Que destacados

Atractivos paquetes turísticos de Flamingo Travel desde junín

Para estas vacaciones de invierno hubo muchas consultas y contratación de viajes turísticos organizados desde Flamingo Travel Junín, agencia que hace 10 años está en nuestra ciudad, con una vasta experiencia en el rubro de 32 años de actividad en la zona. La casa central de Flamingo Travel está en la ciudad de Salto y tiene sucursales en Chacabuco, Pergamino, Arrecifes y Junín, siempre dedicados a organizar y programar viajes de turismo por vía terrestre, en micro, a dis -

FLAMINGO TRAVEL

Dirección: Remedios de Escalada de San Martín 31. Días y horarios de atención: de lunes a viernes de 9 a 12.30 y de 16 a 20. Sábados, de 9 a 13.

Teléfonos: 4631010 (fijo), y 0236 154653070.

Facebook: Flamingo Travel Junín.

tintos lugares turísticos del país, a excepción de Piriápolis (Uruguay) y Camboriú (Brasil) por ejemplo, a los que van en verano.

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Compostura de Pelotas. Fútbol. Vóley. Básquet.

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Cel. (236) 154648660

Vacaciones de invierno

Ya está avanzada la organización de los viajes para estas vacaciones de invierno que recién empiezan. La agencia incluye en sus viajes destinos turísticos al norte argentino, lo que se denomina “Norte soñado”, con Humahuaca, Salta y Tucumán; la Ruta del adobe, con Catamarca y La Rioja, La Fiesta del Poncho, que van a Catamarca capital. “Ese destino tiene muchos adeptos, la gente le ha entusiasmado mucho el paquete turístico, la zona el recorrido”, manifestó la responsable de la agencia, Johana Sabartés, al ser consultada por Democracia.

En lo que es región de Cuyo, están los destinos preferidos por la gente como Mendoza y San Rafael. Por otra parte está el

litoral argentino, con Catataras. Todos esos viajes estuvieron muy solicitados este año, y por otro lado Flamingo Travel cuenta con Federación, en la provincia de Entre Ríos el complejo termal, que es muy elegido por la gente.

“En general, el público ha respondido bien a todas las propuestas que tenemos. Para estas vacaciones de invierno la programación la preparamos en abril”, acotó.

“Desde enero del 2023 – recordó Johana- en las vacaciones de verano, como se abrió más el turismo después de la pandemia, las personas se anotan, viajan, pero es más todo sobre la marcha. Hay muchas consultas y nosotros los asesoramos, para que puedan ir pagando de a poco, por eso la programación la armamos dos o tres meses antes”.

“Ya hay gente consultando para el verano, para ir

a Camboriu, por ejemplo, pero nosotros a mediados de septiembre tendremos esa programación”, acotó.

Consultada si había promociones de Pre Viaje, respondió que no. “Los últimos Pre Viaje fueron para temporada baja más que nada, cuando cuesta más vender los destinos. En cambio para las vacaciones y feriados largos, prácticamente se vende solo todo”, acotó.■

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Campos

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9 ha a 1000 MtS Ruta 188

3,75 ha a 2000 MtS Ruta 188

4 ha En baigoRRita

17 ha zona dE chacabuco

120 ha zona junÍn

LoCaLes conSultoRioS En inStitución dE Salud.

Lotes

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2 En ciRcunvalación antES dE llEgaR al caRpincho c/u 10 x

29 MtS

2 ha y MEdia, al oEStE dEl puEntE dE la Ruta 65 antES dE la 188 dEtRáS dE la caRpa

4 lotES con tRiFáSica a 400 M dE Ruta 188 altuRa baRRio San ignacio 8800 MEtRoS cuadRadoS cada uno

accESo a gEnERal aREnalES y Ruta 7 dE 5300 MEtRoS cuadRadoS avEnida ciRcunvalación y avEnida alvEaR 12 con 72 x 46,08 544 MEtRoS2 gRan lotE avEnida paStoR bauMann y uRuguay dE 17,32 poR 26, 64 MEtRoS avEnida REpública y chaco poSibilidad lotES 4000 MEtRoS cuadRadoS avEnida San MaRtÍn 750 MEdidaS 8,66 MtS poR 41,20 MtS SupERFiciE 356 MEtRoS cuadRadoS bEnito dE MiguEl y laS higuERaS dE 10 poR 28 MEtRoS cnEl SuaREz EntRE FRiaS y lEvallE, 2 dE 8,66 x 34,64 c/u colEctoRa Ruta 65 antES dEl hotEl cERRito 12 x 29 MpoRtantES lotES (2) a una cuadRa dE loS quERandÍES dE 7500 MEtRoS cuadRadoS c/u dR calp y SalEM, 10 x 43 MtS con MEjoRaS ESpacio aéREo zona colEgio MaRianiSta. FRancia y ManiFESto 2 dE 10 x 50 MtS c/u gaucho aRgEntino 46,30 MtS x 25 MtS lotE a una cuadRa dE caMino a la laguna dE 1500 MEtRoS cuadRadoS altuRa kilóMEtRo 4 lotE dE 4000 MEtRoS cuadRadoS a MEtRoS dE avEnida ciRcunvalación En la bajada la Sub EStación lotE En paSo y libERtad (1/2 cuadRa aRano box) lotES En coSta vERdE vaRiaS MEdidaS dE 1000 y 1200 MEtRoS cuadRadoS lotES ESpEcialES paRa alojaR actividad induStRial dE 3000 MEtRoS cuadRadoS Ruta 7 dE la Sota EntRE dE la Sota y joSé hERnándEz lotES ESpEcialES paRa galponES En zona pERMitida paRa actividadES induStRialES y coMERcialES dEtRáS dE diaRco y a una cuadRa dE naldo loMbaRdi dE 10 poR 41

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oviEdo, caSi chacabuco, 3 lotES 8,66 x 43,30 MtS

Ruta 188 pRoxiMo al pEajE hacia Roca vaRioS dE diFEREntES

MEdidaS

Ruta 188 y paSo vaRioS dE diStintaS MEdidaS

Ruta 7 y 65 antES dE ciRcunvalación, iMpoRtantE pREdio En zona nEuRálgica conSultaS pERSonalES

Ruta 7, iMpoRtantE diMEnSionES

SalEM y EdiSon, 3 lotES: lotES doS dE 10 x 22,25 c/u y un tERcER lotE dE 14,27 x 22,25 MtS

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PANORAMA AGROPECUARIO

Todas las fichas a la campaña que viene

Los especialistas estiman que durante la cosecha del año próximo la producción alcanzará los mejores niveles de rendimiento y el campo recuperará las pérdidas sufridas por la prolongada sequía, con ingresos superiores a los 31.000 millones de dólares.

La desazón fue tan grande, que los productores de la zona núcleo prefieren la cautela antes de sumarse a los pronósticos más optimistas que auguran para la próxima campaña una cosecha que reportará ingresos proyectados de 31.669 millones de dólares, que permitirán mitigar la debacle padecida este año.

Es que soja, maíz y trigo, los tres principales cultivos generadores de divisas, sufrieron -tal vez como nunca- los crueles embates de la peor y más prolongada sequía que se recuerde en la región central del país, la de mayor capacidad productiva, con pérdidas cercanas a los 30.000 millones de dólares.

Semejante calamidad climática, provocó una caída estrepitosa en los rendimientos agrícola de la zona núcleo y una disminución importante en las demás regiones agrícolas, con daños muy severos en los ingresos de los productores y el consiguiente perjuicio para las arcas estatales, con la falta de ingreso de las divisas indispensables para el país. Se sabe que la producción primaria tiene estos riesgos por la extrema dependencia del clima que tienen los cultivos extensivos, a campo abierto, más allá de las características de los suelos.

Hace una docena de años, el profesor Pablo Traficante, coordinador de las actividades prácticas dentro de la Escuela Salesiana de Ferré, terminó con el viejo mito que dice “que estas tierras son tan ricas, que uno tira una semilla y crece un almácigo. En una nota con Medio del Campo, el docente explicó por aquel entonces que “esta no es la mejor tierra, porque tiene alto componente limoso; tampoco es buena la de predominio arcilloso o arenoso, es necesario un equilibrio para el mejor desarrollo de los cultivos. Pero lo que distingue a la zona núcleo es el régimen de lluvias, porque sin la humedad adecuada, no hay buenas cosechas”. La Niña se encargó de confirmar las afirmaciones del profesor Pablo Traficante, porque el fenómeno climático

En granos

Se proyecta una producción de 135 millones de toneladas entre los seis principales cultivos: trigo, cebada, maíz, sorgo, soja y girasol.

En verdes

Se proyectan ingresos para la cosecha de 2024 de 31.669 millones de dólares generados por los tres principales cultivos: trigo, maíz y soja.

provocó una ausencia inusual de precipitaciones y esa sequía no solo complicó los tiempos de siembra, sino que impidió la adecuada germinación de granos finos y gruesos y arrasó con los márgenes de rendimientos indispensables para garantizar una mínima rentabilidad.

Siempre el clima

Y los hechos reafirman también que -en los tiempos actuales- el productor se habituó más a mirar el cielo que el suelo. De acuerdo con las estimaciones de los especialistas, el fenómeno de La Niña se disipó, tras tres terribles ciclos de sequía, y comenzó a gestarse un tiempo bajo el imperio de El Niño, con condiciones favorables para alcanzar una buena cosecha.

De todas formas, se preveían más lluvias durante junio para recuperar los niveles de humedad que propiciaran la siembra de trigo y nada de eso ocurrió. Llegó El Niño, pero todavía el suelo no logró resarcirse de lo perdido, las precipitaciones son escasas y débiles, mientras que los pronósticos de posibles excesos hídricos están descartados, porque de acuerdo con el

reciente informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el fenómeno de El Niño finalmente será para la Argentina más moderado de lo que se preveía, lo que hace prever mejores condiciones para la campaña gruesa. "El Niño se intensificaría durante la primavera. Va a alcanzar niveles de Niño fuerte entre noviembre y diciembre, pero ya no muy fuerte. Hay una tendencia a una ligera disminución del evento entre febrero y abril de 2024", sostuvo Alfredo Elorriaga, especialista en cuestiones climáticas.

No obstante, de acuerdo lo informado por el experto, la actualización de los indicadores a junio 2023 mostró cambios significativos y hubo una disminución de los valores proyectados de anomalía. Esos cambios en las proyecciones son una buena noticia para la agricultura nacional, ya que el otro escenario traía altos riesgos de excesos hídricos e inundaciones que amenazarían el normal desempeño de las cosechas y siembras.

Los agrodólares Como se espera que las lluvias alcancen la mejor frecuencia hacia la primavera, se estima que el país recuperará el

año próximo lo que perdió por la sequía en divisas por exportaciones agropecuarias. De acuerdo con un informe privado, elaborado por el ingeniero agrónomo Javier Preciado Patiño, director de RIA Consultores y exsecretario de Mercados Agropecuarios entre diciembre de 2019 y agosto del año pasado, se proyectan ingresos para 2024 de 31.669 millones de dólares en los tres principales cultivos.

Los pronósticos climáticos - señala el informe- proyectan un cambio de ciclo en el régimen de lluvias para el país, saliendo del fenómeno de La Niña a una fase neutra o al Niño, implicando "precipitaciones promedio o por encima del promedio para la región agrícola".

El documento señala que esto llevará a una recuperación de la producción agrícola en la próxima campaña a los niveles previos a la sequía y, en ese sentido, proyecta una producción de 135 millones de toneladas entre los seis principales cultivos: trigo, cebada, maíz, sorgo, soja y girasol, similar a la alcanzada en la campaña 2018/19 y posteriores.

En el caso de la sequía de

la última campaña, la caída de la producción fue del 35% respecto de la previa, "proporción muy similar a la de la campaña 2008/09 y más fuerte que la de 2017/18". Las proyecciones del año próximo proyectan una "recuperación inmediata" de la producción, tal como sucedió en las dos sequias precedentes.

Cultivo por cultivo

Al analizar cada cultivo en particular, las proyecciones realizadas por Preciado Patiño ubican a la producción de trigo de la próxima campaña en 18 millones de toneladas, de maíz en 59 millones de toneladas y de soja en 48 millones, contra los 12,6, 41, y 25 millones, respectivamente, del ciclo que finalizó este año. A partir de los valores futuros FOB y las cifras de producción estimadas, el informe prevé que solo estos tres cultivos "aportarían US$ 31.697 millones" en exportaciones en la próxima campaña, que comenzará en diciembre con el ingreso de la cosecha del trigo.

De este total, el maíz aportará US$ 9.000 millones, con un cálculo a US$ 240 la tonelada y una producción dirigida a la exportación de

37,5 millones de toneladas, mientras que la soja lo haría en US$ 19.599 millones a un precio de US$ 470 la tonelada y una producción exportable de 41,7 millones de toneladas. Por su parte, el trigo aportaría US$ 3.098 millones, con envíos proyectados por 10,5 millones de toneladas y a un precio de US$ 295.

"En principio, estas cifras nos llevarían a pensar que lo que se perdió en ingresos de divisas este año se va a recuperar el año que viene porque, dentro de todo, los precios se mantienen en niveles históricamente altos", afirmó Preciado Patiño. El especialista señaló que, con un cálculo "conservador" y con el "promedio de los últimos tres años", se recuperarían "US$ 18.500 millones de lo que se perdió".

Por otro lado, destacó "el crecimiento en todo lo que tiene que ver con la producción agroindustrial y de transformación de materia prima con valor agregado. En la producción de leche estamos 10% arriba de los cuatro años previos, es decir, el sector tambero está ofreciendo 10 litros de leche más por persona; mientras que en la carne porcina la producción crece a tasas chinas con una disponibilidad interna de tres kilos y medio más por persona", y recalcó que se está "industrializando 20% más de maíz que entre 2016 y 2019". •

●La cosecha gruesa, de acuerdo con las proyecciones, recuperará el volumen de las mejores campañas agrícolas.

Asistencia a quienes arriendan

El gobierno de Axel Kicillof creó un programa para asistir con un aporte no reintegrable a los productores bonaerenses que alquilan campos en ese territorio y están en la emergencia agropecuaria en el marco de la sequía.

La decisión se tomó mediante la resolución 352 del Ministerio de Desarrollo Agrario provincial que conduce Javier Rodríguez. Allí se detalla que “a comienzos del año 2023 en la zona núcleo los valores de humedad en el suelo fueron los más bajos desde al año 1981 y ello ha impactado fuertemente en los cultivos de verano y sobre los sistemas ganaderos, incluyendo merma en forrajes, problemas para el abastecimiento de bebida animal y mala condición corporal”.

El Gobierno provincial señaló que “el promedio de los últimos tres años muestra que uno de cada cuatro productores declarados en Emergencia y/o Desastre Agropecuario son arrendatarios de los inmuebles que producen, representando en el año 2023 el 37% de la totalidad de las hectáreas declaradas en emergencia”. La resolución dispuso “crear el Programa Provincial de Recuperación Productiva para Arrendatarios Bonaerenses, con el objeto de acompañar y asistir a productoras y productores arrendatarios declarados en emergencia y/o desastre agropecuario”.

El aporte no reintegrable se calculará de acuerdo a la siguiente fórmula: Índice de afectación (IA) x monto correspondiente al inmobiliario rural para el período comprendido entre el 1 de marzo y el 31 de octubre de 2023. Para afectaciones superiores al 80% el índice de superficie/ afectación se calculará de acuerdo a la siguiente escala: hasta 100 hectáreas (ha), el IA será de 1; entre 101 y 200 ha, 0.8; entre 201 y 600 ha, 0.6; entre 601 y 1000 ha, 0.4. En tanto, para afectaciones entre 50 y 80% el beneficio que se implementará tendiente a asemejar los efectos de la prórroga, tendrá la siguiente escala: hasta 100 hectáreas, el IA será de 0.3; entre 101 y 200 ha, 0.24; entre 201 y 600 ha, 0.18; entre 601 y 1000 ha, 0.12. •

EXPLOTACIÓN APÍCOLA

Miel oscura, con sabor único

Producida a partir del néctar de flores de diferentes especies autóctonas, se distingue por su sabor intenso y por sus propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias.

La miel es uno de los productos más antiguos y versátiles de la naturaleza. Aunque la mayoría de las mieles comerciales son de color claro o ámbar, en la Argentina se pueden encontrar mieles oscuras con propiedades, sabores y aromas únicos. El INTA promueve su producción sostenible, su valorización y su comercialización, debido a que contribuye al desarrollo de las comunidades rurales del país.

“Las mieles oscuras son elaboradas por las abejas de la misma manera que las mieles claras o intermedias”, explicó Carolina López, especialista en apicultura del INTA, quien agregó: “Este tipo de miel se produce a partir del néctar de flores de diferentes especies, entre las que destacan los árboles autóctonos como el quebracho, el tala y el mistol, entre otros. También de mielatos y montes autóctonos. Tienen un color oscuro debido a la composición del néctar, en interacción con las enzimas que aportan las abejas”.

La composición de la miel oscura depende de la región geográfica donde se produce. En la Argentina, se pueden encontrar mieles oscuras de diferentes tipos de flores. “En Santiago del Estero se pueden encontrar mieles de Quebracho Colorado y de Mistol, en

●La composición de la miel oscura depende de la región geográfica donde se produce.

Córdoba, en Mendoza y en La Pampa de Piquillín, en Formosa y en el Delta del Paraná de Aliso de Río, en San Juan de Pájaro Bobo y en Catamarca de Yungas”, ejemplificó Laura Gurini, especialista en apicultura del INTA, quien resaltó que cada una de estas mieles tiene un sabor y aroma único, que refleja la riqueza de la biodiversidad del país.

Además de su color característico, la miel oscura se distingue por su sabor intenso y complejo, con notas a madera, caramelo, especias y frutas secas. Estas mieles también tienen propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias, gracias a la presencia de compuestos como los polifenoles y los ácidos fenólicos. “En general,

El Estado toma el 74,6%

El Estado se lleva el 74,6% de la renta agrícola en nuestro país, a través de los diferentes impuestos y tasas que surgen del orden nacional, provincial y municipal, mientras que para aquellos que alquilan el campo, los impuestos representan más del 100% de la renta. La sequía y los bajos precios internacionales son los principales motivos del alto índice de participación del Estado en la renta agrícola. En comparación con el mismo mes del año pasado, el índice que mide la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) subió 13 puntos, debido a la estructura tributaria que no reduce el peso de los impuestos frente a problemas como los que plantean las condiciones climáticas severas. El atraso cambiario también afecta la situación, sostiene el informe, ya que el tipo de cambio se quedó en la carrera contra la inflación, lo que incrementa los costos de producción al ser medidos en dólares. Asimismo, lo hace el cepo a las importaciones, que encarece el precio interno de los productos importados; lo cual también tiene un impacto negativo en la agricultura, especialmente en los insumos y maquinarias necesarios para la producción. El documento de FADA destaca como los principales factores que contribuyen al problema de la renta agrícola en Argentina: la sequía, los bajos precios internacionales, la estructura tributaria, el atraso cambiario y el cepo importador. Estos elementos afectan negativamente la rentabilidad y la producción del sector, sostiene la fundación. •

las mieles oscuras contienen más minerales y polifenoles y presentan una conductividad más alta que las mieles claras”, expresó López quien señaló que desde el INTA se estudian sus propiedades y se promociona el consumo de todas las mieles.

Desde hace unos años, el Programa de Apicultura del INTA trabajado en la identificación y caracterización de las mieles oscuras del país, para promover su valorización

El dato

La miel oscura es un tesoro de la naturaleza, que refleja la riqueza y la diversidad de la flora argentina.

y su comercialización en el mercado interno y externo. “La miel oscura es un tesoro de la naturaleza, que refleja la riqueza y la diversidad de la flora argentina. Su sabor y propiedades únicas la convierten en un producto que va siendo cada vez más valorado por los consumidores y su producción sostenible contribuye al desarrollo de las comunidades rurales del país”, subrayó Alejandra Palacios, coordinadora del programa de Apicultura del INTA, quien indicó que desde el programa se impulsa la campaña “Elijo la miel” con la intención de promocionar el consumo de miel genuina considerando los beneficios que aporta a la salud. •

●Crece el consumo de pollo.

Pollos hasta mil millones

El sector avícola espera producir unos 1.000 millones de pollos este año y exportar por más de 400 millones de dólares, dijo el presidente de Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, Roberto Domenech. A este balance positivo, le sumó el dato que en el mercado doméstico se alcanzaron los 47 kilos por habitante al año de consumo, contra los 40 kilos alcanzados hace una década, y en busca de del 48% previsto para el 2025, según un plan estratégico diseñado por el sector. Domenech dijo que las reproductoras alojadas para 2023 "proyectaron un crecimiento del 3%, lo que nos permite estimar una producción de 1.000 millones de pollos para este año" y aportó otro dato destacado de crecimiento, al señalar que el sector avícola genera empleos directos para 77.500 personas. •

Creció la producción y el consumo de carne

La exportación superó el 13%, porque en los primeros cinco meses del año se generaron más de 1,3 toneladas.

La carne de vaca pelea para defender su lugar en la mesa de los argentinos y más allá de algunos vaivenes, en lo que va del año la producción de cortes bovinos creció un 10%, detalle que permitió incrementar no solo las exportaciones, sino también el consumo interno, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y

Pesca de la Nación. Según datos relevados por la Subsecretaría de Ganadería y Producción Animal dependiente del Ministerio de Economía, en los primeros cinco meses de 2023 se produjeron

1.357.886 toneladas equivalentes a res con hueso.

El titular del área, Juan José Bahillo, resaltó que "la gestión planteada por el ministro de

El dato

Economía, Sergio Massa, tiene como objetivo acompañar el potencial que caracteriza a las y los productores argentinos para ampliar la presencia de nuestros alimentos en el mundo, garantizando el abastecimiento interno".

En este sentido, el crecimiento logrado motorizó un aumento del consumo per cápita, que alcanzó los 50,44

El crecimiento de la producción motorizó un aumento del consumo per cápita, que alcanzó los 50,44 kilogramos.

kilogramos en mayo, dato que tiene que ver con un estancamiento del precio en las carnicerías. Al mismo tiempo la mayor producción sostuvo

●

una dinámica de crecimiento de las exportaciones que alcanzaron las 390.209 toneladas equivalentes a res con hueso, logrando así un incremento del 13,31% entre enero y mayo, en comparación con el mismo periodo de años anterior.

Los principales destinos para

las carnes argentinas fueron China, que concentró el 78% de los envíos; la Unión Europea con un 8%, seguido por Israel en un 6%; finalmente, se ubican Estados Unidos y Chile, quienes acapararon cada uno el 3% de los envíos nacionales. •

El precio de la carne vacuna y de la hacienda continúa en un proceso de aumentos por debajo de la inflación general del país hace ya dos meses, y se espera que dicha tendencia se extienda, por lo menos, hasta la primavera como consecuencia de una mayor producción y sobreoferta de carne en el mercado local, que responde a un desprendimiento prematuro de animales con destino a los corrales de engorde y a faena.

Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la carne subió 1,9% en comercios minoristas en mayo frente al 7,8% que dio a conocer el Índice de Precios al Consumidor (IPC) publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), mientras que el acumulado interanual del producto fue del 70%, mientras que el costo de vida escaló 114% en el mismo período. En ese mismo tramo, la hacienda de consumo tuvo una suba de su precio del orden del 44% según el índice del Mercado Agroganadero de Cañuelas.

Este fenómeno, según especialistas, tiene su génesis en la sequía que afectó a nuestro país durante gran parte de 2022 y principios de este año, en la cual la falta de lluvias, combinado con tramos en los que se dieron temperaturas extremas, forzaron a los productores a desprenderse de los animales al no contar con pastos y recursos forrajeros naturales para alimentarlos.

Esto llevó a que los corrales de engorde o feedlots reciban hacienda de manera anticipada y logre tener ocupación récord, según marcó un informe del mercado ganadero RosGan, asegurando así una consistente oferta de carne en el mercado y estabilidad en los precios en la actualidad y también por los próximos meses, auguraron los expertos consultados.

"Hoy estamos viendo una mayor oferta de hacienda, en parte, obligados por la situación de sequía, que llevaron a que hubiese un encierre de animales más livianos en cantidad y de manera anticipada", dijo el vicepresidente del Ipcva y de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urcía. Para el dirigente empresario "hasta la primavera esto se va a mantener así, porque el nivel de reposición de los animales en los corrales se mantuvo estable y eso indica a que habrá estabilidad hasta septiembre".

En la misma línea, el presidente de la Cámara de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafael, afirmó que "el mostrador y la mesa de los argentinos está abastecido en un nivel lógico, con 50 kilos per cápita. Por dos o tres meses, no vamos a tener variación en los precios". •

El precio sigue quieto, por eso se vende más

EN LAS CARNICERÍAS

La carne vacuna vuelve a recuperar espacio en la mesa de los argentinos.