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MEDIO AMBIENTE
M I A P U E S TA P O R L O R U R A L Cada vez con más frecuencia se habla de cómo los pueblos han ido perdiendo habitantes debido al éxodo rural, provocado principalmente por la falta de oportunidades de trabajo para la gente joven. Pero afortunadamente de vez en cuando encontramos casos de gente que ha decidido emprender un proyecto en su pueblo, poniendo en marcha su propio negocio. Y dentro de este grupo de gente me encontraría yo. Me llamo Jorge y hace ya seis años que tomé una de las decisiones más importantes de mi vida: dejar mi trabajo fijo en Madrid, donde ya llevaba tres años, y volver a mi pueblo para emprender un proyecto totalmente nuevo para mí. Dejaba un trabajo seguro y me embarcaba en una nueva vida. Decidirme a dar este paso no fue nada fácil y me llevó muchos meses hacerlo, sopesando los pros y contras de esta aventura. Y finalmente aposté por ese cambio de vida, por volver a mi pueblo, Cebreros, donde quería trabajar y vivir. A día de hoy, puedo decir que me siento feliz y satisfecho de haberlo hecho. El proyecto que quería emprender consistía en crear mi propia ganadería, en la rama de carne de vacuno. No hay antecedentes en mi familia de dedicación a esta profesión, y por lo tanto era un sector totalmente nuevo y desconocido para mí. Sabía que no iba a ser fácil emprender esta nueva vida, pero había varias razones que me dieron fuerza para empezar. La principal era que estaba totalmente convencido de que eso era lo que yo quería hacer, que tenía ganas, ilusión y motivación y que esa era la vida que yo quería tener y que Cebreros era el sitio que queríamos para mí y mi familia. Por otra par- Los comienzos, en plena crisis económica, te, tenía a mi favor mi pasión de siempre por fueron duros y difíciles. Al hecho de no tener ningún antecedente ganadero, y no teel entorno natural y los animales. ner ayuda de nadie en las tareas diarias, se Así que me apliqué el dicho de que el ga- añadía el importante desembolso económico nadero nace, pero el ganadero profesional se que supuso no solo la compra del ganado, sino también la inversión en instalaciones. Y hace, y comencé con este proyecto de vida. había una dificultad añadida, la falta de pasEl día 29 de octubre de 2013 llegaron a Ce- tos en la zona, lo que conllevó una continua breros nuestras primeras 40 vacas, de la raza e importante inversión económica en pienso Asturiana de los Valles, procedentes de la pro- y forrajes para el mantenimiento y productivincia de Salamanca. Son unas vacas mansas vidad de la ganadería. Y ya no hablemos del que se adaptan muy bien a terrenos como los problema de la falta de agua. de Cebreros, que además soportan perfectamente temperaturas extremas y que tienen Pero poco a poco, y trabajando con mucho sacrificio, he ido sorteando algunas de esas una gran capacidad de cría de terneros. dificultades que yo sabía que tendría este
FIESTAS EN HONOR A NUESTRA SEÑORA DE VALSORDO
reto que me propuse y actualmente la ganadería tiene ya cien vacas y dos toros limusin, una raza de toro fértil y prolífico con una vida productiva superior a la mayoría de las razas. Una parte muy importante de mi día a día está dedicado a su cuidado y mantenimiento. Como cualquier otro animal, las vacas y los toros deben tener todas sus necesidades bien cubiertas y para ello son esenciales la constancia y el trabajo diario. Y…hay que estar en el campo. Me ocupo de observar permanentemente el estado general de los animales, de cuidar de su salud y de tomar las medidas necesarias
CEBREROS
