1
gyvenimo
Apie ką šis numeris: 6 - Vaikų vasara 14 - Vasaros vaisius - gaivus arbuzas 24 - MUKKOKA namai 34 - Pelėdos skaitiniai 50 - Tenerifė - rojus ne tik vaikams 60 - Kokia vasara be... ledų
Elektroninis žurnalas „Gyvenimo gurmanai“ Žurnalą kuria ir dalinasi jungtinė kūrybinė komanda. Bendraukime gyvenimogurmanai@gmail.com @gyvenimogurmanai gyvenimogurmanai Žurnale panaudotos nuotraukos ir tekstai: Arūnė Jokubauskaitė Odeta iš Samčio užrašai Skanios Bajalių istorijos Viktorija iš Pelėdos skaitiniai Živilė iš Valgė Spalvė Viršelio nuotrauka: www.freepik.com
Dizainas: Skanios Bajalių istorijos ___________________________________ © Autorinės teisės saugomos
Draudžiama kopijuoti ir/ar platinti atskiras grafines ir/ar tekstines leidinio dalis be išankstinio kūrybinės komandos sutikimo. Jei sutikimas gautas, naudojant žurnale esančią informaciją būtina nurodyti šaltinį.
4
SVEIKI, gyvenimo gurmanai
Basakojė vasara... Vandens purslai... Žaidimai... ir žinoma ledai Nors pavasaris nelepino šiluma, augalai neskubėjo skleistis, tačiau vasara įžengė tvirtu žingsniu ir vis labiau užvaldo mūsų mintis. Tad šis numeris dedikuotas tiems, kas moka mėgautis gyvenimu besąlygiškai, džiaugtis net mažiausia smulkmena, juoktis pilna burna, bėgioti basomis, maudytis net šaltame vandenyje ir iškart po maudynių, pamėlusiomis lūpomis, paprašyti ledų... Oooo taip! Tai mūsų VAIKAI nes būtent jie moka gyventi tikrą
gurmanišką gyvenimą !
5 Nuotrauka: www.freepik.com
Kviečiame keliauti kartu su mumis ir kiekviename numeryje patirti, pajausti, paragauti!
6
7
Vaikų vasara Mes visi kažkada buvome vaikai, todėl visi turime ir savo vaikystės vasaros prisiminimų. Toje širdies vietoje, kurioje glūdi mūsų įsimintiniausi vasaros prisiminimai yra visko: ir skaudžių traumų, ir linksmų nuotykių, ir naujų draugų skonio ir romantiškų akimirkų, ir nusivylimų... FBet pirmoji mintis, kuri mane įtraukė pirmiausia, kai pradėjau galvoti apie vaikų vasaros tekstą „Gyvenimo gurmanams“ buvo – „tušti pilvai“. Taip – tikrai! Pirmasis šios minties suskambėjimas buvo toks visai nerimtas, bet kuo daugiau galvojau, tuo labiau atrodė, kad tai vienas tinkamiausių vaikų Nuotrauka: www.freepik.com
vasaros apibūdinimų. Vaikams vasara, tai laikas, kai visi tvarkaraščiai, dienotvarkės ir griežtos rutinos užleidžia vietą spontaniškumui ir netikėtumui. Nebėra ilgosios pertraukos – nebėra ir tikslaus laiko pavalgymui. Rašydama šias eilutes puikiai pamenu ir pati tą ne visai malonų tuščio skrandžio pojūtį. Tokio tuščio, kad net laukinė rūgštynė tapdavo saldi. O raudonojo dobilo žiedai – pats gardžiausias desertas. Vasarą vaikai veiklos turi tiek daug, kad regis nebėra kada ne tik pavalgyti, bet net ir pagalvoti apie maistą. Bet tai tik pusė tiesos... Gyvename visuomenėje, Tekstas: Daiva Bartušienė
Nuotrauka: www.freepik.com
8
kurioje vaikų laikas tapo toks pats suplanuotas, „įdarbintas“ kaip ir suaugusiųjų. Esame įsupti į manymą, kad viskas, ką mes darome turi teikti apčiuopiamą naudą, arba turėti ypatingą egzistencinę prasmę, o jeigu viso to nėra, iškart kyla nerimas, kad gyvenimas eina pro šalį, kad praleidžiame kažką svarbaus, kad nesugrąžinamai kažką prarandame. Taip mąstydami ir gyvendami tapome puikiais planuotojais ir „darytojais“. Nesuplanuotas laikas lygu švaistomas laikas. Tačiau nors ir išmokome preciziškai planuoti savo dienas, atostogas, laisvalaikį ir net patį planavimą, tačiau nė patys nepastebėjome, kaip netekome spontaniškumo ir impulsyvumo bei mo-
kėjimo nuoširdžiai ir lėtai džiaugtis tuo, kas vyksta tiesiog savaime. Dažnai sakome – geriausi dalykai tie, kurie įvyksta neplanuotai, bet šiandien tai skamba kaip graži literatūrinė mintis... Labiau kaip saviapgaulė, nes iš tiesų mes galvojame, kad geriausi dalykai – suplanuoti dalykai. Lygiai taip pat struktūruojame ir savo vaikų gyvenimus. Planuojame ne tik jų „darbingą“ laiką, bet ir laisvalaikį, kuris turi būti turiningas, prasmingas, teikti visapusiškai daug įvairios naudos. Todėl nejučia vaiko laikas su draugais mums ima atrodyti kaip dykas laiko leidimas – „bimbinėjimas“. Ir ne retam tėčiui/mamai artėjančios vaikų atostogos būtent dėl to, kad bus daug lai-
9
10
ko iššvaistyta ir „prabimbinėta“ – kelia tiek daug nerimo. Mums atrodo, kad vaiko laikas su draugais yra netinkamas laikas, „tuščias laikas“, kuris dar rodos taip nesenai, jų pačių – tėvų – vaikystėje buvo pats nuostabiausias. Pamenu, išeidami į darbus tėvai susakydavo, ką turime padaryti, kokius namų ruošos darbus, ar sodo ravėjimo darbus turime atlikti, o jau visa kita – tavo paties išmonė. Veik ką nori, būk su kuo nori. Mokykis išgyvenimo! Stebėk savo tuščią skrandį ir rūpinkis juo taip, kaip tau atrodo geriausiai.
Nuotrauka: www.freepik.com
Bet štai, anot psichologo Haim Ginott šiandien mes esame tėvai malūnsparniai, kurie nenustoja nuolat rūpintis savo vaikų tinkama ir prasminga dienotvarke ir nė nejausdami tampa pernelyg kontroliuojančiais, nurodinėjančiais ir nuolat, kaip malūnsparniai, besisukinėjančiais aplink juos. Vėliau imame nerimauti, kad mūsų vaikai nebemoka būti patys su savimi, nebepakelia nuobodulio, yra nekūrybingi ir nesugeba patys sugalvoti „ką veikti“. O, kada jie turėjo to išmokti? Mokykloje ir stovyklose, kurio-
se viskas už juos suplanuota nuo pirmos iki paskutinės minutės? Namuose, kuriuose mes, tėvai, nusprendžiame, koks, kaip ir su kuo turėtų būti leidžiamas laikas? Kas apskritai atsitiko, kad pradėjome galvoti, kad tik mes - tėvai galime už savo vaikus geriau sugalvoti, kaip leisti vasaros dienas? Kodėl mus vien mintis apie tuščią vaiko pilvą stingdo iki sąmonės pritemimo? O gal vasara kaip tik yra ta didžioji galimybė išmokti vaikui pasirūpinti savimi, sugalvoti kažką naujo, pailsėti nuo nesibaigiančio, dažniausiai rūpestingų tėvų sudaryto „to do“
veiklų sąrašo? Dažnai girdžiu, kad visa tai naivu, nes jeigu leisim vaikui pačiam planuoti, tai jo/jos veiklų sąraše bus tik viena veikla – kompiuteris. Bet tada atsisukime į save. Kai kurie iš mūsų vaikus auginame ne žiūrėdami į juos čia ir dabar, bet filmuodami juos ir stebėdami per išmaniųjų ekranus. Tad, kodėl jie turėtų elgtis kitaip? Geros vasaros mums ir mūsų vaikams. Su linkėjimais, Daiva
11
w w w . f r e e p i k . c o m 12
13
14
Vasar
ros vaisius - gaivus arbūzas Arbūzas – daugiausiai vandens (apie 92 procentus) turintis vaisius, gausus vitaminais (A,B ypač B1 ir B6, C), o svarbiausiai, neturintis daug kalorijų ir visai neturintis riebalų bei cholesterolio. Jame esantis likopenas – galinga viso organizmo apsauga, ypač sauganti širdies ir kraujagyslių sistemą. Tad arbūzą valgyti ne tik skanu, bet ir sveika. Kadangi vasara nors ir nedrąsiai, bet pamažu ateina, o arbūzų sezonas pamažu įsibėgėja, tad paruošiau keturis labai paprastus, tačiau labai gaivius receptus. Pusryčiams lai bus brusketos su arbūzais ir mėtomis.
Arbūzinis tortas taps tikru hitu bet kokiame susibūrime, nes jo gaiva paperka be kompromisų ne tik vaikus, bet ir tuos kas tortų vengia iš tolo. Prižadu, jei kartą pasigaminsite, gaminsite dar tikrai ne kartą ir ne du. Salotos mano ekspromtas, bet jau pasilikęs mano vasaros virtuvėje. O arbūzinis šerbetas - didysis arbūzinio iššūkio atradimas. Receptas mano penkiametės, man teliko tik įgyvendinti. Vaikai šį šerbetą pripažino skaniausiais ledais pasaulyje, o man jie patiko, nes čia jokio pridėtinio cukraus. Tekstas ir nuotraukos: Živilė Stumbrienė /@ valgespalve
15
16
17
Brusketos su arbūzais Ir mėtomis
Reikės: 2 riekelių čiabatos duonos 2 saujelių kubeliais pjaustyto arbūzo (be sėklų) 2 šaukštų rikotos sūrio keletas mėtų šakelių migdolo drožlių.
Duonos riekles aptepkite rikotos sūriu. Dėkite kubeliais pjaustytą arbūzą Apibarstykite migdolų drožlėmis. Papuoškite metų šakelėmis.
Puiki idėja pusryčiams!
18
Arbūzinis želė tortas Reikės: 2 pakelių braškių želės apie 1 kg arbūzo
Arbūzą supjaustykite kubeliais ir išrinkite sėklas, jei arbūzas yra su sėklytėmis. Dėkite į pasiruoštą indą (mano indas yra apie 2l). Žėlę paruoškite pagal instrukciją pildami mažesnį kiekį vandens (aš užpyliau 400 ml vandens vietoj 500 ml). Gerokai pravėsusią žėlę pilkite ant arbūzų ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai 8 valandoms. Norėdami gražiai išimti, indą kiek pašildykite karštame vandenyje.
Super greitas, paprastas ir labai patinkantis vaikams!
19
20
21
Salotos su arbūzų gabaliukais ir aštriu padažu Reikės: Salotoms: rukolos saujelės mėtos lapelių arbūzo kubelių mocarelos sūrio sezamo sėklų apibarstymui Padažui: 6 šaukštų alyvuogių aliejaus 1 vnt žaliosios citrinos sulčių pusės aitriosios paprikos 2 šaukštų medaus arba agavų sirupo druskos (galima keisti sojų padažu)
Į lėkštes dėkite rukolą, mėtas, mocarelą ir arbūzus. Viską apibarstykite lengvai pakepintomis sezamo sėklomis
Rinkitės besėklį arbuzą ir mėgaukitės gaiviomos greitomis salotomis.
Iš padažui skirtų ingredientų padarykite padažą. Juo salotas apliekite prieš pat pateikiant.
22
Arbūzinis šerbetas Reikės: ~0,5 kg arbūzo (geriausiai besėklio) 3 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių 0,5 stiklinės vandens
Jei Jūsų arbūzas su sėklomis, pirmiausiai teks jas visas išrinkti ir supjaustyti arbūzą mažais gabaliukais. Tada sutrinti trintuve. Supilkite vandenį ir citrinos sultis. Gautą masę pilkite į formeles ir dėkite į šaldymo kamerą 6-8 valandoms, o geriausiai per naktį. Arba gaminkite ledų aparate, o išėmę leiskite dar apie valandą susistovėti šaldymo kameroje.
Gaivūs ledai be jokio pridėtinio cukraus
Tekstas, receptai ir nuotraukos: Živilė Stumbrienė /@ valgespalve
23
24
25
Ar žinai ką reiškia “įsidramblinti”? Kviečiam susipažinti su MUKKOKA :)
26
M u K K o k a
Labas Gintare, esam daug laiko pažįstamos virtualiai, vos vieną kartą gyvai, tačiau mano sūnus Domas, lankantis tavo sukurtus „Mukkoka namus“ tave pažįsta jau daugiau nei pusmetį. Gal gali trumpai save pristatyti skaitytojams? Esu Gintarė Neverdauskė, trejų metų Grytės mama, nuostabaus vyro žmona ir Mukkoka namai, šeimos kūrybinės studijos įkūrėja. Jau eilę metų stengiuosi vaikams dalinti džiaugsmą įvairiomis formo-
Nuotraukos: Mile.fotografija
27
mis, tad organizavau daugybę gimtadienių vaikams, dirbau, kūriau programas privačiame vaikų darželyje, o dabar stengiuosi, kad Mukkoka namai pavirsti šeimų kūrybos, laisvalaikio, ugdymo namais. Gintare, esi mama, kuri sugalvojo kad vieno vaiko maža ir dar krūva vaikų apgyvendinai „Mukkoka namuose“, kodėl? Na kaip ir prieš tai minėjau, jau eilę metų savo širdį, idėjas, kūrybą atiKalbino: Dovilė ir Mantas Bajaliai /@ bajaliai
28
duodu vaikams, jų ugdymui, švietimui, pramogoms. Kažkaip kitaip savęs neįsivaizduoju, tad ir Mukkoka namai atsirado iš poreikio sugrįžti į darbus, save visokeriopai realizuoti, tad pasiryžau šiai avantiūrai ir dabar labai džiaugiuosi, kai matau, kad einu teisingu keliu ir į ką viskas pradeda augti :) Ką reiškia šis pavadinimas?
čių dramblių“ vadovė ir padarė, ir Kalėdų proga, kolektyvui “padovanojo” būtent Mukkoka drambliuką. Tad šis vardas man labai įstrigo, tad aš jį nieko nelaukusi ir pasiūliau, o dabar šis pavadinimas tarsi mūsų Mukkoka namų talismanas, personažas :) Kokių veiklų čia atranda vaikai? Ar tiesa, kad čia ne tik vaikai ranka veiklos?
Mukkoka namai pavadinimas, turi labai gražią istoriją. Su savo kolege, Mukkoka namai gyvuoja jau antri kuria ir įkūrėme pirminį Mukkoka namai projektą, galvodamos pavadinimą turėjome kelis reikalavimus tam - pirma, kad antrasis žodis bus namai, nes norėjome namų atmosferos, jausmo ir jaukumo. O antrasis - kad pavadinimas bus susijęs su drambliais, kadangi pirmoji Mukkoka namai lokacija buvo šalia Laipiojimo salės „Miegantys drambliai“, kurioje tuomet irgi dirbome. O Mukkoka tai yra tikras, Kenijos dramblių prieglaudoje gyvenantis mažytis drambliukas, kurį galima paremti arba kitaip sakant “įsidramblinti”, ką buvusi „Miegan-
29
metai, tačiau, dėka karantino, vis dar esame tokiame pradiniame etape. Ir mums dar vis nepavyksta parodyti visų veiklų, kurias esu suplanavusi...:) Bet viskas juda pirmyn, o šiandien Mukkoka namuose siūlome veiklas nuo pačių mažiausiųjų - vos 8 mėnesių kūdikių - iki 13 metų vaikų. Taigi mažieji pas mus gali dalyvauti pojūčių užsiėmimuose, muzikinėse-kūrybinėse dirbtuvėlėse kartu su tėveliais. Taip pat turėjome ir 4-6 m. vaikams kūrybinę šeštadienio mokyklėlę, nuo 4 iki 13 m. vaikams organizuojame teatro - laisvės, kūrybos, vaidybos užsiėmimus. Kai tik baigsis karantino apribojimai, pradėsime Ukulėlės muzikinius užsiėmimus. Vasaros metu turėsime 6 pamainas kūrybinių stovyklų 7-13 m. vaikams. Taip pat planuose yra kūrybiškų užsiėmimų sąrašas ir tėvams, o kur dar renginiai, spektakliai, koncertai visai šeimai! Planų labai daug, nekantrauju kada bus galima visus juos įgyvendinti.. :) Kuo nustebina tave šios mažos, bet jau didelės asmenybės? Aš pasaulyje aplamai, ką labiausiai myliu tai - vaikus. O tikriausiai dėl to, kad jie yra nuoširdžiausi žmonės pasaulyje, jie neturi kaukių, jie myli besąlygiškai, pyksta iki nukritimo, ir reikalauja to, ko nori be jokių tabu, džiaugiasi iš visos visos širdies. Tai besifor-
30
muojančios asmenybės ir koks yra nerealus jausmas žinoti, kad Tu bent krisleliu gali prisidėti prie nuostabios asmenybės kūrimo! Fantastika :)
nuomone. Gal paskutinis jos perliukas buvo, kai ji nusikirpo sau plaukus, žinojau kad tai kažkada turi įvykti, nes visi mes esame bent kartą tai padarę, tačiau nesitikėjau, kad tai įvyks Kokių „perliukų“ pažeria tavo ma- taip anksti. žoji? Ar ji įkvepia tave naujoms veiO apie įkvėpimą veikloms, tai Mukkloms, susijusioms su vaikais? koka namai atsirado kai Grytei tebuGrytės dabartinis amžius yra nuola- vo metukai, pirmus pusę metų dirbau tinių perliukų amžius, kai ji stebina su Gryte ant rankų, tikrąja to žodžio kasdien ne tik savo išmanumu, bet ir prasme, viską darėme kartu, pasitikįdomiomis įžvalgomis, bei stipraus davome žmones, įvairūs susitikimai charakterio ypatumais, tvirta savo ir pati Mukkoka namai pradžių pra-
31
džia.. :)) matydama augančią Grytę, matau tokio amžiaus vaikų poreikius, jų visą raidą, ko jiems trūksta, ką jie mėgsta, tačiau aišku, neapsiriboju tik ties tuo, kadangi visi vaikai yra labai skirtingi ir individualūs. Kiekvienas vaikas mamai manau yra įkvėpimas stengtis būti geriausia savęs versija ir suprasti ko būtent tuo metu nori, ar užtenka tik atsiduoti motinystei, ar reikia save realizuoti dar ir kitose srityse. Ir kiekvienas sprendimas yra pats geriausias, svarbiausia kai vaikas mato laimingą mamą.
Užmačiau, kad ne tik būreliai, bet ir stovyklos vaikams, net šeimoms yra šios vasaros planuose. Gal gali papasakoti apie jas plačiau? Taip, šiais metais pagaliau turime galimybę organizuoti pačias kūrybiškiausias stovyklas vaikams ir vieną, išvažiuojamą stovyklą visai šeimai, nuostabioje gamtos apsuptyje netoli Molėtų. Į mūsų kūrybines dienos stovyklas kviečiame 7-11 m. vaikus. Kiekviena stovykla turi skirtingą temą, kurią per
32
penkias stovyklos dienas gvildensime vis per skirtingą meno šaką. Mums svarbiausia, kad vaikai turėtų progą išbandyti kuo platesnį kūrybinės raiškos spektrą, pasijusti laisvais, improvizuoti ir atrasti savo vidinę jėgą per kūrybą, tai sustiprinti. Vėliau tai padės vaikui išreikšti save kasdienybėje, turėti įvairesnį požiūrį, įžvelgti daugiau pasirinkimų ir kūrybiškų sprendimų, pasijusti laisvu būtent per kūrybinę veiklą.
rodytų tokia, kokias aš turėjau savo vaikystėje, kuomet paskutinę mokslo metų dieną, mums su broliu tėvai sukraudavo didžiausią lagaminą daiktų ir išsiųsdavo pas močiutę į kaimą. Ten mūsų laukdavo pati tikriausia vasara, su įvairiais ūkio darbais, bet kartu ir pačiu gryniausiu miško oru, šieno kvapu ir nesibaigiančiais nuotykiais, bei žaidimais, kartu su kaimynų vaikais. Mano tobula vaikystės vasara yra basomis kojomis, nuo saulės nubučiuotais Penkios nepamirštamos dienos - ke- skruostais ir kvepia šviežiomis brašturios meno šakos su kuriomis susi- kėmis, bei ką tik iš daržo nuskintais pažinsite - ir penkta diena refleksijai, agurkais.. laisvei ir stovyklos apibendrinimui. O mūsų svečių sąrašai pildosi vos ne Ko palinkėtum „Gyvenimo gurkasdien, galiu išduoti, kad mus ap- manai“ skaitytojams? lankys ir įvairūs, aktoriai, muzikantai, šokėjai, rašytojai, fotografai. O Palinkėčiau mylėti ir gyventi gyvekur dar įvairios išvykos, nauji drau- nimą bent kiek panašiai taip, kaip jį gai ir smagūs nuotykiai. gyvena vaikai. Mylėti visa širdimi, būti atviriems, mokėti džiaugtis net Jeigu dabar staiga pavirstum mažu ir smulkmenomis, priimti kitus, be vaiku, kokia būtų tavo tobula va- jokių išankstinių nusistatymų ir į sara? viską žiūrėti kūrybiškai, taip kaip tai daro vaikai. Greičiausiai tobula mano vasara at-
33
34
Sveiki visi, knygų puslapių šiūrentojai!
Pelėdos skaitiniai Vasara - pats atviriausias metų laikas. Atviriausias, nes kviečia pažinti, pajausti, pamatyti, įsileisti į save kuo daugiau gamtos - viskas žalia, vešlu, gyva. Vasara tokia pati atvira, kaip ir vaiko žvilgsnis. Juk vaikai mato VISKĄ, pastebi kiekvieną toliau nuo savo šeimos nukritusį spyglį, kiekvieną žolės stiebeliu žygiuojantį vabalėlį, pajaučia kiekvieną į pėdutės pirštą sudužusios bangos purslelį. Vasara pats geriausias metas tyrinėjimas, o patenkinti vaikų smalsumą (prisidėti prie jo, pakurstyti) drąsiai galima ir knygų pagalba! Tad, šį kartą pristatau jums kelias VAIKIŠKAS knygeles, kuriose gausu smalsučius į gamtos pažinimą kviečiančios informacijos. Tiesa, jei dabar skaitot ir galvojat, kad ne, neturiu aš vaikų ir nėra čia ką skaityti, tai noriu jus pakibinti ir kartu su autore Rasa Sage įsivelti į diskusiją - tai kas tas motinystės instinktas? Ar gali jis išnykti? Kaip atrodytų pasaulis be vaikų? Drąsiai bei atvirai žvelkime ir mes! Tad, linkiu atradimų kupinos vasaros! O kol neneriat į vandens telkinius, neriam į knygeles! Su linkėjimais, Pelėdos skaitiniai
35
36
TYRINĖKIME GAMTOS PASAULĮ! „Urvuose ir olose“ (Leidykla „Nieko rimto“, 2018) Žaismingu ir kitokiu formatu - su atvertais, kurie sluoksnis po sluoksnio parodys, tai kas ten gyvena urvuose ir olose. Knygelė kviečia aplankyti gyvūnų namus ir pamatyti, kaip šie gyvena ir tvarkosi. Apie buitį bei kasdienybę šmaikščiai, vaikams su fantazija ar kaip tik - fantazijai ugdyti. Linksmos iliustracijos, nuotaikingas tekstas ir smalsumą kurstantys faktai. Manau, kad vasaros nuotykiams - puiki pradžia.
37
38
39
„Gamtos metų ratas“ (Leidykla „Nieko rimto“, 2020) Šią knygelę rekomenduoju vaikams, kurie jau spėjo susipažinti su technologijomis, bet su knygomis - dar nelabai. Ši knyga interaktyvi, tad, tikėtina, atkreips vaikų dėmesį ir „reabilituos“ Knygą :) O jei labai rimtai, knyga padės susipažinti su metų cikliškumu, paaiškins, kuo vienas mėnuo skiriasi nuo kito bei kaip tai atrodo gamtoje. Vaikams suprantama kalba, tikros nuotraukos ir jaukūs piešiniai. Saliamonas Paltanavičius ne tik pasakoja, bet ir įtraukia į pasakojimą klausdamas, kviesdamas vaikus pasukti galveles. Puikus leidinys, jei norite supažindinti vaikus su lietuviška augalija bei gyvūnija. P.S. Saliamonas Paltanavičius yra parašęs ir daugiau dėmesio vertų knygų apie gamtą, tad jei turite kelis vaikus, galite padovanoti skirtingas, bet panašaus braižo knygas. O knyga „Paukščiai paukščiai. Dažniausiai pastebimi Lietuvos sparnuočiai“ - taip pat interaktyvi, su „užrašytais“ paukščių balsais!
40
KNYGELĖS VANDENS MYLĖTOJAMS! „Vandenynų tyrinėtojai. Gelmių paslaptys“ (Leidykla „Briedis“, 2021) Didesnio formato knyga (aukštis 35 cm), kuri iškart prikaustys smalsučius - čia nėra jokių ilgų, sunkiai sukonstruotų sakinių, nors tekstas vertingas. Apie vandens gyvenimą ir gyvenimą vandenyje aiškiai, glaustai, įtraukiančiai ir visa tai iliustruota smagiais piešiniais. Nuo vandenyną supančių legendų iki to, kaip reikėtų išsaugoti tai, ką sukūrė gamta. Tad, leidinys ne tik informatyvus, bet ir ugdantis sąmoningumą.
41
42
43
„Mėlynasis banginis. Neįtikėtina didžiausio visų laikų gyvūno istorija“ (Leidykla „Briedis“, 2021) Jei mažasis skaitytojas (ar klausytojas) susižavėjo vandens pasaulio istorijomis ir norėtų išgirsti išsamesnį, rišlesnį, į vieną gyvūną koncentruotą pasakojimą, kviečiu atkreipti dėmesį į Andreas Tjernshaugen knygą apie mėlynąjį banginį. Pasakojimas prasideda mažojo (aha, net 7 metrų!) banginuko gimimu ir tęsiasi iki tol, kol „kūdikis“ užauga. Ką jie valgo? Kaip kvėpuoja? Kur gyvena? Koks ryšys su mama? Ką jie veikia per dienas? Ši knygelė atsakys į visus rūpimus klausimus ir dar pateiks naujų faktų. Žinoma, o kur dar žavios iliustracijos balsais!
44
Rasa Sagė „Burbulas“ Romane pasakojama apie ateities pasaulį, kuriame vyrauja judėjimas „Paskutinė žemės žmonių karta“, apie pasaulį, kuris susitelkė į save ir atsisako turėti vaikų. Ir vis tik, bevaikėje bendruomenėje egzistuoja niekam nežinomas „Burbulas“, kuriame ir gyvena pagrindiniai knygos herojai - daugiavaikiai tėvai, žmonės, kurie tiki tėvystės galia ir tuo, kad vaikai gyvenime yra svarbiausi. Apie įsitikinimus, apie instinktus, apie šeimų ir vaikų likimus toje pačioje Lietuvoje, tik po kelių šimtų metų. Na ir žinoma, daugybė smagių bei intriguojančių vizijų, kaip gali atrodyti tas mūsų pasaulis 24 amžiuje. REKOMENDUOJU, jei kartais kyla klausimų „kas būtų, jeigu būtų“, o tiksliau, jei nebūtų vaikų? Jei mes būtume paskutiniai žemės gyventojai ir negana to, galėtume kontroliuoti savo egzistencijos laiką? Bet su viena sąlyga - be vaikų. Rekomenduoju tiems, kurie nori labiau ne konkrečių atsakymų ar sausų išskaičiavimų, o ieško kvietimo į diskusiją, kas gi tas tėvystės instinktas. NEREKOMENDUOJU, jei jaučiate antipatiją fantastikos žanrui ar jūsų nė kiek nejaudina galimas ateities pasaulis, o ypač tėvystės klausimo fone. Čia bus daug detalių, kurios turės aukštą potencialą jus suerzinti. Taip pat, jei tikitės aiškių atsakymų, konkrečios pozicijos apgynimo ar gilių išvedžiojimų - ne, tai ne tokia knyga.
45
46
47
Mieli „Gyvenimo gurmanų“ skaitytojai! Autorė brūkštelėjo laiškutį išskirtinai JUMS! „Vasara ... kelionių, laisvės ir neribotų galimybių metas! Saulė, šiluma, vanduo, oras ir mintys – viskas lengva, šviesu ir malonu. Malonumas gyventi, jokių įsipareigojimų ir rūpesčių – didžiosios dalies visuomenės „Burbule“ kasdienybė. Visi turi viską, patenkinti viskuo, o norai išsipildo ne per kelias dienas, o akimirksniu. Romantiškų santykių? Prašom! Ilgo gyvenimo? Prašom! Kelionių į Mėnulį? Prašom! Naujo namo, mašinos, drabužių? Prašom! Sveikatos, ramybės, meilės? Prašom! Tik vieno dalyko nėra šiame tobulame pasaulyje – vaikų. O kam jų reikia, jei ir taip visi poreikiai išpildyti, o motinystės instinktas beveik išnykęs? Taip, beveik, nes kai kurios moterys gyvena savo Burbule ir nori vasarą praleisti ne nuolatinių malonumų ieškojimui, tačiau išmokyti vaikus plaukti, surengti jiems ekskursiją arba pagaminti puikią vakarienę, kartu stebėti gamtą, jaukintis stirnas, statyti smėlio pilį arba stebėti vaikų sukurtą spektaklį. Vasarą viskas lengva. Netgi gyventi Burbule, kur amžina vasara - užtenka vorų šilko drabužių, medžių paunksmės, vaikų glėbio ir pačių atsispausdinto gėlės formos namo. Tačiau vaikai auga, vasara baigiasi. Burbulai sprogsta...“
48
49
Daugiau skaityk
FB
ti ai Sk ni ai Knygų nuotraukos ir tekstas: Viktorija Lukoševičienė
50
Tenerifė - rojus ne tik vaikam
Tačiau šis pasakojimas Jum perspektyvos, su nuošird ir patarimais. O kur kelia
ms :)
ms būtent iš vaiko džiais įspūdžiais auti svajoji tu?
51
Kelionė su šeima vasarą pats nuostabiausias patyrimas. Kai susikraunu savo mažąjį, spalvotą lagaminą, susidedu paplūdimio žaislus, nes žinau, kad keliausime prie jūros ir galėsiu statyti smėlio pilį, o tėtis ant viršūnės įstatys mūsų pačių pagamintą vėliavą. Šį kartą leisimės į saulėtąją Tenerifę, Ispanijai priklausančią salą. O kaip laukiu! Man kelionė truputį prailgo, 6h skridome tiesioginiu skrydžiu iš Lietuvos, bet buvau kantrus, nes tėvai pasakojo kiek visko aplankysime ir pamatysiu. Tenerifė mus pasitiko saulėta ir šilta, kiek daug palmių, kokios didžiulės Los Gigantes kurorto uolos, kokio didumo vanduo! Tėvai man sakė, kad tai vadinasi vandenynas, dar niekada neteko būti prie tokios didybės. Vanduo maloniai vėsus, tik atsargiai, nes bangos audringos, gali įtraukti pas save į nasrus. Tėvai išsinuomavo Tekstas ir nuotraukos: Arūnė Jokubauskaitė
52
automobilį ir lėkėme kur akys mato. Dar niekada nebuvau tokiame didžiuliame vandens parke po atviru dangumi. Tai „Siamo parkas“ Kosta Adejekurorte. Wow! Jaučiausi lyg būdamas Tailande, aplink didžiulės šventyklų ir skulptūrų imitacijos, vandens kalneliai tokie smagūs ir ilgi, man net galvelė apsisuko, buvo taip smagu plaukioti didžiulėmis padangomis aplink vandens parko teritoriją, visur tiek daug palmių, tiek įdomių atrakcionų. Aš maniau, kad mes atsidūrėme tikrame paplūdimyje, o pasirodo viduje buvo didžiulis paplūdimys, su tikru smėliuku ir didžiulėmis 3 metrų, didžiausiomis pasaulyje, dirbtinėmis bangomis. Jautiesi lyg būtum Tailando džiunglėse, vidury jų užkandžių baras, žaidimų aikštelės ir mažiems ir dideliems. Nuostabu! Tėtis leidosi nuo pačio ekstremaliausio kalnelio, nusileidus praskrieji pro didžiulį akvariumą, pilną įvairiaspalvių žuvyčių, vandens gyvūnų, buvo nerealu! Man „Siamoparkas“ labai patiko, dar ilgai pasakosiu savo klasės draugams! Kitą dieną buvome „Loro parke“, kuris yra šiaurinėje Tenerifės dalyje,
šalia Puerto de la Kruso miesto. Dar niekada nebuvau tokiame didžiuliame zoo parke. Koks įspūdingas delfinų ir orkų pasirodymas, vieną akimirką mus šie gražieji gyvūnai aptaškė, kiek džiaugsmo ir emocijų buvo! Labai įspūdingas, neįtikėtinas pasirodymas, kiek jie visko moka, klauso komandų, kaip sukasi ratu, šokinėja į orą! Visas parkas kaip pasivaikščiojimas po džiungles, didžiulės, ryškiaspalvės papūgos sklandė visur, tėveliai sakė, kad tiek įvairių rūšių ir tiek daug papūgų galima pamatyti tik čia, tai didžiausia papūgų kolekcija pasaulyje! Zoo didžiulis, vos apėjome per vieną dieną, o kiek skirtingų gyvūnų mačiau: beždžionių, tigrų, jaguarų, aligatorių, iguanų, didžiųjų vėžlių...o pingvinariumas! Dar niekada nemačiau tokio milžiniško. Pingvinai, piranijos, egzotiškos žuvys, rykliai koks įvairiapusis ir įdomus povandeninis pasaulis. Norėjosi šiame parke būti ir būti, aš vis šūkavau „Mama, pažiūrėk, kokios papūgos virš galvos!“ Norėsiu dar čia sugrįžti kitais metais!
53
54
Man pasakojo, kad čia, Tenerifėje, yra kaimelis, kuris yra įsikūręs beveik 1km virš jūros lygio aukštyje. Keliavome vingiuotais serpantinais, labai labai aukštai kilome į kalnus. Atsivėrė nuostabaus grožio vešlūs kalnai, įvairi augmenija dar nematytų augalų, gėlių. Siaurais keliukais atvykome į Masca kaimelį. Tai mažytis kaimas, kuriame gyvena žmonės. Kokio grožio vietoje jie gyvena, kokie kalnai ir koks kalnų masyvas, bei jų didybė! Negalėjau patikėti savo akimis kaip gražu, kaip viskas žydi, o labiausiai negalėjau patikėti kaip tokioje vietoje gyvena žmonės. Tampiau mamai už rankos ir klausinėjau „Mamyte, ar galime ir mes čia gyventi?“ Kaip jie kas dieną keliauja tokiais siaurais keliukais į parduotuves, o kaip tokiose vietose prasilenkia au-
55
tobusai?! Buvau pakerėtas kalnų masyvumu, o tolumoje raibuliavo vandenynas, žaižaravo vakarėjančiomis spalvomis. Vėliau važiavome tais pačiais keliukais toliau, aukštyn, lyg į dangaus platybes į Teidės ugnikalnį. Kai pasakė, kad keliausime į ugnikalnį, pagalvojau „Oho, apie tai mokėmės per pasaulio pažinimą, kaip noriu pamatyti tai savo akimis!“ Kilome aukštai, važiavome pro debesis, kaip pro debesų užuolaidą, negalėjau patikėti savo akimis. Ugnikalnis buvo didelis, labai keista uoliena ir žemės paviršius, mačiau sukietėjusią lavą, kokią rodo per filmus. Galima buvo užkilti keltuvu ir pamatyti viską iš aukštai, buvome kaip pasaulio valdovai matydami viską virš pla-
56
tybių, net oro trūko, mama sakė, kad pasikeitė slėgis dėl to gali pasikeisti kvėpavimas. Kvapą gniaužiantis vaizdas, koks didelis ir gražus mūsų pasaulis! Tenerifė didžiausia Kanarų sala, todėl ją visą apkeliauti prireikė savaitės. Savo smėlio pilis stačiau ne tik viename gražiausių La Teresitas paplūdimių, nuo kurio panoramos atsiveria amerikietiškas vaizdas, bet ir juodojo smėlio paplūdimiuose! Juodas smėlis toks karštas, vos išlaikiau rankose, o kai maudžiausi Atlanto vandenyne, mane įtraukus bangoms atgal atmetė visą aplipusį juodo smėlio, kiek juoko buvo. Labiausiai patiko Playa Jardin, šiaurinėje dalyje, esantis juodo smėlio paplūdimys ir vakarinėje Playa de la Arena. Be paplūdimio batų sunku nueiti nuo gulto iki vandenyno purslų, gerai, kad tėveliai man juos paėmė.
57
58
Po maudynių ragavome įvairiausių ispaniškų skanėstų. Padavėja atnešė didžiulį dubenį su ryžiais ir jūrų gėrybėmis, vadinamą „paella“, užteko visai šeimynai. Desertui, nes buvau geras, galėjau paragaut „churros“ spurgos pirštelių, mama gėrė tradicinę „barraquito“ sluoksniuotą, gana saldžią kavą su vietiniu likeriu,
59
kitaip dar vadinamą „zaperoco“. Tenerifės gyventojai labai mėgsta natūralią, šviežią žuvį, jūros gėrybes, aštuonkojus, krevetes ir įvairios rūšies mėsos patiekalus. Ypatingai triušieną ir ožkieną. Kelionė po Tenerifę viena geriausių išvykų su tėvais, kiek daug visko pamačiau, akys net raibuliuoja nuo tiek įspūdžių, žinau, kad kai užaugsiu būtinai čia atvyksiu su savo šeima ir kartu nersime į nepamirštamus nuotykius. Kiekvienam rekomenduočiau aplankyti šią nuostabią Kanarų salą, visus metus nenuilstančiai dovanojančią saulę!
60
Braškinių?
O gal mėtinių su bazilikais?
Nuotrauka: Indrė Vaičiulienė /@ GPmagija
61
Grietininių?
Vasara ir ledai yra neatsiejama. Patvirtins bet kuris mažasis smaližius
62
Kokia vasara be ledų? Nebent netikra. Tad ir mažiesiems pasaulio atradėjams jų reikia. Tiesa, komercinės versijos dažnai savyje slepia kalną cukraus ir riebalų, kuriuos reiktų vartoti saikingai. Kad šaltu malonumu būtų galima mėgautis ilgiau – pasigaminkite naminių ledų. Šiuos pagaminti gali ir patys vaikai, nes darbo tikrai nedaug. Be to, jogurte esančios bakterijos padeda žarnyno mikroflorai, tad tai naudingiau nei pienas ar riebi grietinėlė. Šie ledai su braškėmis, tačiau puikiai tiks ir mangai, trešnės, avietės, serbentai. Jei pasirinksite rūgščias uogas – būtinai paragaukite masę prieš užšaldydami. Ji turi būti vos vos per saldi, nes šaltų produktų skonį jaučiame silpniau.
BRAŠKINIAI Reikės 6 porcijoms: 300 g riebaus vanilinio jogurto 150 g braškių arba 300 g riebaus graikiško jogurto be priedų 50 g klevų sirupo 150 g braškių
Pirmiausia sutrinkite braškes – šakute arba elektriniu maisto smulkintuvu. Galite palikti ir mažų gabaliukų. Nedideliu šaukšteliu braškių mase patepkite formeles – ledai atrodys žaismingiau. Likusias braškes išsukite su jogurtu. Jei įmaišysite tolygiai – ledai bus vientisos spalvos, o jei tik vos vos išsuksite – turėsite gražias juostas. Supilkite jogurto masę į formeles ir palikite stingti 3-4 valandas. Laikykite šaldiklyje iki 1 mėnesio. Jei naudosite avietes ar gervuoges – jas galite nusunkti. Kitu atveju ledai gali atrodyti labai traškūs arba aštrūs dėl pasmulkintų sėklyčių.
Receptas ir nuotraukos: Indrė Vaičiulienė /@ GPmagija
63
64
Grietininiai Reikės: 300 ml pieno 300 ml grietinėlės 150 g cukraus 4 kiaušinių tryniai 2 arb.š. vanilės ekstrakto 1 v.š. sūdytos karamelės
Į puodą pilami pienas ir grietinėlė. Leidžiame ant silpnos kaitros užvirti. Kitame dubenyje išplakami kiaušinių tryniai su cukrumi iki pabals. Tuomet lėtai ir vis maišant į kiaušinių plakinį supilama maždaug 1 stiklinė šiltos grietinėlės ir pieno mišinio. Pilama lėtai, kad nesutrauktų kiaušinių plakinio. Pilamas šis plakinys į likusį puode grietinėlės-pieno mišinį, dedamas vanilės ekstraktas ir maišant verdama ant lėtos kaitros maždaug 7 min. Kremas turi sutirštėti. Perkošiamas kremas, kad nebūtų jokių gumuliukų. Įmaišoma sūdyta karamelė. Uždengiamas kremas maistine plėvele (ji turi liestis su kremu) ir dedama nakčiai į šaldytuvą.
Tekstas, receptai ir nuotraukos: Odeta Kudopčenkienė /@ sam
Mėtų ir bazilikų Reikės: 2 stiklinių plakamos grietinėlės 1 stiklinės riebaus pieno 0.5 stiklinės cukraus 1 nemažo pundelio mėtų kelių šakelių baziliko 4 kiaušinių trynių 150 g šokoladinių lašiukų arba smulkinto šokolado žiupsnelio druskos dėl sodresnės spalvos galite įlašinti žalių maistinių dažų, bet nebūtina
Mėtos ir bazilikai susmulkinkinami(jei mėtų stiebeliai kieti, jų nedėkite). Į puodą sudedami smulkinti lapeliai, cukrus, užpilama pienu ir užvirinama. Išjungiama kaitra ir pilnai atvėsinama.. Pienas turėtų nusidažyti žalsvai. Perkošiama. Giliame metaliniame dubenyje suplakami pienas, grietinėlė, tryniai ir druska. Dubenys su plakiniu dedamas virš puodo su verdančiu vandeniu ir maišoma, kol masė įkais ir sutirštės(neleidžiama užvirti). Nukaičiamas plakinys į jį įmaišomi maistiniai dažai, šokolado gabaliukai. Gerai atšaldoma(iš pradžių kambario temperatūroje, paskui dedama į šaldytuvą). Kai masė atšals, gerai išmaišoma ir dedama į šaldymo kamerą gerai sustingti. Vis pamaišome kas 2 val., kad nesusidarytų ledų kristalų. Prieš tiekiant palaikoma kambario temperatūroje.
mciouzrasai
65
66
gyvenimo
