Dieta rica en flavonoides podría reducir los riesgos cardiovasculares en mujeres mayores

Dieta rica en flavonoides podría reducir los riesgos cardiovasculares en mujeres mayores

Un equipo de investigadores de la Universidad Edith Cowan y de otros lugares realizaron un estudio en 881 mujeres mayores, se descubrió que era mucho menos probable que las participantes tuvieran una acumulación extensa de calcificación aórtica abdominal, si consumían un alto nivel de flavonoides, que son sustancias naturales que se encuentran en varios alimentos y bebidas comunes, como té negro y verde, manzanas, nueces, cítricos y bayas (fresa, frambuesas, zarzamoras y arándanos) en su dieta. Los hallazgos fueron publicados en la revista Arteriosclerosis, trombosis y biología vascular.

Foto: En mujeres mayores, una mayor ingesta dietética habitual de flavonoides se asocia con una calcificación aórtica abdominal menos extensa. Crédito de la imagen: Parmenter et al., doi: 10.1161/ATVBAHA.122.318408.

La calcificación aórtica abdominal (CAA) es la calcificación de la aorta abdominal, la arteria más grande del cuerpo que suministra sangre oxigenada desde el corazón a los órganos abdominales y las extremidades inferiores, y es un predictor de riesgo cardiovascular, como infarto de miocardio y accidente cerebrovascular. También se ha encontrado que es un predictor confiable para la demencia en la vejez.

Ben Parmenter, investigador del Instituto de Investigación de Innovación en Nutrición y Salud de la Universidad Edith Cowan, dijo: “Si bien hay muchas fuentes dietéticas de flavonoides, algunas tienen cantidades particularmente altas. Además, en la mayoría de las poblaciones, un pequeño grupo de alimentos y bebidas, excepcionalmente ricos en flavonoides, contribuyen con la mayor parte de la ingesta total de flavonoides en la dieta. Los principales contribuyentes suelen ser el té negro o verde, los arándanos, las fresas, las naranjas, el vino tinto, las manzanas, las pasas/uvas y el chocolate negro”.

Tipos de flavonoides

Existen varios tipos diferentes de flavonoides, como los flavan-3-oles y los flavonoles, que según el estudio realizado, parecen tener una relación con la CAA. Los participantes que tenían una mayor ingesta de flavonoides totales, flavan-3-oles y flavonoles asumían entre un 36 % y un 39 % menos de probabilidades de presentar una CAA extensa. El té negro fue la principal fuente de flavonoides totales de la cohorte del estudio y también se asoció con probabilidades más bajas de CAA extensa. En comparación con los encuestados que no bebían té, los participantes que tomaban de dos a seis tazas al día tenían entre un 16 % y un 42 % menos de posibilidades de tener una CAA extensa. Sin embargo, algunas otras fuentes dietéticas de flavonoides, como el jugo de frutas, el vino tinto y el chocolate, no mostraron una asociación beneficiosa significativa con la CAA.

Resultados sobre el estudio

En la investigación se determinó que:

• De las mujeres que no beben té negro, una mayor ingesta total de flavonoides que no son del té también parece proteger contra la calcificación extensa de las arterias.

• Los flavonoides de fuentes distintas al té negro pueden proteger contra la CAA cuando no se consume té. Esto es importante ya que permite que los que no beben té aún se beneficien de los flavonoides en su dieta.

• En otras poblaciones o grupos de personas, como hombres jóvenes o personas de otros países, el té negro podría no ser la principal fuente de flavonoides.

La calcificación aórtica abdominal es un importante predictor de eventos de enfermedades vasculares, y el estudio muestra que la ingesta de flavonoides, que podría proteger contra la CAA es fácilmente alcanzable en la dieta de la mayoría de las personas.

Para más detalles sobre la investigación puede buscar: Benjamin H. Parmenter et al . 2022. Una mayor ingesta dietética habitual de flavonoides se asocia con una calcificación aórtica abdominal menos extensa en una cohorte de mujeres mayores. Arterioesclerosis, Trombosis y Biología Vascular 42: 1482-1494; doi: 10.1161/ATVBAHA.122.318408