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www.revistaestilo.com.mx
CONTENIDO
Mayo
EN PORTADA 6 Marisol Martínez de Urreta.
ARTÍCULO 12 La mejor aliada de la novia: ¡Mamá!. 34 Ansiedad por comer durante la cuarentena. 44 De la ansiedad a la creatividad. 48 Resiliencia Inconsiente. COCINA CON ESTILO 38 Pechugas con Ajonjolí. 46 Lomo de Cerdo en Cerveza Oscura. 50 Pastel de extra chocolate.
COBERTURA DE
EVENTOS Y VENTA DE PUBLICIDAD
9·35·38·16
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ENTREVISTA 28 Manuel Ruiz Falcón, Arquitecto Veracruzano. 36 Incrementa tus ventas en tiempos de COVID-19. 40 Embarazo en tiempos de COVID-19. TIPS 24 Tips para ser la mejor maestra. de un niño en cuarentena: Super mamá.
CUMPLE KIDS 26 Ana Castellanos. BELLEZA 32 ¿Cómo saber en internet si tus productos de maquillaje aún están vigentes? MODA 52 Estilos para el Verano 2020.
BAUTIZO 20 Aitana Gutiérrez de Velasco. BODA 18 Marisol Rullan Gassos & Ariel Esteban Narváez. DIRECTORA GENERAL Sandra Grajales
DISEÑO EDITORIAL Antonio Escamilla
GERENTE COMERCIAL Lavinia Miguel
DIRECTOR DE FOTOGRAFÍA Erick Pozos
COMMUNITY MANAGER Elias Ignot
FOTOGRAFÍA PORTADA Laura Castillo
SUPERVISOR DE REDACCIÓN David Barquero
ASESOR MARKETING Raúl Herrera Mario Villanueva
COORDINACIÓN SHOOTING Anabel Gil
COORDINACIÓN FOTOGRAFÍA Antonio Escamilla
COLABORADORES David Mendizábal Alexis Peña Martin Castillo
EDITORIAL ESTILO, revista mensual gratuita publicada el día 1 de mayo de 2020. Revista editada por Editorial Estilo Veracruz S.R.L. de C.V. Oficinas: Vasco Nuñez de Balboa, Fracc. Reforma, C.P. 91919, Veracruz, Ver.
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Marisol
MartĂnez de Urreta mamĂĄ de Elisa y Emilio
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¡Felicidades Mamá!
Coordinación: ANABEL GIL. Fotografía: LAURA CASTILLO. Make up: BRENDA VINCENT. Hair: BEAUTY MARKET.
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“Cuando quieras sentir amor, piensa en tu madre y tu corazón se llenará de él”
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La mejor aliada de la novia:¡¡ ¡ Mamá!
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¡Hola queridas lectoras!, este mes me encanta porque se celebra a la mujer más importante de nuestra vida, la que tenemos el orgullo de llamar mamá.
A lo largo de mi carrera he tenido el privilegio de ver cómo las mamás han sido las cómplices más incondicionales de las novias, apoyándolas en todo y brindándoles seguridad en cada paso de la organización de su gran día, es por ello que hoy les quiero rendir un merecido homenaje, a través de este artículo y mostrarles que una imagen dice más que mil palabras.
Anabel Gil Rullán EVENT PLANNER
Tere Arjona de Gil, Graciela Gil de Farah: Foto Inés Silva.
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Remedios Cue de Remes e Isasi Aguirre de Gómez: Foto Ana Nahum.
Paola Sierra Chedraui, Marilu Chedraui de Del Rivero y Pilar Bolado de Chedraui: Foto Dasha Horita.
Silvia Jacome de Yunes, Pamela Yunes de Rocha, Melisa Yunes de Arjona y Michelle Yunes de Spinola: Foto Roberto Del Río.
Chery Bravo de De La Maza y Paola De la Maza de Mendoza: Foto Erick Pozos.
Danik Naval de Kean y Terry Wenzel de Naval: Foto Oscar Castro.
Martha González de De La Garza, Carolina de Garza de San Juan, Mariloli De La Garza de Martínez y Martha De La Garza de Bueno: Foto Erick Pozos.
Aldhemma Hakim de Ralero y Moza Vallejo de Hakim: Foto Erick Pozos.
Maritere Peña de Arjona y Maritere Arjona de Güitrón: Foto Ana Nahum.
Vivi Bravo de Rementería y Rebeca Rementería de Peña: Foto Alexis Peña.
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Mother´s Fotos: Evento Mamá Mía by Anabel Gil
Day
By Anabel Gil
Belén Gómez de Vicente y Belén Rullán de Gómez.
Maite Estandía Malpica Y Tere Malpica de Estandía.
Maricruz Barreda de Poo y Maricruz Cobo Gutiérrez.
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Lizete Guzmán de Bravo y Dany Bravo Guzmán.
Aina De La Maza Bravo, Chery Bravo de De La Maza y Paola De La Maza de Mendoza.
Aldhemma Hakim de Ralero y Moza Vallejo de Hakim.
Dany Gutiérrez de Velasco y Maly Flores de Gutiérrez de Velasco.
Valeria Álvarez Ruiz y Rocio Ruiz de Álvarez.
Elba Unanue Gil, Elba Gil Rullán y Maite Unanue Gil.
Elba Tiburcio de Rullán, Maricarmen Rullán Gassos, Gloria Rullán de Canseco y Anabel Gil Rullán.
Fabiola Cors de Muro y Fátima Muro Cors.
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Meli Lajud Maroño y Norma Maroño.
Paulina Martínez y Ximena Reyes.
Fersi Castellanos y Martha Castellanos de Maroño.
Rosario Sousa Rodríguez y Charo Maria Rodríguez de Sousa.
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Ariel & Marisol 18
NOMBRE DE LOS NOVIOS: Ariel Esteban Narváez y Marisol Rullán Gassos ORGANIZÓ: Anabel Gil. CEREMONIA CIVIL: Casa de la Familia Canseco Rullán.
Ariel Esteban Narváez y Marisol Rullán Gassos.
Marisol Rullán y Anabel Gil.
Ariel Esteban Narváez, Marisol Rullán y Amada Bremont.
Gaby Gassos de Muñoz, Ariel Esteban Narváez, Marisol Rullán y Antulio Muñoz.
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Aitana GutiĂŠrrez de Velasco Fotos: Antonio Escamilla
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PAPÁS DE LA FESTEJADA: Paco Gutiérrez de Velasco y Jennifer Bouchan. Maly de Gutiérrez de Velasco, con Ana María.
PADRINOS DE LA FESTEJADA: Omar Ahumada y Margot Pescador. CEREMONIA RELIGIOSA: Iglesia Jesús de Nazaret. RECEPCIÓN: Salón Xkatlén.
Lola Barquín y Héctor Sampieri.
Victor Rodríguez y Karen Murillo.
Daniela Tirado y Belén Gutiérrez de Velasco .
Eduardo García y Gualú Mantecón.
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Maly Flores de Gutiérrez de Velasco y Verónica Delgado, con Ethan, Victoria y Vanessa.
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Charito Fernández y José Pablo Hernández.
Teodoro Gutiérrez y Lina Cornejo.
Juan Carlos e Ivette de Cotrina.
Gabriel Ruiz y Elsi Ahumada .
Fernando Bello y Olga Sánchez.
Marco Pantoja y Eyra Leines.
Claudia Beltrami y José Ramón Gutiérrez de Velasco.
Tania de La Fuente y Alejandro Menéndez.
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Tips para ser la mejor maestra de un niño en cuarentena: Super mamá Por: José María Enríquez, Psicólogo infantil
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hora que las escuelas han suspendido labores por el a otro tiene que ser paciente empleando un nivel de exigencia Covid-19 y los abuelitos no podrán cuidar a sus nietos; ajustado al momento que vivimos. tener a los niños en casa durante la contingencia, quizá sea un desafío totalmente nuevo y diferente para las madres de • Deja jugar a los niños de forma intercalada mientras familia. avanzan por momentos, a su modo y a su ritmo, sus tareas en casa. Los padres de familia Ser mamá, en tiempos de la actual pandemia, deberían abandonar sus implica acompañar a los niños en su proceso teléfonos cuando se encuentren • Aprovecha las primeras horas de la mañana, de aprendizaje, de acuerdo a la dosificación disfrutando junto con los niños, después de la ducha y el desayuno, regularmente momentos de juego en la de contenidos que el colegio va indicando los niños están en su mejor momento para cuarentena (juegos de mesa, diariamente. aprender, ya que su atención es óptima y están pintar, cocinar, bailar, frescos. cantar, etc.) En ese sentido es importante que se establezca una rutina de trabajo en el hogar con estructura pero al • Si tu hijo dice estar cansado o se niega a hacer las mismo tiempo flexible y ajustada a las características del niño, tareas, enseña “la habilidad de parar, descansar, recargar no queramos convertir la casa en salón de clases; por ejemplo: baterías o combustible y continuar”, es decir explica que cuando Si un pequeño debe hacer tareas mientras está en cuarentena, se para una actividad por estar indispuesto y en consecuencia se se tiene que buscar apertura a que lo puede hacer todo en deja de hacer algo, damos paso a una plática casual, a un juego 1 o 2 horas de corrido, o bien se puede optar por una mayor realizando algo gracioso, hacer burbujas o simplemente a darnos comodidad haciéndola en 4 a 5 horas, con descansos y juegos un respiro de aire fresco mientras estamos inactivos; después como distractores de por medio. dejamos pasar un tiempo y continuamos a las tareas. Las madres deben mantener también sus tiempos diarios de descanso, evitando pasar todo el día tratando de planificar actividades diversas para los niños, también es necesario que se deje espacio y tiempo al aburrimiento, disfrutando momentos con sus hijos de no hacer nada, ya que se fomenta su creatividad y les sirve para aprender a administrar sus tiempos. Mientras transcurre la contingencia con los niños resguardados en casa, es fundamental seguir los cinco tips para ser una súper maestra de tus hijos: • ¿Recuerdas cuando aprendiste a conducir, a maquillarte o a cocinar un postre? Sin lugar a duda, lleva un tiempo perfeccionar ese aprendizaje, recuerda que quien enseña
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• Mamá, eres la mejor maestra de tus niños desde el momento en que la vida te concedió el don de ser madre, tienes la oportunidad de enseñar habilidades para la vida, valores, formas de comportamiento, reglas de etiqueta y el manejo de las emociones que están sintiendo tus hijos ante todo lo que están viviendo.
- Consultas psicológicas para niños. - Evaluación neuropsicológica infantil. - Psicoterapia cognitivo conductual para niños y adolescentes.
Mayores informes:
Al 229 978 45 93. Facebook: Psic Infantil Chema
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Ana
Castellanos
FESTEJADA: Ana Castellanos Martínez. María del Mar Labastida y Ana Aguirre.
ORGANIZÓ: Sus papás Ana Martha Martínez de Castellanos y Alfredo Castellanos.
Romina Díaz y Martina García.
CUMPLIÓ: 3 años. LUGAR: Salón Bambinos.
Silvia Rodríguez y Alonso Mozos.
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Natalia Franyutti, Mauricio y Natalia Regules.
¡SIN PlazaCOSTO! Riviera José Martínez, Maggie Schleske de Martínez, Ana Martha Martínez con Alejandro, Ana y Andrea.
2293679813 Plaza Riviera A SERVICIO 2292508984 P. Costa de Oro DOMICILIO
Blanca Ladrón de Guevara, con Adrián, Daniela y Tamara Díaz.
Michelle Iturriaga, con Gianna y Antonio Chiunti.
Maru Jiménez, con Hugo y Eugenia Mabarak.
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Manuel Ruiz Falcรณn Arquitecto Veracruzano Por: Sandra Grajales / Foto: Laura Castillo
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En esta ocasión platicamos con un veracruzano de nacimiento y corazón, Manolo Ruiz, quien es un reconocido arquitecto, coleccionista de arte, viajero incansable; amante de la música, la cocina y la naturaleza, además de ser una persona que sabe disfrutar de la familia, los amigos y en general, asume la vida con Estilo.
Cuéntanos un poco sobre ti y lo que disfrutas de la vida. El tema de familia es muy importante para mí, somos muy unidos entre hermanos y con una relación muy intensa y cercana con mis padres. Tengo 7 sobrinos de todas las edades, desde los 32 a los 9 años y me llevo estupendamente con todos ellos. Solemos reunirnos todos, por lo menos una vez a la semana, disfrutamos mucho el estar juntos. También disfruto mucho a los amigos, aunque creo que con la madurez vas reduciendo tus grupos, pero tengo muy buenos ya sea para degustar vinos, jugar domino, los de los miércoles, los del Tec, la cantada, los arquis, etc., con afinidades muy variadas pero que nos unen y convocan a seguir manteniendo los lazos de amistad. Viajar también me ha dejado muy buenas amistades por muchos lugares que, cuando estoy ahí, me procuran el sentido de pertenencia y me hacen sentir como en casa. También dedicado mucho tiempo a mi casa, la jardinería es mi favorita así que, el fin de semana cuido las plantas y las orquídeas de mi jardín; además constantemente reorganizo y mantengo al punto mi colección de arte, por lo que procuro acudir a exposiciones y mantengo muy buena amistad con varios artistas plásticos. Cocinar para ocasiones especiales es también una de las actividades que hago con mucho gusto y me da muchas satisfacciones. Otro de mis pasatiempos y el más divertido es cantar, lo hago frecuentemente y de modo semiprofesional, es como una terapia de largo plazo y con agradables resultados en lo personal, incluso pueden encontrar en YouTube un disco que grabé en el 2012.
¿Qué es lo que más disfrutas o de lo que te sientes más orgulloso como veracruzano? Me considero un ciudadano orgulloso de mis raíces y tradiciones, comprometido con su comunidad y su ciudad. Disfruto mucho de la historia, la cultura, el arte y el folclore de Veracruz en lo particular y de México en general. Ser de Veracruz tiene una acotación de pertenencia importante, muchas veces difícil de explicar. Los atractivos que nos ofrece Veracruz y la zona conurbada son especialmente interesantes, me gusta la playa y pasear en lancha, la gastronomía veracruzana merece una especial mención. Cada que tengo visitas disfruto mucho el mostrarles la riqueza arqueológica y monumental de nuestra patria chica.
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¿Profesionalmente cuál es tu trayectoria? Me titulé Arquitecto por el Tecnológico de Monterrey (ITESM), laboro en esta profesión desde el 85 y continúo haciéndolo hasta el día de hoy, por lo que soy miembro activo del Colegio de Arquitectos del Puerto de Veracruz, incluso fui vicepresidente de 1998 al 2004. En el 2009 también estudié en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE) y algunos de mis trabajos han sido publicados en varios libros y revistas, entre ellas AD (Architectural Digest), Arquitectos/Interiores Mexicanos, Espacios Intervenidos y Revista RUA (UV). He participado como ponente en innumerables foros y congresos, tanto en Mexico como en España. Me siento muy orgulloso de mi profesión en el ámbito de la arquitectura residencial y de servicios. Cada proyecto es un reto en lo personal y profesional, lograr que un cliente quede satisfecho es lo que más valoro de mi profesión. Durante estos 35 años de carrera profesional son muchísimas residencias las que he trabajado en la zona conurbada y otras ciudades del país. Mi aportación como arquitecto a mi comunidad me ha llevado a estar involucrado en diversas asociaciones
y grupos para la conservación del Centro Histórico de Veracruz desde 1994, he tenido la oportunidad de colaborar en diversos proyectos de impacto urbano, fui asesor en Imagen Urbana con varios alcaldes de Veracruz y Boca del Río, con proyectos específicos como la rehabilitación del Teatro Clavijero, la remodelación del Zócalo y la Macro Plaza del Malecón y el boulevard Ávila Camacho; pero mi participación más activa y con muchas satisfacciones fue durante los cuatro años que tuve el honor de estar al frente de la Dirección del Centro Histórico, del Ayuntamiento de Veracruz (2014 a 2017), en este periodo se logró la mayor inversión en obras para el rescate de plazas, calles, plazuelas, monumentos y edificios históricos de la ciudad, de esa manera se consolidó un gran proyecto que me llevó a obtener la Medalla de Plata, en la categoría de Espacios Públicos, de la XIV Bienal Nacional e Internacional de Arquitectura Mexicana, en octubre 2016.
¿De cuál proyecto arquitectónico te sientes más orgulloso o satisfecho? Todos mis proyectos me llenan de orgullo y satisfacción, es natural que los proyectos desarrollados a nivel residencial sean de índole privado y estos son los más cuantiosos. En el campo de la arquitectura de servicios puedo mencionar el “Café del Portal”, la funeraria “Memorial Veracruz”, la librería “Mar Adentro” y el que más proyección me ha dado ha sido el “Proyecto de Rescate del Centro Histórico de Veracruz”.
¿Qué piensas de la ciudad de Veracruz y su desarrollo actual? Veracruz confirma su posicionamiento global, es una ciudad privilegiada por su ubicación geográfica, cuenta con uno de los puertos más importantes del país, recién ampliado, ostenta el título de Cuatro Veces Heroica y detenta una Declaratoria de Centro Histórico, además de poseer un patrimonio histórico tangible e intangible, de una importante cultura, tradición y folclor que se caracteriza por el amable trato de su gente. Es, junto a Boca del Río y la zona conurbada, un punto de referencia como ciudad en los ámbitos comercial, industrial, turístico y de servicios.
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Tiene planes importantes para su desarrollo, cuyo logro futuro será devolverle su lustre y puesta en valor a importantes áreas que forman la trama urbana. De cara al futuro se enfrentan grandes retos; planteamientos importantes de renovación urbana que irán tomando relevancia para articular la ciudad en donde, a través de la renovación y puesta en valor de todos sus activos, así como, el incremento de nuevas actividades y servicios en áreas de oportunidad, los ciudadanos puedan encontrar calidad de vida que les aporte experiencias y vivencias únicas, que lleven a fomentar el sentido de pertenencia tan extraviado hoy en día.
Estás trabajando el concepto de un restaurante ¿Qué puedes destacar de esa propuesta? Actualmente me encuentro trabajando en la construcción del restaurante “Puerto Akelarre”, esta propuesta es de un grupo de inversionistas, en conjunto con un empresario restaurantero, en este caso con una marca bien posicionada en el mercado. Se trata de un local amplio y luminoso, con un diseño fresco y sencillo, donde lo importante es la gastronomía. Es un concepto que explota al máximo los exteriores, las vistas y la naturaleza, contará con un frente de terraza al río Jamapa, extensa área de jardín y estacionamiento para 60 vehículos. Lo más importante es dotar de infraestructura restaurantera a esta zona conurbada de Medellín, Boca del Río y la Riviera Veracruzana, con un alto potencial para el desarrollo.
Además de lo que nos has comentado, ¿estás trabajando en algún otro proyecto actualmente? Estoy dedicado a varios proyectos y construcciones residenciales, que es lo que más hacemos en mi despacho.
¿Cómo podemos hacer contacto contigo o conocer tus proyectos? Mi página web es www.conceptoresidencial.mx; además, tengo una sitio de consulta para el Proyecto de Rescate del Centro Histórico de Veracruz www.centrohistoricoveracruz.com y también pueden escribirme al correo electrónico: manoloruiz@conceptoresidencial.mx
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¿Cómo saber en internet si tus productos de maquillaje aún están vigentes? Por: Mafer López, Maquillista Profesional
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e has preguntado, ¿por qué, a veces, después de un largo tiempo tus productos llegan a cambiar la textura, o su aroma como a rancio? Si es así, en esta cuarentena te invito a que le des un chequeo a todos los productos de maquillaje que tengas, para que te des una idea de cuanta vida le queda o en su defecto, sí ya han vencido, las hagas a un lado de tus productos que aún están vigentes; para eso te comparto este link http:// checkcosmetic.net, en el cual podrás ingresar la marca de tu producto y su BATCH CODE, lo cual quiere decir, el código de registro que deben de tener los productos (no siempre los traen a la vista), pero ese código al ingresarlo te decodifica la información de dicho producto, el año en el que fue fabricado. Puedes ingresar desde productos para maquillarte, como productos de skin care.
12M, significa que la vida de dicho producto será de 12 meses. Así que, ya teniendo un poco más de información acerca de ésto, espero se te haga más fácil el hacer limpieza y sacar lo que ya no te va a servir a ti y a nadie más. Soy Mafer López, maquilladora y fundadora de @ makeupbymafer, espero te haya sido útil esta breve información. Muchas gracias.
Es superimportante tener este cuidado, ya que nuestra piel se expone a que se contamine y se nos haga alguna alergia o irritación, debido a que los productos que utilizamos ya pasaron de su fecha de vencimiento. Ahora que tenemos un poco más de tiempo, tomemos algún día para poder hacer esto, te aseguro que no te llevará mucho tiempo y tu piel te lo agradecerá a futuro. Hace no mucho les compartía información un poco acerca de esto, los productos también cuentan en la parte de atrás o en sus empaques un símbolo con un envase abierto, con un número y la letra M, lo cual quiere decir que, por ejemplo, si tu producto dice
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Instagram: @makeupbymafer Facebook: Make up by Mafer Tel: (229) 922 34 46
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Ansiedad por comer durante la cuarentena Por: Psict. Marisol Santillán, Psicoterapeuta Gestalt
¿Estoy subiendo de peso?, ¿necesito volver a la dieta y al ejercicio?, ¿por qué no puedo parar de comer? Lo primero que puede ayudar a comprender lo que estamos viviendo es que no hay una forma correcta para estar ahora, no hay un sentir adecuado para enfrentar algo que nunca imaginamos. No hay una forma apropiada para responder ante lo desconocido. Algunas personas duermen un poco más que antes de la cuarentena o quizá están trabajando mucho más de lo habitual, otros están viviendo como si estuvieran de vacaciones y para muchos de nosotros, los que somos comedores emocionales y los que aparentemente nunca han tenido un problema en la relación con la comida, en estos momentos de guardarnos la sensación de encierro y la pérdida de control puede generar Hambre Emocional: ganas de comer para brindarnos un falso alivio o consuelo. Llevarnos comida a la boca es una forma cultural de darnos amor, pero también es un gran distractor, es una manera de no vernos, de no sentirnos y el malestar que en realidad requiere ser atendido para estar tranquilos se va posponiendo, acumulándose y más tarde puede generar otros sentimientos que nos harán sentir aún peor como culpa, sensación de subir de peso, ganas de hacer dieta, rechazo, ansiedad, etc. De pronto la impaciencia nos supera, queremos recuperar la normalidad y la comodidad de la vida que teníamos antes de que llegara el miedo y una forma de regresar a tener el control es a través de manipular, a ratos, lo que sí depende de nosotros la comida y la promesa de bajar o mantener el peso. Esto se puede volver un círculo vicioso entre lo que siento, lo que no quiero sentir y la forma de comer, en consecuencia, más ansiedad. En estos momentos no necesitamos sentirnos mal con nosotros mismos, ya que eso baja el sistema inmunológico y el cuerpo puede enfermar, primero por indigestión y luego por estrés. Necesitamos crear hábitos distintos a los que veníamos haciendo porque
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lo que estamos viviendo es diferente, nuevos horarios, nuevas recetas y actividades que nos generen sensaciones placenteras, que nos hagan sentir bien con nosotros mismos, que nos saquen una carcajada, que nos apoyen a cruzar este momento de crisis con mayor bienestar y menos hambre emocional. Aceptar que a ratos nos sentimos vulnerables o desesperados, no nos hace daño, lo que realmente nos lastima es todo aquello que hacemos para no sentir. Por el contrario, cuando tocamos estos sentimientos abrimos la puerta para también sentir momentos de alegría, de placer o gratitud. Quitemos la atención de los reproches hacia el cuerpo y la comida, iniciando una rutina que genere un círculo de bienestar: •Respeta tus horarios habituales de sueño, de comidas y de trabajo. •Come para sentirte bien y mantenerte saludable, que no cause malestar emocional o físico. •Mueve tu cuerpo con baile, meditación en movimiento, estiramientos, etc. •Toma suficiente agua natural o mineral o infusiones sin azúcar. •Expresa lo que sientes hablando, escribiendo, dibujando, cantando, etc. •Pide lo que necesitas. No tienes que hacerlo sola/o, aunque estés a solas. Encuentra actividades que complementen el día de una forma entretenida, divertida, para aprender algo nuevo, en familia, ¡busca sentirte bien! Y no llenes tus ratos libres comiendo sin hambre estomacal. Respeta tus sensaciones de hambre y saciedad. Si emocionalmente necesitas ayuda, la psicoterapia es una gran herramienta.
Psict. Marisol Santillán www.marisolsantillan.com.mx
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Incrementa tus ventas en tiempos de COVID-19
MarioGordillo Consultor E-Business Por: David Barquero
En estos días de aislamiento social por la contingencia sanitaria, muchas pequeñas empresas han tenido problemas para adaptarse a la situación de permanecer en el mercado y cumplir con las recomendaciones sanitarias, sin embargo, hay negocios que haciendo buen uso de las nuevas tecnologías han podido dar seguimiento a su actividad e incluso aumentado sus ventas a través del comercio electrónico. Para conocer un poco de este tema, platicamos con Mario Gordillo, ingeniero en Sistemas Computacionales y maestro en Redes y Telecomunicaciones, experto en E-Business, comercio electrónico y marketing digital, un veracruzano con más de 20 años de experiencia desarrollada en varias ciudades de nuestro país y Estados Unidos, pionero de los servicios de internet en Veracruz y con gran experiencia como consultor de varias empresas en México. Mario, ¿cómo puede un empresario sacarle provecho a internet, no sólo por la situación de sana distancia que hemos tenido, sino en todo momento? Hoy en día, tener presencia en Internet significa tener un nuevo canal de ventas con acceso a un mercado mucho más grande y global, el que es medible en términos de resultados comerciales y, por lo tanto, más rentable.
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¿Qué le recomiendas a los pequeños empresarios que no veían necesario invertir en el comercio electrónico? Primero que nada, que entiendan que ante la contingencia que estamos viviendo deben enfocarse y aprovechar las oportunidades que existen, es decir ser resilientes digitales. De entrada, aprovechando la penetración de las redes sociales en nuestro país (como empresa y/o negocio, no con cuentas personales) para ofrecer sus servicios y/o productos y para estar en contacto con sus clientes actuales y prospectar nuevos clientes. Adicionalmente, les recomiendo actualizar su sitio web (o crearlo si no lo tienen) para dar a conocer su marca y mediante una tienda en línea o comunidad ofrecer sus productos y/o servicios estrella, mediante Internet.
¿Qué se necesita para empezar a hacer negocios en internet? 1.Construir un sitio o página web o blog profesional. 2.Definir qué productos quieres vender. 3.Escoge un nicho al cual quieres llegar. 4.Utiliza los motores de búsqueda para atraer tráfico a tu sitio. 5.Contar con una excelente reputación de experto en tu área. 6.Hacer un seguimiento por correo electrónico con tus clientes. 7.Hacer campañas pagadas en redes sociales. 8.Brindar servicio de orientación hacia el cliente.
¿Cuáles son los beneficios de hacer comercio electrónico e invertir, por ejemplo, en una página web y/o hacer un buen uso de redes sociales? La verdad que son muchos beneficios, pero puedo destacar algunos del comercio electrónico y específicamente de contar con una página WEB: -Disponibilidad 24x7x365. -Abrir nuevas oportunidades de negocios y de llegar a nuevos mercados pensando globalmente y actuando localmente. -Reducción de costos de operación y aumento de productividad. -Diferenciación de la competencia. -Menor inversión en campañas segmentadas de redes sociables con resultados medibles. -Retorno de inversión a corto plazo.
¿Actualmente, cuáles son las principales herramientas que se tienen a la mano para poder ofrecer productos y servicios en internet? Las distintas opciones que existen son: -Herramientas SEO/SEM para una tienda online (Google Adwords, Keyword Density, SEO Quake, Google Analitycs, Crazy Egg, etc.) -Herramientas de marketing para una tienda online (MailChimp, Constant Contact, Madmimi, Jango Mail, Photo Slurp, etc.) -Herramientas de diseño y funcionamiento para una tienda online (Bounce, kraken.io, Moqups, Responsinator, etc.) -Herramientas para la atención al cliente de tu tienda online (Zendesk, Api.ai, Get Satisfaction, etc.) -Herramientas de Redes Sociales en una tienda online (HootSuite, Sprout Social, Followerwonk, etc.)
¿Cuáles son los consejos que podrías darle a un empresario que por primera ocasión decide abrir su página de internet para su negocio? Básicamente le daría 5 consejos: 1.Que hoy menos es más, el sitio WEB debe ser
simple, sencillo, amigable, de fácil y rápido acceso y de preferencia 100% compatible con celulares y tabletas (responsividad). 2.Que se acerque a los profesionales en la materia para que su inversión sea inteligente y que el retorno de la misma sea a corto o mediano plazo. 3.Que no pierda de vista el servicio orientado al cliente, es la clave del éxito para vender en línea. 4.Que aproveche la gran penetración que tienen las redes sociales en nuestro país para que los recursos en marketing digital sean efectivos. 5.Capacitar a las personas del área comercial de su empresa que se harán cargo de las ventas en línea.
¿Cómo podemos hacer contacto contigo para asesorías o consultas sobre el mundo de las herramientas virtuales de comercio y marketing? Me pueden encontrar fácilmente en redes sociales y también pueden hacer contacto a través de arroba.mx que es mi empresa, ahí ofrecemos Soluciones de Negocios Electrónicos y servicios WEB, tales como: -Tramitación del nombre de dominio (.com o .com.mx) -Desarrollo de Páginas Corporativas. -Servicio de correo electrónico personalizado. -Servicio de hospedaje web. -Registro en motores de búsqueda SEO y SEM. -Campañas de posicionamiento en Google. -Creación y manejo de redes sociales. -Campañas segmentadas en Facebook. -Creación de tiendas en línea. -Desarrollo de aplicaciones para celulares. -Consultoría profesional y capacitación.
ARROBA.MX www.arroba.mx twitter.com/ArrobaPuntoMx facebook.com/ArrobaPuntoMx Mario Gordillo facebook.com/mr.gordillo instagram.com/mgordillof
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Pechugas con Ajonjolí Esta receta es sumamente fácil, rápida, ligera y tiene un sabor infalible. Es tan simple que vale la pena probarla.
Ingredientes: • 1 pz Pechuga de pollo cortada en tiritas. • Pimienta, la necesaria. • Soya (que cubra la pechuga). • 2 cdas. Miel de abeja. • Ajonjolí tostado. • Aceite vegetal (no de oliva).
Preparación:
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Corta las pechugas y agrega pimienta.
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Calienta la sartén con aceite y coloca las pechugas, una vez cocidas agrega miel y por último espolvorear a cubrir con el ajonjolí tostado.
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Sírvelas en una cama de arroz. Puedes acompañar con verduras al vapor.
Sumérgelas en la salsa de soya.
Y recuerda… si vas a cocinar disfruta,
¡que la buena comida viene del corazón! Chef Julieta Reyes @tartatataaan Av. Costa Verde #57 Boca del Río, Veracruz. Tel. (229) 935 9607 +52 1 (229) 176 2118
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Embarazo en tiempos de COVID-19
JosĂŠ Antonio Rosales Ginecobstetra, Laparoscopista y ReproductĂłlogo Por: Sandra Grajales
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Al parecer, las mujeres embarazadas no son más susceptibles para contraer la infección por Covid-19, ni presentan complicaciones especiales, en comparación con el resto de las personas, sin embargo, los datos con los que se cuenta sobre esta enfermedad aún son limitados. Por lo anterior, platicamos con el doctor José Antonio Rosales Delgado, reconocido ginecobstetra, laparoscopista y reproductólogo, certificado por el Consejo Mexicano de Ginecología y Obstetricia, y Director de CDxG Fertilización in vitro, para que nos respondiera algunas dudas que pudiera tener quien esté viviendo su proceso de embarazo durante la presente contingencia, por el temido coronavirus. ¿Cómo deben protegerse del Covid-19 las mujeres embarazadas? Es necesario que las mujeres embarazadas lleven de manera más estricta las medidas de control dictadas por la Organización Mundial de la Salud, como son la no exposición a lugares de flujo de personas, el confinamiento en casa, uso de cubrebocas cuando sea indispensable salir, evitar recibir visitas y pedirle a los familiares que vivan con ella, que también extremen sus precauciones al llegar a casa, como dejar el calzado fuera, lavado de manos, cara, cambio de ropa y baño, además de la limpieza de objetos personales, teléfono celular, llaves, etc.
¿Cuáles son los signos de alerta o síntomas del Covid-19 en el embarazo? El diagnóstico oportuno nos permitirá seleccionar a las pacientes que requieran vigilancia materno-fetal estrecha y de ser necesario su ingreso hospitalario oportuno; por lo tanto, se requiere valorar tres puntos fundamentales: Ver si la paciente tiene síntomas graves, si es un caso sospechoso de infección y si requiere una prueba o determinar si existen riesgos obstétricos que ameriten su envió al hospital. Se sospecha, si en los últimos siete días tuvo al menos dos de los siguientes signos y síntomas: Tos, fiebre, dolor de cabeza, acompañado
de dificultad para respirar, dolor de articulaciones, dolor muscular, dolor de garganta, flujo nasal, conjuntivitis o dolor de pecho; como a la paciente embarazada se le considera grupo vulnerable, definitivamente todo caso sospechoso deberá realizar la prueba y establecer el diagnóstico.
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Si la paciente está estable no hay indicación de interrumpir el embarazo. En pacientes no estables se deberá vigilar el binomio, monitorear en forma continua el corazón del feto y se deberá decidir la vía de nacimiento según el estado materno fetal.
¿Cuáles son los cuidados hospitalarios de un bebé que nace en estos días de pandemia?, ¿puede tener visitas? Lo recomendable es que la madre y su hijo permanezcan el menor tiempo posible en el hospital y continuar la evolución postparto en casa, las visitas no son recomendables ni en casa, ni en el hospital, sobre todo estando en fase 3, los cuidados son los mismos de condiciones normales, puede incluir alojamiento conjunto y egreso inmediato en caso de parto no complicado, no es recomendable el ingreso de familiares a la sala de labor, aunque esto dependerá de las características del hospital. En cuanto a la lactancia, se desconoce si puede transmitirse a través de la leche materna, pues a la fecha no existen muchas pruebas al respecto, en las ya realizadas, hasta el momento, las muestras resultaron negativas, continuando la investigación, así que, mientras tanto se recomienda la lactancia en pacientes no graves. En casos de embarazo normal, sin sospecha de infección por Covid-19, el control de embarazo debe ser el normal, acudiendo a su cita con las precauciones requeridas, llegar a su hora, pues tratamos de que los pacientes se vean espaciados para evitar personas en la sala de espera, uso de mascarilla y se les pide al llegar lavar sus manos y aplicar gel desinfectante, nuestro personal usa sus mascarillas de protección o cubre bocas, la sala de espera tiene desinfección cada hora, así como, los pasamanos, perillas, etc. Nuestra recomendación es ser pacientes, tener muy en cuenta las medidas de precaución y no dudar en llamar para consulta ante cualquier duda o síntoma extraño, pues el éxito en llegar al final de este camino depende de la comunicación, paciencia y confianza entre la paciente y el grupo multidisciplinario que la trate.
El estrés no ayuda y menos embarazada, ¿cómo puede la madre tratar de estar relajada? El encierro puede ocasionar alteraciones de ansiedad, angustia o depresión; puede ayudarnos en el control de ansiedad la meditación, la lectura, el yoga, que incluso puede ser tomado en línea a través de internet, juegos de mesa, etc. Y es conveniente la participación de la familia.
¿Qué complicaciones puede tener una mujer embarazada o su bebé con el coronavirus? Hasta el momento no se han reportado complicaciones perinatales en el primero y segundo trimestres, pero si en el tercero. En los primeros casos, si la paciente nos da síntomas como los descritos anteriormente, sobre todo si no tiene fiebre, tos o dolor de cabeza; ni datos de alarma obstétrica, puede continuar su vigilancia en su casa, con tratamiento sintomático y deberá acudir a valoración obstétrica dos semanas después del diagnóstico. Si se diagnostica en tercer trimestre, la paciente debe valorarse y atenderse con los protocolos hospitalarios, según la complicación como preeclampsia, amenaza de parto pretérmino, ruptura prematura de la bolsa, etc.
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De la Ansiedad a la Creatividad Por: Julieta Enríquez, Writer, Speaker TED Talk & Coach.
¡El miedo como motor de reinvención!
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e nuestros estados de ánimo dependen nuestros resultados, ¿cómo los gestionamos?
Meses de incertidumbre, semanas de encierro, ¿qué está sucediendo en nuestro cerebro? Hemos sobrevivido a guerras, catástrofes naturales y pandemias, pero jamás habíamos enfrentado un reto, al mismo tiempo como humanidad, impactando la economía global que, de por si ya estaba en desaceleración, en pocas semanas vimos como se frenó el mundo, dejamos de viajar, de salir, de interactuar y nos vimos en riesgo ante la adversidad; miles de personas están muriendo a diario, millones se encuentran infectados, nuestros planes se llenaron de incertidumbre y nosotros de ansiedad. ¿Y esto cómo afecta la salud mental? Cuando nos sometemos a altos niveles de stress causamos alteraciones en el sueño sin permitir el ciclo reparador, nuestra respiración es mas corta o agitada, tenemos menos oxigenación, nuestra memoria y enfoque, se ven afectados, así como nuestros niveles de energía, cambiamos nuestros hábitos de alimentación, afectamos los estados de ánimo, así como nuestros niveles hormonales
y neurotransmisores, podemos experimentar cambios de humor, arritmias, taquicardias o ataques de ansiedad, con esta sensación de miedo que puede convertirse en paranoia y hacernos colapsar; así que, como decía el Chapulín Colorado: ¡Calma, calma, que no panda el cúnico! Jajaja, más bien que no cunda el pánico: ¡Relájense pues! Lo que está sucediendo es un proceso para la humanidad, nos enfrentamos a una transformación global donde hemos visto por los indicadores de consumo que la gente primero agotó los insumos de prevención, después de varios días las compras fueron de abastecimiento, ambos son temas de supervivencia y ahora, con más de un mes guardados, la gente incrementó su consumo en el entretenimiento y la comodidad de su hogar, con un enfoque de permanencia, por que, aunque salgamos dentro de uno o dos meses más, vamos a tardar lo que resta del año en crear una nueva dinámica de interacción social. ¡El mundo cambió para siempre! ¿Y nosotros estamos listos para reinventarnos? Esto me recuerda al discurso de Steve Jobs, en la Universidad de Stanford, “Cuando volteas a ver atrás, te das cuenta que los puntos se conectan perfectamente”. El año pasado, curiosamente, invertí tiempo y recursos en mis estudios de Neurociencias, Arte-Terapia y Design Thinking, el proceso de innovación y pensamiento creativo, nunca imaginé que me sería tan útil en este momento por que, sin duda alguna, la respuesta para salir del caos hacia un nuevo orden está en la creatividad, pero ¿qué tan creativos somos? La creatividad es particular, dinámica y diversa, en mi experiencia profesional de casi tres décadas en medios de comunicación e intervención en procesos empresariales, todos podemos ser creativos en diferentes formas, requerimos de la curiosidad para expandir la visión y tener la mente abierta a nuevas ideas, reunirnos con personas diversas, participar en diferentes grupos de aprendizaje, atrevernos a hacer cosas diferentes y sobre todo jugar, no dejamos de jugar por envejecer, envejecemos el día que dejamos de jugar y de aprender.
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Hace unos años le hice una entrevista a mi maestro Eduardo Limón, para escribir el capitulo sobre la creatividad en mi libro “Palabras para Sanar”, aquí su interesante respuesta: Eduardo - ¿Cuál es el principal reto que la gente enfrenta para lograr la creatividad? Yo creo que, como en todo, es algo que puede resumirse en una frase maravillosa de Vicente Leñero quien dijo de manera muy sintética y a mi me parece muy firme: “No le piense ¡Chínguele!”. Creo que eso es lo que nos detiene, muchas veces pensamos más en lo que queremos hacer, que en estar haciéndolo, Martín Hernández, cuando estaba nominado al Oscar por Birdman, me concedió una entrevista para el podcast que tuve y me contaba que cuando eran estudiantes en la Ibero, el Chivo Lubeski, Alejandro González Iñarritu y él, los sábados se iban a filmar cosas, así nada más por que tenían ganas de hacerlo y me dice Martín como anécdota, así con la voz que tiene (Si imagínense el vozarrón del gran Martín Hernández, icono de la radio en México): “Una vez Alejandro leyó un cuento de Cortázar y le gusto mucho y dijo, ¿por qué no, el fin de semana filmamos este cuento? ¡Órale!” Y entonces yo me imaginé al Chivo Lubeski a Martín Hernández y a Iñarritu, de escuincles haciendo lo que al final, ve ahora donde los tiene, ¿por qué?, ¡porque el camino es de verdad! Ellos no lo estaban haciendo porque ¡ah, un día nos van a dar el Oscar y vamos a ser famosos!, ¡no!, ¡eso es lo que querían hacer! Entonces me decía Martín Hernández, en lugar de estar pensando cómo se van a quedar las cosas, yo siempre he pensado que lo mejor es ponerse a hacerlas, lo que me pareció de un luminoso que dije: ¡Pues si!, este cuate lleva años, ¡claro! no había ni empezado la carrera y él ya estaba acá poniéndole ruiditos a las cosas que su otro amigo está filmando, con base en una onda que le había encantado. Ese es nuestro principal reto, hacer el proceso placentero y
enriquecedor, hay que empaparse constantemente de lo que te pueda inspirar y una parte indispensable en todo esto es la “autenticidad”. Eduardo es amante del arte, reconocido periodista, premiado escritor y destacado comunicador, por eso su punto de vista me parece relevante. Creo que a cada uno de nosotros le llevará su tiempo reinventarse, pues para muchos esta situación es un acto de disrupción. ¡Todo cambió! Cuando habíamos diseñado un mapa nos cambió el territorio y cuando pensamos que sabíamos todas las respuestas, ha llegado el momento de hacernos nuevas preguntas, por eso te invito a que me acompañes en mis redes sociales, donde me gusta compartir lo que nos pueda servir para construir una nueva estrategia, incluyendo mi próxima conferencia virtual gratuita: “De la ansiedad a la creatividad”.
Facebook Julieta Enríquez Mc @julietaconversa www.julietaenriquez.com
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Lomo de Cerdo en Cerveza Oscura Ingredientes:
Carne: • 1.2 kg. Lomo de cerdo limpio. • 3 gr. Sal de grano. • 3 gr. Pimienta. • 20 ml. Aceite de oliva. • 120 gr. Queso manchego o gouda rallado.
Salsa barbecue de cerveza oscura y pasilla: • 440 ml. Cerveza oscura (yo utilicé Guinness). • 80 gr. Piloncillo. • 30 gr. Chile pasilla sin semillas. • 10 gr. Chipotle adobado. • 40 gr. Cebolla blanca. • 10 gr. Ajo pelado.
Preparación:
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Carne: Marinar la carne con aceite de oliva, sal y pimienta.
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En una sartén gruesa (de preferencia de hierro) sellar el lomo de cerdo entero; procurando imaginarnos cuatro lados y dejar el lomo a muy alta temperatura 6 minutos por lado.
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Retirar de la sartén y colocar el lomo sobre una charola de horno forrada de aluminio.
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Hornear a 220°C, por 35 minutos. Retirar del horno, bañar con un poco de salsa y colocar el queso rallado encima. Regresar al horno por 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos antes de rebanar.
Salsa barbecue de cerveza oscura y pasilla:
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Colocar todos los ingredientes en una cacerola, llevar a ebullición hasta que los chiles se ablanden y el piloncillo se desbarate.
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Dejar enfriar y licuar. Colocar en una cacerola a calentar y rectificar la sazón con sal de grano.
L.G.C. Daniel Sánchez Porragas Consultoria Gastronómica Tel. 386 28 67 @ChefDanielPorragas.
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CREACIÓN DE CEJAS
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RESILIENCIA INCONSCIENTE Por: Pamela Cuevas, Coach Empresarial
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o que más he escuchado en esta época es sobre la capacidad que tenemos para adaptarnos positivamente a las situaciones adversas, esa fuerza interna que nos mantiene de pie y a la vez ausente de certidumbre y de respuestas. Quiero compartirte en este artículo mi mirada en el tiempo que me encuentro, esperando sirva y sume a la tuya en tu momento.
nos levantamos, nos apoyamos y nos amamos pase lo que pase.
Un día la posibilidad de salir se desvaneció y con ella la posibilidad de seguir con el ritual de vida que conocía; mirar de frente a un cliente, vibrar con la energía de diferentes ambientes, sentarme en una cafetería con una productiva charla, compartir un aula o salón con personas para servir en sus conocimientos y así enriquecer el mío, y lo que más extraño, las salidas con mi hija cada tarde al llevarla a sus talleres que terminaban con un rico helado, así como los paseos de cada fin de semana que disfrutamos en familia; en fin, hoy lo que veía obvio se hace más importante; manejar escuchando música y no noticias, ir al supermercado con “calma”, visitar a la familia, entrar con zapatos a la casa, la tranquilidad de que me visiten, el saludar de cerca a una persona ajena a mi hogar, llegar del super sin preocuparme por desinfectar hasta la caja de leche que compré, etc.
Cuando vemos lo importante, nada será urgente, y cuando lo difícil nos encuentre, sin darnos cuenta, nuestro ser será el mejor resiliente. Somos parte de la naturaleza, somos seres en constante transformación, nada es para siempre, todo pasa y entonces, ¿qué aprendimos?, ¿con qué nos quedamos?, ¿qué sumamos a nuestro ritual? y así, ¿cómo nos fortalecimos?
Mi “chip” mental está en modo “defensa” y eso pudiera indicar que entre más tiempo esté en este “modus vivendi” global, mi ritual de vida tradicional se verá afectado por el nuevo, ¿será mejor?, ¿será con más consciencia?, ¿será un aliciente a nuestro sistema?; el hecho aquí es: ¿qué tan hábil estoy siendo desde lo físico, lo emocional, mental y espiritual?, ¿con qué herramientas me preparo cada día para estar asumiendo con flexibilidad situaciones límite para sobreponerme a ellas?, la respuesta hoy la tengo incierta, incluso, no creo estar pensando en ello al 100%, pero de una cosa estoy segura, hoy me considero más fuerte de lo que creía, más sensible con mi sistema, más consciente del valor de cada cosa, persona, acción. Ahora sé que como familia
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Las organizaciones también generan resiliencia a raíz de su capacidad para anticiparse a los acontecimientos adversos, en su capacidad de adoptar controles hacia el medio ambiente y de simular eventos inesperados en su planeación.
En gratitud por lo vivido, aprendido y lo ganado. Recuerda que #SentirNoEsElección, provocar sensaciones sí lo es.
Mail: pcvirues@gmail.com Facebook: Pamela Cuevas Coach
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Samira Castro y Millo Gutiérrez de Castro
Pastel de Extra Chocolate
¡Para poder sorprender a sus mamás en ese día tan especial les comparto este pastel clásico y delicioso!
Ingredientes:
Sustituciones Saludables
• 1 taza de leche. • 2 tazas de azúcar. • 1/2 taza de mantequilla derretida. • 3/4 de taza de cacao en polvo. • 1 taza y 3/4 de harina. • Canela, vainilla al gusto. • 1 cdita de polvo para hornear. • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio. • 1 pizca de sal. • 1 taza de agua hirviendo.
• 1 taza y 1/4 de harina de avena. • 1/2 taza de harina de coco. • 1/2 taza de harina de avena. • 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar. • 3 claras de huevo y uno entero. • 1 taza de leche vegetal sin azúcar. • 1/2 taza de aceite de coco. Polvo para hornear (1 cdita) • Bicarbonato de sodio (1/2 cdita) • Pizca de sal. • Vainilla, canela al gusto. • Stevia para endulzar (al gusto) • 1 taza de agua hirviendo.
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Preparación:
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Comenzar batiendo los huevos junto con la mantequilla.
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Añadir la leche, vainilla, Royal, bicarbonato, seguir batiendo y poco a poco seguir añadiendo los demás ingredientes sin dejar de batir.
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Por último, añade la taza y 3/4 de harina poco a poco y ve mezclando, al final ve incorporando el agua hirviendo y bate hasta eliminar todos los grumos.
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Añade a un molde desmoldable para que sea más fácil retirar el pastel y lo vamos a hornear durante 30-35 min a 180 grados.
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El chocolate que le pondremos será chocolate amargo (450 gramos) derretido con 1/4 de taza de aceite de coco y 1/2 barra de queso crema reducido en grasa.
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¡Decora a tu gusto y disfruta este delicioso pastel de extra chocolate!
Espero les haya gustado la receta con mi invitada de honor que es mi mamá, nos vemos pronto. ¡Gracias por estar aquí! Feliz día de las madres!️
Samira Castro @samsdailyposts Instagram Sam’sDailyPosts YouTube
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Estilos para el Verano 2020
Inspírate con estas tendencias en moda que estarán triunfando en este próximo verano 2020, fácil de llevar y que todas tenemos a nuestro alcance en nuestro closet. Atrévete a lucir diferente y viste espectacular en los próximos días de verano que seguramente ya podremos disfrutar alejados del confinamiento. Estampados, flores, y colores muy llamativos serán parte de tu guardarropa.
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