STIRRED COCINA EN ITALIA

Stirred es una compañía fundada por Sarah Roberts y Patrick Obert, expertos en cocina y viajes, apasionados por la gastronomía italiana.

Entre el 8 de junio y el 18 de octubre próximos organizarán seis cursos de una semana cada uno en Villa Casagrande, una elegante residencia del siglo xv, a una hora de Venecia. La estupenda mansión es la casa de verano de la noble familia Brandolini d’ Adda, situada a los pies de las Dolomitas, una cadena montañosa de los Alpes orientales, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Su aspecto está caracterizado por amplios valles cubiertos de bosques desde los que se alzan, recortándose verticalmente, los macizos montañosos formados por una roca caliza de origen marino.

Esta pintoresca localidad será la sede de una experiencia única y, bajo la supervisión de reconocidos chefs y expertos locales, los huéspedes conocerán los secretos de algunas recetas y se familiarizarán con los sabores, aromas, ingredientes y cultura culinaria y vitivinícola del Véneto, una de las regiones más sugestivas del norte de Italia. Aprenderán a preparar el famoso Ossobuco, acompañado de Risotto condimentado con azafrán y los espagueti con almejas, entre otras especialidades.

Los huéspedes viajarán también a Venecia, para elegir en los mercados algunos productos frescos de temporada para sus clases, participarán en la búsqueda de trufas, conocerán restaurantes de la zona famosos por sus platillos o cenarán al borde de la alberca de la villa, bajo un monumental castaño.

Después de un día dedicado a explorar la región o consagrado a la creación de platillos deliciosos en las cocinas de la Villa Casagrande, podrán relajarse en sus habitaciones diseñadas individualmente, antes de consentirse con una deliciosa cena hasta muy entrada la noche.

El paquete incluye: seis noches de hospedaje, clases, alimentos y bebidas, tours, catas de vinos, traslados desde y hacia el Aeropuerto de Venecia.