Moien Land a Leit - Norden II

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Léif Lieserinnen a Lieser, den Hierscht huet vill Facetten, an hie versteet et meeschterhaft, seng Kontraster an enger Eenheet ze presentéieren.

Kräfteg, waarm Faarwe maache Loscht op d'Liewen dobaussen, op Shoppen an de Stroossen a Gässelcher aus dem Norden an op e schmantege Käffchen an den heemelege Bistroën. Ma dëser Deeg maache sech och erëm déi frësch, bleechgro Niewelen iwwer den Däller breet, schwiewen iwwer Gewan an Haiser a kënnegen eng Zäit mat ganz besonnescher Atmosphär un, déi een am léifsten gutt schuckleg doheem genéisst.

Vill Facetten huet och den neien „Moien Land a Leit". An och eist Magazin versteet et, dat mateneen ze verbannen, wat op den éischten Ablack géigesätzlech erschéngt: Mir weisen Iech Kultur, Handwierkerkonscht an dët an dat, wat am Trend läit, an och eng Rei Iddië fir bannen a baussen.

Am beschten, Dir huelt Iech eng Grimmel Zäit, duckelt Iech an eng waarm Decken a loosst Iech bäim Duerchbliedere vu „Moien Land a Leit" vum Faarweräichtum vum Hierscht inspiréieren.

en häerzleche Grouss, Claudia Kania-Schneider mam Team vu Moien Land a Leit

Ich ziehe deshalb den Herbst dem Frühjahr vor, weil das Auge im Herbst den Himmel, im Frühjahr aber die Erde sucht.

Søren Aabye Kierkegaard (1813 - 1855)

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INHALT Editorial

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Impressum

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Grußwort Fränk Arndt, Bürgermeister Wiltz

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Wiltz – Hauptstadt der Ardennen

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Grußwort Monsieur John Shinn

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Centre Hospitalier du nord – Ein Haus mit Modellcharakter

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Bunter Norden – Heimat neu entdecken

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Interview Gilles Kintzelé, Bürgermeister Esch-Sur-Sûre

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Gemeinde Esch-Sur-Sûre – Bewegte Geschichte

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Die Geschichte des Stuhls

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Chili – ist das Gemüse des Jahres

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15 Jahre CAPE

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Kaffeevielfalt – für individuellen Kaffeegenuss

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Moien Land a Leit – Journal

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Cube 521 – Culture Clervaux

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Titel/Layout/Rechte/Gestaltung Claudia Kania-Schneider©

Herausgeber, Verlag Anzeigen-, Verlagsleitung (vwtl.)

Editions CKK s.à r.l.

Claudia Kania-Schneider GF 9, Burer Millen, L-6661 Born Telefon +3 52/26 74 33 14 E-Mail: info@editions-ckk.lu www.editions-ckk.lu

Redaktion Nadine Schröder (nib) verantwortlich, Sabine Bohlen (sb)

Anzeigen: Editions CKK s.à r.l.

Telefon +3 52/26 74 33 14 E-Mail: info@editions-ckk.lu

Druckerei Imprimerie FR. Faber S.A., Mersch

Quellenangaben, Bild und Text Fotolia und siehe Inhalte

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Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos übernimmt der Verlag keine Haftung. Weitergehende Ansprüche, insbesondere aus Schadensersatz, sind ausgeschlossen. Terminveröffentlichungen ohne Gewähr. Namentlich gekennzeichnete Berichte und Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlages wieder. Nachdruck von Fotos, Berichten, auch auszugsweise, nur mit vorheriger schriftlicher Genehmigung. Die Urheberrechte für die vom Verlag konzipierten Beiträge, Anzeigen liegen beim Verlag.

Wiltz hat Potenzial

Fränk Arndt Bürgermeister der Gemeinde Wiltz

Die Gemeinde Wiltz positioniert sich seit einigen Jahren

für die Modernisierungsarbeiten im regionalen Wiltzer Kran-

wieder verstärkt als wichtigster Anziehungspunkt im Norden

kenhaus zeugen von dieser positiven Entwicklung. Hier

unseres Landes. Das Entwicklungspotenzial der Stadt im

konnte eine freundliche, großzügige und patienten- und

Herzen der Ardennenregion ist groß und sehr vielfältig, ob

mitarbeitergerechte Infrastruktur aufgebaut werden, die alle

in den Bereichen der Wirtschaft, der Bildung oder der öf-

wichtigen Bereiche der Gesundheit unserer Mitbürger in

fentlichen Infrastrukturen und Dienstleistungen.

den kommenden Jahren abdecken sollte.

Wiltz hat in den letzten Tagen mehr als 2.000 Schüler und

Die Gemeinde Wiltz zählt heute rund 6.000 Einwohner

Studenten für das Schuljahr 2015/16 in seinen verschiedenen

und wird sich in den kommenden Jahren sicherlich stark

Schulzentren empfangen. Dies in den drei Grundschulen,

entwickeln. Derzeit sind weit über 100 Betriebe in den Be-

dem Nordlyzeum in Wiltz sowie auch auf dem Hoch-

reichen von Industrie, Gewerbe, Einzelhandel und Dienst-

schulcampus mit seinen vier Instituten die sich derzeit in

leistungen in der Kommune angesiedelt. Die Entwicklung

den historischen Gemäuern des Schlosses entwickeln. Die

eines vollkommen neuen Stadtviertels auf den früheren In-

strategische Positionierung von Wiltz als regionales und

dustriebrachen mit neuen Betrieben und circa 700 Woh-

zukünftig internationales Bildungszentrum geht stetig weiter

nungen in allen Größen und Preisklassen wird das Potenzial

und die Präsenz der Schüler und Studenten dürfte sicher-

unserer Stadt und Region in Zukunft wesentlich verstärken.

lich dabei helfen, das Leben in der Stadt Wiltz entspre-

Die Gemeinde Wiltz verfügt somit über viele Stärken die

chend zu dynamisieren.

es gilt in den kommenden Jahren gezielt auszubauen. Die

Wiltz ist aber auch stolz seinen Bürgern sowie auch den

Stadtverantwortlichen haben hierfür einen strategischen Ent-

Einwohnern der Region ein quasi komplettes Angebot an

wicklungsplan unter dem Motto „WILTZ CAP2030“ ausge-

öffentlichen Infrastrukturen und Dienstleistungen anbieten

arbeitet, der alle laufenden und zukünftigen Investitionspro-

zu können. Dies ist keine Selbstverständlichkeit in einer

jekte in einem koordinierten Prozess strukturieren und

ländlichen Gegend wie es die Luxemburger Ardennen sind.

eingliedern wird.

Der umfangreiche Investitionsplan von rund 25 mio. Euros

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WILTZ Hauptstadt der Ardennen „Herr, es ist Zeit. Der Sommer war sehr groß. Leg deinen Schatten auf die Sonnenuhren, und auf den Fluren lass die Winde los.“ Rainer Maria Rilke beschreibt in seinem Gedicht „Herbsttag“ eine wirklich besondere Zeit.

Im Herzen des farbenprächtigen Ardennerwalds verströmt Wiltz einen eigenen Charme für den tollen Familienausflug oder die Shoppingtour mit Freunden.

Herbstshopping auch am Sonntag Modern und vielseitig: In der Wiltzer Fußgängerzone kommt garantiert kein Herbstblues auf. Boutiquen und Geschäfte präsentieren die Modekollektionen in den aktuellen Trendfarben.

Die Schuhe der Saison sind warm gefüttert und halten die Füße auch bei einem Spaziergang durchs feuchte Laub trocken. Coole Mützen, Schals und Handschuhe runden das Outfit ab. Es gibt viele gute Gründe nach Wiltz zu kommen. Die Stadt lädt im Oktober neben den normalen Geschäftszeiten an zwei weiteren Terminen zum Herbstmodeshoppen ein. Am Sonntag den 4. Oktober 2015, bietet sich wieder eine tolle Gelegenheit, den Klei-

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derschrank mit eleganten und warmen Trends zu füllen. Wer an

enDie neue Flies da! kollektion ist

diesem Tag keine Zeit findet, muss sich nicht lange gedulden, denn am 25. Oktober 2015 öffnen die Geschäfte schon wieder sonntags und präsentieren modische Herbstoutfits.

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Kultur und Natur Bedingt durch die Geographie der Hügellandschaft erstreckt sich die Stadt mit ihren 5500 Einwohnern von der Tallage bis zu den höher gelegenen Ortsteilen. Die Oberstadt mit dem Schloss der früheren Grafen von Wiltz wurde auf einem Felssporn und an dessen abfallende Hänge erbaut. Die Unterstadt erstreckt sich über das Tal, beidseitig des Flusses und an der Eisenbahnlinie entlang. Das gut erhaltene Renaissance-Schloss entstand zwischen

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WILTZ Hauptstadt der Ardennen

1631 und 1727. Der Dreißigjährige Krieg, Belagerung, Hun-

gestellt, die zusammen mit der imposanten Schlossfassade

gersnöte und Epidemien verzögerten die Arbeiten um

die eindrucksvolle Kulisse der bis über die Grenzen hinaus

beinahe ein Jahrhundert, so dass der Neubau erst unter

bekannten Wiltzer Festspiele (Musik in allen Formen)

dem Grafen Charles-Eugène de Custine de Wiltz abge-

prägt. Das Schloss beherbergt zudem das Nationalmu-

schlossen werden konnte. 1727 wurde dann die monu-

seum für Braukunst und präsentiert darin eine feine

mentale, in den Schlossgarten führende Freitreppe fertig-

Sammlung von Bierutensilien, wie alte Krüge und kunstvoll gearbeitete Zapfanlagen aus der Jugendstilepoche. In der „kleinsten Brauerei der Welt“ kann man unter der fachkundigen Anleitung eines Braumeisters sein eigenes Bier brauen. Wer träumt nicht davon? Eine grüne Oase inmitten der Stadt: Künstler, Gärtner, Behinderte und Arbeitslose haben in Wiltz einen etwas eigenwilligen Garten mit Skulpturen und modernen Wasserinstallationen geschaffen. Der Jardin de Wiltz in der 10 rue de la Montagne ist tagsüber frei zugänglich. Die Stadt bietet in Sachen Erholung, Kultur und Shoppingerlebnis genau die richtige Dosis, für einen wirklich entspannten Ausflugstag im Herbst. sb

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Monsieur John SHINN, Vice-Président du Conseil d’Administration

Leif Leit,

ob zwee Siten ginn mat engem Verwaltungsrot zesummen

d’Klinik vu Wooltz huet eng laang an traditiounsräich Ge-

gesat aus Vertrieder vun deenen zwou Gemengen, den

schicht. Eng Geschicht wou d’Spueren zréck ginn bis an

Dokteren, dem Personal, dem Gesondheetsministère an

d’Joer 1596 an deem de Baron Jean de Wiltz dat éischt

dem Commissaire aux Hôpitaux, enger Direktioun an en-

Hospice mam Numm „Hôpital de la Sainte Trinité“ gegrënnt

gem gemeinsamen Budget. An dësem neireforméierten

huet.

Centre Hospitalier schaffen 1000 Leit Personal an 130 Dok-

1937 ass déi éischt Klinik ob dem aktuelle Site mat 60

teren. 2011 ass eise Projet de Modernisation definitiv auto-

Better färdig gebaut ginn. 1977 war d’Eröffnung vun enger

riséiert an, an 3 Phasen, exekutéiert ginn.

neier vergréisserter Klinik mat enger Kapazitéit vun 106

Nom Transfert vun der Maison de soins an den neien Cipa

Better mat véier Dokteren an 80 Leit Personal. 1999 ass

wou 120 Clienten ënnerbruecht sinn, ass an enger éischter

den éischte Projet de Modernisation autoriséiert an etap-

Phase den Aalbau aus dem Joer 1937 ganz erneiert ginn.

peweis bis 2010 realiséiert ginn.

Mir kruten doduerch zousätzlech Krankenzëmmeren. Zu

2007 hu mir d’Lettre d’intention signéiert fir die zwou Kli-

gläicher Zäit sinn Servicer Kinésithérapie an Ergothérapie

niken St. Joseph an St. Louis ze fusionéieren. An der Zwë-

vergréissert ginn fir d’Besoinen vun der Rééducation gér-

schenzäit haten die zwee Gemengeréit vun Ettelbréck a

iatrique. D’Entrée vun der Klinik, Receptioun an Cafeteria

Wooltz och des Décisioun geholl.

sinn ëmgebaut ginn ; et ass eng frëndlech an aluedend

Ziel war et den Bierger aus dem Norden vun eisem Land

Ambiance entstanen.

déi beschtméiglech Gesondheetsversuergung ob deenen

D’Verbindung zwëschen dem Aalbau an Neibau ob deenen

zwee Siten ze garantéieren doduerch dat mir eis Syner-

dräi Stäck ass duerch eng Passerelle mat zwee neien Visi-

giepotenzialer, eis Kapazitéiten an Infrastrukturen en

teursliften realiséiert ginn. D’Passerelle ass zur gläicher Zäit

fonction vun jidderengem senger Missioun optimal aus-

een attraktiven Obenthaltsraum ginn, een Espace de vie fir

notzen.

eis Patienten an Visiteuren. Des Konstruktioun ass och eng

Ob Grond vun dëser Lettre d’intention ass eisen Projet de

Opwäertung vum äusseren Erscheinungsbild vun der Klinik.

Modernisation no den zukünftegen Orientatiounen an Mis-

An der 2. an 3. Phase sinn den Ost- an den Nordflillek vun

siounen vum Site Wooltz geplangt an realiséiert ginn. Heibäi

der Hospitalisatioun komplett moderniséiert ginn fir een

haten mir wäertvoll Hëllef vun den Ettelbrécker Spezialisten

equivalenten Standard vun den Zëmmeren wéi zu Ettel-

an Experten déi schonn Erfahrung vun hirem Neibau ha-

bréck ze hunn.

ten.

An elo haut, fënnef Joer no der Fusioun si mir frou an stolz

Den 20.04.2009 ass d’Gesetz iwwert Kreatioun vum CHdN

iech eng komplett renovéiert modern Klinik presentéieren

gestëmmt ginn. Den 01.01.2010 ass den CHdN operationell

ze kënnen.

Moien Land a Leit

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CENTRE HOSPITALIER DU NORD

Foto:©CHdN

Ein Haus mit Modellcharakter

Um auch in Zukunft eine wohnortnahe Grundversorgung im

Faktor, der zum Gelingen des ehrgeizigen Projektes beigetragen

Nordwesten des Landes zu garantieren, wurde ab diesem Zeit-

hat. Madame Nicole Wilhelm-Petry, Présidente du Conseil d’Ad-

punkt bei laufendem Betrieb renoviert und modernisiert – und

ministration, hebt anlässlich ihrer Eröffnungsrede im Mai 2015 her-

das für insgesamt 25 Millionen Euro. 80 Prozent der Kosten über-

vor: „Mir konnten eis hei 100% op eis Koordinatoren verloossen,

nahm der Staat (19,8 Millionen) und 20 Prozent der nationale

déi en Ame et Conscience des Schwieregkeeten mat vill

Gesundheitsfond (4,9 Millionen). Neben dem Gebäude wurden

Knowhow an Kompetenz geléist hunn. Si hunn all Woch an den

auch die Zimmer modernisiert. Die Klinik verfügt nun über 82

Chantierssitzungen die lafend Problemer diskutéiert an Solutiou-

Betten in 60 Zimmern, darunter 38 Einzelzimmer und acht Plätze

nen gesicht. Hinnen mat hiren Servicer vun Wolz an vun Ettelbréck

in der Tagesklinik.

eis Félicitatiounen an eisen déiwen Respekt fir die excellent Zesummenaarbecht bei dësem komplizéierten Chantier. Och den

Umbau bei laufendem Betrieb

Projektsteirer, den Bureau d’Etuden an dem Architektenbüro

Die umfassende Modernisierung des Hauses in Wiltz stellte alle

Merci fir hiren Suivi vum Projet an hir Berodung”. Sowohl die me-

daran beteiligten Personen vor enorme Herausforderungen. Be-

dizinische Versorgung, als auch die Leistungsbereitschaft des Kran-

sonders die vertrauensvolle und gute Zusammenarbeit war ein

kenhauspersonals war zu jeder Zeit uneingeschränkt vorhanden.

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Insgesamt fünf Jahre dauerte das innovative 3-Phasen-Modernisierungskonzept der Klinik in Wiltz, die wie das Krankenhaus in Ettelbrück zum Centre Hospitalier du Nord (CHdN) gehört. Nachdem im Juli 2011 der Verwaltungsrat des CHdN und der Wiltzer Gemeinderat die endgültige Genehmigung für das Vorhaben erteilt hatten, stellte CHdN-Generaldirektor Prof. Dr. Hans-Joachim Schubert das medizinische

Foto:©CHdN

Konzept für den Klinikstandort Wiltz vor.

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CENTRE HOSPITALIER DU NORD Ein Haus mit Modellcharakter

Mediziner und Mitarbeiter aller Fachbereiche waren an sieben

PKW-Minuten einen qualifizierten Anlaufpunkt für die Notfall-

Tagen in der Woche für die Patienten ansprechbar.

versorgung anzubieten, der wochentags jeweils an 12 Stunden und an Wochenenden und Feiertagen jeweils acht Stunden

Medizinisches Leistungsspektrum

medizinische Versorgung gewährleistet. Der Klinikstandort ver-

Für Prof. Dr. Hans-Joachim Schubert war die kontinuierliche Wei-

fügt darüber hinaus über eine breite internistische (allgemeine

terentwicklung einer wohnortnahen Grundversorgung in einem

internistische Ausrichtung mit Fachvertretungen in Kardiologie,

patientengerechten und modernen Umfeld ein besonderes An-

Pneumologie und Gastroenterologie) und chirurgische Abteilung

liegen: „Mit der Modernisierung des Wiltzer Krankenhauses woll-

mit der Fokussierung auf ambulante und tagesklinisch durch-

ten wir den Bürgerinnen und Bürgern der Nordregion eine erst-

führbare Eingriffe in den Bereichen Allgemeinchirurgie, Ortho-

klassige

Die

pädie und Viszeralchirurgie, Fachvertretungen in Gynäkologie,

Sicherstellung einer wohnortnahen Grundversorgung in Wiltz

HNO, Ophthalmologie sowie eine medizinisch-technologisch

bedeutet, Bürgern in einem Umkreis von 20- bis maximal 30

gut ausgestattete Poliklinik. Als Schwerpunktsetzung kam außer-

medizinische

Grundversorgung

bieten“.

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Moien Land a Leit

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Das Wort renovieren stammt vom Lateinischen Wort „renovare“ und bedeutet „erneuern“. Nach insgesamt fünf Jahren Bauzeit wurden im Centre Hospitalier du Nord (CHDN) Schritt für Schritt diverse Erneuerungsprozesse umgesetzt.

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dem eine geriatrische Rehabilitation mit insgesamt 30 Betten und eine tagespsychiatrische Klinik, deren Infrastruktur das CHdN gemeinsam mit „Liewen dobaussen“ nutzt, hinzu. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. In der geplanten Zeit hat das Centre Hospitalier du Nord (CHdN) in der 10, Rue Grande-Duchesse Charlotte eine freundliche, großzügige und vor allem patientenaber auch mitarbeitergerechte Infrastruktur aufgebaut, von der alle profitieren. Dabei wurde die familiäre Atmosphäre, die das Haus bisher ausgezeichnet hat, bewahrt.

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BUNTER NORDEN Heimat neu entdecken

Die Herbstzeit ist die prächtigste Zeit im Norden von Luxemburg. Die ersten Blätter färben sich rot, orange und

ben der Natur satt in Szene setzen und die Herbstsonne scheint, zieht es uns automatisch nach draußen.

Foto:©ONT

chen und die Luft ist glasklar. Wenn sich draußen die Far-

Foto:©ONT

Foto:©Stefan Körber-fotolia

Foto:©Hannes Eichinger-fotolia

gelb, am Himmel wirbeln vielerorts schon bunte Dra-

Moien Land a Leit

Die Luxemburger Ardennen, auch Ösling oder Éisleck genannt, prägen tiefe Täler, dichte Waldflächen und Hochplateaus mit Panoramablick. Ein echtes Paradies für aktive Urlauber, neugierige Heimatentdecker und stille Landschaftsgenießer. Aber auch Wanderer und Radfahrer finden in dieser einzigartigen Natur nahezu unbegrenzte

Schloß Wiltz, Ardennen

Möglichkeiten. Die individuellen Touren führen von einem urigen Dorf ins nächste und ermöglichen eine Entdeckungsreise zur Wiege einer mittelalterlichen Kultur, deren Spuren auch heute noch sichtbar sind.

Burgen, Schlösser, Naturpark In den Ardennen befinden sich mehrere sehr gut erhaltene oder originalgetreu restaurierte Burgruinen. Die Schlösser von Vianden, Bourscheid oder Esch-Sauer sind Zeitzeugen einer spannenden Historie und zählen in ihrer mittel-

Obersauer Stausee

alterlichen Pracht zu den bedeu-

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Foto:©Simone Werner-Ney-fotolia

Herbstschönheiten tendsten Baudenkmälern Europas. Geöffnet

Raus ins Grüne

sind sie natürlich ganzjährig und können mit

Naturliebhaber, Erholungssuchende und Out-

Audioguide oder individueller Führung besich-

dooraktivisten finden in den luxemburgischen

tigt werden. Auf traditionellen Mittelalter-Festen

Ardennen garantiert ihre zweite Heimat.

wird die faszinierende Epoche mit Ritterlagern,

Abwechslungsreiche und markierte Wander-

Feuer- und Kampfshows, Gauklern, Minnesän-

wege durchziehen das Gebiet, auf denen Sie

gern, Kalligraphie und Greifvogelvorführung

vom leichten Spaziergang bis zur anspruchs-

jedes Jahr aufs Neue zum Leben erweckt. Im

vollen Tageswanderung Routen aller Längen

Norden von Luxemburg befinden sich auch

und Schwierigkeitsgrade finden. Eine Wande-

der Naturpark Our und der Naturpark Ober-

rung entlang der Sauer, der Wark oder der

sauer. Hier entdeckt man nicht nur eine ge-

Alzette gibt den Blick auf von Felsen durch-

schützte Natur, sondern auch regionale, na-

zogene Landschaften und deren spezielle

türlich produzierte Spezialitäten, die „Vum

Schönheit frei. Mit Nordic-Walking-Parks und

Séi” (Kräuter, Öle, Tees, Getreide, usw.).

Strecken widmet sich der Norden einer

Trendsportart, die farblich je nach Schwierig-

sprechen grenzenloses Radvergnügen. Egal,

keitsgrad gekennzeichnet ist: Blau (kurz mit

ob Sie mit ihrer Familie die eigene Heimat

wenig Steigung), Rot (mittel) und Schwarz

neu entdecken oder als Ortsfremde einen

(lang und anspruchsvoll). Spezielle Mountain-

Urlaub in den Ardennen planen – hier finden

bike- und Fahrradwege und ein durch und

Sie zu jeder Jahreszeit faszinierende Natur-

durch ausgeklügeltes Fahrradverleihnetz ver-

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Schloßruine, Esch-sur-Sûre

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GEMEINDE ESCH-SUR-SÛRE INTERVIEW Gilles Kintzelé, Bürgermeister

Moien Land a Leit: Herr Kintzelé, was bedeutet für Sie die Fusionierung der Gemeinde Esch-sur-Sûre?

G. Kintzelé: Ein Gewinn für jeden Einwohner der drei früheren Gemeinden! Durch die Fusion ist es nämlich möglich den Bürger(innen) eine viel bessere Service-Leistung zu bieten als vorher, sei das im administrativen oder technischen Bereich. Wir haben jetzt Angestellte die in den einzelnen Bereichen spezialisiert sind und dies kommt den Bürgern zu gute. Dazu kommt dass die Fusion es erlaubt die finanziellen Ressourcen viel sinnvoller zu gestalten. Zum Beispiel kann so ein Bagger optimal genutzt werden, wo er früher die meiste Zeit in den kleinen Gemeinden still stand. Natürlich sind die finanziellen Zuschüsse seitens des Staates für die Fusion auch nicht zu verwerfen.

Moien Land a Leit: Ihre Gemeinde hat ein neues, futuristisches Gebäude erhalten. Was war die Herausforderung für den Bau dieses modernen Gebäudes?

G. Kintzelé: Die Herausforderung war eine neue Administration zu errichten die den Ansprüchen der Bürger(innen) von heute und morgen entspricht.

Moien Land a Leit: Esch-sur-Sûre liegt im Naturpark Öewersauer und ist geprägt von einer bewaldeten Hügellandschaft. Die Markenzeichen der Gegend sind umfangreiche Schieferfelswände. Wie sehen Sie die Zukunft im Tourismus?

G. Kintzelé: Also wir haben nicht nur eine wunderschöne Ardenner-Landschaft, wir haben in Esch-Sauer auch das älteste Schloss des Landes in Mitten der idyllischen Ortschaft, wir haben den See welcher ein Erholungsgebiet des ganzen Landes ist, wir haben auch Attraktionen wie den Hochseilgarten in Heiderscheid usw. Unsere Gemeinde bietet sehr viele Möglichkeiten für die Besucher und das ist schon ein Garant für den Tourismus. Ich glaube, dass wenn wir es fertig bringen in Zusammenarbeit mit dem ORTAL und dem NATURPARK OEWERSAUER einen naturnahen Tourismus zu fördern, dieser eine sehr gute Zukunft hat. Fakt ist aber, dass wir alle am selben Strang ziehen müssen.

Moien Land a Leit: Was wünschen Sie sich für die Zukunft?

G. Kintzelé: Dass wir so schnell wie möglich mit dem Bau unseres neuen Bildungshauses und unseres neuen Gemeindeateliers anfangen können.

Moien Land a Leit: Wir bedanken uns für das interessante Gespräch.

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ESCH-SUR-SÛRE Die erste urkundliche Erwähnung über die Existenz der Gemeinde Esch-sur-Sûre findet man im goldenen Buch der Abtei St. Willibrord in Echternach, dem sogenannten „Liber aureus Epternacensis“.

Damals wie heute liegt der kleine Ort idyllisch im Tal der Sauer

wurde. Der obere, vorgeschobene, runde Lochturm („Lug- und

und ist Teil des Naturparks Obersauer im Nordwesten Luxem-

Spähturm“) kam dazu. Er liegt auf einem benachbarten Hügel

burgs. Eine Straße mit alten Bürger- und Bauernhäusern führt

und kann vom Unterdorf aus erreicht werden. Von hier aus hat

zur ältesten Burg des Landes, die einst glanzvolle Zeiten unter

man einen schönen Blick auf den Ort und die Sauer.

den Grafen von Esch-Sauer erlebte. Die mittelalterliche Burgruine besteht aus zwei Türmen. Der untere, rechteckige Bergfried

Obersauer Stausee

stammt aus dem 10. Jahrhundert. und gehört mit der darunter

Am Abend lässt die warme Beleuchtung die Burg in einem wun-

liegenden, romanischen Burgkapelle zur Kernburg, die im

derbaren Licht erstrahlen. Erkunden Sie unbedingt auch die

13. Jahrhundert. um eine Vorburg mit Ringmauer erweitert

Umgebung. Gut 1 km westlich von Esch-sur-Sûre, inmitten des

Moien Land a Leit

Bewegte Geschichte

Naturparks Obersauer, erreicht man den seit 1961 aufgestauten

heute das Naturparkzentrum Obersauer befindet, beheimatet

Obersauer Stausee. Neben der Trinkwasserversorgung und der

ein Textilmuseum. Auf den Webmaschinen werden vor den Au-

Elektrizitätsgewinnung wird der auf einer Fläche von 380 Hektar

gen der Besucher Stoffe und Decken hergestellt, die man vor

gelegene See für Freizeitaktivitäten genutzt. Einen interessanten

Ort kaufen kann. Am Naturparkzentrum beginnt auch der zwei-

Einblick in eine Handwerkskunst längst vergangener Zeiten bietet

stündige Rundwanderweg „Geheimnisvolles Esch“, der Sie auf

eine kleine Kerzenmanufaktur in der Rue du Moulin aus dem

21 Stationen in die schaurig-gespenstige Welt rund um Esch-

Jahr 1885. Besichtigt werden kann sie montags bis freitags von

Sauer einführt. Hier kommt garantiert keine Langeweile auf und

jeweils 8-12 Uhr und 13-18 Uhr, samstags von 9-12 Uhr und 14-

mit Events, wie der „Nacht der Legenden“ oder dem „Nacht-

17 Uhr. Die zweihundert Jahre alte Tuchfabrik in Esch, in der sich

markt“ ist für Abwechslung gesorgt.

sb

27

DIE GESCHICHTE DES STUHLS das unverzichtbare Mobiliar Das sitzt: Im Schnitt verbringen Erwachsene 50 bis 70 % ihrer Zeit im Sitzen!

Ob nun in der Arbeit oder vor dem Fernseher – bequem will man es haben.

Dabei war das Sitzen auf einem Stuhl früher ein Privileg der herrschenden Schicht. livingpress blickt auf die Geschichte des unverzichtbaren Mobiliars

Fotos: thonet.de

und stellt seine herausragendsten Stücke vor.

Das hat gesessen

durch und sorgten beim sitzenden Adel für noch mehr Komfort.

Das haut einen doch

Auch am Biedermeierstuhl kann man erkennen, dass hier neben

glatt vom Stuhl: Früher

Qualität großer Wert auf Bequemlichkeit gelegt wurde. Das klassische

saßen die Menschen auf

Sitzmobiliar des deutschen Bürgertums im 19. Jahrhundert zeichnete

dem Boden, auf Felsen

sich durch seine nach unten schmal zulaufenden, geschweiften

oder Baumstämmen,

Beine und eine nach hinten ausschwingende Rücklehne aus.

während es sich die Pharaonen nicht nehmen ließen, als Symbol ihrer Macht auf eisernen oder hölzernen Sitzmöbeln Platz zu neh-

Ein Platz im Wiener Kaffeehaus

men. Erst im 16. Jahrhundert gelang der Wechsel vom Stuhl als Sta-

Mit der neuartigen Bugholztechnik und dem Thonet-Stuhl begann

tussymbol zum Gebrauchsgegenstand, doch auch viele Jahre später

um 1850 die serienmäßige Produktion von Stühlen. Der „Stuhl Nr.

wurde zwischen einem dem Hausherren vorbehaltenen Armstuhl

14“ der Gebrüder Thonet gilt auch heute noch als Stuhl der Stühle

und einfacheren Sitzmöbeln für die übrigen Familienangehörigen

und ist das meist produzierte Sitzmöbel der Welt: Ganze 50 Mil-

unterschieden.

lionen Mal wurde der berühmte Kaffeehausstuhl allein bis 1930 verkauft! Er vereint Freischwinger B55 von Marcel Breuer Bofinger-

Sitzen Sie auch bequem?

Stuhl Formschönheit mit Funktionalität, Materialersparnis, Erschwing-

Offenbar nicht bequem genug – denn erst im Zeitalter des Barock

lichkeit und einer langen Lebensdauer und findet seit über 150

setzten sich Polsterungen mit textilem Bezug und Posamentierung

Jahren in unterschiedlichsten Umgebungen seinen Platz.

Mit neuem Schwung

welchen Beitrag sie damit für das funktionale Möbeldesign leisten

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts

würden. Ihre Sitzschale aus Kunststoff war kurz nach Kriegsende

gingen auch die deutschen Mö-

eine erschwingliche und geschmackvolle Möglichkeit, sein Zu-

beldesigner neue Wege und schu-

hause wohnlich einzurichten. In den

fen mit unkonventionellen Materia-

1960er Jahren wurde die Idee auch von

lien neue Formen. Dem Avantgarde haben

deutschen Designern aufgegriffen: Der

wir es zu verdanken, dass die ersten funkti-

Bofinger-Stuhl war geboren. Dabei han-

onsfähigen Freischwinger geboren wurden. Mar-

delte es sich um den ersten Kunststoff-

cel Breuer und Mies van der Rohe fertigten ihre federnden Modelle

stuhl, der aus einem Stück bestand. Da-

aus Stahlrohr und entwickelten damit die noch recht wackelige

mit war er der ideale Kandidat für die

Konstruktion des Kragstuhls von Mart Stam weiter.

Massenproduktion. Neben niedrigen Produktionskosten und hohem Sitzkom-

Fantastic plastic

fort ist das Modell auch heute noch für Restaurants

Als Charles Eames und seine Ehefrau Ray einen Wettbewerb

oder Gärten äußerst beliebt, da es sich mühelos

des „Museum of Modern Art" gewannen, ahnten sie noch nicht,

stapeln lässt.

livingpress.de

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Fotos: wikipedia.de

Moien Land a Leit

CHILI ist das Gemüse des Jahres Chili (Capsicum annum) steht nicht nur in Ländern wie Indien, Thailand oder Mexiko beinahe täglich auf dem Speiseplan – längst geht es auch in Deutschland scharf zu. Aufgrund ihrer zahlreichen positiven Effekte auf die Gesundheit sind die kleinen Schoten vom Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt erst kürzlich zum Gemüse des Jahres 2015 gewählt worden. livingpress hat die interessantesten Fakten einmal zusammengefasst.

Glücksfund Als sich Kolumbus auf seiner Suche nach Indien nach Amerika verirrte, ahnte er noch nicht, dass er den Europäern bei seiner Heimkehr ordentlich einheizen würde. Obwohl er Jalapeño, Serrano und Cayenne für Pfeffergewächse hielt, brachte er sie nach Spanien, von wo aus sich deren Anbau im Mittelmeerraum rasch ausbreitete Foto:©cook_inspire-fotolia

und heute Eintöpfe, Aufläufe, Soßen oder Gulasch verschärft. Indien gilt heute als der größte Produzent von Chilis. Schärfe ist streng genommen kein Geschmack, denn die Schärfestoffe wirken ausschließlich auf die Schmerzrezeptoren in der Mundschleimhaut.

Nach Kontakt mit der Haut beziehungsweise den Schleimhäuten

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ess urger Herbstm b m e x u L r e d f Aussteller au 10. bis 18. Oktober vom

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aktiviert das Capsaicin die lokalen Schmerz- und Wärmerezeptoren.

Auf diese Weise wird chemisch ein Hitze- oder Schmerzreiz ausgelöst und wir empfinden ein Brennen oder Hitzegefühl. Der Körper reagiert darauf mit der Ausschüttung von Glückshormonen.

Messbar scharf Mit der Scoville-Skala entwickelte der gleichnamige Pharmakologe 1912 eine Skala zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze. Sie misst, wie viel Wasser man benötigt, um die 50, Kraeizgaass L-9807 Hosingen Telefon 26 91 36 37 · Fax 26 91 36 38

Schärfe zu neutralisieren. Doch das Verfahren wurde mehrfach angezweifelt, da es für viele Messungen mit der Scoville-Skala keine genauen Belege gibt. Heute wird Schärfe mittels der sogenannten

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Hochleistungsflüssigkeitschromatographie bestimmt. Wo Wasser versagt, da hilft Milch: Da Capsaicin fett- und nicht wasserlöslich ist und Wasser die Schärfe im Mund nur verteilt, sind Milchprodukte

Moien Land a Leit

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Nutzen Sie noch dieses Jahr die Europaweit attraktivsten Einspeisebedingungen! wie Vollmilch, Sahne oder Joghurt geeignete Mittel, um das Feuer im Mund zu löschen. Das darin enthaltene Fett löst das Capsaicin und mindert damit die Schmerzempfindung.

Süß und scharf Schon die Azteken tranken um 1200-1500 n. Chr. Kakao mit Chilipulver. Als Cortes 1528 in die Alte Welt zurückkehrte, gelangte dieses Rezept in seine Heimat. Nicht nur ist das Zusammenspiel des feinherben Kakaoaromas und der angenehmen Schärfe der Chili ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, der Kombination wird außerdem eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

Der Klassiker: Chili con Carne Noch heute ist man sicher mancherorts über die ursprüngliche Herkunft des Klassikers aus Chili, Fleisch, Bohnen und Mais uneinig.

Sowohl die Texaner als auch die Mexikaner behaupten, dass der Ursprung des Gerichts bei ihnen liege. Es stammt jedoch höchstwahrscheinlich aus den Südstaaten der USA und wurde dort aus Hackfleisch, Tomaten, roten Bohnen, Mais und Chili hergestellt. So gelingt der Klassiker: Zutaten: 1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine rote Chilischote, 1 EL Öl, 500 g Rinderhack, 3 EL Tomatenmark, 400 g Pizzatomaten aus der Dose, 285 g Mais aus der Dose, 250 g Kidneybohnen aus

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der Dose, 250 ml Instant-Rinderbrühe, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken.

Anschließend die Chilischote waschen, trocken tupfen, entkernen und in Würfel schneiden. Nun das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Anschließend Hackfleisch, Chili und Knoblauch dazugeben und mitbraten, bis das Fleisch krümelig und braun wird. Nun das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.

Anschließend die Tomaten und Rinderbrühe dazugeben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze bei mittlerer Hitze und gelegentlichem Umrühren etwa 20 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit Mais und Bohnen in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abwaschen und abtropfen lassen. Beide Zutaten zum Chili dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.

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15 JAHRE CAPE Foto: Vereinigung Deutsche Sanitärwirtschaft (VDS) / Geberit

Erneuerung trifft Kontinuität Mit einer neuen, moderneren visuellen Identität, einem gewohnt vielfältigen Programm, das neben internationalen Namen auch luxemburgische (Nachwuchs-)Talente umfasst, sowie einem verstärkten Fokus auf kulturelle Teilhabe startet das CAPE in die Jubiläumssaison 2015/2016.

Am 3. Oktober 2015 leitet das Eröffnungs- und Geburtstags-

in Luxemburg wurde das CAPE im Jahr 2000 eröffnet und hat

konzert des Orchestre de Chambre de Luxembourg die

in den letzten fünfzehn Jahren viel zum kulturellen Leben in

16. Saison des CAPE ein, die mit fast 100 Eigenveranstaltungen

Luxemburg und in der Region beigetragen. Heute hat sich das

in den Sparten Musik, Theater, Tanz und Bildende Kunst Besu-

CAPE zu einem hochwertigen Mehrspartenhaus etabliert, das

cher von jung bis alt anspricht. Neben Welturaufführungen

nicht nur renommierte Künstler und Gastspiele präsentiert,

und Premieren in Musik und Theater, einem neuen Easy-Liste-

sondern sich auch regelmäßig an Koproduktionen beteiligt.

nig-Zyklus sowie einem neuen A-Capella-Festival stehen auch

Pünktlich zum 15. Geburtstagsjahr wartet das CAPE nun mit

vermehrt Vermittlungsprojekte auf dem Jubiläumsprogramm

einem Rebranding auf und hat viele Geburtstagsschmankerl

des CAPE.

für das Publikum parat. Zudem wird in dieser Saison die Programmierung des in der vergangenen Spielzeit neu ans

15-jähriges Jubiläum

Haus gekommenen künstlerischen Leiters Carl Adalsteinsson

Als eines der Pionierhäuser der kulturellen Dezentralisierung

deutlich.

Neue visuelle Identität Die neue Handschrift lässt sich folgendermaßen beschreiben: Altbewährtes fortführen und gleichermaßen neue, moderne Akzente setzen. Während sich das CAPE weiterhin sowohl als international agierender Veranstalter als auch als Plattform für luxemburgische Künstler und Haus der lokalen Vereine identi-

Namen auf und präsentiert in seinem vielfältigen Programm

fiziert, sollen ein neues Design und eine Erweiterung des Pro-

von Orchester, über Weltmusik bis Kabarett unter anderem

gramms für eine Schärfung der Markenidentität sorgen. Im

Gastspiele der kubanischen Pop-Sängerin Addys Mercedes

Übrigen setzt das CAPE auch bei der neuen Corporate Identity

(10. Oktober 2015) und des niederländischen Allround-Künst-

künftig ganz auf regionale Zusammenarbeit: So wurde das

lers Herman van Veen (20. Februar 2016) sowie das große

Design von der luxemburgischen Grafikagentur Bunker Palace

Broadway-Musical

(www.bunkerpalace.com) überarbeitet, um ihm das frische und

(5. Februar 2016). Ein wichtiger Aspekt der CAPE-Program-

offene Erscheinungsbild zu geben, das sich im Programm wie-

mierung ist die Investition in Kunst und Künstler Luxemburgs

derfindet.

als auch die Vernetzung mit anderen Kulturhäusern und Festivals

Cabaret

der

Kammeroper

Köln

in Form von Koproduktionen. So wird im Rahmen des belgi-

Programmschwerpunkte

schen EUROPALIA.TURKEY Kunstfestivals das Istanbuler Boru-

Das Kulturprogramm wartet auch in diesem Jahr mit großen

san Quartet (22. Oktober 2015) im CAPE auftreten.

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Im Bereich der Jugendproduktion, ist hierbei besonders die

Chant Choral (INECC) auch das neue A CAPE’lla-Stimmenfe-

gemeinsam mit Rotondes und dem Théâtre Municipal d’Esch/Al-

stival (29.–31. Januar 2016), um der Stimme als natürlichstes

zette produzierte Tanzperformance Matka (19./20. März 2016)

Instrument des Menschen mehr Gewicht zu verleihen.

der Choreografin Anu Sistonen hervorzuheben. Im Theaterbereich entstehen für die Spielzeit 2015/2016 ebenfalls zwei

Partizipation

Stücke in Koproduktion. Zum einen ging aus einer Zusam-

Offen, Barrieren abbauend und teilhabend – die Partizipation,

menarbeit mit neimënster und opderschmelz das Projekt

sei es als Kulturvermittlung für Jung und Alt oder mit der Grün-

Philoktet (25./26./27.11.2015) hervor, während zum anderen am

dung des neuen Freundeskreises, steht im Mittelpunkt der

25. Februar 2016 das von Carole Lorang als Theaterstück in-

neuen Ausrichtung. Das CAKU-Programm, welches in Zusam-

szenierte Ein Kind unserer Zeit von Ödön von Horváth im

menarbeit mit dem Mierscher Kulturhaus organisiert wird,

CAPE Premiere feiert, welches aus der Zusammenarbeit mit

wurde aufgrund seines Erfolgs in den vergangenen Saisons von

der Compagnie du Grand Boube und dem Kulturhaus Nie-

14 auf 19 Veranstaltungen erhöht, um das Angebot für junges

deranven resultiert. Anlässlich seines 15-jährigen Bestehens gab

Publikum zwischen 0 und 12 Jahren weiter zu stärken. Die Ein-

das CAPE zudem eine Komposition bei der jungen, in Luxem-

bindung von Schulen, beispielsweise in Form von speziellen

burg lebenden Musikerin Tatsiana Zelianko in Auftrag, welche

Schulvorstellungen, hat unter diesem Gesichtspunkt ebenso

im Rahmen des Konzerts des Kammermusekveräin Lëtzebuerg

eine hohe Priorität für das CAPE. In das Angebot der allgemei-

(KMVL) unter dem Titel Hummel & Zeitgenossen am

nen Vermittlungsarbeit reihen sich zudem Publikumsgespräche

14. Oktober 2015 als Welturaufführung präsentiert wird. Im

mit den Künstlern sowie eine neue ganzjährige Vortragsreihe

Zusammenhang mit dem Engagement als Plattform für luxem-

zum Kunst- und Kulturdiskurs mit dem luxemburgischen Kunst-

burgische Talente lässt sich auch die Ausstellung des jungen

kritiker Christian Mosar ein.

luxemburgischen multidisziplinären Künstlers Michel Feinen anführen, der im Foyer des CAPE eine Installation aus Klang

Im Rahmen der Noche Latina im Juni 2016 werden Salsa-

und Bild ausstellen wird.

Kurse angeboten und der Fotowettbewerb SinCityPics, der in

Neben der neuen Reihe ES’CAPE CLUB, welche unter ande-

Zusammenarbeit mit LUCA – Luxembourg Center for Archi-

rem Jazzmusik in relaxter Clubatmosphäre präsentiert, initiiert

tecture und der Nordstad organisiert wird, lädt jedermann

das CAPE in Zusammenarbeit mit dem Institut Européen de

vom Handy-Knipser bis hin zum erfahrenen Fotografen ein,

Moien Land a Leit

CAPE seine eigene Wahrnehmung des urbanen Lebens innerhalb

tierung. Mit der neuen CAPE-CARD zum Preis von 15 Euro er-

der sechs Nordstad-Gemeinden zu illustrieren, welche an-

halten Kunden eine Ermäßigung von 15% auf den Eintrittspreis

schließend im Form einer Ausstellung präsentiert werden. Ganz

von allen CAPE-Eigenveranstaltungen (in den ersten 3 Wochen

im Sinne der Partizipation wird auch die finanzielle Unterstüt-

sogar bis zu 20 %). Die Öffnungszeiten des Kartenbüros wurden

zung von privaten Partnern gesehen. Für diesen Zweck wurde

auf den Montag ausgeweitet, sodass ab sofort täglich von Mon-

diese Saison erstmals der Freundeskreis eingeführt, der sich

tag bis Freitag von 13 bis 18 Uhr Eintrittskarten telefonisch

gleichermaßen an Firmen als auch an Privatpersonen richtet,

unter der neuen Nummer 2681 2681 oder direkt an der Kasse

die sich mit dem CAPE verbunden fühlen und damit die Mög-

des CAPE erworben werden können.

lichkeit bekommen, die Aktivitäten des Hauses zu fördern und Teil des CAPE zu sein.

Wer es noch flexibler möchte, kann sich die Tickets jederzeit auch online auf www.cape.lu bestellen. Jugendliche erhalten

Service

eine Ermäßigung von 50% und Kulturpassbesitzer können die-

Für mehr Offenheit steht ebenfalls die erhöhte Serviceorien-

sen auf alle Veranstaltungen des CAPE anwenden.

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KAFFEEVIELFALT für individuellen Kaffeegenuss Beim entspannten Besuch eines schönen Cafés kann es leicht passieren, dass man etwas ratlos in die Karte schaut, da das Angebot an Kaffeespezialitäten den unerfahrenen Cafébesucher gelegentlich überfordert. Dieser hat die Qual der Wahl – und vor allem möchte er wissen, worin sich die verschiedenen Zubereitungsarten denn unterscheiden...

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nart

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Milchkaffee

liener Kaffee nur noch zu sich, um Mahlzeiten besser und schneller

Liebstes Heißgetränk hat als Basis normalen Filterkaffee, der mit

zu verdauen – dafür eignet sich ein Espresso sehr viel besser... In

genauso viel Milch gemischt wird. Einfach, aber lecker... In Cafés

Italien bekommt man außerdem noch folgende Variationen des

wird er oft in riesigen Tassen serviert, wohingegen die Franzosen

Frühstücksgetränks: cappuccino senza fiuma (ohne aufgeschäumte

ihren Café au lait eher in kleinen Tässchen trinken. Bestellt man in

Milch), cappuccino chiaro („leichter“, mit weniger Espresso und

Italien einen Caffè Latte, erhält man einen doppelten Espresso mit

mehr Milch) und cappuccino scuro („dunkler“ Cappuccino = mehr

reichlich heiß aufgeschäumter Milch. Auch die Spanier trinken ihren

Espresso, weniger Milch).

Café con leche mit (einem doppelten) Espresso und ebenso viel Milch.

Latte Macchiato – nur für Kinder?

Da ein Latte Macchiato sehr viel Milch und nur wenig Espresso ent-

Cappuccino – für Italiener nur am Morgen zu genießen

hält, war er ursprünglich nur für Kinder gedacht. In Italien wird

Ein klassischer Cappuccino besteht zu gleichen Teilen (je ca. 30 ml)

er zubereitet, indem in ein großes Glas mit Milch einfach etwas

aus Espresso, Milch und Milchschaum und wird aus einer speziellen

Espresso hineingeschüttet wird (daher auch der Name „Latte mac-

Cappuccinotasse getrunken. Ab dem Mittagessen nehmen die Ita-

chiato“ = gefleckte Milch). Nördlich der Alpen kennt man die Schicht-

Fotos:©Orlando Bellini -fotolia

Moien Land a Leit

Version in einem hohen, schmalen Glas mit Milch, festem Milch-

Espresso Ristretto: 7 g Kaffee auf nur 15 ml Wasser – stark und

schaum und Espresso. Aufgrund ihres unterschiedlichen Gewichts

aromatisch.

mischen sie sich nicht und bilden den typischen Latte Macchiato-

Espresso Doppio: Doppelte Dosis Espresso und doppelte Was-

Look. Er entsteht dadurch, dass der Espresso heißer ist als die

sermenge, serviert in einer Cappuccino-Tasse.

Milch, aber schwerer als der Milchschaum. So kann er sich zwischen

Espresso Corretto: mit einem Schuss Grappa oder Likör.

den Milchschichten absetzen. Auch hier gilt: Latte Macchiato wird

Espresso Macchiato: mit einem Schluck Milch oder Milchschaum.

in Italien weder vor noch nach dem Essen getrunken, sondern als

Espresso Marocchino: wird in Glastassen serviert. Auf den nor-

Frühstücks- oder zwischendurch als Pausengetränk.

malen Espresso wird Kakaopulver gestäubt, dann wird Sahne darauf

Espressovarianten – heiß & kräftig

gegeben und diese wieder mit Kakaopulver bedeckt.

Espresso: 7g Kaffee und 25 ml Wasser, das ist das Geheimnis eines per-

Caffè Moca: je ein Drittel Espresso, gekochte Milch und Kakao.

fekten Espresso. In Italien wird Espresso einfach als caffè bezeichnet.

Espresso Marocchino Bicerin: wird wie oben zubereitet, doch auf

Espresso Lungo: doppelte Wassermenge und längere Brühzeit

dem Boden der Glastasse befindet sich zusätzlich geschmolzene

bei gleicher Kaffeemenge.

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MOIEN LAND A LEIT

JOURNAL

DER HERBST Gartenerlebnis der Besonderen Art Der Herbst steht unmittelbar vor der Tür. Die

folgreiche Gartensaison im nächsten Jahr gelegt.

Zeit der Früchte, der Ernte und des bunten

Der Gärtner beschneidet Rosen, Stauden Laub-

Laubes ist gekommen. Die Tage werden kürzer

hecken und Bäume, mulcht neu, macht den Ra-

und die Sonne schwächer. Die Natur strahlt in

sen fit und füllt im Laufe des Jahres entstandene

einer farbenfrohen Vielfalt und die Herbstblü-

Lücken mit Stauden. Für das Einsetzen von na-

her erfreuen jeden Gartenliebhaber.

hezu allen neuen Pflanzen ist der Herbst der ideale Zeitpunkt. Der Boden ist vom Sommer

Jetzt stehen im Garten wichtige Handgriffe an,

noch warm und die intensive Sonneneinstrahlung

um den Pflanzen die nötige Pflege zu geben und

hat nachgelassen. Die Pflanzen finden das richtige

den Außenbereich winterfest zu machen. Damit

Pflanzbett und können leicht anwurzeln und so-

wir uns auch im kommenden Frühjahr wieder

mit die kalten Monate überstehen. Die Pflanztiefe

an sattem Grün und bunten Blüten erfreuen kön-

spielt dabei eine wichtige Rolle. Das Pflanzloch

nen. Im Herbst wird der Grundstein für eine er-

sollte mindestens doppelt so groß wie der ein-

VERWIRKLICHEN SIE IHREN

Eine schöne Terrasse und ein liebevoll gestalteter Garten sind der Traum vieler Hausbesitzer und machen das Eigenheim so viel lebenswerter.

Vorher

In der Bauphase haben meist andere

Früher hat man schmale Terrassen ge-

Dinge Priorität und die Außenanlagen

baut, heute möchte man auf tollen

werden erstmal hinten angestellt oder

Outdoor-Möbeln mit Freunden den

eine preiswerte, funktionale Lösung

Sommer und Spätherbst genießen

muss erstmal ausreichen. Im Laufe der

und dafür braucht man Platz.

Jahre lernt man seinen Garten und

Die drei Bilder zeigen ihnen ein typi-

seine Terrasse immer mehr zu schät-

sches Einfamilienhaus in Luxemburg,

zen. Das Familienleben spielt sich ab

welches sich den Traum einer neuen,

dem Frühjahr bis in den Herbst oft

modernen Terrasse und einem dazu

draußen ab. Die 10, 20 oder 30 Jahre

passend gestalteten Garten verwirk-

alte Terrasse ist irgendwann einfach

licht hat. Natürlich braucht man dazu

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herrscht im Winter die beste Pflanzzeit. Bei der Herbstpflanzung empfiehlt es sich, mit der Düngung bis zum nächsten Frühjahr zu warten.

Die Pflanze geht in die Winterruhe und benötigt entsprechend weniger Nährstoffe.

Im Frühling werden sie kurz vor dem Neuaustrieb bodennah abgeschnitten. Lassen Sie sich in Pflanzen-Fachgeschäften inspirieren, stöbern sie im riesigen Angebot an Pflanzen, stilvollen Accessoires und geben sie ihrem Garten seinen eigenen Charme.

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Traumgartens bedarf gewisser Pla-

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nungs- und Vorlaufzeiten, also los, ver-

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der diese Gartenoase geplant und ver-

Terrasse, Einfahrt oder die komplette

wirklicht hat.

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Der Garten geht langsam aber sicher

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in den Winterschlaf und jetzt ist die

ten und viel Liebe zum Detail plant

beste Zeit sich Gedanken über seinen

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grünen Lebensraum zu machen und

relbach Ihren ganz persönlichen Le-

von der neuen Freiluftoase zu träumen,

bens(t)raum im Grünen – getreu der

die man im Frühling schon sein eigen

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nennen darf. Die Realisierung eines

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CULTURE – CLERVAUX Cube 521 op der Héicht !

Mit der Spielzeit 2015/16 startet das Cube 521in seine neunte Saison und erstrahlt erneut in seiner ganzen kulturellen Vielfalt!

Zur Eröffung der Saison am 3. Oktober garantiert die Zauber-

eines der ganz großen neuen Glanzlichter unter den Jazz-

show 2015 magische Unterhaltung mit Magier Thomas Otto

Piano-Virtuosen gefeiert und ist am 19. November mit seinem

aus Deutschland, Gaëtan Bloom vom „Crazy Horse” in Paris,

Trio im Cube 521 zu Gast.

Burl aus Amerika mit der seltenen Kunst der

Das Ensemble Bolero Berlin, bestehend aus Solisten der Ber-

Seifenblasen vom Circus Roncalli, dem hoch-

liner Philharmoniker und international herausragenden Jazz-

prämierten Zauberkünstler Sebastian Nicolas,

musikern, hat sich einer tief gehenden Leidenschaft verschrieben

der preisgekrönten Darbietung von Lecusay

– der südamerikanischen Musik. Und diese Leidenschaft teilen

Martin aus Kuba und „special guest“ David

sie am 17. Oktober mit ihrem Publikum in Marnach.

Goldrake aus Luxemburg.

Am 6. November trifft mit Nachtgedanken, ein musikalisch-

Im Rahmen seiner World-Jazz-Reihe ver-

literarisches Konzertprogramm zusammengestellt von Elke Hei-

schreibt sich das Cube 521 der weltumspan-

denreich, eine der erfolgreichsten Vokalgruppen Deutschlands,

nenden musikalischen Sprache zwischen

das Calmus Ensemble, auf die luxemburgische Schauspielerin

Orient und Okzident. Der in Israel gebo-

Sarah Grunert.

rene und in den USA zum Jazz-Star avan-

Die sechsköpfige Truppe des Kabaret Sténkdéier setzt sich

cierte Avishai Cohen und sein Trio präsen-

vom 12.-15. November in „Kouhändel” in gewohnt bissiger aber

tieren am 9. Oktober ihr neuestes Album „From Darkness“.

dennoch humoristischer Manier mit der luxemburgischen De-

Avishai Cohen wurde 2013 mit dem ECHO in der Kategorie

mokratie auseinander.

bester internationaler Bassist des Jahres ausgezeichnet. Am

Die Bastenduerfer Musik zusammen mit dem Sängerbund

23. Oktober entführen der international anerkannte Saxopho-

Helvetia stellen am 21. November ihr musikalisches Können

nist Eli Degibri und sein Quartett den Zuhörer mit einem ge-

unter der Leitung von Axel Rosengarten und Andy Loor unter

konnten Mix verschiedener Epochen, Länder und Stile auf eine

Beweis und die Bergischen Symphoniker sind erstmals bei

Reise durch Raum und Zeit. Shai Maestro wird international als

den Mozart Wochen Eifel und am 26. November im Cube 521

Moien Land a Leit

mit einigen Highlights der klassischen Musik dabei.

Kinderbuchautorin Rotraut Susanne Berner sorgt vom 7.-9. De-

Zur Freude der Kleinsten erweckt die Kleine Oper Bad Hom-

zember bei Groß und Klein für Entzücken.

burg am 29. November im Cube 521 das Märchen von Hänsel

Mit den schönsten Liedern von „Jingle Bells" bis „Ave Maria"

und Gretel in einer turbulenten, farbenfrohen Inszenierung

stimmen die ehemaligen Choristen der Westminster Abbey

und in schönster musikalischer Darbietung auf der Bühne zum

VOCES8 am 12. und 13. Dezember auf Weihnachten ein.

Leben. Die minimalistische Hühnerkomödie Pick Pick Picknick als weiteres Highlight für Kinder ab 4 Jahren nach dem Bilder-

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