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Un Pequeño Gigante. Orígenes de la pesca... “…La pesca se originó hace miles de años. Cuentan las leyendas Japonesas que en el primer siglo de la era actual, la emperatriz Zingo elaboró un anzuelo con una aguja, utilizó arroz como cebo y con un hilo de sus trajes confeccionó una cuerda con la que lo amarró a una larga vara; con estos avíos fue como capturó una trucha en uno de los ríos cercanos…”
Con apenas 150 Hp de potencia instalada desarrolla una capacidad de refrigeración de 148 Kw a una temperatura de evaporación de -35°C. Para lograr este objetivo, manteniendo la calidad del producto, surge la necesidad de un sistema de refrigeración.
En un principio la pesca se limitaba a una simple recolección, pasando a usarse posteriormente ingenios habituales de caza, tales como lanzas, el arco y las flechas, tantos en las aguas continentales como en el mar. A lo largo del tiempo aumentó la necesidad de alimentar a la población y surgió la necesidad de ir mar adentro. Para concretarlo comenzaron a fabricar barcos pesqueros de diversos tamaños, con diversos métodos de conservación. Uno de los métodos mas utilizado actualmente es la congelación.
08 Ingeniería Alimentaria
Aquí es donde “MAYEKAWA” Argentina desarrolla una unidad compresora a tornillo, compacta y flexible para poder adaptarse a cualquier sala de máquina de buques. El protagonista de esta historia es la unidad compresora MYCOM modelo F160VLD-W, siendo unos de los hermanos menores de la serie de compresores MYCOM. Con apenas 150 Hp de potencia instalada desarrolla una capacidad de refrigeración de 148 Kw a una temperatura de evaporación de -35°C. Es conocido por su capacidad de respuesta ante la variación de carga o condiciones de operación, optimizando el consumo de energía.
