Wegańskie pesto szpinakowo-pietruszkowe ze słonecznikiem

WEGAŃSKIE PESTO SZPINAKOWO- -PIETRUSZKOWE ZE SŁONECZNIKIEM PRZEPIS I ZDJĘCIE: DOROTA DOMINO

Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 15 minut

Składniki: 1 pęczek natki pietruszki 100 g świeżego szpinaku 3 ząbki czosnku 2 łyżki ziaren słonecznika 100 ml oliwy ¼–½ szklanki wody sok z ½ cytryny sól, pieprz 2 łyżki płatków drożdżowych

Przygotowanie: Czosnek siekamy, słonecznik prażymy na suchej patelni. Składniki na pesto blendujemy, dodając tyle wody, aż uzyskamy pożądaną gęstość.

SŁONECZNIK NA OSTRO PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA JAKUBOWSKA

Liczba porcji: 1 szklanka Czas przygotowania: 15 minut

Składniki: 1 szklanka słonecznika 3 łyżki sosu sojowego jasnego 1 łyżeczka srirachy

Przygotowanie: Na suchej patelni prażymy słonecznik (do złotego koloru). Zalewamy patelnię ze słonecznikiem sosem sojowym i srirachą. Mieszamy drewnianą łopatką do momentu zredukowania sosów.

Wykładamy na talerz, do wystudzenia.

Świetny dodatek do sałatek, jak również do chrupania przed telewizorem.