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R E C E TA R I O
leonés
LEGAD O GA S TRO N Ó M I CO RE N OVAD O
Si la materia prima es excepcional, la manera de mimarla y presentarla ante el comensal es sublime. León cuenta con un sector hostelero de bandera. Respeto a la tradición. sfuerzo y profesionalidad. Superación y vanguardia. Una colección de recetas que sintetiza las tradición culinaria de todas las comarcas leonesas, la enriquece y deja exquisitos platos tan renombrados como el cocido maragato, el bacalao al ajo arriero, las ancas de rana, las sopas de trucha, la olla ferroviaria o el botillo berciano. Bon appétit!
