Möllekuriren 2021 Nr 3 by Mölle By- och Kulturförening

MÖLLE kuriren EN TIDSKRIFT FRÅN MÖLLE BY- OCH KULTURFÖRENING | Nummer 3, oktober 2021

Solig sommar gynnade hamnen Segelklubben i medvind

Vi ser till att man kan ta sig runt i vackra omgivningar miljövänligt, kostnadseffektivt och roligt. Niklas Carlsson, El hyr

Innehåll 3

Några ord från vår ordförande

Anslagstavlan – på gång i Mölle

10 Läsarundersökningen – en kompass för framtiden 12 Solig sommar gynnade Salty Dog 14 Handelsbod utan handlare kan bli verklighet i Mölle 16 Uthyrning av elfordon för bättre trafikmiljö 18 Hanna förverkligar sin dröm 20 Kullen segelsällskap har vind i seglen 23 Biologen värnar om svamparna på Kullaberg 24 Baden ger jobb och nöje 26 Blommor ska rädda hotade arter

28 Vinnare utsedd i fototävling 30 En dag med islandshästarna på Kullaberg 32 Volontärer guidar besökare 34 Renässansarkitekt inspiration till nybyggda Villa Andrea 36 Marita brinner för sitt hantverk 39 Ranby ger ut minnesbok om åren med Caroline 40 Kärleken till Mölle fångas i bilder 43 Balansen mellan gammalt och nytt 44 Sommartrafiken sedd från Ransviksvägen 47 Elfversson skimrar igen 48 Tragisk olycka 1927 49 Monicas teatertips 50 Föreningssidan 51 Recept från förr

MÖLLE kuriren Möllekuriren ges ut av Mölle By- och Kulturförening och kommer ut med fyra nummer per år. Redaktionskommitté: Jeannette Berglund, Christin Lindholm, Ingemar Löfgren, Petruska Rogmark, Johan Swahn, Sonja Öhrbecker, Christina Ullenius, ordförande. Ansvarig utgivare: Birgitta Hansson. Textredigering: Johan Swahn och Christin Lindholm. Layout: Amanda Delin. Korrektur: Jeannette Berglund, Sonja Öhrbecker.

2 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Tryck: Exakta, Malmö 2021. Numret skickades till tryck den 21 september 2021. Manusstopp för Möllekuriren nummer 4: 31 oktober. Möllekuriren kommer ut 10 december. Välkommen att skicka manus och bilder till christina.ullenius@gmail.com Vill du annonsera i Möllekuriren? Ta kontakt med Ingemar Löfgren, il.lofgren50@gmail.com

Mölle Hamnallé 2 263 77 Mölle Hemsida: molle.se E-post: info@molle.se

Omslagsfoto: Fotograf Pauline Suzor

Byföreningens nyhetsbrev: Mejla till info@molle.se så sätter vi upp dig på listan över mottagare. Byföreningen på Facebook: Vill du vara med i vår grupp? Gå till facebook.com och sök sedan på Mölle By- och Kulturförening. Vill du bli medlem i Byföreningen? Anmälan kan göras på molle.se. Årsavgiften för 2021 är 200 kronor för enskild medlem och 300 kronor för familj. Medlemsavgifterna inkluderar Möllekuriren, utdelad i Mölle. För övrig distribution av tidningen till kommer inom Sverige 140 kronor per år; för utlandet 260 kronor. Betala till bankgiro 5617-3883.

Några ord från vår ordförande

ugnet har återvänt till byn.

MIN EGEN SUMMERING är att det på

ungdomar i olika åldrar kan gilla.

Vi kan fortfarande bada

många sätt blev mycket bättre än

Jag skrev i förra numret en artikel

länge än. Många aktiviteter

i fjol. Vi var bättre förberedda och

om Mölle pingisklubb som hade sina

har kommit igång. I år har

kanske var det färre som kom även om

glansdagar i slutet av 1940-talet och

det dessutom varit stor tillgång på

bilkaravanerna var oändliga så fort

fram till början av 1960-talet. Nu är det

svamp och björnbär. Hösten är den

vädret var mer än hyfsat.

äldre gentlemän som spelar tisdagar

bästa tiden här tycker många. Men hur blev sommaren 2021 och då

Själv har jag varit ansvarig för

och fredagar. Men det finns stora

bassängen i Solviken tillsammans med

möjligheter att ordna spel för barn och

tänker jag inte på vädret. Fungerade

sju fantastiska ungdomar och några

ungdomar andra tider. Det enda som

trafikomläggningen? Flyttades bara

eldsjälar i byn som ryckt in och hjälpt

behövs är några föräldrar som kan

problemen till några andra gator i

till. Det var mindre stök och konflikter,

ta ansvar för en eller flera grupper.

byn? Och upprepades allt stök sena

mindre skräp att plocka i år. Kanske

Nu hoppas vi också att fotbollsplanen

kvällar i Solviken med hög volym och

har det hjälpt med fler informations-

ska få sin behövliga upprustning till

stor brandrisk? Det här numret av

skyltar. Men jag tror att stängningen

nästa säsong. Hjälp oss gärna med fler

Möllekuriren innehåller många artik-

av barnpoolen varje kväll gjorde sitt

förslag på aktiviteter för både stora

lar med berättelser eller reflektioner

till. Färre kom hit för att äta kvälls-

och små. Skriv ett meddelande på

om den gångna sommaren.

mat och ta ett dopp. Byföreningen har

info@molle.se eller kontakta någon i

samlat in och vidareförmedlat många

styrelsen och berätta.

”Själv har jag varit ansvarig för bassängen i Solviken tillsammans med sju fantastiska ungdomar och några eldsjälar i byn som ryckt in och hjälpt till.”

Svenska sjöräddare smiter Svenska från jobbet. sjöräddare smiter från jobbet.

Tack alla arbetsgivare som låter våra sjöräddare släppa allt för att rädda liv till sjöss när larmet går. Läs mer på sjoraddning.se Tack alla arbetsgivare som låter våra sjöräddare släppa allt för att rädda liv till sjöss när larmet går. Läs mer på sjoraddning.se

synpunkter på framför allt trafiken och badet i Solviken till kommunen. Under vintern räknar jag med en fortsatt dialog om förbättringar till nästa säsong. NÄR DETTA SKRIVS vet vi inte när

livet återgår till det vanliga, men vi hoppas kunna genomföra väsentligt

Birgitta Hansson

fler aktiviteter den här säsongen. Vi ska försöka hitta sådant som också

Följ vårt nya konto på Instagram

LÄS OM VÅRA OLIKA SAMHÄLLSBYGGNADS PROJEKT I KOMMUNEN

Vi har 90-konto och kontrolleras av Svensk Insamlingskontroll.

samhallsbyggnad_i_hoganas

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 3

Anslagstavlan – på gång i Mölle

Årets Möllebor fick pris

Att utse Årets Möllebo är ett sätt för Byföreningen att lyfta fram och hylla personer som betyder mycket för oss som bor här. Den person som utses kan ha bidragit till Mölles utveckling och historia. Årets M öllebo ska ha skapat sammanhållning, glädje och nyfikenhet.

TEXT: Christina Ullenius FOTO: Per Hjelm ÅRETS MÖLLEBO 2020 är Kaj Zaar. Han

har med stor entusiasm, glädje och kunnighet lotsat Möllebor i vinernas värld. På grund av pandemin kunde inte utmärkelsens insignier kunnat överlämnas 2020. I höst återkommer Kaj med samma engagemang, till många vindrickande Möllebors glädje.

Ordförande Birgitta Hansson läser upp motiveringen till Årets Möllebo 2021 som gick till Lena Strandmark.

Årets Möllebo 2021 är Lena Strandmark. En ständigt glad och

diplom och varsin flaska vin från

positiv Lena har bidragit i många

Kullabygden. På deras diplom kan

olika sammanhang i Mölle.

man läsa en motivering till utmärkel-

Kaj och Lena hyllades vid Sommarmötet den 1 augusti och mottog sina

sen. Kaj får utmärkelsen för att han under många år har varit en glädjespridare och med stort engagemang delat med sig av sitt kunnande till oss Möllebor, bland mycket annat vid våra populära vinprovningar. LENA HAR UNDER 20 år entusiastiskt

Vänner. Lena förverkligar på ett fint

och uthålligt erbjudit Mölleborna ett

sätt Mölle By- och Kulturförenings

levande bibliotek. Hon förnyar varje

ambitioner med engagemang för alla

år bokbeståndet, inbjuder till bok-

Möllebor.

cirkel och berättar medryckande om

Kaj Zaar utsågs till Årets Möllebo 2020 men fick vänta ett år på att få sitt pris. 4 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

”Lena förverkligar på ett fint sätt Mölle By- och Kulturförenings ambitioner med engagemang för alla Möllebor.”

Det finns många olika sätt att

böckerna och deras författare. Hon

beskriva de positiva bidrag som våra

presenterar Nobelpristagare och an-

tidigare mottagare har gett. Den

dra författare som hon vill öppna våra

som vill veta mer om mottagare av

ögon för. Hon är en eldsjäl som också

utmärkelsen sedan 2009 kan gå in på

engagerar sig i flera andra föreningar,

www.molle.se under Byföreningen och

exempelvis SPF och Fågelvikens

Årets Möllebo. g

Anslagstavlan

Aktuellt från Byföreningen BYFÖRENINGEN BLICKAR FRAMÅT.

ingår bland annat tipspromenad och

Under vintern kommer en arbetsgrupp att

Styrelsen träffades en heldag i

pepparkakshustävling. Dags att börja

utveckla en mer långsiktig grund för By-

augusti med en lång lista på frågor

fundera på hur ditt pepparkakshus

föreningens arbete att för Möllebornas räk-

att diskutera och fatta beslut om. På

ska se ut.

ning kunna påverka trafiklösningar. Kan

årsmötet i våras tog en verksamhets-

Nyårsbadet, ännu en ny tradition, på Nyårsdagen 2022. Bada och du får en ny badknapp. Längre fram har vi Valborg och midsommar som förhoppningsvis ska firas traditionsenligt 2022. Och för barnen: Kanske kan vi återuppta Slå katten ur tunnan – en urgammal tradition på fastlags söndagen. Kullamannen – TV-serien i egen ny version. Lopp för barn i olika klasser. Ja det finns massor av idéer men vi behöver hjälp. Vill du hjälpa till så att aktiviteterna kan genomföras anmäl ditt intresse till info@molle.se

gruppen blicka framåt mot 2030 – 2040 och

plan. Den innehåller en lång rad aktiviteter som blivit tradition i Mölle. Många är genomförda men några har fått ställas in. Styrelsen gick igenom planen och bedömde vad som kan genomföras under året när det fortfarande finns risk för smittspridning. Flera nya förslag kom också fram med aktiviteter som kan engagera barn och ungdomar i Mölle. Varje aktivitet kommer att ha en huvudansvarig från styrelsen. Även personer utanför styrelsen behövs för att förbereda i synnerhet barnaktiviteter. Under hösten får det bli beslut om genomförande med relativt kort framförhållning beroende på smittläget.

Erfarenheter av trafiken sommaren 2021

beskriva hur vi vill ha det? Ska det vara bilfritt i Mölle under sommaren? Kanske en vision med konkreta idéer om hur det i så fall skulle kunna bli verklighet. Gruppen ska arbeta under vintern. De idéer som kommer fram skulle kunna diskuteras vid ett allmänt möte för Mölleborna i vår.

Tillbakablick I mars 2015 presenterades det visions arbete som genomfördes efter ett sommarmöte med post-it lappar. Vid en tillbakablick kan man konstatera att Mölle har fått gehör för flera förslag på trafiklösningar, till exempel infarts parkeringen. Mer information finns på www.molle.se under Byföreningen och sedan Projekt under 2015. g

På sommarmötets diskuterades FÖLJANDE AKTIVITETER hoppas

och redovisades på post-it lappar av

s tyrelsen kunna genomföra:

vad som varit bra och dåligt med de

Vinprovning med begränsat antal deltagare vid två eller tre ytterligare tillfällen under hösten. Julmys, en ny tradition för Mölleborna sedan 2020, preliminärt lördagen den 11 december. I programmet

Välkommen att bidra

... med en text till Möllekuriren. Du kan satsa på 350 – 400 ord för en sida. Längre artiklar är också välkomna. Manusstopp för Möllekuriren nummer 4 är 31 oktober 2021. Tidningen utkommer 10 december.

åtgärder kommunen vidtog under sommaren 2021. Det är ett bra underlag vid höstens uppföljning med kommunen. Ett antal förslag och problem som berör väg 111 kan också framföras till Trafikverket.

Ett klassiskt Möllepensionat Rum från 1000:-

Dubbelrum inkl Kullafrukost med godsaker från bygden. Fest, bröllop, dop, möte, släktmiddag eller varför inte hyra hela pensionatet? Välkomna till vårt paradis önskar Tina & Christer med familj! www.pensionatstrandgarden.se 042-34 70 16

Din nya mötesplats. Tel. 042-25 55 55

lagetbyakrog

Eleshultsv 33, Nyhamnsläge

byakrog_laget

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 5

Anslagstavlan

Udda bilder vid stationen väckte intresse Sommarens fotoutställning vid stationen lockade många. – Det var hellyckat, väldigt roligt. Det gör vi gärna om, säger Thore Bertilsson, ordförande i Höganäs Fotoklubb. TEXT: Christin Lindholm FOTO: Johan Swahn

fick arrangörerna kämpa mot väder och vind. Vid något tillfälle b låste bilderna i väg, men grannarna samlande ihop fotografierna och återlämnade dem. – Vi har fått väldigt mycket uppskattning från mölleborna, säger Thore Bertilsson.

UNDER HELGERNA i juli månad

TEMAT FÖR UTSTÄLLNINGEN var udda

hängde ett tiotal medlemmar i foto-

bilder från Mölle. Thore berättar

klubben upp sina bilder från Mölle

att en del möllebor inte kände igen

på linor mellan träden vid stationen.

motiven på bilderna, även om samt

Det var många som stannade till för

liga fotografier är tagna i Mölle. Foto-

att titta på de 74 fotografierna.

klubben hoppas på att kunna göra en liknande utställning nästa sommar. g

Foto: Per Hjelm

Vädret var oftast bra, men bitvis

Ett annat sätt att upptäcka Mölle var sommarens utställning med 74 fotografier.

Nej till badbryggan INGEN BADBRYGGA i Mölle. Det är

innebörden av domen i mark-och miljö domstolen. Förra hösten var det klart att kommunen skulle dra i gång bygget med att återställa den gamla bryggan på Norra Strandvägen nedanför pensionat Strandgården. En 40 meter lång brygga byggd på resterna av en befintlig brygga som har nötts ner med tiden. Alla tillstånd var klara, då. Men efter det har surfarna protesterat. Och fått med sig länsstyrelsen som har kovänt och förbjudit kommunen att genomföra sina planer. Både

Sommarkonsert lockade många från Varberg bjöd på utomhuskonsert i Mölle. Med kort varsel fick Byföreningen besked om att bandet gärna kom och spelade gratis. En notis på Byföreningens Facebook sida nådde Mölleborna med uppmaningen att packa picknick,

WAVE 2 THE WAVES

ta med filtar och njuta av musiken och den vackra kvällen. Bandet och Byföreningen var glada att se så många dyka upp, några satt på stationens bänkar andra på picknick filtar. Det blev en solig kväll med glada toner och en sväng om för några. g

kommunen och länsstyrelsen vände sig till mark- och miljödomstolen. I somras var företrädare från domstolen på plats i Mölle för att få en bättre bild av den planerade bryggan. Även f öreträdare för länsstyrelsen, kommunen och surfarna var närvarande. Nu har beslutet kommit som i korthet förbjuder kommunen att bygga bryggan. Den anses bland annat vara ett hot mot det rörliga friluftslivet. Något som inkluderar surfarna. g

6 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Ett av Sveriges vackraste Hotell

Öppet ALLA Dagar fr 17.00 måndag till fredag och 12:00 Lördag & söndag (söndagar stänger köket 19.00)

Ny Läcker Bistromeny & á la Carte Vi fortsätter med Mölles matigaste PIZZA m Färska Råvaror – Land, Hav & Veg – allt Även för avhämtning

After Work varje fredag kom och möt alla Möllevännerna 17.00 –19.00 Meny & Dryck till AW-pris vi håller avstånd och serverar AW:n på tallrik Gunillas ”Hamndelsbod”

Har Öppet som Hotellet. enda butiken i Mölle där Du kan handla året runt! Söker Du Roliga & annorlunda Presenter el Julklappar – vi har det

Vill Du njuta av vår stora läckra Frukostbuffé? Står Uppdukad varje Dag 08.00 –10.00

Även i år gås det till HK om det skall vankas Gås … Hög tid att boka ditt Julbord NU!

Färre platser även i år – vi håller avstånd Premiär den 26/11 m mycket överraskningar – i år med ... Fortfarande platser kvar på Julafton

Restaurang•Hotel•Konferens Telefon 042-34 70 00•info@hotelkullaberg.se•www.hotelkullaberg.se

Anslagstavlan

Stort engagemang på sommarmötet ÄNTLIGEN BLEV BYFÖRENINGENS

försökte sedan göra en kort samman-

SAMMANFATTNINGSVIS VAR det ett

Sommarmöte av. Förra året stoppades

fattning av vad som är problem, vad

mycket stort engagemang bland

det av coronaskäl. I år var situationen

som är bra och vilka lösningar som

deltagarna. Gruppdiskussionerna var

bättre även om det inte fanns riktigt

kan finnas utifrån vad som skrivits

intensiva. Synpunkterna och förslagen

plats till alla. Knappt 70 personer fick

ner på post-it-lapparna. Några syn-

många. En del förtydliganden från både

rum i Grand Hotels konferenslokal.

punkter som kommit till styrelsen från

förslagsställarna och styrelsen, kunde

Inte optimal lokal men alternativet var

personer som inte kunde delta i mötet

göras i den efterföljande diskussionen.

utomhus utanför stationshuset vilket

inkluderades också. Efter sammanfatt-

Sommarveckorna har i år varit inten-

vi i styrelsen tyckte var ett sämre

ningen följde en diskussion där ordet

siva. Många besökare och många bilar.

alternativ.

var fritt.

Förbättringar har noterats, bland annat för en del boende på Norra Strandvägen.

Sommarmötet inleddes med presentation av Årets Möllebo 2020 och 2021.

Men problemen har delvis flyttats till

”Grupperna fick andra vägar i Mölle, bland annat Corfitz Den extra stämman avhandlade de lägga fram lösningar, väg och Bökebolsvägen. Boende på fyra motioner som inte kunnat behandKullabergsvägen har oftast inte upplevt både på kort och las vid ordinarie årsmötet. Styrelsens någon förbättring alls utan snarare en svar och hantering av frågorna god försämring. Trots att årets åtgärder skalång sikt, för att pat en del problem tyckte ändå många kändes. INNEHÅLL • MEDVERKANDE • ANNONSÖRER trafiksituationen att det blivit bättre ordning och mindre SEDAN BLEV DET dags för Sommar parkeringskaos. successivt ska De viktigaste erfarenheterna från mötet. I år var temat ”Trafiken i 2 Fritt för det på Vidåsa kvilda unna bli bättre ...” sommaren är ett underlag för höstens Mölle”. Deltagarna delades upp i grupDe presenteras på sidan 4.

Mölleku

Möllekur fyra num

6 Innehåll • Medverkande • Annonsörer per om 4 – 6 personer. På post-it-lappar

förväntade möte med kommunen. Detta

Redaktion

fick grupperna först skriva ner 7 vad Upptakt • I det här numret som fortfarande var ett problem med

hoppas vi leder till ytterligare förbätt-

Birgitta H Gunilla La Ingmar H Löfgren, C Christer W

ange vad som fungerat bra eller 24 bättre Mycket har hänt i Vattenmöllan under 2020 i år jämfört med förra året, framför allt

– Alla effekter av pandemin har ringar avseende trafiken i Mölle inför inte varit De av ondo. Man har upptäckt nästa sommar. mer långsiktiga viatt det går att träffas och umgås på sionerna (på några års sikt och framåt) en enklare nivå ska hanteras av en trafikgrupp. Styrel-

avseende sommarveckorna. Till sist

Christina sen tar initiativ till enTwengström trafikgrupp och

8 man Möllehorisont trafiken i Mölle. Därefter skulle

26 En liten rosbetraktelse – nedtecknad i min trädgård

sidan 20

fick grupperna lägga fram lösningar, 28 Peder Severin Krøyer – Skagenmålaren som hade enhoppas också få engagerade Möllebor som deltagare i gruppen. Du som är inbåde på kort och lång sikt, för attnära koppling till Arild och Kullen trafiksituationen successivt ska kunna

tresserad av att bidra med synpunkter

bli bättre under den hektiska turist

eller delta i en sådan grupp, kan maila

34 Möten mellan Medelhavet, Mårbacka, Mölle

38 Var är alla Många kor? post-it lappar blev det när till om trafiken. Hans Edenwall från styrelsen • Storverktyckte 40 RecensionMölleborna om Kullabygdens landskap och färdmedel

säsongen.

styrelsen på info@molle.se. g TEXT: Hans Edenwall FOTO: Per Hjelm

Ansvarig Holmberg leif.r.holm

Layout oc

Lilla Förl Wallentin info@lilla

Korrektur Bengt Nil

Tryck│Ex

42 Christina Nauclér målar växter sedan 20 år

Numret s den 1 sep

Nästa utg den 26 n välkomna annonser novembe

46 Jöns – en frälsningssoldat, Andra delen 54 Debatt • Äntligen är den förfärliga sommaren över

Frisör 55 Föreningssidan ULRIK A SANDIN

Redaktör

Nu är det tid för beskärning!

Mölle By förening

Mölle Ha 263 77 M

042 34 45 56 Eleshultsvägen 33, Nyhamnsläge

Hemsida│

E-post│in 8 | MÖLLEKURIREN NUMMER 2 2021

Medverkande

Ingemar Löfgren Christina Nauclér

ICA Nära Skeppet Johan Nilsson • Entreprenad

Facebook och Kultu

Årsavgifte

Tack för en sommar vi aldrig glömmer Välkomna i höst

Beatrice och Johannes Samuelsson med hela personalen

Skeppet • Nyhamnsläge Öppet alla dagar 08–21 året runt MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 9

Läsarundersökningen – en kompass för framtiden Läsarundersökningen har gett en bra bild av hur tidningen uppfattas. Dessutom har den bidragit med många nya uppslag till artiklar framöver.

6. MÖLLEKURIRENS INNEHÅLL TILLTALAR MIG 200 SVAR

45,5 %

SOM VI SKREV i förra numret av kuriren

text. Även annonser har generellt ett högt läsvärde. HUR UPPFATTAS MÖLLEKURIREN? Här

fanns det många alternativ att välja på. De flesta tycker att tidningen är intressant, informativ, välarbetad, mysig och

var det så många som 200 som tog sig tid

52,5 %

att besvara läsarundersökningen. Svarsfrekvensen blev till slut 42 procent vilket

inspirerande. Det finns också några som tycker den är trött och tråkig. Det är imponerande många som har

kan betraktas som mycket bra. Sammanställningen visar att läs

Håller helt med Håller inte med

värdet är högt och att majoriteten läser

Håller med Håller absolut inte med

minst hälften av innehållet. Flera läser

bidragit med förslag till hur vi kan förbättra tidningen. Vi har fått många uppslag på artiklar och ämnen. Vi

hela Möllekuriren inklusive annon-

överlappning i frågan om vad man vill

tackar för det. Vi har en lång lista som

serna. Av de som har svarat bor drygt

se mer av, samma områden som ovan

vi tänker arbeta vidare med framöver.

hälften permanent i Mölle. Det stora

återkommer.

En del dyker upp redan i detta nummer.

flertalet är över 50 år.

Vad vill ni se mindre av? Kåserier

Vi skriver om nya hus i Mölle, kända

och fria berättelser är något som ett

personer, naturvård, nya näringsställen

UTIFRÅN FRÅGORNA FÖREDRAR läsarna

flertal inte uppskattar. Många gillar

samt hur ungdomarna har det.

mest historiska reportage, person-och

dock nuvarande mix i tidningen.

verksamhetsportätt samt nyhets- och samhällsinformation. Det finns en

En överväldigande majoritet tycker

Vi tar tacksamt emot ännu fler förslag. g

det är en lagom blandning av bild och

Dambadet en rofylld plats SOM SEMESTERBOENDE i Mölle sedan

många år tillbringar jag gärna några timmar om dagen i dambadet i Solviken när vädret tillåter. Det har under årens lopp blivit alltmer uppenbart för mig att det inte bara handlar om att slippa våta badkläder när man väljer just dambadet framför andra badplatser. Det är också en plats där livet saktar ner, en rofylld plats där man pratar med mindre bokstäver och hälsar varandra med ett leende. Denna

Cissie Jansson väljer om möjligt dambadet, för stillheten och lugnet.

sommar har jag pratat med många

deltar också när de hoppar från piren,

gjorts inför badsäsongen denna som-

som jag inte träffat tidigare och alla

fast då som åskådare. Men när de båda

mar. De har påverkat såväl området

säger samma sak – det är stillheten och

familjerna bestämmer sig för en dag i

runt bassängen som dambadet i positiv

lugnet man söker sig till. Sol och bad

Kvickbadet i Höganäs tackar jag glatt

riktning. Jag tänker då på sådant som

får man på köpet.

nej och ser istället fram emot en dag

förbättrad sopsortering, begränsad

alldeles för mig själv på min favorit-

öppettid i bassängen och rökfri zon

plats.

på hela badplatsen. Tack också till

UNDER VÅR ”BARN- och barnbarns-

vecka” följer jag gärna med barn-

Jag vill passa på att rikta ett stort

barnen och badar i Fågelviken eller i

tack till byföreningen och Höganäs

någon mal på norrsidan av berget. Jag

kommun för de förbättringar som

10 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Solvikenkiosken och deras alltid lika trevliga personal. g TEXT & FOTO: Cissie Jansson

Nytt rekord för morgonyogan DELTAGARANTALET VID SOMMARENS

yogatillfällen i Solviken varierade mellan 14 och 24 personer. Tack än en gång till alla Möllebor och sommargäster som valde att starta dagen med yoga. I år blev vårt gemensamma bidrag till Läkare utan gränser hela 9 760 kronor, vilket är nytt rekord. Jag är så tacksam över att få vara en del av detta och hopp-

Morgonyogan i Solviken lockade många.

as att vi möts igen nästa sommar. g TEXT & FOTO: Cissie Jansson

Följ oss på våra sociala medier och via vår hemsida för att ta del av höstens och vinterns program. @2020baguetteria www.2020baguetteria.se

2020 Baguetteria

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN! Isabella med fantastisk personal 042-36 74 81 www.tunneberga.se

MÖLLEKURIREN NUMMER 2 2021 | 11

Solig sommar gynnade Salty Dog Med två containrar och fyra ton sand har kocken Kristofer Svensson och ägaren till Garage Bar, Mats Hernström, skapat en västindien inspirerad bar i hamnen – Salty Dog Bar. – Det har varit en prövosommar som har slagit väldigt väl ut, säger Kristofer.

TEXT & FOTO: Johan Swahn

och Christin Lindholm DET VAR I vintras som idén kläcktes.

Blickarna vändes mot Mölle hamn. Här arrenderar de en bit mark av Special sport school. – Vi var ute här i våras och pratade om hur vi skulle ställa våra containrar. Skulle vi prioritera solnedgång eller skydd mot vinden. Med en kompromiss har de nu både sol och vindskydd. Baren är beroende av fint sommarväder. Antalet sittplatser under tak är begränsat. Sommaren har varit mycket gynnsam i det avseendet. Miljön är inspirerad av Västindien. Sanden ska bidra till den känslan. – Vi har satsat på skön musik och härlig stämning och det känns som vi

Kristofer Svensson driver den nya baren Salty Dog.

har lyckats. – Det har varit väldigt uppskattat av FÖRUTOM MAT OCH dryck har de haft

karaoke under tre tillfällen under sommaren.

de som varit här.

varit ostronkvällar och barbecue med Ignacio. Menyn är en crossover

Några söndagar har Salty Dog haft dj, Sun-Day-Party. Andra inslag har

mellan USA, latino och medelhavet. Namnet Salty Dog refererar till en sjöman som tillbringat hela livet på det sju haven.

”Vi var ute här i våras och pratade om hur vi skulle ställa våra containrar. Skulle vi prioritera sol nedgång eller skydd mot vinden.” Cocktail i påse är ett nytt inslag i hamnen. 12 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Kristofer Svensson

DET ÄR OKLART vad som händer

framöver. Kristofer hoppas att de kan öppna igen nästa sommar. Och att containrarna kan stå kvar över vintern. Tankar som finns inför nästa säsong är att ha fler grillkvällar. Karaoken kommer tillbaka och andra event planeras, till exempel livemusik. Förhoppningen är att kunna öppna tidigare på säsongen. I år öppnade Salty Dog veckan efter midsommar, först då var allt klart. g

Karaoke i hamnen lockade många.

Karaoke livade upp hamnen I HAMNEN HAR den uppmärksamma

greppa mikrofonen för ett fram

flanören noterat spännande nyheter

trädande, med eller utan gitarr i papp.

denna sommar. Befintliga etablisse-

Undertecknad har särskilt upp

mang har byggts om eller ut och nya

skattat den hjärtliga och varma

ställen har poppat upp. Ingen har väl

stämningen på sandgolvet, där både

kunnat undgå det nya greppet med

skönsång och annan sång uppmunt-

karaoke på onsdagskvällarna.

rats av publiken med varma applåder

Karaoke är en riktig folkfest. Ung, gammal, nybörjare eller grabbgäng,

och vänliga tillrop. Underhållning när den är som bäst, aye aye.

dagseglare och bofasta; den som känner sig manad att framträda inför publik kan anmäla intresse och

TEXT &FOTO: Annika Wennerström,

sommarboende i Mölle

LÄS MER FRÅN BYFÖRENINGEN PÅ

molle.se

Handelsbod utan handlare kan bli verklighet i Mölle Går det att driva en livsmedelsbutik året runt i Mölle? Nya koncept gör det möjligt.

TEXT: Ingemar Löfgren

ehovet, önskemålet, drömmen har varit på tapeten förr. Byföreningen g jorde för några år sedan en

gedigen analys av möjligheterna att etablera en lönsam året-runt-öppen dagligvarubutik i Mölle. Sommaren skulle säkert gå bra att räkna hem. Foto: Adobe Stock

Men övrig tid på året är lönsamheten mer osäker. Det är många faktorer som spelar in. Lojala kunder, omsättning, sortiment, svinn, personal kostnader, lokalkostnad med mera. Då, för 5 – 6 år sedan, var huvud spåret en bemannad butik med allt vad det innebär. Trots ett antal direkt kontakter och andra rekryteringsåtgärder fann Byföreningen ingen som var villig att viga sitt liv åt att bli ”handlar’n i Mölle”. Sedan dess har andra koncept utvecklats och provats. Det finns idag flera nyckelfärdiga franchisekoncept för obemannade butiker och många erfarenheter från framgångsrika tillämpningar. Koncepten bygger på verifiering genom bank-id med kameraövervakning och möjlighet till interaktion med kunderna. När kunden verifierat sig ges åtkomst till butiken. Väl i butiken plockar kunden sina varor, registrerar varorna och betalar med kort eller Swish. Inget konstigt – vi är många som själv scannar både i dagligvarubutiken, på IKEA och så vidare. DANIEL AHLQVIST från Viken har sedan

några månader gått på djupet i frågan om en butik skulle gå att driva i Mölle. Såhär skriver han i mitten av augusti: 14 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

EFTER ATT HA bott i Helsingborg i många år med ett antal butiker i närheten fick jag en tankeställare när jag flyttade till Viken. Att ha tillgång till en butik på orten, med ett brett utbud av mat, receptfria läkemedel, lotter och spel samt posttjänster betyder mycket. Att inte behöva köra till flera kilometer för att bara köpa en liter mjölk. Tid är pengar som det heter. För cirka ett år sedan läste jag om de många olika obemannade butiker som dykt upp runtom i landet. Jag blev intresserad av att starta en sådan i Höganäs kommun. Flera byar runt om i kommunen saknar denna service. Mölle är byn med störst folkmängd utan butik, så jag kontaktade Mölle byförening och fick ta del av projektet Butik-i- Mölle, som Byföreningen genomförde för 5 – 6 år sedan. Min personliga mentor i detta är min morbror som driver en liten kvartersbutik med mat, post och spelservice. Han är ett ypperligt bollplank och har ett bra kontaktnät.

De obemannade butikerna kräver inte ett jättestort underlag på orten för att gå runt. Till exempel har Lifvs haft en butik i Eket i Örkelljunga i några år. Så varför inte Mölle? Min förhoppning är att kunna hitta mark eller lokal för att som minst öppna en obemannad butik med hämtskåp för varor som kunden beställt via butikens hemsida, men även paket skåp från de stora leverantörerna. Den större drömmen är att öppna en riktig, bemannad butik som är tillgänglig även obemannad. En i grunden vanlig butik alltså, med möjlighet till inloggning med bank-id 24/7. Jag tar gärna emot tips från Mölles invånare, om ni har några tankar på vart affären skulle kunna ligga, både mark och lokalmässigt. Daniel Ahlqvist

Visst vore ...

... en butik ett rejält tillskott till livskvalitén i Mölle? Har du tips, råd, idéer – skriv till Daniel på Daniel.A.Ahlqvist@gmail.com

JULBORD PÅ VÅRT VIS! VÄLKOMMEN TILL THE BLACK BARN I BRUNNBY.

FÖR INFO & BOKNING

HOLYXMAS.SE

Niklas Carlsson vill förändra trafik situationen genom sin nya uthyrning av elfordon till turister och bybor.

Uthyrning av elfordon för bättre trafikmiljö Vid infartsparkeringen har det i sommar dykt upp en container med texten El hyr. Det är här Niklas Carlsson och Kenneth Andersson, två kompisar och verksamhetspartners, har sin uthyrning av elfordon. TEXT: Gunilla Larsson FOTO: Christina Ullenius

parkering under den mest intensiva

utnyttjat möjligheten att hyra. Niklas

besöksperioden. Han önskar även att

berättar att de har fått ett hundratal

det finns fler event och aktiviteter, inte

förfrågningar som de inte har kunnat

bara matställen av olika slag. Han vill

tillmötesgå i år. Det har handlat om

även ha något för de yngre besökarna.

allt från att fordon saknats till brist på

Och varför inte en marknad nere på

barnsitsar till cykel.

hamnplanen i stället för bilparkering under sommaren!

VERKSAMHETEN ÄR IDAG inte lönsam

men förhoppningsvis på sikt.

iklas har varit sommar-

NIKLAS OCH KENNETHS verksamhet är

boende i Mölle sedan 1968

ett försök att bidra till en förändrad

fordon och ännu starkare marknads

så han har god kunskap

trafiksituation.

föring. Kundgruppen är väldigt spridd,

om byn och känner många

– Vi ser till att man kan ta sig runt

– Nästa år vill vi återkomma med fler

båtfolk, fastboende, sommarboende,

bybor. Han är beteendevetare och har

i vackra omgivningar miljövänligt,

besökare till sommar- och fastboende,

jobbat med trafikfrågor och miljö.

kostnadseffektivt och roligt, säger

campare och Park and Ride. Nej, inte

Niklas.

vandrare, de vill använda sina egna

Niklas berättar att förra sommaren blev en väckarklocka då han på prome-

I sin uthyrningsverksamhet har de

ben. Det finns en grupp som också är

nader i byn med sina barn och barn-

elcyklar, elmopeder och eldrivna golf-

intressant och det är de som bara vill få

barn insåg att det är för många bilar

bilar. Uthyrningen sker med kontrakt

en upplevelse.

och r örigt i trafiken i byn. På något sätt

och hittills, i början av augusti, har de

skulle han vilja förändra trafiksitua-

skrivit 60 kontrakt. Det kanske inte

människor och responsen från de som

tionen, men en infartsparkering och

låter så mycket men ett kontrakt kan

besökt oss har varit mycket positiv, vare

en enkelriktad Strandväg räcker inte,

innebära flera fordon och olika tids-

sig man hyrt något fordon eller bara

utan fler åtgärder behövs. Han vill öka

längder. Några av kontrakten sträcker

varit nyfiken på vår verksamhet.

antalet besökare men minska antalet

sig över hela sommaren medan de

bilar i de mest centrala delarna av

kortaste kontrakten löper per timme.

Niklas och Kenneth. Vad som händer

Mölle. Niklas skulle vilja se många fler

Inte bara besökare utifrån har hyrt,

nästa sommar är jag nog inte ensam

tillfälliga platser på en utökad infarts-

det finns även en del bybor som har

om att vara nyfiken på. g

16 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

– Vi har träffat och pratat med många

Det ska bli spännande att följa

Chicken Joe’s för folk i farten Utbudet i hamnen har fått ett tillskott. Snabbmatsstället Chicken Joe´s Rotisserie. – Det har varit en fantastisk sommar med mycket gäster och härligt väder, säger Eva Dahlberg på Grand Hotel som har ett antal serveringar i Mölle. TEXT & FOTO: Johan Swahn och Christin Lindholm EVA DAHLBERG KONSTATERAR att fler

yngre människor söker sig till Mölle. Ambitionen är att tillgodose alla önskemål. Ett led i detta är Chicken Joe´s, där man antingen kan sitta ner eller ta

Xavier Aniansson (tv) och ”mästerrullare” Gustav Garvell har serverat 140 –150 shawarma per dag. Som mest drygt 200.

med sig maten för att till exempel äta på

nötter). Rätten finns också ett vegeta-

De med spetskompetens lyser med sin

piren.

riskt alternativ.

frånvaro. Viss oro finns inför den fortsatta

På Chicken Joe´s har det serverats shawarma, en sorts kebab med grillad majskyckling och libanesiskt bröd. Dessutom innehåller den olika såser

Eva Dahlberg är mycket nöjd med sin personal.

säsongen. Är det någon som är servis kunnig får de gärna höra av sig till henne.

– Det är ett härligt gäng. Vi har haft

Tanken är att serveringen återkommer nästa sommar. Möjligen kommer ut

tur som har fått tag i personal.

samt picklade grönsaker och en duk-

Hon säger att branschen är tilltufsad

kahblandning (kryddblandning med

efter pandemin. Många har skolat om sig.

budet att utvidgas, men det är inte klart än. g

LÄNGE LEVE ÖDEMARKEN! PLÖTSLIGT EN DAG FRAMFÖR SPEGLEN KOMMER DEN ... OTÄCKA SANNINGEN ... TYST I SITT HÅN. SER LITE MEDLIDSAMT PÅ EN O SÄGER SEN... VAR HAR DEN HÖSTJÄVLEN, KOMMIT IFRÅN? MEN GOTT FOLK NU ÄR DEN JU HÄR OCH INTE ÄR DET SÅ ILLA INTE! FÖR VI KAN NJUTA AV VIDDERNA, AV ATT MAN KAN HANDLA PÅ ICA UTAN ATT KLÄMMAS TILL DÖDS I OSTDISKEN, AV ATT SKÅNSKAN KAN FÅ KLINGA I ENSAM MAJESTÄT ÖVER BYGDEN OCH AV ATT VÄG 111 INTE LÄNGRE ÄR EN KOPIA PÅ FRANKFURTER AUTOBAHN. AV DOM SMÅ KANTARELLERNA O BJÖRNBÄREN, AV FLYTTFÅGLARNA OCH BÄVRARNA. AV HELAN O HALVAN O BILL O BULL O JING O JANG O HIT O DIT O CORNED BEEF O BACK UT. AV ATT ALLTING INTE LÄNGRE ÄR SÅ NOGA O PETIGT. AV FRIHETEN!

Välkommen lördag & söndag 11–16 042-344800 www.krapperupkaffestugan.se

SJÄLVA HAR VI FÖR 5:E HÖSTEN I RAD TAGIT DET OMOGNA BESLUTET ATT INTE HELLER DETTA ÅR STÄNGA EN ENDA DAG. MED EN DÅRES ENVISHET SKA VI FÖRSÖKA GÖRA VINTERHALVÅRET TILL VÅR HÖGSÄSONG OCH SE TILL ATT JUST DU, PRECIS NÄR SOM HELST KAN NJUTA GOD MAT OCH EN TAKTFAST TANGO FÖR ENBENTA FRAMFÖR BRASAN PÅ ETT KRUKMAKERI NÄRA DIG!

042-347991 mollekrukmakeri.se

Hanna förverkligar sin I sommar har gamla macken i Möllehässle fått nytt liv. K ocken Hanna Jarnmark har öppnat Bubblerian, en restaurang med fokus på mousserande viner. – Jag har förverkligat min dröm, säger hon.

TEXT & FOTO:

Johan Swahn och Christin Lindholm

oktober flyttade hon och hennes familj in i h uset. I december väck-

tes tanken på att starta en restaurang när hennes dåvarande anställ-

ning upphörde. 1 juli var det invigning. In i det sista pågick förberedelserna. Under sommaren har hon haft öppet torsdag till söndag. I slutet av augusti stängde hon för säsongen. – Det har gått över förväntan. Vi har

haft många jättenöjda gäster, säger Hanna Jarnmark när hon summerar säsongen. Gästerna har strömmat till. Många har stannat för att prova bubbel. Trots att serveringen endast har skett utomhus har det alltid varit gäster, även dagar med dåligt väder. Regn och blåst har inte avskräckt. Gästerna kommer både med bil och cykel. Att Möllehässle ligger en bit från Mölle är ingen nackdel. – Många är rätt glada att slippa kaoset i Mölle.

Hanna Jarnmark till höger driver Bubblerian. Storasyster Carolina Ringdahl tar hand om gästerna.

HANNA JARNMARK HAR ett gediget

förflutet inom restaurangbranschen.

Hon har varit kock, barista, servitris

värt gott. Jag kände att vi behövde lite

och konditor. Hon har arbetat inom

sånt i bygden. Annars är det mycket

branschen sedan hon var 13 år. På

öl och vanligt vin som gäller på andra

Bubblerian lagar hon all mat själv.

ställen.

Hon bakar även bröd och kakor. Från

Hon har provat många sorter under

början trodde Hanna att hon kunde

vintern och våren för att hitta rätt. Som

driva restaurangen själv. Men redan

gäst på Bubblerian går det bra att prova

under invigningen fick hon ompröva

olika sorter, ett flertal går att få på glas.

den idén. Hanna har nu fyra anställda som tar hand om gästerna. Att resturangen satsar på cava, pro-

da jämfört med andra restauranger. Ett

secco och champagne beror på Hannas

exempel är hennes rårakor med olika

eget intresse.

topping. Hon är mån om att ha fina

– Jag tycker själv att det är fruktans18 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

MENYN BESKRIVER HON som annorlun-

råvaror, gärna från bygden. Fläsket till

”Jag kände att vi behövde lite sånt i bygden. Annars är det mycket öl och vanligt vin som gäller på andra ställen.”

Julgran direkt hem till dörren! Kungsgran 399 kr (ord. pris 599 kr) Rödgran 199 kr (ord. pris 299 kr)

FOTO: UNSPLASH

dröm

Vi levererar hela december t o m 23/12 och hämtar fr o m 25/12 och hela januari ut.

I priset ingår HEMLEVERANS och HÄMTNING av granen efter jul! Förboka er julgran redan idag på grantomten.se Använd koden Möllekuriren2021 i kassan.

Hanna Jarnmark

rårakan köper hon av sin pappa som har Kullabygdens delikatesser i Bräcke där hon själv är uppväxt. Att restaurangen enbart har öppet torsdag till söndag är för att Hanna ska kunna ha tid att vara med sin familj. – Jag inser att jag inte kommer att kunna ta semester på många år. Det är ett sätt för mig att ändå kunna ha tid tillsammans med mina barn. De dagar hon har öppet arbetar hon 14 timmar om dagen. – Jag är van, jag har alltid arbetat mycket. Vad Hanna ska göra efter sommaren är i skrivande stund oklart. Hon har en timanställning på en inredningsbutik i Höganäs. Men hon har också fått erbjudande från flera restauranger i bygden som söker kock. Bubblerian kommer tillbaka nästa sommar. Då är planen att öppna tidigare på säsongen. Och möjligen ha öppet längre på hösten. Det finns också en idé om att bygga ett växthus för att kunna erbjuda sittplatser inomhus vid dåligt

Höst och bästa tiden,

passa på att njuta av berget i höstkläder.

väder. Hon har även en idé om att erbjuda champagneprovningar, bröllop och andra event under lågsäsong. g

Information om öppettider ﬁnns på min hemsida, kerstintillberg.se MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 19

Även denna sommar har det seglats filtigt under fyra veckor. Ingen har väl kunnat undgå att se optimistjollarna med barn i hamnen. Seglarskolan blir alltmer populär. I år tog platserna till första kursen slut på cirka en timme från att anmälan öppnades, vilket är rekord. TEXT: Doris Nilsson, seglingsmamma sedan 1997 och styrelseledamot sedan 2000 FOTO: Sara Nilsson, Anna-Lena Ahlström och Lillemor Eriksson

Vilka tre saker var bäst med sommarens segling?

Axel: – Det är svårt att tänka på bra och roliga saker efter att man fått bommen i huvudet.

Celeste: – Tvätta båtarna, tårt tävlingen, åka motorbåt.

20 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Edith: – Kapsejsa, segla, åka motorbåt.

Sigrid: – Segla, bada, kapsejsa.

Elvie: – Segla, bada, åka motorbåt.

Kullens segelsällskap har vind i seglen

egelskolan är numera certifie-

i optimistjolle 1976, tagit VM-guld

skolor enligt Svenska seglarförbundet,

rad av Svenska seglarförbun-

1974 och 1976 i optimistjolle lag samt i

har till viss del ändrat karaktär. Kapp-

det, som dessutom gjorde ett

E-jolle 1978.

segling är roligt och mycket krävande,

oanmält besök i somras för att

men det är också viktigt att ungdomar

se hur vi hade det. Glädjande nog fick

UNDER DE 50 år som passerat har ord-

får sjövana, kan lära sig att segla samt

vi behålla certifieringen och det utan

förandeskapet i klubben skiftat. Alla

lär sig samarbeta med kamrater, sjö

anmärkning.

har gjort ett gediget arbete för att hålla

och vindarna.

Kullens segelsällskap (KSS) är en

klubben vid liv och om möjligt utveck-

Således är det många barn och

ideell förening med syfte att lära barn

lat den. Ordföranden är viktig med det

ungdomar som genom KSS fått möj-

och ungdomar båt- och segelvana

är även andra frivilligarbetare såsom

lighet att utveckla sin segelkunskap,

genom segling i optimistjolle och två-

kassörer och medlemsföräldrar som

kamratskap samt sjövett/kunskap.

mansjollen tvåkrona. Klubben syftar

hjälper till på land. För närvarande

KSS erbjuder även barn och ungdomar

även till att utbilda instruktörer inom

är det ordförande Sara Nilsson som

att utveckla sitt ledarskap genom att

segling som kan ansvara för segelkur-

håller i trådarna.

arbeta som hjälpinstruktör, instruk-

serna, och arbeta som instruktörer under sommaren.

Under dessa 50 år har flera duktiga

tör och senare kanske också huvud

seglare varit engagerade i klubben och

instruktör. På så sätt har klubben

några av dem har även deltagit i större

också kunnat erbjuda ungdomar

KSS GRUNDADES AV Christina Sundberg

sammanhang såsom olika EM och VM

deras kanske första sommarjobb.

(då Holm-Angel) och några andra

(Mårten Steen, Petter Klang och Malin

Det medföljer ett stort ansvar för alla

entusiaster i början av 70-talet.

Planander). Mindre sammanhang är

som deltar i kurserna men framför

Christina Sundberg hade anor från

också värt att nämna såsom Mölle Cup

allt för de ungdomar som arbetar

generationer sjökaptener Bengtssons

(Nyhamnsläge -Lerhamn och Mölle)

som instruktörer och inte minst som

från Villa Sjöhem.

samt Kullen Cup där nästan alla de

huvudinstruktören. Det får inte hända

elva hamnarna i Höganäs kommun

någon olycka. Därför måste det finnas

deltagit.

två följebåtar och instruktörer på

När KSS startade var i nstruktörerna de två bröderna Tomas och Hans Wallén. Båda är duktiga seglare,

Att tävlingssegla är dock inte det

olika nivåer. V attnet i Mölle kan vara

speciellt Hans. Han har förutom

som alla tycker är roligast. Segel

svårseglat och det är viktigt att inte

OS-silver bland annat vunnit VM-guld

skolan i Mölle, samt även andra segel-

glida in mot s tenarna utmed Norra

Folke: – Segla, kapsejsa, bada.

Hermine: – Kapsejsa, styra segel båten, tvätta båtarna.

Ruben: – Kapsejsa, bada, segla när det blåser mycket.

Lily: – Bada, segla, alla roliga lekar. Elma: – Att segla mycket, bada, alla roliga lekar.

Elliot, Alma, Svea: – Segla, Kapsejsa, bada i lite olika ordning.

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 21

Ordförande Sara håller i trådarna och Ivan är huvudinstruktör. Valfri miljöbild: I år liksom tidigare år har det varit full aktivitet i hamnen under seglarskolan. (Kan ändras så den passar till bild).

Strandvägen eller ligga i vägen för

en blandning av optimister och

teriel saknades har jag mötts av glada

större båtar som ska passera ut och

tvåkrona-elever. Sammanlagt 60

barn som verkar trivas på seglarskola.

in i hamnen. Ordentliga följebåtar

elever. Segelklubben har anställt nio

och bra segelinstruktörer är mycket

ungdomar som har sommarjobbat som

SARA ÄR MYCKET nöjd med instruktö-

viktigt. Nu som då.

instruktörer.

rerna. – Jag tycker det är roligt när

KLUBBEN HAR MED åren utvecklas med

ungdomarna väljer att jobba på segel

fler ideella krafter som hjälper till

klubben. Det är fantastiskt att se hur

med sin tid och kunskap för att hålla

alla ledare utvecklas i sina ledarroller

båtarna i skick och tillsyn av boden.

genom åren och även under somma-

För att seglarskolan ska fungera så

rens veckor. Ivan har denna sommar liksom

bra som möjligt behövs vuxna nere i hamnen om instruktörerna behöver

förra året varit huvudinstruktör. Han

hjälp eller materiell saknas.

började segla för cirka elva år sedan

De senaste åren har det kommit fler barn till Mölle som är i den ”rätta”

i klubben. Ivan är också ledamot i Varje kurs avslutas med en tårttävling. Alla barn får ha en tårta med sig som sedan bedöms alltifrån somrigaste till segligaste tårtan.

klubbens styrelse. Han är frivillig

kräver disciplin på hur a nmälningarna

SARA NILSSON HAR ett övergripande

vind på havet. Det skapar ökad trygg-

tas emot så att det blir rättvist och att

ansvar för att klubbens aktiviteter

het för elever och föräldrar. Ivan är

platserna fördelas enligt turordning

fungerar och att allt flyter på med

mycket nöjd med årets seglarskola.

efter att anmälan kommit in.

sommarens segelkurser. Sara har själv

åldern för att segla vilket gjort att klubbens aktiviteter har kunnat utvecklas. Detta är väldigt roligt, men

Sommaren har givit blandade vindar

arbetare på Sjöräddningen vilket har givit h onom en ytterligare kunskap gällande riskbedömning av väder och

– Eleverna är allt! De är roliga,

varit med i klubben i 20 år, från det att

busiga och duktiga. Det är så härligt

men överlag tycker instruktörerna att

hon började med en kurs i optimist

när jag och mina kompisar är ute i

det varit toppenväder hela sommaren.

jolle och blev fast för segling. Hon

Mölle på kvällarna och träffar eleverna

Mycket sol och värme vilket gjort att

tävlade sedan aktivt i optimistjolle och

från segelskolan. Det blir en sådan

det även blivit en del svalkande bad

E-jolle under flera år.

gemenskap.

under seglarskolan. Varje vecka har klubben haft cirka 15 elever på seglarskolan i 22 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

– Varje gång jag kommit ner för att

Andra instruktörer i sommar har

titta till att allting fungerar eller för

varit Melker, Tage, Karl, Simon,

att fråga instruktörerna om något ma-

Anna-Karin, Siri, Jacob och Anton. g

Biologen värnar om svamparna på Kullaberg Svampar är nödvändiga för mång falden i naturen. Biologen Kerstin Bergelin har ägnat 30 år att kart lägga de drygt tusen arter som växer på Kullaberg. Många är hotade. TEXT & BILD: Christina Ullenius

är man ser boktiteln Svampar på Kullaberg går tankarna genast till ätliga svampar som många söker

på Kullaberg. Den här boken, skriven av Kerstin Bergelin och utgiven 2017, har ett av helt annat perspektiv. Den är en gedigen inventering av både de synliga och de för ögat osynliga svam-

parna. Boken ger oss en introduktion till 1 328 arter, underarter, varieteter, former och stadier kända på Kullaberg. Det är den första riktiga inventeringen av svamparna på Kullaberg medan djur och växter tidigare varit föremål för omfattande inventeringar. KERSTIN BERGELIN, som är biolog i

botten med särskilt intresse för mykologi, har vandrat på Kullaberg sedan 1980-talet och systematiskt dokumenterat och fotograferat. Vi träffas en augustidag på Karl XII:s skansar och jag får tillfälle att fråga Kerstin om

Biolog Kerstin Bergelin har under många år inventerat svamparna på Kullaberg.

hennes intresse. Det är ett intresse utöver det professionella dokumenterandet som nog närmar sig passion. På en

oundgänglig grund för den rikedom av

Många av de svampar som växer på

kort stund lär jag mig mycket om det

svampar som finns.

Kullaberg är skyddsvärda och av dessa

otroligt viktiga samspelet mellan svam-

Så glider vårt samtal in på hur natu-

är så många som 86 arter rödlistade.

par och alla andra växter på Kullaberg.

ren påverkats av människorna under

En mycket stor andel av träd och örter

de senaste århundradena och vad som

NU PÅGÅR ARBETET med en skötselplan

lever i symbios med svampar och det

händer nu. Det är en vacker augusti-

för reservatsdelen Östra Kullaberg.

samspelet är starkt specialiserat.

dag och Kullaberg är mål för vandrare,

Den hinner tyvärr inte få med ord-

cyklister, klättrare, campare med flera.

ningsföreskrifter men man kan ändå

JAG UNDRAR HUR Kerstin hittar dessa

Många biotoper som är viktiga för

hoppas på att skötselplanen kommer

osynliga medarbetare i skogen.

svamparnas fortlevnad slits och slits

att ta hänsyn till svamparnas stora be-

Grunden är kunskapen om hur olika

ut. Därmed påverkas också förutsätt-

tydelse för den biologiska mångfalden

biotoper gynnar olika sorters svampar.

ningarna för den rikedom av växtmil-

på Kullaberg.

Naturförhållanden av olika slag är en

jöer som vi kan uppleva på Kullaberg.

Läs boken och upplev mångfalden! g MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 23

Baden i Mölle lockar hundratals besökare en sommar som den gångna. Tidiga morgnar skapar Möllebornas behov av ett livsgivande morgondopp ett ständigt flöde på bryggorna. Lite senare på dagen anländer dagsturisterna, med filtar, mat och dryck för några timmar på gräset i Fågelviken, på de rundslipade stenarna, eller kring barnbassängen i Solviken. TEXT & FOTO: Ingemar Löfgren

Baden ger jobb och nöje

et är en utmaning i att

timmars arbete på morgonen, samt

Oron över hur det skulle bli med tanke

hålla vattnet i barn

30-45 minuter på kvällen, för att stänga

på den oreda som uppstod flera gånger

bassängen badbart.

poolen och städa upp efter dagens

förra året har kommit på skam. De

Byföreningen anställde den

besökare. En konkurrenskraftig

ungdomar vi anställde har gjort ett fan-

gånga sommaren sju ungdomar främst

timpeng till ungdomarna drygar ut

tastiskt jobb vid bassängen med prov-

för att sköta poolområdet i Solviken.

höstens studiemedel.

tagning, skräpplockning och ordning och reda vid stängningen varje kväll.

Rekryteringen skedde via kontakter och Facebook. Uppgiften var att mäta

HANDLEDARE FRÅN BYFÖRENINGENS

De har både med pondus och informa-

klorhalten och PH-värdet, öppna och

sida var Birgitta Hansson och P etruska

tion sett till att stängningen gått över

stänga systemet, plocka skräp samt

Rogmark.

förväntan, säger Birgitta Hansson.

samla ihop kvarglömda saker. Två

– Det har fungerat väldigt bra i år.

Ansvarig från kommunens sida för vattenkvaliteten var Jakub Jakoubek, som har sin anställning vid Höganäs Sportcenter. Tre gånger per vecka såg han till att filtren rengjordes och att klorhalten var den rätta. – Det skulle verkligen göra skillnad, om alla duschade innan de går ner i bassängen, säger han, Jag trodde – som många andra, antar jag, att duschar gör man efteråt för att skölja bort klorvattnet. Bättre information på temat ”se till att du är ren innan du badar” skulle behövas. JAG LÄMNADE SOLVIKEN via glass

kiosken och en sommarglad Pernilla Myrefelt, som tillsammans med sin egen och Erika Lundells familj driver kiosken för tredje året. Kiosken är öppen kl. 11 – 18, eventuellt längre om vädret lockar fler kunder. Pinnglass och kulglass frestar alla åldrar. Årets kula var saltkola/knäck. Många av sommarens kunder blev stammisar, vars glassval försäljarna snabbt lärde sig. Pernilla gav beröm till den nya skyltningen om naturreservatets regler, till exempel om brandfaran. Den underlättade för henne att gripa in om någon Albert och Victor sommarjobbar i glasskiosken. 24 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

var vårdslös med var cigarettfimpen kastades. Bemanningen består av inne havarnas fyra barn, samt två externa. Just denna dag var det Albert Spinola och Victor Östberg som såg till att kunderna blev nöjda. MÅNGA UNGDOMAR ARBETAR under

sommaren men när de inte arbetar vad gör de då i Mölle? Disa Bunke och Wille Müntzing Wallentin, två av ungdomarna som arbetar i Solviksjobbarna berättar att de tar väl vara på tiden genom besök på berget, umgås med kompisar och gå på restaurang. Jag träffar också Niklas Lindholm och Vide Forsgren, uppvuxna och året-runt-boende i Mölle, för att få

Disa och Wille sköter barnbassängen i Solviken.

Niklas och Vide bor året runt i Mölle.

gör i Mölle på sommaren. De berättar

spela fotboll bakom stationen samlar

mar-Mölle bubblar av aktiviteter, liv

att förutom baden är hamnen är en

också kompisar från andra orter.

och rörelse.

ytterligare inblick i vad ungdomar

självklar plats att träffa kompisar

Övriga sommarjobbare i Solviken

– Mölle är två helt olika byar på

på. Gradängerna, bänkarna eller den

sommaren och på vintern. Båda med

var Hjalmar Christenson, Axel

nyöppnade baren fyller behovet av

sin speciella charm, säger Niklas.

Klingenborg, Oliver Wiseman, Charlie

att umgås. Att bada i Ablahamn eller

Vinter-Mölle ger studiero och som-

Wiseman och Karin Borg. g

Grand Mölle + Gastro = Julbord deluxe with a view Syskonen Dahlberg gör gemensam sak av julen och slår samman två anrika matdestinationer till en. Tillsammans skapar de ett julbord som rymmer allt man kan tänka sig och mer därtill. Kända inslag från Gastros uppskattade julbord förenas med nya matupplevelser och överraskningar. Njut av ett julbord av högsta klass med Skånes vackraste utsikt. Jul hos oss eller er? Ni väljer. Vi erbjuder även för avhämtning. Vid förfrågan eller bokning kontakta info@grand-molle.se eller www.grandhotelmolle.se MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 25

När vi gick i skolan lärde vi oss om de fyra sädesslagen; vete, råg, havre och korn. De flesta av oss som bor här i Skånes bördiga land känner dessutom till raps och förstås, sockerbetor. Men vad är det för blå b lommor som under sommaren blommade vid Möllehässle? Och varför växte de där?

TEXT: Jeannette Berglund FOTO: Bengt Wennerström

Blommor ska rädda hotade arter

v de cirka 300 arter av vildbin och humlor

andra aktörer utvecklat ett åtgärdspaket. Resultatet

som finns i Sverige är drygt en tredjedel

av detta samarbete kunde under början av sommaren

upptagna på den svenska rödlistan som

bland annat ses i Möllehässle i form av blommande

klassificerar hotade arter. De flesta av dessa

remsor i åkern sådda med blommor som är speciellt

arter lever solitärt och gräver sina bon i områden med

attraktiva för vilda pollinatörer. Den dominerande

blottad sand. Deras naturliga boplatser minskar i takt

växten var honungsfacelia; den blå blomma som har

med att människan breder ut sig och domesticerar

varit mest framträdande för oss som åkte, cyklade

landskapet. Om dessa arter dör ut hotas matförsörj-

eller promenerade förbi. Honungsfacelian kallas också

ningen och dessutom utarmas mångfalden.

honungsört och är en mycket versatil växt. Den är

Pollinering är också en viktig ekosystemtjänst, en

ettårig och drar genom sin härliga doft och färg till

tjänst från naturen som kommer oss människor till

sig massor av humlor och bin. Dessutom fungerar den

nytta och som vi är beroende av. Pollinatörer och pol-

som gröngödsling på åkern när blad och stjälkar plöjs

linering behövs för jordbrukets växtproduktion, träd-

ner som gödsel och jordförbättrare på hösten. Sötväpp-

gårdsodling och för tillväxten av bär i svenska skogar.

ling, getärt, vicker, blålucern och olika klöverarter

De flesta frukter och bär ger större skörd och av bättre

är andra värdefulla biväxter som bidrar till arternas

kvalitet när pollinatörer bidrar till pollineringen.

fortbestånd.

Pollineringen i såväl naturen som i jordbruks- och trädgårdsodling blir oftast bättre om det finns en

PROJEKTET HELA SVERIGE blommar finansieras genom

mångfald av pollinatörer. Den ger oss också vacker na-

medel från anslaget för åtgärder för värdefull natur.

turmiljö, friluftsliv och rekreation till exempel i form

En del av regeringens särskilda satsning för att för

av bärplockning i skogen.

stärka förutsättningar för vilda pollinatörer. g

UNDER 2021 SATSAR Naturvårdsverket 11,9 miljoner för

att rädda dessa utrotningshotade vilda bin och har i samarbete med kommuner, landsting, markägare och

26 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

KÄLLA: NATURVÅRDSVERKET, JORDBRUKSVERKET, BIODLARNA

Blomstrande ängar vid Möllehässle för gladare pollinatörer.

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 27

1 Vinnare utsedd i fototävling MÖLLEKURIRENS FOTOTÄVLING lockade många att skicka in bilder.

Ett glädjande stort antal fotografer, tjugotvå personer i alla åldrar från 10 år och uppåt bidrog. Redaktionskommittén hade ett svårt u ppdrag att välja ut v innande bidrag bland de 30-tal fotografier som läsekretsen försett oss med. Premisserna var att bilden skulle vara tagen i Mölle och gärna ha en unik touch. Genom en intern sluten omröstning avgjordes tävlingen. Vinnare blev Alexander Westerlund med en bild från Solviken, Tång och vågor. På delad andra plats, med lika många röster, kom Rolf Brenner och Bengt Wennerström. Priserna har delats ut till vinnarna. g

Tång och vågor. Fotograf Alexander Westerlund.

Fotograf Bengt Wennerström.

28 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Fotograf Rolf Brenner.

Stort tack till alla som deltagit!

Ladda ner vår Ladda Ladda ner ner vår vår app Kustväder app Kustväder app Kustväder till din iPhone till till din din iPhone iPhone eller Android. eller eller Android. Android.

Vi har färgsatt Kullabygden sedan 1968

I stallgången står en ung fux och skrapar otåligt med hoven, ivrig att få komma ut och jobba. Kristine Barner, ägare, står bredvid och förmanar med lugn stämma. Att stå still, slappna av och vänta är en turridningshästs vardag. I boxen intill står en svart häst med fluffig pannlugg och ber om uppmärksamhet, han står på boxvila efter att ha skadat sig i hagen. Jag klappar och umgås med honom medan Kristine och jag pratas vid. TEXT: Jeannette Berglund FOTO: Kristine Barner

Islandshästarna på Kullaberg

i pratar om hästägarens vardag som består

ning som idag är en tur med sopplunch på ”Krukan” i

av så mycket mer än man kanske kan tro;

Mölle. Hästarna tas in från hagen och ryttarna står för-

upp tidigt på morgonen för att fodra, släppa

väntansfullt väntande på stallbacken. Turledaren frågar

ut hästar och mocka alla boxar. Därefter

om ridvana och vad kunderna vill ha ut av sin ridning.

skall stallgången sopas och hösäckar förberedas både

Kristine understryker flera gånger under vårt

för kvällen och nästa morgon, exakt lika mycket hö vägs

samtal hur viktigt det är för henne att hennes kunder

upp till varje häst och packas i varsin påse. En snabb

inte bara kommer för att ”åka häst” en stund på

frukost och sedan är det dags för dagens första turrid-

semestern, utan faktiskt åker ifrån hennes gård med

Islandshästarna är väl lämpade för turridning på Kullabergs steniga stigar.

30 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

ett minne av en upplevelse; av hästen, berget, naturen och känslan av att rida fram i tölt längs en mjuk skogsstig. Många återvänder året efter och vill då helst ha samma häst igen, för de upplevde att just den hästen gav det där lilla extra just för dem. Hästarna på Kullabergs Islandshästar är pigga, starka och välridna. De tas väl omhand och deras välbefinnande sätts alltid i centrum. Det är en förutsättning för att de skall kunna arbeta som de gör, med nya ryttare med olika stor ridvana och kapacitet varje dag.

Under lunchuppehållet på Krukmakeriet står hästarna oftast snällt och väntar.

UNDER RITTEN TILL Mölle hinner Kristine, eller den av

hennes anställda som för dagen är ridledare, prata en stund med varje kund. De pratar om hästen, om ryttarens känsla och hur ryttaren skall kunna plocka fram det bästa ur just den hästen som hen sitter på för dagen. Det bär av kors och tvärs över Kullaberg och ibland stannar gruppen och turledaren berättar lite om platsen eller kanske att där, bortom kröken

”Många återvänder året efter och vill då helst ha samma häst igen, för de upplevde att just den hästen gav det där lilla extra just för dem.”

finns en backe, och den skall det galopperas uppför.

telefon var det är och någon timma senare kommer

Det finns nästan alltid någon i en grupp som inte vill

renhållningspatrullen, en bil försedd med skyffel och

galoppera och det är naturligtvis inget måste. Oftast

hink, hämtar upp högen och tar med den tillbaka till

vågar de flesta prova ändå och kommer upp för backen

gödselstacken där den hör hemma.

med ett lyckligt leende över hela ansiktet, stolt och glad över att hen litade på sin lilla starka modiga häst. Islandshästen är väldigt stadig på foten, snäll och

Fuxen Sólfagur skrapar och börjar gå framåt i stallgången. Kristine förmanar den återigen och ställer tillbaka honom på den plats där han stod innan. Det är

tar sig fram överallt vilket gör den väl lämpad för tur

viktigt att unghästar lär sig tidigt vad som gäller. En

ridning på Kullabergs steniga stigar. Just islandshästen

häst är så otroligt mycket starkare än sin ryttare och

har, förutom de tre vanliga gångarterna skritt, trav och

skulle med lätthet kunna dra iväg och lämna ryttaren

galopp, ytterligare två som kallas tölt och flygande pass.

långt bakom sig om den vill.

Tölten är en gångart som kan ridas otroligt långsamt

Genom träning och tillitsövningar skapas ett band

och väldigt fort; det är ryttaren som styr hastigheten.

mellan häst och ryttare som gör det säkert för dem båda

Det är en mycket bekväm gångart, lite som att sitta i

två att utöva ridsporten. Alla ryttare är väl medvetna om

en länstol som flyter fram genom landskapet. Flygande

att sporten de utövar är farlig och att risken för skada på

pass är en gångart som inte alla islandshästar kan lära

både häst och ryttare är stor. Trots detta finns det över

sig. Därmed har inte alla islandsryttare upplevt känslan

en halv miljon ryttare i Sverige, i alla åldrar och sam-

av att rusa fram i flygande pass, som precis som namnet

hällsklasser. Ridsporten är den enda olympiska gren där

antyder är en oerhört snabb gångart, där hästen för

män och kvinnor i olika åldrar tävlar på samma villkor.

fram både fram och bakben på samma sida samtidigt.

Efter lunchturen till Mölle blir det mat och vila

Under en turridning kan man som ryttare förvänta

för hästarna. Några är klara för dagen, medan andra

sig att få prova på tölt, medans pass är en gångart som

skall gå lektion på kvällen. Kristine har flera ridskole

sällan används annat än vid tävlingssammanhang.

grupper. Hon berättar med värme om gruppen med äldre damer som kommer och rider, goda ryttare med

VÄL FRAMME I Mölle väntar lunch och välbehövlig vila

vana, känsliga händer, trygga och med stor kärlek till

för både ryttare och hästar. Hästarna binds vid den för

hästen och ridningen. Medan vi pratar har jag slutat

dem uppsatta stången och sedan står de, oftast, snällt

klappa den lille svarte Galsi med fluffluggen och han

och väntar tills lunchen är över och det är dags att

visar nu med all tydlighet vad han anser om det. Han

bege sig hemåt. Kristine berättar skrattande att hon

buffar mig på armen och fnyser högt och tydligt ut sitt

har en utbrytarkung som lugnt och stilla brukar knyta

missnöje, men när jag börjar klia under käken är allt

upp knuten på sitt grimskaft med tänderna, sedan går

förlåtet och han står stilla och njuter.

han över till andra sidan av Postvägen och ställer sig och betar av det saftiga gräset i vägkanten. Ibland händer det att en häst lämnar ett ”visitkort” inne i Mölle. Då brukar turledaren skriva upp på sin

Sólfagur får nu äntligen följa med Kristine ut och han skrittar nöjt iväg med henne på ryggen medans jag står kvar på stallbacken och njuter av den bästa parfymen som finns: den underbara doften av häst. g MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 31

Volontärer guidar besökare

et är sensommar i skogen. Du njuter av färgerna, dofterna, fågelsången och den tidiga morgonluften. Den

är fräsch, krispig rent av. Du kan känna förändringen. Enstaka blad är färgade i orange och gult. Den strålande morgonsolen reflekteras plötsligt ... av en Red Bull burk? Cigarettfimpar och resterna av en olaglig grillplats! Snabbt stoppar du handen i fickan på din gula väst och tar upp en liten soppåse. På 30 sekunder rensas platsen på allt skräp och läns styrelsen informeras via Whatsapp. Morgonpromenaden återupptas, lite mer speciell nu med vetskapen om att du ”lämnade platsen bättre än du fann den”. SOM SVAR PÅ det otroliga trycket från

Paus i arbetet för volontärerna. Från vänster Agneta Kleberg, Fiona Dunne, Conny Landgren, Suzanne Landgren med hunden Enzo Ferrari och Charlotte Westrell med Tara.

besökare under sommaren 2020, bildades i år en grupp lokala volontärer i

i Solviken. Vi berättade om toaletter,

eller om det bara är så att volontärer

syfte att att minimera den betydande

dambad ("bara damer"), pooltider, trev-

helt enkelt är lyckligare människor;

mänskliga påverkan på naturreservatet

liga vandringsleder, god glass och plat-

är det definitivt bra för själen att vara

och Mölle. Av en slump råkade bildan-

ser att äta på och om ”hur man kommer

volontär. Att arbeta tillsammans,

det av Kullabergs Naturvårdsvolontärer

till ...”. Vi träffade och uppmuntrade

även om man gör det enskilt och utan

(KNV) vara ett strategiskt mål också

länsstyrelsens unga sommaranställda.

hierarki för ett gemensamt syfte,

för länsstyrelsen. Utbildning och fullt

Ständigt möttes vi i våra gula västar

skapar en god gemenskap. Ny vänskap

stöd gavs av platschef Daniel Åberg och

positivt av besökare som för det mesta

dyker upp när man minst anar det.

hans team på länsstyrelsen. Kullabergs

bara var okunniga men villiga att lära

När sensommaren blir till höst och

Naturvärdsvolontärer fick möjlighet att

sig vad som gäller i ett naturreservat.

besökarantalet minskar kommer du se

utbildas och arbeta i nära samarbete

Det är ju inte självklart för alla att alle-

färre av våra gula västar. Men vi är här,

med professionella kollegor och andra

mansrätten inte gäller där.

kanske lite i ide men redo och villiga

kunniga volontärer så som Tor Larsson, scoutledare. Under sommaren i år städades och

att hjälpa till om och när det behövs, SOM VOLONTÄRER GJORDE vi precis så

och alltid med syfte att "lämna platsen

mycket eller lite som var och en kunde

bättre än vi fann den". Ett stort tack till alla volontärer!

stöttades naturreservatet Kullaberg

eller kände för. Vi tog våra vanliga

oförtrutet av naturvärdarna. Problem

promenader, och kanske några extra,

Agneta Kleberg, Anna-Lisa Trulsson

och brott mot n aturreservatsreglerna

men nu i de välbekanta gula västarna.

Evidon, Annika Nilsson, Ann-Marie

rapporterades, hundar kopplades,

Ofta med en skräpplockarpinne och en

Calander, Art Evidon, Björn Alven,

graffiti togs bort, hög musik stängdes

inbjuden gäst eller vän i sällskap.

av, grillar och bränder släcktes och

Vi har strävat efter att vara informa-

Carl-Johan Nordblom, Charlotte Westrell, Conny Landgren, Elif

tusentals cigarettfimpar plockades. Och

tiva och vänligt hjälpsamma och vi har

Bosemark, Göran Cewers, Jeannette

kanske bäst av allt, hela Solviken för-

alltid upplevt att besökarna uppskat-

Berglund, Karin Ottosson, Lea Gram

klarades rökfritt. Intervjudata samlades

tat vår närvaro. Dessutom har vi haft

med familj, Lena Johanson-Thor, Lily

in till en årlig besökarundersökning.

väldigt kul, vi har fått bra motion och

Bosemark, Petruska Rogmark, Suzanne

Vi anslöt till Håll Sverige Rents Kust

vi har lärt oss massor om vårt eget

Landgren

räddning och Plastplockningens dag för

närområde.

att arrangera speciella städdagar. Volontärer hjälpte till med barnpoolen

Oavsett om, som forskning antyder att volontärarbete gör en lyckligare,

Nya medlemmar är alltid välkomna: maila fionad43@gmail.com om du vill bli en i gänget. g TEXT & FOTO: Fiona Dunne

32 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Sommaren 2021 Nu är sommaren 2021 i Mölle blott ett minne, men för många ett minne av soliga varma dagar, svaga vindar och härliga bad. Nu lever vi på minnena av den härliga sommaren. TEXT: Christina Ullenius FOTO; Per Hjelm, Christina Ullenius och Annika Wennerström

Paddelbrädor var ett utmärkt redskap för att uppleva vattenvärlden längs klipporna på Kullaberg.

I hamnen låg båtarna i täta rader. Man kunde njuta av ett nytt utbud av matställen och många vackra solnedgångar.

När vi inte kunde samlas för lekar kring midsommarstången klädde vi ändå en vacker stång att glädjas åt. En picknick i gröngräset kanske.

Barnbassängen samlade entusiastiska badare.

Den 29 juli var det dags för Badaredagen. Morgontidiga badare i Fågelviken och Solviken fick badmedalj och en härlig smörgås. Birgitta, Siri och Johan Lemte hörde till de morgontidiga badarna i Solviken som fick medalj och macka av Charlotte Westrell.

Strömmen av badsugna fyllde Fågelviken och Solviken. Med bad temperaturer på uppåt 24° blev det kö på bryggan i Solviken och man skrattade och pratade stående i vattnet snarare än på stranden. MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 33

Foto: Christina Ullenius

Pelargång och loggia utmärker Villa Andrea.

Det finns ett stort intresse för husen i Mölle, något som framkom i Möllekurirens läsarundersökning. Ett nytt hus som väckt intresse är Villa Andrea, den vita villan på R ansviksvägen 8. Ägarna berättar här själva om sitt hus men de har valt att inte framträda med sina namn.

Renässansarkitekt inspiration till nybyggda Villa Andrea

är vi köpte tomten var den

av pelare som strävar uppåt mot det övre

och på loggian. I trädgården har så

obebyggd. Den och tomten

gavelpartiet med ett runt fönster. Mats

många som möjligt av de gamla träden

nedanför var tidigare en

Edström presenterade tidigt en skiss där

bevarats under byggprocessen. Den

del av trädgården till Villa

den exteriöra arkitekturen inte skiljer

gamla oxelhäcken ut mot gatan har fått

Marga, som liksom tomter från de

sig mycket från hur det färdiga huset ser

förstärkning med några nya buskar.

andra stora gamla villorna i området

ut idag. En pelargång, loggia, på botten-

Både husbygge och trädgårdsplanering

på Bökebolet styckats av efter hand.

planet framför köket ger en solskyddad

utmanades av nio meters höjdskillnad

Området är rikt på stora ekar och

och sval uteplats på sommaren.

på tomten. Från trädgården och

genom tomten rinner en porlande bäck.

inifrån huset ser vi havet, Ransviken HUSET ÄR BYGGT av Per Bergstrand och

och Kullaberg med dess ständiga

från Barup & Edström Arkitektkontor

hans duktiga medarbetare på byggfir-

skiftningar under dagen.

tidigt i processen efter köpet av tomten.

man PB Bygg AB i Höganäs. De murade

Han är väl förtrogen med omgivning-

sten på sten för hand. På utsidan är hu-

hela byggprocessen inkluderande

arna och inspirerad av den italienske

set putsat med ädelputs och taket är lagt

arkitekt och byggare. Glada för den

renässansarkitekten Andrea Palladio,

med rheinzink. Invändigt har vi i största

positiva attityden från grannar och den

vars verk kännetecknas av symmetri

möjliga mån valt svenska, och gärna

smidiga handläggningen från Höganäs

och proportioner. Detta avspeglas bland

skånska, material som till exempel

kommun. Nu återstår det trevliga

annat i gaveln mot Ransviksvägen i form

golv i granit från Bjärlöv i bottenplanet

arbetet att utveckla trädgården. g

Vi anlitade Arkitekt Mats Edström

34 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Vi är mycket nöjda med huset och

Dags att ta hand om båten Vi har bottenfärg, grundfärg, fernissa och allt annat din båt behöver. Se till att både båten och miljön blir nöjd.

Hur mård? din fasa Låt vår expert undersöka saken. Dags att måla om fasaden? Passa på att få en professionell fasadbesiktning innan du börjar! När du bokar träff med någon av våra duktiga fasadexperter gör vi ett hembesök hos dig och kommer med råd om såväl åtgärder som val av lämplig färg. Givetvis får du även en åtgångs- och kostnadsuppskattning.

Hur mår din båt?

H Ö GA N ÄS VÄLKOMMEN TILL COLORAMA HÖGANÄS, BRÄNNERIGATAN 19 / TEL. 042-34 10 20 / JONAS.HOGANAS@COLORAMA.SE / VARDAGAR 7.30–18, LÖRDAGAR 10–14.

Vinjett

TEMA: Mölle – en plats för skapande I det här numret får du möta Marita Jansson som har en p assion för textil och garn. Stickning löper som en röd tråd genom hela hennes liv.

TEXT: Ingemar Löfgren FOTO: Marita Jansson

Marita brinner för sitt hantverk ”Nörd kommer från engelskans slangord nerd och är en stereotyp benämning på en person som har ett fixerat intresse eller intresse område. Fram till slutet av 1900-talet använ des ordet nörd oftast negativt, ibland som en direkt synonym till tönt, men idag används ordet minst lika ofta positivt.”

36 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

SÅ BESKRIVER WIKIPEDIA den person som

funnit sitt stora intresse. Den person som gräver allt djupare i sitt intresseområde, som ständigt förkovrar sig, som glömmer tid och rum när intresset utövas. Det finns flera i Mölle som – i positiv mening – förtjänar benämningen nörd, kan

Marita skapar sina egna mönster med inspiration från blommor, djur och natur.

Mölle – en plats för skapande

Genom att arbeta med olika garner och färger skapar Marita den bild hon eftersträvar.

man anta. Och nörd har alltså ingenting

blev hon efterfrågad i hela landet. Här

med insnöad att göra. En av dem, som själv

syddes kläder av alla de slag; spektakulära

kallar sig nörd är Marita Jansson, född

kreationer till Nobelfest eller kunga

och uppvuxen i Mölle. Redan i sin ungdom

middag, profilkläder till företag, unika

tecknade och målade hon, ofta människor

klänningar och kostymer för personer med

och mode. I sin ”pysslande familj” lärde

speciella behov och önskemål.

hon sig tidigt att sticka. Intresset för

Efter 20 års framgångsrik verksamhet

tyg och suget efter kunskap växte. Efter

i ateljén blev det dags att byta yrkes

gymnasiet gick hon en längre kurs i

bana och ta en roll i makens Applebutik

sömnad samt en kurs i vävning. Intensiva

i Helsingborg. Där arbetar hon med

utbildningar som på djupet täckte ett brett

så kallad merchandising, det vill säga

spektrum tekniker och material.

varumärkesförstärkande åtgärder, samt

– Jag vävde allt, från pläd, till skirt

”Det är först när man kan något på riktigt, som man kan improvisera och tänja gränser.” Marita Jansson

med inköp.

gardintyg och matta, säger Marita. Nästa steg blev Tillskärarakademien i

INTRESSET FÖR TEXTIL låg i malpåse några

Köpenhamn, med inriktningen att göra

år, men pockade så småningom på utlopp

mönster.

igen. Stickning blev Maritas nygamla

Att teckna en klädidé, översätta den till

intresseområde. På bordet ligger ett flertal

mönster och slutligen förverkliga den som

böcker om just stickning. Vetgirigheten

det var tänkt.

finns kvar. Hon tar sig an de mest komplicerade mönster och studerar avancerade

MARITA ÅTERKOMMER MÅNGA gånger till sin

tekniker. Hon skapar sina egna mönster

ambition att verkligen kunna sitt hant-

med inspiration från blommor, djur och

verks alla tekniker, metoder och material.

natur eller från traditionella mönster. Hon

– Det är först när man kan något på

använder då några av de mönsterprogram

riktigt, som man kan improvisera och tänja

som finns på internet. Stickmönstren hon

gränser.

visar mig påminner om avancerade musik

På sin första anställning, i en ändrings ateljé utvecklade hon sin blick och hand

noter. Det krävs gedigen kompetens för att tillämpa dem.

för sömnad. Efter några år som anställd

Var gör du av allt du stickar?

startade hon en egen ateljé i Höganäs.

– Jag har schalar och koftor till mig och

Med nöjda kunder som marknadsförare

våra två döttrar i alla möjliga nyanser,

Marita Jansson är vetgirig och vill kunna sitt hantverks alla tekniker. FOTO: ANNA JANSSON

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 37

Mölle –en plats för skapande

Stickad sjal i lin, bomull och alpacka.

kvaliteter och mönster. De kommer till användning i vardagen. GARNERNA KÖPER HON i specialiserade butiker

med brett utbud av kvaliteter. Det garn av alpacka med lite silke jag fingrar på är något helt annat än det lite stickiga garn som äldre koftor ofta gjordes av. I så kallad motivvirkning spelar Marita med olika garner, blandningar av garner och mönster för att åstadkomma den bild hon eftersträvar. Att måla med garn är den tanke som slår mig. Utöver det egna djupa intresset för stickning drivs hon av viljan att föra ett hantverk vidare, att utveckla tekniker, material, mönster och användningsområden. Med påtaglig glädje konstaterar hon att båda döttrarna ägnar sig åt stickning. g

Vill du se mer?

Du hittar Maritas alster på instagramkontot @mimkamelia

38 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

”Jag har schalar och koftor till mig och våra två döttrar i alla möjliga nyanser, kvaliteter och mönster.” Marita Jansson

Ranby ger ut minnesbok om åren med Caroline

aroline Ranby var antikva-

De följande delarna av boken är

rie och känd i Kullabygden

en kärlekshistoria. De handlar om

för sitt författarskap och

Carolines uppväxt och tidiga år, men

sitt engagemang i traktens

framför allt om Carolines och Henriks

kulturhistoria. Hon avled 2019 efter en

tid tillsammans med början 1992. Allt

flerårig kamp mot bröstcancer, endast

är inte i rosenrött. I kapitlet Kriser och

55 år gammal.

kransar, som handlar om åren 2009–2014

Nu har hennes make Henrik Ranby,

– får vi även ta del av mörkare sidor av

konstvetare och byggnadsantikvarie,

tillvaron. Mot slutet av kapitlet blir det

skrivit en minnesbok om Caroline.

klart att Caroline drabbats av en svår

Boken presenterades i augusti och ges

sjukdom som inte går att bota, endast

ut på Lilla förlaget.

lindra och fördröja. Caroline ville inte

Det måste vara svårt, tänkte jag, att

gärna kännas vid sin sjukdom, vilket

Henrik Ranby skriver personligt om sin avlidna hustru.

skriva en minnesbok om någon som

möjligen ledde till att den upptäcktes för

att försöka komma tillbaka till en normal

har stått en så nära och efter så kort

sent, men också till att hon inte ville att

tillvaro. Kapitlet avslutas med några

tid. Att berätta är förstås ett sätt att

utomstående skulle veta att hon var sjuk.

av författarens dagboksanteckningar

Trots sin sjukdom arbetade Caroline

från det närmsta året efter dödsfallet.

bearbeta sin sorg, vilket är viktigt. Men kan berättelsen vara intressant för oss

till synes på som vanligt ända tills kraf-

Av dessa kan man utläsa olika faser av

andra?

terna tog slut. Hennes sista stora verk

bearbetning; nedstämdhet, omvärdering,

var boken om Ebba Hochschild, född

grubbel, försök till nyorientering.

I bokens första kapitel, Att dö i cancer,

Henrik Ranbys bok är självutläm-

kastas vi direkt in i Carolines sista

Gyllenstierna och drottning V ictorias

svåra sjukdomsperiod. Såsom anställd

statsfru, som utkom år 2018. Mer

nande, och en personlig beskrivning av

i vården har jag förstås oräkneliga

allmänt känd i Kullabygden är kanske

en svår sjukdomstid. Men också något

gånger mött liknande situationer, men

boken om fotografen Peter P. Lundh,

mer. Vi får insikter i hur man trots allt

den professionella rollen är en annan.

utgiven 2013.

kommer vidare i livet efter en nära anhörigs död. Här har vi alla något att

I boken blir läsaren delaktig i den plågsamma och kaosartade situation som det

MINNESBOKENS SISTA KAPITEL, Minnet

ta till oss, vi som befinner oss mitt i

innebär att vara anhörig till svårt sjuk

av Caroline, handlar om författarens

livet. Henrik Ranby avslutar det sista

person. Som anhörig vet man vet att det

sätt att bearbeta sin sorg. Hur man gör

kapitlet med orden: ”… att när till sist

bara kan sluta på ett sätt, men hur han-

detta är förstås individuellt, men en

allt ter sig överblickbart och bearbetat,

terar man vägen dit? Det som slår mig

nyckelmening i detta fall är: ”Jag ville

så kommer ändå sorgen och saknaden

vid läsningen är, trots stöd från sjuk-

omedelbart ta kontroll …”. Just att ”ta

att bestå”. Så sant. g

vård, anhöriga och vänner, ensamheten i

kontroll” kan vara ett framgångsrikt sätt

rollen som make eller maka.

att komma vidare. Att inte förbli passiv,

TEXT & FOTO: Peter Appelros

STOIKA HRISTOVA:

”Kvinna. Kärlek. Karriär. En glödgad triangel” KRISTUSKVINNAN av Stoika Hristova är

som föddes med seende ögon. Den unga

Boken är nu tryckt

en bok om den mytomspunna kvinnan

flickan som svarar ja till Gud och låter

och utgiven av CKM

Florence Nightingale. Romanen hand-

sig föras iväg dit anden blåser. Den unga

Förlag. Den finns att

lar om den unga Florence och hennes

kvinnan som kvävs i de viktorianska

köpa i bokhandeln

liv innan Krimkriget. I förra numret av

salongerna, utbildningsresorna genom

eller hos nätbok-

Möllekuriren, skriver författaren själv

Europa, det österrikiska imperiet, kär-

handlarna som till

om boken:

leken till Mr. Milnes, frierierna, Paris

exempel A dlibris och

och Rom under revolutionen 1848.”

Akademibokhandeln.

”Kristuskvinnan handlar om barnet

Fotograf Pauline Suzor vill spegla samtidens Mölle. Ett dokumentärt projekt som har tagit fart på allvar i sommar. – Jag får träffa en massa härliga människor och återbesöka många av mina favoritplatser. Men jag upptäcker även en hel del nytt på vägen, både platser på berget och historier. Det har varit väldigt spännande.

TEXT: Johan Swahn och Christin Lindholm

Kärleken till Mölle fångas i bilder

ntresset för att fotografera vaknade tidigt.

för och bakom kameran oavsett hudfärg,

Redan som sextonåring prydde hennes alster

kroppsform, handikapp eller sexualitet. I

omslaget till Möllekuriren.

motsats till de tidigare modefoton genom

– Min mormor var väldigt stolt över att jag

åren. Det är spännande att vara fotograf

fotat till Möllekuriren, hon stöttade alltid mig inom

i dessa nya tider och det är berikande att

mitt skapande oavsett foto eller måleri.

jag kan påverka.

Pauline berättar att hennes mormor var väldigt

Pauline är född och uppväxt i Mölle.

kreativ och det var hon som väckte hennes intresse

När hon var åtta år flyttade hon med

för måleri. De tillbringade många timmar tillsam-

sin mamma och syster till Stockholm.

mans och målade allt möjligt. Hennes styvmorfar

Men hon har alltid återvänt till sin

Åke gav henne en engångskamera. Med den upp-

hembygd. Alla somrar och lediga stun-

täckte hon tjusningen med att fotografera.

der har hon kommit tillbaka. Mölle har en särskild plats i hennes hjärta.

HON HAR ALLTID dragits åt det kreativa. Under

Hon har ofta använt miljöer i Mölle i sina

gymnasietiden startade hon sitt eget företag. Hon

modebilder.

fotograferade allt från bröllop till medicinförpack-

– Jag har varit här nästan varje sommar och gjort

ningar. I dag är hon en etablerad fotograf med hela

modeplåtningar. Alla i de team jag jobbar med blir

världen som arbetsfält. För två år sedan blev hon

frälsta i Mölle. Och jag blir ständigt inspirerad att

värvad av agenturen LundLund som den yngsta

få fotografera på “hemmaplan”.

kvinnliga modefotografen på agenturen. Numera

Pauline behåller dock sina favoritplatser för

arbetar Pauline för stora varumärken, till exem-

sig själv, hon vill inte visa allt. Själv har hon ett

pel Hennes & Mauritz, Zara, Arket och Filippa K.

speciellt träd vid kanten av Kullaberg som hon ofta

Hennes bilder pryder omslagen till Vogue, Elle och

återvänder till. Det har blivit många fotografier av

andra stora modemagasin.

trädet under åren, likaså en buske i Krapperups

– Det är väldigt kul att fotografera mode, man lär

Tidigt foto i karriären prydde omslaget 2009.

trädgård.

känna en hel del underbara människor och får besöka vackra platser. Det var min dröm som ung att

UNDER FLERA ÅR har hon haft en idé om att göra en

bli modefotograf men jag kallar dock inte mig själv

dokumentär fotobok om personer och miljöer i Möl-

modefotograf då jag inte vill placera mig i ett fack.

le. Ett projekt vid sidan om hennes karriär.

– Att fotografera mode kräver mycket ansvar. För

– Det känns viktigt att bevara och fånga Mölle som

mig är det otroligt viktigt att bilderna man tar är

det är i nutid. Det är lätt att titta på gamla bilder och

ärliga och relaterbara. Att det finns diversitet fram-

bli nostalgisk och tycka det var fint förr. Men det är

40 | MÖLLEKURIREN NUMMER 2 2021

Pauline använder ofta miljön i Mölle när hon fotograferar modeller. Den här bilden har hon tagit för mode magasinet Elle.

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 41

”Det får inte bara bli ett drömmigt sommarprojekt. Mölle är otroligt året om, om det så är storm, höstdis, moln eller en skär himmel”.

Pauline Suzor

väldigt härligt nu också även om det är en annan tid. Projektet kommer att innehålla en blandning av fotografier från några år tillbaka och nytagna bilder. I sommar har hon fokuserat på att fotografera människor. Hon har ett 20-tal personer på sin lista. Det är en blandning av kända och mindre kända Mölleprofiler. Nya personer tillkommer ständigt. Det är i sig en process. – Jag får se hur många som ställer upp. Vissa kan vara lite blyga till en början, vissa vill helst inte alls ställa upp på bild, men när man träffats några gånger så öppnar de upp sig. Själv beskriver hon sig också som blyg. Det tar emot att ringa upp en

Pauline Suzor arbetar med att göra en dokumentär fotobok om personer och miljöer i Mölle.

främmande person och försöka berätta om projektet och fråga om de kan tänka

son om dagen under sommaren, vilket

att läsaren ska skapa sin egen historia

sig att bli fotograferade.

var lättare sagt än gjort enligt henne

bakom bilderna.

själv. Under året kommer hon att återPAULINE ÄR MÅN om att skapa en relation

med de hon fotograferar. Något som kan

vända för att även fånga olika årstider. – Det får inte bara bli ett drömmigt

PAULINE HAR MÅNGA idéer som hon

försöker ta tillvara. En tanke är att

ta tid. Hon har en idé innan hon träffar

sommarprojekt. Mölle är otroligt året

återskapa gamla bilder från familje

personen. Hon arbetar med moodboards,

om, om det så är storm, höstdis, moln

albumet genom att fotografera samma

ett sätt att visualisera sina tankar inför

eller en skär himmel.

motiv igen med originalet som förlaga,

fotograferingen. Men det blir inte alltid

Resultatet av projektet är tänkt att

men det blir kanske ett separat projekt

som hon har tänkt sig. Grundidén var att

ges ut om något år, eller längre fram.

fotografera p ersonerna på sina favorit-

Pauline tänker att det är ett projekt

platser på berget.

som inte ska stressas fram. Hon vill

ska bli en fotoutställning där alla som

att boken inledningsvis ska innehålla

har blivit porträtterade kan samlas.

– Men ibland får man vara spontan

till framtiden. Hon har även en idé om att resultatet

beroende på personen. I stället för att

en kort presentation av projektet, dess

låta sig fotograferas på sin favoritplats

syfte och Mölle. Det blir en blandning

spretigt, men jag tänker att det är lika

kan det till exempel bli ett fotografi i

av miljöbilder och porträtt, men i en

bra att bara börja fota nu och få så

trädgården om ljuset och stämningen

abstraktare form. Tanken är att varje

mycket material som jag bara kan, för

känns bättre där.

person får bidra med ett personligt

att sen konkretisera projektet och hitta

handskrivet citat. Hennes ambition är

en röd tråd. g

Hennes ambition var att träffa en per42 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

– Just nu känns projektet lite

Balansen mellan gammalt och nytt

ar ni också renoverat ert

nå lägsta nivån av modern standard,

och det nya. Det är klart att vi vill

hus? I så fall vet ni vad jag

sa elektrikern, när jag menade att det

att Mölle ska bevaras. Vi värnar och

pratar om.

räckte med en jordad väggkontakt i

älskar vårt Mölle. Men, vi vill ju inte

– Det är ett så fint gam-

malt trägolv här i köket. Det vill jag ha

varje rum. – Det blir ju så fult med en massa

leva som om varje hus utgör en utställningsmonter i ett dammigt museum.

kvar. Riktigt kärnvirke, sa jag entusi-

uttag överallt. Det har alltid räckt med

” I vilken monter ligger du?” Vi som

astiskt.

några få väggkontakter, försökte jag.

bor här är i allra högsta grad levande.

– Ja…, sa snickaren lite tveksamt.

Man ska lyssna på proffsen, om ni

Mölle ska leva och utvecklas med oss.

Men, vi måste rikta upp golvet minst

undrar hur det gick i den diskussionen.

en decimeter eftersom huset lutar,

Otroligt vad mycket väggkontakter det

SOM NYINFLYTTAD I Mölle är jag nyfiken

annars kommer den nya köksinred-

finns i huset nu, och vad många lam-

på vad som händer framöver. Jag bär

ningen att stå snett. Det blir svårt att

por! Upplysningens tid har nått också

historien med mig från gamla verksam-

bevara golvet. Golvplankorna är för

till Värngatan i Mölle.

heter som Primpan, Jontes, Sahlstens, torghandeln, tant Annies, posten …

övrigt ganska dåliga. Jag såg att han inte tänkte ”kärn-

DET HELA BÖRJADE egentligen med att

Inget av det finns längre kvar.

virke”, snarare ”tjärnvirke”, fuktigt

pappa i vintras flyttade från Möllehuset

Men det har kommit så mycket nytt

som om det legat i en tjärn. Medan jag

till Nyhamnsgården, och jag flyttade in

som utgör det nya livet för oss invånare

tänkte ”stjärnvirke”, som toppkvalitet à

i huset för att bo här resten av livet! Det

och för alla besökare. Vi människor

la 1800-tal.

var inget stort steg. Jag är född i Mölle

bidrar med innehållet i byn, och kan

– Men tapeten på den här väggen i

och min bror också. Vi har bott här med

påverka det i takt med tiden. Den yttre

badrummet, den bara jag måste beva-

våra föräldrar i flera olika hus, bland

ramen förblir dock oförändrad; berget,

ra, sa jag.

annat i Kullabo och i stora Kullaborg.

skogen och havet. Tillsammans utgör vi

Vi har aldrig tänkt på att just det här

gårdagens, dagens och morgondagens

… räta vinklar … vatten från duschen

huset, Carlsvik, lutar lite. Kanske har

Mölle. g

som bör rinna ner i golvbrunnen, inte

köksgolvet varit lite snett, men det har

bort från brunnen …

räckt med att sätta en liten kil under

– Jo, men… nya jordade elledningar

TEXT: Lena Maria Nordstrand

Nyinflyttad, igen!

kylskåpet så att kylskåpsdörren inte JA NI FATTAR, så här har det varit i

hela tiden glidit upp av sig själv. Några

arbetet med renoveringen hela våren.

större förändringar har inte skett sedan

En balansgång mellan det som är

Betty Bengtsson bodde här.

gammalt och som jag vill bevara i

När min kusin kom på besök för att

huset i brist på kunskap, eller av rent

hjälpa till att måla om ett av rummen så

nostalgiska skäl, och det som behöver

betonade hon just att tiden stått stilla.

anpassas efter dagens verklighet. – Du vill väl i varje fall försöka upp-

– Jag älskar Mölle. Här har inget förändrats på 50 år. Till och med vädret är det samma. Det blåser, sa hon nöjd.

”Vi har bott här med våra föräldrar i flera olika hus, bland annat i Kullabo och i stora Kullaborg. Vi har aldrig tänkt på att just det här huset, Carlsvik, lutar lite”.

Hennes kommentar fick mig att börja fundera. Vill jag verkligen att hon ska tycka att allt är sig likt i Mölle? Det är en trygghet att gator och många hus ser i stort sett ut som för 50 år sedan, och att det blåser lika mycket som vanligt. Samtidigt skulle ju avsaknaden av förändring egentligen betyda att utvecklingen i Mölle gått tillbaka. Livet utanför Mölle har förändrats. Det hon sa fick mig att se min renovering av Möllehuset som en metafor, ja verkligen som en bild av utveckling i Mölle. Balansgången mellan det gamla

Lena Maria slits mellan att renovera och förnya. MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 43

Ett mål för kommunens åtgärder i Mölle bör ha varit att hålla hörnet Ransviksvägen – Norra Strandvägen fritt från parkerade bilar och kaos. Hur har det gått?

TEXT & BILD: Christina Ullenius

Sommartrafiken sedd från Ransviksvägen – ett personligt perspektiv

pänningen var stor när vi från första parkett kunde följa utvecklingen i hörnet Ransviksvägen – Solviksvägen – Corfitz väg i början av juni. Skylten som förbjöd

färd nerför Ransviksvägen mot Norra Strandvägen skapade förvirring. Här kunde man studera olika kategorier bilförare. Gamla vanor skulle brytas. Några möllebor körde av gammal vana nerför backen och hävdade rätten att göra som man alltid gjort. Besökare konsulterade Google maps, stod stilla i korsningen och funderade en stund, provade Solviksvägen i tron att de skulle nå Solviken. Kors-

ningen har stundtals varit en kaotisk karusell där fyra – fem bilar cirklat runt varandra för att försöka hitta ett sätt att komma vidare. Valet blev i ganska många fall att köra mot färdriktningen, alternativt backa nerför Ransviksvägen. Nu är vi inne i augusti. Trots allt har bara en enda smäll hörts när två bilar fått närkontakt här i vår korsning. Det som skapar oro är det fortsatt stora antalet bilar som väljer att köra mot enkel riktningen. I ganska hög fart fortsätter många nerför Ransviksvägen, skrämmer promenerande barnfamiljer och riskerar att få närkontakt med andra bilar i hörnet vid Solviken. MÅNGA UPPLEVDE TILL att börja med behov av fler

skyltar som visade enkelriktningen när man skulle ut på Norra Strand

Kommunen var lyhörd för cyklisternas önskemål om att få cykla mot enkelriktning på Norra Strandvägen.

förbud att stanna med flera. Vi har också fått skyl-

vägen. Andra valde att parkera

tar som talar om lämpligaste vägval från Ransviks-

”som vanligt” och nära kors-

vägen för att nå väg 111. Skylten i hörnet Ransviks-

ningar. Kommunen har varit

vägen – Bökebolsvägen beter sig som en vindflöjel.

lyhörd och idag, i början av

Somliga till glädje. Skapar problem för andra.

augusti, har vi en skog av

Norra Strandvägens och Ransviksvägens tydliga

skyltar som talar om kör

markeringar med rutor där parkering är tillåten i

riktning, förbud att parkera,

kombination med täta besök av parkeringsvakter

44 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

har skapat ganska god ordning. Nästa alla dagar har det varit fritt i hörnet vid Solviken och därmed möjligt för räddningstjänsten att ta sig fram. Trots att det var massor av badande i Solviken helgen den 17 – 18 juli observerades endast enstaka felparkerare längs Norra Strandvägen och Ransviks

”Min uppfattning är att kommunens försök att skapa bättre ordning har haft goda effekter.”

Christina Ullenius

vägen. Dock bryter fortfarande många golfbilar mot parkeringsförbudet i T-korsningen på väg mot Solviken. Parkeringen vid Mölle kapell utnyttjas till fullo och man ser att ganska många väljer att ta bussen upp till Kullens fyr. VISST HAR ENKELRIKTNINGAR och parkeringsförbud

skapat problem och gett upphov till kritik. Men min uppfattning är att kommunens försök att skapa bättre ordning har haft goda effekter. Det innebär inte att det skulle vara omöjligt att välja andra metoder för att nå målen om bättre ordning på sommartrafiken i Mölle. Trafiken fortsätter att engagera. På Byföreningens Sommarmöte var diskussionen livlig och förslagen många. Byföreningen följer upp och för vidare. g

Ny skyltning ledde stundvis till kaos.

Att tänka rätt och köra fel JAG VAR TILL fots. De två damerna körde

bilar med nosen åt fel håll. Jag ser

att leda människor rätt. Vi vill ju att

golfbil. Vi möttes av en slump i mitten

minst en varje gång jag går på gatan.

alla Möllebor, turister, surfare och

av juni och började prata om sommarens

Så vad orsakar all felkörning? Jag

sommargäster ska ha en bra sommar

heta ämne, det nya trafikläget i Mölle.

gissar på turister som blir hänförda av

här utan att behöva böta för det. Myck-

Damerna konstaterade att det hade blivit

havsutsikten. Möllebor som kör med

et är fortfarande oklart. Vad gäller till

mycket bra med de nya reglerna. Jag

ryggmärgen. Folk som följer GPS:en

exempel för en golfbil? g

påpekade lite försynt att det fortfarande

istället för skyltning. Men klart är att

var ganska många som körde mot färd

det behövs mer än dagens skyltar för

TEXT: Karin Eriksson

riktningen. Damerna replikerade att dessa borde mista körkortet och betala dryga böter. Jag tvingades då att påpeka att dessa kloka, vackra damer faktiskt hade kört ganska långt in på den nu enkelriktade Norra Strandvägen – i fel riktning. De vände snabbt och började nervöst att googla på straffskalan. Det skulle nog inte bli fängelse men förmodligen en tusenlapp i böter. SYFTET MED MÖLLES omdirigerade trafik

är att hålla vägarna fria för räddningsfordon och skapa bättre parkering. Sommaren 2021 var ett test som sedan ska utvärderas av kommunen. Så hur har det gått? En tillfällig observatör som jag kan konstatera att det är en ansenlig mängd MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 45

Trafikräkning torsdagen 22 juli 2021 10 –17 INFÖR SOMMARMÖTET I år tänkte jag

servade mig med lunch och allehanda

Cyklister och fotgängare noterade jag

göra en liten, ganska ovetenskaplig

drycker under dagen.

bara som förflyttningar i området.

trafikräkning runt vår tomt. Tors

Fordonen delade jag upp i fem kate-

Det var inga incidenter denna dag,

dagen den 22 juli var det 16 grader på

gorier beroende på körriktning.

precis som övriga dagar på året.

morgonen och det såg ut att bli en fin

1. Södra Strandvägen mot Västra

Endast två olämpligt parkerade bilar

dag, endast lätt molnighet. Jag satte mig vid vårt bord på uteplatsen. Vår tomt gränsar till tre gator och jag hade god uppsikt runt omkring. Block, penna och ett stickprojekt i händerna. Med parasollet uppe satt jag från klockan 10 till klockan 17 och noterade alla fordon och alla fotgängare. Min rare make

Cyklar & fotgängare

Bangatan

på den smala Tvärvägen, men bara

2. Södra Strandvägen till och från

korta stunder.

Möllevångsvägen

De på många håll kritiserade

3. Västra Bangatan mot Möllevångsvägen

elsparkcyklarna räknade jag till sju stycken under dagen. Det visade sig

4. Västra Bangatan mot Södra Strandvägen

efter ett tag att det vara samma flicka som körde sex av gångerna. g

5. Felkörningar Södra Strandvägen rakt fram mot grinden till Fäladen.

TEXT, FOTO & GRAFIK: Bodil Bennheden

Klockan 10 har alla morgonbadare redan tagit sitt dopp. Men efter lunch, den 22 juli var det 21 grader molnfritt och helt stilla, då var det en strid ström av cyklar och gående, till badet eller till och från hamnen.

Här är utsikten från uteplatsen. Möllevångsvägen till vänster, Tvärvägen rakt fram söderut och Södra Strandvägen till höger.

Bilar

Det är väldigt tydligt ifrån sammanställningen att det stora flertalet fordon kör Södra Strandvägen i riktning mot Västra Bangatan. Jag tycker det är oväntat få fordon som kör fel. Vän av ordning undrar kanske hur jag vet att de kört fel, jo samma bil kommer tillbaka efter 3 minuter. Med all respekt för de boende vid slutet av Södra Strandvägen som tycker felkörningar är störande, men de flesta kör rätt.

46 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Elfversson skimrar igen Christer Elfversson, välbekant för Möllekurirens läsare, gav i somras ut sin bok Löjet skimrar igen: Fler halva sanningar om Mölle. Möllekuriren var med på bok släppet. TEXT & BILD: Ingemar Löfgren CHRISTER ELFVERSSONS ANDRA skön-

litterära bok släpptes den strålande sommardagen sista juli i år. Löjets skimmer var den första i denna stil och utkom 2018. Båda böckerna är utgivna på Lilla Förlaget i Mölle. Jag besökte boksläppet och möttes av Christer i hans hem i den gamla butiken Isaac Svenssons Efterträdare. Butiken som än idag ser ut som den en

Christer Elfversson bjöd in till boksläpp i den gamla butiken Isaac Svenssons efterträdare.

gång i tiden gjorde. lerar kreativiteten mer än innehållet,

denna sammansmältning av fakta

välkomnande och med en trave böcker

säger han. Liknelsen haltar, men jag

och sanning, och påhitt och osanning,

till försäljning. Efter ett kort samtal

associerar till skapandet av en sång,

åstadkommer han den läsupplevelse

med författaren i butiken, leddes vi

där text och musik bär varandra.

som jag, med många fler, njuter av.

coronasäkert ut i trädgården, där det

Språket, liksom sångmelodin, lever ett

bjöds på förtäring av olika slag. Under

eget liv oberoende av textens innehåll.

PERSONGALLERIET I BÖCKERNA är

dagen strömmade cirka 150 personer

Läs hans böcker, så förstår du… Jag

omfattande. Christers beskrivningar

genom butiken, ut i trädgården och så

saknar förmågan att beskriva den stil

av dem och deras handlingar lockar

hem till läsfåtöljerna.

som skulle kunna kallas ”typiskt Elf-

till skratt, men de visas alltid respekt,

versson”. Även innehållsmässigt finns

ja, rent av kärleksfullhet. Att döma,

ETT PAR VECKOR senare samtalar jag

ett unikt angreppssätt som inte låter

förlöjliga eller nedvärdera stämmer

med Christer om författarskapet. I

sig placeras i någon etablerad genre.

inte med Christers människosyn.

Christer bakom disken, entusiastisk,

sitt skrivande ger han språket minst

Ofta startar hans berättande med

lika stor vikt och omsorg som inne-

att en verklig, lite särpräglad person

boksläppet. Christer beskriver den

hållet. Han behandlar språket som en

kommer på tal. Med stor exakthet

genomtänkta helheten, med Corona-

berättelsens huvudperson. Formen,

i fakta som grund, växer de halva

anpassning, väl vald musik, porträtt

den språkliga kompositionen stimu-

sanningarna (som är underrubriken

och andra attiraljer i huset och i

till böckerna) fram. Vadå, halva san-

trädgården med bäring på boken. Bok-

ningar, invänder jag. Antingen är det

släppsdagen avslutade Christer med

väl sant eller falskt, sanning eller lögn.

middag tillsammans med nära vänner,

– Så kan man säkert tänka, svarar han, vänder huvudet och blicken snett

Vi hamnar återigen på själva

innan han mycket nöjd och tämligen urlakad kröp till kojs.g

uppåt vänster, och fortsätter; men de halvsanningar jag beskriver är skeenden som jag anar har hänt, eller i vart fall tror skulle kunnat ha inträffat. Vissa av mina halvsanningar är sådant jag hoppas hade hänt. Se där en lektion om gränslandet mellan fiktion och verklighet. I MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 47

Tragisk olycka 1927 Banvaktare Zäther avled

juli månad anlitade jag och några grannar en häckklippare. Under en regnpaus berättade denne man, Åke Seger, att hans

hustru Pia är barnbarn till den under arbete i Mölle 1927 så tragiskt förolyckade Bror Zäther. Historien har tidigare nedskrivits av Anders Mölleryd i en utgåva 1968 men efter alla år förtjänar historien att återberättas. Bror Zäther föddes i Höganäs 4 maj 1892, gifte sig med sin Signe och tillsammans fick de fyra barn. Yngste sonen

Mölle station vid tiden för olyckan.

Yngve föddes 1922. Hans änka Mona, 92 år, lever i Höganäs. Det är deras dotter

föreståndaren var överens. Detta skedde

Pia som refereras till i inledningen.

korrekt måndag – torsdag morgon den

Nu till den tragiska olyckan.

8 september. Arbetet drog emellertid

I Mölle pågick vid denna tid en

ut till strax efter 17 på torsdagen och

omfattande elektrifiering av hela sam-

kvar var endast dragning av ledningen

hället. Bror Zäther, anställd som extra

mellan koltraversen och ledningsstol-

ordinarie banvakt, assisterade sedan

pen fyra meter därifrån. Ett arbete som

måndagen den 5 september telegrafre-

beräknades ta cirka fem minuter.

paratören vid SJ, J A Granath, vid en del omläggningsarbeten vid Mölle

GRANATH GICK UPP i koltraversen och

station. En ledning från stationshuset

Zäther klättrade upp i l edningsstolpen.

ståndaren för transformator-stationen

till lokstallet skulle bytas ut. Arbetet

Granath upptäckte plötsligt att ström-

just denna dag inte hade försäkrat sig

pågick dagligen mellan 09.30 – 17.00.

men släppts på och vrålade till Zäther

om att arbetet verkligen var avslutat

Innan arbetet startade på måndagen

som dessvärre redan drabbats av 220

innan han kopplade till strömmen.

gjordes en överenskommelse med

volt och föll ihop uppe i stolpen där

Mannen dömdes till böter och livrän-

föreståndaren för transformatorstatio-

han fastnade. Med hjälp av två män i

tor till fru Zäther vilket överklagades

nen i Mölle att strömmen skulle vara

grannskapet lyckades man med rep fira

av SJ ända upp till Högsta domstolen

frånkopplad under tiden arbetet pågick.

ner Zäther men tillkallad l äkare kunde

varvid Mölle municipalsamhälle 1932

Den fick under inga omständigheter

endast konstatera att han avlidit.

ådömdes ersättningsskyldigheten

släppas på igen förrän Granath och

Polisutredningen fastslog att före-

gentemot familjen. Bror Zäther blev 35 år och efterlämnade hustru och fyra barn. Hustrun

Bror och Signe Zäther.

”Med hjälp av två män i grannskapet lyckades man med rep fira ner Zäther men tillkallad l äkare kunde endast konstatera att han avlidit.”

48 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Signe blev ensamförsörjare av barnen; 15, 10, 7 och 5 år. Signe fick ett arbete på Arnbergs korsettfabrik i Höganäs och kunde genom denna anställning och livräntan sörja för sina barns fortsatta välbefinnande. Mona och Pia har godkänt publiceringen av denna artikel. g TEXT: Gunnar Edström

Monicas teatertips

TEXT: Monica Bengtson

ÄNTLIGEN! NU KAN vi få njuta av lite

fick jag ett visst antal biljetter så det

stränga regler för att gå sin egen väg

kultur igen efter en lång torrperiod.

är först till kvarn som gäller. Det

och gör allt för att stoppa Georg von

Jag har längtat och jag förmodar att

känns bra att börja säsongen med ett

Trapps hårda disciplin.

även ni har längtat.

musikaltillfälle och den är tillåten

Musik och sångtexter är gjorda av

Jag har bokat biljetter till Malmö

från sju år. Historien handlar i grund

Operas föreställning Sound of Music

och botten om människovärde och om

duon Rodgers och Hammerstein. Kontakta mig per mail:

den 19 november. Det blir buss-

att våga stå upp mot orättvisor. Den

monicaochingemar.bengtson@telia.com

transport som vanligt. Eftersom vissa

unga flickan Maria följer sitt hjärta

eller telefon 070-274 63 16. Som vanligt

coronarestriktioner fortfarande gäller

och lämnar klosterlivet med dess

600 kronor för buss och biljett. Mycket välkomna till en trevlig kväll!

Hos oss får du all energi du behöver Solceller, fiber, laddstolpar, fjärrvärme och el

LÄS MER FRÅN BYFÖRENINGEN PÅ

molle.se BENGTSSONs OPTIK Optikern nära dig I samarbete med ögonläkare och med toppmodern utrustning, erbjuder vi dig det du behöver Synundersökning Ögonhälsoundersökning Speciallinser Kontaktlinser Körkortstest

Egen verkstad med sliperi! Vi jobbar med härliga varumärken, har ett brett sortiment av bågar och kunnig personal för ditt bästa!

Välkommen till oss!

BENGTSSONs OPTIK 042-33 10 76 www.bengtssonsoptik.se Köpmansgatan 11 Höganäs

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 49

Föreningssidan Mölle-Arild Rotaryklubb www.molle-arild.rotary2390.se

SPF Seniorerna Kullaberg

Mölle Golfklubb

VI HAR ETT program för hösten. Nu

UNDER 2021 HAR Mölles golfbana

MÖLLE-ARILD ROTARYKLUBB ÄR en del

hoppas vi bara att pandemin inte

varit i en fantastisk kondition

av ett världsomfattande yrkesnätverk

hindrar oss från att genomföra det.

beroende på gynnsamma väder

med mer än 1,2 miljoner medlemmar

Efterhand går vi ut med inbjudan till

förhållanden och ett mycket bra

i 220 länder. Genom att vara medlem

en aktivitet i taget.

arbete av banpersonalen. Detta

i Rotary har du möjlighet att aktivt göra skillnad, samtidigt som du får personlig tillfredsställelse och livslång vänskap på köpet. Klubben träffas i stort sett varje torsdag året runt kl. 18.30 – 20.00 på

Närmast på tur står: 12 oktober Boende på äldre da’r – i nformation från kommunen om boende anpassat till olika behov. Inbjudan skickades ut i slutet av september.

har bidragit till en jämn ström av besökande gästspelare från när och fjärran. Mycket på att vi kommer att överträffa förra årets rekordsiffror med råge! Den traditionella golfveckan spela-

Arilds Vingård. Vi umgås, lyssnar på

Därefter planerar vi för (men du kan

des i slutet av juli och firade i år 75 år!

ett intressant föredrag och äter en god

inte anmäla dig ännu):

Trots ostadig väderlek deltog drygt

måltid tillsammans. Observera; obligatorisk föranmälan! Är du nyfiken på oss är du mer än välkommen att besöka vår hemsida, där finner du också våra kontaktuppgifter. Hemsida: molle-arild.rotary2390.se

9 november, 14.00 Höstens Böcker 14 december Jultallrik Musikserien fortsätter den 26 oktober och 23 november för redan anmälda.

Mölle Kapellförening

IS Kullen

HÖSTENS KONSERTER I MÖLLE KAPELL:

www.iskullen.nu

Söndagen den 24 oktober, 16.00:

VI STARTAR DE årliga poängjakterna

helgen 13-14 november med utgångs-

Körmusik med Helsingborgs kammarSöndagen den 21 november, 16.00:

pågår sedan varje helg till mitten av

Jazz, klassisk musik och populär-

mars 2022, med undantag för julen.

musik med Brasskvartetten på

Vi kommer liksom förra vintern, att

trumpeter, trombon och bastrombon.

fortsätta en förlängning av arrang-

Medverkande är Joacim Andersson,

emanget till lördag och söndag. Det

Christer Ekstedt, Henrik Bengtsson

kommer att finnas kartor med 12

och Jonas Svedberg.

kontroller. Kontrollerna är slumpkänner till dessa. Det kommer det vara självservice. Du hämtar och

Mölle GK:s Head Greenkeeper, Anders Gripvall, har valt att säga upp sig och avtackades vid ett av sommarens styrelsemöten. Hans ersättare är redan utsedd och tillträder under hösten. Han heter J onny Karlsson och kommer närmast från en motsvarande befattning på Lagans GK.

kör, som framför ett a capellaprogram.

punkt från Björkerödsgården. Dessa

vis poängsatta. Endast banläggaren

900 spelare i veckans olika tävlingar.

Mölle Bouleklubb www.molleboule.se

Naturskyddsföreningen i Kullabygden www.snfkullabygden.n.nu HÖSTENS PROGRAM VÄXER fram

efterhand, med hänsyn till pandemin. Vi har redan avverkat delar av höstprogrammet. Vecka 40, 4/10–11/10 Miljövänliga veckan. Temat för miljövänliga veckan är det samma som förra året: ”Ta vara på det

lämnar din karta i lådor utomhus. Du

VÄLKOMNA TILL Mölle Bouleklubb.

du har”. Vi uppmärksammar kon-

kan välja mellan Kort och Lång bana.

Vi har träning varje måndag kl. 14,

sumtionens baksidor, inspirerar till

Vinnarna kommer att anslås på hem-

tisdag och onsdag kl. 10, torsdagar

att laga, återanvända, hyra, låna och

sidan efter varje söndag.

kl. 16 sommartid och kl. 14 på vintern.

shoppa färre nya saker.

Vi räknar med att ha klubbstugan öppen på söndagar mellan kl.10 – 13 Mer information via hemsida: www.iskullen.nu 50 | MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021

Vissa torsdagar är tävlingsdagar (se hemsidan). Kom gärna och titta! Information om klubben finns på vår hemsida: molleboule.se.

Upplysningar: Gunnel Petersson, 0707-63 46 32 Följ våra planer på hemsidan: snfkullabygden.n.nu

Recept från förr

UNN CARLSSON PÅ Knafves café berättar att dessa vete

bullar bakades flitigt av farmor Lisa Knafve som under de första åren av sitt liv bodde på Kullagården. Men hon flyttade senare till Kulladal, det stora vita huset vid lekplatsen, där hon växte upp. Då och då bakades bullarna även i i Unns föräldrahem Björkeröd. Eftersom de var sju i familjen gällde det att hålla sig framme om man ville ha en bulle, annars slukades de av ett annat hungrigt syskon. Det var dessa bullar som kan sägas utgjorde grundplåten till nuvarande Knafves café tillsammans med en vanlig ”civil” kaffebryggare för åtta kaffekoppar, två runda bord med fyra stolar i nköpta på Ikea, utanför det som på den tiden var Mölle turistbyrå. Under åren har Unn experimenterat fram det bästa sättet att baka bullarna på och hon delar generöst med sig av sina erfarenheter. TEXT & FOTO: Jeannette Berglund

Knafves café bjuder på

Farmor Lises släta bullar

150 g smör 5 dl mjölk 50 g färsk jäst 1/2 tsk salt 1 dl socker 1-2 msk hel kardemumma, mortlad eller mald i pepparkvarn 11-12 dl vetemjöl Använd gärna ett starkt vetemjöl som till exempel Ramlösa Tipo 00 eller Manitoba cream. Det ger en stark glutenbildning vilket gör bröden lätta och luftiga. Naturligtvis fungerar det även med vanligt vetemjöl. Sätt ugnen på 225°C. Smula jästen och vispa samman den med mjölken som inte behöver vara 37 °C men som gärna får vara rumstempererad. Tillsätt socker, rumsvarmt smör och ungefär hälften av mjölet och blanda väl. Tillsätt sedan salt, nymortlad kardemumma och resten av mjölet. Arbeta degen minst 10

minuter i maskin eller knåda i minst 15 minuter om du knådar för hand. Degen skall ha välutvecklade gluten trådar som kan dras ut till långa spagettiliknande strängar. Täck nu degbunken med plastfolie och låt den jäsa till dubbel storlek. Det kan ta upp till 3 timmar beroende på temperatur. Ju längre tid det tar, desto mer smak får bullarna.

Stjälp upp degen på bakbordet och dela degen i 24 bitar utan att knåda. Rulla sedan bitarna med hårda, lätt välvda händer mot bakbordet till släta runda bullar och lägg dem på en bakplåt att jäsa i ytterligare en halvtimme. Vispa en äggula med lite vatten och en nypa salt och pensla bullarna. Baka tills de är gyllene, cirka 8 minuter. Vill man vara extra noga kan bullarna penslas med sockerlag

(koka upp 1 del socker med 1 del vatten och låt svalna) efter de har kommit ut ur ugnen vilket behåller saftigheten längre. Ett sätt att variera bullarna är att trycka ner ett finger och göra ett hål i mitten före den andra jäsningen. Hålet fyllas till exempel med smör och vaniljsocker, smör med farinsocker och kanel eller nutella, eller daim, eller hallonsylt… Eller göra några av varje om du har svårt att välja! Görs de mindre blir de perfekta som fastlagsbullar. Bullarna går utmärkt att frysa ogräddade efter den andra jäsningen. Unn hälsar att bullarna helst skall ätas ljumna med ett glas mjölk. Men hon minns också den lyckliga känslan av att äta gårdagens bullar med smör, ost och apelsinmarmelad i farmor Lisas kök. Provbakat av Anders Öhrbecker. Baket skedde med Tipo 00 som är ett nytt mjöl för mig. Bullarna blev luftiga, halva degen fick en syltklick i mitten. Detta recept ska bli intressant att pröva för fastlagsbullar under vintern. Familjen gav *** för resultatet, av ***** möjliga.

MÖLLEKURIREN NUMMER 3 2021 | 51

Möllekuriren 2021 Nr 3

Articles inside

Recept från förr

Föreningssidan

Tragisk olycka 1927

Elfversson skimrar igen

Monicas teatertips

Sommartrafiken sedd från Ransviksvägen

Balansen mellan gammalt och nytt

Ranby ger ut minnesbok om åren med Caroline

Blommor ska rädda hotade arter

Marita brinner för sitt hantverk

Volontärer guidar besökare

En dag med islandshästarna på Kullaberg

Kärleken till Mölle fångas i bilder

Renässansarkitekt inspiration till nybyggda Villa Andrea

Baden ger jobb och nöje

Handelsbod utan handlare kan bli verklighet i Mölle

Kullen segelsällskap har vind i seglen

Hanna förverkligar sin dröm

Uthyrning av elfordon för bättre trafikmiljö

Solig sommar gynnade Salty Dog

Några ord från vår ordförande

Mölle Hamnallé

Biologen värnar om svamparna på Kullaberg