Dinerscope | Swiss Luxury Magazine | Hiver 2016-2017 by Dinerscope Suisse

Swiss Luxury Magazine | Hiver 2016-2017

FG Group : Entreprise indépendante membre du réseau DESSANGE

LE SECRET D’UNE BEAUTÉ INTEMPORELLE La nouvelle Re-Nutriv Ultimate Lift Regenerating Youth Creme Avec l’essence Floralixir™ exclusive pour une peau plus ferme, plus tonique et plus lumineuse. Retrouvez la fleur de la jeunesse.

Découvrez le secret de Re-Nutriv sur esteelauder.ch

éditorial editorial

Rêver les yeux ouverts Chères lectrices, chers lecteurs et chers annonceurs, Le luxe n’est pas un plaisir, mais le plaisir est un luxe qui fait plaisir. Comment s’en passer surtout à la veille des fêtes emplies de réjouissances et d’une année nouvelle prometteuse en surprises ? Noël ne correspond pas à un jour, ni à une saison, mais bien à un état d’esprit, une philosophie qui nous permet de donner et de recevoir. Donner un peu pour recevoir beaucoup ou recevoir beaucoup pour aussi donner… beaucoup ! L’écrivain Albert Camus disait que « la vraie générosité envers l’avenir consiste à tout donner au présent ». Plus d’hésitation ! Pour vous mener sur le chemin scintillant des fêtes, la rédaction a pensé à vous faire découvrir des endroits sublimes, reposants, ressourçants, vivifiants et tonifiants que vous soyez en famille, en amoureux, célibataire en quête d’aventure ou aventurier à la recherche du grand frisson. Montagne, mer, océan, soleil glacé alpin ou soleil chaud des îles… Envie de séduire en offrant un bijou inédit doté de pampilles colorées de pierres fines ou précieuses… Envie de marquer les heures à l’infini en choisissant un gardetemps éternel… Envie de vous délasser et de vous prélasser dans un hôtel au décor féerique, à l’ambiance idyllique, romantique, avant-gardiste ou classique… Vous n’aurez que le choix. Une balade festive s’impose à traineau sur les cimes enneigées nacrées de flocons ou en surf sur les houles des vagues ondulantes et frémissantes. Ce que nous souhaitons vous offrir dans cette nouvelle édition du DinerScope, c’est du rêve. Nous rêvons trop souvent les yeux fermés. Au travers de nos pages, nous désirons vous faire rêver… les yeux ouverts ! Bonne lecture ! Iris Krief & Janine Rassam

Éditeur • DinerScope by Trend On Line. Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 Gland - Suisse • Tél. +41 (0)22 362 34 78 - contact@dinerscope.com Marketing • Madame Krief , Tél: +41 (0) 79 401 27 66 // Journaliste • Michel Bloch, Chantal-Anne Jacot Designer • Pablo Callejo // Advisor • Monsieur Nabil Obayda // En partenariat avec RG Group Photo de couverture • Van Der Bauwede Genève – Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève – www.vdb.ch ©DinerScope 2016 - Tous droits de reproduction réservés. Toute réimpression, copie de texte ou d’annonce, ainsi que toute utilisation sur des supports optiques ou électroniques, sont soumis à l’approbation préalable de la direction de publication. Diffusé gracieusement dans les lieux les plus prestigieux de Suisse.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA MAISON DE L’HORLOGERIE 24, RUE DU CENDRIER, 1201 GENÈVE T 022 732 09 54, LMDH.CH

It’s time to go higher. TISSOT T-TOUCH EXPERT SOLAR.

TECHNOLOGIE TACTILE ALIMENTÉE PAR L’ÉNERGIE SOLAIRE, OFFRANT 20 FONCTIONS POUR UN USAGE

ALIMENTÉE PAR L’ÉNERGIE SOLAIRE

QUOTIDIEN DONT L’ALTIMÈTRE, LE BARO MÈTRE ET LA BOUSSOLE.

TECHNOLOGIE TACTILE

T I S S OT WATC H E S . C O M TISSOT, INNOVATORS BY TRADITION

sommaire summary

12//hôtellerie, spa et gastronomie LENKERHOF

CLINIC LEMANIC

SUVRETTA HOUSE

CHALET ARARAT

LA MAISON MAULER

PLAZA ATHÉNÉE PARIS

GRAND HOTEL ZERMATTERHOF

LA MAISON CARON

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER

THE PENINSULA PARIS

ULTIMA GSTAAD

PEERLESS SPIRIT

58//horlogerie et joaillerie VAN DER BAUWEDE

CHAUMET

EBEL

LOUIS ERARD

DE GRISOGONO

BVLGARI

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

L A

R E C H E R C H E

D E

L ’ Œ U V R E

sommaire summary

80//sensualité et tendances ALEXIS MABILLE

A 50 ANS...

LOLO CHATENAY

DESSANGE

BARBARA BUI

WOLFORD

JEAN PAUL GAULTHIER

ERMENEGILDO ZEGNA

120//conseils de beauté GUERLAIN NÉROLI OUTRENOIR

L. RAPHAEL

GIVENCHY GENTLEMEN ONLY

JEANNE PIAUBERT

INTERVIEW SIMON BAKER

MARIA GALLAND

DARPHIN

GIVENCHY DAHLIA DIVIN

154//shopping

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Hôtellerie, Spa et Gastronomie Horizons de rêve Il est des destinations où la magie du dépaysement et de l’évasion opère en un clin d’œil. Les voyages façonnent la mémoire, libèrent les pensées et mettent en émoi tous les sens. Les souvenirs de ces échappées, proches ou lointaines, éternelles ou éphémères, marquent à tout jamais le corps et l’esprit. Comme l’écrivait si bien le poète Charles Baudelaire dans Les Fleurs du Mal: «Là, tout n’est qu’ordre, beauté, luxe, calme et volupté».

SPA Aussenpool abends - ©Lenkerhof

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LENKERHOF Gourmet Spa Resort ***** En 1689, l’alpine resort Lenkerhof a été construit pour devenir un hôtel thermal en aval de la source de la Balmen, propriété de l’hôtel. L’auberge fait donc partie des maisons les plus anciennes de Suisse. L’hôtel 5*S le plus moderne en Suisse existe dans l’état actuel depuis 2002.

pas seulement l’hôtel 5*S le plus moderne de Suisse, dans cette région touristique très appréciée, mais aussi un des plus chics.

L’HÔTEL

LA SITUATION GÉOGRAPHIQUE

L’opposition entre le rétro et la modernité est omniprésente. Les différentes couleurs et formes de l’Oberland bernois changent régulièrement forgeant un paysage à couper le souffle.

Le Lenkerhof se trouve dans la vallée Simme dans l’Oberland bernois. Au sein d’une nature vierge au pied du massif Wildstrubel, c’est un paradis, le lieu de vacances par excellence pour tous ceux qui aime la nature, pour les familles, les sportifs et les bons vivants. Accessible par avion jusqu’à Berne, par train en passant par Spiez et directement accessible en voiture.

Un service de première qualité dans une atmosphère décontractée, la nature pure devant la porte : L’alpine resort Lenkerhof n’est

Il est unique en son genre. Il reste néanmoins un hôtel parmi les plus décontracté.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Alpine Spa Suite

3 chambres doubles, 34 Suites Junior et Senior, 10 Suites, 6 chambres individuelles.

ALPINE SPA SUITE Laissez-vous gâter par le luxe ! Dans la Suite Alpine Spa haut de gamme, vous vous ressourcerez avec délectation. L’espace relax/ repas offre de la place pour 6 personnes et dispose d’une cheminée pivotante, d’une télévision et d’une station d’accueil pour iPod qui vous promet de longues heures de confort inoubliable. La spacieuse chambre dotée d’un dressing est juste à côté de votre espace SPA privé avec bain de vapeur, douche et jacuzzi pour 2 personnes ainsi que nos produits exclusifs St. Barth. De celui-ci et du balcon en coin vous allez profiter d’une vue grandiose sur les montagnes. Dans l’entrée, vous trouverez les WC ainsi qu’une porte de communication ouvrant sur une chambre double qui peut être utilisée comme seconde chambre. Offrez-vous des vacances royales ! Il y 14

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

a la possibilité d’ajouter un lit d’enfant ou de bébé supplémentaire.

LE BIEN-ÊTRE ET LE SPORT 7 sources – c’est le secret de bien être de Lenk: Il y dix ans, l’alpine resort d’aujourd’hui était un établissement thermal, connu surtout pour ses bains de soufre curatifs. Encore aujourd’hui, la grotte de soufre reste à disposition des amateurs de saunas, une option parmi sept. Une architecture captivante et moderne sur 2.000 mètres carrés: le « 7 sources beauty&spa » est un des espaces parmi les plus grandes de Suisse dédié au bien-être : piscine extérieure sulfurée, piscine de nage sportive, Sauna bio avec photothérapie, sauna aux herbes, bain de vapeur, sauna aux huiles de roches, sauna finlandais, sauna au soufre, sauna et bain de vapeur pour femmes, glacière, espace de relaxation, parc de workout et de fitness, salle de gymnastique et d’aérobic ainsi qu’un programme d’activités journalier.

Restaurant Spettacolo

Restaurant Oh de Vie

Dans l’espace bien-être de l’hôtel Lenkerhof se trouve une source au soufre parmi les plus anciennes et les plus célèbres de Suisse.

RESTAURANTS ET BARS Jeux de papilles excellents et inattendus. Stefan Lünse crée des délices en utilisant les meilleurs produits régionaux et internationaux. Une goutte de créativité et une pincée de surprise : le Well-Flavour, est l’aboutissement de ce chef cuisiner allemand,

née en 1981. Le guide Gault Millau a remarqué la cuisine Well-Flavour en l’honorant de 15 points en 2015. Lünse fourni deux restaurants : le « Spettacolo » et le « Oh de vie ». Une cuisine légère des quatre coins du monde, plusieurs plats dans une atmosphère détendue: voilà, le « Spettacolo ». Le menu est résolument méditerranéen dans le « Oh de vie ». Il revient à nos clients de choisir le restaurant dans lequel ils aimeront conclure la journée. Chacun est libre de choisir son menu préféré parmi les mets cuisinés à la minute dans le cadre de la demi-pension avec quatre plats à déguster.

Lenkerhof gourmet spa resort ***** Postfach 241. 3775 Lenk im Simmental - Suisse Tel. : +41 33 736 36 36 - Fax : +41 33 736 36 37 welcome@lenkerhof.ch www.lenkerhof.ch

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LENKERHOF Interview de Madame Schmidt et Monsieur Stiller Mme. Schmidt, M. Stiller, qu’est-ce que c’est le luxe pour vous? Le luxe, c’est d’avoir beaucoup de temps libre sans obligations. C’est l’existence de peu de règles et d’obligations à respecter. C’est aussi, se ressourcer dans un milieu calme et pur, dans un lieu idyllique et dans une atmosphère naturelle. Le luxe pour nous c’est également de profiter d’un excellent service. C’est de ne pas exprimer nos voeux, mais d’attendre leur l’accomplissement. Le luxe c’est de découvrir des délices culinaires, surprendre et enchanter notre palais. Que signifient les vacances parfaites d’après vous? Les vacances parfaites doivent permettre de nous déconnecter du quotidien, d’être actif et détendu en même temps. Dans les vacances parfaites, on se trouve dans un endroit dont le service est précieux, chaleureux et personnel. Un endroit ou le client reste dans les mémoires et où l’on veut revenir. Lors des journées les plus importantes dans l’année la performance de l’hôte doit surpasser les attentes du client. Mais ce sont surtout des collaborateurs compétents, humains et chaleureux ainsi qu’un produit élaboré et en harmonie qui font la différance. Voilà le secret pour des vacances parfaites. Quelles étaient vos expériences avant de commencer au Lenkerhof ? Jan Stiller : Après l’apprentissage commercial et l’école hôtelière, j’ai quitté l’Oberland bernois en 2002 pour partir à Zurich et débuter en tant qu’Assistant de F&B à l’Hôtel Glärnischhof. Après six mois au Canada, je suis revenu en 2005 à Zurich pour entrer à l’Hôtel Storchen en tant que Gérant d’Administration et DRH. En 2007 je suis devenu également Directeur Adjoint. Grâce aux connaissances acquises lors de mes différentes fonctions, j’ai été 16

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

distingué « Jeune Hôtelier de l’Année 2009 ». Avant de commencer au Lenkerhof, j’ai fait un brevet à la Suisse Hotel Association « hotelleriesuisse » à côté de mon travail. Heike Schmidt: Apres avoir eu mon Diplôme de Compétence Professionnelle en Tourisme, j’ai travaillé deux ans dans une clinique, pour ensuite me lancer dans l’hôtellerie. En 2006 j’ai postulé à Zurich pour le poste de Front Office Manager. Jusqu’à 2010 j’ai acquis des compétences dans le Rooms-Division-Management, dans différentes maisons, dont le dernier l’Hôtel Baur au Lac en tant que Réservation Manager. Que peuvent vivre vos clients dans la vallée Simme? Premièrement, la vallée Simme est un paradis pour les passionnés de nature, car toute l’année, elle se présente avec de multiples facettes et possibilités sportives : randonnées, VTT, escalade, rafting, ski, promenade en traîneau. Et la liste n’est pas exhaustive ! La grande originalité est le nombre de cascades dans la vallée. C’est un inoubliable spectacle en été et en hiver. L’isolement peut être charmant pour certains clients, car, même si nous nous trouvons qu’à une heure de la capitale Berne, notre mode de vie est différent. Chez nous, on peut découvrir et vivre des choses authentiques et originales : comment fonctionne une ferme, qu’est-ce qui se passe lors d’un retour de transhumance et comment fabrique-t-on du fromage ou du beurre ? Nous accompagnons nos clients plusieurs fois par semaine pour de telles activités et c’est toujours aussi captivant et intéressant pour toute la famille, comme pour nous. Autre expérience exceptionnelle pour nos clients, au sens propre du terme : des excursions culinaires pour découvrir des spécialités régionales et internationales. Des produits nationaux, authentiques et locaux sont les piliers de cette cuisine.

Le vrai plaisir continue là où d’autres s’arrêtent. La machine à café entièrement automatique, EQ.9 de Siemens. Nettoyage automatique du système d’écoulement du lait après chaque boisson. siemens-home.bsh-group.com/ch Pour profiter pleinement du plaisir du café, il faut pouvoir oublier le côté technique pour se concentrer uniquement sur l’arôme des grains fraîchement mou lus, sur l’écoulement silencieux et continu du café fumant ou encore sur la symbiose parfaite avec le lait chaud. Innovation, design et matériaux haut de gamme: les concepteurs du EQ.9 ont pensé à tout pour créer des moments de

plaisir et d’insouciance parfaits. Un nettoyage à la vapeur entièrement automatique assure l’entretien néces saire après chaque boisson à base de lait. Un réglage fin de l’arôme offrent une expérience gustative précise. Un système unique assure une température de perco lation toujours parfaite. Entièrement en inox, l’EQ.9 séduit et s’intègre harmonieu sement dans chaque environnement.

Siemens. Le futur s‘installe chez vous.

21502858_EQ_900_11_PZ_FR_230x300.indd 1

10.10.16 19:06

ABEILLE ROYALE Nouvelles crèmes jour et crème nuit Développés par la Recherche Guerlain, les soins anti-âge de la gamme Abeille Royale sont composés d’actifs aux propriétés réparatrices exceptionnelles issus des produits de l’abeille*, notamment le miel de l’île d’Ouessant en France. Les formules des deux nouvelles Crèmes de Jour et de la nouvelle Crème de Nuit ont été revisitées pour encore plus d’efficacité et de sensorialité.

UNE TECHNOLOGIE INNOVANTE Au coeur des nouvelles Crèmes de jour Abeille Royale, un Concentré Réparateur à l’action complète qui agit à tous les niveaux clés de la peau pour améliorer l’éclat et la qualité du grain de peau. À l’origine, une découverte des laboratoires de Recherche Guerlain selon laquelle le miel d’Ouessant favorisait la stimulation de la production de gènes codants pour deux protéines participant à la formation de la barrière cutanée (stimulation de l’expression des gènes de la Cornifine de +50 % et de l’Élafine de +27 %, par des kératinocytes en culture).

DES TEXTURES SENSORIELLES La nouvelle texture de la Crème Jour est un parfait équilibre entre richesse et légèreté. Immédiatement, on ressent la douceur réconfortante de la texture qui laisse la peau éclatante et confortable. La Crème Jour Riche quant à elle possède une texture incroyablement gourmande aussi riche qu’un baume. Enrichie en beurre de cire d’abeille, 100 % d’origine naturelle, la formule glisse en douceur sur la peau qui instantanément apparaît plus lisse. Un plaisir gourmand que sa couleur miellée sublime davantage. Dès l’application, on est séduit par le parfum ensoleillé légèrement frais de ce nectar. Aux notes miellées de l’absolue de cire d’abeille s’ajoutent celles plus fleuries du mimosa et du genêt, auxquelles se mêlent des senteurs d’herbes fraîches…

LE MIEL ET LA PEAU La recherche Guerlain s’est appuyée sur les travaux du Pr. Bernard Descottes, chef du service de chirurgie viscérale et transplantation du CHU de Limoges, qui a expérimenté des pansements au miel sur plus de 3 000 patients et mis en avant ses propriétés cicatrisantes et antibactériennes. En collaboration avec le Pr. Desmoulière, professeur de physiologie à la Faculté de Limoges, la recherche Guerlain a mis en évidence les similitudes entre le processus de réparation des peaux lésées et celui des épidermes touchées par le vieillissement cutané et a prouvé scientifiquement l’effet cicatrisant de certains miels et certaines gelées royales. Puisque le miel favorise la cicatrisation, pourrait-il prévenir efficacement les signes de l’âge ? C’est ce que la recherche Guerlain démontre depuis maintenant 8 ans au travers de sa gamme de soin Abeille Royale conçue autour de produits de l’abeille de très haute qualité. Guerlain a établi trois critères essentiels garantissant la qualité et le pouvoir cicatrisant du « nectar doré » : • la spécificité génétique de l’abeille, • la richesse et la diversité de l’écosystème dans lequel elle butine, • la pureté de son environnement.

RÉSULTAT Une transformation immédiate et durable de l’apparence de la peau ainsi qu’une correction des signes cutanés visibles de l’âge, afin de répondre encore plus précisément aux attentes des femmes en matière de soin anti-âge.

« La réparation par essence, née du miel et de la gelée royale. » www.GUERLAIN.COM 18

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

SUVRETTA HOUSE***** ST. MORITZ In the beginning was a dream... Suvretta House moves with the times. Tradition has a future. Seven generations of hoteliers have managed Suvretta House during more than one hundred years of its history; and each has left its imprint on the exclusive house. The hotel has undergone various phases of regeneration dictated by the changing requirements of its demanding cosmopolitan guests.

The creation of the banqueting complex was one milestone, as was the building of a spacions Ski Room or the total renovation of the guest rooms. Constant change does not exclude tradition. Suvretta House will always be a place that upholds the values of hospitality.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ROOMS AND SUITES FOR RESIDING WITH ELEGANCE The most discerning guests feel at home in the 181 luxury rooms, elegant junior suites and spacious suites. Ample living space is a feature of the suites and junior suites: roomy lounges with select fabrics and furnishings, a separate bedroom and a bathroom or two. 22

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

The rooms and suites on the southern side afford guests a unique prospect of the Upper Engadine landscape: lakes and spectacular mountains. On the east, west and north sides of the Hotel, the rooms overlook parkland, the slope of Mount Suvretta and the Corviglia skiing and rambling area beyond. An in-house laundry, an in-house florist service, personal wake-up calls and shoeshines by hand are part of the hospitality philosophy.

GRAND RESTAURANT

Chef Fabrizio Zanetti celebrates cooking as a philosophy of life. His French cuisine using produce fresh from market and his seasonal specialities are assured ‘hits’ with a gourmet public.

Muted light, dark panelling, tall columns of heavy oak reaching up to an elaborately decorated cassette ceiling : the dining room breathes history. In the renowned GRAND RESTAURANT, Head

To this day, etiquette and dining remain inseparable for soirées in this elegant restaurant. Dress code for gentlemen is still a dark suit with appropriate tie.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

SUVRETTA SPORTS & PLEASURE The unique Suvretta Sports & Pleasure wellness paradise offers everything to balance body and soul: a waterworld with a 25-metre pool, sauna worlds, an outdoor whirlpool heated to 36°C, Hydrojet beds, all types of massages, a supervised fitness gym, a solarium and a beautysalon.

SPA & BEAUTY Modern beauty treatments, invigorating massages and therapies round the beauty care spectrum.

The Suvretta House is surrounded by beautiful and breathtaking nature. Humans have been using its healing powers since time immemorial and have learnt to look after nature and themselves more. This is also the way how the “beyond organic” products from “ilā” have been developed, a British award winning spa brand. An exclusive selection of personal pampering treatments from the wide range available is offered in the spa to enjoy harmony at its finest. Ilā represents a whole new era in the luxury organic experience. It’s a brand that is high performance, high tech with a holistic approach that leads to exceptional results. Pure relaxation!

HOTEL SUVRETTA HOUSE ***** Via Chasellas 1. 7500 St. Moritz - Suisse Tel. : +41 (0) 81 836 36 36 - Fax : +41 (0) 81 836 37 37 info@suvrettahouse.ch www.suvrettahouse.ch

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA MAISON MAULER Goûter les étoiles, pétiller de plaisir ! Par Chantal-Anne Jacot

Un lieu chargé d’histoire. Un décor d’exception. Un ancien monastère bénédictin, de mystérieuses caves aux voûtes séculaires… C’est dans cet endroit magique que la famille Mauler crée depuis 1829 avec passion et dans le respect de la tradition ses grands vins mousseux. Fondé au 6e siècle par des moines venus de Bourgogne, le Prieuré St-Pierre de Môtiers, au cœur du Val-de-Travers, dans le Canton de Neuchâtel, fut pendant près d’un millénaire l’un des plus grands centres religieux de la région. Spiritualité, mais aussi hospitalité et convivialité caractérisent ce site dont la destinée vinicole fut initiée par les bénédictins. Le village de Môtiers tire son origine du mot « moustier » qui signifie monastère. En 1859, Louis-Edouard Mauler, d’origine alsacienne, s’y installe, séduit par ses caves immenses et profondes à température constante. Il reprend ainsi un établissement créé en 1829 par Abram-Louis Richardet, déjà célèbre à l’époque pour ses grands vins mousseux.

dispose d’une infrastructure pointue et moderne pour la fabrication de ses produits : installations techniques, machines, outils, appareils spécialisés, locaux appropriés, véhicules de chargement et de transport, permettant aux œnologues et au chef de production d’exercer leur art dans les meilleures conditions.

UN SAVOIR-FAIRE HORS PAIR La « méthode traditionnelle », utilisée dès l’origine, exige un savoir-faire complexe et infiniment de soin. Le rituel est immuable : une sélection rigoureuse des cépages et des raisins mûris sur les coteaux ensoleillés du lac de Neuchâtel; un assemblage subtil après une première fermentation; une seconde fermentation en bouteille suivie d’une lente maturation dans l’obscurité à température constante; enfin le remuage cadencé, le dégorgement et le dosage avant l’habillage final de la bouteille de sa parure de fête. Un vin onctueux, précieux, mousseux

UNE TRADITION DE PASSION

La question qui brûle les lèvres et met nos papilles en folie : comment le produit-on ? Petite balade pétillante pour découvrir trois méthodes :

Depuis plus de 185 ans, la famille Mauler perpétue avec une vocation intacte l’art de l’effervescence instauré par son ancêtre Louis-Edouard. Marque réputée pour la qualité et la finesse de ses vins, la Maison Mauler exportait déjà au 19e siècle ses cuvées au-delà des mers, à Hong Kong, San Francisco ou Buenos Aires. Une renommée qui se perpétue. Elle a également eu l’honneur d’être distinguée à de nombreuses reprises en Suisse et dans des concours internationaux.

La méthode traditionnelle se caractérise par une première fermentation du vin en cuve suivie d’une seconde fermentation lente en bouteille après ajout de la liqueur de tirage.

Aujourd’hui, Jean-Marie Mauler, arrière-petit-fils du fondateur, œuvre dans le respect de la tradition mais aussi dans un esprit d’innovation au développement de la maison. La société Mauler

La méthode par gazéification se base sur l’ajout artificiel de gaz carbonique dans le vin. Elle est utilisée par exemple pour la production de certains vins pétillants sans alcool.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

La méthode en cuve close se distingue par une double fermentation en cuve et non en bouteille. Cette technique est utilisée pour produire en grande quantité des vins mousseux de qualité moyenne.

Chaque nectar signé Mauler va titiller notre palais, nous le savons déjà ! Mais à défaut de connaître tous ses secrets ancestraux, quels sont les cépages sélectionnés ? Le pinot noir est la véritable colonne vertébrale des grandes cuvées Mauler. Ce cépage noble apporte à l’assemblage structure, solide charpente, corps, équilibre et ampleur. Le chardonnay contribue lui aussi à la structure et à la solidité du vin tout en le faisant bénéficier de sa finesse et de son bouquet réputé. Pour compléter l’assemblage de ces cuvées enchanteresses, la Maison utilise aussi le chenin pour sa vivacité, sa personnalité, son terroir particulier; le colombard, apprécié pour ses arômes fruités et épicés; le cabernet sauvignon, rappelant la mûre et le cassis; le cabernet franc, très aromatique et végétal. Un mariage parfait de cépages qui ne se jalousent pas, bien au contraire, qui apportent un équilibre parfait, des notes de fruits rouges ou encore une structure persistante. Les raisins proviennent en partie des vignes de la famille Mauler, mais également de plusieurs producteurs de Neuchâtel, Suisse et France.

UN TANDEM… EFFERVESCENT

Et enfin, pour accompagner les longues soirées hivernales, comme spécialités, la Maison propose la fondue au Mauler et des truffes chocolatées aromatisées au Mauler.

Né en 1951, Jean-Marie Mauler est licencié en droit de l’Université de Neuchâtel et titulaire d’un brevet d’avocat. En 1990, après s’être formé aux méthodes modernes de gestion commerciale et de marketing, il a rejoint la direction de l’entreprise familiale. Il est nommé vice-président en 1993, puis président en 1999.

Sous un ciel étoilé, une période festive approche. Elle rime avec effervescence, tolérance, constance, abondance, croyance. Des instants magiques s’offrent à nous tous, avec ou sans raison, avec passion certainement, pour savourer des bulles pétillantes, étincelantes, scintillantes… Dernier petit clin d’œil à l’histoire des bénédictins. Ne dit-on pas que la gourmandise est le péché des moines vertueux… Les vins fins et effervescents aussi ! A méditer !

Titulaire d’un baccalauréat scientifique en option biologie-écologie obtenu au Lycée viticole de Mâcon-Davayé, d’un diplôme universitaire technique en génie biologique avec option industrie agroalimentaire et biologique, Julien Guerin a ensuite fréquenté l’Université de Bourgogne où il a obtenu une licence en science de la vigne. Il a également suivi une formation approfondie en Champagne. Il est responsable de la production depuis le 1er juillet 2012. Mauler & Cie SA Le Prieuré St-Pierre, CH -2112 Môtiers Tél: +41 32 862 03 03, Fax – 04 mailbox@mauler.ch www.mauler.ch

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

GRAND HOTEL ZERMATTERHOF Le Petit Grand Hotel au pied du Cervin S’accorder une parenthèse de luxe, savourer un moment hors du temps, se ressourcer intensément… Au Grand Hotel Zermatterhof, tout a été soigneusement pensé pour oublier le temps et prendre le temps de vivre, tout simplement. C’est précisément dans cet état d’esprit qu’ont été construits les grands hôtels d’époque. Les équipes du luxueux établissement situé en plein cœur de Zermatt s’appliquent à suivre cette philosophie qui fait la renommée de la maison. Construit entre 1876 et 1879, le Grand Hotel Zermatterhof fait fi-

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

gure de témoin privilégié de l’essor touristique de Zermatt. Toujours aussi noble et imposant, ce 5 étoiles perpétue aujourd’hui encore la tradition qui a fait le succès de l’hôtel : un service d’exception où chaque vœu est exaucé jusque dans les moindres détails dans un confort douillet et délicieusement bienveillant. Ses 77 chambres et suites équipées de toutes les commodités ont été conçues pour y habiter et se sentir « comme à la maison ». Les autres lieux de l’hôtel promettent eux aussi une ambiance intimiste et feutrée où la détente est de mise : à l’apéritif devant la cheminée du Ruden Bar, lors du diner à la Brasserie Lusi ou à l’Alpine Gourmet Prato Borni pour enchanter les papilles des plus exigeants.

CHALET SUITE

LE MEILLEUR DE LA CUISINE DES ALPES

Un accès séparé et beaucoup d’espace: on se croirait dans son propre chalet. Vous vous y sentirez si bien que vous ne voudrez peut-être plus en sortir. Ce serait dommage, mais fort compréhensible.

Le chef Ralph Busch et la brigade de cuisine du Prato Borni mettent les produits valaisans à l’honneur avec leur concept Alpine Gourmet. Les gastronomes peuvent y découvrir de nouvelles et fantastiques expériences gustatives, par ailleurs récompensées par GaultMillau qui leur a attribué 14 points.

ALPINE GOURMET PRATO BORNI Le restaurant Alpine Gourmet Prato Borni du Grand Hotel Zermatterhof propose des produits régionaux affinés à la perfection et préparés avec un savoir-faire exceptionnel.

SMOKERS LOUNGE Le Smokers Lounge du Stars Bar est ouvert toute la journée. Son cuir noir et sa cheminée vous invitent à vous y attarder. Vous pouvez également y déguster les boissons proposées par le bar. Les cigares exquis s’accompagnent à merveille d’un bon cognac ou d’un vieux whisky. DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ALPINE SPA : UN BOL D’AIR PUR, UNE AVALANCHE DE BIEN-ÊTRE L’atmosphère qui règne dans le spa de l’établissement est à l’image du monde alpin qui entoure le Zermatterhof. Son nom évocateur, «Via Borni», fait allusion à la vie de la source, source de vie. La pureté naturelle des montagnes s’allie aux vertus curatives de l’eau. Le froid et la chaleur sont des stimulants. L’espace wellness alpin propose ainsi piscine, jacuzzi, espace sauna, hammam, grotte alpine et grotte glacée pour des instants de détente hors du temps. Côtés rituels de beauté et soins traitants, la maison fait confiance depuis plusieurs années déjà aux très pointues lignes de cosméceutique cellulaire et phyto suisse, Cellcosmet et Cellmen. Issu de l’expertise helvétique des marques dans le domaine de la revitalisation cellulaire et du bien-être, le concept The SwissCellSpa Experience propose des traitements anti-âge d’une efficacité exceptionnelle, des soins intensément raffermissants ou délicieusement relaxants selon les besoins et les envies du moment. Tout un programme pour le visage et le corps dont il convient de citer les incontournables : Swiss Deluxe CellFacial Anti-Age Soin cellulaire signature par excellence. Formulé spécifiquement

pour s’adapter à l’âge physiologique de la peau, à ses qualités intrinsèques ainsi qu’à sa sensibilité. Véritable booster de jeunesse, il revitalise instantanément et révèle l’éclat du teint. Swiss Deluxe Elasto-Collagène Intensif Ce traitement spécifique a été conçu pour hydrater intensivement, raffermir et tonifier la peau. Cette dernière retrouve élasticité et souplesse. L’architecture de la zone faciale est redessinée, ses contours redéfinis. Swiss Anti-Stress Relaxant Soin relaxant et apaisant immédiat conçu pour effacer les signes de fatigue et soulager les tensions musculaires. La meilleure façon de se ressourcer pleinement et oublier le stress quotidien. Swiss Definition Fermeté Corps Traitement de redéfinition de la silhouette. Ce soin améliore l’élasticité de la peau et la raffermit. Le masque spécifique phyto-marin raffermissant appliqué sur le cops resculpte ses contours alors que l’huile composée d’un mélange d’huiles essentielles tonifiantes restructure et lisse la peau.

Prendre le temps de suspendre le temps… un état d’esprit cher au Zermatterhof et probablement la plus haute idée du luxe pour les hôtes du prestigieux établissement. Grand Hotel Zermatterhof ***** Bahnhofstrasse 55. 3920 Zermatt - Suisse Tél: +41 (0)27 966 66 00 info@zermatterhof.ch www.zermatterhof.ch

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL Pureté et précision La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit, depuis sa fondation en 1776, encore totalement indépendante et familiale. Depuis le 1er janvier 2006 Frédéric Rouzaud, descendant direct de Louis Roederer, dirige en tant que Président-directeur général, la Maison Louis Roederer avec toujours la même philosophie, la qualité. Les 240 hectares du vignoble Roederer sont classifiés à 98 % Grand-Cru. Le vignoble couvre les 2/3 des besoins en raisins de la maison ce qui fait dire à certains que le Champagne Louis Roederer est un « Champagne de propriétaire ». Cette situation tout à fait exceptionnelle permet à Louis Roederer le plus grand contrôle de sa production.

d’or pâle, étincelante et très légèrement ambrée… D’une extrême élégance, Cristal est un champagne épuré dont la longueur en bouche reste inégalée. Sa texture soyeuse laisse fuser des arômes de fruits soutenus par une puissance minérale d’où s’envolent des notes de fruits blancs et d’agrumes. Cristal est un vin de garde. Il peut être conservé plus de vingt ans sans perdre sa fraîcheur et son caractère.

Le plus célèbre des vins de la Maison naît un jour de 1876 pour satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre II. L’empereur demande à Louis Roederer que lui soit réservée chaque année la meilleure des cuvées produites par la Maison dont il apprécie tout particulièrement les vins. Le sommelier personnel du Tsar séjourne alors à Reims pour veiller à l’élaboration de ce vin exclusif. Afin de singulariser cette cuvée, ce champagne d’exception est conditionné en bouteille de cristal à fond plat. Il portera désormais le nom de ce merveilleux matériau qui exalte sa transparence et sa lumière. Cristal est issu des meilleures parcelles de sept crus du Domaine Louis Roederer. Cueillis parmi les vieilles vignes, les grains du raisin qui font l’intensité du Cristal constituent le premier secret de ce grand vin. La place grandissante accordée aux principes de la biodynamie leur permet d’enrichir encore la palette de saveurs à leur disposition. Elaboré uniquement lors des « grandes années », quand la maturité du Chardonnay (environ 40%) et du Pinot noir (environ 60%) qui le composent est parfaite, Cristal vieillit six années en caves et se repose au minimum huit mois après dégorgement. Particulièrement sensibles à la lumière, ses bouteilles sont très faiblement exposées à la lueur du jour. Sur les pupitres de bois dans lesquels les bouteilles sont fichées pour permettre aux lies de se loger dans le col, le remuage est effectué à la main, chaque matin. Pour préserver toutes les qualités de Cristal et pour ne pas altérer sa pureté, chaque bouteille est ensuite enveloppée d’une feuille d’un papier spécial de couleur orangée qui la protège de la lumière. Vin de plaisir pur, vin de grande gastronomie, Cristal est délicat et puissant à la fois, tout en subtilité et précision. Sa robe est 32

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Frédéric Rouzaud, Président-directeur Général

Sur l’année 2009 : Soyeux, délicat et aérien CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2009 Couleur jaune doré à reflets mats et ambrés. Effervescence persistante, brillante, fine et nerveuse. Bouquet subtil, à la fois secret et concentré. Il révèle des notes de compote d’agrumes, d’abricot confit et évoque avec douceur le chèvrefeuille. A l’aération, on perçoit la fève de cacao finement vanillée, la noisette grillée et des pointes de réglisse aux abords de la cannelle. La bouche est organisée, énergique et ciselée. Une première sensation, dense, mûre, soyeuse est amplifiée par la découverte d’une fraîcheur de grotte crayeuse, une fraîcheur poudrée, presque mentholée. Le sentiment est délicat et aérien, enchaînement de textures gourmandes et colorées, parfaitement intégrées à la légèreté et à la finesse du vin, une véritable invitation au voyage. La personnalité lumineuse de Cristal surgit alors, à la fois affûtée et pure, dans une finale centrée encore sur la craie, l’énergie et le grain. On est à l’apogée de Cristal, un superbe équilibre, une évanescence scintillante, tant d’élégance et d’harmonie dans les accords. Il y a dans ce Cristal 2009, une véritable force de vie, une invitation au plaisir, en même temps qu’une grande profondeur et une pureté de stalactite.

www.louis-roederer.com DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ULTIMA GSTAAD Resort, Spa & Résidence

Une autre idée du luxe Photos : F. Ducout

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Conception&Design by Pure Concept Au coeur du très prestigieux village de Gstaad, tel un havre de paix préservé entre pâturages verdoyants et cîmes enneigées, le boutique hôtel Ultima se dévoile... Complexe luxueux composé de 3 immenses chalets en bois ancien, mariage d’une architecture traditionnelle et de lignes contemporaines, le lieu affiche d’emblée sa singularité. Une oeuvre d’art de 10 000 m² !

UNE DÉCORATION, QUINTESSENCE DU RAFFINEMENT L’aménagement intérieur a été étudié de façon à créer un univers cosy et cossu avec un confort sans limite. Les matériaux les plus luxueux ont été sélectionnés avec le plus grand soin, sublimés par les tissus prestigieux et un mobilier essentiellement dessiné sur mesure et fabriqué en Italie. Le bois ancien omniprésent se mêle harmonieusement au cuir qui habille les portes, les murs, les dressings ou encore les têtes de lit.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LES SUITES ET RÉSIDENCES

cinéma, une salle de jeux ou encore un ski room. Egalement, une salle est mise à disposition pour l’organisation de soirées privées.

Les 10 suites (de 50 m2 à 130 m2) présentent toutes un décor et une dominante de tons différents, mais partagent le même confort optimal à la pointe de la technologie et une élégance incomparable et qui réservent ainsi à leurs hôtes tranquillité et intimité avec un sentiment d’être comme chez soi tout en ayant la possibilité de bénéficier des services de restauration et d’hôtellerie à la carte : un restaurant aux saveurs italiennes avec sa terrasse plein sud, un spa de plus de 800 m² au standing incomparable, une salle de

Chacune d’elle bénéficie d’une terrasse ou d’un balcon en étage permettant de jouir d’une vue ensoleillée et de profiter d’un jacuzzi pour celles situées en rez-de-chaussée. Cheminée habillée de bronze, dressing aménagé, bureau, salon, salle de bain attenante avec baignoire et douche, IPAD pour commander musique, lumière, room service… Tout est conçu avec soin pour apporter aux convives un bien-être absolu.

Sélectionné par SABURNET-COLLECTION.COM Ultima Gstaad Gsteigstrasse 70. 3780 Gstaad - Suisse www.ultimagstaad.com

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LE CHAT-BOTTÉ Expérience conviviale et authenticité à l’hôtel Beau-Rivage à Genève 18/20 au Gault&Millau, 1 étoile au guide Michelin, le Chat-Botté est une adresse réputée par les gourmets et son chef Dominique Gauthier ne cesse de nous surprendre.

Nickbarte-Mayer, le nouveau CEO qui représente la 5ème génération des Mayer, la détermination de la famille propriétaire est essentiellement de faire plaisir.

UN DEMI-SIÈCLE EN 2017

UNE CUISINE « VITALISANTE » ET COLORÉE

Comme l’explique Jacques Mayer, Président de l’hôtel, c’est son père qui a créé le Chat-Botté en1967. Fin gastronome, il avait décidé de tout faire pour que les clients de l’hôtel trouvent sur place un restaurant de qualité leur offrant la possibilité de très bien manger et aussi pour attirer les touristes en séjour à Genève ainsi que les genevois à la recherche d’une adresse d’exception. Au fil des ans, l’excellente rôtisserie dont la renommée allait grandissante, est progressivement devenue un restaurant réputé tout en véhiculant des valeurs chères à la famille créatrice en 1865 de cette belle Maison qu’est Beau-Rivage ; à savoir, entre autres le sens de l’accueil et la recherche de l’excellence, tant en ce qui concerne le service que la qualité des mets. Ainsi que l’explique Alexandre 38

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Dominique Gauthier, Chef du Chat-Botté le confirme avec fierté : son objectif ainsi que celui de son équipe, dont il tient à souligner l’engagement de chacun des membres, est de proposer une cuisine élaborée à base de produits d’exception, si possible en provenance de la région. Une cuisine qui doit mettre les papilles en fête ! D’ailleurs, explique le Chef, les clients sont de plus en plus nombreux à rechercher une cuisine légère d’inspiration méditerranéenne soulignant qu’il est essentiel pour eux de retrouver dans la bouche, les saveurs naturelles qu’apportent des aliments de premier choix. Cette philosophie explique largement la fidélité de la clientèle complète Vincent Debergé, Directeur du restaurant

et Chef sommelier qui cite « en passant » la richesse et la qualité de la cave avec 30 000 bouteilles faisant partie du patrimoine de l’hôtel. Dominique Gauthier complète ses propos en expliquant le privilège qu’il a de pouvoir s’appuyer sur une telle équipe. Homard de Bretagne, maigre de ligne ou volaille du Domaine de Nant d’avril, chaque plat devient ici une fête (réussie) pour les papilles. La superbe terrasse ouverte à la belle saison, avec sa vue magique sur le lac, constitue également le lieu idéal pour un repas d’exception.

Et pour ceux qui apprécient de passer un moment privilégié dans un cadre original, il y a également la possibilité de retenir la Table du Chef (jusqu’à 8 personnes) dans les cuisines de l’hôtel. Des cours de cuisine sont organisés, animés par Dominique Gauthier ainsi que des cours de pâtisserie, d’initiation à la sommellerie et à la création de cocktails.

L’exceptionnel a un nom !

www.beau-rivage.ch DINERSCOPE HIVER 2016/2017

RAJEUNISSEMENT VISAGE & CORPS La magie des fils régénérants : effet naturel et durable sans chirurgie ! LE CONCEPT HAUTE COUTURE BY CLINIC LÉMANIC Pour un rajeunissement harmonieux, naturel et sans chirurgie, la méthode innovante des fils régénérants résorbables est idéale pour le visage, le cou et le décolleté. Les fils, très fins, sont placés sous le derme dans les zones ciblées afin de tonifier la peau, réduire le relâchement cutané et remettre en tension les tissus. On

constate une amélioration surprenante de la qualité de la peau ; l’ovale du visage est redessiné, raffermi et les rides sont lissées. Dès la première séance, le résultat est impressionnant et s’intensifie au cours des mois suivants. Dans le cas où un repositionnement plus important des volumes du visage s’impose, le concept des fils de suspension LIFT 21 by Clinic Lémanic offre un effet tenseur spectaculaire, très naturel, durable sur plusieurs années et toujours sans chirurgie !

GARDER UN EFFET NATUREL Afin d’obtenir un résultat optimal, il est préférable d’opter pour une approche esthétique qui respecte et valorise non seulement le physique, mais aussi la personnalité de chacun : expressions du visage, sourire, regard. Un des principaux avantages de la technique des fils régénérants est qu’elle offre un effet de rajeunissement visible tout en restant très naturel. On évite ainsi l’effet trop tiré de certains liftings chirurgicaux qui peuvent parfois avoir des conséquences irréversibles sur l’aspect du visage.

PETITE TOUCHE DE PERFECTION PAR INJECTIONS D’ACIDE HYALURONIQUE Combinée à la méthode des fils régénérants, l’utilisation d’injections résorbables nouvelle génération permet le repulpage et le comblement de certaines zones comme les sillons du tour de bouche, des pommettes ainsi qu’un effet gloss magnifique des lèvres. On apporte ainsi cette touche de glamour et de fraîcheur qui perfectionne le résultat final.

QUELS SONT LES RÉSULTATS POUR LE CORPS ? Dans la région du décolleté et du cou, on constate une belle remise en tension des tissus, une amélioration de la qualité de la peau dans son ensemble. Pour le ventre, cette méthode offre un effet lissant et gainant, on note également une diminution centimétrique dès la première séance. En ce qui concerne les zones du dos et des fesses l’effet remodelant et affinant est prédominant, doublé d’une perte centimétrique. Enfin pour les bras et les cuisses, la tonicité est améliorée, accompagnée d’une action positive sur la cellulite.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

CLINIC LÉMANIC, UN SAVOIR-FAIRE UNIQUE. Avec près de 20 ans d’expérience, la Clinic Lémanic située à Lausanne est devenue une référence incontournable en matière de médecine esthétique, régénérative et anti-âge. Dans une approche individuelle de chaque patient, elle allie avec brio l’innovation, savoir-faire et équipements leaders sur le marché. Sous l’impulsion de la dynamique doctoresse Véronique Emmenegger, co-fondatrice et directrice médicale du centre, la Clinic Lémanic propose des traitements exclusifs et ultra-personnalisés à sa clientèle. Ainsi, elle s’est vue attribuer le prestigieux Crystal Trophy récompensant la Meilleure Clinique Esthétique d’Europe puis le prestigieux prix IIPP du « Mérite au Développement des Technologies en Médecine et en Esthétique » à l’UNESCO, Paris. Parmi ses nombreux trésors de Jouvence, la Clinic Lémanic pro-

pose une large gamme de traitements innovants sans chirurgie et en exclusivité, dont la technique des Bio Hair-Impants (BHI) contre les problèmes d’alopécie ou encore le concept SMILE utilisant les facettes dentaires les plus fines du monde.

Dr. Véronique EMMENEGGER Docteur en Médecine ; Spécialiste Anti-âge ; Double qualification FMH en Dermatologie & Vénéréologie, Allergologie, & Immunologie clinique. Co-fondatrice et Directrice Médicale de la Clinic Lémanic à Lausanne depuis près de 20 ans.

Clinic Lemanic Avenue de la Gare 2, 1003 Lausanne - Suisse Tel. : +41 (0) 021 321 54 44 www.cliniclemanic.ch

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ESTÉE LAUDER Modern Muse Nuit Suivez la Muse dans la nuit. Découvrez une nouvelle senteur opulente qui incarne la sensualité, le glamour et le mystère d’une soirée inoubliable, le NOUVEAU Estée Lauder Modern Muse Nuit. Respirant le glamour, cette senteur au velouté unique se présente comme une essence élégante teintée de bleu nuit dans un flacon doré orné d’un noeud Modern Muse. Son magnétisme captivant et sa séduction sensuelle rappellent le mystère luxueux de la nuit et créent une nouvelle impression intrigante pour la Modern Muse. Dotée d’un coup d’oeil infaillible pour le luxe, cette Modern Muse choisit sa garde-robe pour impressionner et le fait avec une élégance et une confiance innées. Son regard séducteur captive tous ceux qui la croisent, et au fil de la nuit, sa signature mystérieuse s’intensifie et se dédouble, pour devenir parfaitement inoubliable.

LE PARFUM Inspiré par l’opulence et l’intrigue, Modern Muse Nuit explore le côté plus profond, nocturne et addictif d’une Modern Muse. La senteur orientale florale et boisée marie les fleurs sophistiquées aux bois crémeux et crée une fragrance extraordinaire, dyna-

mique et somptueusement chaude à la fois. Véritable incarnation olfactive du glamour, du mystère et de la sensualité irrésistible, la structure innovante du parfum à « double impression » permet aux femmes de découvrir la fragrance à travers deux accords contrastés : ACCORD FLORAL DYNAMIQUE : Les notes florales somptueuses et les fruits juteux redéfinissent le glamour somptueux. La pulpe de la Mandarine exotique est mise en valeur par le vibrant Bourgeon de cassis. La Camomille bleue offre une profondeur botanique surprenante à la richesse veloutée de l’Absolue de jasmin et la gourmandise ensorcelante du Jasmin sambac de Chine. Ce bouquet grandiose est enveloppé d’Héliotrope crémeux, qui souligne sa féminité voluptueuse. ACCORD DE BOIS ADDICTIF : Un équilibre artistique entre des bois exquis et une sensualité crémeuse dévoile une élégance dorée. Le riche Bois de santal rencontre la clarté du Clearwood™, une matière à la pointe qui capture à la perfection la chaleur raffinée du patchouli. Une gourmandise mystérieuse émane de la richesse des Fèves tonka et de l’estimée Vanille de Madagascar. À travers le voile de cette noirceur, les Muscs doux et l’éclat chaleureux de l’Ambre rayonnent et dessinent une sensualité addictive.

www.ESTEELAUDER.com

CHALET ARARAT à Megève

Photos : Laurent Debas / Cimalpes

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Situé à Megève, le nouveau Chalet Ararat est un magnifique chalet haut de gamme entièrement neuf, bénéficiant d’une splendide vue sur le Massif des Aravis grâce à ses larges baies vitrées. Il est à proximité des pistes de ski et un retour au chalet est possible par la piste de la Princesse. Avec une superficie de 500m² répartis sur 4 niveaux, tous accessibles par ascenseur, le chalet Ararat dispose de 7 chambres et peut accueillir 15 personnes. Pour les loisirs, le Chalet offre une piscine, une salle de jeux et home cinéma.

UN CHEF ÉTOILÉ AU CHALET

Raphaël Lemancq, originaire du Sud de la France a pris de l’altitude depuis 2003 en ouvrant son restaurant gastronomique au coeur du village de Saint-Gervais les Bains. Son restaurant « Le Sérac » a aujourd’hui une étoile au Guide Michelin. DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Cet hiver, le Chalet ARARAT aura donc le plaisir et l’honneur de recevoir dans sa cuisine semi-professionnelle ce grand Monsieur de la gastronomie française. Raphaël Lemancq s’amusera, tout au long de l’hiver, à marier les saveurs de Méditerranée et de Savoie pour le plus grand plaisir de ses convives. Il saura émerveiller ses invités avec sa cuisine fine et raffinée basée sur des produits de la mer, de la terre et proposera des plats 46

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

signature comme sa poitrine de pigeon rôti au jus de gingembre accompagnée de patates douces ou encore ses Saint Jacques d’Erquy rôties au mousseux de beurre Nantais demi-sel et accompagnées de Crozets au sarrasin. La présence d’un Chef étoilé au Chalet ARARAT est une expérience unique et inoubliable, un voyage gustatif à partager en famille ou entre amis.

Sélectionné par SABURNET-COLLECTION.COM Chalet ARARAT - Megève en location avec service hôtelier via l’Agence Cimalpes Megève www.cimalpes.com

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Nos plaids douillets sont aimés avec passion et sont disponibles dans de nombreux modèles. Tous sont d’excellente facture et sont fabriqués en modacrylique SK2 de pointe ou en fibres acryliques et mélanges. Les couvertures mesurent 2 m de longueur pour que vos pieds soient suffisamment couverts. Toujours livrées dans dans un packeging très élégant.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Une couverture légère aux trois coloris classiques et au motif à « chevron ». Une imitation parfaite et facile d’entretien en coton et acrylique de dimension 130 x 170 cm. Toujours livrées dans leur emballage cadeau élégant winter-home.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Parmi nos nouvelles imitations peaux de mouton, sept modèles sont disponibles au format 70 x 115 cm. Elles peuvent être placées indépendamment des saisons sur le balcon/la terrasse ou dans le salon et confèrent un petit plus à l’endroit où vous les mettez. Au recto, peau synthétique en acrylique ou modacrylique de qualités diverses et au dos, recouverte d’un polaire en polyester (100 % PES) agréablement doux.

www.TREND-ON-LINE.com

PLAZA ATHÉNÉE PARIS L’adresse Haute Couture 52

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

« Si nous avons entrepris d’agrandir le Plaza Athénée, c’est pour poursuivre l’aventure débutée il y a cent ans », explique le maître des lieux, afin d’en faire un rendez-vous toujours aussi parisien, lié au monde de la Haute Couture. Dans notre devise « Il était une fois le palace de demain », figure tout d’abord « Il était une fois » : tel est le début de ce conte de fées. Le nôtre se fonde en premier lieu sur le respect de notre mémoire. L’architecture haussmannienne,

la façade, le lobby, les boiseries du Bar, la Galerie, le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, la Cour Jardin et le Relais Plaza sont inscrits à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques. En second lieu vient le lien qui nous unit à nos clients, qui ont donné son âme au palace. Enfin, celui qui nous lie avec les employés qui ont parfois plus de trente ans d’expérience dans la maison. La seconde partie de notre devise, « le palace de demain »,

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

concerne l’avenir. C’est-à-dire comment inscrire le lieu dans la modernité sans le trahir, comment en faire la résidence des enfants de nos clients lorsqu’ils séjournent à Paris. 2014 marque donc le début d’une nouvelle ère. Ce travail délicat a été mené par l’architecte Jean-Jacques Ory, responsable de l’agrandissement de la maison, l’architecte d’intérieur Bruno Moinard pour la décoration des espaces de vie, les designers Patrick Jouin et Sanjit Manku pour celle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et du Bar, et enfin Marie-José Pommereau pour la décoration des chambres et appartements. Travail à plusieurs mains donc, afin de continuer à faire du Plaza Athénée un lieu élégant, unique et intemporel où séjourner est une expérience exceptionnelle.

DES NOUVEAUTÉS SUCRÉES À L’HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE L’Hôtel Plaza Athénée accueille Angelo Musa – Champion du Monde et Meilleur Ouvrier de France – en tant que Chef Pâtissier Exécutif. Le talentueux chef est désormais à la tête d’une équipe de 21 pâtissiers, apportant sa touche unique en revisitant les plus grands classiques de la pâtisserie française. Avec ses séduisantes créations, de sa signature - le 100% vanille – en passant par son cheesecake au pamplemousse, chacun de ses desserts marie délicatement les saveurs tout comme les textures, un concept que le chef appelle « l’équilibre ». C’est la parfaite pause sucrée pour tous les amoureux de la pâtisserie.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA BÛCHE DE NOËL DU PLAZA ATHÉNÉE, ENTRE SIMPLICITÉ ET ÉLÉGANCE À l’occasion des fêtes de fin d’année, Angelo Musa, Chef pâtissier exécutif présente sa bûche de Noël. Allongée et toute en rondeur, cette création rappelle les courbes de la fève de cacao. Gourmande et précieuse elle est comme protégée dans un écrin de chocolat au lait. Sublimée par de la poudre d’or, elle garde le ton de la sobriété et met en lumière toute la créativité et le bon gout d’Angelo Musa. Laissez-vous tenter par sa crème légère à la noisette et à la vanille, par sa ganache parfumée d’une note de yuzu et par le croustillant du biscuit noisettes.

Situé au 1er étage du palace parisien, le Palier Enchanté ouvrira ses portes du 27 novembre au 5 janvier 2017. Il accueillera les clients de l’hôtel mais aussi tous ceux, petits et grands, qui voudront se laisser gagner par la magie de Noël. Tandis que les plus grands prendront le thé, dans la splendide galerie, tout en dégustant l’une des dernières créations d’Angelo Musa, les petits iront à la découverte de l’exposition du Palier Enchanté. Et s’il leur vient l’envie de virevolter, ils pourront chausser une paire de patins à glace pour s’initier à la glisse sur la patinoire de la cour jardin. La patinoire sera accessible du 27 novembre au 29 janvier, du mercredi au dimanche de 12h à 19h. Accès à la patinoire à partir de 6 ans.

LE PALIER ENCHANTÉ Les visiteurs seront transportés dans l’univers féerique d’un Conte de Noël : les oursons rouges, emblèmes du Plaza et les poupées Corolle «Trésors des neiges» émerveilleront les enfants et leurs parents dans un décor scintillant de traineaux, luges et forêt mystérieuse.

25 avenue Montaigne 75008 Paris Tél +33 (0)1 53 67 66 65 www.dorchestercollection.com

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

MISIA PARIS Un rêve, une histoire... Le «Rêve de Burchell» En 2016, Misia nous révèle le « Rêve de Burchell ». Madame M, égérie de la marque éponyme, libère de ses bagages l’âme Swahili des safaris d’Afrique. Fragrances tanzaniennes s’exhalent dans une décennie d’avant-garde. Le Paris des années vingt s’éveille en fredonnant un air Masaï. Imaginez. La valse du crocodile ouvre le bal, sur velours laminé. Le lin s’improvise étoile du jazz. Un zèbre de Burchell passe, imprimé sur velours de coton. Et la soie ? Elle guette le prochain

Charleston. Une collection 2016 qui allie les jacquards craquelés des Grands Rifts d’Afrique, à l’audace des voiles de lin laminés, la sensualité du velours de mohair, la féminité des satins de laine, la gaieté des imprimés, la liberté des soies texturées… C’est une vie passionnante, ultra-moderne. La vie rêvée de Misia. Misia est une marque française appartenant au Groupe Casamance.

www.MISIA-PARIS.com 56

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA MAISON CARON Une histoire au cœur du luxe Découvrir le charme secret de Caron en parcourant son histoire centenaire, c’est accéder à l’univers sacré des parfums. Une passionnante histoire accompagne la naissance de chaque parfum et souvent leur nom symbolique rappelle des événements particuliers au cœur du luxe. C’est en 1904, grâce au génie d’Ernest Daltroff, que la maison Caron s’installe dans l’univers de la Haute Parfumerie et ouvre ses portes au 10 rue de la Paix à Paris. Son amour pour sa collaboratrice Félicie fut toujours d’une influence considérable sur ses créations. Ensemble, ils donnèrent naissance à de grands parfums aux concepts forts tels que « N’Aimez que Moi » en 1916, « Tabac Blond » en 1919, « Fleurs de Rocaille » en 1933 ainsi que le mythique « Pour Un Homme » en 1934.

petit robinet de bronze dans des flacons de toutes tailles, ceints de fil d’or à l’ancienne. Emblèmes de la Maison, les fontaines sont les pièces maîtresses des boutiques parisiennes de l’Avenue Montaigne, du Faubourg Saint Honoré, du Bon Marché et du Boulevard Saint Germain. On les retrouve également au sein de corners de luxe à Londres, New York, Tokyo, Moscou, ou encore Dubaï…

RICHARD FRAYSSE, PARFUMEUR CRÉATEUR

AVANT-GARDISME AU SERVICE DE L’INNOVATION

Caron est l’une des grandes Maisons de Parfums qui travaille avec son propre parfumeur créateur. Richard Fraysse est issu d’une lignée de parfumeurs : son grand-père créé English Lavander de Yardley en 1913 et son père Arpège de Lanvin en 1927.

Ils mirent également au point le procédé de fabrication de la Poudre Libre, aujourd’hui encore la plus libre au monde, et dont le secret de fabrication a été conservé intact.

Il exerce depuis toujours le métier de créateur olfactif. Ses compositions parfumées sont uniques ; il sélectionne les plus belles essences naturelles à la recherche constante d’une signature de grande qualité.

Avant-gardiste, en harmonie avec l’art de la mode, inspiré par les exploits qui ont marqué le XXème siècle, Caron a su s’adapter aux bouleversements des mœurs tout en restant fidèle à sa tradition.

Caron possède ainsi la formule de tous ses parfums, achète directement les composants de ses fragrances et procède parfois même à leur distillation.

En 1998, Caron est repris par Patrick Alès. Entre les deux hommes existe un dénominateur commun : la passion des roses. Alors qu’Ernest Daltroff en abusait dans ses compositions, Patrick Alès la collectionne dans l’une des plus belles roseraies du Val de Loire.

« Chez Caron, j’ai la chance d’exercer ma créativité en toute liberté, sans être assujetti aux contraintes marketing ou budgétaires. Je peux privilégier des essences naturelles rares, comme l’absolu de rose ou de jasmin, afin d’être fidèle à la grande tradition de la parfumerie de luxe. En dépit des progrès de la chimie et de la poursuite du profit, le parfum doit rester un produit de luxe, rare et précieux, s’il ne veut pas perdre sa vocation première : faire rêver celles qui le portent. »

LA TRADITION DU PARFUM Romain Alès lui succède et perpétue la tradition du parfum délivré par de somptueuses fontaines en cristal. Le parfum se recueille au

Plutôt classique dans ses compositions, il avoue sa préférence pour la douceur et la rondeur des fragrances féminines et signe ainsi, parmi d’autres, le voluptueux Lady Caron .

www.TREND-ON-LINE.com 58

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

THE PENINSULA PARIS Délicieusement Parisien Le nom Peninsula est empreint de romantisme, de splendeur et de raffinement : des hôtels dans quelques-unes des villes les plus palpitantes de la planète, équipements remarquables, service de renommée internationale, mariage unique de tradition, de patrimoine culturel, d’innovation et de glamour, offrent aux clients des séjours inégalables, que ce soit dans le cadre d’un déplacement professionnel ou pour le plaisir. Le groupe hôtelier de luxe, les hôtels Peninsula, leader du secteur, est fier de ses origines. Le plus ancien groupe hôtelier d’Asie débuta sa carrière à Hong Kong en 1866.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

L’EMPLACEMENT IDÉAL The Peninsula Paris occupe un immeuble parisien classique ayant abrité initialement l’un des hôtels les plus luxueux de Paris, ouvert en 1908. Ce joyau d’architecture situé sur l’avenue Kléber, à quelques enjambées des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde, a été restauré avec soin et subtilement remis au goût du jour.

ROOMS & SUITES

SUITE JARDIN

L’hôtel The Peninsula Paris mêle parfaitement luxe et confort en offrant à ses clients la souplesse d’une heure d’arrivée et de départ flexible afin de rendre chaque séjour dans la Ville Lumière aussi unique et relaxant que possible. Conçues à l’intention du voyageur moderne habitué au luxe, les chambres comptent parmi les plus vastes de la capitale et parmi les mieux équipées au monde sur le plan technologique. Outre son espace de nuit, son salon et sa salle de bain - équipée d’un sèche-ongles -, chaque chambre dispose d’un large dressing pourvu d’une coiffeuse et de son siège, d’un coffre-fort électronique, d’un porte-bagages pouvant accueillir jusqu’à deux valises, de la radio par Internet et d’une station météo.

Conçue pour ajouter au voyage de luxe des standards supplémentaires, la Suite Jardin offre le confort et le calme qui satisferont toutes les exigences d’une visite exceptionnelle à Paris. Avec ses généreuses salles de bains en marbre dotées d’une douche à sensation de pluie séparée et d’un écran intégré, les Suites Jardin proposent également de somptueuses chambres à coucher et des vues imprenables sur la capitale. Faites l’expérience d’un service inégalé avec la technologie interactive signature des hôtels Peninsula. Appréciez les attentions à votre disposition avec la Mini Cooper S Clubman pour vos visites ou sessions shopping à Paris, avec nos compliments.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

RESTAURATION Nouvelle halte incontournable de la grande gastronomie française et internationale, The Peninsula Paris rayonne également à travers ses six espaces de restauration. Ses tables « Le Lobby », « La Terrasse Kléber » dont la structure est habillée d’une verrière futuriste inédite, « Le Bar Kléber », et « Le Lounge Kléber », sont autant d’écrins privilégiés pour savourer une cuisine française de renom. La terrasse panoramique de « L’Oiseau Blanc » ravira quant à elle particulièrement les convives, offrant une vue sans égale sur Paris. Enfin, le restaurant « LiLi » proposera une cuisine cantonaise traditionnelle d’exception.

Restaurant Lili

Restaurant Le Lobby

Restaurant L’Oiseau Blanc

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

SPA & BIEN-ETRE Nichés au cœur de chaque hôtel du groupe Peninsula, les Spa Peninsula sont des espaces entièrement dédiés à la sérénité, à la beauté et à la remise en forme. Avec ses 1 800 m² et sa piscine de 20 mètres de longueur, le premier Spa Peninsula en Europe ouvre ses portes pour une invitation au bien-être et au raffinement, où se mêlent culture et savoir-faire. Cet espace luxueux situé dans l’établissement permet de ressourcer le corps et l’esprit. Avec sa décoration épurée où les notes minérales et végétales confèrent au lieu un sentiment de bien-être immédiat, le raffinement et le luxe sont les maîtres mots du Spa Peninsula Paris.

THE PENINSULA PARIS 19 Avenue Kléber, 75116 Paris - France Tel. : +33 1 58 12 28 88 paris.peninsula.com

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

PEERLESS SPIRIT The Macallan 65 years old in Lalique The Macallan et Lalique présentent la sixième et dernière édition de la prestigieuse collection The Macallan Lalique Six Pillars, qu’elle clôt de manière somptueuse. La carafe Peerless Spirit constitue le dernier chapitre de l’histoire de The Macallan et de ses composants qui donnent à ce single malt son caractère exceptionnel. Cette édition est aussi le symbole des dix années de partenariat intensif entre The Macallan et Lalique et de leur objectif commun: la recherche continue du meilleur de leur art et d’une beauté d’exception. La dernière carafe de cette collection diffusée dans le monde entier - The Macallan Lalique «Peerless Spirit» - contient un whisky de 65 ans d’âge, l’un des plus rares jamais commercialisé par la distillerie. Ce whisky n’est pas seulement l’expression du savoir-faire sans pareil de ses experts; il est aussi un hommage à la tradition ininterrompue de The Macallan de développer et amener à maturation des whiskys d’exception dans des fûts de chêne triés sur le volet. La carafe de l’édition Peerless Spirit a été conçue et créée par Lalique, la légendaire cristallerie française. La série est limitée à 450 exemplaires numérotés. Cette magnifique carafe exalte les arômes merveilleusement intenses ainsi que la structure élégante et corsée qui sont au coeur de tous les whiskys The Macallan. Des fûts de sherry en chêne sélectionnés avec soin, des saveurs riches et une sublime couleur naturelle caractérisent ce whisky et confirment sa renommée comme étant le meilleur single malt du monde. Ken Grier, directeur de la marque The Macallan, explique: «Cette série de carafes d’une rare beauté est issue de la collaboration entre une cristallerie et une distillerie animées par un même désir: le souci du détail et la passion de l’artisanat et du savoir-faire. La sixième et dernière pièce de la collection concrétise l’ambition sans compromis des artisans de Lalique et de The Macallan de créer des oeuvres d’art empreintes de beauté et de noblesse. La collection est achevée. Par elle, nous célébrons à la fois des whiskys raffinés élaborés par les maîtres-artisans de The Macallan et le remarquable travail de la cristallerie Lalique, legs de René Lalique dont le talent nous inspire et nous guide aujourd’hui encore. Cette collection d’exception créée en commun s’inscrit dans l’héritage de The Macallan et de Lalique et rend hommage à l’expertise et à l’artisanat de ces deux maisons de tradition.»

Marc Larminaux, directeur artistique de Lalique, s’est inspiré d’une goutte de ce whisky incomparable qu’est le The Macallan pour créer le design, un symbole du spiritueux le plus noble du monde qui semble couler du triangle inversé devenu culte de The Macallan. Utilisé par la marque dès le XIXe siècle, il figure aujourd’hui sur chacune de ses bouteilles. Silvio Denz, président directeur général de Lalique, précise: «Nous sommes fiers de célébrer ces six piliers extraordinaires de The Macallan. L’union d’un whisky single malt d’une rareté et d’une valeur incomparables et de nos carafes en cristal fin façonnées à la main a donné naissance à un chef d’oeuvre. Cette série, objet d’admiration et d’envie de la part des collectionneurs du monde entier, concrétise l’engagement passionné de deux partenaires qui n’épargnent pas leurs efforts pour parfaire leurs chefs-d’oeuvre.» Le design de la carafe s’appuie sur la même technique que René Lalique utilisait couramment pour ses célèbres flacons de parfum en verre soufflé ornés d’un motif en forme d’éventail. Chacune des carafes de la collection, et celle-ci ne fait bien entendu pas exception, est empreinte d’un décor spécifique ou d’une technique particulière de l’héritage de René Lalique. Prix et disponibilité Les carafes Peerless Spirit seront disponibles à partir d’octobre et en un nombre très limité au prix de CHF 34 000.- chacune. The Macallan 65 years old in Lalique – Notes de dégustation Robe:

Noyer sombre

Nez:

Equilibre parfait entre les chaleureuses et mielleuses senteurs de la vanille de Madagascar, la cannelle et les dattes marocaines.

Bouche:

Corps moyen avec une pointe de poivre noir concassé, clous de girofle et fèves de cacao légèrement grillées.

Finale:

Complétude merveilleusement pleine, avec des notes riches de miel et de chocolat noir.

VOL:

46,3%

www.themacallan.com 64

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Horlogerie et Joaillerie Précision et Séduction Ces joyaux sont à l’image d’une perle rare: unique, précieuse et radieuse. Ils habillent et resplendissent au gré des collections et des saisons. Diamants, saphirs, rubis, émeraudes mais aussi or, argent ou acier... Autant de pierres et de métaux dont la beauté n’a nul pareil. Malgré le temps qui passe; les secondes, les minutes, les heures… Le talent, l’imagination, la minutie des joailliers et horlogers, restent les mêmes.

©Van Der Bauwede

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

VAN DER BAUWEDE Design Boutiques CONCEPT Le concept des flagship stores Van Der Bauwede est aussi fortement identifiable qu’un diamant véritable. Modernisme et tradition s’allient et se déclinent à travers 3 univers distincts développés au sein de ce nouvel écrin situé en plein coeur de Genève, à la rue de la Tour-Maîtresse 3. « VDB by Van Der Bauwede », « Van Der Bauwede Genève » et « Van Der Bauwede Since 1890 » s’unissent et vous dévoilent avec force et subtilité 3 catégories de produits allant de la plus « trendy » à la plus luxueuse; des collections chic et branchées de bijoux en acier, une gamme horlogère et joaillière associant originalité, design et qualité « Swiss made » et un espace entièrement dédié aux diamants et aux événements précieux de la vie tels que mariages et fiançailles. Priviliégiant les collections haut de gamme, ce nouvel univers a été 68

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

pensé pour mettre en avant la « VDB Diamond Cut », une taille de diamant exclusivement créée et proposée par la maison. Ce style néo-baroque réinventé fait des boutiques Van Der Bauwede une parenthèse de sérénité qui s’ouvre à vous, le temps d’une rencontre et plus si affinité.

MATIÈRE Pensées comme un objet précieux, les boutiques Van Der Bauwede Genève se composent de matériaux nobles et élégants, non sans rappeler les origines flamandes de la marque. Les 3 couleurs dominantes que sont le noir spinelle, le blanc nacré et le gris perlé se répondent avec harmonie et viennent sublimer cet intérieur qui se veut feutré. Le sol en marbre blanc met en valeur les somptueux tapis gris

argentés délimités par une bordure noire ou blanche. Les murs de couleurs sombres, ornés de boiseries sculptées et habillés de pur satin gris perlé ou blanc nacré, créent une atmosphère plus mystérieuse et attire notre regard sur les vitrines. Cellesci sont illuminées par un éclairage en mouvement réhaussant le scintillement de chacune des facettes des diamants exposés. Toujours de style néo-baroque, les tables de vente en bois laqué sont accompagnées de chaises en velours noir ou blanc s’accordant à la perfection avec le canapé en velours soyeux gris argenté. Cette pièce maîtresse amène une touche d’éclat à ce salon exclusif, réservé aux clients VIP, et permet de les recevoir dans un ultra confort. Etincelant de mille feux, le lustre en crystal chromé argenté orné d’abat-jour en satin gris domine l’imposante vitrine arrondie et marque ainsi l’entrée de la boutique. Enfin, pour parfaire à cette lumière tamisée, l’ensemble de la boutique se pare de luxueuses appliques murales en crystal qui viennent éclairer des oeuvres grand format de photographes réputés, sélectionnés avec soin par Van Der Bauwede Genève. Cette ambiance « galerie d’art », chic et contemporaine, offre une nouvelle dimension artistique axée vers la créativité. L’architecture des boutiques Van Der Bauwede crée une atmosphère feutrée infiniment raffinée, de style moderne et avantgardiste par excellence.

Stéphanie Van Der Bauwede

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

BUTTERFLY Une ligne glamour et aérienne s’anime et vole autour de vous, enlace vos doigts et se pose délicatement sur votre cou. Tel un songe, la parure BUTTERFLY en or gris ou rose est très contemporaine tout en demeurant purement joaillerie avec ses diamants blancs ou saphirs roses et violets scintillant de mille feux, mais aussi très « Art Déco » de par ses courbes délicatement soulignées d’émail noir jais. Cette ligne est aussi subtile que la douceur d’une dentelle ajourée. Sa finesse lui confère une légèreté de porté vous permettant audace et séduction en toutes circonstances.

SWORD Une parure rebelle et androgyne aux épices « glamrock » et aux allures du pirate « Jack Sparrow ». Asymétrique et mystérieuse, elle se compose d’un glaive précieux en or gris serti de diamants, rehaussé d’une larme de rubis. Ses boucles d’oreilles s’inscrivent dans une atmosphère provocante afin de capter tous les regards. Son pendentif, pure séduction, saura s’exhiber sans équivoque, ne laissant aucun doute sur vos intentions. Sa bague sera votre garde du corps le plus intime et le plus précieux…

TWILIGHT La collection TWILIGHT est dédiée aux émotions « Into the Skin », celles que nous ressentons au plus profond de nos veines. TWILIGHT est une invitation à l’éternel. Claire, obscure, elle se veut tout en contraste telle l’opposition du jour et de la nuit, du feu et de la glace et du blanc et du noir pour laisser apparaître un rouge « sang », mélange de « Rock » et de glamour.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

TATTOO Fascinante, la collection TATTOO de Van Der Bauwede Genève évoque la fusion des corps où les bijoux se dessinent sur la peau. Elle se compose d’un pendentif, d’une bague et de boucles d’oreilles assorties, en version or blanc et diamants blancs ou or rose et diamants champagne. Ils créent ainsi une oeuvre d’art tribale troublante et sensuelle. Véritable éclat de luxe, la collection TATTOO laissera sur vous une empreinte précieuse.

IVY PRECIOUS La collection IVY PRECIOUS, forte d’une énergie végétale, symbolise l’attachement par excellence ainsi que l’amour éternel. Ses subtiles feuilles s’allient à un large bracelet croco verni. Van Der Bauwede Genève vous propose 4 nouvelles thématiques aux couleurs des saisons revêtant chaque feuille de diamants blancs, de saphirs jaunes, orange, roses, violets et autres pierres précieuses, en harmonie avec les tendances de la Haute Couture. Ce bijou joaillier honore chaque jour sa légende « quand il s’enlace on s’y attache ». La collection IVY PRECIOUS complète ainsi la collection signature de la maison IVY CLASSIC.

HENNA On considérait autrefois que l’henné avait la propriété d’embellir et de purifier la peau. C’est pourquoi, fidèle à ses inspirations symboliques, telles les feuilles de lierre et l’attachement sentimental éternel, la marque VAN DER BAUWEDE GENEVE a succombé aux dessins de l’Orient, arabesques éphémères ou créations joaillières éternelles dédiées aux femmes et à leur arme la plus fatale : la séduction. Disponible en bagues, pendentifs et boucles d’oreilles, la collection HENNA vient effleurer les émotions de qui la portera. Transmettant toute la magie de ses formes voluptueuses et magnifiant ainsi chacun des gestes de son hôte. VAN DER BAUWEDE GENÈVE Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève - Suisse Tel. +41 (0)22 312 03 44 info@ vdb.ch www.vdb.ch

EBEL Wave Grande L’hiver est la saison de tous les contrastes. Durant cette période de l’année où les matinées sont gelées et les champs tapissés de givre, un timide soleil se lève juste assez pour faire scintiller la rosée, semblable à des milliers de diamants. Votre souffle rencontre l’air glacial et crée de la fine buée. Alors pour lutter contre ce froid mordant, vous rentrez et vous vous installez confortablement auprès d’un feu de cheminée aux couleurs flamboyantes dont la chaleur vous redonne des couleurs. Le doux arôme mélangé de cannelle et de clou de girofle qui s’échappe du four se répand dans toute la maison… Les deux montres EBEL Wave Grande résument parfaitement ce contraste de la saison hivernale. Les éléments diamétralement opposés qui se mêlent dans la nature, tels que la lumière et l’obscurité ou le froid et le chaud, forment des alliances particulièrement harmonieuses. Ces montres contrastées représentent également l’accord parfait. L’une est sobre et l’autre éclatante, mais toutes deux sont incroyablement féminines grâce à leur boîte en acier inoxydable de 35 mm.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Chacune est équipée d’un mouvement à quartz et ornée d’une série de 72 diamants étincelants. Chaque cadran arbore le logo EBEL à 12 heures ainsi que 8 diamants supplémentaires. Ces pierres précieuses rappellent sans conteste la neige et le givre scintillants de l’hiver. Les vagues emblématiques des bracelets en acier inoxydable bénéficient d’un traitement PVD en or rouge. Mais le contraste le plus saisissant réside dans la couleur des cadrans galvanisés. Le ton argenté du premier rappelle la clarté de la neige, tandis que le gris de l’autre évoque les nuages bas de la saison, deux variantes qui reflètent à merveille l’atmosphère hivernale. La chaleur de l’or rouge du bracelet offre un contraste visuel élégant et bien pensé avec le style plus intense du cadran. Ces deux montres EBEL Wave Grande évoquent l’hiver, mais peuvent être portées quelque soit la saison.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DE GRISOGONO Les icônes qui inspirent

ALLEGRA

Toujours dans l’air du temps, ALLEGRA se pare, en 2015, d’une nouvelle esthétique. Son emblématique bague composée de 9 anneaux est maintenant disponible dans une version composée de 7 anneaux. Le chiffre 7 évoque autant un nombre de prédilection pour Fawaz Gruosi, que le nombre magique qui incarne la chance et fait référence aux 7 couleurs de l’arc-en-ciel, aux 7 notes de musique ou aux 7 continents. Les boucles d’oreilles ont été revisitées et accueillent une petite dernière dans la collection avec une taille plus petite présentant un diamètre de 30 mm.

Lancée en 2003 et portant le nom de la fille ainée de Fawaz Gruosi, ALLEGRA est la première collection joaillière de la maison de GRISOGONO. Elle s’est muée depuis en véritable icône de la marque et se joue d’une esthétique empreinte d’allégresse inspirée par le mouvement enjoué des flammes. Sa spirale allègre est composée d’anneaux délicatement entrelacés évoquant le lien qui unit un père à sa fille. Dessinée pour évoquer une superposition d’anneaux assemblés au hasard, la collection comprend des colliers, boucles d’oreilles, bagues et bracelets. En 2014, elle s’enrichit d’une montre manchette de forme carrée sertie sur des liens de cuir entremêlés et rassemblés par un fermoir composé d’un entrelacs d’anneaux d’or. Une collection joyeuse et iconoclaste qui séduit toutes les femmes depuis 12 ans et qui a su gagner en maturité tout en conservant tous les attraits de sa jeunesse.

En 2013, de GRISOGONO avait lancé une série de bracelets joaillerie composés de cuirs interchangeables et colorés. Cette année, Fawaz Gruosi marie au coeur de son iconique collection ALLEGRA, une des constantes esthétiques de GRISOGONO – L’ENTRELACEMENT – à l’une de ses signatures distinctives – LE GALUCHAT. Le fruit de cette union est un large bracelet manchette en galuchat aux couleurs vives serti d’un entrelacs de 7 anneaux en or - jouant tout comme pour la montre le rôle de fermoir. Ces 7 anneaux d’or s’entrelacent aussi sous la forme d’un bracelet jonc très contemporain qui vient se lover confortablement autour des poignets féminins. Plus besoin de choisir quels bracelets vous allez porter, le bracelet jonc ALLEGRA a tout pour lui. Il ressemble à s’y méprendre à un “mix & match” de bracelets tout en proposant une esthétique parfaitement équilibrée mariant à la fois un style maîtrisé et improvisé.

de GRISOGONO a créé un style affirmé et hautement reconnaissable qui s’exprime à travers des collections de montres et de bijoux. Chaque création est unique, tout en portant en elle les signatures distinctives qui reflètent l’esprit de la Maison. Avec le temps, ces collections se sont muées en icônes et sources d’inspiration. Elles incarnent un style à la fois audacieux et spectaculaire.

www.degrisogono.com 74

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

NOUVEAU

GUERLAIN.COM

LA NATURE DE CHAUMET Réinvention d’un jardin symbolique Tiges graciles chargées de fleurs, feuilles légères enveloppant des fruits, plantes sauvages habitées par des insectes, moissons blondes alourdies par l’été… Telle est la nature de Chaumet. Depuis ses origines, la Maison décline le spectacle d’une nature libre et bienveillante, vivante et généreuse, dessinant les contours d’une identité singulière, pérennisant une tradition séculaire et vivifiant l’élégance de son style. Mettant sa virtuosité au service de l’enchantement, Chaumet invente des joyaux précieux, racontant la fabuleuse histoire de la Haute Joaillerie parisienne née en 1780, avec cette légèreté, cette envolée du trait, cette apparente simplicité jamais univoque qui caractérisent son style. La Nature de Chaumet remonte aux sources de l’inspiration de la Maison, exprimant l’identité de Chaumet tout en donnant à voir sa vision de la nature. Quatre thèmes, le laurier, le blé, le chêne et le lys, attributs symboliques des dieux antiques, déclinés depuis l’origine par la Maison, lui offrent ainsi une narration renouvelée de sa propre histoire. Fait de cette tension entre nature et culture, entre sauvage et raffinement, le naturalisme de Chaumet se caractérise par le choix d’espèces renvoyant à des références culturelles signifiantes, parfois nouées avec un ruban. Créés et réalisés dans le respect de la grande tradition de Chaumet, les pièces de cette collection conçue en quatre tableaux allient virtuosité technique, émerveillement et émotion.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

INSPIRATIONS La Nature de Chaumet offre la vision d’aujourd’hui d’un herbier symbolique décliné depuis les origines de la Maison. Ce choix de dessins et photographies datés de 1885 à 1938 illustre une narration constamment renouvelée, toujours fidèle aux fondamentaux du style de Chaumet. Le laurier, le blé, le chêne et le lys sont alternativement ultra-réalistes ou plus stylisés, ici joyaux majestueux et là atours plus simples, tout en courbes, mouvement et élévation. Majesté et grâce, puissance et délicatesse : d’une époque à l’autre se retrouve l’écriture de la Maison, art subtil des nuances et de la composition, contraires associés dans un apparent paradoxe. La nature de Chaumet se présente ici dans toute sa vivacité, laissant apparaître le cycle de vie des plantes, glands, baies, boutons et fleurs épanouies.

LE LAURIER DE CHAUMET Réservé aux vainqueurs, ode à Apollon, le persistant laurier raconte aussi l’immortalité. Triomphe de la féminité, il se décline ici dans des tons de bleu et de rose. La souplesse et le mouvement de ces pièces rappellent la poursuite amoureuse entre Apollon et Daphné.

Firmament apollinien La parure Firmament apollinien associe le bleu céleste des saphirs birmans et de Ceylan au bleu opalin de la pierre de lune sculptée, offrant gloire et beauté à celle qui les porte. Elle se compose de deux grands colliers dont un transformable, d’un majestueux diadème portable aussi en fin bandeau, deux bagues, deux paires de boucles d’oreilles permettant plusieurs portés et une montre tourbillon volant.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Racines célestes La parure Racines célestes met en scène un camaïeu franc et féminin de perles rosées, saphirs violets, spinelles roses et violets qui épousent les diamants, exaltant une féminité assumée. Avec un réalisme naturaliste, les feuilles se courbent et s’enroulent. Le sautoir transformable en deux colliers plus petits s’accompagne de boucles d’oreilles, de deux bagues et d’une montre tourbillon volant.

LA CHÊNE DE CHAUMET Arbre sacré, emblème de Zeus, roi des dieux et maître de la foudre, le chêne impose sa force et sa tranquille longévité. Arbre prophète, intercesseur, il relie terrestre et céleste. Paré de la clarté de l’aurore ou des couleurs d’un ciel d’orage, il diffuse sa grandeur olympienne dans des pièces joaillières légères comme des perles de rosée, en un frémissement de feuilles découpées.

www.chaumet.com 78

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LE CLUB LOUIS ERARD Avis aux Sportifs Urbains En 2012, Louis Erard sortait l’artillerie lourde et proposait une famille de chronos virils, affirmés et au dénominateur commun : un ego de 44 millimètres.

forts de l’Horloger sont payants : son look est authentiquement sportif : chaque détail exalte les exploits, souligne les prouesses, définit les records.

Depuis, le look que l’on pourrait taxer de macho s’était fait rare dans les collections de l’Horloger. Mais les demandes et les dernières tendances permettent à l’imposant instrument des temps courts de faire un retour en force. Avis aux amateurs, l’Héritage Sport Chrono 44 mm — décliné aujourd’hui en trois modèles — évolue dans le club des aficionados du temps version XXL. Une création dédiée aux sportifs urbains qui plébiscitent des traits affirmés, géométriques et un parti pris esthétique cultivant le dissensus avec le classicisme.

Les aiguilles et bâtons luminescents qui officient comme index sont les ultimes concessions stylistiques de Louis Erard. Tout autre décoration serait superflue et viendrait entraver la lecture dont l’activité principale est régie par l’aiguille centrale des secondes. Ses prédispositions sont claires.

Sa carrure est taillée pour l’action ; seul un chronographe peut vraiment seoir à sa personnalité. Outre la mesure des temps courts, le cadran argenté ou noir affiche également le jour et la date. Avec la lunette qui arbore une échelle tachymétrique, les ef-

Derrière son tempérament énergique, des nerfs d’acier pilotés par le calibre ETA 7750 ; les déclinaisons sont elles aussi dans la veine de la performance et de l’action : une boîte en acier, une lunette montée d’un insert céramique, à choix, un cadran argenté ou noir, et une glace saphir box. Certains opteront pour le bracelet en métal, une version mesurément plus citadine alors que les autres préféreront le bracelet Nylon, et sa prédisposition chic, uniquement disponible sur la version PVD noir.

www.louiserard.ch 80

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Collection Divasâ&#x20AC;&#x2122; Dream DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Collection Serpenti 84

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

www.BVLGARI.COM

Retrouvez l’expertise des cosmétiques Valmont et L’Elixir des Glaciers dans vos magasins Globus et Bongenie, à Genève et Lausanne. DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ORCHIDÉE IMPÉRIALE BLACK Chef d’oeuvre d’efficacité et de sensorialité LA NOUVELLE ICÔNE NOIRE & OR DE LA BEAUTÉ La gamme Orchidée Impériale, créée en 2006, offre aux femmes : • Une expertise exclusive issue de 15 années de recherche sur les Orchidées et leur pouvoir sur la longévité cellulaire. • Une approche scientifique unique qui recrée les mécanismes naturels d’une peau jeune pour préserver sa beauté. • Des soins complets d’exception qui associent une sensorialité unique à une efficacité hors pair. Aujourd’hui, Orchidée Impériale va encore plus loin avec la création d’Orchidée Impériale Black. Grâce à une technologie révolutionnaire autour de « l’immunité cellulaire », Orchidée Impériale Black cible ainsi l’étape ultime de la longévité des cellules pour renforcer au maximum les capacités d’autodéfense de la peau.

LA BLACK ORCHID Endémique des Andes péruviennes, la Black Orchid est une orchidée sauvage de couleur ébène. Elle a la rare particularité de ne fleurir que trois semaines dans l’année, contrairement aux autres variétés dont la floraison s’étend sur deux à trois mois, et, plus remarquable encore, de porter sur les mêmes pieds des fleurs mâles et femelles.

Une précieuse qualité qui lui permet, par une compréhension fine de son environnement, d’adapter son métabolisme. Face aux « dangers », un excès de soleil ou un défaut de luminosité par exemple, elle répond par une production plus abondante de fleurs mâles, favorisant ainsi la fécondation des fleurs femelles et par la suite, le nombre de fruits. Elle économise intelligemment son énergie et optimise sa longévité, incarnant ainsi un véritable talisman contre le temps.

ORCHIDÉE IMPÉRIALE BLACK LA CRÈME Chef d’oeuvre de sensorialité, l’onctuosité fine et généreuse de La Crème semble envelopper chaque cellule dans un luxueux cocon de protection. Riche en beurre de cupuaçu et cire de jojoba, travaillés avec d’autres ingrédients autour de différents points de fusion, elle offre un toucher baume moelleux qui déclenche à l’application une cascade de sensations fondantes sans effet gras. Une formule élégante, légère et douce constituée d’une combinaison d’éléments hautement hydratants pour contribuer à maintenir la souplesse et le confort de la peau. Au fil des applications, la peau retrouve sa résilience, sa barrière défensive devient plus forte, plus résistante. Comme autoprotégée de l’intérieur, elle peut utiliser toutes ses ressources pour se concentrer sur sa régénération et déployer toute son action pour lutter contre les signes cutanés visibles de l’âge. Qualité, toucher, aspect - l’ensemble des critères d’une belle peau s’améliorent de jour en jour : rides et imperfections s’estompent, le grain de peau s’affine, le teint s’illumine, le contour du visage est mieux défini. Parfaitement nourrie et hydratée, la peau est plus ferme, plus élastique, incroyablement rayonnante.

www.GUERLAIN.com 86

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Sensualité et Tendance Mode et Beauté Etre à la page, voilà une expression bien courante. Difficile de suivre la mode tant elle se fait, se défait pour se refaire. L’important est de trouver un style, son style. «La mode se démode, le style jamais.», disait Coco Chanel. Céder aux tentations de la mode et de la beauté c’est avant tout se faire plaisir. Peut-être est-ce le secret pour être belle?

©Alexis Mabille

ALEXIS MABILLE

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Se jouer des codes, twister les silhouettes, mixer les époques – Pour ses collections, Alexis Mabille cultive un esprit aussi malin que frivole. Avec le masculin/féminin, la marque s’amuse à revisiter les vestiaires homme et femme. Elégance et décontraction naturelle se rencontrent dans une attitude sport chic. Le corps est structuré par des lignes graphiques, la sensualité suggérée par le mouvement.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Le style Mabille est emprunt d’une identité très française, adoptant un mode de vie cosmopolite et contemporain. Membre officiel de la Fédération française de la Couture, la maison travaille des coupes pleines de légèreté, fluides et précises. Un héritage de la formation du designer à la Chambre syndicale de la couture parisienne. Originaire de Lyon, Alexis Mabille se passionne pour le vêtement dès son plus jeune âge. Il collabore notamment avec Christian Dior et Yves Saint Laurent avant de créer sa propre marque, rendue célèbre par sa modernisation du noeud papillon.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ACCESOIRES AUTOMNE

HIVER 2016-2017 www.alexismabille.com

Il était une fois Lolo Chatenay… Toute petite, elle assemblait déjà des sacs. La maroquinerie ? Une évidence. La créatrice de la marque Lolo Chatenay n’était pourtant pas destinée à cet univers. Entreprise familiale et indépendante, Lolo Chatenay s’entoure d’ambassadrices afin de commercialiser ses modèles en ventes privées. Présente également au sein du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat et de boutiques multimarques à Montpellier, Uzès, Moscou et Foukuaka, elle pourrait bientôt investir le centre de Lyon avec l’ouverture d’un espace en nom propre, projet pilote cher à notre duo mère-fille. « Nous aimerions être également présents dans les aéroports avec la commercialisation dans chaque pays de modèles réalisés en partenariat avec des artistes locaux. Comme un tour du monde avec Lolo Chatenay ! »

: Katherline Lyndia 94 Photos DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Le concept

: Je crée mon sac !

Envie de changer son sac au gré de ses envies, de sa tenue, de son humeur ? « Si le sac idéal n’existe pas à nous de l’inventer… » Tel est le constat de Laurence Carry qui imagine une base sur laquelle adapter un rabat interchangeable et différents modèles de poignées. Un concept ludique et personnalisable innovant dans l’univers de la maroquinerie.

Des pièces uniques et sur-mesure Lolo Chatenay est la seule marque de maroquinerie haut de gamme à proposer la conception d’un sac sur-mesure, personnalisable à souhait. Sur demande, à partir d’un choix de matières, d’un nuancier de couleurs, vous pouvez imaginer votre propre modèle, un sac unique… le vôtre !

Le choix de l’excellence Fabriqués en France dans des ateliers au savoir-faire reconnu, les sacs sont réalisés à partir de matières d’exception sélectionnées avec soin auprès des tanneries qui fournissent les maisons de maroquinerie les plus prestigieuses.

SHOWROOM LOLO CHATENAY (sur rendez-vous) 11 Place Bellecour 69002 Lyon France

www.lolo-chatenay.com

Sélectionné par SABURNET-COLLECTION.COM

ELAN DE VIE, L’AUDACE DE RÉUSSIR d’Odile Roche, fondatrice de Capital Energie® Fondatrice de Capital Energie®, Odile Roche est experte en épanouissement individuel et en performance collaborative. Depuis 8 ans, elle accompagne les dirigeants et leurs collaborateurs en formation, coaching individuel ou ateliers de co-développement pour leur permettre de conjuguer Santé, Bien-être au travail et Performance globale. Diplômée de l’ESSEC, elle totalise 25 ans d’expérience en management d’équipes. Sa passion est de transmettre une approche positive et des outils très pragmatiques, fondés sur des connaissances pluridisciplinaires en développement personnel dont NeuroQuantis® et en management humaniste (courants actuels de management participatif). Elle intervient au coeur de grands groupes, dans des ETI, PME et professions libérales. Elle permet aux dirigeants et à leurs équipes de révéler leurs talents et leurs forces pour faire grandir leur « Excellence naturelle ». Odile Roche a publié son premier livre Elan de vie, l’Audace de Réussir pour offrir des clés concrètes permettant de passer les difficultés, de rebondir et d’être heureux malgré les embûches. Pour cela, elle a suivi les traces de Jean- Pierre Schlinger, grand entrepreneur en fauteuil roulant. ÉLAN DE VIE- L’audace de réussir est un livre qui conte avant tout l’histoire d’un homme qui va défier sa condition pour devenir un entrepreneur reconnu et renommé, malgré les difficultés physiques et sociales qui lui font obstacle. Au-delà de ce parcours extraordinaire, l’auteure Odile Roche nous livre les clés du bien-être et du «mieux-vivre ». À partir des thématiques abordées par la narration de Jean-Pierre, elle révèle des lois universelles applicables à tous : comment transformer nos peurs en véritables leviers de réussite, comment accepter des situations qui ne nous conviennent pas, comment « lâcher-prise » pour mieux avancer… Autant de questionnements qui nous aident à appréhender et à confronter nos propres doutes pour mieux rebondir face aux aléas de la vie.

tions est de transmettre une vision holistique du développement personnel avec des outils simples, courts et concrets allant droit au but, permettant à chaque lecteur d’améliorer son existence, afin de devenir conscient et acteur de sa vie.

A PROPOS DE CAPITAL ENERGIE® Osez l’Excellence naturelle - inspirée, innovante, positive et durable Permettre à chacun de se sentir bien au travail, de donner le meilleur de lui-même en étant positif, constructif et efficace… c’est essentiel pour tous et c’est possible ! Oui, changer quelques attitudes et habitudes pour grandir en Excellence naturelle offre la possibilité d’accélérer la croissance grâce à une équipe encore plus impliquée et cocréative. Intégrer et déployer de nouveaux leviers d’évolution permet de : gagner en énergie, en sérénité, en créativité et apaiser le stress quotidien ; développer la confiance en soi pour prendre de bonnes décisions et passer à l’action plus rapidement ; se recentrer sur les objectifs et rester focalisé sur les résultats à atteindre ; mieux gérer ses émotions pour prévenir les conflits et faire face aux situations difficiles ; oser le changement et mettre en place de nouvelles ressources ; baisser le taux d’absentéisme et le turnover dus au burn out, dépression et démotivation ; renforcer l’esprit d’équipe par une meilleure communication et implication ; donner le sentiment de fierté à chacun qui engendre une motivation naturelle ; améliorer les compétences professionnelles en étant plus à l’aise en réunion ; et par conséquence déployer une intelligence collective de haut niveau pour augmenter la rentabilité, le chiffre d’affaires et fidéliser les clients par des compétences humaines qui font la différence !

Odile Roche : « Inspiratrice en Excellence naturelle et énergie co-créative » Pour plus d’informations : www.capital-energie.fr

Le livre a été publié par les éditions Magic Laws : Fondée par Olivier Honsperger en 1990, l’ambition de Magic Laws Edi96

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Sélectionné par SABURNET-COLLECTION.COM Couverture : création Valérie Almakan

LANVIN_Modern_Princess_ADV_141.indd 1

30/05/2016 14:10

LINGERIE DE PEAU Perfection au naturel La quête du fond de teint idéal capable de révéler sans transformer, de sublimer sans étouffer est aussi ardue que celle du soutien-gorge parfait qui magnifie sans contraindre. Le teint idéal est une quête absolue des femmes à travers le monde et même si la définition du teint parfait varie selon les climats et les pays : fraîcheur, uniformité, luminosité, transparence mais aussi couvrance, bonne mine… il existe un dénominateur commun : le naturel.

LA TEXTURE IDÉALE ? CELLE QUI SE FAIT OUBLIER

RÉSULTAT

Tendance de fond depuis des années, le naturel ou nude ou effet seconde peau s’est imposé comme la référence du teint parfait. Derrière l’idée de naturel se cache le désir d’une peau saine, resplendissante de santé. Ultra sensorielle, hyper légère, la nouvelle gamme Lingerie de Peau fusionne avec le visage comme une seconde peau sensuelle et assure un confort longue durée grâce à une technologie empruntée à l’univers textile.

Une déclinaison de 14 teintes qui correspondent parfaitement à toutes les nuances de peau, tant en intensité qu’en sous-tonalité pour un résultat ton sur ton bluffant de naturel. Pas de dissimulation, juste un peu de simulation, un déshabillé très habillé, comme un strip-tease raffiné. Avec Lingerie de Peau, le visage est rayonnant, il n’y a plus ce décalage entre une vision de nous-même maquillée et démaquillée. Nous restons reconnaissables, mais avec ce surcroît de beauté qui embellit sans dénaturer. Grâce à Lingerie de Peau, nos subterfuges, invisibles à l’oeil nu, restent secrets !

LA TEINTE IDÉALE ?

www.GUERLAIN.COM

CELLE QUI NE TRICHE PAS Pour répondre au plus juste aux attentes des différentes carnations, Guerlain a collaboré avec 44 femmes différentes en âge et couleur de peau pour réinventer l’ensemble de sa palette colorielle. Si l’intensité du teint varie en fonction du climat et des saisons, il est un indice qui ne varie pas : la sous-tonalité ou le reflet de peau. C’est pourquoi pour être au plus près des différentes carnations et

de leur différents reflets, Guerlain a imaginé une échelle de six degrés d’intensité allant du teint de porcelaine jusqu’au teint d’ébène et pour chaque intensité, trois sous-tonalités ou undertones :

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

BARBARA

BUI

HIVER 2016

100

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

101

SHOWROOM PARIS 43 rue des Francs-Bourgeois 75004 Paris, France Tél (+33) 1 44 59 94 06 Fax (+33) 1 44 59 94 17 sales@barbarabui.fr www. barbarabui.fr

SHOWROOM NEW YORK 39 Walker Street Suite 3F NYC 10013 Tél (+212) 274 9245 sales@barbarabui.fr 102 DINERSCOPE HIVER 2016/2017 www. barbarabui.fr

EBEL WAVE PHOTOGRAPHIÉE DANS LA VILLA TURQUE – DESSINÉE PAR LE CORBUSIER – LA MAISON EBEL DÉCOUVREZ LA MAISON EBEL SUR EBEL.COM

espace temps Horlogerie Bijouterie

13 Rue du Mont-Blanc - 1201 Genève +41 22 732 87 64 – espacetemps.ch

104

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

105

106

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

www.jeanpaulgaultier.com DINERSCOPE HIVER 2016/2017

107

A50ans...

Lia Chambaz, Coach en Image

A 50 ans, il nous reste encore un bout de vie qui, selon les spécialistes, pourrait durer encore 50 bonnes années. Autour de moi, sur certains blogs qui tentent d’apporter des solutions mais qui ne font qu’augmenter des frustrations, une plainte récurrente vient ternir les discussions et souligner le mal-être qu’éprouvent de nombreuses femmes dès la cinquantaine, voire même dès la quarantaine : « j’ai encore 20 ans dans ma tête mais mon corps me trahit » – le fameux 1661, 16 ans vu de derrière mais 61 vu de devant, que de nombreuses femmes ont beaucoup de peine à assumer ! – Ouin ma peau est flasque ; ouin mes rides s’accentuent ; ouin, je ne trouve aucun habit à ma taille et à la mode dans les boutiques qui ne sont faites que pour les minces et les jeunes ; ouin, j’ai pris des kilos à la ménopause que je n’arrive pas perdre et je me sens confortable que dans des joggings ; ouin, je ne me trouve plus séduisante ; ouin mon mari m’a quittée ;ouin… ouin… ouin… ; alors STOP ! Tout pessimisme, tout mécontentement se reflètent sur votre personne. Alors voyons comment améliorer notre existence dans un monde où l’apparence est importante ; mais plus encore, comment nous plaire à nous d’abord ? Dès 50 ans c’est le moment idéal de se remettre en question en assumant pleinement son âge. Il suffit de se référer à des icônes âgées mais admirées telles que Helen Mirren ou Beatrix Ost, Jenny Kee, Linda Rodin ou Inès de la Fressange pour se rendre compte que la beauté d’une femme ne se concentre pas sur ses rides et/ou ses formes mais bien plus sur son allure, sa confiance en soi, son goût de l’esthétisme, son élégance que l’on pense, à tort, être forcément naturelle : la tenue vestimentaire est là pour souligner voire accentuer cette beauté ; elle doit avant tout respecter votre morphologie et votre style. Connaître les couleurs qui nous flattent devient de plus en plus incontournable avec l’âge : elles réhaussent les traits de notre visage, l’illuminent, estompent ses rides, ses ombres et ses imperfections. Viennent en complément le maquillage qui, contrairement aux idées reçues, devient dès 50 ans un précieux allié, et la coiffure qui n’est pas à négliger : cheveux courts ou cheveux longs,

108

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ils doivent bouger, être brillants et doux, avoir une coupe moderne. Le secret d’une « cinquantaine-et-plus » assumée réside dans le cocktail de ces 5 ingrédients, pas un de moins !

LE STYLE Il est la relation qu’entretient la personne avec ses vêtements alors que la mode est la relation qu’entretiennent les vêtements avec l’air du temps. Le style est la représentation extérieure de ce que nous sommes à l’intérieur, l’image de soi. Il y a l’absence de style avec des pièces de mauvaise qualité, mal coupées, sans harmonie entre les vêtements et les couleurs, ou un style trop sage avec peu de touches personnelles, ou un style neutre où vous restez noyée dans la masse ou à l’inverse un style excentrique misant sur trop de pièces qui attirent l’attention, à la qualité discutable dont le rendu n’est pas harmonieux voire choquant et qui vous rend ridicule. Dès 50 ans, si vous ne l’avez pas encore trouvé, il est grand temps d’identifier votre style idéal personnel pour exprimer votre créativité en vous inspirant des influences du moment. Est-il juste de penser que s’acheter des habits à la mode vous fera paraître plus jeune : oui et non. Oui s’ils correspondent à votre style, s’ils reflètent votre personnalité et non si vous vous contentez de reproduire des tenues vues ou inspirées des podiums, ou admirées sur d’autres personnes. Il y a le style traditionnel, le classique, le naturel, le romantique, l’artistique : où vous situez-vous ? Si on se situe dans le classique, on prend le risque de se mémériser. Ce que je prône pour l’éviter est de choisir de beaux basiques en termes de matière et d’apporter la touche « mode » avec des accessoires : bijoux, sacs, chaussures, chapeaux. Ils vous coûteront moins cher que de renouveler à chaque saison votre garde-robe et vous feront toujours paraître moderne. Inutile de souligner l’importance de vos chaussures : « dis-moi quelles chaussures tu mets, je te dirai qui tu es ».

LA MORPHOLOGIE

LES COULEURS

Qu’observe-t-on principalement chez les femmes ménopausées ? Un enrobage de la taille, du ventre, des bras chauve-souris, la peau plus flasque… Pour retarder ces effets, au lieu de les constater tristement, pratiquez une activité où vous prenez du plaisir : zumba ? natation ? nordic walking ? yoga? Si vous n’avez jamais fait de sport choisissez des cours soft comme le bodybalance ou le pilate. A noter que passé 50 ans, soit on doit bouger plus, soit on doit manger moins car notre métabolisme élimine plus lentement ! Bouger est bon pour le moral, pour sculpter votre silhouette, pour prendre conscience de son corps, pour apaiser ses tensions. Votre posture et votre allure s’en trouvent améliorées : au lieu de vous affaissez, vous vous redressez !

Etes-vous de ton chaud, froid ou neutre ? Regardez l’effet sur votre visage. Pour une tenue élégante, ne portez pas plus de 2 couleurs et une touche d’une 3ème à mettre par exemple dans vos accessoires.

Sport ou pas sport, le principal est de choisir les vêtements qui valorisent votre silhouette. Soyez également bienveillante avec votre corps : apportez-lui le confort qu’il mérite, sans toutefois choisir des vêtements trop larges. Trop souvent, je vois des personnes rondes qui paraissent encore plus rondes, juste parce qu’elles pensent que les habits larges cachent leurs rondeurs. Il vaut mieux les choisir près du corps mais pas moulants. Et surtout à 50 ans, on ne s’habille pas comme à 20 ans. On peut être sexy et féminine sans forcément découvrir son anatomie. Alors laissez tomber • les robes et jupes trop courtes : idéalement le bas devrait être de la largeur d’une main au-dessus du genou, pas plus haut. Evitez de les porter au-dessous du genou si vous êtes petite car cela vous tasserait. • la jupe et la robe patineuse ; préférez-leur une jupe crayon et une robe portefeuille • le décolleté trop plongeant devant ; placez-le derrière car, en général, le dos est moins fripé que le devant ! Et vous serez tout autant sexy… • les hauts sans manche ; recouvrez vos bras avec une étole ou de la dentelle ou un tissu transparent ou fluide, très féminin • les vestes sans épaulettes : ces dernières structurent votre silhouette et la rendent plus dynamique • les vestes ou les perfectos trop droits : préférez-les cintrés en les portant ouvert si vous avez un peu de ventre ; ils souligneront votre cambrure féminine • les stilleto si vous ne savez pas marcher avec ; optez pour des talons aiguille avec un petit plateau devant.

LE MAQUILLAGE Dès 50 ans, optez pour des crèmes à texture fluide pour le jour et nourrissantes pour la nuit. Comme la peau mature est fine, mince et souvent sèche, optez pour un fond de teint léger et hydratant qui donne de la luminosité et uniformise les cernes, les rougeurs et les taches brunes. Evitez les poudres bronzantes car elles réfléchissent très peu la lumière ou celles orangées : choisissez les poudres formées de mosaïque de couleurs plus naturelles. Parce que les joues se creusent, le blush se pose légèrement, en avant de la pommette et en remontant vers le haut. Dès 50 ans, les sourcils suivent la courbe descendante des paupières et les poils deviennent plus clairsemés. Ils sont souvent trop épilés, trop arqués ou trop ronds. Comme ils sont les piliers de votre visage, conférant de l’intensité à votre regard et agrandissant vos paupières, il est important de les débroussailler et d’en préciser la ligne avec un crayon ou un fard spécial sourcil. Ne surchargez pas vos yeux avec des fards à paupière trop voyants, trop irisés mais choisissez des tons neutres, beiges ou taupes. Un eyeliner intensifie votre regard, surtout si vous portez des lunettes, mais faites son tracé en douceur avec un fard poudré ou un crayon biseauté. Préférez un mascara allongeant plutôt qu’épaississant pour éviter que vos cils s’agglutinent ; appliquez avant une base blanche qui les nourrit et les gaine. Et enfin, dessiner le contour de vos lèvres avec un crayon pour éviter que votre rouge à lèvres ne file dans les rides. En conclusion : Vous ne vous tromperez jamais en étant soignée de la tête aux pieds, en acceptant et respectant votre morphologie, en mettant en avant votre féminité sans vulgarité mais tout en subtilité. Veillez à bien associer les matières, les formes et les couleurs. Trouvez un accessoire ou un habit qui vous caractérise et que vous porterez de manière régulière afin de vous distinguer des autres personnes. Souvenez-vous que toutes les femmes sont différentes et uniques à la fois. Sachez être la femme que vous êtes et appréciez-là ! Si tout cela vous paraît bien compliqué, offrez-vous le concours d’une professionnelle pour vos « 50 ans-ou-plus » qui saura vous donner ou re-donner confiance en vous et en votre pouvoir de séduction.

www.COACH-U-UP.com DINERSCOPE HIVER 2016/2017

109

Cascade glamour Coupe longue aux pointes légèrement dégradées et travaillées au fer à boucler afin de créer du volume sur les longueurs. La couleur est délicatement distillée. Les racines jouent les tonalités chaudes afin de créer de la profondeur. Le reste de la chevelure préfère un blond froid et révèle un contraste affirmé sur les pointes.

110

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Inspiration fifties Coiffure vaporeuse inspirée des années 50. Les boucles généreuses se placent au doigt vers l’arrière de manière très naturelle. Le front dégagé met en valeur le regard sublimé par l’eye liner et la bouche ourlée rouge mat.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

111

Chignon revisité Ce grand classique de la Maison DESSANGE opte, cette saison, pour un esprit résolument coiffédécoiffé. La base plaquée et lissée met tout particulièrement en relief cette attache élaborée à partir d’une queue-de-cheval et d’un double rouleau. Le coiffage idéal pour jouer avec élégance la carte du naturel sophistiqué !

112

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Souffle d’air Effet cheveux au vent pour ces longueurs mises en forme et séchées vers l’extérieur. Le mouvement de la frange renforce l’impression de souffle sur la chevelure. Le coiffage aérien de chaque côté du visage accentue le volume de la coupe.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

113

BLOND SIGNATURE Shampooing lumière Crème fine lumière

L’ÉLÉGANCE, TOUT SIMPLEMENT Collection maquillage éphémère

SOS RÉCONFORT BEAUTÉ DES MAINS crème hydratante jeunesse SOS RÉCONFORTANT baume ultra-nourrissant lèvres, visage et corps

114

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Crans-Montana - Genève - Grand-Lancy Lausanne - Lugano Marin - Montreux Morges - Neuchâtel - Pully - Renens Sierre - Sion - Versoix - Vésenaz - Vevey Yverdon-les Bains

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

115

116

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

117

place du Molard 3 1204 GenÃ¨ve www.wolford.COM 118

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

DINERSCOPE HIVER 2016/2017 13, RUE DU MONT-BLANC • 1201 GENÈVE • T 022 732 87 64 • WWW.ESPACETEMPS.CH

119

120

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

121

BASEL

BERN

GENEVA

LUGANO

Freiestrasse 3

Bahnhofsplatz 1

Rue du RhÃ´ne 80, 84

Via Nassa 25

122

SAINT GALLEN

SAINT MORITZ

ZURICH

St. Leonhardstrasse 8

Via Serlas 30

Bahnhofstrasse 25, 46 Kloten Flughafen Airsidecentre

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA NOUVELLE EAU DE TOILETTE

Découvrez tout l’univers Caron sur www.parfumscaron.com

230x300 mr magazine caron.indd 1

02/10/15 15:51

PAR

Par Chantal-Anne Jacot

Le titre de ce billet d’humeur « L’homme vu par la femme » n’est pas tout à fait juste. Ne devrait-on pas plutôt écrire « Comment la femme voit-elle l’homme » ? Ce serait plus approprié. Au fond, que recherchons-nous chez l’homme ? Sa sensibilité, son sens de l’humour, son intelligence ou alors sa plastique, son raffinement, son sex-appeal ? Aujourd’hui, les hommes tiennent à leur peau... plus que jamais… et nous aussi ! Dans une société hypercompétitive, ils ont compris l’impact d’un physique avantageux. Certains gardent une apparence jeune et sportive, d’autres se la jouent narcissique, d’aucuns s’en moquent et s’abandonnent à leur propre image. De toute manière, l’Apollon s’émancipe, prend en charge son look et a envie de renvoyer dans le miroir un reflet sain de lui, sur tous les plans. Se sentir beau, bien dans sa peau, c’est se donner confiance, se valoriser, séduire… pour nous séduire. Finalement, l’équation n’est pas si compliquée. Le but : s’offrir une gueule, se faire du bien, jouer sur l’esthétique sans tomber dans le superflu. S’aventurer dans les rayons dédiés à la beauté, oui, mais sans exagération, même si les marques de cosmétiques se donnent un « mâle » fou pour dénicher le soin miraculeux et infaillible… Consommateur modéré, sans obsession mais déterminé, l’homme fait attention à lui dans un souci de bien-être et de mieux être en

dégageant une apparence adoucie. En résumé, il entretient soigneusement sa « mâle attitude ». Il a raison. Qu’il soit charmé jusqu’aux dents affichant un sourire éclatant, beau gosse à barbe taillée de près ou bien fournie, fréquentant un institut ou au contraire le fuyant… Qu’il soit mec, du genre lendemain de fête, novice, homme d’affaires, élégant, décontracté, nostalgique, urbain, bio, rétro, bobo… On a envie de le voir à la fois enfant terrible et romantique. Ne nous voilons pas la face, l’homme, le vrai, on l’aime comme ça. Il nous déroute et nous rassure en même temps. Excitant ! Alors la question que l’on entend souvent : « Où sont les hommes ? » est déplacée, incongrue et inopportune dans un contexte où, de toute évidence, les hommes sont un « mâle » nécessaire. Ils sont parfois égaux, mais toujours non identiques. Lorsqu’ils sont jaloux, ils nous agacent, et quand ils ne le sont pas, ils nous exaspèrent. Que faire ? Rien, sinon les voir autrement. Souvent, notre bonheur est dans l’imagination. L’imagination qui prend le pouvoir de choisir, décider, oser, aimer.

L’homme vu par la femme, pas si sûr, c’est elle qui doit apprendre à le voir.

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

125

NÉROLI OUTRENOIR Collection L’Art & la Matière Hommage passionné aux ingrédients fétiches des Parfumeurs Guerlain et hymne intemporel à l’élégance de la Haute Parfumerie, l’Art & la Matière a été pionnière parmi les collections de prestige des grandes Maisons.

126

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Rêveuse et audacieuse, cette « bibliothèque olfactive » est d’abord une profession de foi hédoniste qui revendique un goût prononcé pour les parfums de liberté et d’audace : des compositions qui permettent de varier les plaisirs et de dérider l’allure.

Absolu d’exception, chacun des huit parfums de cette collection combine matières premières remarquables et recherche d’une forme de « dissonance » par une habile collision des matières.

LES RICHES PARADOXES DE NÉROLI OUTRENOIR Quel délicieux oxymore qui sonne comme un clair-obscur de la nature ! La lumière des ténèbres… ou l’obscurité lumineuse ? Hommage assumé au peintre Pierre Soulages, grand rêveur du noir qui excelle dans le travail des reflets insoupçonnés de cette couleur (ce qu’il nomme « noir-lumière »), Néroli Outrenoir s’amuse du paradoxe, se joue du contraste entre la luminescence du néroli et l’obscurité de notes bien plus sombres et mystérieuses. Ici, nulle question de pureté candide, souvent associée à l’essence de néroli. Néroli Outrenoir, c’est un néroli nimbé de spleen. Qu’on le sente, qu’on s’y attarde ou qu’on le porte, on découvre un parfum d’exception, aussi touchant que troublant, dont le sillage bien mieux que rare se révèle intrigant.

COMME UN ÉCRIN POUR UN BIJOU Tout est là : le coffret « toucher cuir » (qui peut se changer à volonté en coffre à bijoux), la poire chic et vintage — quintessence du geste de parfumage — avec une position ON/OFF permettant un transport facile, la couleur améthyste du tissu satiné cousu à l’intérieur — emblématique des tonalités du 68, Champs-Élysées, adresse mythique de la maison —, et bien sûr, les mots « Guerlain Paris » embossés en ton sur ton sur le dessus du coffret, juste à côté de l’astre solaire qui rayonne comme une aura, symbole éternel de la maison.

LA SIGNATURE D’UN NEZ D’EXCEPTION Pouvait-on imaginer meilleur duo pour revisiter une fois de plus la parfumerie ? D’un côté Thierry Wasser et de l’autre, la maison Guerlain. L’ironie créative d’un nez de talent (La Petite Robe Noire, L’Homme Idéal…) et la tradition d’une maison mythique. S’il voue une admiration à la fleur d’oranger – « j’ai voulu que s’expriment toutes ses facettes : l’essence de néroli zestée-orangée, l’essence de petit-grain boisée-aromatique et l’absolu fleur d’oranger » –, s’il s’attache à l’élégance évidente, à la grâce inexpliquée, sans préméditation, Thierry Wasser s’épanouit dans le contre-pied, le clin d’oeil, la pirouette, une partition qu’il joue à merveille. Homme de conviction et de convivialité, cet « héritier de Guerlain » revendique l’idée de bousculer l’ingrédient, de le pousser dans ses retranchements. Inspiré, déterminé, le Maître Parfumeur maison a fait le choix d’un néroli lumineux, sublimé par la bergamote, qui se nuance soudain de notes de thé fumé, de myrrhe et de bois sombres (gaïac, oud).

www.guerlain.ch DINERSCOPE HIVER 2016/2017

127

ZENITH ELITE 6150 Paré d’or rose FINESSE ET AUTONOMIE

PURETÉ INTEMPORELLE

Au cœur de cet écrin d’or rose bat le nouveau calibre Elite 6150, entièrement développé et manufacturé par Zenith. Ce mouvement extraplat à remontage automatique est la version moderne du fameux Elite, présenté par Zenith en 1994 et gratifié du titre de « meilleur mouvement de l’année ». En réponse aux exigences actuelles, la Manufacture du Locle a perfectionné les performances et la polyvalence de son calibre de base, considéré encore aujourd’hui comme l’un des plus sûrs du marché. Ainsi, une généreuse réserve de marche de plus de 100 heures grâce à deux barillets, un diamètre élargi à 30 mm ou encore une seconde centrale directe, pour une amplitude, une précision et une fiabilité accrues. D’une finesse exceptionnelle - ses 195 composants assemblés ne mesurent que 3,92 mm d’épaisseur - le calibre Elite 6150 offre les fonctions heures, minutes et secondes centrales, rythmées à une fréquence de 28’800 alternances/heures.

Habillé d’or rose, le modèle Elite 6150 arbore un boîtier extraplat de 42 mm de diamètre à la forme galet distinctive, surmontée d’une couronne cannelée. Ses courbes fluides sont soulignées par des cornes ergonomiques épousant parfaitement le poignet tandis que son fond en saphir dévoile une subtile mécanique, remontée par une masse oscillante ornée de « Côtes de Genève ». Étanche à 50 mètres, cette boîte aux lignes sobres s’ouvre sur un cadran bombé argenté, parcouru de fines aiguilles feuilles en or rose. Dans un effet trompe-l’œil, les index stylisés sont gravés et teintés d’or rose, créant une sensation de relief. Le raffinement du modèle Elite 6150 s’achève par un bracelet en alligator brun doublé de caoutchouc, refermé par une boucle ardillon en or rose. Décliné en acier et en or rose, l’Elite 6150 forme désormais un duo classique, brillant par son élégance et sa distinction.

www.zenith-watches.com 128

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

GIVENCHY Le Gentleman Absolu Du tapis rouge du festival de Cannes aux défilés des Fashion Weeks, des plus beaux casinos aux fêtes privées des grandes capitales, des soirées de première aux soirées de gala, ils sont nombreux les terrains de jeu où le gentleman pourrait exprimer son élégance absolue. Mais au fond peu importe le lieu et l’endroit, si sélect soit-il. Du caractère, de l’allure, un sillage : voilà la sophistication ultime de l’homme raffiné. La quintessence du gentleman Givenchy. Inspirée de l’esprit Couture de la Maison, l’Eau de Parfum GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE offre à l’homme moderne l’empreinte olfactive incandescente des instants d’exception. Ces moments absolus propices à déposer sur sa peau le parfum sensuel et addictif qui rendra l’occasion...

LA SOPHISTICATION ULTIME D’UN BOISÉ ÉPICÉ ORIENTAL Dans la lignée de ses prédécesseurs et de son glorieux aîné Givenchy Gentleman – le premier parfum masculin créé en 1975

par Hubert de Givenchy –, GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE aborde de nouveaux rivages olfactifs. D’une intensité profonde, cette Eau de Parfum mêle la plus extrême des sophistications à la plus sensuelle des signatures. Dotée d’une tenue et d’un sillage remarquables, elle se révèle d’une puissance rare, terriblement addictive. GENTLEMEN ONLY ABSOLUTE associe la bergamote et ses accents métalliques à un trio d’épices chaudes (safran, muscade et cannelle), du santal et un trait de vanille pour la sensualité. Une fois la fraîcheur des premières notes passée, un parfum riche, rond et boisé enveloppe la peau d’une empreinte envoûtante qui ne la quittera plus. Parfum du soir par excellence, raffiné, opulent et obsédant, il accompagnera le gentleman jusqu’au bout de la nuit. Ce moment magique où, enfin, le noeud papillon se défait…

www.givenchy.com 130

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

131

interview VIP

DE L’ART DE VIVRE EN GENTLEMAN ? L’interview de Simon Baker Voilà quatre saisons que Simon Baker porte haut et fort les couleurs de la « gentleman attitude » pour Givenchy. De ses premiers rôles dans des séries australiennes aux superproductions hollywoodiennes, du succès du Mentalist à son premier film en tant que réalisateur, il a tracé sa carrière d’un pas sûr en conservant ce charme absolu tant envié par les hommes... et tant prisé par les femmes. Simon Baker incarne une nouvelle génération de gentlemen. Une génération d’hommes qui savent jouer avec les codes tout en s’affranchissant de certaines conventions. Il partage avec eux ce goût de l’élégance, cet art de renvoyer le meilleur de soimême tout en allant chercher le meilleur de l’autre. Il nous livre aujourd’hui son regard sur la figure du gentleman dans sa version la plus absolue. G – Simon Baker, vous incarnez à l’écran ce que vous semblez être au quotidien : une sorte d’idéal masculin. Comment concevezvous ce rôle ? SB – Dans la « vraie vie » être un gentleman ce n’est pas jouer un rôle ! L’essentiel est de rester naturel et de ne pas se prendre au sérieux. Je pense être une personne simple et respectueuse des autres. J’essaie de rester moi-même en toute circonstance et de rester concentré sur l’essentiel. C’est cette approche que j’ai adoptée au quotidien et que je souhaite transmettre à mes enfants. G – La « gentleman attitude » c’est donc un choix de vie ? SB – Oui, je pense d’ailleurs que c’est un concept très moderne. Aujourd’hui, n’importe quel homme peut décider de devenir un gentleman et de se comporter comme tel. La notion même de gentleman – en particulier la courtoisie, l’élégance vis-à-vis des autres − est plus que jamais d’actualité. G – Dans votre collaboration avec Givenchy, vous incarnez un gentleman sûr de lui mais avec une forme d’humour et de désinvolture. C’est ainsi que vous l’imaginiez ? SB – Oui, c’est ainsi que je conçois ma propre vie, avec toujours une touche d’humour et d’irrévérence. Et j’apprécie les personnes qui savent rester authentiques. Être un gentleman à mes yeux, c’est se montrer courtois et poli, tout en affirmant sa masculinité et son indépendance d’esprit. On peut être déterminé et sûr de ses convictions tout en ayant le sens de l’humour… à nouveau l’idée est de ne jamais se prendre au sérieux.

G – Certaines personnes ont une image plutôt guindée du gentleman. Celle d’un homme qui fait trop attention aux apparences et à son look. Qu’est-ce que cela vous inspire ? SB – Cultiver son style c’est important mais pour moi il y a une règle à suivre : lorsque vous enfilez une veste, elle doit se faire à vous. Cela ne sert à rien de vouloir endosser le costume d’un autre, c’est le meilleur moyen de perdre sa personnalité. G – Pensez-vous que la séduction soit inhérente à la figure du gentleman ? SB – L’idée de séduction peut être interprétée de différentes manières et chaque homme a ses propres « armes » pour séduire. Je pense qu’un gentleman fera usage à la fois de romantisme, de charme et d’intelligence pour conquérir l’objet de son affection. Montrer une force tranquille, tout en étant respectueux, est la meilleure manière de se comporter en gentleman. G – Quelle serait votre définition du gentleman absolu ? SB – Pour moi le gentleman absolu incarne différentes qualités : élégance, personnalité, générosité et goût des belles choses. C’est un homme passionné dont l’intelligence et le sens de l’humour transparaissent toujours. G – Une dernière question, quels sont vos projets maintenant que la série Mentalist est terminée ? SB – J’ai vraiment apprécié de jouer le personnage de Patrick Jane pour le Mentalist pendant 7 ans, cette expérience m’a également permis de me lancer dans la production et la direction d’acteurs. Aujourd’hui, je veux explorer de nouveaux territoires et continuer à prendre des risques. Je viens de tourner mon premier film en tant que réalisateur, Breath, qui est adapté du roman de l’écrivain australien Tim Winton. C’est Mark Johnson, qui a produit les films Rain Man, N’oublie jamais et plus récemment la série Breaking Bad, qui m’a donné le livre. Nous avons développé le projet sur plusieurs années et venons de terminer le tournage en Australie occidentale. Réaliser ce film a été une expérience incroyable, j’ai apprécié ce nouveau défi… et on verra où cela me mène !

www.givenchy.com 132

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

D I O R .C O M

L E

F Ã&#x2030; M I N I N

A B S O L U

SHALIMAR GUERLAIN ET MOI by Natalia Vodianova POUR LA PREMIÈRE FOIS, NATALIA VODIANOVA, ÉGÉRIE DE LA MAISON GUERLAIN, CRÉE SA COLLECTION MAQUILLAGE EN COLLABORATION AVEC OLIVIER ECHAUDEMAISON, CREATIVE DIRECTOR DE GUERLAIN. « J’ai souhaité nommer ma première collection Shalimar, en hommage au parfum dont je suis le visage depuis huit ans et qui symbolise mon lien avec Guerlain. Cette nouvelle collaboration avec Guerlain est placée sous le signe de la confiance réciproque. Je connais Olivier depuis mes débuts, c’est quelqu’un de très important pour moi et un ami très cher. Nous avons travaillé ensemble avec toute l‘équipe de développement pendant un an sur ce projet. J’ai adoré le travail des textures et des couleurs, la conception des packagings. C’est très excitant de voir ses idées, ses envies, prendre forme et de pouvoir partager ce qu’on a imaginé avec les femmes du monde entier.

Je suis une grande romantique et la légende de Shalimar qui raconte l’histoire d’amour fou entre Shah Jahan et son épouse adorée la princesse Mumtaz Mahal m’a toujours fascinée. J’avais envie de faire revivre les fastes et les richesses de l’Inde impériale à travers ma collection. C’est pourquoi j’ai imaginé pour cette boîte de Météorites un design or et bleu à l’image des coffrets à bijoux indiens. Je me suis aussi inspirée pour le choix des couleurs des pierres et métaux précieux : l’or et le saphir. Pour le rouge à lèvres KissKiss j’ai choisi une teinte fuchsia, chaleureuse et intense comme les pigments indiens. La couleur profonde du Rouge G m’évoque le « Bindi », point de couleur rouge que les femmes indiennes s’appliquent entre les deux yeux, et qui symbolise le principe universel de la création ». Une partie des bénéfices de la vente de la collection sera reversée à la fondation Naked Heart créée par Natalia Vodianova.

www.GUERLAIN.com 134

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

135

DARPHIN Lumière Essentielle, éclat & hydratation La lumière est l’essence de la vie et de la beauté. Grâce à un mélange d’Huiles Essentielles issues d‘Agrumes, de Fleurs, de Cèdre et de Gingembre, le Sérum Huile et le Gel-Crème Huile Lumière Essentielle hydratent et illuminent la peau. Leurs textures huile hybrides se transforment pour révéler un toucher sensoriel et unique, et dévoilant une peau radieuse et éclatante.

« Ma peau a besoin de plus que d’une simple hydratation, mais je ne suis pas encore concernée par les rides. »

BÉNÉFICES Pour toutes les femmes qui ont le teint terne, un manque de luminosité et d’hydratation, et qui cherchent à retrouver une peau éclatante de beauté et naturelle. Jour après jour, la peau devient plus lisse, souple et s’épanouit d’éclat.

SÉRUM HUILE ILLUMINATEUR Le sérum est composé de 7 000 perles micro-encapsulées issues d’un cocktail d’huiles essentielles pures d’agrumes, de fleurs, de cèdre et de gingembre. Ces perles restent en suspension dans le sérum enrichi en extrait marin revigorant. A chaque pression, cette alliance aromatique est instantanément créée pour dévoiler toute l’efficacité d’une infusion botanique. Immédiatement, l’hydratation est renforcée et la peau s’épanouie d’éclat. 90% du total des ingrédients sont d’origine naturelle.

CONSEILS D’APPLICATION Le matin, appliquez sur le visage, le cou et le décolleté 3 gouttes de Lumière Essentielle Sérum Huile Illuminateur puis faites pénétrer par de légers tapotements du bout des doigts. Complétez avec le Gel-Crème Huile Illuminateur. Ce sérum peut être utilisé le soir pour un traitement intensif.

1. Illumine et revitalise la peau 2. Fait disparaître le voile terne de la peau 3. Renforce l’hydratation

www.DARPHIN.com 136

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

137

Ronit Raphael, Elena Podkaminskaya (Russian actress) and Rossano Ferretti

Crédit photos : Stéphane Gros

NOUVEAU HAIRSPA ROSSANO FERRETTI Au Temple de la Beauté L.RAPHAEL à Genève D’origine italienne, Rossano Ferretti, avec son instinct naturel de la beauté, a fondé plus de 20 salons dans le monde entier, de Milan à Madrid, Los Angeles à Mumbai, New York à Paris, Londres, Rome, Beijing et Miami. La création de La Méthode – le concept de beauté personnelle de Rossano Ferretti – a conduit à une révolution dans la compréhension du style de cheveux : la « coupe invisible » qui tombe naturellement, afin d’améliorer la beauté de chaque client. Depuis plus de 20 ans, Rossano Ferretti a mené l’industrie de la coiffure avec son interprétation de la beauté individuelle. Il a changé la perception des coiffeurs et des salons de coiffure avec ses Hairspas, combinant ainsi les plus beaux endroits à travers le monde et « La Méthode ».

L.RAPHAEL la prestigieuse et luxueuse marque de beauté, créée par Ronit Raphael, offre les traitements cosmétiques les plus efficaces en matière de soins de la peau et des technologies de pointe exclusives qui ont catapulté L.RAPHAEL Genève à l’avant-garde des soins anti-âge. L.RAPHAEL est un pionnier dans les traitements, les soins médicaux et le bien-être et a véritablement révolutionné la science des soins de la peau avec son brevet exclusif LEC 40.

Fin octobre 2016, Rossano Ferretti ouvre son Hairspa chez L.RAPHAEL à Genève en ajoutant sa propre décoration d’intérieur, Black & White dans le salon récemment rénové du Temple de la Beauté L.RAPHAEL.

Le premier Temple de la Beauté L.RAPHAEL a été lancé en 2005 à la rue du Rhône, la plus prestigieuse rue commerçante de Genève.

L.RAPHAEL Genève opère actuellement dans certaines des plus belles villes et stations du monde : Genève, Verbier, Cannes, New York, Los Angeles et Almaty.

Temple de la Beauté L.RAPHAEL 15 rue du Rhône – Genève Tél. +41 (0)22 319 28 28 www.l-raphael.com

138

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

JIMMYCHOO.COM

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

139

JEANNE PIAUBERT Le Sérum Universel Les sérums sont de plus en plus plébiscités dans la gestuelle beauté des femmes et les séduisent par leur grande efficacité. Ces dernières années, les ventes de sérums ont grimpé et le marché est en demande perpétuelle de nouveautés. Les sérums sont en vogue et représentent un marché intéressant à conquérir. En Septembre 2016, Méthode Jeanne Piaubert lance LE SERUM UNIVERSEL, un tout nouveau sérum qui répond parfaitement aux multiples besoins des femmes de tous les âges pour une peau parfaite. Nous avons choisi un positionnement prix compétitif afin de rendre plus accessible ce type de soin ultra-efficace qui, actuellement, reste inaccessible aux petits budgets. Ce sérum d’exception séduira toutes les femmes dès la première application. Il répond parfaitement aux attentes des consommatrices qui cherchent à embellir leur peau rapidement.

UTILISATION Appliquer matin et/ou soir sur l’ensemble du visage, seul ou sous un soin quotidien.

RÉSULTATS LE SERUM UNIVERSEL offre un effet « seconde peau » au visage. Affinée, la texture de la peau se parfait au fil des utilisations, tandis que rides, ridules et imperfections s’estompent laissant place à une délicate sensation de douceur.

www.jeannepiaubert.com 140

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

NOUVEAU Plus qu’un soin de teint, une RÉVOLUTION ! 4 BREVETS Résultats " HALLUCINANTS " dès la 1ère application : Teint Sublimé

Effet Lumière

Anti-Rides

Anti-Pollution

Son secret : Une infusion de Poudres de lumière et d’un Champignon sacré le Shiitake titré en lentinanes, associée à : du poivre de Sichuan qui aide à lifter immédiatement(1), des extraits de feuilles de Gentiane indienne aux propriétés anti-rides verticales dès 7 jours(2) et un film Anti-Pollution d’origine naturelle qui limite la pénétration des substances polluantes et les dégâts causés par les particules invisibles : les PM 2.5(3). Ses + : Effet 100% naturel - 0 démarcation - 0 effet plâtre - 4 actions soins 95% d’ingrédients d’origine naturelle Sans silicones, sans parabènes et sans pigments teintés Tous types de peaux

En Pharmacie, Parapharmacie www.garancia-beauty.com

Test clinique 14 sujets (2) Test clinique 17 sujets, 2 app./j, 7 jours (3) Film non occlusif qui laisse respirer la peau, test clinique 10 sujets et test in vitro Photographie © Philippe Barret / Editions de La Martinière (1)

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

141

DAHLIA DIVIN Aux origines de la divinité Voyage au coeur du désert… L’éclat d’un soleil d’or sur des dunes à perte de vue. Soudain, au milieu des sables, la surprise d’une ar chitecture grandiose : le G signature de Givenchy métamorphosé en une structure aux lignes épurées. Contraste saisissant entre la nature sauvage, aride, et l’allure contemporaine de cet intrigant néo-temple.

C’est l’un des plus grands noms de la photographie de mode qui signe le visuel publicitaire de la campagne : Peter Lindbergh, que l’on ne présente plus, immortalise pour Givenchy la femme Dahlia Divin à sa manière : solaire, magnétique, pure et résolument intemporelle.

Tout à coup, une vision, une apparition : la femme Dahlia Divin, descendant chaque marche de cet édifice étonnant jusqu’à atteindre le sable. Une divinité moderne auréolée de lumière, dont chaque pas semble diffuser un peu plus le sillage.

TALISMAN OPULENT

Candice Swanepoel incarne la femme Dahlia Divin. Cette top model charismatique appartient au clan Givenchy : proche de Riccardo Tisci, elle a été l’égérie de la campagne Givenchy Jeans et défile pour la Maison. Sa beauté est ici soulignée par une spectaculaire robe Haute Couture Été 2016 Givenchy par Riccardo Tisci : une création en satin de soie beige doré entièrement brodée de cristaux, dont la réalisation a exigé plus de 350 heures de travail. Réalisateur d’origine canadienne, Gordon von Steiner a dirigé le nouveau film publicitaire Dahlia Divin. Spécialiste du film de mode couronné par de nombreux prix, il est unanimement reconnu pour son style moderne et créatif. Son sens de la narration ainsi que son esthétique radicale, parfois provocante, visent à susciter des émotions, à marquer l’esprit des spectateurs. Il exprime dans cette campagne inédite qui associe couleurs et noir et blanc toute la force d’un style artistique porté par des partis pris affirmés.

L’or dans tous ses états… Unique, infiniment désirable, le flacon de Dahlia Divin Le Nectar de Parfum se fait aussi opulent que le jus qu’il r enferme : laquage habillant le verre, fil doré ceignant le col de la bouteille, plaque chr omée gravée du nom de ce nouvel opus parfumé. L’or est partout, jusqu’au capot translucide qui laisse entrevoir des fragments de feuilles d’or. Une ornementation surprenante évoquant la préciosité d’un trésor retrouvé. Flacon bijou, flacon fétiche, flacon allégorique, évocateur d’une féminité magnétique et solaire… Ce pur objet de convoitise irradie de luxe et de raffinement. Comme l’écrin d’une puissance divine, que vient pr otéger un étui revêtant, lui aussi, une somptueuse tonalité or. Déjà un flacon de légende.

www.givenchy.com 142

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

143

MARIA GALLAND 1070 Teint Mille Lumière Les précieux actifs de la Ligne MILLE, reconnue pour sa haute efficacité, assurent un effet lifting visible et durable, et comblent au plus haut point les attentes de la peau.

OFFREZ-VOUS UN RENDEZ-VOUS DE LUXE

Le complexe exclusif TOP formulé à partir de truffe blanche, d’or 24 carats, de peptides anti-âge et d’un activateur cellulaire primé combine la quintessence du savoir-faire anti-âge : lifting, fermeté, régénération, revitalisation, hydratation et antirides.

BÉNÉFICES SOIN

La texture onctueuse réduit visiblement les imperfections, les cernes et les rougeurs, tout en offrant à la peau un fini satiné délicatement poudré.

EFFET : teint unifié, les rides d’expression et les rides sont estompées, la peau paraît plus rebondie et liftée.

UTILISATION

CARACTÉRISTIQUES MAQUILLAGE TEXTURE : crème, riche à effet lifting anti-âge et longue durée. COUVRANCE : moyenne à haute, avec fini satiné.

Appliquer le fond de teint sur le visage et le cou avec le pinceau fourni et conçu spécialement à cet effet, puis répartir régulièrement par effleurages.

www.MARIA-GALLAND.ch 144

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Grâce à son expertise en soin anti-âge professionnel, Maria Galland a conçu un programme de soin sur-mesure pour activer la beauté des peaux matures : ACTIV’AGE. Des cellules souches et des peptides exclusifs compensent les signes d’altération de la peau liés à l’âge et à l’inﬂuence de l’environnement. La peau est plus ferme et plus lisse. Elle est parfaitement hydratée et apaisée. L’association de produits eﬃcaces, de soins en institut innovants et de conseils lifestyle professionnels, contribue à préserver durablement la beauté et le bien-être.

P R O G R A M M E A C T I VAT E U R D E B E A U T É

Maria Galland Switzerland | www.maria-galland.ch

www.activage.maria-galland.com

CHANEL Ouvre sa première Boutique Parfums & Beauté en Suisse La première Boutique CHANEL Parfums & Beauté en Suisse a ouvert ses portes le 11 octobre 2016 à Genève. Située au 1er étage du Bongénie, 34 rue du Marché, cet écrin unique en son genre est exclusivement dédié à la beauté et propose l’intégralité de l’offre maquillage, soin et parfum CHANEL. Au fil des thèmes et des animations, la Maison invite ses visiteurs à découvrir les tendances actuelles et créations en édition limitée ainsi qu’une sélection d’accessoires de beauté. Une véritable immersion dans l’univers Parfums et Beauté de CHANEL , doublée d’un service sur mesure pour une expérience de luxe ultime. Des conseillères Beauté proposent des conseils personnalisés en matière de soin et de maquillage tandis que des experts en parfumerie invitent à la découverte de l’ensemble des parfums de la Maison, dont la Collection Les Exclusifs de CHANEL composée

de 16 fragrances iconiques liée à l’univers de Gabrielle Chanel. Un service de diagnostic beauté et des ateliers de maquillage sont également proposés. S’inspirant des codes emblématiques de la Maison, l’aménagement intérieur de ce nouvel espace de 45 mètres carrés livre une réinterprétation contemporaine des éléments esthétiques chers à Gabrielle Chanel, alliant lignes épurées, installations laquées et mobilier en cuir, dans les couleurs et les codes emblématiques de la marque. Baptisée « La Beauté descend dans la Rue », la première animation de la boutique rend hommage au caractère frondeur de Mademoiselle, animée par un indéfectible esprit de liberté et éprise de beauté contemporaine et naturelle.

www.chanel.com 146

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

BENJAMIN CRÉATEUR FLORAL Rencontre avec Benjamin Bianchi, « colporteur de bonheur » Propos recueillis par Michel Bloch

DinerScope : La fleur comme vecteur de sensation est votre univers. Même si vous êtes d’un naturel discret, parlez-nous un peu de vous.

DinerScope : Pourquoi avoir « déposé vos valises » chez Trend On Line ?

Benjamin Bianchi : J’ai 39 ans, suis originaire de Gland et très heureux de m’y être établi. Revenir à ses racines est assurément le comble du luxe pour une personne de ma profession !Titulaire d’une maîtrise de fleuriste, j’ai eu la chance de bénéficier d’une expérience riche et diversifiée acquise dans ce secteur, mais c’est la création florale qui m’a toujours passionné et c’est dans ce « créneau » que je présente une forte « valeur ajoutée » appréciée par mes clients.

Benjamin Bianchi : Trend On Line m’offre le cadre et la structure que je recherchais … sans en avoir conscience. Lorsque l’occasion s’est présentée, je n’ai pas hésité ! Trend On Line me permet de bénéficier d’un environnement privilégié et d’un espace dédié à l’art de vivre. L’idéal pour moi !

DinerScope : Pouvez-vous nous en dire plus sur la création florale ? Bejamin Bianchi : La création florale consiste à mettre en scène les fleurs pour créer une ambiance qui est le reflet de la personnalité de mes clients et tient compte d’objectifs de communication correspondant à leurs attentes. Cela va de l’aménagement de terrasses, à une intervention lors d’évènements privés ou professionnels, comme un mariage, un cocktail, l’inauguration d’une boutique ou encore le lancement d’un nouveau produit. Chacun de ces évènements fait partie d’un projet que nous gérons avec une phase de découverte des besoins, du message et des valeurs à véhiculer, puis vient l’étape de la création de schémas permettant de visualiser l’intégration des créations florales dans l’environnement et la décoration du lieu. Bien entendu, nous faisons ensuite beaucoup plus que de livrer nos productions, nous et nous chargeons de leur présentation afin de provoquer des sensations positives. Un nombre croissant d’entreprises font également appel à nous pour leurs bureaux ou leurs magasins en souscrivant des abonnements qui leur permettent de recevoir automatiquement les créations de leurs rêves qui sont mises en place en tenant compte de leurs attentes. DinerScope : Et les émotions ? Benjamin Bianchi : Le créateur floral est un créateur d’émotions. Nos clients ont chacun leur propre personnalité et chaque être humain est unique. Il est donc logique que nos créations fassent preuve d’une grande originalité. DinerScope : Vous disposez aussi de l’expertise d’une équipe ? Benjamin Bianchi : Oui, j’ai la chance d’être entouré de plusieurs experts qui créent dans nos ateliers situés à proximité de l’espace que j’occupe dans les locaux de Trend On Line.

DinerScope : Quelles sont vos autres caractéristiques distinctives ? Benjamin Bianchi : J’ai la chance d’avoir un sens développé de l’empathie. Autrement-dit, je me mets facilement à la place de mes interlocuteurs et m’intéresse à découvrir leurs rêves que je m’efforce ensuite de transformer en réalité. Une table devient par exemple un véritable tableau ! Un créateur floral doit avoir beaucoup d’idées pour mettre efficacement sa créativité et son expertise au service des clients, pour leur plus grand plaisir. DinerScope : Disposez-vous de stocks importants ? Benjamin Bianchi : Nos stocks sont particulièrement réduits, car notre objectif est d’apporter des solutions « à base » de fleurs. Pour des questions d’éthique, je préfère éviter de me trouver dans la situation de devoir écouler des stocks de fleurs qui ne seraient donc pas adaptées aux besoins de nos clients. DinerScope : Comment faites-vous alors ? Benjamin Bianchi : Tout simplement, car la vie est simple ! Je m’efforce dans la mesure du possible de travailler avec des fournisseurs locaux qui livrent rapidement. DinerScope : Et lorsqu’on vous parle de qualité, à quoi pensez-vous ? Benjamin Bianchi : La qualité est notre leitmotiv. Qualité des solutions proposées, qualité des créations, qualité du service et bien entendu qualité de la fleur, car il y a fleur et … fleur. Sans oublier un rapport qualité-prix dont nous sommes fiers. DinerScope : Et pour conclure ? Benjamin Bianchi : J’aime les gens, la création, les fleurs et le service au client. En plus les créations florales font partie de l’art de (bien) vivre !

Benjamin Créateur Floral Avenue du Mont-Blanc 38 - 1196 Gland Tél. +41 (0)79 478 77 77 www.benjamin-fleuriste.ch info@benjamin-fleuriste.ch

148

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

LA FEMME PRADA Le nom est La Femme Prada, mais qui est La Femme Prada ? Elle est multiple. Juillet 2016 voit le lancement de La Femme Prada et de L’Homme Prada – la quintessence de la parfumerie Prada. Ces deux parfums vont éclairer et définir les univers féminins et masculins chics et élégants de la Maison,, mettant en lumière la sensualité de leur échanges. L’association de La Femme et de L’Homme dans l’univers Prada exprime la notion de genre, contrastée, jouée sur le mode de la complémentarité, propre à la Maison, aussi bien que la nature fluide de l’identité. « J’ai voulu présenter ensemble ces parfums, avec le même concept, le même photographe, pour qu’ils soient en réalité interchangeables, prévient Miuccia Prada. Les actrices et les acteurs interprètent chacun trois ou quatre rôles. C’est là que se joue le concept: il n’y a pas une seule icône incarnant un idéal féminin ou masculin. C’est même tout le contraire, ces gens évoquent la réalité, les différences, et ainsi de suite. »

LE PARFUM L’approche instinctive et humaine que Prada adopte pour créer ses parfums, combinant la plus haute exigence avec une imagination sans limites, se retrouve dans les cartes olfactives de La Femme Prada et L’Homme Prada. Conçu pour emmener celui qui l’adopte en voyage, à travers des lieux, les souvenirs, le temps, il fait apparaître un point de rencontre pour que se croisent les parfums masculin et féminin, et qu’ils consument leur relation esthétique, à travers l’expérimentation et la tradition. Chimère olfactive, La Femme Prada est une invitation à l’émotion. S’écartant des chemins balisés de la parfumerie, son sillon de Frangipanier nous entraîne dans un monde capiteux.

Note solaire, florale, sensuelle à l’extrême, elle convoque un ciel humide, allant de pair avec cette fleur exotique. Entrelacée avec l’Ylang-Ylang, son épice est adoucie par la Cire d’Abeille, la Vanille et la Tubéreuse. En finition, un Vétiver distillé assoit et arrondit son expression.

LE FLACON Deux parties d’un tout, les flacons de La Femme Prada et L’Homme Prada jouent sur la complémentarité plus qu’ils ne mettent en évidence les contrastes. Mêlant, avec imprévisibilité, la tradition, le symbolisme et l’artisanat le plus soigné, ces créations reflètent chaque parfum, entrelaçant les codes de la mode et de l’architecture. La Femme Prada parle le langage classique et symbolique de la Maison. L’iconique Saffiano Prada enveloppe de blanc le dos arrondi du flacon et trouve un écho dans les motifs en losange d’un packaging simplement gaufré. Le logo Prada originel apparaît en lettres dorées, en relief sur le devant du flacon, et trouve ainsi son reflet, en creux, inscrit au dos. Les fondamentaux de la Maison, le blanc et l’or, appliqués au parfum féminin, capturent ses tonalités ardentes, un verre aux teintes ambrées soulignant l’exotisme. L’aspect presque architectural du flacon renvoie un net écho aux intérieurs Prada aux allures de boîtes à bijoux, un miroir interne réfléchissant la lumière et multipliant les visions. Ce flacon exprime la variété des identités de La Femme Prada et la nature de Prada même, aux multiples facettes.

www.PRADA.com 150

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Le masque consacré icône Véritable joyau de la cosmétique cellulaire Suisse, Prime Renewing Pack traverse les décennies sans jamais prendre une ride ! Une effaceur de fatigue aux applications multiples, un soin mythique auréolé de succès. Dès la première application, le teint est lissé, l’éclat réveillé et la beauté de la peau révélée… Un délice de sensorialité pour tous les épidermes.

www.evalmont.com

SinglePage_PrimeRenewingPack_2017_FR.indd 1

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

20.10.2016 14:15:38

151

LUNA

NINA

LES BELLES DE NINA Jamais l’une sans l’autre C’est une maison parisienne qui habille les femmes de couture et de parfums depuis 1932. Où chaque création raconte une émotion. Nina Ricci, c’est un esprit libre qui aime les femmes dans ce qu’elles ont de plus sensible et singulier. Elle les suit pas à pas et les touche au plus près. Elle dit l’intime, la magie de l’instant, leurs désirs et l’air du temps. Rien n’est plus troublant que les vraies femmes. Rien n’est plus romanesque que la vie. Légèreté, instinct, sensualité. La beauté sans artifice et la féminité en étendard.

Il est un parfum, aux courbes exquises et aux accents gourmands, où cascadent les rires et les frissons des jeunes filles. Un parfum à nul autre pareil dédié aux exploratrices de la vie. Tribu de femmes en devenir, myriade de jeunes filles pleines de promesses, elles ont l’aura et l’énergie de la jeunesse, déjouent les figures imposées, regardent l’horizon, tendues vers l’inconnu. Plurielles, désarmantes, imprévues. Libres, vivaces, captivantes. Elles entrent dans la vie comme on croquerait la pomme. Nina et Luna. Plus fortes ensemble. Alliées par une reconnaissance tacite, un lien indéfectible qui se passe de mots. Excepté peut-être Les Belles de Nina.

www.ninaricci.com 152

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

ESTÉE LAUDER Le teint nude à la perfection Estée Lauder dévoile un nouveau Nude, version Double Wear. Voici le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant Makeup, du maquillage + un outil professionnel en un seul produit. Ce fard innovant et simple d’utilisation possède un embout en mousse intégré qui permet de distribuer le fond de teint longue tenue pour une hydratation immédiate. Il estompe parfaitement les imperfections pour révéler un éclat lisse, parfait et radieux. Pressez le tube, déposez le produit et étirez-le pour obtenir un nude parfait. La NOUVELLE formule liquide Double Wear poids plume donne au teint un effet seconde peau. Ce fond de teint vous offre une apparence, un toucher et un effet peau nue impeccable qui durent toute la journée : voici le nude réinventé.

• Un complexe désaltérant : le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant Makeup est enrichi en sodium hyaluronate ainsi qu’en extraits naturels de plantes et de fruits pour aider la peau à attirer les particules hydratantes et à les conserver juste après application puis, tout au long de la journée.

UN FINI NUDE PARFAIT

• Des notes douces de jasmin et de rose pour un parfum frais et net.

Le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant Makeup assure une couvrance indétectable et éclatante au fini radieux, pour un éclat sublime et bonne mine qui dure jusqu’à 8 heures. Les rides et ridules sont immédiatement atténuées, tandis que le teint est unifié et la peau hydratée. Les ingrédients clés comprennent : • Le complexe SkinSync : un puissant mélange de lipides et de beurres ultra-émollients, tels que du beurre de Murumuru brésilien et de l’acide linoléique, qui fondent au contact de la

peau pour une apparence ultra-naturelle et une sensation de douceur et de confort au toucher.

• Des pigments rehausseurs d’éclat : un minéral luxueux qui contient de l’or et des perles des mers du sud pour dynamiser la peau, révélant ainsi instantanément un teint éclatant.

UN OUTIL PROFESSIONNEL UNIQUE Le NOUVEAU Double Wear Nude Cushion Stick Radiant Makeup est un produit en avance sur son temps. Son applicateur peut facilement être retiré pour un nettoyage simple et hygiénique. En plus de cela, fini les suppositions. L’embout unique change de taille en fonction de la quantité de produit restant dans le tube. Vous savez donc quand il est temps de le remplacer.

www.ESTEELAUDER.com DINERSCOPE HIVER 2016/2017

153

must have

LUXURY BVLGARI Serpenti necklace www.bvlgari.com

BVLGARI

Christian Dior

Serpenti bague et boucle d’oreille www.bvlgari.com

Diorific Matte fluid www.dior.com

BVLGARI Winter Collection www.bvlgari.com

CHANEL Collection COCO CHAIN www.chanel.com

TOM FORD Orchid Soleil www.tomford.com

VDB Ivy Precious bracelet www.vdb.ch

ESTÉE LAUDER BARBARA BUI Accesoires Winter 2016 www.barbarabui.com 154

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

Pure Color Envy Hi-Lustre Light Sculpting Lipstick et Vinyl LipColor www.esteelauder.ch

femme woman ESTÉE LAUDER Moderm Muse Le Rouge Gloss www.esteelauder.ch

ADLER Trencadis www.adler.com

CHANEL La Collection Libre de CHANEL 2016 www.chanel.com

DIOR Diorific Splendor 001 www.dior.com

GUERLAIN Preciuos Light www.guerlain.com

MAVALA Disco Color’s www.trend-on-line.com

CellCosmet CellEctive CellCollagen Visage et Cou www.cellap.com

CHANEL La Collection Libre de CHANEL 2016 www.chanel.com

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

155

must have

LUXURY BVLGARI Roman Sorbets www.bvlgari.com

BARBARA BUI Collection Winter 2016 www.barbarabui.com

GUERLAIN Palette 5 couleurs www.guerlain.com

GUERLAIN Lâ&#x20AC;&#x2122;or EyeLiner www.guerlain.com

BVLGARI Orchid Amethyst Serpenti www.bvlgari.com

GUERLAIN Abeille Royale Honey Smile Lift www.guerlain.com

CHANEL Sublimage le Teint www.chanel.com

REMINISCENCE Collection Oud www.trend-on-line.com

femme woman ESTÉE LAUDER New dimension Mask www.esteelauder.ch

DE GRISOGONO Gypsy www.degrisogono.com

GUERLAIN La Petite Robe Noire Intense www.guerlain.com

BVLGARI B. Zerol lunettes de soleil www.bvlgari.com

ESTÉE LAUDER Set + Refresh Brume perfectrice de maquillage www.esteelauder.ch

GHD Collection Azores www.ghdhair.com

GUERLAIN Collection Shalimar www.guerlain.com

BVLGARI Winter Collection www.bvlgari.com

DE GRISOGONO New Retro www.degrisogono.com

must have

LUXURY COMME DES GARÇONS BlackPepper www.comme-des-garcons.com

LONGINES The Longines Heritage Military www.longines.com

MICHAEL ARAM Gotham Magnifying Glass & Letter Opener Set www.trend-on-line.com

ACCA KAPPA Shaving Set Classic Wood www.trend-on-line.com

SHTOX

ACCA KAPPA

Verre à whisky 001 www.trend-on-line.com

Acqua di colonia www.trend-on-line.com

VICTORINOX Architecture Urban Black Diamond Limited Edition www.victorinox.com

ZEGNA Chelsea Boots www.zegna.com

VERSACE Dylan Blue www.versace.com

158

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

homme men

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

159

must have

LUXURY

CARON

Lâ&#x20AC;&#x2122;Anarchiste www.trend-on-line.com

LOUIS ERARD Excellence montres-louiserard.ch

ZEGNA Pelle Tessuta Collection www.zegna.com

ACCA KAPPA BarberShop Collection www.trend-on-line.com

SKULTUNA Boutons de manchette www.trend-on-line.com

IL PROFVMO Cannabis www.trend-on-line.com

CARON Shampooing Corps & Cheveux www.trend-on-line.com

LSA INTERNATIONAL Vodka serving set & Paddle www.trend-on-line.com

NUXE MEN Ligne de soins multi-fonction www.trend-on-line.com

SKULTUNA Bracelets en cuir www.trend-on-line.com

160

DINERSCOPE HIVER 2016/2017

homme men

DINERSCOPE HIVER 2016/2017 13, RUE DU MONT-BLANC • 1201 GENÈVE • T 022 732 87 64 • WWW.ESPACETEMPS.CH

Discover our story on jsafrasarasin.com

YEARS