
1 minute read
Kiszony winogron
WINOGRON
Składniki: jasne lub ciemne winogrona
Advertisement
Przyprawy na 1 kg owoców: 4–5 ząbków czosnku 4-cm kawałek chrzanu 1 baldachim kopru razem z gałązką 3–4 ziarna kardamonu 2–3 goździki 2–3 ziarna ziela angielskiego 1 kora cynamonu 1 płaska łyżeczka ziaren gorczycy 1 liść laurowy 2 łyżki niejodowanej soli na 1 litr przegotowanej wody
Przygotowanie: Owoce ściśle układamy w słojach, naprzemiennie dodając przyprawy.
Zalewamy solanką i odstawiamy na 5–6 dni. Po tym czasie słoje przekładamy w chłodne miejsce, np. do lodówki lub spiżarki.
