Blockchain y la revolución de la trazabilidad en las exportaciones agroindustriales Argentinas

Matías MAYO

Embajador de marca en Crombie, empresa de Desarrollo de Software | Consultor en Comercio Internacional y de ventas en IBS WorldWide. Profesor de Comercio Internacional en U.N.L y U.C.S.F.

La tecnología blockchain está transformando la trazabilidad en las exportaciones agroindustriales de Argentina, ofreciendo transparencia y eficiencia en la cadena de suministro. Esta innovación permite registrar cada etapa del proceso productivo de manera inmutable, desde la producción hasta la llegada al consumidor final, fortaleciendo la confianza en los mercados internacionales.

¿Qué es Blockchain?

El Blockchain no es un concepto que sea nuevo, sin embargo con la revolución digital, las transacciones digitales y los nuevos paradigmas de almacenamientos de datos es una palabra que se repite regularmente en distintos ámbitos. Blockchain es una tecnología de registro distribuido que permite almacenar datos de forma segura, transparente e inmutable. Funciona como un libro de contabilidad digital en el que cada transacción se registra en bloques conectados entre sí, formando una cadena. Estos bloques están protegidos criptográficamente, lo que evita la manipulación de la información. Su naturaleza descentralizada elimina la necesidad de intermediarios, permitiendo transacciones directas y verificables entre partes (Nakamoto, 2008).

Importancia de la Trazabilidad en el Agro

La trazabilidad es esencial para garantizar la calidad y seguridad de los productos agroindustriales. Los consumidores y reguladores internacionales demandan información precisa sobre el origen y las condiciones de producción de los alimentos. La implementación de sistemas de trazabilidad basados en blockchain permite acceder a esta información de forma transparente y en tiempo real, mejorando la competitividad de los productos argentinos en el exterior.

Datos Económicos de las Exportaciones Agroindustriales Argentinas

El sector agroindustrial es un pilar fundamental de la economía argentina. Entre enero y octubre de 2024, las exportaciones agroindustriales alcanzaron 86,48 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 51% en volumen respecto al mismo período de 2023. En términos de valor, estas exportaciones generaron 39.813 millones de dólares, un incremento del 23% en comparación con el año anterior (Infobae, 2024). Este crecimiento se atribuye a la mejora en las condiciones climáticas y a medidas gubernamentales que han facilitado el comercio exterior.

Aplicaciones de Blockchain en la Agroindustria Argentina

En Argentina, diversas iniciativas están incorporando blockchain para mejorar la trazabilidad. Por ejemplo, la startup Ucrop.it utiliza esta tecnología para permitir a los productores contar la historia de sus cultivos mediante métricas sustentables de impacto productivo, respondiendo al cambio de paradigma sustentable que plantea importantes desafíos a las cadenas de producción (Microsoft News, 2022). Asimismo, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ha establecido alianzas con plataformas blockchain para mejorar la trazabilidad y certificación animal, creando una plataforma transparente y eficiente para agilizar la cadena de suministro global (Cointelegraph, 2019).

Beneficios para las Exportaciones

La adopción de blockchain en la trazabilidad ofrece múltiples ventajas para las exportaciones agroindustriales argentinas:

• Transparencia y Confianza: Los compradores internacionales pueden verificar la autenticidad y calidad de los productos, lo que fortalece la reputación de los exportadores argentinos.

• Eficiencia Operativa: La automatización de registros reduce errores y costos administrativos, agilizando los procesos de exportación.

• Acceso a Nuevos Mercados: Cumplir con estándares internacionales de trazabilidad abre puertas a mercados más exigentes y de mayor valor agregado.

Desafíos en la Implementación

A pesar de los beneficios, la integración de blockchain en la agroindustria enfrenta desafíos:

• Inversión Inicial: La adopción de nuevas tecnologías requiere inversiones significativas, lo que puede ser una barrera para pequeños productores.

• Estandarización: Es necesario establecer estándares comunes para garantizar la interoperabilidad entre diferentes sistemas y actores de la cadena productiva.

• Capacitación: Se requiere formación especializada para que los actores involucrados comprendan y utilicen eficazmente la tecnología.

Perspectivas Futuras

La tendencia global hacia una mayor transparencia y sostenibilidad en la producción de alimentos impulsa la adopción de blockchain en la agroindustria. En Argentina, la colaboración entre el sector público y privado será clave para superar los desafíos y aprovechar plenamente las oportunidades que ofrece esta tecnología. La consolidación de sistemas de trazabilidad basados en blockchain posicionará al país como un líder en la exportación de productos agroindustriales de alta calidad y confiabilidad.

La implementación de blockchain en la trazabilidad de las exportaciones agroindustriales argentinas representa una revolución que mejora la transparencia, eficiencia y competitividad en los mercados internacionales. A pesar de los desafíos, la adopción de esta tecnología ofrece una oportunidad única para fortalecer la posición de Argentina en el comercio global, garantizando productos de calidad y procesos más sostenibles.

Referencias:

1. Cointelegraph. (2019). El SENASA establece alianza con plataforma Blockchain para la certificación y trazabilidad agroindustrial en Argentina.https:// es.cointelegraph.com/news/senasa-establishes-an- alliance-with-the-blockchain-platform-for-agroindustrial-certification-and-traceability-in-argentina

2. Infobae. (2024). Exportaciones agroindustriales aumentaron 51% su volumen en lo que va del año. https://www.infobae.com/movant/2024/12/13/exportaciones-agroindustriales-aumentaron-51-suvolumen-en-lo-que-va-del-ano/

3. Microsoft News. (2022). Las agtechs revolucionan el campo argentino gracias a la nube.https:// news.microsoft.com/es-xl/las-agtechs-revolucionan-el-campo-argentino-gracias-a-la-nube/

4. Nakamoto, S. (2008). Bitcoin: A Peer-to-Peer Electronic Cash System. https://bitcoin.org/bitcoin.pdf

5. Agricultura 4.0: Integrando Blockchain para una Producción Más Eficiente y Sostenible. REIDOCREA | ISSN: 2254-5883 | VOLUMEN 13. Número 16. PÁGINAS 206-212