Gruszki zapiekane z gorgonzolą, orzechami włoskimi i miodem

PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI

Liczba porcji: 6 Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na sos: 3 gruszki, najlepiej twarde ok. 150 g sera gorgonzola garść orzechów włoskich 1 łyżeczka suszonego tymianku ok. 2 łyżki miodu

Przygotowanie: Gruszki myjemy, przekrawamy wzdłuż na połówki i wykrawamy łyżeczką gniazda nasienne. W powstałe otwory nakładamy ser gorgonzola.

Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju i układamy w nim gruszki.

Owoce posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi oraz tymiankiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C.

Pieczemy 15–20 minut, aż będą miękkie, a ser się roztopi. Pod koniec pieczenia polewamy je miodem. Podajemy od razu jeszcze ciepłe, np. ze świeżym pieczywem.