VIND ELLER
FORSVIND I DEN DANSKE
FØDEVAREBRANCHE Vil du være en af vinderne i fremtiden? Vi har i mange år lavet markedsføring og produktudvikling i detailbutikkerne, men dette har vi nu også flyttet ud i industrien. Vi italesætter og visualiserer dine idéer – hvor målet er at løfte et særligt koncept kreativt op på det rigtige niveau således, at det bliver en frugtbar forretning.
%
Start dit innovative eventyr her...
KREATIV
%MARKEDSFØRING Her handler det ikke om opgavens størrelse, men om at du får en kreativ markedsføring, der skiller sig ud – og får dine produkter ud til flere kunder. Hvem er innovativ i din virksomhed? Vil du udvikle produkter efter forbrugernes smag eller efter leverandørernes salgstilbud? Vi har idéer til alt fra produktbrochure over hjemmesider til varebiler og messedesigns. Her er blot 1. eksempel:
%
BF-OKS
IMAGE- OG PRODUKTBROCHURER. FIRMVARE. MESSESTAND. BILER. WEBSITE / INTRANET M.M.
ÅVARER
R PASSION FOR GODE
KKE
DA
ØDKVÆG N SK K
RMETGRIS - SYDFYNSK LAM - FYNSK GOU
SOUS-VIDE
DEN STORE OPLE VELS
varer.
TIL TALLERKEN! Hesselager Mejerivej 14 · 5874 Fax: +45 62 25 31 44 11 · Tlf.: + 45 62 25 31 bf-oks.dk · E-mail: bf-oks@ www.bf-oks.dk
E I SMÅ PORTIONER
TILBEREDNING:
foliebakke i indirekte med en risten og steges på ca. 75° C. Stegen lægges på kernetemperatur i ca. 2 timer til en og bunden af grillen vendes den om, på bunden af stegen, 20-30 Er sværen ikke sprød låg. Lad stegen hvile time mere under herefter gives ½ er beregnet til 6-8 steg på ca. 2 kg En ng. udskæri minutter før personer.
GOURMETMENU MED GOURMETKØD PORCHETTA
er fantastisk til tgris intense smag køkken. Svendborg Gourme fra det italienske med inspiration en porchettasteg. Her st der er rullet omkring et stykke svinebry har Porchettasteg er og timian. Stegen med rosmarin, peber på grillen, svinekam og krydret sprød og gylden bliver Stegen rundt. svær hele vejen på smag. er saftigt og rigt indeni kødet mens
SERVERINGSFORSLAG:læg en skive mozzarella på hver af dem.
og ne i Halver nogle tomater på osten. Grill tomater og fordel det oven Bland pesto og rasp . osten er let flydende en foliebakke, til
INTENS SMAG OG SPRØD SVÆR
kødfuld gris i gourmet tgris er en stor og , der giver Svendborg Gourme fedtmarmorering sprød svær og en levelse. klassen med en udsøgt smagsop og gør kødet til en gør den saft og kraft, klasse for sig. Det tgris er kød i en også som et Svendborg Gourme men smad, t som hverdag nok. den ikke bare velegne det bedste er godt kun det bedste af festmåltid, hvor
TAGERHAVETID KVALITEEN TGOURM RIGELIGT AF! ETGRIS - OG DET SKAL
ikke en gourmetgris saft og kraft, bliver For at bevare kødets t ned på krog og nel, men køles langsom nedkølet i frysetun . og fyldig modnes derved naturligt e samt en intens mørkere udseend fra Det giver kødet et svær. Grisen kommer perfekt dinær kort smag med en ekstraor hvilket sikrer en ører i nærområdet, udvalgte leverand et. transporttid til slagteri
STRIMLER Pris: pr kg Varenr.: 13049
R OGAKRREARFT TÅV F E A S D F O A G G R A O F M N S PASSIO INTENS
TYKKAM
Pris: pr kg Varenr.: 13010
CUVETTE
Pris: pr kg Varenr.: 13014
KLUMP
Pris: pr kg Varenr.: 13016
DANSK KVALITETSKØD Hos BF-OKS A/S er vi rigtigt glade for at kunne tilbyde vores kunder dansk kødkvæg fra Kildegaarden. Kildegaarden tilbyder dansk kvalitetskød og arbejder ud fra den klare overbevisning at man kan smage på kødet, hvordan dyrene har haft det under opvæksten. Kødkvæget der sælges igennem Kildegaarden, er primært af racerne Limousine og Blonde d’ Aquitaine. Racerne giver en rigtig god kødkvalitet med en høj kødprocent og kødfylde - samtidigt med, at de opfylder ønskerne til farve og fedtmarmorering.
KILDEGAARDENS PRODUKTER GIVER EN HELT UNIK SMAGSOPLEVELSE
Dyrene slagtes når de er max 30 måneder gamle, hvilket medfører et ekstra højt proteinindhold samt en fantastisk kødstruktur. Kærlighed til såvel dyr som naturen er med til at danne grundlag for Kildegaardens eksistens. Virksomheden har derfor opstillet en række strenge krav til dyrevelfærd. Disse krav er blandt andet baseret på, at dyrene lever så naturligt som muligt i den danske natur. Den gode smag, kvaliteten, historien om Kildegaarden samt det danske kødkvægs optimale leveforhold giver slutbrugeren en rigtig god oplevelse.
KRAV TIL DYREVELFÆRD
Hesselager Mejerivej 14 · 5874 Fax: +45 62 25 31 44 11 · Tlf.: + 45 62 25 31 bf-oks.dk · E-mail: bf-oks@ www.bf-oks.dk
CHATEAUBRIAND
OKSEFILET BØFFER
På vægt : 1,0 - 1,5 kg Varenr.: 2340
Pris: pr kg. Varenr.: 13084
FLANK STEAK
HAKKET OKSEKØD FORMBØFFER
Pris: pr kg. Varenr.: 13007
Pris: pr kg Varenr.: 43052
GULLASCH
HAKKET OKSEKØD
Pris: pr kg Varenr.: 13050
Pris: pr kg Varenr.: 43051
• Kødkvæget græsser på natur-og græsarealer i den lyse del af året og lever hovedsageligt af saftigt grønt græs. • I vinterperioden samt i dårligt vejr går kvæget primært i dybstrøelse i løsdrift stalde. • Kalvene følger deres mor og dier hos dem. Dyr fra Kildegaarden malkes ikke.
KRAV TIL KILDEGAARDEN • Kødkvæget fra Kildegaarden og Kildegaardens andre leverandører transporteres nænsomt til slagteriet i luftaffjedrede lastvogne. • Inspektion af kødkvæget inden og efter slagtning. • Kødet følges fra slagtning til butik
RIBEYE BØFFER Pris: pr kg Varenr.: 13081
ENTRECOTE Pris: pr kg Varenr.: 13082
% I
START DIT INNOVATIVE EVENTYR NU! Ring til marketingchef Ulrik Olesen for en uforpigtende samtale p책
TLF 2145 5335