures offre six parcours variant de 9 à 36km pour des descentes en canot et kayak en autonomie mais avec navette. Des sorties guidées en rabaska sont aussi organisées trois fois par jour. Avec un guide, il est aussi possible de partir en expédition de canot-camping pour deux à cinq jours. Une aventure exceptionnelle!

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES: pour le village d’éco-gîtes de Cime Aventures, installé sur pilotis dans la nature, avec trottoir de bois surélevé pour les relier entre eux sans abîmer le sol. www.cimeaventures.com

QUE FAIRE D’AUTRE: un tour au Bioparc, parc éducatif de Bonaventure présentant les différents écosystèmes de la Gaspésie, une trentaine d’espèces animales en semi-liberté et plus de 70 espèces végétales. On circule librement sur les sentiers ou accompagné d’un naturaliste. www.bioparc.ca

OBSERVATION DE LA NATURE | CÔTE-NORD Le Golfe du Saint-Laurent n’est pas d’accès si facile à ceux qui ne pratiquent pas la voile ou le kayak de mer avec de sérieuses habiletés. Dans le secteur des îles Mingan, à partir de Longue-Pointe-de-Mingan, on peut toutefois aller se balader dans l’archipel à bord d’un petit bateau de croisière. Celui des Excursions du Phare vous transporte dans le secteur ouest de l’archipel. En chemin, on admire les fabuleux macareux en vol, les sternes et autres oiseaux marins dans le ciel, les phoques ou les rorquals s’ils daignent se montrer le bout du «museau» hors de l’eau. Sur l’île aux Perroquets, où l’on fait escale, le capitaine de l’excursion raconte l’histoire de l’île et des gardiens de phare. L’île est aussi un superbe lieu d’observation des oiseaux migrateurs, dont le macareux qui vole la vedette! Au second arrêt, sur l’île Nue, un guideinterprète de Parcs Canada vous apprendra à regarder la nature au-delà de l’apparente désolation! Lors de votre traversée, on pourra proﬁter d’une instructive démonstration de pêche à l’oursin avant de faire escale pour aller admirer de beaux monolithes.

photo de baleine Monique Bellemare | photo de macareux Richard Dumoulin

photo Cimes Aventure

photo Dylan Page

COUP DE CŒUR DÉCOUVERTES : pour les Maisonnettes des îles, les roulottes et le petit camping face à la mer de la famille Vibert, qui gère Souvenirs Archipel Mingan à Longue-Pointe-de-Mingan. www.minganie.info

QUE FAIRE D’AUTRE: du kayak de mer dans la Réserve de parc national du Canada de l’Archipel-de-Mingan pour aller voir les belles falaises et les monolithes sculptés par les marées et le vent du large.

www.parcscanada.gc.ca/mingan

d couvertesmag.com | 29 de

FORFAIT DÉCOUVERTE DE LA MARS

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Photo : Alain Dumas

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Photo : Alain Dumas

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AILLEURS

À L’OMBRE DE L’HIMALAYA NÉPAL

photos de l’article Expéditions Monde | Grande photo, la région d’Annapurna | Petite photo, monastère de la région de Thyangboche

LA CONFIGURATION GÉOGRAPHIQUE UNIQUE DE CE PAYS LUI A VALU LE JUSTE TITRE DE TOIT DU MONDE. IL EST RECONNU SURTOUT POUR LA VARIÉTÉ DE SES PAYSAGES ET SES SOMMETS DIFFICILES. CETTE PETITE TRANCHE DE TERRE MONTAGNEUSE – À PEINE PLUS LONGUE QUE LA DISTANCE QUI SÉPARE MONTRÉAL DE WASHINGTON, SUR UNE LARGEUR DE 200KM ET SUR LAQUELLE S’ENTASSENT HUIT DES DIX PLUS HAUTES MONTAGNES DE LA PLANÈTE – A TANT À OFFRIR POUR LES MORDUS D’ADRÉNALINE, DE GRAND AIR ET DE DÉMESURE. NORMAL QUE LE NÉPAL LAISSE RÊVER! DÉCOUVERTES VOUS INVITE À VIVRE L’AVENTURE SANS PRÉCÉDENT AU PAYS DE LA NATURE, DE LA SPIRITUALITÉ ET DU THÉ.

Une journée, ce sont les rhinocéros au beau milieu d’une jungle humide et dense qui attirent notre attention. Le lendemain, ce sont les cimes enneigées de L’Himalaya. Le spectacle se renouvelle à chaque jour d’une façon différente. par David Savoie Enclavé entre la Chine et l’Inde, le Népal est un pays unique où se côtoient en harmonie les contrastes d’une jungle luxuriante et des puissants massifs de roc. C’est la contrée de l’Himalaya; la promesse de randonnées sans fin, dans de vastes paysages à couper le souffle. Nous avons l’impression d’y être seul au monde, entourés de montagnes, au cœur d’une nature encore sauvage. Le tout, dans un univers empesé de spiritualité, animé de prières flottant au vent sous la forme de drapeaux multicolores et de monuments consacrés aux nombreuses divinités. Impossible d’éviter cet air empreint de mysticisme, après tout, c’est dans ce pays qu’est né Bouddha. C’est ainsi que résumerait un visiteur occidental le magnétisme indéniable qu’exerce sur lui le Népal.

Le pays n’est cependant pas que celui de la richesse spirituelle et des étonnantes beautés naturelles, il est aussi celui de l’aventure et de l’adrénaline à l’état pur. Celle que l’on ressent lorsque l’excitation est à son comble. Que vous soyez plutôt du type randonneur de sentiers paisibles, de treks exigeants ou encore de randonnées verticales sur les parois des ﬂancs les plus hauts et les plus hostiles, chacun y trouve son compte dans ce pays de paradoxes, à la fois si petit et si démesuré. Dès l’arrivée à Katmandou, c’est le choc. La ville bombarde tous nos sens, et ce, dès les premières minutes. Dans un vibrant chaos typique de l’Asie, s’entremêleront les odeurs, les véhicules, les gens et, malgré l’aspect échevelé des bazars, des rues et des foules, tout y trouve sa place, telles les différentes pièces d’une mosaïque.

ADRÉNALINE GARANTIE: LES TREKS HIMALAYENS Le Népal c’est aussi le pays des treks et même le plus expérimenté des aventuriers ne pourrait penser les faire tous! À la base des sommets himalayens, se dessinent une multitude de pistes mémorables, de la plus facile à la plus exigeante, et plusieurs d’entre elles sont offertes à moindre coût – ces pistes bon marché contribuent cependant à l’émergence d’un problème sérieux dans la région. La multiplication de «tea lodges» pour accueillir les trekkistes a permis à la déforestation de gagner du terrain. De plus, la plupart de ces établissements de quasi-fortune possèdent un niveau d’hygiène pouvant s’avérer problématique pour la nourriture. Sans compter qu’un voyageur seul se voit dans l’incapacité de rapporter tous ses déchets dans les grands centres. Aﬁn de tenter de palier à ce problème, certaines agences ont préféré développer des treks plus «écolos». Le sentier qui mène à la base de l’Everest, que les Népalais appellent aussi «Sagamartha», la déesse du ciel, est sans contredit le plus populaire des treks. Pour s’y rendre, le périple commence à Lukla. De là, on emprunte les mêmes sentiers chargés d’histoire, où Sir Edmund Hillary – le premier à avoir réussi l’exploit de l’ascension jusqu’au sommet en 1953 – est lui-même passé. Ce trek vous fera revivre des conditions similaires à celles que connaissaient ces premiers explorateurs. C’est un bol de thé fumant à la main que vous contemplerez, dès les premiers rayons de soleil, les vastes étendues qui mènent à l’Everest. Après une bonne marche matinale, une pause bien méritée pendant laquelle soleil et panoramas spectaculaires sont au rendez-vous. Vos pas vous mèneront dans les vallons et hauteurs de ces magniﬁques montagnes qui forment le Népal. Que ce soit pour la première ou la dixième fois, la vue du massif de l’Everest, de Thyangboche ou de Kala Pattar, demeure un spectacle saisissant qui restera gravé dans votre mémoire. Une fois la journée de marche derrière vous, de superbes moments sont encore à venir à échanger avec les membres de l’équipe et partager un peu de la culture des Népalais, si vivants et si festifs.

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photo de la Vallée Kathmandu / Patan

photo de la région de l’Everest

photo Trekkeurs en route vers Kala Pattar, région de l’Everest

Le point culminant du voyage, aussi bien physique qu’émotionnel, est lorsque l’on atteint le camp de base de l’Everest. Le soufﬂe déjà un peu plus court, entourés de glaciers et de neiges qui semblent éternels, on vient d’atteindre et même dépasser la respectueuse altitude des 5000m. C’est avec une ﬁerté très peu retenue que nous effectuons notre premier pas dans le monde des alpinistes chevronnés, venus ici pour se lancer à l’assaut de cette montagne mythique. Côtoyer, même brièvement, ces hommes et femmes des hauteurs, dont la vie est pendue à un simple mousqueton, permet de s’imprégner de la culture de l’alpinisme et de ses histoires fascinantes. Ailleurs dans le pays, les options de paysages spectaculaires ne manquent pas. En moins haute élévation: la région de l’Annapurna. Cette partie de la chaine s’avère une bonne idée pour les voyageurs préférant le format familial. Par exemple, des treks dans le Machapuchare vous permettront de traverser de petits villages pittoresques et ainsi découvrir les différents peuples népalais. Sans oublier le contact avec une nature encore vierge. Le tracé de plusieurs randonnées traverse des forêts immaculées de chênes et de magnolias, jusqu’au

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photo du village de Namche Bazaar

superbe camp de Guhe, d’où la vue sur les Annapurnas (alignements de 11 hauts sommets de plus de 7000m sur une même arête) est exceptionnelle. Si vous êtes intrigués par des coins plus isolés, songez à visiter le Mustang, une portion du pays encore sauvage où les habitants vivent toujours selon d’anciennes coutumes, et où les paysages désertiques s’étendent dans toutes les directions. Ce sera peut-être l’endroit pour faire le vide et atteindre l’illumination… Sans oublier le Manaslu ou encore le Langtang, deux régions qui permettront de découvrir des aspects complètement différents du Népal. La randonnée n’est que le début des activités de plein air: bien qu’ils soient à couper le soufﬂe (déjà court à cette altitude), le Népal ne se limite pas qu’à ses sentiers. Bien au contraire! Parallèlement aux treks, toute une panoplie de sports alternatifs s’est développée. La pratique du vélo de montagne y est extraordinaire à travers un réseau de sentiers qui semblent avoir été conçus spécialement pour les pneus d’une monture à deux roues, surtout pour les adeptes de «single track». Attention cependant à bien se préparer physiquement avant le voyage. Autrement: les débutants pourraient fort bien peiner de ne l’avoir fait dès la première pente.

ET SES HABITANTS… Les gens que vous rencontrerez sur votre route seront certainement l’un des aspects les plus marquant de votre périple. Les Népalais sont reconnus pour toujours être authentiques, très ouverts, et ce, malgré la présence de touristes. Contrairement à d’autres pays d’Asie, le tourisme peut se déployer dans une relative tranquillité. Ici, pas question de vendeurs de souvenirs tournant aux alentours, prêts à beaucoup pour réussir à vous vendre quelques babioles. Le tourisme sur le Toit du monde c’est l’expérience du paysage et de ses habitants. Souvenez-vous qu’un simple Bonjour en népali « namaste» vous ouvrira toute grande les portes dans les régions reculées. Et ce que vous ramènerez comme souvenirs dans vos bagages ne sont pas des babioles acquises dans un élan d’impatience, ce sont des sourires, des rencontres, des échanges et bien sûr et des paysages inoubliables. Un avertissement par contre avant que vous n’achetiez tout de suite vos billets d’avion: peu importe la durée d’un séjour au Népal, il vous paraîtra trop court! – ce qui pourrait vous donner la forte envie d’y retourner très rapidement...

QUELQUES PISTES POUR TROUVER SENTIER À SON PIED Du côté des randonnées et des circuits, Expeditions monde offre plus d’une cinquantaine de forfaits tout compris. La compagnie travaille d’une façon unique: des campements permanents exclusifs, des guides locaux et tout est fait dans le souci de l’environnement – si bien que les équipes transportent avec elles du kérosène pour éviter l’utilisation du bois, qui provoque une déforestation accélérée. Autre avantage: le cuisinier de Expeditions monde connaît bien l’estomac des Occidentaux… Pour éviter les désagréments d’un «choc culturel» culinaire! Si votre cœur penche davantage pour le bénévolat, vous pouvez également vous rendre au Népal pour construire des écoles ou encore un pont. Vous aurez ainsi droit à un contact unique et privilégié avec la population. Et pour les véritables fous furieux de la randonnée, il existe une traversée à pied d’une durée de 152 jours du Népal – vous avez bien lu, 152 jours de trek, mais il faut d’abord que les candidats montrent un parcours solide en matière d’alpinisme. www.expeditionsmonde.com

SAVIEZ-VOUS QUE LE NÉPAL: Un peu moins de 30 millions d’habitants et le pays compte 240 sommets de plus de 6000m. LE TAUX DE CHANGE: un dollar canadien vaut 83 roupies népalaises. LE VISA: vous pouvez l’obtenir en débarquant de l’avion si vous n’avez pas pu l’avoir avant de partir. Simple, non? À NE PAS FAIRE: il est bien mal vu au Népal, de marcher par-dessus les jambes étendues de quelqu’un. Il faut aussi éviter de passer au-dessus ou de s’asseoir sur le coussin d’un moine, à l’intérieur ou près d’un temple. Cela vous évitera d’être admonesté par le propriétaire dudit coussin.

photo de la région de Manaslu

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PAS DE RÉPIT POUR

LOUIS GARNEAU par David Savoie

FIGURE BIEN CONNUE DU VÉLO, AUSSI BIEN AU QUÉBEC QUE DANS LE MONDE, LOUIS GARNEAU A LITTÉRALEMENT VOYAGÉ PAR MONTS ET PAR VAUX. À UNE CERTAINE ÉPOQUE, IL A DÉCOUVERT LE MONDE ASSIS SUR UNE SELLE DE VÉLO, À PÉDALER. AUJOURD’HUI, IL SE PROMÈNE ENCORE, MAIS CETTE FOIS POUR BRASSER DES AFFAIRES. AU FIL DU TEMPS, LE CYCLISTE, DÉSORMAIS HOMME D’AFFAIRES, A PARCOURU UNE BONNE PARTIE DU GLOBE. SANS SURPRISE, C’EST SUR LA ROUTE QUE DÉCOUVERTES A PU DISCUTER AVEC LUI DE L’IMPORTANCE DU VOYAGE POUR LUI. ET NE VOUS EN ÉTONNEZ PAS, LOUIS GARNEAU AIMERAIT BIEN MOINS VOYAGER POUR EN PROFITER DAVANTAGE!

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QU’EST-CE QUE LE VOYAGE REPRÉSENTE POUR VOUS ? C’est bien connu, les voyages forment la jeunesse ! Ça m’a beaucoup fait grandir, ça a été une belle coupure avec mes parents. J’ai voyagé très jeune pour aller faire beaucoup de compétitions de vélo un peu partout à travers le monde, en Belgique, en France, en Australie, avec trois championnats d’Europe, les Jeux du Commonwealth. J’ai beaucoup appris, vu beaucoup de choses. Ça m’a ouvert l’esprit, les horizons. Aujourd’hui, je voyage de façon un peu plus luxueuse, parce que c’est davantage pour les affaires. QUE RETENEZ-VOUS DE VOS VOYAGES ? On devrait tous voyager. Ça permet d’avoir une meilleure vision de l’économie, de la politique et de notre propre pays. Ça permet de se comparer. On est souvent porté à se plaindre le ventre plein et, quand on va dans des pays moins riches, on se rend compte que le Canada est un pays extraordinaire et que l’on vit dans de bonnes conditions. QUELS SONT LES TRUCS QUE VOUS AVEZ DÉVELOPPÉS DURANT VOS PÉRIPLES ? Avec le vélo, j’ai dû développer un protocole, une liste de tout ce qu’il faut faire avant de partir. S’il te manque tes souliers avant d’aller à une compétition à l’international, ça peut ruiner le voyage ! J’ai appris à me débrouiller et à être très préventif. J’imagine le pire quand je voyage. J’amène toujours des médicaments, au cas où. J’ai aussi appris plusieurs trucs sur l’habillement. J’ai développé une bonne gestion des vêtements. Souvent, les gens amènent trop de linges, trop d’affaires avec eux. Depuis quelques années maintenant, je m’habille tout le temps en noir, parce que ça ne tâche pas. Si je m’éclabousse avec du café le matin sur une chemise noire, ça ne paraîtra pas le soir ! ET EN TANT QU’HOMME D’AFFAIRES, COMMENT VOYAGER VOUS A-T-IL INFLUENCÉ ? Un énorme impact : ça m’a permis de développer une autre vision du monde, une meilleure vue d’ensemble. Ma première idée, quand j’ai démarré ma compagnie, ç’a été de me dire que j’allais vendre mes produits dans le plus de pays possible. Dans les années 80, je testais mes produits durant les compétitions à l’étranger, cela aussi a été formateur. Aujourd’hui, à force d’avoir voyagé, maintenant, pour moi, aller en Europe, c’est comme aller à Ottawa. Cela prend quatre heures en voiture pour se rendre à Ottawa (de Québec), six heures pour

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être de l’autre côté de l’Atlantique. Je me bats aujourd’hui un peu de la même façon que je le faisais à l’époque de mes compétitions à vélo :

C’EST BIEN CONNU, LES VOYAGES FORMENT LA JEUNESSE ! ÇA M’A BEAUCOUP FAIT GRANDIR... avant, j’allais dans un autre pays pour gagner des médailles, maintenant j’y vais pour gagner des parts de marché. EN QUOI ÉTAIT-CE DIFFÉRENT DE VOYAGER SURTOUT À VÉLO COMME VOUS L’AVEZ FAIT ? J’allais à la guerre, je ne voyageais pas pour le plaisir ! En plus, nous n’avions pas beaucoup de temps pour visiter un pays et faire du tourisme. Quand j’arrivais dans un nouveau pays, je le découvrais d’abord avec l’entraînement, à pédaler sur les routes, en rencontrant les gens et, à vélo, j’ai pu capter certaines choses, des odeurs, des perceptions. C’était également agréable de découvrir la nourriture, les gens, mais ce n’est pas comme voyager purement pour le plaisir et la découverte. J’y trouvais malgré tout mon bonheur. QU’EST-CE QUE VOUS AIMEZ DÉCOUVRIR ? Je suis un grand admirateur d’art – j’ai un baccalauréat en arts plastiques, je n’ai pas étudié en gestion – et dans chaque ville où j’allais, je me précipitais pour voir l’église ou la cathédrale locale, parce que généralement, c’est le plus beau bâtiment à voir, surtout dans les petits villages, un peu comme chez nous au Québec. Je suis toujours fasciné par la richesse de l’architecture en Europe. LE VOYAGE QUI VOUS A LE PLUS MARQUÉ ? La première fois que je suis allé en Chine, c’était il y a une dizaine d’années. Je me sentais dans un monde complètement différent : des portions de villes ressemblaient à des ghettos, d’autres étaient encore très traditionnelles. Les choses ont beaucoup changé depuis, la Chine s’est modernisée à la vitesse de la lumière. Aujourd’hui, cela ressemble davantage à ce qu’on connaît, j’y suis plus adapté, mais je me souviens à l’époque avoir été très impressionné par le pays. COMMENT PERCEVEZ-VOUS LE VOYAGE DÉSORMAIS ? C’est un peu punitif en fait, parce qu’un voyage signifie généralement que ce sera pour les affaires. Récemment, en 60 jours, je suis

passé par l’Allemagne, le Japon, le Mexique et les États-Unis. C’est difficile de constamment vivre dans des hôtels, ce n’est pas reposant. Évidemment, il y a toujours des plages de visites qui permettent de capter des moments de vie, comme un repas autour d’une bonne bouteille de vin, ou encore des rencontres intéressantes. Mais si j’avais le choix, je ne voyagerais plus pendant un bout de temps. Je voyage tellement par affaires que je n’ai pas beaucoup de temps pour me ramener à mes bases, être dans mes affaires. À QUAND LES VOYAGES POUR LE PLAISIR ALORS ? Il va falloir que j’arrête de travailler pour cela ! Je parviens quand même à voyager pour le plaisir de temps à autre. Je suis allé récemment à New York, qui est une de mes villes favorites. J’y apprécie la culture, m’imprégner de la ville, qui est à la fois énergétique et romantique. Quand je veux voyager simplement pour me détendre, j’essaie de me rendre sur les plages de la République dominicaine. Mais c’est difficile, je suis assez occupé. J’adore aller en Floride, où j’ai une résidence. Ce n’est pas la plus belle place au monde, mais il y a plein de cyclistes qui organisent des activités de groupe. Ça m’a redonné le goût de faire du vélo. Aujourd’hui, je peux savourer le vélo sans la pression de la compétition.

LOUIS GARNEAU EN QUELQUES LIGNES

Son nom est synonyme de vélo un peu partout au Québec. Avant d’être un fabricant de vêtements cyclistes et de vélocipèdes, Louis Garneau a lui-même mangé du bitume, participant à de nombreuses compétitions de vélo de route. Né en 1958, il commence la compétition de haut niveau alors qu’il est à l’Université Laval, où il étudie en arts plastiques. Il devient champion canadien de cyclisme en 1978. S’ensuit une carrière internationale : il participe deux fois aux Jeux du Commonwealth, trois fois aux championnats du monde. À deux reprises, il est sélectionné pour les Jeux Olympiques pour représenter le Canada, mais ne sera que des Jeux de Los Angeles en 1984, les Jeux de Moscou ayant fait l’objet d’un boycott. En tout, Louis Garneau a récolté quelque 150 victoires en treize saisons de course. Aidé par sa conjointe, c’est en 1983 qu’il fait ses premiers essais en vêtements cyclistes. Il lancera officiellement sa compagnie l’année suivante, au moment où il se retire de la compétition. Aujourd’hui, sa compagnie, Louis Garneau Sports, embauche plus de 425 personnes et vend des produits au logo « LG » dans 35 pays à travers le monde. Il est fait Chevalier de l’ordre national du Québec en 1997. Âgé de 53 ans, il dit encore être capable de suivre les jeunes cyclistes – à 50 km/heure, quand même !

photo Éric Marchand

photo Magazine Découvertes

photo Éric Marchand

photo Linda Madani

DOSSIER DÉCOUVERTES

VOYAGER & APPRENDRE

photo Martine Légaré

CHOISIR UNE DESTINATION VOYAGE AVEC L’OBJECTIF D’ACQUÉRIR DE NOUVELLES CONNAISSANCES... Y AVEZ-VOUS PENSÉ? C’EST UNE PERSPECTIVE ENRICHISSANTE ET DYNAMIQUE QUE DE JUMELER L’UTILE À L’AGRÉABLE. DÉCOUVERTES S’EST INTÉRESSÉ À CETTE TENDANCE DE PLUS EN PLUS POPULAIRE. VOICI CINQ EXPÉRIENCES CAPTIVANTES POUR VOUS DONNER UN AVANT-GOÛT DE CE QUE POURRAIT BIEN ÊTRE VOTRE PROCHAIN RÉCIT.

DELTAPLANE À CAP HATTERAS

VOLER DE SES PROPRES AILES

par Tania Berthelot

NAGS HEAD, LA PLUS GRANDE DUNE DE SABLE NATURELLE DE L’EST DES ÉTATS-UNIS. C’EST LÀ, À CAP HATTERAS EN CAROLINE DU NORD, QUE SOUFFLE UNE BRISE OCÉANE CONSTANTE QUI EN FAIT UN ENDROIT IDYLLIQUE POUR APPRENDRE À VOLER. ICI, LES SPORTS DE VENT FONT FUREUR. ET LE DELTAPLANE N’Y ÉCHAPPE PAS.

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À mi-chemin entre Montréal et Miami, Cap Hatteras (Caroline du Nord) est une étroite bande de sable composée de trois îles. Ces îles sont reliées, du Nord au Sud, par une route asphaltée sur 200 km. Offrant peu de barrières naturelles contre les ouragans, les îles sont souvent balayées par de forts vents. Surfeurs, véliplanchistes et kiteboarders des quatre coins de la planète y voient là une opportunité d’y pratiquer leur sport favori. C’est le cas de beaucoup de Québécois qui convergent vers la destination au printemps ou qui choisissent d’y prolonger l’automne. Les sports de vent sont devenus la marque de commerce de l’endroit. On y trouve même un «spot» de pratique surnommé le Canadian Hole.

Il faut une longue journée de voiture depuis Montréal avant de voir et de sentir la mer s’ouvrir à nous : des odeurs d’iode puis ce sentiment de rouler vers quelque chose de plus en plus étroit. Le paysage humanisé tranche avec celui de la Virginie voisine. Les maisons, construites sur pilotis, sont faites de bardeaux aux mille nuances de bleu et de gris. En bordure de la route, beaucoup de surf shops et de gros magasins de surf bon marché confirment que la vie de beach bum a ses adeptes au nord du tropique.

ENTRE OCÉAN ET LAGUNE Ici, la brise océanique est rafraîchissante au printemps comme à l’automne. En plein

photos de l’article Éric Marchand

été, les climatiseurs fonctionnent à bloc dans ces chics cabanes très souvent louées aux mordus du vent voulant vivre leur passion au plus près. On peut aussi profiter de très agréables sites de camping tel celui de Frisco, sur l’île centrale d’Hatteras, offrant un accès direct à la lagune à l’abri du soleil. Les jours de vent modéré, le côté intérieur de l’île est un immense terrain de pratique pour kitesurfs et planches à voile. Par vent fort, les vagues attirent les plus fougueux vers la mer, côté Atlantique. Ici, les activités tournent principalement autour du vent. Demain, nous piquerons vers le nord où m’attend Matt, mon instructeur de deltaplane. Je suis fébrile car ce sera mon tout premier vol en solo !

L’école « Kitty Hawk » fondée en 1974 par John Harris – l’un des pionniers du deltaplane aux États-Unis – est la plus grosse école de deltaplane au monde. Une équipe d’instructeurs chevronnés y donnent chaque année des formations à plus de 10 000 personnes âgées entre 8 et 80 ans, de niveaux débutant à avancé. Située à Nags Head dans le parc d’état de Jockey’s Ridge, au nord de l’île, l’école offre une vue panoramique à 360° sur la mer et la terre. La brise constante de l’océan et la zone d’atterrissage en terrain sablonneux ont motivé John Harris à y établir son école. C’est aussi là, tout près, que les frères Wright réussirent le tout premier vol motorisé – en

12 secondes – à bord d’un avion en bois à deux hélices. C’était en 1903. Inspirée par cet exploit historique, je m’inscris au cours le plus populaire offrant cinq vols en solo pour 99 $ US. Je me sens d’aplomb à apprendre dans ce contexte, persuadée que le seul moyen de dissiper certaines craintes face au vide, est de se lancer sur une pente école douce à faible inclinaison. Ce n’est pas surprenant de croiser des adeptes du kitesurf ou autres sports de vent venus faire du deltaplane car l’expérience offre des similarités : sentiments de légèreté, liberté, finesse dans les manœuvres, bonne connaissance des vents, sports aériens. Par contre, le deltaplane se distingue par la structure rigide et profilée

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de l’aile d’une très grande ressemblance à un oiseau en vol et par le pilotage dit « pendulaire », corps étendu, face vers le sol. Il remplit le mieux le rêve de voler comme un oiseau !

LA THÉORIE D’ABORD Le cours de trois heures débute en classe avec une petite heure de théorie. De façon concise et claire, Matt transmet avec passion ses connaissances sur les techniques de vol en mimant les gestes à poser avec un deltaplane miniature. Une courte vidéo continue de captiver notre attention en résumant les étapes de vol, l’historique du sport et des lieux. Puis, vient la petite marche tant attendue vers le sommet de la dune, harnais et casque en

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main, pieds engloutis dans un sable déjà chaud à dix heures du matin. Sur le site de départ, les ailes de deltaplane, spécialement conçues pour l’entraînement, sont déjà montées et alignées le nez au vent. L’approche des instructeurs est très professionnelle et met en confiance. Gage de sécurité additionnel : les lieux sont complètement dégagés, loin de tout obstacle. La vue panoramique est à couper le souffle. Au premier coup d’œil, on se croirait dans le désert ou à la dune du Pila, en France.

CÔTÉ PRATIQUE Ce matin, le vent annoncé est léger du nordouest à cinq miles mais suffisant pour voler. Après une bonne dose de conseils, chaque

participant s’élance sur la pente inclinée avec son instructeur courant à ses côtés pour le décollage et suivant des indications se perdant elles-mêmes dans le vent. Un petit drapeau rouge en bas de la dune indique la direction à suivre. Et voilà, c’est parti ! Après une petite course dans le sable, mon corps tout entier flotte à quelques pieds au-dessus de la dune. Dans les airs, le pilotage sera intuitif et simple. Les manœuvres de la barre sont graduelles; on déplace notre corps de droite à gauche par rapport au centre de gravité afin de piloter l’aile. En vol, on se sent envahi par un sentiment très puissant de liberté et de légèreté. Selon les vents, on peut monter jusqu’à 15 pieds et parcourir plus de 300 pieds dans les airs.

photos de l’article Éric Marchand

ECOLES DE DELTAPLANE ET AUTRES SPORTS DE VENT www.kittyhawkkites.com www.realwatersports.com École de deltaplane (Québec) www.dvl.ca/dvl (Mont Yamaska)

PARCS www.ncparks.gov

LOCATION DE MAISON www.hatterasrealty.com

Et que dire de la beauté des paysages qui fait oublier l’anxiété d’avoir à se poser. Car la complexité réside – disons-le – dans l’atterrissage. La technique consiste à effectuer un palier au ras du sol, soit voler en ligne droite à 50 cm au-dessus du sable, les jambes bien étirées vers l’arrière, laisser ralentir l’aile progressivement, puis pousser énergiquement la barre vers le haut pour redresser l’aile avant de poser ses pieds sur le sol comme un oiseau. Si les objectifs sont habituellement la durée du vol et le gain d’altitude, pour moi, plus modestement et vu les conditions de vent, c’était d’arriver à me poser en douceur au cinquième et dernier vol… Mission accomplie ! L’expérience est totalement enivrante !

ET QUOI ENCORE ? Il y a tant à faire dans les alentours pour ceux qui préfèrent la terre ferme aux cheveux en broussaille. Depuis Nags Head, c’est très agréable de découvrir à vélo les jardins de Kill Devil Hills, le monument dédié aux frères Wright, la scène de leur premier vol reconstituée en sculptures grandeur nature. Visiter le passionnant musée dédié aux aventuriers est un incontournable. Certaines pistes cyclables tranquilles, à l’ombre des grands arbres, longent la lagune. D’autres petites routes calmes mènent vers la campagne, sous la végétation luxuriante. Autre expérience inoubliable : le « Merchants

Millponds State Park », 100 km au nord-ouest de Kill Devil Hills (route 158), près de Sunbury. On peut y louer des canots et glisser sur les eaux vertes et mystérieuses du plus septentrional bayou des États-Unis, entre les curieux arbres tropicaux où pendent les longues barbes de mousse espagnole : 300 hectares de forêt inondée et enchantée ou l’on peut observer tortues, oiseaux, papillons, plantes étranges... et alligators paressant sur un arbre mort. Tout le Cap Hatteras et ses alentours invitent à la plus douce des farnientes comme aux sensations et découvertes les plus excitantes !

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CUISINER EN THAILANDE

UN AVANT-GOÛT DE L’ÉDEN par Martine Légaré

PLAGES P LA AGES GES DORÉES GE DORÉ RÉES E SUR SUR FOND FOND FO D DE MER MER AZ ME A AZUR AZUR. ZUR R. SOLEIL SOL OLEI LEI EILL IMMORTEL. IMMO IM MORT MORT RTEL EL. EL JUNGL JUNGLES UNGL UN G ES LUXURIANTES LUX LU XUR URIA ANT NTES ES ET ES T RIZIÈRES R ZI RI ZIÈÈRE R S VERDOYANTES. VERD VERD VE R OYAN ANTE TEES. LA T LA THAÏLANDE THA HAÏLA LAND NDEE ND OFFR OF OFFRE FFR RE À VOIR VOIR VO R LES LES PLUS PLU PL US BEAUX US B AU BE AUX UX PAYSAGES PAYSA PA S GE GESS QU QUII SOIENT. SOIE SOIE SO I NT NT. MAIS MAI AISS SON SON SO POUV PO POUVOIR UVOI UV OIIR D’ATTRACTION D’AT ATTR TR T RAC ACTI CT TIIO ON N EST EST AILLEURS. AILL AILL AI L EU EURS URS RS. QUELQUE QUELQ UELQ UE QUE PART PA P ART T ENTRE ENT ENTR EN TR RE PR P PROSPÉRITÉ ROS OSPÉ PÉRI PÉ R TÉÉ ET RI T LANGUEUR. LA ANG NGU GUEUR R. OÙ Ù LE PLAISIR P AI PL AISI AISI SIR R EST EST ÉRIGÉ ÉR RIG I É EN ART ART DE VIVRE. AR VIVR VI VR V RE.

On en fait d’abord l’expérience à Bangkok, capitale pourtant frénétique comme toutes les grandes villes de ce monde. Au milieu du trafic et des passants naissent de petits oasis de bon temps, où familles et amis se réunissent autour d’un repas. Sur la rue. Aux abords d’un marché qui semble avoir été créé pour l’occasion. Puis le même scénario se répète à Ko Chang, dans les îles du Sud. À Saraburi, parmi les singes. Ou dans les montagnes aux frontières du Myanmar. Partout, on prend le temps. Et on sourit facilement. Pourtant, la Thaïlande est l’un des pays les plus prospères d’Asie. On y travaille sans relâche et pendant de longues heures. Il n’y a qu’à se lever tôt pour s’en apercevoir. Chaque jour,

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dans chaque quartier et chaque village, avant même que la nuit s’estompe, la vie s’organise. On vient vendre, au marché local, le fruit de son labeur. Des carpes frétillent dans les bassins d’eau claire du poissonnier. Des viandes mijotent. Des melons rivalisent de fraîcheur sur les étals improvisés. Partout, la couleur explose et des odeurs jaillissent !

BIG BANG SENSORIEL À Chiang Mai comme partout dans le pays, se rejoue, chaque matin, ce commencement du monde. Un big bang sensoriel où se confondent tous les plaisirs de la table. Les épicuriens y trouveront, sans aucun doute, leur lieu de pèlerinage. Aussi, dans cette capitale du Nord

où l’on se sent aisément chez soi, entre les visites des temples et des antiquaires, les pérégrinations lentes dans la cité, les bazars de nuit et les festivités, il y aura toujours place à découvrir de nouvelles saveurs. Que ce soit au resto ou dans la marmite d’un vendeur ambulant posté au coin de la rue. Les trompe-la-mort pourront satisfaire leurs papilles suicidaires en avalant des braises savamment mitonnées. Et les sages aventuriers, tels que moi, auront tout le loisir de s’offrir un cours de cuisine. Mais à quel saint se vouer ? Cuisine traditionnelle ou végétarienne ? Apprentissage extensif ou condensé ? Parmi l’offre impressionnante de cours offerts, j’opte pour la simplicité : une leçon d’une journée comprenant le transport

En compagnie d’une poignée de voyageurs étrangers, je me retrouve donc à l’arrière d’une camionnette, en direction d’un village situé à une vingtaine de kilomètres de Chiang Mai. À peine avons-nous le temps de faire connaissance que déjà commencent à défiler les rizières, ces artères verdoyantes et emblématiques de l’agriculture asiatique. Premier arrêt: le marché local. Nos enseignants nous y accueillent dans la bonne humeur

photo Marc Liberts

photo Martine Légaré

de mon hôtel jusqu’à la ferme biologique de mes professeurs, une visite guidée au marché et l’élaboration d’une demi-douzaine de plats typiques. Le tout pour environ 30 dollars canadiens.

et nous guident à travers ce grand bazar de couleurs où tout se mange. Parce que la cuisine thaïe est réputée pour sa fraîcheur, il va de soi que la plupart de ses composantes proviennent du potager. C’est d’ailleurs cette propension à n’utiliser que des produits non transformés qui a contribué à cet engouement mondial pour la cuisine asiatique et spécialement thaïlandaise. Riche en minéraux et goûteuse à souhait, elle s’est naturellement taillé, dans la dernière décennie, une place de choix dans le cœur des gastronomes et des nutritionnistes.

COULEUR ET VARIÉTÉ Coriandre, gingembre, galanga, coco, citronnelle, piments forts, mangues, arachides…

On retrouve sur ces étals tous les ingrédients clés de la gastronomie thaïe, mais notre guide s’attarde surtout à nous faire découvrir des produits plus insolites. Des riz inconnus ou rarement exportés. Des légumes aux formes absurdes. Des variétés de fruits insoupçonnées. On goûte. On renifle. On touche. Toutes ces découvertes nous ouvrent l’appétit. Et nous voilà repartis, nos paniers de victuailles sous le bras, en direction des fourneaux. Sammy nous attend sous le soleil, au cœur de son domaine : une ferme biologique de plusieurs hectares où sa femme et lui reçoivent à chaque jour, une dizaine d’étudiants. Ce « grand » amoureux de la nature à l’enthousiasme débordant nous offre un cocktail

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photo Marc Liberts

de bienvenue de son cru, concocté à partir d’un petit fruit rouge et amer qui pousse en abondance dans son jardin. Deux espaces adjacents y sont aménagés : une grande cuisine en plein air où s’alignent des stations individuelles toutes équipées en plaques chauffantes et ustensiles de cuisine, ainsi qu’un espace convivial où déguster les plats que nous nous apprêtons à cuisiner. L’air est sain. La terre exhale ses parfums. Nous sommes à deux pas du paradis. Chaque étudiant a préalablement choisi six plats parmi la vingtaine proposés, mais nous commençons tous par un curry. Rouge, jaune ou vert. Relevé ou incendiaire. Dans nos mortiers de bois, nous nous échinons à mou-

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dre nos graines de cumin et de cardamome, nos piments forts et autres délices aromatiques. Le bras mort et le cœur léger, nous migrons ensuite vers la cuisine pour marier tous ces ingrédients, et bien d’autres encore, en une divine concoction… diablement relevée. C’est ensuite au tour des rouleaux de printemps de se faire dorer la couenne dans l’huile. Aux crevettes de plonger dans une mer de lait de coco parfumée à la lime. À la Tom Yam de nous émoustiller. Les uns apprennent les secrets du tapioca, les autres préparent un sirop de gingembre. Et tout le monde promène son nez autour de la cuisine pour ne surtout rien manquer.

ENFIN, ON B-O-U-F-F-E ! On goûte aux plats de son voisin. On relève chaque particularité de chaque plat. On en profite du même coup pour échanger sur nos traditions culinaires car tous les participants viennent d’un coin différent de la planète. À la fin du repas, on emporte ce qui reste avec soi pour s’offrir un second festin plus tard en soirée. Ou plutôt, pour le partager. Comme le ferait tout bon Thaï. Dans le camion qui nous ramène en ville, on échange nos courriels. On se promet de garder contact. Le chauffeur nous dépose à nos hôtels respectifs et c’est déjà la fin de cette journée inoubliable. Reste un chouette livre de

photo Mice Aliling

recettes à feuilleter dans mon sac à dos, et le souvenir impérissable d’une gentille famille thaïe qui sait tirer de la terre le meilleur de ce qu’elle a à offrir. Dans la ruelle, sous les toiles du marché, le bassin d’eau s’est vidé. Les carpes frétillent désormais dans un poêlon. Le marchand de fruits a remballé ses melons. Et la fraîcheur du soir a chassé toutes les odeurs de la journée.

un dernier péché : des khanom bueng, ces petites crêpes croustillantes à la noix de coco et sucrées comme les fruits de l’Éden... À quoi bon résister ? Je ne serai jamais une sainte.

unique de découvrir la vie animale qui s’y abrite. Réservez plusieurs semaines à l’avance. Tours disponibles près de Bangkok, Chiang Mai et Pattaya. www.treetopasia.com

COURS DE CUISINE

PATARA ELEPHANT FARM

www.sammyorganiccooking.com www.thaicookeryschool.com

COURS DE BOXE Or, les agences de tourisme demeurent ouvertes et me font de l’œil. Cours de boxe thaïlandaise, de massage ou de conduite à dos d’éléphant ? Visite d’un village tribal en montagne ou zip line parmi les singes en pleine forêt tropicale? On verra quel conseil la nuit me portera. D’ici là, comme les portes de la confiserie ne sont pas encore closes, je m’offre

www.lannamuaythai.com

COURS DE MASSAGE www.thaimassageschool.ac.th

FLIGHT OF THE GIBBON Un tour très couru qui permet aux voyageurs de parcourir des kilomètres de jungle tropicale sur une tyrolienne (zip line). Une manière

En Thaïlande, les éléphants sont trop souvent maltraités par ceux qui prétendent en prendre soin. C’est pourquoi il est important de s’informer avant de payer pour une aventure en leur compagnie. Avec Patara, aucun souci. Plaisir garanti! www.pataraelephantfarm.com

OÙ LOGER (ÉCONOMIQUE) Malak House: Pour 6$ la nuit en occupation double, on ne peut trouver mieux. L’établissement offre des chambres propres, Internet Wi-Fi et un chouette resto-terrasse sur le toit où la détente est assurée.

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LE YOGA À BALI par Diane Laberge

IL RÈGNE À BALI UNE AMBIANCE QUE L’ON QUALIFIE À JUSTE TITRE DE BALI SPIRIT. ICI, LE YOGA ET LA MÉDITATION FONT PARTIE DU QUOTIDIEN. BIENVENUE DANS LE MONDE DES GRANDS ESPRITS.

Au cœur de l’archipel indonésien, Bali se déploie sur plus de 5 000 km2 où vivent plus de trois millions d’habitants, pour la majorité hindouistes. Les traditions et les nombreux rituels hindous procurent à la bien nommée Ile des Dieux une aura toute particulière. Autour d’un riche patrimoine culturel et religieux, les banjars (village en balinais) constituent une communauté en soi, soudée et organisée autour de temples où se multiplient les cérémonies. On compte à Bali plus de 130 jours de cérémonies par an. Tous les jours, trois fois par jour, on distribue des offrandes – faites de fleurs, de fruits et d’encens – afin de se protéger des mauvais esprits. Les Balinais ne prennent

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jamais de vacances : quand ils ne travaillent pas, ils prient. Les enfants y sont considérés comme des dieux jusqu’à l’âge de 7 ans. À Bali, la mort n’existe pas : lors de la crémation, l’âme du défunt quitte le corps et se réincarne. Toutes ces croyances nourrissent l’idée de l’existence des esprits qui seraient nombreux à hanter l’espace grisant de cette île enchanteresse. Chaque année, un nombre toujours croissant d’étrangers s’y arrêtent pour n’en jamais repartir, inspirés par la spiritualité et l’art de vivre de balinais au sourire désarmant. Plus récemment, le film Mange, Prie, Aime semble avoir contribué à créer un véritable buzz sur la destination. Si le paradis a un nom, Bali semble mériter le titre avec une longueur d’avance.

YOGIS ET MAÎTRES À PENSER Profitant d’un long séjour et désireuse de parfaire mes connaissances en yoga, je décide de m’arrêter à Ubud, au centre de l’île, là où l’offre en la matière semble se décliner à l’infini. La ville est entourée de photogéniques rizières dessinées en étages par de véritables artisans du paysage. C’est sur ce décor au design à la fois graphique et poétique que s’ouvrent les salles de classes du studio The Yoga Barn. Situé tout près de la Monkey Forest de Ubud, l’endroit se veut discret. La seule signalisation confirmant qu’on est bel et bien arrivé à bon port apparaît tout au bout d’une petite allée où s’alignent les motocyclettes, le mode de déplacement de prédilection des balinais autant que celui des touristes.

The Yoga Barn semble être l’endroit branché de Ubud. Sept jours sur sept, de sept heures le matin à sept heures le soir, le studio de yoga situé à l’étage et ouvert sur des jardins de verdure est fréquenté par une clientèle jeune et en général déjà initiée. On y offre des sessions qui vont du Pranayama au Hata Yoga en passant par le Pranic Hatha Yoga, le Vinyasa Flow, le Forest Yoga, le Yin Yang Yoga et j’en passe. Les cours s’adressent à tous les niveaux et de façon générale, pour un peu moins de

photo Linda Madani

J’adore la formule drop-in qu’on y propose, très populaire par ici. Nul besoin de s’inscrire: on choisit l’heure et le cours qui nous convient parmi les 50 possibilités de la semaine. On paie à la pièce et on revient si on aime.

dix dollars, le compte y est. L’expérience de The Yoga Barn ne s’arrête pas là. Le soir, le lieu s’anime autour de films ou de conférences, de sessions de méditation, de cours de danse africaine ou d’éveil de la voix. Il n’y a pas à dire, il y en a ici pour tous les goûts. À l’étage du bâtiment d’accueil, on propose aussi des traitements ayurvediques. Un restaurant organique – Little K – offre des repas végétariens que l’on consomme en terrasse. Le lieu appelle au calme et aux plaisirs des sens.

AUTRES BIENFAITS POUR LE CORPS ET L’ESPRIT Il serait réducteur de se limiter à ne parler que des bienfaits du yoga. À Ubud – qui signifie

médecine – et à Penestanan en particulier – qui signifie magie noire –, ils sont plusieurs à proposer des ateliers de Qi Gong, Tai chi, méditation et auto-guérison. Attention toutefois aux charlatans! On s’informe et on demande des références. Il y a bien sûr des incontournables dont Daniel Li Ox, un Québécois expatrié en Asie depuis belle lurette. Installé au nord-ouest de Ubud, dans le quartier piéton de Penestanan surplombant les rizières. Tous les matins de la semaine, il propose des sessions de Qi-Gong, technique permettant de capter l’énergie, de se centrer et de s’affranchir des souffrances, de l’âme et du corps. Tous les jeudis, le thème de «l’énergie sexuelle comme outil de guérison» attire de nombreux adeptes. L’attrait du sexe semble définitivement universel.

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Daniel Taillefer – de son vrai nom – a étudié avec les plus grands maîtres dont Mantak Chia en Thaïlande et le moine taoiste Xuzhong en Chine. Chaque matin, dès 7 h 30, Li Ox partage une heure de techniques de méditation. À 9 heures, la classe se remplit à nouveau pour un cours d’une heure trente où l’on découvre le potentiel de l’énergie créatrice par des mouvements énergiques – dont certains rappelleront le karaté – jumelés à des techniques bien précises de respiration. Pendant plusieurs jours, nous avons fréquenté le lieu, allant même jusqu’à nous lier d’amitié avec ce compatriote fort sympathique. Quand il ne donne pas ses formations « à la maison », Daniel Li Ox participe à des conférences internationales ou organise des workshops

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à l’étranger. En septembre, il partait pour la Chine, puis l’Italie, et était au Pérou en décembre à titre de formateur lors d’un voyage spirituel au Machu Pichu.

INTUITIVE FLOW OU L’ÉNERGIE VITALE RETROUVÉE C’est aussi avec une Québécoise en exil installée dans le même quartier que j’ai eu la chance d’expérimenter un autre type d’enseignement. Linda Madani – née Grondin – est instructrice de yoga et guérisseuse spirituelle. Elle s’est installée à Bali il y a de cela 17 ans. Après avoir travaillé durant 13 ans comme apprentie avec de grands shamans balinais et indiens, la voilà à la tête de son studio, où

elle accueille tous les matins une vingtaine d’adeptes. « Je travaille l’éveil de la conscience, par l’abandon. Il y a bien sûr une partie yoga et alignement mais le travail se fait à partir du potentiel de chacun à devenir témoin et observateur des transferts d’énergie lors de pratiques d’asana, pranayama et méditation. L’idée est d’arriver à se connecter à sa propre divinité peu importe sa religion. » La lumineuse Linda Madani excelle dans l’accompagnement aux personnes désireuses de se poser, de se centrer et de développer des capacités d’auto-guérison (healing). Méditation pour l’unification des chakras, mantras et chants hindous font partie des moyens utilisés pour arriver à un abandon complet, en totale

photos Diane Laberge

Pour découvrir un Bali 100% authentique, à l’écart du traditionnel circuit touristique, je suis allée à la rencontre des tailleurs de pierre de Sukawati. Dans des campements de fortune en bordure de rivière, sous une chaleur accablante et dans des conditions périlleuses, les tailleurs sculptent la falaise, extrayant et ciselant des pierres qui serviront aux fondations des nombreux temples de l’île. Une fois les roches bien taillées, les femmes les transporteront sur leur tête, traversant la rivière et gravissant la colline en y empruntant des sentiers étroits et abrupts, tongs aux pieds. Une fois à bon port, chaque pierre aura nécessité plusieurs heures de travail et rapportera la modique somme de 2$ chacune. Pour un moment inoubliable et hors du temps, on fait un choix parmi plus de 15 treks. www.bali-trek-jean-de-la-jungle.com

ouverture avec sa propre essence et l’énergie cosmique du groupe. Passage obligé à Ubud !

ENVIE DE BOUGER ? Pour les plus actifs, Bali recèle de possibilités de bouger. Pays de mer et de montagne, deux incontournables sont à inscrire au programme : la plongée et le trek. Sanur – au sud-est de l’île – possède un club francophone de plongée ou l’on peut faire sa certification de maître-plongeur en trois mois. Il faudra remonter vers Amed, à l’extrémité est de l’île, pour la plongée en apnée dans la mer de corail. Quant au trek, il se fait du côté des monts Agung (le volcan le plus haut et le plus sacré de Bali, 3 142 m) et Batur (le plus

facile pour la grimpe, 1 717 m) dans nordest du pays et un peu partout au cœur de la jungle et des rizières. Plusieurs compagnies d’expéditions proposent des excursions matinales pour aller admirer le lever du soleil aux sommets des volcans. Envie d’apprendre à cuisiner ? Qu’à cela ne tienne, les écoles et les cours de cuisine pullulent. Il faut dire que la cuisine balinaise est goûteuse tout en étant d’une simplicité désarmante. J’ai mangé à Bali le meilleur riz qui soit. À voir le doigté, l’amour et la douceur mis dans la plantation des rizières, on comprend facilement pourquoi.

YOGA www.theyogabarn.com www.intuitiveflow.com www.wanderingdao.com

CUISINE www.balifoods.com www.paon-bali.com

PLONGÉE www.balidiveaction.com

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APPRENDRE L’ L’ESPAGNOL ’ESPAGNOL AU GUATEMALA

CONJUGUER LE PASSÉ AU PRÉSENT

par

Martine Légaré

DES RUINES MAJESTUEUSES, VESTIGES D’UNE DES PLUS GRANDES CIVILISATIONS QUE NOTRE MONDE AIT CONNUES. DE FIÉVREUX VOLCANS, GARDIENS DES LÉGENDES ET DÉFENSEURS DES TRADITIONS. UN PEUPLE MÉTIS, MAIS FIDÈLE À SES ORIGINES. LE GUATEMALA, C’EST D’ABORD UNE EXTRAORDINAIRE LEÇON D’HISTOIRE. ET LA PROMESSE D’UN VOYAGE À SA DÉMESURE.

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Que l’on soit de nature aventurière, oisive ou festive, le Guatemala s’impose comme une destination de premier choix aux voyageurs en quête d’authenticité. Les amoureux du grand air pourront y gravir une infinité de hauts sommets, et les mordus d’histoire, s’émerveiller devant ses innombrables ruines coloniales et ses temples mayas. Aussi, c’est au cœur des hauts plateaux du Sud-Ouest que l’on peut y admirer l’un des plus somptueux joyaux naturels de ce pays : el lago de Atitlán. Bordée par trois volcans endormis aux pieds desquels frissonne une eau turquoise, froissée ici et là par le passage des lanchas, cette somptueuse mer intérieure s’étend sur près de 18 km. Sur ses berges, à toute heure de

la journée, on peut y observer des femmes à la longue chevelure noire lavant le linge sur de grandes pierres plates tandis que leurs enfants s’éclaboussent bruyamment autour d’elles. Le tableau, à première vue, paraît irréel. Comme dérivé d’un autre temps. Établi par les descendants des Mayas sur les rives du lac Atitlán, San Pedro la Laguna est un des villages les plus accueillant de cette magnifique région montagneuse. Les femmes et les vieillards y portent encore l’habit traditionnel et malgré l’influence indéniable du tourisme sur l’évolution des mentalités locales au fil des dernières décennies, le village a su préserver tout son charme et les traditions qui lui sont propres. Agriculture, pêche et

photos de l’article Anthony Masini

artisanat font partie du quotidien de ses habitants, au même titre que la préparation des frioles et des tortillas. Si la plupart des résidants de San Pedro s’expriment plus naturellement en tz’utujil, la langue de leurs ancêtres mayas, c’est plutôt pour y apprendre l’espagnol – l’idiome des Conquistadores – que les voyageurs tendent à s’y installer quelques semaines, voire des mois. Et si pour la grande majorité des NordAméricains les mots «cadre scolaire» sont synonymes de réclusion entre quatre murs beiges, il en va tout autrement pour les Guatémaltèques.

IMMERSION TOTALE : UN BAIN DE CULTURE Nichée sur les berges du lac, la coopérative d’enseignement de San Pedro jouit d’un site

paradisiaque. Son enceinte abrite un immense jardin bordé d’arbres fruitiers où des oiseaux piaillent en permanence. Les fleurs y abondent. Et les pélicans s’y plaisent autant que leurs cousins échassiers. De petites huttes aux toits de paille abritant les étudiants et leurs professeurs sont le théâtre de l’enseignement ludique mais rigoureux qui y est dispensé. Prenant la forme de cours particuliers d’une durée de trois, quatre ou six heures donnés en anglais et en espagnol, les sessions peuvent être suivies, selon les disponibilités de chacun, en matinée ou en après-midi. Au programme : vocabulaire d’usage courant déterminé en fonction des intérêts de l’étudiant, exercices pratiques, ateliers de conversation, jeux de mémoire et… quelques

devoirs. En fin d’après-midi, des discussions de groupes sont organisées autour de différents thèmes, ainsi que des séminaires sur la culture maya. Or, c’est souvent les cours de salsa qui remportent la palme en matière d’assistance à cette heure plus avancée de la journée… Aussi, les opportunités de volontariat ne manquent pas à la coopérative puisqu’elle permet à ses élèves de s’impliquer auprès des enfants de la communauté en leur enseignant l’anglais. Et bien que les voyageurs puissent résider à l’hôtel tenu par l’école pour la modique somme de 50 $ par semaine, et ce, pendant toute la durée de leur apprentissage, on les encourage plutôt à séjourner dans une famille du village. De cette manière,

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les étudiants progressent plus rapidement en espagnol tout en s’imprégnant totalement des coutumes locales et les villageois disposent de deniers supplémentaires pour nourrir les leurs. Malgré la relative pauvreté dans laquelle vivent ces familles, chaque étudiant est assuré d’avoir sa chambre privée et trois repas quotidiens fournis, à l’exception du dimanche, le tout pour environ 10$ par jour.

L’APPEL DU LARGE Et comme dans cette région des hautes plaines, entre novembre et avril, le soleil est constamment de la partie, une fois les conjugaisons maîtrisées et les devoirs terminés, il reste toujours du temps pour une petite balade en kayak sur les eaux limpides du lac. Pour une session de yoga en nature ou une

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ascension hautement physique du volcan San Pedro. Ou encore, pour savourer lentement un bon café comme seuls les Guatémaltèques savent le préparer, en compagnie des pélicans… ou d’un gentil étudiant étranger rencontré la veille dans un bistrot des alentours. Puis quand le weekend arrive, une petite virée en bateau s’impose jusqu’à Panajachel, où d’innombrables marchands exposent leurs tissages colorés et autres produits d’artisanat. La semaine suivante, on visite Chichicastenango, où se tient, chaque dimanche, un des plus grands marchés publics d’Amérique centrale. On peut également parcourir en camionnette les quelques kilomètres qui séparent San Pedro de la paisible communauté de San Marco pour une douce retraite méditative.

En fait, si tant de voyageurs affluent sur les berges du lac Atitlán, c’est parce que ce lieu recèle quelques trésors inestimables, bien plus précieux que tous les beaux objets enfouis à jamais dans ses profondeurs. C’est la richesse de son histoire, l’infini beauté de ses paysages et l’âme d’un peuple qui a su les préserver.

RETRAITES MÉDITATIVES Basé à San Marcos, Las Pyramidas del Ka est un centre de méditation offrant des cours journaliers d’Hatha-yoga, ainsi qu’une retraite méditative d’un mois débutant à chaque nouveau cycle lunaire. Yoga, cours de métaphysique et exercices de méditation au programme. www.laspiramidesdelka.com

photos de l’article Anthony Masini

CERF-VOLANT KITESURF SNOWKITE

Tania Berthelot Directrice des communications

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HÉBERGEMENT

Eric Marchand Directeur, ex-champion mondial de snowkite

Les petits hôtels et auberges de jeunesse ne manquent pas à San Pedro. On peut facilement y débarquer à l’improviste et trouver son bonheur pour moins de 10 $ la nuit. Voici néanmoins deux adresses sûres pour ceux qui préfèrent planifier davantage leur séjour : www.atitlan.com/mikaso.htm www.hosteltrail.com/jarachikhostel

ÉCOLES D’ESPAGNOL www.cooperativeschoolsanpedro.com www.casarosario.com www.sanpedrospanishschool.com

EXCURSIONS www.kayakguatemala.com

aerosport.ca 1 866 986-6677

KITESURF À CUBA

APPRIVOISER LE VENT DES CARAÏBES... par

Annick McLean

C’EST À LA POINTE NORD-EST DE CAYO COCO QUE PEUVENT PROFITER DE LIEUX PRIVILÉGIÉS LES AMATEURS DE KITE. DES EAUX PEU PROFONDES, UN SOLEIL ARDANT, DES VENTS ENTRE 15 ET 25 NŒUDS, VOICI TOUS LES ÉLÉMENTS ESSENTIELS POUR RASSEMBLER AUSSI BIEN LES AMATEURS DE SENSATIONS FORTES QUE LES APPRENTIS RIDERS.

Emballés à l’idée de surfer sur une eau chaude et limpide, nous serons plus de 20 amateurs de kitesurf, fébriles de se retrouver sur l’île entre passionnés. Tous réunis dans l’autobus qui nous mènera à notre nouvelle demeure passagère, nous nous exclamons au premier regard sur la mer où un flat water couleur émeraude nous accueil. Parmi nous, des riders de tous les niveaux et de tous les âges. Les plus habitués, aussitôt arrivés, sont prêts à se laisser emporter au gré du vent. Ils seront nombreux à se partager la rive, car ce havre de glisse s’est fait rapidement connaître. Sa popularité est due à ses eaux peu profondes, dénudées de corail et un vent constant venant du nord repoussant constamment les téméraires vers la rive. C’est

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maintenant une évidence, à Cayo Guillermo pendant la saison des vents, les sportifs prennent possession des lieux. On peut facilement y compter plus d’une centaine de voiles de toutes les couleurs se pavaner dans le ciel. Je me résigne avec peine à attendre jusqu’au lendemain pour gonfler la mienne, question d’attendre un professeur puisque je n’en suis qu’à mes débuts. Je garde mon énergie pour le lendemain et je profite de l’environnement, caméra à la main, avant qu’elle ne soit occupée à apprendre toutes les délicates manœuvres de ce sport pour le reste de la semaine. Dès le lever du soleil, on peut apercevoir partout sur le site des voiles se gonfler, prêtes à s’envoler. Ayant les connaissances de base, j’accompagne mes voisins et je sors

mon équipement. Les pieds et les mains sur ma pompe, tout en faisant connaissance avec chaque passant et constatant déjà une bonne nouvelle ventimètre à la main... un vent de 22 nœuds nous attend ! La journée commence bien, le sourire aux lèvres, je suis envahie d’un sentiment de fraternité. Mais tenez-vous le pour dit, il y a une règle d’or dans ce sport, toujours sécuriser son kite. Je m’en suis rappelée aussitôt ma voile gonflée, que je laissai une petite seconde du mauvais côté et la voilà qui me quitte et s’écrase juste à côté d’un tronc d’arbre effilé. Je l’ai échappé belle pour cette fois, mais un professeur passant justement me corrigea aussitôt. Ce qui est génial lorsque l’on se retrouve sur une île entouré de passionnés, apprentis ou expérimentés, c’est

photos de l’article Magazine Découvertes

CONSEILS Apporter un wetsuit court, la température peut vous jouer des tours à Cuba, vous ne voudrez pas perdre une journée de vent. Avoir deux grandeurs de voiles entre 9 et 12 mètres selon votre taille. À l’aéroport : pour les bagages de kitesurf uniquement, vous aurez droit à 10 kilos de bagages, habituellement 20 kilos sont acceptés pour tous autres équipements sportifs. Il pourrait donc vous en coûter 150 $ supplémentaires !

LOCATION D’ÉQUIPEMENT En moyenne 25 $ pour une heure.

COURS Entre 50 $ et 60 $ pour une heure et entre 150 $ et 180 $ la journée.

PÉRIODE De novembre à mars, 10-25 nœuds, vent de l’est De mai à août, c’est la saison où il peut pleuvoir, et n’oubliez pas votre chasse-moustique!

que tous s’échangent leurs connaissances. C’est un sport individuel certes, mais un sport que l’on ne peut pratiquer seul, on a besoin de l’un pour faire décoller sa voile ou d’un autre pour l’atterrir et c’est ce qui le rend sécuritaire. Vous êtes de ceux qui catégorisent le kitesurf de sport extrême? Ou pensez même être trop âgés pour l’essayer? Détrompez-vous, les preuves sont nombreuses sur la plage. Germain, 68 ans du Saguenay, est probablement celui qui fait le plus de sorties en une année! C’est celui qui m’expliquera comment capter l’énergie du vent dans ma voile tout en la contrôlant aisément. Il se tient derrière moi, me dicte les mouvements tout en me rappelant l’importance d’être toujours prudente. Les heures s’écoulent vite, en fin de journée

le site se transforme en forum où tous échangent sur leurs expériences de la journée. Certains ont plus à raconter que d’autres, comme celui d’entre-nous qui s’est enroulé autour d’un arbre ou encore le malchanceux qui a fait don aux fonds marins de sa caméra GoPro. C’est aussi à ce moment que nous planifions la journée du lendemain. Après un bon repas, s’impose l’heure du repos bien mérité. Demain nous nous rendrons en taxi vers l’hôtel en construction qui se trouve au bout de l’île, car c’est là que le flat water se trouve. Étant à nos débuts, il est plus facile de pratiquer nos manœuvres où l’eau est moins profonde. Nous partirons tous les matins, sacs à lunch bien remplis et planches sous le bras, pour nous pratiquer dans un décor enchan-

teur. Nous n’arrêterons qu’une fois par jour le temps de reprendre des forces tout en observant le déploiement si facile des autres riders ! Mise à part une petite journée d’arrêt imposé par Dame Nature, c’est ainsi que jour après jour nous avons passé cette semaine, entre le chaud soleil des Caraïbes, la mer turquoise et le kitesurfing. Le tout entrecoupé de quelques prises de vues époustoufflantes et de rencontres fascinantes avec des habitants du pays qui, de leur propre aveu, ne voudraient vivre ailleurs... Et on comprend pourquoi !

SITES ESSENTIELS www.weathercuba.net www.windfinder.com www.cubakiters.com

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PANTALONS Venture side zip de The North Face Complètement imperméable et respirant, il dispose d’une fermeture éclaire latérale. Pratique pour enfiler sans avoir à enlever les chaussures.

TENDANCE par Chantal Verdon

FAIRE SA VALISE… C’EST LONG ET COMPLIQUÉ POUR PLUSIEURS. POUR VOUS FACILITER LA TÂCHE, J’AI IDENTIFIÉ DES INCONTOURNABLES QUI ME SUIVENT PARTOUT!

VÊTEMENTS CONFORTABLES Je suis vraiment une «fan» de la laine Mérinos Les avantages : elle résiste aux odeurs, fibre naturelle, protection UV, facile d’entretien et ne pique pas. Icebreaker est un leader dans le domaine. L'été, leur collection de vêtement mince et léger est d'un grand confort. J’adore la robe Villa dress, la jupe Villa skirt et le capri Swift. La ligne pour homme est tout aussi inspirante. À essayer!

Move-on de Chlorophylle Le top des pantalons. Respirant, confortable et polyvalent, il a tout ce qu’il faut pour me suivre partout, 12 mois par année.

Je ne pars jamais sans mon BUFF ! C’est quoi un BUFF ? LUNETTES S Pivlock V90 de Smith pour femme Un passe-partout, autant pour le sport que pour la conduite ou les visites. Elles viennent avec deux lentilles supplémentaires. Très pratique.

MANTEAUX Verto de The North Face Coupe-vent et résistant à l’eau, pratique car il se réduit à la taille d’une barre énergique. À mettre dans son sac.

Alpine project de The North Face Fabriqué à partir de la nouvelle membrane de GORETEX Active Shell, il est plus léger et plus mince qu’un GORETEX ordinaire. Idéal pour l’été.

C’est un vêtement multi fonctionnel. Il peut se porter comme bonnet, foulard, doublure de casque, bandeau, comme protection contre le soleil, le vent ou la poussière, etc. J’ai le choix !

Très important, ne pas oublier de mettre des nouvelles chansons sur son iPod. Pour ma part, j’ai vraiment un coup de cœur pour le dernier album A letter to no one de Pascale Picard et l’album Trapdoor de Madjo un vrai délice!

VALISE Duffel Base Camp de The North Face Une poche qui se transforme en sac à dos. Plusieurs grandeurs disponibles (de 25 litres à 155 litres). Génial !

BAS Smartwool - pour toutes les activités Moi j’ai opté pour les bas en laine Merino même l’été. Ultra-minces et confortables, ils tiennent le pied tempéré et sans odeur. Ils ont réussi à mettre fin à mon histoire d’amour avec la fibre synthétique.

Tous les produits mentionnés dans cet article sont disponibles dans la plupart des boutiques de plein air au Québec.

TOP SANTÉ

GOÛTS D’ORIENT LES FEUILLES DE MOUTARDE Il existe plusieurs variétés, de couleur verte ou rouge, et elles se vendent en grandes bottes ou en sac de mini feuilles. Sa richesse en nutriment fait de ce légume un véritable trésor. En terme de goût, les feuilles sont légèrement poivrées et amères, surtout si elles sont fraîches ou brièvement réchauffées. Mélangées à d’autres légumes, elles ajouteront un peu de «pep» à vos salades et sautés. Cette intensité sera diminuée à la cuisson vapeur ou si on les ajoute à un bouillon pour une soupe ou un potage.

VERTUS

Championnes de la famille des crucifères grâce au précieux glucosinolate, bourrées de caroténoïdes et surtout de vitamines A, C et E, les feuilles de moutarde se démarquent grâce à ces composés antioxydants impliqués dans la prévention de cancers, maladies cardiovasculaires et d’autres maladies reliées au vieillissement.

par Ariane Lavigne, nutritionniste

VOUS AIMEZ LA CUISINE MÉDITERRANÉENNE POUR SES VERTUS SANTÉ ? LA CUISINE ASIATIQUE EN EST UNE AUTRE À EXPLORER ! PARFOIS MÉCONNUS, VOICI QUELQUES ALIMENTS TYPIQUEMENT ORIENTAUX QUE L’ON GAGNE À DÉCOUVRIR POUR LEUR FRAÎCHEUR ET LEURS MULTIPLES BIENFAITS.

Vous trouverez plusieurs recettes dans les livres de cuisine asiatique, mais pourquoi ne pas improviser et les ajouter à vos recettes plus familières comme les quiches, pestos, sandwichs, pâtes et crêpes ? Voici donc un nouveau passe-partout à découvrir… comme le sont devenus au fil du temps les épinards ou la roquette !

LE GALANGA Le galanga fait partie de la même famille que le gingembre et on l’utilise comme condiment po aromatiser les soupes, sautés, currys et sauces pour viandes, fruits de mer et poissons. pour On peut facilement le confondre avec le gingembre vu sa grande ressemblance au niveau de la forme et de la couleur, mais il est cependant plus doux et légèrement ci citronné. On le retrouve frais entier ou tranché, séché et broyé en poudre ou mélangé à d’autres épices comme les pâtes de curry.

VERTUS En plus d’ajouter une touche exotique aux mets, le galanga est reconnu pour ses vertus V anticancers, anti-inflammatoires et antimicrobiennes dû à la présence de composés phénoliques. Et selon la médecine traditionnelle arabe, il serait également aphrodisiaque... testez-le !

LE TAMARIN Le Tamarin est un fruit utilisé en cuisine à travers le globe, de la sauce Worcestershire au fameux Pad Thaï ! Il s’agit d’une base à la fois acide et sucrée qui convient aux soupes, sauces, boissons et desserts. Au Québec, vous le retrouverez en cosses entières et fraîches, en pâte, sirops ou friandises sucrées.

VERTUS

La pulpe de tamarin contient plusieurs nutriments bénéfiques pour la santé: fibres, vitamines A et C, potassium, fer, magnésium, phosphore, calcium, zinc…

ATOUTS SUPPLÉMENTAIRES L’acide tartrique, puissant antioxydant qui protège contre les radicaux libres. Ses composés phytochimiques et antimicrobiens peuvent être avantageux pour traiter certains troubles digestifs et infections.

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BROCOLI CHINOIS B LĂŠ LĂŠgume vert aux tiges ĂŠpaisses, avec petites fleurettes et grandes feuilles. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit de la version as asiatique du rapini ! O On le trouve rarement Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpicerie du coin, mais le dĂŠtour en vaut la peine pour sa saveur distinctive m mais avant tout, pour ses atouts nutritionnels.

VERTUS V

Ce crucifĂ¨re contient des composĂŠs antioxydants tels la lutĂŠine, zĂŠaxanthine, isothiocyana nates et vitamine C pouvant ĂŞtre efficaces pour combattre les radicaux libres et limiter le dĂŠveloppem ment de cancer et de maladies cardiovasculaires.

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ioactifs, Pour optimiser la rĂŠtention de composĂŠs bioactifs, rement, on conseille de le cuire rapidement et lĂŠgĂ¨rement, Ă la vapeur ou sautĂŠ au wok. Attention: on ĂŠvite la cuisson Ă longue ĂŠbullition !

s 2ESTAURANT n 4ABLE D HĂ&#x2122;TE DES TERROIRS OFFERTE SOIRS n "RUNCH GASTRONOMIQUE LES DIMANCHES DĂ&#x2019;S H

s "OUTIQUE DES TERROIRS s 3ALLES DE RĂ?CEPTION s 3OUPER THĂ?Ă&#x160;TRE

LA PAPAYE VERTE En comparaison avec la papaye traditionnelle elle mĂťre et orangĂŠe, celle-ci est plus ferme, moins sucrĂŠe et parfumĂŠe. Il sâ&#x20AC;&#x2122;agit dâ&#x20AC;&#x2122;une parfaite l d estivales i l ! dĂŠcouverte, fraĂŽche et croquante, pour vos salades Elle sâ&#x20AC;&#x2122;apparente au concombre en terme de texture et de goĂťt, mais beaucoup plus nutritive. En effet, elle se dĂŠmarque grĂ˘ce Ă son contenu en carotĂ¨ne, vitamine C et fibres, composĂŠs bĂŠnĂŠfiques pour les systĂ¨mes immunitaire et digestif.

3PA EAUNERGIQUE -ASSAGES 3OINS CORPORELS %STHĂ?TIQUE

Ă&#x20AC; ESSAYER CET Ă&#x2030;TĂ&#x2030; : LA SALADE SOM TAM Un must de la cuisine traditionnelle ThaĂŻlandaise. Donne 4 portions.

SALADE

PRĂ&#x2030;PARATION

A 1 petite papaye verte, rĂ˘pĂŠe A 5 fins haricots verts (ou 1 longue fĂ¨ve verte asiatique), coupĂŠs en morceaux de 5cm A 1 tasse de fĂ¨ves germĂŠes (ou de chou blanc rĂ˘pĂŠ) A 1 carotte, rĂ˘pĂŠe A 1 tasse de tomates cerises, coupĂŠes en moitiĂŠs (ou 1 tomate fraĂŽche coupĂŠe en dĂŠs) A 3 ĂŠchalotes, coupĂŠes en minces bĂ˘tonnets A Â˝ tasse dâ&#x20AC;&#x2122;arachides grillĂŠes A Â˝ tasse de basilic frais (et/ou coriandre fraĂŽche) A Crevettes, cuites (facultatif)

C Peler la papaye et la couper sur la longueur et enlever les petits noyaux. C RĂ˘per la papaye et les lĂŠgumes Ă lâ&#x20AC;&#x2122;aide dâ&#x20AC;&#x2122;une mandoline ou ĂŠplucheur Ă julienne, et placer dans un grand bol. C Ajouter les fĂ¨ves, les tomates et les ĂŠchalotes et bien mĂŠlanger. C Dans un autre petit bol, mĂŠlangez les ingrĂŠdients de la vinaigrette, puis ajouter Ă la salade. Bien mĂŠlanger. C Au moment du service, ajouter les crevettes, les arachides grillĂŠes et les fines herbes.

VINAIGRETTE A A A A A A A

1 gousse dâ&#x20AC;&#x2122;ail, hachĂŠe Â˝ c. thĂŠ de piment fort/chili 2 c. Ă thĂŠ de sauce soya 2 c. Ă soupe dâ&#x20AC;&#x2122;huile 2 c. Ă soupe de sauce de poisson (Nuoc MĂ˘m) 3 c. soupe de jus de lime 1 c. soupe de miel ou sucre

Vous pouvez retrouver tous ces aliments dans les marchĂŠs asiatiques. Bon voyage !

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CARNET DE VOYAGE

HAWAII EN WEST : LE TOUR DE L’ÎLE À PETITS PAS

photos de l’article Dany Coulombe

par Dany Coulombe

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JOUR 1-2-3 HILO, LES CHUTES ET LE JARDIN BOTANIQUE 14 juillet. L’arrivée à Hilo se fait sous la pluie, comme il se doit. Il faut dire que l’endroit est l’un des plus pluvieux de la planète : il y pleut trois jours sur quatre… Une pluie chaude qui fait place à un soleil ardent et qui met en évidence les odeurs tropicales. Une pluie qui nourrit des chutes de renommée mondiale et fait naître des jardins généreux. Ce sont les alizés, ces vents d’est chargés d’humidité qui déversent ainsi toute cette eau sur la côte est de l’île. À l’opposé, la côte ouest est plutôt désertique. Aussitôt derrière le volant du Westfalia – loué à destination – la routine des prochains jours s’installe : faire des provisions, trouver où coucher et prendre le temps de faire des découvertes sur la nature, les gens, la culture et l’histoire. Tout près d’Hilo, un immense stationnement invite à s’arrêter pour admirer la chute Rainbow sur la rivière Wailuku. Malgré l’heure matinale, des bus bondés de touristes commencent déjà à s’y arrêter. Ils y font une pause de 15 minutes, chronomètre en main, le temps d’une photo devant la chute. Il est vrai qu’à cette heure, elle arbore l’arc-en-ciel pour lequel elle est nommée… et c’est le retour dans le bus à l’air conditionné. De notre côté, nous choisissons d’explorer

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un sentier qui longe la rivière. Il n’y a plus personne. Selon la légende, Kamehameha le Grand, celui-là même qui a uniﬁé les îles de l’archipel, y aurait placé les restes de son père. On essaie de s’imaginer la cérémonie. À moins de 2km en amont, les boiling pots présentent des dépressions creusées dans le roc laissant deviner la force de l’eau tourbillonnante lorsque la rivière est en crue. Mais c’est encore plus haut, en sautant de roche en roche et en marchant parfois dans l’eau, l’étui à caméra à bout de bras, que l’on découvre les chutes Pe’epe’e. Les chutes, combinées aux étangs qui s’étendent à leurs pieds, sont si photogéniques et dégagent une telle sérénité, que les heures passent sans que l’on s’en rende compte. Ça y est. On est en vacances! En route vers Laupahoehoe, où on a l’intention de coucher, un court arrêt au parc d’Akaka nous permet d’admirer la fabuleuse chute du même nom. Un court sentier nous amène à traverser une forêt de bambous puis nous donne accès à un belvédère à partir duquel on peut admirer l’eau de la rivière plongeant à plus de 128m en bas d’une falaise de forme cylindrique. L’endroit est superbe, mais c’est tout de même triste que l’on ne puisse pas se rendre aux pieds des chutes…

JOUR 4-5 LES VALLÉES DU NORD Plus au nord, la route qui longeait jusque-là la côte, s’écarte doucement vers l’intérieur des terres. Une autre route prend alors le relais et s’arrête brusquement au bord du… gouffre, au bord de la vallée Waipi’o. À vol d’oiseau, sur plus de 24km en direction nord-ouest, des vallées profondes et abruptes se succèdent jusqu’à Kapau. La première, la vallée Waipi’o, a déjà connu une époque prospère. Plusieurs milliers d’habitants y ont déjà cultivé bananes, taros et noix de coco. Même le roi Kamehameha y a résidé, alors qu’il était enfant. Le tsunami de 1946 a tout ravagé sur son passage. Maintenant, seulement une cinquantaine d’habitants y résident, sans eau courante ni électricité et sans couverture cellulaire. Seule une étroite et tortueuse route à 25% de dénivelé donne accès au fond de la vallée et ce, uniquement pour les véhicules à quatre roues motrices et les conducteurs expérimentés ou très motivés. On décide sagement de laisser le Westfalia dans le stationnement pour descendre à pied et explorer le tout en une journée, hélas trop courte. La descente nous mène, 20 minutes plus tard, au fond de la vallée où l’on bifurque à droite vers la mer. Une magniﬁque plage de sable noir nous y attend. En traversant un petit ruisseau qui coupe la plage en deux, on découvre la

partie sauvage du coin. Le sable nous brûle les pieds. Pour nous rafraîchir, la mer semble invitante mais on comprend rapidement pourquoi personne ne s’y baigne malgré la température écrasante: les courants de fonds sont tellement puissants que, même à genou, dans quelques centimètres d’eau, on est fortement déportés. On est seuls au monde, ébahis comme des enfants devant tant de beauté. On attaque le sentier en Z qui grimpe sur l’autre versant. La chaleur et la pente sont telles que les pauses se succèdent, encore et encore. Ça nous donne l’occasion de nous gaver du panorama qui s’étend devant nous. Même s’il avait été possible de poursuivre et d’aller coucher dans la prochaine vallée en camping «sauvage», nous décidons, par manque de préparation et de matériel, de revenir sur nos pas. La montée est un peu pénible… Mais ce n’est pas grave, demain, plus au nord, une autre vallée nous attend: Polulu.

JOUR 6 LES PLAINES DU CENTRE Il est étonnant qu’une île si petite – elle ne fait que 10 400 km² – offre autant de variété climatique. À partir de la côte, la route monte sans arrêt. Le paysage change, la température se rafraîchit. Le vent est omniprésent et les arcs-en-ciel aussi. Près de Waimea (Kamuela), les

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vallons se succèdent et les plaines verdoyantes ondulent à perte de vue. Le ranch Parker – l’un des plus grands des États-Unis – y occupe près de 175 000 acres et est géré par quelques paniolos, ces cowboys hawaiiens d’origine mexicaine. L’endroit invite au galop. C’est donc à dos de cheval que ma copine explore les collines qui donnent vue sur la mer dans un paysage qui n’est que rarement associé à Hawaii. J’en proﬁte pour faire des photos.

JOURS 7-8 LA CÔTE OUEST La descente vers la mer, du côté ouest de l’île, révèle une terre aride, voire même désertique. Le soleil est de plomb et la pluie se fait rare. C’est ici, près de Kailua-Kona, que sont rassemblés les hôtels de luxe autour des plages de sable blond. Mais c’est aussi ici que plusieurs villages et sites historiques ont été préservés. Le Westfalia ﬁle rapidement vers le sud. Un arrêt s’impose au site historique de Lapakahi. On arrive tôt. Et on attend… Il faut dire qu’ici les horaires sont plutôt ﬂexibles… L’admission est gratuite et le site est désert. C’est sous un soleil déjà bien présent que l’on explore lentement les ruines d’un ancien village de

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pêcheurs. Seuls le bruissement des feuilles et le clapotis de l’eau dans la très jolie baie viennent rompre le lourd silence. Je m’accroupis près des rochers de lave où des dépressions ont été creusées pour recueillir l’eau de pluie ou le sel après l’évaporation de l’eau de mer; c’est comme si le temps venait de reculer de 600 ans. Et puis, le clapotis de l’eau me rappelle à la réalité. On passe rapidement la région de Kona. Toutefois, un bref détour dans les collines vertes et humides situées plus à l’intérieur des terres nous permet de découvrir le fameux café Kona, un des plus dispendieux qui soit. La visite d’une plantation nous permet de mieux comprendre ce type de culture biologique et la dégustation nous révèle des arômes et des saveurs subtiles. De retour sur la côte, on se prélasse sur la plage et on tente l’expérience du surf à pagaie (stand up paddle) dans la baie de Kealakekua tout en s’émerveillant devant les dauphins qui font tout un spectacle, juste pour nous. Et puis, on est déjà plus au sud. Le parc national historique de Pu’uhonua O Honaunau s’impose ensuite comme arrêt. C’est un site immense et bien reconstitué. L’endroit a été abandonné en 1819. Il servait de refuge pour ceux enfreignant les lois. Il faut dire que le système de kapu (d’interdictions) était très sévère. Un simple

photos de l’article Dany Coulombe

mortel ne pouvait regarder le chef dans les yeux ou voir son ombre croiser la sienne, les femmes ne pouvaient manger avec les hommes... Tous ces crimes étaient punis par la mise à mort. Seuls ceux pouvant s’échapper à la nage, en affrontant courants et requins aﬁn de rejoindre le refuge, pouvaient espérer survivre. La visite des lieux donne à réﬂéchir. Les artefacts y sont nombreux et impressionnants: sculptures de bois à l’entrée du port, mur de pierres de 305 m de long par 3m de haut et 5,2 m d’épaisseur et outrigger traditionnel, sorte de pirogue à balancier…

JOURS 9-10 LA POINTE SUD, LE BOUT DU MONDE En roulant vers la pointe sud, on quitte la route principale juste avant la marque du mile 70 et on s’engage sur la route qui mène à South Point, 16km plus loin. C’est le point le plus au sud des États-Unis mais aussi un des premiers lieux d’accostage des Polynésiens. Si l’endroit semble peu invitant pour y établir un campement, il faut comprendre qu’en face de l’impressionnante falaise se trouvent d’importants bancs de poissons qui fréquentent les eaux profondes. Encore aujourd’hui, nombre de pêcheurs

tendent d’imposantes lignes au bout desquelles flottent des contenants ou des sacs de plastique gonflés d’air en guise de flotteur. Mais c’est un peu plus à l’est que se trouve l’attrait qui nous a mené ici: la plage de Green Sand. Bien que l’on puisse s’y rendre via une randonnée épique en camion à quatre roues motrices (les ornières sont parfois si profondes qu’une petite auto pourrait s’y engouffrer au grand complet), nous préférons de loin arpenter les dunes de sable à pied.

La randonnée se révèle être tout aussi agréable, sinon plus, que la visite de la plage elle-même. Sorti de nulle part, un immense cône volcanique au sommet arrondi se dévoile soudain à l’horizon. À ses pieds, la fameuse plage de sable vert. Les grains de sable noir se mélangent à ceux d’un minéral volcanique, l’olivine, qui a une teinte verte. L’effet est surprenant. La descente abrupte à la plage révèle un rivage bafoué par les vagues et les forts courants. Le retour est ponctué d’arrêts où l’on examine avec intérêt le mélange de corail blanc concassé et de lave pulvérisée en ﬁnes particules qui fait ofﬁce de sable. On se pose encore la question à savoir comment font les nombreuses plantes grasses pour survivre dans un environnement si pauvre.

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PARCS D’ÉTATS D’HAWAII www.hawaiistateparks.org

BUREAU DE TOURISME D’HAWAII www.gohawaii.com

LOCATION DE WESTFALIA www.happycampershawaii.com Teri et Bud sont les sympathiques propriétaires de ce petit commerce de location de Hilo. Chaque véhicule possède un nom qui lui est propre et une histoire qu’ils se feront plaisir de vous raconter…

PARCS NATIONAUX D’HAWAII www.nps.gov/state/HI

JOUR 11 À 15 PELÉ, LA DÉESSE DES VOLCANS On ne pouvait visiter Hawaii sans rendre visite à la maison de Pelé, la déesse des volcans. Si l’origine volcanique de l’île est évidente en bien des endroits, c’est au parc national des Volcans, ainsi qu’au sommet du Mona Kea, que l’expérience volcanique atteint son paroxysme. Pour qui aime faire de la randonnée, le parc national à lui seul vaut facilement que l’on y consacre une semaine, même plus. Malgré sa popularité, on opte pour le sentier en boucle Kilauea Iki. La descente nous fait découvrir le fond du cratère où la mer de lave s’est solidiﬁée. La vue de randonneurs qui marchent, au loin, sur cette roche noire durcie de laquelle s’échappe ici et là des fumerolles blanches et nauséabondes nous donne un aperçu des dimensions imposantes. Le cratère comme tel fait environ 1,6km de large! Ce n’est pas la fatigue qui nous arrête mais la curiosité. Ici, le sol est craquelé comme la glace d’une rivière lors du dégel et là, les teintes rougeâtres d’un gravier ou l’écarlate d’une ﬂeur d’ohi s’opposent au noir de jais de la lave durcie. Les odeurs des fumerolles piquent le nez et les formes de la cuvette ainsi que ses dimensions nous laissent bouche bée. Et dire que ce volcan était en éruption en 1959, c’était hier… À l’opposé du spectre de popularité, près de la mer, nous avons «découvert» un court sentier menant au site Pu’u Loa, particulièrement riche en pétro-

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glyphes. C’est sous un soleil intense que l’on marche quelques heures sur un champ de lave pahoehoe (l’une des deux formes de lave durcie, l’autre étant a’a) datant de près de 800 ans. Seuls, on s’arrête souvent en s’interrogeant sur la signification de ces intrigantes gravures réalisées dans le roc par plusieurs générations successives. L’endroit est considéré sacré par les Hawaiiens de Kalapana et dégage en effet, un étrange sentiment de calme. À tout seigneur tout honneur: la grande finale sera l’ascension du Mauna Kea. Un rapide détour par Hilo afin de troquer le Westfalia pour un camion à quatre roues motrices et on s’élance sur la Saddle Road dans le but de gravir le point culminant de l’île, à 4200m. Après une pause nécessaire au centre d’accueil situé à 2800m afin de s’acclimater un peu à l’air raréfié, on rencontre une cycliste partie plus tôt le matin du niveau de la mer… Et dire que nous avons le souffle court, assis bien tranquille sur un banc. De retour sur la piste, le camion peine à monter la pente abrupte et sinueuse. Sylvie n’ose pas regarder en bas. Ça y est, on est sur la Lune! J’arrête le camion près d’un des nombreux observatoires qui parsèment les collines et on entame à pied, la courte ascension du réel sommet. On fait quelques pas et on s’arrête pour reprendre notre souffle, coupé à la fois par la rareté de l’air et par l’incroyable beauté des lieux. Au loin, il y a la mer, d’un bleu éclatant, et tout autour, du gravier rougeâtre et des

photos de l’article Dany Coulombe

ABITIBI-TÉMISCAMINGUE

PARC NATIONAL D’AIGUEBELLE es !

parcsquebec.com Po ur o

collines dénudées qui donnent au lieu une apparence lunaire. Encore un peu de randonnée et c’est déjà le temps de redescendre. On se sent fébrile, la tête bourdonne. Les nuages de l’après-midi sont en train d’envahir la vallée plus bas et d’obstruer la vue.

JOUR 16 LE RETOUR Comme toujours, c’est avec la tête pleine d’images et de nouvelles connaissances que l’on entame le retour. Hawaii a été bien plus que des plages et des hôtels de luxe. Ce fût l’omniprésence des volcans, le savoureux café Kona, l’incroyable ohi qui pousse dans la lave durcie, les vallées luxuriantes et sauvages, les chants traditionnels hawaiiens qui nous réveillent le matin et les burritos au mahi-mahi… Nos souvenirs nous font déjà rêver d’y retourner pour découvrir les autres îles de l’archipel. Bientôt, on l’espère.

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PROFIL DÉCOUVERTES

PAS D’ÂGE POUR APPRENDRE par Diane Laberge

JEUNES ET TERRIBLEMENT CURIEUX, ILS LE SONT ENCORE MALGRÉ LEURS 80 ANS BIEN SONNÉS. POUR CE COUPLE DE VOYAGEURS DE L’ÉTERNEL, RIEN AU MONDE NE VAUT LE PLAISIR DE DÉCOUVRIR ET DE S’ENRICHIR DE CULTURE. BIENVENUE DANS LE MONDE MERVEILLEUX DE CLAUDE GAGNON ET YVONNE TREMBLAY.

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J’ai rencontré Claude et Yvonne en Argentine où ils étaient venus vivre le tango à leur façon. C’était il y a trois ans. Infatigables, les octogénaires parcouraient alors le pays des gauchos, du Nord au Sud et d’Est en Ouest. « À Buenos Aires, on courait littéralement les spectacles de tango, une de nos passions », confie celui qui fêtait alors fièrement ses 80 ans. « L’idée de prendre un cours de tango nous était venue en tête mais passer des heures à l’intérieur nous aurait empêché de parcourir la ville en tout sens. Quand on voyage, il faut faire des choix », avoue-t-il. Des passions, le couple en a plusieurs. Celle des voyages, bien sûr. Mais aussi celle de découvrir. « Pour nous, voyager c’est s’enrichir de la vision des autres habitants de notre grande planète », confie Claude Gagnon, celui dont la piqure des voyages a contaminé sa compagne des 60 dernières années. Quand on demande d’ailleurs à Claude depuis quand ils sont mariés, il répond candidement « depuis toujours ». Elle avait 16 ans, lui 20. Yvonne étudiait pour devenir enseignante, lui, avocat. C’était à Chicoutimi, en 1947. Soixante-quatre ans, quatre enfants et six petits-enfants plus tard, ils cumulent à eux seuls plus d’une centaine de voyages réalisés au fil des ans, avec ou sans enfants, seuls ou avec d’autres.

LA PIQURE Claude se rappelle avoir été initié très jeune au bonheur de voyager. « J’étudiais au Séminaire de Chicoutimi. L’abbé Jean-Paul Tremblay avait fondé un groupe appelé Les équipiers de Saint-Michel. Tous les étés, nous partions faire des routes. C’est comme ça qu’on disait à l’époque. Pendant trois semaines, un mois, on marchait, s’inspirant de la beauté des paysages. C’était en quelque sorte un voyage un peu mythique, un genre d’épopée spirituelle. » Sac au dos, le groupe de randonneurs marchait toute la journée, arrivait dans une paroisse et se faisait héberger dans les sous-sols d’église. « J’ai fait mes premières routes à l’âge de 17 ans. C’est ce qui a éveillé chez moi l’envie de voyager », conﬁe Claude, se rappelant avoir marché de Québec à Sorel, tout le Nord de l’Ontario, la partie francophone de la Nouvelle-Écosse ainsi qu’une grande partie de la Nouvelle-Angleterre. « On arrêtait chez des cultivateurs et on disait simplement – on est 15 – et ceux-ci nous ouvraient toutes grandes leurs portes », poursuit l’octogénaire, encore surpris de la grande générosité des paroissiens de cette époque.

LE VOYAGE COMME UNE NÉCESSITÉ Dès leur mariage, il n’y aura pas de compromis possible : le voyage fera partie de leur mode de vie. Ils parcourront le monde proﬁtant de vacances annuelles de deux semaines qui passent rapidement à un mois. « Claude était un bon négociateur. Il fallait que son associé accepte ses conditions », se souvient Yvonne. Ils attendront toutefois que les enfants soient adolescents avant de traverser avec eux sur le Vieux Continent. « Je crois que c’est ce voyage en France, en 1973 – quand les enfants avaient respectivement 17, 15, 13 et 12 ans – qui leur a transmis la passion des voyages », croit Yvonne. Le couple visite d’abord la France et la Belgique. « Plus facile, moins dépaysant, plus de similitudes culturelles », convient Yvonne. Rapidement, ils

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passent en mode exploration et commencent à choisir des destinations plus déstabilisantes. Viennent alors l’Angleterre, l’Italie, la Tchécoslovaquie – pendant le régime communiste – et l’Espagne, visitée trois fois plutôt qu’une. Il y a 30 ans, en 1981, l’Asie leur fait un premier clin d’œil. Ils partiront pour la Chine et le Japon. Ce sera leur premier voyage plus organisé. « Nous préférions jusque-là – et nous préférons toujours – les voyages plus improvisés. Ceux où on arrive quelque part, sans réservation. Ceux où on se laisse porter au gré du vent et des rencontres. Nous étions conscients toutefois que nous ne pouvions débarquer en Asie, à l’époque, de cette façon », se souvient l’ex-enseignante. Compte tenu des nombreuses heures de vol pour se rendre à destination, l’Asie ne fait désormais plus partie de leurs itinéraires potentiels. « Trop éreintant », se contente d’afﬁrmer Claude Gagnon, pourtant bien droit et portant dignement ses 84 ans. Il y a 20 ans, ils ont fait le Cappadoce et ses cheminées de fée, en Turquie. Avant-gardistes ? Certes puisque la Turquie est actuellement une destination très prisée. L’an dernier, après être tombés sous le charme de l’exposition Fascinantes momies d’Égypte présentée au Musée de la Civilisation, ils plient bagages, direction l’Égypte. « Les Pyramides, le Sphinx, quelle ingéniosité, quelles merveilles d’architecture ! », se souvient Claude.

MORDUS D’HISTOIRE Je me rappelle avoir été frappée par la vivacité des regards, la curiosité intellectuelle et la forme incroyable de Claude et Yvonne au moment de notre rencontre, à Salta, en 2008. Quatre ans plus tard, ils n’ont rien perdu de leur fougue. Ce que je ne savais pas, c’est qu’ils étaient encore étudiants. « Nous sommes inscrits à l’Université Laval en histoire. Ça nous passionne littéralement », confirment-ils en chœur. Depuis cinq ans, ils ont effectué cinq voyages à l’étranger – un par an – en compagnie de leur professeur d’histoire, André Ségal. « Nous sommes allés au Portugal, en Provence, en Haute-Savoie, en Toscane et fait le tour du Mont Blanc. Nous avons même visité les Ch’tis », rigole Claude. Mieux connue depuis la sortie du film « Bienvenue chez les Ch’tis », la Flandre est située tout au nord de la France. Les Gagnon se rappellent y avoir vécu un moment magique, orchestré par leur maître d’histoire pour souligner leur passage dans la ville de Douai. « Il nous avait demandé de nous réunir à 11 heures du matin sur la place centrale, face à l’hôtel de ville. On se demandait bien pourquoi. La réponse est venue du clocher où le carillonneur du film lui-même – un bel italien – nous a interprété une musique de son cru dont la pièce première était, pour nous faire plaisir, Ma Cabane au Canada », poursuit la belle Yvonne, se rappelant lui avoir suggéré subtilement par la suite d’intégrer Gilles Vigneault et Félix Leclerc à son répertoire. Celle-ci se souvient aussi des histoires insolites racontées par André Ségal lors du fameux tour du Mont Blanc. « Saviez-vous que c’était les femmes, au 19e siècle, qui relevaient le plus souvent le défi de l’ascension du Mont Blanc ? L’une de ces aventurières, soudainement consciente que sa jupe longue n’était pas adaptée pour la circonstance, aurait d’ailleurs troqué celle-ci contre le pantalon d’un porteur de bagages. Il semblerait qu’elle ait été ainsi l’une des premières femmes de l’histoire à porter le pantalon », raconte Yvonne.

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Qui dit histoire, dit aussi sites archéologiques et musées. « Ce sont des incontournables. On y passe des heures », convient le couple qui avoue avoir pris des cours d’histoire de l’art afin de bonifier ses connaissances. « Dans les plus petites villes ou les villages où il n’y a pas de musées, on aime s’imprégner du moment présent, vivre au rythme des gens de la place, s’attabler à un café et regarder s’éveiller la ville », précise quant à elle l’artiste du couple qui, depuis la retraite, s’exprime par la peinture, la sculpture, l’écriture et… la confiture.

ET LE QUÉBEC DANS TOUT ÇA ?

Ne nous y trompons pas. Claude et Yvonne adorent voyager au Québec ou près des frontières. « Charlevoix et le Vermont sont nos coups de cœur », avouent-ils d’emblée. Au moment de notre rencontre, ils partaient d’ailleurs se plonger dans l’atmosphère « verte » du Vermont. « On verra peut-être une comédie musicale, un peu de théâtre, on fera certainement une visite à Woodstock, pour ses artisans. On veut randonner, ﬂâner, magasiner les produits locaux et contempler les paysages, tout simplement ». Cet été, ils prévoient une virée à Cap-à-L’Aigle (Charlevoix) avant de repartir en croisière en Méditerranée, à l’automne. Insatiables direz-vous ? C’est ce qui les garde bien vivants. « Nous colligeons une grande partie de nos voyages dans un blogue que notre ﬁls Jean a créé à partir d’un journal de voyage et des nombreuses photos que nous prenons lors de nos périples. C’est notre façon de partager avec nos amis, nos enfants et nos petits-enfants qui peuvent ainsi nous suivre et en savoir un peu plus sur ce qui nous anime. C’est notre legs et notre façon de semer le bonheur. »

CLIN D’ŒIL DÉCOUVERTES

VIRGINIA BEACH L’EXOTISME

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Même après plusieurs années de popularité, le tourisme ne semble pas vouloir s’essouffler de sitôt dans cette région. Probablement dû au fait qu’elle a su se renouveler et adapter son offre afin de se garder bien vivante et dynamique. Le soleil à peine levé sur cet océan en transition vers le turquoise de la Floride et l’orteil à peine sorti des draps, que la plage grouille déjà de cette activité tranquille que l’on apprécie du haut de sa chambre avec vue (un incontournable à Virginia Beach) le visage caressé par une douce brise venant des vagues. Ces vagues, reines des lieux encore timides à cette heure, se déploieront suffisamment, plus tard en journée, pour attirer le respect et provoquer le plaisir des surfeurs. Qui eux, partagerons tantôt leur place avec les kayakistes, kitesurfeurs ou paddlesurfers (en émergence partout dans le monde en ce moment), qui à leur tour feront une place à d’autres passionnés d’eau. Toute une communauté de sportifs de différents niveaux anime l’horizon entremêlant voiles ou coques dans une féria de couleurs et de parfums salins. Mariage à la fois si romantique et si puissant. Pour ceux d’entre-nous pour qui le confort d’une balade à dos de radeau sur une rivière que vous partagez avec des serpents, venimeux mais calmes (prennent-ils le temps de nous préciser…) est préférable à tous ces spectaculaires sports d’eau, qu’à cela ne tienne la destination est aussi pour vous ! La Virginie est reconnue pour ses kilomètres de plage de sable doré, la mer et son incroyable boardwalk. Cependant, la Virginie continentale n’est pas en reste non plus. Entre nos vagues de 10 m et notre rivière courtoisement « habitée », foisonne une multitude d’autres activités à découvrir. De nombreux parcs, sauvages ou aménagés ici et là sur son territoire permettent, le temps d’une balade entre les gigantesques cyprès, de s’imprégner de calme et de sérénité. Le First Landing State Park étant les plus visités de ceux-ci. Que dire aussi de ses nombreux terrains de camping, ses dunes de sable, ses rivières aux airs de jungles à pagayer, ses parcs d’attraction, et sa Gastronomie… Hummm la gastronomie, les gourmands d’entre-nous qui aurons résisté à l’envie de se capturer un serpent ou autres bêtes appétissantes rencontrées sur la rivière en matinée, se verront dans l’obligation de visiter un des nombreux restaurants de fruits de mer des environs en soirée.

Un peu déçu de n’avoir pu se cuisiner une appétissante prise insolite mais tout à fais repus d’avoir fréquenté un des restaurants de la ville, une petite ballade au crépuscule vous fera découvrir une toute autre facette de l’endroit. En effet, une fois le soleil couché, s’installe une vie nocturne composée de spectacles de rue en tout genre, musique, théâtre et autre animation. L’activité n’arrête pas. Jusqu’à tard en soirée la ville bourdonne au rythme des vagues qui l’accompagnent en tout temps. La tête pleine d’expériences et le corps épuisé, vient ensuite le temps de regagner la chambre, en complexe hôtelier surplombant la mer ou encore en villa en banlieue, pour ceux qui préfèrent la tranquillité et le retrait. C’est ainsi que se passeront chacune de vos journées passées dans cet état d’eau, de soleil et de culture qu’on ne cesse de découvrir, année après année.

LIEN UTILE : www.VisitVirginiaBeach.com/canada

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CHRONIQUE D’OPINION SIGNÉE

MARCEL BOUCHARD LE MOT DE LA FIN

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POUR MOI, UN CERVEAU DANS UN CORPS EN MOUVEMENT EST UN CERVEAU QUI PEUT FONCTIONNER À PLEINE CAPACITÉ ET SI C’EST LE CAS, IL EST CURIEUX. IL NE REMPLACE PAS LE VIEUX PAR LE NOUVEAU MAIS IL FAIT DE LA PLACE AU NOUVEAU POUR MIEUX COMPRENDRE L’ANCIEN.

a rien de mieux, selon moi, pour oublier tous les petits tracas de la terrible routine. Combien de fois avez-vous pensé au travail ou aux enfants restés à la maison, alors que vous êtes bien avachis sur une plage, et ce, même à des milliers de kilomètres de la maison? Soyez honnêtes!

Fatigué? On peut aimer le farniente et choisir de passer ses vacances à la plage à lézarder sous le soleil. Ça vous reposera? Une semaine ou deux, ça ne fera pas de tort mais avez-vous déjà essayé de bouger, de parcourir à pied un coin de pays inconnu, à la recherche de son histoire ou de ses secrets les mieux gardés? Essayez-le pour voir. Vous ne serez jamais déçus.

Être en vacances et parcourir le monde. Le vrai monde! Emmagasiner de nouvelles connaissances, apprendre. Il n’y a que ça pour faire oublier les tracas et le quotidien! Je veux dire par là vivre au rythme du pays visité, en découvrir le passé en visitant ses ruines, ses temples et ses musées. En découvrir le présent en fréquentant ses maisons d’hôtes, ses petits cafés et ses grands restaurants.

Il est étrange même de constater à quel point ce genre de vacances passées en mode exploration et découverte libère l’esprit et permet de lâcher prise. Se libérer du connu et se remplir le ciboulot de nouvelles informations, wow! Il n’y

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