PODER VIAJA POR ADRIANA NAZARIAN
NOVOS TEMPOS Apesar de ter inspirado pintores como Van Gogh e Picasso, a cidade de Arles, na Provence, não era das mais conhecidas entre a turma artsy. Graças à colecionadora suíça Maja Hoffmann, herdeira da farmacêutica Roche, o cenário vem mudando. Sua mais recente empreitada no local, a fundação cultural Luma Arles, chama a atenção mesmo sem estar finalizada. Instalado em uma antiga ferrovia, o projeto suntuoso tem uma torre principal que é obra de ninguém menos do que Frank Gehry, além de diversos estúdios e espaços de exposição assinados por Annabelle Selldorf. É no campus do Luma também que a companhia de dança de Benjamin Millepied faz uma residência anual e onde o acervo fotográfico de Annie Leibovitz está exposto. Para complementar a proposta, Maja Hoffmann inaugurou o L’Arlatan, hotel e residência artística localizado em uma casa do século 15 que foi restaurada pelo artista cubano Jorge Pardo. +LUMA-ARLES.ORG
TEMPERO
Responsáveis pelo Locavore, restaurante que colocou a Indonésia na lista das melhores mesas do mundo, os chefs Eelke Plasmeijer e Ray Adriansyah seguem dando motivos para viajar a Bali. No ano passado, foi a vez do Nusantara, focado em comida regional feita com ingredientes da estação, e do bar Night Rooster, que incorpora frutas, ervas e temperos locais a cocktails (um dia) clássicos. Recentemente, a dupla aproveitou sua expertise em trabalhar com carnes cruelty free para inaugurar um açougue que segue a mesma filosofia. Com pouco tempo de vida, o Local Parts já virou referência graças a carnes como o cordeiro de Java, outras variações curadas, além dos picles, conservas e geleias feitos in loco. +LOCAVORE.CO.ID
62 PODER JOYCE PASCOWITCH
