Kiszona marchew z chili

MARCHEW Z CHILI

Składniki: marchewka 2–3 ząbki czosnku 1–2 papryczki chili korzeń chrzanu 2 baldachimu kopru ½ łyżki nasion czerwonego pieprzu 2 łyżki niejodowanej soli na 1 litr przegotowanej wody

Przygotowanie: Marchew obieramy, ścieramy na tarce na plasterki.

Marchew ściśle układamy w słojach, naprzemiennie dodając przyprawy.

Zalewamy solanką i odstawiamy na 5–6 dni. Po tym czasie słoje przekładamy w chłodne miejsce, np. do lodówki lub spiżarki.