AV E N TA L
É NOZ!
Braço direito de molhos bem calóricos, a noz-moscada também é nossa parceira quando o assunto é saúde por mariana fava fotos giovanna balzano
E
la está longe de ser protagonista, mas basta uma pitada de noz-moscada para o sabor, o aroma e a cor dos alimentos ficarem acentuados. A especiaria, que saiu da Indonésia há centenas de anos, é hoje nossa aliada para dar aquele toque de chef na preparação de carnes suaves e, principalmente, em receitas que levam leite. Mas o que nem todo mundo sabe é que o tempero tem propriedades medicinais – o chá de noz-moscada é ótimo para relaxar e melhorar a circulação do sangue – e até afrodisíacas. Tudo o que a gente precisa para dar aquela aquecida nas estações mais frias, né?
