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Hoy realizar un evento sostenible es #trendy, pero nuestro actuar en este sentido debe de ir más allá de una moda. Aquí te presentamos el panorama de estas prácticas en la industria de reuniones, así como las tendencias para 2019. Por: Alejandra González* El tema de los eventos sustentables ha estado presente por más de una década en la industria de reuniones en México. El camino ha sido constante con resultados favorables, sin embargo aún tenemos mucho por hacer para vincular a todos los involucrados: gobierno, asociaciones, cadena de valor y clientes finales. Al comparar a México con otros países encontramos una gran diferencia. De acuerdo con el Global Destination Sustainability Index, en ciudades como Oslo, Noruega, el 80% de los Professional Congress Organiser (PCO) y las Destination Management Companies (DMC) cuentan con una política de sustentabilidad; mientras que en Gotemburgo, Suecia, el 93% de los hoteles ostentan una certificación en el mismo rubro. En el caso de Copenhague, Dinamarca, el Buró de Convenciones tiene un papel activo al ofrecer programas de capacitación sustentada en manuales y guías especializados, además de brindar incentivos para la oferta. Con este panorama considero algunas tendencias que vendrán en 2019, sobre sostenibilidad en la industria de reuniones.
*Directora de Eventos Sustentables ale@eventossustentables.com @EvSustentables
50 \ MDC \ NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2018
MANDAMIENTOS 1. ADIÓS UNICEL Y PLÁSTICOS DE UN SOLO USO En el transcurso de 2018 hemos sido testigos de las acciones que ciudades como Oaxaca y Querétaro han impulsado para prohibir el uso de envases de poliestireno expandido (EPS) y/o unicel en la venta y entrega de alimentos, así como la restricción de bolsas plásticas en tiendas y supermercados. Para 2019 el Congreso de Jalisco proyecta aprobar una iniciativa que prohibirá el uso de popotes, bolsas de plástico y productos desechables elaborados con unicel. Esto nos marca una tendencia que incluirá establecimientos como restaurantes, hoteles y centros de congresos. Un claro ejemplo de
acciones positivas implementadas en la industria de reuniones mexicana es lo que realiza Centro Citibanamex, específicamente dentro de las áreas de consumo, que ofrecen desechables biodegradables; de igual forma, los hoteles Hyatt también están poniendo su granito de arena y ya eliminaron el uso de popotes y agitadores de plástico. 2. SUSTENTABILIDAD AL ALCANCE La cadena de valor tiene que facilitar la organización de eventos green al cliente mediante programas y políticas de sustentabilidad en sus operaciones, crear productos de bajo impacto ambiental que se puedan integrar
