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Automatización como diferenciación Porqué la automatización del depósito se ha convertido en una gran ventaja diferencial?
Poco a poco las empresas alimenticias, fueron volcándose en busca de tecnología como estrategia para mejorar la eficiencia de producción, y como estrategia para reducir los costos operativos. Uno de los puntos clave de la operación donde mayor optimización se logra, y es notable hasta en un rápido análisis de ROI, es la intralogistica. La intralogistica que es la operación que comprende el flujo del producto ya consolidado como unidad logistica, cualquiera sea su naturaleza, desde que comienza su flujo logístico, dentro del ámbito de transito dentro de el/los depositos o almacenes y sin perder de vista su trazabilidad, hasta que sale de expedición.
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Las dos grandes operaciones en términos de intralogistica son almacenamiento o crossdocking, o muchas veces una combinación de ambas. Almacenar o no almacenar. Esa es la cuestión. De acuerdo a la naturaleza del negocio por un lado, y a la tendencia de eliminar los stocks inmovilizados, y por otro lado podremos encontrarnos con distintas necesidades de operación, mixtas en la mayoría de los casos. Hoy en día esto sumado a la atomización de pedidos debido al boom del E.commerce, genera espacios de operación mas complejos, exigentes, y con alto grado de cadencia, debido a los nuevos hábitos de consumo y las expectativas de ESTE cliente mas ancioso.
