Dinerscope | Swiss Luxury Magazine | été 2016 by Dinerscope Suisse

Swiss Luxury Magazine | Été 2016

Légèreté dégradée Coupe résolument dégradée mise en valeur par un coiffage ramené vers l’avant. Le Blond Zénith, ici, prend toute sa dimension : les longueurs lissées subliment le résultat « glacé ».

éditorial editorial

Réjouissons-nous Chères lectrices, chers lecteurs et chers annonceurs, DinerScope a placé ce numéro d’été sous le signe du renouveau, de la qualité de vie, de la beauté et du rêve devenu réalité. Votre magazine se présente aujourd’hui sous un format encore plus agréable, accompagné d’une nouvelle ligne éditoriale que vous aurez plaisir à découvrir. Partez en Provence et expérimentez son superbe hôtel La Coquillade, laissez-vous conduire dans Monaco et dans sa région grâce à 3 concierges d’hôtels prestigieux situés dans la très magique Principauté. Quant aux amoureux de Paris et de ses beaux hôtels, ils auront le coup de foudre pour le mythique Plaza Athénée, luxueux et raffiné ou se laisseront tentés par les hôtels du groupe Elegancia, tellement « trendy » et tous si différents. Le Hidden Hotel à deux pas de l’Arc de Triomphe, Le Legend Hotel qui se trouve dans le 6ème arrondissement plein de charme et d’histoire ou l’Hôtel Félicien situé dans le 16ème arrondissement à proximité de la Seine. En Suisse, les gourmets se rendront au restaurant gastronomique de L’Ecole Hôtelière de Lausanne à moins d’opter pour le restaurant mondialement connu qu’est l’Hôtel de Ville de Crissier pour y vivre une réelle expérience culinaire. Vous apprécierez aussi notre interview exclusive avec Valérie Messika. L’Horlogerie et la Joaillerie ont une place de choix dans ce numéro : Bulgari, Chariol, Longines, Messika Joaillerie, Movado, Tissot ou Van der Bauwede, pour ne citer qu’eux, vous séduiront à coup sûr. Place à la sensualité avec Banana Moon, la lingerie Suggest de chez Pain de Sucre ou les maillots de bains haute couture Hateia qui en sublimant la femme font … leur place au soleil. La mode avec par exemple Léonard, Wolford ou Barbara Bui, les cosmétiques Guerlain et les Salons Dessanges , contribueront à faire de votre lecture un moment d’excellence. Iris Krief & Janine Rassam Obayda

Éditeur • DinerScope by Trend On Line. Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 Gland - Suisse • Tél. +41 (0)22 362 34 78 - contact@dinerscope.com Marketing • Madame Krief , Tél: +41 (0) 79 401 27 66 // Journaliste • Michel Bloch, Iris Krief Designer • Pablo Callejo // Advisor • Monsieur Nabil Obayda Photo de couverture • Van Der Bauwede Genève – Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève – www.vdb.ch ©DinerScope 2016 - Tous droits de reproduction réservés. Toute réimpression, copie de texte ou d’annonce, ainsi que toute utilisation sur des supports optiques ou électroniques, sont soumis à l’approbation préalable de la direction de publication. Diffusé gracieusement dans les lieux les plus prestigieux de Suisse.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

VOTRE PEAU NE DORT JAMAIS: ELLE RÉPARE LES DOMMAGES.

ADVANCED NIGHT REPAIR Commencez dès ce soir et découvrez ce sérum révolutionnaire qui optimise le processus de renouvellement naturel de la peau pendant la nuit. Il révèle une peau rajeunie et lumineuse qui respire la santé. Utiliser matin et soir pour atténuer sensiblement les signes visibles du vieillissement cutané pendant la nuit et augmenter la résistance de la peau aux agressions de l’environnement pendant la journée. Convient à tous les types de peau.

Nouveau. Advanced Night Repair PowerFoil Mask Une puissante infusion concentrée. Technologie ChronoluxCB™ ultra performante. Pénètre 25x plus rapidement.* Pour une peau instantanément plus belle, intensément hydratée et rajeunie, qui respire la santé.

*Comparé avec un masque habituel en non-tissé.

sommaire summary

14//hôtellerie, spa et gastronomie COQUILLADE VILLAGE

HIDDEN HÔTEL

HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO

LEGEND HOTEL

FAIRMONT MONTE-CARLO

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE

LE CONCIERGE D’UN GRAND HÔTEL

RESTAURANT DE L’HÔTEL DE VILLE DE CRISSIER

PLAZA ATHÉNÉE PARIS

LE BERCEAU DES SENS

LE RESTAURANT ALAIN DUCASSE

PARK WEGGIS THE SPARKLING RESORT

HÔTEL FÉLICIEN

TSCHUGGEN GRAND HOTEL AROSA

74//sensualité et tendances BARBARA BUI

ESCADA

LEONARD, PARIS

HATEIA

DESSANGE

BANANA MOON

WOLFORD

SUGGEST

SALVATORE FERRAGAMO

PAIN DE SUCRE

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

sommaire summary

120//horlogerie et joaillerie MESSIKA

ZENITH HERITAGE

POUR L’AMOUR DU DIAMANT

VAN DER BAUWEDE

MOVADO

BOUCHERON

CHARRIOL

TIRISI JEWELRY

MAURICE LACROIX

136//conseils de beauté GUERLAIN

CHLORYS

L.RAPHAEL

MONTBLANC

GIVENCHY

160//shopping

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Elegance is an attitude Aishwarya Rai

Longines DolceVita

Hôtellerie, Spa et Gastronomie Horizons de rêve Il est des destinations où la magie du dépaysement et de l’évasion opère en un clin d’œil. Les voyages façonnent la mémoire, libèrent les pensées et mettent en émoi tous les sens. Les souvenirs de ces échappées, proches ou lointaines, éternelles ou éphémères, marquent à tout jamais le corps et l’esprit. Comme l’écrivait si bien le poète Charles Baudelaire dans Les Fleurs du Mal: «Là, tout n’est qu’ordre, beauté, luxe, calme et volupté».

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

COQUILLADE VILLAGE Une histoire de passionnés Le domaine de la Coquillade a été racheté en 2007 par l’entrepreneur et financier suisse Andreas Rihs grand passionné à la fois de vélo et de vin. Depuis le XIIIème siècle, la Coquillade est une exploitation oenotouristique où se succèdent les générations pour produire le vin issu du vignoble Aureto, des crus locaux. Ainsi, dès son acquisition, le lieu a fait l’objet d’un travail de rénovation et de construction de grande envergure afin d’en améliorer la production. Sur ce projet initialement viticole s’est greffé un projet hôtelier que M. Rihs a confié à un couple originaire de Suisse mais provençal d’adoption, Carmen et Werner R. Wunderli. Ces derniers ont mis toute leur énergie dans la réalisation d’un projet ambitieux qui porte aujourd’hui ses fruits. Fort de sa huitième année d’existence, l’établissement propose un service de très grande qualité dans un environnement d’exception. Il traduit la vision du couple helvète loin de l’hôtellerie ostentatoire mais qui s’inscrit comme une véritable expérience de vie à la fois sensorielle et humaine autour de vrais passionnés. Férus d’architecture et de décoration, Carmen et Werner R. Wunderli mêlent habilement des grands noms tels que l’éditeur Frey pour les tissus, Starck pour les sanitaires, des artisans locaux pour les boiseries, la pierre naturelle, les enduits, ou encore la célèbre marque de lustres Mathieu Lustrerie. Une multitude de talents qui contribuent au cachet de l’établissement. Soucieux de vouloir se renouveler pour toujours rester à la pointe et proposer un service hôtelier haut-de-gamme dans l’air du temps,

en 2015 la Coquillage inaugure un deuxième hameau parfaitement intégré dans l’environnement actuel, qui accueille désormais 35 nouvelles chambres et suites, le SPA Coquillade de 1500m² unique dans la région, et quelques 400m² d’espace événementiel.

UN AVANT-GOÛT D’UN LIEU UNIQUE ET RAFFINÉ Découvrir Coquillade***** Village c’est emprunter un chemin bordé de cyprès, digne des plus majestueuses villas de Toscane qui mène jusqu’à l’élégante demeure au sommet de la colline, offrant une vue époustouflante sur le Luberon, les monts du Vaucluse et le Mont Ventoux. Niché au cœur des vignes sur un domaine de 42 hectares, l’établissement voue un respect total à la nature et a décroché l’Ecolabel en 2012. Affilié à Relais et Châteaux, cet établissement de charme conjugue sobriété et raffinement extrême avec des prestations hôtelières haut-de-gamme uniques. Véritable havre de paix, le hameau est composé de plusieurs bastides d’exception dont la plus ancienne remonte au XIème siècle. En 2015, Coquillade Village s’est considérablement agrandi avec 35 chambres et suites supplémentaires. Ainsi, l’établissement compte aujourd’hui au total 63 somptueuses chambres et suites empreintes de charme et d’élégance, qui allient l’esprit provençal avec le meilleur des nouvelles technologies.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DORMIR DANS UN ÉCRIN RAFFINÉ AUX COULEURS PROVENÇALES Coquillade***** Village propose 63 chambres dont 42 suites modernes et spacieuses, décorées dans un style contemporain et chaleureux tout en respectant l’esprit provençal cher aux propriétaires. Des grands noms de la décoration (Starck, Duravit, Manutti, Dedon) et éditeurs de tissus (Frey, Manuel Canovas, Rubelli, Zimmer & Rohde) ont été choisis pour sublimer les chambres aux couleurs beiges & ocres, ornées de bois massif et tissus précieux, le tout associé aux dernières technologies pour satisfaire ses hôtes. L’ensembles des chambres sont dotées de téléphone, télévisions satellite, minibar, machine Nespresso, thé Dammann Frères, wifi, coffre fort, chauffe-serviettes, sèche-cheveux, miroir cosmétique. Un séjour qui s’annonce empreint de calme et de quiétude dans ce décor prestigieux au cœur de la Provence. De la Chambre de Charme à la Suite : D’une surface de 30 à 65m², les Chambres de Charme, Junior Suites et les Suites re-

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

flètent l’âme de la Provence. Parmi elles, 4 Suites familiales permettent d’accueillir jusqu’à 2 adultes et 3 enfants. Les Chambres et Suites disposent toutes d’un espace privatif extérieur, d’une chambre avec lit King Size, d’un bureau, de deux fauteuils… tout a été étudié pour offrir un confort maximum ! Aussi, chaque salle de bains est équipée de deux vasques, d’une douche baignoire ou d’une douche et baignoire séparée. Open Spa Suites et Suites de luxe : à la fois feutrées et intimes, les 4 Open Spa Suites et 2 suites de luxe (dont 1 avec Pool) conjuguent couleurs tendres et équipements à la pointe. Dotées d’une cabine hammam ou sauna au design contemporain pour 2 personnes, il fait bon se relaxer dans un jacuzzi ou une baignoire seul ou en couple. Ces Suites sont toutes équipées de chauffage et climatisation (par sol ou air) pour un confort optimum. Open Spa Suites : ces quatre Suites de 70m² disposent toutes d’un hammam ou sauna privé, baignoire « Blue Moon » et terrasse privative, un véritable cocon de luxe pour une escapade en amoureux.

Suites de Luxe Jacuzzi : Coquillade***** Village dispose d’une Suite de Luxe Jacuzzi qui rassemble tout le confort, le prestige et le raffinement de l’établissement ainsi que des équipements à la pointe de la technologie : 60m² avec jardin et terrasse privatifs, jacuzzi extérieur, cabine hammam pour 2, baignoire « sundeck » avec fonction « whirlpool ». Suite de Luxe Pool - avec piscine privée et jacuzzi extérieur : cette Suite de 75m² reflète tout le prestige de Coquillade***** Village avec une vue d’exception sur la vallée du Calavon, les montagnes du Luberon et les villages de Bonnieux, Lacoste et Saignon. Elle offre près de 800m² de jardin aménagé et ombragé, une piscine extérieure chauffée privative ainsi qu’un jacuzzi extérieur avec vue imprenable sur le Luberon. La salle de bains est équipée d’une baignoire « sundeck » avec fonction « whirlpool », d’une douche double à l’italienne et d’une cabine hammam deux places. Tel un miroir, les reflets et jeux de lumières mettent en exergue cet espace de bien-être.

DES PAPILLES AU 7ÈME CIEL Coquillade***** Village propose trois espaces de restauration bien distincts : Le Gourmet, restaurant gastronomique distingué de deux toques au Gault et Millau ouvert uniquement pour le dîner avec une cuisine raffinée. Le Bistrot, qui propose une cuisine à base de produits de terroir aux accents méditerranéens. Le Ristorante, un restaurant aux saveurs italiennes. Tous sont tenus d’une main de maître par le Chef Christophe Renaud, accompagné par le Chef pâtissier René Solnon, qui contribue à la renommée des restaurants en proposant des desserts signature uniques : la tarte aux fraises revisitée et l’incontournable mille-feuille. Enfin, le Maître d’hôtel Cédric Orban met toute son énergie et sa bienveillance au service des clients pour une prestation authentique.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Coquillade***** Village a inauguré l’été dernier un lieu unique dans la région par sa taille, sa diversité et la qualité de ses prestations : Le SPA Coquillade. A la fois élégant, clair, spacieux et contemporain, ce nouvel havre de paix et de sérénité de 1500m² avec piscine chauffée de 6 x 15m, salle de fitness, solarium, bar à gommage, Hair-Spa, Pedi-Spa, cabine hydrothérapie et cabines de soins s’illustre comme l’allié idéal pour le corps et l’esprit. Il a pour vocation de permettre à ses clients de se ressourcer pleinement afin de retrouver énergie et équilibre. Le SPA Coquillade se base sur une approche globale autour de

l’authenticité, du respect, de l’art de vivre pour conjuguer éthique et équilibre orienté autour de 5 UNIVERS : • Beauté & Plaisir • Sport & Fitness • Bien-Être au Naturel • Harmonie du Corps & de l’Esprit • Parcours personnalisés sur mesure Prodigués par une équipe de professionnels, les soins proposés sont axés autour de l’optimisation de la qualité de vie, avec un programme orienté santé, une alimentation saine et légère en harmonie avec la nature.

Coquillade***** Village - Relais & Châteaux Le Perrotet. 84400 Gargas - France Tel. : +33 4 90 74 71 71 - Fax : +33 4 90 74 71 72 info@coquillade.fr - concierge@coquillade.fr www.coquillade.fr

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LA NOUVELLE EAU DE TOILETTE

Découvrez tout l’univers Caron sur www.parfumscaron.com

230x300 mr magazine caron.indd 1

02/10/15 15:51

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO Enjoy a magic place... L’Hôtel Métropole Monte-Carlo est une destination à part entière et sa découverte est pour les sens une source d’émerveillement, d’émotion et de rêve. L’architecture et le décor sont classiques et intemporels avec une touche de modernisme. Son esprit méditerranéen et chaleureux le distingue des autres hôtels et le rapproche d’une demeure indépendante. Les services novateurs et personnalisés surprennent et enchantent ses hôtes. Véritable Palace en phase avec son temps, c’est un lieu

de vie pétillant et élégant qui vit en symbiose avec la Principauté. C’est aussi un refuge offrant détente et intimité, où chacun prend le temps de se faire plaisir. L’Hôtel Métropole Monte-Carlo est une référence reconnue dans l’hôtellerie de luxe internationale par son dynamisme, sa créativité et son innovation. Il a reçu la plus haute distinction dans l’art de recevoir avec le titre de Meilleur Hôtel du Monde 2010 par Leading Hotels of the World.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LUXE & VOLUPTÉ Au coeur des 126 chambres et suites de l’Hôtel Métropole MonteCarlo, place à un art du rêve et de l’intimité tout en raffinement et en confort… Grâce à son art magistral de la décoration, le designer Jacques Garcia s’illustre brillamment dans les plus grands hôtels internationaux. Pour le Métropole, il a composé la plus harmonieuse des musiques de chambre en égrenant au sein de l’établissement les accords d’un luxe chaleureux en mode chic et cosy. Une formule magique dont les prodiges se diffusent aux 126 chambres de l’hôtel, toutes catégories confondues.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Décorées dans un style méditerranéen, elles paraissent tout droit sorties de l’écrin d’une demeure patricienne. Les têtes de lit se découpent en lignes chantournées, les étoffes se jouent d’une palette de couleurs lumineuses et chatoyantes, dans les tissus les plus nobles. Les boiseries se patinent d’un vernis miel. Les charmes de ces intérieurs ciselés opèrent tout en délicatesse.

JUNIOR SUITE EXPÉRIENCE A partir de deux nuits réservées en Junior Suite le transfert hélicoptère est offert. vol de 7 minutes entre l’Aéroport de Nice & Monaco Arrivée exceptionnelle en survolant la Principauté de Monaco & les paysages de la French Riviera (Nice, Presqu’île de St Jean Cap Ferrat, Eze sur Mer etc.)

Joël Robuchon Monte-Carlo Joël Robuchon et son complice de 40 ans Christophe Cussac, Chef des Cuisines, propose dans le restaurant principal de l’hôtel une cuisine aux accents méditerranéens, raffinée, qui met le produit à l’honneur. La Table du Chef permet des contacts privilégiés entre le Chef et les convives. Le décor convivial et chaleureux complète cette expérience unique pour les cinq sens.

YOSHI

ODYSSEY

YOSHI, premier restaurant japonais au monde de Joël Robuchon, présente une cuisine saine et moderne, réalisée par le chef japonais Takéo Yamazaki, sous l’égide de Joël Robuchon et de Christophe Cussac. En respectant les influences japonaises et l’élégance de l’hôtel, Didier Gomez, l’architecte d’intérieur franco-portugais, a imaginé un restaurant au style épuré et chaleureux. La salle de restaurant dispose d’un bar à sushi et s’ouvre sur un jardin d’inspiration japonaise, conçu par le paysagiste Jacques Messin.

L’Hôtel Métropole Monte-Carlo dévoile ODYSSEY, un concept créé par Karl Lagerfeld comprenant la nouvelle piscine, ses jardins et le 3ème restaurant de Joël Robuchon au sein de l’hôtel. Véritable havre de paix, ODYSSEY est réservé exclusivement aux résidents de l’hôtel et aux membres «Odyssey» du Métropole Monte-Carlo. Le restaurant ODYSSEY propose au déjeuner une carte méditerranéenne, simple mais raffinée.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MÉTROPOLE SPA MONTE-CARLO

LES SOINS

Entrez dans l’univers bien-être du Métropole Spa Monte-Carlo et vivez une expérience unique. Le Métropole Spa Monte-Carlo propose un concept bien-être repensé en harmonie avec l’espace piscine.

L’équipe du SPA de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo composée de masseurs bien-être et sophrologues vous proposent des soins thérapeutiques personnalisés. Les soins thérapeutiques et holistiques offrent une alliance de shiatsu, de massage Thaïlandais et de réflexologie, dédiés à la relaxation et au relâchement des tensions dans tout le corps.

4, avenue de la Madone - BP 19 MC 98007 Monaco Cedex Tél (+377) 93 15 15 15 - Fax (+377) 93 25 24 44 metropole@metropole.com www.metropole.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LA NOUVELLE EAU FRAÃ&#x17D;CHE

FAIRMONT MONTE-CARLO The perfect mix Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe quatre étoiles situé au cœur de la Principauté de Monaco entre la mer Méditerranée et le légendaire Casino de Monte Carlo. Situé sur le circuit face au célèbre virage en épingle du Grand Prix de Formule 1, vous vivrez l’expérience la plus unique au monde. Un des plus grands hôtels de luxe d’Europe, le Fairmont Monte Carlo, entièrement équipé de connexion WIFI, vous invite à découvrir ses 602 chambres, suites et résidences ainsi que ses trois restaurants, son bar Saphir, son extraordinaire spa Fairmont et son centre de conditionnement physique ainsi que sa piscine, lieu idéal pour se ressourcer dans un cadre idyllique, ses 18 salles de réunion et sa galerie marchande. L’hôtel est une petite île en soi, situé dans le quartier le plus huppé du monde. 26

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Monaco est synonyme de luxe. Lieu de rassemblement de l’élite internationale, port où mouillent des yachts somptueux, emplacement prestigieux pour la tenue d’événements prodigieux, la Principauté de Monaco est connue de tous. Monaco est nichée entre l’Italie et la France, sur la Côte d’Azur. La Côte d’Azur offre plus de 300 jours d’ensoleillement par année. Bien que le climat exceptionnel soit une des principales attractions, les gens apprécient également les attirantes couleurs chaudes de la région, la variété qu’offre le quartier et la gentillesse des habitants. Cette région ne cesse de nous étonner, que ce soit le bleu profond de la mer Méditerranée ou le blanc éclatant des gorges de la campagne intérieure. Passez un séjour au Fairmont Monte Carlo et plongez dans la beauté et la sophistication de cette célèbre destination.

NOBU, UNE EXPERIENCE À NE PAS MANQUER Né et grandi à Satama, Japon, Nobu a suivi un apprentissage particulièrement rigoureux dans un sushi bar très respecté à Tokyo, avant de voir son rêve devenir réalité avec l’ouverture d’un sushi bar au Pérou. Il a suffi de peu de temps pour que ce grand chef cuisinier et restaurateur soit reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d’Amérique du Sud. En 1987, il ouvre son propre restaurant «Matsuhisa» à Beverly Hills et devient rapidement un lieu à la mode, fréquenté par des stars d’Hollywood, parmi lesquelles Robert De Niro, qui invite Nobu à ouvrir un restaurant à New York sur l’île de Manhattan. En Août 1993, ils ouvrent en partenariat NOBU ; d’autres restaurants Nobu sont plus tard inaugurés à Tokyo, Milan, Londres, Honolulu, et encore à Pékin, Moscou, Dubaï et Budapest.

Reconnu mondialement pour avoir su marier la culture et cuisine traditionnelle japonaise aux subtils mélanges d’épices et d’arômes d’Amérique du Sud, il aime dire : « Pour moi, cuisiner est plus question de faire aux clients de petites surprises qui les pousseront à vouloir découvrir leurs propres goûts cachés. Tout est question de transmettre mon ‘kokoro’ à travers chaque plat que je prépare ». Parmi ses plats fétiches, le Black cod yuzu miso, le Tartare de boeuf Wagyu, le Crabe des neiges sauce épicée. Nobu Fairmont Monte Carlo ouvre ses portes tous les jours pour le dîner dans une toute nouvelle décoration et atmosphère chic et feutrée. Proposant un formidable bar, un coin lounge, 2 espaces privatifs et un sushi bar, le restaurant dispose aussi d’une terrasse qui surplombe la Grande Bleue avec quelques tables offrant les plus belles vues de France, d’Italie et de Monaco. S’il y a bien une occasion à ne pas manquer, c’est bien celle-là ! Avis aux amateurs …

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Nikki Beach s’installe pour la deuxième année consécutive en Principauté entre ciel et mer, au bord de la piscine de l’hôtel Fairmont Monte Carlo, et devient le lieu incontournable pour apprécier l’atmosphère captivante de Monaco. TOUS LES JOURS, du petit déjeuner jusqu’à tard dans la nuit, célébrités, VIPs et vrais amateurs de yachts seront certainement

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

au rendez-vous au Nikki Beach at Fairmont Monte Carlo pour profiter de la musique des DJ résidents de renommée internationale face à la splendeur de la Riviera. Avec son allure contemporaine, son ambiance inimitable et reconnaissable au travers des différents sites de la marque, Nikki Beach at Fairmont Monte Carlo saura vous mettre à

l’aise dès l’entrée. Les clients pourront se prélasser jour et nuit les pieds dans l’eau tout en profitant des nombreux cocktails rafraîchissants, de champagne sans fin mais également de menus variés aux multiples saveurs venant des continents où Nikki Beach est présent: des salades délicieuses, des rouleaux de sushis haut en couleur, des plateaux de fruits de mer et les spécialités rôties à la broche…

L’EXPÉRIENCE SPA, FAIRMONT MONTE CARLO Jouissant d’une position unique dans l’un des joyaux de la Méditerranée, le Fairmont Spa vous invite à prendre totalement soin de vous. Alliant tout le confort à la sophistication de traitements spécialisés, ce spa de 900 m² reflète le style de vie et les richesses de cette destination.

Relaxez-vous dans l’ambiance calme du Fairmont Spa, incluant 7 salles de soin luxueuses ainsi qu’une suite pour les couples, des espaces de relaxation pour hommes et femmes, équipés de douches et de vestiaires. Le Fairmont Monte Carlo accueille le salon de coiffure Carol Joy qui offre des services de coiffure et manucure. Le Fairmont Spa comporte également un centre de fitness avec des cours individuels et collectifs, des entraînements personnels et des abonnements pour pouvoir profiter de l’équipement Technogym®. Le centre de fitness inclut également un sauna et un hammam pour hommes et femmes, auxquels les clients de notre Spa peuvent accéder. Vous pouvez compléter votre expérience de bien-être par la piscine extérieure (selon disponibilité) où vous pourrez finir votre journée de relaxation face à une vue époustouflante sur Monte-Carlo. Le Fairmont Spa propose divers massages, soins du corps et du visage de luxe pour répondre à tous les besoins de votre peau. Évadez-vous du quotidien seul(e) ou entre amis et retrouvez votre énergie.

12, Avenue des Spélugues MC 98000 Monaco Tél (+377) 93 50 65 00 - Fax (+377) 93 30 01 57 montecarlo@fairmont.com www.fairmont.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

ORCHIDÉE IMPÉRIALE LE SÉRUM YEUX La technologie exclusive qui éclaire le regard Avec une peau 38 % plus fine que sur le reste du visage, le contour des yeux est d’une fragilité inouïe. D’autant que la zone subit quelques 30 000 clignements par jour. Bien que dotée d’un réseau sanguin très dense, elle affiche néanmoins une circulation ralentie. Avec le temps et nos modes de vie conjugués, des zones d’ombre s’installent. Pas étonnant que cette zone soit la première à accuser les années qui passent. À cette situation inexorable, Guerlain répond avec un soin exceptionnel. Le NOUVEAU Sérum Yeux Orchidée Impériale allie la technologie avancée Gold Orchid (qui agit sur l’ensemble des signes visibles de l’âge) et le complexe exclusif Bright Eye.

L’ EXTRAIT D’ORCHIDÉE WHITE, L’ALLIÉ ANTI-TACHES L’extrait de Brassocattleya, l’orchidée plébiscitée dans la gamme brightening Orchidée Impériale qui cible les problèmes de pigmentation d’ordre mélanique, de leur formation au cœur de l’épiderme jusqu’à leur migration à la surface de la peau.

Cette technologie, issue de la Recherche Scientifique Guerlain, concentre une panoplie d’actifs de pointe qui vient corriger l’ensemble des facteurs responsables de l’assombrissement de la zone du regard : des taches causées par les UV à celles dues au vieillissement, des cernes qui s’installent aux poches qui assombrissent le regard. Jour après jour, les traces de fatigue s’estompent, la fraîcheur réapparait, l’éclat reprend le dessus.

L’extrait d’arbre à soie, le projecteur anti-ombres qui lutte contre les désordres pigmentaires d’ordre non mélanique. En effet, avec le temps, des déchets pigmentaires jaune-brun appelés lipofuscines s’accumulent dans les cellules pour ternir le regard. Quant à la glycation, ce phénomène de rigidification des protéines à l’origine du jaunissement, elle assombrit la zone. Crispées par le sucre, les protéines s’opacifient et forment également des creux et des bombés qui absorbent la lumière. En adoucissant la glycation et en détoxifiant les lipofuscines, l’arbre à soie favorise l’élimination des excès de pigmentation d’ordre non-mélanique également.

Comme éclairé de l’intérieur, le regard est plus serein, prêt à délivrer nos plus beaux messages. Devant son miroir comme en société, on se sent plus belle, plus expressive. Plus soi !

L’extrait de petit houx, le booster d’éclat. Éviter les cernes bleus ? C’est ce que fait l’extrait de petit houx, un actif de référence pour relancer la micro-circulation cutanée. Le Rhamnosoft, l’expert anti-poches. Issu de la biotechnologie, cet actif limite la perméabilité des cellules et protège leur membrane, afin d’éviter les poches. Le regard est plus frais, comme décongestionné.

www.GUERLAIN.COM

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LE CONCIERGE D’UN GRAND HÔTEL

Propos recueillis par Michel Bloch

Presque un magicien DinerScope a rencontré à Monaco 3 concierges. Un point commun entre eux : cette passion pour un métier souvent bien mystérieux pour le commun des mortels.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Nous avons décidé d’en savoir plus et les explications fournies par nos interlocuteurs nous ont beaucoup appris sur le rôle du concierge et les mutations que connait sa fonction.

THIERRY ALBERT ASSISTANT CHEF CONCIERGE AU FAIRMONT MONTE CARLO Le Fairmont Monte Carlo est réputé dans le monde entier et les amateurs de Formule 1 « visionnent » tous le fameux virage que doivent négocier devant l’hôtel les bolides au moment du Grand Prix. Plus de 600 chambres, différents restaurants, un spa et une salle de fitness, une piscine magique au 7ème étage, une vue fantastique sur la mer… le Fairmont Monte Carlo est un véritable univers au sein de ce lieu glamour qu’est la Principauté. Une équipe de 8 concierges est chargée de contribuer au bonheur des clients en répondant à leurs attentes les plus diverses. Thierry Albert Assistant, Chef Concierge, 43 ans, formé à L’Ecole Hôtelière de Nice, souligne que pour occuper ce poste, « il faut absolument avoir un sens du service poussé à l’extrême ». Et à notre question de savoir si un carnet d’adresses (de bonnes adresses bien entendu !) est important, il nous répond par l’affirmative en précisant que du fait de l’évolution des technologies, « les clients ont aujourd’hui le monde à portée de la main depuis leur téléphone ou leur tablette et notre valeur ajoutée réside dans notre aptitude à

comprendre leurs besoins, puis à chercher, à trouver et à proposer des solutions allant au-delà de leurs attentes. Bref à transformer leurs rêves en réalité ». Le fait d’appartenir à l’Association des Clefs d’Or Internationales me permet de bénéficier d’une somme de contacts impressionnante parmi mes collègues et ceci dans le monde entier. Par ailleurs, « Les qualité humaines sont plus que jamais essentielles. Le client apprécie de trouver une oreille bienveillante, attentive et discrète. Le concierge se devra d’être présent sans jamais être pesant ».Thierry Albert nous explique qu’il faut avoir le sens de l’écoute et de l’observation et être un « facilitateur de communication ». Et ceci est vrai, aussi bien dans les relations du client à l’extérieur de l’hôtel comme pour une réservation à un spectacle que pour le renseigner sur l’un des services proposés par l’hôtel. Notre interlocuteur continue en précisant que le concierge est plus que jamais un conseiller». Nous sommes fiers d’être fréquemment sollicités pour l’organisation d’événements heureux. Tout ce qui sort de l’ordinaire nous enthousiasme ». Assurément, faire venir une calèche lors d’un mariage ou être capable de trouver 1001 roses en l’espace de 3-4 heure, sont des défis que Thierry Albert est heureux et fier de relever » ! Le concierge d’hôtel est assurément un colporteur de bonheur !

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

TONY SURAY CHEF CONCIERGE DU MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT Une immense piscine lagon avec un fond de sable fin, réputée dans le monde entier, des chambres avec des terrasses qui constituent à elles seules de véritables pièces à vivre, trois restaurants dont le Blue Bay, distingué par le Guide Michelin qui lui a décerné une étoile : assurément cette adresse au luxe chic et décontracté, constitue véritablement un lieu d’exception. Tony Suray est le Chef Concierge de ce superbe « resort » que l’on dit « posé sur la mer » et qui appartient à la très réputée Monte-Carlo Société des Bains de Mer. « La qualité de service est notre leitmotiv » souligne notre interlocuteur. « Nous avons pour objectif de répondre rapidement à toute demande émise par le client et même d’anticiper ses attentes afin de le surprendre en bien ». Tony Suray précise que le concierge constitue « un maillon essentiel dans la chaîne de la gestion de la relation client. Il est à la disposition de ce dernier ainsi que les autres membres de son équipe, tout au long de son séjour et même avant lorsqu’il

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

s’agit de procéder par exemple à certaines réservations ou d’organiser certaines activités ; ce qui s’avère souvent fort utile, surtout en période de haute saison. Les clients sont de mieux en mieux informés grâce à Internet, notre rôle est de leur apporter d’avantage ; à savoir des conseils à haute valeur ajoutée et la disponibilité à la fois qualitative et bienveillante de personnes attentives et concernées. Notre objectif est de contribuer à faire en sorte qu’un séjour au Monte Carlo Bay Hotel & Resort soit toujours un plaisir, sans qu’aucun nuage ne vienne troubler cette situation tout à fait idyllique. Tony Suray nous explique également qu’un concierge professionnel est « un homme à solutions » et que chaque question posée mérite qu’on lui trouve une réponse. « Notre rôle est d’avoir en permanence un état d’esprit positif. Les clients apprécient de disposer d’interlocuteurs qui sont des « résolveurs de problèmes ». Une telle attitude contribue à faire de leur séjour, une expérience mémorable. « Nous sommes fiers, mon équipe et moi-même à la fois de la confiance que l’on nous témoigne et aussi du rôle que nous jouons. Le succès d’un séjour tient souvent à peu de chose ».

PHILIPPE CHAPUIS CHEF CONCIERGE DE L’HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO Le Métropole, adresse d’exception dont la décoration raffinée est signée par le célèbre designer d’intérieur Jacques Garcia est situé dans le fameux Carré d’Or, le quartier le plus luxueux de Monaco. Le Restaurant Joël Robuchon (2 étoiles au Guide Michelin), le Yoshi, (une étoile) unique restaurant japonais de Joël Robuchon (l’un des Chefs les plus étoilés au monde)... tout ici vous attire comme un aimant. Philippe Chapuis, Chef Concierge et Clef d’Or, veille avec ses collègues sur cette adresse prestigieuse. Et il en parle avec fierté ! Il faut dire qu’il la connait bien cette superbe maison dont il a été nommé Chef Concierge en 2015. « Devenir concierge est chez moi une vocation, et au Métropole nous avons la chance de constituer une équipe formidable, ce qui rend le travail encore plus passionnant. Ce métier a beaucoup évolué ces dernières années ; il s’est même renouvelé » précise notre interlocuteur avec enthousiasme. « Devenus proactifs, nous intervenons avant même l’arrivée des clients, en leur proposant d’organiser différents services et aussi des activités. Nous suggérons également via le site, des programmes « Just For You », consistant en une sélection

d’activités inattendues et d’expériences sur mesure. Philippe Chapuis nous apprend que le client pourra ainsi opter pour une découverte de la Principauté en toute intimité, guidé par un professionnel passionné (et il y en a des choses à découvrir sur deux kilomètres carrés) ou encore la visite dans le Var, du Château Roubine pour tout savoir sur les cépages, en compagnie du chef sommelier de l’hôtel. Formule qui connait un vif succès, car les clients apprécient ces activités originales et exclusives. « Un concierge doit avoir le sens de l’écoute et de l’observation pour analyser et comprendre le comportement des autres. Finalement, nous sommes un peu des psychologues » continue Philippe Chapuis qui est également fier de souligner que pour lui le mot « non » n’existe pas. « Nous nous efforçons de répondre par l’affirmative à toutes les demandes, (dans la mesure où elles sont conformes à l’éthique) ou tout au moins de proposer une solution alternative satisfaisante ». Bien entendu, Philippe Chapuis a de nombreuses anecdotes à raconter … en toute discrétion. Comme par exemple, lorsqu’il a fait mettre une pelouse sur la terrasse de la suite Carré d’Or de l’hôtel pour que le chien d’un client se sente libre de gambader comme dans son parc ! Et lorsqu’on lui demande de dire une phrase qui résume son activité et celle de ses collègues, il conclue par : « A l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, l’on cultive l’art de faire plaisir ».

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

PLAZA ATHÉNÉE PARIS Il était une fois le palace de demain « Si nous avons entrepris d’agrandir le Plaza Athénée, c’est pour poursuivre l’aventure débutée il y a cent ans », explique le maître des lieux, afin d’en faire un rendez-vous toujours aussi parisien, lié au monde de la Haute Couture. Dans notre devise « Il était une fois le palace de demain », figure tout d’abord « Il était une fois » : tel est le début de ce conte de fées. Le nôtre se fonde en premier lieu sur le respect de notre mémoire. L’architecture haussmannienne, la façade, le lobby, les boiseries du Bar, la Galerie, le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, la Cour Jardin et le Relais Plaza sont inscrits à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques. En second lieu vient le lien qui nous unit à nos clients, qui ont donné son âme au palace. Enfin, celui qui nous lie avec les employés qui ont parfois plus de trente ans d’expérience dans la maison.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

La seconde partie de notre devise, « le palace de demain », concerne l’avenir. C’est-à-dire comment inscrire le lieu dans la modernité sans le trahir, comment en faire la résidence des enfants de nos clients lorsqu’ils séjournent à Paris. 2014 marque donc le début d’une nouvelle ère. Ce travail délicat a été mené par l’architecte Jean-Jacques Ory, responsable de l’agrandissement de la maison, l’architecte d’intérieur Bruno Moinard pour la décoration des espaces de vie, les designers Patrick Jouin et Sanjit Manku pour celle du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et du Bar, et enfin Marie-José Pommereau pour la décoration des chambres et appartements. Travail à plusieurs mains donc, afin de continuer à faire du Plaza Athénée un lieu élégant, unique et intemporel où séjourner est une expérience exceptionnelle.

LE LOBBY Une fois passée la porte à tambour gravée d’un motif des quatre saisons, place à la Haute Couture, qui se devine dès le lobby aux formes arrondies, apparaissant ainsi comme les prémices d’un défilé. Les brassées de fleurs contribuent à magnifier le lieu.

Ici, un nouveau mobilier en bronze, marbre et chêne brossé a été dessiné, de même que les boiseries murales. Sur le sol composé d’une mosaïque de pierres disposées en rayons de soleil, ponctuée de cabochons noirs, est posé un tapis inspiré d’un motif cristallin, faisant ainsi écho au grand lustre.

LA GALERIE Dans la Galerie, célèbre dans tout Paris pour ses gourmandises, Christophe Michalak et le chef pâtissier Jean-Marie Hiblot ont revisité l’heure du thé et dévoilent leur dernière création : « Le Goûter by Michalak ». Ici, le travail de la lumière est particulièrement sophistiqué. Celle-ci ne varie pas seulement en fonction du jour et de la nuit, mais elle se loge également dans les nombreux lustres en platine, et dans les motifs dégradés du grand tapis qui habille le sol en mosaïque. La nature est évoquée de manière subtile, comme si la Cour Jardin envahissait peu à peu l’espace : branches de lustre en forme de

feuillages, feuilles d’acanthe qui entourent les pieds des lampes et des canapés dessinés pour le lieu, bergères habillées d’un tissu évoquant la maille et le cannage en osier, tel un fil rouge, motif de pétales sur les coussins brodés, inspiré d’une aquarelle de Bruno Moinard. Un lieu idéal pour se restaurer tout au long de la journée mais aussi rêver, et prendre du temps.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DES CHAMBRES & DES SUITES CONÇUES COMME DES APPARTEMENTS PRIVÉS Murs aux élégantes déclinaisons de couleurs, aux ambiances pivoine, soleil et argenté, damas, broderies et soieries unies provenant de grandes maisons pour habiller les fenêtres, les fauteuils et les lits. Telles sont les matières et les tonalités chaleureuses que Marie-José Pommereau, responsable depuis quatorze ans de la décoration des chambres et des suites (désormais respectivement au nombre de 154 et de 54), a décidé de faire rimer dans la partie historique de l’Hôtel comme dans les nouveaux appartements. Au 29 de l’avenue Montaigne, au-dessus de Harry Winston, les 6 appartements nouvellement créés, offrant un charme incroyable dans leurs volumes et leur esprit, peuvent être privatisés et transformés en grands appartements avec une vue « très couture » sur l’avenue Montaigne. Au n°21 cette fois, au-dessus du Relais Plaza, les 8 nouvelles clés, parmi lesquelles 2 nouvelles suites Eiffel signature, une suite Deluxe et une suite Prestige, déclinent des ambiances associant majoritairement le gris au rose ou au parme. Les suites Signature bénéficient d’une large bow window, et d’une fenêtre encadrée

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

d’argent offrant une vue sur la majestueuse dame de fer, tel un tableau vivant… 365 jours par an ! L’autre partie de la mission de Marie-José Pommereau a consisté à rénover un grand nombre de salles de bains. Ce travail aussi technique qu’esthétique s’est concentré en premier lieu sur l’éclairage, élément primordial pour nos clients. Lumineux et précieux, un marbre blanc veiné de gris « Calacatta » provenant de Carrare habille les murs, tandis que de nouveaux miroirs réfléchissent la lumière et font de ces salles de bains des boudoirs d’aujourd’hui.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Le restaurant ALAIN DUCASSE au Plaza Athénée Patrick Jouin et Sanjit Manku ont imaginé un lieu qui bouscule tous les codes du restaurant de Haute Cuisine en proposant une esthétique radicale et étonnante, où l’épure est sublimée par le savoir-faire exceptionnel des artisans pour réaliser notamment les pièces de mobilier. Désormais il ne sera plus question d’un restaurant, mais de deux, réunis en un même espace : une ambiance pour le déjeuner et une autre pour le dîner, grâce à un décor, un art de la table, un savant jeu de lumières et des plans d’organisation de la salle totalement différents. Les clients de l’Hôtel profitent également de cette somptueuse salle pour leurs petits-déjeuners. En pénétrant dans le restaurant, on découvre de monumentales cloches en inox poli, qui reflètent les pampilles en cristal du lustre au plafond. Ces coques sont tantôt le dossier des banquettes, tantôt des paravents qui abritent les tables et les fauteuils. Réalisées par des artisans Meilleurs Ouvriers de France de l’entreprise Matinox

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

et Le Floch, elles sont un détournement astucieux et élégant de la cloche de service. Le soir uniquement, le mur du fond s’ouvre pour révéler le trésor du chef, un cabinet de curiosités qui vient illustrer par l’objet une savante histoire des arts de la table. Mêlant des pièces provenant de la collection personnelle d’Alain Ducasse, de celle du Plaza Athénée, et des éléments choisis au sein des plus grandes manufactures françaises, telles Christofle et Cristalleries Saint-Louis, ce coffre au trésor a pour vocation de susciter les conversations et d’amplifier le côté merveilleux du restaurant. Les tables, pièces majeures du repas, en bois massif, cuir et inox, sont laissées à nu. Ainsi l’authenticité du matériau soigneusement choisi par Patrick Jouin et Sanjit Manku dialogue d’égal à égal avec l’excellence des produits préparés par Alain Ducasse. Le chêne brut révèle ses veines et son histoire, et transporte les clients dans une nouvelle ère du restaurant Haute Cuisine.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DIOR INSTITUT LA BEAUTÉ SUR MESURE Depuis sa création en 1946, la prestigieuse maison Dior entretient des liens privilégiés avec son célèbre voisin, le Plaza Athénée. Christian Dior lui-même avait élu le palace parisien, initiant une longue aventure poursuivie en beauté avec l’ouverture du Dior Institut en 2008. Le lieu affiche une élégance résolument moderne et empreinte de l’esprit Couture de la maison du 30, avenue Montaigne. Une invitation unique où sens de l’accueil et service sur mesure composent un moment d’exception.

UNE NOUVELLE PHILOSOPHIE « Une expérience de luxe ultime pour une beauté sublime », telle est la philosophie du nouveau Dior Institut qui met l’accent, comme en Haute Couture, sur le sur-mesure. À l’image de Christian Dior « architecte de la couture », les soins Dior Institut sont construits, structurés et composés pour chaque femme, étape par étape, en vue d’un résultat jeunesse immédiat et durable. La posture est redessinée, le visage se détend, la silhouette s’élance et se délie. La beauté est sublimée. 25 avenue Montaigne 75008 Paris Tél +33 (0)1 53 67 66 65 www.dorchestercollection.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DIOR.COM J'adore_New_Eau_de_Toilette_mag_DinerScop_160317.indd 1

#THELIGHTOFGOLD

17.03.16 11:13

HÔTEL FÉLICIEN Création Olivier Lapidus XVIe arrondissement, à deux pas du quartier de Passy, une rue calme non loin de la Maison de la Radio, bordée d’immeubles bourgeois. Au milieu de la rue se trouve l’hôtel Félicien faisant partie de la collection Elegancia Hotels. La décoration de cet immeuble de style Art Déco, construit en 1930, a été confiée au couturier Olivier Lapidus. Dans cet hôtel comportant trente-quatre chambres dont deux suites situées au dernier étage, Olivier Lapidus a non seulement travaillé en étroite symbiose avec l’architecte Vincent Bastie pour réorchestrer les espaces, mais a également dessiné l’ensemble du mobilier, fauteuils, lampes, tapis, chaises, bureaux …

Ne lésinant pas sur des détails qui démontrent son obsession pour les finitions irréprochables, le choix de matières nobles et précieuses, le luxe discret, il a donc réalisé ici un travail très personnel proche de son univers de prédilection, délicat et raffiné, mariant lignes graphiques et matières inédites, glamour et sensualité. Et il a rendu, en filigrane, un bel hommage à ses parents, telle la rampe d’escalier gaînée d’un cuir rouge surpiqué qui évoque celui qui entourait les volants des Lamborghini et des Maserati, les voitures préférées de son père ; les portraits stylisés de sa mère lorsque cette dernière était mannequin, ou encore les cache vis gravés, inspirées du monde de la maroquinerie. Pour le couturier qui a entièrement réorganisé le lieu comme s’il avait dessiné une collection de haute couture, ce fut surtout une formidable aventure humaine et l’opportunité de faire travailler les meilleurs artisans français. « L’idée était d’évoquer dans un même espace, l’univers de la couture et du design, raconte t-il, le monde du tissu et celui de l’architecture intérieure. Car la décoration, finalement, ne consiste-t-elle pas à créer une forme de vie qui va avec la mode ? »

21, rue Félicien David 75016 Paris Tél (+33) 1 55 74 00 00 www.hotelfelicienparis.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

HIDDEN HÔTEL Un hôtel au naturel Véritable petit coin de nature à Paris, le Hidden Hotel****, a ouvert en 2009 sous l’égide de la collection Elegancia Hotels et de la société Charming Lodging. Ayant su charmer les voyageurs, une extension de 12 nouvelles chambres a pu voir le jour trois ans après portant le nombre de chambres à 35 (dont 2 suites). Subtile alliance d’artisanat et de design contemporain, mariant des matières nobles et des couleurs délicates, le Hidden Hotel dévoile un univers de sérénité et de pureté simple. Parenthèse chaleureuse en plein cœur de la ville, les hôtes oublient qu’ils sont à Paris le temps d’une nuit…

PURETÉ DES MATIÈRES Au Hidden Hotel, la collection des matières, des couleurs et des senteurs déclinées ne représente qu’un préambule à l’imaginaire onirique des concepteurs Christophe Sauvage et Philippe Vaurs… Lin, ardoise, bois, cuir, marbre, pierre, verre et céramique faite main ont été choisis comme autant d’émotions à redécouvrir. Les luminaires aux allures de fleurs de lotus et le mobilier authentique invitent à la détente et à l’apaisement. Délicate ode au naturel, cet écrin quatre étoiles trouve son origine dans un profond respect des matières les plus nobles, à la beauté rehaussée par une confection manuelle d’exception.

UN FUMOIR CACHÉ L’hôtel dispose d’un fumoir. Dans une ambiance étonnante et confidentielle, des banquettes offrent un endroit élégant et insoupçonné où les amateurs de cigares pourront se retrouver et apprécier une carte riche des rhums et whisky les plus nobles.

28 rue de l’Arc de Triomphe 75017 Paris Tél (+33) 1 40 55 03 57 contact@hidden-hotel.com www.hidden-hotel.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LEGEND HOTEL Quant à lui, est bien réel

de la table majestueuse, par ses mérites, était englouti par la terre s’il osait s’aventurer à s’asseoir. Mais aucune inquiétude à avoir, à l’hôtel Legend les hôtes sont invités à vivre ces histoires envoûtantes dans le plus grand calme et la paix la plus totale.

LES CHAMBRES LEGEND Des méandres de la rêverie à la réalité, des passages illuminés vous guident du porche dentelé de métal et de lumière à un hall végétal et sage. Vous voilà dans un univers de légende celtique réalisé par l’architecte d’intérieur Virginie Cauet. Pierre, bois, feu… Ce hall végétal propose un coin « lounge » qui s’enroule autour de la cheminée, proche du patio. Dans le prolongement de la réception, un arbre orné de lanternes abrite une table parsemée de mousse, desservie par un honesty bar. Virginie Cauet a notamment été inspirée par les Chevaliers de la Table Ronde, à l’origine des chaises hautes attendant leurs élus. Car, selon la légende, quiconque n’avait pas gagné sa place autour

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Conçues par Elegancia Hotels et le cabinet Chambre et Vibert, elles évoquent avec goût et sobriété l’onirisme d’une légende. Mariage harmonieux de matières nobles déclinées sur des teintes taupe, dorées et blanches, les murs affichent leur feuillage doux et épais.

LA CHAMBRE NARCISSE Le décor de la chambre joue sur des reflets et des tons verts qui évoquent cette histoire liée à l’eau. Le lit, surplombé d’un cadre en Krion rétro-éclairé, laisse deviner des ombres végétales comme lors d’une balade au bord de l’eau.

LA CHAMBRE ECHO

PASSAGE SECRET

C’est une chambre délicate et poétique. L’alliance de voilages légers et de couleurs grises et rose poudré soulignent la touche féminine et gracieuse de cet espace.

On pourrait la qualifier de chambre à « double personnalité ». Pouvant accueillir 8 personnes pour une réunion discrète et calme, elle se transforme en chambre selon l’envie du client. Boudoir élégant dans les tons violets, cette chambre recèle des cachettes et astuces qui permettent soit de travailler en toute tranquillité soit de se reposer dans le cadre d’une chambre spacieuse et épurée. Autant d’ingéniosités qui allient le romantisme la nuit et la créativité le jour.

LA SUITE DREAMCATCHER Peaux, fourrures, bois et pierre contribuent au doux sommeil des occupants. Au coeur de la pièce, un piège-à-rêves à taille humaine disposé devant le lit s’assure de ne laisser passer que les bons rêves jusqu’aux hôtes. Une cheminée entourée de bûches donne une atmosphère véritablement chaleureuse et intimiste à cet espace tandis qu’une baignoire d’angle sous le toit mansardé apporte son bruit d’eau apaisant.

ELEGANCIA HOTELS Alchimistes de l’hôtellerie indépendante et créative, co-fondateurs de la société Elegancia Hotels, Christophe Sauvage et Philippe Vaurs n’aiment que les hôtels à émotions qui racontent des histoires à dormir (debout).

151 bis, rue de Rennes 75006 Paris Tél (+33) 1 45 48 97 38 www.legendhotelparis.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MISIA PARIS Une collection, une histoire, un rêve... Le «Rêve de Burchell» En 2016, Misia nous révèle le « Rêve de Burchell ». Madame M, égérie de la marque éponyme, libère de ses bagages l’âme Swahili des safaris d’Afrique. Fragrances tanzaniennes s’exhalent dans une décennie d’avant-garde. Le Paris des années vingt s’éveille en fredonnant un air Masaï. Imaginez. La valse du crocodile ouvre le bal, sur velours laminé. Le lin s’improvise étoile du jazz. Un zèbre de Burchell passe, imprimé sur velours de coton. Et la soie ? Elle guette le prochain

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Charleston. Une collection 2016 qui allie les jacquards craquelés des Grands Rifts d’Afrique, à l’audace des voiles de lin laminés, la sensualité du velours de mohair, la féminité des satins de laine, la gaieté des imprimés, la liberté des soies texturées… C’est une vie passionnante, ultra-moderne. La vie rêvée de Misia. Misia est une marque française appartenant au Groupe Casamance.

Base C

oat

s i n r e v mon stylé Le Vernis à Ongles Délicieusement Brillant. DES ATTRAITS ÉLOQUENTS.

a Top Co

DU MAGNÉTISME… La laque se distingue aussitôt par son fini ultra brillant. DU SILLAGE… Quand les solvants s’évaporent à l’application, le vernis dévoile un parfum gourmand et sucré aux accents de fruits rouges et de pétales, dans la lignée de l’accord original de La Petite Robe Noire. Et cette senteur, identifiable pendant 24 h, s’exhale à nouveau grâce à une simple couche de top coat. DE LA TÉNACITÉ... Grâce à une résine spécifique qui garantit l’élasticité et la souplesse du film, la formule se révèle d’une tenue exemplaire.

des teint es irrésis tibl

e ï u o n i e u n à la te

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

avec ’amuser lant, m x u e v il « Je laqué br un vernis e longtemps et qui tienn bon. » e qui sent

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE À la recherche de l’oeuvre depuis plus de deux siècles

Fondée en 1776, notre Maison revient aux mains expertes de Louis Roederer en 1833. Esthète et entrepreneur, l’héritier prend alors le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers. Au milieu du XIXe siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies sur les terres des Grands Crus de Champagne, Louis Roederer agit à contre-courant des usages de l’époque. Il chérit son vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures. Avec l’idée qu’un grand vin trouve sa source dans la terre, avec l’amour de la tradition et le regard éclairé qu’il porte sur l’avenir, Louis Roederer trace ainsi un destin d’exception à la Maison qui portera désormais son nom.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

240 HECTARES SITUÉS EXCLUSIVEMENT DANS LES GRANDS ET PREMIERS CRUS DE LA MARNE Toujours indépendante, toujours familiale, la Maison Louis Roederer est aujourd’hui dirigée par le fils de Jean-Claude, Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération de la lignée à la tête d’un domaine de 240 hectares situé dans les Grands et Premiers Crus de la Marne. Il marquera son arrivée à la tête de la Maison par un coup d’éclat : le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande rejoint le groupe en 2006. Avec le même sens de la qualité, une inébranlable fidélité à sa vocation créative, Louis Roederer exporte désormais, chaque année, vers plus de cent pays à travers le monde. Sans rien céder de l’exigence qui la fonde et de l’expérience qui la nourrit depuis le XVIIIe siècle.

L’ESPRIT D’UN GRAND CHAMPAGNE ÉMANE ÉVIDEMMENT DE LA TERRE

grand soin puis rassemblés dans des paniers et pressés sur les lieux mêmes de la récolte. Le pressurage est une opération très délicate car la couleur du grain ne doit pas teinter.

Notre vignoble se situe au cœur des trois principaux terroirs de la Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs. Sa diversité, sa générosité offrent à notre Maison une large et riche palette de caractères et goûts pour créer ses vins de Champagne. Les choix de soins adaptés à des profils de sols bien différenciés et la pratique d’une viticulture « sur mesure » permettent d’atteindre un niveau exceptionnel de maturité du raisin. Tout cela évidemment dans le respect de la biodiversité et en accordant une place grandissante aux principes de la biodynamie. À partir de ce travail de précision dans la vigne, l’authenticité de nos vins se révèle en caves grâce à la vinification parcellaire qui garantit le respect de l’origine, la traçabilité des raisins et préserve les équilibres naturels. Les trois cépages champenois historiques coexistent sur le Domaine Louis Roederer. Le Chardonnay apprécié pour sa minéralité, sa finesse et son élégance. Le Pinot noir dont la solide constitution structure les assemblages et les prépare à merveille au vieillissement. Le Meunier, cépage doux et plus effacé, dont la faculté d’adaptation contribue à l’harmonie, à l’assouplissement de certaines cuvées. La vigne requiert des soins constants tout au long de l’année. Le sol est entretenu, les pieds sont taillés, la pousse choyée, surveillée, guidée mais c’est au moment des vendanges que la plus intense activité se déploie dans le vignoble. Les raisins de nos parcelles sont cueillis à la main avec le plus

www.louis-roederer.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

RESTAURANT DE L’HÔTEL DE VILLE DE CRISSIER Propos recueillis par Michel Bloch

Interview de Brigitte Violier et du Chef Franck Giovannini DinerScope : Le Restaurant de l’Hôtel de Ville est une adresse mondialement connue. Tous les guides soulignent la perfection des mets que l’on y savoure. Pouvez-vous expliquer cette quête de l’excellence culinaire qui est la vôtre ? Franck Giovannini : Nous avons pour objectif de proposer ce qu’il y a de mieux. L’excellence culinaire que nous visons, commence par l’utilisation de produits d’exception mis en valeur dans l’assiette. En plus du goût, nous travaillons sur la flaveur, mariage harmonieux des saveurs et des textures, visant à déclencher en bouche des émotions gustatives. DinerScope : Peut-on parler d’expérience lorsque l’on mange dans votre restaurant ? Pas seulement d’expérience gastronomique et sensorielle, mais également de moment de vie à savourer ? Brigitte Violier : Nous souhaitons faire vivre à nos clients une expérience culinaire à travers la découverte de saveurs exceptionnelles. Cette expérience joue sur les 5 sens, d’où 5 cartes par année, afin d’avoir en permanence des produits d’une grande fraicheur. La découverte des goûts est certainement l’élément clé qui permet

de transformer un repas en moment privilégié de vie. « Passer du temps ensemble autour d’une même table », c’est cela le partage. DinerScope : En quoi les attentes des clients du Restaurant de l’Hôtel de Ville ont elles évolué ces dernières années ? Peut-on parler de tendance en matière de sauces, de cuissons, d’assaisonnements, de saveurs, de la présentation des mets ? Comment cela se traduit-il d’avoir opté pour une « vision moderne de la cuisine dans le respect des traditions » ? Franck Giovannini : Notre cuisine est en constante évolution, comme les attentes de nos clients. Elle s’allège, devient de plus en plus saine et digeste. Elle limite les matières grasses et le sel. Pour les sauces, nous choisissons des réductions et des extractions végétales pour réduire l’utilisation de beurre ou de crème. Les portions sont adaptées avec soin pour le bien-être de nos clients. Nous mettons en avant les meilleurs produits de saison, recherchons en permanence la cuisson la plus appropriée, travaillons la présentation dans l’assiette et visons le meilleur accord goût-texture. Nous développons une vision moderne de la cuisine dans le respect des traditions, grâce au savoir-faire acquis auprès de plusieurs Chefs de diverses générations.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DinerScope : Et les vins ? Franck Giovannini : Nous proposons un large choix de vins à différents prix avec des provenances réputées et des découvertes locales. Nous travaillons également sur la biodynamie, avec de jeunes vignerons qui font appel à différentes méthodes, comme l’utilisation du calendrier lunaire ou l’entretien des vignes à l’aide de chevaux. Ces vins permettent un autre style de dégustation, d’avantage orientée vers des vins « vivants » et évolutifs. Notre équipe compte trois Sommeliers et un Caviste. Mathieu Quetglas a d’ailleurs remporté le concours de Meilleur Sommelier des vins du Jura 2016. DinerScope : Pouvez-vous dire quelques mots à nos lecteurs sur l’origine des produits choisis par le restaurant ? Franck Giovannini : Nous nous fournissons au maximum auprès de producteurs régionaux. C’est le cas par exemple des légumes et aussi des fruits rouges, des bolets qui viennent du Jura et des Préalpes, le bœuf de Suisse, l’omble et la truite du lac Léman, le beurre et la crème de Rougemont et de Penthéréaz. Nombre de nos fromages proviennent des pâturages suisses. DinerScope : On dit souvent que le service constitue une pièce du puzzle dans la recherche de l’excellence? Qu’en pensez-vous ? Brigitte Violier : En effet, les plats doivent véritablement être sublimés par un service attentif et précis, dans une atmosphère douce, chaleureuse et apaisante. Nos serveurs sont spécifiquement formés à cette empathie, cette sensibilité. Ils doivent répondre aux diverses demandes personnalisées, comme des fiançailles, des anniversaires… C’est ce qui rendra unique ce moment passé au restaurant de l’Hôtel de ville.

ment pour la 1ère fois, goûter à nos plats et vivre cette expérience unique dont ils ont entendu parler. Il n’y pas d’âge pour manger au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. Les bonnes choses plaisent à tous et les plaisirs de la table enchantent toutes les générations. Dans cette optique, nous proposons des cours de cuisine pour les enfants le samedi matin, le mercredi, jeudi et vendredi pour les adultes passionnés de gastronomie. DinerScope : Peut-on dire que vous « fonctionnez » parfaitement tous les deux ? Brigitte Violier : Oui, tout à fait ! Nous avons chacun notre job et travaillons avec une grande complicité. Franck Giovannini fait en sorte que nous proposions à tout moment à notre clientèle une cuisine créative de très haut niveau. En ce qui me concerne, je m’occupe entre autres de la gestion de la relation clients, des collaborateurs, du décor et de l’art de la table DinerScope : Comment constituez-vous une carte ? Franck Giovannini : Nous choisissons des produits de saison. Pour élaborer un menu, nous conservons un ordre des saveurs. On commencera par réveiller les papilles avec des notes iodées et acidulées, par exemple du caviar ou des agrumes. Puis nous opterons pour des saveurs multiples allant en s’intensifiant jusqu’à la douceur de desserts aux fruits rouges, par exemple. DinerScope Quelques mots sur l’équipe. Brigitte Violier : L’esprit d’équipe est la particularité de notre Maison. Chaque client le perçoit très vite, ce qui le place dans une sensation de bien-être qui l’imprègne au fil des minutes qui s’écoulent.

DinerScope : Est-ce qu’il y a un profil de client de votre restaurant ? Brigitte Violier : Il y a deux types de clients. Les habitués d’une part et d’autre part ceux qui souhaitent découvrir notre établisse-

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Rue d’Yverdon 1 1023 Crissier Tél 021 634 05 05 http://www.restaurantcrissier.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LE BERCEAU DES SENS

Propos recueillis par Michel Bloch

A l’Ecole hôtelière de Lausanne Le restaurant gastronomique de l’Ecole hôtelière de Lausanne est ouvert au public midi et soir. Vous y serez (très bien) servi par des élèves passionnés, dans un décor moderne et raffiné, à la fois épuré et chaleureux, conçu par le designer londonien Stuart Wilsdon. Un repas au Berceau des Sens constitue par ailleurs une véritable fête pour les papilles.

C’est sous l’œil bienveillant et observateur d’une équipe de professionnels exigeants que les étudiants contribueront à vous concocter, puis vous serviront les plats que vous aurez choisis. Et le fait que l’équipe multiculturelle d’étudiants qui s’occupera de vous choyer pendant ce moment privilégié, vienne brièvement se présenter en début de repas est très sympathique et plutôt original.

LIEU D’EXCELLENCE

Le soussigné a opté pour un repas à la carte en choisissant en entrée un plat végétarien composé de calissons orange, curry, céleri, fève de tonka, petits pois coco, vinaigrette d’agrumes absolument excellent et superbement présenté. Une véritable œuvre d’art ! Il est vrai qu’au Berceau des Sens, l’on mange aussi avec les yeux. Le tournedos de bœuf, laqué aux épices douces, bok choy au sésame et gyoza de foie gras qui a suivi, était savoureux et cuit à la perfection. Un véritable régal ! Plusieurs menus sont également proposés : Menu Affaires, Menu Influence, Menu Découverte. Signalons enfin une cave de qualité proposant une sélection de vins d’origines diverses.

Vous voilà assis à la table que vous avez réservée, car l’adresse est connue et très appréciée des gastronomes. Les tables sont espacées, les baies vitrées permettent d’admirer le paysage vallonné avec au loin les montagnes, contribuant à créer une ambiance reposante. A côté de la salle à manger une autre salle privative dédiée à l’organisation d’évènements peut également être retenue. Ici l’on pratique à la fois l’art de l’accueil et de la table. 60

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

RENCONTRE AVEC LE CHEF DOMINIQUE TOULOUSY Le capitaine du Berceau des Sens se nomme Dominique Toulousy, meilleur ouvrier de France 1994. Il nous explique le fonctionnement du restaurant. Une classe de 14 étudiants « passe » une semaine à la cuisine où ils apprennent à préparer les plats sous la conduite du Chef et d’une équipe de cuisiniers. Une autre classe de 14 élèves officie pendant la même durée en salle, supervisés par des maîtres d’hôtels eux aussi professionnels. L’objectif est d’apprendre le service d’excellence. Le résultat est là : Le Berceau des Sens a été distingué par le guide Gault et Millau qui lui a décerné un 14 sur 20 ! Voilà qui est plutôt honorifique dans un restaurant d’application ! Bernard Toulousy souligne à quel point il est positif et essentiel pour des futurs managers d’apprendre le fonctionnement d’un restaurant gastronomique. Concernant les mets, le Chef précise : « nous privilégions les produits régionaux » et bénéficions même d’un potager que l’on voit du restaurant ! Le Berceau des Sens : presque tous les chemins y mènent !

www.berceau-des-sens.ch

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

PARK WEGGIS

THE SPARKLING RESORT 5* superior au lac des Quatre-Cantons

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Situé à 30 minutes en voiture de Lucerne et Zurich, cet hôtel propose 52 luxueuses chambres et suites, trois restaurants ainsi que deux bars. Elu par le GaultMillau «l’Hôtel de l’Année», il propose une salle de fêtes, unique en son genre. Avec un accès

direct vers son parc et sa plage privée, le Park Weggis possède également six cottages SPA individuels ainsi qu’une large offre bien-être. Cet établissement est membre de Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

La Brasserie, saveurs du Sud Park Grill, pur et authentique LA VIE EN FRANCE au Park Weggis. La Brasserie reflète la légèreté du sud avec son soleil, la joie de vivre et le parfum des fines herbes. Savourez dans une atmosphère décontractée des salades croquantes, des légumes excellents, du poisson frais et d’autres spécialités du sud de la France. Le voyage culinaire est accompagné par des vins appropriés du Bordelais, de Bourgogne et plus amples régions viticoles françaises. SOYEZ LES BIENVENUS!

Au Park Grill, nous vous servons les meilleurs ingrédients issus d’une production durable et naturelle, sélectionnés avec soin par André Jaeger*, et les accompagnons des meilleurs vins de nos caves légendaires. Avec une vue à vous couper le souffle sur le lac des Quatre-Cantons et les Alpes de Suisse centrale. Park Grill ou la passion pour une cuisine simple et authentique, une viande excellente, des fruits de mers savoureux, des légumes frais et une qualité intransigeante.

Beach Bar Lounge

The Grape

Bar d’été au bord du lac – ambiance des Caraïbes, boissons fraîches et musique chill-out à l’ombre d’immenses marronniers. Le Beach Bar Lounge est facilement accessible par terre et par l’eau avec propre débarcadère de bateau.

Vins californiens de la Napa Valley et spécialités culinaires du monde entier comme des pizzas croustillantes et des délicieux burgers. A trois minutes à pied de l’hôtel. Les vins peuvent également être à l’emporter. Hertensteinstrasse 34 6353 Weggis/Lucerne Tél +41 41 392 05 05; Fax +41 41 392 05 28 info@phw.ch www.parkweggis.ch

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

www.TREND-ON-LINE.com

TSCHUGGEN GRAND HOTEL AROSA A place of inspiration Step into the exclusive surroundings of the Tschuggen Grand Hotel. A realm of the senses and emotions, full of warmth and splendour. Surrounded by its enchanting mountain scenery. A fairy tale come true awaits you here. A world filled with life, lightness, and luxury. So welcome to the exceptional setting created by interior designer Carlo Rampazzi, where pure emotions prevail.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

ROOM FOR YOUR OWN STORY The route to your room is inspired by each storey’s distinctive colour scheme. Walls, carpets and doors all subtly co-ordinated. With precious objects to showcase your space. Your very own space. Filled with colours and patterns, light and shadow, fabrics and leather. A bathroom setting in Grison’s granite and Arosa’s mountain landscape beyond your window.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

TASTE IS IN OUR NATURE

IN TOUCH WITH THE ELEMENTS

Enjoy the symbiosis of quintessential “joie de vivre” and dining excellence. With our restaurants offering a versatile cuisine ranging from Swiss-regional to creative and contemporary.

Wellness in the heart of the mountains. The Tschuggen Bergoase spa facility opens up a new dimension of space, comfort, nature and geometry, of warmth, rock, light, and water. On 5000 m2 star architect Mario Botta has created a realm for all the senses, a haven of well-being and inner tranquillity.

At the restaurants of the Tschuggen Grand Hotel we look forward to welcoming you to culinary excellence. Dining pleasures are close to our hearts, which is why, whenever possible, we always source our produce from the region itself. We show nature’s bounty the utmost respect so we can offer you a cuisine that is healthy, natural and flavoursome, day after day.

The mountains and the skies all around fill the innermost depths of this oasis through opulent yet filigree sails of glass and steel, flooding the four storeys with light and breathtaking panoramic views.

Sonnenbergstrasse 7050 Arosa Tél +41 (0)81 378 99 99; Fax +41 (0)81 378 99 90 info@tschuggen.ch www.tschuggen.ch

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

RÉINTERPRÉTER LES TRADITIONS

DÉCOUVREZ LES NOUVEAUX LITS BOXSPRING DE SUPERBA. Pionnier de la technologie des ressorts ensachés, Superba est leader dans le domaine des lits Boxspring. Nous allions en effet tradition et modernité pour vous offrir une expérience inédite en termes de literie. Nous contribuons ainsi à un sommeil plus sain et une meilleure qualité de vie. Notre conseil : Combinez votre lit Boxspring Superba à un de nos matelas à ressorts ensachés de qualité supérieure Superba Jubi 90 GELTEX® inside.

POWER C CURE L.RAPHAEL est fière de lancer son nouveau traitement ULTRA POWER C LIFT et son POWER C CURE à l’occasion du Festival du Film de Cannes 2016 La prestigieuse marque de beauté L.RAPHAEL Genève a célébré le 7ème anniversaire de sa participation au Festival de Cannes au sein de son Beauty Spa au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez en compagnie de nombreux invités venant du show business, de l’industrie du film ou des médias : Sonam Kapoor, Alice Taglioni, Bianca Balti, Rocco Siffredi, Valérie Kaprisky, Hofit Golan, Victoria Silvstedt, Eva Longoria, Julianne Moore, Irina Shayk, Alisa Khazanova, Elena Lyadova, Svetlana Khodhcenkova, Anna Gorshkova, Anna Skidanova, Alisa Khazanova, Victoria Isakova et Natalia et Murad Osmann etc...

Le POWER C CURE L.RAPHAEL est une étape essentielle dans votre programme de gestion de l’âge pour continuer le traitement au retour à la maison et obtenir les meilleurs effets. Précieux cadeau de la ligne Proactive – Anti Aging Energy, ce luxueux produit de soin de 30 jours laissera votre peau plus éclatante et éblouissante.

Comment L.RAPHAEL, prestigieuse marque suisse de soins cosmétiques de luxe prépare les personnalités mondiales les plus célèbres pour monter les marches du tapis rouge lors de ce Festival du Film de Cannes 2016 très attendu ?

· Un cocktail de vitamines qui neutralise efficacement les signes du vieillissement, aide à lisser et réduire les rides et fournit une hydratation longue-durée.

Grâce à la combinaison révolutionnaire de son traitement ULTRA POWER C LIFT et son produit de soin POWER C CURE L.RAPHAEL ! L.RAPHAEL est fière de présenter le traitement ULTRA POWER C LIFT. Un traitement qui a été développé pour rajeunir votre peau à l’aide d’une combinaison de deux technologies hautement performantes : les Ultrasons et les impulsions électriques associés à un puissant mélange antioxydant. Le traitement ULTRA POWER C LIFT combiné au produit de soin exclusif POWER C CURE, permet de maximiser les bénéfices et d’obtenir les meilleurs résultats pour la peau. La combinaison du traitement et du produit lissera les traits et les rides en augmentant l’élasticité de la peau et en favorisant un éclat sain et radieux.

Éveillez votre peau avec le produit de soin POWER C CURE qui protège contre les signes de l’âge, unifie le teint tout en aidant à effacer les tâches brunes et prévient contre leur apparition.

· La Vitamine C fournit une forte protection anti-oxydante, accentue le teint de la peau et réduit les cellules UV / Les dégâts de l’ADN · Une préparation liposomale fournit un puissant bouclier pour effacer les tâches brunes et éviter la décoloration. · Un extrait de plantes des Alpes Suisses prévient contre le stress oxydatif Résultats : • Hydratation longue-durée • Réduction des rides • Puissante protection anti-oxydante • Effet éclaircissant exceptionnel • Teint lumineux

www.l-raphael.com 72

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

THE SCIENCE OF BEAUTY

PRENEZ SOIN DE VOUS AU TEMPLE DE LA BEAUTÉ L.RAPHAEL

Les soins du visage et du corps ont été scientifiquement développés pour régénérer vos sens, restaurer votre équilibre physique et moral, tout en apportant des résultats esthétiques visibles et durables.

GENEVA - CANNES - NEW YORK - LOS ANGELES

Votre destination pour tous vos Soins Beauté. Venez nous rendre visite chez L.RAPHAEL Temple of Beauty 15, Rue du Rhône 1204 Genève Tél : +41 (0)22 319 28 28 www.l-raphael.com

Sensualité et Tendance Mode et Beauté Etre à la page, voilà une expression bien courante. Difficile de suivre la mode tant elle se fait, se défait pour se refaire. L’important est de trouver un style, son style. «La mode se démode, le style jamais.», disait Coco Chanel. Céder aux tentations de la mode et de la beauté c’est avant tout se faire plaisir. Peut-être est-ce le secret pour être belle?

BARBARA

BUI

Mode été 2016 DINERSCOPE ÉTÉ 2016

BARBARA BUI

AUTODIDACTE

Un mélange de décontraction et d’élégance, une énergie rock mêlée à une sensibilité très féminine. Silhouettes longilignes, coupes incisives, volumes sans concession associant les cuirs aux soieries, broderies luxueuses et fourrures. Manteaux, robes, smokings du jour et du soir.

Barbara Bui est passée directement d’une formation littéraire au monde de la mode. « Je suis passée du désir d’écriture par les mots à l’écriture plus direct par les formes, les couleurs et les lignes. »

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

DOUBLE-CULTURE

UNE FEMME

De double origine asiatique et occidentale, sa mode est toujours imprégnée d’ouverture aux diverses cultures du monde. C’est avant tout un style qui exprime la dualité, une silhouette qui mélange les codes masculins et féminins.

Son point de vue est celui d’une femme qui exprime l’équilibre entre force et sensibilité, l’énergie alliée à une grande féminité.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

SHOWROOM PARIS 43 rue des Francs-Bourgeois 75004 Paris, France Tél (+33) 1 44 59 94 06 Fax (+33) 1 44 59 94 17 sales@barbarabui.fr www. barbarabui.fr

SHOWROOM NEW YORK 39 Walker Street Suite 3F NYC 10013 Tél (+212) 274 9245 sales@barbarabui.fr www. barbarabui.fr

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

LA CONFIANCE EN SOI REND BELLE.

DOUBLE WEAR Une tenue fiable de 15 heures

Vous le savez, lorsque vous êtes belle, c’est que tout est parfait: le rayonnement, la confiance en soi, la sensation d’être belle. Double Wear vous simplifie la vie. Il vous offre un teint zéro défaut, doublé d’un grand confort, pour être naturellement belle. Pour une journée parfaitement réussie, sans soucis – et sans retouches.

NOUVEAU

Concealer résistant à l’eau avec tenue de 24 heures

Collection Printemps-Été 2016 Leonard conjugue avec habileté et savoir-faire innovation et artisanat. Une robe Léonard est unique, un dessin Leonard est une exception et leur fabrication est incomparable. Tout cela confère à

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

l’univers et aux créations Leonard un prestige inimitable. L’orchidée que Leonard a pris pour emblème est un cattleya unique, une fleur rare, précieuse et distinguée dont la beauté nous interpelle.

Collection Automne-Hiver 2016 www.leonard-paris.fr

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Contrastes lumière Les longueurs dégradées intensifient la altière et dessinent des volumes structurés aux lignes de contours ciselées. Le balayage contrasté accessoirise la coupe et accroche la lumière.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Attraction sport Attache chic nuancée et accessoirisée. Déliée, elle attire l’attention sur le doux mouvement de la mèche frontale et appuie le contraste entre ce volume aérien et les longueurs souples.

D’un fond noir velouté émergent la lumière et les couleurs, symboles d’une féminité irrésistible. S’inspirant des années 1980, les lignes graphiques des accessoires et du stylisme accompagnent de leurs couleurs acidulées, tout en transparence, les tendances de la saison. Les lignes de coupes aux dégradés accentués et aux pointes effilées réveillent la lumière des visages. La fausse simplicité du travail des matières et les mouvements de fluidité des coupes évoquent une sensation de liberté et de sophistication naturelle. Les couleurs, quant à elles, prennent parti avec intensité et vérité.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Variation féminine Déclinaison d’une coupe « mulet » aux mouvements fluides. Ramenées sur le devant, les longueurs du dessus de tête dessinent un effet de mèche ultra féminin. La souplesse raide des longueurs est subtilement mise en exergue par le Brun Éclipse - réalisé avec la technique du Balayage Californien - aux reflets contrastés de marron glacé.

AIGLE – BALE – CRANS MONTANA – GENEVE – GRAND LANCY – LAUSANNE LUGANO – MARIN – MARTIGNY – MONTREUX – MORGES – NEUCHÂTEL – PULLY RENENS – SIERRE – SION – VERSOIX – VESENAZ – VERVEY – YVERDON LES BAINS 86

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Merino Skirt

Lisbon String Body

Fatal Dress

place du Molard 3 1204 Genève

www.wolford.COM Pure Body

Luxe Top

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Athens Top

Havanna Top

Opaque Naturel Forming Body

Sixty-Six Fishnet Tights

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

SALVATORE FERRAGAMO, THE SIGNATURE COLLECTION The new project focusing on the world of Ferragamo eyewear and timepieces Salvatore Ferragamo presents The Signature Collection, a new special project focusing on the world of Eyewear and Timepieces inspired by the Gancio, the Maison’s iconic ring-like symbol. An exclusive capsule of sunglasses and watches that constitute a revisiting of key strands in Ferragamo’s DNA. Rich of heritage and contemporary content, The Signature Collection builds on the main stylistic traits of Salvatore Ferragamo’s work: the use of colour (with a palette combining vibrant with more traditional tones), a sophisticated mix of materials drawing on continuous experimentation, and glamour, a key element in the strong and uninterrupted relationship between the brand and the world of cinema and Hollywood stardom. Care over detail becomes a hallmark and culminates in a new and modern interpretation of the Gancio form. In the Eyewear line, the Gancio shaped ornament wraps around the oversize frame to end up on the back, while in the Timepieces collection it appears on the lugs on the sides of the case and climaxes on the case back. In

all the versions – stainless steel, IP gold or two-tone - the watches measure 38 mm in diameter and mount a strictly Swiss Made quartz movement. Inspired by the theme of colour - so central to Salvatore Ferragamo creations - the Timepieces offering plays on vibrant hues like the fuchsia, grey or orange of the elaphe skin straps and combines them with deliciously nuanced guilloché sunray dials. Likewise, the Signature sunglasses express this mood through a sumptuous palette of graded tones: black-grey, turquoise, airforce blue, orange, burgundy and brown. Salvatore Ferragamo’s eclectic juxtaposition of materials, the fruit of symbiosis between creative experimentation and sheer craftsmanship, is seen in the original use of karung, a highly prized skin, in two of the sunglass versions: black with chocolate temples and havana with black temples. Similarly, the watch with diamond studded lugs has the eccentricity of a dégradé blue, nude or beige karung strap.

www.FERRAGAMO.com 90

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

ESCADA, MODERN HERITAGE A perfect twist of new and classic designs make this jewelry set unmistakable Timeless elegance, exotic playfulness and subtle glamour characterize the current jewelry collection. ESCADA’s unmistakable sense of style is expressed through elegant shapes and the interplay of Swarovski and zirconia stones with yellow and rose gold or rhodium-plated brass. These pieces of jewelry underscore the individualistic look of today’s modern woman, who knows what she wants. Subtle glamour, dynamic lines and sophisticated colours characterize ESCADA’s jewelry collection for 2016. Elegant forms and designs that showcase modern gems epitomize chic savoir-faire in jewelry that accentuates the individualist style of today’s woman.

www.escada-watches-jewelry.com DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Propos recueillis par Michel Bloch

Pour sublimer la beauté de la femme HATEIA est une marque française de maillots de bains haut de gamme qui a su faire sa place au soleil. DinerScope a rencontré Laura Dubois créatrice d’HATEIA avec Julien Pretot. Elle explique avec un enthousiasme communicant, comment elle parvient à magnifier la femme en valorisant ses courbes. DinerScope : Laura Dubois, pouvez-vous en quelques mots définir pour nos lecteurs en quoi les différentes facettes de votre personnalité ont permis la création de votre marque et de la collection de maillots de bains que vous proposez ? Laura Dubois : Les choses sont venues simplement. Je suis une amoureuse des voyages, passionnée par la mode. HATEIA signifie « trace de pas dans le sable » en Amérindien. J’ai trouvé ce terme idéal, car il fait penser aux vacances et aussi car la notion de trace dans le sable, suggère l’empreinte laissée sur la plage par un corps vêtu d’un maillot de bains. La mer fait partie de mon univers, c’est tout naturellement à la conception de maillots et d’accessoires de plage faisant appel au savoir-faire et à l’élégance « à la française » que j’ai pensé pour cette collection. DinerScope : Pouvez-vous souligner les aspects particulièrement originaux de vos créations ? Laura Dubois : Les maillots de bains proposés par HATEIA sont plus qu’une tenue de plage. Mon objectif est d’habiller les femmes avec des maillots qui véhiculent une image de liberté, d’évasion et

d’audace et aussi de raffinement et d’élégance. Notre gamme se décline en de nombreuses formes : il y en a pour toutes : maillots de bains deux pièves ou une pièce, modèles push up apportant volume et galbe à la poitrine. L’objectif est de magnifier la femme tout en lui permettant d’être à l’aise. Un beau maillot de bain, c’est un peu … une seconde peau. DinerScope : Et en ce qui concerne la qualité ? Laura Dubois : Les maillots HATEIA sont réalisés à partir de tissus italiens de grande qualité avec un soin du détail très poussé, comme par exemple le fait d’avoir rendu les coutures invisibles. Et le succès est en rendez-vous : plus de 40 points de vente ont opté en deux années pour la distribution de nos créations. Notre présence au salon international de la lingerie et du maillot de bain MODECITY du 9 au 11 juillet à Lyon confirme par ailleurs notre visibilité sur ce marché. DinerScope : Peut-on dire que les créations de votre marque sont le reflet d’un certain style de vie ? Laura Dubois : C’est tout à fait cela ! Les lignes sont épurées, les couleurs unies et vives, l’objectif est que la femme qui porte un maillot de bain HATEIA se sente belle à la plage, au bord d’une piscine, sur sa terrasse ou au jardin, quelle que soit sa morphologie.

www.hateia.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Laura Dubois créatrice d’HATEIA avec Julien Pretot

LookBook 2016 vive, chic, sculpturale

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Hateia est une marque française spécialisée dans la création et la conception de maillots de bain haute couture. De nos escapades à travers le monde, nous avons puisé notre inspiration. Empreinte d’ailleurs, la marque Hateia n’en revendique pas moins un chic à la Française. La femme Hateia est une citadine fervente de voyages. Elle aime partir à l’aventure et découvrir de nouveaux horizons. Elle prend plaisir à se vêtir de pièces épurées tout en mettant en valeur sa féminité. En vente à :

BERNE - Hautnah Les Dessous - Münstergasse 47 GENEVE – Libertine - Rue Verdaine, 7 LAUSANNE - Cote Soleil - Boulevard de Grancy, 28 MONTREUX - Joelle Boutique – Avenue du Casino 36

CAPTIVANTE

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

GLAMOUR

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

PASSIONNÉE

FATALE

RENVERSANTE

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Collection Maquillage Eté 2016

TERRACOTTA, PAUSE D’ÉTÉ Poudre Bronzante Duo – Visage et Décolleté Le luxe de la saison À peine délivré de son pack, le généreux boîtier de cette poudre collector fait déjà la différence. Présent dans la main, lisse contre la paume, elle aime le contact chaleureux du bois respectueux de l’environnement (issu du Programme Européen des Forêts Certifiées). Sous son capot aimanté, un large miroir et une poudre bicolore. Rosace de cordage doré, jeu de noeuds marins et sceau Guerlain… Une invitation à prendre le large et à s’abandonner en terrasse.

mes et de fleurs blanches langoureuses, l’élégance poudrée de l’iris, la chaleur d’un fond boisé sensualisé par la douceur des muscs blancs…

À utiliser les yeux fermés

Plaisir des sens

Une teinte bronzante universelle, qui sublime toutes les carnations déjà hâlées, ou un éclat de couleur qui illumine le bronzage… Pourquoi choisir ? Terracotta Pause d’Été, c’est l’alliance de la teinte 03, best-seller de Terracotta, et de la it-couleur de l’été : un rose légèrement piqué d’or. Elles se mélangent à l’envi pour réchauffer le teint et sublimer l’éclat naturel, ou s’appliquent séparément selon l’intensité désirée.

Cette poudre collector exhale un parfum singulier. Celui qui est désormais la signature de Terracotta. Des notes solaires d’agru-

Sur la peau, elles fusionnent en un voile modulable, soyeux, si fin que le résultat est impeccable. L’osmose avec la peau est parfaite, elle s’y fond avec légèreté et reste fidèle, tout au long de la journée.

www.GUERLAIN.COM 98

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Collection Maquillage Eté 2016

TERRACOTTA, L’EAU HÂLÉE Eau Fraîche Teintée pour le Visage – Non-Transfert Onde sensuelle

Elle s’utilise seule ou avant la poudre et se fait oublier très simplement, à l’eau et au savon.

Une eau légère comme une brume, qui inonde la peau de bienêtre. Sa texture aqueuse illumine instantanément la mine. Sans effet de matière, la peau respire. Sa teinte universelle offre un hâle modulable, au gré des applications, et toujours naturel. Le teint gorgé d’eau resplendit d’un bronzage tout en transparence. Hydratante à l’application, sa formule enveloppe la peau de douceur. Sans transfert, elle n’entache rien, ni les vêtements, ni le moral !

Flacon nomade

Soleil minute Utilisée seule ou mêlée à un soin pour encore plus d’hydratation, l’Eau Hâlée ne laisse le champ à aucune erreur. Légèrement gélifiée, elle s’applique facilement au doigt ou au coton et épouse la carnation comme une seconde peau lumineuse et confortable…

En verre, il s’inscrit dans le patrimoine de la maison Guerlain, avec son décor inspiré du mythique design de la Coconut Oil Soap de 1840. Sa pipette en verre très précise ne délivre que la juste dose de cette eau bienfaisante. Avec son format de 28 ml, il s’emporte partout pour une pause de soleil et de bien-être à tout moment de la journée.

Paradis imaginaire Invitation vers l’ailleurs, son parfum ensoleillé de fleur de tiaré est frais comme une brise estivale. Un vrai parfum d’été…

www.GUERLAIN.COM DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Photos © Banana Moon

100

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

101

102

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

www.bananamoon.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

103

104

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Live Irrésistible Eau de parfum by GIVENCHY Plus de dix ans, trois variations, une même audace de conjuguer le luxe et l’impertinence avec l’élégance à la française et la spontanéité américaine. En une décennie, Very Irrésistible a imposé ses codes dans l’univers de la parfumerie et a séduit les femmes dans le monde entier. Spontanée, fraîche, et lumineuse, l’actrice américaine AMANDA SEYRFIED devient, en 2013, le visage de Very Irrésistible. Jeune femme souriante et espiègle, Amanda Seyfried irradie d’une féminité naturelle qui fait toute la différence. Elle possède ce supplément de charme auquel il est définitivement impossible de résister...

www.liveirresistible.fr DINERSCOPE ÉTÉ 2016

105

106

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

SUGGEST nouveautés 2016

PAIN DE SUCRE Rue Verdaine 1 1204 Genève Tél +41 (0) 22 311 01 67

108

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

au cœur du mystère, la beauté Chlorys, gamme de cosmétiques swiss made haut-de-gamme, s’inspire des bienfaits ultraperformants de la Rose des Alpes et propose huit lignes de soin complètes pour tous types de peau.

LA NATURE COMME SOURCE D’INSPIRATION C’est au coeur des Alpes, près des neiges éternelles, que la Rose des Alpes a développé ses propriétés si précieuses. Dans une nature regorgeant de trésors, cette fleur à la vitalité exceptionnelle libère ses vertus anti-âge, reconnues depuis des siècles. La légende raconte que les femmes des vallées alpines suisses avaient découvert les secrets de la Rose des Alpes: elles marchaient parfois plusieurs heures pour cueillir à la main chaque fleur dont elles extrayaient une essence rare, à la recherche de la pureté originelle. Riche de cette tradition, Chlorys a intégré le pouvoir puissant de la nature et ce savoir-faire ancestral à ses soins.

110

LA ROSE DES ALPES, LE GÉNIE ANTI-ÂGE PAR EXCELLENCE

LA BEAUTÉ DE LA FEMME, L’HARMONIE DÉVOILÉE

La Rose des Alpes est le trésor de beauté par excellence. Elle agit sur les causes les plus importantes du vieillissement de la peau: le stress oxydatif, la déshydratation cutanée et la perte de fermeté.

À la jeunesse retrouvée s’ajoute un voyage sensoriel et olfactif pour offrir un maximum de douceur et de plaisir. Chlorys éveille l’harmonie et la jeunesse qui se cachent en chaque femme. La beauté est dévoilée, sublimée.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Rosylife LA ROSE DES ALPES POUR UNE JEUNESSE ÉTERNELLE

Une association inédite d’actifs performants issus des dernières recherches innovantes de Chlorys pour une action anti-rides ciblée :

90%*

EFFET LIFTANT PEAU LISSÉE

85%* • Lumière et fermeté retrouvées • Peau repulpée • Teint rayonnant de beauté • Rides estompées

WWW.CHLORYS.COM * Étude effectuée sur le Sérum Précision Haute Performance Rosylife 20 femmes de 45 à 70 ans pendant une durée de 28 jours.

SWISS DINERSCOPE MADE ÉTÉ 2016

111

2016

112

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

113

PAIN DE SUCRE rue Verdaine 1 1204 Genève Tél +41 (0) 22 311 01 67

114

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

115

MIDNIGHT SECRET,

STOP SPOT,

2 heures de sommeil en plus pour votre peau

Le SUPER-HÉROS : Pour réparer cette injustice, Stop Spot, un soin traitant teinté à appliquer aussi souvent que nécessaire pour ne laisser aucune chance aux boutons.

Le SUPER-HÉROS : Midnight Secret, soin culte de la Maison, « dort à votre place » depuis 25 ans. Appliquez-le avant le coucher et laissez sa formule mythique défroisser les traits, repulper la peau et dégriser le teint.

l’ennemi N°1 des boutons

SUPERLIPS,

le super réparateur du sourire Le SUPER-HÉROS : Avant que votre sourire ne se craquèle ou pour avoir des lèvres belles au naturel, adoptez Superlips, un baume à lèvres inspiré du célèbre Baume de la Ferté, produit culte né en 1830. Il répare et protège les lèvres instantanément pour les laisser douces, lisses et repulpées en un seul passage.

RADIANCE IN A FLASH, le coup d’éclat

CRÈME SOS,

le soin doudoune Le SUPER-HÉROS : Guerlain répond avec la Crème SOS, un soin réconfortant haute tolérance pour toutes les peaux en état de fragilité. À appliquer le matin ou le soir, le week-end pour la laisser souffler, ou au coup par coup quand elle a besoin de cocooning.

116

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Le SUPER-HÉROS : Quand la peau a besoin d’un joli coup de fouet tenseur et d’une mise en beauté immédiate, elle peut compter sur Radiance in a Flash. À utiliser aux moments clés : au réveil après une petite nuit, avant une grande soirée.

MY SUPER TIPS by GUERLAIN 5 super-héros de la peau La Maison Guerlain a imaginé My Super Tips, un kit de survie beauté, comme autant de réponses rapides et efficaces à nos problématiques du quotidien. 5 SUPER-HÉROS de la peau, compagnons indispensables de nos vies trépidantes, à collectionner dans leur petit format coloré et hyper pratique.

STOP SPOT Même lorsque les hormones sont sous contrôle, que l’on a renoncé au sucre et au gras, que l’on a dépassé l’adolescence depuis trois décennies, et que notre niveau de zen maintient le stress à distance… Les boutons n’épargnent personne.

MIDNIGHT SECRET Soirée qui s’éternise, rush au bureau, blues du dimanche soir, nouveau-né très éveillé, nuit d’amour, voyage au bout du monde ou réveil prématuré… Les nuits trop courtes ne manquent pas d’explications. Résultats, traits tirés, tissus froissés, mine assombrie, fatiguée, notre peau accuse le coup.

SUPERLIPS Froid, vent, UV, eau : les éléments torturent nos lèvres à la peau fine et constamment exposée. Surmenée, la peau des lèvres s’assèche sans compter nos baisers, nos repas gourmets, nos cocktails pétillants…

CRÈME SOS Quand la météo s’emballe, que le froid pique et que le vent dessèche… Quand le stress s’installe, et avec lui son cortège de rougeurs et de démangeaisons… Dans tous ces moments de fragilité, la peau s’échauffe, pique, rougit, appelle au secours.

RADIANCE I N A FLASH Dîner dehors, danser jusque tard dans la nuit, accompagner baby à la crèche, briller à la réunion du matin, sauver la deadline de l’après-midi, rentrer à temps pour préparer le dîner pour tout le monde… Notre peau a parfois du mal à suivre le rythme de nos vies ! Essoufflée, elle s’assombrit. Les traits se crispent un peu. L’éclat disparaît.

www.GUERLAIN.com

CMJ

M 0 0 0 4 + DE !

R I S I A L P DE

Z.I. EN FONTENAILLES · CH-1196 GLAND TÉL 022 364 31 45 · WWW.ATLANTIDE-FITNESS.COM

www.TREND-ON-LINE.com

VISIT OUR SHOP - Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 - Gland - +41 (0) 22 362 34 80

Horlogerie et Joaillerie Précision et Séduction Ces joyaux sont à l’image d’une perle rare: unique, précieuse et radieuse. Ils habillent et resplendissent au gré des collections et des saisons. Diamants, saphirs, rubis, émeraudes mais aussi or, argent ou acier... Autant de pierres et de métaux dont la beauté n’a nul pareil. Malgré le temps qui passe; les secondes, les minutes, les heures… Le talent, l’imagination, la minutie des joailliers et horlogers, restent les mêmes.

120

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MESSIKA HAUTE JOAILLERIE

COLLIER CALYPSO « Une parure tout en brio, où l’asymétrie devient un exercice de style »

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

121

Pour

l’amour du

Diamant INTERVIEW DE VALÉRIE MESSIKA Propos recueillis pour Iris krief et retranscrit pour Michel Bloch

Tellement attachante DinerScope a rencontré la créatrice de bijoux Valérie Messika. Synthèse d’un moment de partage passionnant passé en compagnie d’une personnalité attachante, proche des gens comme le sont ses bijoux. DinerScope : Vous avez créé votre entreprise en 2005 et celle-ci connait depuis le début un très fort développement. Pouvez-vous, nous parler de cette aventure qui constitue en réalité une véritable « success story » ? Valérie Messika : J’ai eu la chance extraordinaire de grandir dans le monde merveilleux des diamants, de bénéficier d’une formation passionnante en communication et marketing et aussi d’avoir eu très tôt une conviction. Concernant ce dernier point, j’ai eu envie d’ajouter au côté très solennel du diamant que l’on offre lors d’occasions importantes, voire exceptionnelles de la vie, la

122

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

création de bijoux intégrant des diamants, des bijoux accessibles que les femmes peuvent porter tous les jours, qui épousent la forme du corps, comme le fait une robe. Des bijoux en mouvement ! En réalité, les circonstances ont fait que j’ai ressenti ce qui manquait à la femme. En quelque sorte le « casual diamant ». Les femmes portent les bijoux Messika sans raison particulière, sauf le plaisir de se sentir bien et belles avec des créations originales et reconnaissables entre toutes. DinerScope : Vous avez provoqué la chance? Valérie Messika : Je suis arrivée avec les bons produits au bon moment. Les femmes avaient envie de ce style de créations. Il suffisait de comprendre qu’elles rêvaient de bijoux à la fois flexibles comme le bracelet « Skinny », souples, confortables et élégants.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

123

Eva Longoria porte une paire de boucles d’oreilles Angel, une bague et un bangle Move Romane - Paris, 9 mai 2016 - Global Gift Gala au George V

Dinerscope : Vous avez créé un département haute-joaillerie. Est-ce que ce sont les mêmes principes de légèreté, de qualité, que vous appliquez dans cette activité ? Valérie Messika : Tout à fait : je crée des bijoux modernes, confortables, sensuels, qui collent à la peau, presque comme un tatouage. C’est par exemple le cas de la collection « Silk » souple comme de la soie, avec pour objectif de rendre hommage à la femme en la valorisant. Une des caractéristiques des bijoux Messika : l’utilisation de diamants de petite taille sur des modèles conçus de telle manière que les pierres soient toujours mises en avant, comme si la monture avait disparu. Concernant la réalisation des créations, j’ai également la chance de travailler en famille et avec des amis. Une alchimie qui m’émerveille moi-même, qui fonctionne très bien et constitue une réelle aventure humaine. J’ai même utilisé pour certaines collections les prénoms de mes filles ! DinerScope : Quelle est votre stratégie marketing et votre politique de développement ? Vos bijoux sont distribués dans plus de 250 points de vente situés dans plus de 50 pays et récemment vous avez ouvert un « Flagship », 259 Rue St Honoré à Paris. Valérie Messika : S’agissant de la stratégie marketing, nous nous adressons à toutes les femmes quel que soit leur âge. Nous

sommes privilégiés car il suffit qu’elles se reconnaissent dans notre approche. Nous nous développons rapidement, tout en maîtrisant cette croissance. Nous allons ouvrir en 2016 4 nouvelles boutiques au Moyen Orient et réfléchissons également à disposer d’un magasin à Londres, puis à nous implanter en Suisse, à Genève ou à Zurich. Dinerscope : Avez-vous un bijou coup de foudre ? Valérie Messika : En réalité, j’en ai deux. Le Skinny, tellement intemporel et qui par sa flexibilité, épouse la peau et le Move tellement magique avec ses 3 diamants mobiles qui symbolisent le passé, le présent et le futur, comme si l’on disait avec passion « je t’aimais hier, je t’aime aujourd’hui, je t’aimerai demain ». Dinerscope : Avez-vous un animal préféré ? Valérie Messika : Oui : le cygne, car j’aime le blanc, la pureté et sa grâce. DinerScope : Merci Valérie Messika pour cet éloge de la féminité qui s’exprime si bien à travers vos superbes créations. Vous êtes assurément une merveilleuse ambassadrice du diamant au quotidien et une joaillière aux multiples facettes.

www.messika.com

124

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Valérie Messika porte la cravate Miss Hepburn (39 carats de diamants) - Paris, 9 mai 2016 - Global Gift Gala au George V

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

125

EARCUFF CALYPSO « Fougueuse asymétrie » Dans une version encore plus rock, le bijou d’oreille Calypso, porté à l’unité révèle toute la noblesse et la sensorialité de la taille poire. Féminine et audacieuse, la boucle vient délicatement envelopper l’oreille, dans un mouvement majestueux infini. Objet du désir, déchaînant toutes les passions, la pièce unique rend ainsi hommage à une des plus sensuelles courbes des femmes.

Poids or : 10,41g 33 diamants pour un poids total de 10,62ct

MANCHETTE CASSIOPÉE « Une envolée explosive » Jeu de graduations, volume, subtilité des hauteurs, la manchette Cassiopée s’impose avec force et ardeur comme une pièce signature de ce nouvel opus Haute Joaillerie. Les 64 diamants taille ovale, ingénieusement agencés tels une constellation d’étoiles, rendent hommage à la déesse grecque éponyme. D’une beauté explosive, l’envolée de diamants ovales cache en réalité une précision d’exécution et une technicité complexe. Articulée grâce à l’ingénieux système Skinny désormais signature de la Maison, la céleste manchette se love avec aisance et légèreté au plus près du poignet, épousant les courbes pour un porté des plus confortables et contemporain.

Poids or : 90,28g 1592 diamants pour un poids total de 56,74ct

BAGUE SOLENA MAYA « Précieux tatouage de diamants » Valérie Messika ne pouvait imaginer la parure Solena Maya sans une bague à la hauteur de la grandeur de la civilisation qu’elle vénère. Allant toujours plus loin, elle crée un tour complet de diamants triangle, émeraude et poire qui se place sur la peau tel un tatouage. Poids or : 7,96g 78 diamants pour un poids total de 10,51ct

126

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Graphisme des lignes, pureté des diamants et modernité du porté, la bague Solena Maya vient compléter une parure hommage forte de symbole et d’éclat.

COLLIER PERSÉE

BOUCLES D’OREILLES CALYPSO

« Asymétrie moderne »

« Sirène des temps modernes »

Poids or : 48,95g 374 diamants pour un poids total de 49,77ct

Poids or : 16,74g 52 diamants pour un poids total de 17,82ct

BOUCLES D’OREILLES PERSÉE « Une réinterprétation haute joaillerie du néo-bijou »

Poids or : 14,95g 142 diamants pour un poids total de 10,83ct

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

127

Héritage Suisse. Design contemporain Depuis sa fondation en 1881, à La Chaux-de-Fonds en Suisse, Movado a déposé plus de 100 brevets et remporté plus de 200 prix internationaux pour ses talents artistiques et novateurs dans le design et la technique horlogères. Les montres Movado ont acquis une réputation mondiale grâce à leur beauté exclusive et leur design intemporel.

de N. J. Horwitt fut le tout premier à bénéficier d’une telle distinction. Ce cadran légendaire, aujourd’hui assimilé à la montre Movado Museum, est perçu comme une icône du Modernisme.

Movado a signé quelques montres des plus fameuses entre toutes, tout particulièrement la montre Museum®. Dessiné en 1947 par Nathan George Horwitt, un artiste influencé par le Bauhaus, le cadran caractérisé par un point solitaire à 12 heures, symbole du soleil à midi, a été plébiscité pour la pureté de son design, sans équivalent dans l’histoire de l’horlogerie.

Movado dévoile une séduisante nouvelle collection de montres-bracelets automatiques féminines. Animés par de superbes mouvements suisses à remontage automatique et conçus pour exalter une féminité à la fois sobre et irrésistible, ces modèles modernes et opulents présentent une réalisation sophistiquée et élégante.

En 1960, quand il fut sélectionné pour figurer dans la collection permanente du Museum of Modern Art de New York, le cadran

COLLECTION FEMME MOVADO 1881 AUTOMATIC

Mêlant style contemporain et précision suisse, ces nouvelles montres automatiques sont destinées aux femmes dotées d’une haute sensibilité esthétique et attachées à la qualité de fabrication.

espace temps Horlogerie Bijouterie

13 Rue du Mont-Blanc - 1201 Genève +41 (0)22 732 87 64 - espacetemps.ch

128

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

129

NEW COLVMBVS™ QUARTZ for Women

Montre CHARRIOL St Tropez™ 35

FOREVER Thin Collection

Marie-Olga Charriol, Directrice des Relations publiques et des évènements de la marque

130

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

CHARRIOL 30 ans d’Art de vivre la différence CHARRIOL est une prestigieuse marque de montres, bijoux, qui comprend également parfums, lunettes et maroquinerie. Le style unique de CHARRIOL est symbolisé par sa célèbre collection Celtic, une ligne de modèles caractérisés par son design de câbles d’or ou d’acier; un hommage à l’art Celte, première civilisation européenne. Toutes les collections sont intemporelles. Fondée par l’entrepreneur français Philippe Charriol, la marque est une entreprise indépendante et familiale. CHARRIOL compte 345 boutiques et 3800 points de ventes dans le monde ; les bijoux sont fabriqués en Suisse et en Allemagne, tandis que les montres sont produites en Suisse. Outre une forte présence au Moyen-Orient et en Asie, la maison CHARRIOL est bien implantée aux États-Unis, en Amérique centrale et sur les marchés européens. En 2015, elle a élargi son réseau de détaillants et rénové celui de ses 345 boutiques aux normes de sa 4ème génération de magasin mono-marque (dont 285 en Chine). Marie-Olga Charriol, d’origine espagnole et italienne, est la directrice des Relations Publiques et des Évènements de la marque. Après des études de lettres modernes, elle a toujours été attirée par l’univers de l’horlogerie et était déjà amatrice de la marque avant de rencontrer son créateur Philippe et de l’épouser. Tous les deux, ils défendent « L’art de vivre la différence », leur slogan ! N’appartenant à aucun grand Groupe du luxe, CHARRIOL conserve son indépendance et se développe dans les marchés porteurs tels que le Sud de la France, Paris, Genève, la Chine…. La marque séduit régulièrement des VIPs et des sportifs… notamment via la collection de lunettes de soleil. Egalement, la marque multiplie les participations à des évènements sportifs comme les courses automobiles, le Polo féminin et

les opérations de co-branding. D’ailleurs, Philippe Charriol pilote sa propre voiture de course : la Charriol SF10, conçue par le designer français Yacouba et Marie-Olga Charriol soutient son équipe de polo 100% féminine. En 2015, CHARRIOL a poursuivi son développement horloger en créant plusieurs produits haut de gamme pour femmes et hommes. Parmi eux la COLVMBVS™, le modèle ALEX C et le chronographe GRAN CELTICA SuperSports qui incarnent tous une horlogerie toujours à la pointe et séduisante. Après avoir ainsi renforcé sa solide tradition d’horloger, l’entreprise a mis l’accent en 2015 sur les lignes de montres et bijoux pour femmes qui incarnent l’esprit sportif voyageur esthète et innovateur de Philippe Charriol, toujours à l’honneur le célèbre design de câble CHARRIOL que l’on retrouve dans toutes les créations tendance et dans l’air du temps. Les nouvelles collections 2016 ont été présentées au salon Baselworld. Parmi elles, une montre-bijou scintillante baptisée GlamMoon, la dernière-née de la collection ST-TROPEZ™ 35. Collection récompensée cet hiver déjà au Japon par le prix « Watch of the Year Award, 2015-2016 » pour le modèle ST-TROPEZ™35 Eclipse. CHARRIOL a présenté également plusieurs nouvelles collections de bijoux répondant au concept « Banglemania », dont la ligne MALIA. Prochainement, CHARRIOL lancera la Collection Laetitia, du nom de leur plus jeune fille. Des bijoux, des bracelets et des bagues de belle facture représentant la joie, l’amour, la nature et l’éternité. Ces câbles d’acier sont ornés de décor en argent dans une variété de modèles innovants reprenant des pierres précieuses. Les hommes et les femmes apprécient la finesse et la modernité de ces bracelets.

Plus d’informations : www.charriol.com Une sélection www.saburnet-collection.com

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

131

AIKON Embrassez le succès : devenez votre propre icône Rares sont les montres considérées comme des icônes. Pourtant, toutes les maisons horlogères partagent un même désir : celui de parvenir à créer une montre au design unique, reconnaissable entre mille. Dans les années 1990, Maurice Lacroix a réalisé ce rêve grâce à la Calypso, une montre à quartz emblématique qui a habillé le poignet de nombreux amateurs de tendances : un succès incontestable. En 2016, Maurice Lacroix, manufacture horlogère d’avant-garde, réinvente sa montre iconique : rebaptisée « AIKON », son esthétique a été revue et corrigée pour répondre aux tendances actuelles. L’AIKON suggère le luxe jusque dans les moindres détails, de ses finitions de qualité jusqu’à son mouvement à quartz haute précision. Elle se décline en trois modèles différents : l’AIKON pour femmes 35 mm, l’AIKON pour hommes 42 mm et l’AIKON Chronographe 44 mm, expression ultime de la montre sportive. Your time is now : l’heure est venue de choisir votre nouvelle icône.

Les fondamentaux d’une montre star Le boîtier rond de la nouvelle AIKON se caractérise par sa large lunette enserrée par six « bras » à la symbolique double et contras-

tée : ils représentent d’un côté la force et la robustesse, de l’autre une embrassade aimante et attentionnée. Il est d’usage pour les manufactures horlogères de proposer des duos de montres « pour elle » et « pour lui » destinés aux couples qui souhaitent se rappeler l’un à l’autre en portant des modèles similaires, une tradition dans laquelle l’AIKON s’inscrit parfaitement. Toutefois, si les deux versions se ressemblent, elles diffèrent également par de subtils détails. Le bracelet et le boîtier des modèles AIKON pour hommes sont marqués par des lignes fortes, anguleuses et franches, tandis que les versions féminines sont plus arrondies, plus douces et plus lisses. Même si les deux versions font, à n’en pas douter, partie de la même collection, Maurice Lacroix a puisé dans son expertise esthétique pour travailler les moindres détails de chacune. Ainsi, l’AIKON répond parfaitement aux attentes de nos clients les plus exigeants en termes de mode, aujourd’hui comme demain. Maurice Lacroix a su créer une montre qui associe le savoir-faire horloger suisse à l’expertise esthétique exceptionnelle de la Maison. Cette pièce au prix très intéressant parvient à se détacher du lot grâce à un admirable panel de qualités uniques. La montre idéale pour les professionnels à succès. Adoptez l’AIKON et affichez votre style. Your time is now : devenez votre propre icône.

www.mauricelacroix.com

132

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

AIKON COLLECTION #BEYOURAIKON

DINERSCOPE ÉTÉ 2016 13, RUE DU MONT-BLANC • 1201 GENÈVE • T 022 732 87 64 • WWW.ESPACETEMPS.CH

133

ZENITH HERITAGE PILOT CAFÉ RACER Style vintage au vent de liberté Un nouveau modèle au caractère bien trempé rejoint la collection Pilot de Zenith. Son large boîtier en acier vieilli de 45 mm de diamètre abrite un mouvement de légende - le calibre chronographe automatique El Primero 4069 - et affiche un cadran vintage à la lisibilité parfaite. La montre Heritage Pilot Café Racer s’inscrit de fait dans cette ligne emblématique composée de montres puissantes et racées. Son allure virile et sa mécanique musclée insufflent l’esprit « Café Racer » : quand vitesse et évasion riment avec indépendance et authenticité.

SOUFFLE LIBERTAIRE Elle affiche un style original, robuste, aux accents rétro. Sous son carénage vrombit un moteur de haute performance. La montre Heritage Pilot Café Racer s’inspire du mouvement motocycliste « Café Racer », né en Angleterre au milieu du 20e siècle. Jeunes et frondeurs, ses adeptes voulaient une moto rapide (jusqu’à 160km/h) et personnalisée, pour voyager de café en café sur les autoroutes britanniques. Ils ôtaient ainsi de leur engin tout élément jugé superflu et préparaient le moteur pour atteindre une puissance maximale. Leur bécane monoplace, au guidon bas, légère et maniable, prenait un aspect brut, épuré et fonctionnel. La nouvelle création de Zenith évoque ces motos de caractère, symboles de vitesse, d’originalité et de liberté. Son boîtier impo-

sant en acier vieilli et ses attributs originels de montre de pilote – chiffres arabes luminescents surdimensionnés et large couronne cannelée vissée – se parent d’une touche vintage unique. Le cadran gris ardoise au motif grainé est rythmé par deux compteurs et surmonté d’une glace en saphir bombée. Aiguilles facettées et chiffres recouverts de matière luminescente beige se détachent avec netteté, tandis que le fond fermé en titane du boîtier, étanche à 100 mètres, est gravé de la mention « Café Racer Spirit ».

MOTEUR DE LÉGENDE Une apparence fonctionnelle. Des attributs retravaillés pour vriller le bitume. L’esprit des motos Café Racer trouve écho dans le moteur du modèle Heritage Pilot Café Racer. Nulle place au superflu : technique, performance et précision sont au coeur de ce mouvement de légende. Issue d’une lignée mythique – le chronographe de série le plus précis au monde conçu par Zenith en 1969 – le calibre chronographe El Primero 4069 à remontage automatique bat à la cadence effrénée de 36’000 alternances par heure, pour un affichage du chrono au 1/10e de seconde. Il propose les fonctions heures et minutes centrales, petite seconde à 9h et chronographe, pour une réserve de marche de plus de 50 heures. Note finale, un bracelet de force en nubuck gras doublé de caoutchouc, muni d’une boucle ardillon en titane, souligne la nature authentique de cette montre pour férus de belle mécanique et de grands espaces.

www.zenith-watches.com 134

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

TANNER LIMO SERVICES

Un service VIP à la mesure de vos exigences, un accueil personnalisé, ponctualité et discrétion sont de rigueurs. Location de véhicule de luxe pour tous les budgets. Transferts de la Suisse vers l’étranger.

taner62@hotmail.fr

Tél. +41 (0) 78 658 06 24

LEGEND SPIRIT DE MONTBLANC Le nouveau parfum pour homme En 2011, une page inédite s’écrit avec la naissance du parfum Montblanc Legend. Une fragrance d’exception pour un homme à l’esprit vraiment indépendant, doué d’un caractère absolument unique. Une nouvelle success story pour la Maison, puisque Montblanc Legend est devenu un classique parmi les parfums masculins à travers le monde.

La légende continue… Il était donc parfaitement naturel pour Montblanc Legend d’évoluer et d’inspirer une suite, encore plus virile, tout en verve et en sincérité désarmante. Aujourd’hui, la Maison présente une toute nouvelle facette de sa personnalité, dans un moment de sérénité et de liberté totale : une nouvelle interprétation fougueuse de la masculinité... Montblanc Legend Spirit. Cette nouvelle fragrance révèle une vision plus décontractée et spontanée de l’homme Montblanc Legend, toujours avec le même charme versatile et l’élégance typique qui le caractérisent. Serein, son esprit vagabonde, cherchant sans cesse à explorer de nouveaux horizons, à inverser les perspectives. Son imagination est stimulée par tout ce qui l’entoure… des expositions d’art moderne, de superbes panoramas, la beauté des bords de mer, la modernité du design de son boutique hôtel.

La fragrance Inspirés par toutes les formes et les tonalités de blanc, entre neige et marbre, les deux maîtres parfumeurs, Nathalie Lorson et Olivier Cresp, ont trouvé comme une évidence la bonne partition, pour créer une fragrance fraîche, virile et intense à couper le souffle, à l’instar d’un paysage fabuleux. Des composants d’exception signent la toute nouvelle pyramide olfactive de ce boisé aromatique frais. Un pétillement entre le poivre rose, un pamplemousse amer et la transparence zestée de la bergamote marque le départ, tonique. Le cœur, intensément aromatique, bat la chamade grâce à l’intensité de la lavande, l’hypnotique cardamome et un accord aquatique fortifiant. Les bois blancs – santal, cèdre et cachemire – fusionnent sensuellement avec l’inimitable accord mousse de chêne, poinçon odorant de Montblanc Legend, paraphant un fond enveloppant, authentique, adouci par un cocktail de muscs blancs. Le jus se réchauffe sur la peau, vibre au contact de l’air, se déployant au fil du temps pour mieux se renforcer dans un sillage caractéristique.

www.montblanc.com

136

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

137

IVY PRECIOUS La collection IVY PRECIOUS, forte d’une énergie végétale, symbolise l’attachement par excellence ainsi que l’amour éternel. Ses subtiles feuilles s’allient à un large bracelet croco verni. Van Der Bauwede Genève vous propose 4 nouvelles thématiques aux couleurs des saisons revêtant chaque feuille de diamants blancs, de saphirs jaunes, orange, roses, violets et autres pierres précieuses, en harmonie avec les tendances de la Haute Couture. Ce bijou joaillier honore chaque jour sa légende « quand il s’enlace on s’y attache ». La collection IVY PRECIOUS complète ainsi la collection signature de la marque, IVY CLASSIC. The IVY PRECIOUS collection, infused with the vital energy of plant life, is the ultimate symbol of attachment and of enduring love. Its subtle leaves are teamed with a broad patent crocodile leather strap. Van Der Bauwede Genève offers four new themes featuring seasonal colours and adorning each leaf with white diamonds, with yellow, orange, pink or purple sapphires and other precious stones, entirely in harmony with Haute Couture trends. This jewellery treasure daily honours the legendary motto “Je m’attache où je meurs”, characterising ivy as an emblem of unwavering faithfulness. The IVY PRECIOUS collection thereby complements the brand’s signature IVY CLASSIC collection. Van Der Bauwede Genève Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève Tél. + 41 (0)22 312 03 44 www.vdb.ch – info@vdb.ch

138

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

139

140

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

SHAMROCK « Faith », « Hope », « Love », « Luck », la collection SHAMROCK délivre un message d’amour autant que d’espoir et allie le « street art » et le « bon chic bon genre ». Son cadran, tagué de ces 4 vœux destinés à un être cher, possède un trèfle à 4 feuilles mobile se déplaçant au gré de vos mouvements pour vous porter chance à chaque instant précieux de votre vie. Sertie de diamants blancs et de saphirs aux couleurs pastel et estivales, la lunette de la montre SHAMROCK étincelle de pureté, relevée par son bracelet en cuir blanc pouvant s’accorder aux tenues diverses et variées d’une femme libre et indépendante, prête à défendre sa féminité. Hautement esthétique, cette nouvelle collection horlogère affirme un style contemporain à portée de main. “Faith”, “Hope”, “Love”, “Luck”: the SHAMROCK collection delivers a message of these fundamental values by combining street art with casual elegance. Tagged with these four wishes intended for a loved one, its dial features a mobile four-leaved clover that shifts in step with your own movements to bring you good luck at every precious moment in your life. Set with white diamonds and summery, pastel-coloured sapphires, the bezel of your SHAMROCK watch radiates sparkling purity, enhanced by a white leather strap that can be matched with the various outfits of a free and independent woman ready to defend her femininity. This delightfully appealing new watch collection asserts a contemporary, accessible style. Van Der Bauwede Genève Rue de la Tour-Maîtresse 3, 1204 Genève Tél. + 41 (0)22 312 03 44 www.vdb.ch – info@vdb.ch

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

141

REFLET La « signature secrète » de la Reflet, gage d’authenticité, dévoile subtilement la silhouette de la colonne Vendôme lorsque le détenteur souffle sur la glace saphir de sa montre, avant de disparaître ensuite sans laisser de traces… Porter Reflet c’est un peu emmener Paris partout avec soi et mettre en lumière l’un de ses principaux symboles. Godrons et cabochon signatures. Gravure «Je ne Sonne que les Heures Heureuses» sur le fond de la montre. Signature secrète sur la glace saphir à l’effigie de la colonne Vendôme. Mouvement quartz de haute précision, résistance à l’eau jusqu’à 30 mètres. Dimensions de la boîte: 18mm x 29.50mm. Bracelet en veau vernis noir, système de fermoir invisible et bracelets interchangeables.

142

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MÉDAILLON HERA, LE PAON Symbole d’immortalité, de paix et de prospérité, le paon aux cent yeux, tel un fidèle gardien, ne cesse de charmer et de protéger celui ou celle dont il est épris. D’après la mythologie grecque, les « yeux» visibles sur la queue du paon y furent placés par la déesse grecque Héra.

BRACELET CYPRIS, LE CYGNE SAPHIRS NOIRS Seuls animaux à se choisir pour vivre et voyager ensemble pour la vie, les cygnes incarnent l’amour parfait. Pour ce bijou, la Maison Boucheron s’inspire du Lac des Cygnes de Tchaïkovsky, dans lequel le cygne incarne la grâce. Le bracelet Cypris, le cygne, est empreint de mouvements grâce à la précision de la gravure, créant plusieurs niveaux de plumage.

BAGUE CHINHA, L’AIGLE Bague sertie d’une rubellite, de rubis, diamants, et de laque noire, sur or blanc Symbole d’élévation spirituelle, de force et de majesté, l’aigle est l’oiseau des devins et des dieux. La mythologie lui attribue le pouvoir de contempler la lumière la plus vive sans jamais se brûler, il ne cesse de se réinventer au fil des siècle en devenant le protecteur et l’emblème de nombreux rois et royaumes. Le noble prédateur est le Chinha, l’emblème des Rois. Animal symbolique, il était représenté sur les Armureries de la famille Royale de Jodhpur.

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

143

TIRISI JEWELRY Modern classic Fruit de la perfection jusque dans les moindres détails et d’une qualité irréprochable, chaque pièce de joaillerie de Tirisi Jewelry est réalisée en or 18 carats, entièrement à la main, avec des pierres chatoyantes à souhait, retaillées ou polies pour en amplifier l’éclat et le feu. De la rencontre de designers européens très tendance, de maîtres-orfèvres de grande tradition et de modélistes de génie,

naît une superbe collection de joaillerie fine qui enflammera vos émotions. Ces émotions suscitent passion, romance et amour en chacun d’entre nous, et vous permettent ainsi de composer la pièce qui vous correspond le mieux. Personnalisez votre pièce de joaillerie Tirisi Jewelry en recourant à l’or jaune, rose ou blanc orné d’un merveilleux arc-en-ciel gemmé.

www.TIRISI.com 144

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

It’s time to live, love and laugh. DEEPIKA PADUKONE. DEEPIKA IS ONE OF THE MOST FAMOUS ACTRESSES IN INDIA . AFTER HAVING BATTLED DEPRESSION, SHE LAUNCHED THE LIVE LOVE LAUGH FOUNDATION, WHICH AIMS AT CREATING AWARENESS ABOUT THIS ISSUE. DEEPIKA IS WEARING A TISSOT LE LOCLE AUTOMATIC LADY WATCH WITH A BEAUTIFUL MOTHER-OF-PEARL DIAL AND GORGEOUS ROSE-GOLD PVD CASE.

LA MAISO N DE L’HOR LOGE RI E T I S S O T WAT C H E S . C O M TISSOT, INNOVATORS BY TRADITION

BENJAMIN Créateur floral Pourquoi créateur floral et pas juste fleuriste ? Parce que nous faisons bien plus que remplir des vases. Nous créons des ambiances qui touchent aux émotions pour marquer un instant, décorer un lieu ou souligner un événement. Avec nous, la fleur n’est plus simple ornement, elle devient vecteur de sensations. Depuis notre ouverture en 2004, nous sommes fiers de cultiver le travail bien fait et de fidéliser une clientèle autant privée que professionnelle. Nous mettons tout notre savoir - faire, notre expérience ainsi que nos précieux conseils à votre service afin de laisser une empreinte florale mémorable.

NOS TROIS ENGAGEMENTS 1. Sélectionner des produits de qualité 2. Privilégier les producteurs locaux 3. Démarquer nos créations par l’originalité Tous qualifiés, nous formons une équipe où se mêlent expérience et savoir - faire. Nos formations en tant que fleuristes, horticulteur et arts déco se complètent pour répondre à vos exigences et vous offrir des prestations sur mesure. Un gage de professionnalisme pour des réalisations soignées et originales.

VISIT OUR SHOP - Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 - Gland - +41 (0) 22 362 34 80

www.TREND-ON-LINE.com 146

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Lanvin_ME_ABSOLU_ADV_141.indd 1

27/02/2014 18:04

COLLECTION LES INÉDITS Au Pays de la Fleur d’Oranger La Collection Les Inédits : Parfums imaginés par Virginie Roux. Telle une femme-fleur, elle imagine un univers floral où la femme est un caméléon au visage tendre, au regard de braise, à la sensualité assumée et à la liberté préservée. L’homme qu’elle imagine est tendre, romantique. Lui aussi est un caméléon aux multiples facettes. Les parfums imaginés contribuent à l’expression de ces personnalités contemporaines aux multiples visages. Virginie est en quête d’une parfumerie positive. Elle éclaire. Elle n’assombrit jamais l’âme qui le porte. C’est un voile parfumé qui illumine l’être. Elle les construit aux côtés du parfumeur de la Maison Mr Jean Claude Gigodot. Depuis des années, elle crée au côté de son premier violon Mr Philippe Constantin. Une complicité olfactive. Au moment de créer Virginie s’interroge. S’agit-il de proposer une belle rose centifolia telle une eau de rose. Quelle proposition formulée? Là commence la réflexion de l’équipe et du parfumeur. C’est la toile blanche. Quelles notes utilisées ? «Telles les couleurs du peintre à notre disposition, nous les associons sans contrainte,

sans limite. De nombreuses directions sont explorées». C’est Virginie qui tranche. Elle sait dans quelle direction elle veut aller. Le leitmotiv de Virginie et d’Antoine son mari est de mettre en valeur les fleurs de la région ancestrale de la famille. Il faut dire qu’ils sont tombés dedans quand ils étaient petits. Cela tombe bien car il s’agit des matières premières ancestrales de la Parfumerie. Mais il ne s’agit pas de refaire ce qui a été fait. L’intention de Virginie est d’apporter quelque chose, d’enrichir la palette disponible des créations parfumées. Laissez-vous guider dans l’univers parfumé de Virginie, au milieu des champs de Jasmin, de Tubéreuse, de Lavande, de Rose de mai, au détour d’un sous-bois dont le sol est tapissé de Violettes. Sur le chemin, imaginez les Bergamotes gorgées de soleil et les figuiers également qui en imposent tels des rois. Rencontre fleurie, récit poétique, conte moderne d’une histoire parfumée. Vous y êtes! C’est le début de l’histoire qui commence par il était une fois Au Pays de la Fleur d’Oranger...

www.TREND-ON-LINE.com 148

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

1881 AUTOMATIC™ UN HOMMAGE MODERNE À L’ANNÉE DE CRÉATION DE MOVADO. MOUVEMENT AUTOMATIQUE SUISSE. MOVADO.COM

espace temps Horlogerie Bijouterie

13 Rue du Mont-Blanc - 1201 Genève +41 22 732 87 64 – espacetemps.ch

MARIO LUCA GIUSTI Synthetic crystal Mr Mario Luca Giusti was born in Florence in a culturally rich environment that since his childhood started stimulating him towards the aesthetic and harmony conditioning his sensitivity for the love for the old and the fascination for the new.

The collections designed and conceived by Mr. Mario Luca Giusti himself are enriched each year with new models, adding fantastically shaped objects and colors ranging from white to black, transparent to the brighter colors.

At the age of 16 he moved to Milan, where he refined his taste for beauty and elegance at the literary tailoring of Germana Marucelli, great designer and promoter of Italian fashion. Sensitized to the style, when he returned to Florence takes to success the family footwear company founded in 1865.

Competing to enter the collections signed Mario Luca Giusti to the most important and exclusive shops and department stores of the world as Bagagli in Rome, Nella Longari and Controbuffet in Milan, La Cooperativa di Cortina D’Ampezzo, Merci, Plastic and the Galerie Lafayette in Paris, Sabrina Deco in Monte-Carlo, Cap Martin and Mentone, Lane Crawford in Hong Kong, Shanghai and Beijing, Bergodorf Goodman, Bloomingdale’s and the MoMa store in New York City, Neiman Marcus in the US, Harrods and the Victoria and Albert Museum store in London, Takashimaya in Tokyo, Bloomingdale’s in Dubai.

In 2007 turning with the birth of the homonymous company and conquering the Italian market first and then the foreign, thanks to practical and elegant, crystal and glass looking household items made of synthetic materials ranging from acrylic (Synthetic Crystal) to melamine, this one used for the plates. Using a style between fusion and pop, but always hand by hand with time, Mario Luca Giusti products represent an optimal solution to the pool and mega yachts. A convenience coupled with beauty, collection after collection, continues to attract many major clients.

www.TREND-ON-LINE.com 150

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Some famous hotels and condos take Mario Luca Giusti line of excellent products, including the JK Palace (Capri and Rome), Il Pellicano (Porto Ercole), Mama Shelter in Paris, Club Atlantis in Miami.

PRECISELY YOUR MOMENT DS ACTION WWW.CERTINA.COM

Certina_AD_DinerScope_DS_ACTION_Beauty_210x297_FR_120416.indd 1

12.04.16 17:09

MICHAEL ARAM THE DESIGNER Metal-ware, home-ware and fine jewelry creator Michael Aram is an American born artist who works primarily in metal. After studying fine art and living as an artist in New York in the late 1980’s, Aram took what would later be a life-altering trip to India where he discovered rich metalworking traditions. Inspired to work with craftsmen whose skills he felt were greatly untapped, Aram turned his creative energies towards craft based design, setting up a home and workshop in New Delhi. Aram’s work reflects humanity through the directness of the handmade process, as each piece is lovingly made using age old traditional techniques. The artisan nature of the work imbues it with a soulful quality and an energy, which Aram feels is only possible with work, which reflects the hand of the maker. This energy is further enhanced by the tension of line, form, and meaning that is characteristic of Aram’s work. As extraordinary objects, they cause us to pause and consider them, and therefore create a sense of ritual and ceremony in their day to day use.

The objects range from tableware to furniture, both are sold in galleries and specialty stores worldwide. This broad diversity embodies Aram’s versatility as an artist who is comfortable working on private commissions, one of a kind piece for gallery shows, or pieces that are affordable to a wider audience. Bridging the gap between the artist and artisan is a hallmark of Michael Aram’s work. Whether in his narrative and figurative «signature» collection, or in his more contemporary ‘studio’ line, each piece is entirely handmade with no two examples ever exactly the same. The handmade quality of the work allows it to shift beautifully between the realm of fine and decorative art. This enduring melange of quality and originality sits comfortably at home in contemporary as well as in more classical interiors. Appropriately, in Hindi, «aram» means «gently, with peace, with love and care». Repeating this direction mantra-like to the craftsmen, Aram succeeds in making high quality work, which is as much a personal statement, as its appeal is universal.

www.TREND-ON-LINE.com 152

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

153

1 n e1

y t S n o M e g u o R onIN LM ES

LES

d INd ispensa

ispensabbles les

Seule face face àà son son dressing, dressing, La La Petite Petite Robe Robe Noire Noire s’interroge. s’interroge. Seule d ’ Malgré toutes toutes ses ses robes robes merveilleuses merveilleuses imaginées imaginées pour pour elle elle par par Thierry Thierry Malgré REATIVsa d Wasser, ilil lui lui manque manque un un je-ne-sais-quoi je-ne-sais-quoi qui qui’ ferait feraitC vibrer sa féminité, un Wasser, vibrer féminité, ED IRECTORun truc en en plus plus qui qui la la ferait ferait paraître paraître ce ce qu’elle qu’elle est est :C : espiègle, espiègle, parisienne, parisienne, truc REATIVE D IRECTOR spectaculaire, séduisante, séduisante, insaisissable insaisissable etet pourtant pourtant bien bien présente… présente… spectaculaire,

Soudain, c’est c’est la la révélation, révélation, l’évidence l’évidence !! Soudain,

de la couleur !

Ce qui qui lui lui faut faut bien bien sûr, sûr, c’est c’est Ce Dela lacouleur couleurààson sonimage image::légère légèreetetdense, dense,joyeuse joyeuseetetfraîche, fraîche,pétillante pétillante De douce, de de la la couleur couleur qui qui n’existe n’existe pas pas encore, encore, qui qui n’appartient n’appartient qu’à qu’à etet douce, elle, de de la la couleur… couleur… parfumée parfumée !! elle, Ses rêves rêves coloriels coloriels plein plein la la tête, tête, la la voilà voilà qui qui déboule déboule chez chez Olivier Olivier Ses Echaudemaison, Directeur Directeur de de la la création création maquillage maquillage Guerlain. Guerlain. Echaudemaison,

« Olivier, Olivier, dessine-moi dessine-moi la la couleur couleur ». ». «

Inspiré par par l’énergie l’énergie joyeuse joyeuse de de La La Petite Petite Robe Robe Noire, Noire, Olivier Olivier se se met met au au Inspiré travail etet crée crée non non pas pas une, une, mais mais vingt vingt teintes teintes fantastiques. fantastiques. IlIl invente invente des des travail textures inédites etàparfumées parfumées pour twister son look look selon ses ses dtésirs. dtésirs. textures inédites et pour twister son selon EtEt Premier rouge lèvres idéal, il est subtilement rehaussé d’un voile de la demoiselle demoiselle n’en manque pas !!il révèle la couleur naturelle du sourire la manque pas paillettes. n’en Enrichi en éosine, pour la twister sur mesure.

Premier à lèvres idéal, il est subtilement rehaussé d’un voile de 001rouge MY FIRST LIPSTICK paillettes. Enrichi en éosine, il révèle la couleur naturelle du sourire fushia ravissant, plus audacieux qu’un rouge traditionnel, plus pourCe la twister sur mesure. s’adopte 001vibrant MY qu’un FIRSTpastel, LIPSTICK

en couche unique pour un résultat lumineux. Trois couches successives pour un effet pop et fluo, presque néon.

Ce fushia ravissant, plus audacieux qu’un rouge traditionnel, plus 002 PINK TIE vibrant qu’un pastel, s’adopte en couche unique pour un résultat lumineux. Trois couches successives pour un effet pop et fluo, Légèrement orangé, ce rouge lumineux et souriant est flatteur pour le presque teint. néon. Il blushe les joues et donne bonne mine. Pile ce dont rêve une

002Parisienne PINK TIE pour sortir… personne ne saurait y résister. 003 RED HEELS

Légèrement orangé, ce rouge lumineux et souriant est flatteur pour le teint.Un Il blushe les joues et donne bonne Pile ce dont que rêvetrès une peu surprenant dans son bâton, il nemine. marque cependant légèrement. révélateur ne de saurait couleurynaturelle, Parisienne pour Léosine, sortir… personne résister. assure un effet mordue », irrésistible et brillant. Parfait aussi en top coat, il 003« bouche RED HEELS « fume » une nuance et lui donne un air plus rock et sophistiqué.

007surprenant BLACK PERFECTO Un peu dans son bâton, il ne marque cependant que très légèrement. Léosine, révélateur de couleur naturelle, assure un effet « bouche mordue », irrésistible et brillant. Parfait aussi en top coat, il « fume » une nuance et lui donne un air plus rock et sophistiqué.

007 BLACK PERFECTO 154

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

must have

LUXURY BOUCHERON Serpent Bohème tassel necklace www.boucheron.com

TOM FORD

Ultra-Rich Lip Color www.tomford.com

Huile scintillante pour le corps. www.tomford.com

GUERLAIN Abeille Royale Honey Smile Lift www.guerlain.com

CHANEL Collection lunettes Bijou 2016 Eye-Liner Purple Choc www.chanel.com

BVLGARI Serpenti Tubogas sac à main www.bulgari.com

AZZARO Extrême sensualité pour Elle www.azzaro.com

ADLER

ESTÉE LAUDER Bronze Goddess Summer www.esteelauder.com 156

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

Bracelet et boucle d’oreille «Nubia» en or jaune 18kt www.adler.ch

femme women SACHAJUAN Ocean Mist Volume www.sachajuan.com

GUERLAIN Météorites Base et Voyage www.guerlain.com

GHD Collection Azores www.ghdhair.com

KILIAN Travel Set Voulez-vous couchez avec moi www.trend-on-line.com

GUERLAIN Terracotta Sun Protect Terracotta Pause d’Été www.guerlain.com

ADLER Bracelet Sunest Shades www.adler.ch

ST TROPEZ Self Tan Luxe Facial Oil 30 ml www.trend-on-line.com

ESTÉE LAUDER Limited Edition Summer Glow Multi-Palette Limited Edition Lip and Cheek Summer Glow www.esteelauder.com DINERSCOPE ÉTÉ 2016

157

must have

LUXURY BULGARI JIMMY CHOO

Collier Serpenti www.bulgari.com

EICHHOLTZ Lampe Trophy www.trend-on-line.com

Sandale Lance www.jimmychoo.com

CHANEL Bague Comete Spirale www.chanel.com

CHLORYS Crème nuit haute performance www.trend-on-line.com

PUPA VALMONT Moisturizing Serumulsion www.boutiquevalmont.com

Soins solaires multifonction www.trend-on-line.com

GUERLAIN Aqua Allegoria Pera Granita www.guerlain.com

NUXE Prodigieux le parfum, Huile Prodigieuse et Huile Prodigieuse Or www.trend-on-line.com 158

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

MARIA GALLAND 22N Sérum rènovateur cellulaire 22J Primer protection cellulaire www.maria-galland.com

DIOR All-In-Brow 3D www.dior.com

homme men GIRARD-PERREGAUX

LANVIN

La Esmeralda Tourbillon www.girard-perregaux.com

Éclat d’arpège pour Homme www.trend-on-line.com

NUXE MEN Ligne de soins multi-fonction www.trend-on-line.com

FABER-CASTELL Graf Von Faber-Castell 2016 pen of the year www.graf-von-faber-castell.com

CELLCOSMET Crème Cellulaire Revitalisante www.cellap.ch

ACCA KAPPA BarberShop Collection www.trend-on-line.com

SKULTUNA Boutons de manchette www.trend-on-line.com

BAOBAB Diffuseurs www.trend-on-line.com

BERNARDAUD SHTOX Verre à whisky 005 www.trend-on-line.com

Cendrier à cigare www.trend-on-line.com

CARON L’Anarchiste www.trend-on-line.com DINERSCOPE ÉTÉ 2016

159

Discover our story on jsafrasarasin.com 2

DINERSCOPE ÉTÉ 2016

YEARS