1 minute read

Karobowy budyń jaglany

PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI

Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 40 minut + 3 godziny oczekiwania

Advertisement

Składniki: 200 g kaszy jaglanej 400 ml mleka kokosowego 100 g daktyli bez pestek 4 łyżki melasy z karobu

Dodatkowo: 4 kostki czekolady kilka daktyli garść ulubionych orzechów, np. pistacji

Przygotowanie: Kaszę prażymy na suchej patelni, a następnie płuczemy wrzątkiem. Zalewamy 500 ml zimnej wody i na małym ogniu doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy 15 minut. Zestawiamy z ognia i zostawiamy na kwadrans pod przykryciem.

Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kwadrans. Odsączamy.

Jeszcze ciepłą kaszę przekładamy do kielicha blendera, wlewamy mleko kokosowe, wrzucamy daktyle i dodajemy melasę z karobu. Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Budyń przekładamy do salaterek i podajemy z posiekaną czekoladą, orzechami oraz pokrojonymi daktylami.

This article is from: